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Food Engineering Reviews
人氣：42

Food Engineering Reviews SCIE

  • ISSN：1866-7910
  • 出版商：Springer US
  • 出版語言：English
  • E-ISSN：1866-7929
  • 出版地區：UNITED STATES
  • 是否預警：否
  • 創刊時間：2009
  • 出版周期：4 issues per year
  • TOP期刊：是
  • 影響因子：5.3
  • 是否OA：未開放
  • CiteScore：14.2
  • H-index：37
  • 研究類文章占比：91.67%
  • Gold OA文章占比：12.90%
  • 文章自引率：0.0151...
  • 開源占比：0.0894
  • OA被引用占比：0.1106...
  • 出版國人文章占比：0.08
  • 國際標準簡稱：FOOD ENG REV
  • 涉及的研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • 中文名稱：食品工程評論
  • 預計審稿周期： 12周，或約稿
國內分區信息：

大類學科：農林科學  中科院分區  2區

國際分區信息：

JCR學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分區  Q1

  • 影響因子：5.3
  • Gold OA文章占比：12.90%
  • OA被引用占比：0.1106...
  • CiteScore：14.2
  • 研究類文章占比：91.67%
  • 開源占比：0.0894
  • 文章自引率：0.0151...
  • 出版國人文章占比：0.08

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Food Engineering Reviews 期刊簡介

Food Engineering Reviews是農林科學領域的一本權威期刊。由Springer US出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于2009年，是農林科學領域中具有代表性的學術刊物。該期刊主要刊載FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI2區期刊，它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。

同時，我們注重來稿文章表述的清晰度，以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此，我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均 12周，或約稿 。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮，建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系，或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向，為您推薦最為合適的期刊，助力您順利投稿，實現學術成果的順利發表。

Food Engineering Reviews 期刊國內分區信息

中科院分區 2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 否 是
中科院分區 2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 否 是
中科院分區 2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 否 是
中科院分區 2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 否 是
中科院分區 2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 否 是
中科院分區 2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 否 是

Food Engineering Reviews 期刊國際分區信息（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 28 / 173

84.1%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 23 / 173

86.99%

CiteScore指數（2024年最新版）

  • CiteScore：14.2
  • SJR：1.225
  • SNIP：1.755
學科類別 分區 排名 百分位
大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering Q1 23 / 384

94%

期刊評價數據趨勢圖

中科院分區趨勢圖
期刊影響因子和自引率趨勢圖

發文統計

年發文量統計
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年發文量 9 33 27 19 15 18 66 29 28 36
國家/地區發文量統計
國家/地區 數量
USA 16
Mexico 14
CHINA MAINLAND 11
Canada 10
Brazil 6
India 6
Spain 6
GERMANY (FED REP GER) 5
Australia 4
France 4
機構發文量統計
機構 數量
TECNOLOGICO DE MONTERREY 9
UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEM 6
JIANGNAN UNIVERSITY 4
MCGILL UNIVERSITY 4
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS) 3
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY 3
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL - MEXICO 3
TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH 3
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH 3
AGRICULTURE & AGRI FOOD CANADA 2

高引用文章

文章名稱 引用次數
Zeta Potential of Food Matrices 18
Protein-Based Films: Advances in the Development of Biomaterials Applicable to Food Packaging 16
New Development in Radio Frequency Heating for Fresh Food Processing: a Review 14
Improving Oil Extraction from Canola Seeds by Conventional and Advanced Methods 13
Applications of 3D Printing in Food Processing 12
Novel Drying Techniques for Spices and Herbs: a Review 11
Recent Advances in Techniques for Flavor Recovery in Liquid Food Processing 10
Biodegradable Films for Fruits and Vegetables Packaging Application: Preparation and Properties 10
Development of Emulsion Gels for the Delivery of Functional Food Ingredients: from Structure to Functionality 9
Potassium Permanganate-Based Ethylene Scavengers for Fresh Horticultural Produce as an Active Packaging 7

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