《面粉通訊》雜志，于1987年經國家新聞出版總署批準正式創刊，CN:32-1661/TS，本刊在國內外有廣泛的覆蓋面，題材新穎，信息量大、時效性強的特點，其中主要欄目有：糧食品質與安全、糧食工程與教育、糧食行業動態等。
《面粉通訊》現已更名為《現代面粉工業》。
糧食科學與技術 糧食品質與安全 糧食工程與教育 糧食行業動態
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(4)文章一般有引言部分和正文部分，序號從引言開始編。正文部分用阿拉伯數字分級編號法，一般用一、（一），1,（1）。
(5)基金項目論文：論文所涉及的課題如為國家或部、省級基金或屬攻關項目，應腳注于文題頁左下方，并附基金證書復印件。
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 王瑞元 | 12 | 心糧油加工業；食用植物油；油脂工業；油脂；中國油脂工業 |
| 顧華孝 | 11 | 心飼料；米糠；微波加熱；穩定化米糠；穩定化 |
| 王洪福 | 8 | 心制粉工藝與設備；制粉；輥式磨粉機；撞擊機；撞擊磨粉機 |
| 王仲禮 | 7 | 心食品；食品工業；肉制品；食品包裝；生產工藝 |
| 鄭學玲 | 7 | 心小麥；小麥粉；面粉；糊化特性；小麥麩皮 |
| 顧堯臣 | 7 | 心糧食生產；制粉；小麥；小宗糧食加工；面粉 |
| 李林軒 | 7 | 心規模化育苗；優質種苗；快速繁殖方法；山豆根；叢生芽 |
| 朱行 | 6 | 心歐盟；農業政策；轉基因作物；糧食生產；生物燃料 |
| 黃偉 | 6 | 心小麥質量；小麥；不完善粒；脫氧雪腐鐮刀菌烯醇；種植面積 |
| 李慶龍 | 5 | 心小麥粉；小麥；葡萄糖氧化酶；膳食纖維；面粉工業 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 南京財經大學 | 38 | 面粉；小麥；制粉；食品；小麥粉 |
| 中國糧食行業協會 | 22 | 小麥；麥粉；小麥粉；糧食行業協會；面粉 |
| 河南工業大學 | 15 | 面粉；制粉；小麥；小麥粉；麥粉 |
| 沈陽東大糧油食品實業有限公... | 12 | 制粉；清粉；清粉機；制粉設備；清糧裝置 |
| 武漢工業學院 | 11 | 營養；小麥；面粉；小麥粉；麥粉 |
| 國家糧食局 | 10 | 面粉；專用粉；面粉廠；制粉；食品 |
| 鄭州工程學院 | 9 | 小麥；制粉；戊聚糖；小麥品質；小麥制粉 |
| 國家糧食局科學研究院 | 9 | 制粉；面粉；食品；專用粉；用戶 |
| 江南大學 | 8 | 小麥；面粉；戊聚糖；小麥加工；在線檢測 |
| 無錫錫糧機械制造有限公司 | 8 | 面粉；面粉廠；制粉；小型面粉廠；預留 |
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