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Food Microbiology
人氣:38

Food Microbiology SCIE

  • ISSN:0740-0020
  • 出版商:Academic Press Inc.
  • 出版語言:English
  • E-ISSN:1095-9998
  • 出版地區:ENGLAND
  • 是否預警:
  • 創刊時間:1984
  • 出版周期:Bimonthly
  • TOP期刊:
  • 影響因子:4.5
  • 是否OA:未開放
  • CiteScore:11.3
  • H-index:103
  • 研究類文章占比:96.55%
  • Gold OA文章占比:30.30%
  • 文章自引率:0.0377...
  • 開源占比:0.1431
  • OA被引用占比:0.0508...
  • 出版國人文章占比:0.1
  • 出版修正文章占比:0.0042...
  • 國際標準簡稱:FOOD MICROBIOL
  • 涉及的研究方向:工程技術-生物工程與應用微生物
  • 中文名稱:食品微生物學
  • 預計審稿周期: 約4.5月 約10周
國內分區信息:

大類學科:農林科學  中科院分區  1區

國際分區信息:

JCR學科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY、FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY、MICROBIOLOGY  JCR分區  Q1

  • 影響因子:4.5
  • Gold OA文章占比:30.30%
  • OA被引用占比:0.0508...
  • CiteScore:11.3
  • 研究類文章占比:96.55%
  • 開源占比:0.1431
  • 文章自引率:0.0377...
  • 出版國人文章占比:0.1

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Food Microbiology 期刊簡介

Food Microbiology是農林科學領域的一本權威期刊。由Academic Press Inc.出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于1984年,是農林科學領域中具有代表性的學術刊物。該期刊主要刊載工程技術-生物工程與應用微生物及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展,更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準,確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外,該刊同時被SCIE數據庫收錄,并被劃分為中科院SCI1區期刊,相當于A級期刊(最高刊物級別),它始終堅持創新,不斷專注于發布高度有價值的研究成果,不斷推動農林科學領域的進步。

同時,我們注重來稿文章表述的清晰度,以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此,我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均 約4.5月 約10周。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮,建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系,或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向,為您推薦最為合適的期刊,助力您順利投稿,實現學術成果的順利發表。

Food Microbiology 期刊國內分區信息

中科院分區 2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學 1區 1區 2區
中科院分區 2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學 1區 1區 1區
中科院分區 2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學 1區 1區 1區
中科院分區 2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 2區 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學 2區 2區 2區
中科院分區 2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學 1區 1區 1區
中科院分區 2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 1區 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學 1區 1區 2區

Food Microbiology 期刊國際分區信息(2023-2024年最新版)

按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q1 34 / 174

80.7%

學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 42 / 173

76%

學科:MICROBIOLOGY SCIE Q1 39 / 161

76.1%

按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q1 20 / 174

88.79%

學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 31 / 173

82.37%

學科:MICROBIOLOGY SCIE Q1 31 / 161

81.06%

CiteScore指數(2024年最新版)

  • CiteScore:11.3
  • SJR:1.026
  • SNIP:1.375
學科類別 分區 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 26 / 389

93%

大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Microbiology Q1 22 / 182

88%

期刊評價數據趨勢圖

中科院分區趨勢圖
期刊影響因子和自引率趨勢圖

發文統計

年發文量統計
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年發文量 167 244 167 205 241 226 237 282 145 174
國家/地區發文量統計
國家/地區 數量
USA 147
CHINA MAINLAND 102
Italy 99
Spain 76
France 50
Brazil 48
South Korea 47
Belgium 37
GERMANY (FED REP GER) 32
Canada 26
機構發文量統計
機構 數量
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) 30
INRAE 26
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) 23
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY 20
US FOOD & DRUG ADMINISTRATION (FDA) 18
GHENT UNIVERSITY 17
UNIVERSITY SYSTEM OF GEORGIA 16
KU LEUVEN 14
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 13
CHUNG ANG UNIVERSITY 11

高引用文章

文章名稱 引用次數
Sources and contamination routes of microbial pathogens to fresh produce during field cultivation: A review 41
Human milk oligosaccharides and infant gut bifidobacteria: Molecular strategies for their utilization 34
Nanotechnology: Review of concepts and potential application of sensing platforms in food safety 25
The use of next generation sequencing for improving food safety: Translation into practice 24
Desiccation: An environmental and food industry stress that bacteria commonly face 22
Primary souring: A novel bacteria-free method for sour beer production 21
Seafood pathogens and information on antimicrobial resistance: A review 21
Bioflavoring by non-conventional yeasts in sequential beer fermentations 20
Microbial dynamics during production of lesser mealworms (Alphitobius diaperinus) for human consumption at industrial scale 19
Volatile profile of reduced alcohol wines fermented with selected non-Saccharomyces yeasts under different aeration conditions 19

免責聲明

若用戶需要出版服務,請聯系出版商:ACADEMIC PRESS LTD- ELSEVIER SCIENCE LTD, 24-28 OVAL RD, LONDON, ENGLAND, NW1 7DX。

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