《乳業科學與技術》雜志,于1978年經國家新聞出版總署批準正式創刊,CN:31-1881/S,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:專輯序言、分析檢測、專題論述等。
《乳業科學與技術》雜志為集奶牛與乳品兩大行業及相關產業于一體的綜合性科技期刊,主要內容有:乳品研究、乳品加工、新產品開發、乳質檢驗、乳品微生物、乳品營養、乳品機械、乳品包裝、乳業法律、法規、標準與質量;乳牛生理生化、乳牛飼料及添加劑等。
分析檢測 專題論述
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(5)來稿注釋請參照本刊注釋體例執行。
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學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
劉振民 | 43 | 心原料乳;發酵乳;干酪;奶酪;稀奶油 |
蘇米亞 | 34 | 心原料乳;發酵乳;酸奶;接種發酵;稀奶油 |
郭本恒 | 29 | 心干酪;原料乳;凝乳酶;干酪乳桿菌;乳酸菌發酵劑 |
張和平 | 25 | 心乳酸菌;益生菌;腸道菌群;干酪乳桿菌;植物乳桿菌 |
賈宏信 | 23 | 心乳粉;益生菌;濃縮乳清蛋白;母乳;原料乳 |
陳衛 | 22 | 心乳酸菌;植物乳桿菌;益生菌;腸道菌群;干酪乳桿菌 |
王存芳 | 20 | 心羊乳;羊奶;藏雞;膻味;酪蛋白 |
岳喜慶 | 20 | 心牛乳;乳酸菌;牛初乳;豆醬;酸菜 |
吳正鈞 | 19 | 心類芽孢桿菌;胞外多糖;發酵;腸膜明串珠菌;脫脂乳 |
陳文亮 | 18 | 心濃縮乳清蛋白;乳粉;母乳;原料乳;配方乳粉 |
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
光明乳業股份有限公司 | 246 | 乳桿菌;發酵;干酪;乳制品;乳酸 |
內蒙古農業大學 | 65 | 發酵;乳桿菌;乳酸;乳酸菌;牛乳 |
東北農業大學 | 58 | 奶牛;牛乳;乳酸;乳酸菌;乳腺上皮 |
江南大學 | 38 | 發酵;乳桿菌;乳酸;乳酸菌;酸奶 |
中國農業大學 | 35 | 奶牛;發酵;產奶;營養;乳成分 |
揚州大學 | 25 | 發酵;乳酸;乳酸菌;牛奶;牛乳 |
沈陽農業大學 | 24 | 蛋白;乳清;乳清蛋白;牛初乳;牛乳 |
上海交通大學 | 23 | 奶牛;酸奶;發酵;白質;蛋白 |
齊魯工業大學 | 23 | 羊乳;穩定性;響應面;響應面法;響應面法優化 |
吉林農業大學 | 22 | 飲料;乳飲料;冰淇淋;穩定性;正交 |
審稿速度很快,快的話3個月就能錄用。這本雜志在這個領域算是比較好的,也相對容易中些。特別需要說的是,編輯比較負責,也很耐心,給你們點個贊,繼續加油。
論文經過3個月的周期終于被錄用了,編輯很負責,反復修改了3、4次,格式修改的效率很快,基本很快就回復,很不錯,值得投稿,希望期刊更上一層樓。
算是個意外之喜吧,編審們態度還算可以把打電話咨詢沒有半點不耐煩,都是不厭其煩的給我們解釋,哦,對了,該雜志不僅不看重學歷,還不在乎什么基金,看來這個榜樣做得很好,值得高校期刊學習模仿!
4月27號投了這本期刊,5月17修回,中間又改了兩次,6月15日通知錄用,7月19日通知校稿 。終于結束了,再此謝謝雜志社的趙老師,真的很負責。
2019年3月23號投稿,6月份通知錄用,哈哈,感覺自己像撿了一個大寶貝。另外真的應該為雜志社處理稿件的效率和審稿人認真負責的態度點個贊。就你們這效率,雜志想不好都難啊。
投了一篇文章,一個月后返回修改,專家的意見很有意義,我覺得有助于我的文章越來越好,連我平時都沒發現的小錯誤,他們都能找出來,為他們的精細工作點100個贊啊。
作為這方面最好的中文刊物,編輯的工作十分點贊,態度也是很友善,審稿專家也是非常專業,以上是我的投稿心得,希望對各位投稿有所幫助。
最近幾年這本雜志的影響因子上升很快,質量較高,一般兩個專家審稿,意見很中肯,很專業。編輯態度很好,錄用快。總之在這本雜志投稿是個不錯的選擇。
這本雜志服務挺好的,而且稿件的編排過程也非常認真。還要感謝這本雜志的所有編輯,你們的負責、認真讓我感動。總體來說,是這方面領域里面比較有影響力的刊物,值得推薦!
《乳業科學與技術》雜志還是不錯,我投的是一個核心期刊,從投稿到正式刊出用了將近三四個月的時間,時間有點長,好在最終錄用。編輯nice有問必答。
老師給出的審稿意見還算比較中肯,認為合適的按照意見認真修改了,認為不是特別合適的,在修改意見中闡明原因。該期刊的編輯非常負責,論文細節、格式按照她的意見進行修改以后確實規范了許多。推薦!
投過去,沒幾天就交了審稿費,但審稿費出了點問題,催他們先送外審,再核對審稿費的事,還好,審稿很快,三個多月不到就直接錄用了,非常給力。求速度的投稿者可以考慮,文章有一定的創新的話很容易就錄用的。
不錯的雜志,對文章要求較高,文章質量很好。而且整個過程還是比較快的,編輯人很好,審稿專家也很給力,提的意見對我幫助很大,希望能夠很快錄用。各位祝福我吧。
期刊的質量高,編輯部的審稿效率高,編輯部工作人員的工作認真負責,完全是按照章程,時間與次序毫不相差,讓投稿者心中有數,有計劃性。編輯部的老師多次與我進行文章內容上深層次的探討和交流,很親切,難道遇到核心期刊的編輯不抬架子!
審稿較快,有的外審專家給意見的速度很慢,編輯部流程挺快的,兩個外審,其中一個不到一個月就返回了,但是其中一個外審稍微慢點,持續了2個月,還好最后順利被錄用了,其實錄用后再來看覺得速度很快了,只是心情不一樣等待就很漫長了!
投稿后會有專家審稿,提出一些小建議,修改后基本能錄用,屬于比較好中的雜志。編輯服務態度也不錯,一般接收后3個月左右錄用。這幾年影響因子也在逐步提高。贊贊贊。
這本雜志是朋友推薦的,我覺得還挺好的,審稿人和編輯都非常負責,審理速度也較快,提出的修改意見很有針對性。原創性、新視角的論文值得投給該刊物。
1個月通知修改,3個修改意見。期間我出現失誤沒有修改就上傳了,直接退稿,后來我給編輯打電話,說明原因,編輯人很好,在這里贊一個,給我第二次機會,我修改后直接錄用,也就耗時兩三月的時間。大贊!
乳業科學與技術的整個審稿流程很舒暢,很正規,編輯比較負責,初審一個月返回審稿意見,修改一次后后面又有一次修改,整個過程持續了大概2個月。是很不錯的刊物。
前期有點慢,因為它是第一個外審完了后再送出第二個外審,大概花了2個多月時間,完了就很快,修改再提交一兩天就有處理結果了,編輯態度很好。給個贊~
乳業科學與技術的編輯很負責,因為自己論文里面有一個表述問題而來回修改,編輯很好,雖然過程很艱辛,最后終于拿到了錄用通知!對刊物編輯部表示感謝!很上檔次的刊物,很不容易。
很不錯的一個統計源核心級別期刊,在線投稿的客服也很熱心專業!有需要就找他們吧。比較滿意給個好評現在已經如愿以償的收到了樣刊O(∩_∩)O哈!業界良心!!!
我投了一篇關于獸醫保健的文章。總的來說,還算順利,該刊對文章要求比較高,需要有創新性。編輯部老師很負責,也很認真,態度也比較溫和。外審老師提出的意見也很中肯。推薦大家投稿!
這些技術審核弄好了,投稿的時候就方便多了,如果文章寫得很好的換就直接送專家外審了,然后外審回來修改一下,就直接錄用了。技術審核弄好了可以避免浪費修改的時間。編輯的態度很好,認真仔細,希望對大家有幫助。
投稿過程很正規,需要填寫的內容挺多的,編輯審稿快,全過程都挺順利的,從投稿到收到用稿通知歷時只有2個月。我對自己的選題很有信心,所以能投上真的很開心。
雜志之家的服務態度很好,物流也很快。《乳業科學與技術》是一有思想的雜志,內容有深度!價格實惠,客服服務態度很好,第一次在網上訂書很不錯的一次購物體驗
雜志之家發貨速度很快,滿意,紙張印刷都挺好,是正版,不錯。乳業科學與技術雜志包裝挺嚴實,質量很好,物流速度也很快。內容還沒看,不過賣家的確是個細心的人,同時在幾家店買東西都留言發中通,只有這一家跟我溝通。其他全部直接發別的快遞,完全不打招呼。
《乳業科學與技術》的科學性實用性強、理論聯系實際、內容新穎豐富、數據殷實、簡明扼要、圖文并茂,參考價值高;系期刊中的精品。
一直在雜志之家買書,質量非常好,而且物流超快!老公一定要買的,可是他程度不夠,有點看不懂,我也是醉了……,一直都覺得雜志之家的書都是比較有特殊有新穎的,看了真的能提升自己的水平,一如既往的好評
乳業科學與技術雜志評審專家很認真,提的意見對作者很有幫助,有實用價值。編輯也很負責,態度很好,打電話詢問很耐心的幫忙解答。應該屬于同類期刊中高口碑雜志了!
編輯老師真的是超棒。處理稿件很及時,也很細心。文章讓修改了很多次,看了郵件還會電話確認。審稿意見提的非常中肯,對完善論文的內容有很大幫助。期刊的綜合性比較強,對文章創新與質量要求比較高。
乳業科學與技術雜志審稿速度還是很快的,審稿專家意見中肯到位,給出的意見也有水平,結合審稿老師給出的意見修改后也感覺文章提升了檔次。編輯老師態度也超贊,給予好評哦!推薦大家投稿
乳業科學與技術雜志態度非常認真負責,外審專家提出了許多中肯的評審意見,該編輯部工作也挺細致,提出的每個意見都寫得也非常詳細明了,本人覺得該期刊在業界來說是專業、負責的。發展也會越來越好~
乳業科學與技術雜志是一個非常負責任的刊物,整個流程下來審稿老師的意見提得非常中肯,有專業性。經過反復溝通,修改后直接被錄用。值得推薦
我投了一篇關于繁殖育種的文章。該期刊編輯服務挺好的,發郵件出了點問題還打電話確認有沒有收到,工作非常細致有耐心。外審專家給的意見很到位,很負責任,審的也很細致,挺不錯的!
很不錯的期刊,且9月6日投稿,10月21日就在網站上顯示直接錄用。效率高,確實有大家風范,編輯十分負責,溝通也很積極。,審核意見也比較詳細,且語氣表達方式也很禮貌,這一點可能分人不盡相同。
在大概一個月后就給回審稿意見,修改后,編輯第二天就通知錄用。然后開始漫長的校稿階段。說到校稿階段,編輯基本上是帶著放大鏡在找問題,說句實在話比自己看得都細。
一個月出審稿報告,大概三個多月通知錄用,修改了三次,編輯老師非常負責認真,看的都很仔細,提出了很多非常寶貴的意見,特此感謝下編輯老師!希望貴刊越辦越好!
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