引論：我們為您整理了13篇法語實訓總結范文，供您借鑒以豐富您的創作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發您的創作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

⒉使學生掌握汽車總成、各零部件及其相互間的連接關系、拆裝方法和步驟及注意事項；

⒊學習正確使用拆裝設備、工具、量具的方法；

⒋了解安全操作常識，熟悉零部件拆裝后的正確放置、分類及清洗方法，培養良好的工作和生產習慣。

⒌鍛煉和培養學生的動手能力。

實習要求：

1.學會汽車常用拆裝工具和儀器設備的正確使用

2.學會汽車的總體拆裝、調整和各系統主要零部件的正確拆裝

3.學會汽車的主要零部件的檢查測量

4.掌握汽車的基本構造與基本工作原理

5.理解汽車各組成系統的結構與工作原理

實習常用工具:

普通扳手、螺釘旋具、錘子、手鉗。

二、實習內容

掌握汽車的傳動系統、行駛系統、制動系統、轉向系統和制動系統中各主要零部件的工作原理，以及它們的拆卸、裝配和調整方面的操作。

（一）變速器的拆裝

先將外部螺釘旋下，然后拆下變速器外殼，觀察變速器的安裝位置以及與發動機的聯結關系。了解變速器操縱機構的結構特點，觀察各擋位齒輪的傳遞方式，然后拆下齒輪對變速器進行清洗，在清洗完以后，在老師詳細講解完工作原理后把各個零部件重新組裝起來。

（二）離合器的拆卸

在變速箱體中拆下離和器總成：先拆下離合器蓋與飛輪聯接螺栓，然后將離和器從飛輪上去下。

仔細觀察各零部件的結構特點，熟悉各零部件的名稱和作用。同樣在了解完其工作原理后對其進行清洗并按要求組裝起來。

（三）發動機的拆裝

在老師的安排下，我們五個人一組進行發動機的拆裝，我們小組拆的是一個四缸直列水冷式發動機，先按要求拆下化油器，由于時間原因，對化油器內部零件沒有進行拆裝，不過事先我們已經拆裝過化油器，這里就沒有特別要求。然后卸下分電器等外部零部件，拆下電動機和發電機等組件。然后拆下進，排氣只管，卸下氣缸罩，然后把兩側的汽油泵以及節溫器，這樣發動機外部組件基本拆卸完畢。

然后按如下要求拆卸機體組件

1）拆下氣缸蓋13固定螺釘，注意螺釘應從兩端向中間交叉旋松，并且分3次才卸下螺釘。

2）抬下氣缸蓋。

3）取下氣缸墊，注意氣缸墊的安裝朝向。

4）旋松油底殼20的放油螺釘，放出油底殼內機油。

5）翻轉發動機，拆卸油底殼固定螺釘（注意螺釘也應從兩端向中間旋松）。拆下油底殼和油底殼密封墊。

6）旋松機油粗濾清器固定螺釘，拆卸機油濾清器、機油泵鏈輪和機油泵。

2、拆卸發動機活塞連桿組

1）轉動曲軸，使發動機1、4缸活塞處于下止點。

2）分別拆卸1、4缸的連桿的緊固螺母，去下連桿軸承蓋，注意連桿配對記號，并按順序放好。

3）用橡膠錘或錘子木柄分別推出1、4缸的活塞連桿組件，用手在氣缸出口接住并取出活塞連桿組件，注意活塞安裝方向。

4）將連桿軸承蓋，連桿螺栓，螺母按原位置裝回，不同缸的連桿不能互相調換。

5）用樣方法拆卸2、3缸的活塞連桿組。

3、拆卸發動機曲軸飛輪組

1）旋松飛輪緊固螺釘，拆卸飛輪，飛輪比較重，拆卸時注意安全。

2）拆卸曲軸前端和后端密封凸緣及油封。

3）按課本要求所示從兩端到中間旋松曲軸主軸承蓋緊固螺釘，并注意主軸承蓋的裝配記號與朝向，不同缸的主軸承蓋及軸瓦不能互相調換。

4）抬下曲軸，再將主軸承蓋及墊片按原位裝回，并將固定螺釘擰入少許。注意曲軸推力軸承的定位及開口的安裝方向。

3、發動機零部件清洗

1）清除發動機零部件的所有油泥和污垢，刮除氣缸、氣缸蓋及活塞積炭。

2）在專用油池中清洗發動機零部件，尤其是活塞連桿組件和曲軸飛輪組件。

4、在老師的帶領下，我們來到多媒體教室，并觀看了發動機的工作過程及各組件的功能，通過老師的講解，我們更一步了解了發動機的工作原理。

5、發動機總體安裝

1）按照發動機拆卸的相反順序安裝所有零部件。

2）安裝注意事項如下：

1.安裝活塞連桿組件和曲軸飛輪組件時，應該特別注意互相配合運動表面的高度清潔，并于裝配時在相互配合的運動表面上涂抹機油。

2.各配對的零部件不能相互調換，安裝方向也應該正確。

3.各零部件應按規定力矩和方法擰緊，并且按兩到三次擰緊。

4.活塞連桿組件裝入氣缸前，應使用專用工具將活塞環夾緊，再用錘子木柄將活塞組件推入氣缸。

5.安裝正時齒輪帶時，應注意使曲軸正時齒形帶輪位置與機體記號對齊并與凸輪軸正時齒形帶輪的位置配合正確。

篇2

今年以來，我市認真貫徹落實省市關于秸稈綜合利用相關要求，堅持源頭治理，多措并舉，疏堵結合，標本兼治，農作物秸稈綜合利用和禁燒禁拋工作取得明顯成效。

2.1　以機械化還田示范方建設為引領，全面提高農作物秸稈機械化還田率

秸稈機械化全量還田是農作物秸稈綜合利用中最有效的一項措施。我市堅持以科技創新、機制創新為動力，以整合資源、要素聚合為抓手，充分運用市場、經濟及法律等各種手段，調動各方面的積極性、創造性，全面推行統一簽訂合同、統一切碎機收、統一秸稈還田、統一收費標準的“四統一”模式，加快推進秸稈機械化還田示范方建設，以技術培訓、召開現場演示推進會，加快全市農作物秸稈機械化還田技術迅速普及。今年以來，采取集中培訓、各鎮區自行培訓等方式，全市累計培訓秸稈機械化還田專業技術人員1066人。夏熟和秋熟前夕，市政府分別在東臺鎮和溱東鎮召開秸稈機械化還田現場會，現場示范演示聯合收割機收割及切碎，全力推廣大中拖配套的秸稈還田機、反轉滅茬旋耕機、手扶拖拉機配套的小型秸稈還田機等秸稈機械化還田技術。

2.2　以草業合作社和收購加工實體為載體，加快建立農作物秸稈利用產業化運作體系

近年來，我市針對秸稈種類多、數量大、分布廣、收獲期長的特點，大力扶持發展草業專業合作社、收購加工點等市場主體，加強政策扶持、業務指導、綠色通道和市場開拓服務，提高秸稈購銷、加工的組織化程度和管理水平。重點在稻區的五烈、溱東、時堰以及安豐等鎮區建立了一批草片場專門收購秸稈點，年收購秸稈達10多萬t。溱東鎮藍綠草業合作社和進之輝草業合作社自2010年成立以來，在農委的指導下，按照統一打包鋼繩、統一打包標準、統一上門收購、統一收購價格的“四統一”服務模式運作，在環保部門的協調下與雙燈造紙公司建立了穩定的合作關系，規模迅速擴張。目前，幾草業合作社已擁有專門從事農作物秸稈收購的草場38個、液壓式打包機80臺，帶動農民經紀人300多個、農戶7.1萬戶；收購量達到6萬多t，覆蓋范圍擴大到鄰近鎮村及興化、姜堰、海安等縣市；干草的收購價格也由成立時的每t100元左右提升到今年的280元，大大提高農民售草積極性。藍綠草業合作社還與周邊的6個草場合作，利用秸稈壓塊制粒作為鍋爐燃料，年加工秸稈顆粒3.9萬t。

2.3　以多途徑利用技術推廣為重點，全面提高農作物秸稈利用的綜合效益

針對當前農業生產實際，我市及時組織有關專業技術人員調研，總結出秸稈綜合利用的多種技術措施，全面推廣應用，取得了較好的效果。今年，我市能源化利用秸稈1.15萬t，覆草還田、稻麥雙套、腐熟還田、高茬還田等肥料化方式利用秸稈31.35萬t，作為燃料等其它形式利用26.5萬t，落實秸稈各類臨時堆放場地4000多個。一是留高樁收割技術。目前，我市夾作麥田收割時留茬高度基本都達到1尺左右，還草量達300kg/667m2，留在田里的麥秸樁，在農事操作中被踩倒，夏秋高溫多雨很易腐爛；后茬種植水稻的，則普遍采取留高茬水旋耕的方法。二是覆蓋還田技術。全面推廣棉花、玉米、大豆、桑樹等旱作物的行間覆蓋秸稈或穎殼技術，覆草數量多的每畝可達千斤。覆草不僅可提高地力、改良土壤、保墑抗旱、抑制雜草、調節土溫、保持水土，桑園鋪草還能防止大雨濺起的泥漿污染桑葉。三是堆制還田技術。將雨后潮濕的秸稈堆好踩實，進行高溫堆漚，利用纖維分解菌產生的高溫來加速養分的轉化并殺死大部分的病原物，堆制的秸稈用作基肥。四是過腹還田技術。我市利用山羊等草食性牲畜飼養量大的優勢，在頭灶、南沈灶等鎮重點推廣油菜、大豆秸稈機械粉碎養羊技術，在安豐、唐洋等鎮主要推廣玉米秸稈青貯養羊技術，在富安、溱東等鎮推廣秸稈飼養奶牛技術，既能消耗部分秸稈，又產生了大量的優質有機肥。頭灶鎮以海聯、永紅、興灶三個村為軸心的秸稈養羊示范帶，區域內戶平養羊達30只。富安鎮弓灣村奶牛場利用青貯玉米秸、粉碎油菜秸等飼喂奶牛，奶牛存欄量超過100頭，年消耗秸稈達200多t。安豐鎮充分依托華東山羊市場大力發展養殖業，年可消耗秸稈近700t。五是栽培食用菌技術。及時總結推廣大小麥秸稈和稻草混合配制蘑菇料種植蘑菇技術。安豐鎮紅安村大力發展秸稈種植蘑菇，安豐鎮紅安村，浙江人在五烈鎮大力發展秸稈種植蘑菇，年消耗秸稈近7000t。六是編織技術。安豐、梁垛等鎮動員農戶用秸稈編織草簾、草繩、草苫及一些工藝品，其中豐西、洋洼、紅安等村的秸稈編織發展已形成相當規模，秸稈消耗量逐年增加。七是秸稈直燃鍋爐應用技術。抓住煤炭資源緊張和價格上揚的契機，積極鼓勵有關企業應用秸稈直燃鍋爐，直接使用成捆的秸稈作為燃料，僅富安繭絲綢有限公司一家今年就消耗秸稈1萬多t。八是保溫磚制作技術富安、安豐部分建材企業將秸稈粉碎后添加到保溫磚中，每萬塊磚消耗秸稈0.8t。九是秸稈發電技術根據國家能源局有關專家的指導，我市將利用原熱電廠搬遷改造的機會，建設一條秸稈和城市垃圾發電生產線，努力實現項目建設的效益最大化。十是秸稈能源化利用技術。通過秸稈沼氣發酵技術、秸稈氣化、秸稈固化技術等多種能源化得用途徑，將農業廢棄物變廢為寶，產生清潔能源，實現再循環利用。

3主要對策

3.1加強秸稈綜合利用深度研發

農業和農機專業技術人員，正在積極試驗示范，通過對秸稈綜合利用深度研發，在大中型聯合收割機安裝一種壓縮顆粒機，顆粒直接拋灑在田間，或拋灑在行中，農戶愿意收集的，也可用袋收集當成飼料使用，目前市場上還沒有這種機械，如果真的研發成功，不僅能解決秸稈深度利用，而且能節工省本，同時能提高經濟效益。建議從省級層面甚至國家層面加強秸稈綜合利用技術研發，不斷完善現有秸稈綜合利用技術以及探索新的秸稈綜合利用技術。

3.2加大農作物秸稈綜合利用工作宣傳力度

農作物秸稈綜合利用工作涉及面廣、難度大，各級農業部門要充分利用電視臺、報社等開辟專欄、專版，制作、播發專題視頻，多角度、多層次、大容量開展宣傳活動，營造良好工作氛圍。要利用農村廣播，加強對秸稈禁燒工作的宣傳、教育，提高村民遵守《村規民約》的自覺性。市教育局要發揮教育主渠道的作用，組織在全市中小學校開展專題教育活動，教育引導學生從小養成保護環境的良好習慣，采取“小手拉大手”的形式，讓學生來影響家長，把秸稈禁燒及綜合利用變成廣大群眾的自覺行動。要通過宣傳，營造全社會抓“雙禁”、防污染、保環境、樹形象的濃厚氛圍。

篇3

一、建立歐標體系下法語寫作課程的意義

歐洲語言共同參考框架（Common European Framework of Reference for Languages，簡寫CEFR）是一個權威的體系，可以為教學、考試、教材提供標準。它描述各個級別需要達到的語言程度、掌握的文化常識以及應具備的溝通能力，定義各個語言工作者需要實現的教學目標，認證學生的語言能力。以歐標為參照的法語寫作課程標準設計的首要意義，旨在更新課程標準與教學模式，提升學生的寫作能力。

二、寫作課程設計思路

1.與歐洲語言通用標準相匹配的教學內容

歐標所規定的寫作標準，主要是針對具體生活化場景和職場中所需的應用性文章的細則，因此將寫作課程分為以下幾個主題：（1）描寫與敘述，包括：人物描寫、景色描寫、描述場景和動作。（2）應用文寫作，包括：簡歷、私人信件和公務函件。（3）說明和論證，包括：演講、論證（自由格式）。（4）商務介紹，包括：說明書、公司宣傳冊、項目招標細則。（5）論述表達看法，包括：引論、結論、本論和文章詳評。（6）匯報，包括：摘要匯報。（7）表達觀點，包括：電影評論、深度報道。

同時，新設計的寫作課程每課包含四個部分，對應學習的四個步驟：（1）Article――文章實例：給出學生該主題的范文并進行結構分析和講解。（2）Exercises――習題：通過一定量的練習讓學生鞏固所學的內容。（3）Travail personnel――個人寫作：讓學生在課后進行開放性主題寫作，然后教師進行批改和講評。（4）Travail en group――團體作業：由教師給出一個任務，比如團體撰寫一個調查或者商業廣告等，從而鍛煉學生的實際應用能力。

2.圍繞交際目標完成教學任務

歐標要求法語寫作具有生活化、情景化、職場化的特質。新的法語寫作課程設計參考了這些特質，使學生浸潤在法語文化之中。實施行動教學法，倡導以行動為導向，強調每一次寫作都是為了完成特定的環境下的交際任務。這恰恰可以提高學生的表達和語言應用能力，更契合歐標實用性的特質。

根據寫作課自身特點，兼顧課內與課外、講授與訓練的關系。課內教師通過實例訓練講授寫作技法，引導學生進行實踐。課外要求學生完成一定量的寫作任務，對相關詞匯、語法和句型進行總結。同時，鼓勵學生擴大閱讀量，理解各種不同文體的表達方式，培養運用法語進行思維的能力。

3.教學評價和考核的調整

一是考核原則：（1）考核原則應全面考查學生寫作能力，不能只局限在一張試卷上。（2）考核不能只是一次或幾次的考試，應該貫穿整個學習過程，從而引導學生學習方式的改變。

二是考核方案：（1）平時成績，主要由以下部分組成：①課堂出勤參與度；②課后筆記、書面作業；③個人、小組寫作練習和報告。上述這些項目作為學生平時成績一并記入考核成績。（2）期中測試、期末測試。主要檢驗學生掌握語言知識的程度，發現存在的問題及時解決。

三、歐標參考下的法語寫作課程實施建議

1.教師資質

大學本科為法語專業，法語基礎知識扎實的教師。先期對教師進行有關歐洲語言學習統一標準的知識、內容以及等級考試要求等的相關培訓。

2.實訓條件

實訓基地應該有多媒體教室，相關多媒體設備配備齊全。

3.教學資源

以歐標要求為指導，建立法語寫作素材數據庫。

綜上，歐標體系作為法語寫作課程參考體系的引入，帶來了法語寫作課程的創新和改革。在今后的教學過程中，將進一步以歐標為框架，強調寫作在實際生活和工作中的運用。

參考文獻：

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（一）以就業為導向，以校企合作為平臺，以工學結合為切入點，著重培養學生作為“崗位人、職業人和創業人”的專業核心能力——英語交流能力、國際商務業務能力和商務服務與管理能力，使人才培養與企業需求相吻合，實現與就業崗位的零距離對接。

（二）以就業為導向，以能力為本位，推進課程建設和教學內容、教學方法改革

以就業為導向，以能力為本位，構建基于工作過程的理論實踐一體化課程體系；以5門核心課程建設為重心，打造2門省級精品資源共享課程和3門院級精品資源共享課程；以“教、學、做”一體化為導向，推進《國際貿易實務》、《英語函電與單證》、《商務英語翻譯》等課程的“任務引領、項目驅動、情景模擬、合作學習”的教學模式改革；建設商務英語專業資源庫；引入行業標準，改革考核模式。

（三）加強校內外實訓基地建設，構建“內外銜接、三級遞進”的實訓教學體系

加強實習、實訓基地建設，落實工學結合實訓環節，構建包括國際商務體驗、單課程實訓、校外內外短期技能實訓、專業綜合實訓、企業頂崗實習“內外銜接”的實訓教學體系，實現仿真模擬——生產性實訓——頂崗實習“三級遞進”；建設融教學、實訓、培訓、職業技能鑒定和服務于一體的省級“商務英語綜合實訓基地”，涵蓋國際貿易和商務管理兩大技能訓練，輻射商務英語專業群，服務企業和社會；積極拓展校外實習基地的數量和規模，保障學生的半年頂崗實習達到100%。依托現有校企合作企業，定期召開專業指導委員會；與廣州本榮貿易有限公司、廣州米泰貿易有限公司簽訂校內生產性實訓協議，開展網絡平臺銷售實訓和生產性國際電子貿易實訓，以企業實體經營為運營模式，安排商務英語等專業學生在真實的企業環境下實訓和頂崗實習；與國際貨代聯合會和廣州橋集拉德國際貨代有限公司開設定向培養的“橋集拉德班”；與企業共建外語培訓服務機構。

（四）拓展學生綜合素質，培養創新能力，完善第三方人才培養質量評價體系

在構建大思政格局的背景下，專業人才培養方案對學生綜合素質與能力的培養進行系統設計，通過思想政治教育課、特色第二課堂活動、素質拓展活動、大學生社會實踐活動、赴美帶薪實習項目、就業指導等內容與形式，培養人格健全、愛崗敬業、職業道德與素質良好的人才；大力開展教、學、做一體化教學模式改革、專業技術技能競賽、大學生創新創業訓練和實踐項目，培養學生的創新意識與能力；利用麥可思數據，逐步實現畢業生畢業后三年的跟蹤調查，完善專業人才培養方案，提升人才培養質量。

（五）建設高水平、專兼結合的"雙師"結構的教育團隊

加強職業道德建設和創新管理體系，落實“專任教師企業經歷實踐工程”；實行雙專業帶頭人制度，擬培養專業帶頭人1名，從企業行家聘用1名專業帶頭人；培養6-7名“雙師”素質骨干教師；聘請6名國際貿易和商務領域的行業企業專家作為兼職教師，實現基礎性課程以具有專業背景的校內專任教師主講為主，實踐性課程主要由企業、行業技術技能骨干擔任的校外兼職教師講授為主，構建高水平專兼結合的“雙師”結構、“雙師”素質比例達90%以上的教育團隊。

（六）以服務社會為宗旨，加強團隊社會服務能力建設

利用專業師資，開放教學資源，加強服務團隊建設，在商務活動、資料翻譯、語言培訓、考證輔導、職業資格認證等方面積極為企業和社會提供多元化的服務。每年服務社會達500人次以上。

（七）以商務英語專業為重點，帶動其他語言類專業群建設

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1 問題的提出

根據國家旅游局公布的《2016年中國旅游發展報告》顯示，全年國內旅游44.4億人次，較2015年同比增長11%；入境旅游人數1.38億人次，同比增長3.8%，出境旅游人數1.22億人次，同比增長4.3%，自2012年以來，中國已成為世界第一大客源國。面臨日益增長的游客，導游隊伍也在持續壯大，根據剛剛考完的2016年全國導游資格證考試統計，全國有15萬人報名參加考試，導游已成為熱門職業，為越來越多的人所向往。然而，在旅游業飛速發展的今天，作為城市名片和國家形象代言人的導游，由于近幾年網絡媒體的負面報道，其職業形象和社會評價急劇下降，冷靜反思，除了與導游入行門檻低，導游隊伍參差不齊有關外，更與當前的教育培養有關，致使其在職?I技能和職業素養上呈現諸多問題，主要表現有：第一，語言技能不足，轉行現象嚴重。隨著近年來入、出境游客的增加，小語種導游人才的需求量增長迅速，如泰語、越南語、柬埔寨語、緬甸語，還有韓語、法語、德語、意大利語、西班牙語，但高職院校培養的學生大多為市場已經飽和的普通話導游，市場競爭力差，以致學生就業后轉行現象嚴重。第二，專項技能匱乏，游客安全缺乏保障。旅游是導游引導游客發現美、享受美的綜合性審美活動，在旅游活動中涉及吃、住、行、游、購、娛各個方面，更有不可預知的危險發生，這就要求導游除了能說會道在講解上下功夫之外，更要在衛生急救、攀巖、漂流、自駕安全等專項技能上接受專業培訓。但當前的高職旅游教育中，這類培訓寥寥無幾，僅有的衛生急救知識在《導游業務》課程中也是一帶而過，更談不上動手操作，所以學生一旦就業遇到此類狀況總會顯得不知所措，職業信心遭受嚴重打擊。第三，利欲熏心，強迫購物，缺乏責任心。近幾年，網絡上不乏導游強迫游客購物，甚至打罵、持刀威脅游客的報道，在帶團過程中由于游客數量少，在游客不知情的情況下隨意轉讓旅游團，職業素養低下，職業道德喪失，旅游市場管理混亂，嚴重傷害了游客的旅游熱情和旅游目的地的形象。而《導游業務》教材中有關職業素養的內容較少，且抽象化，不僅沒有引起教師、學生的重視，編寫教材者在這塊也是一帶而過，要解決以上問題，首先應從更新導游人員職業技能和職業素養的培育內容上著手。

2 導游職業技能和職業素養指標體系構建

導游職業技能和職業素養指標體系的建立，為導游業務教學工作明確了方向，有利于把握教學重點、難點，是教學改革的基礎和前提。

2.1 指標體系構建的程序與方法

導游職業技能和職業素養指標體系的建立共分三步驟進行，首先通過查閱大量職業技能和職業素養有關的資料、文獻得出初選指標；其次，采用問卷調查、訪談法和頭腦風暴法確定指標重要性；最后運用層次分析法對各指標進行量化分析，確定指標權重，即確定各指標的重要程度。

2.2 導游職業技能和職業素養指標體系的構建

2.2.1 文獻初選指標

通過對文獻的分析和整理，形成導游職業技能和職業素養的初篩指標，初步構建導游職業技能指標內容由帶團技能、語言技能、專項技能、認知技能[1]四部分構成，導游職業素養由職業道德、職業行為、職業意識和職業形象[2]四部分組成，初步形成了導游職業技能和職業素養的初選指標（詳見表1）。

2.2.2 問卷調查和訪談法確定指標重要性

我們對導游職業技能和職業素養各要素進行了歸納整理（見表1），并設計了問卷調查表，以楊凌職業技術學院的校企合作單位――太白山國際旅游度假區、法門寺、西安中旅三家旅游企業作為調研對象，并隨機對景區的游客、一線導游實施訪談，通過對調查結果和訪談內容的分析、總結，經SPSS20.0和EXCEL統計分析，對職業技能和職業素養的重要性進行了排名。

從表2的綜合排序中可以看出，排在第一、二位的是職業道德和是職業形象，第三、四分別是職業行為和職業意識，排在第五、六、七、八分別為職業技能中的語言技能、帶團技能、專項技能、認知技能，由此可以看出，在市場需求中職業素養比職業技能更重要。

3 導游職業技能與職業素養的優化措施

3.1 注重德育教育[3]，強化職業形象

當前，高職教育在注重學生核心技能培養的同時更應注重學生德育的培養，除了在課堂上因勢利導外，更要在校園里、校園外形成良好的道德氛圍，教師應結合系部加大對校內外典型模范的宣傳力度，樹立追趕超越，爭當校園道德模范的風氣，增強學生愛國、愛家、愛旅游事業的高尚情懷。良好的職業形象能拉近游客距離，讓客人感覺親切，進一步激發強烈的旅游意愿[3]。因此，在這里我們提出十二字方針，即 “重心靈、強儀表、活語言、優氣質”。重心靈，即注重內在美，心靈美，在校園內外實現熱情友好，互幫互助，以善良和真誠對待每一個人；強儀表，要求學生在日常生活中注重自己的外在形象，做到端莊穩重、落落大方，自然優美；活語言，即靈活的語言，在課堂內外加強語言訓練，使學生養成說話準確精煉，言調悅耳，熱情幽默，文明禮貌的好習慣；優氣質，即注重培養自身氣質，與游客交流時應表現出對客人真誠的關懷和對導游服務的誠意與信心。

3.2 培養職業意識，規范職業行為

職業意識的培養應從導游職業氛圍的營造開始[4]，首先從對學生的稱謂、上課開始語、下課結束語以及學生服飾和禮儀、禮貌入手；其次，重視課堂教具的應用，如課堂上運用導游旗、導游證、擴音器，簽單、景區門票展現一個完整的全陪、地陪導游環節；最后，建立班級文化，開展豐富多彩的主題活動，如個性化導游詞創作，導游之星、禮儀之星評選，旅游服務故事會，旅游安全月等活動，增加學生的職業榮譽感和自豪感。在職業行為規范上，要求學生有嚴格的時間觀念，同時在模擬操作環節要求學生嚴格按照操作規范實施，如接團前的準備工作、認找旅游團、歡迎詞、參觀游覽、用餐、購物、送團等，對學生的發型、服飾、妝容、手勢、表情、話筒使用上制定標準規范，并要求學生認真執行，從細節中培養良好的職業素養。

3.3 提高語言技能和帶團技能

俗話說“祖國美不美，全靠導游一張嘴”，語言能力的高低直接決定著導游服務質量和游客旅游滿意度[5]，因此加大對語言的訓練習尤其是導游語言的訓練至關重要。首先，開設專門的導游語言課程，而不僅僅是作為導游實務里面的一個章節出現，多聽、多看、多模仿，讓學生在模仿的基礎上展示自己的個性化語言天賦。其次，增加實訓和實踐課時，針對導游帶團中需要的人際交往技能、應變技能、組織協調技能及危機處理技能進行模擬演練和實踐操作，在真實的環境和場景中總結反思，逐步提高。

3.4 學習專項技能，升華認知技能

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二、構建原則

高等職業教育決定著高等性與職業性是高職教育的本質屬性，所以以“市場需求為目標， 就業為導向”一直以來是高職國貿專業的辦學核心與根本任務，課程體系的構建要以“以能力為本” ，培養學生自主獲取知識和技能的學習能力，主動順應社會發展變化的要求，實現基于STC 理念的國貿專業、電子商務和商務英語、三個專業的相關課程進行有機整合為學生實現“學校到職業生涯”的轉變創造良好條件，培養集職業知識、職業技能、職業素質三位一體的立體化職業人才。

三、構建“雙證融通、能力本位”的模塊化課程體系

1、課程體系構建思路

根據對長株潭地區國際貿易企業行業企業的市場調研確定企業對人才知識、能力和素質要求。對接行業崗位的職業能力要求確定人才培養的規格，形成了本專業“124”人才培養模式，按照教育規律以基于工作過程和項目導向方式重構知識、能力、素質以形成專業課程體系。

2、課程體系的總體設計

專業體系的整體設計圍繞“能力”為中心，針對國際貿易的職業崗位能力和素質的要求，把課程體系分成3個一級模塊課程、7個二級課程模塊、52個科目課程。其中一級模塊為基本素質課程模塊、雙證融通職業能力課程模塊及職業定位頂崗實習課程模塊。基本素質課程模塊培養學生的人文素養和職業素養；開設的課程包括：法律基礎與思想品德修養、形勢與政策、大學生心理健康教育、應用文寫作、計算機應用基礎、大學英語、管理學基礎、經濟學原理以及采購管理等。雙證融通職業能力課程模塊下設職業資格證考證課程模塊針對崗位群的核心技能開設包括國際貿易實務、外貿單證、外貿跟單操作、國際貨運、外貿業務操作、進出口貨物報關以及人力資源管理等；職業能力實習實訓課程模塊根據企業對人才的復合型要求開設了相關專業課程如企業物流管理、消費心理學、客戶關系管理、電子商務與網絡營銷等；職業能力拓展課程模塊（選修課）主要是為了滿足學生個性化發展，擴大知識面，提高學生的綜合能力而開設的課程如：會計基礎、文學賞析、廣告策劃、社交禮儀、市場營銷策劃等課程；在職業定位頂崗實習課程模塊中舉行職業生涯規劃專題講座、就業指導專題講座等使學生對自己的職業生涯進行很好的規劃以期完成職業定位專項模塊，通過設計方案、畢業作品、實習報告等總結在頂崗實習中的經驗與不足。

四、高職國貿專業課程體系的實施

在進行了一系列的課程體系構建完成后，我院在2012級國際貿易專業的人才培養方案中進行了應用，在實施過程中還對教學方法、師資結構、外語能力培養以及考核方式等方面做了調整，以期把國際經濟與貿易專業建設成為全省有一定影響和鮮明特色的品牌專業。

1、運用靈活多變的教學模式和教學方法

我院在教學上要求教師采用多元化教學方法，比如采用案例教學法、情景模擬法、任務驅動法等來提高學生的學習興趣，激發學生的學習動力；注重啟發式教學，培養學生分析問題、解決問題的能力；積極利用學生自主學習的動力開發網絡課程；利用校內實訓基地和課堂，開展以工作過程為導向的課程教學方式，在完成工作任務過程中，讓學生獨立獲取信息、獨立計劃、獨立決策、獨立實施；在教學過程中教師展示、演示和學生分組操作并行，學生在“做中學、學中做”，從而獲得工作過程知識、技能和經驗，實現理論和實踐一體化。

2、實現教師隊伍的多元化

目前很多學校的國貿專業教師都是單純的學術型教師，比較習慣于按學科體系組織理論教學，具有一定外貿職業經歷和職業資格的專業教師所占比例較小。我院領導在意識到這點后，積極加大引進國際貿易企業中優秀人才擔任專業課教學工作的投入，自2011年以來具有職業經驗的國貿專業教師已經占到總人數的三分之一。還讓部分教師利用假期下企業鍛煉，完全投入到企業的正常運營中，鍛煉結束后企業給出評價結果來激勵和鞭策后來人。此外我院和美國勞倫學院合作積極鼓勵并創造條件讓教師出國進修相關專業學習國外先進的管理、教學經驗以及外語，力爭專業核心課程全部實現雙語教學。

3、構建外語課程群

在調研的過程中，很多外貿企業對外語的要求都比較高，在以往的招聘企業中也要求學生能進行一定的商務交流，但是我國的高考制度決定了高職學生的英語水平整體不高，針對高職畢業生普遍存在的口語交流障礙，我們在課程設置上除保留原來的大學英語、外貿函電這些英語課程之外，還增加了英語聽、說、讀、寫課程以及一些對其他語言感興趣的學生可以選修其他外語（如日語、韓語、法語、西班牙語等），由經驗豐富的外籍教師執教，使學生在良好的語言氛圍中輕松掌握。并對部分課程開展雙語教學試點。另外對和英語相關的課程如電子商務與網絡營銷，也充分發揮我院外語的優勢要求老師采用英語教學，教學生學會如何在全英文的電子商務平臺上信息、進行商務采購、尋找潛在客戶和市場、銷售商品和提供服務、獲取訂單、實現支付等一系列活動，實現電子商務和外貿流程的有機結合。

4、改革傳統的學生評價手段和方法

為培養學生的職業能力，傳統的單一的考試評價制度已經不能很好地考核學生的知識掌握和能力提高程度，我院國貿專業對高職課程的評價標準進行改革，實施“知識+技能+素質”“三位一體”的綜合評價標準，采用項目評價、階段評價、目標評價、理論與實踐一體化評價模式，強調教學過程，并對學生學習過程進行考核，真實反映學生的學習狀況和能力形成的過程；這從根本上杜絕了學生在考試前“臨時抱佛腳”或者在考試中作弊的現象，對學生系統掌握知識起到決定性的作用。

5、建立基于企業實戰體驗的全真貿易實訓環境

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應用型本科重在“應用”二字，以體現時代精神和社會發展要求的人才觀、質量觀和教育觀為先導，構建適應經濟與社會發展需要的學科方向、專業結構和課程體系，培養具有較強社會適應能力和競爭能力的高素質應用型人才。因此，就應用型本科院校而言，對外漢語專業要培養語言教學和文化交流方面的實踐型人才，既要強調專業性、實踐性，又要與學院的整體辦學理念相吻合。

根據教育部加強實踐教學的精神和越秀外語學院應用型本科辦學理念，以及對外漢語專業的學科性質———實踐性，對外漢語專業建設須重視實踐體系的構建。這也正是越秀對外漢語專業在建設過程別強調的一個重要目標：專業自身定位為應用型本科院校中的對外漢語專業，須以越秀SPT主導性辦學理念為指導，堅持應用型人才培養，以外語應用能力、專業實踐能力和綜合職業能力三個核心能力培養為重點，進行專業建設。專業實踐體系的構建是培養學生專業實踐能力和創新能力的重要環節，對專業教育水平有著直接的重大影響，是專業人才培養目標能否順利實現的關鍵所在。

浙江越秀外國語學院對外漢語專業在建設過程中，逐步探索建立了一套課內實踐與課外實踐相結合，教學實踐與社會實踐相結合的人才培養綜合實踐體系，以培養學生的專業技能與綜合職業能力，取得了初步成效。但是，就整個體系的框架和內容來看，還有待進一步完善，需進一步落實人才培養中的創新精神和實踐能力的養成，逐步完善應用型人才培養理念。

二對外漢語專業實踐體系的內容構成

近年來，浙江越秀外國語學院在應用型本科教育理念指導下，結合自身辦學特色和地方經濟發展需要，逐步探索具有越秀特色的對外漢語專業實踐體系。這個體系主要包括：

第一，專業實踐教學的指導思想。以教育部相關文件內容和越秀SPT主導性辦學理念為指導進行專業實踐教學構建。在大的方向上，教育部已把實踐教學作為教學工作評估的關鍵指標之一,各所高校必須高度重視此項工作。具體到浙江越秀外國語學院自身，已明確定位為應用型本科高等院校。SPT主導性辦學理念是學院性質的最好體現，即堅持應用型人才培養，以外語應用能力、專業實踐能力和綜合職業能力三個核心能力為人才培養的重點。

第二，專業實踐教學的培養目標。教育部1998年頒布的《普通高等學校本科專業目錄和專業介紹》中，對外漢語專業的培養目標是：本專業注重漢英（或另一種外語或少數民族語言）雙語教學，培養具有較扎實的漢語和英語基礎，對中國文學、中國文化及中外文化有全面的了解，有進一步培養潛能的高層次對外漢語專門人才以及能在國內外有關部門、各類學校、新聞出版、文化管理和企事業單位從事對外漢語教學及中外文化交流相關的實踐型語言學高級人才。在總的專業培養目標的大前提下，我們將專業實踐教學的培養目標定為：在學生具備扎實的專業理論知識的基礎上，通過實踐教學，將其知識轉化為能力，落實為學生的專業實際操作技能，融入學生綜合職業能力的整體框架中。

第三，專業實踐教學的模塊構成。在越秀對外漢語專業建設過程中，我們嘗試著初步建立起了一套人才培養綜合實踐體系。這個體系強調了實踐教學活動中的課內實踐與課外實踐的相結合，教學實踐與社會實踐的相結合。我們將實踐教學的模塊劃分為課堂教學、校內實踐、基地實訓和社會體驗四個部分。

第四，專業實踐教學的具體形式。四大模塊的具體實踐形式多樣并且可以相互交叉但不完全重合，如對外漢語教學實踐在四個模塊中均可實施，主題征文、演講辯論等可在校內實踐模塊中進行，與外國人士日常文化交流可放入校內實踐和社會體驗模塊等。

第五，專業實踐教學的評價激勵機制。為實現專業實踐教學的最佳效果，我們建立了一套評價激勵機制。在學生從事專業實踐活動過程中和結束時，指導教師可根據實際情況進行具體評價，點評學生在專業實踐活動中的具體表現及進行成績評定，促進學生實踐水平的不斷提升；同時，對積極開展實踐教學活動的指導教師和學生實行精神表彰和一定程度的物質獎勵，更好地推動專業實踐教學的發展。

第六，專業實踐教學的質量監控機制。為保證專業實踐教學的質量，我們還建立了一套質量監控機制。從專業實踐計劃的制定、專業實踐活動的啟動到專業實踐活動的進展、結束和總結，綜合設計一套指標體系，要求專業實踐活動按照統一標準規范化展開。

三對外漢語專業實踐教學的主要模塊與具體形式

對外漢語專業學生必須掌握專業知識，同時又要具備專業技能。專業知識與專業技能的關系就是是理論與實踐的關系，將對外漢語專業的相關理論知識付諸于實踐活動，必須讓學生在實踐中融會貫通，做到所學知識在具體實踐中應用、延伸。實踐教學的主要模塊及具體形式如下：

第一，課堂教學。能夠從事對外漢語教學工作，是對外漢語專業人才培養的主要目標之一。教學工作的主要開展地即為課堂，因此，培養和鍛煉教學能力，課堂教學是首要環節。在專業課程學習中，學生們通過《對外漢語教學概論》和《對外漢語教學法》等核心課程學習和掌握課堂教學的基本要求與技巧，與此同時，還必須要通過模擬及實際的課堂教學活動保證能力的真正獲得。對于指導老師來說，要提前做好教學準備工作，組織學生詳細討論教學內容和實施計劃，將教學任務具體落實。先將本班級內對外漢語專業學生假定為非母語學習人群，進行模擬教學，待學生熟練后，分期分批安排給在本校學習的留學生授課。參與課堂教學的學生又可分為兩類：一類是固定每周均為留學生講授實踐課，完成一個學期的完整教學活動；一類是為留學生教師擔任教學助手，不定期參與課堂教學活動。兩類實踐學生在指導教師的指導下均需經過搜集資料、討論試講、課件制作等教學環節，多次操練，以保證實習效果。

第二，校內實踐。充分利用本校留學生資源，與對外漢語專業學生之間結伴學習對方的語言，創建“語伴”互動實踐模式。語伴之間的語言學習交流是一個互動的過程，他們之間的交流能形成有利于語言教學的環境，在這個環境中，教學相長，相得益彰，既可以培養和鍛煉學生的外語能力，又可以進行中外文化交流與對比，無形中也提高了學生的對外漢語教學能力。另一方面是組織學生參與校內各種中外文化論壇。如近年來，我院組織了中美英語網絡與教育國際論壇，中韓國際文化節等，邀請了來自世界各地和國內的諸多專家和學者，專家們的報告和講演開闊了學生們的視野。此外，西班牙語、德語、法語、俄語等語言與文化沙龍活動，英語集中營訓練，日語、韓語文化體驗基地，一年一度的“英語文化節”、“東方風情節”、“歐情風尚節”等都讓對外漢語專業的學生們不出國門便能置身于異域語言文化環境之中。

第三，基地實訓。穩定的實習實訓基地是實踐教學工作順利進行的保證，沒有合適的實習地點與實踐場所，實踐也就只能是流于形式。長三角地區外向型經濟發達，擁有較多的外資企業，也有很多的外籍人士工作、生活于此。我院對外漢語專業的學生積極利用課余時間前往紹興新東方教育培訓學校、義務三維外語培訓學校等校外實訓基地進行實習，鍛煉對外漢語教學和對外文化交流的技能。同時對外漢語專業的學生還在課余時間到中小學、雙語學校或幼兒園開展實訓活動，走上講臺授課，為將來向全世界推廣漢民族語言文化做好準備工作。我院目前已在越秀雙語幼兒園、越秀雙語小學等建立了校內實訓基地。目前我院正逐步探索在海外合作學校建立實訓基地，以國際教育合作為平臺，培養學生的國際視野和全球意識。

第四，社會體驗。根據學校的SPT人才培養體系，近年來我院為學生開辟了豐富多彩的海外活動。赴美海外寒暑假社會實踐活動，赴美企業專業實習，赴韓國企業文化語言實踐，赴國外大學進行學生交流，赴新加坡半工半讀，暑假赴合作大學學習體驗等等，使專業理論和專業知識轉化為實際能力。學生們通過這些海外實踐活動，豐富了學生們的跨文化交際體驗，增強了跨文化交流能力。除海外實踐活動外，課題調研也是社會體驗的主要內容之一。結合對外漢語教學內容，擬定目標課題，學生結合自身實際和愛好，選定課題，組成若干調研課題組，調研后形成調查報告。如對本地外教和留學生對漢語學習需求、學習技巧進行調研，對文化差異的體驗等進行調研；還可以結合紹興本地及長三角地區外向型經濟較為發達的現狀，組織學生走訪外資企業及外事機構進行外國人漢語學習、跨文化交際等方面的調查研究。參與社會調研，有助于讓學生進一步理解專業屬性、深化專業認知及增強專業歸屬感。

綜上所述，通過構建對外漢語專業實踐體系，可以讓學生加深對未來職業的認同，了解本專業實際，獲得本專業的一些感性經驗，有助于發現現有學習的優勢和不足，進一步明確接下來專業學習的任務和要求，為未來專業實習和工作奠定基礎。

參考文獻

[1]梁京.CDIO理念指導下的對外漢語專業實踐教學體系構建[J].赤峰學院學報(漢文哲學社會科學版),2012(10).

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一、公安院校法學課程主要的教學方法評析

（一）課堂講授法

此種教學方法具有得天獨厚的優勢，是法學教育中不可或缺的一種教學方法，但也存在自身的局限性。首先，課堂講授法容易導致教師主導講、學生被動學兩個極端。講授法本質上是一種單向性的思想傳遞方式，在教學過程中，學生記憶活動參與較多，智力活動參與較少，大大抑制了學生學習的獨立性、主動性和創造性，不利于學生自我發現問題、解決問題能力的培養。其次，講授法不能使學員直接體驗知識和技能，在培養法律職業倫理道德方面是空洞而無力的，不利于實現法學教育的任務和目標。因此，在法律教學中既要不斷完善此教學法，發揮其在傳授理論知識上的優越性，還要探索采用多種有效的實踐教學方法，以使學生在實踐的身臨其境中把握職業道德標準和職業技能。

（二）案例教學法

案例教學是最基礎的實踐教學形式，在我國的公安法學教育中已被廣泛采用，它能夠激發學生學習的主動性，增強師生之間、學生之間的互動，提高學生的邏輯推理能力和利用理論知識解決實際問題的能力。但案例教學法在實踐的運用中卻喪失了其應有的功用和魅力：一是由于認識上的誤區，許多教師將案例教學法視為課堂的舉例說明。許多教師在授課中，為了解釋說明某一法學理論、法律規范、法律條款或某一實踐問題而舉一個或幾個案例，這樣的案例往往比較簡單和直白，無法調動學生學習的積極性，導致學生的參與程度不高。實際上，簡單的舉例分析法條和理論的教學行為并不等同于案例教學法。二是案例教學的方法比較單一，主要借助于課堂描述的方式，教師描述的生動性或選取案例的復雜性、情節性、代表性決定了學生能否和教師進行良好的互動，如果教師選取的案例不夠典型，不夠豐富，就無法抓住學生的興趣點，激發學生的學習熱情。

（三）課堂討論教學法

課堂討論教學法能夠集思廣益，強化學生的團隊精神和合作意識，培養其獨立分析問題、解決問題的能力，訓練口頭表達能力和思辯能力。但也存在缺陷與不足：一是把握不好易浪費時間，沒有效率；二是沒有重點易偏題；三是教師難以維持課堂秩序，缺少教學經驗的教師很難駕馭；四是大班課的討論組織是個難題；五是如何合理的考核評估是教師面臨的難題。一旦課程設計有所欠缺就會使課堂教學流于形式。

（四）模擬法庭

模擬法庭教學注重理論知識與法律實踐緊密結合，培養學生綜合能力素質，加強職業技能訓練，有效地克服了傳統法學教育模式的弊端，有利于實現法學教育的培養目標。但是，模擬法庭教學也存在以下缺點：一是運作成本較高，其開展受硬件設施、經費投入和教師實踐經驗的影響較大；二是受時間、空間和參與人數的限制。傳統模擬法庭整個學年可能只有一兩次，每次教學僅有一部分學生有機會擔任法庭相關角色，其他學生只能旁聽，而且旁聽還受到模擬法庭規模的限制，這樣的背景并不能實現對全部學生進行實踐能力的綜合鍛煉。一些高校組織了模擬法庭大賽，參與學生相對多一些，但由于受角色定位和角色職責的限制，學生只能進行與自己角色相關的活動，有一定的局限性。三是多數院校的模擬法庭過多追求表演性和對抗性，對庭前準備工作不重視，導致實踐性缺失。四是實踐活動組織困難、缺少優秀師資且不便監管，不能對每個學生進行有效考核評價。

二、公安院校法學教育現狀分析――以刑事訴訟法學為范例

近年來，許多公安院校對實踐教學有所重視，并作了一些有益的嘗試和探索，但仍存在一些問題和不足：

（一）實踐教學內容缺乏深入細致研究，教學內容與公安執法工作相脫節

目前，許多院校公安法學課程的實踐教學內容缺乏實用性和實戰性，在教學內容、教學大綱、教學計劃等方面的設計上與公安執法工作相脫節、與崗位職責任務不符，教師不是圍繞實際應用（即實戰）而教，學生不是圍繞實際應用而學，實踐練習不是圍繞實際應用而練，這就使得實踐教學的效果大打折扣，無法真正體現法律知識應用能力、綜合能力的培養，不利于人才培養目標的實現。

（二）實踐教學方法單一，教學方法與刑事執法的方式方法不能有效對接

當前，許多公安院校的教師在刑事訴訟法的教學中仍存在較多“慣性”，使用最為廣泛的教學方法仍是課堂案例分析，由于受課堂時間、課堂人數等限制，教師作用所占的比重較大，學生參與度不高。而且，這種教學方法無法讓學生全面了解公安刑事執法的實際工作過程，與復雜的刑事執法工作不相適應。因此，轉變教育理念，完善實踐教學內容，探索一系列科學、有效的新方法支撐教學，提高教學的針對性和實效性就顯得十分必要。

三、公安法學實踐教學方法的多元化構建

筆者在深入調研和總結教學經驗的基礎上，以應用性較強的刑事訴訟法課程為范例，以崗位職業核心能力為重點，探索總結了多種有效的體現公安特色的實踐教學方法和手段，在實踐教學中，可以分階段、分步驟使用，以便在有限的時間內讓學生掌握今后工作崗位上最實用、最急需的知識和技能。

（一）錄像視頻評析教學法

一是選取典型案例視頻，設計問題，由學生討論評析，然后由教師予以點評。如觀看律師視點中相關視頻，讓學生以犯罪嫌疑人、律師的視角發現警察在收集、固定證據方面存在的問題，認識犯罪嫌疑人的權利，引導學生把握警察執法行使權力的尺度及在以后的刑事執法中應注意的問題；還可以選用最高人民法院制作的普通程序庭審錄像組織學生觀看，以加深學生對庭審證據運用規則和認定標準的認識，提高其審查、判斷、固定證據的能力。二是將學生辦案過程實錄，組織學生觀看，由學生進行討論評析，最后由教師就學生辦案的程序、方式方法、證據運用等方面予以點評。三是通過直觀感性的真人實景AB劇的方式演繹公安刑事執法過程中存在的執法規范性問題和規范操作標準，強化學生對相關程序的把握。該教學法有助于學生生動、活潑地學習，能充分發揮學生的主觀能動性，激發其學習熱情，學習效果明顯增強。

（二）角色扮演教學法

是指學生相互交替扮演模擬案件中的警察、犯罪嫌疑人、公訴人、法官、律師等不同角色，并進行換位思考，然后針對不同案件、不同的立場尤其是控辯雙方的立場進行證據設計，不斷完善案件的證據體系，從中真切體驗理想化的完全合乎證據規格要求的證據體系的形態標準，明確常見刑事案件的證據規格及法官認定案件的證據規則、證據標準和證明要求，從而形成一種心理定式，為日后從事公安工作，收集強硬的證據信息奠定基礎。

（三）執法程序模擬演練教學法

是指教師和學生或一線專家共同選取案例，設置模擬情境，由學生對相關執法程序進行模擬演練或綜合仿真辦案的實踐活動，包括接案、受案、立案、調查、詢問、勘查、訊問、搜查、扣押、辨認、拘捕程序訓練等等。該教學法使學生能夠熟練操作辦理刑事案件的基本程序，掌握公安機關偵查取證的方式方法及常見刑事案件的證據規格，會收集、固定、運用證據認定案件事實，提高規范化執法能力，法語表達能力和實務操作能力。

（四）情境模擬教學法

是指根據教學目的和要求，結合公安工作實際情況、使用一定場景道具，安排不同角色，模擬設計相應問題情境，以供學員學習訓練的教學方法。例如在偵查訊問、人身檢查、搜查扣押、拘捕程序中，可以設置一些突境以考察學生的臨場應變能力和處理問題能力；在現場勘查程序中，可以設置不同場景，以考察學生發現、收集、保全和固定證據的能力；在訊問程序中對犯罪嫌疑人可以設置多種反審訊情境，以考察學生的偵查訊問能力和職業素養。

（五）現場演示指導教學法

為加強教學的直觀性，更好地培養學生實際操作技能，在教學中，教師可以把學生帶到模擬案件的室內和室外現場或專門的實訓場館，邀請公安一線的專家或辦案能手到現場進行講解和指導，邊示范邊講解，邊講邊練，在練中講，在講中練，以增強學生的感性認識，使其盡快掌握相關辦案程序和方式方法。

（六）閱卷教學法

是指由教師根據實踐教學需要將從公安一線復制的已經結案的刑偵案卷進行分類，然后將學生分組，將不同類別的案卷分發給不同小組的學生觀閱，各小組學生對本組案卷進行交流討論，并對其操作流程的規范性、收集證據的合法性、證據組證的完整性、法律文書制作的規范性、案件處置的妥當些、案件裝訂的合序性進行評價，完成閱卷評議報告，最后由教師予以總結。通過閱卷學習，能夠達到“百聞不如一見”的效果。

（七）質量考核評議教學法

一是復印基層案卷式考核評議法。教師組織學生學習《公安機關執法質量考核評議規定》和《省級公安機關執法質量考核評議實施規則》，讓學生掌握上級公安機關對刑事案件辦案質量考核評議的內容和標準，掌握上級公安機關對下級公安機關執法質量進行考核的程序和要求，對教師從一線復印的案件進行考核評議，找出每本案卷存在的問題、扣分點及扣分原因，并列出問題清單，最后以小組為單位形成評議報告，由教師予以點評。

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中職通信服務管理專業培養的是通信服務業的初中級服務人才，即培養掌握通信服務專業知識及相關專業技能，具有較高通信行業綜合職業能力、良好職業道德和服務意識，能夠在各大通信運營公司或相關行業從事業務受理、終端產品和業務營銷、呼叫中心客戶服務等崗位工作，具有職業生涯發展能力的中等技能應用型人才。他們的主要崗位群有三種，即電信業務員、電信營業員以及客戶座席代表。如何達到上述能力要求呢？

課程設置與教材選取

（一）專業現狀

國家暫未出臺相關的專業課程指導意見。成都市雖有本專業的《中等職業學校專業課程方案》，但是屬于試行方案，具有參考意義卻不能完全照搬。各學校在本專業實施性教學計劃的課程設置上均在根據行業需求的變化靈活設置。在核心專業課《通信網絡基礎》、《通信服務基礎》上，各兄弟學校有共識，但其他專業課和技能課的開設仍處于研討階段。課程教材沒有合適的教育部規劃教材，開設該專業的各學校基本都在用課本教材。

（二）專業課教材選取的建議

服務營銷和產品營銷是通信服務管理專業教學的重點，而學好《通信服務基礎》只是進入通信行業的基本技能要求，要讓學生有更好的發展，有進一步的提升，應該開設專業的營銷理論及技能實訓課。我們曾用過《市場營銷基礎》（華東師范大學出版社，2008）、《電信營銷與管理》（北京郵電大學出版社，2005）、《電信服務營銷技巧》（北京郵電大學出版社，2008）、《電信服務與服務營銷》（天津大學出版社，2008）這幾種書作為通信服務管理專業補充教材，但它們不是理論性太強，就是普適性太強，所以，需要針對本專業特點編寫兼具理論性和實踐性的營銷服務教材。開設本專業的學校大都采用了校本教材，但其科學性、合理性還有待提高。《通信營銷服務實訓教程》（電子工業出版社，2011）可以選為本專業的營銷服務實訓教材，但這種書對營銷理論知識介紹太概括，主要側重于營銷服務的方法、技巧實訓，對培養學生營銷服務理念方面稍顯不足。在教學過程中，建議用這種教材的教師多補充和穿插一些通信行業的案例，幫助學生理解營銷理論，形成營銷服務理念。

（三）寬基礎活模塊的技能課設置及教學建議

培養中職生的綜合職業能力一直是中職學校培養目標的重要內容與要求。不但要注重學生專業技能、崗位技能的培養，而且要注重知識面的拓寬，加強對學生思想素質、心理素質、交往能力、合作能力的培養，在各種綜合知識技能的基礎上，使學生形成較強的綜合職業能力。所以，我們需要以培養學生的通信服務行業綜合職業能力為目標，優化本專業的課程設置。堅持以職業需求為導向，圍繞綜合職業能力，構建專業課程體系。

開設通信運營服務專業的學校基本上都開設了以下幾個寬基礎的通用技能課：《計算機文化基礎》，《普通話》，《禮儀》。通過對通信行業的調查，通信企業除了在這三方面的高技能要求以外，對學生的綜合職業能力也有較高要求。職業教育要讓學生能夠畢業即勝任通信行業相關服務崗位及擁有較強的綜合職業能力，就需要增加具有通信行業特色的通用技能課。比如，通信行業服務人員主要是和客戶打交道的，良好的客戶溝通能力會直接影響到服務的效果，建議開設訓練客戶溝通技巧的通用技能課；在營業廳前臺收費的電信營業人員收費壓力很大，注意力長時間集中于收費，就容易出現差錯，建議補充財經方面的記賬規則和報表計算填寫知識，加強學生點鈔、驗鈔的通用技能，以及團隊合作能力等，使學生通過提高工作能力，減少工作失誤。

選修技能課，相當于活模塊技能課，應讓學生根據自身的特點或職業能力發展目標自行選擇。

由于通信服務從業人員在每天的工作時間都有可能接觸到態度不好的客戶，客戶激動的情緒、提出過高的要求和不理解，都會打擊營業員的自信心，造成工作壓力更大。再加之從業人員在提供服務過程中，客戶期望不斷提高，營業員不僅要嚴格遵守公司的各項工作規章制度及工作流程，接受監督考核，同時還必須不斷接受各類培訓，這些都給營業員帶來了巨大的壓力。過大的壓力會造成營業員情緒不良，負面情緒不僅會帶來低劣的客戶體驗，同時還會影響周邊同事乃至整個團隊的業績，導致跳槽現象頻繁出現，令學校和企業都頭痛不已。事實上，各個行業都有壓力，讓學生學會壓力情緒管理及心態調節才是解決問題的根源。所以，各學校可以根據自身條件，配合通信行業各工種特點教一些緩解身體壓力的瑜伽課，以及壓力、情緒管理及心態調節技能課，讓學生學會更快地適應崗位，調整身心狀態，干好工作。

根據行業調查的初步分析，通信行業服務人員的人均年齡是比較低的，呼叫中心客戶座席員對員工的年齡沒有什么限制，只要求普通話標準、音色好、具有親和力。但是相對而言，營業員、營銷員屬于直接面向客戶的服務人員，職業壽命較短。寬基礎活模塊的技能課設置，會讓學生有更多、更好的選擇和發展機會。

關于“雙證”要求下的通信行業職業資格證培訓課，目前，通信各大運營公司的一線服務人員上崗，除了需要相關專業畢業證外，還需要有通信行業從業人員資格證書，如電信業務員（初級、中級、高級）、電信業務營業員（初級、中級、高級）、電信話務員（初級、中級、高級）。各校應結合通信行業職業技能指導中心的相關資格認定要求，開設相應的資格證培訓課，要學生根據自己的發展興趣選擇相應的資格培訓課，由本專業課教師結合考證要求進行教學，亦可聘請通信認證專業人員進行短期的考前集中培訓。

教學素材的選擇與教學建設

（一）教學素材選擇

在教學素材選擇上，可以更加靈活。選取圖片、視頻等素材輔助教學，學生容易產生興趣和感性認識。建議錄制本專業學生工作過程中的技能應用視頻，通過大量包含營銷技巧的視頻，提高教學效率。但由于視頻制作難度較大，《通信服務基礎》的VCD教學視頻錄制工作現在還沒有出版社做。

（二）對主干專業課《通信服務基礎》教學的思考及建議

關于客戶座席員、營業員、終端產品營銷員職業崗位能力的形成，在本門課的教學過程中有一個非常重要的部分，就是企業的服務規范和溝通規范，要讓學生形成迎來送往、解決常見實際問題的崗位能力。但是，這部分教材內容多是以條款式描述為主，如教師照本宣科，學生會感覺非常抽象，很難達成教學目標。建議在教學過程中多設計活動，盡可能讓學生參與進來，這就需要教師有很好的教學設計能力、服務示范能力、有效模擬營銷能力。在這部分教學過程中，我一般采用以下模式進行教學：感性材料示例教學規范化的視頻示例教學分組模擬實訓教學討論總結。

實訓案例：通信營業員用戶接待規范和服務用語規范實作和討論。（1）感性材料示例教學：展示性圖片加條款式接待規范和服務用語規范。（2）規范化的視頻示例教學：教師示范或通信行業優秀員工錄制視頻示范。（3）將一個班學生分成兩個班組，每個班組安排以下實訓崗位：值班經理、營業員、導購員、迎導員、觀察員等，根據不同崗位訓練學生用戶接待服務規范，合理使用文明服務用語。（4）討論：各崗位人員談得失和建議，同時評出禮儀明星和服務明星。

關于職業生涯教育。通信部門工作崗位的優點是工作環境好，競爭相對公平，缺點是工作強度大，壓力大。所以，就業初期很多學生干不久就自己走了，沒有一個正確的就業觀和擇業觀。建議在通信服務基礎教學過程中加入學生對本行業崗位的正確分析和工作指導。

（三）對主干專業課《通信網絡基礎》教學的思考及建議

在接受移動行業專家和電信行業專家培訓的時候，我和她們進行詳細溝通得知，在崗位上學生用到的通信網絡專業知識非常少，但對服務素質的要求較高。專業知識真的沒有用嗎？通過和一線的畢業生交流后，很多學生都說，通信網絡知識非常重要，比如知道移動通信的工作原理，就會理解手機沒有信號可能是由哪些原因造成的，在給顧客進行解釋時就會胸有成竹，而沒有學過的在這方面就沒那么自信。所以，《通信網絡基礎》是通信運營服務專業學生入行的最基本的專業技術支持。

建議《通信網絡基礎》課的教學采用“理論+實驗”的教學模式。通過適當的理論鋪墊和部分通信原理實驗，學生很快就可以理解基本的通信原理。其中，通信技術原理的理論教學是讓很多教師頭痛的，建議將信息傳遞中如何控制及工作原理、模型作為黑箱處理，以掌握網絡功能和實現方式為重點。亦可對通信原理中比較難理解的內容，用生活中的例子來類比，用通俗易懂的語言描述晦澀的術語和復雜的邏輯，使內容變得形象、直觀、通俗且簡單易懂。這樣既適應了職高生的實際，又滿足了職業活動的需要。

比如，筆者在移動通信的多址技術教學中給學生這樣類比：大家想象我們的教室被均分成很多的小隔間，每一個隔間里都有兩名學生正在交談。這樣由于隔間的分離，談話都不會聽到其他人交談。這就像一個“FDMA”多址接入系統。同樣，想象我們的教室被均分成隔間，我們可以把教室的隔間做得大些，這樣一隔間可以容納幾對同學交談。但是大家的交談有一個原則，只能同時有2名學生在講話。如果再把交談的時間按照交談者的數目分成若干等分，就類似一個“TDMA”多址接入系統。我們可以想象一個寬敞的空間，在這里正在進行著一個聚會，其中的賓客正在兩兩一對進行著交談。假設每一對人使用一種語言，有說漢語的、英語的、法語的等等，所有交談的人都只懂得這一種語言，所以，可以正常交流。對于正在談話中的任何一對來說，他們可以交談，而別人的交談只是一種背景噪音。這就像一個“CDMA”多址接入系統。比如，在講解交換技術中，在講解交換機的工作原理時筆者給學生這樣類比：交換機相當于單位或小區的書信收發員，是能把用戶線路、電信電路和（或）其他要互連的功能設備根據單個用戶的請求連接起來的設備，負責將發信人的書信收集起來送與郵局部門，或將郵局部門送來的書信送到每一位收信人的手中。交換機是負責將主叫方的電話線路和被叫方的電話線路連接起來的設備。教師對通信原理進行黑箱處理，然后再通過交換機工作原理的教學實驗，讓學生理解并且掌握電話用戶是如何通過交換機進行接續的以及交換機在電話通信網絡中的作用。

參考文獻：

[1]賈昕莉.以實踐為導向，改革專業課教學[J].職教論壇，2003（24）.

[2]化希鵬，歐陽潔.寬基礎、活模塊——中職計算機專業多方向設置的探索[J].中等職業教育，2009（24）.

[3]賈新征.中職生綜合職業能力培養的對策研究[J].考試周刊，2011（8）.

[4]Jerrydeng.FDMA/TDMA/CDMA 3G基礎知識講堂[OL].（2010-10-18）.[2011-11-04]..

篇10

【關鍵詞】英語聽說；國際化；人才培養；西餐

doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2015.06.008

流利英語是國際化人才的通行證。近年來，與國際化人才培養相適應的英語教學改革研究在國內數量激增[1]。山東旅游職業學院歷來重視英語教學，國際化辦學在學院“四化”建設中處于非常重要的地位，定期選派優秀學生參與游學或赴國內外交流，制定政策鼓勵學生充分利用國際化平臺、積極參加各類海外實習、研修、就業和留學項目。從2011年開始，營養與烹飪系西餐工藝專業學生與旅游外語系法語專業學生一起赴法國孚日省學習和實習，為期一年，已經連續五期。西餐專業學生還可以選擇到美國西餐或中餐連鎖企業實習，也可參加阿聯酋多家豪華酒店、新加坡麗晶等酒店或餐飲企業、澳門新濠天地集團酒店及至國際豪華郵輪等海外實習項目。

西餐專業踐行營養與烹飪系“重專業、強能力、重實踐、寬適應”的辦學思想，培養系統掌握西餐專業基本理論知識、具有較強實踐操作能力的餐飲服務業和食品行業應用型高級專業技術人才和經營管理人才。在大學一年級兩個學期開設基礎英語、英語聽說和法語三門課程，每周8課時；進入大二，開設英語聽說和法語兩門課，每周各2課時。這就為學生將來通過海外面試、順利實現出國夢想提供了可靠保證。

隨著山東旅游職業學院省級特色名校建設工程的有序開展，英語教學改革得到院系領導的高度重視。在多年英語教學改革成果基礎之上，經過認真準備和積極爭取，獲準在2014級西餐專業兩個班共66名學生的英語聽說實施教學改革，換用符合本院教學實際的校本教材，強調提高英語聽說能力，嘗試符合學生實際情況的各種教學方法，努力尋找切實可行的國際化人才培養模式，打造西餐專業特色品牌，推動學院的國際化建設。通過周密計劃和扎實教學，實施一年來，英語聽說課教學改革取得了一些實踐經驗，特此總結。

一、學生入學英語水平分析和學習問卷調查

（一）學生入學英語水平分析

無論是通過普通高考（春季和夏季）還是單獨招生考試，高職院校學生入學時的英語水平普遍不高。按照這兩種考試入學方式分別考查，對2014級西餐專業學生英語水平進行分析，可參見以下兩份表格：

表1普通高考學生英語水平分析

班級 普通高考 及格人數 英語平均成績 最高分 最低分

14W1 15人 2人 72.53 111 31

14W2 24人 3人 65.88 112 18

合計 39人 5人 68.44 112 18

（注：班級代碼W選用西餐專業英語名稱Western Cuisine的首字母。）

從新生入學電子檔案中可以查到其高考各科成績，英語單科成績滿分為150分。從兩個班39名學生的英語成績來看，只有五名學生得分在90分以上，平均成績低于及格線90分近22分，最低成績只有18分。這表明，普通高考生總體英語水平很不理想。

表2單獨招生考試學生綜合學習水平分析

班級 單獨招生 及格人數 語、數、英平均分 最高分 最低分

14W1 18人 7人 80.50 105 40

14W2 9人 4人 74.56 95 47

合計 27人 11人 78.52 105 40

單獨招生考試，無論在考試題量或難度，還是考生等各方面重視程度上，都要比普通高考差一個等級。由于這類學生的入學電子檔案只顯示文化課總分，不體現語文、數學和英語三科成績，因此只能從總分來評測單招生的學習能力。三科滿分各50分，總共150分，及格線可視為90分。兩個班27人，及格人數不到一半，平均低于及格線11分之多，最高分為105分，最低分為40分。從整體來看，這部分學生的英語水平也不理想。

總之，兩類考生入學成績都不理想，其英語平均成績均不合格。這就要求，高職階段的英語教學，不能再延續小學、初高中英語課程各自為政的現狀，有必要另起爐灶，幫助大部分同學夯實英語基礎知識，切實提高英語聽說表達能力，在專業學習和就業入職等方面提供切實有效的指導。

（二）學生入學學習問卷調查

在2014級西餐專業兩個班開學第一堂課上，通過發放問卷表格，實名調查學生的學習條件和目標。學生學習條件十分優越。兩個班66名學生均使用智能手機，能夠通過校園網或流量包無線上網。38位學生在校或家里有臺式機、筆記本或平板電腦，會用計算機常用軟件完成老師布置的打字或PPT課件等作業任務。學校計算機房和電子閱覽室等場所也為全體學生提供了理想的學習條件。學生每人都有QQ，班級Q群十分活躍，還加入各種社團或群體。大部分學生也開通了微信和微博，接受外界信息渠道多樣。相對而言，博客已經受到冷落。

表3 班級同學對未來學習方式的意愿調查

班級 學生總數 確定參加海外實習 感興趣 不出國

14W1 33 20 10 3

14W2 33 17 13 3

合計 66 37 23 6

學生海外實習愿望十分強烈，這也是西餐專業的亮點。兩個班各有33名學生。一班同學從報考學校到完成軍訓正式開學，篤定學習西餐專業；二班同學則有17人從本系其他專業或者外系轉入。統計顯示，兩個班共有37人在入學或轉專業學習西餐時，就確定要參加海外實習，鍛煉自己，開闊眼界；另有23人表示對出國項目感興趣，在集體出國實習氛圍深厚時，選擇出國的可能性更大；只有6人明確表示不出國。

二、更換使用符合學生實際情況的校本教材

不少有志于海外發展的學生，因為英語達不到外方面試要求，始終無法實現出國夢想。這已經成為制約學院國際化建設在更高水平發展的一大瓶頸。在國內實習的學生，也需要在校期間努力提高英語表達能力，從而實現在旅游行業中的良性成長。

突破這一瓶頸的重要途徑，首先就是要采用符合學院教學實際的教材。這也是學院辦學水平和特色的重要表現。學院公共英語課程在大學一年級主要開設《基礎英語》、《英語聽說》和《英語口語》三門課程。課程名稱有過兩次大變更，也使用過多種統編教材。根據實際教學情況來看，都存在一些對高職學生針對性不強問題。近幾年來，學院教師寫出多本教材，解決了諸多突出問題，展示了教師自身實力和山旅辦學特色。經申請，獲準在2014級西餐專業實施英語聽說課教改，在大一和大二兩個年級，分別使用校本教材《新表現英語》和《旅游英語基礎與實務》，嘗試新的英語教學模式。

《新表現英語》[2]以一位大二男生參加英語面試的自學介紹正式開篇，圍繞大學生個人簡歷，結合與日常學習和生活密切相關的24個話題，通過不超過130個英語單詞的短文和二百多個單詞的長文，建議采用英漢雙語背誦的方法，有效提高英語口語表達水平。全書二十五課，切合大學生英語學習的最新情況，適合學生模仿練習并逐步達到背誦的程度，對提高英語口語水平具有很強的指導意義。生詞展示采用了拼寫、音標和漢語意思上下對應的形式，希望充分發揮學生的漢語拼音水平，扎實記憶英語單詞。

《旅游英語基礎與實務》[3]系統地介紹了涉外旅游工作的基本知識和基本技能，涵蓋旅游業各個環節，從實際出發，將專業基礎知識、英語語音和語法與英語交際能力的培養有機結合，重視模擬和鞏固訓練，具有明確的職業導向性，是實用型旅游英語教材。本教材適合高職院校旅游專業學生、旅游英語專業學生及有志于從事涉外旅游工作但英語基礎較薄弱的人士選用。全書分16個單元，涵蓋涉外旅游服務的主要場景，如涉外酒店前廳、餐飲、客房、康樂各崗位英語，國際旅行社的基本業務以及國際機場基本英語等。每個單元由對話、課文、語音（或語法）、旅游應用文寫作及各項鞏固練習組成。

按照教改計劃，2014級西餐專業學生英語聽說課在大學一年級使用《新表現英語》教材，大二兩個學期學習《旅游英語基礎與實務》。第三年是畢業實習階段，學生將會陸續出國或分批奔赴國內酒店進行頂崗實習。

三、具體教學策略總結

（一）聽說為重

相對于英國英語，美語在人數、地區和用途等方面都占據絕對優勢。桂燦昆建議[4]，學哪一種發音就得按照哪一種發音的主要特點去摹仿、練習、掌握，否則聽起來既不順耳，又影響交流思想的效果。《新表現英語》是一本美語教材。西餐專業學生，可以不必按照英語專業的標準來學習和要求，但是他們應該了解美語的一些發音特點和表達方式。

聽說為重，首先強調要熟練掌握每課生詞的正確發音。利用三位一體、上下對應的方式，引導學生建立起英語單詞拼寫和國際音標發音的對應關系，發揮所掌握的漢語拼音優勢，盡快記憶英語單詞，努力爭取實現在英語詞匯上的突破。對于常見的英語44個國際音標，絕大部分學生只有少數音標存在發音問題，需要在老師指導下弄清其正確的發音方法。個別英語極差的學生，可以從附錄中的英文字母開始學習，再下功夫記憶課文生詞，認真完成學期考試，從而不會出現對英語學習自暴自棄的極端現象。多媒體課件的生詞展示，強調了三遍發音，即第一遍以80%速度慢放降調單詞的朗讀，再用升調、后用降調正常朗讀生詞。英語中的升調表達了疑問或委婉等語氣，只需要學生在英語國際音標基礎上稍加適應，就能取得比較理想的表達效果，對處理句子的連貫語氣也有很大的幫助。

聽說為重，必須要掌握地道的英語發音技巧。每課語音練習系統介紹了失去爆破、功能詞弱讀和連讀三項技巧。英語中有三對爆破音/p，b/、/t，d/和/k，g/，任何一個出現在音節末尾時，很容易形成學生發音的難點；如果后續是輔音開頭的單詞，經常會失去爆破。這有兩種常見處理方式，一是擺好相應口型、給予適當停頓，二是干脆省略不讀。至于功能詞的弱讀，學生在熟練掌握生詞的重音后，注意體會弱讀音節的處理方法，就能夠準確加以把握。同樣，連讀現象在英語中十分普遍。對于不適應連讀的學生，只要能夠發現連讀之處，并注意模仿，也能輕易解決。

聽說為重，在短文學習中尤其突出。這首先體現在每課短文都是從學生角度來表達，具體話題如自學介紹、學習、一日三餐等與學生日常學習和生活密切相關。其次，課文學習，必須進一步大量模仿、朗讀，努力做到背誦，絕對不能只滿足于理解文字和知識。背誦是成功之母，否則學好外語就是空談。

聽說為重，強調英語聽說能力，要求達到良好的聽說表現效果。這不同于結構主義語言學的聽說教學法。劉潤清[5]總結了聽說教學法的幾大特點：重視聽說，輕視讀寫；主張大量機械操練；多教實際話語，少講語法知識。此次英語聽說課教改，更多考慮了高職學生外語學習特點，綜合運用了各種練習形式，動口動手并重，提倡學生創造性地用英語表達自學，在英漢對照學習中自然體會語法的指導作用。

（二）任務驅動

由于課時有限，上課學生人數多，每學期只選取五篇短文，要求學生認真學習，掌握英語生詞和地道發音技巧，努力模仿美國外教發音，直到熟練背誦為止。通過完成背誦任務，養成良好的學習習慣，實現英語聽說能力的切實提高。這種任務驅動學習方式，分解了每個學期的規定任務，最根本的特點就是以任務為主線、教師為主導、學生為主體，改變了教師講、學生聽、以教定學的被動教學模式，有利于激發學生的學習興趣，培養學生分析問題、解決問題的能力，提高學生自主學習及與他人協作的能力。

學生的發音問題需要老師當面給予耐心指導，真正明白發音錯誤的癥結所在。44個英語國際音標中，學生出現問題的音標只有少數，最終必須通過反復練習加以克服。失去爆破、弱讀和連讀三項地道英語發音技巧，也需要進行大量實踐。學生能夠背誦，按時完成任務，應該得到鼓勵和表揚。教師的作用，更多體現在幫助學生學會從背誦中分析問題，找到解決問題辦法，舉一反三，爭取實現英語聽說能力的突破。

兩個學期期末考試，均全程采用一對一英語口試。學生事先可以準備三個問題，然后回答兩個無法預知的擴展性問題，體驗英語面試的模擬效果。學生通過努力表現，可以根據期末成績總評來檢驗自己的英語水平。

（三）分組互助

英語學習課堂既是學生進行模擬交際的社會，也是語言操練活動的實體。張正東[6]提到了學生的教師作用。在不少場合下，這種教的作用比教師教的效果要好。實施分組教學，弄清成員間的實際關系，有計劃改變成員之間的關系，使盡可能多的成員通過不同方式發揮領導作用，適合高職學生學習實際。

高職院校傳統英語教學以教師講授為主，受制于學生人數多、學生聽課注意力不集中、學習習慣不好等因素，實際效果不理想。如以宿舍為單位或學生班級衛生值勤表等形式適當分組，更多了解學生，才能更好開展課堂教學。上課前可以用手機拍照全家福和各小組，既可作為很有紀念意義的班級教學檔案材料，也可以視為出勤點名的憑證，并幫助老師事后盡快記住學生姓名和形象，更多關注學生個體的發展。

（四）自拍背誦

雙語背誦是培養高職學生良好英語語感的一種學習方法。先聽幾遍漢語譯文錄音，領會漢語要表達的意思，進而努力掌握英語短文，再對照模仿美國外教發音。學生所擁有的優越學習條件可以充分發揮威力。多媒體課件在電腦上的助學作用強大。用手機拍下短文英漢文本并下載相關英漢音頻，可以隨時隨地輕松學英語。

學生自拍背誦，能夠更好發揮個人表現力，扮演好編劇、導演、演員、攝像等多個角色。只要達到比較熟練的程度，就可以在輕松自然的狀態下自拍，當然也可以讓同學拍攝全身視頻。海外面試最初都是外方經理在現場口語測試學生，近年來視頻面試更為普遍，也有更側重語言能力的電話面試形式。自拍的最大優勢是全身拍攝可以體驗現場面試的效果，上半身自拍主要模擬將來的視頻面試[7]。通過個人不懈努力，經過教師指導和自學分析，一定會取得理想的英語學習效果。自拍，也是學生英語學習成長的階段檔案。由于自拍必須在課外完成，這就節省了課堂檢查時間，在有限課時內能夠保質保量完成教學計劃。經過兩個學期的學習，絕大部分學生逐漸適應了這種模式，積極參與，英語水平有了質的飛躍。

營養與烹飪系將英語背誦比賽列為全系名校建設工程的重點學生活動，要求西餐專業學生全體參加。背誦前，教師給予學生細致的指導，努力糾正不良發音，盡量達到地道的英語發音水平，幫助學生實現英語提高的滿足感，增強其英語學習的自信心。學生平時多選擇在宿舍背誦，也有在廚房操作間見縫插針練習，較少在教室自拍。六月下旬比賽周，學生都穿著西餐專業廚師服，選擇合適背景，認真背誦，按時上交自拍視頻，表現出色。與各種院系大型比賽相比，這種背誦比賽，強調個體參與和表現，是一項受歡迎的草根活動，也是選拔優秀英語學生的好方式。

四、國際化人才培養實踐總結

山東旅游職業學院于1998年派出30名優秀學生東渡扶桑，邁出赴日研修的第一步，也是山東旅游教育國際化進程的重要一步。近二十年來，中日雙方密切合作，近千名學生學成回國，成為山東乃至中國旅游業界的優秀人才。學院積極推進國際化辦學進程，培養國際化旅游人才，2004年起開展赴阿聯酋研修實習項目，至今已選派了數百多名優秀學生赴世界頂級酒店、國際機場免稅店等實習工作。先后與英國波恩茅斯和普爾學院、法國拉羅謝爾高等商學院、韓國信興大學、金泉大學校、韓北大學校、韓國資源評價研究院、新加坡廚藝學院等建立了合作關系 ，采取“ 2+ 1 ” 、“2+ 2 ” 等多種方式為學生提供中外雙學歷、本科直讀、攻讀研究生等多種留學選擇。學院國際交流中心為海外留學和實習學生提供“保姆式”離境保障，服務工作更加細致入微。

西餐專業重視實踐教學，在大一第二學期開學初，兩個班66名同學先后分四批，在百川花園酒店（四星級）廚房頂崗實習，為期各一個月。這種校內生產性實訓，對于提高學生專業技能，使其熟悉酒店工作環境、盡快進入職業崗位角色，有很大幫助。

2015年五月，西餐專業三位男生報名參加了韓國游學項目，率先走出了國門。九月，又有四名西餐專業同學赴臺灣高雄餐旅大學進行半年學習和交流。游學和海外交流，可以極大豐富學生的人生經歷，鍛煉其自學能力，是走向成功的重要一步。

大一期末考試后，十名西餐專業同學報名參加了山東大廈（五星級）和南郊賓館（四星級）的暑期實習。這兩家酒店是第22屆國際歷史大會的指定接待單位。在一個半月的暑期工作中，這批學生在餐飲或客房服務崗位上得到了很好鍛煉。另有多名同學選擇在學校百川花園酒店工作，參與了章丘衛星會議分會場服務接待。還有幾位同學作為志愿者，也在大會期間做出了貢獻。這種頂崗實習、特別是在豪華酒店的工作，全程參與重大接待服務活動，為海外實習積累了寶貴經驗。

進入大學二年級，學習新教材，英語聽說課教學效果可以繼續得到強化。結合陸續而來的海外面試機會，需要更加關注學生動態，及時提供幫助和指導，使學生學會分析并解決各種實際問題，爭取順利通過面試出國。

五、結束語

學院西餐專業英語聽說課教改一年來，在英語聽說能力提高和國際化人才培養實踐方面取得了良好的實效。最終成果，可能需要一到兩年至其畢業時，才能得到真正檢驗。這需要繼續努力，完成第二年任務，與專業理論學習和技能實踐密切結合，進一步提高學生英語綜合水平，探索出適合學院實際情況的英語教學模式。

參考文獻

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[4]桂燦昆.美國英語應用語音學[M]，上海：上海外語教育出版社，1985：14.

[5]劉潤清.西方語言學流派[M]，北京：外語教學與研究出版社，2013：183.

[6]張正東.外語教育學[M]，北京：科學出版社，1999：270.

[7]王鵬.手機自拍視頻英語教學的實踐分析[J]，山東青年，2014，（7）：59-61.

Fortifying English Listening and Speaking Competence to Train Globalized Talents in Tourism： A Case Studyfrom Major of Western Cuisine， Shandong College of Tourism and Hospitality

WANG Peng； LI Caixia； JIN Yu

篇11

一、少數民族應用型人才培養方案的更新

人文與藝術學院法律事務專業的學生基本上來自西部少數民族地區，以、甘肅、四川等地的學生為主，15級和16級有10名來自新疆的學生。這個招生特點與傳統意義上的法律專業學生的理論水平，和對知識的接受程度是有較大差距的。少數民族學生，尤其是藏族學生的漢語水平相對較低，發言緊張，吐字歸音不是很清晰，部分學生音調、語速存在嚴重問題，導致以往年級中藏族學生回答問題不積極，或者課堂表現不是十分理想。

通過問卷調查，少數民族學生對人才培養方案的制定有以下幾點期望：

1、68%的疆、藏學生反映大一第一學期有普通話障礙，經過一年的訓練這個方面有所克服，但是在表達自己的想法時會因無法克服自身心理障礙而不想表達，尤其是藏族學生，建議在大一設置專門的普通話訓練的課程；

2、89%的學生反映大一期間專業課較少，希望多開設幾門專業課，減少一些公共課或者通識課；

3、75%的學生對于學習期間的規劃較迷茫；由于和老師交流較少，遇到問題也不敢和老師交流反饋，建議設置專門的就業規劃課程，進一步拉近師生距離；

4、漢族學生在課堂中發言的機會較多，領悟能力強，少數民族學生要等待老師去點名才會發言，極少數會主動參與，少了許多鍛煉的機會，68%的藏族學生建議多設置口語表達占主導地位的聽說課程。

具體情況如下圖所示：

因此，在制作培養方案時一定要貫徹“以人文本”的理念，要從原始的“理論灌輸”式教學模式中跳脫出來，通過實施課程教學改革，把傳統的一些不合理的教學模式予以剔除，探索選擇適合藏族等少數民族學生法律學習的教學方法。在活躍課堂氛圍的同時，讓學生接受與之程度相適應的專業課知識，訓練好職業操作的基本口語，為學生畢業后服務基層打下一個較好的職業基礎。

二、少數民族應用型人才教學模式的改革

1.翻轉課堂

“翻轉課堂”通過“根本變革課堂教學結構”將基本知識和技能的學習前置，強化知識內化環節的教學，而知識的內化與深度理解恰是應用理論指導時間的前提條件，學生在掌握理論知識的基礎上可以有效指導實踐問題的解決。因此，“翻轉課堂”在提升應用型人才的培養效果方面有著較大的潛能。

在實踐操作中，要想真正實現“翻轉課堂”，要用多元化的評價方式來綜合評估翻轉課堂對于顛覆傳統課堂帶來的影響。我校法律事務專業的少數民族學生學習基礎普遍較差，學習的自信心較弱，師生互動的主動性不足，有些學生還存在普通話交流障礙，這些都是在實施“翻轉課堂”教學模式時不可避免的問題。本課題組的成員均為來自法律教學一線的專職教師，經過長達兩年的實踐和跟蹤教學，我們總結出了適合我校法律事務專業學生“翻轉課堂”的“四部曲”。首先，教師應該合理評估學生的學習水平和接受程度，設計適當的教學項目并布置合理的課堂任務；其次，學生進行分組抱團，由組長分配任務，共同完成下一堂課的課堂展示內容，并選擇解說人對項目的完成進行講解；再次，現場提問，先有展示小組解答，無法解答的由任課教師答疑解惑，發散學生思維，激發頭腦風暴；最后，教師要及時做好總結和問題分析，并記錄翻轉課堂取得的階段性考核成果，予以期末匯總。

2、項目任務

“項目引領教學”是本課題組成員在參與實際教學模式改革中反復提及的理念。將學期教學內容以專題的形式講解，并把教學目標切割成一個一個的項目，貫穿整個教學周期始終，根據項目要求制定學習任務，并交由學生完成，教師進行驗收和評價。在法律事務專業課程的教學過程中，本課題負責人多次使用項目任務教學法，積極組織學生設計和完成多種專業課程項目任務。此舉不僅使枯燥的課堂氛圍得到極大改善，還大大激發了學生的學習積極性和主動性，回答問題的同學越來越多，嶄露頭角的積極分子讓每一次期末實訓都變得精彩有趣。經過兩年的課題研究，目前法律事務專業的教師都認可了這一教學模式，并推廣使用。

3、視聽教學

傳統的課堂總是教師一廂情愿唱獨角戲，得到的往往是學生的被動配合和強烈抵觸。針對少數民族學生的學習特點，要想達到教學目的，必須要改革原先的課堂教學資源模式。組織學生進行視頻的拍攝和音頻的錄制，是法律事務專業人才培養方案最終修訂后，配套產生的新型教學方法。少數民族學生的學習特點注定不能采用傳統的理論灌輸式教學，既要使學生愿意參與到教學當中來，有要使學生發自內心愛上專業課的學習，就要不斷創新和變更教學模式和方法。

采用試聽教學，一方面，鍛煉了學生的團隊協作能力；另一方面，讓學生切實體會到了將理論知識運用到實踐中的難度，在發現問題后能思考解決問題的途徑，使課堂教學延伸到了課外，豐富了學生的課余生活。此舉被課題負責人應用到了《法言法語口語訓練》和《刑事法律與案件處理訓練》的課程教學中，反響較好。并且經過兩年的教學積累，負責人已經收集了14級、15級、16級共計30余部學生自主拍攝的法律微電影。

4、情境模擬

對于學習法律事務專業的少數民族學生來說，將來直接從事法律職業的人數雖然有限，但是這并不會影響教師組織學生進行法律情境的模擬訓練。每個學期的期末實訓，安排了24個課時的教學時數，通過本課題組的調研發現，基本上任課教師都是采用案件庭審模擬的方式對學生進行有針對性的法律專業訓練。通過案發現場的情景再現和庭審現場的角色模擬，學生對法律的理解不僅僅停留在書本上，而是被賦予了鮮活的生命力，被學生搬到實訓中心和模擬法庭，真正讓學生體會到法律職業的工作需求，增強學生的職業認同感，充分實現實訓課程的存在價值，達到教師預期的授課目標。

5、第二課堂活動

法學教育的根本任務是培養適合社會需要的各級、各類法律人才，在中國全面提高對外開放水品，適應經濟全球化的新形勢下，我們為少數民族地區輸送的法律人才應當是德、智、體全面發展，知識、素質和能力三者結合的人才。即我們培養的法律人才不僅要有法學知識、理解法學理論，我們還應有服務社會，解決實踐中出現的各種法律問題、疑難的能力。所以課題組積極推行“第二課堂”制度，舉辦模擬法庭比賽、“開心法典”大賽、辯論賽、法律大講堂、法律微電影比賽等，在注重傳授法律知識和進行理論熏陶的同時，培養大學生理論聯系實際的能力，提高學生運用專業知識，解決社會實踐中出現的具體法律問題的能力。

三、院校合作平臺的建設

院校合作，是指地方人民法院與高校法律事務專業共建實習實踐或科研基地，開展相關合作。2013年12月19日，我校與九江市星子縣（現改為廬山市）人民法院舉行了“地方基層法院與高校合作”簽約儀式和“九江市星子縣人民法院司法實踐與科研基地”揭牌儀式，這標志著院校合作的正式啟動，是學校開展教學改革的一項重要舉措。

讓學生走出法律課堂走進法院，將法律知識與現實相結合，學習的對象不再是枯燥、嚴謹的法律條文，而是活生生的案例，使學生學會將所學知識運用到現實生活中，有利于提高學生分析問題、解決問題的能力，提高學習興趣，并促進學生的就業。在我校大力推行院校合作的大背景下，自2014年以來，每年暑假期間都組織學生到星子縣人民法院進行為期至少10天的實習，以“三下鄉”活動為依托，推進院校合作的進程，拓展合作的方式和深度，有利于提高南昌工學院在九江市星子地區的知名度，而雙方的科研成果也會進一步加強合作力度，拓寬合作領域。

院校合作，從學生的實際水平出發，，注意調研的起步、進度和節奏，合理安排整個活動環節，保證學生在參與實習調研期間，能夠學到知識，有所進步。實習之前，要做好充分的準備，組織學生查閱相關文獻，擬定相關調查問卷，掌握相關的理論背景。在實習調研過程中，在老師和法官的悉心指導下，學生充分發揮主觀能動性，積極參與其中，實習結束后要及時撰寫心得體會并存檔。經過兩個暑假的實習，本課題組成員匯編了南昌工學院與星子縣人民法院的院校合作材料，為本課題的研究提供了大量的素材，是本課題最終研究成果之一。

參考文獻：

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[2]胡志新、錢軍.少數民族應用型人才培養目標和實現路徑探究[J].職教論壇，2016年第29期。

[3]蘇妍.關于高校少數民族應用型人才培養相關政策的研究綜述[J].內蒙古師范大學學報（教育科學版），2016年第3期。

[4]朱興琳.民族地區高校應用型人才培養模式創新實驗區探究[J].科技創新導報，2012你第29期。

[5]韋曉英、朱良杰、譚雪燕.少數民族地區地方院校經濟管理類應用型人才培養模式探析[J].企業科技與發展，2011年第11期。

[6]張帆、李小紅.少數民族地區應用型卓越法科人才培養模式探微――基于貴州民族大學法學本科教育的思考[J].中州大學學報，2015年第1期。

[7]土登、耿亞軍、汪衛琴.少數民族和民族地區應用型、精英型人才培養必要性分析[J].西南民族大學學報，2009年第12期。

篇12

“微課”的雛形出現在2004年，當年孟加拉裔美國人薩爾曼?可汗①為了幫助遠方的表妹解決數學問題，制作了一系列學習短視頻，并將這些不超過10分鐘的分段視頻放到了You Tube網站上，給每位有需求的學習者送去了全球共享的免費高效家庭教師。短小精煉的視頻很快受到廣大網友的熱捧。2007年，可汗成立了非營利性的“可汗學院”（Khan Academy）網站（http：///），后來他又陸續制作了2300多段視頻輔導材料，內容涉及很多學科。視頻被翻譯成西班牙語、法語、俄語、漢語等10多種語言。為此，該機構曾獲得2009年微軟教育獎和500萬美元的比爾?蓋茨慈善基金；2010年獲得谷歌教育項目200萬美元的資助。

兩年以后，國內的專家學者也對微課展開了研究，急先鋒有任職于上海師范大學數理信息學院教育技術系的黎加厚教授。黎教授是我國教育信息化和教育技術學界的著名學者。他教過小學生，也帶過研究生，有著極其豐富的實踐教學經驗和豐厚的教育理論功底。黎教授認為微課的時間要短，力求10分鐘以內；微課的內容要精，集中說明一個問題。

2.微課的特點

微課擁有鮮明的個性：短小精悍，設計精良，迎合廣大受眾的心理。

首先，微課時長短，往往只有幾分鐘。現代社會，人們生活節奏加快，學習的信息量多而雜，干擾人們學習的因素隨時隨地出現。微課往往是教學類的視頻。對多數人而言，長時間觀看專業性較強的視頻會心生厭倦，容易疲勞。有關研究表明，人們注意力集中的高效時間約在10分鐘左右，所以5、6分鐘的學習視頻更加適合大眾。

第二，微課內容具有單一性和指向性。精心選題，題目不空乏，著眼細節，就一個問題、一個知識點、一個操作要點等說明。微課有很明確的目標。

第三，微課呈現的形式豐富多彩，有一定的技術含量。

第四，微課的展示平臺決定了它具有使用頻率高、使用成本低的特點。目前中國微課網http：//，為官方網站。

第五，微課具有很強的公益性。少數人的辛苦付出為絕大多數求學者提供了更多免費學習的機會。

微課的特點還有很多，它建立在移動互聯網的平臺之上，只要學習者愿意，隨時隨地就可以學習。

3.微課與傳統教學之間的關系

微課與傳統教學之間既有差異又有聯系：

一是空間差異：傳統教學往往是在課堂、在實訓基地完成；微課則不受限制，隨地可以進行，學生有空間選擇權。二是時間差異：傳統教學有明確的上課時間，一堂課一般為45分鐘，時間比較長；微課時間極短，隨時可以觀看，學生有時間選擇權。三是顯性人數差異：傳統教學一般是學生濟濟一堂，課堂氣氛濃厚。若是紀律松懈，則學習者可能會受到不良學風的影響，導致群體學習質量的下降；微課的學習基本可以單獨進行，隱形人數可以很多，但互相并不干擾，還可以在線參與討論。四是傳統教學進度要兼顧大部分同學，難免會出現有人吃不飽，有人又難以消化的兩難境界；微課可以有效防止這一弊端。五是學習內容的多樣性。學生根據自己的需要選擇學習內容，針對性更強。

當然，微課與傳統教學之間也有松散型的聯系：微課教學是對傳統教學模式的創新，是傳統教學的延展和有力補充。明天要上的課程可以提前通過微課先了解疑點難點，那么上課時會有所側重。如果還需要用到以前學過的知識點但又有些模糊不清，那么可以重播相關微課溫故知新。微課這一創新的教學模式與傳統教學應該是相輔相成、相得益彰的，而不是對傳統教學的“顛覆”。同時，微課能更好地滿足學生對不同學科知識的個性化學習，按需選擇學習內容，既可查缺補漏又能鞏固強化已學知識，讓學生暢游于知識海洋。學生易于接受這種短小精悍的學習視頻，無形之中，思學、樂學、會學，培養了良好的學習習慣，擴大了知識面，增強了自主學習能力。

4.微課在高職教學中的應用

從職業教育的現狀我們不難發現：中職生通過兩年的強化訓練，動手能力大大增強，甚至強于高職生；本科院校學生通過四年學習，專業理論基礎更深厚，知識更加系統化。高職院校的學生介于二者之間，現實情況是“手動不及中職生，腦動不及本科生”。通過多年教學發現：高職生比較喜歡上操作課。我們可以在操作課上放一段微課視頻，這段視頻涉及與操作相關的某個重要知識點，這樣的學習效果一定強于單純講十個知識點。

高職教育者一方面應根據高職生的特點制作精良的實際操作類的微課，結合在實訓室邊講邊練，提高學生的操作技能，另一方面，要把相關理論知識做成“微課”的形式，讓高職生在坐得住的幾分鐘內愉快學習一些相關理論。

如何才能更好地將微課應用于高職教學中？

首先，一線教師需要認真制作微課，保證微課的數量、質量及各知識點之間的連續性。在表現手法上風趣幽默輕松一點更好。高職學生想學習但又坐不住，沒有耐心，在學習中一遇到問題就沒轍，微課為他們提供了一條解決問題的便捷通道。無論是理論知識還是操作要點，只要內容合適，教師就應盡心盡力以微課形式呈現給學生。例如：焊接元件這一實操課，貼片元件的焊接難度較大。為了讓學生掌握這一動作要領，我們對焊接過程進行多角度的拍攝，同時配以解說，講解焊接要點，再放上一段令人愉快的背景音樂，做成幾分鐘的微課。學生樂意反復觀看這段視頻，結合老師在現場的實際操作和指導，仔細揣摩，邊看邊練，很快就能掌握焊接技能。整個過程雖然老師辛苦一點，但學生很樂于接受，邊看邊做邊討論邊總結，課堂氣氛活躍，學生參與度高。教與學的良好互動增進了師生之間的感情。

再如：電路基礎是電子類學生大一必修的一門課程，也是令很多同學頭疼的一門功課。傳統教學的效果是“吃力不討好”――老師費勁，學生糊涂。但它又是后續課程的基礎，對學生下一階段的學習影響比較大。我們把重要的定理定律通過例題的講解徹底消化。把這些內容制作成微課以后，同學們在課余時間通過多次觀看，參加在線討論，解開了心中的疑問并學以致用。學生掃除了一個又一個學習障礙以后，自然會增強繼續前行的勇氣，自信心也得到很大程度的提升。

微課是自助餐，更是一道營養快餐。就像番茄、黃瓜，可口營養，唾手可得。微課以獨特的方式為人們開辟了更多、更便捷的學習途徑和更廣闊的學習視野，滿足了學生學習各種知識的需求。

5.對微課存在的誤區

誤區之一：有人認為，微課就是45分鐘的課堂教學的壓縮版。

微課的特點之一就是說明白一個問題。45分鐘課堂的信息量要遠遠超出微課的信息量。怎么說也不可能把45分鐘的信息量做成“壓縮餅干”。

誤區之二：經常上課播放微課代替正常教學，過于夸大微課的作用。

微課不能替代傳統課堂，更不能在傳統課堂上經常以播放微課視頻替代老師面對面的授課方式。我們必須清醒地認識到微課只是一個現代教學輔助手段。

誤區之三：給微課綁定過多的條件。

比如：有競賽中要求微課視頻師生互動的場面，要有老師的身影，要有……諸如此類的“要有”看似生動，其實有些刻板。不同的內容選用不同的表現手法。求大同，存小異，百花齊放，百家爭鳴。

誤區之四：為了微課而微課。

一道題、一個知識要點、一個操作要領等，微課的選材是很用心的，設計、構思也有講究。并不是所有內容都適合做成微課。

6.展望

目前，網上很多微課都是為比賽而制作，缺乏系統性，我感覺有點“高大上”。我希望微課能夠“平民化”，讓它逐漸成為普通的、高效的、大家都樂于接受的教輔手段。從小處著手，以點連片，從而提高系統性學習的效率。

正如美國新墨西哥州圣胡安學院“一分鐘教授”戴維?彭羅斯（DavidPenrose）所描述的，微課其實就是一道道“知識脈沖”（KnowledgeBurst）②，不斷刺激著我們的求知神經，完善我們的知識體系，提高我們的各項技能。

注釋：

①薩爾曼?可汗擁有麻省理工學院的數學學士學位、電子工程與計算機科學學士學位及碩士學位，哈佛大學的MBA學位，曾從事金融業.

②據百度百科：微課程詞條.

參考文獻：

[1]《中國教師報》第39期課改研究周刊特別報道《景宏“微時代”》.

篇13

一、課程教學現狀分析

C語言程序設計是高校計算機專業的核心基礎課程，很多學校都開了C語言公選課，將其作為學生學習程序設計的一個入門。學習C語言需要掌握的抽象概念和語法規則較多，同時又需要通過實踐培養編程實用技巧。由于計算機專業必修課程（例如C++，數據結構等）都需要具備一定的C語言基礎，所以對C語言的掌握程度直接影響著后續課程的教學效果。[1，2]長期以來C語言程序設計課程的教學改革一直都在許多高校中探索和實踐，提出了項目教學法、[3]案例教學法、[4]自主學習模式[5]的教學理念。但在實際的C語言課程教學中，諸多因素導致教學效果不理想，具體有以下幾方面：

首先，學生程序設計基礎參差不齊。一部分學生以前沒有接觸過程序，有些學生對學習程序不感興趣，有些學生沿用看書加背誦學習方法，他們感到枯燥厭煩，跟不上教學進度；還有一部分學生上課時積極主動，對編程產生較大興趣，不但能夠完全掌握老師講的課程內容，而且能夠積極查閱課外程序資料，教師講授的課堂內容不能夠滿足這部分學生。傳統的教學方式造成教師在教學無法兼顧這兩類學生。學期結束后，第一類學生普遍感到程序設計課程晦澀難懂，不會應用，無從下手，因此失去了學習熱情。

其次，傳統教學模式影響教學效果。在傳統的教學中，教師往往以課程的理論知識點為主線組織教學，依照從講解概念起，接著講解語法語句，最后舉例加以細化。部分教師缺乏對該門課程的整體性把握，在教學上過多注重語法結構的知識，沒有把學生放在主體的位置上，師生間的互動很少。甚至有些教材內容的結構安排缺乏合理性，語法部分編寫過于繁瑣，學生接受的是枯燥無味的理論規則，導致學習沒有積極性，難以調動學生學習的主動性。教學觀念、教學手段和方法以及考核形式等都比較陳舊，不能適應新形勢下的教學需求，學生學習效率非常低，無法將所學知識運用到實際中。

最后，實踐環節薄弱。上機實踐是學習編程語言的重要組成部分。實際授課中，重視課堂教學而輕視上機實踐，理論課上既要講基本的語法知識又要講編程方法，占用了過多的課堂時間。實驗課上進行基本的驗證性實驗，學生機械式的運行程序，無法真正學會如何編寫和調試程序，使得理論教學和實踐教學脫節。通常情況下，C語言程序設計目前的考核方式主要以筆試為主，主要考查語法和基本的邏輯推導能力，無法進行學生動手實踐能力的考查，從而造成了大部分學生即使理論知識掌握較好，卻不會上機編程。

二、C課程教學方法改革探索

（一）采用分層教學模式

首先，對象分層。新生入學后，系部首先通過問卷的形式對新生的計算機基礎技能、學習計算機的興趣以及課內外學習方式等情況進行了調查，并進行了計算機水平摸底測試。根據學生的實際測試水平，打破以班為集體的傳統教學模式，將他們分為不同的層次分別授課。將程序設計興趣較強、數學邏輯基礎較好、有一定編程基礎并且測試成績較好的學生編入A層；將測試成績較差并且沒有編程基礎的學生編入C層；其余多數學生編入B層。教師依據各層學生進行因材施教，即針對學習者不同的學習能力、態度等個體差異施行不同的教學模式，實際上是使三層學生各有側重、共同提高的一種教學方法。

其次，教學分層。分層授課是分層教學成功實施的關鍵，學生是教學活動中學習的主體，教師需要對所教層次學生的編程水平有準確的認識，才能真正激發其學習激情，培養其學習能力，促進課堂教學質量的提高。A層學生一般理解力較強，學習具有主動性，教師可以引導他們除了掌握教材知識點外，推薦課外參考書，盡快參與軟件開發項目或興趣小組。B層的學生通常情況下能夠掌握基本的語法規則及編程方法，但是對編程缺乏總體思路，就需要教師及時將學生學過的知識加以復結，在掌握教學大綱要求的知識點外可通過綜合實訓練習進行編程水平提升。對C層就要通過精心設計教學內容、耐心的作業輔導、適時的課后交流激發他們的學習興趣和信心。分層教學從各層學生的實際出發，“因人制宜”，關注各層次學生在學習方法上的差異，給予學生不同級別的指導，刺激學生向高層次目標努力，從而大面積地提高教學質量。此外，在實施過程中也要注意保護學生的自尊心，以淡化各層間的人為界線，避免分層帶來的負效應。

最后，分層評價。分層評價是針對各類學生的學習水平，建立一套完善科學的評價體系激發學生學習興趣、優化學習方法、樹立學生的自信心，促使各成其才。對A、B、C 三層的學生不同的目標要求體現在評價體系中。對平時成績的考核對應不同層次，A層同學分組考核，分工協作完成預設項目，根據小組中的表現進行組員互評和老師評價相結合的方式。B層和C層的同學則通過上機實操進行編程水平的測試。期終試卷可在同一份試卷上進行分層，分別對應于不同層次。試卷分成基礎和提高兩部分。基礎部分主要考核學生是否達到基本教學大綱要求，這部分是三個層次學生共同的必答卷，對于三個層次的學生同分但不同值，成績作為課程的考核分。例如編程題標注10分，則如果A層學生做對考核分加10，B層和C層學生做對加15。第二部分為提高卷，也是A層學生的必答卷，B、C層學生的選答卷，成績作為課程的考核分。分層考核的目的是使各層次的學生經過努力都能獲得較高的分數，獲得成功的體驗，激發學生的求知欲。

（二）基于實踐導向的任務驅動教學

以實踐為導向在教學活動中要求，以專業能力要求為依據，將“教、學、練”一體化的教學模式融入教學課程設計中。根據行業需要的知識、技能確定課程內容的選取與安排，課程設計是采用真實項目貫穿教學全程，項目按照內容分成若干模塊，實現將化整為零進行學習。

任務驅動下分組學習討論是一種非常有效的方式。讓學生發揮主動性自由分組，依據編程能力水平給每組指派一名組長，上課時以組為單位，分析、討論項目任務，具體包括需要收集資料、項目進度以及具體的工作任務。小組長主要負責小組內任務分配、協調組內成員等工作，老師輪流在每個小組旁聽學生的討論并接受學生的咨詢。

教師所指定的任務主要包括兩類內容：一類是課本課后習題，并對完成任務所必需的知識點進行必要的說明；另一類是具有實用性的項目任務實例，讓學生更直觀地理解所學知識應該如何與實踐相聯系。第二類任務需要教師進行設計，盡可能具有綜合性、可分割性，適合小組討論解決及協作完成。

制定合理的考核標準來綜合衡量學生的學習狀況是激發學生進行協作學習的動力。當學生完成任務后，先在小組成員之間進行任務完成情況評論。最后由老師對每組學生的任務完成情況進行總結講評，對其中的不足進行點評，對比較好的做法給予鼓勵，并據此對每個學生計算平時成績，將小組整體得分與組內個人得分進行綜合。課程采用綜合測試考評方式，突破單一的閉卷考試方式，將平時作業、課堂討論成績、與期末考試相結合。

三、結束語

C語言是一門實踐性很強、熱門的高級編程語言。根據目前的教學現狀，分析和總結教與學的不足，通過分層模式教學改革和以實踐為導向的任務驅動教學探索，不斷地提高課程的教學效率，使課程更具科學性，把學生的主動性充分地調動起來，讓學生在學習中嘗到樂趣。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 楊理云.“C 語言程序設計”教學方法探索[J].中國成人教育，2007，（5）.

[2] 丁群，文明瑤.項目教學法在C語言教學中的應用[J].電腦知識與技術： 學術交流，2012，8（3）.