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Food Science & Nutrition
人氣:64

Food Science & Nutrition SCIE

  • ISSN:2048-7177
  • 出版商:John Wiley and Sons Ltd
  • 出版語(yǔ)言:English
  • E-ISSN:2048-7177
  • 出版地區(qū):United Kingdom
  • 是否預(yù)警:
  • 創(chuàng)刊時(shí)間:2012
  • 出版周期:6 issues/year
  • TOP期刊:
  • 影響因子:3.5
  • 是否OA:開放
  • CiteScore:7.4
  • H-index:15
  • 研究類文章占比:85.13%
  • Gold OA文章占比:72.41%
  • 文章自引率:0.0512...
  • 開源占比:0.6885
  • OA被引用占比:1
  • 出版國(guó)人文章占比:0.3
  • 出版修正文章占比:0.0029...
  • 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)稱:FOOD SCI NUTR
  • 涉及的研究方向:Agricultural and Biological Sciences-Food Science
  • 中文名稱:食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)
  • 預(yù)計(jì)審稿周期: 24 Weeks
國(guó)內(nèi)分區(qū)信息:

大類學(xué)科:農(nóng)林科學(xué)  中科院分區(qū)  2區(qū)

國(guó)際分區(qū)信息:

JCR學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分區(qū)  Q2

  • 影響因子:3.5
  • Gold OA文章占比:72.41%
  • OA被引用占比:1
  • CiteScore:7.4
  • 研究類文章占比:85.13%
  • 開源占比:0.6885
  • 文章自引率:0.0512...
  • 出版國(guó)人文章占比:0.3

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Food Science & Nutrition 期刊簡(jiǎn)介

Food Science & Nutrition是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的一本權(quán)威期刊。由John Wiley and Sons Ltd出版社出版。該期刊主要發(fā)表農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的原創(chuàng)性研究成果。創(chuàng)刊于2012年,是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域中具有代表性的學(xué)術(shù)刊物。該期刊主要刊載Agricultural and Biological Sciences-Food Science及其基礎(chǔ)研究的前瞻性、原始性、首創(chuàng)性研究成果、科技成就和進(jìn)展。該期刊不僅收錄了該領(lǐng)域的科技成就和進(jìn)展,更以其深厚的學(xué)術(shù)積淀和卓越的審稿標(biāo)準(zhǔn),確保每篇文章都具備高度的學(xué)術(shù)價(jià)值。此外,該刊同時(shí)被SCIE數(shù)據(jù)庫(kù)收錄,并被劃分為中科院SCI2區(qū)期刊,它始終堅(jiān)持創(chuàng)新,不斷專注于發(fā)布高度有價(jià)值的研究成果,不斷推動(dòng)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的進(jìn)步。

同時(shí),我們注重來(lái)稿文章表述的清晰度,以及其與我們的讀者群體和研究領(lǐng)域的相關(guān)性。為此,我們期待所有投稿的文章能夠保持簡(jiǎn)潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均 24 Weeks 。若您對(duì)于稿件是否適合該期刊存在疑慮,建議您在提交前主動(dòng)與期刊主編取得聯(lián)系,或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據(jù)您的研究?jī)?nèi)容和方向,為您推薦最為合適的期刊,助力您順利投稿,實(shí)現(xiàn)學(xué)術(shù)成果的順利發(fā)表。

Food Science & Nutrition 期刊國(guó)內(nèi)分區(qū)信息

中科院分區(qū) 2023年12月升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 2區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)
中科院分區(qū) 2022年12月升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)
中科院分區(qū) 2021年12月舊的升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)
中科院分區(qū) 2021年12月基礎(chǔ)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院分區(qū) 2021年12月升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)
中科院分區(qū) 2020年12月舊的升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)

Food Science & Nutrition 期刊國(guó)際分區(qū)信息(2023-2024年最新版)

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 60 / 173

65.6%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 61 / 173

65.03%

CiteScore指數(shù)(2024年最新版)

  • CiteScore:7.4
  • SJR:0.753
  • SNIP:1.125
學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 62 / 389

84%

期刊評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)趨勢(shì)圖

中科院分區(qū)趨勢(shì)圖
期刊影響因子和自引率趨勢(shì)圖

發(fā)文統(tǒng)計(jì)

年發(fā)文量統(tǒng)計(jì)
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年發(fā)文量 0 0 0 138 281 387 747 583 471 686
國(guó)家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)
國(guó)家/地區(qū) 數(shù)量
CHINA MAINLAND 558
Iran 212
USA 102
South Korea 83
Nigeria 62
Japan 59
Pakistan 44
Canada 36
Taiwan 31
Kenya 27
機(jī)構(gòu)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)
機(jī)構(gòu) 數(shù)量
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY 50
GOVERNMENT COLLEGE UNIVERSITY FAISALABAD 33
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY 31
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES 30
TARBIAT MODARES UNIVERSITY 24
SARI AGRICULTURAL SCIENCES & NATURAL RESOURCES UNIVERSITY (SANRU) 19
UNIVERSITY OF THE GAMBIA 19
JIANGSU UNIVERSITY 17
SHIRAZ UNIVERSITY 17
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) 17

高引用文章

文章名稱 引用次數(shù)
Fermentation and germination improve nutritional value of cereals and legumes through activation of endogenous enzymes 37
Content of phenolic compounds and vitamin C and antioxidant activity in wasted parts of Sudanese citrus fruits 24
Evaluation of Thymus vulgaris and Thymbra spicata essential oils and plant extracts for chemical composition, antioxidant, and antimicrobial properties 22
Physicochemical properties, antioxidant capacities, and metal contents of virgin coconut oil produced by wet and dry processes 20
Chlorogenic acid alleviates obesity and modulates gut microbiota in high-fat-fed mice 19
Preparation of bioactive peptides with antidiabetic, antihypertensive, and antioxidant activities and identification of alpha-glucosidase inhibitory peptides from soy protein 16
Resveratrol: A miraculous natural compound for diseases treatment 15
Review on nutritional composition of orange-fleshed sweet potato and its role in management of vitamin A deficiency 15
Effects of age and extraction solvent on phytochemical content and antioxidant activity of fresh Moringa oleifera L. leaves 14
Effect of medicinal plant type and concentration on physicochemical, antioxidant, antimicrobial, and sensorial properties of kombucha 14

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