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影響因子：4.5
Gold OA文章占比：25.18%
OA被引用占比：0.1303...
CiteScore：8.7
研究類文章占比：90.25%
開源占比：0.2031
文章自引率：0.0192...
出版國人文章占比：0.18

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Molecular Nutrition & Food Research 期刊簡介

Molecular Nutrition & Food Research是農林科學領域的一本權威期刊。由Wiley-VCH Verlag出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于2004年，是農林科學領域中具有代表性的學術刊物。該期刊主要刊載工程技術-食品科技及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI2區期刊，它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。

同時，我們注重來稿文章表述的清晰度，以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此，我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均約1.0個月。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮，建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系，或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向，為您推薦最為合適的期刊，助力您順利投稿，實現學術成果的順利發表。

Molecular Nutrition & Food Research 期刊國內分區信息

中科院分區 2023年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

中科院分區 2022年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

中科院分區 2021年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

中科院分區 2021年12月基礎版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區	是	否

中科院分區 2021年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

中科院分區 2020年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	是	否

Molecular Nutrition & Food Research 期刊國際分區信息（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	42 / 173	76%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	42 / 173	76.01%

CiteScore指數（2024年最新版）

CiteScore：8.7
SJR：1.039
SNIP：0.919

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q1	42 / 389	89%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology	Q1	62 / 311	80%

期刊評價數據趨勢圖

中科院分區趨勢圖

期刊影響因子和自引率趨勢圖

發文統計

年發文量統計

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年發文量	217	222	228	303	273	241	233	230	192	277

國家/地區發文量統計

國家/地區	數量
CHINA MAINLAND	215
USA	194
Spain	108
GERMANY (FED REP GER)	79
Netherlands	57
England	46
Italy	37
France	34
Canada	33
Japan	33

機構發文量統計

機構	數量
CIBER - CENTRO DE INVESTIGACION BIOMEDICA EN RED	52
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)	34
INSTITUTO DE SALUD CARLOS III	29
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH	28
INRAE	26
UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM	25
INSTITUT NATIONAL DE LA SANTE ET DE LA RECHERCHE MEDICALE (INSERM)	23
UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI	19
UNIVERSITY OF BARCELONA	18
HARVARD UNIVERSITY	16

高引用文章

文章名稱	引用次數
Safety Aspects of the Use of Quercetin as a Dietary Supplement	50
Nutrimetabolomics: An Integrative Action for Metabolomic Analyses in Human Nutritional Studies	41
Propolis from Different Geographic Origins Decreases Intestinal Inflammation and Bacteroides spp. Populations in a Model of DSS-Induced Colitis	33
Sulfated Polysaccharide from Sea Cucumber and its Depolymerized Derivative Prevent Obesity in Association with Modification of Gut Microbiota in High-Fat Diet-Fed Mice	29
Kudingcha and Fuzhuan Brick Tea Prevent Obesity and Modulate Gut Microbiota in High-Fat Diet Fed Mice	28
Human Milk Oligosaccharides Increase Mucin Expression in Experimental Necrotizing Enterocolitis	26
Allergy to Peanut, Soybean, and Other Legumes: Recent Advances in Allergen Characterization, Stability to Processing and IgE Cross-Reactivity	21
Green Tea Liquid Consumption Alters the Human Intestinal and Oral Microbiome	20
Taste and Flavor Perceptions of Glucosinolates, Isothiocyanates, and Related Compounds	20
The Endotoxemia Marker Lipopolysaccharide-Binding Protein is Reduced in Overweight-Obese Subjects Consuming Pomegranate Extract by Modulating the Gut Microbiota: A Randomized Clinical Trial	19