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Annual Review Of Food Science And Technology是農林科學領域的一本權威期刊。由Annual Reviews Inc.出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于2010年，是農林科學領域中具有代表性的學術刊物。該期刊主要刊載FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI1區期刊，相當于A級期刊（最高刊物級別），它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。
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| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 | 否 | 是 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 | 是 | 是 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 | 是 | 是 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 1區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 | 是 | 是 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 | 是 | 是 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 1區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區 | 是 | 是 |
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 5 / 173 |
97.4% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 20 / 173 |
88.73% |
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 6 / 389 |
98% |
| 年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
| 年發文量 | 19 | 23 | 21 | 24 | 26 | 26 | 16 | 25 | 21 | 24 |
| 國家/地區 | 數量 |
| USA | 33 |
| Ireland | 10 |
| CHINA MAINLAND | 9 |
| Spain | 6 |
| GERMANY (FED REP GER) | 5 |
| Canada | 4 |
| England | 4 |
| Finland | 4 |
| Netherlands | 4 |
| Denmark | 3 |
| 機構 | 數量 |
| UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEM | 8 |
| UNIVERSITY OF NORTH CAROLINA | 8 |
| UNIVERSITY COLLEGE CORK | 4 |
| UNIVERSITY COLLEGE DUBLIN | 4 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) | 3 |
| TEAGASC | 3 |
| UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) | 3 |
| UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM | 3 |
| UNIVERSITY SYSTEM OF MARYLAND | 3 |
| WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH | 3 |
| 文章名稱 | 引用次數 |
| Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Their Health Benefits | 73 |
| Advances in Spray-Drying Encapsulation of Food Bioactive Ingredients: From Microcapsules to Nanocapsules | 44 |
| Lactic Acid Bacteria Exopolysaccharides in Foods and Beverages: Isolation, Properties, Characterization, and Health Benefits | 31 |
| Formation, Structure, and Functionality of Interfacial Layers in Food Emulsions | 31 |
| Improving the Efficacy of Essential Oils as Antimicrobials in Foods: Mechanisms of Action | 28 |
| Recent Advances in the Application of Cold Plasma Technology in Foods | 24 |
| Caenorhabditis elegans: A Convenient In Vivo Model for Assessing the Impact of Food Bioactive Compounds on Obesity, Aging, and Alzheimer's Disease | 23 |
| Radio-Frequency Applications for Food Processing and Safety | 22 |
| Food Proteins: Technological, Nutritional, and Sustainability Attributes of Traditional and Emerging Proteins | 20 |
| Dietary Advanced Glycosylation End-Products (dAGEs) and Melanoidins Formed through the Maillard Reaction: Physiological Consequences of their Intake | 19 |
SCIE
影響因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影響因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影響因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影響因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影響因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影響因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影響因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影響因子 0.5
CiteScore 0.9
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