Acs Food Science & Technology是一本期刊。由American Chemical Society出版社出版。創刊于2021年，該期刊主要刊載食品科學、微生物及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果。

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