引論：我們為您整理了13篇生豬養殖管理技術范文，供您借鑒以豐富您的創作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發您的創作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
黨的十昭示著我國已進入社會主義生態文明新時代，生態文明建設已上升到國家戰略的高度。生態文明是一個系統而全面的概念。它是實現人與人、人與社會、人與自然以及人與自身和諧發展的價值目標，同時也是一種積極、和諧的實踐狀態。教育的目的與生態文明的內核一致。生態應該是和諧的，教育也應該是和諧的。高職教育應緊跟時代步伐，弘揚生態文明時代主旋律，將人才培養模式與生態文明價值精神結合起來考察，從注重技術力一維的單向度線性模式轉向融合技術力、文化力、生態力①三維的多向度、立體新模式，“技術力奠定基礎”“文化力支撐體系”“生態力引領方向”，積極推進我國高職教育發展與生態文明建設的實踐進程。
一、以技術力奠定高職人才培養基礎
高職教育自興起之日起，便高揚“差異化”，強調應用性，主張從普通本科高校的固有發展模式中跳出來，適應以工業化、產業化、城鎮化、信息化為主要表征的現代化需求，培養緊缺高級技術職業人才，解決專業知識和就業崗位的脫節現象，更好推進現代化實踐進程。這是高職教育的初衷所在和立教之本，也是其矢志堅持的發展理念。當下，科學技術日新月異，高新技術產業及以技術為強大支撐的諸如電子商務、現代物流、設計服務和金融服務等行業正在釋放日益強勁的牽引力和推動力，成為新的經濟增長點，技術力的強弱直接決定著產業經濟發展的勢頭。理論和實踐一再證明，“科學技術是第一生產力”。技術力教育理應是高職人才培養的基礎，也是高職教育與其他學歷教育的最根本區別。
雖然高職教育發展自始至終高揚技術力的旗幟，從未敢怠慢，但從技術力彰顯的社會經濟效益所產生的速度與質量來看，表現得仍然有所缺失，在某些關鍵行業和領域甚至顯得有些捉襟見肘。在較大程度而言，高職人才所能勝任的崗位所體現的“技術品位”還不高，有的甚至還有些“低階”。高職人才在技術力上普遍存在幾個自相矛盾的問題，一是能應用但應用不純熟；二是有技術但技術不高端；三是有應用能力但無研發能力。可以說，這是制約高職人才職業發展的最大短板。高職教育需要認真思考和審慎抉擇一個問題：究竟是打造“新型農民工”，還是培養“高技術品位職業人”。前者顯然違背了高職教育發展的初衷，后者顯然是對初衷的堅守與超越。
“高技術品位職業人”的培養正好體現了《高等職業教育創新發展行動計劃（2015-2018年）》中“要加強技術技能積累，加強應用技術的傳承、應用、研發能力，提高人才培養的水平和技術服務的附加值”的要求。有純熟的技術應用能力、掌握高端的技術、具備良好的技術研發能力，這就是一個“高技術品位職業人”所應該具備的技術力。需要特別注意的是，高職人才的技術力培養，絕不能將人與技術割裂開來，不能讓人被技術“牽著鼻子走”，而應讓人左右技術，不僅左右其應用，而且左右其創新與研發。一言概之，高技術品位職業人必須深諳技術應用和研發的原理，知其然且知其所以然，明了如何應用技術，如何更好地應用技術，如何將不好的技術替換，如何將好的技術進一步優化升級，將高技術品位的理念牢牢記在心里，將高品位的技術牢牢攥在手中。這就是高職教育人才培養模式改革在技術力層面應該努力的方向。
二、以文化力支撐高職人才培養體系
學者王永麗在《文化力》一書中提出了文化力的內容，認為文化力包括文化競爭力、文化創造力、文化生產力、文化思維力、文化先導力、文化和諧力、文化凝聚力等在內的21種類型。聯合國教科文組織在《文化政策促進發展行動計劃》中一語中的：“發展可以最終以文化概念來定義，文化的繁榮是發展的最高目標。”[1]在當今和未來的社會，文化力越來越成為衡量一個國家興旺發達的重要指標，越來越成為人與人之間價值實現差異的決定性因素，而不論作為整體意義的人還是作為個體意義的人。“文化力是人的素質提高和全面發展的終極力”[2]。
在知識經濟時代對創新型人才的迫切需求下，原本重文化輕技術的本科院校深刻認識到自身發展的瓶頸，千方百計彌補技術教育短板，尋求文化與技術的有機融合。越來越多的本科院校正向應用技術型大學轉變，致力于培養有文化、有精神且有技術的人才。在這種情況下，高職教育“重技術輕人文”、“只重職業”不見人的培養模式培養出來的人才缺乏思考和創新的能力，缺乏人文精神和道德情感。長期看來是不可持續的，是不能適應社會發展潮流的。高職教育要在競爭中持續占據有利地位，除了一以貫之地發揮其“技術操練場”的作用，更應增添其“技術發明館”和“精神塑造園”的功能。換言之，高職教育除了一以貫之地發展其技術力，更應花大力氣提高和發展其文化力，讓文化力成為高職人才培養體系的最重要支撐。文化力教育融技術―思想―人格精神于一體，是高職教育改革的重中之重。依筆者看來，文化力教育應包括文化知識教育、文化能力教育和文化素質教育。文化知識教育更加注重人文社會科學知識；文化能力教育更加注重方法能力和社會能力，文化素質教育更加注重思想、道德、法律和心理素質。相對于科技力等硬實力而言，文化力是一種軟實力。高職教育應培養有思想，會思考和創新；有能力，會學習和創造；有素質，會做人和做事的高文化力人才。
三、以生態力引領高職人才培養方向
如果說現代化要求下的高職教育進行的改革處于應用教育時代，素質教育要求下的高職教育進行的改革處于素質教育時代，那么第三個改革的時代已經悄然來到，即生態教育時代。將生態文明價值理念融入教育理念是大勢所趨。生態文明與教育在價值上具有同一性，都以人的全面、個性發展為立足點。生態文明價值目標能夠引導教育目的更加人性化、德性化。生態文明時代呼喚教育的生態化，呼喚適應生態文明建設要求的人才。高職院校培養的學生是當今和未來生態文明建設的主力軍。高職院校要在我國高等教育地位趨穩，實現健康持續發展，必須以生態文明為價值目標和實踐狀態，以此為藍本重新審視現行人才培養模式。
從高職院校人才培養模式發展脈絡中對其確立和發展進行邏輯分析，不難看出，現行高職教育模式實際上是工業文明的培養模式，功利主義、經濟主義、技術主義色彩較濃重，不利于人的全面和諧發展，長此以往也不能適應社會發展要求，更不能適應生態文明新時代的發展要求。從根本上說，當下時代教育的主題，即生態教育時代，疊加了應用教育時代要求和素質教育時代要求，將人的發展視線從人與人的關系延展到人與自然關系的審慎思考和慎重抉擇中，從脫離了自然的人與人的關系思考延展到了與自然唇齒相依的人-自然-人的關系抉擇。很顯然，技術力奠定基礎是應用教育時代對高職教育提出的要求，文化力支撐體系是應用教育時代和素質教育時代要求的綜合體現。無論是技術力還是文化力，從根本上說，均未能彰顯自然之于人的先在地位以及人對于自然的敬畏責任，未走出人類中心主義的藩籬。生態文明時代，建設“美麗中國”成為時展的主旋律，高職教育應走出一條學生――社會――自然三大系統之間持續共榮、和諧共生的人才培養新路子。
高職人才培養應綜合應用教育、素質教育和生態教育的價值要求，除了以技術力奠定基礎，以文化力支撐體系外，更加需要培養、鍛造出一份“生態力”，讓其引領方向。生態力一方面引領技術生態化，一方面引領文化生態化，從而帶動整個社會生產力和生產方式的生態化轉向。生態教育時代的人才不應僅僅懂技術和文化，更應懂生態，注重生態整體價值。未來社會對人才的標準絕非是會技術操作、懂技術發明、守法講德而已，取而代之的必定是以最小的資源消耗生產出最多、最優的產品，以最低的環境代價換取最大的經濟和社會效益，不以犧牲環境、破壞生態系統平衡為代價求得生存和發展的能力。總之，生態力將成為未來社會的核心競爭力，也是技術力和文化力能否持續發揮作用的決定性力量。
“技術力奠定基礎”、“文化力支撐體系”、“生態力引領方向”是生態文明時代向高職教育改革與創新提出的新要求，也是對黨的十八屆五中全會提出的新的發展理念尤其是“創新”、“協調”、“綠色”發展理念的積極回應，更是高職教育本身應對日益復雜多變的經濟、文化、社會、生態形勢所應做出的明智抉擇。
參 考 文 獻
[1]金元浦.文化的繁榮是發展的最高目標[EB/OL].[2015-03-12].http：///2008/01/21115872944-2.shtml.
[2]孫粵文.試析文化力之于中國夢的五重價值支撐[J].實事求是.2015（1）：92-94.
The Talent Cultivation Model of Higher Vocational Education Should Focus on Technical Force， Cultural Force and Ecological Force
Lu Yan Hu Xiaoyu
篇2
目前，在生豬養殖過程中，大部分生豬的肉質都能夠滿足人們的日常需求，而且生豬的繁殖能力也很強。但隨著人們生活水平的提高，對畜產品的質量要求也不斷提升，市場對無公害豬肉產品的需求量不斷增強。在市場中推廣無公害生豬養殖技術才能更好滿足市場需求，對生豬產業的健康發展十分重要。
1無公害生豬養殖技術的應用
1．1確保生豬養殖場的環境
生豬養殖場環境是否優良是無公害生豬養殖技術的基礎。在無公害生豬養殖技術中，對于生豬養殖場的要求和以往生豬養殖技術的要求不同，其更加符合現代化畜牧業的需求，無公害生豬養殖技術生豬養殖場的建成需要滿足以下要求:①要求生豬養殖場的位置滿足面南坐北的坐標位置，同時生豬養殖場內部需要保證環境干燥，生豬養殖場與生豬屠宰要有2km左右的距離;生豬養殖場應該與人們的生活區、工作區的位置距離3km左右。②在生豬養殖場中需要保證生豬生產和加工區域應該與其自身生活區域具有較好的隔離，防止出現細菌過分生長造成安全問題。在生豬養殖場的門口需要設置專門的車輛消毒場所，同時還需要為飼養員建立專門的消毒間，保證生豬飼養員的安全。一旦在生豬養殖場中出現了病豬需要馬上隔離，保證其他生豬的安全。生豬養殖場中生豬的糞便排出口與進料口分開進行設立，而豬糞便的處理區域應該建立在生豬養殖場下風口60m左右處。③豬舍地面應具較強的易清潔性，并且需要根據實際情況定期定時對生豬養殖場進行地面的消毒清潔工作。④生豬養殖場的用水必須要符合我國相關規定。
1．2在生豬養殖場獸藥的應用要求
在無公害生豬養殖技術中負責生豬的飼養人員需要利用不同的獸藥來提高生豬自身的免疫力，以此來應對各種突發的疾病，防止生豬養殖場中所有生豬被疾病感染。飼養員使用的獸藥必須要以下四點要求:①必須要滿足我國相關部門的要求，禁止使用我國政府部門沒有經過審核的獸藥，更不能使用人用藥物，一旦出現生豬養殖場飼養員使用不符合國家規定的獸藥，上級領導部門要對其進行處罰。②作為生豬養殖場飼養員在購買獸藥時，應該去具有相關資質的機構購買，禁止隨意選擇購買地點。③獸藥使用的應嚴格遵守我國《生豬飼養獸藥使用準則》，特別是有關抗生素藥物以及抗蟲性藥物的使用標準。④應該選擇殘留少并且副作用相對于較小的中藥。
1．3生豬養殖中的疫情預防工作
(1)在進行生豬養殖中需要加強對生豬養殖場來往工作人員以及車輛進出的管理力度，要求生豬養殖場管理人員針對非生豬養殖場工作人員以及相關車輛進行消毒，并且如非特定要求絕對不可以讓其進入到生豬養殖場的生產區域，保證生豬養殖的安全性，避免出現疫情。同時要求生豬養殖場工作人員在進入到生豬養殖的生產區車間時，必須要做好消毒工作，更換工作服，否則不允許進入到生豬養殖生產車間。而生豬養殖場的車輛在進入生豬養殖生產區前需要進行徹底的消毒，要求工作人員根據生豬養殖場的實際情況以及生豬的喂養狀況定期對生豬養殖場的四周以及地面進行消毒，并且加強對生豬各種疾病的預防力度，盡可能防止生豬在養殖過程中出現疾病。在生豬養殖中，作為生豬養殖場工作人員應該對關于生豬比較容易出現的疾病進行深入了解，并且需要根據相關規章制度進行科學的管理，一旦發現問題能夠做到在第一時間進行處理，這樣才滿足了無公害生豬養殖技術的要求。(2)在生豬養殖場絕對不可以一起養殖其他家畜，防止出現不同家畜的交叉感染。作為生豬養殖場食堂的工作人員不可以外購其他生豬養殖場的生豬肉，作為各個不同生豬養殖場還應該幫助養殖場內的生豬進行自我反之，盡可能不要向其他生豬養殖場進行生豬引種，如果出現了必須要進行生豬引種時，生豬養殖場工作人員必須要在生豬引種前對生豬的產地情況做好充分的調查，同時保證生豬沒有攜帶或者感染任何的疾病，要求生豬養殖場需要向引種的生豬養殖場開生豬相關免疫證明，并且對引種的生豬進行為期30d的隔離飼養，確保生豬沒有攜帶任何病菌，同時沒有感染任何疾病，才能將其和生豬養殖場的生豬共同飼養。(3)作為生豬養殖場工作人員在對生豬進行免疫接種時，需要根據當地生豬養殖場的實際情況選擇免疫接種，并且以動物防疫法作為標準，保證生豬能夠得到合理的免疫接種。生豬養殖場工作人員還需要定期給生豬進行驅蟲工作，防止出現生豬疾病蔓延，對于生豬養殖場中的病死豬應該第一時間處理，絕對不可以對其進行售賣。
2無公害生豬養殖技術應用推廣實踐
篇3
1 積極引進生豬飼養管理技術是提高生豬質量的關鍵
1.1 從源頭上抓好種豬飼養管理
生豬飼養要從基礎抓起，其首要任務就是做好種豬的挑選和飼養。種豬分為種公豬和種母豬。種公豬的主要作用是進行配種以獲得更多的仔豬，種公豬的質量決定了仔豬的質量，公豬對于豬生產具有主導性作用。豬屬于繁殖力強的動物種群，1頭良好狀況的公豬1年最高可以繁殖1000頭仔豬，如果是人工授精，則可以繁殖10000頭。種公豬的選擇要從外貌和體格進行篩選，選擇時要觀察種公豬的眼神、皮毛、四肢等關鍵因素，選好后要將其放置在環境適宜的地方養殖，要合理安排配種的時間和頻率。選擇種母豬的注意事項與選擇種公豬具有一致性，只是種母豬要注重生養仔豬的必要條件。
1.2 保持豬群的固定性
隨著生豬養殖水平的提高，人們越來越重視文明養豬。這里說的文明養豬就是注重豬的群體性，即一旦確定一定數量的豬就要保持同一批次的豬群占主導。動物學研究表明，豬具有一定的思維，同種類的豬群會和諧相處，對于繁殖仔豬具有推動性作用。此外，在公豬與母豬的配額上也要保持一固定比例。
1.3 分類飼養是提高生豬存活率的重點工作
在對種母豬配種之后，要密切關注種母豬的妊娠情況，對種母豬進行早期妊娠鑒定。一旦確定母豬妊娠就要對其進行嚴格管理，實行分類管理，避免妊娠母豬受到其他豬的干擾和傷害。對妊娠母豬的飼養要根據其妊娠月份進行精細管理，從飼料種類和數量上進行嚴格掌控，對飼料的選擇要進行合理審查，保持飼料干凈、衛生且營養豐富。母豬生產后，要對母豬和仔豬進行體格檢查，確定母豬和仔豬的健康。其次，仔豬的保健尤其重要，要根據仔豬的護理要點進行保護，仔豬生存環境要注意溫度和濕度標準。仔豬哺乳也是一個重要問題，要注重母豬哺乳期的飼料供應，無論是母豬還是仔豬，都要觀察其變化，避免發生損害仔豬的情況。
2 在人工管理上建立生豬養殖的機制
2.1 建立生豬養殖檔案制度
我國農業已經進入到現代化農業層次，現代化農業就是科學技術的現代化、管理水平的現代化和管理機制的現代化，已經從過去的單一農業變為多元化農業，生豬養殖在農村的廣泛實行必然會帶來養殖業的興旺發達。在生豬養殖過程中應建立檔案制度，明確每一批次豬群的數量、質量和特點。生豬養殖檔案還可以記錄豬群的生長過程，包括疾病記錄、繁殖記錄、銷售記錄等，對大批量生產的管理具有重要作用。此外，我們也可以通過隨時查閱生豬養殖檔案來了解豬群的所有信息。
2.2 把好生豬養殖疾病控制關
疾病是豬群減少的主要因素。在生豬養殖中，最容易發生的就是痢疾。控制痢疾的主要方法是施用一定藥物，同時保持環境衛生。在仔豬入欄前，要做好欄舍的衛生工作，用堿水進行消毒，或者用5%來蘇水和10%過氧乙酸進行消毒。豬只患病治療時，一定要確定疾病種類再選擇藥品，對癥用藥。
2.3 完善生豬養殖技術隊伍和衛生隊伍
在廣大農村，專業技術人員相對于過去已經有了質的突破。農村環境好了，愿意在農村工作的年輕人也多了。在農業經濟發展過程中，技術人員扮演著重要角色，對科學養豬起著決定性作用，科學技術的日益發達對技術管理隊伍提出了更高的要求。生豬飼養的科學性要有技術保證作為基礎支持，從選豬、育豬到售豬都要進行全程技術監督，使豬的生長符合科學化管理培育的原則。在生豬養殖的技術實施上，要本著科學嚴謹的作風，在處理復雜問題時要有依據、有見地。
3 結論
作為優勢產業，生豬飼養擁有廣闊的生產基礎和市場前景，在養豬業生產中引進先進科學經驗、規劃人工管理和提高產品生產規模對于鼓勵農村和農民增產增收具有重要的現實意義。
參考文獻
[1]無公害食品 生豬飼養管理準則[J].養豬，2005（5）.
[2]李樺，鄭少鋒，郭亞軍.我國生豬不同飼養方式生產成本變動分析[J].西北農林科技大學學報（自然科學版），2007（1）.
篇4
1 我國的生豬養殖現狀
根據相關的統計資料來看，我國的生豬養殖規模目前是世界上最大的，同時，我國也是世界上最大的生豬消費國與進出口國，因此，在生豬養殖行業，我國在世界上有著相當大的影響。但是，隨著生豬養殖規模的不斷擴大以及現代化科學技術的不斷應用，越來越多的問題也開始顯現。因此，筆者將在本文中著重論述生豬的養殖技術，旨在加強生豬養殖的規范化以及科學化，更好地為養殖戶朋友服務。
2 生豬養殖技術
2.1 對養殖環境作出改善
首先，要對豬圈周圍的環境作出改善，既要適當的考慮到豬圈內的陽光照射問題，又要大幅度地減少夏季陽光直射的問題。因此，筆者在此給出的建議是，夏季，可以在豬圈周圍合理種植一些陰涼、可遮蔽的植物；冬季，可以采用現今廣泛流行的大棚等技術，同時及時打掃豬圈內的衛生，及時對生豬進行疫苗接種以及清洗身體等活動。特別注意豬出圈的時候對豬圈內的糞便進行清理，避免細菌滋長，影響生豬的生長環境。對養殖環境的改善能夠最大程度地利用起環境因素幫助生豬養殖達到最佳水平。
2.2 加大養殖密度
從養殖密度的角度出發，當然是養殖密度越大越好。養殖密度越高，豬在吃飽之后的活動空間會被極度壓縮，因此生豬通常會選擇休息睡覺，吃完就睡的生豬更加容易長肉。這樣做的方法一方面能夠節省出大幅度的建豬圈的費用，同時，能夠加快生豬的養成速度，最快程度的幫助養殖戶朋友獲得經濟效益。但是養殖密度也不能過大，一旦養殖密度過大，出現疫情后會難以控制，給養殖戶朋友帶來沉重的經濟損失。
2.3 養殖終點的選擇
對于生豬來說，一般的養殖戶通行的做法是在養殖到200斤左右即宰殺。在生豬的體重達到200斤左右后，其體重增長曲線逐漸趨于緩和，而且其增長的多為肥肉，性價比比較低，在市場上沒有一個好的行情。在生豬養殖到200斤之前，其還有很大的成長空間，因而200斤左右作為養殖終點是最為合適的，也是現今市場上公認的養殖終點，不同品種的豬可能其養殖終點略有變化，但是總體來說變化幅度不大。
2.4 對于豬仔的選擇
生豬的生長情況一方面取決于養豬戶給予的生長環境，而另一方面也取決于仔豬的品種。一般來說，雜交代數越多，其豬仔品質越高，因此，養殖戶對豬仔進行選擇時，要注意那些品質優良、多代雜交、廣受好評的品種。
2.5 對飼料以及防疫方面的控制
對于生豬的養殖來說，飼料一直是占的比重較大的一塊，在生豬養殖的不同時期，要根據實際情況對飼料的組成進行一定的變化。同時注意對營養的控制，不能出現某一元素的投放量很多而另一元素投放量很少，這樣會造成生豬生長的不均衡。在此，筆者推薦全價料，這是目前我國生豬飼養行業的大勢所趨，也是經受了實踐的考驗的。
同時，要對生豬的防疫作出重點的監控，首先要按照檢疫規定接種疫苗，接著對一些疾病做一些基本檢查，另一方面，對豬的身體表面以及腸道內的寄生蟲的檢查也是必不可少的，對寄生蟲的檢查往往在初期便能夠幫助養殖戶朋友發現并解決一些實際問題，切實防止疾病的發生以及流行。
2.6 飼養方面的管理措施
首先，對于豬仔的環境控制要合理，對于豬齡為一周內的豬仔，要為其保持一個恒溫、恒濕的環境，同時，可以定期使用紅外線或者紫外線燈對豬圈內進行消毒，確保其健康成長。其次，一般豬仔在哺乳階段的吸奶比較困難，因此需要人工的幫助。接著要做的便是注射補鐵劑以及對豬仔進行過仔并窩處理，對每頭豬仔的補鐵劑的注射量也要作出控制，根據現行的科學成果，一般注射一次補鐵劑其中鐵的含量控制在100毫克左右為宜。同時，根據母豬的母乳的不同情況，合理分配豬仔，將母豬的母乳最大化利用。
一般來說，在豬仔出生一周內就需要學會飲水與飲食，在豬齡為半個月后即可開食，斷奶的時間點選擇一般在一個月左右為宜。同時注意對豬圈內的衛生進行消毒，切記要對仔豬進行豬瘟疫苗的接種，切實防止豬瘟這一危害性極大的疾病。
在對豬仔的管理方面，需要根據每頭豬的不同情況進行分組管理。例如，根據豬的品種、習性以及對環境的適應力等情況，作出分組，并且根據不同的情況對飼養管理計劃作出調整。一般來說，將每組里分15頭豬左右為最佳密度。在分組之后，要對豬進行“調教”，以便于對其日常行為作出控制。例如，控制其在固定的地方飲水、飲食以及排泄，這樣不僅有利于集中統一管理能夠方便打掃衛生。其次，在生產管理的過程中，要密切注意豬的排泄情況，因為一般的疾病都會在糞便中有所反映。同時，對于豬的精神狀態以及皮膚情況也要作出一定程度的評估、了解，如果發現可能爆發疫情的可能要及時向衛生檢疫部門報告。
3 總結
總得來說，我國的生豬養殖技術已經是相當成熟的了，只是由于一些養殖戶不根據相關的操作流程來養殖，造成了一系列的問題。筆者希望這篇文章能夠幫助相關的養殖戶朋友在生豬的養殖技術上能夠有所突破，在提高生豬的養殖技術的基礎上，獲得最佳的經濟效益，借此推動我國的社會主義新農村的建設。
參考文獻
篇5
我國在改革以來，經濟在不斷的增長，同時農民的人均收入也得到了相應的增長趨勢。根據國家統計局的相關數據可知，在1985年中農民的人均收入僅有325.23元，到了2011年，農民的人均收入達到了新的水平，人均為6977員，經相比增長了近21.45倍，實際增長了12.5%。同時，城鎮的居民家庭中，從1985年人均可以支配的收入從739.1元增長到了21810員，年均增長了13.9%。快速發展的收入水平使得人們的食物消費結構發生了極大變化，特別是對動物蛋白的需求量明顯增加。從肉類產品的生產結構來看，我國主要肉類品種按其產量由大到小排列為豬肉、禽肉、牛肉和羊肉，其中豬肉占總產量的2/3左右。隨著人們對豬肉消費的增加，我國生豬養殖也逐漸趨于規模化和專業化。
據農業部統計，2008年末，我國生豬規模化養殖比重己經達到56%，比2007年度提高7～8個百分點，首次突破50%大關，這也意味著我國生豬規模化養殖比重首次超過散養比重，規模化養殖正式“控股”我國生豬養殖產業。隨著規模化的繼續發展，根據2012年《中國畜牧業年鑒》，到了2011年，肉產量和產值為5071.24萬噸，占肉類總產量的64.0%，生豬產值為9202.4億元，占畜牧業總產值的44.2%，中國生豬產業在畜牧業中占有的重要地位愈發體現。
中國生豬養殖同樣也面臨一些問題，主要表現在生豬養殖普遍經濟效益不高，養殖風險大；生豬生產周期性波動明顯，價格起伏較為嚴重；動物疫病給安徽省生豬養殖帶來了較大影響；生豬散養在養殖中占主導地位，規模化程度依然不高；生豬養殖整體水平與發達國家或國內發達地區有一定差距。其中生豬養殖經濟效益是影響生豬規模化發展的關鍵問題。以下是對國內外生豬養殖效益的綜述。
1 國外關于生豬養殖及其經濟效益的研究進展
美國康奈爾大學的Paul D.Soloway（2004）研究指出，在20世紀80年代以后，新技術的出現和生豬養殖專業化程度的提高刺激了美國生豬養殖業規模化的進程，隨著生豬價格和豬肉價格的下降，大量的小生產者被市場淘汰，剩下的生產者進一步擴大規模降低成本，結果出現了生豬養殖場數量下降，而規模變大，地理分布趨向于集中的格局[1]。McBride與Key（2003）認為，美國生豬養殖的特征主要表現在生豬養殖規模的擴大和專業化程度的提高兩方面，并對其變化進行了分析[2]。美國的愛荷華州大學Cheng Fang and Jay Fabiosa（2002）指出我國農戶散養飼養生豬的飼養天數要多于專業戶和大規模商業化飼養，農戶散養飼養的飼料轉化率低于專業戶和大規模商業化飼養，這主要是源于不同飼養方式的飼料構成不同，農戶散養飼養所用的青粗飼料在計算飼料轉化率中沒有被計入，我國專業戶飼養的飼料轉化率接近于美國中東部生豬飼養轉化率，并且得出我國在農戶散養飼養、專業戶飼養和大規模商業飼養三種方式中，專業戶飼養的生產成本最低，大規模商業飼養的生產成本最高[3]。美國愛荷華州大學的James Kliebenstein，Ben Larson，M.Honeyman和A.Penne（2002）發表的《生豬養殖成本和效益對比分析》一文中指出，美國生豬大中規模養殖效益一般高于散養或小規模養殖效益，可變成本如飼料成本大大低于散養或小規模養殖，規模養殖對飼用物質和服務費的價格（尤其是精飼料價格）的上升或降低不太敏感，這主要是由于規模養殖的利用率高，且規模養殖具有更高的管理技能和養殖技術，同時規模養殖有助于環境污染的治理[4]。Dr.Larry Martin，Dr.Zana Kruja，John Alexiou（1999）發表的 Prospects for Hog Production and Processing in Canada （加拿大生豬飼養和加工的前景）分析得出，歐洲的人工成本大約是北美的兩倍（丹麥生豬飼養的勞動成本最高），北美的人工成本是南美的兩倍，美國的東部玉米帶比美國的西部玉米帶要高，而加拿大西部生豬飼養的飼料費在所有的生豬飼養競爭者中有著非常大的優勢，其次是阿根廷和美國西部玉米帶，丹麥和荷蘭的生豬飼養的飼料費最高，這主要是由于歐盟的農業政策人為地導致了高的飼料價格[5]。
2 國內關于生豬養殖方面的研究進展
2.1 關于生豬養殖及其經濟效益的研究進展
周世強（2013）針對生豬規模養殖經濟效益不高，提出品種良種化、加強科學管理、完善免疫體系等措施[6]。沈銀書（2012）在中國生豬規模養殖的經濟學分析中指出，大規模生豬養殖的全要素生產率最高，中小規模養殖生豬的經濟效益最好，而散養模式可以節約飼料、減輕環境污染。總之，散養、小規模、中規模和大規模養殖四種生豬養殖方式各有優勢，因此應堅持豬場“適度規模”原則，因地制宜，實事求是，逐步形成合理的、多元化的生豬養殖規模結構，充分發揮各種養殖規模的優勢[7]。王松偉（2011）以南川區大觀鎮的調查研究為例，對農戶生豬養殖的不同規模進行成本研究，指出農村生豬養殖正在日趨規模化，并且仔豬成本、飼料成本和人工成本是影響農戶不同規模生豬養殖成本效益的關鍵因素，小規模生豬是最適宜的規模選擇，完善小規模生豬養殖模式可以充分發揮規模經濟效益[8]。王奎（2010）以涪陵江東營盤村的調查研究為例，對生豬養殖規模及效益進行了分析，指出我國生豬農戶散養的比例在逐漸縮小，規模化養殖的比例在逐步擴大且將成為我國農村地區生豬養殖的主導力量，同時在規模化養殖中，小規模的養殖模式經濟效益最優，中規模養殖模式次之。因此中小規模生豬養殖模式也是我國今后的發展方向[9]。譚美英、武深樹（2009）認為要推進生豬標準化規模養殖，具體提出“六化”，即規劃科學化、建設規范化、生產規模化、管理企業化、防疫程序化和污物處理無害化[10]。李樺（2007）對近三年來中國不同規模生豬養殖的成本效益進行了研究，發現我國小規模和中等規模飼養生豬都處于規模報酬遞增階段，大規模飼養生豬處于規模報酬遞減階段，其中小規模生豬養殖具有最低單位成本和最高單位純利潤，而中等規模生豬養殖可以降低我國豬肉產出的波動、緩和豬肉供需矛盾、減少生豬生產成本、增加我國生豬產業的國際競爭力[11]。劉芳、江占民（2002）運用多元線性回歸計量模型，對我1991―2005年生豬養殖業散養戶和專業戶兩種養殖模式進行了成本效益的實證分析，研究得出勞動力成本、仔豬成本、飼料成本、管理成本和設備成本等是影響生豬養殖業成本效益的主要因素[12]。董天澤、胡曉明（2002）對江西萬年縣的生豬養殖散戶和規模戶進行調查得出，規模化養殖可以利用優良豬種和現代化的養殖設備等，大大節約了飼料成本，縮短了養殖時間，取得了較好的收益[13]。
2.2 關于生豬生產效率等方面研究進展
張園園、孫世民（2013）認為山東省生豬規模養殖技術效率波動比較大，總體而言不同規模技術效率從大到小依次是大規模、散養、中規模和小規模[14]。王樂、鄧蓉（2012）對遼寧省生豬生產發展進行分析，提出遼寧省的生豬出欄量和產量已經超過了國內平均水平[15]。譚瑩、邱俊杰（2012）中國生豬生產效率及生豬補貼政策優化分析，對生豬生產影響最大的是死亡費用，國家應該加大生豬防疫保險和補貼政策[16]。喻聞、孔繁濤、于海鵬（2012）認為農戶散養生豬的養殖越來越依靠飼料，提高產出效率最有效的方法是提高飼料轉化率[17]。徐雯霞（2010）對中國生豬不同飼養規模的成本效率進行比較分析，指出規模生豬養殖的物質費用成本高于散養，且規模越大，費用比例越高。從成本效益值的比較上來看，由于仔豬進價和精飼料費用在物質費用中占有很大比重，而規模飼養的這兩部分費用遠遠高于散戶養殖，因此農戶散戶的效益比規模養殖的效益高[18]。施凱（2009）對我國生豬市場波動因素進行研究，認為中國生豬生產結構和消費的變化會影響生豬市場的變動[19]。周勝利（2005）對我國生豬產業進行了研究，提出了中國生豬產業所面臨的問題并提供了政策建議[20]。劉芳（2002）通過對中國生豬養殖業生產的水平比較分析，指出目前我國生豬規模化養殖模式的生產效益要明顯高于散養模式[21]。
3 結語
國外關于生豬養殖方面的研究，主要是集中于養殖規模、成本、效益、效率、產地區位優勢等方面，是以發達的資本主義社會經濟環境為背景，以對發達的生豬養殖產業體系的建設總結為內容，以對生豬養殖產業國際競爭力的提升為目的。其中關于生豬養殖模式的研究，對生豬產品質量安全、防疫衛生的高標準追求，對科學技術在生豬養殖中應用的重視，以及政府對生豬養殖產業發展的支持與管理等方面的內容，對中國生豬養殖產業的發展有著重要的借鑒作用。從中國實際背景來看，中國生豬養殖產業的發展水平與國外發達國家還是有一段差距的，中國生豬養殖業有其自身的特點，我們可以借鑒發達國家長期積累的經驗和技術，汲取精華，來服務中國生豬產業的發展。
在國內有很多關于生豬市場波動、產業規模現狀、生產效率方面的研究，而對于生豬規模養殖經濟效益的研究主要是全國范圍內的泛泛而談，或者是某些局部地區的研究，缺乏代表性，給我國整體生豬養殖提供的借鑒作用比較有限。因此，期待有更多的研究，可以把生產組織理論、經濟效益理論和計量模型三者相集合，來研究中國生豬主產區的產業發展，找到最適合中國生豬發展的養殖模式，切實提高生豬規模養殖經濟效益，最終增強中國生豬產業的國際競爭力，使我國從生豬養殖大國轉變為生豬養殖強國。
參考文獻
[1] Paul D. Soloway.Have Hog Producers with production Contracts Maintained an Economic Advantage of Independent Hog Producers in Recent Years？ May15，2004.
[2] McBride WD ，Key N.Economic and structural Relation ships in US Hog production.Resource Economics Division，Economic Rervice，US derpartment of Agriculture.http：//ers usda.gov/publications/aer 818/，2003.
[3] Cheng Fang，Jay Fabiosa. Does the U.S. Midwest Have a Cost Advantage Over China in Producing Corn， Soybeans， and Hogs？ [C]. August 2002.
[4] James Kliebenstein， Ben Larson， Mark Honeyman， Arlie Penner. A Comparison of Production Costs， Returns and Profitability of Swine Finishing Systems[C]. Iowa State University， March 2003.
[5] Dr. Larry Martin，Dr. Zana Kruja，John Alexiou. Prospects for Hog Production and Processing in Canada[C]. March 1999.
[6] 周世強.提高生豬規模養殖效益的綜合措施[J].畜牧獸醫科技信息，2004（7）：81-82.
[7] 沈銀書.中國生豬規模養殖的經濟學分析[D].中國農業科學院，2012.
[8] 王松偉.農戶生豬養殖不同規模的成本研究[D].西南大學，2011.
[9] 王奎.生豬養殖規模及效益分析[D].西南大學，2010.
[10] 譚美英，武深樹.推進生豬標準化規模養殖的思考[J].豬業經濟，2009（12）：21-22.
[11] 李樺，鄭少鋒.生豬養殖規模及成本效益分析[J].西北農林科技大學，2007.
[12] 劉芳，江占民.生豬養殖業成本效益分析[J].農業技術經濟，2002（1）：35-39.
[13] 董天澤，胡曉明.發展規模養殖打造生豬產業――對萬年縣規模化養殖情況的調查[J].江西畜牧獸醫雜志，2002（5）：11.
[14] 張園園，孫世民.基于DEA模型的山東省生豬生產效率研究[J].2013，2（32）：72-76.
[15] 王樂，鄧蓉.遼寧省生豬生產發展分析[J].北京農學院學報，2012，4（27）.
[16] 譚瑩，邱俊杰.中國生豬生產效率及生豬補貼政策優化分析[J].統計與信息論壇，2012，3（27）：61-66.
[17] 喻聞孔，繁濤，于海鵬.中國農戶散養生豬生產成本要素分析[J].業，2012（3）：4-6.
[18] 徐雯霞.我國生豬不同飼養規模的成本效率比較[D].浙江工商大學，2010.
篇6
轉變生豬生產方式是健康養殖和提高養殖效益的必然要求。20xx年10月，**畜牧局組織人員對全縣生豬產業發展情況進行調研，據調研結果顯示：農村散養受農村留守人口減少，外出務工人員增多；飼料（原料）價格上漲，導致養豬成本增加，農戶養豬利潤空間越來越小；加之近年來，全縣雖清凈無疫，但受到周邊地區豬ii型鏈球菌病、牲畜口蹄疫、無名高燒等疫情諸多因素的影響，農民養豬積極性受挫。農村散養農戶生豬飼養觀念發生根本性改變，生豬飼養量直線下滑。大戶養殖在未推行標準化規模養殖以前，雖在養殖數量上有所增加，但養殖場建設存在防疫設施不完善、管理不規范、人畜混居、污染嚴重、效益低下、抗風險能力差等諸方面缺點，一定程度上制約了生豬產業的發展。隨著人們生活水平的提高，對生豬數量和質量要求越來越高，農村散養難以供給社會生活的需要，推行規模養殖，轉變生產方式成為破解難題的最佳辦法。生豬養殖標準化、規模化、科學化、健康養殖成為畜牧業發展的必然要求。
2 推進標準化體系建設的主要做法
2.1 抓組織保障，推動生豬產業從傳統產業向現代畜牧業轉變，實現助農增收致富。生豬產業是我縣農村的傳統和骨干產業，縣委、縣政府高度重視生豬產業的發展，確立了“一體兩翼”的農業產業結構調整思路。縣委常委會、縣政府常務會專題研究國家級生豬養殖標準化示范區創建工作，下發了《關于加快生豬產業化工程建設的意見》、《關于創建國家級生豬養殖標準化示范區的意見》等文件，成立了以分管農業的縣級領導為組長，畜牧、質監、財政、環保等部門負責人為成員的創建國家級生豬養殖標準化示范區項目領導小組，并專門召開創建工作動員部署會議，與19個鎮簽訂生豬產業發展目標責任書，嚴格目標考核。各鎮各相關部門也成立了相應的工作機構，做到了機構、人員、經費、責任、措施“五落實”。 全縣生豬產業發展工作體系進一步健全，形成了上下聯動、部門配合、齊抓共管、農戶響應的工作局面。
2.2 抓政策引導，推動生豬產業從零星養殖向標準化規模化養殖轉變，實現規模豬場硬件建設標準化。為進一步加快實施“勞畜富民”的發展戰略，推進我縣生豬產業升級換代，促進農民增收，縣政府出臺了配套政策措施，在生豬規模養殖戶用地、取水、用電、融資、圈舍建設、引種等給予5-80萬元的補助，引領農戶走向標準化生產。一是根據國家中小型豬場建設標準制定了《**生豬規模養殖設計規范》，從20xx年起，全縣新建的規模養殖場都按設計規范執行。二是打造321國道、瀘榮路、縣道萬得路沿線等12個生豬產業基地鎮。三是按照農業部“八統一”要求，本著相對集中原則，已建成得勝仁和村等10個生豬生態養殖小區。
2.3 抓科技推廣，推動生豬產業從數量型向量質并重型轉變，實現良種繁育體系標準化和規模豬場飼養管理標準化。一是品種優良化。大力推廣豬人工授精繁殖技術，加快良種豬繁育體系建設，加速生豬品種更新。二是生豬養殖技術標準化。以創建國家級生豬養殖標準化示范區為載體，制訂了圈舍建設、飼養管理養殖技術規范，加大培訓力度，改善養殖環境，嚴格飼料、獸藥等投入品的管理，加快推進生豬標準化養殖。三是發展生態化。引進生物墊料零排放養殖技術，整治規模化畜禽養殖場，率先在興旺牧業養殖公司和利泰農養殖公司建立起農業循環經濟發展模式。四是資源循環再利用。推廣“豬-沼-果（菜）”等生態養殖模式，促進經濟效益與環境效益實現“雙贏”。五是加強與“川農”、“西南大學”、“省畜科院”等大專院校和科研單位合作，共同建設生豬產業的科研基地，構筑**優質生豬養殖標準化的技術支撐體系。目前，天泉牧業有限公司成功引進世界先進的“智能化母豬飼養管理系統”，成為中國第二家、西南地區第一家擁有這一系統的生豬養殖場。
2.4 抓龍頭帶動，推動生豬產業從分散經營向產業化經營轉變，實現標準化養殖場的示范帶動作用。近年來，縣委、縣政府把培育做大生豬標準化養殖作為農業和農村經濟結構調整的重要舉措。一是以瀘州泰鋒陽業農貿有限公司興建的pic祖代種豬場為龍頭，實現了生豬品種標準化。二是以**優質仔豬產業化開發總會為龍頭，建立了“公司/協會（專業合作社）+基地+農戶”的商品仔豬產業化經營模式，對外銷生豬統一佩戴 “蜀龍”牌商標，帶動生豬產業的快速發展。三是以**吉龍食品有限公司為龍頭，建立了“公司+基地+養殖場”的生豬產業化經營模式，開發的“世尊牌 ”豬肉系列產品80余種，產品遠銷俄羅斯、日本、東南亞等國家，解決了養殖戶的后顧之憂，提升了養殖戶的積極性。
2.5 抓防疫防控，推動生豬產業從以控為主向防控結合轉變，實現生豬產品質量安全可靠。一是繼續加強無規定動物疫病區建設，強化基礎免疫，制定和完善管理制度和各類技術規范，并符合wto和sps(動植物衛生協議)有關原則，做到建立一片，凈化一片，鞏固一片。二是新建飼料營養成分常規分析室，提高了對飼料的檢測能力。三是縣上成立以縣食安辦牽頭，畜牧、工商、質監等部門參與的畜產品質量監管機構，加強了對飼料、獸藥等投入品的監管力度。四是建立了全縣畜禽養殖檔案和畜產品質量追溯制度，統一全縣耳標編排，并對全縣的規模養殖場的飼養品種、規模、投入品的使用等進行詳細記錄。
3 生豬養殖標準化建設取得的成效
經過多年的生豬養殖標準化發展建設，以生豬為主的畜牧業，在農業農村經濟中的地位和作用日益凸顯。
3.1 生豬產值大幅提升，農民收入增加明顯。從20xx年末到20xx年末，畜牧業產值從13.5億元增加到24.6億元，提高了11.1億元，牧業產值占農業總產值從50%提高到58%；生豬出欄從80萬頭增加到115萬頭，提高了35萬頭；外銷仔豬從90萬頭增加到112萬頭，提高了22萬頭,外銷量位居全省第一；農民人均牧業收入從398元增加到1237元，提高了839元；農民生豬養殖人均增收從90元/年增加到400元/年，提高了310元/年，農民增收明顯。
3.2 生豬標準化養殖快速發展，規模效益明顯。20xx年生豬養殖專業戶5000余戶，年出欄50頭以上的規模豬場2356個，未建有生豬養殖小區和年出欄萬頭規模的豬場。而到20xx年底全縣已發展生豬養殖專業戶9000余戶，比20xx年增加4000余戶；年出欄50頭以上的規模豬場4361個，比20xx年增加20xx戶，其中年出欄萬頭以上的大中型標準化豬場10個，年出來6000頭的標準化養殖小區10個。年出欄50頭以上的規模養殖出欄量占全縣生豬出欄總量的40.8%，高出全省5.8個百分點。
3.3 生豬良種率大幅提升，生豬品質更有保障。20xx年末到20xx年末，全縣pic 父母代母豬從200頭增加到1.2萬頭，增加了1.98萬頭，pic能繁母豬總量占全縣能繁母豬的10%。生豬標準化人工授精從1萬頭增加到目前的6萬頭，生豬標準化人工授精率已達70%，比20xx年末提高了55%。全縣生豬良種率從40%增加到70%，提高了30%。生豬良種率的大幅提升，有力保障了生豬品質的提高，增加了養殖效益。
4 生豬養殖標準化建設中存在的問題
在看到取得成績的同時，可清醒地看到，我縣生豬養殖標準化建設中還存在一些不可忽視的問題，主要表現在：一是全縣產、加、銷一體化畜牧龍頭企業少，帶動力不強。二是宣傳不夠，氛圍不濃，不論在交通要道，還是在規模養殖場，缺乏生豬產業發展宣傳標識。三是產業化鏈條結合不緊，還存在脫鏈現象，在基地（農戶）—龍頭企業或協會之間還沒有真正形成利益共同體，抵御市場風險能力弱。四是養殖業主現代畜牧業意識不夠強。五是項目發展資金短缺，**自從被確定為擴權強縣試點縣后，市財政取消對我縣生豬發展的資金扶持。六是生豬飼養方式和飼養技術比較落后。七是生豬防疫體系不夠健全。
5 下步發展打算
堅持用科學發展觀統領現代畜牧業發展，以農民增收、企業增效、產業增值為目標，以機制創新、科技創新、品牌創新為動力，加快養殖方式、資源利用方式和經濟發展方式的轉變，著力提高畜牧業良種化、標準化、規模化、產業化水平，切實保障動物衛生安全和畜產品質量安全，推動畜牧業率先在農業中實現現代化。到20xx年，全縣出欄生豬135萬頭，外銷仔豬115萬頭，生豬規模養殖比重達到60%，生豬良種面達到80以上。把我縣建設為國家級生豬標準化養殖示范區、國家優質商品豬戰略保障基地、國家出口豬肉質量安全示范區、四川省精品農業優質生豬養殖標準化示范區和全省40個現代畜牧業重點縣之一，實現畜牧大縣向畜牧經濟強縣跨越。
5.1 抓好規劃，建設生豬生產產業帶。現代畜牧業建設是一項復雜的系統工程，必須規劃先行，有序推進。縣、鎮要按照統籌城鄉發展的要求，把現代畜牧業建設納入當地經濟社會發展的總體規劃，明確建設的思路、目標、重點和工作措施。一是以321國道和瀘榮線沿線為重點，建立生豬標準化養殖產業帶，繼續支持飼養50頭以上pic父母代種豬且年出欄500頭以上pic商品豬規模化豬場的發展，全力推進國家級生豬標準化養殖示范區建設。二是以喻寺、方洞、嘉明、玄灘、石橋、毗盧、奇峰、云錦、立石、百和、得勝、福集等12個鎮為商品仔豬開發生產帶。三是以牛灘、潮河、天興、云龍、兆雅、海潮、太伏7個鎮為優質商品瘦肉型豬生產帶。
5.2 推進配套體系建設，強化產業發展支撐。一是加快良種繁育體系建設，堅定不移地抓生豬產業化工程建設。按照“三定一統”（定品種、定規模、定設備，統計外觀）的要求，推進良種工程建設，建立原種場、擴繁場、商品場相互配套的三級良種繁育體系，進一步加強對**豬人工授精總站和豬人工授精網絡的規范化管理，全面實現良種化。二是進一步健全以政府為主體的動物防疫責任體系，科學編制免疫計劃，完善免疫制度，對豬瘟、口蹄疫等重大動物疫病依法實行強制免疫，建立完善免疫檔案，全面推進畜禽標識及疫病可追溯體系建設，提升防控工作水平。三是堅持逢場必查的市場監管制度，加大飼料、獸藥等投入品生產、經營、使用執法監管，對生豬規模養殖場和養殖小區實行備案制度，強化生豬養殖檔案管理，保障生豬產品質量安全。四是建立健全種類齊全、層次多樣的人才培養體系，緊密結合我縣畜牧業發展的實際，重點培養一批技術帶頭人，為**生豬養殖標準化建設提供人才支撐和智力保障。
5.3 創新運行機制，增強產業發展動力。一是整合現有資源，推廣六方合作模式。由pic種豬場提供提供父母代種豬和商品仔豬，飼料企業配送飼料，擔保公司為種豬場和養豬戶提供貸款擔保，協會（專業合作社）負責產前、產中、產后服務，農戶負責養豬，保險公司提供保險服務。二是積極推行龍頭企業（興旺牧業、天泉牧業、金海公司等）通過專業合作社向農戶提供仔畜禽、飼料、防疫、養殖技術，并按協議以增重計費方式付酬，農戶進行標準化規模養殖的“寄養”模式。三是圍繞優質商品豬戰略保障基地和區域性特色優勢畜產品主產區建設，鼓勵和引導以農民為主體的畜牧業生產、經營者組建“參與廣泛、自愿聯合、平等互利、管理民主”的規范化農民專業合作社。
5.4 轉變生產方式，提升產業發展水平。一是大力發展生豬標準化規模養殖，建設一批現代畜牧業重點鎮。實施生豬養殖設施建設標準化工程，結合改廚、改圈、改廁、建沼氣“三改一建”，做到“人畜分離，沼氣配套，種養結合”。堅持適度規模養殖，種豬場按照飼養種豬50頭、100頭、200頭、300頭、500頭規模進行扶持，標準化養殖小區按照年出欄20xx以上規模進行扶持，生豬養殖創業園區按照年出欄20xx0以上規模進行扶持。二是制定完善優惠政策，積極扶持現有龍頭企業，同時促進與象雨潤、四海、高金等有實力的龍頭企業的合作，帶動生豬產業發展，調動和發揮龍頭企業對產業帶動、行業推動、鏈條延伸、產品增值的重要作用。三是推廣“生態養殖+沼氣+綠色種植”和“發酵床生物零排放”生產模式，發展循環農業，實現種植業與養殖業的有機結合，避免產生新的面源、點源污染。
篇7
最近幾年，我國中央政府高度重各項惠農政策的制定和實施，在國家的惠農政策的引導和鼓勵之下，大規模的養殖戶開始了生豬規模化養殖，我國的生豬養殖產業逐漸進入到了一個全新發展的新時期。現如今，生豬養殖產業在我國農業經濟發展過程中占據著十分重要的作用和地位，并很快已經成為我國養殖產業中十分優勢的標志性產業。生豬規模化養殖產業在滿足社會大眾對豬肉的消費需求的同時，對促進其他農業產業的發展有著十分重要的作用和意義，現階段在生豬規模化養殖實現過程中，雖然取得了不小的成就，但是依然存在比較多的問題，需要我們及時采取對策解決。
1 生豬規模化養殖管理過程中存在的問題分析
1.1 養殖場選址工作不到位
生豬規模化養殖的要求將養殖場設置在遠離城市和公路的地方，但是在養殖場建設和選址過程中，很多養殖場都選擇接近村莊和公路，整個養殖場的周圍環境也十分差，在養殖場周圍比較低洼，很容易導致污水堆積，同時，豬圈在建設和設計過程中，通風性能和排水功能較差，養殖場整體廠房所占的面積不大，在豬場選址和建設過程中，存在嚴重的不科學性，很多頭豬都集中在一個大廠房中養殖，這樣就很容易導致疾病迅速傳播，而且一些廠房內的飼養設施功能建設不足，設備建設不齊全，飼養環境簡陋。
1.2 飼養員專業素質不高
在很多養殖場中，飼養員通常都是臨時聘用的，因此，這些工作人員都不具備正規養殖場工作的經驗，在飼養管理過程中存在嚴重的專業能力不足的問題。這些飼養人員多是都是從周邊農村雇傭過臨時打工的剩余勞動力，并非是真正從畜牧專業或者獸醫專業畢業而來的工作人員。這些不具備專業知識的工作人員多數都是第一次從事生豬規模化養殖操作，因此，對于豬飼養管理過程中所具備的飼養風險、市場風險以及疾病預防好養殖場管理方面的意識較差，不熟悉整個規模化飼養過程中所應該具備的操作流程，導致很容易出現養殖方面的各種問題。
1.3 新品種引種不夠規范
引種問題一直是制約規模化養殖的重要因素。在豬產業發展過程中，由于種豬的繁殖和發展存在滯后性，導致了現在的養殖場能夠真正實現自繁自育的養殖場十分少見，大多數的養殖場都是通過采用多種途徑來進行種豬的引種。這種引種方式就會導致種豬來源的健康問題十分不確定，同時，很多養殖戶在引種過程中缺少必要的檢疫措施，從而將一些傳染性很大的疫病帶進入到了養殖場，對養殖場境內的其他種豬產生了嚴重的危害。
2 生豬規模化養殖管理存在問題的解決對策分析
2.1 深入貫徹和落實相應的政策和方針
生豬規模化養殖對促進本地區農業經濟增長和發展的作用是毋庸置疑的，同時也應該引起社會各個方面的廣泛關注。最近幾年，我國頒布實施了很多關于生豬規模化養殖的具體方針和政策。例如，現今生豬養殖過程中依然存在的飼養密度較高的問題，就需要我們必須從嚴格控制好疾病預防工作為工作的重點，要其實將疾病預防工作放在飼養管理的首要位置上，并以此對養殖場飼養管理人員的防疫意識進行全面的提升。地方政府部門還應該通過各種途徑加大對相關政策和規定的宣傳和教育，從而不斷提升飼養管理者的科學飼養意識。
2.2 選擇合理養殖場位置
為了能夠切實保證人口密集地區對生豬規模化養殖的所產生的影響，在選擇場址過程中年，應該將養殖場的位置盡量選擇在地勢較高，陽光光照充足，以及通風環境較好和接近水源的地方。同時，還要注意選擇的位置還應該與化工廠、工業企業、屠宰場和禽易市場保持一定的距離。場址必須遠離污水處理廠、化肥廠的企業三公里以上的距離。此外，在對豬的圈舍設計過程中，應該采用多點式的設計方案，這樣就能夠顯著預防疾病快速的傳播和發展，而且在整個場房的日常管理過程中，必須對周圍環境、圈舍和飼養用的器具進行定期的消毒，從而切實防止傳染源的出現。
2.3 強化飼養人員專業技能培訓
生豬規模化養殖場內的飼養人員是生豬飼養的最前線的工作人員，因此，其在進行飼養管理過程中，必須加強針對這類工作人員的專業知識技能的培訓和教育，以此來提升飼養管理人員的專業素質水平。同時，在培訓過程中還要注重提升飼養管理人員的疫病防御意識和相應疫病緊急處理操作技術能力。在培訓過程中，可以采用識講座以及發放相應書刊、光碟等措施來幫助養殖人員進行養殖生豬方面的知識科普，定期的組織養殖人員進行技術方面的學習，促使其不斷的掌握新型的技術和技能，這樣才能真正的實現科學規范化的生豬養殖工作。
參考文獻
[1]閆振宇，陶建平，徐家鵬. 我國生豬規模化養殖發展現狀和省際差異及發展對策[J]. 農業現代化研究. 2012（01）
[2]譚瑩，李大勝.生豬的規模化養殖與環境保護：困境及選擇――基于美國生豬產業養殖經驗[J]. 中國農學通報. 2010（13）
篇8
山東省;生豬產業;現狀;趨勢;優化
豬肉是人類的主要食品和重要營養來源。山東是僅次于四川、湖南和河南的生豬養殖大省，2012年，全省生豬存欄量、出欄量和豬肉產量分別占全國相應總量的6．10%、6．59%和7．05%，均列全國第4位［1］。與此同時，在生豬產業發展過程中產量和價格大幅波動、市場需求與供給嚴重不均衡、疫病防疫難度加大、質量安全事故頻發、污染治理壓力劇增、扶持政策效用欠佳等問題層出不窮，不僅影響著消費者的身體健康和生命安全，還嚴重制約著生豬產業競爭力的培育和提升。然而，現有研究［2，3］中對省際層面的生豬產業發展現狀及特征的系統分析并不多見，因而研究結論在指導和修正實踐的過程中相對缺乏適用性。因此，本文將依據山東省的相關統計數據和實地調研數據，從生產特征、市場特征、技術特征及扶持政策等角度入手，分析山東省生豬產業發展現狀，進一步闡述山東省生豬產業發展的未來趨勢，并據此提出優化山東省生豬產業發展的對策建議。
1山東省生豬產業發展現狀
1．1生產特征
1．1．1生豬出欄量出欄量是生豬生產狀況的數量形態指標。如圖1所示，在2000～2006年間，山東省生豬出欄量穩步增加，從3213．24萬頭增至4389．90萬頭，年均增幅為5．34%。2007年，全省的生豬出欄量大幅減少，此后總體保持著不斷增加的趨勢，2012年接近4600萬頭。在全國生豬出欄總量中，山東省所占的份額雖有小幅波動，但始終介于6%～7%之間。2000年時所占份額最低(6．10%)，2012年時所占份額最高(6．59%)。由此可見，山東省的生豬產業在全國整體布局中占據著舉足輕重的地位。
1．1．2養豬業產值產值是生豬生產狀況的價值形態指標。由圖2可知，2000年以來，山東省養豬業產值總體呈現不斷增加趨勢，其中，2008年增長幅度較大，比前一年增加了47．13%，但2009、2010年稍有回落。在全省畜牧業中，養豬業產值所占比重在30%～45%之間波動，2002年最低(32．52%)，2008年最高(44．42%)。
1．1．3規模化程度與發達國家相比，生豬養殖行業集中度低是我國生豬業面臨的重大問題［4］。規模化程度是反映生豬產業集中狀況的重要指標。規模化程度(%)=(1－年出欄生豬50頭以下的養豬場戶出欄總量/年出欄生豬總量)×100。如圖3所示，山東省生豬養殖的規模化程度逐步提高，從2002年的37．36%增至2010年的73．79%，年均增幅為8．88%。其中，規模化程度提高最快的階段為2005～2007年間，2006年時生豬養殖的規模化程度超過50%，此后生豬規模化養殖的主體地位逐漸增強。與全國平均水平相比，山東省生豬養殖的規模化程度較高，分別比同期高出8～20個點，領先全國平均水平，但領先優勢逐漸縮小。需要指出的是，中國生豬養殖的規模化進程比發達國家晚了30年左右［5］，整體上仍存在很大的進步空間。
1．1．4空間格局山東省下轄17地市，自然條件、資源稟賦和社會經濟因素的不同導致各地市生豬養殖規模的差異。以2012年生豬生產格局指數分析全省生豬養殖的空間格局特征。生豬生產格局指數=(某個地市在T時期生豬年出欄量/同期全省生豬出欄總量)×100。如圖4所示，濰坊(17．40)、濟寧(13．83)、臨沂(13．02)、德州(12．00)、菏澤(11．10)5個地市的格局指數均超過10，且明顯大于其余地市，5個地市的格局指數總和達到67．35，為生豬主產區;煙臺(8．16)、青島(8．08)、泰安(8．01)、濟南(6．61)和聊城(5．61)5個地市的格局指數介于5～10之間，為生豬中產區;日照(4．28)、濱州(4．26)、棗莊(3．73)、威海(3．00)、東營(2．85)、淄博(2．82)、萊蕪(1．18)7個地市的格局指數均小于5，為生豬少產區。綜合來看，德州是處于魯西部的孤點，濰坊、濟寧、臨沂和菏澤在空間分布上構成“S”型結構，因此全省生豬生產格局呈現出明顯的“•—S”型格局。
1．2市場特征
1．2．1毛豬價格價格是市場的信號燈，以毛豬價格為例分析生豬市場特征［6］。如圖5所示，整體而言，山東省毛豬價格的變動趨勢與全國基本一致:2013年1～4月，毛豬價格不斷下降，從2013年5月開始，毛豬價格略有提高，2014年后又逐漸降低;除2013年6月外，山東省毛豬價格普遍低于同期全國平均水平，最大差值為1．31元/kg。就山東省而言，2013年1月～2014年2月間，毛豬價格整體不斷下降，具體又分為“兩降一升”三個階段，即2013年1～4月、2013年9月～2014年2月兩個下降階段和2013年5～9月上升階段。其中，2013年1月價格最高(17．34元/kg)，2013年4月價格最低(11．62元/kg)，價格波動幅度最大為5．72元/kg。
1．2．2人均豬肉占有量人均豬肉占有量是有效反映市場需求的重要指標。如圖6所示，山東省人均豬肉占有量的變動趨勢與全國平均水平基本一致:以2007年為界，呈現兩個階梯式發展，即第一階梯(2000～2006年)和第二階梯(2007~2012年)，且第一階梯的水平整體高于第二階梯。合理的解釋是，近年來，消費者的飲食結構多元化，大眾對牛羊肉等替代品的消費能力逐漸增強，消費數量也隨之增加。2000～2012年間，山東省和全國人均豬肉占有量變化的不同之處在于:在第一階梯，山東省人均豬肉占有量普遍高于同期的全國平均水平，而第二階梯則相反。就山東省而言，2000～2012年間的人均豬肉占有量年均值達35．97kg，其中，2000年最低(31．18kg/人)，2006年最高(40．9kg/人)。值得一提的是，2007年山東省和全國的人均豬肉占有量大幅下降，最主要的原因是2007年的豬肉價格較高，抑制了消費需求。但是，在城市化進程的推動下，隨著經濟發展和人均收入的提高，豬肉消費量總體呈不斷增長的趨勢，尤其是農村將成為豬肉消費市場的主導力量［7］。
1．2．3養殖利潤養殖利潤是反映生豬產業市場特征的重要指標，以毛豬利潤為例分析。如圖7所示，在2013年1月～2014年2月間，山東省生豬養殖利潤不穩定，總體贏多于虧。2013年1月，毛豬利潤最大，達531元/頭，2013年4月和2014年2月出現虧損，分別虧損64元/頭和100元/頭。
1．2．4養殖風險豬糧比即生豬價格與作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。當豬糧比為6∶1時，生豬養殖基本處于盈虧平衡點，豬糧比越高，養殖利潤越好，反之亦然。以豬糧比月度變化為例，如圖8所示。全國和山東省的豬糧比變動趨勢大體一致，除2013年1月和6月外，其余月份的豬糧比相差不大。2013年3～5月和2014年2月，山東省的豬糧比小于6．0，生豬養殖處于虧損或微利階段，其余月份的豬糧比大于6．0，生豬養殖處于明顯盈利階段，與圖7一致。豬糧比的上下波動，反映了生豬養殖存在的價格風險，這也是困擾養豬戶的核心問題。
1．2．5生豬調出量山東省生豬養殖業帶有外向型特征，這一點可以從全省的生豬調出量看出。生豬調出量=出欄量－當地消費生豬數量。其中，當地消費生豬數量=(城鎮人口×城鎮人均豬肉消費量+農村人口×農村人均豬肉消費量)/平均每頭豬產肉量。由表1數據可知，1998～2012年間，山東省生豬出欄總量的七成左右外銷，年均調出量為2988．81萬頭，而省內消費量僅占21%～33%。由此可見，山東省的生豬產業發展對外地市場有較強的依賴性。這一點從圖6也可以看出，因而挖掘省內市場成為今后生豬產業發展的重中之重。
1．3技術特征生豬出欄率是衡量生豬養殖技術的重要指標，出欄率越高表明生豬養殖的技術水平越高。生豬出欄率(%)=(生豬出欄量/上一年的豬年底頭數)×100。如圖9所示，在2000～2012年間，山東省的生豬出欄率整體不斷提高，2000年最低(133．78%)，2006年最高(175．00%)，年均出欄率為148．21%。與全國水平相比，山東省生豬出欄率整體較高。
1．4生豬扶持政策政策扶持是當前生豬產業發展的重要特征。筆者于2012年6～8月對養豬場戶生豬扶持政策認知狀況的實地調查結果表明，受訪養豬場戶對良種補貼、能繁母豬補貼、標準化規模養豬場(區)建設扶持、重大疫病免費強制免疫、生豬養殖信貸支持等政策的認知程度較高，而能繁母豬補貼、重大疫病免費強制免疫和中央地方豬肉儲備制度等政策的實施效果相對較好。但是，職能管理部門在政策落實過程中仍存在著傳達不及時、細節宣講不夠、補助資金發放不足額等現象，扶持政策也存在著扶持力度不夠、申請程序復雜、公平性不足等問題。
2山東省生豬產業發展趨勢展望
2．1規模化程度繼續提高，空間格局調整日趨合理生豬養殖的規模化發展趨勢已成為業界共識，規模養殖在產品質量、成本效益、對接市場等方面存在著日益明顯的競爭優勢。因此，在今后一段時期內，山東省生豬散養戶會不斷退出，而規模養殖場戶的數量會持續增加。全省生豬養殖的規模化程度會繼續提高，但速度會有所減緩。山東省生豬生產的空間格局基本實現了從沿海到內陸的轉移，魯西地區和魯南地區成為主要的生豬產區［8］。魯西和魯南地區是全省重要的糧食生產基地，在17地市中，濰坊、濟寧、臨沂、德州和菏澤的糧食作物總產量分列第4、第6、第5、第1、第2位［9］，隨著養殖成本結構變化(飼料成本大幅上漲)，糧食主產區具備的飼料成本優勢會日益明顯。因此，“•—S”型格局應該會得到進一步鞏固。
2．2豬肉消費量持續增加，質量需求特征日益明顯作為最主要的肉類食品，豬肉消費對于城鄉居民而言屬于剛性需求。21世紀以來，山東省人均肉類占有量中50%左右是豬肉［10］，隨著肉類消費總量的不斷增加，城鄉居民的豬肉消費量總體仍呈現不斷增加的趨勢。與此同時，相繼發生的一系列豬肉質量安全事故，如“瘦肉精事件”、“高致病性豬藍耳病”、“黃浦江死豬”等，嚴重制約著豬肉質量安全水平的提高。因此，消費者的豬肉質量要求逐漸提高，表現在豬肉消費者關注豬肉品質、偏好品牌豬肉［11］、了解質量追溯信息(養殖、屠宰、銷售等環節)［12］等。山東省內也出現了類似的狀況。
2．3生產方式正逐步轉變，技術研發需求更加迫切隨著生豬養殖規模化程度的提高，生豬生產方式也發生了根本性的變化。傳統的家庭式散養已經大部分退出，取而代之的是養豬專業戶和規模養殖場，截至2012年，山東省萬頭豬場達210家［13］。生產方式的轉變同樣帶來了經營理念和管理方式的變革，養豬專業戶和規模養殖場擺脫了家庭散養的兼業養殖和粗放管理，具備較高的專業化養殖技能和較強烈的高科技管理訴求。規模較大的生豬專業化養殖具備文化素質較高的經營管理人員，更有能力開展技術研發，且技術投入的經濟效益相對明顯［14］。因此，大中規模生豬養殖場戶的技術研發需求更迫切。
2．4政府扶持力度會加大，政策惠及范圍不斷擴展20世紀60年代，發達國家率先步入生豬養殖規模化進程，各國政府均從育種、稅收、用地等方面給予了相應扶持［15，16］。因此，借鑒發達國家的經驗，我國政府對生豬產業的扶持力度會進一步擴大，且隨著國內規模養殖進程的逐步推進，環境污染治理費用會逐步加大。除此之外，扶持政策體系會更加完善，扶持深度和廣度會進一步延伸，各項獎勵的制定也會更加具體。
3促進山東省生豬產業發展的策略
3．1加強宣傳培訓，提高養豬場戶的文化素質和技術水平一是利用廣播、電視、網絡、報欄及明白紙等多種渠道，提高增強養豬場戶的經營理念、職業道德，規范其生產行為。二是通過舉辦培訓班、專家咨詢和典型示范場區建設等方式，向廣大養豬場戶介紹規模養殖的技術要領和管理技巧，提高養豬場戶的飼養管理技術。
3．2鼓勵養殖戶擴大規模，推動生豬養殖的規模化發展一是大力宣傳和解釋生豬養殖的成本效益、價格波動、國內外經驗等基本規律，普及規模養殖在成本、質量、技術、管理和效益等方面的優勢，切實形成養豬場戶對規模養殖趨勢的統一認知。二是有效發揮養豬合作組織的作用，逐步擴展其輻射范圍，帶動周邊養豬場戶積極加入，提高養豬場戶的橫向合作程度。
3．3開展市場需求調研，滿足豬肉消費者的質量需求一是基層部門和相關社會服務體系應搜集消費者對豬肉質量要求的認知、評價和需求信息，并及時上報反饋給政策制定部門。二是政策制定及相關管理部門應采取有效措施將各類需求信息傳達到一線養豬場戶，服務于其生豬生產決策的適時調整，以更好地滿足市場需求。
3．4完善政策的監督實施，進一步鞏固政策扶持效果一是政府有關人員應進一步改進政策落實方式，對政策實施過程進行合理追蹤和有效敦促，對政策實施效果進行定期考核和及時反饋。二是進一步完善生豬產業扶持政策體系，在政策制定過程中應清晰界定扶持對象，量化各項扶持指標，加大生豬養殖的固定資產投資補貼，對規模養殖戶給予適當飼料補貼等。
參考文獻:
［1］國家統計局．中國統計年鑒2013［M］．北京:中國統計出版社，2013．
［2］肖洪波，王濟民．我國生豬業發展的現狀、問題及對策［J］．農業經濟問題，2008(S):4－8．
［3］劉春芳，王濟民．中國生豬產業發展現狀與展望［J］．農業展望，2010(3):28－31．
［4］于琰．關于促進我國生豬行業發展的幾點建議［J］．肉類工業，2013(10):5－7．
［5］BishwaBA，HarshSB，CheneyLM．Factorsaffectingre-gionalshiftsofU．Sporkproduction［C］//AmericanAgricul-turalEconomicsAssociationAnnualMeeting．Montreal，Cana-da，2003:27－30．
［6］丁雄．飼料價格及生豬價格對生豬生產影響的實證研究［J］．江西社會科學，2013(5):67－71．
［7］李曉，趙穎文，陳春燕．我國豬肉市場消費特征及發展趨勢分析［J］．軟科學，2011，25(3):88－94．
［8］張園園，孫世民．山東省生豬生產格局及其影響因素的實證分析［J］．中國農業大學學報，2014，19(1):193－199．
［9］劉興慧主編．山東統計年鑒［M］．北京:中國統計出版社，2013．［10］國家統計局．中國農村統計年鑒［M］．北京:中國統計出版社，2012．
［11］張振，喬娟．品牌信任對消費者豬肉消費行為的影響［J］．技術經濟，2014，33(2):77－82．
［12］徐玲玲，劉曉琳，應瑞瑤．可追溯豬肉:生產與消費政策［J］．中國人口•資源與環境，2014，24(4):46－53．
［13］孔亮，宋毅．中國畜牧業年鑒2013［M］．北京:中國農業出版社，2013．
［14］馬成林，周德翼．中國生豬規模增長與養殖技術變化的實證研究［J］．華中農業大學學報:社會科學版，2014(4):30－35．
篇9
一、綠色發展理念下巴州區生豬養殖業取得的成效
（一）生豬養殖業已成為巴州農民致富的主導產業
巴州區是畜牧業大縣，生豬養殖業已成為巴州區農民致富的主導產業。2014年巴州區實現畜牧產值18.22億元（現價），同比增加了1.2億元，占農業總產值的比重51.68%，提高了3.5個百分點；農民人均畜牧業純收入1334元，同比增加115元；占農民家庭經營純收入的39.64%。農民人均畜牧業現金收入2521元，同比增長120元，占家庭經營性現金收入的73.07%。
（二）生豬養殖的綠色品牌已初步形成
巴州區是四川省無公害肉豬、肉牛生產基地，巴山土豬獲得了國家地理商標注冊。經隨機抽檢的巴州生豬及其產品中違禁物、獸藥殘留和動物血清中重大動物疫病抗體均符合相關規定，生豬及其產品質量達到國家無公害、綠色食品標準，巴州的生豬及其產品很受消費者喜愛，其產品暢銷省內外20多個大中城市和地區。
（三）規模化養殖比重較高
要實現生豬養殖業的綠色生產，規模化養殖是關鍵。巴州區生豬養殖業在綠色發展過程中規模化養殖比重較高。以2014年為例，年底巴州區共有年出欄生豬50頭以上的適度規模養殖場（戶）7330個。其中：年出欄優質肉豬50頭以上的適度規模養殖場（戶）6225個，年出欄100頭以上的1105個，年出欄育肥豬1000頭以上的養殖場55個（年出欄育肥豬5000頭以上的養殖場5個）；以生豬生產為主的家庭牧場達115個，生豬規模養殖比重達到71.5%。
二、綠色發展理念下巴州區生豬養殖業的經驗借鑒
（一）標準化生產是生豬養殖業綠色發展的必由之路
畜禽標準化養殖是現代畜牧業發展的必由之路，規范畜禽標準化養殖技術，有利于增強畜牧業綜合生產能力，保障畜產品供給安全[5]。巴州區堅持“完善標準促生產，優化品種調結構”的工作思路，把握“速效并進，科技創新”的總基調，按照“生豬良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污處理無害化和監管常態化”的 “六化”要求建設標準化示范場，制定了生豬標準化養殖場（小區）建設技術規范，大力推進生豬標準化養殖，使全區生豬產業的標準化程度有了大幅度提高。保證了生豬養殖場有自動通風降溫、保暖設施，有功能完善的獸醫防疫及糞污處理設施，從而有效提高了優質肉豬飼養管理質量，降低了生豬養殖的面源污染，為優質肉豬生產提供了良好的生存環境和管理手段，為現代畜牧業發展奠定了堅實的基礎。
（二）嚴密的風險防控體系是生豬養殖業綠色發展的保障
一是嚴格投入品的監管。巴州區建立了健全的區鄉村畜產品安全監督管理體系，區有畜產品質量安全監測中心、鄉有畜產品質量安全管理站，村、養殖場（小區）、屠宰場和市場均落實了畜產品安全監管員。二是建立了動物疫病防控體系。區有動物疫病預防控制中心、動物衛生防疫監督所，鄉有畜牧獸醫站，村有防疫員，每個生豬養殖小區、肉豬養殖單元、生豬規模養殖場（家庭牧場）均建有標準化獸醫室，有專職防疫員；有完善的診療、冷鏈、消毒和生產監控設備，有完善的引種、飼料獸藥使用、疫病發生及診治等方面的記錄；堅持“土法防疫，強制免疫”相結合的原則，做好定期消毒、搞好清潔衛生和強制免疫工作，有效降低了生豬疫病的發生，保證了生豬免疫面達100%，有效抗體保護率達70%以上，保證了全區無重大生豬疫情發生，確保了全區生豬生產的安全健康發展。
（三）多元化投資為生豬養殖業綠色發展提供了資金支持
通過嚴格的技術普及和廣泛的宣傳與發動，引進“溫氏”生豬養殖模式的示范和帶動作用，充分調動了各方面資金用于生豬產業發展。一是調動了社會資金的投入。據調查全區養殖業主年均投入資金在3000萬元以上用于標準化圈舍、糞污處理及動物疫病防控等基礎設施建設。二是促進了招商引資工作的全面開展。2012年以來，通過引進“溫氏”生豬養殖模式，帶動了全區新一輪生豬生產的到來，近三年來共引進業主10個，其中新建年出欄5000頭以上的生豬養殖場5個，場均投入300萬元以上，這些養殖場的建設均實現了自動通風、降溫、地暖保溫、霧化消毒、標準化控制日糧、程序化防疫、糞污及病死生豬的無害化處理等現代養豬新技術的全面應用，也帶動了各方資金投入現代生豬養殖的發展。
篇10
二、總體目標
按照圈舍標準化、飼養科學化、管理規范化、品種優良化的原則，建設示范戶3000戶，發展年出欄5萬頭以上標準化生豬養殖示范場1個，年出欄生豬1萬頭以上養殖示范場12個，年出欄1000頭以上適度規模養殖戶150戶，100頭以上的1500戶，30－100頭的1350戶；建成“500”模式標準化豬舍200棟，“150”模式標準化豬舍450棟。完善生豬人工授精站17個，完善標準化監測體系建設，重點推廣規模豬場建設、生產技術規程、環境管理（GB/T17824.1-3）系列標準，推廣“500模式”（一棟標準化豬舍，一批養殖500頭）和“150模式”（一棟標準化豬舍，一批養殖150頭）。主推品種為優質三元雜交豬，豬舍全封閉，有保溫隔熱材料，有供暖、降溫設施，自動料槽、自動飲水器。建有無害化處理及糞污處理、防疫設施。按無公害生豬生產標準，生產無公害生豬產品。完善養殖糞污處理設施，實現一建三改和“豬—沼—菜”、“豬—沼—果（草）、“豬—沼—糧”、“豬—沼—魚”循環生產模式，保證生產過程無污染排放。示范區建成后，全市年出欄優質三元豬達到80萬頭，生豬標準化規模養殖量占全市養殖總量的80%以上。
三、實施方法和步驟
（一）實施方法：以牧興種豬有限公司（市第一種豬場）、市福康養殖有限公司（聯農合作社）、市三旺農牧有限公司、襄樊中宏發牧業有限公司等12個萬頭豬場為中心示范區，逐步形成以興隆鎮為中心向全市輻射的種豬養殖標準化示范市和以吳店鎮、劉升鎮、鹿頭鎮、七方鎮為中心，向全市及周邊地區輻射的商品豬養殖標準化示范市工作格局。實施“龍頭企業+基地+農戶+標準”的農業標準化推廣網絡，堅持標準化示范和循環經濟發展相結合，建設標準化養殖模式。
（二）實施步驟：1、啟動階段（年元月至12月）：宣傳生豬養殖標準示范市項目，進一步細化完善示范市建設的總體計劃目標，制定示范區實施方案，并在全市組織實施；建立質監、農業、畜牧等部門和龍頭企業聯合標準化技術工作組，研究制（修）訂符合本市優勢和特色的生豬養殖技術規范標準（包括：生豬精細養殖管理技術、商品豬群生長發育參數、無公害生豬養殖技術規范、標準化豬欄圈建設、飼養管理、疫病防治、疫病檢疫測報、飼料推廣應用、豬肉產品質量安全及市場營銷等方面形成協調配套的綜合標準體系），并實施；明確示范市示范標志，牧興種豬有限公司（市第一種豬場）、市福康養殖有限公司（聯農合作社）、市三旺農牧有限公司、襄樊中宏發牧業有限公司等12個萬頭豬場加掛“省級示范市”標志牌；開展農業標準化宣傳和培訓，通過新聞媒體、印發資料、制作電視專題片等形式，向社會各界及生豬養殖企業、農戶廣泛宣傳標準化生豬養殖的目的意義，普及標準化知識，增強生產者、經營者、管理者和消費者的標準化意識。
2、全面實施階段（2012年元月至12月）：加強技術服務體系建設，舉辦農業標準化種豬養殖技術培訓班，培訓生豬養殖標準化技術推廣人員150名，深入開展服務活動，組織實施“生豬養殖標準下鄉入戶工程”，提高標準推廣應用水平；大力推進畜牧業標準化經營，培植和發展一批關聯性和帶動力強的龍頭企業（場）和農戶，壯大塊頭，形成優勢，實現規模化、標準化養殖，增強輻射帶動功能，每年新增10個生豬養殖小區，新建一批“150”、“500”養豬模式，扶持人工授精配種站（點）和良種擴繁場建設，鼓勵和支持示范龍頭企業實施ISO9001、ISO14000、GAP和HACCP等標準體系認證，為爭創畜牧標準化養殖強市奠定基礎；發展標準化生態養殖，推廣“豬—沼—菜”、“豬—沼—果（草）、“豬—沼—糧”、“豬—沼—魚”等立體生態健康養殖。加快良種工程建設，在龍頭企業、養殖小區和養豬大戶中推廣優質品種，農村飼養條件相對較差的推廣地方品種豬與外來良種豬二元雜交；大力推行標準化豬欄圈建設，推廣“三位一體”的建欄模式，改善養殖條件，標準化欄圈建設的農戶達到70%以上；組織開展科技攻關，貫徹執行《動物防疫法》、《重大動物疫情應急條例》等法律法規，重點研究解決涉及種豬飼養、繁殖、重大疫病防治、污水處理及廢棄物綜合利用等關鍵技術，以標準化建設為支撐，實行養殖全過程質量監管。
3、鞏固提高階段（2013年元月至8月）：大力推進名牌戰略，積極培育“標準化農產品”，制訂與國際標準接軌的豬肉產品、加工技術規程；建立健全豬肉產品質量標準體系，強化質量管理，推進產品認定、認證和品牌開發，確保肉品符合質量安全標準。加強示范區管理，開展檢查、指導工作，針對存在的突出問題制定整改措施，建立長效管理機制，全面提高示范市建設水平，增強示范效應，充分利用龍頭企業營銷窗口實施綠色營銷，加大品牌宣傳和營銷力度，完善營銷機構，健全信息網絡，建立統一開放競爭有序的豬肉產品標準化市場。
4、總結驗收階段（2013年9月至12月）：構建及時、準確、高效、權威、便捷的農業標準化管理信息平臺，做好資料的收集歸檔和呈報工作，迎接省級的考核驗收，進一步提高示范市產品的知名度。
四、保障措施
篇11
一、墨江縣生豬產業的發展現狀
墨江縣是養豬大縣。出攔數和產量均為普洱市前列，生豬生產占據畜牧業產值的50%以上，據統計2012年全縣生豬存欄33.4萬頭，比上年增 14.6% ，生豬出攔 30萬頭，比上年增66.67%。目前，我縣生豬養殖業政策支持力度加大，并在2012年墨江縣第十-屆黨代會上明確提出“高度重視畜牧業，采取大戶加農戶帶動千家萬戶的方法，啟動實施全縣戶均出攔十頭豬計劃”；生豬產業的發展現狀主要可以簡要的從以下三個方面來概括：
1.生產標準化水平不斷提高
提高生豬養殖的科技含量，實現養殖專業化、管理科學化、免疫程序化、產品安全化、設施規范化。墨江縣通過積極引導廣大養殖戶走生豬生產標準化道路，不斷降低生產成本，提升養殖生產水平、提高經濟效益。
2.生產經營模式有所創新
墨江縣生豬生產經營模式創新始于2007年，當年國家出臺的一些扶持生豬產業發展政策，并強調政府支持生豬標準化規模養殖場基礎設施建設。通過深入貫徹這一政策，墨江縣的生豬生產集約化程度不斷提高，并由分散型養殖向規模化養殖轉變，生豬生產也轉型為產業經濟發展，突破了傳統的經營模式。涌現了-大批專業養殖戶。
3.生豬品種改良工程取得了良好效果
墨江縣農業部門積極研究和推廣生豬品種改良技術，采用三元雜交商品豬繁育、二元母豬等育種技術，提高了全縣的生豬良種化水平，生豬改良工程已經帶來了良好的效果，大多數規模養殖戶都能基本實現自繁自養。
二、存在的主要問題
1.缺乏能起到市場引領和調節作用的生豬加工龍頭企業
無論從生產規模上還是市場競爭力上，當前墨江縣還缺乏生豬養殖和加工的龍頭企業，因而本縣養豬場戶生產的生豬就只能為周邊縣、市的加工場提供原料，本縣的生豬產業化鏈條難于形成，當市場供求關系發生波動后，就會增加養殖戶的市場風險，使養豬場戶的經濟利益受損。
2.生豬養殖中科技含量總體偏低，制約了生產效益的提高
從墨江縣的生豬養殖現狀來看，多數養殖戶還在沿用著傳統的養殖方法，飼養管理水平落后，科技意識不強，生產效率低，經營效益差。
3.資金投入量少，發展速度慢。
墨江縣的生豬產業化生產主要是靠養豬戶自籌解決生產和發展資金，政府扶持力度較小，影響了生豬產業化發展的速度。
4.基礎設施薄弱，技術服務滯后
從總體上看，目前墨江縣生豬養殖的技術服務還滯后于生產發展的需要，服務技術和功能單一，配套服務設施薄弱，服務水平不高。
三、加快墨江縣生豬發展的對策
1.注重生豬生產基礎設施建設
當前，墨江縣應當注重推進生豬規模化養殖，加大投資力度，從基礎設施建設入手，加強縣域內養殖戶基礎設施建設。縣政府應當出臺獎勵政策對這些建設項目給予資金上的扶持；各級政府要將標準化養殖戶示范、種質資源保護、生豬良種推廣和優質飼草基地等建設作為政府重點工程；在產業發展基金等資金安排上要重點支持生豬產業。對養殖場地豬欄建設所需的資金給予政策優惠，減免有關費用。
2.制定扶持生豬養殖的財稅政策
各級政府應當安排財政專項資金用于扶持年出欄肉豬100頭以上2萬個養殖大戶；制定具體的補貼標準，如引進一頭良種母豬補貼1000元；引進一頭良種公豬補貼600元等等。另外，還應當積極爭取上級政府部門的補助資金，重點是省里規定的“年出欄肉豬1萬頭的養殖場建設“的獎勵補助資金；減免生豬養殖和屠宰加工環節的稅費，減輕養殖和加工企業的負擔，制定飼料產品流通環節的優惠稅收政策，降低生產成本。
3.利用金融手段扶持生豬養殖
生豬產業需要大量的資金投入，政府應當引導各類金融機構向這一產業增加貸款，要結合生豬養殖業的特點，創新信貸擔保抵押模式，改善服務；運用貼息等方法鼓勵養殖戶去金融機構融資；建立多元化融資渠道，吸引社會資本投入到生豬業中。農村信用合作社作為扶持養殖戶的主力，應當建立和完善農戶聯保貸款制度和完善小額信用貸款等手段，積極向養殖戶貸款，滿足他們的資金需要；加大鼓勵保險公司開展生豬保險、母豬保險等業務，提高養殖戶抵御生豬疫病風險和市場風險能力。
4.優先保障供應生豬生產用地
各級政府在編制土地利用總體規劃時，應當優先安排生豬養殖用地，可以充分利用荒山、荒地、灘涂等劃定專門的養殖小區、生豬養殖場用地區域，既保護耕地，又能滿足生產的需要。引導養殖戶將養豬場建設到專門劃定的養殖用地區域，并為他們辦理用地手續；除了在養殖用地范圍內涉及農用地轉用的，需要興建永久性建筑物，必須按照《中華人民共和國土地管理法》的相關規定辦理用地手續外，其他一律辦理臨時土地使用證，并減免土地使用費用。
5.為養殖戶做好信息服務
由縣政府牽頭，建立涵蓋全縣各鄉鎮的生豬市場和科技服務信息網絡，構建具有信息收集、分析、功能等的生豬信息管理制度，及時為養殖戶提供完備的市場供需狀況信息和生產預測預警信息，引導養殖戶合理安排生產，規避生豬價格低谷，確保養殖的生豬能適時上市，提高經濟效益，激發養殖戶的生產積極性。同時，還要確立正確的輿論導向，宣傳健康消費生豬產品的舉措，拓寬消費者利用生豬產品的范圍，擴大產品需求。
6.引導養殖戶依法開展生豬養殖
縣政府各組成部門和各鄉鎮應當深入學習《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》等法規，制定貫徹落實這些法規的各項舉措，加大普法力度，向養殖戶宣傳這些法律法規的要求，樹立合法養殖和經營的意識。同時，相關部門還要嚴格執法，加強行政執法隊伍建設，增強依法行政的水平和能力。
7.加強養豬技術培訓
我縣有63000多戶農戶，按戶均出攔+頭計算，年計劃出攔60多萬頭生豬，要完成縣委. 政府下達的目標任務，就要加大養殖技術培訓，加強畜牧技術人員的培訓和獸醫隊伍建設，加強養殖人員培訓，推廣科學養豬技術，積極探索降低養殖成本的有效途徑. 方法，實時掌控養殖市場規律，科學調整養殖計劃，加快科技成果轉化，不斷提高飼養管理水平和生產效益。以良種. 良法. 良料. 良管. 良防綜合配套為原則，重點推廣標準化規摸養豬技術，生豬人工授精技術，動物疫病防控技術，通過示范. 指導. 培訓，幫扶標準化規模養殖戶，培養出一批思想觀念新，生產技術好，市場信息靈，帶動能力強的科技示范場和技術能人。
篇12
接到王啟太的電話，高金食品養殖事業部副部長、高金天兆總經理吳洪皓出來迎接他。“我們馬上派人去查看你家豬圈，符合條件立馬就把仔豬送過去。”吳洪皓告訴筆者，雖然公司在大力推行寄養模式，但并不是所有的養殖戶都能參加。要當“豬保姆”，首先圈舍要按照公司的統一標準建設，其次對飼養環節還有嚴格的要求。
何為生豬寄養？吳經理說，由公司與養殖戶簽訂合約，將生豬寄養在養殖戶那里。公司通過對仔豬、飼料、藥品、疫苗、養殖技術“五統一”管理，并結合全方位的超級服務，在前期為養殖戶解決了穩定、安全的豬源，中期指導養殖戶飼喂、管理、技術，后期消除養殖戶的市場波動風險和出欄問題。在整個飼養過程，由公司出資金、技術，從根本上解決長期以來困擾養殖戶的資金和技術難題，真正地促農增收。
不用花錢就能養豬，這樣的好事讓眾多飽受生豬價格波動之苦的養殖戶找到了福音。寄養模式推行半年來，高金天兆已發展出欄2000頭優質肥豬養殖戶10余戶，公司兜底零風險還能分紅。
在船山區永興鎮，早已覓得福音的劉開國在2015年初便加入了生豬寄養隊伍。養了6年豬，成立過合作社，劉開國卻幾乎沒有掙到錢。
2013年，生豬價格跌到了每千克10.8元，劉開國所在的生豬合作社內24家養殖戶虧損近80萬元。自繁自養的生豬養殖模式讓劉開國損失慘重，即使后來行情逐漸回升，他也不愿再擴大規模了。
“現在好了，有了公司兜底，行情好壞都保持每千克16元的收購價格。遇到行情好的時候，超出部分還能與公司分成，公司占四成，我占六成。”看著即將出欄的生豬，劉開國喜上眉梢。
讓劉開國高興的不僅是寄養模式帶來的收入，現在他的豬場正在修建沼氣池。他說：“這池子直接用豬糞做原料，可以供200戶農戶使用，一年收入也有10多萬元。”
和劉開國一樣，作為生豬寄養的首個嘗鮮者，張傳學也開辦過合作社，但也虧損嚴重。2014年8月，在高金天兆購買仔豬時，張傳學偶然得知了公司打算發展生豬寄養的計劃后，便決定試點生豬寄養。
篇13
（一）“三百工程”內容
按照發展現代農業的要求，走以加工帶養殖、以龍頭連基地、以品牌拓市場的生豬產業發展路子，著力實施“生豬產業建設基地化、基地建設規模化、規模養殖園區化、園區生產標準化、產品安全生態化”的生豬產業發展模式，轉變生豬產業發展方式，實現生豬產業的跨越式發展。從年開始到2015年，市生豬產業發展實施以如下內容為主的“三百工程”：
1．建設100個生豬標準化規模養殖小區，每個小區飼養能繁母豬300頭，年出欄肥豬5000頭以上，增加出欄肥豬50萬頭。
2．扶持100戶生豬標準化規模養殖企業（場），每個企業（場）飼養能繁母豬300頭，年出欄肥豬5000頭，增加出欄肥豬50萬頭。
3．扶持100個生豬標準化養殖專業村，每村扶持養殖戶100戶，每戶出欄肥豬50頭以上，增加出欄肥豬50萬頭。
（二）發展目標
目前，我市年出欄肥豬245萬頭，通過實施“三百工程”，力爭用6年的時間，到2015年，全市增加肥豬年出欄150萬頭以上，使全市肥豬出欄突破400萬頭。
二、“三百工程”規劃布局
（一）主要建設地點選擇
根據全市生豬產業現已形成的優勢產區，從年起，選擇生豬產業基礎好、飼養水平高、交通便利、領導重視、群眾積極性高的35個重點鄉鎮實施“三百工程”，通過政策的扶持引導，進一步發揮優勢，做大做強，建成主導產業。（規劃布局詳見附表一）
（二）實施“三百工程”年度規劃
從年到2015年,全市實施生豬產業“三百工程”，建設總體目標計劃分6個年度實施。（各縣區分年度實施計劃詳見附表二）
（三）發展模式及布局
1．標準化養殖專業村：布局在群眾基礎好、養殖積極性高的重點村，有選擇性的扶持。
2．生豬標準化規模養殖小區：布局在領導重視、群眾積極性高、生產條件好的壩區、熱區和半山區。
3．生豬標準化規模養殖場：布局在壩區、熱區和半山區。
（四）主要技術措施
1．推廣“約長杜保”、DLY雜交組合，生產優質肉豬和仔豬。
2．能繁母豬二元雜交化，改良配種以人工授精為主，本交為輔。
3．實行計劃免疫，控制主要疫病，推進健康養殖。
4．嚴格按生豬養殖無公害生產技術標準，推行《市生豬標準化規模養殖小區（場）建設規范及備案管理辦法（試行）》，規范全市生豬標準化規模養殖小區（場）建設。
5．推廣生豬生產“八改”、“五統一”實用畜牧科技集成配套技術。“八改”：改舊式圈內積肥為衛生圈舍，改劣雜品種為規范化雜交，改仔豬隨母豬吃奶為提早誘食補料，改傳統飼料為配合飼料，改熟喂為生喂，改吊架子飼養為直線育肥，改春秋兩防為按免疫程序綜合防制；“五統一”：統一生豬品種、統一防疫程序、統一飼養管理規范、統一健康養殖標準、統一圈舍工程標準。
三、主要措施
（一）加強領導，明確責任。為形成抓好生豬產業發展的工作合力，一是成立市、縣發展生豬產業領導小組，由市、縣區政府分管領導任組長，畜牧、發改、財政、國土、扶貧、農業、金融、商務等部門負責人為成員，在領導小組的統一領導下，形成各司其職，各負其責，整體聯動，齊心協力抓好生豬產業發展的工作格局；二是強化責任意識和風險意識，建立領導掛鉤生豬產業和交納風險抵押金制度，明確任務，細化責任，實行目標管理，為生豬產業發展提供保障；三是實施嚴格的考核獎懲制度，特別要在招商引資方面加大力度，重點突破，高位推動，引進和培植有規模、上檔次的加工龍頭企業，打造畜產品的優勢品牌；四是加強畜牧獸醫隊伍建設，提高服務水平。
（二）完善政策，加大扶持。一是認真落實畜牧業用地政策，按照《中華人民共和國畜牧法》第37條的規定，把生豬產業用地納入鄉（鎮、街道）土地利用總體規劃。認真貫徹執行《國土資源部關于促進規模化畜禽養殖有關用地政策的通知》，充分利用“四荒”土地和房前屋后的閑置土地建設、改造豬舍，養殖場（戶）建設畜禽養殖小區、養殖企業（場）用地按農業用地處理，免交各種費用。同時，要注意防止以借發展養殖業為名亂占土地的行為發生。生豬加工龍頭企業的用地政策按《省人民政府關于進一步開放投資市場擴大投資規模的若干意見》（云政發〔〕45號）給予扶持。二是采取信貸支持、財政補貼、社會投資等方式，建立“業主投入、部門幫扶、信貸支持、項目支撐、政府獎補”五位一體的產業發展投入機制，激活民間資金，吸引外地資本進入。推進銀政合作，積極爭取省、市金融部門每年發放畜牧業專項貸款1億元，用于生豬標準化規模養殖小區、養殖場、養殖專業村的基本建設和生產發展。增加小額信貸資金對生豬產業的扶持，對年出欄肥豬50頭以上的養豬示范戶，每戶給予0.5萬元以上的小額信貸資金扶持。建立企業擔保、合作社擔保、養殖戶聯保等方式并行的擔保機制。