《農(nóng)產(chǎn)品加工·創(chuàng)新版》雜志，月刊，由山西省農(nóng)機(jī)局主管，山西省農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院主辦的學(xué)術(shù)性刊物，本刊在國(guó)內(nèi)外有廣泛的覆蓋面，題材新穎，信息量大、時(shí)效性強(qiáng)，其中主要欄目有創(chuàng)新視點(diǎn)、交流展示、休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)之路、區(qū)域經(jīng)濟(jì)等。雜志是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威媒體，通過其專業(yè)、權(quán)威的內(nèi)容和服務(wù)，為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

雜志作為一本專注于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，自創(chuàng)刊以來便致力于推動(dòng)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。該雜志由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局重點(diǎn)支持，憑借其獨(dú)特的定位和專業(yè)性，已成為國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)領(lǐng)域的重要交流平臺(tái)。雜志的背景深厚，承載著促進(jìn)農(nóng)民增收、宣傳行業(yè)最新政策、倡導(dǎo)行業(yè)科技創(chuàng)新等多重使命。它立足新農(nóng)村建設(shè)，著眼于三農(nóng)實(shí)踐，以服務(wù)產(chǎn)業(yè)、融入產(chǎn)業(yè)、提升產(chǎn)業(yè)為宗旨，致力于為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)智慧與力量。

《農(nóng)產(chǎn)品加工·創(chuàng)新版》雜志內(nèi)容豐富，涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的新政策、新經(jīng)驗(yàn)、新工藝、新技術(shù)、新裝備等多個(gè)方面。通過熱點(diǎn)聚焦、食品開發(fā)、應(yīng)用推廣、技術(shù)裝備、行業(yè)動(dòng)態(tài)等欄目，全面展示了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和前沿技術(shù)，為從業(yè)者提供了寶貴的信息資源。