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Food And Bioprocess Technology
人氣：57

Food And Bioprocess Technology SCIE

  • ISSN：1935-5130
  • 出版商：Springer US
  • 出版語言：English
  • E-ISSN：1935-5149
  • 出版地區：UNITED STATES
  • 是否預警：否
  • 創刊時間：2008
  • 出版周期：Quarterly
  • TOP期刊：是
  • 影響因子：5.3
  • 是否OA：未開放
  • CiteScore：9.5
  • H-index：69
  • 研究類文章占比：84.49%
  • Gold OA文章占比：15.31%
  • 文章自引率：0.1964...
  • 開源占比：0.1193
  • OA被引用占比：0.0368...
  • 出版國人文章占比：0.2
  • 出版修正文章占比：0.0218...
  • 國際標準簡稱：FOOD BIOPROCESS TECH
  • 涉及的研究方向：農林科學-食品科技
  • 中文名稱：食品和生物工藝技術
  • 預計審稿周期： 約2.0個月
國內分區信息：

大類學科：農林科學  中科院分區  2區

國際分區信息：

JCR學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分區  Q1

  • 影響因子：5.3
  • Gold OA文章占比：15.31%
  • OA被引用占比：0.0368...
  • CiteScore：9.5
  • 研究類文章占比：84.49%
  • 開源占比：0.1193
  • 文章自引率：0.1964...
  • 出版國人文章占比：0.2

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Food And Bioprocess Technology 期刊簡介

Food And Bioprocess Technology是農林科學領域的一本權威期刊。由Springer US出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于2008年，是農林科學領域中具有代表性的學術刊物。該期刊主要刊載農林科學-食品科技及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI2區期刊，它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。

同時，我們注重來稿文章表述的清晰度，以及其與我們的讀者群體和研究領域的相關性。為此，我們期待所有投稿的文章能夠保持簡潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均 約2.0個月 。若您對于稿件是否適合該期刊存在疑慮，建議您在提交前主動與期刊主編取得聯系，或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據您的研究內容和方向，為您推薦最為合適的期刊，助力您順利投稿，實現學術成果的順利發表。

Food And Bioprocess Technology 期刊國內分區信息

中科院分區 2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 否 否
中科院分區 2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 否 否
中科院分區 2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 否 否
中科院分區 2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 3區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區 否 否
中科院分區 2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 否 否
中科院分區 2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區 否 否

Food And Bioprocess Technology 期刊國際分區信息（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 28 / 173

84.1%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 33 / 173

81.21%

CiteScore指數（2024年最新版）

  • CiteScore：9.5
  • SJR：1.006
  • SNIP：1.307
學科類別 分區 排名 百分位
大類：Engineering 小類：Safety, Risk, Reliability and Quality Q1 17 / 207

92%
大類：Engineering 小類：Food Science Q1 38 / 389

90%
大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering Q1 47 / 384

87%
大類：Engineering 小類：Process Chemistry and Technology Q1 14 / 73

81%

期刊評價數據趨勢圖

中科院分區趨勢圖
期刊影響因子和自引率趨勢圖

發文統計

年發文量統計
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年發文量 330 220 190 190 189 179 186 171 238 316
國家/地區發文量統計
國家/地區 數量
CHINA MAINLAND 151
Spain 66
Brazil 64
USA 47
Argentina 31
Italy 29
India 28
Mexico 27
Iran 23
Canada 20
機構發文量統計
機構 數量
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET) 26
JIANGNAN UNIVERSITY 26
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES 15
UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALENCIA 12
ZHEJIANG UNIVERSITY 12
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) 10
NATIONAL UNIVERSITY OF LA PLATA 10
TECNOLOGICO DE MONTERREY 10
UNIVERSITY OF BUENOS AIRES 10
UNIVERSITY OF QUEENSLAND 9

高引用文章

文章名稱 引用次數
Effects of Dielectric Barrier Discharge (DBD) Cold Plasma Treatment on Physicochemical and Functional Properties of Peanut Protein 25
Application of Reinforced ZnO Nanoparticle-Incorporated Gelatin Bionanocomposite Film with Chitosan Nanofiber for Packaging of Chicken Fillet and Cheese as Food Models 20
Assessing the 3D Printing Precision and Texture Properties of Brown Rice Induced by Infill Levels and Printing Variables 19
Effect of Cold Atmospheric Plasma on Inactivation of Escherichia coli and Physicochemical Properties of Apple, Orange, Tomato Juices, and Sour Cherry Nectar 19
Dietary Fiber Concentrates from Fruit and Vegetable By-products: Processing, Modification, and Application as Functional Ingredients 19
A Review of Protein Hydrolysates and Bioactive Peptides Deriving from Wastes Generated by Fish Processing 18
Pulsed Electric Field Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Cocoa Bean Shell and Coffee Silverskin 17
Recent Advances on Application of Ultrasound and Pulsed Electric Field Technologies in the Extraction of Bioactives from Agro-Industrial By-products 16
Understanding the Impact of Nonthermal Plasma on Food Constituents and Microstructure-A Review 16
Cellulose Acetate Nanofibres Containing Alizarin as a Halochromic Sensor for the Qualitative Assessment of Rainbow Trout Fish Spoilage 16

免責聲明

若用戶需要出版服務，請聯系出版商：SPRINGER, 233 SPRING ST, NEW YORK, USA, NY, 10013。

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