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影響因子：2.1
Gold OA文章占比：8.93%
OA被引用占比：0.1254...
CiteScore：6
研究類文章占比：93.48%
開源占比：0.0427
文章自引率：0.0384...
出版國人文章占比：0.17

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Flavour And Fragrance Journal 期刊簡介

Flavour And Fragrance Journal是農林科學領域的一本優秀期刊。由John Wiley and Sons Ltd出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于1985年，該期刊主要刊載工程技術-食品科技及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI3區期刊，它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。

同時，我們注重來稿文章表述的清晰度，以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此，我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均較慢,18-36周。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮，建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系，或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向，為您推薦最為合適的期刊，助力您順利投稿，實現學術成果的順利發表。

Flavour And Fragrance Journal 期刊國內分區信息

中科院分區 2023年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區 4區	否	否

中科院分區 2022年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區 4區	否	否

中科院分區 2021年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區 4區	否	否

中科院分區 2021年12月基礎版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	4區	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區 4區	否	否

中科院分區 2021年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區 4區	否	否

中科院分區 2020年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	CHEMISTRY, APPLIED 應用化學 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區 4區	否	否

Flavour And Fragrance Journal 期刊國際分區信息（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q3	40 / 74	46.6%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	108 / 173	37.9%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：CHEMISTRY, APPLIED	SCIE	Q2	37 / 74	50.68%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	113 / 173	34.97%

CiteScore指數（2024年最新版）

CiteScore：6
SJR：0.445
SNIP：0.838

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q1	94 / 389	75%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：General Chemistry	Q2	115 / 408	71%

期刊評價數據趨勢圖

中科院分區趨勢圖

期刊影響因子和自引率趨勢圖

發文統計

年發文量統計

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年發文量	42	48	52	54	38	47	98	35	31	46

國家/地區發文量統計

國家/地區	數量
CHINA MAINLAND	41
France	23
USA	22
Italy	20
Turkey	14
India	13
Japan	12
GERMANY (FED REP GER)	11
Iran	9
Brazil	8

機構發文量統計

機構	數量
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS)	12
FIRMENICH	11
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY	9
INRAE	5
URMIA UNIVERSITY	5
SHANGHAI INSTITUTE OF TECHNOLOGY	4
SUN YAT SEN UNIVERSITY	4
UNIVERSITY OF PISA	4
UNIVERSITY OF TURIN	4
UNIVERSITY OF VIENNA	4

高引用文章

文章名稱	引用次數
The essential oil of patchouli, Pogostemon cablin: A review	17
Application of natural deep eutectic solvents for the greenextraction of vanillin from vanilla pods	10
Interspecific variation, antioxidant and allelopathic activity of the essential oil from three Launaea species growing naturally in heterogeneous habitats in Egypt	9
Star anise (Illicium verum Hook. f.) essential oil: Antioxidant properties and antibacterial activity against Acinetobacter baumannii	8
Seasonality study of essential oil from leaves of Cymbopogon densiflorus and nanoemulsion development with antioxidant activity	8
Key odorants or key associations? Insights into elemental and configural odour processing	7
Routine quantification of 54 allergens in fragrances using comprehensive two-dimensional gas chromatography-quadrupole mass spectrometry with dual parallel secondary columns. Part I: Method development	7
Development of caffeine-encapsulated alginate-based matrix combined with different natural biopolymers, and evaluation of release in simulated mouth conditions	7
Essential oils of Moldavian Thymus species: Chemical composition, antioxidant, anti-Aspergillus and antigenotoxic activities	6
Screening of antimicrobial activity of citrus essential oils against pathogenic bacteria and Candida strains	6