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【第二章】 【第三章】機電五金市場采購模式的現狀

【4.1-4.2】采購流程不合理與供應鏈資金流不穩定

【4.3-4.5】采購需求分散、時效性不強及安全性不高

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一、財務管理理論介紹

所謂的財務管理理論，就是在之前的財務管理實踐得到的經驗的基礎上進一步的進行歸納和總結，然后在實踐中發展，再總結，從而期望得到一套系統、科學、完善的財務管理指導思想，進而將指導思想發展成指導理論，該指導理論是為了指導財務管理工作科學有效的展開，以發揮出財務管理工作的最大作用。而財務管理理論結構就是指財務管理包含的幾個大內容以及這確定幾個大內容重要性的先后順序，和對內容的重要性排序的標準。

二、我國財務管理理論結構所面臨的問題分析

目前我國的財務管理理論結構是建立在財務管理環境之上，再通過假設由目前初具規模的財務管理理論基礎和財務管理的目標引導下延伸出的財務管理理論結構。

（一）我國的財務管理理論的內容存在缺失的現象

目前我國的財務管理理論主要內容僅包括了財務管理的對象、方法和原則等，對于財務管理中的目標和假設，在實現上控制的力度不足，缺乏科學的財務管理機制。在財務管理工作中，財務管理人員也缺乏科學、嚴謹的財務管理理論作為平時財務管理工作時理論依據，僅憑主觀意愿進行財務管理工作，加上我國的許多企業將財務管理和企業的其他管理區別開來，沒有將財務管理納入到企業管理體系中去，使得財務管理工作混亂，財務管理理論內容缺失。

（二）我國的財務管理理論存在邏輯不嚴謹的現象

一套系統、科學、完善的財務管理理論結構，能夠指導財務管理工作井井有條的進行，能夠使財務管理工作前后呼應，從財務管理工作中體現出財務管理理論的科學性、邏輯性和完整性，使財務管理工作具有條理性。如果財務管理理論存在邏輯不嚴的情況，那么直接導致財務管理工作出現混亂，財務管理的作用大大降低，影響財務管理理論結構的健康發展。

（三）我國的財務管理理論層次存在不明確的現象

在我國的財務管理工作中，對于新出現的管理問題往往是通過財務管理人員花更多的時間進行處理，并沒有對這類問題進行科學的分類，這就無法明確財務管理理論結構中的要素，造成了財務管理理論結構的層次感不明顯，界定混亂，使財務管理人員對管理對象的分類存在混淆的現象，極大的降低了財務管理工作的效率。

三、構建財務管理理論結構措施探究

（一）明確財務管理的基本理論奠定發展基礎

財務管理工作和其他的管理工作一樣有必須要遵循的方法和原則，所以財務管理工作內容和財務管理方法與財務管理原則都屬于整個財務管理基本理論，從這三個方面進行考慮，可以很大程度上保證建立的財務管理理論具有科學合理性。財務管理工作的內容包含了企業的籌資、投資、營運和分配等方面，財務管理原則能夠有效的約束財務管理工作的行為，很大程度的保障了財務管理工作的合法性，這樣形成的科學、系統的財務管理理論并和企業的實際財務管理的內容和目標有機的結合起來，可以為企業提供正確的財務依據，為企業的發展奠定良好的基礎。

（二）加強財務管理基礎建設

財務管理假設、環境和目標這三者之間的聯系和發展情況構成了財務管理理論的基礎。對于財務管理環境，它是整個財務管理工作的邏輯起點，一切財務管理工作都是圍繞財務管理環境來進行的，即它是一切財務管理工作開展的基礎；對于財務管理假設，它主要針對的是財務主體和社會市場投入和產出間的比例，是構建財務管理理論結構重要的組成部分；對于財務管理目標，它是建立在財務管理環境和財務管理假設的基礎上，是財務管理工作的導向，在財務管理業務上也具有指導作用，總體來說，財務管理目標是財務管理環境和財務管理假設的總結，又可以指導財務管理工作的進行。

（三）以業務理論實現財務管理目的

財務管理通用業務是指一般企業都具有的財務管理工作，范圍較大，通用業務能夠給企業的籌資、投資、營運和分配進行一個科學的研究和總結，能夠讓企業的財務管理朝著積極的一面發展，是建立財務管理理論有力的事實依據，是建立科學、完善的財務管理理論結構的基礎。實際上，財務管理理論結構的建立就是構建一個針對財務管理工作的一個大的框架，讓財務管理人員在這個框架中進行工作上的發揮，以達到財務管理的目的。

四、結束語

財務管理理論結構是為企業的財務管理工作提供強有力的理論依據，以達到對企業財務管理工作指導的作用，但由于我國這方面起步較晚，制約因素存在比較多，加上財務管理理論結構對于企業的發展和社會經濟有很大的促進作用，所以建立一套完整、科學的財務管理理論是我國經濟健康發展的一大有力保證。

參考文獻：

[1] 高華，張健.網絡經濟下財務管理新思考[J].商業研究，2008，（6）：177-179.

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一、 海外EPC總承包項目采購管理的主要特點

對海外EPC總承包項目的相關合同進行分析發現，在不同的情況下業主的接入深度存在一定差異性，并且，業主對總包商的管理進行的干涉程度正在逐步加重，尤其是項目采購管理方面的介入變得越來越多，給海外EPC總承包項目采購管理帶來了極大影響。總的來說，其具有的主要特點有如下幾個方面：一是，供貨商的選擇必須從主合同的供貨商清單中進行挑選，大大提高與供應商建立合作伙伴關系的難度；二是，項目采購部和其它部門的結構管理存在較大復雜性；三是，采用訂單式生產方式，訂單履約性的要求比較高，導致訂單后出現工作量較大情況；四是，采購要求具備較高的專業性；五是，采購周期時間比較短；六是，采購工作的組成人員結構比較復雜，辦公地點比較分散，大大提高采購管理的難度；七是，供貨商的文件要求的語言種類比較多；八是，采購活動必須貫穿于整個項目的全過程。由此可見，海外EPC總承包項目采購管理是整個項目管理的重中之重，必須給以高度重視才能確保整個項目的成功建設。

二、 海外EPC總承包項目采購管理的關鍵控制點

（一） 采購前期的準備工作

在海外EPC總承包項目中，采購管理需要采用SWOT模式來進行分析，以將標書的相關要求與業主的要求進行對比，從而在結合供貨商相關情況的基礎上，制度出具有較強競爭力的采購方案。通常情況下，采購前期的準備工作主要是合理的制定采購標書，以充分發揮承包商的優勢，避免各種不良因素給海外EPC總承包項目采購管理帶來影響。與此同時，在確定所需的設備材料后，需要對采購物品的價格進行合理預測、審核，嚴格按照采購管理的相關標準執行，才能確保供貨清單的科學性和可行性，以達到項目采購策劃階段的采購管理目標。例如：在某個海外項目中進行消防水泵的采購，在進行項目采購時將供貨商的相關文件遞交給了業主監理，并在獲得批準后進行采購，但業主驗貨后拒絕接收這個消防水泵。對整個經過進行仔細調查和分析后發現，施工現場的水泵來自德國，而供貨合同上指明的供貨來源應該是英國，導致該消防水泵必須重新采購，大大提高該項目的采購成本。由此可見，必須高度重視采購前的各種準備工作，對各個環節進行詳細審核，才能避免施工質量、材料設備質量等多個方面出現各種問題。

（二） 項目采購的計劃階段

在海外EPC總承包項目管理過程中，采購管理必須嚴格按照項目總體目標制定合適的采購管理目標，并明確編制采購物資的范圍、采購工作的組成結構和相關基礎工作，才能真正提高海外EPC總承包項目采購管理的整體效用。與此同時，根據項目的各種特點制定項目采購管理的整個流程，并嚴格按照項目總體工期的要求，確定合適的項目采購進度、資源利用計劃等，才能真正提高海外EPC總承包項目的資源利用效率，從而降低整個建設項目的投入成本。目前，項目采購計劃階段采用的分析模式主要是WBS，對于確保海外EPC總承包項目采購管理的規范性有著一定作用。在實際的采購過程中，如果出現某種情況下需及時調整采購計劃，才能避免整個項目的施工進度受到影響，從而保障整個項目的施工質量。

（三） 項目采購的具體實施

在這個關鍵控制點中，項目采購的具體實施需要對項目采購質量、項目采購進度費用、項目采購風險、項目采購合同等進行有效控制和管理，才能確保整個項目的有序進行。一般情況下，項目采購中的費用管理采用的貨比三家、授權審批等方式，以有效降低整個工程的投入成本；采購過程中的質量管理主要是從供貨商這個源頭進行有效控制，以在加強監管、檢驗等操作的基礎上，確保各種材料設備到達施工現場的質量合格；項目采購風險、合同和變更方面等的管理，必須嚴格安排負責人員有效落實，對于保證整個項目的采購管理進度、實現采購管理目標等有著重要影響。

（四） 項目采購的收尾工作

在經過業主監理的驗收后，整個項目工程都可以完全交付，則表明工程建設成功，因此，海外EPC總承包項目采購管理中的收尾工作，主要是對相關文件進行及時準備、提交，以確保采購方面各種資料的完整性和真實性。一般情況下，項目采購的收尾工作是指業主、供貨商、項目內部等幾個方面的管理工作，其中，業主方面的收尾工作有項目特種工具的移交、尾款回收、項目竣工資料移交等；供貨商方面的是指尾款支付、提交最終文件等；項目內部的收尾工作主要是指整理項目各階段的文件、剩余物資的處理等。根據海外EPC總承包項目采購管理的整體情況來看，項目采購文件控制人員必須對相關文件的保存有效期進行統一規定，如訂單的有效期為45天，采購員必須在有效期到期前對相關保函進行及時處理，才能避免收尾工作出現相關問題。

結束語：

綜上所述，根據海外EPC總承包項目采購管理的相關要求，結合業主提出的采購要求，對上述幾個關鍵控制點給以高度重視，才能真正實現采購管理的真正目標，最終達到降低海外EPC總承包項目成本投入的目的。

參考文獻：

[1]陳杰.海外EPC電源項目風險分析[J].能源研究與管理，2015，02：35-37.

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房地產行業涉及的資金量巨大，面臨的市場競爭也日益激烈，也就使得該行業必須迎接更大的挑戰和遭遇更多的風險。據相關資料顯示，我國的房地產企業資質良莠不齊，尤其是一些中小型房地產企業，在市場經濟的大潮中，其平均壽命往往不超過三年，這是非常值得警惕的一個現象。很大一部分原因在于，房地產企業的資金鏈得不到很好的銜接，從而造成了不必要的損失甚至走向破產的邊緣。究其原因，主要在于房地產企業的資金需求量大，周轉時間長，如果財務管理達不到一定的水準，很有可能造成房地產企業的經營不善甚至倒閉。因而，房地產企業的財務管理具有重要的地位，可以說是房地產企業能否獲得長遠生存空間的關鍵因素之一。本文將著重探討如何加強對房地產企業的財務管理，提高財務管理水平。

二、房地產企業財務管理的現狀

房地產企業傳統的財務管理方法已經顯然不能適應時展的要求了，主要表現為以下幾個方面：房地產企業很多時候都缺乏必要的財務管理意識，往往造成了對于目標成本控制環節的忽視，基本上還停留在會計核算水平；房地產企業的所有權和經營權過于集中，直接造成了房地產企業的管理效率低下，這主要是由于房地產企業的決策層缺乏先進的管理理念和方法作為理論支撐；由于房地產企業的投入資金量大，且融資籌資途徑有限，造成了房地產企業的負債率過高，一旦不能及時收回應收賬款而一味的舉債借款，就很容易加大房地產企業的財務風險，從而給企業經營帶來很大的困難；還有些房地產企業只把重點放在工程質量和進度上，對于財務管理未引起充分足夠的重視，從而使得財務管理制度缺乏應有的科學性、針對性和合理性，很多制度都只是流于形式，也缺乏對于財務人員素質的培訓力度，從而造成財務控制力較弱，也很難實現財務籌劃的功能。這些都造成了房地產企業的各項財務管理水平不高，成本管理過于粗放，直接影響了房地產企業的利潤空間。以上這些不僅僅妨礙了房地產企業財務管理水平的提高，而且也成為房地產企業提高利潤的最大瓶頸之一。

三、努力加強房地產企業的財務管理工作

鑒于房地產企業的財務管理特點，我們要想真正加強房地產企業的財務管理工作，提高財務管理水平，就要遵循一定的財務管理原則，深入分析論證各個開發項目，加強對資金的管理工作，尤其重視降低相關開發成本和有關費用，并實行長期的全員參與的成本管理辦法。此外，我國的房地產企業財務管理工作已經在當代新形勢下表現出新的工作特點，比如說當前我國已經出臺了一系列保障性住房政策，有些城市還逐步實行了限購令，國家還調整了相關稅收政策，針對開發產品的不同情況征收不同的稅率，而且還收緊了銀行信貸業務，加大了貸款不同情況之間的利率差距。這些新特點勢必將給房地產企業帶來較為深遠的影響，甚至會造成巨大的沖擊。因而，房地產企業必須盡快加強自身的財務管理工作和能力的提高。具體來說，主要可以從以下幾個方面來入手：

（1）房地產企業的決策層應該盡快轉變對于財務管理的認識，走出財務管理的誤區，不斷加強自身的財務意識，切實樹立長遠的財務管理戰略目標，以先進的經營觀念認識和重視企業財務管理的重要性和必要性。通過房地產企業領導層的財務理念增強，能夠促進和改善財務從業人員的素質提高，因為領導層的財務意識能夠直接決定企業的財務管理水平，它能夠促使財務人員提供真實可靠的財務信息，還有利于企業聘用高素質的財務人員，從而能夠從思想、組織和行動上都促進房地產企業的財務水平提高；

（2）房地產企業還應該努力克服傳統管理手段的主觀隨意性，不斷加強對于項目的可行性研究，加強決策制度建設，避免不必要的損失。按照國家的規定做好各項日常的財務工作，切實規范化各種財務行為，建立健全各項財務管理制度，完善內部審計制度，加大內部的監督力度，并且引入一定的內部競爭機制，通過一定的科學評估手段來進行獎懲。這樣，房地產企業才能形成一股嚴格的內控財務制度，使得企業員工能夠在良好的激勵政策下與企業同生死，共存亡，最終有利于房地產企業的長期和穩定可持續發展；

（3）房地產企業還要不斷加強內部控制環境的建設，重視對企業目標成本的管理工作，積極創新財務管理的方法，提高財務控制的能力，對企業的各項經濟業務和經營活動實行事前、事中和事后的財務監督和財務分析，建立統一明確的業務授權和審批審核制度，提高管理的規范化與科學性。此外，房地產企業應該建立多元化的融資渠道，優化籌資渠道，通過多種手段，努力降低財務風險，并通過優化投資項目，適當儲備一些土地資源，同時通過科學合理的方法來評價項目的經濟效益大小，來強化和改善公司的財務管理水平，使得房地產企業從活動組織上和制度上得到雙重保障。

四、結語

總的來說，快速發展的房地產企業近階段以來，已經持續遭遇了國家宏觀調控政策和市場持續低迷的交易現狀，為了能夠適應此種變化，房地產企業應該盡快加強自身的財務管理工作，把它放到戰略性的高度來認識和實施。只有這樣，我國的房地產企業才能克服傳統財務管理的局限性，才能適應我國房地產企業的快速發展和國家房產政策的變化，為我國房地產企業的財務管理提升到更高的層次打下堅實的基礎。

參考文獻：

[1]李曉梅.淺析房地產企業的財務風險管理[J].現代商業，2009，（2）

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1過程管控

1.1物資市場調查和成本分析

項目進場后，要根據項目的特點做好物資市場調查工作。物資市場調查主要內容包括當地及周邊各種資源狀況、價格、主要資源供應（生產）商情況等，分析上述因素對項目物資設備采購帶來的利弊，做出可行性調查報告。結合市場調查報告與項目概算情況，從量、價、費做好成本分析，對項目的盈虧情況做出大致的了解和分析，為下一步物資采購管理工作打下基礎。

1.2物資采購計劃編制

結合前期的調查分析結果，項目及時編制《分工號主要物資需用量明細表》，物資部門據此編制《主要物資總量控制臺賬》，作為整個項目物資采購、消耗的總控目標。根據項目的施工進場順序和工期要求及時編制物資采購計劃，為后續的物資采購工作做好準備。

1.3物資采購方式的確定

目前，筆者所在公司物資采購主要包括（區域）招標采購、戰略采購、網上競價采購、詢價采購4種方式，4種不同的采購方式按其特點來說分為招標采購和非招標采購。筆者認為，在項目采購中采取公開招標的方式可以利用供應商之間的競爭壓低物資價格，幫助采購方以最低價格取得符合要求的物資。同時，多種采購方式的合理組合使用，也有助于提高采購效率和質量，有利于控制采購成本，也凸顯了陽光采購的重要性。

1.4供應商的選擇和確定

供應商的選擇是項目物資采購管理工作的重要組成部分。項目采購時，應該本著“公平競爭”的原則，給所有符合條件的廠商提供均等的機會，一方面體現市場經濟運行的規則，另一方面也能對采購成本有所控制，提高采購項目實施的質量。在滿足物資采購招標文件要求的前提下，不能只看哪家的投標價低就確定哪家中標。供應商的投標價并非越低越好，合理的價格才能得到合適的產品。俗話說：“一分錢一分貨”，在市場經濟條件下，決定了廠商必然要注重經濟效益，作為供貨商不能無利可圖，絕不會做賠本買賣，物資采購方要有這樣的基本認識。以設備采購為例，有些投標單位為了中標，盡量壓低標價。一旦中標后，則在實施過程中想方設法追加設備款或在其他方面想辦法得以補償，形成鉤魚工程。雖然我們可以通過加強現場監理來保證產品質量，但往往會拖延工期，致使設備不能按期交貨，不能投入正常使用，發揮不了效益。表面上看是節省了設備投資，實際上得不償失。因此，對供應商的選擇和確定原則上應考慮以下因素：一是投標廠商的實力及履約能力；二是根據對廠商資金和信譽度的調查，選擇可靠的供貨商；三是產品質量可靠；四是產品價格合理；五是有無其他優惠條件；六是售后服務等。總之，要進行綜合分析比較選擇確定供應商，以達到規避風險，以及質優、價優、保障供應之目的。另外，工程中大宗物資（如鋼材、電纜等）的采購，對工程進度和工程成本影響很大，因此，為了保險起見，大宗物資的采購要考慮供應商份額的分擔問題，避免單一貨源，尋求多家供應。一般來說，某一種大宗物資設備的采購，選擇供應商的數量以不超過2～3家為宜，規避采購風險。這種做法的好處是：從采購方來說，尋求多家供應，保證了所選供應商承擔的供應份額充足，減少了項目資源供應的風險，有利于對供應商進行壓價，提高了采購成本控制的力度；從供應商來說，穩定的批量供貨由于數量上的優勢，可以給采購方以商業折扣，減少貨款的支付和采購附加費用。

1.5供應商的管理

物資運抵施工現場檢驗交接后，并不意味著采購管理工作的完成，在物資采購后期的管理工作中，除落實供應商的售后服務外，還要把對供應商的管理做為項目采購管理的一個部分。通過對供應商的管理，一方面可以通過長期的合作來獲得可靠的貨源供應和質量保證，另一方面又可在時間長短和購買批量上獲得采購價格的優勢，對降低項目采購成本有很大的好處。以下幾點值得注意：一是與供應商的合作關系。對于采購方來說，一旦確定了可以長期合作的供應商，應該與供應商之間建立直接的戰略伙伴關系。雙方本著“利益共享、風險共擔”的原則，建立一種雙贏的合作關系，使采購方在長期的合作中獲得貨源上的保證和成本上的優勢，也使供應商擁有長期穩定的大客戶，以保證其產出規模的穩定性。這種戰略伙伴關系的確立，能給采購方帶來長期而有效的成本控制利益。二是供應商行為的績效管理。在與供應商的合作過程中，應該對供應商的行為進行績效管理，以評價供應商在合作過程中供貨行為的優劣。例如，建立供應商績效管理信息系統，對供應商進行評級，建立量化的供應商行為績效指標等，并利用績效管理的結果衡量與供應商的后續合作，即增大或減少供應份額、延長或縮短合作時間等，對供應商以激勵和獎懲。這樣能促使供應商持續改善供貨行為，保證優質優價及時地供貨。三是貨款支付的影響。在施工中，由于各種原因往往會造成業主對工程款的滯后支付，這樣就會影響到項目部流動資金的緊張，拖欠供貨商貨款的情況也會時有發生。若短時間拖欠貨款，可以通過協商解決；若長時間拖欠貨款，采購方應該采取積極的應對措施，根據資金情況按輕重緩急盡快支付貨款。否則，采購方的信譽度將大大降低，物資的及時、低價采購及賒欠的能力也隨之降低，給工程項目的運作帶來極大的不便。這也是在對供貨商管理過程中值得注意的問題。

2對降低物資采購成本的幾點建議

2.1充分認識采購環境的影響

物資采購的外部環境對采購策略的制定、采購計劃的實施會產生重要的影響。外部環境包括國內和國際環境，在全球化的大趨勢下，國際采購環境的變化，例如，鋼材、有色金屬等價格的波動，對國內原材料的價格將產生影響；國內環境的影響包括市場季節性的變化、國家宏觀經濟政策的變化、國家財政金融政策的調整、市場利率及匯率的波動、通貨膨脹的存在等各種因素。因此，物資采購策略的制定和采購計劃的實施，必須充分考慮國內外采購環境對價格的影響，并做出正確的評價、預測和研判。在滿足現場施工進度的前提下，一個好的項目采購策略應當充分利用外部市場環境為項目整體運作帶來利益。充分利用采購環境的一個重要內容就是熟悉市場情況、了解市場行情、了解熟悉國內物資的供求信息，建立有關的市場信息機制，并根據項目的資金情況視外部采購環境和內部場地等收料條件，確定采購策略和采購計劃，以達到有效利用采購環境來降低采購成本之目的。另外，目前的國內市場物資采購環境一般來說多為買方市場，充分利用買方市場的優勢運籌帷幄，利用供應商之間激烈競爭組織供應，可以實現貨源充足及穩定、價格理想、預付款不支付或少支付、貨款可延后支付、服務良好等優越條件，科學組織物資供應，有效降低采購成本。

2.2建立市場信息平臺、資源共享

工程項目部物資管理部門要建立良好的市場信息機制，做到在項目采購中“知己知彼”，并對采購環境有充分的了解和把握，使得采購方處于供需雙方的有利地位，獲得價格上的優勢。否則，如果缺乏對相關信息的掌握，會造成采購工作的延誤、采購預算的超支，失去成本控制的優勢。采購方建立市場信息機制應考慮以下幾個方面：一是建立重要物資供應商信息的數據庫，以便在需要時能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規格性能及其他方面的可靠信息；二是建立同一類物資的價格目錄，以便采購方能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法獲得價格上的利益；三是建立供應商績效、信譽度考核記錄，為物資采購過程中的優勝劣汰提供依據；四是對市場情況進行分析和研究，作出市場變化的預測，使采購方在制定采購計劃、決定采取何種采購方式時，能有可靠而有效的依據作為參考。

2.3預測市場價格的變化適時備料

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一、項目管理決策及其內容

（一）項目管理決策的內涵

項目管理決策就是項目管理者對招標采購項目進行決策的行為。國內管理學界將項目管理決策定義為“管理者將知識、技能、工具與技術等科學地應用到項目各項決策活動中，以實現或超過項目利益相關方要求和希望的過程”。管理決策涉及項目管理的信息對稱性、優先序、管理權重、價值觀、利益平衡、風險預防等，是一項復雜的系統工程。

（二）招標采購項目的管理核心

因為“項目”具有的特定性、臨時性、不完善性與不確定性等特點，使得“項目”的實施與一般的“運行”相比具有更大的風險，項目管理也較一般的運行管理具有更大的困難。招標采購項目管理者要做好這一管理就必須對項目管理的定義、基礎、環境與必備條件等有清晰地了解與分析,把握好項目決策的關鍵點。招標采購項目一方面涉及相關方多、關系利益復雜，另一方面自身風險明顯、管理難度大，因此適宜有效的管理決策當然成為招標采購項目管理的核心。

（三）招標采購項目管理決策的基本內容

從20世紀80年代開始，項目管理的應用從建筑工程、科學研發擴展到其他工業領域（行業），如制藥行業、電信部門、軟件開發業、乃至招標采購等。項目管理者也不再被認為僅僅是項目的執行者，要求他們能勝任并準確地決策其他各個領域更為廣泛的工作，同時具有一定的經營技巧。其中招標采購項目決策具體包括 ：

1. 招標采購的目標決策 ；

2. 招標采購管理方案決策 ；

3. 招標采購的實施推進決策 ；

4. 招標采購的檢查與糾偏決策 ；

5.招標采購的持續改進與創新決策。

上述決定招標采購項目實施成效的核心在于項目管理者在不同階段的正確決策。

二、與項目決策有關的基本項目管理流程及分析

流程是管理活動的基礎。只要招標采購的流程界定清晰，項目管理者就能保證招標采購項目的決策正確，使項目的發展方向與最終目標相契合。要掌控各種類型招標采購項目的發展，保證招標采購項目的決策正確，管理者應該關注六個關鍵的流程。

（一）生命周期與方法論

項目的生命周期與方法論，是項目的紀律，為項目開展劃出了清晰的界限，以保證項目進程。生命周期主要是協調相關項目，而方法論則為項目進程提供了持續穩定的方式方法。招標采購項目方法往往不是由項目團隊自行確定，而由企業為其項目設定。采用與否，其實項目團隊沒有太多選擇。企業管理層設定的方法本身代表權威，也是作為項目領導獲得項目控制權的一個途徑。考慮項目方法某方面的作用時，始終要把握其對項目人員管理的效率，即在可能出現問題的地方爭取正面效應。企業應該為項目管理者的決策提供適宜的管理條件，包括在不同的項目周期提供一些支持和引領項目決策的適宜方法等。

（二）項目定義

清晰的項目描述決定了項目管理者的項目控制能力，因為接下來所有工作都在描述范疇之內。不管管理者如何并為何要進行描述，管理者要對自己的項目進行書面定義，讓項目各方和項目組隨時參考。項目定義的形式和名稱各式各樣，包括 ：項目章程、提案、項目數據表、工作報告書、項目細則。這些名稱的共同點在于，項目主管方和其他相關各方從上而下地傳達了他們對項目的期待。清晰的項目定義還包括以下方面 ：

1. 項目目標陳述 ( 對項目交付成果、工期、預期成本或人力進行高層次的描述)；

2. 項目回報 ( 包括商業案例或投資分析的回報) ；

3. 使用中的信息或客戶需求 ；

4. 對項目范圍進行定義，列出所有預期的項目成果 ；

5. 成本和時間預算目標 ；

6. 重大困難和假設 ；

7.描述該項目對其他項目的依賴；

8. 高風險、所需的新技術、項目中的重大問題。

努力將盡可能多的具體信息，囊括在項目描述或章程中，并使其在項目主管方和相關方面獲得認可，進而生效。

（三）項目規劃、執行、跟蹤

作為項目管理者，可以通過制定有力的規劃、跟蹤、執行流程，來建立項目控制的基礎，爭取各方面的支持，進而在項目內全面推廣。

讓項目團隊成員參與規劃和跟蹤活動，這可以爭取大家的支持并提高積極性。睿智的項目管理者往往大范圍地鼓勵參與，并通過流程匯聚大家的力量。當大家看到自己的努力以及對項目的貢獻被肯定的時候，項目很快就從“他們的項目”變成“我們的項目”。當項目成員視項目工作為己任的時候，項目控制就會簡單得多。較之于漠不關心的團隊，此時的項目管理成功概率更大。運用項目管理流程也會鼓勵項目成員的合作，這也讓管理者的項目控制工作更加輕松。

（四）變化管理

招標采購是一項技術性比較強的項目管理過程。技術性項目中問題最集中的方面就是缺少對具體變化的管理控制。要解決這個問題，需要在項目的各方面啟用有效的變化管理流程。

解決方法可以很簡單，例如繪制被項目團隊、項目發起人、相關方認可的流程圖。這提醒了招標采購項目人員，變化在被接受之前會進行細致地考察，并且提高了變化提案的門檻。

審查變化提案的時候，要注意該提案是否對招標項目變化有清晰到位的描述。如果變化提案的動因描述得不清不楚，該提案就要打回去，并且要求對變化所帶來的益處進行定量評估。對于那些僅局限于技術解決方案的變化提案，要多打幾個問號，因為提案人也許不能全面地判斷問題。如果變化提案過多地關注問題的解決，而不注重整體實際，應打回去并要求關注具體的業務形勢。最后，如果不接受某變化提案，一定要做到有理有據。而且，對項目時間、成本、精力等其他相關因素所受的影響，進行合理估計。

（五）問題管理

招標采購項目開展過程中問題的出現不可避免。處理待解決問題的流程很簡單，包括列出新問題的流程、定期復查待解決的問題、處理老問題的方法。對于沒有太多組織管理權的項目管理者而言，問題跟蹤流程的力量在于讓其把握了問題狀態和進度的實時信息。一旦問題責任人承諾了問題解決的時限，你可以任意公布問題解決過程中的變數。不管問題責任人是本項目成員，還是其他項目或部門的成員，誰都不樂意隨時將自己的大名置于人們質疑的目光中。問題清單的公開使得掌握該清單的人獲得一定的影響力和控制力。

（六）及時決策

招標采購項目管理時時有決策，快速得當的決策對于項目控制至關重要。即使項目領導掌握了控制權，完善的集體決策流程仍然裨益頗多，因為共同決策能獲得更多內部支持，效果自然會更好。該流程應該包括以下步驟 ：

三、招標采購項目若干決策的管理

在分析項目決策有關的基本項目管理流程的基礎上，招標采購項目的管理決策具備了具體的實施條件。

（一）招標采購項目質量、成本和進度目標的決策目標決策是項目管理決策的關鍵。質量、成本、進度是項目管理的三大主要管理目標，招標采購項目同樣如此。招標采購項目的最終結果與項目本身的質量、進度和成本控制緊密相連。因此，招標人(或機構)對項目的質量、進度和成本的控制結果不僅體現了招標人或招標機構的工作質量和水平，而且是保證項目招標采購成功、降低項目風險的重要標志。

招標采購項目的質量、成本、進度之間相互制約、相互作用，因此合理協調三者之間的關系、科學確定適宜的管理方法，是招標采購項目管理決策的重要環節。招標采購項目質量、進度和成本控制的目標實際是集成化的目標群，目標群是必須進行協調的。具體包括 ：

質量目標 ：招標程序合法 ；價格合理低價；合同完善無歧義；中標、合同、結算價格基本一致。

進度目標 ：在規定時間內完成招標采購，滿足項目整體進度目標要求。

費用控制目標 ：在滿足質量、進度要求前提下，使采購成本最低。

（二）招標采購項目實施的控制點決策

確定項目目標以后，項目實施的控制點往往是項目管理的重點。一般情況下，針對影響招標采購實施的關鍵因素設置控制點也是招標采購項目的決策基點。

項目管理者設置控制點的內容應考慮招標實施過程中的風險預防需求，其控制的目標要求是合法和合規，同時必須考慮招標采購項目的效率。即，一方面在程序中的每一環節步驟包括 ：招標方案策劃，委托合同評審(機構)，組織機構組成，資料收集，招標、投標、開標、評標、中標(定標)和簽訂合同過程中的程序控制等，不僅應該符合法規的要求，而且應該符合招標采購目標、項目管理方案的規定 ；另一方面應該考慮項目的效率，具體包括委托合同評審，組織結構設置，團隊人員配備，資料收集，招標公告，招標文件及資格預審，標底或控制價編制，投標、開標、評標、中標、合同談判與簽訂等，這些過程之間不僅應該保持銜接可靠，而且必須確保每個過程是增加價值而不是浪費效率。

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一、油氣管道項目物資采購管理的意義。

在油氣管道工程中，物資采購常常在項目總造價中占有很大比重，甚至超過50%。物資采購在整個油氣管道項目中占有這么大的投資比例，使物資采購狀況直接決定了管道項目運行效果的關鍵因素。物資供給是油氣管道項目生產的基礎，生產中用到的工具、設備、原材料等都是從采購中得到的；沒有采購則不具備油氣管道項目生產需要的基本條件，沒有充足的物資供給就不能順利開展生產活動。所以，油氣管道項目物資采購是該項目管理的主要內容。在具體的物資采購過程中，任何一種采購都必須確保所采購物資的質量都符合油氣管道項目的生產標準，應該始終以獲得最大經濟效益為核心，以符合項目標準為責任。物資采購管理是當前工程建設滾利活動中的重要組成部分及環節，應該將物資采購管理活動始終貫穿于風險管理、進度管理、成本管理、質量管理等各個環節中。所以，采購活動與采購管理對油氣管道項目建設的每個階段都有重大影響。

二、物資采購管理中的風險因素及應對措施。

物資采購風險，一般指的是在具體的采購中可能發生的一些意外狀況，造成所采購到的物資不能滿足項目需要或者不利于項目收益的提高等。因為油氣管道項目物資采購金額在總工程投資中占有很大比重，并且對項目總工期及質量有重大影響。所以控制采購風險是油氣管道項目物資采購管理的核心內容。有效預防物資采購中的風險因素，有助于施工單位依照合同履行自身的職責，有助于保證項目成本目標、工期及質量的實現。從油氣管道項目中標到簽訂合同再到施工準備、施工過程、工程竣工及驗收，各個環節都需要對所使用的物資進行風險管理。由此可見，加大對油氣管道項目物資采購管理，是企業提高經濟收益、提升自身市場競爭的最有效手段。筆者調查發現，在油氣管道項目的物資采購過程中，其風險主要出現在以下幾點：

1、物資采購方案中的風險。

物資采購方案是整個油氣管道項目中物資采購工作開展的依據，所以采購方案的合理性及精準度直接決定了采購活動的成敗。在具體的物資采購過程中，出現的主要問題是因為采購者沒有準確估計市場行情，導致油氣管道項目物資采購使實際金額與計劃金額有很大差異，嚴重超出的計劃數目，從而嚴重影響整個油氣管道項目生產活動的開展。如果所采購的物資過早地大批量融進施工現場的話，勢必會導致嚴重的物資積壓，就會大幅增加物資管理及堆放場地的成本。另一方面，如果物資沒有依照施工進度的需求按時送達施工現場的話，就會因物資供給不足而導致代工損失，直接影響工期及進度。可見，油氣管道物資過早或者延遲送達施工現場，都會對工程的進度及利潤產生不利影響，進而影響整個工程的運行成果。

所以，為了確保物資采購與油氣管道項目的施工進度高度匹配，應該嚴格根據物資管理制度策劃出合理的、精準的采購方案，并將整體采購方案分成精細的分期審核體系，項目管理部門應嚴格審核采購計劃的合理性、科學性，全面預測采購方案是否有利于施工實際的狀況，調查實際采購與方案目標是否一致，針對采購方案中的不合理細節應積極采取措施予以糾偏。只有借助嚴格把關及科學管理，才能有效預防由于不合理的采購方案而引發的采購資金風險。

2、供貨商引發的風險。

近年來，油氣管道建設得到了迅猛發展，使得更多的企業都投身于管道建設。在數目眾多的油氣管道供應商中，其生產條件、資質等也存在良莠不齊的狀況，很可能會出現由于物資供應商不能及時供貨而影響工期的狀況；可能會因供貨商所提供的油氣管道物資質量、數量不達標，而導致物資積壓或者影響施工質量等問題的出現；還可能部分供貨商誠信意識不強而出現嚴重違約現象，導致出現合同詐騙風險。

筆者調查發現當前在油氣管道物資采購中，較為常見的風險是質量風險。在油氣管道市場中，因為激烈的競爭很多物資供應商不得不大幅降低利潤以占據更大的市場份額，并且其還必須嚴格控制產品成本、提高產品的技術含量。很多油氣管道物資供應商雖然從整體上降低了產品的生產成本，但是也大幅降低了產品的質量。不斷暴露出來的產品質量問題，也給油氣管道項目采購管理工作帶來了很大壓力。材料質量是油氣管道項目建設的生命，其直接關乎油氣企業的興衰存亡，可見，物資質量管理在油氣管道項目中必須被高度重視，并常抓不懈。在市場經濟中，油氣管道項目已經在市場中占有重要地位，想要在市場競爭中求發展、求生存，就必須嚴格控制物資采購的每一個環節，確保所采購到的物資質量能完全符合油氣管道項目建設的實際需求。

因此，在油氣管道項目物資采購管理工作中，必須建立健全的供應商管理制度，只有這樣才能有效減少成本風險、大幅提高物資質量。在具體管理中，應做好以下幾點：①應詳細而全面地調查供貨商資質，深刻了解其服務態度、價格水平、交貨能力、生產能力。②小批量抽檢供貨中的產品，針對重要的油氣管道物資，應該選派專業技術人員到供貨商的車間進行監督生產。③嚴格檢驗需要入庫的物資。入庫檢驗是確保油氣管道項目材料質量的主要環節，也是杜絕不合格品進入施工現場的有效手段。④評價與考核供貨商，并和表現良好的供貨商簽訂長期合作協議。

總之，物資采購管理工作在整個油氣管道項目管理中具有重要意義，其管理成效直接決定了項目建設的成敗。因此，有關部門必須充分重視對油氣管道物資采購的管理，全面分析物資采購中的風險因素，并積極制定有效措施予以應對，確保油氣管道項目建設工作順利開展，發揮更大的經濟效益與社會效益。

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非金融機構主要包括保險公司、信用合作社、消費信用機構、信托公司、證券公司、租賃公司、財務公司等。近年來,隨著我國金融市場整體發展速度的加快,除銀行之外的這些非金融機構在金融活動中占據了越來越重要的地位。非金融機構在整個金融機構體系中的發展狀況是衡量一國金融機構體系是否成熟的重要標志之一。非金融機構的快速發展標志著我國金融體系已經日臻成熟。但是非金融機構因其支付的固有特點,導致了其支付速度很容易放慢,從而對財務管理產生一定的消極影響。針對這種情況,我們有必要細致深入的分析非金融機構支付對財務管理的影響,并做好充分的應對準備。

二、非金融機構支付放慢對財務管理的影響

1、影響核算時間和核算周期

非金融機構支付速度的放慢,會直接影響到財務部門的入賬時間,進而拉長會計報表的生成時間,使得會計信息的及時性難以保證。涉及到月度、季度和年度的財務報表統計工作,往往需要對核算數據進行嚴格的審核,而非金融機構支付速度慢所導致的核算時間拉長將在很大程度上加大審核數據的時間和難度,從而影響最終財務報表的生成時間。

2、影響核算程序

在傳統支付模式下,核算程序都是固定的,有明確的安排和處理規范。而非金融機構支付由于具有很強的不確定性,因此其會在一定程度上影響固有的財務核算程序,使財務核算程序更為靈活多變。隨著靈活性的提高,財務管理工作相應的需要具備更高專業知識素養和較快反應能力的人才,因為只有高素質的人才才能在復雜的財務環境下,確保核算程序的規范性。

3、影響財務核算準確性

由于非金融機構支付速度的放慢,財務核算很難做到及時準確。如:計算4月份的收款總額,而4月底的一筆款項由于支付速度過慢,其在五月份才到賬,那么在整理4月份的賬目時就需要細致的區分款項到達時間以及其所屬月份,在相應的財務報表中,這些信息可能會出現表述不一致的情況,這樣以來,財務核算的準確性就受到了一定的影響。

三、財務管理應對策略分析

目前,非金融機構支付放慢的原因是多方面的。首先,非金融機構支付過程可能會涉及到更多的環節,而這些環節的完成相應的需要履行一定的程序和耗費一定的時間,因此支付過程也就被拉長了。其次,非金融機構在支付系統上不具備優勢,與銀行相比,非金融機構沒有強大的支付體系和龐大的經營網點,其支付活動的進行缺乏足夠的體系支持,因此支付速度會相應的放慢。此外,目前我國對于非金融機構支付方面的監管還不是很到位,導致非金融機構支付管理缺乏約束性。

1、在編制預算時做好足夠的預期

財務部門在編制預算過程中,應充分考慮到非金融機構支付速度放慢所帶來的無法如期支付等問題,對那部分無法及時收到的款項做出合理的預期,如財務收支平衡,資金周轉等方面的問題。具體到實踐中,財務部門應及時制定工作目標和計劃,對支付放慢帶來的問題和可能導致的情況進行預估,并將有關報告或方案及時交由上級管理部門,以便能夠從全局觀念出發,做好企業的整體財務工作。

2、做好財務程序記錄和控制

針對非金融機構支付款項速度放慢的情況,財務部門應及時記錄相應財務程序和具體事項,完整地制作憑證并登記入賬,嚴格實現日清月結。各種明細賬和總賬月終校對,以便及時糾正差錯。對財務規定所需明確記錄的事項和程序,一定要記錄在案,以避免款項無處可查,從而導致賬目混亂。這樣做還有一個好處,就是可以避免各個部門間在工作中互相推諉,導致款項回收情況混亂,影響整個財務體系的運作質量。

3、完善財務管理相關制度

要從根本上消除和減小非金融機構支付速度對財務管理的影響,必須從制度上入手,建立一套嚴格的支付管理制度。從預算、控制、決算等方面明確的規定款項的回收細節,何時入賬何時制作報表,相關憑證應如何填寫以及對特殊事項的處理辦法等,這些問題都應在制度中全面體現。這樣一來,財務人員在進行日常核算的時候,就可以省去很多復雜的分析和辨別步驟,更高效率更高質量的完成財務管理工作。

4、提高財務人員素質

上文我們提及過,隨著非金融機構支付業務的不斷擴大,其支付速度過慢對財務管理的影響越來越大,而由此帶來的一系列財務影響,其都會從不同的方向和角度轉嫁到財務人員身上,轉嫁到財務人員的實際工作中來。面對這種情況,企業必須培養財務人員具有更高的業務處理能力和突發事件應變能力,以便及時正確的處理好各類財務事項,保障企業財務管理工作順利進行。

5、完善相關立法,規范非金融機構支付行為

任何活動要有序進行,必須有法可依。針對當前非金融機構支付行為的現狀,國家有必須加強立法和指定一些具體的規章制度來降低支付放慢對企業財務管理的影響。在這一點上,我國已經走出了可貴的一步。2010年6月,中國人民銀行根據《中華人民共和國中國人民銀行法》等法律法規,制定了《非金融機構支付服務管理辦法》,該辦法自2010年9月1日起施行。相信隨著相關立法的不斷完善,未來非金融機構將成為金融市場的主力軍,為整個金融體系的發展做出更大的貢獻。

參考文獻:

[1]郭英武.強化財務管理完善集團公司內部控制制度[J].商場現代化,2007;36

[2]趙桂芝.談加強企業財務管理完善企業財務制度的必要性[J].管理與財富:學術版,2008;12

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酒店管理，是全球十大熱門行業之一，酒店管理人才相當緊缺。隨著2008年北京奧運會、2010年上海世博會成功舉辦，越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大。一些著名的品牌酒店都具有鮮明的特色服務和完善的管理系統以處理日常事務和突發狀況，對企業員工的職業發展，晉升路徑也都有成熟人性化的系統。

作為國際化酒店管理人才，不僅要有較高的語言能力、溝通能力和文化素養，而且要精通經營管理。據目前產業現狀分析來看，酒店管理專業的前景非常好，未來的酒店業將會是高學歷、有經驗人才的天下，只有經驗或是只有學歷都可能會被淘汰。隨著旅游產業的發展，盡快形成一支具有國際管理水平，熟悉國際酒店業行規、法規、操作模式的酒店高級管理人員隊伍，已是當務之急。筆者調研的8家酒店中，1家酒店是民企經營的連鎖五星級酒店，1家是港資的當地唯一五星級酒店，另外6家是世界品牌酒店的佼佼者，餐飲占有整個酒店經營相當重要的份量，但這些酒店的餐飲領班人才也相當緊缺，一定程度上影響了酒店管理團隊梯隊培養的進度與質量。因此，酒店和高職院校培養餐飲領班人才已成為重中之重。臺州科技職業學院酒店管理專業是學院首批重點專業之一，積極響應學院“523”行動計劃，開展“領班”崗位分析，制定“領班”型人才培養的方案與模式，目前以餐飲領班崗位作為首批實施對象，再逐步涉及其他領班崗位。從長遠看，可以有效提升酒店管理專業建設品質，深化校企合作的內涵，為酒店培養符合崗位和市場需求的餐飲領班人才。

二、餐飲領班崗位特點

現代飯店的領班，從管理層次來說，處于飯店管理的最低層，直接面向員工和顧客，對員工進行督導管理，起著承上啟下的作用，“官”微，貴非輕。他應是上下級之間信息傳遞著，是導師，是模范，是咨詢者。對兩家酒店的餐飲崗位員工（包括學校的實習生）進行調研，一致認為領班應有真才，能實干，要稱職，如：

首先，領班應熟悉涉及他（她）本職工作的業務知識，有比較強的操作技能，在這一方面他應該是一個“小專家”。如果一個領班對他所分管的那些工作的程序、標準和質量檢查規范掌握不全面，或操作不熟練，是難以管好其下屬的，有時甚至會給下屬以笑話。

其次，領班不僅要掌握一定的業務知識和操作技能，還應具備一定的管理理論基礎。領班應熟知某一項工作的程度、標準，并能分析為什么要這樣操作或應避免一些問題，培訓時應務實并充滿激情，能有效調動員工的積極性。

第三，領班要與時俱進，積極學習，不掉隊。因為現在我們所面對的顧客，是見識更廣、要求更高、消費更理性、也更會挑剔，服務“上帝”更不容易，處在管理第一線的領班，必需善于把握新情況，不斷研究顧客的新需求，才能帶領員工不斷進行服務創新。

第四，領班要在部門經理的指導下，充分掌握酒店之企業文化思想，按既定政策與程序，規章制度，工作標準和程序，協助帶領下屬按既定服務程序及標準提供之滿意服務，爭取完成上級指派的工作、既定營業標準及更高效益。

最后，領班應能為員工樹立榜樣，尤其是在服務工作的緊急關頭，能起到激勵員工的作用，同時從一起服務與工作的過程中能發現一些問題，有利于改進督導與管理。

三、餐飲領班崗位職業標準與典型工作任務分析

（一）職業標準詮釋。

第一，基本素養方面。從調研的酒店中獲知，成為餐飲領班的首要條件是他（她）必須熟悉國內外酒店業的發展態勢，熟悉高星級酒店的運作模式，熱愛酒店事業，熱愛自己工作的酒店，熟悉酒店的企業規章制度、文化與經營理念；領班應有責任心、感召力、凝聚力及樂于協作，親和力強的良好素養；當然選拔或招聘時也會注重其個人身體健康狀態、精神面貌、儀表儀容因素。

第二，專業水平與工作經驗方面。成為高星級或國際品牌酒店的餐飲領班，酒店人力資源部門招聘時會考慮其文化程度和工作經驗，因此本科學歷或高職酒店管理專業畢業生會有優勢，當然有世界知名品牌酒店或餐飲連鎖集團的工作經驗優先。主要考慮他們酒店服務與管理、心理學、社會學和人力資源管理等方面的基礎，有英語和第二外語的優勢，特別是高職學生有近1年時間的酒店工作經驗，通過1年左右餐飲領班工作的培訓或鍛煉，可以有效地協助部門領導指導服務員對客服務與管理的經驗。

第三，職業能力方面。主要對性格和工作能力方面作評價，作為領班應具備沉穩果斷，工作積極，耐心主動，具有團隊精神的性格特點；工作能力上應具備良好的計劃、組織、領導、協調、控制、營銷、成本核算、督導與處理問題能力。

（二）餐飲領班崗位典型工作任務分析。

通過對各合作酒店的調研，對餐飲領班崗位的典型任務進行整理，主要涉及日常廳面運行管理、檢查與培訓、上下級工作銜接、各部門工作溝通與銜接。典型工作任務的整理與分析，為崗位“1+N”課程包體系開發作準備。具體如下：

1.熟識所屬餐廳之運作、菜肴與飲品種類、制作及價格餐具種類及服務程序與標準。

2.監督員工按既檢查定服務及工作程序提供高素質服務。

3.每日開餐前，了解當日客情，合理安排餐廳服務人員工作。同時了解廚房作業，保持緊密溝通。

4.按所有得到資料協助訓示員工，并檢查值班人員的儀容儀表及衛生，同時檢查餐廳、餐具及地方布置情況和衛生情況，并及時跟進與整改。

5.每日營業結束后，協助檢查統計營業有關數據。

6.經常巡視餐廳，關注現場及營業狀況，監督服務人員之工作及服務表現，及時加以糾正指導。

7.主動了解客人之需要，及時采取適當的跟進行動；搜集與重視客人的意見和投訴，及時予以改善，并以此為以后提高服務培訓之依據。

8.定期檢查餐具及設施，指導下屬人員認真愛惜酒店財務及執行既定保管制，以協助減少破順費用。

9.協助計劃及員工的在職培訓。

10.經常檢查各物料之存量，保證餐廳運作的需要，及防止囤積損耗。

11.定期對下屬員工進行工作表現評估。

12.協助定期盤點餐廳所有餐具。

13.協助指導下屬與各部門人員保持良好團隊精神。

14.協助編制工作值班表，合理安排人員。

15.協助處理下屬員工有關人事上的事宜，并對有需要員工進行輔導。

16.參加部門定期會議及工作會議。

17.協助與管事部保持密切合作，確保餐具之清潔及供應充足。

18.協助與管家部保持密切合作，確保布草之充足供應及清潔。

19.配合管家部進行定期清潔和殺蟲工作。

20.協助與工程部配合，確保有效執行，并及時進行現場糾正。

21.積極參與及帶領下屬參與由本飯店舉辦之各種活動。

22.執行及有效完成上級所指派的其他工作。

四、餐飲領班型人才培養的構想

（一）開發餐飲領班崗位的“1+N”課程包體系。

通過對餐飲領班職業標準和典型工作任務分析，筆者認為餐飲領班必須熱愛酒店事業，敬業愛崗，有良好的餐飲理論知識，過硬的餐飲服務技能技巧，有團隊管理的潛質和基礎，熟悉餐飲特別是中餐或西餐飲食的特點、營養知識，具有良好的協作精神，遇事能靈活應變，有餐飲廳面和包廂管理的能力。因此，作為餐飲領班崗位，其人才培養的最核心課程是《餐飲服務與管理》，其前置課程有《飯店概論》、《職業生涯規劃》、《交際與口才》、《服務心理》、《酒店服務禮儀》、；崗位實踐能力提升課程是《飯店崗位英語》、《宴會設計》、《酒店頂崗實習》；拓展課程是《茶文化欣賞與茶藝》、《食品營養與衛生》、《公共關系》、《旅游企業人力資源管理》、《旅游危機管理》。

“1+N”課程包開發是臺州科技職業學院“523”行動計劃的重要內容，“1+N”課程包是“領班”型人才培養的關鍵，其核心思想是：“1”即“一技之長”，高職學生應掌握某一崗位的核心技能，“N”即N種相關技能，對接崗位的綜合職業能力。 “1+N”《餐飲服務與管理》課程包的開發，能有效增強核心課程開發內涵，提升領班人才培養的質量，使高職學生餐飲領班崗位的專業理論知識和技能系統而有效地得到培養，為領班人才奠定基礎。

（二）基于領班的工作過程，以職業素養為核心，優化課程設置。

定期到合作的酒店和品牌或知名連鎖酒店調研，及時把握國內外酒店業發展的趨勢，熟悉高星級酒店的運作模式、酒店企業經營理念與文化、餐飲領班人才的崗位需求、職業標準及素質要求，摒棄服務行業低人一等的落后思想，使學生端正態度，認識服務行業的特殊性與創新性，培養學生誠信、熱愛酒店事業、愛崗敬業的職業操守，進一步根據餐飲領班的工作過程及優秀酒店中高層管理人才養成的過程進行課程優化設置，以“1+N”課程包模式進行課程開發，培養與酒店業相接軌的餐飲“領班型”人才。

（三）建立懂服務又懂管理的“雙師型”師資隊伍。

教師是“1+N”課程包的開發者與執行者，是領班人才培養質量的關鍵。利用酒店管理專業的校企合作的良機，拓展校企合作的內涵，校內教師輪流到合作的酒店任職，參與酒店的管理活動，熟悉酒店管理的制度與細節，而合作酒店的“領班”型人才（高服、領班、主管、部門經理等）到學校任專業課程的技能與管理方面的教師，或者開設微型課程，校企雙方教師定期進行探討，開發出針對性的課程，服務于教學，有利于人才的有效培養。

酒店業國際性強，學校應制定專業課教師出國進修或培訓的機會，使教師的理念或教學方式不斷創新完善。

（四）繼續完善課堂教學，構建“領班為目標”課程教學模式。

根據餐飲領班的職業特點，理論和實踐相結合，實踐技能是基礎的理念，進一步完善課堂教學，推行“領班為目標”課程教學模式，即理論與實踐交叉、“校企交替、工學結合”，以實踐促進教學，以教學帶動實踐，以實踐檢驗理論，理論與實踐交叉進行，螺旋式上升，培養學生具備領班的職業素養、服務技能和管理潛能。

課堂教學中實施“基于領班工作過程的有效教學”方針，以小組為單位，進行任務驅動、項目教學，最大程度調動學生學習的積極性，掌握服務技能，培養管理潛能，提高綜合的職業素養，具備“領班型”梯隊發展的潛質。

（五）推行多種形式的辦學模式。

1、繼續完善“循環頂崗實習、一生一案”領班型人才培養模式。即前面第1、2、3學期校內學習，第4、5學期（10個月）校外頂崗實習，第6學期校內拓展學習與就業指導，頂崗實習酒店應考慮服務地方經濟，輻射長三角經濟發達地區、境外國際品牌酒店等，可借鑒“洛桑”模式。

2、開展訂單班模式培養。定向為高星級酒店培養人才，特別是指定“領班”人才的培養。

3、探索國際合作合作辦學。前1年半在國內學習，后1年半在國外學習加實習，獲取兩國認可的畢業證書。

基金項目：2013浙江省教育廳科研項目（Y201327527）

參考文獻：

[1]高麗紅.澳大利亞高等職業院校旅游管理專業的設置對我國的啟示[D].蘇州大學，2008，9.

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隨著社會經濟水平的提高和信息技術的發展，企業面臨的經營環境日趨復雜，決定企業經營效果的內外部因素逐漸增多，企業當前的采購管理模式有效性減弱，如何構建新的采購模式，實現共贏的目標，成為亟待解決的問題。

一、當前采購管理模式存在的問題

企業當前采購管理模式按直線職能制設置（一般采購管理模式見圖1），這種設置方法使管理和操作不分，采購部門與客戶無法直接溝通，造成采購管理部門的諸多問題。具體表現為：

■

(一)企業對采購管理部門以效率和成本為核心進行績效考核，導致其不關注采購管理對企業的整體價值貢獻和長遠發展的作用

同時由于機構設置不合理，采購管理和操作機構不分離，缺少有效的監督和權力制衡機制，容易產生道德問題。

(二)采購管理績效考核未考慮供應商對企業的評價，不利于降低采購成本

近年來，部分企業從打造供應鏈競爭力的角度加強了與供應商的合作，但大多只是企業對供應商的單向溝通，不注重供應商對企業采購管理情況的反饋，在采購績效管理指標中，缺少供應商對企業采購管理水平的評價指標，比如企業采購的及時付款率，訂單完成率等，導致采購工作得不到客觀及時的評價，無法改善采購管理的水平，降低綜合采購成本。

(三)忽視客戶方面對企業采購管理的評價，使采購管理無法真正提高水平

一般來說，企業采購和市場管理機構是分開的，市場管理負責客戶關系的管理，其中客戶滿意度是客戶關系維護的最重要管理指標。但存在兩個問題：一方面客戶滿意度主要作為企業宏觀經營評價指標，不納入采購管理的績效考核體系。另一方面滿意度細分考核要素中缺乏與采購管理相關的評價數據。對客戶評價的忽視使得企業采購管理對客戶需求及趨勢認識不清，無法從企業長期發展角度提高采購管理工作水平。

二、采購管理的利益相關者分析

隨著社會經濟的發展，經濟體或自然人的權利訴求越來越強烈，并且逐漸得到法律法規的保障，三聚氰胺和沃爾瑪事件也反映出企業不能再忽視利益相關者的要求。企業采購管理也應與時俱進，關注各利益相關方的利益訴求，妥善平衡和處理各方關系，為企業長期健康可持續發展貢獻價值。

(一)利益相關者定義

在所有關于利益相關者的定義中，Freeman的觀點最具代表性。在他的“戰略管理：一種利益相關者的方法”一書的出版被認為是利益相關者理論正式形成的標志。他認為，“利益相關者是能夠影響一個組織目標的實現，或者受到一個組織實現其目標過程影響的所有個體和群體”（Freeman，1984）。

(二)采購管理利益相關者分析

根據利益相關者定義分析可以看出，企業的利益相關者至少要包括股東、管理人員、雇員、銀行、政府部門、競爭對手、供應商、分銷商、客戶、公眾等等。本文關注的是企業內采購管理職能的利益相關者的利益滿足水平和產生高績效企業采購管理模式的關系，如考慮如此多的利益相關者研究難度很大。因此，運用Clarkson（1995年）根據利益群體與企業關系的密切性將利益相關者分為主要利益相關者和次要利益相關者的理論，本文的分析主要局限采購管理主要利益者，范圍包括管理層、員工、客戶和供應商。

三、共贏視角下的采購管理模式

在識別出了采購管理利益相關者之后，需要對利益相關者的利益要求進行分析。

(一)管理層的利益要求

管理人員作為公司里一個重要的內部利益相關者，在董事會授權范圍內行使經營權，負責執行董事會所制定的各種決策，在公司經營中的地位舉足輕重。管理層關注的利益主要有企業長期采購成本控制水平、采購組織和員工的道德問題以及良好的企業形象。

(二)員工的利益要求

員工是企業重要的利益相關者，與企業管理人員類似，員工在企業中投入的不是有形資產，通常是專業化程度較高的特殊技能。他們通常追求企業長期生存與發展、融洽組織氣氛和人際關系、獲得信任與授權和公正的管理程序等。

(三)供應商的利益要求

供應商側重于關心企業能否按時支付貨款，以及履行訂貨合同的能力，主要包括貨款及時償付率和訂貨完成率。貨款償付率高說明企業重視供應商利益，誠信守約；反之則反映了企業管理流程和文化存在問題。訂貨完成率衡量企業能否與供應商建立長期穩定的合作關系，是否可以降低長期采購成本。

(四)客戶的利益要求

Phliip Kotler認為，客戶滿意“是指一個人通過對一個產品的可感知效果（或結果）與他的期望值相比較后，所形成的愉悅或失望的感覺狀態。”當前客戶的主要利益要求也有產品質量、價格、售后服務及企業信譽等。

采購管理應考慮主要利益相關者的利益要求，實現符合企業發展戰略的長期的采購管理目標，因此必須構建共贏的采購管理模式（見圖2）。

■

1、采購管理和操作機構分離，形成有效的考核和權力制約機制

采購管理機構應依據明確的績效考核指標和管理制度對采購操作機構進行考核、監督和審計，形成對采購操作機構和員工的有效制約，實現企業采購管理的低成本、高效率和合規運營。

2、采購管理機構與供應商之間要進行雙向溝通

采購機構應了解供應商的訴求，接受供應商的評價，與供應商建立長期穩定的合作關系。這有利于提高供應商產品質量、服務效率、價格控制、安全服務水平，降低企業長期的采購成本。

3、采購管理機構和操作機構與客戶間需形成直接的雙向溝通機制

雙向溝通機制有利于及時、準確了解客戶需求，并根據客戶需求完成有針對性的、高效率和高質量的采購服務，提高客戶滿意度，提升企業的服務價值。

4、采購績效考核指標的調整使采購機構和員工更加注重采購管理長期目標，保證采購管理層和員工利益企業長期利益的一致性

共贏的采購管理績效指標包括成本、效率、合規、供應商評價、客戶滿意度等，兼顧了管理層、員工、供應商和客戶利益的實現，有助于消除當前采購管理存在的短視頑疾。

四、共贏視角下采購模式構建需注意的問題

共贏的采購管理模式能夠較好的解決當前采購管理項目存在的問題，但在實際應用中仍須注意以下問題：

(一)采購管理機構與操作機構分離要徹底

目前有的大型企業雖然在名義上實現了采購管理和操作的分離，但由于有限授權致使相當一部分采購工作需要層層報批，甚至超過一定金額的采購事項必須由采購管理機構操作，形成管理機構既是“裁判員”又是“運動員”的局面。而當采購管理機構參與的采辦事項出現問題時，又不需承擔任何責任。這非常不利于采購工作正常的開展。

(二)要正確認識保證供應商利益問題

供應商的利益通過訂單執行率和及時付款率指標衡量。有的企業管理人員經常使用經濟杠桿，認為拖延貨款是為企業增加現金流。其實供應商很清楚企業的意圖，早已將資金的時間成本考慮到售價當中。有的采購人員隨意撤銷訂單也會導致供應商提前、超量備貨，這些成本最終也會加到企業的采購成本中。因此，保證供應商利益是維護穩定、長期的合作關系，實現企業長期的采購成本降低的必要條件。

(三)了解客戶的需求，并及時反饋給供應商

客戶的滿意度包括產品質量、價格、服務、信譽等內容。采購管理機構應定期獲取客戶評價，并將結果傳遞給各供應商，企業應與供應商一起研究和整改產品和服務中存在的問題，并根據客戶的需求和變化趨勢提高服務水平。

五、結束語

本文分析了當前采購管理模式存在問題，并對采購管理主要利益相關者進行識別，構建了保證采購管理部門主要利益相關者的利益要求的共贏采購管理模式，旨在降低企業長期的采購成本，使采購管理工作與企業戰略相契合。本文還提出了共贏采購管理模式實施中應注意的問題，以保證該管理模式的實施效果。

參考文獻：

篇11

近年來，企業在全球經濟一體化的背景下更注重從管理角度提高自身的競爭優勢，多以橫向一體化取代原有的縱向管理模式，競爭關系在各企業中的表現更趨向于供應鏈方面的競爭。而作為供應鏈管理中的主要環節，采購管理在這種市場環境下也隨之發生極大的改變，要求采購管理過程中注重供應鏈管理模式的應用，以此促進企業整體效益的提高。

一、供應鏈管理與采購管理的相關理論概述

傳統觀念中對采購的認識強調其為內部需求的反應，集中在產品或服務的獲取方面。而現階段的采購工作更側重于滿足企業營運需求、確保采購流程有效、使供應源的選擇更為合理且適應企業的整體發展目標。從采購流程角度，主要體現在首先對產品或服務型態進行確定，判斷應用一次性或持續性的采購方式。其次需對采購的總金額與實際需求量進行確定，保證與供應商議價過程中獲得更明顯的優勢。最后保證能夠企業與供應商間形成良好的合作關系，或直接結為策略聯盟。而所研究的供應鏈管理主要由SCM領域人士提出，且在長期完善與發展過程中，很多學者對其概念從六方面進行概括，即：①供應鏈管理的原動力在于市場需求，而管理中心以用戶為主；②供應鏈管理強調在供應鏈中對核心業務進行定位，并使其他業務外包；③企業間構建良好的合作關系，共享利益的同時可共同承擔風險；④供應鏈運作時需通過信息技術的應用進行優化，保證供應鏈各流程得以改進；⑤使產品生產時間得以縮短，滿足實時需要；⑥使采購以及運輸等各環節中涉及的相關成本控制最低[1]。

二、基于供應鏈管理模式的采購管理策略分析

（一）采購中的全面策略

以往學者對采購中涉及的全面策略進行系統分析，將其以許多次策略進行概括，如供應商的開發、供應商的縮減以及與供應商的合作等。綜合考慮全面采購策略主要包括：第一，確保供應策略，主要指為供給需滿足企業預期計劃需求，而預期計劃很大程度上受供需狀況變化影響，也可能給因議價方式而發生變化，要求注重相關信息與材料的收集。第二，支出供應策略，要求采購單位在與供應商合作中引用一定的技術手段，如通過網絡通信系統的應用使雙方能夠保持隨時溝通，尤其采購單位需及時了解供應商產品知識等并提出改進的建議。第三，環境變動策略，指與采購單位相關的如政策變動或市場環境的變化等，需做好預測工作。

（二）采購中的分階層策略

該觀念的提出主要源自Robert E?Speckman，其對采購策略由不同管理階層中所執行的策略構成，且各階層在任務方面也有所不同。從最高管理階層，即公司階層角度，采購策略的任務集中在使人員采購能力以及其中的議價能力得到實質性的提高，能夠對市場環境以及供應商選擇方面綜合分析以獲取更多利益。而其以下階層即企業的事業部階層，任務在于管理庫存與分析價值并協調其他各部門的關系。另外，在最底階層方面則負責執行采購的策略，保證采購活動滿足企業預期計劃需求[2]。

三、采購管理中應用供應鏈管理模式的具體策略

除上文中提及的全面采購策略以及分階層采購策略外，企業中常用的策略也體現在由Peter KraIjie所提出的競爭導向策略，確保在此策略分析基礎上對采購單位與供應商的關系進行分析。而在具體應用供應鏈管理理論中，采購管理的實施策略主要體現在以下幾方面。

（一）注重物料分類管理

許多大型企業中所采購的物料無論在種類或數量上都可能成千上萬，很難與每種物料供應商保持長久合作關系，所以需在采購物料分類中遵循一定的原則，即：綜合分析物料在企業中的實際價值；物料的可靠性與獲取物料的難易程度；供應市場存在的風險情況；采購單位與供應商之間在優勢與劣勢方面的對比分析。采購單位可根據這些原則判斷未來與物料供應商之間的關系發展趨勢。

（二）供應商的選擇

現代企業發展過程中通常將供應鏈管理作為利潤的主要來源，而實現利潤最大化目標便需做好供應商認證工作。對于已認證的供應商應保證供應商能夠將成本分析表提供給企業，從表中找出存在的問題使不合理成本得以控制。另外，也需注意對供應商進行綜合評價，保證有效規范采購業務的同時合理選擇供應商，并對建立合作關系的供應商進行產品質量以及采購等內容的溝通。

（三）采購策略的制定

采購策略制定過程中首先應注重采購流程的優化，可引入現代先進企業中成功的采購管理經驗，但需保證切合企業自身實際狀況，如以分散采購配合集中采購的模式等。其次在戰略物資采購方面，要求產品或服務的供應需長期穩定，注重做好與供應商合作關系的構建。最后對于重要物資的采購，前提應從物資自身需求量較大等特征角度出發，在議價談判中利用采購量大的優勢降低采購成本[3]。

四、結論

企業在市場競爭中優勢的提高需注重采購策略的科學合理。而在實際采購管理過程中應充分發揮供應鏈管理模式的作用，確保其能夠實現采購成本降低的目標，通過物料的分類管理、供應商的選擇以及采購策略的制定等方面的完善，以促進企業整體效益的提高。

參考文獻：

篇12

2、采購管理的重要性

采購物資的質量直接影響到產品的質量。產品所需的原輔料、電子元器件及設備等，在采購過程中都需要經過嚴格的篩選和檢驗后才能投入生產中。

采購成本對于減少資金占用、降低倉儲成本和加快營運資本周轉起著重要作用。采購成本不僅包括采購費用，還包含倉儲費用、流動資金占用費用等，采購成本過高將會很大程度降低生產的經濟效益。

物資采購是保證企業生產經營正常進行的必要前提。采購為企業保證供應、維持正常生產和降低缺貨風險創造了條件。沒有充足的物料，生產就無法進行。

3、常見的采購方式

（1）詢價采購。詢價報價采購，指通過買方向選定的若干供應商發出詢價，由各個供應商提供各自的報價，買方選定某個供應商與其達成交易的采購模式。詢價采購是企業采購最常見的獲取報價的方式。

（2）招標采購。招標采購指買方在一定范圍內招標公告，符合要求的供應商購買并按規定提交投保書，買方對標書進行評估后確定供應商并與之達成交易的采購模式。企業采購重大的設備或工程項目時，政府機構等非營利組織進行采購時，經常采用招標采購方式。

二、企業采購管理的現狀及存在問題

1、我國企業采購管理現狀

我國的采購管理無論從理論還是實踐方面比較落后。在理論方面，采購管理作為一門管理科學還沒有得到企業管理者足夠的重視，管理者往往缺乏相關的基礎理論研究，不能為企業的采購實踐提供科學的理論指導。在實踐方面，傳統采購管理模式中采購管理的制度不夠完善，企業缺乏采購戰略管理，采購流程缺乏科學性。因此，國內企業的整體采購成本居高不下，面對激烈的市場競爭，尚未建立規范高效的采購管理體系。傳統的采購管理已經成為我國企業提高競爭力的瓶頸之一。

2、企業在采購管理中存在的問題

現行的采購模式主要分為招標采購、傳統模式采購方式及電子商務采購模式。其中，傳統的粗放式采購模式仍然是企業采用的主要采購模式。在這傳統采購模式下，大部分企業的采購職能被忽視，采購部門只是一個普通的職能部門，承擔事務性的采購工作。企業采購已經暴露出了如下問題：

（1）采購戰略不明確。針對不同性質的采購物料、不同需求的產品、不同類型的供應商，企業無法制訂出滿足整體戰略需要的供應戰略。企業采購人員普遍缺乏相應的知識和技能，不能為企業的戰略規劃做出應有的貢獻。

（2）采購管理的制度不完善。很多國內企業沒有完善的采購預算制度、明確的采購授權與審批制度，缺乏相應的監督機制。企業采購工作中常常出現采購成本和管理費用過高、需求規格不夠明確、檢驗標準不清、供貨渠道不穩定、交貨周期長等問題。

（3）采購費用偏高。國內企業采購的成本控制意識薄弱，采購費用普遍偏高。企業的采購信息分散、錯誤率高；采購的過程繁瑣，采購效率不高；同時，不透明的采購流程造成的暗箱操作，從而導致企業利潤流失。以上各種原因造成國內企業的采購費用偏高。

（4）供應商管理的不足。國內企業的供應商管理，在供應商評價、績效考核等方面存在問題。例如，很多企業沒有全面的供應商評價指標，從而導致不能更加科學的選出合格的供應商。在采購過程中，企業與供應商的溝通僅限于催貨和交付，很少對供應商的生產過程和進度進行詳細了解。

3、企業采購管理面對的挑戰

新材料及新技術的快速產生使得采購管理變得更加復雜。價格變化幅度大、產品生命周期短、技術發展變化快及產品研發時限短使得采購管理的反應時限短。因此企業采購管理面臨以下挑戰：

（1）技術發展迅速，停產斷檔現象越來越多，采購品更新換代快導致庫存風險高、采購難度大和對供應質量掌控能力差。

（2）市場價格變動頻率高、變動幅度大，導致采購周期不易控制。

（3）傳統價格=成本+利潤之公式已不再適用，導致采購成本不易估算和掌握。

面對以上挑戰，企業應從以成本為目標到以價值創造為目標的轉變、從被動接受采購指令到自行預測調整的轉化、從單一的購買行為到策略性采購供應鏈管理的變革。

三、加強企業采購管理的措施

1、規范采購流程

企業應分析自身特點，建立適合本企業的采購制度，規范采購流程。一是科學制定采購計劃，嚴格按照計劃實施采購，減少盲目采購；二是明確相關部門的權利及責任，使整個采購過程有章可循；三是加強對采購需求審批、執行、檢驗、發放等環節的管理；四是制定供應商考核機制，定期分析和評價供應商；五是制定科學合理的采購績效考核體系，定期考核采購人員，提高采購效率、防止暗箱操作及腐敗現象的發生。

2、加快采購信息化建設

ERP管理系統可以為采購提供良好的管理信息平臺，使人力資源、財物、采購、生產、銷售全方位科學高效集中管理，確保信息流、實物流及財務流的一致性，使采購管理能夠與其他職能部門的協調和配合更加高效，使采購過程更加合理化、程序化和透明化。

3、加強對供應商的管理

（1）建立供應商的激勵機制。建立供應商激勵機制有助于維持穩定的雙贏關系。沒有有效的激勵機制，就不可能維持良好的供應及合作關系。在實踐中，采用優先付款、給予供應商價格折扣和柔性合同、供應商獎勵措施等，使供應商和制造商分享成功，同時也使供應商從合作中體會到雙贏機制的好處。

（2）建立科學的供應商評價方法。對供應商的供貨質量、價格、周期及服務進行綜合客觀的評價，使供應商不斷改進，提高供應商合作的積極性和穩定性。對供應商的評價要抓住關鍵指標，比如交貨準時率的提高、交貨質量的改善，售后服務質量的提升、提前期的縮短等。把評價結果向供應商反饋，與供應商一起探討問題產生的根源，并協助供應商持續改進。

4、樹立科學采購管理理念

采購部門不單單是執行采購的職能部門，更應是管理部門。為提升采購管理，企業必須提升采購部門的地位和執行能力，建立現代企業科學管理理念，建設一支高效專業的采購管理團隊，以客戶需求為導向，處理好采購與設計、需求、生產、質量、銷售、財務等部門的關系。

5、加強采購內控

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一、采購管理邏輯模型構建及目標設定

1.1 采購管理邏輯模型構建

設定采購管理系統P與訂單管理系統O，供應商管理系統S，庫存管理系統I三個系統相聯系，其中POI三系統都屬于企業內部系統，S系統屬于外部系統，采購管理子系統的效率與效益取決與這三個系統的交換效率與效益, 構建采購管理邏輯模型如下圖所示：

1.2 采購管理邏輯模型流程關系構建

POSI系統間流程為PO―批量訂單發出，OP―訂單完成情況反饋；PI―庫存查詢，IP―庫存查詢反饋；PS―向供應商發出采購，SP―供應商供貨反饋。

1.3 采購管理邏輯模型目標設定

將采購管理系統P目標設定為采購批量PQ，采購總成本PC，采購效率PE；訂單管理系統O目標設定為訂單批量i，SKU品類數k，品類采購量Qk，訂單響應速度Okv，訂單隨機性Oir；將供應商管理系統S目標設定為供應品類數Sk，k品類下供應量SPQ, 供應商供貨速度Skv；將庫存管理系統I目標設定為現庫存量Ik及安全庫存量SSk。

1.4采購管理邏輯模型流向參數關系構建

綜上所述，PO系統之間的參數傳遞包括(PC，PQ，PE，i，k，Qk，Okv，Oir)，PS系統之間的參數傳遞包括(PC，PQ，PE，Sk，SPQ，Skv)，PI系統之間的參數傳遞包括(PC，PQ，PE，Ik，SSk)。

二、采購管理模擬模型構建

從采購管理邏輯模型的分析中可看出，POSI系統中的核心是P系統，因此構建起以P系統設定目標為優化目標的采購管理模擬模型。

2.1采購批量PQ模型構建

采購批量PQ=，SKU采購分量PQk與訂單采購量Qk和現庫存量Ik及安全庫存量SSk相關，PQk=Qk-(Ik-SSk)。構建模型PQ=，k=(1，N)，N為匯總后SKU品類數。

2.2采購總成本PC模型構建

采購總成本PC，包括購買資金PC1和采購費用PC2，PC1與采購批量PQk，采購價格Pij相關，PC2與采購SKU品類數k及采購批量PQk相關。

首先，考慮單一訂單采購成本PCi，與單一訂單Oi，訂單下SKU品類數Mi，訂單下品類采購價格Pij，訂單下品類采購量PQij相關。PC i1=，PCi2=f(Mi, PQij)=λ0Mi+，建立模型PCi=+λ0Mi+。

i=(1，n)，n為批處理訂單量；j=(1，Mi)，Mi為單一訂單下品類量；

λ0>0為品類量系數；λij

其次，在此基礎上分析批量訂單采購總成本模型：

批量訂單采購總成本PC=，但這里要注意的是批量訂單匯總之后SKU品類數小于分訂單SKU品類數匯總量。

PC1=， PC2=f(N, PQk)=λ0N+，

建立模型PC=+λ0N+，

k=(1，N)，N為匯總后SKU品類數，N

λ0>0為品類總量系數，λk

優化目標為最小化PC，可以結合數量折扣下EOQ模型考慮PQk的優化問題，同時根據供應商數量折扣表確定Pk，因此模型求解重點就在于系數λ0與λk 的求解，而這兩個參數可以根據實際采購系統數據收集后經統計分析得出。

2.3采購效率PE模型構建

采購批量PE=，SKU品類采購效率PEk與訂單響應速度Okv，訂單隨機性Oir及供應商供貨速度Skv相關，構建模型PEk=f(Okv, Oir, Skv)=αT0+βT0 +γTs=(α+β)T0 +γTs。

T0為采購部門SKU品類訂單標準處理時間；

Ts為供應商SKU品類訂單標準處理時間；

α品類系數，與SKU品類數N相關，隨N值增加而增加；

β隨機訂單系數，與隨機訂單比率相關，隨即訂單量增加β系數增加；

γ供應商響應系數，與供應商供應品類數Sk及k品類下供應量SPQ相關，γ隨Sk和SPQ的增加而增加；以上參數與系數可以根據實際數據和經驗數據得出。

k=(1，N)，N為匯總后SKU品類數。

三、采購管理模擬模型優化分析

3.1 采購管理系統模型優化目標設定

根據以上模型分析，得出采購管理系統P目標采購批量PQ，采購總成本PC，采購效率PE的函數表達式分別如下：

PQk= ；

PC=+λ0N+；

PEk=f(Okv, Oir, Skv)=αT0+βT0 +γTs=(α+β)T0 +γTs；

將采購管理系統的優化目標設定如下：

將PQk在滿足生產需求的情況下降低，同時PC也要降低，而PE則要提高，在實際應用時根據企業實際情況可以采用層次分析法進行優化目標設定；

3.2采購管理系統模型優化分析

將采購管理模型目標間參數相關關系表示如下：

由于PQk與Pk存在內在關聯，都由供應商管理系統S的數量折扣表決定，而將S作為整體來看時PQ==，所以PQ，PC，PE直接和k，PQk相關，即采購管理系統優化目標與品類數和品類下采購量直接關系。

由上表可以看出當SKU品類數K發生變化時，PQ，PC變動方向相同，但PE與K，PQ，PC的變動方向都相反；由于PC優化控制目標為降低，PE優化控制目標為增加，所以在滿足PC需求情況下，采購管理系統應減少K的總量，即SKU品類總量，以滿足系統的優化目標要求。

當SKU品類下采購量PQk發生變化時，由于供應商數量折扣影響，PQ，PE變動方向相反；PC變化考慮到PQk與Pk的交互作用影響，需要進行SAM敏感性分析，實踐中在收集相關數據后可再進行具體分析。

綜上所述，考慮K及PQk對采購管理模型的影響，減小K量將可以優化企業采購管理系統目標，而PQk帶來的影響還需要通過實際數據收集和敏感性分析作出進一步判斷。

參考文獻