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Food Quality And Safety
人氣：33

Food Quality And Safety SCIE

  • ISSN：2399-1399
  • 出版商：OXFORD UNIV PRESS
  • 出版語言：English
  • E-ISSN：2399-1402
  • 出版地區：PEOPLES R CHINA
  • 是否預警：否
  • 出版周期：1 issue/year
  • TOP期刊：否
  • 影響因子：3
  • 是否OA：開放
  • CiteScore：7.2
  • 研究類文章占比：88.68%
  • Gold OA文章占比：98.76%
  • 文章自引率：0.0178...
  • 開源占比：0.9778
  • OA被引用占比：1
  • 出版國人文章占比：0.22
  • 出版修正文章占比：0.0952...
  • 國際標準簡稱：FOOD QUAL SAF-OXFORD
  • 涉及的研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • 中文名稱：食品質量和安全
  • 預計審稿周期： 5 Weeks
國內分區信息：

大類學科：農林科學  中科院分區  3區

國際分區信息：

JCR學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分區  Q2

  • 影響因子：3
  • Gold OA文章占比：98.76%
  • OA被引用占比：1
  • CiteScore：7.2
  • 研究類文章占比：88.68%
  • 開源占比：0.9778
  • 文章自引率：0.0178...
  • 出版國人文章占比：0.22

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Food Quality And Safety 期刊簡介

Food Quality And Safety是農林科學領域的一本優秀期刊。由OXFORD UNIV PRESS出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。該期刊主要刊載FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI3區期刊，它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。

同時，我們注重來稿文章表述的清晰度，以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此，我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均 5 Weeks 。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮，建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系，或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向，為您推薦最為合適的期刊，助力您順利投稿，實現學術成果的順利發表。

Food Quality And Safety 期刊國內分區信息

中科院分區 2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否
中科院分區 2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 否 否
中科院分區 2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 否 否
中科院分區 2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 否 否
中科院分區 2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 否 否
中科院分區 2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否

Food Quality And Safety 期刊國際分區信息（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 73 / 173

58.1%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 69 / 173

60.4%

CiteScore指數（2024年最新版）

  • CiteScore：7.2
  • SJR：0.698
  • SNIP：1.193
學科類別 分區 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q1 69 / 389

82%

期刊評價數據趨勢圖

中科院分區趨勢圖
期刊影響因子和自引率趨勢圖

發文統計

年發文量統計
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年發文量 0 0 0 0 0 0 28 40 70 53
國家/地區發文量統計
國家/地區 數量
CHINA MAINLAND 23
India 15
USA 11
Nigeria 9
Thailand 5
Canada 4
Iran 4
Brazil 3
Finland 3
Ghana 3
機構發文量統計
機構 數量
PRINCE OF SONGKLA UNIVERSITY 5
CHONGQING UNIVERSITY 3
FED UNIV TECHNOL AKURE 3
INDIAN INSTITUTE OF TECHNOLOGY SYSTEM (IIT SYSTEM) 3
NATURAL RESOURCES INSTITUTE FINLAND (LUKE) 3
BELFAST CITY HOSPITAL 2
CALIFORNIA STATE UNIVERSITY SYSTEM 2
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES 2
CHINESE ACADEMY OF SCIENCES 2
COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEARCH (CSIR) - INDIA 2

高引用文章

文章名稱 引用次數
Pathogenic mechanisms and control strategies of Botrytis cinerea causing post-harvest decay in fruits and vegetables 19
Cumin (Cuminum cyminum) and black cumin (Nigella sativa) seeds: traditional uses, chemical constituents, and nutraceutical effects 19
beta-Carotene-properties and production methods 16
Edible insects as a means to address global malnutrition and food insecurity issues 16
Bioactive compounds in banana fruits and their health benefits 15
Contents of phytochemicals and antinutritional factors in commercial protein-rich plant products 14
Detection of the adulteration of extra virgin olive oil by near-infrared spectroscopy and chemometric techniques 6
Fraud investigation in commercial coffee by chromatography 6
Impact of blanching pretreatment on the drying rate and energy consumption during far-infrared drying of Paprika (Capsicum annuum L.) 4
Foodborne outbreaks in Brazil associated with fruits and vegetables: 2008 through 2014 4

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