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Journal Of Food Quality
人氣:39

Journal Of Food Quality SCIE

  • ISSN:0146-9428
  • 出版商:Hindawi Limited
  • 出版語言:English
  • E-ISSN:1745-4557
  • 出版地區(qū):UNITED STATES
  • 是否預警:
  • 創(chuàng)刊時間:1977
  • 出版周期:Bimonthly
  • TOP期刊:
  • 影響因子:2.6
  • 是否OA:開放
  • CiteScore:5.9
  • H-index:37
  • 研究類文章占比:91.23%
  • Gold OA文章占比:99.52%
  • 文章自引率:0.0606...
  • 開源占比:0.9908
  • OA被引用占比:1
  • 出版國人文章占比:0.26
  • 出版修正文章占比:0.0139...
  • 國際標準簡稱:J FOOD QUALITY
  • 涉及的研究方向:工程技術(shù)-食品科技
  • 中文名稱:食品質(zhì)量雜志
  • 預計審稿周期: 36周,或約稿
國內(nèi)分區(qū)信息:

大類學科:農(nóng)林科學  中科院分區(qū)  3區(qū)

國際分區(qū)信息:

JCR學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分區(qū)  Q2

  • 影響因子:2.6
  • Gold OA文章占比:99.52%
  • OA被引用占比:1
  • CiteScore:5.9
  • 研究類文章占比:91.23%
  • 開源占比:0.9908
  • 文章自引率:0.0606...
  • 出版國人文章占比:0.26

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Journal Of Food Quality 期刊簡介

Journal Of Food Quality是農(nóng)林科學領(lǐng)域的一本優(yōu)秀期刊。由Hindawi Limited出版社出版。該期刊主要發(fā)表農(nóng)林科學領(lǐng)域的原創(chuàng)性研究成果。創(chuàng)刊于1977年,該期刊主要刊載工程技術(shù)-食品科技及其基礎(chǔ)研究的前瞻性、原始性、首創(chuàng)性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領(lǐng)域的科技成就和進展,更以其深厚的學術(shù)積淀和卓越的審稿標準,確保每篇文章都具備高度的學術(shù)價值。此外,該刊同時被SCIE數(shù)據(jù)庫收錄,并被劃分為中科院SCI3區(qū)期刊,它始終堅持創(chuàng)新,不斷專注于發(fā)布高度有價值的研究成果,不斷推動農(nóng)林科學領(lǐng)域的進步。

同時,我們注重來稿文章表述的清晰度,以及其與我們的讀者群體和研究領(lǐng)域的相關(guān)性。為此,我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均 36周,或約稿 。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮,建議您在提交前主動與期刊主編取得聯(lián)系,或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據(jù)您的研究內(nèi)容和方向,為您推薦最為合適的期刊,助力您順利投稿,實現(xiàn)學術(shù)成果的順利發(fā)表。

Journal Of Food Quality 期刊國內(nèi)分區(qū)信息

中科院分區(qū) 2023年12月升級版
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院分區(qū) 2022年12月升級版
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院分區(qū) 2021年12月舊的升級版
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院分區(qū) 2021年12月基礎(chǔ)版
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院分區(qū) 2021年12月升級版
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)
中科院分區(qū) 2020年12月舊的升級版
大類學科 分區(qū) 小類學科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學 4區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū)

Journal Of Food Quality 期刊國際分區(qū)信息(2023-2024年最新版)

按JIF指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 85 / 173

51.2%

按JCI指標學科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 89 / 173

48.84%

CiteScore指數(shù)(2024年最新版)

  • CiteScore:5.9
  • SJR:0.559
  • SNIP:0.885
學科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Engineering 小類:Safety, Risk, Reliability and Quality Q1 47 / 207

77%

大類:Engineering 小類:Food Science Q2 99 / 389

74%

期刊評價數(shù)據(jù)趨勢圖

中科院分區(qū)趨勢圖
期刊影響因子和自引率趨勢圖

發(fā)文統(tǒng)計

年發(fā)文量統(tǒng)計
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年發(fā)文量 47 47 85 168 178 109 152 202 290 114
國家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計
國家/地區(qū) 數(shù)量
CHINA MAINLAND 155
USA 31
Italy 28
South Korea 24
Spain 23
Brazil 17
Turkey 17
Iran 16
Ethiopia 15
Mexico 15
機構(gòu)發(fā)文量統(tǒng)計
機構(gòu) 數(shù)量
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY 12
JIANGSU UNIVERSITY 12
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES 10
JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY 9
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY 8
KOREA FOOD RESEARCH INSTITUTE (KFRI) 8
MINIST AGR 7
SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH UNIVERSITY OF FEZ 7
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY 6
LEFKE AVRUPA UNIVERSITY 6

高引用文章

文章名稱 引用次數(shù)
Evaluation of the Use of Different Solvents for Phytochemical Constituents, Antioxidants, and In Vitro Anti-Inflammatory Activities of Severinia buxifolia 30
Essential Oils in Stored Product Insect Pest Control 22
The Role of Microbes in Coffee Fermentation and Their Impact on Coffee Quality 13
Artificial Neural Network Modeling of Drying Kinetics and Color Changes of Ginkgo Biloba Seeds during Microwave Drying Process 10
Shape Effect on the Temperature Field during Microwave Heating Process 10
Changes in the Antioxidant Properties of Quince Fruit (Cydonia oblonga Miller) during Jam Production at Industrial Scale 9
Effects of Nonthermal Plasma on Wheat Grains and Products 9
Preservation of Meat Products with Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria Isolated from Meat 9
Overview on Untargeted Methods to Combat Food Frauds: A Focus on Fishery Products 8
Combination of an E-Nose and an E-Tongue for Adulteration Detection of Minced Mutton Mixed with Pork 8

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