《糧食與油脂》雜志,月刊,于1987年經國家新聞出版總署批準正式創刊,由上海良友(集團)有限公司主管,上海市糧食科學研究所主辦的學術性刊物,本刊在國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強的特點,其中主要欄目有:專論綜述、開發研究、食品安全、食品添加劑。
《糧食與油脂》的主要內容有糧油新產品開發、糧油加工、糧油資源利用、糧油生物工程、糧油檢測、功能性食品、食品添加劑、糧油市場、行情分析、市場評論、國際糧油食品信息等。
開發研究 食品工藝 專論綜述 功能性食品 谷物科學 書評·廣告 油脂工程 功能與營養 專題綜述 食品安全 貯藏與保鮮 食品安全與檢測 專題論述 專家論壇 糧油檢測 糧食檢測 糧油論壇 糧油加工 食品添加劑 糧食加工
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學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
劉正敏 | 147 | 心糧油市場;價格指數;市場行情;食用油;糧油 |
陳艷君 | 93 | 心油菜籽;菜籽油;大豆市場;大豆;收購價格 |
凌關庭 | 84 | 心疾病;抗氧化;食品添加劑;保健食品;生理功能 |
陳復生 | 61 | 心反膠束;大豆蛋白;大豆分離蛋白;改性;蛋白質 |
金照中 | 58 | 心CBOT;大豆月度報告;大豆市場;月度報告;大豆 |
程黔 | 48 | 心市場行情;玉米市場;行情展望;油菜籽;玉米價格 |
王興國 | 42 | 心油脂;磷脂;大豆油;煎炸油;脂肪酶 |
裘愛泳 | 41 | 心大豆分離蛋白;磷脂;油脂;綠原酸;杜仲葉 |
趙國華 | 37 | 心淀粉;食品;膳食纖維;理化性質;理化特性 |
林親錄 | 35 | 心大米;米糠;發芽糙米;大米淀粉;糙米 |
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
河南工業大學 | 607 | 蛋白;小麥;淀粉;食品;面條 |
中國鄭州糧食批發市場 | 320 | 糧油;糧油市場;行情;價格指數;小麥 |
江南大學 | 259 | 食品;油脂;蛋白;淀粉;營養 |
華南理工大學 | 144 | 淀粉;食品;米淀粉;變性淀粉;玉米淀粉 |
武漢輕工大學 | 99 | 籽油;響應面;響應面法;蛋白;油脂 |
西南農業大學 | 91 | 食品;營養;油脂;淀粉;蛋白 |
西南大學 | 88 | 食品;生理;生理功能;淀粉;多糖 |
上海市食品工業研究所 | 85 | 抗氧化;疾病;食品;生理;食品添加劑 |
上海良友(集團)有限公司 | 83 | 麥粉;食品;小麥粉;面包;大米 |
中南林業科技大學 | 78 | 糙米;米糠;發芽糙米;膳食纖維;生理 |
只要寫的可以就可以中,審稿速度如之前所說還是比較快的。審稿速度很快,不到4個月就結束了,很給力。關鍵是錄用通知呵呵了,早就審稿結束了,現在才來通知,不過不影響,因為編輯提前給我透露了,呵呵呵
有什么問題可以給編輯部發消息,工作日還是會很快回復的。文章外審很快,半個月不到就出結果了,專家對我的文章并沒有意見,退回修改了下格式及排版后,現在已經開始編輯加工了。
一定要按照編輯部要求修改,不管是格式還是內容;修改說明要針對修改意見逐條回復,編輯很注重細節。總體說來在同類期刊中《糧食與油脂》的要求還是很高的,供大家參考,祝各位好運!
2月中旬春節后投的稿,哈哈。審稿意見回來后,還不錯,第一個審稿人提了幾個概念性的問題,第二個審稿人提出格式,參考文獻還有英文摘要方面的問題,感覺是編輯部里審的。用了1個月修回,編輯老師說問題不是很大,提交到復審,2個月后發來說已經錄用。很是高興。
投稿后會有專家審稿,提出一些小建議,修改后基本能錄用,屬于比較好中的雜志。編輯服務態度也不錯,一般接收后3個月左右錄用。這幾年影響因子也在逐步提高。贊贊贊。
文章已投,當天通過初審,現在已經過一個月的外審,十天的退修,一個月的復審,兩個星期的主編終審,編輯加工,終于接收了~~~感恩,祝福大家~~~愿大家的文章都能發表~~~
編輯很認真負責,投了一篇綜述,幾周左右問了審稿意見,審稿意見很中肯,認真修改后被錄用了,呵呵,好點的文章3個月左右就錄用了,很不錯。
審稿專家也提出不少意見,有些中肯的意見已經為我下一步的研究提供了很多新的思路。我個人感覺,提高寫作水平最好的方法就是投論文看審稿專家意見,這樣很能提高自己水平。
大家投稿的時候把格式要弄好,其次就是查好重,保證復制比不要太高。這些技術審核弄好了,投稿的時候就方便多了,如果文章寫得很好的換就直接送專家外審了,然后外審回來修改一下,就直接錄用了。技術審核弄好了可以避免浪費修改的時間。編輯的態度很好,認真仔細。希望對大家有幫助。
投稿過了有半個月之多,打電話過去咨詢進展,得到結果確是還沒有送審,編輯部這就意識到了,很快聯系兩個審稿專家,半個月內返回了外審意見,最終錄用。雖然過程波折,但是結果是好的,贊一個。
速度非常快,編輯非常負責任,快的時候2個月,最慢的1篇4個多月也審完有結果了,編輯那里是從來不耽誤時間的,審完的結果,往往當天就會反饋回來。總體感覺《糧食與油脂雜志》較以前來說嚴格了很多,希望我的見解對大家有用!!!
編輯很負責,不管打電話還是發郵件都能得到及時的回復。對文章的創新性有一定要求,審稿速度算是快的了(3個月且中間復審了幾次)。著急發表核心且文章有一定創新性的朋友們可以選擇這個期刊試試。
感覺還是比較容易的,當然文章質量要有保證,投稿前要嚴格按照期刊要求修改文章格式,圖表要分開,圖里不能出現表格數據,邏輯要嚴密要通暢。編輯人非常好,每次郵件聯系時都很客氣而且很耐心,對文章里的一些小問題也會細致地用紅色字體給標出來。總體感覺還是挺不錯的,建議投稿。
糧食與油脂的編輯老師是有史以來我碰到最負責的,一個標點符號,一個字眼的給你標注,然后一頁一頁的拍照發給我,退修了3次,終于成功錄用,很正規,但是錄用率有些低!
很好的雜志社,反應速度很快,責任編輯非常認真和我溝通,修改文章! 最后錄用了!我還是不得不佩服審稿老師的認真。感覺很快啊,一個多月給審修,完了就錄了,檔次挺好的,本來就是核心期刊。
點贊喲。糧食與油脂這本雜志審稿還是挺嚴謹的,文章質量決定一切,態度決定一切,如果文章質量夠硬,3個月左右接受是沒有問題的!很嚴格正規的刊物,文章質量要求很高,,推薦!
投稿的2篇都是修改后錄用,初審1個月,復審不到1個月,都是2個多月給出錄用結果,審稿意見都比較中肯,論文格式和圖表一定要清晰,給審稿人良好的印象顯然會增加錄用概率。
感覺很順利,糧食與油脂的編輯態度也不錯。 和以前投過的刊物比,速度遠遠快于我的預期值。記得當時的編輯,聯系起來也很容易,每次去郵件后第二天立刻就有了回復。回復還是比較及時的,給出的意見還是比較好。幫助很大。就是錄用有難度。
糧食與油脂雜志很好,文章不多,排版美觀性還可以,編輯部老師人很好,每次打電話會接,而且會很耐心地回答問題。文章修改要求比較多,也比較規范,感覺不錯。
已投3篇,錄用2篇,感覺只要言之有物,錄用不難,不過審稿專家均很認真負責,文章看得特別仔細,需要認真仔細的修改。投了一篇,初審一個月就回來了,差不多三個月返回錄用通知.......不錯!
糧食與油脂雜志效率還是挺高哦。編輯對細節的修改非常認真,給出的意見也非常中肯,審稿速度比較快!審稿老師的意見直擊文章主題,非常的犀利。文章修該了3次,終于被收錄了。本人是第一次投稿,其中感受可以概括為“一把辛酸淚,誰解其中味?”
這本雜志還是不錯,今年8月投稿,9月回復修改意見,11月份正式錄用。從投稿到錄用將近3個月的時間,時間剛剛好,而且編輯態度很好,每次和她們交流都覺得很開心。
定了一年的雜志之家,收到貨就開始看,很不錯的雜志,訂的有點晚了,里面有一些觀點振聾發聵,讓人深思,會一直訂下去,紙張質量挺好的,印刷也不錯,完全是大家風范,回頭推薦朋友來購買。
以全球視野,關注糧食與油脂,聚焦重大理論和實踐問題,見微知著,實事求是,促進學術交流,推動思想解放,服務改革開放,堅持百花齊放、百家爭鳴,尊重差異、包容多樣,鼓勵不同觀點的探索與爭鳴,提倡說理充分的批評和反批評,為理論創新提供建設性的交流平臺。
糧食與油脂雜志粗略翻看了一下,除了糧油加工方面講得少一點,其他的都還可以。主要是能從上面學到專家的思路,學習方法,還有比課本詳細的知識。
雜志之家不錯,效率高,送貨快,書籍質量精美,分析到位,知識全面,解析也易懂,非常好的一本書,正版好書,做活動買的很實惠,推薦,好書好書.
糧食與油脂雜志印刷很好,字跡很清晰,也很實惠,比實體店便宜。發貨很迅速,物流也挺快,總體好評。價格絕對劃算,推薦朋友們購買!
給公司買的雜志,放在閱覽室給員工看。整體包裝不錯,很用心。因為我一直有看所以超級喜歡,值得推薦的雜志,往后凡是關于雜志都會在雜志之家買的,因為雜志之家的書一如既往地好,包裝完好無損,發貨速度超快,贊!
糧食與油脂雜志的審稿速度還是挺神速的,審稿老師意見比較中肯,審稿速度還挺快的,非常認真負責,提了很多專業問題,給了小修。編輯老師態度也蠻好的,非常感謝!
編輯部工作人員感覺效率已經不錯了,效率很高,編輯工作很認真,耐心的跟我討論論文的細節問題。真的很感謝。糧食與油脂雜志對寫作功底要求較高,推薦大家投稿。
總體來講糧食與油脂雜志處理速度非常快,而且高效率。編輯人很好,有什么疑問都可以問,就算假期編輯每天都會接聽電話,沒有一點不耐煩,如果有編輯評價體制,我絕對給好評。哈哈
糧食與油脂算是業界不錯的雜志,該雜志的編輯比較仔細,校稿時候直接電話聯系,一講就是幾個小時。對文章的錯誤點都講解的非常的清晰。外審專家的意見也很犀利,有學術性。 推薦
糧食與油脂雜志的審稿速度還是相當神速,編輯部老師很好,很負責任,打電話打的我的不好意思了,編輯部老師還是耐心解答。給個大贊。審稿老師提出的建議也相當犀利,有見解!是一個不錯的期刊
投了一篇關于糧油市場的文章。估計是運氣比較好,整個審稿過程非常順利。編輯部工作人員處理速度非常快、工作規范,對問題的處理既細心又耐心。非常不錯!是一個值得推薦的雜志
在這個期刊投過兩篇,審稿很快,都是在3個月內就出結果了。文章有些創新性,再認真按照中外交流雜志投稿格式要求,修改論文。針對外審意見認真回復,可以很快被錄用。還算是比較容易中的期刊。
該期刊編輯處理速度非常快,很好!雖然被拒了,但這篇文章得到了4個審稿人的意見。其中一人的意見非常詳細,在論文手稿上詳細地批改了內容寫的不好的地方,以及段落表述不清的地方。2個月換來這么多這么有價值的審稿人意見,還是很值得的!一個很好期刊!
之所以再次選擇糧食與油脂雜志,主要是因為審稿速度很快,編輯人也好,我覺得該刊水平可以,專家意見比較到位,對于文章修改以及提高修水水平均有好處。從投稿到擬錄用大概1個月不到吧,速度很贊!
糧食與油脂雜志在線訂閱 月刊
主辦單位:上海市糧食科學研究所
¥220.00/1年
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