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（1）制定施工成本控制的標準。根據施工承包合同的類型和施工企業的管理水平，采取合適的施工成本控制措施，制定可行的控制標準，其工作質量的高低直接決定著施工成本控制的效果，甚至影響整個工作的成敗。
（2）對施工過程進行記錄。記錄應建立在仔細觀察的基礎上，對記錄的內容要求詳細又完整。主要內容包括人工、材料和施工機械的消耗量、施工工藝、現場管理、工作面情況、場地布置和施工準備等項目，還包括資源的數量、類別，人工和施工機械進退工作面的時間、休息或閑置時間，以及設備的保養、維護時間等內容。
（3）對記錄的內容進行整理和分析用科學的統計方法對記錄的內容進行加工處理，使之系統化、條理化，并對原始資料仔細地審核，對整理的資料進行事后的結構性、及時性、計算和邏輯檢查，使成果成為能反映施工和管理水平特征的資料。然后用適當的控制標準與整理的資料相比較，并結合實際施工和管理中的情況，撰寫出施工成本統計分析報告，對經驗和教訓進行總結。
2.當前施工項目成本管理中存在的誤區
（1）對工程成本管理認識上的誤區。工程成本管理是一個全員、全過程的管理，目標成本要通過施工生產組織和實施過程來實現。會計人員只能是成本管理的組織者，而不是成本管理的主體，不走出這個認識上的誤區，就不可能搞好工程成本管理。長期以來，有些施工企業經理一提到成本管理就認為這是財務部門的事情，簡單地將成本管理的責任歸于會計人員。其結果是技術人員只負責技術和工程質量，工程組織人員只負責施工生產和工程進度，材料管理人員只負責材料的采購和點驗、發放工作。這樣表面上看起來分工明確、職責清晰、各司其職，唯獨沒有了成本管理責任。
（2）具體操作方面的誤區。工程成本管理與一般產品成本管理的根本區別在于它的目標成本管理是一次性的，它管理的對象只有一個工程項目，隨著這個工程的完工而結束其歷史使命。因而，如何針對單個工程項目制定出可操作的目標成本則十分關鍵。但很多施工企業對于工程目標成本的制定過于簡單化和程式化，有些施工企業只是簡單地依據企業以往的工程成本降低率確定一個目標成本，而忽略了該工程的現場環境、施工條件以及工期的要求，項目經理部內部又將這一目標成本按照工程成本的構成即直接人工費、直接材料費、機械使用費、制造費用等按同比例套算下來，而不管這些成本項目到底有多大的利潤空間，起不到控制作用。
（3）人員管理方面的誤區。堅持責權利相結合的原則，獎罰分明，是促進工程成本管理工作健康發展的動力。目前有些施工企業因為各部門、各崗位責權利不相對應，以至于無法考核其優劣，出現了干多干少一個樣，干好干壞一個樣的局面。即使兌現了也是受獎的不公、受罰的不服。這種只安排工作而不考核其工作成效，或者只獎不罰，獎罰不到位、不對稱的做法，不僅會嚴重挫傷有關人員的積極性，也給以后的成本管理工作帶來不可估量的損失。
3.做好施工項目成本控制的具體方法
（1）健全完善權責明確的管理層次。施工企業的管理層次一般都有所差別，較小的企業一般實行企業對工程項目的垂直管理，即企業本部直接管理工程項目經理部；較大些的企業大多實行分公司對工程項目的垂直管理。一般情況下，公司對分公司下達經濟指標，分公司再向各工程項目部下達指標，項目部向施工隊和班組下達指標。但有時也會出現兩個或兩個以上分公司共同參與的大型工程項目，在這種情況下，就出現了項目部和分公司管理的交叉問題，在這種情況下，要以工程項目為管理主線，即公司直接對項目進行管理。向工程項目部下達經濟指標，就應同時調整對分公司下達的經濟指標，即分清施工管理成果的歸屬，否則就會造成管理層次不清，責權利不對應，影響工程項目部或分公司的積極性。施工企業應根據經營年度的具體情況，適時調整管理層次以明確責任，形成層次分明的成本中心，形成實現公司成本目標的保證體系。
（2）協調好施工中的質量和工期的關系。對施工企業而言，產品質量并非越高越好，超過合理水平時，屬于質量過剩。無論是質量不足或過剩，都會造成質量成本的增加，都要通過質量成本管理加以調整。一般來說，質量預防費用起初較低，隨著質量要求的提高逐漸會增加，當質量達到一定水平再要求提高時，該項費用就會急劇上升。正確處理質量成本中質量損失（內、外部故障損失）、預防費用和檢驗費用間的相互關系，采用科學合理、先進實用的技術措施，在確保施工質量達到設計要求水平的前提下，盡可能降低工程成本。工期成本管理的目標是正確處理工期與成本的關系，使工期成本的總和達到最低值。由于內外部環境條件及合同條件的制約，保證合同工期和降低工程成本是一個十分艱巨的任務，因此，必須正確處理工期成本的兩個方面的相互關系，即工期措施成本和工期損失之間的相互關系。
（3）建立健全成本考核體系。將每一個人成本控制的責任和業績與行政和經濟雙獎懲緊密掛鉤。考核時間的選擇方法有兩種：一是按日歷時間分月度、季度和竣工考核；二是按分部分項工程的進度，即各分部分項工程結束、總體工程竣工考核。企業應結合管理特點對工程項目考核的時間設定方法作出規定，制造費用的考核應以日歷期間劃分。按時間分階段考核，可根據分析期末成本報表內容進行考核，考核時不能局限于報表上的數據，要結合成本分析資料和施工生產及成本管理的實際情況作出正確評價，以對下一階段工作起到糾偏、鼓勵的作用。
總之，施工項目成本控制應該貫穿于整個項目活動從招投標直至工程保修期結束的始終，每一個環節都必須貫徹成本控制思想，它是一個涉及技術、經濟、管理等方面的綜合問題，涉及項目全過程以及項目組全體成員，是一個系統工程，應對其進行全面、全過程、全員控制。惟有如此，施工企業的項目管理水平才能得到不斷的提高。
參考文獻
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一、成本控制作業成本法簡析
成本控制作業成本法是進行成本控制的重要方法，建筑企業工作人員在這一方法的應用過程中應當注重確定作業、資源合理分配、選擇作業動因、作業動因消耗量等環節。以下從幾個方面出發，對成本控制作業成本法進行了分析。
1.確定作業
作業的有效確定是進行建筑工程成本控制并整合、建立作業中心的關鍵。通常來說作業是指一個組織為了為了實現某個目標而消耗資源進行的工作。因此作業是連接建筑工程資源與成本目標的橋梁。并且由于建筑工程的整個流程是由一系列作業組成的，因此作業的確定也是作業成本法在建設工程中應用的基礎與前提。
2.資源合理分配
資源的合理分配促進建筑工程成本控制水平提升的重要前提之一。通常來說建筑安裝工程費由直接費、間接費、利潤和稅金構成，其中直接費包括人工費、材料費、施工機械使用費及相關措施費，間接費包括規費和企業管理費。因此在作業成本法的應用過程中工作人員要首先根據相關資源分配原則將費用分配到不同的作業中，從而更好地使成本控制深入到建設工程的更深層次。除此之外，資源分配是否合理也是判斷作業成本法的應用是否達標的關鍵標準之一，因此工作人員在進行建設工程成本控制過程中應當注重資源的合理分配。
3.選擇作業動因
作業動因通常是指分配作業成本到建筑工程的標準，作業動因是聯系工程消耗量和工程產出量之間的橋梁，因此也是成本控制的重要基準并且合適作業動因的選擇是建筑工程成本控制的關鍵因素。通常來說在建筑工程成本控制中會存在多個不同的作業動因，因此工作人員在進行作業動因選擇時應當注重避免使用不能準確反映作業消耗量的作業動因。
4.作業動因消耗量
作業動因消耗量是建筑工程成本控制工作的基礎指標之一， 作業動因消耗量是指建筑工程成本控制過程中消耗的“作業動因”數量。通常來說作業動因消耗量需要根據相關的原始記錄進行分類與匯總得到， 有時也可根據工作人員的成本控制經驗對建筑工程的相關數據加以分析得到。在作業動因消耗量中工作人員應當根據成本動因率并有效結合各產品消耗得到作用動因消耗量同時進行成本與費用的合理分配，從而有效促進建筑工程成本控制工作的合理性不斷提升。
二、成本控制作業成本法的應用措施
作業成本法在建筑成本控制中的應用可以取得良好的效果，這主要體現在動因分析、作業分析、完善系統、提升信息化水平、提升參與度等相關措施的應用上。以下從幾個方面出發，對成本控制作業成本法的應用措施進行了分析。
1.動因分析
動因的合理分析是促進作用成本法在建筑工程成本控制中有效運用的基礎與前提。通過尋求作業動因工作人員可以從成本控制的根本因素上出發進行建筑工程的成本控制。例如在成本控制過程中工作人員可以通過動因分析可以有效揭示出材料運輸成本的根本原因是建筑工程布局。因此工作人員可以根據建筑工程布局修正材料運輸路線，從而促進運輸成本的有效減少。除此之外，作業成本法在建筑成本控制中的應用并不是要完全摒棄原有的成本控制方法而是在此基礎上通過有效的結合與創新為建筑工程成本控制提供一種發現問題的新途徑和解決問題的新思路， 從而促進建筑工程成本控制水平的不斷提升。
2.作業分析
作業分析是提升建筑工程成本控制水平的關鍵因素之一并且是確認和評估成本控制工作價值分析的核心。作業分析的任務是確認、描述和評估建筑工程成本控制的作業效果。在作業分析過程中工作人員應當注重增值作業和非增值作業的有效劃分，例如在建筑工程中調度、搬運、待工、檢驗、倉儲等作業就屬于非增值作業，通常來說由非增值作業及增值作業的低效執行引起的成本為非增值成本。在建筑工程成本控制工作中作業分析的主要目就是要更好地消除非增值作業及非增值成本。通常來說作業分析的主要內容包括兩個方面的分析，一方面是作業效率分析而另一方面是作業質量分析。作用效率分析與作業質量分析的進行可以用質量成本及有關質量的營運性指標促進建筑工程成本控制的有效評價。
3.完善系統
系統的有效完善是促進建筑工程成本完善的重要因素。系統的有效完善可以使作業成本法的應用上升到建筑工程成本管理系統層面。從而可以系統性地對建筑工程的成本進行分析并很好地對成本管理工作進行系統性監測并發現作業成本法應用過程中存在的問題并予以有效解決。除此之外，完善系統的主要作用在于對建筑工程成本控制從整體上進行管理從而提高成本管理水平并能充分意識到現有成本管理方法的不足之處，同時認識實施作業成本法的意義所在并逐步將其更好地引入建筑工程成本控制實踐。
4.提升信息化水平
信息化水平的有效提升是促進作業成本法應用水平的關鍵。眾所周知在成本管理過程中實施作業成本法需要較高的信息化水平。其主要原因在于作業成本管理需要很強的信息及時性。但是在建筑工程施工過程中由于企業工程現場與公司本部往往相隔很遠，因此信息如果需要及時地傳遞到需要者手中則離不開現代化通信技術的有效支持。因此在建筑工程成本控制過程中作用成本法的應用需要全面提高信息化管理水平。
5.提升參與度
建筑工程的成本控制是一項需要全員參與的系統工程，在作業成本法的應用中也不例外。眾所周知作業成本的法應用需要許多方面的專業人才進行互相配合才能更好地實現。首先作業成本法的應用需要將建筑工程按照一定的標準和精度要求劃分為許多細小的作業， 這就需要許多有作業成本法相關知識的工作人員的共同努力才能很好地完成。除此之外，由于作業成本管理涉及到整個組織的整合，因此必然會給建筑工程成本控制的工作方式帶來較大的沖擊和改變，因此參與度的有效提升可以合理減少沖擊和改變帶來的負面因素并促進建筑工程成本控制水平的持續提升。
三、結語
隨著我國國民經濟整體水平的不斷提升和建筑企業整體實力的不斷進步，在建筑成本控制過程中作用成本法的應用取得了良好的效果。建筑企業工作人員在成本控制過程中應當對作業成本法有著清晰的了解，并在此基礎上通過相關應用措施的有效應用促進建筑企業成本控制水平的不斷提升。
參考文獻
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（1）管理方式不完善。管理方式的不完善主要體現為：因受到傳統觀念的影響，部分施工企業沒有將工程項目的成本控制作為重點關注對象，疏忽了施工成本的控制。僅僅將施工的質量和工程進度作為管理的重點，沒有將精力放在具體施工成本費用計算上。導致成本管理不夠完善，在具體的施工施工中沒有有效的成本調控方案，大大降低施工收益。（2）成本控制機制不健全。成本控制機制不健全，造成成本控制現象混亂的一個重要原因是責權分工不明確。要想對工程成本實行全面的管理，首先要解決責權分工問題，在公路工程成本控制中責權分工尤為重要。堅持和遵循責權分工的原則是實現工程成本控制機制的關鍵，責權分工就是要把責任落實到具體的個人，保證工程的每個具體事宜都有相應的責任人，以便于營造積極的施工氛圍，并且確保責任分明，提高工程的效率。（3）施工過程中材料和能源未得到合理利用。施工過程中要利用到大量的材料和能源，隨著我國公路行業的發展，工程用材的使用量也在不斷地增加，新能源也逐漸在公路行業中得到應用，但是作為新興的能源，其開發比較艱難，因此，價格也比較昂貴。所以，在工程施工中要合理使用施工材料，盡量做到所有的施工材料都能物盡其用，減少浪費現象。不僅要在施工前對材料的使用量進行優化設計，還要在施工過程中做好管理，最大程度地減少材料和能源浪費的現象，最大限度地減少施工成本。
2 加強公路工程成本控制的措施
（1）加強對施工材料的管理。施工材料和成本既是對立的又是相互聯系的，優良的施工材料往往成本也相對較高，公路工程施工完成的標準首先是保證工程的安全質量，因為其關乎人民的生命安全，因此，企業在控制成本方面，要切實做到材料質量和成本的衡量。在具體的施工環節中，施工企業在選材方面可以委派專門的技術人員，在建材市場權衡材料的品質和價格，做到既滿足工程質量，又保證了成本的有效控制。在材料購買前還需做好工程預算，從根本上避免施工材料的浪費。另外，在整個工程項目完成之后，要對剩余的耗材予以回收，并委派專門的人員對回收的材料進行處理，這在控制材料成本上也發揮著重要作用，有助于工程成本的有效控制。（2）優化公路施工組織設計和資源配置。工程項目的成本主具體現在勞動組織、勞動技術、資源材料、資源配置和工程進度等方面。在工程施工的每個過程都會涉及到經濟活動，因此，要對施工的每個環節進行科學合理的成本規劃，優化資源配置、科學安排施工進度、提升材料資源的性價比采購方案，在工程進場之前要對項目、對標書予以改進及優化，亦或是結合工程場地的具體情況，重新設計施工組織方案，真正做到優化后的設計方案更符合工程項目的實際情況，繼而使勞動力、材料和設備得以節省，減少工人的勞動量，提高勞動效率，同時充分發揮能源與材料的利用效率，減少勞動損耗。（3）優化人員配置，降低人工成本。在工程成本中，人工成本占有重要的比例。因此，采取有針對性的措施降低人工成本費用，可以在很大程度上減少工程成本。為了實現工程人員的有效管理，首先應當建立合理的管理制度，提高工程人員自身的素質和業務水平，對工程人員開展專業培訓，提高機械設備的操作能力。與此同時，還要結合公路工程中每個項目流程的特點和需要的人員數量，對工程人員進行優化配置，保證工種、人員和技術相匹配，激發工程人員的工作積極性。此外，應當建立獎懲制度，以此激發工程人員的工作熱情，加快工程進度和提高工程的質量。上述措施的實施不僅可以提高工程人員的業務素質，避免不必要的能源材料消耗成本，而且還有助于工程成本控制。（4）合理布置施工現場。在工程施工的過程中，為了提高施工效率，減少工程成本，要對施工現場進行布置。在使用施工機械時，要考慮到它的位置是否會影響施工的進行，拆除后是否會影響其他工序的開展；對于施工道路的維修，首先要考慮是否影響運輸，其次要滿足施工現場的需求；進行辦公區和生活區的布置時，為了避免二次施工，要考慮室外工程的影響。做到合理的布置施工現場，避免因一次施工不到位而出現返修的狀況，不僅會增加勞動成本，而且還降低了勞動效率。（5）提高對設備維護和保養的重視程度。工程施工往往會用到大型的機械設備，設備的應用不僅可以減少人員勞動力，而且還可以提高工程質量，縮短施工時間。在使用的過程中，要注重對設備的愛護和保養，加強對設備的管理。及時發現潛在的安全故障，避免影響施工的進度，而且還可以提高設備的使用壽命。還要加強對機械設備的維護，提供相應的維護資金投入，及時更換存在安全隱患的部件，在一定程度上加快了工程進度，節約了工程成本。施工過程要圍繞著成本目標進行成本控制。工程項目依賴于一線施工管理得以實現，因此，加強施工管理的成本支出，有助于減少工程成本。施工管理直接負責費用的控制，在項目目標成本控制時要做到以下幾個方面：1）根據確定好的施工方案，施工管理要根據經濟合理的施工方案，結合施工的具體經濟、自然等條件，布置合理的施工流程，在保障施工流程均衡連續的基礎上，降低施工成本。2）要挖掘施工人員的自身潛力，提高勞動效率。可以學習國外先進的工程管理理論和方法，對一線的班組人員開展技術培訓及素質教育，提高其業務能力和素質水平，同時要嚴格按照合同規定制定工程每日的工作量，對各個工種的進展加以控制。對每個項目流程配備相應的技術人員，充分發揮監督的作用，以便加快工程進展的同時節約人工費用。此外，要節約現場管理開支，全方位控制好辦公經費、出差交通費等，做好企業成本預算，根據實際情況進行成本考核核算，加強工程成本控制。（6）加強合同管理，避免法律糾紛。承包合同的簽訂，主要是為了在工程結算、工程質量和工程進度上進行約束。使工程項目嚴格履行合同的規定。在工程結算方面，工程的款項應該根據承包工程的施工預算進行確定。公路施工企業還應委派專門的人員進行合同的管理，處理公路工程項目流程款項問題和單位與個人的經濟往來，對于涉及到資金流動的事項要杜絕口頭約定，要簽訂具有法律效應的勞動合同。在工程項目施工期間要嚴格履行勞動合同，按照合同的有關條款加以處理，以避免出現法律糾紛，影響企業的形象。
3 結語
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一、工程直接成本的控制
工程直接成本主要是指在施工項目成本形成過程中直接構成工程實體和有助于工程形成的人工費、材料費、機械使用費及其他直接費。根據本人幾年來的預算經驗，在一般磚混結構中人工費占工程造價的15%-20%，材料費占工程造價48%-50%，框架、剪力墻結構人工費占工程造價10%-14%，材料費占工程造價45%-55%，有的材料費能達到70%。所以材料費與人工費就應該做為主要的控制內容。材料成本控制包括材料用量和材料價格兩方面。材料量的控制應該在開工前做好準備，采用?二次經營策劃?辦法，對每項新開工程，在開工前就做出清單對比量，給施工現場的相關人員交底，讓他們清楚自己在施工過程中的每一個分項的量價，以便在施工中隨時對比，如有超出，馬上進行調整。
材料價格控制要進行采購價控制，通過市場行情的調查研究，在保質保量的前提下，貨比三家，擇優購料。合理組織運輸，選用最經濟的運輸方法，以降低運輸成本；合理確定進貨批量和批次，考慮資金、時間價值，減少資金占用，盡可能降低材料儲備。在施工過程中應加強現場管理，合理組織材料進出場，把好計量驗收關，堅持余料回收，降低料耗水平，合理堆置現場材料，避免和減少二次搬運，降低堆放、倉儲損耗。
人工費的控制應該減少窩工，壓縮非生產用工和輔助用工，嚴格控制非生產人員比例，提高勞動效率，精減人員；對于技術含量較低的單位工程，可分包給分包商，采取包干控制，降低工費。零星用工和安全文明施工費要求勞務隊在投標時報價并計入勞務單價中，把這一部分在控制的價錢中分包出去。在工程竣工結算完成總結時發現，人工費的分析就非常清楚，而且費用也在控制范圍內。
二、降低間接成本
間接工程成本包括規費和企業管理費，規費是政府部門規定不可競爭費。不由施工單位控制，而企業管理費是由現場控制的，首先降低管理人員的費用。一個項目應根據工程規模大小和工程難易程度等因素確定項目機構的大小，按照施工組織設計的原則，選配一專多能的復合型人才。其次在項目上盡量控制風險及其他費用，在一個項目中風險費用是客觀存在，在現在的施工合同中風險分擔不均也是現實存在的。施工單位承擔的風險要比業主大，所以施工單位就必須要從多方面制定措施防范，讓風險發生時費用降到最低。比如財產保險、意外傷害保險、職工的安全教育等必要數目不是很大的費用一定要辦理。
三、加強質量管理，控制質量成本
質量成本是指項目為保證和提高產品質量而支出的一切費用，以及未達到質量標準而產生的一切損失費用之和。它包括兩個主要方面：控制成本和故障成本。控制成本包括預防成本和鑒定成本，屬于質量保證費用，與質量水平成正比關系；故障成本包括內部故障成本和外部故障成本，屬于損失性費用，與質量水平成反比關系。
而故障成本是在現場管理過程中是完全可以避免，故障成本的發生主要原因是人的因素，在施工現場主要領導的素質低，操作人員的理論、技術水平低、粗心大意、違紀違章都會導致故障成本發生，所以施工現場質量管理必須提高人的素質，樹立質量成本意識，采取獎罰等措施。目前大部分的施工現場是非常迫切需要降低故障成本。因為故障成本是工程質量無缺陷時就會消失的成本。
四、合理的降低工期
在合理工期下，項目成本支出較低。實際工期比合理工期提前或拖后工程成本的都會提高。所以安排工期，必須合理組織資源、均衡有節奏地進行施工，以此保證工期，降低成本。 2007年10月開工的一個17棟樓，建筑面積80000萬多平米的多層磚混結構中，單方造價1400元。當時大家一直認為是一個價格比較好的項目。計劃工期240天，實際工期480多天。在拖延的這一年中鋼筋等材料的漲價、租賃機械、外架的費用、30多管理人員的工資、一共300多萬，導致項目虧損。貼于 中國論文下載中心
五、增加預算收入
在投標報價時，認真研究招標文件，報價時使用有效的報價技巧，
以保證報價在具有競爭力的條件下，盡量能讓最終工程造價取得最大的經濟效益。在目前的單價合同中，通常采用的是“不平衡報價”的技巧，通過對工程數量變化趨勢的分析，在維持總價不變的前提下，相對于正常報價水平，策略地降低實際施工時數量可能減少的分項工程單價，以便在竣工計價時獲得可觀的額外收入；同時考慮資金的時間價值適當提高前期費用的報價，降低后期費用的報價，以便達到盡早收回建設資金，加強資金周轉的目的。如果能做到“早收多收”，還可以大大減少可遇見的風險損失。在長慶A區（裙樓）項目的投標報價時，由于當時現場考察時就知道了土方給當地農民了，所以報價時土方就采用了不平衡報價，最后土方結算價達到了600多萬（投標價300多萬），在很多的項目中采暖與飛采暖之間的保溫，設計有，但是基本都取消了，所以在投標時單價也就報的很低。
六、做好現場簽證的管理
由于現場簽證一般都是隨時發生隨時辦理，工程完工后才辦理結算，往往存在時過境遷而無法（或難于）查證的問題，雖然其占總投資的比例不大，但若不加強管理，堵塞漏洞，就會因小失大，勢必增加工程投資。實際過程中現場簽證往往存在著許多問題：現場工程量計價簽證人員對造價管理控制意識淡薄，現場業主代表和監理工程師不重視現場簽證，缺乏造價管理控制意識，有的對簽證工作既不負責任也不認真，未經核實就隨意簽證，往往因簽證內容與實際不符而造成不必要的經濟損失；現場簽證人員不了解定額費用組成，對定額中的各項費用項目的概念混淆不清，有些簽證把材料按市場價簽證并列入直接費等等，因此很有必要對施工現場簽證進行有效的控制。
七、結論與建議
總之，在施工項目管理過程中要首先加強管理人員精細管理創效益的意識，其次加強施工技術人員的綜合素質，技術生產人員必須具備相當的預算知識，而且技術人員既制定方案還應提出材料、用工、設備進場等計劃，并進行現場管理；材料部門多家詢價采購優質價廉材料、設備，預算部門對材料設備采購和現場使用進行經濟核算和控制，現場嚴格按照既定方案實施，并不斷改進，在管理中做到技術先行才能達到有效的成本控制。
參考文獻：
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一、醫院成本控制存在的問題
（一）領導對成本控制管理重視程度不夠
醫院在以前很長時間都只注重醫療質量的保證，而對成本的控制與管理不夠重視，這也是由經濟體制而決定的，因此現階段很多醫院對于醫療成本控制管理的認識還不夠清楚。就我國的情況來說，由于醫院是個比較特殊的機構，大多數醫院的領導者沒有對醫療成本控制管理引起足夠的重視，更別談及成本控制機構的設置以及對成本控制進行分析、核算與考評的制度了。很多醫院普遍都只針對成本做簡單的分配，也沒有對成本的相關資料進行分析，進而探討成本控制措施，這都是醫院領導不夠重視成本控制工作，從而使得醫療成本沒有得到有效控制。
（二）成本控制內容膚淺
部分醫院采取了相應的成本控制工作，但這也局限于某些方便，比如員工獎金計算、控制醫療藥品以及器械設備等的成本損耗，并沒有從長遠的角度來展開成本控制工作。也就是說，目前醫院的成本控制內容過于膚淺，沒有考慮到日常經營的成本，也沒有發動醫院所有職工共同參與，致使在進行成本分析時無法取得全面的資料與信息，不利于成本控制工作的展開。除此之外，醫院所采取的控制方法也過于單調，無法滿足實際的成本控制需要，可操作性也不強，無法調動職工共同參與成本控制的積極性。
二、醫院成本控制的有效措施
（一）領導者要重視成本控制管理
要做好成本控制工作，首先要求領導者對此加以重視，充分認識到成本控制對醫院發展的作用，而不僅僅是將眼光放在醫療質量的管理方面。領導者還需要認識到，要有效控制各項成本，就必須發揮全體職工的作用，共同做到節約成本。要堅持科學決策、計劃管理、有效控制、慣性運行，充分利用成本管控這一重要的經濟手段，通過成本測算評價和成本控制，達到降低醫療服務成本和運營成本，優化醫療服務流程，促進醫療服務質量的提高，從而加強了醫院干部職工的凝聚力，提升了醫院的競爭力，實現醫院的快速發展。
（二）深化成本控制內容
醫院需要成立專門的成本控制體系，要有一定的組織作為支撐，才能對成本控制的整個過程進行掌控。醫院需要制定相應的制度作為保障，將成本控制的責任關聯到個人，以充分發動全體職工的力量來做好成本控制，完善成本控制體系。對于醫院的各項開支，需要認真核實，以便從源頭上做到節約成本。一是加強預算管理，預算管理是做好成本控制體系的主要保證，是醫院內部控制來保證決策的重要前提；二是加強統籌醫院各類收支項目，統籌醫院各類收入和支出項目往來過程，不斷完善成本核算、管理與控制框架，使醫院經營過程的管理與控制更精確、更嚴密，既符合客觀實際的需要，又能準確、及時、完整地管理與控制醫院整體經濟運行效果。總之，成本控制的內容不能僅僅是根據會計報表來進行，需要考慮到醫療成本的各個方面。
（三）強化醫院成本分析
只有對成本進行分析，才能發現在哪些部門或者是環節存在著成本控制問題，或者是采取何種措施可以取得不錯的成本控制效果，這都是成本分析的作用。
（1）醫院的成本分析需要結合各種科學有效的方法進行。我國目前制定了新的醫院財務制度，里面對此作了明確規定，醫院需要在對照標準成本和目標成本的基礎上，根據成本核算結果，運用結構分析或者是結合趨勢分析的方法，將成本的變化規律找出來，并進一步找出其原因。除了這里面的規定之外，還有其他很多方法可以用于成本分析。
（2）成本分析也不能盲目進行，要根據各個環節的特點以及醫院不同部門的特點進行，這樣才能找出不同部門實際存在的成本變化的原因。負責成本分析的工作人員需要對醫院的整個運營過程有非常清楚的了解，同時也要清楚醫院的管理結構，與醫務人員加強溝通與聯系，這能夠更有效更快速地找出成本控制的不足和原因。
（3）成本分析需要有一定的側重點，要有針對性地進行分析，將工作重點放在所占比例高，對整個成本的影響較大的項目上。這樣的成本分析方法能夠快速找出成本控制中存在的主要問題，也能夠最快地控制醫院成本支出。舉個例子，像藥品與設備機械等等就屬于所占比例較大的成本支出，需要進行重點分析與控制。
三、結束語
總之，要滿足新的醫院管理體制需要，不僅需要提高醫療服務質量，更需要做好成本控制工作。醫院成本控制可促進醫院進一步探索優質高效、便民貼心的醫療服務新模式，樹立成本控制理念，營造規范做事氛圍。將以病人為中心的人性化服務觀念、總量控制、結構調整的管理思想貫穿在成本管理的全過程中，全面提升醫院干部職工服務意識和醫療服務質量，提高病人滿意度。
參考文獻：
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1 目前鐵路運輸業成本控制中存在的問題
目前，我國鐵路運輸業面臨著嚴峻的發展形勢，只有充分認識到成本控制的重要性，加強成本管理，才能進一步深化改革，在市場競爭中占有優勢地位。但是由于原有機制等方面的限制，我國鐵路運輸業成本控制還存在著一些問題。
（一）缺乏現代化成本管理方法
在過去鐵路運輸業更多的是承擔著政府職能，各個部門缺乏較強的成本管理意識，采取粗放型的成本支出方式。目前，隨著鐵路運輸業管理體制的轉變，企業相關管理人員仍然沿用著傳統的管理理念，即重視安全生產，輕視經營管理，每一個年度上級下達給下級的預算都進行著嚴格的剛性約束，杜絕超支現象的出現，這種成本管理理念和方法缺乏機動性和靈活性，與實際鐵路生產經營模式相脫節。下級對于上級下達的預算更多地是被動地接受，很難發表建議。鐵路運輸這種自上而下的成本管理模式使得成本管理方法相對落后，無法適應現代化的企業經營發展模式，更難以有效利用預算來合理控制成本。
（二）缺乏明確的成本控制目標
目前，我國鐵路運輸業的成本控制目標還處于最初級的目標，將最大化的節約支出，降低企業運行成本作為管理和控制目標，缺乏深層次的成本控制目標。企業要想長久地獲取經濟效益，在市場競爭中占有優勢地位，必須要在最大化的提高經濟效益的基礎上來合理控制成本，而不是一味的降低成本絕對額。相關調查顯示，我國鐵路運輸業缺乏明確的成本控制目標，預算較多的企業更多地是采取虛列成本，預算不足的企業則采取超支掛賬等手段，他們只關注怎樣完成上級下達的預算指標，著眼于眼前利益，而忽略了對企業長遠發展的考慮，直接影響到企業的整體運營發展水平。
（三）企業職工缺乏成本控制意識
在計劃經濟體制下，鐵路運輸業主要承擔著基礎性的運輸任務，企業職工普遍重視安全生產，輕視經營管理。雖然企業在發展過程中在不斷加強成本控制，但是很少有職工能夠真正認識到成本控制的重要性，樹立起正確的成本控制意識。在企業生產運行過程中，只有涉及到安全生產的工作任務，往往都耗費大部分成本來投入管理，這就直接造成企業職工缺乏成本控制意識，在工作中感受不到成本控制的積極性和緊迫性，其自身的責任意識相對缺失，直接影響到運輸業成本控制的有效開展。在傳統的上達下傳的企業管理模式中，基層運輸單位很少付諸行動來加強成本控制，自身缺乏積極性，進而造成成本控制意識的缺失，難以自覺地開展成本控制研究工作。
2 鐵路運輸業加強成本控制的措施
鐵路運輸企業的固定資產規模較大，需要投資的金額也較多，在日常維護中，其成本主要用于固定資產部分。加強鐵路運輸業的成本控制，將直接帶動企業經濟效益的提高，可以從以下幾方面入手來有效加強企業成本控制。
（一）樹立正確的成本控制理念
在鐵路運輸也中加強成本控制，關鍵是基層單位要樹立正確的成本控制理念。目前，企業基層單位在考慮成本控制時，主要根據職工的福利待遇、勞動力情況、工資以及管理層策略來考慮企業職工是在努力工作還是消極怠工，是在積極降低成本，還是在浪費企業資金。這種成本控制理念缺乏全面性，為了有效加強成本控制，相關管理人員應當將企業效率、安全狀況、生產經營質量等指標都納入到企業經營管理策略中，樹立正確的成本控制理念，將綜合指標納入到考核目標張，增強成本控制的嚴謹性。企業要進一步明確成本控制目標，充分考慮企業的長遠發展，而不僅僅局限于企業眼前利益，轉變傳統的成本控制理念，將安全生產和經營管理放在同等重要的位置，有效提高成本控制效率。
（二）加強相對成本控制
在鐵路運輸業中加強成本控制，企業管理層的主要控制方式是考察企業收入的增長速度是否快于成本的增長速度，如果收入大于成本，那么成本的增加就是合理的，管理層做出的決策也是合理的。在企業基層單位中，運輸支出控制的主要對策是通過精簡機構、精選職工、提高勞動生產率、合理分配生產布局等。另外，企業在發展中還應當投入一定的廣告宣傳費用、開發技術費用以及其它一些有利于企業未來發展的費用的投入，只有這樣才能有利于企業的長遠發展。企業還要鼓勵基層單位將短期利益與長遠利益有效結合在一起，在日益激烈的市場競爭環境中，重視對人工成本激勵作用的分析和研究，采取有效措施來吸引人才，留住人才，以此來增強企業的未來競爭力。
（三）加強企業成本分析
鐵路運輸業要想有效加強成本控制，就需要對企業成本進行綜合、全面的分析。目前，我國鐵路運輸業的成本分析資料還停留在對計劃經濟體制下數據的分析。這已經不能夠適應企業現代化發展的需求，企業在分析成本時，不能僅僅停留在對原始數據的分析上，還應當充分考慮其他分析。與傳統的成本分析方法不同，現代化的鐵路運輸企業成本分析中，要將各個參與者的策略充分考慮在企業成本分析中。在進行成本分析時，要充分考慮企業運行發展中的各個因素，對綜合數據進行分析，對于節約成本者要大力鼓勵，對于成本超支者的策略要進行嚴厲的懲罰。此外，企業還要通過科學合理地制定成本控制目標來明確成本與責任，根據鐵路現有的經營管理模式來明確各個單位的責任成本目標，嚴格按照相關的成本標準進行企業成本分析，有效達到成本控制的目的。
（四）完善成本考核激勵制度
目前，我國鐵路運輸業缺乏完善的激勵越約束制度，企業職工的內在動力不足。在現代化企業管理中，鐵路運輸業管理部分應當建立完善的成本考核激勵制度，有效保證企業成本支出的有序可控制性。根據企業支出的內容不同，建立考核制度，根據總量控制和定額控制來分別設計激勵機制，確保激勵制度的可操作性和靈活性。此外，企業還應當加強對財務人員的培訓管理，定期開展培訓活動，提高財務人員的專業技術水平，通過對財務人員的繼續教育，讓其了解最新的鐵路政策規定和相關法律法規，不斷豐富財務人員的知識，提升職工的綜合素質，進而有效推進企業成本控制。
3 結束語
鐵路運輸業作為我國重要的經濟產業之一，其成本控制直接影響到我國的國民經濟發展水平。相關管理人員要綜合分析目前我國鐵路運輸業成本控制的現狀，認識到加強企業成本控制的重要在，在實際工作中，通過宣傳、培訓等提高職工的成本控制意識，建立合理的政策制度，不斷推進成本控制的發展，進而有效提升鐵路運輸業的經濟效益和社會效益。
參考文獻：
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（一）成本意識差
企業成本意識不夠，管理松散，管理者不注重員工培訓，整體素質不高，無法實施先進的管理方法，造成企業始終停留在資源浪費大、管理落后的生產經營局面。廣大員工認為成本控制只是企業領導和財務人員的事，與己無關，得不到員工認可的成本控制，無法落實到具體的部門和人員。企業缺乏成本考核的激勵機制，員工對成本控制的熱情和積極性不高，也不會主動尋求降低成本的方法，造成企業資源的無辜浪費，成本居高不下，嚴重影響了企業成本控制的實施和效果。
（二）成本管理基礎薄弱
成本管理的制度缺失，基礎工作薄弱，原始記錄不完整。資產盤點盤存制度執行力度不強，預算管理和計量驗收等基礎管理制度不完善，只求形式，不講實效，報表流于形式，人為的調整成本、亂攤成本，導致成本數據根本不能真實反映企業耗費水平。與此同時，由于事前缺少可行的成本預算，事中不注重成本過程控制，事后成本分析不科學，也使得成本控制失去了監督和考核的作用。
（三）成本控制手段落后
企業成本控制仍沿用手工操作，只是開展了簡單的記賬、算賬、報賬、存取數據等計算工作，在效率低下，缺乏現代化管理手段。在成本控制、數據分析、預測和決策等方面沒有真正使用信息交互管理功能，手段落后，處于成本控制的初級階段。即使使用計算機操作僅限于錄入會計憑證，登記賬簿及編制會計報表，如此單一化的會計電算化模式很難滿足現代成本控制對信息準確性、全面性、及時性的要求，成本控制也就沒有辦法落到實處。
（四）忽視市場需求
市場是企業實現效益的場所，也是生產的導向，不少企業只關注內部生產環節，忽視了采購、銷售等市場因素，忽視市場調查和市場需求，導致市場信息扭曲，從而影響企業的最終決策，制約了企業獲得長期競爭優勢。因為不知道客戶的真正需求，盲目生產，試圖通過提高產量來降低產品的平均成本，誤認為平均成本越低企業效益越高，結果企業的產量上來了，但銷量卻上不去，最終導致產品積壓，成本控制管理由始至終形同虛設。
三、加強企業成本控制的措施
（一）建立戰略成本控制體系
企業要想有長期效益，只能從戰略的高度來實施成本控制，建立并逐步完善成本控制體系，將企業的成本管理工作視為一項系統工程，對成本控制的對象、內容、方法進行全方位的分析研究。成本控制不再局限于產品的生產過程，而是要把企業成本控制放在整個市場環境中予以全面考慮，把成本控制應用到材料采購、產品開發、設計、生產、銷售及售后服務、物流等各個環節。對企業內部、競爭對手及企業所處行業的價值鏈進行綜合的全面分析，找出發展的機會和威脅、優勢和劣勢，主動適應市場，實現低成本領先戰略。保證企業內部的各項生產經營活動按照有利于降低成本、有利于進行成本控制的原則進行，將對成本控制的管控落實在制度上，使成本管理的執行有章可循，形成基礎性和防范性的保障體系。
（二）制定合理的成本控制目標
做任何事情，目標明確并且方向正確等于成功了一半，成本控制也是一樣。成本控制的目的是降低成本，提高利潤，目標設定要著眼長遠，考慮周密，不但要考慮成本本身，而且要重視成本發生的過程，將成本和與成本相關的因素都聯系起來綜合考慮。由于成本形成于生產經營全過程，包括供、產、銷的每一個環節。因此，制定成本目標時要結合企業的實際情況，充分運用現代的先進成本控制方法。把目標成本層層分解到各個部門甚至每一個人，制定出一個有利于降低成本、符合企業發展的，具有長期性、外延性、全面性和動態性的成本控制目標。
（三）采用作業成本法
作業成本法以作業為中心，將耗用的資源成本準確地計入作業，然后選擇成本動因，通過對作業及作業成本的確認、計量，將所有作業成本分配給成本對象的一種成本計算方法。這樣核算出的成本能夠真實地反映企業的成本狀況，及時提供有用信息，對產品形成過程中所發生的作業成本進行有效控制，從而把有關的損失、浪費減少到最低限度，是實現成本降低的有效方式。作業成本法最為重要的還在于它不是就成本論成本，而是把著眼點與著重點放在成本發生的前因后果上，跟蹤反映所有作業活動，提高決策、計劃、控制的科學性和有效性，從而間接控制成本，提高企業市場競爭能力和盈利能力，最終達到增加企業效益的目的。
（四）建立成本信息管理系統
成本控制活動已經滲透到了研究、開發、設計、采購、生產、銷售及售后服務等一系列活動中，信息量繁雜而龐大，對成本數據信息的傳遞、處理不再是人工所能辦到的。企業的成本控制是否有效，經營能否順利進行，很大程度上取決于對成本信息的反饋速度。所以，投入適當的人力、物力及財力，統籌成本信息管理系統的發展規劃，搭建以計算機及其軟件構建的交互式信息處理平臺，對成本控制是必要的，也是必須的。成本信息管理系統真正使用信息交互管理功能，不僅可以高效、快捷地傳遞和處理成本數據信息，而且能提高成本信息的準確性、規范性，大大提高成本信息管理水平和工作效率。
（五）成本控制全員參與
當今的市場競爭，是企業實力的競爭，成本的競爭，歸根到底是“人”的競爭。人的活動在成本發生的各個階段占主導地位，人的素質和態度決定了成本控制的成敗。成本控制涉及設計、技術、采購、生產、銷售、管理等各個環節，要真正達到成本控制的目的，必須調動和組織企業內部全體員工的積極性，把員工個人的利益與成本控制結合起來，樹立全員認同的價值觀。在企業開展有關成本控制的培訓，學習先進的成本管理知識，提高全員素質，培養全員成本意識，實行全員成本控制，使普通員工也明白成本控制與本職工作的關系。建立經濟責任制，明確每個員工、每個部門在成本控制中的職責，從而形成一個自上而下的全員成本控制體系。
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1 物流成本的基本概念
所謂物流成本，是指在企業物流活動中，物品在空間位移（包括靜止）過程中和時間上所耗費的各種資源的活勞動和物化勞動的貨幣表現總和，即在企業經營活動的需求預測、選址、采購、配送、包裝、裝卸、搬運、運輸、儲存、流通加工、訂單處理、客戶服務、返還品處理、廢棄物處理及其他輔助活動等環節中所支出的人力、財力和物力的總和。歐洲、美國和日本等國家主要是從企業物流的角度做出的定義，是指企業物流活動所發生的費用。
2 物流成本的基本概念
物流成本控制是采用特定的理論、方法、制度等對物流各環節發生的費用進行有效的計劃和管理。物流成本控制方法包括絕對成本控制法和相對成本控制法。
2.1 物流系統成本控制要貫徹的原則
正確制定物流活動的成本標準，運用標準嚴格貫徹成本責任制。
一般和重點相結合，著重按例外原則控制物流費用支出。
上下相結合、定期和日常相結合、專家和群眾相結合、單向活動和集成過程相結合，全面地進行物流成本控制。
2.2 物流成本控制的途徑
加強庫存管理，合理存貨。
全過程供應鏈管理，提高物流服務水平。
通過合理的配送來降低物流成本。
利用物流外包來降低物流成本。
控制和降低物流成本。
3 物流成本管理的目的
企業管理的一項重要內容是物流成本管理，降低物流成本是物流管理要實現的重要目標。物流成本管理是對物流成本進行核算、分析、預測、決策、預算及控制等一系列的管理活動，通過管理物流成本達到物流管理的目的，可以說是以成本為手段的物流管理，通過對物流活動的管理降低物流費用。物流成本管理的意義在于通過對物流成本的有效把握，利用物流要素之間的效益背反關系，科學、合理地組織物流活動，加強對物流活動過程中費用支出的有效控制，降低物流活動中的物化勞動和活勞動的消耗，從而達到降低物流總成本、提高企業和社會經濟效益的目的。
從宏觀的角度講，降低物流成本給行業和社會帶來的經濟效益體現在以下四個方面：
加速產業結構的調整，支撐新型工業化；
為社會增加財富，提高人們的生活水平；
提高經濟運行質量和總體競爭力，降低商品價格；
提升國民購買能力。
從微觀角度來看，由于物流成本占企業成本的比重很大，降低物流成本將顯著提升企業的利潤及增強企業的市場競爭力。
4 物流成本管理的措施
在激烈的市場競爭中，降低成本，提高生產效率以獲得更高的利潤已經成為企業不斷追求的目標。物流成本在企業成本中所占比重很大，物流成本的高低直接影響到企業的利潤水平的高低。
河南斯美特食品公司創立于1991年，是一家專業生產方便面的食品企業，已有18年的生產歷史。公司現有固定資產2.2億元，員工5500余名，下設八個分公司：五大方便面生產基地、一個面粉分公司、一個紙箱分公司和一個調料分公司。擁有48條世界上最先進的班產20萬袋方便面生產線，截至2009年，已擁有五大方便面生產基地：河南焦作武陟、河南周口、湖南郴州資興、吉林長春德惠、陜西岐山。
如今，物流成本的控制已促使其快速地向前發展。在實際工作中，物流成本的控制可以按照不同的對象進行。其一就是以物流成本的形成過程為控制對象：即從物流系統（或企業）投資建立、產品設計（包括包裝設計）、物資采購存儲和銷售，直到售后服務，凡是發生物流成本費用的環節，都要通過各種物流技術和物流管理方法，實施有效的成本控制。這種成本控制就是物流成本的縱向控制。
4.1 投資階段的物流成本控制
投資階段的物流成本控制主要是指企業在廠址選擇、物流系統布局規劃、設備購置等過程中對物流成本進行的控制。其內容包括：
合理選擇廠址。長春斯美特不僅將廉價的土地使用費、廉價的勞動力和良好的外部環境作為選擇要素，還將原料（面粉、紙箱、棕櫚油、蔬菜食品等）產地作為重點的考察對象（德惠），從而降低物流（配送、運輸、采購、設備維護等）成本。
合理設計物流系統格局。長春斯美特公司既是物流中心又是配送中心，配送運輸輻射東北三省及內蒙古，公司設計出了較完善的運營流程，已走出了過去的投資性怪圈，逐漸形成了自己獨特的以資本為紐帶的第三方運輸和以業務推進為基礎的流程機制。
優化物流設備的購置。長春斯美特在成立初期，因其規模和生產能力的限制，沒有購進必要的物流設備，隨著企業的進一步發展，公司配置了與其規模和生產能力相匹配的叉車、托盤、網絡倉庫等物流設備，這避免了設備的持有成本，降低了物流成本。
4.2 產品設計階段的物流成本控制
產品體積和形態的優化組合。在設計產品的形態和體積的時候，考慮如何降低紙箱的成本、如何擴大生產批量、如何減小運輸成本等后續影響。
產品批量的合理化。當把數個產品集合成一個批量保管或發貨時，就要考慮到物流過程中比較優化的容器容量，例如，長春斯美特根據產品的批量化要求，設計出適合公司要求的托盤，組織了適合公司要求的集裝貨車。
4.3 供應階段的成立控制
供應與銷售階段是物流費用發生的直接階段，這也是物流成本控制的重要環節。供應階段的物流成本控制主要包括以下內容：
優化供應商，降低企業的物流成本。
運營現代化的采購管理方式。
控制采購批量和再訂貨點，從而使得訂貨成本與庫存持有成本之和最小。
供應物流作業的效率化。
采購損耗的最小化。
4.4 生產時的物流成本控制
生產物流的組織與企業生產的產品類型、生產業務流程以及生產組織方式等密切相關，因此生產物流成本的控制是與企業的生產管理方式不可分割的。在生產過程中有效控制物流成本的方法主要包括：
生產工藝流程的合理布局。
合理安排生產進度。
實施物料領用控制。
節約物料使用。
4.5 銷售物流階段的成本控制
銷售物流活動作為企業市場銷售戰略的重要組成部分，不僅要考慮提高物流效率、降低物流成本，而且還要考慮企業銷售政策和服務水平。在保證客戶服務質量的前提下，通過有效的措施，推行銷售物流的合理性，以降低銷售階段的物流成本，主要的措施包括：
加強訂單管理，與物流相協調。
銷售物流的大量化。
商流與物流相分離。
增加銷售物流的計劃性。
綜上所述，物流成本管理是一項全面、系統的工程，要建立全新的控制思想，從全局著眼，才能獲得較好的經濟效益，物流“第三利潤源”作用才能真正發揮。
參考文獻：
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一、外資貨運進行成本控制的意義
對外資貨運進行成本控制具有非常重要的現實價值和意義，它與現代物流企業發展情況有著密不可分聯系。根據近些年外資貨運行業的發展情況來看，海、陸、空運輸費用，港雜費，倉儲費等費用日益增高是成本控制中比較突出的問題；另外額外產生的滯港費，滯期費用也比較難控。居高不下的成本費用對利潤的增長及行業的整體經營水平均產生不良影響。檢驗一個行業成熟的標準，考察其成本控制能力的大小是重要的要素之一。因此，對外資貨運運輸成本進行合理控制是行業發展的客觀要求，同時對降低行業成本、規避風險也有積極作用。
二、外資貨運成本控制存在的問題
現代的外資貨運行業的成本大致有：海、陸、空運費，港雜費，報關費，倉儲費，裝卸堆存費等等。然而在實際操作中，不同企業內部的成本費用名目較亂，而且大部分公司未能逐個按照服務合同來進行成本核算。例如某企業在完成某一服務合同時，無法確切估算他們耗費的成本，因此對毛利的把握不甚準確。在這種情形之下，外資貨運企業對財務成本管理控制效果并不十分明顯。外資貨運企業控制成本的關鍵在于企業內部采取的財務成本控制措施是否有助于企業未來的發展，對不同時期的利益權衡是否到位。目前外資貨運企業主要存在以下問題：
（一）外資貨運企業缺乏產品成本計算意識
外資貨運行業是一項特殊的服務行業，他們需在合同約定的時間范圍內為客戶提供專業、方便快捷的運輸貨運物流服務，這種服務方式相當費時費財。外資貨運企業應該考慮把貨運服務當做一種產品來計算成本，這種方式方便企業分類管理、更便于財務成本控制，同時為外資貨運業務定價提供依據。但是目前大多數企業尚無這種意識。
（二）外資貨運企業未細分貨運成本
外資貨運行業以往的成本管理方式很難為企業經營者提供準確清楚的成本數據，難以滿足企業財務管理者的需求。傳統成本管理方式弱點在于成本分配同資源消耗分離，對于成本較高的外資貨運企業而言，不合理的成本分配標準使得成本信息顯得不太客觀。
（三）外資貨運企業未建立成本管理模式
外資貨運企業相關的成本資料不完善，前期工作的不到位，導致后期的預算分析、控制管理只是流于形式。因此，外資貨運企業需要從財務會計中提取相關成本資料作為參考，輔助成本計算。
宏觀上就我國相關會計制度而言，沒有單獨核算外資貨運物流成本的相關內容，導致外資貨運物流成本計算無章可循。就成本計算方式而言，方法不一，使同行業企業之間無法對比。最后，就管理模式而言，缺乏成熟的管理模式，導致成本信息不完整。
三、外資貨運企業成本控制措施
（一）樹立財務成本控制觀念
外資貨運企業需及時對成本管理的內容與對象、方法進行研究分析。建立全面細致的成本管理方法，在以往的成本管理手段中，降低成本被認為是最終目的，節約開支是降低成本的前提。但這并非唯一的方法，更不能一味追求降低成本，而是應該讓付出的成本產生最大的經濟效益。在實際工作中，不難發現，外資貨運企業成本的降低是有底線和條件的，在某些環節一味追求成本降低，服務質量和企業利潤將會受到不良影響。因此，應該樹立正確的成本控制管理觀念，使用更為成熟的成本管理方式。
（二）按單一業務計算成本
不同的外資貨運企業在實際生產經營活動中，各自對成本的管理手段也不一樣。對于現代外資貨運行業而言，以往傳統的成本核算管理方法已經無法滿足企業財務管理者的要求。我們可以考慮將貨運服務內容的各項分支作為單一的產品，來進行成本核算，計算各項分業務的成本消耗，分步逐級計算成本開支。這包括國外運費，國內運費，港雜費，報關費等成本費用。例如在貨運服務過程中的運費類算作一種運輸成本，港雜費等算作另一個“產品”的成本。采用該種方法，能準確清楚反映出各項成本，但也應看到該方法存在一定的缺點和局限性，計算方式復雜，分類標準難以把握。因此，外資貨運企業應靈活選擇成本管理方式，符合本公司自身的實際情況。
（三）加強與國內大型物流企業合作
外資貨運企業主要經營的業務包括全球性的國際海運、空運進出口業務，私人物品及過境貨物的國際運輸等等，具有業務規模大、涉及地域廣的特點。目前，外資貨運與國內大型物流企業的合作并不多見，因此外資貨運企業應結合自身情況，挖掘國內實力較強物流企業的優勢并與之進行合作。大部分的外資貨運企業在國外特定區域有約定的價格，且在全球多數國家設有多家分支機構和辦事處，全球管理網絡已經具備，具有比較明顯的國際網絡成本優勢；同時隨著近幾年國內物流業的發展，我國境內的大型物流企業的網絡布局已基本成熟，熟知國內行情和特點，也具有特定的國內成本優勢；因此積極與國內物流企業合作，增強國內業務的長效競爭力，同時為國內大型物流公司提供國外貨運業務的便利條件，相互取長補短，非常有利于外資貨運企業的成本控制降低。
（四）其他
除上述措施之外，準時性也是外資貨運企業一大服務標準，也是客戶對外資貨運企業的基本要求，在控制成本的過程中，如果本末倒置影響到貨運服務時間，也是無意義的財務成本控制。因此，對時間進行控制，進行高效合理的運輸工具調度，也是外資貨運企業成本控制工作的重要內容。最后，對于外資貨運企業而言，樹立好良好的信譽口碑，減少工作失誤，都能達到降低成本的目的。
四、結束語
文章通過對外資貨運行業的分析，以及對該行業財務成本控制工作中存在的突出問題進行梳理，不難發現外資貨運企業只要在成本控制管理方法上面進行有效的改革，該行業的發展還有巨大的提升空間。這需要外資貨運企業在管理過程中首先樹立起成本管理的觀念，對貨運業務各項工作按單一業務來計算成本，加強與國內大型物流企業合作，同時通過各種手段，在不影響服務質量和服務時間的前提下盡量減少各項成本的開支。
外資貨運企業的管理者應該認識到對成本的控制工作不可能一蹴而就，需要在長期的工作中積累經驗，樹立起可持續發展的觀念是企業當前最緊迫的任務。相信通過先進的科學信息技術以及不斷完善的企業財務成本控制辦法，外資貨運行業發展前景會更加光明。
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2、投入不足，設備管網老化，成本控制不易。每年由于設備老化和管網漏失造成的電費損耗、管網檢修的直接費用占到了總成本1/3的比例，據建設部統計，我國供水企業管網平均漏失率為21.5％，不少供水企業甚至超過30％。城鄉供水管網年代久遠，老化嚴重，供水設施點多、線長、面廣，加之管網更新維護資金投入嚴重不足，地下滲漏隱患多，漏失率易反彈，受資金瓶頸制約，企業每年只能擠出少量資金用于到期管網改建，即使探明地下暗漏，也因為預算過大、“囊中羞澀”而作罷。同時，因單位或個人盲目施工而造成的挖斷供水管網的事件也時有發生，水損十分嚴重，使企業經濟效益進一步走低。
3、激勵機制不完善，員工的積極性沒有充分發揮。供水企業在內部成本控制上，對班組和員工的激勵考核機制存在不足，具體表現在成本消耗指標與員工個人責任缺乏有機結合。指標掛鉤體系不盡科學，在風險收入的分配上存在著平均主義色彩。造成收入分配的不合理，這些問題都制約了員工工作積極性的充分發揮，影響到了成本指標的合理控制。
4、水價受政策控制利潤空間小，收費方式被動多于主動。由于供水企業屬于壟斷性行業，國家對水價控制較嚴，水費漲價要受多方面因素的制約。受政府和社會的干預影響，水價的形成沒有遵循市場經濟規律，水價的制定也偏離了完全成本的概念，政府為維護大局穩定，緩解社會壓力，往往是以犧牲供水業效益為代價的。這種不合理的水價形成機制使老百姓吃“福利水”的觀念根深蒂固，水價與價值規律嚴重背離，導致了供水企業陷入了供水越多，虧損越大的尷尬局面。現在新式IC卡計量水表的用量不大，老式機械水表用戶占有絕對優勢，收費方式以人海戰術為主，由收費員～家一戶上門催繳。有時因水表計量，用戶違規等問題極易發生拖欠和爭執等現象，水費收取難，造成收費的被動性很大。
二、供水成本控制是企業增效的主要途徑
我國現行的水價定價體系非常明確的表達了“價格=成本+利潤”的關系。供水行業的特點又決定了在一定的時間內水量銷售的相對穩定性，所以一旦水價確定以后，內部挖潛，千方百計降低供水成本就成為增效的主要途徑。此時，利潤=價格一成本。顯然，成本下降，利潤便上升。保本微利的水價定價原則表明，價格與成本的關系，成本是關鍵因素，成本既決定價格又反過來影響利潤，由此可見，降低成本是每個供水企業經營者必須牢固樹立的經營理念。
三、加強成本管理的基本方法。要使成本管理得以有效控制，供水企業在實際經營運作中就應積極主動的尋求對策，促進成本管理水平不斷提高。
1、技術創新和管理理念創新是是降低成本的根本方法。
技術進步永無止境，管理創新永無止境，降低成本也同樣永無止境。降低成本的手段，說到底還是要從技術與管理兩個范疇上入手。
1)加大資金技術投入，創最佳效益。供水企業每年應有計劃按比例的籌集和爭取并投入一部分資金，引進先進的技術，逐步改造一些設備和管網，雖然一次固定資產投資較大，但是從長遠考慮還是很劃算，只有舍得投入才有真正的效益，成本控制也會容易些。
2)財務管理理念創新，促進成本控制。第一，總公司全面施行會計委派制度，公司所有財務人員調配、績效考核、勞資福利由總公司統一管理，充分調動了財務人員的積極性，進一步加強了對基層的監控力度，降低了公司可控費用的支出數。第二，及時完善財務人員管理辦法，實施財務人員考核細則，頒布財務稽核辦法，加大了對基層財務人員及基層單位負責人的監督力度，細化了成本控制細則，使成本控制更科學、更量化。
3)加大企業全員培訓，強化員工成本控制意識。供水企業應重點加強對員工的業務培訓，每年投入一定的時問和資金，加強對員工現代企業管理知識的學習和教育，努力改變員工的思想觀念，認真掌握先進技術和現代企業管理方法，增強創新意識，提高員工的綜合素質。將企業管理人員打造成復合型，管理方法創新，務實高效的白領精英，將員工打造成一職多能、技術精湛、能打能拼的藍領骨干。這些是降低企業成本的重要因素。
2、將成本控制貫穿于供水企業經營的全過程。
供水成本的形成包含于供水企業的各個經營環節中，全過程控制成本就是從水廠一選址設計開始到用戶使用符合衛生標準的自來水一系列過程中能影響成本大小的各個環節的控制。
1)選址時。應充分考慮水廠盡可能布置于距離用戶近一點的區域，以節省長期電耗；
2)水源選擇時，應用優質源水，可以減少藥耗，減少或免去預處理、深度處理的費用；
3)供水能力設計應考慮規模經濟性，適度超前，既能滿足當前用水需要，又留有發展余地；
4)管網安裝時，要注意今后可能出現的漏損問題及維護問題；
5)影響成本的關鍵原因，在總成本中占有重要比重，檢漏工作更應常抓不懈；
6)勞動力成本也不可忽視，工人素質不高與冗員問題要設法解決；
7)水費收取要及時，水費收繳速度的快慢能直接影響企業資金周轉，甚至導致財務費用增加；
8)管理成本也不可輕視，特別是企業經營層控制成本的意識對整個企業的效益影響舉足輕重。
9)加強營銷環節管控。采用切實可行的公關手段向上爭取水價政策，制定合理收費額度；采用先進的營銷管理手段，變被動收費為主動收費；規范用水市場，對違章竊水用戶堅決予以處罰，維護用水市場的良好秩序。
四、供水企業成本控制應嚴密組織實施。
成本是企業生存和發展不可不談的話題，成本的高低往往直接決定了企業的生存與發展，成本控制對每個企業來說都是管理的重點之一，如何來實施成本內部控制與管理，我認為有按以下三個原則來實施：
l、成本管理必須有組織上的保證。在總公司的領導和調度下，確定成本管理的機構或部門，其成員必須吸收各個環節主管共同參與。其次要正確處理好總部、部門、班組、個人在成本管理方面的責權利關系，中心任務是制定符合企業實際情況的各個崗位的成本控制標準。標準的制定既要與企業實際經營水平相適應，又要綜合考慮總部、各部門及職工精神、物質利益方面的相互關系，并最終落實到個人的獎懲制度上。
篇11
一、前言
隨著我國現代化進程的加速，現階段，我國公路監理企業競爭激烈，為了加強監理企業的市場競爭力，本文針對公路監理企業的成本控制這一問題進行了淺要分析，探討加強成本控制的措施方法。
二、公路監理企業的成本控制現狀
一個企業若是要正常的運營，那么必定是有相應的收入與支出，企業想要在承擔了本身的支出費用外，能保證該企業的收支趨于平衡并略有盈余，就要知道公路工程監理費用的組成主要有四大部分：直接成本、間接成本、稅金與利潤。在當前這種監理費用低、市場同行之間惡意壓價的情況下，企業只能夠在直接成本和間接成本的控制上下更大的功夫以求生存或略有節余的長期發展下去。首先，公路監理企業成本的直接與間接成本分析：直接成本費用包括了個人補助與激勵費、公司差旅補貼報銷費、器械購置維修與辦公設施費、交通使用和維修工具費、勞動保護費、監理人員專項開支費、其它經營相關費等；間接成本費用包括了辦公用品及會議、交通、差旅費，儀器使用及固定資產費，員工相應保險及教育培訓費，津貼與工資、管理費、經營業務費、辦公費等。俗話說的好“量體裁衣”，從上述的監理成本中我們可以看出直接成本在整個企業成本中所占的比例是比較大的，如果能夠結合監理收支結算情況來合理安排整個建立企業的成本比例的話，想要使得企業有一個更好更健康的發展也不是不可能的。其次，公路監理企業的現狀淺析：我國公路工程監理行業經過多年發展已是初具規模，雖然監理行業的總體實力和整體素質亟需提高。從監理單位本身來看，監理自身的發展已是十分困難，紛雜的社會輿論更是使得人們和監理人本身對監理制度產生了懷疑；就監理單位人員而言，也是存在著很大的問題，如：監理人員本身的素質不夠高，因為十分缺乏監理方面得人才，所以眾多企業是放寬條件，大量擴招，進來的人自然就是參差不齊，無法保證人員的素質質量；其次是人員流動率過高、結構不合理等等問題急需解決。當然建立企業的現有狀況其實包含了非常多的方面，這里只是著重闡述了企業現有狀況的主要方面，像監理施工狀況，監理關系、監理性質等等就不一一闡述了。
三、加強公路監理企業合理成本控制的意義
1、有利于現場公路監理機構工作的順利開展
現場公路監理機構開展工作,合理的監理費用是必要的。首先,公路監理人員必須滿足監理工作的需要,其技術素質要求比較高,其次,公路監理工作所需的儀器儀表、交通工具、通信工具、辦公器具均必需得到保證。公路監理人員的食宿條件也應得到改善和提高。再次,公路監理工作應做到規范化,監理例會、監理報表、監理日志、監理小組會、監理檔案、監理聯網均要做到規范標準。這都是開展好監理工作必備的條件。監理的花費科學合理的支持,能夠對保證監理工作質量起到了決定性的作用。然而,很多監理企業的監理機構與監理公司本部相距很遠,有些監理企業管理人手不夠,單靠監理總監的管理能力和水平還不夠,需要由公路監理企業制定必要的規章制度,控制監理成本。
2、有利于公路監理企業的可持續發展
公路工程現場監理機構開展工作,依靠公路監理企業的管理,在監理市場中具有一定實力的監理企業內部管理必須進行精細化管理,監理的間接成本支出絕對值一定很高。但是,合理的間接成本控制,能夠在保證利潤的同時,提高收理直接成本支出,確保工程質量和現場監理工作的順利開展。或者在確保監理直接成本的同時爭取更多的監理利潤。因此,在確保收理企業內部管理工作到位的同時,對所支出的經營費、辦公費、交通費、通信費、食宿費進行必要的管理,制訂有效的辦法降低成本,也決不會降低監理企業的管理水平, 反而有助于公路監理企業對現場監理機構的管理,也有助于公路監理企業長遠的發展。這正是我們大家所愿意看到的事情。
3、有利于公路監理企業的高效益
控制監理企業的監理成本、最主要的是要取得一個良好的監理費用投入產出比。要取得比較合理的投入產出比,提高監理企業的經濟效益,就必須對企業的直接成本、間接成本、利潤和監理現場機構的工作情況如工程質量、用戶反映、工作質量、節約支出等以及監理企業內部部門工作質量,現場監理機構的反映、節約支出等情況進行綜合分析、考核、在既不影響現場監理機構工作質量又不影響監理企業內部管理的情況下,減少監理成本和間接成本。公路監理企業必須提高利潤,才能獲得最好的投入產出比。
四、加強公路監理企業合理成本控制的措施
1、樹立成本管理意識
監理企業加強成本管理與控制，首先要強化意識，提高重視程度，只有意識到成本管理與控制的重要性，才能將成本管理與控制貫穿到各個監理項目中。另外，監理企業領導尤其是包干機制下監理組長的重視程度，會對財務、監理和后勤人員的成本意識產生很大的影響。
2、強化監理合同管理
監理合同是監理企業和施工單位明確雙方責任和權利的重要依據。加強監理合同管理，可以有效降低監理企業的運營風險，也是監理企業降低成本、加強成本控制的重要內容，有利于促進企業經濟效益的提升。強化監理合同管理，主要包含以下內容：第一，要及時簽訂合同，加強規定，避免扯皮現象；第二，完善并詳細制定合同內容，明確成本目標、工期目標、安全目標，對違約責任的規定進行強化；第三，必須制定正式合同，而非口頭協議；第四，在監理業務開展期間，定期對合同相關規定進行檢查，并認真兌現，避免違約現象的產生，并關注己方合同履行進展，避免被索賠。
3、加強全面預算管理
建立全面預算管理制度，提高企業綜合經濟效益。加強成本控制管理，實施以下舉措：第一，監理企業制訂有關聘用標準，監理工作定額、定員、定崗、住宿費、交通費、通信費、辦公費等相關費用的標準。第二，對項目下達年度費用控制指標，通過預算管理，明確各項目部是公司運行成本的責任中心，對項目可控成本負責，年度進行考核并獎懲。同時責成各項目部將各項成本費用控制指標分解到月度，逐月落實支出。財務部對各項費用的支出情況及時進行分析，提出超支預警，要求在以后月度注意節約。第三，建立“全員、全過程”預算管理，每月末編制下月預算時，各項目部需要根據各自的工作職責安排詳細的工作計劃，并據此編制精細的費用需求預算，將企業的各種消耗和成本費用控制在最低水平，提高企業員工的成本節約意識，從而實現提高企業綜合經濟效益的目標。
4、運用成本管理目標，實現成本控制
監理企業的工程項目具有長期性和一次性的特點，在監理企業中，通過目標成本管理，對各項費用支出進行控制是比較簡單易行的操作辦法。在進行成本管理時，首先要根據工程監理的合同、項目具體情況等設定合理的目標成本，是監理企業成本管理的有效手段。其次，要設定目標成本的責任主體，實行總監負責制，由總監經手或控制項目監理的大部分支出，并對所管理的項目進行負責。通過對目標成本設定，并對成本責任人進行控制，可以有效實現監理企業的成本控制。
5、建立健全財務管理與報銷審批制度
根據公路工程監理企業的機構設置和職能分工情況不同的相應管理部門都要密切配合，最大限度地充分利用企業資源列入監理部考核范圍。通過激勵機制激發員工的主人翁精神，并要求總監起帶頭作用，充分調動全體員工參與成本核算的積極性，反對浪費、鼓勵節約采，取節約提成獎勵的方式，也可以采取支出費用承包的方式，降低成本使企業在降低成本的同時利潤有所提高。
五、結束語
綜上所述，成本控制是加強公路監理企業核心競爭力的重要法則之一，本文在此簡要分析了一下這一問題，并提出了一些合理化的建議，希望可以完善公路監理企業成本控制制度。
篇12
Keywords: construction engineering, cost control, and effective measures
中圖分類號：K826.16文獻標識碼：A 文章編號：
作為一個建筑企業，提高經濟效益是企業經營永恒的主題，而施工工程成本控制則是企業內部加強經營管理、提高經濟效益的主要手段之一。 為此我們必須要認識到成本控制的重要性 。 根據多年來自身從事工程施工中等工作感覺到，工程成本控制是一個復雜的過程，但是施工企業要想在市場競爭中立于不敗之地，就必須加強成本管理，嚴格按照成本計劃加強成本控制，降低工程造價，從而提高施工企業經濟效益。然而，目前還有部分施工企業仍然沒有充分意識到成本控制的重要性，或者雖然已經意識到成本控制的必要性，但由于長期以來對成本控制認知的不足，沒有將成本控制工作落到實處，沒有充分發揮成本控制帶來的優勢。正因為如此，導致施工中造成很多浪費現象，工程成本居高不下，降低了企業利潤，減弱了企業的競爭力，從而阻礙了企業的長遠發展。 我們要想實現企業利潤最大化和增強自身競爭力的總體目標，就必須正確認識成本控制的重要性，而且必須科學、合理地對工程成本進行控制。只有正確認識成本控制的重要性，強化成本控制理念和意識，才會積極尋求加強成本控制的方案和措施，完善成本控制體系；只有正確認識成本控制的重要性，明確成本控制的內容，才會積極付諸行動，尋找有效途徑，提高工程管理水平，減低成本支出，實現成本控制的目標，最終實現施工企業利潤最大化要求。
現根據自身的工作經驗總結以下幾點方面來控制施工成本：
一 、嚴格控制工程直接成本 工程直接成本主要是指在施工工程成本形成過程中形成的材料費、人工費、機械使用費及其他費用等，是工程成本的最主要組成部分，應作為主要控制內容。如果工程管理混亂、生產效率低下，那么再科學、合理的成本預算，工程的預期利潤再豐厚也無任何意義。因此，在施工過程中，工程直接成本費用的控制是實現成本預算目標的根本保證。施工期間的成本控制要從影響成本的這幾個重要因素著手，制定相應的措施，將實際發生的成本控制在目標計劃成本內。
我認為施工過程中成本控制的重要影響因素，應從以下幾方面著手對工程直接成本進行有效控制：
1、材料成本控制；主要包括材料用量控制和材料價格控制。
在施工中，材料的成本控制非常重要，占到直接成本的百分之七十左右，因此，控制好材料成本是極其重要的。
在材料成本控制中，材料用量的控制我們要做到開工前計算出材料用量，在施工時也要計劃用料，如超出計算材料，要分析原因，及時采取糾正措施。
節省材料的同時，盡可能采用新型材料，新材料具有比傳統材料更為優異的性能，有較高的質量與品質，并且有原材料消耗少等特點，能夠有效的節約材料成本。
同時還要考慮改進施工技術，并且在對工程進行功能分析、對材料進行性能分析的基礎上，力求用價格低的材料代替價格高的材料。施工過程中加強現場管理，堅持可用的剩余材料回收，降低材料浪費水平，合理堆放現場材料，避免和減少二次搬運。
材料價格控制要進行采購價控制，通過市場行情的調查研究，在保質保量的前提下，貨比三家，擇優購料；合理組織運輸，就近購料，選用最經濟的運輸方法，以降低運輸成本；合理確定進貨批量和批次，考慮資金、時間價值，減少資金占用，盡可能降低材料儲備。 2、人工費控制
人工費控制主要從用工數量方面進行控制，在施工之前根據勞動定額計算出用工量，并包給負責人或班組，進行包干控制；同時還要提高生產工人的技術水平和班組的組織管理水平，合理進行勞動組織，減少窩工浪費；實行合理的獎懲制度；加強技術教育和培訓工作；加強勞動紀律，減少非生產用工和輔助用工，嚴格控制非生產人員比例，提高勞動效率，精減人員，盡可能實行一人多崗制，充分發揮個人潛能，從而降低管理成本；對于技術含量較低的單位工程，可分包給分包商，采取包干控制，降低工費 。
3、機械費控制；充分利用現有機械設備，合理配置，盡量避免設備資源閑置。
首先，強化成本管理意識：一是領導重視。二是廣泛宣傳。三是制訂辦法。四是嚴肅兌現。
其次，明確機械費用控制的依據：施工企業應在標價的基礎上按一定比例，結合施工地區的實際情況制定相應的內部預算，作為企業內部成本控制的目標。所以內部預算確定的機械使用費總額是機械成本的控制依據，也是該工程機械使用費支出的最高限額。而具體作業則以機械責任成本作為控制依據。
這三項作為施工工程中最為重要的三點，一定要高度重視，才能控制成本，提高效益。
篇13
酒店的成本主要是指向客人提供勞務而發生的各項費用支出的總和。成本控制是在經營活動過程中，對所發生的成本費用進行有效管理工作。主要包括成本預測、成本曰常控制、成本核算、成本分析和成本考核。成本預測是對一定階段成本的水平及變化趨勢利用一定的科學方法，結合發展目標作出的科學估計。成本日常控制主要是在成本形成過程中，為防止各種損失和浪費的發生，采取的各種措施和手段，從而完成成本計劃過程的總和。成本分析是利用成本資料對成本變動的原因進行全面分析研究和評價，以尋求進一步降低成本的途徑。成本考核是在進行成本事前預測、事中控制、事后分析的基礎上，將各項成本指標細分到點，與人員績效工資相結合，建立考核體系。
二、成本控制的原則
(一)成本控制的前提是滿足客人的需要
成本控制不是絕對地降低開支，對一切費用能減就減，完全不顧投入所能產生的效益大小。酒店要以優質產品、一流服務和特色、有效的營銷活動來吸引更多的客人，從而以高收入來降低固定成本水平。
(二)成本控制具有相對性
成本控制不僅是直接減少、抑制成本的發生，還包括通過充分利用經營管理能力，達到來實現成本相對控制。科學有效地配置保養好現有資產，提高資產使用率和使用壽命，降低固定成本消耗的目的。從而相應地改變單位產品(營業額)的固定成本額，這對于固定成本比較大，財產設備利用彈性大，資金周轉量大的酒店而言尤其具有現實意義。
三、酒店成本控制的重點內容
做為監督控制部門，酒店財務部應加強有效成本控制，對酒店成本管理加強重點環節管理，明確控制關鍵點，避免成本控制不嚴格，造成成本流失、浪費的現象發生。酒店財務管理必須采取系統的標準的分析、監督和考核辦法，對成本進行全面系統的控制，以堵住每一個環節、每一部門的漏洞。從以下幾個重點內容來加強控制：
(一)確定經濟采購量，降低采購成本和儲存成本，加強采購成本管理
應把酒店采購成本的控制做為成本控制的起點環節。作為酒店必需品的物資進入酒店的第一個環節，要嚴格從源頭上進行價格和質量控制，要求做到貨比三家，選擇質優價廉的物資，降低采購成本，形成有力的競爭機制。采購環節包括采購物資項目、選擇比較合適的供應商及采購時間、采購量等一系列的內容。從成本控制管理角度看，關鍵點首先是把握采購時間和采購量，即什么時候采購、采購多少的問題。大批量采購時，往往價格較便宜，可以降低采購成本。但其結果是庫存量加大，儲存成本上升。若小批量采購，則由于采購數量少而能節約儲存成本。但又會增加采購次數，導致采購環節的費用增加。
所以采購成本與儲存成本是一個此消彼長的關系，應根據酒店實際使用消耗量及供貨時間，以同時控制采購成本和儲存成本。其次，應與供應商建立良好的合作伙伴關系，確保物資的價格和質量要求，適當延長支付采購貨款的時間，以獲取長期利益。最后，驗收是對物品質量及數量的檢驗與把關。使用部門與倉管員嚴格把好驗收和庫存管理環節，減少不必要的損失。
(二)建立標準成本控制體系，減少原材料浪費，加強餐飲成本控制
酒店加工成本的控制重點是加強餐飲廚房成本控制。廚房是酒店餐飲業的核心控制點，是酒店成本控制的關鍵環節，直接決定了酒店的興衰。因此，餐飲廚房成本的控制要求建立標準成本控制體系，規范人員操作，從根源上減少原材料浪費。
餐飲廚房必須制定一套行之有效的工作程序和監督控制制度。首先，要建立并理順生產線流程，即食品加工鏈的各項生產環節必須有嚴格操作制度規范可依。廚房的生產線流程包括加工、配置、烹飪三方面。其次，建立標準生產成本標準體系，就是對生產加工產品質量、產品成本、制作規格進行數量化，建立檔案體系，并用于指導生產的全過程，隨時消除一切操作性誤差，確保食品質量達到優良品質，使之在督導時有標準可依，達到控制管理的效能。最后，在標準制定后，廚師長和分管財務人員必須對廚房各流程進行監控，保證制作過程中各環節能達標，嚴格要求廚師按標準規范操作，用定廚、定爐、定時的辦法來控制，統計出菜的速度、數量和質量，確保減少原材料浪費。
(三)節能降耗，提高設備利用率，嚴格能源成本的控制
在酒店的經營管理中節能降耗始終是一個不變主題。節約能耗費用在某種程度上已經成為影響酒店成本、利潤水平的決定性因素。因此，在保證服務質量的前提下降低能源消耗也是降低成本的重要途徑。嚴格控制能源成本量化管理，節能降耗，提高設備利用率。
能源成本包括由空調(采暖)、熱水供應、照明及動力負荷四大部分組成。空調(采暖)、熱水供應負荷隨室外氣象條件變化而波動(照明及動力負荷相對穩定)，經營中能源成本占酒店總成本比重不小，酒店的能耗費用通常要占到其總營業額的10%—15%。通過對具體項目的信息采集、數據對比分析，得出有針對性的酒店優化能源結構選擇，實行能源成本量化管理。同時，酒店屬于資金密集型企業，固定資產占用大量建設資金，所購置機器設備為酒店提供生產能力，其成本的表現為折舊和運營費用兩部分，尤其折舊成本占酒店總成本的比重相當大，屬于不可控成本。所以充分利用現有資源，加強設備維護保養，提高設備的利用率，降低單位產品的固定成本，直接增加酒店的經濟利益。
(四)提高勞動生產率，控制人力成本的增長率
勞動力成本的逐年上升，使得酒店這種勞動密集型企業的負荷已經愈發突顯。酒店人工成本是其一項重要成本，通常占酒店營業額的20%-30%。因此在酒店營業利潤的增長率較低的情況下，應進一步提高人員勞動生產率，控制人力成本絕對增長。
人力成本就是包括有工資等勞動報酬支出、福利費用、員工餐費、住宿費等各項與人員有關的費用支出。酒店在營業利潤負增長的今天始終存在降低人工成本的需求。從表面看，裁員、降低工資能直接地減少人工成本，但由于它也能直接地降低酒店的服務質量，所以不可取。降低酒店人力成本的根本途徑是通過提高勞動生產率來增強人工成本的合理性。酒店人工成本的合理性程度可以用兩個直觀的指標來反映：一是人均產值，即酒店總營業額/酒店總人數。通常，酒店的人均產值越高，其勞動生產率越高。二是每百元營業額負擔的工資成本，也就是人工成本占酒店總營業額的比例。人工成本越合理，每百元營業額負擔的人工成本越小，人工成本管理工作越好。因此，如何提高員工的勞動生產率是人工成本管理的核心問題。在影響員工勞動生產率的很多因素中。最主要還是勞動技能與勞動積極性，提高人力成本管理就是進一步提高員工勞動技能和勞動積極性。
四、酒店增強和改進成本控制的具體措施
(一)樹立全面成本觀念，建立勤儉節約的企業文化是成本控制的前提
培養員工成本意識，樹立全體員工的成本觀念，酒店應將成本控制意識作為企業文化的一部分，統一人員勤儉節約的意識。員工處于酒店的最前線，酒店的成本取決于員工的個體行為。酒店是一個流動性相對較大的行業，而老員工的作風極大地影響著新員工的行為，這就需要建立整個企業勤儉節約的文化。特別是在酒店開業時形成的一些工作習慣會保留相當長的時間，并且影響著后來的員工：比如：充分利用“二手紙”，對于一些內部文件、通知、規定等，可以用平時用過一面不再需要的紙；破損的布草可作為抹布使用；開空調和燈的時間應隨著季節、天曰長短合理調整，員工離開辦公室，隨手關燈，下班關好空調，食品加工時合理充分利用邊角料等。企業文化的建立是一個長期的過程，酒店經理、主管的榜樣作用是非常重要的。只有當酒店的每一位員工都自覺的節約每一張紙，每一滴水，每一度電，酒店才能真正地做到低成本良性運轉。
(二)制定全面目標成本預算，實施績效考核獎懲制度是成本控制的關鍵
酒店目標成本控制的關鍵點在于建立全面目標成本預算，并實施績效考核獎懲制度。目標成本預算是成本控制的量化表現，只有對每一項成本費用項目制定了具體的指標，并且對此進行考核，與酒店全體人員績效工資掛鉤，成本控制才有了現實的意義。制定成本預算時，成本指標要合理預測并且要有挑戰性。指標過于苛刻，實踐中無法完成，也就失去了努力的動力，但指標過于寬松，很容易實現，那也失去了控制的意義。預算指標可以根據歷史的數據，結合本行業的慣例，分析未來的形勢和酒店的策略綜合得出。酒店不能只對經營部門如餐飲部、客房部等部門進行考核，而后勤保障部門費用的控制也十分重要。酒店不能對所有成本費用進行考核，應首先區分可控成本與不可控成本，把那些不可控成本都包含在考核中，考核就會產生偏差，也會失去作用。酒店不能單單考核部門總費用，要針對每個部門的特點，在可控成本的范圍內，給出相應的成本指標。對于一些變動成本，如餐飲成本等，可以用比率來考核。對于相對固定的費用，如電話費等，也可以用絕對數進行考核。如廚房員工可考核餐飲食品成本率，房務部員工可考核客房清潔用品、洗滌費、客用品消耗量占客房收入的比率。后臺員工可考核辦公用品費、電話費。工程部員工可考核維修費用等。最后制定成本預算后要對相應人員地進行成本控制考核，并且與績效工資或年終獎勵相結合，真正將成本控制與員工行為意識聯系起來，將成本控制落實到實處。
(三)建立全面完善的成本監督體系，由專人監督檢查是成本控制的保證
員工有了成本意識，并且有績效考核獎懲制度進行激勵，但要真正實現最大限度的成本節約，還需要在曰常工作中有專人監督檢查，及時更正，這樣才能保證成本控制工作的成功實施。酒店中，有些費用是員工不能控制的，比如固定資產折舊費、員工工資費等，這些費用主要由管理人員來做決策。員工能夠控制的往往是那些變動成本，比如原材料消耗、水電費等，而酒店要控制的也正是這部分成本。針對不同性質的成本，酒店要建立完整的監督控制體系，由專業人員負責，對成本控制的實施情況進行監督檢查。酒店的成本監督控制體系主要可從以下四個方面展開：
1.餐飲成本控制。餐飲成本是酒店最大的直接變動成本。餐飲成本控制不是無限制地降低餐飲成本率，而是要在保證餐飲質量的前提下，降低原材料消耗、提高產出率、減少浪費。餐飲成本控制可由餐飲主管和財務人員共同負責。由酒店經理領導，這樣便于管理監督。財務部應設置成本控制部及成本經理，成本經理又管轄成本核算員、收貨員、倉庫保管員，各司其職，層層把關。酒店主管成本的經理要及時編制成本報表，分析成本的合理性，隨時與餐飲主管溝通，對成本中出現的異常，用料的不合理等提出建議。另一方面，要隨時到廚房進行檢查，對廚師操作過程中的浪費現象及時指出。比如食品邊角料是否充分利用，調料使用是否考慮保質期，防止過期等。垃圾箱也要作為重點檢查的對象，看是否有浪費。工作人員更要在曰常工作中對操作過程進行控制，制定合理的操作程序和標準，盡可能提高產出率、減少浪費。
2.客房用品費用控制。
村金融機構仍沒有明確的規定，但建立衣村金融的自律組織，制訂同業自律公約，規范協調同業經營行為，與監管職能部門相互合作，以形成良好的金融秩序已是一種共識。(四加強對新型衣村金融的立法衣村金融的持續成長需要一個有一個健全的法律環境，加快制定衣村金融法規，改變目前無法可依的情況，盡快制定《合作金融法》、《杜區金融法》是衣村金融快速發展的迫切要求；同時，還要完善現有的法律法規體系，建立衣村金融機構退市機制；最后，鑒于一些法規內容已經不適應現在新格局下的衣村金融發展要求，應抓緊予以修訂。
3.能源費用控制。酒店的能源費用支出占營業總額的比重較大。酒店每個員工的行為都會影響到能源費用的高低。能源費用可以由工程部經理作為總負責，進行酒店全面考核控制，可以成立相關人員組成節能小組。節能小組主要有二方面的職責:一是尋求節能的新方法。工程部是水電、設備方面的專家，在采購設備、使用、改造過程中，都要考慮到節能的因素，同時要尋求新的節能設備、方法等。二是制定節能措施。通過對整個酒店水、電、燃料的使用情況進行調查，找出能夠節能的具體措施。如過道的燈在光線足夠的情況下，可以關掉一路燈。辦公室沒人時要關掉燈，下班要關空調，根據天氣溫度來決定開空調的時間；酒店外的路燈、霓虹燈根據天氣情況、季節變換相應更改開燈時間等。
