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Food Science And Technology Research
人氣:15

Food Science And Technology Research SCIE

  • ISSN:1344-6606
  • 出版商:Japanese Society for Food Science and Technology
  • 出版語言:English
  • E-ISSN:1881-3984
  • 出版地區:JAPAN
  • 是否預警:
  • 創刊時間:1999
  • 出版周期:Quarterly
  • TOP期刊:
  • 影響因子:0.7
  • 是否OA:未開放
  • CiteScore:1.4
  • H-index:36
  • 研究類文章占比:91.07%
  • Gold OA文章占比:0.00%
  • 國際標準簡稱:FOOD SCI TECHNOL RES
  • 涉及的研究方向:工程技術-食品科技
  • 中文名稱:食品科技研究
  • 預計審稿周期: 約1月
國內分區信息:

大類學科:農林科學  中科院分區  4區

國際分區信息:

JCR學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分區  Q4

  • 影響因子:0.7
  • Gold OA文章占比:0.00%
  • CiteScore:1.4
  • 研究類文章占比:91.07%

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Food Science And Technology Research 期刊簡介

Food Science And Technology Research是農林科學領域的一本優秀期刊。由Japanese Society for Food Science and Technology出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于1999年,該期刊主要刊載工程技術-食品科技及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展,更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準,確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外,該刊同時被SCIE數據庫收錄,并被劃分為中科院SCI4區期刊,它始終堅持創新,不斷專注于發布高度有價值的研究成果,不斷推動農林科學領域的進步。

同時,我們注重來稿文章表述的清晰度,以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此,我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均 約1月 。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮,建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系,或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向,為您推薦最為合適的期刊,助力您順利投稿,實現學術成果的順利發表。

Food Science And Technology Research 期刊國內分區信息

中科院分區 2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區
中科院分區 2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區
中科院分區 2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區
中科院分區 2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區
中科院分區 2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區
中科院分區 2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區

Food Science And Technology Research 期刊國際分區信息(2023-2024年最新版)

按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 152 / 173

12.4%

按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 153 / 173

11.85%

CiteScore指數(2024年最新版)

  • CiteScore:1.4
  • SJR:0.246
  • SNIP:0.321
學科類別 分區 排名 百分位
大類:Engineering 小類:Industrial and Manufacturing Engineering Q3 250 / 384

35%

大類:Engineering 小類:Food Science Q3 272 / 389

30%

大類:Engineering 小類:General Chemical Engineering Q3 201 / 273

26%

大類:Engineering 小類:Marketing Q4 160 / 210

24%

大類:Engineering 小類:Biotechnology Q4 243 / 311

22%

期刊評價數據趨勢圖

中科院分區趨勢圖
期刊影響因子和自引率趨勢圖

發文統計

年發文量統計
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年發文量 157 113 82 102 124 102 35 96 53 56

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文章名稱 引用次數
Influence of Ultrasonication Prior to Glycation on the Physicochemical Properties of Bovine Serum Albumin-galactose Conjugates 6
Red Grape Marc Flour as Food Ingredient in Durum Wheat Spaghetti: Nutritional Evaluation and Bioaccessibility of Bioactive Compounds 5
Water and Freezing in Food 4
Effects of pH Values on Physicochemical Properties and Antioxidant Potential of Whey Protein Isolate-safflower Yellow Complexes 4
Effects of Drying Process with Different Temperature on the Nutritional Qualities of Walnut (Juglans regia L.) 4
Fast and Sensitive Real-time PCR-based Detection of Porcine DNA in Food Samples by Using EvaGreen Dye 3
Combined Lowering Effect of Phytosterol Esters and Tea Extracts on Lipid Profiles in SD Rats 3
Preventive Effects of Lactobacillus plantarum CQPC07 on Colitis Induced by Dextran Sodium Sulfate in Mice 3
A Low-Molecular Weight Maillard Pigment from Beer was Identified as Perlolyrine, a Maillard Reaction Product from Tryptophan 3
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