大類學科:農(nóng)林科學 中科院分區(qū) 3區(qū)
JCR學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY JCR分區(qū) Q2
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Journal Of Food Quality是農(nóng)林科學領(lǐng)域的一本優(yōu)秀期刊。由Hindawi Limited出版社出版。該期刊主要發(fā)表農(nóng)林科學領(lǐng)域的原創(chuàng)性研究成果。創(chuàng)刊于1977年,該期刊主要刊載工程技術(shù)-食品科技及其基礎(chǔ)研究的前瞻性、原始性、首創(chuàng)性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領(lǐng)域的科技成就和進展,更以其深厚的學術(shù)積淀和卓越的審稿標準,確保每篇文章都具備高度的學術(shù)價值。此外,該刊同時被SCIE數(shù)據(jù)庫收錄,并被劃分為中科院SCI3區(qū)期刊,它始終堅持創(chuàng)新,不斷專注于發(fā)布高度有價值的研究成果,不斷推動農(nóng)林科學領(lǐng)域的進步。
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大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學 | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學 | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
工程技術(shù) | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
按JIF指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 85 / 173 |
51.2% |
按JCI指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 89 / 173 |
48.84% |
學科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
大類:Engineering 小類:Safety, Risk, Reliability and Quality | Q1 | 47 / 207 |
77% |
大類:Engineering 小類:Food Science | Q2 | 99 / 389 |
74% |
年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
年發(fā)文量 | 47 | 47 | 85 | 168 | 178 | 109 | 152 | 202 | 290 | 114 |
國家/地區(qū) | 數(shù)量 |
CHINA MAINLAND | 155 |
USA | 31 |
Italy | 28 |
South Korea | 24 |
Spain | 23 |
Brazil | 17 |
Turkey | 17 |
Iran | 16 |
Ethiopia | 15 |
Mexico | 15 |
機構(gòu) | 數(shù)量 |
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY | 12 |
JIANGSU UNIVERSITY | 12 |
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES | 10 |
JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY | 9 |
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY | 8 |
KOREA FOOD RESEARCH INSTITUTE (KFRI) | 8 |
MINIST AGR | 7 |
SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH UNIVERSITY OF FEZ | 7 |
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY | 6 |
LEFKE AVRUPA UNIVERSITY | 6 |
文章名稱 | 引用次數(shù) |
Evaluation of the Use of Different Solvents for Phytochemical Constituents, Antioxidants, and In Vitro Anti-Inflammatory Activities of Severinia buxifolia | 30 |
Essential Oils in Stored Product Insect Pest Control | 22 |
The Role of Microbes in Coffee Fermentation and Their Impact on Coffee Quality | 13 |
Artificial Neural Network Modeling of Drying Kinetics and Color Changes of Ginkgo Biloba Seeds during Microwave Drying Process | 10 |
Shape Effect on the Temperature Field during Microwave Heating Process | 10 |
Changes in the Antioxidant Properties of Quince Fruit (Cydonia oblonga Miller) during Jam Production at Industrial Scale | 9 |
Effects of Nonthermal Plasma on Wheat Grains and Products | 9 |
Preservation of Meat Products with Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria Isolated from Meat | 9 |
Overview on Untargeted Methods to Combat Food Frauds: A Focus on Fishery Products | 8 |
Combination of an E-Nose and an E-Tongue for Adulteration Detection of Minced Mutton Mixed with Pork | 8 |
SCIE
影響因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影響因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影響因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影響因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影響因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影響因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影響因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影響因子 0.5
CiteScore 0.9
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