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Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin
人氣：13

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin SCIE

  • ISSN：1341-027X
  • 出版商：Japanese Society for Food Science and Technology
  • 出版語言：Multi-Language
  • 出版地區：JAPAN
  • 是否預警：否
  • 創刊時間：1995
  • 出版周期：Monthly
  • TOP期刊：否
  • 影響因子：0.1
  • 是否OA：未開放
  • CiteScore：0.3
  • H-index：20
  • 研究類文章占比：68.85%
  • Gold OA文章占比：0.00%
  • 出版國人文章占比：0.01
  • 國際標準簡稱：J JPN SOC FOOD SCI
  • 涉及的研究方向：工程技術-食品科技
  • 中文名稱：日本食品學會會刊-日本食品
  • 預計審稿周期： 較慢,18-36周
國內分區信息：

大類學科：農林科學  中科院分區  4區

國際分區信息：

JCR學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分區  Q4

  • 影響因子：0.1
  • Gold OA文章占比：0.00%
  • CiteScore：0.3
  • 研究類文章占比：68.85%
  • 出版國人文章占比：0.01

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Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin 期刊簡介

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin是農林科學領域的一本優秀期刊。由Japanese Society for Food Science and Technology出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于1995年，該期刊主要刊載工程技術-食品科技及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI4區期刊，它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。

同時，我們注重來稿文章表述的清晰度，以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此，我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均 較慢,18-36周 。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮，建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系，或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向，為您推薦最為合適的期刊，助力您順利投稿，實現學術成果的順利發表。

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin 期刊國內分區信息

中科院分區 2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否
中科院分區 2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否
中科院分區 2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否
中科院分區 2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否
中科院分區 2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否
中科院分區 2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin 期刊國際分區信息（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 172 / 173

0.9%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 172 / 173

0.87%

CiteScore指數（2024年最新版）

  • CiteScore：0.3
  • SJR：0.129
  • SNIP：0.164
學科類別 分區 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q4 369 / 389

5%

期刊評價數據趨勢圖

中科院分區趨勢圖
期刊影響因子和自引率趨勢圖

發文統計

年發文量統計
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年發文量 81 63 78 71 75 56 57 53 59 61
國家/地區發文量統計
國家/地區 數量
Japan 188
CHINA MAINLAND 2
機構發文量統計
機構 數量
NATIONAL AGRICULTURE & FOOD RESEARCH ORGANIZATION - JAPAN 38
OCHANOMIZU UNIVERSITY 9
HOKKAIDO UNIVERSITY 7
HOKKAIDO RES ORG 6
HIROSHIMA UNIVERSITY 5
KYUSHU UNIVERSITY 5
NARO 5
TOKYO UNIVERSITY OF AGRICULTURE 5
GIFU UNIVERSITY 4
MITSUBISHI CORP LIFE SCI LTD 4

高引用文章

文章名稱 引用次數
Effects of Fermentation Method on Quality of Sakura Shrimp Sauce 3
Sensory Profiling of Bread Flavor with Added Natural Cheese 3
Transitions in Leading Japanese Pear Cultivars and Current Status of Pear Breeding at NIFTS, NARO, Japan 2
Chemical Characterization of Commercially Available Fish Sauce in China 2
On the the Concentration of Water Melon and Melon Juices 1
Texture of Gel Made from High-amylose Rice Flour 1
Characteristics, Occurrence, Detection and Enumeration of Injured Microorganisms 1
Study on the Flavors of Barley Tea Using the Flavor Wheel and Gas Chromatography-Olfactometry 1
Evaluation of Electrical and Physiological Properties of Supercooled Fresh Cut Spinach 1
The Handling of High Freshness Freezing Mackerel Providing Safe and Delicious Sashimi, a Grilled Fish 1

免責聲明

若用戶需要出版服務，請聯系出版商：JAPAN SOC FOOD SCI TECHNOL, 2-1-12 KANNONDAI TSUKUBA-SHI, IBARAKI-KEN, JAPAN, 305-8642。

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