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影響因子：2.6
Gold OA文章占比：4.68%
OA被引用占比：0.0416...
CiteScore：7.7
研究類文章占比：89.52%
開源占比：0.0358
出版國人文章占比：0.12

推薦合適期刊投稿指導助力快速見刊免費咨詢

Journal Of Food Science And Technology-mysore 期刊簡介

Journal Of Food Science And Technology-mysore是農林科學領域的一本優秀期刊。由Springer India出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于2010年，該期刊主要刊載工程技術-食品科技及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI3區期刊，它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。

同時，我們注重來稿文章表述的清晰度，以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此，我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均約3.0個月。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮，建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系，或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向，為您推薦最為合適的期刊，助力您順利投稿，實現學術成果的順利發表。

Journal Of Food Science And Technology-mysore 期刊國內分區信息

中科院分區 2023年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院分區 2022年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

中科院分區 2021年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

中科院分區 2021年12月基礎版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院分區 2021年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

中科院分區 2020年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

Journal Of Food Science And Technology-mysore 期刊國際分區信息（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	85 / 173	51.2%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	89 / 173	48.84%

CiteScore指數（2024年最新版）

CiteScore：7.7
SJR：0.659
SNIP：0.98

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q1	58 / 389	85%

期刊評價數據趨勢圖

中科院分區趨勢圖

期刊影響因子和自引率趨勢圖

發文統計

年發文量統計

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年發文量	512	939	449	478	550	562	860	412	322	248

國家/地區發文量統計

國家/地區	數量
India	494
CHINA MAINLAND	281
Brazil	221
Turkey	155
Iran	123
Mexico	79
Thailand	63
USA	63
Malaysia	55
South Korea	54

機構發文量統計

機構	數量
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)	124
COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEARCH (CSIR) - INDIA	67
CSIR - CENTRAL FOOD TECHNOLOGICAL RESEARCH INSTITUTE (CFTRI)	45
PUNJAB AGRICULTURAL UNIVERSITY	34
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)	33
GURU NANAK DEV UNIVERSITY	30
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY	28
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA	27
KING SAUD UNIVERSITY	25
INSTITUTE OF CHEMICAL TECHNOLOGY - MUMBAI	23

高引用文章

文章名稱	引用次數
How well do plant based alternatives fare nutritionally compared to cow's milk?	36
Bioactive food derived peptides: a review on correlation between structure of bioactive peptides and their functional properties	22
Production and characterization of nanostructured lipid carriers and solid lipid nanoparticles containing lycopene for food fortification	21
Combined impact of pulsed electric field and ultrasound on bioactive compounds and FT-IR analysis of almond extract	17
Production, application and health effects of banana pulp and peel flour in the food industry	16
Effect of various food processing and handling methods on preservation of natural antioxidants in fruits and vegetables	15
The modulatory effect of polyphenols from green tea, oolong tea and black tea on human intestinal microbiota in vitro	14
Application of FT-NIR spectroscopy for simultaneous estimation of taste quality and taste-related compounds content of black tea	12
Effects of apple, orange and carrot pomace powders on gluten-free batter rheology and cake properties	12
Qualitative and quantitative analysis of flavonoids from 12 species of Korean mulberry leaves	12