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International Journal Of Food Properties是農林科學領域的一本優秀期刊。由Taylor and Francis Ltd.出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于1998年，該期刊主要刊載工程技術-食品科技及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI3區期刊，它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。
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| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 70 / 173 |
59.8% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 78 / 173 |
55.2% |
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 124 / 389 |
68% |
| 年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
| 年發文量 | 190 | 239 | 235 | 471 | 314 | 163 | 175 | 131 | 184 | 228 |
| 國家/地區 | 數量 |
| CHINA MAINLAND | 303 |
| Iran | 66 |
| Malaysia | 34 |
| USA | 34 |
| Pakistan | 33 |
| Turkey | 28 |
| India | 25 |
| South Korea | 20 |
| Saudi Arabia | 18 |
| Poland | 17 |
| 機構 | 數量 |
| UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA | 27 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 25 |
| CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES | 18 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY | 17 |
| GOVERNMENT COLLEGE UNIVERSITY FAISALABAD | 15 |
| NORTHWEST A&F UNIVERSITY - CHINA | 15 |
| NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY | 14 |
| ISLAMIC AZAD UNIVERSITY | 12 |
| KING SAUD UNIVERSITY | 12 |
| ISFAHAN UNIVERSITY MEDICAL SCIENCE | 11 |
| 文章名稱 | 引用次數 |
| Anticholinergic, antidiabetic and antioxidant activities of cinnamon (cinnamomum verum) bark extracts: polyphenol contents analysis by LC-MS/MS | 16 |
| Phenolic composition and functional properties of wild mint (Mentha longifolia var. calliantha (Stapf) Briq.) | 14 |
| Effects of gelatin-polyphenol and gelatin-genipin cross-linking on the structure of gelatin hydrogels | 14 |
| Phenolic acids and flavonoids profiles of commercial honey from different floral sources and geographic sources | 13 |
| Antioxidant and antibacterial activity of seven predominant terpenoids | 12 |
| Monitoring oxidative stability and changes in key volatile compounds in edible oils during ambient storage through HS-SPME/GC-MS | 12 |
| Total phenolics and antioxidants profiles of commonly consumed edible flowers in China | 11 |
| Composition and crystallization behavior of solvent-fractionated palm stearin | 11 |
| Flavonoids profile and antioxidant activity in flowers and leaves of hawthorn species (Crataegus spp.) from different regions of Iran | 11 |
| Purification and identification of a novel antidiabetic peptide from Chinese giant salamander (Andrias davidianus) protein hydrolysate against alpha-amylase and alpha-glucosidase | 10 |
SCIE
影響因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影響因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影響因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影響因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影響因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影響因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影響因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影響因子 0.5
CiteScore 0.9
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