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影響因子：5
Gold OA文章占比：27.11%
OA被引用占比：0.0656...
CiteScore：10.4
研究類文章占比：96.23%
開源占比：0.1364
文章自引率：0.0555...
出版國人文章占比：0.08

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International Journal Of Food Microbiology 期刊簡介

International Journal Of Food Microbiology是農林科學領域的一本權威期刊。由Elsevier出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于1984年，是農林科學領域中具有代表性的學術刊物。該期刊主要刊載工程技術-食品科技及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI1區期刊，相當于A級期刊（最高刊物級別），它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。

同時，我們注重來稿文章表述的清晰度，以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此，我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均約2.2個月約10.6周。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮，建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系，或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向，為您推薦最為合適的期刊，助力您順利投稿，實現學術成果的順利發表。

International Journal Of Food Microbiology 期刊國內分區信息

中科院分區 2023年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學	2區 2區	是	否

中科院分區 2022年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學	1區 2區	是	否

中科院分區 2021年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學	1區 2區	是	否

中科院分區 2021年12月基礎版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學	2區 2區	否	否

中科院分區 2021年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學	1區 2區	是	否

中科院分區 2020年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學	1區 2區	是	否

International Journal Of Food Microbiology 期刊國際分區信息（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	34 / 173	80.6%
學科：MICROBIOLOGY	SCIE	Q1	29 / 161	82.3%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	26 / 173	85.26%
學科：MICROBIOLOGY	SCIE	Q1	26 / 161	84.16%

CiteScore指數（2024年最新版）

CiteScore：10.4
SJR：1.026
SNIP：1.373

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q1	33 / 389	91%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Microbiology	Q1	30 / 182	83%

期刊評價數據趨勢圖

中科院分區趨勢圖

期刊影響因子和自引率趨勢圖

發文統計

年發文量統計

年份	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
年發文量	333	364	334	320	294	305	293	279	330	265

國家/地區發文量統計

國家/地區	數量
USA	126
Italy	123
Spain	114
CHINA MAINLAND	109
Brazil	65
France	62
Belgium	53
Argentina	41
GERMANY (FED REP GER)	41
Netherlands	36

機構發文量統計

機構	數量
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)	33
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)	32
GHENT UNIVERSITY	31
INRAE	31
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)	29
UNIVERSITY OF TURIN	17
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH	17
CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR)	16
TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH	15
UNIVERSIDAD DE CORDOBA	14

高引用文章

文章名稱	引用次數
Novel insights on the functional/nutritional features of the sourdough fermentation	44
The antibacterial activity of clove oil/chitosan nanoparticles embedded gelatin nanofibers against Escherichia coli O157:H7 biofilms on cucumber	37
Foodborne viruses: Detection, risk assessment, and control options in food processing	25
Seafood spoilage microbiota and associated volatile organic compounds at different storage temperatures and packaging conditions	23
Lifestyles of sourdough lactobacilli - Do they matter for microbial ecology and bread quality?	23
Human brucellosis caused by raw dairy products: A review on the occurrence, major risk factors and prevention	22
Volatile organic compounds from Wickerhamomyces anomalus, Metschnikowia pulcherrima and Saccharomyces cerevisiae inhibit growth of decay causing fungi and control postharvest diseases of strawberries	20
Antifungal activity of silver nanoparticles and simvastatin against toxigenic species of Aspergillus	20
Comparison between digital PCR and real-time PCR in detection of Salmonella typhimurium in milk	20
Inhibition of quorum sensing-controlled virulence factors and biofilm formation in Pseudomonas fluorescens by cinnamaldehyde	19