《肉品衛生》雜志，在國內外有廣泛的覆蓋面，題材新穎，信息量大、時效性強的特點，其中主要欄目有：衛生管理、專論與綜述、基礎知識講座等。
衛生管理 專論與綜述 基礎知識講座 問題討論和譯文
(1)標題層次一級標題用“一、二、……”來標識，二級標題用“（一）、（二）、……”來標識，三級標題用“1.2.”來標識，四級標題用“（1）、（2）”來標識。
(2)參考文獻必須以作者親自閱讀過的近5年公開文獻為限，按引用先后順序排于文末，用小方括號將序號標在引用處右上角處。
(3)每篇論著應列出3~5個關鍵詞，中、英文關鍵詞應翻譯準確，詞之間用分號“；”隔開。
(4)來稿必須附有作者(或聯系人)的真實姓名，詳細通信地址，聯系電話及電子信箱，以便于審稿中聯系。
(5)稿件研究內容如獲得課題或基金資助，請注明其名稱及項目號。
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 謝三星 | 23 | 心雞病；豬病；流行病學；癥狀；防制 |
| 吳定 | 16 | 心食品；肉品；肉制品；亞硝酸鹽；丹貝 |
| 李學花 | 15 | 心《動物防疫法》；肉品衛生；肉品衛生質量；檢疫；食品安全 |
| 張治良 | 14 | 心肉制品；果醋；灌腸；冰淇淋；釀造 |
| 陳一資 | 13 | 心食品安全；五氯酚鈉；脂肪酸組成；急性毒性；獸藥殘留 |
| 鄭明光 | 13 | 心PCR；聚合酶鏈反應；肉品；旋毛蟲；基因文庫 |
| 吳信法 | 12 | 心細菌；微生物；食品檢驗；食品；飼料 |
| 王家瑋 | 12 | 心超高壓；蠕形螨；水產品；食物中毒；肉制品 |
| 黃素珍 | 11 | 心病雞；尸體剖檢技術；復合型酸奶；流行病學；骨粉 |
| 劉鈞 | 11 | 心咸菜；亞硝酸鹽；衛生質量；砷；汞 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 安徽農業大學 | 46 | 食品；中毒；食物；食物中毒；肉制品 |
| 東北農業大學 | 40 | 食品；旋毛蟲；蟲病；寄生；旋毛蟲病 |
| 解放軍農牧大學 | 36 | 食品；肉制品；葡萄球菌；球菌；肉品 |
| 山西農業大學 | 32 | 肉品；豬肉；摘除；肉品檢驗；食品 |
| 濟寧市衛生防疫站 | 32 | 營養；肉制品；食品；水產；水產品 |
| 錦州醫學院 | 26 | 診治；癥狀；發病；蟲病；豬附紅細胞體 |
| 黑龍江省衛生防疫站 | 26 | 食品；肉制品；衛生管理；營養；熒光 |
| 中國農業大學 | 21 | 肉制品；肉品；食品；香腸；發酵 |
| 四川農業大學 | 20 | 中毒；肉品；肉制品；食品；衛生質量 |
| 哈爾濱大學 | 19 | 肉制品；營養；保健功能；營養保健；營養保健功能 |
審稿速度快，外審回復半個月內，從投稿到錄用1個月左右時間。主要是稿件狀態清晰，每階段都有相對應的估計時間，做的很方便快捷。值得推薦。
這個期刊對格式要求非常嚴格，你的格式必須符合投稿須知里面的要求一個都不能少一個都不能漏，否則就會延長審稿周期。非常浪費時間。審稿老師和編輯都非常負責任，會反復對文章進行校對，針對文章缺陷給予有價值的建議。非常不錯，推薦
《肉品衛生》是我非常喜歡的書，拿到后是正版，發現紙張非常的好，里面的內容也非常出色 ，價格也便宜，質量挺好的，賣家服務特別好！
大師的著作啊，少不了晦澀難懂，慢慢啃.學術界就是一個認知自身奧秘的過程，十分的神奇。當未知逐漸有據可依，充實感成就感也就隨之而來了。
雜志之家秉持“真相 趣味 良知”理念,堅持良知加真相的辦刊宗旨，為學術界搭建不一樣的話語平臺，為新銳者開辟非一般的思想陣地，為愛好者營造潔凈的精神家園,很不錯的雜志,有分析，有見解，值得推薦哦！
肉品衛生雜志封面精美，內容實用，總的來說很好看，主要是便宜、方便嘛。一本很全面的學術雜志，物超所值。雜志之家后期服務也很棒。推薦
肉品衛生雜志不僅僅是一本普通的學術雜志，更是一本教你如何批判性思考的書。閱讀的過程，讓我對自己從前固有的思考的方式提出了質疑，感覺真是太爽了！給人感覺，隨便摘抄個一兩段受益匪淺。推薦
個人感覺，文章有新的東西，易被錄用！肉品衛生雜志的主編和編輯在努力改變這個期刊的不足！在這個以文章論英雄的年代，相信這個期刊還是對很多人有影響。希望大家一起努力提高期刊的質量！！
整體過程還是比較順利的。外審專家的意見也很有見地。對文章的提升有很大幫助。編輯部老師態度非常好，回復郵件也相當快，有問必答。是一個不錯的期刊
肉品衛生是個很不錯的期刊。編輯很負責，很nice。校稿的時候直接電話聯系修改的細節。審稿速度也挺快。審稿人也是比較認真負責的，每次都會給出很多詳細且中肯的審稿意見。
投了一篇關于衛生管理的文章。幸運的被錄用了！總體而言編輯很負責，改動的東西也很多，部分編輯還會經常和作者聯系關于文稿中的一些細節問題，點個贊！外審專家給出的意見很誠懇，很有建設性，對文章幫助很大！
感覺本次投稿較順利。編輯很負責，每次有什么情況都會發郵件及時通知作者，而且審稿是在假期，編輯每天都會給審稿人發郵件催審。審稿人細節方面看的很仔細，很值得。只要寫的文章有內容，是可以勇敢的投稿的，第一次寫關于衛生管理的文章被收錄，還是很開心！
總體感覺期刊的處理速度很快的。感謝編輯和審稿人，都非常認真負責，審稿人很細致，意見也非常中肯，根據他們的意見修改后，文章得到很大的提升，個人從中學到很多寫作技巧。編輯更是沒話說，速度型的！推薦投稿
總體感覺期刊的處理速度很快的，我是投的一篇關于專論與綜述的文章，編輯對這個方向還是研究的比較透徹。審稿人也很好，幫著改了好幾處錯誤。修改后確實讓文章潤色了不少。希望這個期刊越來越好。
編輯的態度特別好，由于自己著急要錄用函，距離投稿已經不足2個月的時間了，當時還有一個審稿專輯意見沒有返回，后來時間來不及，編輯提前給了接收函。能順利畢業真要感謝好心的編輯。
速度蠻快的，編輯部也很負責，很有主見。按照要求認真修改了格式，后接受，肉品衛生雜志的審稿人給的審稿意見很中肯，一些小問題編輯也會詳細指出。很好的期刊。贊一下！
肉品衛生雜志審稿還是比較快的，主編人很好，但是最好自己要勤聯系，不然一直等會很慢的。1個月基本就審稿結束了，給的修改意見，一定要認真修改返回的意見，并針對意見逐條回復！
從反饋的結果看，審稿還是很認真的，標點符號都注意到了，但是我覺得審稿人好像并不專業，一些意見中肯，但另一些意見好像不夠專業。退稿了，只能再修改另外投其他雜志社了。
14年四月份投稿，大約兩個月后返回修改，兩個審稿人的意見很中肯，小修，有一位審稿人建議補充，但是我比較全面的解釋了審稿人的疑問，修改好后返回再閱，大約一個多月后，也就是8月19日，直接接收。中間歷時四個月左右，感覺挺好的。這是第一篇文章，被肉品衛生雜志接收很高興了。
6月投的，9月錄用，但是要2015年5月份才能出版。。。審稿還是挺快的，有網站查詢系統很方便。兩個審稿人，給的建議差別很大，直接導致，主審給了增刊錄用的通知。另外，我的稿子比他們要求的6頁多了2頁，肉品衛生雜志編輯人很好！很耐心，很溫柔地說！ 還是不錯的，贊一個吧！
投稿28天返回結果，兩個審稿人，一大修一拒稿，所以悲劇了。不過審稿人給的意見詳細中肯，對我后面修改稿子轉投其他雜志提供了重要幫助，很感激。編輯效率高，感覺挺友好的。點個贊~
6月9號投的稿，給了稿件編號，當天就交了稿費以及需要的資料，到現在已經1個多月了，稿件的狀態還是投得時候的樣子，現在很著急，不知道是個什么意思，給編輯發郵件，也沒有回復。太著急了。
審稿速度很快，一個月內就有結果了，稿件投遞之后會回復稿件編號，審稿意見也比較中肯，稿件修改之后編輯處理很快，短期內就會有錄用通知~~~~
2014-9-27 收稿，2014-9-9 通過初審，交審稿費。2014-9-10----2014-10-5 外審，2014-10-5 退修，2014-10-10 終審 ，2014-10-21 錄用并上傳協議。
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