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1.2推廣方式有待改進，水產技術推廣手段落后

隨著政府機構改革的進行，水產技術推廣工作在市場預測分析、水產技術資金籌集、水產品銷售推廣、產品質量管理等方面存在不足。水產技術推廣機構與行政管理部門對應性強，行政部門過度干預導致上級推廣部門作用弱化。此外，水產技術推廣手段落后，水產技術供需矛盾突出。我國水產技術推廣體系存在教育、科研與水產現實聯系不緊密，成果轉化效率低，漁民接受技術培訓、高層次教育不足，“產學研”合作不密，水產技術需求不能及時反饋到研發部門，科研部門的新型技術服務于小眾，水產技術成果推廣受眾缺乏全面性。

1.3基層水產站的推廣資金缺乏

在基層水產養殖技術推廣工作中，還面臨著技術推廣資金不足的情況，進而制約了基層水產養殖技術推廣的發展與進步。由于水產養殖技術的研發和推廣工作需要大量的經費做支持，然后實際情況卻是經費缺乏，直接導致水產養殖技術推廣人員的工作缺乏資金支持。而且由于缺少資金以及獎勵，大部分水產養殖技術推廣工作人員無法調動積極性，甚至是把基層水產養殖技術推廣工作當成是負擔，在推廣過程中敷衍了事，不認真對待。總體來說，現行水產技術推廣體系下，推廣組織的結構、編制、經費等由政府決定，基層推廣部門得不到財政保障，不僅造成推廣人才流失，也阻礙了水產技術在漁業生產中的應用。

2農村水產養殖技術推廣對策

2.1加強對推廣人員進行培訓

基層水產科技推廣隊伍的人數偏少，其知識的結構也比較老化，不能滿足水產發展的需要，故而要不斷加強水產科技隊伍的建設工作，不斷優化隊伍的結構，加強和完善培訓機制。對在崗人員加強培訓，確保他們的知識結構可以有所優化，能夠掌握更多的新技術，進而提高工作隊伍的整體素質。針對基層水產養殖技術人員較少的情況，水產部門可以定期派遣專家到基層進行知識技術培訓，并進行新技術的示范以及指導等。此外，要鼓勵以及指導水產養殖技術推廣人員學習新知識，降低其對新技術，新思想的排斥性，充分發揮水產推廣人員的積極性，只有這樣才能更好的配合技術推廣工作。

2.2加快完善水產技術推廣體系建設

拓寬水產技術服務范圍，加強技市場預測分析、水產技術資金籌集、水產品銷售推廣、產品質量管理等工作。弱化行政干預力度，在政策、經費上要對推廣機構予以幫助，保證水產技術推廣部門更好的適應市場經濟的發展。此外，水產養殖技術推廣工作要與農村的實際相結合，要做到將水產養殖技術推廣工作和市場需求、農村的實際情況以及農民群眾的實際需求相掛鉤。再者，還要豐富水產技術推廣手段，實現推廣方式多樣化發展。推動水產技術科研、教育、推廣三結合，轉換機制，規范運作方式，統一分配推廣經費與物資，促進水產科研與生產緊密結合，教育機構把握人才與技術需求，推進教學與生產更好的結合。

2.3保障充足的水產養殖技術推廣資金

2.3.1針對于基層水產養殖技術推廣資金不足的現狀，應該加大對技術推廣資金的扶持力度，國家應該制定相關的政策，每年根據當地水產養殖業的發展情況，制定科學的資金扶持量，使基層水產部門有充足的資金進行技術的推廣，進而有利于當地水產的發展，也會相應的帶動當地其他行業的發展，不斷的促進當地經濟的發展。

2.3.2鄉鎮等基層水產推廣部門在進行財政預算時候要充分考慮基層水產養殖技術推廣資金安排，并且充分吸收社會閑散資金，靈活妥善的運用多種資金籌集渠道，這樣就大大增加了推廣資金，在推廣的時候不會因為資金短缺而使進程受阻。

2.4提供技術推廣服務平臺

2.4.1技術指導和培訓近年來，有些基層水產推廣機構在水產主管部門的領導下，不斷加大技術指導和培訓力度，為水產養殖戶提供強有力的技術保障。例如，在新品種引進、發展集約化、健康養殖、池塘高效生態養殖、魚病防治、生態調控水質等技術的示范、引進和推廣新技術，進一步提高了良種覆蓋率和科技成果轉化率。此外，通過組織交流學習、開展各項專題培訓，為水產養殖企業培養了專業骨干力量，為養殖戶提高了養殖技能。

2.4.2提供信息和其他服務近年來，水產技術推廣機構通過不斷完善和豐富信息服務的手段，利用廣播、電視、水產信息網站等多種途徑，為廣大水產養殖戶提供苗種、飼料、病害防治技術、養殖新技術、新理念、新經驗等。

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調研小組前期對我國開設有水產養殖技術專業的高職院校進行統計分析。受水產養殖條件的影響，開設有水產養殖技術專業的高職院校數量不多，且分布不均，高職院校主要集中在中東部地區。本次在全國范圍內共調研了18所高職院校和2026名學生。調研的高職院校中位于東北地區的有2所，山東省4所，四川省、重慶等西部地區3所，江蘇省3所，湖北省、江西省、河南省、福建省、廣東省和廣西省各1所;從辦學水平來看，在本次調研中國家示范性(骨干)高等職業院校7所，省級骨干高等職業院校7所，其他類型高職院校4所。調研高職院校分布廣泛、代表性強。為了保證調研情況的準確性，本次調查的高職院校教師為相關院校水產養殖技術所在教研室主任或所在系分管教學主任，學生為水產養殖技術專業2～3年級和畢業1～3年的學生。

2調研內容及結果

2．1頂崗實習的實施階段和時間

水產養殖技術專業頂崗實習實施階段和時間調研結果見圖1和圖2。從圖1可見:頂崗實習時間最短24周，最長56周，多數高職院校頂崗實習集中在28周和40周。從圖2可見:在調研院校中有2所(11%)院校在最后一學年集中開展頂崗實習教學活動;絕大多數院校(11所，61%)分第二學年第二學期和第三學年第二學期兩個階段實施;5所(28%)院校在第一學年、第二學年和第三學年第二個學期分段實施，前兩個階段頂崗實習一般為8～12周，第三個階段頂崗實習有16周。從頂崗實習實施時間來看，水產養殖技術專業頂崗實習主要集中在每年3—8月份。

2．2頂崗實習企事業單位情況

大多數高職院校水產養殖技術專業學生頂崗實習在校外企事業單位進行，極少數院校提供少量校內頂崗實習崗位;學生獲得頂崗實習單位的途徑主要有校內人才交流會、院校安排、水產類專業教師提供和學生參加企事業單位自主招聘四種方式，其中以學生參加校內人才交流會為主，院校安排和專業教師提供頂崗實習崗位次之，這與職業院校其他專業頂崗實習單位選擇存在差異［2］。學生頂崗實習單位主要為中小企業(36%)和上市公司(28%)，事業單位(8%)和國有企業(6%)次之，其他單位(校內、自主創業等)占20%，外資企業占2%;頂崗實習單位主要經營范圍包括漁藥(57%)、漁用生物制品(41%)、漁用飼料(25%)和水產動物苗種(23%)，具體見圖3。

2．3頂崗實習工作崗位及技能

水產養殖技術專業學生頂崗實習主要工作崗位為水產養殖技術服務(44%)和涉漁產品營銷(33%)，其他的占11%，從事水產動物繁殖養殖(6%)、水產動物養殖(1%)及內勤工作(5%)較少。頂崗實習應用專業技能情況見圖4。在調研水產養殖技術專業學生頂崗實習工作崗位類型的同時，對學生在頂崗實習期間主要應用的專業技能也進行了調研。結果表明，學生應用的專業技能以養殖水體水質檢測與調控(67%)、水產動物疾病防治(58%)和漁藥漁飼料營銷(47%)為主，生物餌料培養、漁用飼料加工與檢測、水產動物繁育、水產動物養殖等次之。為了讓學生盡快適應頂崗實習工作，企事業單位在學生頂崗實習前為學生專門開展崗前培訓。大多數企事業單位崗前培訓時間為1～2個星期(68%)，崗前培訓時間在3個星期以上(24%)次之，崗前培育時間2～3個星期的較少(8%)。培訓內容涉及企業基本情況、企業制度、崗位技能、頂崗實習管理;培訓人員一般包括企業總經理(或副總經理)、人事經理、技術經理和企業導師。

2．4頂崗實習的管理情況

在頂崗實習學生管理方面，各高職院校均采用了校企共管的方式。高職院校為每位實習學生安排一位校內指導教師，校內指導教師與企業一起負責實習學生實習管理和技術指導。企業除了為每位學生安排企業導師指導學生崗位技能實踐外，還非常重視學生安全教育，從調研數據結果來看，多數學生(77%)在頂崗期間實習單位為其購買人身安全保險，學生接受安全教育的占74%，熟悉安全生產事故應急救援預案比例達68%。

2．5頂崗實習成果及考核評價方式

所有高職院校要求學生在完成頂崗實習后提交實習成果，實習成果從形式上看較為單一，為實習報告(總結)或畢業設計(論文)。所有實習學生在頂崗實習結束后都要接受考核評價。從評價主體來看，絕大多數高校(95%)采用了實習單位與院校共同評價的方式，在調研的高職院校中僅1所院校實習學生由頂崗實習單位評價;從考核評價的依據來看，多數院校(90%)考核評價依據為學生實習過程表現和實習成果，僅以過程表現和實習成果為評價依據的高職院校各1所。

2．6其他

在進行頂崗實習實施階段和時間等情況調研的同時，還對高職院校教師對學生實習效果情況進行了調研，在高職院校中78%的院校認為學生頂崗實習的效果理想，22%的院校認為學生頂崗實習效果一般。頂崗實習效果的影響因素見圖5。高職院校認為當前水產養殖技術專業頂崗實習圖5頂崗實習效果的影響因素還需要提升的內容有校企協管能力、企業導師教學能力和企業硬件條件。

3調研的基本結論

綜合以上調研內容的結果，初步歸納當前高職院校水產養殖技術專業頂崗實習結論如下:1)高職院校水產養殖技術專業頂崗實習實施階段和時間各個院校不完全相同，從實施階段來看，第四學期和第六學期是水產養殖技術專業頂崗實習主要實施階段;水產養殖技術專業頂崗實習時間為24～56周。2)水產養殖技術專業學生頂崗實習主要在校外水產企業進行，企業經營范圍主要為漁藥、漁用生物制品、漁用飼料和水產動物苗種生產經營;高職院校校內人才交流會是學生選擇頂崗實習單位的主要途徑。3)學生頂崗實習崗位主要為水產養殖技術服務和涉漁產品營銷。4)水產養殖技術專業頂崗實習效果整體較好，校企協管能力、企業導師教學能力和企業硬件條件是影響水產養殖技術專業頂崗實習效果主要因素。

4對調研結論的深層思考

4．1把握好企業關是提升頂崗實習教學質量的基礎

頂崗實習是高職院校實踐教學的重要環節，是提高學生實踐技能的重要階段。為規范和推進職業學校開展學生頂崗實習工作，提高技術人才培養質量，《職業學校學生頂崗實習管理規定(試行)(征求意見稿)》對頂崗實習企業進行明確規定:“職業學校原則上應選擇具有獨立法人資格，依法經營，管理規范，安全防護條件完備，提供崗位與學生所學專業對口或相近的企(事)業單位”。從結果來看，在學生的頂崗實習單位中中小型企業較多。由于行業門檻低，學生頂崗實習單位硬件條件、導師教學能力、技術水平和經營效益參差不齊。高職院校對參加校內人才交流企業要求較低，對企業頂崗實習教學能力缺乏有效評估。同時學生由于社會經驗少，對頂崗實習企業選擇缺乏理性思考，往往僅從頂崗實習地點、薪酬等方面選擇頂崗實習企業。因此，高職院校嚴把頂崗實習企業關顯得尤為重要，選擇硬件條件好、教學管理能力強、技術先進、社會信譽高的企業是提升頂崗實習質量的基礎［3］。

4．2切實可行的專業頂崗實習標準是提升頂崗實習質量的根本保障

高職院校頂崗實習是專業教學的重要形式，是培養學生良好職業道德，強化學生職業技能，提高全面素質和綜合職業能力的重要環節。為了規范頂崗實習教學，提升教學效果，教育部辦公廳2016年7月份印發了《關于公布首批＜職業學校專業(類)頂崗實習標準＞目錄的通知》(教職成廳函〔2016〕29號)，通知中公布了涉及30個專業(類)的70個頂崗實習標準。水產養殖技術專業是高職院校漁業類主要專業之一，專業開設院校多、在校生多、專業輻射能力強。到目前為止，高職院校水產養殖技術專業還缺乏統一、切實可行的標準，導致各高職院校在組織實施水產養殖技術專業頂崗實習時無標準可循，出現了實習組織不夠規范，實踐教學有效性不強，合作企業教學主體地位體現不夠，頂崗實習崗位與所學專業契合度不高等問題，影響了人才培養質量的提高。因此，制訂一份統一、切實可行的水產養殖技術專業頂崗實習標準是進一步提升水產養殖技術專業頂崗實習教學效果的根本保障。

4．3深化校企合作是提升頂崗實習質量的關鍵

我國是水產養殖大國，改革開放以來水產養殖取得了巨大進步，水產企業對技術技能人才需求旺盛，現階段水產企業參與高職院校專業人才培養的積極性明顯增強。水產企業在本質上不同于高職院校，其硬件設施、技術人員等主要服務于企業生產。同時水產企業與高職院校合作時間不長，深度不夠，教師專業頂崗實習教學經驗還不足，校企雙方作為頂崗實習教學實施主體，應建立互惠雙贏的合作機制［4］。高職院校在企業導師教學能力提升和企業硬件條件建設等方面應積極開展工作。

4．4水產養殖技術專業學生頂崗實習的崗位

從本次調研結果來看，水產養殖技術服務和涉漁產品營銷崗位是目前高職院校水產養殖技術專業學生頂崗實習的主要崗位，大多數實習生(77%)在這兩個崗位上開展實習工作，學生實習崗位相對集中;而傳統的水產動物繁殖養殖和水產動物養殖崗位實習學生數量較少，只占總實習學生人數的7%。從學生頂崗實習期間應用技能來看，多數技能還是服務于水產養殖技術服務和涉漁產品營銷崗位。因此，高職院校在水產養殖技術專業學生頂崗實習前期應重視學生養殖水體水質檢測與調控、水產動物疾病防治和漁藥漁飼料營銷等技能的培養，滿足學生頂崗實習的需要。

參考文獻:

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［2］鄧東京，易素紅，歐陽河，等．職業院校頂崗實習現狀調查［J］．中國職業技術教育，2015(12):88－91，96．

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1問題的提出

我院圖書館地方文獻工作開展較晚，館藏數量少，多為一些地方年鑒、會議記錄之類，純專業學術性尤其不足，遠遠不能適應師生特別是教學和科研人員的需求。為了解決這些矛盾，圖書館決定有計劃、有步驟地將館藏中利用率高、有學術價值的地方文獻，把網絡上、民間和教研室老師手中的分散的相關文獻，運用知識管理的工具和技術，組合成一條既是專業的、學術的，又有地方文獻特色的文獻鏈，使之成為一個整體，以豐富館藏。

我館把水產養殖專業作為突破口，因為：①這個專業有高水準師資力量。水產養殖師資陣容“少”而“精”，包括輔導員、實習員在內共8人，研究生學歷占50%，雙師型100%，每年都根據水產行業變化，適時更新教學內容，更新、調整教學大綱，編寫講義。有幾門專業技能課講義已被省內多家學校選為教材。突出了我院以培養實用能力技術人才為宗旨的高職特色，符合高職教學改革的方向。水產養殖業在盤錦地區發展比較普遍，有地方特色。圖書館選取這個專業，有一定的地方資源優勢。②以點帶面。可以通過水產養殖專業“精品課”的“點”，帶動促進其他骨干學科的“面”。

我院為了深化教學改革，服務于地方，全面提高教學質量，按照以評促建、評建結合、重在建設的原則，制定了《盤錦職業技術學院精品課程建設管理辦法》，其目的是培養地方高質量、實用型人才，以提高學生綜合能力為重，整合各教學改革成果，最大限度地利用圖書館有限的文獻資源，使科研和教學緊密結合，建立學院各專業精品課程體系。

我院水產養殖技術專業自成立以來，就以其獨特地域性、實用性和良好就業渠道，過硬師資隊伍和高度敬業精神備受家長與學生歡迎，建校至今效果顯著。2005年，該專業課程被評為“省精品課”。

基于這兩個原因，我館決定在特色學科水產養殖專業創建特色“地方文獻水產養殖數據庫”。

選取水產養殖專業為突破口，更重要的原因是該專業在本校各專業中地域特點最突出，與地方文獻工作的關系最密切。有地域特點、有地方特色的專業，比較容易產生地方文獻，對地方文獻的需求也迫切些。

2建立該數據庫的途徑

2.1以地方文獻資源整體布局與規劃為依據

根據1999年全國文獻資源“共建共享、優勢互補、互利互惠、自愿參加”的協作原則，我館依靠本院專業文獻優勢，根據我地區經濟發展建設需要，按學科系統性和相關性原則，以重點學科為核心不斷調整和充實與地方經濟相關的專業文獻。水產養殖技術專業就是我院為了適應本地區經濟發展及人才需求而開辦的特色代表性專業。我館在收集地方文獻時，既要考慮圖書館自身建設，針對學科專業現狀與未來，又要考慮到本校、本地區其他文獻收藏單位的收藏特點，有計劃、有目的地收集，要與本地區各圖書館地方文獻收藏和分布形成統一的、協調優化的整體。

2.2收集要按照加強重點學科，綜合布局的思路

圖書館不能只單純收集某一具體學科地方文獻，還應包括交叉、邊緣學科的文獻資源。具體方式有：①通過電視、廣播、報紙等媒介進行系統調查和跟蹤，做到心中有數。②與政府機構、行政事業單位、學術研究機構及自由撰稿人溝通。③與我院被評為AAA級單位的檔案室、市檔案館、博物所、黨史辦公室及與地方文獻有關的單位或個人建立聯系。④指定專人負責，盡可能用購買、手抄、借抄、互惠交換等方式收集。

2.3與教學科研部門密切合作，注重數據庫的實用性

圖書館員深入到水產養殖專業教研室隊伍中去，參與課程設置、教材選擇與編寫、教學計劃制定，協助該專業教師實施培訓計劃，根據具體情況增設彈性的教學活動周等，從他們那里收集信息，并根據這些信息和師生要求，設置幾個主要版塊。數據庫中的許多信息被收入學校教材和其他文獻，其中《盤職院水產養殖專業實習手冊》極具代表性，讀者好評如潮。

目前，《養殖專業技術專業培養規格和課程體系改革建設的研究與實踐項目計劃》已結題，并被我院推薦為遼寧省教育教學成果獎提名；由本院教師自編的專業技能教材《蝦蟹養殖技術》被評為“精品課”；《海淡水名特優養殖技術》教材收集了一些新興的、符合盤錦及周邊地區養殖要求的、養殖前景好的養殖品種，使學生掌握實用的、較先進的養殖技能，以滿足崗位對學生的要求，現已被省內外多所學校采用，被評為遼寧省100種“精品課”之一。

通過我館“水產養殖地方文獻信息庫”提供的優質信息服務，促進了水產養殖專業精品課的產生，推動了學院教學工作，增強了學生專業技能。尤其是改寫了我地區不能開展河蟹人工育苗的歷史。我院畢業學生已陸續補充到全省及盤錦地區多個養殖企業、廠部等從事水產養殖技術工作。在科學、環保、高產的理念下，將所學知識很好地運用于工作實踐，促進了我地區蟹產量和出口量。全市河蟹養殖面積已達134萬畝。科學養殖，打造品牌，促進了河蟹產業大發展局面的形成。

2.4服務個性化

由我館精通業務、熟悉學科知識、電腦操作嫻熟的骨干負責，開展個性化服務。根據本學科需求，在專科地方文獻數據庫中，增設若干個小的獨立的空間，由學科帶頭人或課題組提出申請，為水產養殖教研人員單獨使用，使之成為他們專用的專業課題研究討論場所，便于他們在自己空間中收集收藏與本學科有關的各種類型的文獻。這些小的獨立的空間，相當于一個小的數字圖書館，又相當于一個網上論壇。如：我院的“水產養殖精品課”學科帶頭人在開展課題研究時，館里為他建立了數據庫鏈接，并指定專人跟蹤提供專門信息服務。

2.5數據庫并入校園網

將地方文獻專科數據庫并入校園網實行全文檢索，聘用本專業品學兼優的學生做兼職管理人員，確保地方文獻精品數據庫有較高的使用率。

3注重數據庫之外的圖書館傳統文獻收集和服務

我館在開展地方文獻數據庫建設時，不放棄其他傳統的文獻收集和服務。通過我館架起專業學科與外界聯系的橋梁，主動與其他院校水產養殖專業的資深教授、專家聯系，把盤錦地區資深水產養殖專家請進圖書館，與學科帶頭人面對面溝通，由他們推薦、圈定該專業所需文獻，以提高文獻收藏水平。讓院外專家也參與到我院水產養殖課題研究中來，提升“精品課”的知名度及專業水準。

對于學科精品課研究課題所需文獻分別采取全面系統收藏、相關學科選擇收藏等方式，核心期刊等連續出版物必須盡快收集齊全，并重視電子出版物的收藏。根據水產養殖學科的特殊性，注意收集《專題文獻科學技術革新報告》、學術會議等特種文獻，以及內部刊物（口頭、實物文獻）、灰色文獻（如科技報告、政府出臺文件、學位論文等非公開發表的出版物）等。

4地方文獻工作展望

4.1根據專業需要，完善地方文獻工作

目前，我院圖書館的地方文獻工作開展時間還不長，還沒有制定專門的地方文獻工作計劃，缺乏必要政策支持，缺乏系統、規范的科學管理，所收集地方文獻數量少、種類單一的狀況并未根本改變，文獻資源建設的系統性、完整性還有待提高。

我院用戶所需要的信息都具有明確的專指性。圖書館應根據地區地域、自然環境、氣候條件和特產資源以及本地經濟發展特點，充分利用高校館在人才、技術方面得天獨厚的條件，對當地這方面文獻予以搜集、整理、加工，并進行數據處理，將地方文獻數字化，進一步完善已有“水產養殖地方文獻數據庫”。

對不同載體、不同版本與不同出版發行單位，或沒有正式出版發行但利用率高、有學術價值、經濟價值和史料價值的文獻，要進一步收集、整理。充分利用我院已有館藏文獻資源，分階段、分步驟地建立各種不同專業、不同層次的地方文獻專題數據庫，從而全面推動我院“精品課”的開展，進一步完善我館的地方文獻工作。“地方文獻數據庫”的建設，能為其他專業數據庫建設提供經驗。

4.2利用網上資源，向用戶提供信息產品

依托科技下鄉政策，農村科教、水產養殖、政策法律和勞動市場需求等信息，形成網上虛擬圖書館，供我院師生和校外實習基地的工作人員查閱，提供對口的信息導航，甚至直通車信息服務。將開啟信息大門的鑰匙交給廣大師生和養殖農戶。

4.3編制內部刊物，宣傳館藏地方文獻

為擴大館藏地方文獻的傳播度，以吸引更多的讀者，編目部門可將已有或新購地方文獻，編制成不定期刊物，用來介紹館藏及新入藏的地方文獻、編錄成果等，還可以登載一些讀者對地方文獻的研究心得、意見等，此刊物可以內部贈閱，起到較好宣傳作用。此刊的內容也可同時制成地方文獻專門網頁，鏈入本館主頁。

4.4建立專業隊伍，開展地方文獻共建、共享

地方文獻工作者最后完成的是一件符合用戶需求的情報產品，而不是一次文獻的簡單堆集，在整個工作過程中，通過課題的收集、整理、編輯加工，最終為讀者提供一套滿意的咨詢目標產品。因此，培養一支有知識、有創新、肯鉆研、高素質的開發研究專業隊伍顯得尤為重要。

4.5增設有利于地方文獻工作開發的咨詢部門

開展好與公共館的館際互借，并通過聯機檢索、聯合編目、協調采購，依托網絡服務等方式與本地區公共館地方文獻資源互相補充，實現本地區地方文獻資源共建共享。

參考文獻：

[1]郭孟秀.社科院系統圖書館特色與專題數據庫建設[J].圖書館建設，1998（4）：19-20.

[2]王菁，李東風.高校圖書館建立研究生論文數據庫的探討[J].圖書館建設，1998（5）：45.

[3]彭萍.加強文獻信息資源開發，服務西部地區經濟發展[J].農業圖書情報學刊，2006（2）.

[4]姚宏偉.網上地方文獻信息――地方文獻資源建設值得關注的領域[J].圖書館雜志，2004（10）.

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一、北部灣地區海水養殖業的現狀

（一）國家政策的大力扶持，加快了海水養殖業發展

2008年正式實施的《北部灣經濟區發展規劃》關于產業發展的章節中提到：“重點發展特色優勢畜禽、海洋漁業，積極推廣生態養殖，嚴格控制近海捕撈強度，合理開發北部灣漁業資源，積極穩妥發展遠洋漁業，完善漁政漁港設施建設。”

在中國-東盟自由貿易區建設中，農業是最早獲益的領域。2002年中國與東盟簽署了《農業合作諒解備忘錄》，就將雜交水稻種植、水產養殖等列為長期合作重點，如今雙方在水產養殖業的合作方式已擴展到人力資源開發、農業科技交流等領域。在國家各種優惠政策的大力扶持下，北部灣經濟區海水養殖業得到快速發展，僅廣西對蝦的成交額就占全國總成交額的60%以上，同時還擁有國家級南美白對蝦良種場。2011年，南寧、北海、欽州、防城港四市的水產品總量為206.7萬噸，占廣西水產品總量的71.6%。

（二）保稅港區的建設，加快了水產養殖出口加工業的發展

廣西北部灣經濟區上升為國家戰略后，國家有關部門相繼批準了欽州保稅港區、憑祥綜合保稅區、南寧保稅物流中心、北海出口加工區。多個保稅港區的建成完善了北部灣經濟區的保稅物流體系，保稅區的先進的管理服務使投資商減少倉儲負擔，控制了成本，減輕了大量稅負，讓水產養殖加工企業能夠把精力集中在水產養殖加工上。海產品最講究的就是產品的保鮮度，保稅港區的建設，讓當地海產品在加工環節中，有效地節省了物流時間，產品質量得到有效保證。目前北部灣海水養殖和水產加工企業在技術、質量、價格、服務四個核心要素方面與其他沿海區域相比已經具備了一定的市場競爭力。

（三）便捷的交通條件，方便了海產品運輸與貿易

在海水養殖業中，海產品的存活和新鮮與否是水產品貿易中極為關鍵的因素。近些年來，廣西投資了100多個億，建設了南寧到欽州、南寧到北海、南寧到防城港的城際高速鐵路和六景到欽州、玉林到北海、崇左到欽州等一系列高速公路，極大地改善了北部灣經濟區與內地的交通條件，促進了貿易、物流、旅游的便利化和一體化，特別是城際高鐵建成后水產品在快速運輸過程中可以最大程度地減少損耗，保持水產品鮮活度，縮短水產品上市交易時間，有利于搶占市場先機，拓展當地海水養殖業的市場發展空間。

二、北部灣海水養殖業在生態可持續發展上存在的問題

雖然北部灣在發展海水養殖存在諸多優勢并取得了不錯的成績，但當地水產養殖業在實現生態可持續發展方面存在諸多需要解決的問題。

（一）粗放式經營造成產品質量低下和環境污染

大多數的養殖戶缺乏有效的管理手段和科學的養殖技術，靠累積起來的經驗來進行海水養殖，采用粗放式的養殖方法，造成產品質量不穩定。例如最近十幾年，珠中瑰寶的南珠由于養殖數量劇增，粗放式、超密度養殖造成珍珠質量低劣，大量劣質珍珠流入市場，南珠由昔日的珠中瑰寶淪為價格低廉的旅游工藝品。

粗放式養殖占用水域面積大，在一定海域內養殖的產品數量大大超過該海域的生態承受能力，造成超負荷養殖，容易導致大面積生態污染。在養殖過程中采用大規模投放飼料，許多沒有被消化掉的飼料流入海中，既造成效益低下，又污染了鄰近海域。養殖過程中所產生的廢棄物處置不當，隨意丟棄，導致許多還可以再生利用的資源白白浪費掉。聯合國環境署全球環境基金“扭轉南中國海和泰國灣環境退化趨勢”紅樹林首席專家范航清博士認為北部灣近岸海域環境污染的主要原因是海水養殖超密度和超負荷造成的。

（二）濫用藥物和飼料添加劑，損害消費者健康

北部灣海水養殖用藥缺乏嚴格的管理，在病害防治時使用的化學藥物不規范，造成用藥過量而形成環境污染。另外，北部灣海水養殖使用的飼料添加劑超標，一部分直接擴散到水體中，造成養殖品種內富集元素超標。據了解，2004年北海市車螺大面積暴死，其主要原因之一就是沿海不少鄉鎮將大量含有農藥的清塘廢水、污水排到淺海，污染了近海水質。

（三）水產品加工業滯后，降低了可持續發展能力

目前北部灣經濟區的水產加工業處于剛起步階段，主要采用傳統手工加工工藝，導致水產品加工品種少，裝備落后，附加值低，綜合利用率低。例如北海市水產品加工企業數量較多，但精加工的龍頭企業少、規模較小，技術落后，品種單一，主要加工方法仍是比較傳統的腌制、冷凍等初級工藝，導致當地50～70%的海產品是以原材料的形式銷往外地，既造成收益外流，又浪費了大量寶貴的海洋資源，損害了當地水產養殖業的可持續發展能力。

三、實現北部灣海水養殖業生態可持續發展的對策

海水養殖業可持續發展與生態環境保護既有聯系又不完全相同，經濟發展是核心，環境保護是基礎，要做到兩者相互促進，可采取以下幾方面措施。

（一）制定科學的發展規劃，加強海洋生態和資源管理

生態環境和海洋資源是水產養殖的發展基礎。過去發展水產養殖的過程中，盲目追求養殖數量、養殖速度，而忽視了生態環境和海洋資源的保護，造成資源的超負荷消耗，生態環境遭受破壞。政府應該在鼓勵水產養殖業發展的同時，加大保護海洋生態環境的宣傳力度，培養養殖戶的可持續發展的綠色生態觀念，讓當地養殖戶在提高生產效益的同時，注重生態環境的恢復和保護。

按照北部灣經濟區的發展規劃和當地的實際情況，做好海水養殖業的長期發展規劃，以可持續發展為最終目標，嚴格按照養殖規劃和環境保護來落實發展，加強海洋資源的管理，做到在日常的水產養殖中實現生態保護。

（二）加強資金和技術支持，實現現代化、生態化發展

要建立北部灣的生態養殖體系，發展現代化養殖技術是關鍵，當地農業部門可以指導養殖戶通過先進的科學技術對餌料投放、改善水資源管理、水產品的疾病診斷、培育良種等水產養殖的各個步驟進行優化，有效地提高養殖的生產效率，把粗放型、高污染的養殖方式轉向集約化、循環式發展，改善海洋生態環境。

要改變現有的養殖模式，實現生態養殖目標，需要大量的資金支持，養殖戶大多是普通的農民，經營規模小，實力弱，難以籌集到充裕的資金進行技術改造，對此，政府應當出臺相應支持水產養殖業的政策法規，提升財政支持力度，設立專項基金和機構，專門為水產養殖尋求社會閑散資金的支持，優化水產養殖的融資環境，使更多的銀行、金融機構愿意把支持水產養殖發展作為發展業務的重點。此外，政府支持銀行出臺一些貸款便捷，利息低，放款迅速的農業專項小額貸款政策，讓養殖戶們能更便捷地從銀行得到所需的資金。銀行還可以設立專項金融品種，為水產養殖籌措到更多的社會閑散資金。

（三）培養一批具有生態養殖技術的專業人才

當前廣西區內專業性的院校只有廣西水產職業技術學院，其他的院校關于水產養殖方面的專業人才培養都比較匱乏，各職業院校可以根據實際情況，開設與水產養殖相關的課程和專業，注重培養學生的科學養殖水平和生態環境保護的意識。要盡快成立為北部灣經濟區發展服務的北部灣海洋大學，建立一批具有專業背景、高質量的專業性教育研究機構，為當地水產養殖業輸送一批高端專業技術人才。

針對普通養殖戶，應鼓勵一些社會上的教育機構成立相應的培訓班，以培養現代化的農民為目標，努力提高養殖隊伍的專業知識，推廣生態養殖的概念，為水產養殖業培養出一批較高質量的現代化養殖戶。

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一、自然條件和生物資源

鹿寨縣交通便利、通訊發達，地處桂中稍偏北，屬亞熱帶向中熱帶過渡地帶。氣候溫和，熱量豐富，光照充足，雨量充沛，太陽輻射多，光熱、水量基本同步，年均降雨量為1672毫米。全縣有集雨面積50平方公里以上的河流22條，全長1100公里。面積7萬多畝，山塘水庫1812處，面積2萬多畝，池塘面積1.3萬多畝。現有河流魚類資源豐富，共有魚類110多種，主要經濟魚類近40個品種。貝類、甲殼類、兩棲爬行類、浮游植物、浮游動物、底棲動物、水生植物、陸生植物資源十分豐富，發展漁業生產有有著得天獨厚的自然條件和區位優勢。

二、漁業生產現狀與存在的問題

（一）漁業生產發展現狀

“十五”期間以來，鹿寨縣漁業生產在縣委、縣政府的重視和支持下，在上級業務部門的指導下取得了較快的發展，全縣養殖水面由2000年的2.2萬畝增加到2007年的2.75萬畝，增加了0.55萬畝，增長25%；養殖產量由2000年的4776噸增加到2008年的7617噸，增加了2841噸，增長59.48%；單位面積產量由2000年的217公斤增加到2008年的275公斤，增加58公斤，增長26.73%；水產養殖勞力由2000年的0.65萬人增加到2008年的0.76萬人，增加0.11萬人，養殖漁民人均收入由2000年的4408元增加到2008年的5710元，增加1302元，增長29.54%；全縣人均占有魚量由2000年的12.56公斤增加到2008年的19.3公斤；2000年全縣水產品總產值2865萬元，2008年全縣水產品總產值4338萬元，增加1473萬元，增長51.41%，占農業產值的1.58%。

“十五”期末以來，我縣水產養殖業發展變化很大，在養殖方法和措施上不斷更新。由科學養殖取代了天然養殖，提高了養殖產量；由投放大規格魚種取代小規格魚種放養，提早起捕商品魚；由多層次、多品種的立體養殖取代了單一品種養殖，提高了水體中餌料利用率；由養殖名貴魚逐步取代部分常規品種魚，提高了漁業經濟效益；由單一追求養殖數量逐步向數量和質量轉變，增強產品市場競爭力。逐步建立了一批技術密集型、資金密集型的規模養殖基地，規模化、標準化、專業化、產業化程度進一步提高。

（二）主要經驗及存在問題

1、主要經驗

（1）政府重視，加強領導。水產養殖業作為大農業的一個組成部分，近年來，已經越來越顯示出它的優勢，各級政府十分重視，把它作為我縣農業增效、農民增收的一項具體工作來抓，并提出了適合我縣水產養殖業發展的配套政策和鼓勵政策，鼓勵農民利用非基本農田保護外的低洼低產田和荒地進行魚塘改造，充分利用原丟荒的山塘水庫進行科學養殖，積極調整水產業內部結構、品種結構和區域結構，綜合開發大水面養殖，全縣水產養殖面積和產量逐年增加。

（2）加大科技投入，增加科技含量，推廣新技術、新成果取得明顯成效。多年來，我縣不斷加大漁業新技術、新成果的推廣和應用。2003年參與了“柳州市池塘萬元水面養殖項目”實施，2005年我縣實施了“羅非魚標準化養殖”等項目，以科技項目為依托，不斷推廣各種新技術、新成果取得了顯著成效。近年來，又推廣了大水面積綜合利用化肥養魚技術；80:20養魚技術及配合全價顆粒飼料養魚技術等。由于各種新技術的應用和推廣，全縣漁業總產量穩步增長。

（3）以市場為導向，調整養殖品種結構，推廣優良、優質新品種。近年來，我縣在品種結構調整上下功夫。堅持保大宗推優良的原則。在保留大宗品種草、鯉、鰱、鳙魚養殖的基礎上，加大優良、優質品種魚的引進和推廣，積極引導廣大漁農調整養殖品種結構，發展優良、優質品種魚類養殖，提高養殖經濟效益。培育引進優質品種近20種。其主要品種有黃沙鱉、黃桑魚、大口鯰、雜交鯰、本地鯰、本地塘虱、光倒刺鲃、倒刺鲃、銀鯽、東北鯽、湘云鯽等，逐步形成了以養殖黃沙鱉為主的養殖基地。

（4）加強服務體系建設，建立產前、產中、產后服務體系。漁業主管部門及水產技術推廣機構加強對養殖戶的培訓及技術指導，提高整體養殖技術水平，并實行技物結合，推廣各種新技術、新品種，引進或調運各種漁用物資。加強向漁農提供漁業政策、生產信息、流通信息、魚病防治、安全生產等有關方面技術和信息，推動了我縣漁業生產的發展。

2、存在問題

（1）水產養殖業的基礎設施比較薄弱：基礎設施仍十分薄弱，池塘老化嚴重，基本上屬于泥基塘，池塘淤泥過深；未有良種繁育基地，示范工作難度較大；很大部分池塘山塘水源來源于天然降水或自然溝水，縮短了養殖周期，降低了產量。

（2）集約化、規模化、標準化、產業化程度低。我縣水產養殖基本上是以個體小規模分散經營為主，養殖從業人員文化水平低，綜合素質不高，標準化養殖程度低，致使水產品食用安全未有保障。規模化、標準化養殖面積還不夠大，尚未形成，規模化、標準化養殖程度仍較低，所有這些都不能適應現代漁業生產發展的需要。

（3）資金投入不足，制約了水產養殖業的發展：科技推廣經費幾乎為零，各種項目經費的投入較少，制約了漁業生產的進一步發展。

（4）漁業水域環境污染和水產品質量安全問題仍然有待解決。近年來，由于一些企業超標排污造成漁業水域污染而發生魚塘和江河死魚的現象時有發生，給漁業生產帶來了較嚴重的負面影響。由于漁業水域環境污染，水產品質量安全問題十分突出。

三、漁業生產面臨的形勢和發展潛力

（一）面臨的形勢

近年來，水產品市場競爭越來越激烈，產品質量安全問題日益突出。產業結構不合理、低質廉價水產品過多，優質產品比例不高，效益偏低，在一定程度上挫傷養殖生產者的積極性；區位優勢未能充分發揮，品牌產品未有創出，規模化、產業化生產沒有形成。標準化養殖程度低，水產品質量安全未能保障，漁業基礎設施、科技推廣手段落后；科技含量不高，產品流通不暢，發展后勁不足等問題都有待于解決。

（二）發展潛力

1、改造低產池塘，提高池塘產量，發展潛力較大：我縣淺水塘、漏水塘占的比例還較大，如能加以用科學的方法進行底質改造使其形成深水塘，保水塘則可大幅度提高單位面積產量。加快提高漁業科技水平，在養殖模式、餌料選擇、苗種培育和品種選擇上做好文章，提高產量及效益方面潛力還很大。

2、江河網箱養魚、水庫養魚及水庫網箱養魚有較大的發展潛力：我縣有集雨面積50平方公里以上的河流22條，全長1100公里，主要河流有洛江、洛清江、石榴河等，洛清江是縣境內的主要干流，縣境內己建成黃冕電站、江口電站、龍興電站，每個電站筑壩后上游水流平穩，庫容量增大，適宜于一定容量網箱養魚，同時全縣有蓄水工程883座，其中較大的水庫有18個，有可利用水面近10萬畝，綜合開發大水庫，發展網箱養殖潛力較大。目前，我縣水庫養魚產量相對較低，只要增加科技含量，加大投入仍還有較大的發展潛力。

3、稻田養魚發展潛力較大：我縣稻田養魚有著憂悠的歷史，建國初還形成一定的規模，后由于大量使用農藥和化肥等原因，養殖面積和產量一度下降，到2008年養殖面積不到1000畝。目前，我縣有保水田15萬畝，只要采用科學的生態養殖技術、稻田養魚有相當大的發展潛力。

4、開發地方優質種養殖具有較大的發展潛力：我縣水產品資源豐富，本地鱉、黃桑魚、鱔魚等優質水產品肉質品位好，價格高，市場供不應求，養殖前景好，只要開展深入研究，采取科學的仿生態健康養殖方法，保持肉質品位，保證產品質量，提高養殖產量，并上規模、上檔次，形成生產優勢突出，商品供給能力強的區域化生產格局，大力發展地方特色水產品養殖具有較強的潛力。四、發展的總體思路、基本原則和重點

（一）總體思路

以十七大精神為指導，用科學發展觀統領我縣漁業生產，認真貫徹執行相關法律法規。優化產業結構，鼓勵和發展優勢品種規模化、集約化、標準化生產，積極培育龍頭企業，推進水產養殖業產業化經營。依靠科技與體制的改革和創新，提升養殖水產品質量，增強水產品市場競爭力，促進水產養殖業持續健康發展。

（二）基本原則

1、穩定政策，強化管理，依靠科技，完善服務，增加投入。

2、因地制宜，調整結構，在集約化、規模化上下工夫，大力發展大水面網箱養殖，提高名優水產品比例。

3、以漁為主，多種經營，綜合利用，全面發展。搞活水產品加工和流通，走產供銷一體化，農工漁相結合的道路，促進傳統漁業向現代漁業邁進。

（三）發展重點

1、發揮區域資源優勢，調整優化品種結構，合理配置資源，加快不同特色區域養殖發展。不斷擴展區域特色產品養殖，建設優勢產品產業帶，打造區域特色產品。大力發展地方特色養殖，同時注重培育優勢品種，打造品牌走向市場。

2、培育壯大龍頭企業，推進產業化經營。通過招商引資等途徑，以“公司+基地+農戶”等多種形式，進行產業化經營，推進水產養殖業向規模化、標準化、專業化、產業化發展。

3、加強優良品種選育，提高良種覆蓋率。（1）加快水產良種場建設。爭取有關部門支持或引導群眾建立良種繁育示范基地，通過實驗基地的示范帶動作用，形成水產苗種繁育體系。（2）采取選育與引種并舉的措施，推進養殖苗種良種化。重點開展洛清江等河流名貴魚類如光倒刺鲃、黃顙魚、本地鱉、班魚等的繁殖馴養。同時有計劃地引進優良品種，不斷豐富和滿足養殖生產需要。通過引進繁養，實現苗種生產供應良種化。

4、全面實施標準化生產，不斷提高產品質量。（1）推行無公害水產品養殖系列標準。嚴格按照水產養殖標準組織生產，嚴格水產品質量標準，確保產品質量安全；嚴格投入品使用和休藥期制度，確保無藥物殘留；嚴格執行無公害水產品國家標準，提高養殖業產品質量，增強產品市場競爭力。（2）充分利用現有的資源優勢，建立優勢養殖產品標準化無公害養殖示范基地，帶動水產養殖業向無公害化發展。

5、加強和完善水產養殖基礎設施和保障體系建設。（1）進一步完善水產養殖水源、電力、交通、場地以及重點項目的設施建設。（2）建立和完善水產養殖保障體系。一是水產技術推廣體系建設；二是漁業環境監測體系建設；三是病害防治體系建設；四是水產品質量監測體系建設；。五是服務體系建設。

五、保障措施

（一）加強水產養殖管理制度建設，規范養殖生產管理。認真貫徹《中華人民共和國漁業法》及相關法律法規，有計劃、有步驟地推進我縣水產養殖證制度建設，通過完善水域養殖證制度，切實維護養殖生產者的合法權益，保護漁業水域生態環境，保障水產品質量安全，促進水產養殖業持續健康發展。

（二）加強水產養殖苗種生產和流通管理，把好苗種關。依據《中華人民共和國漁業法》及相關法律法規，切實加強水產養殖苗種管理，保護和合理利用種質資源，加強水產品苗種選育和苗種生產經營管理，提高水產苗種質量。一是搞好苗種生產基地建設和管理，確保苗種的規格和質量；二是加強苗種流通管理，做好苗種質量鑒定和檢疫，防止疾病蔓延。

（三）抓好試點示范。按照各鄉鎮養殖特點和不同的養殖區域，扎實抓好試點示范工作。一是抓好池塘、山塘水庫“四大家魚”高產養殖試點示范工作；二是抓好坑塘流水養殖示范工作，培育農民增收新亮點；三是抓好優質水產品養殖試點示范工作；四是抓好大水面網箱養魚試點示范工作；五是抓好稻田養魚試點示范工作。通過不斷試驗示范，總結配套技術，擴大推廣面積，整體推進漁業生產發展。

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隨著我國水產養殖技術的飛速發展，中國已成為位居世界第一的水產養殖及水產品出口大國。因此未來很長一段時期內我國對于專業技能強且具有較高英語水平的綜合性技術人才的需求會持續增加。中職學校是輸出專業技術人才的重要源地之一，水產養殖專業學生的就業已從單純的養擴大到產、供、銷等環節。市場對具有較高英語水平的綜合性技術人才的需求也對中職水產養殖專業學生的英語水平提出更高的要求。但是當前中職學校即便開設了英語課程也僅僅是簡單的學習公共英語，并不具有專業性，很多學生學無所獲，對自己本專業相關的英語資料知之甚少。因此在中職學校水產養殖專業開設專業英語課程是非常必要的，它不僅能夠鞏固學生的英語基礎，對學生的專業學習也有很大的促進作用，還可增強他們的專業素質和就業競爭力。

二、教學內容選擇的原則

（一）堅持全面性和系統性

教學內容的全面性通常指的是教師在進行養殖專業英語素材的選擇上應該涵蓋水產養殖專業的各個領域。就我校的實際情況看來，至今還沒有一套完整的水產養殖專業英語教材，因此教師在教學內容選擇時堅持全面性的原則能夠最大限度的滿足本專業學生的就業及發展需求，讓他們為以后的發展積累更多的專業基礎和英語基礎知識。而系統的原則著重體現在教學內容各個環節之間前后兼顧和協調貫通，從水產養殖專業英語的基本學習方法開始，到最新的技術成果再到實際的專業技術中的運用，要形成一個系統的過程。這樣才能讓學生不僅對以往學習到的知識點有一個鞏固和復習，也能夠幫助學生更好地掌握教學內容的結構體系。

（二）堅持實用性和時代性

水產養殖專業是一個非常講求應用性的專業，通常情況下，很多中職學校培養學生的首要目標就是要求學生掌握本專業的知識與技能，因此在進行水產養殖專業英語教學內容的選擇時要堅持實用性的原則，教師所選擇的教學內容應該與水產養殖專業的實際相結合，并且能夠很好地運用到水產養殖專業中去，讓學生能夠通過養殖專業英語學習之后得到一些實用的知識。而教學內容的時代性一般是注重將英語教學內容與現代各種新興技術、新成果相結合，能夠充分的體現出水產養殖專業發展特色以及未來的發展趨勢。通過實用性與時代性的結合，可以最大限度的激發學生對專業英語學習的興趣，更好的幫助教學目標的實現。

（三）堅持難度適中的原則

當前，很多中職學校的學生并不具有很高的英語基礎，更不用說是與專業相結合的英語，這對大多數學生來說是一個艱難的學習過程，因此教師在進行教學內容的選擇上要注意把握難度適中的原則。筆者認為，對于一些水產養殖專業相關的具有較高專業性的研究型論文不適合作為教學內容進行利用，而是應該偏向于選擇比較普遍的、專業性強但是敘述簡單的英文材料來當作教學案例。這樣才能夠幫助學生更好地理解和學習水產養殖專業英語，讓他們能夠通過較少的專業材料掌握更多的專業英語知識。

三、水產養殖專業英語的教學策略

對于任何一門外語課程來說，教師都必須要明確自己的教學目的，了解教學中可能會出現的難點問題，并經過經驗總結分析出符合實際的教學方法，合理地進行教學內容的篩選，才能夠達到理想的教學效果。因此，水產養殖專業英語應該在教學內容與教學方法上都進行適當的創新。

很多高校開設的英語課程著重于“學”，而中職學校專業英語則更加關注“用”的作用。所以，專業英語教學的目的著重偏向于對專業英語詞匯、專業英語問題的掌握和理解以及學生在將來工作中常用的口語。對于水產養殖專業英語課程來說，該課程主要是為了讓學生能夠以英語作為自己的另一種工具來了解更多水產養殖專業領域的資料和信息，讓學生能夠讀懂更多的水產養殖專業相關的英文文獻和資料，能和外商進行簡單的業務交流。因此水產養殖專業英語教學的重點應該放在養殖專業詞匯的學習和口語交流上。專業英語教學的難點在于翻譯，因為涉及到很多水產養殖專業相關的專業名詞，需要學生在學好本專業的基礎上再進行閱讀理解學習。詞匯是英語學習的磚瓦和基礎，學生掌握了豐富的專業詞匯才能夠更好的對句子進行理解，為以后的學習和業務交流都打下堅實的基礎。

（一）教學語言

很多英語教師通常都是使用英語來進行英語教學，對于部分已經有一定英語基礎的學生來說，用純英語作為教學語言，能夠在很大程度上提高學生的語感和英語學習能力；但是考慮到還存在一部分公共英語基礎較差的學生，如果僅僅用純英語來開展教學，這部分學生就會因為聽不懂而漸漸失去學習的興趣，甚至放棄學習英語。因此，專業英語使用的教學語言可以選擇英文語言、漢語輔助的模式。要達到這種教學模式的目標，就要創造出一個利于實現該教學模式的環境，首先教師就應該不斷提升自己的英語水平，還應該學習了解一些水產養殖專業的知識，在教學過程中進行英文的敘述，同時結合水產養殖專業知識進行講解，讓學生能夠慢慢地感受到英語環境，強化英語學習思維，學生逐漸學會運用英語的思考模式來理解專業詞匯。在講解一些專業性比較強的英語詞匯的時候適當地使用漢語，讓學生能夠完全理解詞匯的含義，加強學生的記憶與理解。同時，教師也必須要照顧到一些基礎較差的學生，在利用這一模式進行教學時應該盡量地使用一些簡單的，學生能夠聽懂的英文來教學。

（二）教學方法

在進行水產養殖專業英語教學時，采取適當的教學手段往往會起到意想不到的作用。例如，在實際的教學過程中，教師在進行一些水產養殖專業相關詞匯的英語生詞教學時可以用“教學一體化”的理念來達到教學合一的目的，在教會學生專業英語知識的同時讓學生學會學習，懂得“授人魚不如授人漁”的道理。

一方面教師可以在教學過程中充分利用實驗室等場所，利用一些（標本）和實物展示或實驗操作的（視頻）指導養殖專業英語的學習。在教學時可以結合養殖專業所用到的專業設備，如“Cage Culture， Filtering system”。教會學生相應設備的英文詞匯以及在實驗過程中如何用英語進行敘述。另一方面可以運用自主探究法，即學生根據教學情景自己提出問題，并有計劃、有目的、有步驟地進行探索，從而學習方法，獲得知識。教師可以將學生劃分為幾個小組，在教學時將問題拋給學生以小組的方式進行討論，如：“How to assemble the filtering system of the tank？”讓學生自己討論出結果并進行對比分析，讓每一位學生都有鍛煉和展示的機會。在這個過程中可以讓學生自己找出自己存在的問題，一起探討解決問題的方法，這樣既培養了他們英語口語的能力，也提高了學生的參與積極性和學習興趣。在競爭與合作的氣氛中，學生對專業英語的學習欲望得到了激發，也增強了他們的學習信心，最終讓他們牢固的掌握了專業英語知識，尋獲學習方法。

（三）學習方法

首先要讓學生養成良好的學習習慣，只有具有良好的學習習慣，學生才能夠更好的進行英語學習。因此教師應該多進行引導，根據學生的個人情況傳授給他們正確的學習方法，比如肯定學生的進步，使學生樹立信心，讓他們相信自己可以學好專業英語，當學生有學習的信心之后再選擇一些趣味性較高的教材內容讓學生學習，激發他們的好奇心和求知欲，同時要幫助一些基礎較差的學生，幫助他們定下短期學習計劃，根據學習計劃按部就班的進行學習。其次是要著重教習如何記憶英語詞匯，職業英語詞匯大多具有很強的專業性，學生記憶起來存在很多困難，如果沒有科學的記憶方法是不能很好的掌握專業詞匯的，教師可以教學生利用音節與發音規則來記憶單詞，避免死記硬背容易記錯的情況，還可以讓學生通過游戲互動的方式來進行鞏固記憶，比如讓學生扮演漁業銷售中的各類角色，讓他們用英語進行“貨品介紹”，說出該類水產品的產地、特點、養殖方法等，并進行“價格戰”這樣不僅可以讓課堂氣氛更加活躍，還能夠激發學生學習專業詞匯的興趣；最后是要求學生做好課前預習和課后復習，職業英語比公共英語的專業性要強得多，學生要學好，只有進行反復的鞏固學習，才能更好地理解和掌握專業英語知識。

四、養殖專業英語教學效果分析

在中職學校水產養殖專業學生中開設專業英語課程，可以提升學生對水產養殖專業英語的認識度和重視程度，根據筆者教學總結，在教學的過程中有良好的師生互動，教學內容和教學手段的協調，使學生對水產專業英語的學習興趣有極大的提升，很多學生通過水產養殖專業英語的學習能夠熟練地掌握很多專業英文詞匯，學習到更多的專業相關的知識，也對以往英語的學習有明顯的鞏固作用；大部分學生的英語語感以及聽譯能力都得到了有效的提高，他們學習英語的熱情也明顯加強。

此外，學生熟練的掌握水產養殖專業英語對于未來就業也是有非常明顯的幫助的，學生通過專業英語的學習，不僅讓自己具備該專業所要求的技術技能，同時讓自己擁有良好的英語運用、交流能力，成為名符其實的復合型人才。隨著越來越多的外資企業進駐國內市場，學好專業英語更能夠讓學生多一條就業的道路，成為就業成功的重要助推條件。

五、結語

水產養殖專業在中職教育的各個專業學科中屬于技術性和應用性很強的學科，同時專業英語也是一堂系統的具有很強應用性的學科，開設水產養殖專業英語教學課程的主要目的就是為了讓學生能夠通過專業英語的學習來掌握更多本專業的知識內容，特別是對于一些新興的水產養殖技術。所以，水產養殖專業英語教學工作者在實際教學中必須把握好一個“用”字，在教學的內容中融入“實用”、“適用”的概念，在教學手段上著重強調“用”的技能，讓學生真正能夠學以致用，讓專業英語能夠體現出實際作用，在水產養殖專業學習過程中發揮效用。只有這樣才能夠讓更多的學生學好水產養殖專業英語，讓水產養殖專業英語教學達到既定的效果，為學生將來的就業和發展服務。

參考文獻：

[1]易劍英.中職新生英語專業興趣養成途徑淺談[J].新課程研究.2008（01）：P16.

[2]王志平.水產養殖專業英語課程的教學改革與實踐[J].安徽農業科學.2011（14）：P25.

篇7

全球化時代的到來，使國際合作越來越頻繁，各行業亟需既精通英語又有較強的專業基礎的人才，為了滿足這一需求，國內各高校各專業均開設了專業英語課程。專業英語作為一種國際交流工具，其重要性日益凸顯。水產養殖專業英語是為水產養殖專業學生開設的一門專業任選課，是基礎英語和專業知識的結合與實踐，其目的是讓學生掌握一種獲取更多資料和信息的語言工具。然而，筆者在教學過程中發現，學生對所學專業的英語詞匯和文章資料幾乎一無所知或知之甚少，學生的學習興趣和積極性普遍不高，缺乏自主學習、獨立思維、團隊協作等方面的鍛煉和培養。因此，對該門課程教學方法的改革勢在必行。筆者借鑒PBL（Problem-based learning）教學法，對其在水產養殖專業英語教學中的應用進行探討。

PBL教學法，即以問題為基礎，以學習者為中心，而教師則主要是指導和協助，最早于1969年由加拿大McMaster大學的神經病學教授Howard Barrows最先創立，早年主要在美國醫學院校的課程教學中應用。隨著PBL的飛速發展，該教學法逐漸形成了一套成熟、科學、完整的教學模式，由醫學延伸到各個學科，并取得了良好的教學效果，是目前國際上較流行的一種教學方法。[1]PBL教學法使學生變被動學習為主動學習，倡導學生獨立主動地發現問題、分析問題和解決問題，有助于培養學生的團隊合作精神和批判性、發散性的思維能力。

一、水產養殖專業英語教育過程中存在的問題

在復合人才培養模式下，英語作為重要的語言工具，在專業課程的應用中發揮著越來越重要的作用。[2]然而，專業英語作為大學基礎英語教育的延伸和深入的一門課程，目前在我國的教育處境卻并不容樂觀。筆者通過訪談，對水產養殖專業英語教學中存在諸多問題進行歸納，有以下幾點：

（一）學生英語基礎不同

各高校本科招生的生源來自于全國各地，不同地區的英語重視程度及教學水平差異較大。雖然我國歷來都十分重視英語，現如今大學生的英語水平也在不斷提高。但是高校本科生，尤其是理工科一些本科生，外語水平還有很大的提升空間。大多數學生的英語水平還是停留在應試教育階段，對專業英語的學習存在很大的恐懼和排斥心理，專業詞匯貧乏，很難做到熟練運用，也很難做到和本專業的結合。

（二）重視程度不夠

自從我國改革開放以來，全社會越來越重視英語學習。各高校也意識到英語學習在大學教育中的重要性，要求新生在入學后的前兩年必需修滿至少12個學分的大學英語課程，且課程性質屬于公共必修課。而相比之下，對專業英語教育的重視程度明顯不足。很多高校的專業英語開設只針對帶有“國際”和“世界”的人文社科類專業，例如國際貿易、世界經濟等。大多數學科，包括水產養殖等在內的涉農專業，專業英語都是作為專業選修課或院級限選課，一般在大三上學期或大四上學期開設。此時大多數學生都忙于做畢業論文、準備考研、找工作、實習等，能夠靜下心來認真學習專業英語的學生不多。專業英語與基礎英語相互聯系，又是英語教育中相對獨立的一部分，它不但要求學生有深厚的專業功底，又要求學生有較強的英語閱讀、聽說和寫作能力，其難度比基礎英語要大的多。而此時的學生顯然對專業英語的重視程度遠遠不夠。

（三）師資匱乏

國內外針對語言習得的研究表明，理想狀態下，一堂外語課的學生人數應限制在14人以內，才能保證獲得較好的教學效果。[3]專業英語對授課老師的要求很高，不僅要具有較高的英文水平，還要具有良好的專業背景，同時滿足這兩個條件的老師一般須具有國外留學經驗。而具有國外留學經驗的老師大多作為科研骨干投身到緊張的科研工作中，很少有教師花費大量的心血在教學上。因此專業英語教學中的師資力量有限，一個教師往往要教授幾十甚至上百個學生，很難開展有效的互動式教學活動。

（四）無參考教材

由于開設《水產養殖專業英語》這門課程的高等院校較少，在該門課程的教學中，存在的一個主要問題是可供選擇的水產養殖專業英語教材有限。[4]相關的教材僅有兩本，都是由大連水產學院王吉橋教授編著的。一本是1999年出版的《水產養殖英語》，主要以專題形式歸納總結常見詞法和專業英語翻譯技巧，缺乏專業知識的系統介紹，內容也過于陳舊。另一本是2008年出版的《水產英語》，偏重于以海洋湖沼學、水產品檢測方面的基本理論為主，篇幅過長，應用性欠佳，不適合作為一般高校的水產養殖專業英語教材。水產養殖專業英語涉及的學科范圍較廣，包括生態學、海洋生物學、微生物學等主要學科，同時還涉及海洋技術、生物化學等相關學科，在短期內形成一本系統、規范的教材有一定的難度。[5]因此，教師要自己查閱資料，有針對性地選擇教學內容，這對水產養殖專業英語老師來說，是一個挑戰。

（五）教學方式單一

專業英語是一門實用性和實踐性都較強的課程，其教學的主要目的在于提高學生的應用和實踐能力。然而，在實際的教學過程中，由于無參考教材，教師一般以自身較擅長的專業技術概論為教學內容，又加上課時較少，教師選擇的教學內容一般都不夠豐富、比較枯燥而抽象。教學方式也很固化單一，采取“一刀切”的做法，一般都是以教師講解為主，而較少采用基于問題式的學習、案例教學和研究性學習等方法，很容易會將專業英語課上成翻譯課。此外，由于師資匱乏，專業英語課程一般采用大班教學，學生人數較多，老師和學生之間不能進行有效的、互動式的溝通和交流，教師只能采用講句子、讀生詞、講解翻譯等以教師為主導的教學方式。在這種情況下，課堂氣氛沉悶單調，很難激發學生的學習熱情。

二、PBL教學法在水產養殖專業英語課程教學中的應用探討

鑒于如上所述的水產養殖專業英語教學中存在的亟待解決的問題，筆者嘗試提出在該門課程的教學中引入PBL教學法，并結合本校的實際情況，如生源質量、師資力量等進行合理的規劃，確保PBL教學法的有效實施，以期提高該門課程的教學質量，為培養符合當前該行業需求的高素質人才創造條件，也為學生今后從事相關行業的工作提供切實有益的幫助。

PBL教學法從以往的教師向學生傳授知識的被動學習方式，轉變為以學生為中心、由教師引導學生的主動學習模式，它強調的是以問題為基礎的討論式教學和啟發式教學，其核心內容在于減少死記硬背，培養學生主動學習、分析和解決問題能力以及獨立思考能力和邏輯思維能力。在水產養殖專業英語教學中創新性地引入PBL教學法，具有以下優勢：

（一）以學生為主體，有利于促進學生自主學習

傳統的教學模式中，教師是課堂的主角，再加上該門課程課時較少、無參考書等因素，水產養殖專業英語教師從查閱資料到選擇適合的教學內容的過程中，都付出了諸多努力，但是收效甚微，學生甚至出現了厭課、厭學、厭師等消極情緒。PBL教學法最大的優勢就是在教學活動中，以學生為中心，將被動的“灌輸式”學習轉變為主動的“索取式”學習，充分發揮學生的主觀能動性，有利于促進學生自主學習。

（二）有利于激發學生的興趣和學習熱情

外語是一門工具性很強、最能體現“學以致用”理念的一門學科，[6]這是PBL教學法引入的有利條件。在該階段，學生有了一定的英語基礎，也掌握了相關的專業知識和技能。通過PBL教學法可以將兩者有機地結合在一起，打破了教師對教堂的壟斷，將本該屬于學生的舞臺還給學生，讓學生有機會進行實踐演練，使以往的英語知識和專業知識都得以應用，從而提高了專業英語學習趣味性和主動性，使課堂變得有活力有生機，真正讓學生體會到“學而時習之”的樂趣，有利于激發學生的興趣和學習熱情。

（三）促進教學相長，提升教學質量

傳統的教學模式中，教師的角色是教材的講授者和知識的傳播者，教師可以憑借自己已有的知識和經驗較好地完成教學任務。而在PBL教學法中，教師的作用不再是課堂上機械的講授和向學生提供答案，而是通過提升自己對各種信息的掌握和整合能力去啟發學生思考，培養學生分析問題、解決問題以及團隊協作的能力，引導學生去尋求答案，并給予學生及時有效的幫助，從而提高教學質量。這對教師自身的素質和教學技巧都有很高的要求，不但要求教師能夠對本專業領域的相關課程熟練掌握，還應了解相關學科的知識，并具備提出問題、解決問題的能力，理論聯系實踐的能力，嚴密的邏輯思維能力和靈活的應變能力等。對于教師來說，也是一種學習和能力提升的過程。因此，PBL教學法能夠促進教學相長、使教師和學生都能夠從中受益良多。

（四）有利于知識的再現與應用，培養學生解決問題的綜合能力

如前所述，水產養殖專業英語涉及的學科范圍較廣，該專業的學生在大一大二階段開設了許多與本專業相關的基礎課程和專業課程，如有機化學、無機和分析化學、水環境化學、貝類增養殖、魚類增養殖、蝦蟹類增養殖等。在這些課程的學習中，很多學生都是為了考試而學習，只記下一些所謂的“重點內容”以應付考試，考完試就將知識拋諸腦后。再者，由于知識更新較快，一旦學生畢業離開學校和老師，會發現有限的知識跟不上該行業的迅速發展，需要重新學習掌握新知識。PBL教學法讓學生親歷探索與研究的全過程，促進學生不斷思考，充分發揮學生學習的主體作用，在此過程中，有利于知識的記憶、再現和應用，有利于培養學生的自學能力、探索精神、橫向思維和發散思維以及解決問題的綜合能力，使學生學會探索、總結和概括，能夠利用現代的信息服務資源進行自主學習，從授之以“魚”轉變為授之以“漁”。

三、結語

目前，由于各高校對水產養殖專業英語的重視度不足，對該門課程教學改革的課題也鮮有研究。水產養殖專業英語雖是一門專業選修課（或院級限選課），但其重要性不言而喻，例如第一時間了解國外水產養殖的行業現狀、發展趨勢以及先進的養殖技術和設備，國內新型水產養殖技術的對外推介等，都需要該專業的學生具備扎實的專業英語應用技能。

筆者通過分析目前水產養殖專業英語教學中存在的問題，對PBL教學法引入到水產養殖專業英語教學中的可行性進行了探討。水產養殖專業英語的學習，不再是知識的疊加，而是培養和強化學生綜合應用專業知識和英語的實踐技能。相較于傳統的教學方法，PBL教學法從實際出發，以學生的自主學習為主，具有諸多的優勢，更能夠達到該門課程的教學目的，達到事半功倍的教學效果。

參考文獻：

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[2]張麗敏.復合人才培養背景下高校的英語專業課程改革研究[J].學理論，2009，（29）.

[3]魏穎，醫學博士生英語教學引入PBL模式的探討[J].天津中醫藥大學學報，2014，（3）.

[4]王迎賓，王征.水產學科專業英語教學改革研究與實踐[J].中國電力教育，2010，（18）.

[5]郝彥菊.《水產養殖專業英語》課程教學與考試實踐探索[J].安徽農學通報，2014，20（6）.

[6]張中載.外語教育中的功用主義和人文主義[J].外語教學與研究：外國語文雙月刊，2003，35（6）.

Discussion on the Application of Problem-based LearningModel in English for Aquaculture Teaching Process

GUO Hui，CAO Yu-tao，TANG Bao-gui

篇8

幾年來，在科學發展觀的重要思想指導和農村經濟局的正確領導下，我們水產站緊緊圍繞“做強近海漁業”的主題，扎實工作，取得了可喜的成績。全縣有養殖水面10.2萬畝，漁業總產值超過15億元，占農業總產值的20%以上。淡水漁業已成為我縣農業的優勢產業，呈現出良好的發展態勢。

1全縣有養殖水面10.2萬畝，其中池塘養殖面積80013畝，已經被省海洋漁業廳認定為無公害水產品生產基地。為我縣發展無公害漁業奠定了良好基礎。

2全縣有漁藥經營業戶41家，這兩年執法監管很嚴，41家漁藥經營業戶基本都能做到守法經營。

3全縣有漁用飼料加工業戶79個，其中飼料廠17家。目前調查摸底工作取得了很大進展，為全面監管奠定了基礎。

4在水產技術研究方面，我站與中國農業科學院、中國環境科學研究院、沈陽市雨濃魚類研究所合作，先后承擔了國家“863”課題2項、國家重點科技攻關2項、國家科技支撐計劃課題1項，和省海洋科學計劃課題1項，自立課題2項，編訂完成省市水產地方標準9項，發表學術論文23篇，發表論著1冊。

5在新技術技術推廣方面先后推廣了高效低污染水產配合飼料5萬噸，直接經濟效益1200萬元，社會效益1億元；推廣了菌藻修復水產養殖環境新技術，示范10000畝，為發展我縣有機綠色漁業提供了技術和經驗支撐；推廣了養殖池塘老水再利用技術，示范水面10000畝。節約用電750000千瓦時，節約地下水資源2000萬立方米，綜合經濟效益650萬元，社會效益超億元。

6水產病害防治方面，以水生動物防疫站和沈陽是雨濃魚類營養病害研究所為中心輻射全縣漁區40家病害防治網絡，每年平均處置病害上萬例，并在全縣推廣了框鯉、草魚和黃顙魚的主要病害防控技術，大大減少了病害發生。7在苗種檢疫方面，取得了一定進展，我站實施了抽檢監督，在今年全省抽檢的3組樣品中檢測均為合格。

8在水產品安全執法監管方面取得了一定成效，全年巡回安全檢查30000多畝，在國家商品魚抽檢中呋喃類、孔雀石綠和氯霉素均為檢出。

9在水產技術培訓與服務方面，我們對養殖者開展了無公害生產技術培訓，對與要經營業戶進行了法規培訓。我站還組建了“沈陽近海漁業網”和“北方水產病害防治資訊”兩個技術服務平臺，開設了水產養殖技術、病害防治、營養與飼料等20多個欄目，還開辟了專家遠程診斷咨詢系統，方便了水產養殖者的技術咨詢與病害診斷。

(二)領導班子形成的共識

通過學習調研、廣泛征求意見和建議，全面分析檢查并結合工作實際，我站領導班子達成如下幾點共識：一是堅持科學發展就是可持續發展，沒有科學的創新就沒有可持續的發展；二是加大對養殖者無公害生產技術的培訓力度，是獲得無公害食品安全的重要保障；三是實現漁業增效、農民增收是我們水產技術推廣人和管理人的工作核心；四是實現漁業生產規模化、規范化、產業化和現代化使我們水產推廣人的最終目標。

（一）存在的問題

1無公害水產品生產基地的食品安全監管力度不夠，偌大的8萬畝生產基地存在食品安全隱患，除投入品如漁藥、飼料等需要進一步加強監管外，應加強監管體系建設和采取得力的監管措施。

2新技術推廣和技術培訓工作還沒有跟上時展的步伐，需要進一步加強跟進。

3新品種引進試驗示范工作需要加強，因為它是調整養殖品種結構的基礎性工作。

4苗種檢疫工作有待于加強，苗種是養殖的基礎，苗種的質量關系到養殖的成敗和收益，也關系到水產養殖業的健康發展。

5飼料加工戶和漁藥經營戶的原料進貨來源和渠道需要進一步監管，應建立投入品的可追溯制，便于查清隱患根源和避免隱患。

（二）問題產生的原因

1客觀原因是政策、機制、人力跟不上發展需求。有些事情是主觀想到各觀做不到。比如我縣有無公害水產品養殖基地8萬畝，飼料加工業戶79家，漁藥經營業戶41家，有2000多個養殖單位，從業人員上萬人，僅靠幾個人去監管是力不從心的，主要是監管體系建設不到位，縣鄉監管機制設置不順暢。招人又沒有編，工作經費嚴重不足，鄉鎮、村的機構設置不對應，我們有協調不了也管不了。

2主觀原因是領導班子思想認識跟不上發展要求，有時一想就這幾個人，經費不足，人力孤單，管道什么程度是什么程度，沒有從措施和辦法上下功夫，缺乏創新思維和得力措施。

三、今后發展思路及工作目標

（一）進一步加大對漁業投入品及水產品質量安全的監管力度。具體措施是：針對養殖單位和養殖者印發池塘生產日志和產地證明，對水產良種場印發苗種繁育記錄手冊和產地證明，要求他們嚴格記錄生產過程管理記錄，定期抽查和檢查，對水產良種場還要實施定期苗種檢疫，實施生產過程控制和可追溯制；針對飼料加工業戶和漁藥經營業戶印發進貨銷貨記錄表，要求他們記錄原料來源和進貨渠道，記錄銷售對象，定期抽查檢驗，控制貨源與去向。

2、開展新品種引進、繁育、馴化、試驗與示范工作。引進新品種，尤其是瀕危的一些土著養殖品種，這些品種往往天然產量接近枯竭，市場需求價格高，如果試驗成功，一方面保護了品種增值，一方面一旦形成規模化生產會產生巨大的經濟效益，對養殖品種結構調整具有重要意義。

3、大力推進優勢養殖品種的規模化、標準化和產業化養殖進程。推進無公害、有機和綠色水產品養殖，大力倡導生態養殖模式。

4、大力推廣生物工程菌修復池塘養殖環境新技術和養殖池塘老水再利用技術。對構建生態良好，環境優良的水產養殖環境具有生態戰略意義。

5，加大對水產養殖生產者的生產技術培訓力度，提高養殖者的生產技術素質，對生產增效農民增收和水產食品質量安全具有重要意義。

（二）未來三年工作目標

1技術指導和支持建立優勢養殖品種HACCP管理示范基地三個。（黃顙魚、框鯉、草魚個1個，每個300畝-500畝）。

2技術指導和支持建立省級健康養殖示范基地5個，每個300畝-500畝。

3技術指導和支持建立優勢養殖品種產業化生產基地3個，面積800畝以上。

4技術指導和支持建設有機和綠色商品魚生產基地一個，面積1000畝以上。

篇9

近年來，隨著我國大學畢業生人數的激增和就業壓力的增大，“大學生創業”成為一個熱門詞語。目前發源于美國的國際金融危機，使本已積重難返的大學生就業問題變得更加嚴峻。面對國內外嚴峻的經濟形勢和就業壓力，對高校而言，創新創業教育既是挑戰也是機遇。

教育要對社會負責，對人民負責。水產類院校及農業院校中的水產養殖技術專業等教學研究部門，是我國水產養殖業的重要組成部分，擔負著向國家輸送符合社會需要的合格人才的重任，而其中擔當培養具有創新創業能力的高素質人才這一歷史使命的專業教師，在新的經濟發展形勢下又該如何有效地教書育人呢?

一、專業教師要以就業創業為導向，幫助學生進行生涯設計

高職水產專業要始終圍繞學生的就業創業這個核心任務來安排學生在校的學習與生活。而為學生客觀地進行生涯設計則是創造性地完成這一目前最為迫切任務的最佳途徑。生涯設計包括學業生涯設計和職業生涯設計兩大部分。學業生涯設計，簡言之，就是明確在學習上要達到什么樣的目標，大學畢業時是準備繼續深造還是直接就業。

職業生涯設計，主要是對自己未來從事哪一種或哪幾種職業以及從事某種職業時間的規劃。生涯設計教育應從學生入學后即展開實施，貫穿大學全過程。新生一入學即對其進行系統、細致的生源現狀調查分析，包括學生的考試成績及其每一門課程的考試分數、學生的家庭狀況及其來源地(農村或城市)、學生的特長愛好、學生的學習目標及其學習動力、學生的生活目的及其價值觀、學生的意志品質及其生活習慣與學習習慣、學生的專業興趣、學生對未來職業的基本規劃和就業的期望，等等。總之，要對學生進行全方面、全方位的體察和關心，只有這樣，才能量體裁衣地幫助每一位學生設計科學的生涯規劃。

對于這項工作，專業教師切不可主觀地認為這只是輔導員的職責，與任課教師的本分無關。真正認真負責的專任教師若想把課上好，就必須分析學情，真正了解學生需要什么，才能有的放矢地落實教學任務，也才能使教育教學工作起到應有的作用。

由于水產養殖屬于地處偏僻的艱苦行業，所以本專業招生較為困難，多數學生屬于從別的專業調劑過來的。而且，在遼寧醫學院畜牧獸醫學院高職水產專業的一個班里，就有半數以上的學生是女生，有的班級女生所占的比例甚至在2／3以上。基于這種生源情況，水產專業學生專業思想不穩很嚴重。如果不采取有效的疏導措施，極易造成學生厭學、教師厭教這種大家都不愿見到的事情發生。

面對這種局面，作為奮戰于教學一線的專業教師要積極作為，在教學活動中通過帶領學生參觀水產養殖企業生產活動，指導學生調查我國水產養殖業的發展現狀與趨勢，以及通過大量翔實的水產專業最前沿知識動態的介紹，給學生以本專業豐富多彩的最具誘惑力的感性認識，使他們感受到每個專業或每個行業只要深入其中都有其富于魅力之處，從而逐漸培養學生對水產專業的興趣。同時，通過對本專業已畢業的學生愛崗敬業典型案例、成功創業的先進實例的講授，使學生深刻認識到水產行業更易產出“創業狀元”，從而熱愛水產專業。

2004年畢業于廣西大學水產養殖專業的鄧榮志從窮學生到人人尊敬的養蝦教授的創業經歷，武漢工業學院2004級飼料系專業學生龍守文勇于自己創業，并利用自己的專業知識在家具城里成功開起水族館的創業實踐，都啟示學生：只要肯努力，人人都有可能成為成功者，而水產專業更適宜本專業學生在農村成功創業，它能夠為本專業學生提供有力的創業技術保障。

在通過以上一系列措施對學生進行專業思想動員后，再對學生進一步調查，并按其熱愛專業與否將學生分為兩類：一是水產專業思想穩定的學生，二是死活對水產專業也提不起興趣的學生。專業教師在為這兩類學生進行學生生生涯設計與職業生涯設計時，從他們的專業興趣出發，因材施教，各有側重。那些有志于水產專業的學生，他們中的多數或是海邊長大的孩子，或是家里從事水產養殖，或是親戚朋友對其有過這方面的經歷傳授。他們對水產專業有一定的認識和認可，并有較強的專業學習興趣，專任教師可側重為其系統謀劃實用性較強的專業課程學習內容，拓寬其知識面，并加強實效訓練。那些打算從水產專業畢業即轉行的學生，其中部分學生靠家里的門路就業，部分參軍，部分通過專升本繼續學業，剩下的小部分則靈活就業。

專業教師在這部分學生的生涯設計當中有關水產專業的知識技能的培訓以夠用為原則，而根據其就業需要側重文化基礎知識的夯實，并謹慎建議學生對其所愛專業課程的學習內容，為他們工作以后的人生發展打下堅實的基礎。這一類學生以女生為多，水產專業的女生在就業方面屬于弱勢群體，任課教師要從多方面對其進行人文主義關懷與教育，并在創新與創業的教育過程中培養其“巾幗不讓須眉”的樂觀精神。

總之，專業教師有責任也有必要引導學生結合實際制定學業和職業生涯設計方案，并在實踐中不斷跟蹤與修正，讓每一名學生都能在大學期間有目標、有追求、有行動、有成效。

二、專業教師要與時俱進，不斷提升自身的創新創業教育能力

我國近現代著名教育家蔣夢麟認為，教育的產出是造就“活潑的個人”、“能改良社會的個人”。著名教育家陶行知倡導“生活教育”，主張“教育以生活為中心”，而不是以書本為中心，是“為了生活而教育”，“依據生活而教育”，主張培養活生生的人，有行動能力、思考能力和創造能力的人，反對那種死讀書、讀死書培養書呆子的教育。他們所倡導的這種教育理念就是創新，而創新的關鍵在于教師。沒有人能夠將自己沒有的東西送給別人，教師也不可能將自己不懂的知識、技術教給學生，教師自己不會創新，自然也不能告訴學生怎么去創新。

只有具有較高創造性思維修養和創造精神的教師，才能培養出具有質疑精神、思考能力的學生，學生才敢于冒險、敢于探索，才會突破常規，進行創造性的研究性學習。沒有一定數量的創造性教師隊伍，就不可能培養具有創新創業品質的學生。因此，水產專業教師要不斷更新知識，深入實際，扎實實踐，不斷用領先的技術信息，最新的市場動態引導學生；解放思想，大膽創新，創造性地開展教學、科研與教改工作。

在課堂教學中，教師應鼓勵學生質疑問難，打破常規的“教師獨白式”教學模式，設計一些開放性、綜

合性和可探索的問題，啟發學生思考討論，這是培養創新意識，提高學生素質和能力的重要途徑。在“水生動物營養與飼料學”這門課的課堂教學中，圍繞蛋白質與氨基酸營養就可生發出許多“課題式教學”的內容。

例如，在飼料中添加單體氨基酸有利于氨基酸平衡從而提高飼料整體蛋白質的利用率，這時任課教師便可提出這樣一個問題：是不是所有的水生動物都能很好地利用飼料中添加的單體氨基酸并能夠增加飼料中蛋白質的利用率?如果回答是否定的，教師要追問：“那么這是為什么?”“怎樣做才能使添加的氨基酸發揮應有的作用?”通過這樣的引導，目的是讓學生圍繞一個課題自己去尋找資料，從而懂得怎樣獲取資料和處理資料，也就是面對陌生領域去尋找答案，同時，也培養了學生的逆向思維與發散思維。又如，蛋白質是動物營養中的核心營養素，其資源有限，價格昂貴，為了節約蛋白質資源，教師可提出這一綜合性的問題以發散學生思維：“請從多方面思考：如何提高飼料中蛋白質的利用率?”這個問題是貫穿本門課整個過程的一個核心課題，涉及方方面面的知識與技能，幾乎每一章節都是其答案之一，也是本專業科技工作者的研究熱點。學生在完成這個題目的過程中，既能體驗到發現問題與解決問題的快樂，又在無形中鍛煉了總結歸納和組織材料的能力，并能增強學生對科學研究的熱愛之情。再如，“如何測定水生動物對飼料的消化率?”“如何檢驗促攝食物質的誘食效果?”“如何確定水生動物對蛋白質等營養物質的適宜需要量?”等問題，在解決這些問題的過程中，教師要始終以學生為主體，教師要做的就是積極引導學生主動、高效地完成相關的試驗設計，試驗方法的探索，以及材料、數據的整理分析方法。這樣做的目的是讓學生超越課本的限制，甚至拋開課本，不再做分數和書本的奴隸，還本該屬于學生的在思維訓練中的自，鼓勵他們自覺選擇、矢志突破、發奮建構自身的知識體系，同時，努力塑造智商情商和諧共融的、完美健全的理想化人格，最終成為能夠征服自然、改造世界的人。

任課教師在課堂教學中要善于挖掘相關課程內容的創業素材并將其拓展開來。例如，在“水生動物營養與飼料學”課程中，當提到其在自然界中的產量僅次于纖維素的殼聚糖時，教師可充分講授其重要作用：具有抗菌消炎作用并可制造臨時人造皮膚，可作為外科手術的縫合線而不需拆線，還可作為蝦蟹飼料添加劑促生長，等等。我們用什么方法從蝦蟹殼中獲得殼聚糖呢?類似這樣的引導可把學生的創業思維從課堂延伸到充滿寶藏的大自然。

此外，在飼料資源開發章節的講授中，教師通過引導學生調查屠宰場豬血、豬毛等下腳料的去向和再利用方式等，教會學生如何在生活中尋找創業項目與創業方向。如講授水生生物餌料培養時，教師可這樣啟發學生的創新與創業靈感：既然扁藻、小球藻等藻類是水生動物幼體的優良餌料，那么我們是否可以把它們制成有益人類健康的各種飲料呢?或者大規模培養浮游植物與動物，并把它們制成千品作為飼料添加劑使用呢?然后要求學生分組收集有關這些創新創業新點子的資料，共同分析探討其可行性與操作方案，最后創造條件進行試驗生產。

總之，專業教師應該充分利用課堂這塊天地，千方百計地把學生的眼光與思想牽向波瀾壯闊的生活海洋，協助他們海闊憑魚躍，天高任鳥飛。

三、專業教師要以實踐教學為平臺，輔助學生策劃創新創業藍圖

目前，各個水產高職學校為了增強學生的動手能力和就業工作能力，都不同程度地建立了校內外實訓實習基地，并且科學系統地組合安排水產專業各學科的實驗實習內容。同時，要求各學科的專業教師必須打破彼此之間的專業劃分壁壘，大家坐在一起，將各學科生產當中最需要最實用的知識技能交叉融合貫通，共同參與專業建設和創新與創業實驗室建設。實驗室要積極組織人財物力，多開設計性、創造性、綜合性實驗，盡量使實驗與生產實際和科學研究相結合，要達到有創新、有收獲、有成效，從而不斷提高實驗教學水平和實驗室學術水平。

在進行實踐教學之前，尤其是在長達三個月的生產實踐教學之初，需要各學科教師與本專業的學生結合實習企業生產實際，共同安排實習計劃項目。關于這一點，各位教師務必以認真的態度，建言獻策，周詳考慮，這樣才能保證生產實習有序進行，收到實效。實習內容要寬泛，除了主要包括各種水生生物的繁育養殖流程，還得要求學生調查生產企業的運作規律，比如企業投資狀況、廠房設備建設情況、人員崗位配備狀況、企業經營與銷售狀況，等等。

學生實習期間，專業指導教師要對其進行有效的督導，要求他們每天寫實習日記，尤其要記下新發現、新感想和遇到的困難以及解決辦法。實習結束，要求每位學生撰寫一份有質量的實習報告，不允許糊弄過關，更不許抄襲網上習作。

水產專業的教師要充分利用與學生接觸的機會，對其進行人格影響和與人溝通交往能力的培養。長時間的生產實習機會給水產專業學生提供了一個鍛煉其意志品質、塑造人格的社會大舞臺。指導教師在實習期間，除了耐心指導學生把理論知識運用于實踐，還要幫助學生淡化學生身份以便盡快進入頂崗角色，教育他們自覺養成吃苦耐勞、與人為善和誠信交往的優秀創業品格。

四、專業教師要敞開胸懷，為學生營造一個開放的適于創新創業的寬松環境

篇10

1池塘條件

池塘面積一般為0.20~0.33hm2，形狀以長方形為宜，池塘坡度1∶2.5~3，池水深1.2m左右。青蝦放養前要清塘，徹底殺滅水體中各類有害生物。先排干塘水，清除淤泥（留10cm左右的底泥），然后用750～1 125kg/hm2生石灰進行消毒；清塘后7～10d進水，進水時要嚴密過濾。

水草是青蝦賴依生存的附著物和天然餌料，是凈化池水，控制水質肥度的有效綠色種群。蝦塘水草以栽培輪葉黑藻、眼子菜類等沉水植物為宜，種植密度要適中，水草進池前均要用藥物浸泡，以殺滅草中敵害生物（野雜魚卵等）及病原體。移栽水草后可向塘中施7.50～11.25t/hm2糞肥作為基肥。

2蝦種投放

由于青蝦繁殖容易，養殖戶多數以放養抱卵蝦為主，自繁、自育、自養。這種養殖方式屬粗放養殖，雖然方便實用，但是難以控制養殖密度，易導致因青蝦上市規格不齊而效益不高。因此，要提高養蝦產量和效益，就必須改粗養為精養，改放養抱卵蝦為放養蝦苗，改養一茬蝦為兩茬蝦。夏季放養一般在7月左右進行，可投放1cm左右的蝦苗60～90萬尾/hm2。放養時要求蝦苗規格整齊、體質健壯，放養時間應選擇在晴天的清晨或陰天不悶熱的時候，放養時還要注意避開苗種脫殼高峰期。8～9月會出現1次批量產卵孵化出的小蝦苗，這批蝦苗到年底規格一般可長到2～3cm，可作為春季放養苗種。

3科學飼喂

青蝦為雜食性動物，一年中養殖兩茬青蝦就有兩個攝食高峰期，即4~5月和8~10月，其中6~7月為青蝦繁殖育苗期，攝食下降，應進行科學喂養。

3.1飼料選擇

目前，多種商品飼料都可以用來飼養青蝦，但青蝦對各種商品飼料的喜食程度和利用率都有所不同，青蝦喜食的動物飼料有螺螄、魚粉、魚靡等，植物飼料有豆餅、米糠、麩皮等。大多數養殖戶采用以菜餅、米糠等混合糊狀飼料投喂，其利用率低，易惡化水質。因此，青蝦精養，最好用顆粒飼料，且動物飼料在30％以上為宜。

3.2合理投食

青蝦喜歡在夜間沿池邊覓食，可以觀察青蝦吃食情況，一般日投喂2次，早晨投喂量占全天總投喂量的30％，傍晚占70％。

4水質調節

在青蝦養殖前期，應當少加水，中期則應多加水，通過加注新水以增加水體溶解氧、營養和微量元素，增強青蝦食欲，防止池水老化。在注水時，要注意防止青蝦的敵害隨水進入蝦池。養殖中，一般每10d換1次水或加新水，在高溫季節時，必須做到每5～7d加水或換水1次，應使池水始終保持在能見度30cm以上。換水時，應先排底層老水，再加15～20cm深的新水。要勤巡塘，當夜間或清晨發現青蝦浮頭時，必須開增氧機和加注新水，尤其是在悶熱或雷陣雨之前的天氣里，應采取全天24h加水和換水措施，保持池水呈微流水狀態。適時施肥是保持水質肥活的關鍵，要在蝦苗至幼蝦階段和晚秋的2個接點保證池水足夠肥，在8~9月份高溫階段，則要求保證水質清新，以防止缺氧。施肥可用氮、磷等化肥，全池均勻潑灑，一般用量在75kg/hm2。此外，還可以每隔15～20d全池潑灑生石灰150kg/hm2（化水全池均勻潑灑），以改良水質，利于青蝦蛻殼生長。

5清除敵害

經過一段時間養殖后，池塘內可能出現少量的野雜魚，應通過捕殺和利用藥物進行殺滅。若不及時清除，野雜魚不但與青蝦爭食，還會消耗水體溶解氧。此外，還要想辦法消滅水老鼠、驅趕水鳥等青蝦天敵。

6病害防治

每隔15d用生石灰水或二溴海因、二氧化氯等消毒劑對水體進行消毒處理，殺滅病菌及病原體。同時觀察青蝦身上是否附著纖毛蟲，可用硫酸銅水溶液全池潑灑，全池的施藥濃度為0.7mg/kg，第1次用藥后可隔7d再用1次。

7適時起捕

青蝦長到4～5cm就可以起捕上市。一般春放苗種5～7月起捕上市，夏放苗種9～11月起捕上市。

篇11

Study on Suitability Evaluation on Freshwater Aquaculture of Wuqing District in Tianjin Based on GIS

LYU Xiong-jie1， JIA Bao-hong1， OUYANG Hai-ying2， SUN Ying-ze2， WANG Xiao-rong1， LI Feng-ju1， HU Jing2

（1.Information Institute，Tianjin Academy of Agricultural Sciences，Tianjin 300192，China； 2.Department of Information and Economic，Chinese Academy of Fishery Science， Beijing 100039，China）

Abstract： Taking Wuqing district as the research area，the natural，social，economic and technological data which were relative to freshwater aquaculture of Wuqing district were collected， classified， analyzed and concluded.We selected twenty-three factors as evaluation index. AHP （Analytical Hierarchy Process） was then applied to calculate each evaluation index’s weight， and to construct comprehensive models for suitability evaluation of freshwater aquaculture. A integrated calculation was conducted simultaneously using IDRISI， hence the freshwater aquaculture of Wuqing district was divided into 4 grades in terms of suitability： very suitable， suitable， moderately suitable and unsuitable， respectively. The study provided referenced gist for aquaculture plan and management.

Key words： GIS； freshwater aquaculture； suitability evaluation； Wuqing district

GIS在20世紀80年代開始應用于內陸水域漁業管理和養殖場的選擇[1-2]。隨后其應用主要集中在沿岸養殖區的選址和規劃、養殖環境管理、水產養殖沖突預測、決策支持、數據分享支持等方面[3]。20世紀80年代末期，GIS逐步運用到海洋漁業中。綜合目前國內外GIS技術在海洋漁業領域，通常涉及以下幾個主要方面：漁海況數據采集與分析、漁業資源與海洋環境關系、水產養殖選址、漁業資源評估與分析、標志放流、海洋生態系統和漁情預報等[4]。

GIS應用于中國漁業起步較晚，應用的范圍還非常有限，主要是進行一些數據、資料的整理工作，并建立相關的統計數據庫[5]。多數是用于對海洋漁業環境的評價和漁業資源的評估[6-7]，GIS 應用于內陸水產養殖的研究還很少。中國水產科學研究院漁業綜合信息研究中心與世界漁業中心合作開展了河南省漁業養殖區規劃研究。利用GIS技術對河南省池塘養殖自然環境、社會經濟資源進行適宜性評價。并將其結果劃分出適宜等級，以此來確定資源結構的等級，使池塘養殖評價方法數字化，拓寬了評價研究的廣度和深度，取得了良好的效果[8-9]。

本研究結合武清區實際情況，篩選出23個對當地淡水養殖發展影響較大的評價指標。將研究區域劃分為326 500個柵格，每個柵格作為1個基本的評價單元。并運用層次分析法，確定各個評價指標的權重。構建武清區淡水養殖適宜性綜合評價模型，利用地理信息系統軟件IDRISI進行綜合運算。將武清區淡水養殖區域劃分為4個類別，即非常適宜區域、適宜區域、一般適宜區域和不適宜區域，以期為水產養殖規劃和管理提供科學依據。

1 研究區域概況

武清區位于天津市西北部，位于東經116°16′43″～117°19′59″，北緯39°07′05″～39°42′20″。區境東西寬41.78 km，南北長65.22 km，面積1 574 km2。武清區屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，四季分明，光照充足，水熱同季，熱量資源較好。武清區境內水域主要包括河流、池塘、水庫和濕地。多年降水量平均值為578.3 mm，年際間降水量變化較大。截至2011年，全區淡水養殖面積為6 176 hm2，是天津市第2大淡水養殖區縣；實現水產品總產量54 619 t，產值達65 456萬元，均位列全市涉農區縣的首位；漁民人均純收入達14 123.58萬元，走在全市涉農區縣同行業的前列。

2 評價方法

2.1 評價指標體系的確定

2.1.1 指標篩選原則 評價指標是指參與淡水養殖適宜性評價的諸屬性。影響淡水養殖適宜性的因素很多，在本次武清區淡水養殖適宜性評價中選取評價指標的原則：一是重要性原則，選取的指標對淡水養殖適宜性有比較大的影響；二是差異性原則，選取的指標在評價區域內的變異較大，便于劃分適宜性的等級；三是穩定性原則，選取的評價因素在時間序列上具有相對的穩定性；四是易獲取原則，通過常規的方法即可以獲取；五是精簡性原則。

2.1.2 指標的篩選 基于以上原則，借鑒中國水產科學院在河南池塘養殖適宜性評價項目中的成功經驗和研究成果，通過查閱文獻、咨詢天津市渤海水產研究所和天津市水產研究所專家、走訪武清區水產養殖管理部門、與武清區水產養殖戶座談、赴實地調研等多種措施，對天津市武清區淡水養殖狀況進行全面了解和掌握，確定了影響武清區淡水養殖的重要地理、經濟、社會等指標，包括3個一級指標，8個二級指標，23個三級指標，見表1。

2.2 確定評價單元

以武清區土地利用現狀圖（2010年）和武清區土地利用總體規劃圖（2006—2020年）作為工作底圖，在ArcMap中利用Georeferencing模塊分別對這些柵格圖片進行幾何校正和屏幕數字化，得到矢量文件。從武清區土地利用現狀圖提取河漫灘、湖泊、水庫坑塘、灘涂、鹽堿地；從武清區土地利用總體規劃圖提取其它農用地、水域、未利用地、鹽田、一般耕地；求交集，得到武清區淡水養殖適宜性評價單元圖。

2.3 制作單指標評價圖層

在ArcGIS中完成武清區鄉鎮行政區劃圖的數字化，得到的Shapefile矢量圖層。在Excel中將社會經濟數據按照鄉鎮名稱進行整理，另存為DBF文件。將Shapefile矢量圖層與DBF文件通過共有字段“鄉鎮名稱”進行關聯。利用IDRISI導入Shapefile文件，生成矢量地圖，然后根據各個指標轉換成柵格數據，制作完成23個單指標評價地圖。使用IDRISIIDRISI中Fuzzy模塊完成真實值向0-1值的標準化，使用IDRISI中Reclass模塊完成數值分級為1、2、3、4，分別表示 “不適宜”、“一般適宜”、“適宜”、“非常適宜”。

2.4 確定權重

用多指標綜合評價方法，必須確定指標權重。由于權重表明各指標對總體的影響程度，因此，權重確定的是否科學、合理，直接影響評價結果的準確性，因而是評價過程中極其重要的一個環節。指標權重確定的方法大體可以劃分為主觀賦權法和客觀賦權法兩大類，兩種方法都有其自身的局限性。主觀賦權法客觀性較差，容易受人為主觀因素的影響；客觀賦權法可以減輕主觀因素的影響，但確定的權重缺少穩定性，不能充分體現指標本身的相對重要程度，有時與指標的實際重要程度相悖，解釋性較差[10]。

本次研究考慮到水產養殖評價的特殊性，選用了能夠將定量分析和定性判斷相結合、對非定量因素進行量化分析的層次分析法和德爾菲法相結合的方法，來確定天津市水產養殖發展影響因素指標體系的權重，見表2。

2.5 建立子模型及綜合評價模型

多準則評價（MCE，Multi-Criteria Evaluation）提供了一種在多重因素、多重標準、甚至相互沖突因素影響下，對一系列可行的方案進行評價和決策的方法[11]。多準則的理論和方法，自20世紀70年代早期就有大量的相關文獻和專著出版，可以在很多適宜性問題中使用[12]。本研究利用計算得到的各因子權重值，采用IDRISI中MCE模塊建立子評價模型及綜合評價模型。

3 評價結果

武清區淡水養殖適宜性評價結果見圖1，可用于淡水養殖面積為7 839 hm2，共劃分為一般適宜、適宜、非常適宜三種，尚無不適宜的區域。

一般適宜的區域較少，涉及13個鄉鎮（街道），多數位于武清區西部，共817 hm2，僅占10.42%，零星分布在白古屯鄉、汊沽港鎮、城關鎮、大孟莊鎮、大王古莊鎮、東馬圈鎮、豆張莊鄉、河西務鎮、黃花店鎮、黃莊街、石各莊鎮、王慶坨鎮和下朱莊街。

適宜的區域涉及12個鄉鎮（街道），多數位于武清區中部，共2 486 hm2，占31.71%，分布在白古屯鄉、城關鎮、崔黃口鎮、大堿廠鎮、黃莊街、梅廠鎮、南蔡村鎮、泗村店鎮、下朱莊街、徐官屯街、楊村街、運河西街，其中，崔黃口鎮的面積最大。

非常適宜的區域涉及3個鄉鎮，位于武清區東部，面積最大，共4 536 hm2，占57.87%，分布在曹子里鄉、大黃堡鄉和上馬臺鎮。

總體來說武清區可養殖區域的適宜性整體呈階梯式分布，即東部（非常適宜）優于中部（適宜），中部優于西部（一般適宜）。

參考文獻：

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[4] 龔彩霞，陳新軍，高峰，等.地理信息系統在海洋漁業中的應用現狀及前景分析[J].上海海洋大學學報，2011，20（6）：902-909.

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[9] 楊寧生，歐陽海鷹，杜寧.利用GIS評估地區水產養殖發展潛力的研究[C]//中國農業信息科技創新與學科發展大會論文匯編，2007：92-101.

篇12

上世紀90年代以來，池塘大面積綜合高產養魚理論體系和技術體系、大水面“三網”（網箱、網圍、網欄）養魚和資源增殖、施肥綜合配套養魚技術、集約化養殖技術的確立，以及暴發性流行病防治技術的突破，推動了水產養殖業進入新的發展階段。2012年，我國池塘養殖面積達到256.7萬公頃，占淡水養殖總面積的43.5%，養殖產量1866.4萬噸，占淡水養殖總量的70.6%，產出效率遠高于其他生產方式。

而以葉輪式增氧機為代表的養殖裝備科技成果的應用，則大幅提高了單位面積池塘養殖密度。顆粒飼料機、膨化飼料機、投飼機的研發成功也保證了全價配合顆粒飼料的大量使用，提高了養殖集約化程度與經濟效益。上個世紀90年代以后，我國的水產養殖機械化發展較快，部分城市郊區和商品魚基地的池塘養殖生產中，主要作業環節基本實現機械化。

隨著高密度水產養殖業發展，2003年-2008年的5年間，我國水產品因病害致損量增加6.4%，直接刺激了漁藥產業發展，我國漁用藥物產值從24579.17萬元增加到109824.38萬元，增加了3.1倍，年均增長率34.9%，漁藥產值在漁業經濟總產值當中的比例從0.04%提高到0.11%，其在漁業第二產業中所占比例從0.19%提高到0.43%。近年來，在水產養殖病害預測預報、藥物研發、致病機理和防控路徑的研究等方面的工作正在扎實開展，對健康養殖氛圍形成起到良好的促進作用。

此外，冰溫和微凍保鮮、速凍加工、魚糜生物加工、低溫快速腌制、糟醉、低強度殺菌和魚肉蛋白的生物利用等加工技術的推進應用使得大宗淡水魚加工利用程度進一步提高。而手機、網絡等新媒體技術的傳播應用也在一定程度上促進了信息不對稱問題的解決，助推了水產養殖業的大發展。

總體上，科技進步提高了水產品的利用率和經濟效益。根據產業經濟功能研究室測算，1990年-2007年，我國淡水養殖業的科技進步貢獻率平均為60.87%，表明我國淡水養殖業的科技進步貢獻率較高。

科技基礎薄弱，技術瓶頸問題突出

上世紀90年代以來，我國大宗淡水魚產業進入增長方式轉型的關鍵時期，未來其高效健康發展將有賴于科技進步的有力支持。但目前，在產業發展的關鍵環節仍存在一些重大的技術瓶頸問題，影響整個產業未來的持續穩定發展。

魚類育種水平不高

種業發展程度直接影響大宗淡水魚產業的良種化水平和養殖業健康發展。目前，我國在魚類細胞核移植技術的建立、理論和實際應用方面都居世界領先地位，但在基因工程育種、分子標記輔助育種和BLUP法育種方面仍存在滯后。由于育種理論及方法上的研究不足，我國在水生生物繁殖和發育機理方面缺乏系統研究，高效、定向、多性狀的現代良種選育技術體系尚未建立。這主要體現在：基因育種進展較慢，在新的基因啟動子、基因表達調控研究方面相對落后。基因功能分析研究滯后，難與國外大規模的模式生物魚類的研究相比。在魚類胚胎干細胞培養和基因打靶實現轉基因定點整合方面研究尚不成熟。DNA分子標記輔助育種技術在大宗淡水魚類良種培育中尚屬起步。過去受計算工具限制，在育種上有很大實用價值的BLUP法的應用較之國外晚了20年。

養殖設施工程化水平落后

在各類養殖模式中，池塘養殖的集約化、工程化水平相對較高。但是，我國小規模、大分散的池塘養殖特點決定了現有養殖條件與養殖設施向著工程化方向發展在實踐中還有一段不小的距離。

首先，我國養殖池塘多興建于上世紀80年代初期，經過幾十年的利用，大部分池塘老化淤積問題普遍，水污染問題突出，養殖戶主要靠換水、機械增氧和生態制劑來調節水質。好水才能養好魚。在水質狀況不佳的狀態下，養殖魚類會出現應激狀態，造成病害多發，藥殘控制和品質管理困難，也難以應對氣候變化的多重影響。

其次，傳統養殖池塘規模小，池塘布局僅有提供魚類生長的空間和基本的進排水功能，不具備廢水處理、循環利用、水質檢測等功能。總體上看，我國養殖池塘現代化、工程化、設施化水平較低，養殖環境生態化調控手段不足。

第三，對資源消耗型的水產養殖的環境友好的技術支撐體系尚不完善。目前，養殖戶普遍使用投飼機、增氧機、水泵、清塘機、網箱、溫室等，但在飼喂、攝食等環節的精準化程度低，在機械化、電子化、自動化裝置方面與國外先進國家還有很大差距。而隨著工業化、城市化發展，水產養殖用水與工業和生活用水的沖突將日益加重，水產養殖水質性缺水的局面會逐漸加重，目前水體處理技術缺乏實用性、集成程度不高、成本增加，從根本上解決我國大規模水產養殖用水難題的技術尚未攻克。針對養殖水域污染的研究和改進技術還基本處于空白，針對池塘底質污染的生態修復技術還有待進一步完善。

病害防控技術體系面臨挑戰巨大

隨著氣候和水體環境變化和養殖模式的集中化、規模化發展，近年來淡水魚類各類病害呈多發態勢，新問題和新特征不斷出現，病害成為導致養殖經濟損失的主要因素。與日趨嚴峻的病害防控形勢相比，我國在疫病預防、檢測、漁藥科技方面的發展還處于起步階段，自主研發能力比較薄弱。

1.新生疫病防控缺乏前期工作基礎

目前，病毒、細菌、真菌和寄生蟲等病害仍不同程度地困擾著養殖戶。長期、大量用藥，也導致病原產生抗藥性，加大了防治難度。一些未曾報道過的病原近年來在我國大范圍流行。如錦鯉皰疹病毒以前只危害觀賞魚錦鯉，近幾年在北方鯉魚主養區爆發該疾病；鯉皰疹病毒II型以前只危害金魚，近幾年在我國中東部鯽魚主養區肆虐。對這些新生疾病的機理和傳播途徑之前缺乏前期研究基礎，因而在防控技術研究方面基本上還是空白。新生疾病的出現往往意味著產業發展面臨巨大風險。這需要主管部門高度重視，要未雨綢繆。產、學、研各部門應協力攻關，及時防控。

2.疫苗、綠色漁藥的基礎研究和應用技術不能滿足需要

為保證水環境健康和水產品質量安全，未來水產養殖的發展方向是要減少化學投入品的生產和使用，對疫苗和高效綠色漁藥的需求會逐步增加。目前，大宗淡水魚適用的商品化疫苗只集中在草魚上，主要包括細菌、爛鰓和腸炎三聯滅活疫苗及草魚出血病減毒疫苗。其他大宗淡水魚則為空白。疫苗研制需以強大的基礎研究為支撐，難度大、耗時長，需要大的投入和持續支持。其次，我國高效、綠色漁藥的研制進展緩慢，禁用漁藥替代品的研究未能及時跟上，也尚無一例成功獲得產品批文與生產許可。漁用化學藥物至今尚未形成自主產品系列，專用型漁藥研發不足，殺蟲劑研發生產薄弱，抗生素的研究速度已無法解決日趨復雜的耐藥性問題。中草藥研究薄弱。總的來說，這與缺少科技投入、缺乏人才有著直接關聯，但也需要整個產業從養殖方式上進行徹底反思。

3.藥理學、藥物安全使用方面的基礎研究不足

目前，很多漁藥缺乏嚴格而全面的毒理學數據等，用藥規范等方面資料缺乏，養殖領域濫用藥物情況嚴重。對漁藥殘留控制的基礎科學研究、藥物殘留標準制定、檢測方法等重視不夠。

飼料營養開發不足

水產飼料業發展目前面臨著原料緊張、原料價格高漲的問題，降低飼料成本和確保飼料質量是水產科技的一個重大研究課題。中國水產飼料行業起步晚、投入不足、研究基礎薄弱，發展水平遠遠滯后于發達國家。目前我國人工配合飼料的普及率不足1/3，與水產養殖大國的地位極不相稱。

在水產動物營養研究方面，我國比發達國家晚40年。與漁藥和疫苗研究領域的情況類似，在飼料營養的研究方面也存在基礎數據不完善、配方水平不高、基礎研究滯后的問題。大宗淡水魚在不同階段、不同環境下的營養需求、主要原料消化率、飼料加5535藝等基礎數據，水產動物主要營養物的消化、吸收和代謝的生理生化過程，不同淡水魚類代謝、生長等分子調控機制和與養殖模式相適應的飼料配方與投喂技術的研發都比較缺乏。

配方技術是水產飼料發展的重要基礎，是提高飼料利用效率，解決飼料成本高和廢物排放問題的關鍵性技術。日本、挪威、美國等國的養殖鮭、鱒、鲆鰈魚和鯉魚飼料系數在1.0-1.3之間，其他魚類及甲殼類的飼料系數在1.5-1.8之間。我國目前只有部分品種的飼料系數總體水平達到1.8。由于我國對水產品營養需求的研究不夠，基本數據空白或殘缺，技術盲點多，使水產飼料業配方粗糙。我國的飼料添加劑絕大多數是礦物鹽和氯化膽堿，而技術含量較高的氨基酸、維生素等產品生產能力較低，與發達國家的差距非常大。據產業經濟研究室調查，飼料業對提高飼料中蛋白含量、減少原料污染、有效資源的開發利用、飼料配方的優化技術和成本控制技術、設備升級改造等需求強烈。

加工技術仍顯薄弱

近年來，我國淡水魚加工關鍵技術和裝備水平取得了明顯提升。總體來看，在淡水魚加工業方面，目前最大的技術瓶頸是淡水魚加工增值和成本控制問題。目前，大多數企業的加工下腳料以低價提供給魚粉和魚油生產企業，其中大量的蛋白質、脂肪、灰分等營養物質未被充分開發利用，企業急需開發具有高附加值和市場前景的副產物深加工產品。其次，勞動力節約型加工機械缺乏。目前勞動力成本逐年增加，加工企業希望通過開發魚體分割設備和干燥效率高、成本低的干燥技術和裝備，解決魚的剖殺、去鱗去腮去內臟、風干等工序的耗勞多、人工費用高的問題。第三，開發運輸、貯藏中的常溫保存和品質控制技術，減少存儲費用，延長貨架期。第四，開發淡水魚糜加工新技術、開發調理加工產品。解決淡水魚糜生產中耗水量大、廢水量大，魚糜凝膠強度低、土腥味重，蛋白易冷凍變性、易凝膠劣化、保質期短等問題，開發骨肉高效分離技術、節水技術、淡水魚糜抗冷凍變性技術、脫腥技術、膠凝技術、重組技術等加工技術；以淡水魚糜為原料，開發耐貯藏、適合加熱的方便魚糜系列產品等。

科技體制機制迫切需要進一步理順

農業科學研究屬于溢出效應明顯的需要政府支持的領域。在我國，水產科技的核心力量一直是國家級的科研院所。改革開放以來，水產科技體制經歷多輪改革，根據市場經濟的要求轉軌，但體制不順、激勵偏差、投入不足、效率不高的問題仍比較明顯，在很大程度上制約了科技作用的發揮。

針對產業存在的重大技術性瓶頸問題，在國家科技重點項目“現代農業產業技術體系”的支持下，“十―五”和“十二五”期間，大宗淡水魚類產業技術體系聘用崗位科學家25人，設立30個綜合試驗站150個示范縣，以點帶面，重點解決大宗淡水魚類優質高產、模式升級、提高養殖效率、延長產業鏈等技術問題。體系運行6年，已經在新品種培育、新養殖模式構建和養殖設備研發、新漁藥研發、魚病研究和快速檢測技術、營養需求研究和投喂模型建立、開發加工系列產品和產業化、數字化平臺建設及產業經濟研究方面取得長足進步。但畢竟產業技術體系并沒有撼動原有體制，而更多的是在機制上做文章，理順科技體制機制是回避不了的基本問題。

多頭管理

我國的農業科技體制構架龐大，從中央、省級、地市級（甚至區縣級）都有農業研究、教學和推廣機構。此外，綜合性研究院和大學有涉農研究，實力較強的涉農企業研發力量也在壯大。從管理部門來看，至少有十多個部委有涉農科技投入。

多頭管理而又沒有有效的溝通和協調，容易造成多頭申報、一題多報，導致重復投入、重復建設，有限的科研經費使用效率不高。而科研“項目化”則帶來了科研行為短期化，一些好的研究方向得不到連續穩定的經費支持，科技人員預期差，只得跟著經費和項目轉，甚至導致科研積累的喪失。整體上看，科研投入是增加了，但投入效率不高。

行政化割裂

教育、科研、推廣三者有各自的基本功能，但又緊密聯系、相互作用。因此，發達國家除了將一部分特殊職能分離出來成立專門機構外，一般盡可能著力建立產學研緊密聯系的機制。美國、日本等國家注重以產業發展需求為基礎，通過建立一體化機構體系、將科研教學活動下沉的方式，將不同職能統一到一個體系之中。在美國，大學的漁業學院或系都有自己的研究所和技術推廣任務，這些研究所構成了美國漁業最主要的科研力量。每個研究所都有自己的特色并將研發成果直接與基層的生產對接。美國等發達國家的農業技術推廣體系也不單純是推廣，而是致力于培養和提高農民發現和解決問題的能力。通過農業教育、科研和推廣三位一體的推廣方法，加強了教育、科研、推廣和合作經濟組織的聯系，加速科技成果的轉化。美國農業科技成果推廣率已達到80%，農業科技對農業總產值的貢獻率達到75%以上。

篇13

漁業養殖環境的好壞直接影響著水產業的發展，漁業行政主管部門要充分行使法律賦予自身的權力。堅持依法行政，執法為民；堅持勤政清廉、親民安民富民；做養殖者維權的使者，不辜負漁民的期望。對國家確定的重點養殖水域要加強監督檢查，加大執法力度，利用廣播、電視、電影等媒體，宣傳大力發展養殖漁業的重要性，提高人們自覺尊重他人養殖權的法律觀念，對干擾養殖漁業生產秩序，偷捕、搶奪他人養殖水產品，破壞他人養殖水體、養殖設施造成他人損失的，要依法追究當事人的法律責任，決不姑息遷就，以維護法律的尊嚴。對養殖水體造成的污染事故，要及時采取行政措施、法律措施、經濟措施，并按照《漁業污染事故處理程序規定》調查取證，核算損失，對事實清楚、證據確鑿的，依法為養殖者挽回損失。努力維護良好的養殖環境和漁業生產秩序，真正體現權為民所用，利為民所謀，積極為養殖漁業的發展保駕護航。

3增強養殖者的技術水平，轉變養殖效益的增長方式

漁民的養殖效益提高了，才有推動養殖漁業快速發展的源動力，漁業行政主管部門，要加大科技扶持力度，對養殖大戶要定期開展技術培訓，抓點促面，帶動整體，發揮部門優勢，把先進的養殖技術和管理模式送到漁民手中，強化高效漁業基地建設。抓住3個轉變不放松：即從產量速度型向質量效益型轉變；從無標生產向標準化生產轉變；從分散單一型向規模集約型轉變。讓養殖漁民從中受益，堅持以養為主，推廣生態養殖，指導養殖者科學防治魚病，禁止濫用藥物，影響水產品質量，以漁養水，以水養漁，優化養殖結構，發展特色漁業、高效漁業、品牌漁業，改變漁民傳統的養殖模式，在有條件的地區發展庭院漁業和日光溫室漁業，全方位、多渠道轉變養殖效益的增長方式。4增強政策的穩定性和連續性，提高養殖漁民市場化運作能力