大類(lèi)學(xué)科:農(nóng)林科學(xué) 中科院分區(qū) 1區(qū)
JCR學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY JCR分區(qū) Q1
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Current Opinion In Food Science是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的一本權(quán)威期刊。由Elsevier BV出版社出版。該期刊主要發(fā)表農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的原創(chuàng)性研究成果。創(chuàng)刊于2015年,是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域中具有代表性的學(xué)術(shù)刊物。該期刊主要刊載Agricultural and Biological Sciences-Food Science及其基礎(chǔ)研究的前瞻性、原始性、首創(chuàng)性研究成果、科技成就和進(jìn)展。該期刊不僅收錄了該領(lǐng)域的科技成就和進(jìn)展,更以其深厚的學(xué)術(shù)積淀和卓越的審稿標(biāo)準(zhǔn),確保每篇文章都具備高度的學(xué)術(shù)價(jià)值。此外,該刊同時(shí)被SCIE數(shù)據(jù)庫(kù)收錄,并被劃分為中科院SCI1區(qū)期刊,相當(dāng)于A級(jí)期刊(最高刊物級(jí)別),它始終堅(jiān)持創(chuàng)新,不斷專(zhuān)注于發(fā)布高度有價(jià)值的研究成果,不斷推動(dòng)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的進(jìn)步。
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大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) | 是 | 是 |
大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 是 | 是 |
大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 是 |
大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
工程技術(shù) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 是 |
大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 是 |
大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 是 |
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 7 / 173 |
96.2% |
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 9 / 173 |
95.09% |
學(xué)科類(lèi)別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
大類(lèi):Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi):Food Science | Q1 | 9 / 389 |
97% |
大類(lèi):Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi):Applied Microbiology and Biotechnology | Q1 | 6 / 127 |
95% |
年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
年發(fā)文量 | 0 | 0 | 0 | 94 | 102 | 91 | 78 | 166 | 152 | 90 |
國(guó)家/地區(qū) | 數(shù)量 |
Brazil | 68 |
USA | 48 |
Canada | 38 |
France | 23 |
Italy | 23 |
England | 19 |
Netherlands | 18 |
CHINA MAINLAND | 17 |
Spain | 17 |
GERMANY (FED REP GER) | 13 |
機(jī)構(gòu) | 數(shù)量 |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS | 25 |
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH | 15 |
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA (UFSM) | 12 |
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS) | 11 |
INRAE | 11 |
MCGILL UNIVERSITY | 11 |
CATHOLIC UNIVERSITY OF THE SACRED HEART | 8 |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA | 8 |
UNIVERSITY OF GUELPH | 8 |
SHAHID BEHESHTI UNIVERSITY MEDICAL SCIENCES | 7 |
文章名稱(chēng) | 引用次數(shù) |
Strategies to improve the functionality of probiotics in supplements and foods | 52 |
Non-bovine milk products as emerging probiotic carriers: recent developments and innovations | 27 |
Pickering emulsions for food and drinks | 23 |
Plant seed mucilage as emerging biopolymer in food industry applications | 20 |
Green extraction methods of food polyphenols from vegetable materials | 19 |
Advances in NIR spectroscopy applied to process analytical technology in food industries | 18 |
Aspergillus species and mycotoxins: occurrence and importance in major food commodities | 17 |
Developing bacteriocins of lactic acid bacteria into next generation biopreservatives | 16 |
Marrying oral tribology to sensory perception: a systematic review | 15 |
Recent developments in encapsulation and release of functional food ingredients: delivery by design | 15 |
SCIE
影響因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影響因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影響因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影響因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影響因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影響因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影響因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影響因子 0.5
CiteScore 0.9
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