引論：我們?yōu)槟砹?3篇連鎖經(jīng)營管理的概念范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

連鎖經(jīng)營是現(xiàn)代流通組織形式和經(jīng)營方式，也是當前市場經(jīng)濟主流結(jié)構――第三產(chǎn)業(yè)的基本發(fā)展方向。我國連鎖經(jīng)營模式起步較慢，但是隨著我國市場經(jīng)濟的飛速發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構的優(yōu)化升級，當前連鎖經(jīng)營管理模式得到了長足發(fā)展。如各大連鎖超市、連鎖食品店等等在數(shù)量和分布的領域上都居世界前列。另外在互聯(lián)網(wǎng)金融的發(fā)展同樣帶動連鎖經(jīng)營的發(fā)展。由此可知，我國連鎖經(jīng)營正迎來發(fā)展的高峰期，但與連鎖業(yè)的飛速發(fā)展不相適應的是我國連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才、制度、技術等方面的欠缺。因而要采取一定的措施來解決這一系列問題，保證連鎖經(jīng)營管理能夠發(fā)揮實際效能。

一、“互聯(lián)網(wǎng)+”趨勢下連鎖經(jīng)營管理建設的現(xiàn)狀

1.連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才不足

而事實上，我國不論是“互聯(lián)網(wǎng)+”經(jīng)營管理人才還是連鎖經(jīng)營管理人才都呈現(xiàn)出人才質(zhì)量和數(shù)量都不足的現(xiàn)象。一方面是由于兩者都屬于新興的概念，各大高校專業(yè)設置程度不足，師資力量、課程安排都無法同市場需求有效結(jié)合。主要表現(xiàn)在，我國高校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)中學生無法同企業(yè)進行有機合作，培養(yǎng)的學生實際操作能力不強、應用能力不足。另一方面，是市場發(fā)展具有隨機性，要求在“互聯(lián)網(wǎng)+”趨勢下連鎖經(jīng)營管理方面人才能夠根據(jù)不同地區(qū)、不同時期企業(yè)的不同發(fā)展情況采取不同的管理方式，而事實上，當前連鎖企業(yè)的經(jīng)營管理人才不是出現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)金融知識不足，就是出現(xiàn)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)知識落后等現(xiàn)象。專業(yè)人才不足歸結(jié)于先天不足，后天殘疾。

2.相關制度未能和“互聯(lián)網(wǎng)+”趨勢相適應

所有的企業(yè)尋求可持續(xù)發(fā)展都必要擁有科學的內(nèi)部控制制度，才能保證企業(yè)實現(xiàn)戰(zhàn)略部署。當前連鎖經(jīng)營企業(yè)的發(fā)展擁有的相關制度是傳統(tǒng)經(jīng)濟環(huán)境下形成的，即忽視了互聯(lián)網(wǎng)金融在市場經(jīng)濟中的作用。主要表現(xiàn)為，不同地區(qū)的連鎖經(jīng)營企業(yè)之間未能形成具有共性和個性的管理制度，導致連鎖經(jīng)營管理過于片面，不利于各個地區(qū)的連鎖企業(yè)的發(fā)展。

3.連鎖經(jīng)營中“互聯(lián)網(wǎng)+”的管理技術傳統(tǒng)

連鎖經(jīng)營受到區(qū)域上的局限，一些經(jīng)營管理信息容易出現(xiàn)滯后性，導致無法更好的開展市場管理，制定連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略部署。在連鎖企業(yè)中“互聯(lián)網(wǎng)+”的相關技術不足，一方面導致了各個區(qū)域之間的連鎖企業(yè)對市場的反饋信息傳遞較慢，總部無法對其下一階段的發(fā)展及時有效的下達指導命令；另一方面是互聯(lián)網(wǎng)金融的技術不足，使連鎖經(jīng)營喪失了原先擁有的優(yōu)勢，即資源共享，統(tǒng)籌該行業(yè)的市場發(fā)展，企業(yè)由此制定有效的戰(zhàn)略計劃，展開投融資活動，實現(xiàn)企業(yè)的壯大發(fā)展。總之，技術層面的不足導致連鎖經(jīng)營上下兩層管理層都受到限制發(fā)展。

二、基于“互聯(lián)網(wǎng)+”趨勢下連鎖經(jīng)營管理建設的策略

1.加強對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)

實現(xiàn)對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的培養(yǎng)首先要求高校加強對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人才的培養(yǎng)、從國外高薪聘期專業(yè)的師資，并且以市場為導向制定課程內(nèi)容；其次是要求高校能夠加強對連鎖經(jīng)營市場的分析，制定訂單式的校企合作模式，從而培養(yǎng)管理人才的專業(yè)性；最后是要求連鎖經(jīng)營管理專業(yè)能夠?qū)氪罅康摹盎ヂ?lián)網(wǎng)+”專業(yè)知識，如開設互聯(lián)網(wǎng)金融課程等。

2.健全連鎖經(jīng)營管理企業(yè)的相關體制制度

建立健全連鎖經(jīng)營管理企業(yè)的相關體制制度的前提在于基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的設備前提。“互聯(lián)網(wǎng)+”經(jīng)濟發(fā)展模式為連鎖企業(yè)發(fā)展提供了大數(shù)據(jù)、云計算等技術層面上的協(xié)助，在制定相關制度方面要求能夠拋棄紙質(zhì)版、照本宣科的制度的制定，通過網(wǎng)絡技術制定具有靈活性的管理制度；由于網(wǎng)絡是一把雙刃劍，互聯(lián)網(wǎng)+趨勢能夠帶動連鎖經(jīng)營企業(yè)發(fā)展的同時還會帶來信息泄露、信息管理不當?shù)葐栴}，所以要求連鎖經(jīng)營企業(yè)所制定的制度和體制能夠?qū)Α盎ヂ?lián)網(wǎng)+”趨勢下所帶來的風險具有規(guī)避作用。

3.加大對連鎖經(jīng)營管理技術層面的各項資源投入

在“互聯(lián)網(wǎng)+”趨勢下，要求連鎖經(jīng)營能夠充分利用大數(shù)據(jù)、云技術等技術手段，營造高效的管理平臺。一方面要求企業(yè)能夠加大對技術開發(fā)創(chuàng)新的資金投入，利用激勵制度激發(fā)企業(yè)對連鎖經(jīng)營管理的技術研發(fā)；另一方面還要求企業(yè)展開計算機相關技術開放，構建連鎖經(jīng)營管理系統(tǒng)、管理評價系統(tǒng)等等為連鎖經(jīng)營管理提供一系列的管理系統(tǒng)，提高管理技術方面的支持；同時還可以引進國外優(yōu)秀的連鎖經(jīng)營管理技術手段，促進我國連鎖經(jīng)營走向國際化。

三、結(jié)語

綜上所述，“互聯(lián)網(wǎng)+”趨勢下連鎖經(jīng)營管理將或得廣闊的發(fā)展空間，但與此同時，落后的制度、技術和欠缺的專業(yè)人才都將是影響建設發(fā)展的關鍵因素，因而要求從建立健全相關管理制度、加大互聯(lián)網(wǎng)連鎖經(jīng)營管理的資金支持，提高技術創(chuàng)新、并且要求加強校企合作培育高素質(zhì)的管理人才等渠道來實現(xiàn)連鎖經(jīng)營管理的建設。

參考文獻：

[1]楊偉寧.淺議“互聯(lián)網(wǎng)+”時代下連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的建設[J].商場現(xiàn)代化，2015，26：11.

篇2

連鎖經(jīng)營管理課程在整個專業(yè)課程體系中并不是孤立存在，而是與其他課程密切相關：如客戶關系管理、市場營銷、品牌管理、消費者行為學、戰(zhàn)略管理等。因此，在教授理論時，一方面需要掌握連鎖經(jīng)營管理自身所特有的一些理論知識體系，同時還需要納入一些其他相關研究領域的理論，如連鎖經(jīng)營管理的經(jīng)濟學基礎包括規(guī)模經(jīng)濟理論、區(qū)位選擇理論等，管理學基礎包括市場營銷理論、戰(zhàn)略管理理論等。因此，在理論教學時，需要盡量體現(xiàn)出基礎性與通用性，夯實連鎖經(jīng)營管理的理論基礎。

（二）重視經(jīng)營實踐

連鎖經(jīng)營管理是一門要求理論與實踐結(jié)合性很強的課程。因此，需要特別注重實踐性，充分發(fā)揮實踐教學的作用，提高學生的認知水平，以取得良好的教學效果。如在每章授課前可以選擇合適的案例進行引導，使學生通過引導案例的學習進入相關教學內(nèi)容；針對連鎖企業(yè)日常經(jīng)營中的典型問題，可以組織學生進行專題討論；為了提高學生的實踐認知，一方面可以聘請連鎖企業(yè)領導或員工進入課堂教學，另一方面可以安排學生到連鎖企業(yè)進行參觀學習與實地調(diào)研等。

（三）突出實用內(nèi)容

圍繞連鎖經(jīng)營管理課程教學內(nèi)容，在教學設計與安排上著力突出與連鎖經(jīng)營密切相關的內(nèi)容，如市場定位、營銷策略、門店布局、店鋪設計、商品陳列、物流管理以及安全管理等基本環(huán)節(jié)或流程。針對具體實際操作問題進行深入闡述，并配合視頻演示、小組討論、角色扮演等方法，并結(jié)合課程理論與實踐的相關要求，確定出課程教學的重點與難點，突顯課程內(nèi)容的針對性與實用性。

二、實現(xiàn)教學方技形式多元、靈活運用、注重實效

連鎖經(jīng)營管理具有覆蓋范圍廣，涉及層面多，理論性與實踐性強等特點，決定了課程教學方技的選擇與使用，不能局限于一兩種教學方技，應力求形式多元，靈活運用，注重實效。根據(jù)課程教學需要和學生的實際情況，有針對性地選擇，合理利用。除了傳統(tǒng)的課堂講授式，可以選用多種教學方技協(xié)調(diào)使用，以調(diào)動學生學習積極性和主動性，提高教學質(zhì)量。

（一）教學形式多元

根據(jù)國內(nèi)外教學改革經(jīng)驗，在連鎖經(jīng)營管理課程教學中，可以采用多元化的教學方式、方法和手段：

（1）翻轉(zhuǎn)課堂。轉(zhuǎn)變以往教師主導課堂的教學方式，重新配置課堂內(nèi)外學習時間，將學習決定權由教師轉(zhuǎn)移給學生。學生在課后完成自主學習，教師則采用講授法或協(xié)作法來滿足學生需要以及促成個體學習。

（2）換位思考。教師通過教學情境設計，讓學生以主體身份參與其中，并轉(zhuǎn)換研究問題的角度，從不同的角度深入觀察和思考，通過問題的不斷提出，激發(fā)學生思維活力，牢固掌握與靈活運用專業(yè)知識。

（3）案例教學。教學案例一般源于企業(yè)的經(jīng)營實踐。對案例的分析也是對企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗的學習和總結(jié)，大多可分為課堂教學案例和專題性案例等類型。通過對教學案例的分析與學習，學生提出個人的觀點和看法，學習運用理論知識解決實際問題，個人的表達能力、溝通能力、分析和解決問題的能力得到相應鍛煉。

（4）角色扮演。依據(jù)某個教學情景隨機選擇數(shù)名學生參與角色扮演，演示結(jié)束后由學生指出各個角色的演示所反映的問題，并提出如何預防或解決的方案或措施，最后由教師進行點評和總結(jié)。

（5）視頻演示。在進行專題討論或介紹連鎖企業(yè)經(jīng)營實踐時，選擇國內(nèi)外知名連鎖企業(yè)進行視頻演示，以加深學生對連鎖企業(yè)管理中存在的主要問題的深入理解。

（6）模擬軟件。通過引入連鎖企業(yè)經(jīng)營管理軟件，激發(fā)學生對課程的學習興趣，增加學生對連鎖企業(yè)經(jīng)營管理流程的認知，如組織結(jié)構、人員管理、財務管理、生產(chǎn)管理等。

（7）參觀實踐教學基地。充分利用實踐教學基地等社會資源，通過實習和其他社會實踐環(huán)節(jié)，積累實際的經(jīng)營管理經(jīng)驗。

（8）引入實踐導師。聘請連鎖企業(yè)領導或員工成為學生的實踐導師，對連鎖企業(yè)的實踐操作現(xiàn)身說法，增加課堂理論教學與實踐教學的有效銜接。

（二）方技靈活運用

從上述論述中可以看出，每種方技都有著自身的優(yōu)點，同時由于課程性質(zhì)、進度安排，教材選擇等的不同，也會影響到各種方技的實際效果。因此，在教學過程中需要認清各種方技的優(yōu)點，結(jié)合重點與難點，以及具體教學情景，因勢利導，靈活運用。如翻轉(zhuǎn)課堂的目標是讓學生通過實踐獲得更為真實的學習，學生在課后完成自主學習，自主規(guī)劃學習內(nèi)容，學習節(jié)奏等，既可以對課程整體教學，也可以對某些具體章節(jié)采用；換位思考是一種參與式教學方式，學生結(jié)合生活實際，客觀分析問題。教師通過問題的不斷提出和深入，激發(fā)學生的思想活力，引導學生對相關知識形成新的認識和理解，可以在服務失敗與補救、商品陳列與布局等方面采用；角色扮演法可以應用于門店的營銷策略和店鋪管理的教學中，讓學生以經(jīng)營者、招聘者、應聘者等身份現(xiàn)場演示；視頻演示可以選擇國內(nèi)外知名企業(yè)整體運作流程，也可以通過剪輯合成知識點碎片，使學生對一些抽象概念、管理流程、問題處理等進行認知；經(jīng)營模擬軟件需與教學情景進行契合。當前可以選用“商道”、“流通大師”等軟件，可以針對某個教學知識點，也可以針對整個企業(yè)運作流程進行模擬；實踐教學基地可以使學生通過實地調(diào)查，專家訪談等對連鎖企業(yè)實踐操作獲得直觀認知，如企業(yè)物流配送中心、商品陳列等。

（三）注重綜合實效

在上述教學方法應用過程中，更需要注重各種教學方式、方法或手段的綜合實效。提高綜合實效需要考慮如下方面：一方面是連鎖經(jīng)營領域和范圍的轉(zhuǎn)變。由于互聯(lián)網(wǎng)技術的不斷發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”思想的推行，使得連鎖經(jīng)營的涵蓋范圍、經(jīng)營模式與管理模式等都在不斷變化；二是學生的學習模式的轉(zhuǎn)變。以往教師主導課堂、學生被動填鴨的傳統(tǒng)模式已經(jīng)不再適合當今教育發(fā)展需要。碎片化學習、思考型學習、研究型學習以及實踐探索型學習等被不斷提出。因此，為了讓學生更好地了解連鎖經(jīng)營的發(fā)展態(tài)勢和趨勢，掌握連鎖門店經(jīng)營管理原理，獲取實戰(zhàn)操作經(jīng)驗，需要通過案例教學、視頻演示、經(jīng)營模擬軟件等各種教學方技協(xié)同，因材施教、因?qū)W施教、因勢利導，不斷提升教學效果。

三、考核體系：方式多樣，注重過程，弱化考試

連鎖經(jīng)營管理課程考核可以實行考核方式多樣化；注重學生學習的綜合表現(xiàn)，能反映出學生的能力和素質(zhì)，考核貫穿于教學的全部過程；加大對實踐教學部分的考核，弱化考試的作用。對于連鎖經(jīng)營管理課程考核，可采用期末考試、調(diào)查報告、課程論文、比賽獲獎等形式，具體考核方式可以采用小組考核或個人考核、單獨評定或綜合評定等。例如在綜合評定中，學生成績可以由平時成績（70%或60%）和期末考試成績（30%或40%）兩部分構成（具體權重可由教師決定）：其中平時成績包括平時作業(yè)、課堂提問、模擬實訓、出勤情況等，貫穿于整個教學全過程。平時作業(yè)考核學生完成課后作業(yè)以及調(diào)查報告等的質(zhì)量；模擬實訓考查學生參與各項實訓活動的表現(xiàn)；課堂提問考查學生課堂陳述的質(zhì)量；課堂出勤考核學生遵守紀律的情況；期末考試以理論筆試為主，主要是針對知識點的系統(tǒng)梳理，以及考查學生識記、理解和創(chuàng)新的能力。由于期末考試考評指標單一，效果具有短期性，可以弱化考試作用。

篇3

一、《物流配送》課程在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程中的地位

連鎖經(jīng)營是指經(jīng)營同類商品或服務的若干個企業(yè)，以一定的形式組成一個聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進行專業(yè)化分工，并在分工基礎上實施集中化管理，把獨立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營，從而實現(xiàn)規(guī)模效益，連鎖經(jīng)營作為總部管理哲學的具體化管理方式，連鎖總部必須應用先進的經(jīng)營管理理念對員工進行培訓、工作安排、員工的職責、員工的服務標準、店面的列、廣告宣傳、市場營銷、顧客關系，顧客抱怨處理程序、存貨控制程序、會計程序、現(xiàn)金和信貸管理程序、安全生產(chǎn)、突發(fā)事件處理等所有方面的問題進行深入的研究，對連鎖店經(jīng)營管理過程中的每一項工作予以規(guī)范化。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)主要課程有連鎖企業(yè)商品采購管理、經(jīng)濟學基礎、管理學基礎、商品學、物流配送等學科，其中物流配送是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心課程。

二、目前物流配送課程在教學設計上的存在著問題

1.教學內(nèi)容沒有統(tǒng)一規(guī)范化的標準作為依據(jù)

首先《物流配送》曾經(jīng)是物流管理專業(yè)的重點課程，物流管理專業(yè)在專科到博士生的升學體系方面建立了一套成熟的辦學等級方案，而連鎖經(jīng)營管理專業(yè)絕大多數(shù)還停留在單一的專科辦學，無法為學生提供更高層次全面發(fā)展，只有極少數(shù)的本科院校設置了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，絕大多數(shù)的教師在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程教育上，在該課程的內(nèi)容選取上太過度依賴于物流管理專業(yè)的《配送管理》課程，而物流管理專業(yè)的《配送管理》是和《物流概念》、《運輸管理》、《物流信息管理》、《倉儲管理》、《第三方物流》等重點課程自動形成管理體系，而連鎖經(jīng)營管理是《物流管理》、《物流配送》、《門店營運管理》、《財務管理》、《人力資源管理》等課程為核心與培養(yǎng)該專業(yè)方面的人才方案所形成的體系，但絕大多數(shù)連鎖經(jīng)營專業(yè)的老師仍依照《配送管理》的課程教學來組織課程，甚至更有的院校老師將連鎖經(jīng)營的《物流配送》與物流管理專業(yè)的《配送管理》的課程內(nèi)容混為一談，內(nèi)容幾乎是雷同的，沒有任何區(qū)別，甚至可以說是將兩個不同專業(yè)的課程劃等號。高職老師在組織教學時，傾向于寬泛的課程內(nèi)容，內(nèi)容的主次欠缺，降低了課堂的教學質(zhì)量，讓學生漸漸失去學習興趣，產(chǎn)生了學到的知識沒有什么用處的想法。

2.教學層次順序不符合高職學生的認知過程

現(xiàn)在的大部分老師在課堂上的教學安排大致是：案例引入、課本理論知識講解、實際操作、布置作業(yè)等這么個教學流程。這樣的教學層次順序不符合學生的認知規(guī)律，因為高職教育與學術性教育大不同，物流配送是一個車輛運輸貨物的過程，學生沒有實際的觀看過物流配送的整個流程，只靠想象是很難了解其中的細節(jié)，跟不上老師授課的思維，而老師只是對課本上的知識做一個系統(tǒng)的整理，不讓學生實訓觀察，即便學生非常努力，也無法了解物流配送的全部內(nèi)容。因此這種教學層次順序讓學生們失去學習興趣，在上課時選擇逃課、玩手機等厭學行為。

3.老師的教學方法達不到統(tǒng)一

教學方法是課堂教學的關鍵，教學方法不符合課程教學的需要，就達不到想要的預期教學效果。現(xiàn)在的課堂教學還保留著一支粉筆、一個課本、一個老師和一群學生的理論教學授課方式，粗疏的教學狀態(tài)，還有很多學校老師盲目跟從這種授課方式，后來發(fā)現(xiàn)很多環(huán)節(jié)都不能協(xié)調(diào)，導致最終別的教學方式被擱淺，比如學生在實訓時，受到學校實訓條件與學校合作的企業(yè)的關系限制，只能接觸到初步的知識層次，領悟不到其中的精髓，針對《物流配送》這門課程，高職老師就沒有一個獨立的系統(tǒng)化教學方式。

4.教學資源比較短缺

《物流配送》是實際操作性很強的一門課程，學校想要培養(yǎng)這方面的人才，如果只是依賴課本上的理論知識講解和課后的簡單操作訓練是很難達到物流人才培養(yǎng)的目標的。但是現(xiàn)在的物流配送專業(yè)課除了相關的精品課程符合教學資源的要求外，別的課程除了老師的講解，學生想要繼續(xù)擴展學習是難的，與課程相符合的教學資源比較少，所以要達到想要的課堂教學效果是非常不太可能的。

三、改變《物流配送》課程的教學思路

1.建立合理的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)《物流配送》的課程標準

建立合理的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)《物流配送》的課程標準，主要是將教學內(nèi)容合理選擇和組織起來，讓物流配送課程形成一個完整的規(guī)范的教學體系，符合專業(yè)的標準與培養(yǎng)目標，怎樣防止同一節(jié)課老師們的上課內(nèi)容不同，選擇的教學內(nèi)容不同，讓課程符合專業(yè)人才的培養(yǎng)要求，滿足社會需要的崗位條件，讓學生畢業(yè)后能很快的熟悉自己的工作環(huán)境，促進其在職場上的發(fā)展。改進《物流配送》課程的教學思路，首先要確定教學目標和課程技能要點，再根據(jù)院校、企業(yè)的需要，把課程內(nèi)容分為選修和必修兩部分，必修課是非常主要的，重點突出了企業(yè)的運行機制，所以，學生應該將與工作緊密聯(lián)合的技能要點學習的扎實穩(wěn)固，抓住主次。老師在教學資源準備上，應該準備足夠的教學資源，讓學生們得以學習。

2.教學層次順序需要合理安排

老師在教學層次順序的安排上，要與學生的認知規(guī)律相符，將課本的知識簡單化、具體化、形象化，符合實際，方便學生理解接受。

老師需要先將教學內(nèi)容和課堂時間做一個合理的安排，盡可能的將一堂課設為一個獨立完整的教學單元，讓課堂保持獨立連貫性，然后對教學層次順序做一個合理安排。《物流配送》課程的實際操作性很強，老師可以先讓學生了解所學的學習目標，再將課程進行梳理，然后在播放相關的物流配送視頻，讓學生們可以將書本上的理論知識與實際工作結(jié)合起來，在與實訓課相配合，讓學生找到學習方式使學習漸入佳境，同時老師可根據(jù)視頻的內(nèi)容對學生進行提點或簡單的說明，在做最后的知識總結(jié)，老師還要結(jié)合教材與實際工作情況進行點評，告訴學生在工作時需要注意的事項。

有些學校的條件比較好的話，可以同企業(yè)合作拍攝教學視頻，以符合教學目標的要求做成合輯，完美的將工作過程還原，結(jié)合專業(yè)特色貼合企業(yè)的實際工作流程，讓學生全面掌握知識，學生在上課時就像看電影一樣，在看視頻時就吸收了里面的知識要點，無需老師在進行講解。

上理論課，老師需將課堂上的內(nèi)容做好總結(jié)，再將下次要講的內(nèi)容進行合理的部署，找一些思考題給學生，學生也可根據(jù)老師的下次所授課程內(nèi)容進行預習，上實訓課，老師要對學生進行分組，做好實訓課前的準備工作，提高學生聽課效率、學習興趣，提高老師的課堂質(zhì)量。

3.教學方式的更新

《物流配送》課程的特征比較明顯，在進行教學時需要根據(jù)學習目標，復原配送管理工作的情景，進行實訓追蹤、總結(jié)評價等一系列完整的教學系統(tǒng)，老師為主導，學生為主體，以教學項目為主要的教學內(nèi)容，實施的具體方案是：明確教學任務、做好教學前的準備、進行教學實施的討論、制定完善的實施方案、教育成果的分析、對教學效果進行評價。

4.a充教學資源

學生怎么才能通過課程學習提高自己的專業(yè)知識，滿足行業(yè)需求，僅靠課本上的知識是無法達成的，因此，學校應該為學生設立以物流配送課程為主的教學資源，供學生學習，滿足學生的需求，促進學生的專業(yè)知識得以提高，滿足行業(yè)需求。

四、結(jié)束語

實踐教學是高職教育的特點之一，《物流配送》課程主要是為了體現(xiàn)教學的實踐性，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的《物流配送》課程需與物流管理管業(yè)的課程區(qū)分開，改進教學思路，合理安排教學層次，及時對教學方法進行更新，充實教學資源，這樣才能讓學生畢業(yè)后便于熟悉自己的崗位，滿足行業(yè)需求。

參考文獻：

[1]劉麗娟.高職課程項目化教學實施中教學管理的探索[J].教育科學，2008.02.

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連鎖經(jīng)營管理；物流配送；教學設計

高職院校教育人才的方式已經(jīng)從過去的傳統(tǒng)教育模式向新教育模式轉(zhuǎn)換，滿足社會需求，加強技能教育。連鎖經(jīng)營專業(yè)的培養(yǎng)目標是為了實現(xiàn)與企業(yè)人才需求的無縫對接，《物流配送》課程是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實際操作很強的一門課程，對《物流配送》課程進行合理設計對于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教育是非常重要的。

一、《物流配送》課程在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程中的地位

連鎖經(jīng)營是指經(jīng)營同類商品或服務的若干個企業(yè)，以一定的形式組成一個聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進行專業(yè)化分工，并在分工基礎上實施集中化管理，把獨立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營，從而實現(xiàn)規(guī)模效益，連鎖經(jīng)營作為總部管理哲學的具體化管理方式，連鎖總部必須應用先進的經(jīng)營管理理念對員工進行培訓、工作安排、員工的職責、員工的服務標準、店面的陳列、廣告宣傳、市場營銷、顧客關系,顧客抱怨處理程序、存貨控制程序、會計程序、現(xiàn)金和信貸管理程序、安全生產(chǎn)、突發(fā)事件處理等所有方面的問題進行深入的研究，對連鎖店經(jīng)營管理過程中的每一項工作予以規(guī)范化。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)主要課程有連鎖企業(yè)商品采購管理、經(jīng)濟學基礎、管理學基礎、商品學、物流配送等學科，其中物流配送是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心課程。

二、目前物流配送課程在教學設計上的存在著問題

1.教學內(nèi)容沒有統(tǒng)一規(guī)范化的標準作為依據(jù)

首先《物流配送》曾經(jīng)是物流管理專業(yè)的重點課程，物流管理專業(yè)在專科到博士生的升學體系方面建立了一套成熟的辦學等級方案，而連鎖經(jīng)營管理專業(yè)絕大多數(shù)還停留在單一的專科辦學，無法為學生提供更高層次全面發(fā)展，只有極少數(shù)的本科院校設置了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，絕大多數(shù)的教師在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程教育上，在該課程的內(nèi)容選取上太過度依賴于物流管理專業(yè)的《配送管理》課程，而物流管理專業(yè)的《配送管理》是和《物流概念》、《運輸管理》、《物流信息管理》、《倉儲管理》、《第三方物流》等重點課程自動形成管理體系，而連鎖經(jīng)營管理是《物流管理》、《物流配送》、《門店營運管理》、《財務管理》、《人力資源管理》等課程為核心與培養(yǎng)該專業(yè)方面的人才方案所形成的體系，但絕大多數(shù)連鎖經(jīng)營專業(yè)的老師仍依照《配送管理》的課程教學來組織課程，甚至更有的院校老師將連鎖經(jīng)營的《物流配送》與物流管理專業(yè)的《配送管理》的課程內(nèi)容混為一談，內(nèi)容幾乎是雷同的，沒有任何區(qū)別，甚至可以說是將兩個不同專業(yè)的課程劃等號。高職老師在組織教學時，傾向于寬泛的課程內(nèi)容，內(nèi)容的主次欠缺，降低了課堂的教學質(zhì)量，讓學生漸漸失去學習興趣，產(chǎn)生了學到的知識沒有什么用處的想法。

2.教學層次順序不符合高職學生的認知過程

現(xiàn)在的大部分老師在課堂上的教學安排大致是：案例引入、課本理論知識講解、實際操作、布置作業(yè)等這么個教學流程。這樣的教學層次順序不符合學生的認知規(guī)律，因為高職教育與學術性教育大不同，物流配送是一個車輛運輸貨物的過程，學生沒有實際的觀看過物流配送的整個流程，只靠想象是很難了解其中的細節(jié)，跟不上老師授課的思維，而老師只是對課本上的知識做一個系統(tǒng)的整理，不讓學生實訓觀察，即便學生非常努力，也無法了解物流配送的全部內(nèi)容。因此這種教學層次順序讓學生們失去學習興趣，在上課時選擇逃課、玩手機等厭學行為。

3.老師的教學方法達不到統(tǒng)一

教學方法是課堂教學的關鍵，教學方法不符合課程教學的需要，就達不到想要的預期教學效果。現(xiàn)在的課堂教學還保留著一支粉筆、一個課本、一個老師和一群學生的理論教學授課方式，粗疏的教學狀態(tài)，還有很多學校老師盲目跟從這種授課方式，后來發(fā)現(xiàn)很多環(huán)節(jié)都不能協(xié)調(diào)，導致最終別的教學方式被擱淺，比如學生在實訓時，受到學校實訓條件與學校合作的企業(yè)的關系限制，只能接觸到初步的知識層次，領悟不到其中的精髓，針對《物流配送》這門課程，高職老師就沒有一個獨立的系統(tǒng)化教學方式。4.教學資源比較短缺《物流配送》是實際操作性很強的一門課程，學校想要培養(yǎng)這方面的人才，如果只是依賴課本上的理論知識講解和課后的簡單操作訓練是很難達到物流人才培養(yǎng)的目標的。但是現(xiàn)在的物流配送專業(yè)課除了相關的精品課程符合教學資源的要求外，別的課程除了老師的講解，學生想要繼續(xù)擴展學習是難的，與課程相符合的教學資源比較少，所以要達到想要的課堂教學效果是非常不太可能的。

三、改變《物流配送》課程的教學思路

1.建立合理的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)《物流配送》的課程標準

建立合理的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)《物流配送》的課程標準，主要是將教學內(nèi)容合理選擇和組織起來，讓物流配送課程形成一個完整的規(guī)范的教學體系，符合專業(yè)的標準與培養(yǎng)目標，怎樣防止同一節(jié)課老師們的上課內(nèi)容不同，選擇的教學內(nèi)容不同，讓課程符合專業(yè)人才的培養(yǎng)要求，滿足社會需要的崗位條件，讓學生畢業(yè)后能很快的熟悉自己的工作環(huán)境，促進其在職場上的發(fā)展。改進《物流配送》課程的教學思路，首先要確定教學目標和課程技能要點，再根據(jù)院校、企業(yè)的需要，把課程內(nèi)容分為選修和必修兩部分，必修課是非常主要的，重點突出了企業(yè)的運行機制，所以，學生應該將與工作緊密聯(lián)合的技能要點學習的扎實穩(wěn)固，抓住主次。老師在教學資源準備上，應該準備足夠的教學資源，讓學生們得以學習。

2.教學層次順序需要合理安排

老師在教學層次順序的安排上，要與學生的認知規(guī)律相符，將課本的知識簡單化、具體化、形象化，符合實際，方便學生理解接受。老師需要先將教學內(nèi)容和課堂時間做一個合理的安排，盡可能的將一堂課設為一個獨立完整的教學單元，讓課堂保持獨立連貫性，然后對教學層次順序做一個合理安排。《物流配送》課程的實際操作性很強，老師可以先讓學生了解所學的學習目標，再將課程進行梳理，然后在播放相關的物流配送視頻，讓學生們可以將書本上的理論知識與實際工作結(jié)合起來，在與實訓課相配合，讓學生找到學習方式使學習漸入佳境，同時老師可根據(jù)視頻的內(nèi)容對學生進行提點或簡單的說明，在做最后的知識總結(jié)，老師還要結(jié)合教材與實際工作情況進行點評，告訴學生在工作時需要注意的事項。有些學校的條件比較好的話，可以同企業(yè)合作拍攝教學視頻，以符合教學目標的要求做成合輯，完美的將工作過程還原，結(jié)合專業(yè)特色貼合企業(yè)的實際工作流程，讓學生全面掌握知識，學生在上課時就像看電影一樣，在看視頻時就吸收了里面的知識要點，無需老師在進行講解。上理論課，老師需將課堂上的內(nèi)容做好總結(jié)，再將下次要講的內(nèi)容進行合理的部署，找一些思考題給學生，學生也可根據(jù)老師的下次所授課程內(nèi)容進行預習，上實訓課，老師要對學生進行分組，做好實訓課前的準備工作，提高學生聽課效率、學習興趣，提高老師的課堂質(zhì)量。

3.教學方式的更新

《物流配送》課程的特征比較明顯，在進行教學時需要根據(jù)學習目標，復原配送管理工作的情景，進行實訓追蹤、總結(jié)評價等一系列完整的教學系統(tǒng)，老師為主導，學生為主體，以教學項目為主要的教學內(nèi)容，實施的具體方案是：明確教學任務、做好教學前的準備、進行教學實施的討論、制定完善的實施方案、教育成果的分析、對教學效果進行評價。4.補充教學資源學生怎么才能通過課程學習提高自己的專業(yè)知識，滿足行業(yè)需求，僅靠課本上的知識是無法達成的，因此，學校應該為學生設立以物流配送課程為主的教學資源，供學生學習，滿足學生的需求，促進學生的專業(yè)知識得以提高，滿足行業(yè)需求。

四、結(jié)束語

實踐教學是高職教育的特點之一，《物流配送》課程主要是為了體現(xiàn)教學的實踐性，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的《物流配送》課程需與物流管理管業(yè)的課程區(qū)分開，改進教學思路，合理安排教學層次，及時對教學方法進行更新，充實教學資源，這樣才能讓學生畢業(yè)后便于熟悉自己的崗位，滿足行業(yè)需求。

作者：鄧攀 單位：湖南現(xiàn)代物流職業(yè)技術學院

參考文獻:

篇5

連鎖經(jīng)營效益就是一品牌帶動消費，獲得更多消費者的支持和信賴，而加強連鎖經(jīng)營企業(yè)的營銷管理，能夠有效的提升企業(yè)的內(nèi)部管理效率，規(guī)范連鎖經(jīng)營的流程，讓企業(yè)能夠按照更加科學有效的秩序運行，發(fā)揮連鎖效益和規(guī)模效益，搶占更多的市場份額，不斷擴大企業(yè)影響力和美譽度，為企業(yè)的成功奠定基石。

（二）是企業(yè)提升營銷業(yè)績，提升企業(yè)競爭力的必然要求

近年來，我國各類連鎖經(jīng)營企業(yè)不斷異軍突起，且呈不斷發(fā)展壯大之勢，企業(yè)看到了連鎖經(jīng)營帶來的良好市場效應，紛紛向連鎖經(jīng)營方向發(fā)展，事實證明，連鎖經(jīng)營的確為企業(yè)的經(jīng)濟效益帶來積極影響，但是，連鎖經(jīng)營行業(yè)競爭也在不斷增大，要實現(xiàn)在眾多的同類連鎖行業(yè)中脫穎而出，必須做好連鎖經(jīng)營的營銷管理工作，只有高效的營銷管理措施，才能助力企業(yè)的營銷管理業(yè)績提升，進而提升企業(yè)的市場競爭力。

二、當前連鎖經(jīng)營企業(yè)營銷管理中存在的問題

（一）缺乏創(chuàng)新的營銷管理理念

當前很多連鎖經(jīng)營企業(yè)的營銷管理理念十分落后，很多連鎖企業(yè)因為缺乏對于營銷的深入理解和認識，導致他們將營銷管理單純的認為是銷售管理，其企業(yè)的運營主要是生產(chǎn)和銷售，而對于市場營銷的概念理解還十分淺薄。市場營銷是在創(chuàng)造、溝通、傳播和交換產(chǎn)品中，為顧客、客戶、合作伙伴以及整個社會帶來經(jīng)濟價值的活動、過程和體系。主要是指營銷人員針對市場開展經(jīng)營活動、銷售行為的過程。缺乏創(chuàng)新的營銷理念，就無法掌握市場的需求，生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品無法滿足消費者的需要，營銷效果自然不理想。

（二）缺乏員工培訓，營銷隊伍整體素質(zhì)有待提升

隨著租金、人工等成本的不斷攀升及龐大的門店數(shù)量的管理，很多連鎖企業(yè)擴張受阻，經(jīng)營上也產(chǎn)生了很多弊病，近來一些食品餐飲類連鎖店就接連爆出食品安全問題。經(jīng)營者為追求營收利潤和節(jié)省成本而忽略員工技能素養(yǎng)的培訓及食品安全的執(zhí)行，某零食店員工就告訴記者，一般新員工一兩個月培訓一次，一次就幾個小時，應聘成功后就直接去門店入職，一般由老員工帶新員工。然而連鎖企業(yè)的高效經(jīng)營和長久的規(guī)模效益離不開持久和規(guī)范的教育培訓，要完成連鎖經(jīng)營組織者所設定的經(jīng)營管理標準化模式，要想在每個單店、每個作業(yè)流程中都能得到詳細的展示和準確的復制并執(zhí)行，需要將教育和培訓全程貫通，而現(xiàn)實情況是，大多數(shù)連鎖經(jīng)營企業(yè)忽視員工培訓，或是為了降低員工培訓成本，減少培訓項目和次數(shù)，簡化培訓內(nèi)容，降低了培訓質(zhì)量，導致培訓效果不佳，企業(yè)整體的營銷團隊素質(zhì)低下，難以實現(xiàn)與同行間的有效競爭。

（三）品牌意識薄弱，缺乏特色營銷

當前我國大多數(shù)連鎖經(jīng)營企業(yè)存在的又一大營銷管理問題就是他們對于企業(yè)品牌的運用和維護意識不強。很多連鎖經(jīng)營企業(yè)對好不容易樹立起來的品牌沒有做到及時有效的保護，導致品牌被模仿甚至抄襲，造成市場中同一品牌的產(chǎn)品混淆不清，而那些魚目混珠的企業(yè)一旦出現(xiàn)質(zhì)量或安全問題，就會給真正的品牌商家?guī)砥髽I(yè)品牌形象的損壞，影響企業(yè)聲譽，后果十分嚴重。還有一些品牌連鎖經(jīng)營企業(yè)在前期樹立了良好的口碑后，為擴大市場，轉(zhuǎn)而經(jīng)營更多的產(chǎn)品和服務，導致其專業(yè)特色下降，品牌效益下降。

此外，一些連鎖經(jīng)營企業(yè)缺乏創(chuàng)意意識，在企業(yè)經(jīng)營的服務和產(chǎn)品上存在很多重復建設現(xiàn)象，導致自身產(chǎn)品和服務缺乏特色，無法吸引顧客前來消費，營銷成效一般，這樣的連鎖經(jīng)營企業(yè)很難經(jīng)受住時間的考驗，往往會因為長期的經(jīng)營效益低下導致企業(yè)入不敷出，難以維系。

三、連鎖經(jīng)營企業(yè)營銷管理策略

（一）轉(zhuǎn)變營銷觀念，確立需求導向

連鎖經(jīng)營企業(yè)要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的營銷觀念，要針對市場調(diào)研，掌握消費者的需求動態(tài)，了解客戶所需，從而調(diào)整和轉(zhuǎn)變營銷方案和產(chǎn)品服務對策，要樹立現(xiàn)代市場營銷理念，以客戶需求為導向，在營銷過程中，學會總結(jié)消費者反饋的市場信息，及時調(diào)整企業(yè)產(chǎn)品和服務對策，保障企業(yè)的產(chǎn)品和服務能夠與時俱進的保持生機和活力。企業(yè)轉(zhuǎn)變營銷觀念，還應該逐步確立以消費者滿意、服務質(zhì)量提升以及溝通取勝的營銷原則，在市場競爭中把握自身優(yōu)勢，不斷提升客戶滿意度，通過有效的溝通手段獲取更多的消費者青睞。

（二）加強員工培訓，提升營銷團隊整體素質(zhì)

連鎖經(jīng)營企業(yè)做好營銷管理，提升企業(yè)整體營銷團隊的素質(zhì)是關鍵。要提升營銷團隊的整體素質(zhì)，需要企業(yè)加大對上崗員工的培訓力度。連鎖企業(yè)一般來說門店眾多，人員相對分散，很難組織在一起，對此，要實現(xiàn)對各地各門店營銷人員的有效培訓，可以借助當前有效的互聯(lián)網(wǎng)進行，一些直播平臺能夠支持超大規(guī)模的實時互動培訓部署，能幫助企業(yè)快速搭建直播課堂以及企業(yè)內(nèi)部學習、分享、互動渠道。總部可以隨時隨地發(fā)起直播，全國數(shù)萬連鎖店員工只需要一臺電腦、一個平板或一部手機就可以輕松觀看培訓內(nèi)容，從通知到組織再到展開培訓只需一兩個小時，這種靈活的培訓新模式極大的增加了傳播范圍。

此外，直播完員工還可以通過點播、錄播進行回看下載，滿足了員工的碎片化學習需求，也大幅度減少了重復性的工作，優(yōu)化了工作效率。同時也使得原本需要在連鎖集團的不同層級機構間層層傳遞的產(chǎn)品和服務培訓變得扁平高效，減少了信息在傳遞過程中的損耗與誤讀，保證了所有連鎖門店經(jīng)營管理和崗位作業(yè)的統(tǒng)一和標準化。

（三）樹立品牌意識，實現(xiàn)特色經(jīng)營

連鎖經(jīng)營企業(yè)要認識到品牌在營銷上所能發(fā)揮的重要性作用，進而品牌建立為目標，逐步樹立產(chǎn)品在消費心中的品牌形象，建立好品牌后更要做好品牌保護措施，防止品牌被模仿和抄襲。通過有效宣傳，打響品牌口號，提升影響力。此外，企業(yè)的連鎖經(jīng)營要做到有創(chuàng)意、有特色，不要一味效仿他人，而應以市場需求為導向，以新時期的新思維為動力，創(chuàng)造出適合新時代消費者的產(chǎn)品和服務，實現(xiàn)特色經(jīng)營。

篇6

1.1 連鎖企業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀

中國連鎖企業(yè)產(chǎn)生于上世紀80年代中期，經(jīng)過三十多年的試點和探索，其經(jīng)營范圍幾乎覆蓋了整個商品流通業(yè)和服務業(yè)，是市場經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。在整個發(fā)展過程中，中國連鎖企業(yè)一直處于快速擴張的發(fā)展階段，據(jù)全國連鎖經(jīng)營協(xié)會統(tǒng)計，2009年，限額以上連鎖門店達到17.6萬個。2010年，全國100強連鎖企業(yè)年銷售額達1.66萬億元，同比增長21.2%，百強企業(yè)可比店鋪2010年銷售額平均增長10%；店鋪增幅達9.8%；銷售規(guī)模達到21.2%，有18家企業(yè)的銷售增幅超過30%。我國連鎖企業(yè)為擴大內(nèi)需、拉動經(jīng)濟增長做出了重大貢獻。但是，應該看到，連鎖企業(yè)在我國還剛起步，有很大的發(fā)展空間。但由于我國的連鎖企業(yè)起步較晚，經(jīng)營管理的實踐經(jīng)驗不足，就多數(shù)連鎖企業(yè)來說，空有成套的理論，卻沒有得到很好的應用，仍沒有脫離單體企業(yè)的經(jīng)營管理理念，其連鎖店各自為政，使連鎖企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢、品牌效應得不到充分發(fā)揮。

1.2 目前連鎖企業(yè)經(jīng)營管理中存在的問題及分析

我國在近些年來快速出現(xiàn)和發(fā)展了大量的連鎖企業(yè)，但同以往任何一次一哄而起的項目一樣，連鎖企業(yè)存在的不少問題己在迅猛發(fā)展的潮頭過后逐漸暴露出來，大部分連鎖企業(yè)在還沒有明白連鎖經(jīng)營的實質(zhì)的情況下，就采用了這種經(jīng)營形式，只因為看到了成功的范例。因此，不少連鎖企業(yè)仍擺脫不了單體經(jīng)營的管理理念，沒有體現(xiàn)出連鎖企業(yè)的標準化和規(guī)范化，無法發(fā)揮連鎖企業(yè)的優(yōu)勢。以西安為例，地方性的晶眾家樂、三棵樹、海星便利店等連鎖零售企業(yè)，與其它全國性連鎖企業(yè)相比，其規(guī)范化程度低，管理水平跟不上，照搬單體店管理的辦法，使連鎖經(jīng)營規(guī)模優(yōu)勢、價格優(yōu)勢得不到充分發(fā)揮，最終難免落于被其它大型連鎖機構收購。現(xiàn)代連鎖經(jīng)營必需的交通運輸、包裝儲備條件及計算機管理系統(tǒng)的發(fā)展滯后，抑制了連鎖企業(yè)經(jīng)營優(yōu)勢的發(fā)揮。我國連鎖企業(yè)的營銷存在問題及分析如下：

1.2.1產(chǎn)品優(yōu)勢被忽視

連鎖企業(yè)具有的產(chǎn)品層次提升、產(chǎn)品服務創(chuàng)新等優(yōu)勢，在連鎖企業(yè)中表現(xiàn)不充分，其主要表現(xiàn)為兩點：①產(chǎn)品服務提供上，沒有進行全產(chǎn)品概念的策劃，其提供的產(chǎn)品與一般傳統(tǒng)單店無差別，沒有將自身的產(chǎn)品層次提升到高于一般單店的層次。②產(chǎn)品組合策劃中，沒有充分利用產(chǎn)品創(chuàng)新這一優(yōu)勢，沒有不斷推出有競爭力的產(chǎn)品，來增強自身的產(chǎn)品吸引力。

1.2.2品牌蒼白無力

品牌是連鎖經(jīng)營的核心競爭力，是連鎖企業(yè)的無形資產(chǎn)，不僅代表了企業(yè)整體形象，同時也是企業(yè)擴大規(guī)模的基礎，沒有卓越品牌的連鎖企業(yè)將失去一半優(yōu)勢。

①品牌建設投入低。多數(shù)企業(yè)追求市場行為短期性，導致我國連鎖企業(yè)經(jīng)營上較少有高品牌權益的品牌出現(xiàn)。②品牌建設能力低。連鎖企業(yè)管理層中具備高水準營銷能力的少，經(jīng)營管理中品牌建設能力低，往往認為品牌建設就是單純提高知名度，建設的品牌是極其殘缺的。③忽視企業(yè)有品牌的建設。以面向城中村，近郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主要市場的“家家樂”連鎖超市，由于其定位較低，因此并不注重在企業(yè)品牌的建設。在日常經(jīng)營中，追逐短期效益，對于提高服務質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)無任何追求，因此無法建立長久的企業(yè)品牌。

1.2.3價格武器未有效運用

價格作為連鎖經(jīng)營企業(yè)的有效殺傷性武器，一旦正確使用會給同行業(yè)競爭者以致命打擊，有效摧毀這些行業(yè)的單店經(jīng)營，迅速占領市場份額，將自身的組織規(guī)模擴大。但在連鎖的大多行業(yè)，這一“價格殺手”武器卻未得到充分運用，譬如在大多連鎖超市中提供的商品價格與其他單店比較沒有優(yōu)勢，甚至更高，從而使得許多單店經(jīng)營的零售店有著賴以生存的廣泛空間，使其有限的市場份額被大量占領，成為連鎖企業(yè)的激烈競爭對手。

1.2.4渠道建設不完善

連鎖企業(yè)的渠道建設往往隨著連鎖企業(yè)的發(fā)展逐步完善，我國連鎖企業(yè)發(fā)展歷史短，因而在渠道建設上還很不完善。主要表現(xiàn)在兩個方面：

①完善的銷售網(wǎng)絡還未形成。成熟的連鎖企業(yè)往往擁有完善的銷售網(wǎng)絡，有效覆蓋和占領消費市場，目前我國連鎖企業(yè)大多只在各大城市的商業(yè)中心建立了自己的銷售網(wǎng)點，在城鄉(xiāng)地區(qū)，即大型商業(yè)集團難以設立而連鎖企業(yè)能顯示自身優(yōu)越性的地點卻普遍沒有建立銷售網(wǎng)點。②物流配送中心建設落后。物流配送中心建設，作為完善銷售網(wǎng)絡的保障措施，是連鎖企業(yè)渠道建設的重要方面，在我國還很落后，表現(xiàn)為科技化、信息化程度低，物流統(tǒng)一配送率低，效率低下等方面。

1.2.5促銷優(yōu)勢不被充分認識

連鎖企業(yè)因本身組織特性，更易開展各種促銷活動，尤為表現(xiàn)在公共關系促銷和廣告促銷優(yōu)勢上，而我國連鎖企業(yè)促銷卻還沒有充分認識和利用這種優(yōu)勢：①未曾利用自身銷售網(wǎng)絡體系深入消費者社區(qū)的特點，建立一流的顧客關系管理系統(tǒng)，有效研究市場和吸引顧客。這些，除一些商業(yè)零售超市類連鎖企業(yè)外，其它企業(yè)均對這一方式?jīng)]有加以太多的利用。②同政府的關系中，總是被動適應政府政策，沒有建立一種互動有益的政企關系。③沒有充分利用自身各種促銷優(yōu)勢，協(xié)調(diào)進行，開展更有影響力的促銷活動。

2 連鎖企業(yè)經(jīng)營定價策略理論

連鎖企業(yè)的價格策略是連鎖經(jīng)營成功與否的重點，是營銷組合策略中不可缺少的部分。價格策略直接影響利潤的增減、市場占有率的高低，從而決定著連鎖企業(yè)的整體形象。但不應陷入價格戰(zhàn)的困境。影響企業(yè)產(chǎn)品定價的要素很多，下面我們將從以下幾個方面做著重論述。

2.1價值與成本價值是形成價格的基礎，而成本又是價值的重要組成部分。因此價格的制定必須考慮這兩個重要要素

2.1.1商品價值

商品價值的大小決定著商品價格高低。價值反映社會必要勞動消耗，而社會必要勞動消耗是由生產(chǎn)資料消耗價值、活勞動消耗的補償價值、剩余產(chǎn)品價值所組成。因此，企業(yè)制定價格時必須首先考慮商品價值的三個組成因素。但是，在一定時期內(nèi)，價格與價值并不總是相一致的，而是圍繞著價值上下波動，當商品供過于求時價格就會下降；當商品求過于供時，價格就會上升。因此，價值不是影響價格的唯一因素。

2.1.2商品成本

成本是商品價格構成中最基本、最重要的因素，也是商品價格最低經(jīng)濟界限。在一般情況下，商品的成本高，其價格也高，反之亦然。商口的成本因素主要包括生產(chǎn)成本 、儲運成本和機會成本。在確定商品的價格時必須考慮成本因素。

2.2 市場

商品價格，除了成本和價值因素外，在很大程度上，還受商品市場供求狀況、市場競爭狀況以及其他因素的影響。

2.2.1商品市場供求狀況

在市場經(jīng)濟的條件下，市場供求決定市場價格，市場價格又決定市場供求。回此，制定商品價格時必須考慮市場的供求狀況。

2.2.2商品商場競爭狀況

一般說來，競爭越激烈，對價格的影響也越大。按照競爭的程度，市場競爭可分為完全競爭、完全壟斷和不完全競爭三種狀況。企業(yè)在制定價格時，應認真分析競爭者的有關情況，采取相應的價格策略。

2.3 產(chǎn)品品牌定位

產(chǎn)品品牌定位對定價有很大限制作用，企業(yè)在定價時必須考慮產(chǎn)品的品牌定位。即在現(xiàn)實地位和期望定位兩個基礎上，綜合做出定價決策，一般來說，在面對強勢品牌的情況下做以下幾種選擇：第一，推出同類產(chǎn)品，但是價格相對較低，低價幅度與品牌差距成正比，品牌頭號越大，價格低得越多；第二，將產(chǎn)品線集中在中低檔，規(guī)避高端正面沖突而面對品牌地位比自己弱的品牌，企業(yè)采購的方法則完全相反。不同檔次品牌的產(chǎn)品定價必須反映品牌之間的差距，否則會模糊品牌定位，還會使品牌價值無謂流失，使企業(yè)不能得到應有的利益。

2.4 銷量或利潤目標

銷售和利潤是兩個相互矛盾的目標。當一個企業(yè)追求較高銷量時，也就是追求較大的市場份額時，采用較低的價格（或降價）是其通常采取的手段之一。這時，企業(yè)利潤率降低，銷量猛烈擴大，最終得到更多的利潤總量。

當一個企業(yè)以改善盈利能力、提高利潤率作為自己的戰(zhàn)略目標時，他就難免要損失部分市場份額。他必然要在下列措施中進行選擇：

第一、增加高端產(chǎn)品在自己產(chǎn)品結(jié)構中的比例，這些產(chǎn)品有較高的價格、較高的利潤率，但是市場份額會較小；

第二、減少低端產(chǎn)品在自己產(chǎn)品結(jié)構中的比例，這些產(chǎn)品雖然有較大的市場份額，但價格較低，利潤率也較低；

第三、在推出同等產(chǎn)品時，定價較高；

無論采取哪種措施，其利潤率都會提高，但是市場份額有可能會減少。因此，企業(yè)的競爭戰(zhàn)略決定了定價策略，并進而決定了價格和產(chǎn)品組合。

2.5 產(chǎn)品所處的生命周期

產(chǎn)品的生命周期對于戰(zhàn)略性定價有顯著影響，而生命周期的各個階段對定價的影響又有很大不同。在生命周期的各個階段之間都會出現(xiàn)一個拐點，拐點前后的定價戰(zhàn)略會出現(xiàn)強烈差別，企業(yè)能否正確認識到這個拐點，以及能否及時調(diào)整定價戰(zhàn)略，會導致完全不同的競爭結(jié)果。

改變定價規(guī)則的風險在于對時機的把握，如果太早，拐點還沒有來，大幅降價不會使市場份額的提升禰補降價的損失，企業(yè)會付出代價；如果一味等待，就會被別的企業(yè)捷足先登。

但在行業(yè)成長期，大眾化的拐點不一定只有一次，有時候拐點會分別出現(xiàn)在行業(yè)中的幾個細分行業(yè)市場。一個企業(yè)能夠抓住一個拐點，但不一定能夠抓住下一個。這就是定價戰(zhàn)略的風險所在，也是正確的定價戰(zhàn)略能夠在競爭中制勝的原因所在。

2.6 消費者行為與心理因素

消費者行為，尤其是心理行為，是影響企業(yè)定價的一個重要要素。無論哪一種消費者，在消費過程中，必然會產(chǎn)生種種復雜的心理活動，并支配消費者的消費過程。因此，企業(yè)制定商品價格時，不僅應迎合消費者的心理，還應促使或改變消費者的行為，使其向有利于自己的方向轉(zhuǎn)化。同時，要主動積極地考慮消費者的長遠利益和社會整體利益。

2.7 國家政策因素

多數(shù)國家（包括發(fā)達資本主義國家）對企業(yè)定價都有程度不同的約束。定價時，企業(yè)應主要考慮國家指導性計劃和市場調(diào)節(jié)等因素。

（1）國家指導定價。它是指國家物價部門和業(yè)務主管部門規(guī)定定價權與范圍，指導價格制訂和調(diào)整的企業(yè)定價方式。

（2）市場調(diào)節(jié)定價。它是指在遵守政策和法規(guī)的前提下，根據(jù)市場供求狀況、市場競爭程度、消費者行為及企業(yè)自身條件等因素的變化趨勢，自行確定商品價格。這種定價要適用于生產(chǎn)分散、量大、品種規(guī)范繁多、供求情況復雜、難以計劃管理的商品，且主要依靠價值規(guī)律自發(fā)的調(diào)節(jié)商品價格。

上述七項僅是影響企業(yè)定價行為的部分要素，企業(yè)定價和企業(yè)技術能力、銷售渠道等息息相關。在連鎖企業(yè)的實際操作中，在制訂價格上應該實行統(tǒng)一定價，連鎖企業(yè)各分店一般沒有自行定價權，商品價格由總店統(tǒng)一制定，實行統(tǒng)一管理，樹立連鎖店的整體形象，給消費者留下貨真價實的良好形象，從而增強連鎖企業(yè)的整體吸引力。

參考文獻：

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[5]王利平.連鎖商業(yè)經(jīng)營與發(fā)展[M].北京：中國人民大學出版社，2007：15-16

篇7

1、發(fā)展背景

筆者所在企業(yè)在十多年的發(fā)展中，不斷探索、改進、提高公司的經(jīng)營模式和技術標準，近年來管理已取得階段性成功。公司獨有的運營管理經(jīng)驗、技術標準吸引了國內(nèi)眾多同行關注的目光，并爭相效仿。在這種形式下企業(yè)的上級公司適時推出“走出去”的發(fā)展戰(zhàn)略。經(jīng)過走訪考察、可行性研究、尋找合作機會等，最終決定通過“連鎖經(jīng)營”這一模式，向外拓展、延伸我們的管理技術，通過調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，以期得到較好的投資回報。在對外投資項目上，上級公司通過投資取得絕對控股地位和經(jīng)營管理權，所以搞連鎖經(jīng)營試點要獲得對方的支持和理解，以“共贏”作為雙方合作的基礎。

2、發(fā)展現(xiàn)狀

2013年起，連鎖經(jīng)營試點在集團公司內(nèi)部正式啟動，并由上級公司牽頭成立了各個模塊實施小組，筆者參與了其中人力資源管理模塊的實施。我們的做法是：第一步，以集團公司剛成立的第一家公司作為連鎖店試點，各職能模塊提出管理構想，對“總店”和“分店”的管理權責進行概念性的劃分。第二步，將構想運用到實際中去，制訂工作計劃實施表和連鎖經(jīng)營各項管理制度，根據(jù)實際情況調(diào)整，逐步建立起一整套完整的連鎖經(jīng)營管理體系。

“總店”與“分店”人力資源管理模塊的權責分配內(nèi)容具體如（圖表一）。

權責確定后，我們即著手開展對試點地現(xiàn)狀調(diào)研。待掌握一手資料后我們結(jié)合當?shù)貙嶋H，提出了初創(chuàng)期的公司組織機構、關鍵崗位設置、人力資源管理模塊項等。對中層管理及某些關鍵崗位人員的招募，提出了相應的要求。并采取相應的措施避免初創(chuàng)時期人員較少而出現(xiàn)的一人多崗、職責遺漏和無力擔當?shù)默F(xiàn)象。由于公司成立之初，各方面條件尚不具備，需按輕重緩急設計管理實施項目，為此我們制訂了“分店”初創(chuàng)期人力資源管理模塊項（圖表二），作為成立之初工作的基本指導方案。待公司進入正常運轉(zhuǎn)后，再逐步實施其它項目。目前，“試點店”正按“總店”制訂的標準、制度在開展工作，總體還算平穩(wěn)。

三、發(fā)展連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢

集團公司開展本項目的初衷是：通過建成連鎖模式，對“標準、流程、人、財、物及商流、物流、信息流”實施統(tǒng)一的管理，總店對分店的各項事務擁有指揮權和最終裁定權，以規(guī)范化的管理來提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。它的優(yōu)勢體現(xiàn)在：

（1）資源共享及成本節(jié)約。眾多分店圍繞總店運行，形成較大規(guī)模的經(jīng)營系統(tǒng)，由此形成的規(guī)模效應，能有效提升工作效率，節(jié)省生產(chǎn)管理成本。

（2）質(zhì)量與安全的保障。標準化的使用，即以明確的工作標準克服各地差異等復雜因素，簡化了經(jīng)營管理和業(yè)績考核，也有利于總店對分店的監(jiān)控。

（3）品牌優(yōu)勢。公共管廊這一品牌在國內(nèi)已初步具備行業(yè)領先地位，規(guī)范化管理制度的實施，有助于打造優(yōu)良品牌，提升企業(yè)知名度和合作伙伴的認同度，為企業(yè)文化的傳播和價值提升搭載平臺。

四、發(fā)展連鎖經(jīng)營過程中的問題

目前連鎖經(jīng)營模式的推廣已經(jīng)具備充分的條件，但在具體實施過程中，還是遇到了一些問題。

（1）管理權限劃分模糊。分店作為獨立法人，總經(jīng)理有時會堅持自己的管理思路，對總店的標準化制度有不同看法，而匯報流程設計不盡合理的話，更容易產(chǎn)生隔閡和矛盾。所以，筆者認為首先要厘清各方職責，不是簡單的口頭強調(diào)而已，要明確、要見諸條文。盡可能避免多頭管理、推諉扯皮、互不承擔責任的現(xiàn)象發(fā)生。另外，目前總店投入了大量人力、物力和財力，每一條線均有人參與管理，因非常駐分店，故短期完全介入并非長久之計，也不利于分店員工的盡快成長。總店通過培訓教育工作使分店員工盡快掌握工作標準和流程，提高他們的工作能力和崗位勝任力是當務之急。

（2）規(guī)范化管理需要制訂科學的企業(yè)管理制度，需要規(guī)范化的環(huán)境和條件。因各地在不少方面存在差異，特別是有關的法律法規(guī)的執(zhí)行上，所以我們在制訂相關管理制度時要充分考慮地方的適用性、差異性，生搬照套效果不一定好。另外，還要注意制度規(guī)范的穩(wěn)定性和動態(tài)變化相統(tǒng)一，應根據(jù)連鎖企業(yè)發(fā)展的需要而實現(xiàn)相對的穩(wěn)定和動態(tài)的變化，政策制度的多變或多重標準會引起無所適從和效率低下。

企業(yè)能否健康發(fā)展，人力資源是關鍵要素之一，而目前我們面臨的連鎖經(jīng)營人力資源管理困難主要有以下幾個方面：

①高、中層管理人員，特別是有行業(yè)工作經(jīng)驗的非常缺乏。將來隨著多家分店的開張，能勝任的人才缺口更大。受成本費用的掣肘，企業(yè)不可能預先招收大量人員儲備著，只能跟著擴張步伐走。而且用空降兵還是內(nèi)部提拔，用空降兵，對相關領域不熟悉、上手慢；一味地從總店內(nèi)部提拔也會影響企業(yè)的自身發(fā)展，所以這是個兩難的抉擇。

②適合的人才不充足。盡管上海作為人才聚居地，但因行業(yè)的特殊性，人才可挑選的余地本身就不大，更何況其他城市。特別是非發(fā)達城市當?shù)厝藛T的素質(zhì)、結(jié)構同上海仍存有較大區(qū)別，要花較大的工夫來培訓他們。

③管理的效率仍比較低。盡管有了規(guī)范的、統(tǒng)一的連鎖經(jīng)營的人力資源管理制度，但管理的效率似乎提高的并不明顯，如何提升分店人力資源部門的能力，實現(xiàn)將來各分店高效能的信息化和戰(zhàn)略化管理還有相當長的路要走。

五、解決上述問題的思索

（1）連鎖經(jīng)營的高、中層管理人員對企業(yè)的發(fā)展起著至關重要的作用，因此在連鎖項目立項之初就應著手相關人選的招募選拔，而不是被動的待項目簽約后再匆忙確定。從企業(yè)角度看，候選人能否勝任、性格特質(zhì)及發(fā)展?jié)撡|(zhì)是否適應崗位需要是要著重考量的，最好避免使用短期替代人選。反觀從候選人角度看，企業(yè)能否給予相應的職級、職權、待遇、有無發(fā)展空間以及家庭情況也是其考量的因素，合適的人或許不愿離鄉(xiāng)背井去外地工作。因此，挑選合適人才的工作應盡可能提前做好。可能的話，候選人可以提前入職參加培訓，以熟悉了解相關工作，盡快適應崗位要求。

（2）對連鎖經(jīng)營分店所在地的人才招募，應根據(jù)崗位設置、發(fā)展戰(zhàn)略逐步展開。首先是要了解當?shù)氐娜肆蜕鐣Ｕ习l(fā)展狀況，了解當?shù)匦匠旮＠剑嚓P的法律法規(guī)。其次，應盡可能挑選專業(yè)的人力資源管理人才，這樣在對中、基層人員挑選時可高效迅捷。同時，要把人才選拔、培育機制盡快地建立起來，以解決連鎖經(jīng)營快速擴張同人才匱乏間的矛盾。

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主講教師

適用專業(yè)

連鎖專業(yè)

教學年級

課程概況

一、課程性質(zhì)

《連鎖企業(yè)門店營運與管理》是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)核心課程，是對中小零售企業(yè)、大型連鎖企業(yè)門店營運管理的典型工作任務進行分析后，歸納總結(jié)出來的、以培養(yǎng)學生門店營運管理能力為目標而設置的學習領域。學生通過本課程學習，能夠熟悉連鎖企業(yè)門店營運管理各崗位的工作內(nèi)容、職責和要求，掌握理貨、收銀、盤點等技能，初步具備門店經(jīng)營定位、商品結(jié)構確定、賣場布局、商品采購、商品陳列、商品促銷等經(jīng)營管理能力，培養(yǎng)及提高學生的職業(yè)素養(yǎng)、方法能力、社會能力和自主創(chuàng)業(yè)能力，為今后從事門店營運高層管理工作奠定持續(xù)發(fā)展的基礎。它要以管理學課程和連鎖經(jīng)營管理課程的學習為基礎，為學生學習連鎖門店開發(fā)與設計課程、頂崗就業(yè)及職業(yè)能力的發(fā)展夯實基礎。

二、課程教學內(nèi)容

本課程系統(tǒng)介紹了連鎖企業(yè)門店營運與管理的相關理論和實踐內(nèi)容，主要有十三個項目，分別是：連鎖企業(yè)門店營運與管理概述、連鎖企業(yè)門店的賣場布局、連鎖企業(yè)門店的商品陳列、連鎖企業(yè)門店進貨與存貨作業(yè)管理、連鎖企業(yè)門店理貨與補貨作業(yè)管理、連鎖企業(yè)門店商品盤點作業(yè)管理、連鎖企業(yè)門店防損管理、連鎖企業(yè)門店店長、收銀作業(yè)管理、顧客服務、門店安全管理、門店促銷活動的組織和實施、連鎖企業(yè)門店經(jīng)營績效分析。

三、課程總體培養(yǎng)目標

通過任務驅(qū)動型的項目活動培養(yǎng)學生具有良好職業(yè)道德、專業(yè)技能水平、可持續(xù)發(fā)展能力，使學生掌握連鎖門店運營管理的基本知識和門店運營基本技能，初步形成一定的學習能力和課程實踐能力，并培養(yǎng)學生誠實、守信的職業(yè)素養(yǎng)，把學生培養(yǎng)成為具有良好職業(yè)道德的、具有連鎖企業(yè)運營操作和實踐能力的、具有可持續(xù)發(fā)展能力的高端技能型連鎖門店運營管理專門人才，以適應市場對連鎖門店管理人才的需求。

能力目標

1.能夠進行門店理貨、收銀、盤點的標準化營運作業(yè)；

2.能根據(jù)目標顧客群需求的變化進行門店經(jīng)營定位；

3.能在學習情境的實施過程中，根據(jù)給定任務，制定工作計劃；

4.能獨立尋找解決問題的方案，并且能逐步發(fā)現(xiàn)問題，將項目做大，使其具有一定應用價值；

5.能進行商品結(jié)構調(diào)整，提高門店運營管理效率；

6.能進行合理有效的賣場布局和商品陳列；

7.能進行門店商品促銷安排，提高門店盈利水平。

知識目標

1.掌握連鎖門店運營的基本內(nèi)涵、組織結(jié)構與人員配置、店長的作業(yè)化管理、賣場的規(guī)劃與管理；

2.掌握營業(yè)現(xiàn)場的服務與管理、促銷活動的組織與實施、商品管理、防損與安全管理、連鎖促銷和顧客服務等基本概念和主要知識點；

3.明確連鎖門店運營管理的主要內(nèi)容及相應的操作流程，為今后進一步學習其它專業(yè)知識和技能打好基礎。

素質(zhì)目標

1.養(yǎng)成勤于動手和動腦的習慣；

2.培養(yǎng)團隊協(xié)作意識；

3.具有質(zhì)量意識和效率意識；

4.善于與人溝通，積極合作意識的培養(yǎng)；

5.培養(yǎng)服務意識；

6.培養(yǎng)安全責任意識；

7.培養(yǎng)創(chuàng)新意識。

課程考核方案

本課程的考核方式采取平時成績、能力測評與期末考試綜合考核，成績評定方法如下：

課程總成績=知識考核（50%）+能力考核（30%）+過程考核（20%）

一、知識考核

1.成績配比

知識考核項成績占總成績配比為50%。

2.考核內(nèi)容

考核內(nèi)容主要有十三個項目，分別是：

（一）連鎖企業(yè)門店營運與管理概述

（二）連鎖企業(yè)門店的賣場布局

（三）連鎖企業(yè)門店的商品陳列

（四）連鎖企業(yè)門店進貨與存貨作業(yè)管理

（五）連鎖企業(yè)門店理貨與補貨作業(yè)管理

（六）連鎖企業(yè)門店商品盤點作業(yè)管理

（七）連鎖企業(yè)門店防損管理

（八）連鎖企業(yè)門店店長

（九）收銀作業(yè)管理

（十）顧客服務

（十一）門店安全管理

（十二）門店促銷活動的組織和實施

（十三）連鎖企業(yè)門店經(jīng)營績效分析

3.考核方式

參加學院統(tǒng)一組織的期末筆試，閉卷。本課程期末理論考試在課程結(jié)束后進行，采取閉卷、筆試的形式，題型有單項選擇題（主要考核專業(yè)核心課程常用到的基本理論知識點為主）、多項選擇（主要以方法理論知識點為主）、簡答題、論述題等。

二、能力考核

1.成績配比

能力考核項成績占總成績配比為30%。

2.考核內(nèi)容

考核項目表現(xiàn)為：模擬情景門店運營管理手冊。

3.考核方式

在學習了基本概念、商品管理、營運管理等具體內(nèi)容之后，結(jié)合本學期學習的各種案例的先進經(jīng)驗，以小組為單位模擬成立策劃團隊、完成門店運營管理手冊，最終形成電子PPT作業(yè)上交。

評分方式：總分=教師評分×50%+學生評分×50%

（學生評分：每組派一個代表對各組進行打分）

評分細則：

1、模擬情景介紹。A、全面具體（10分）B、基本全面（6分）C、不全面（3分）

2、商品管理。A、詳細（30分）B、一般（20分）C、模糊（10分）

3、崗位職責。A、非常合理（40分）B、基本合理（30分）C、不合理（20分）

4、績效分析。A、詳細分析（20分）B、概述分析（10分）

三、過程考核

1.成績配比

過程考核項成績占總成績配比為20%。

2.考核內(nèi)容

（1）平時成績

（2）課程作業(yè)成績

3.考核方式

該項考核總分20分，基礎分10分。以此為基礎，在考勤、思想態(tài)度與紀律意識、課程作業(yè)等各項進行加減分賦分方式。（加減后分值區(qū)間為0-20分）

（1）

平時成績（記錄）

每次課進行點名并記錄，遲到扣分每次0.5分，無故曠課一次扣2分。上課回答問題積極（主動）加0.5分，提問回答完整，陳述有理有據(jù)加1分。

（2）課程作業(yè)成績（記錄）

本學期本課程計劃作業(yè)次數(shù)6次，根據(jù)每次作業(yè)完成質(zhì)量，經(jīng)批改分為A、B、C三個等次，A等每次加1分，B等每次加0.5分，C等不加分。

審

核

意

見

1.

教研室主任意見

教研室主任（簽字）：

年

月

日

5.系部主任審核意見

系部主任（簽字）：

年

月

日

6.教務處審核意見

教務處處長（簽字）：

年

篇9

[中圖分類號] F275 [文獻標識碼] A [文章編號] 1673 - 0194（2013）15- 0009- 02

1 引 言

財務管理是企業(yè)整體管理工作中的重要組成部分，并廣泛滲透到企業(yè)經(jīng)營的各個領域和環(huán)節(jié)。可以說，財務管理工作對企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展起著關鍵性作用。隨著我國社會主義市場經(jīng)濟的不斷深入發(fā)展，市場競爭逐步白熱化，連鎖經(jīng)營成為企業(yè)擴大經(jīng)營規(guī)模、突破發(fā)展瓶頸的一個有效途徑。我國社會主義市場經(jīng)濟不斷向縱深發(fā)展，連鎖企業(yè)也面臨著更嚴峻的挑戰(zhàn)和考驗。連鎖經(jīng)營企業(yè)財務核算方式方法的選擇將對財務管理工作產(chǎn)生重大影響。傳統(tǒng)的財務管理模式，難以適應連鎖企業(yè)的經(jīng)營。目前，我國連鎖經(jīng)營企業(yè)的連鎖體系主要由總部和各個連鎖店構成，總部是整個商業(yè)鏈條的核心，主要負責整個體系的日常管理、配送、信息溝通等。連鎖經(jīng)營企業(yè)主要憑借統(tǒng)一購買、配貨、核算等方式，形成規(guī)模優(yōu)勢，最大程度地降低企業(yè)的實際運營成本，不斷提高企業(yè)的經(jīng)營利潤。近年來，我國餐飲連鎖企業(yè)不斷發(fā)展，從1987年肯德基在北京開設第一家分店開始，現(xiàn)代快餐的概念就在我國廣泛興起。由于我國快餐行業(yè)起步相對較晚，其財務管理理念與世界先進水平還有著較大差距。我國的連鎖經(jīng)營企業(yè)應該本著一切從實際出發(fā)的原則，重視經(jīng)營管理的標準化、規(guī)范化，將財務管理的目標鎖定為實現(xiàn)企業(yè)的生存、獲利、發(fā)展，從而更好地為連鎖企業(yè)進行各種資金運作。

2 企業(yè)連鎖經(jīng)營面臨的主要財務管理難題

2.1 財務管理機構設置不科學、相關監(jiān)督體系缺位

目前，我國企業(yè)在連鎖經(jīng)營過程中，其財務管理工作存在著機構設計不科學、人員配備不合理、相關監(jiān)督體系缺位等不良現(xiàn)象。隨著信息時代的到來，財務管理信息化是發(fā)展的主流趨勢。然而，目前我國連鎖經(jīng)營企業(yè)的財務機構設置還較為落后，相關財務人員素質(zhì)較低，這些現(xiàn)象都嚴重制約著企業(yè)朝著信息化、知識化的方向邁進。具體來說，首先，連鎖經(jīng)營企業(yè)的中間層次機構設置過于冗雜，效率低下，不利于財務管理工作的創(chuàng)新與發(fā)展。其次，企業(yè)財務管理工作人員的專業(yè)知識還不夠扎實，缺乏現(xiàn)代企業(yè)理財觀念，現(xiàn)有的理財知識和理財方法都較為有限和落后，同時，由于企業(yè)缺乏對相關財務管理工作人員的日常培訓，員工缺乏掌握新知識的積極性，嚴重阻礙了企業(yè)財務管理工作的信息化發(fā)展。最后，我國連鎖經(jīng)營企業(yè)還缺乏完善的監(jiān)控體系，財務管理人員受雇于企業(yè)領導，難以做到獨立行使自身的監(jiān)督權限，監(jiān)督控制難以順利實施。當企業(yè)出現(xiàn)財務問題時，難以追究相關責任人的責任，如果任由此種情況發(fā)展，則會形成財務管理工作的惡性循環(huán)。

2.2 金融危機后，連鎖經(jīng)營企業(yè)籌資壓力陡然增大

金融危機爆發(fā)之后，實體經(jīng)濟受到了不同程度的波及，對資金依賴程度極高的連鎖經(jīng)營企業(yè)也逐步感受到了來自籌資方面的壓力。在競爭日益激烈的市場競爭中，由于通貨膨脹，企業(yè)的原材料及人工成本都大幅度上升，這些因素造成企業(yè)的實際成本快速上漲，產(chǎn)品銷量逐步下降。由于銷量帶來的壓力，使得企業(yè)之間相互拖欠貨款，大量活動資金被擠占。企業(yè)一旦出現(xiàn)資金短缺，流動性困難就會使得企業(yè)陷入窘境，不少連鎖企業(yè)都面臨著破產(chǎn)的巨大壓力。由于受到傳統(tǒng)經(jīng)營理念的影響，不少連鎖企業(yè)在經(jīng)營中開展缺乏對各種籌資渠道的關注，一旦出現(xiàn)銀行借貸困難的情況，就難以在短時間內(nèi)找到新的資金來源，危及企業(yè)的長遠發(fā)展。

2.3 投資領域收益大幅度減少，投資風險增大

由于競爭壓力的逐步增大和對多元化經(jīng)營的追求，不少連鎖企業(yè)也或多或少介入一些投資領域。經(jīng)濟形勢的變化會嚴重影響到企業(yè)的投資風險和投資收益。遭受了金融危機的洗禮之后，各個投資領域和項目的風險都逐步上升，連鎖企業(yè)挑選合適投資項目的難度也隨之上升。由于面臨大量的不確定性，企業(yè)管理者在進行投資決策時也是舉棋不定，難以做出準確的判斷，錯過不少投資機會。另外，由于目前市場不景氣，內(nèi)部投資也受到很大沖擊，這些因素都會對企業(yè)的整體投資規(guī)模產(chǎn)生很大的影響，投資風險讓不少企業(yè)都望而卻步。

3 改進企業(yè)連鎖經(jīng)營財務管理工作的主要途徑

3.1 大力倡導全面預算管理，建立以財務為核心的預算管理體系

針對信息社會的客觀要求，推行全面預算管理，建立健全以財務為核心的預算管理體系，對于連鎖經(jīng)營企業(yè)來說已經(jīng)迫在眉睫。企業(yè)強化財務管理工作的主要目的是為了適應市場的需求，因此企業(yè)應該根據(jù)自身的實際情況和掌握的市場信息，提出具有一定超前意識的財務預算，并且有步驟、有計劃地去實施相關財務決策。首先，企業(yè)應該明確提出自身的利潤目標，用以指導整個財務預算的編制。企業(yè)的利潤目標應該建立在對產(chǎn)、供、銷等多個因素進行綜合分析的基礎上，全面考慮采購、生產(chǎn)、銷售、行政管理等多部門的實際情況，由各個部門分別按照各自負責的單項編制預算，最后探索出尋求現(xiàn)實目標利潤的最佳預算方案。其次，要重視對既定預算的執(zhí)行工作。企業(yè)的財務預算一經(jīng)敲定，就應該得到嚴格的執(zhí)行，不得隨意進行更改。企業(yè)在進行各項生產(chǎn)經(jīng)營活動時，都應該以財務預算為綱要，充分考慮到財務預算的規(guī)定，形成整體財務管理局面。

3.2 嚴格控制成本，樹立成本意識

成本控制對于企業(yè)連鎖經(jīng)營具有十分重要的意義，如果缺乏有效的成本控制機制，那么企業(yè)的實際成本將處于失控狀態(tài)，分店和總店都無法準確對成本進行核算，企業(yè)的經(jīng)營管理活動將難以進行。企業(yè)的成本主要包括原材料成本、燃料動力成本、人力成本、用品損耗成本等。尤其是對于餐飲連鎖企業(yè)來說，對成本的控制直接反映了企業(yè)財務管理工作的水平。餐飲連鎖企業(yè)的原材料成本主要包括主料、配料、調(diào)料等成本，同時也需要考慮相關的合理損耗。在實際加工過程中，各類菜點的用料，也應該一并歸入成本。對于由于采購原材料而發(fā)生的運輸費用、倉儲費用、保管費用等也應該列入成本。針對快餐連鎖企業(yè)成本控制的特點，在考慮成本差異的基礎上，企業(yè)應該采取更為切實有效的措施，加強對于相關成本的管理和控制，力爭合理降低成本，提高經(jīng)濟效益。首先，要重視對原材料采購成本的整體把控。原材料采購是企業(yè)經(jīng)營運作的第一項環(huán)節(jié)，一個計劃性強、組織合理的原材料采購過程能夠更有力地保障原料采購環(huán)節(jié)的成本控制，其次，要加強對儲存環(huán)節(jié)的管理。原材料的儲存環(huán)節(jié)是保證原材料質(zhì)量、確保損耗合理的重要環(huán)節(jié)，如果保管不善，極易出現(xiàn)原材料變質(zhì)、腐壞等狀況，也會出現(xiàn)損耗增加，直接導致成本上升，企業(yè)利潤受損。總的來說，快餐連鎖企業(yè)只有將產(chǎn)品的成本控制在合理的區(qū)間，才有繼續(xù)擴大再生產(chǎn)，實現(xiàn)大規(guī)模連鎖經(jīng)營的可能。

3.3 加強對企業(yè)資金的管理，提高資金使用的效率和效果

資金是保障企業(yè)順利運作的“血液”，尤其是對連鎖經(jīng)營的企業(yè)，如果資金鏈發(fā)生相關問題，其后果將不堪設想。因此，加強對企業(yè)資金的管理，不斷規(guī)范和完善相關資金管理制度，提高企業(yè)資金的使用效率和效果，對保障企業(yè)連鎖經(jīng)營的可持續(xù)發(fā)展有著重要意義。首先，企業(yè)必須開展資金管理體制創(chuàng)新，從根本上實現(xiàn)企業(yè)收支兩條線，對收入和支出獨立核算，實行統(tǒng)收統(tǒng)支，將分散的資金全面集中起來，從而進行統(tǒng)一的管理和應用，這樣不僅能夠杜絕企業(yè)資金開支的隨意性，同時也能更大限度地實現(xiàn)對企業(yè)閑散資金的合理使用。其次，企業(yè)需要根據(jù)自身經(jīng)營的特點和性質(zhì)，將有限的資金投入到最為關鍵的環(huán)節(jié)，保證生產(chǎn)經(jīng)營的順利進行，提高資金的使用效率和效果，通過轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構，實施以銷定產(chǎn)，將資金投入到市場反應良好的產(chǎn)品上去，實現(xiàn)集中資金開發(fā)優(yōu)勢產(chǎn)品的資金使用模式。最后，企業(yè)還需根據(jù)市場變化及時調(diào)整自身的財務管理策略，尤其要重視對資金的回收，可以制定相關的激勵機制和考核辦法，鼓勵銷售部門積極收回各類現(xiàn)款。

4 結(jié) 語

連鎖經(jīng)營企業(yè)在我國的發(fā)展時間還比較短，在不少城市和地區(qū)還屬于新生事物，目前有關企業(yè)連鎖經(jīng)營財務管理工作的理論研究和案例研究都比較有限。鑒于此，加強對連鎖經(jīng)營企業(yè)財務管理的研究，提高財務管理工作在企業(yè)內(nèi)部的地位和作用，幫助企業(yè)建立健全現(xiàn)代企業(yè)管理制度，對當代我國連鎖企業(yè)實現(xiàn)“外向型”、“經(jīng)營型”財務管理模式具有極大的促進作用。

主要參考文獻

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隨著中國農(nóng)資流通市場化進程的不斷加快，農(nóng)資商品的流通打破了過去計劃經(jīng)濟體制下的管理模式，逐步朝著市場化、社會化的方向發(fā)展。農(nóng)資商品流通體系也逐步向多種流通渠道、多種經(jīng)濟成份并存、多種經(jīng)營形式的格局發(fā)展。

一、農(nóng)資供應鏈管理內(nèi)涵

供應鏈的概念最早產(chǎn)生于20世紀80年代，其是圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈。它不僅是一條連接供應商到用戶的物料鏈、信息鏈、資金鏈，而且是一條增值鏈。供應鏈管理是20世紀80年代末美國管理學家Stevens提出的一種以企業(yè)內(nèi)部與外部的集成觀，是一種建立企業(yè)間合作伙伴、戰(zhàn)略聯(lián)盟的思想。農(nóng)資供應鏈管理是對農(nóng)資生產(chǎn)商、農(nóng)資流通企業(yè)、零售商和農(nóng)資用戶這些為了實現(xiàn)各自利益和目標在一定時間內(nèi)結(jié)成相互協(xié)作的利益共同體的管理。通過供應鏈管理使生產(chǎn)出來的農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品能以準確的數(shù)量，恰當?shù)馁|(zhì)量，在合適的時間，以適當?shù)膬r格，送到適當?shù)膱鏊鶟M足農(nóng)資用戶需求，使系統(tǒng)成本最小和整個系統(tǒng)的效率提高。

二、農(nóng)資供應鏈管理存在的問題

1．現(xiàn)代經(jīng)營理念淡薄

農(nóng)資市場放開以來，農(nóng)資企業(yè)積極順應新形勢，不斷深化改革，以引入連鎖配送現(xiàn)代流通方式為契機，大力推進企業(yè)重組和網(wǎng)絡整合，通過加強聯(lián)合與合作，建立了新疆“農(nóng)佳樂”、江蘇“蘇農(nóng)”等農(nóng)資連鎖經(jīng)營品牌和市場網(wǎng)絡，農(nóng)資供應企業(yè)業(yè)務規(guī)模與效益得到迅速增長。但一些地區(qū)的農(nóng)資連鎖經(jīng)營是遵循國家政策導向以及各省區(qū)政府的大力支持下，由原有的供銷社系統(tǒng)企業(yè)改制而來，農(nóng)資連鎖經(jīng)營因其老“供銷”背景的存在，企業(yè)的發(fā)展打上了濃厚的集體企業(yè)的烙印，而這種烙印也是有利有弊。有利的是能夠得到一些相對優(yōu)惠的經(jīng)營發(fā)展政策，弊端是使得一些員工和領導對農(nóng)資連鎖經(jīng)營的長遠發(fā)展和經(jīng)營風險沒有足夠的認識。而且部分地、縣農(nóng)資公司對深化農(nóng)資流通體制改革、轉(zhuǎn)換經(jīng)營機制認識不足，觀念陳舊，對加強系統(tǒng)聯(lián)合共同抵御市場風險，建立市場網(wǎng)絡的重要性和緊迫性認識不夠。危機意識、改革意識、聯(lián)合意識不強。經(jīng)營管理隨意性、主觀性大，時效性、科學性差，并期望靠行政保護維持經(jīng)營。

2．管理支持不夠

我國的一些農(nóng)資連鎖企業(yè)特別注重連鎖經(jīng)營網(wǎng)點的擴展，而忽視了對管理的充實與穩(wěn)定。而且農(nóng)資連鎖經(jīng)營的各級連鎖分支機構的資金、人才都依賴連鎖經(jīng)營總部輸出，雖然連鎖經(jīng)營總部有資金實力來進行營業(yè)網(wǎng)點的建設，但整個連鎖體系所需要的經(jīng)營人才和流程管理并不僅是資金所能購買到的。首先，農(nóng)資連鎖經(jīng)營的各級連鎖機構在現(xiàn)實的經(jīng)營運作中，并未被授予其相對獨立的協(xié)調(diào)運營管理職能。其次，連鎖總部對各級連鎖分支機構營業(yè)資金的回收，還未建立高效通順的管理體制。再次，各連鎖分子公司間的組織管理協(xié)調(diào)基本都依賴連鎖總部。因此，任何一項風險最終都會轉(zhuǎn)嫁到連鎖總部，致使連鎖總部存在著極大的管理隱患。農(nóng)資連鎖經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)存的經(jīng)營理念和管理流程方面的不足，是管理執(zhí)行不力的突出表現(xiàn)。

3．信息管理不完備

信息是神經(jīng)系統(tǒng)，從農(nóng)資商品的生產(chǎn)、采購到儲存、運輸及銷售，每一個環(huán)節(jié)的物流信息應及時處理，才能應對市場變化。目前，我國的計算機通訊網(wǎng)絡和信息技術雖有快速發(fā)展，但地區(qū)之間尚不夠平衡，特別是廣大農(nóng)村地區(qū)發(fā)展落后，農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡不健全，農(nóng)戶居住分散，溝通渠道不暢，許多信息難以收集、傳遞，信息化體系建設明顯滯后。由于農(nóng)資產(chǎn)品需求的季節(jié)性，為了避免農(nóng)資供應的意外或中斷，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的日常進行，一般各農(nóng)資企業(yè)都建立一定的儲備。而在傳統(tǒng)的業(yè)務往來中，供應鏈上、下游企業(yè)之間缺乏交流與合作，供應鏈中供需信息不能得到及時、實時的共享造成的“牛鞭效應”，增加了農(nóng)資供應渠道中的不確定性，占用了大量的流動資金，造成了庫存成本的上升。

在采用連鎖經(jīng)營的農(nóng)資企業(yè)中雖然大多數(shù)已經(jīng)實現(xiàn)計算機聯(lián)網(wǎng)，對于各配送中心的農(nóng)資商品的庫存、出入庫、銷售價格都實現(xiàn)了計算機管理，但也存在一些問題。如農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)絡規(guī)模和農(nóng)資物流規(guī)模與配送資源能力的不匹配；配送中心的信息化程度不高；采購、運輸、儲存、配送脫節(jié)管理的現(xiàn)實，使得農(nóng)資供應各環(huán)節(jié)之間信息傳遞不暢；各配送中心、直營店與加盟店之間的經(jīng)營信息網(wǎng)絡的建設顯得有些滯后，這就導致各銷售終端的信息反饋不夠及時；采購計劃仍采用傳統(tǒng)的方式等。

三、實施農(nóng)資供應鏈管理的措施

1．轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念，建造科學的管理流程

供應鏈管理是集商流、物流、信息流、資金流為一體的一種現(xiàn)代管理模式，在其標準規(guī)范化的經(jīng)營運行過程中，會采用到許多新的經(jīng)營管理思想和現(xiàn)代化技術，這就要求開展農(nóng)資供應鏈管理的管理者和工作者轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念，在經(jīng)營過程中，切忌急功近利，要切實加強對農(nóng)資供應鏈中各個節(jié)點的規(guī)范化建設，以保證其有效運轉(zhuǎn)。同時建立健全各項管理制度，堅持按照科學化、規(guī)范化、系統(tǒng)化進行運作，建造切合實際的崗位作業(yè)標準化管理流程。

2．轉(zhuǎn)變配送中心職能，加快農(nóng)資配送信息化建設

為實現(xiàn)農(nóng)資供應鏈管理的有效性，必須對完成農(nóng)資供應的配送中心進行完善，實現(xiàn)農(nóng)資供應鏈上各節(jié)點企業(yè)內(nèi)部渠道的扁平化管理，把配送中心從盈利的鏈條中抽出，由盈利型轉(zhuǎn)變成服務型。統(tǒng)一規(guī)劃各配送中心在各自區(qū)域內(nèi)的采購、運輸、儲存、配送事務，作為直線服務機構。

供應鏈是一種動態(tài)聯(lián)盟，其宗旨是通過現(xiàn)代化的信息手段增進信息溝通，提高供應鏈中環(huán)節(jié)的生產(chǎn)效益和運營成本的降低。因此農(nóng)資供應鏈上各節(jié)點企業(yè)應建立在電子計算機網(wǎng)絡系統(tǒng)之上，信息傳遞貫穿于整個工作流程的始終。農(nóng)資配送信息化是指農(nóng)資配送企業(yè)內(nèi)部通過建立有關用戶需求信息、市場動態(tài)、企業(yè)內(nèi)部業(yè)務處理情況等信息共享的網(wǎng)絡系統(tǒng)，依靠現(xiàn)代信息網(wǎng)絡技術建立起的運輸節(jié)點間的處理網(wǎng)絡，來實現(xiàn)對農(nóng)資配送業(yè)務管理系統(tǒng)的信息化。沒有功能完善的信息系統(tǒng)，農(nóng)資配送業(yè)務進行連鎖經(jīng)營、實現(xiàn)規(guī)模化將寸步難行。為實現(xiàn)整個農(nóng)資供應鏈物流系統(tǒng)的低成本、高效率的運轉(zhuǎn)，必須建設高度信息化的配送中心，加強對農(nóng)資采購、庫存和配送計劃等業(yè)務數(shù)據(jù)的收集、整理與分析，實現(xiàn)程控化和標準化的管理。配送中心應盡快建立高效、完善的“農(nóng)資配送業(yè)務管理信息系統(tǒng)”，在這個系統(tǒng)中包括訂單管理系統(tǒng)、倉儲管理系統(tǒng)、信息反饋系統(tǒng)、配送管理系統(tǒng)等功能，提高管理的透明度。

3．改變運營機制

供應鏈管理模式要求在經(jīng)營組織內(nèi)部實行縱向一體化鏈式管理，即要求以核心企業(yè)為軸心，前向與農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)、中間與農(nóng)資流通企業(yè)、后向與廣大農(nóng)戶，相互結(jié)成一個供應鏈條。在供應一體化的鏈條上的各個交易主體即為一個節(jié)點，各個節(jié)點之間不再是獨自存于市場的交易關系，取而代之的是以信任和互利為基礎的合作關系，實質(zhì)上也就是形成了一種共生關系。這就要求農(nóng)資核心企業(yè)要緊密的聯(lián)接上下兩端，把在市場中所需要的多層交易，轉(zhuǎn)移到供應鏈一體化的內(nèi)部來進行，通過對供應鏈的整合與建造，分析和預測終端市場的實際需求，再向上逐級傳遞，提高供應鏈內(nèi)各節(jié)點的抵御市場風險的能力，有效地降低整個系統(tǒng)的經(jīng)營風險，減少經(jīng)營決策的不確定性。

4．健全農(nóng)資服務體系

隨著農(nóng)村市場的日益規(guī)范和日趨活躍，農(nóng)資流通中“服務至上”也將日益明顯。前端供應鏈和最終市場的結(jié)合直接影響到供應鏈的經(jīng)濟效益，為了實現(xiàn)前端供應鏈與最后節(jié)點“農(nóng)村市場”的無縫連接，以及實現(xiàn)整個供應鏈的發(fā)展，實現(xiàn)最佳經(jīng)濟效益，就要健全農(nóng)資服務體系。即在為農(nóng)戶提供高效和優(yōu)質(zhì)農(nóng)資商品的同時，還要為農(nóng)戶提供相應的技術增值服務。如通過建立科學種植技術的服務體系，對農(nóng)作物的種植、相關農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的使用方法進行指導；建立農(nóng)田病蟲害和旱澇災害的預防服務體系，針對季節(jié)的棉玲蟲、蝗蟲等蟲害，要做好相應的預報預防工作；對旱情、雨雹等天災，要做好相應的農(nóng)田管理預防指導工作；建立相應穩(wěn)定的服務管理機制，成立咨詢服務中心，采取800免費電話咨詢、公司網(wǎng)站公用信息查詢等方式進行實時服務；不定期的舉辦農(nóng)業(yè)科技電視宣傳講座；定期組織專家深入到農(nóng)村進行現(xiàn)場指導服務、發(fā)放科技書刊等活動。通過這種立體的多層面的技術服務，形成增值優(yōu)勢。

作者單位：河南工業(yè)大學管理學院

參考文獻：

篇11

（一）統(tǒng)一核算，分級管理 由連鎖總部進行統(tǒng)一核算是連鎖經(jīng)營眾多統(tǒng)一中的核心。區(qū)域性的連鎖企業(yè)由總部實行統(tǒng)一核算；跨區(qū)域且規(guī)模較大的連鎖企業(yè)，建立區(qū)域性的分總部，負責對本區(qū)域內(nèi)的店鋪進行核算，再由總部對分總部進行核算。連鎖企業(yè)統(tǒng)一核算的主要內(nèi)容包括：對采購貨款進行支付結(jié)算；對銷售貨款進行結(jié)算；進行連鎖企業(yè)的資金籌集與調(diào)配等等。店鋪一般不設專職財務人員，店鋪與總部在同一區(qū)域內(nèi)的，由總部統(tǒng)一辦理納稅登記，就地繳納各種稅款；店鋪與總部分跨不同區(qū)域的，則由該區(qū)域的分總部或店鋪向當?shù)囟悇諜C關辦理納稅登記，就地繳納各種稅款。區(qū)域分總部定期向總部匯報該區(qū)域各店鋪的經(jīng)營情況、財務狀況及各項制度執(zhí)行情況。原則上連鎖企業(yè)在建立時就實行統(tǒng)一核算，有特殊情況的企業(yè)在實行連鎖初期，分階段、分步驟地逐步實行統(tǒng)一核算。

（二）票流、物流分開 由于連鎖企業(yè)實行總部統(tǒng)一核算，由配送中心統(tǒng)一進貨，統(tǒng)一對門店配送，因而從流程上看，票流和物流是分開的，這同單店式經(jīng)營中資金與商品同步運行有著較大不同。因此，在連鎖企業(yè)中財務部門與進貨部門要保持緊密的聯(lián)系。財務部門在支付貨款前，要對進貨部門轉(zhuǎn)來的稅票和簽字憑證認真核對。同時，企業(yè)財務制度要規(guī)定與付款金額數(shù)量相對應的簽字生效權限。

（三）資產(chǎn)統(tǒng)一運作，資金統(tǒng)一使用，發(fā)揮規(guī)模效益 連鎖經(jīng)營的關鍵是發(fā)揮企業(yè)的規(guī)模效益，主要體現(xiàn)為：（1）連鎖企業(yè)從表面上看是多店鋪的結(jié)合，但由于實行了統(tǒng)一的經(jīng)營管理，企業(yè)的組織化程度大大提高，特別是統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送，使資產(chǎn)的規(guī)模優(yōu)勢充分發(fā)揮出來。（2）由總部統(tǒng)一核算，實行資金的統(tǒng)一管理，提高了資金的使用效率和效益，降低了成本、減少了費用、增加了利潤。（3）實行資產(chǎn)和資金的統(tǒng)籌調(diào)配，統(tǒng)一調(diào)劑和融通。總部有權在企業(yè)內(nèi)部對各店鋪的商品、資金和固定資產(chǎn)等進行調(diào)動，以達到盤活資產(chǎn)、加快商品和資金周轉(zhuǎn)、獲取最大的經(jīng)濟效益的目的。

（四）地位平等，利益均衡 　連鎖企業(yè)利潤的取得是各個部門通力協(xié)作共同創(chuàng)造的，各方都遵循利益均沾、風險共擔、地位平等、協(xié)商共事的原則，不以犧牲對方利益獲取自身利益。

二、我國連鎖企業(yè)財務管理的現(xiàn)狀及存在的問題

（一）核算不夠細化，財務預測、分析、控制及參與決策的能力有待加強 連鎖企業(yè)經(jīng)營的商品大多是品種多、單價低、數(shù)量大的日用百貨、副食品、五金等，會計核算比較煩鎖，又由于分店數(shù)目多而且位置分散，財務集中管理有一定的難度。同時，目前我國尚缺乏較成熟的適用連鎖企業(yè)的電算化軟件，企業(yè)仍依靠手工進行賬務處理，缺乏建立有效反映經(jīng)濟業(yè)務的會計核算體系，無法從更高層次向經(jīng)營管理部門提供信息。會計核算的粗化弱化了總部財務部門的宏觀調(diào)控能力。

（二）集中采購有名無實 雖然連鎖企業(yè)多數(shù)設有配供中心統(tǒng)一采購進貨，統(tǒng)一驗收入庫，統(tǒng)一向連鎖網(wǎng)點調(diào)配送貨，但在實際運作時，由于購貨和運輸方便，購進商品往往直接送達連鎖網(wǎng)點，鮮活商品更是由連鎖網(wǎng)點代總部填制入庫單和調(diào)撥單，而進貨付款和會計核算仍由總部處理。由于流通和票證流轉(zhuǎn)不同步，票證傳遞不及時，直接影響了總部對庫存商品總量的控制及貨款結(jié)算和會計核算，一部分商品連鎖網(wǎng)點自行采購的商品不經(jīng)總部而貨款由總部結(jié)算，使總部對各連鎖網(wǎng)點的商品采購失去控制。

（三）銷售價格管理機制不靈活 連鎖企業(yè)都一般將商品折扣、回扣或降價的權限集中在總部，由總部發(fā)出調(diào)價通知單或商品處理通知單交連鎖網(wǎng)點貫徹執(zhí)行，但通知單下發(fā)后，總部卻無法組織人力對調(diào)價、削價商品進行盤點，以監(jiān)督各網(wǎng)點的執(zhí)行情況。。

（四）企業(yè)用工數(shù)量多，綜合素質(zhì)不高，流動性過強，影響了勞動生產(chǎn)率和服務質(zhì)量的提高 有些連鎖企業(yè)為了減輕自身負擔，在分店營業(yè)部門、配送部門以大量臨時工代替正式工，但這些臨時工責任心不強、服務態(tài)度較差，甚至有監(jiān)守自盜行為。另外，物流的配送效益也不高。由于總部對各連鎖網(wǎng)點商品管理不嚴，以計算機管理系統(tǒng)進行庫存結(jié)構分析，訂貨管理等尚未深入，導致配送中心與網(wǎng)點以及總部出現(xiàn)商品盤點不實，積壓和殘次毀損較多現(xiàn)象。同時，在不明各網(wǎng)點庫存結(jié)構的情況下，憑企業(yè)配送中心一線主管經(jīng)營訂貨，難免考慮不周到，橫向協(xié)調(diào)弱，處理突發(fā)事件速度慢等缺陷，使商品配送不到位，庫存結(jié)構調(diào)整明顯滯后，導致連鎖企業(yè)統(tǒng)一進貨、降低商品采購費用，提高單品毛利的優(yōu)勢沒有得到充分發(fā)揮。

（五）連鎖經(jīng)營總店、分設總店和分店的財務關系不清、權責不明 配送中心的購貨、配貨、送貨及退補貨的核算與管理，總店及分設總店的盈虧核算及利益分配，各分店的銷貨核算與管理等，沒有形成一套完整的制度體系。

（六）費用控制缺乏彈性 由于連鎖經(jīng)營企業(yè)在店面設置、店內(nèi)裝潢、商品陳列、經(jīng)營品種等方面的一致性，其固定費用水平是相同的。因此連鎖經(jīng)營企業(yè)的費用計劃不是為實現(xiàn)既定的費用目標，而是以數(shù)量目標表現(xiàn)的營業(yè)日程費用表，傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)的費用管理制度不適應連鎖經(jīng)營企業(yè)費用管理的要求。

三、加強連鎖企業(yè)財務管理的建議與對策

（一）規(guī)范連鎖企業(yè)內(nèi)部核算制度，建立責任會計體系 首先，制定連鎖企業(yè)會計核算的操作規(guī)程，統(tǒng)一規(guī)定銷售成本結(jié)轉(zhuǎn)辦法并強化商品的核算，總部的配送中心和倉庫應設置數(shù)量、金額商品賬，進行數(shù)量進價金額核算，網(wǎng)點要創(chuàng)造條件，對小庫和貨架的商品設立數(shù)量備查簿。對大件、貴重商品設置數(shù)量，金額控制賬。隨著電算化的普及和銷售商品全部編號的實現(xiàn)，連鎖企業(yè)可逐步推行數(shù)量進價金額核算法。此外，連鎖企業(yè)要根據(jù)自身的情況和管理要求建立責任會計體系，將各類經(jīng)濟責任指標分解到各個部門和個人，明確職責和考核辦法，形成數(shù)量化，制度化的內(nèi)部監(jiān)督考核機制。強化連鎖企業(yè)的成本費用控制管理，成本費用控制應貫穿成本費用的形成的全過程，連鎖企業(yè)也不例外，商品從供貨商經(jīng)過連鎖企業(yè)最終銷售給消費者的物流過程中會發(fā)生進貨采購成本，儲存費用，運輸費用，營銷費用，管理費用等等，只有連鎖企業(yè)內(nèi)每個部門，每個環(huán)節(jié)的成本得到有效控制，連鎖企業(yè)成本費用就會顯著降低，只要有其中一個環(huán)節(jié)控制和管理不嚴格，就會導致連鎖企業(yè)成本居高不下，就喪失市場的競爭能力，但是，在嚴格成本控制管理的同時，不能忽視服務質(zhì)量惡化產(chǎn)品指令，要處理好連鎖企業(yè)眼前利益與長遠利益的關系。切實加強基礎建設，為深化連鎖企業(yè)財務管理創(chuàng)造條件。計算機管理系統(tǒng)是連鎖企業(yè)高效運作的支撐平臺，應成立由主要領導親自抓的專門班子，走引進與自行開發(fā)相結(jié)合的道路，以滿足各環(huán)節(jié)財務管理的需要。同時，連鎖企業(yè)要按照“流水作業(yè)、合理分工”的原則，把各環(huán)節(jié)、各崗位操作科學分解并加以標準化、制度化。企業(yè)應切實以科學的、系統(tǒng)的制度管理取代個人經(jīng)驗式的管理，應結(jié)合各部門各崗位的工作要求，制定包括進、銷、存、調(diào)各環(huán)節(jié)的操作手冊，明確制定各崗位的上崗標準、職責范圍、工作程序、檢查標準、服務規(guī)范，制定各級核算的具體辦法、憑證和報表的運轉(zhuǎn)程序、操作方法等，提高連鎖企業(yè)財務管理水平。

（二）加強職工隊伍建設 一方面進行職業(yè)道德教育，樹立遵紀守法，敬業(yè)愛崗，公私分明，愛店如家的職業(yè)素養(yǎng)；另一方面積極落實以崗位技能、財務知識、會計核算以及分析、電腦操作知識為主的全員崗位培訓和業(yè)務練兵制度，提高廣大員工的業(yè)務素質(zhì)，為連鎖企業(yè)向現(xiàn)代化企業(yè)邁進奠定良好的人力資源基礎。同時，引入績效管理概念，從服務理念以及服務流程標準化上提高全體員工素質(zhì)。

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連鎖，通俗的說就是一些商業(yè)集團的經(jīng)營方式一致、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一價格，以同樣的名稱命名某個品牌貨商店，提供統(tǒng)一的服務或商品，這種同時經(jīng)營的店鋪就稱為連鎖店，這樣的經(jīng)營模式就叫做連鎖經(jīng)營。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，連鎖經(jīng)營的模式不斷擴大，連鎖在零售業(yè)中發(fā)展就更加快速，在世界上深受廣大國家的喜歡。連鎖經(jīng)營最突出的特點就是高效率的管理、網(wǎng)絡化的操作、規(guī)范統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式。

（二）連鎖企業(yè)營銷管理預警機制的概念

預警，就是預測和報警的意思，也就是在在事物未發(fā)生之前或即將發(fā)生的時候，通過對事物發(fā)展的規(guī)律進行認識，具體分析現(xiàn)存的狀態(tài)，判斷該事物目前發(fā)展的狀態(tài)和趨勢，提前做好預防和準備，并采取相應的措施。連鎖企業(yè)是企業(yè)的一種經(jīng)營模式，企業(yè)經(jīng)營管理預警，就是采用一定的方式和方法對一些潛在的風險進行預測和評估，并做出警示，積極地尋找解決的對策。建立企業(yè)預警管理機制目的在于創(chuàng)造一個良性的發(fā)展機制，通過對危機進行分析，把握即將產(chǎn)生危機的信息，找出存在風險的原因，進而做出反應，避免風險的發(fā)生，實現(xiàn)企業(yè)運行機制的良性發(fā)展。

二、 連鎖企業(yè)營銷管理預警機制的基本功能

從連鎖企業(yè)營銷管理預警機制的概念我們可以看出，其對于企業(yè)有序良性的發(fā)展具有重要的作用，發(fā)揮著不可替代的功能。

（一）連鎖企業(yè)營銷過程中信息的搜集和整理

連鎖企業(yè)正常有序的發(fā)展依賴于有效把握企業(yè)營銷的信息，獲得第一手的有效信息才能夠以此為依據(jù)進行分析，以準確把握連鎖企業(yè)營銷的趨勢。因此，在連鎖企業(yè)建立營銷管理預警機制其首要的功能就是信息的搜集和整理，準確、完整的信息能夠為企業(yè)營銷管理的發(fā)展打下堅實的基礎。在連鎖企業(yè)經(jīng)營過程中，對于信息的搜集和整理是一個長期而有序的步驟。這也是連鎖企業(yè)營銷管理預警機制的首要功能。

（二）對連鎖企業(yè)營銷趨勢的分析

連鎖企業(yè)營銷管理預警機制是企業(yè)充分認識自身發(fā)展現(xiàn)狀、了解發(fā)展趨勢的重要工具。在一定程度上，連鎖企業(yè)營銷管理預警機制能夠有效分析企業(yè)營銷管理中的數(shù)據(jù)，分析現(xiàn)狀，準確定位，并對營銷管理中的潛在風險進行分析，找出其存在的原因，并進行評估。企業(yè)營銷預警機制能夠客觀地反映企業(yè)運行的基本特征，從整體上客觀地評價并判斷企業(yè)營銷管理的現(xiàn)狀，及時分析企業(yè)營銷存在的風險并找出其原因，對發(fā)展過程中的基本規(guī)律進行總結(jié)，在分析有利條件和不利因素的基礎上，做出客觀的價值判斷。

（三）營銷預警管理機制的預報作用

企業(yè)營銷預警管理機制就是根據(jù)獲得的現(xiàn)有信息和數(shù)據(jù)，在分析存在風險和原因的基礎上對發(fā)展的趨勢進行歸納，進而預測即將產(chǎn)生的結(jié)果。另外，針對企業(yè)營銷過程中可能存在的錯誤信息或是可能出現(xiàn)的風險提前做出識別和判斷，并做出警示，以此避免營銷管理過程中出現(xiàn)秩序混亂、管理失常的狀況。

（四）營銷管理預警機制的修正功能

當檢測出營銷管理過程中存在不足時，及時做出警示，避免再次出現(xiàn)這樣的風險影響到正常的運行秩序。企業(yè)營銷管理預警機制在營銷管理過程中一方面對風險進行主動預防和控制，另一方面積極糾正錯誤，消除風險，保證企業(yè)營銷管理狀態(tài)的正常運轉(zhuǎn)。在預測、警報、查找原因、解決的基礎上，企業(yè)營銷管理預警機制還對這些處理過程進行詳細記錄，總結(jié)經(jīng)驗。

三、連鎖企業(yè)營銷預警機制的運行

連鎖企業(yè)營銷預警機制的有序運行有賴于對連鎖企業(yè)營銷過程中存在的風險進行準確預測，及時做出反應。連鎖企業(yè)是規(guī)模企業(yè)，在營銷過程中需要充分發(fā)揮營銷管理預警機制的作用，保證營銷管理機制的有效運行。企業(yè)營銷預警管理機制是企業(yè)危機管理機制中的一部分，是連鎖企業(yè)進行危機處理的重要環(huán)節(jié)。企業(yè)營銷管理預警機制作用的有效發(fā)揮需要充分行使其系統(tǒng)功能，包括對信息收集功能的有效利用，對搜集信息的有效分析和評估，對潛在危機存在程度的把握、預測和警示的運用，對有效處理問題的方案的有效運營，把危機扼殺在萌芽狀態(tài)。

（一）信息搜集機制的有效操作

信息是進行預警管理的關鍵因素。在連鎖企業(yè)運行管理過程中，充分運用預警管理配給制的關鍵即信息搜集，應該注意從連鎖企業(yè)外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境調(diào)查搜集信息。信息搜集機制的有效利用就是要根據(jù)連鎖企業(yè)發(fā)展的規(guī)律和特點進行收集和整理，并對所搜集的信息進行分析，盡可能地從不同的角度進行總結(jié)。隨著經(jīng)濟快速發(fā)展，連鎖企業(yè)已經(jīng)由規(guī)模較小的連鎖商店逐漸發(fā)展為較大規(guī)模的企業(yè)，在規(guī)模擴大的同時面臨的挑戰(zhàn)和危機也在不斷增加，這就需要在有效搜集信息的過程中充分考慮內(nèi)外部環(huán)境，準確把握政治、經(jīng)濟、文化、生態(tài)環(huán)境等具有重要影響的外部環(huán)境信息；同時也要準確把握和搜集內(nèi)部環(huán)境信息，即生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售、市場及財務方面的信息。因此，對信息搜集機制的有效操作應從多角度進行分析考察，遵循信息搜集的有效步驟，及時準確把握有效的信息。

（二）有效運用信息分析、評估機制

連鎖企業(yè)營銷管理預警機制的有效開展，有賴于對所搜集信息的有效分析和正確判斷，做出科學有效的信息分析和評估報告，才能采取預測和警報的措施。在連鎖企業(yè)營銷管理預警機制中，對于信息的分析和評估，主要是針對危機環(huán)境的分析。通過對連鎖企業(yè)外部環(huán)境信息的分析，掌握危機發(fā)生、發(fā)展的動態(tài)趨勢，總結(jié)客觀環(huán)境變化發(fā)展的規(guī)律，預測信息走向。根據(jù)搜集到的內(nèi)部環(huán)境信息，分析連鎖企業(yè)內(nèi)部結(jié)構，分析存在的不足，做出有效評估，在此過程中總結(jié)產(chǎn)生不足的因素。及時有效地捕捉到的信息是有效總結(jié)錯誤，分析規(guī)律的前提條件，根據(jù)提早捕捉到的信息，及時進行必要的防范，降低企業(yè)危機產(chǎn)生的幾率，使連鎖經(jīng)營企業(yè)轉(zhuǎn)危為安。

（三）預測、警示機制的有效運用

通過整理搜集到的信息，對此進行分析判斷，根據(jù)所判斷的結(jié)果做出預測，并決定是否發(fā)出警示，在此過程中不同的程度采用不同的方式進行警示。在這一機制的操作過程中，首先就是準確確定危機發(fā)生的數(shù)據(jù)，計算危機的程度；其次，對所獲得的數(shù)據(jù)從多個角度進行綜合評估；最后，將所評定的數(shù)據(jù)程度與連鎖企業(yè)面臨危機的下限值進行比較，并及時做出危機預警。

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二、連鎖企業(yè)營銷管理預警機制的

基本功能從連鎖企業(yè)營銷管理預警機制的概念我們可以看出，其對于企業(yè)有序良性的發(fā)展具有重要的作用，發(fā)揮著不可替代的功能。

（一）連鎖企業(yè)營銷過程中信息的搜集和整理連鎖企業(yè)正常有序的發(fā)展依賴于有效把握企業(yè)營銷的信息，獲得第一手的有效信息才能夠以此為依據(jù)進行分析，以準確把握連鎖企業(yè)營銷的趨勢。因此，在連鎖企業(yè)建立營銷管理預警機制其首要的功能就是信息的搜集和整理，準確、完整的信息能夠為企業(yè)營銷管理的發(fā)展打下堅實的基礎。在連鎖企業(yè)經(jīng)營過程中，對于信息的搜集和整理是一個長期而有序的步驟。這也是連鎖企業(yè)營銷管理預警機制的首要功能。

（二）對連鎖企業(yè)營銷趨勢的分析連鎖企業(yè)營銷管理預警機制是企業(yè)充分認識自身發(fā)展現(xiàn)狀、了解發(fā)展趨勢的重要工具。在一定程度上，連鎖企業(yè)營銷管理預警機制能夠有效分析企業(yè)營銷管理中的數(shù)據(jù)，分析現(xiàn)狀，準確定位，并對營銷管理中的潛在風險進行分析，找出其存在的原因，并進行評估。企業(yè)營銷預警機制能夠客觀地反映企業(yè)運行的基本特征，從整體上客觀地評價并判斷企業(yè)營銷管理的現(xiàn)狀，及時分析企業(yè)營銷存在的風險并找出其原因，對發(fā)展過程中的基本規(guī)律進行總結(jié)，在分析有利條件和不利因素的基礎上，做出客觀的價值判斷。

（三）營銷預警管理機制的預報作用企業(yè)營銷預警管理機制就是根據(jù)獲得的現(xiàn)有信息和數(shù)據(jù)，在分析存在風險和原因的基礎上對發(fā)展的趨勢進行歸納，進而預測即將產(chǎn)生的結(jié)果。另外，針對企業(yè)營銷過程中可能存在的錯誤信息或是可能出現(xiàn)的風險提前做出識別和判斷，并做出警示，以此避免營銷管理過程中出現(xiàn)秩序混亂、管理失常的狀況。

（四）營銷管理預警機制的修正功能當檢測出營銷管理過程中存在不足時，及時做出警示，避免再次出現(xiàn)這樣的風險影響到正常的運行秩序。企業(yè)營銷管理預警機制在營銷管理過程中一方面對風險進行主動預防和控制，另一方面積極糾正錯誤，消除風險，保證企業(yè)營銷管理狀態(tài)的正常運轉(zhuǎn)。在預測、警報、查找原因、解決的基礎上，企業(yè)營銷管理預警機制還對這些處理過程進行詳細記錄，總結(jié)經(jīng)驗。

三、連鎖企業(yè)營銷預警機制的運行

連鎖企業(yè)營銷預警機制的有序運行有賴于對連鎖企業(yè)營銷過程中存在的風險進行準確預測，及時做出反應。連鎖企業(yè)是規(guī)模企業(yè)，在營銷過程中需要充分發(fā)揮營銷管理預警機制的作用，保證營銷管理機制的有效運行。企業(yè)營銷預警管理機制是企業(yè)危機管理機制中的一部分，是連鎖企業(yè)進行危機處理的重要環(huán)節(jié)。企業(yè)營銷管理預警機制作用的有效發(fā)揮需要充分行使其系統(tǒng)功能，包括對信息收集功能的有效利用，對搜集信息的有效分析和評估，對潛在危機存在程度的把握、預測和警示的運用，對有效處理問題的方案的有效運營，把危機扼殺在萌芽狀態(tài)。

（一）信息搜集機制的有效操作信息是進行預警管理的關鍵因素。在連鎖企業(yè)運行管理過程中，充分運用預警管理配給制的關鍵即信息搜集，應該注意從連鎖企業(yè)外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境調(diào)查搜集信息。信息搜集機制的有效利用就是要根據(jù)連鎖企業(yè)發(fā)展的規(guī)律和特點進行收集和整理，并對所搜集的信息進行分析，盡可能地從不同的角度進行總結(jié)。隨著經(jīng)濟快速發(fā)展，連鎖企業(yè)已經(jīng)由規(guī)模較小的連鎖商店逐漸發(fā)展為較大規(guī)模的企業(yè)，在規(guī)模擴大的同時面臨的挑戰(zhàn)和危機也在不斷增加，這就需要在有效搜集信息的過程中充分考慮內(nèi)外部環(huán)境，準確把握政治、經(jīng)濟、文化、生態(tài)環(huán)境等具有重要影響的外部環(huán)境信息；同時也要準確把握和搜集內(nèi)部環(huán)境信息，即生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售、市場及財務方面的信息。因此，對信息搜集機制的有效操作應從多角度進行分析考察，遵循信息搜集的有效步驟，及時準確把握有效的信息。

（二）有效運用信息分析、評估機制連鎖企業(yè)營銷管理預警機制的有效開展，有賴于對所搜集信息的有效分析和正確判斷，做出科學有效的信息分析和評估報告，才能采取預測和警報的措施。在連鎖企業(yè)營銷管理預警機制中，對于信息的分析和評估，主要是針對危機環(huán)境的分析。通過對連鎖企業(yè)外部環(huán)境信息的分析，掌握危機發(fā)生、發(fā)展的動態(tài)趨勢，總結(jié)客觀環(huán)境變化發(fā)展的規(guī)律，預測信息走向。根據(jù)搜集到的內(nèi)部環(huán)境信息，分析連鎖企業(yè)內(nèi)部結(jié)構，分析存在的不足，做出有效評估，在此過程中總結(jié)產(chǎn)生不足的因素。及時有效地捕捉到的信息是有效總結(jié)錯誤，分析規(guī)律的前提條件，根據(jù)提早捕捉到的信息，及時進行必要的防范，降低企業(yè)危機產(chǎn)生的幾率，使連鎖經(jīng)營企業(yè)轉(zhuǎn)危為安。