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（二）呈現案例呈現案例是實施案例教學的第一步。在音樂教學論的課堂教學過程中，案例的形式與呈現方式多種多樣。與音樂教學論相關的案例形式有論文、教案、課件、音頻資料、視頻資料等，呈現案例的方式有文字描述、口頭講述、多媒體教學手段呈現、角色扮演呈現、模擬教學呈現等。呈現案例不僅是向學生展示，更重要的是激發學生對課程學習內容的熱情。因此，教師在備課或教學設計時一定要根據教學內容、案例的形式與呈現方式以及教學對象的特點，選擇好呈現案例的最佳時機，如講授理論知識之前、講授理論知識之后、講授某一知識點時等。
（三）分析與討論案例分析與討論案例是實施案例教學的核心環節。在分析案例過程中，教師要引導學生抓住案例的關鍵，把案例中的內容與音樂教學基本理論和基本技能聯系起來，找出案例與教學內容之間的必然聯系。案例討論是學生在獨立閱讀和分析的基礎上與同學、教師進行交流，發表自己對案例的認識及對問題的見解，同時也了解他人對本案例的看法，共同分析，集思廣益，達成結論的過程。教師在組織學生開展案例分析與討論時要注意：第一，確立學生在案例討論與分析過程中的主體地位，為學生創設自由討論的氛圍，鼓勵學生積極參與討論、大膽表達自己的觀點，尊重學生獨到的見解；第二，教師作為案例討論與分析的組織者與參與者要以民主、平等的態度參與討論，使學生緊緊圍繞主題展開討論，認真傾聽學生發言，引導學生得出結論。
（四）總結與評價案例對案例的總結與評價是案例教學的必要環節。對案例進行分析與討論后，通常先由教師根據案例教學所達成的目標，結合學生對案例分析和討論的情況對課堂教學的全過程進行歸納、評價，主要包括：第一，對案例涉及的相關音樂教育理論和教學技能進行總結，加深學生對教學內容的理解和把握；第二，對案例討論中學生遇到的疑難問題和有爭議的問題進行講解與總結；第三，對案例討論中學生分析問題的思路、解決問題的方法、語言表達的準確性等做出客觀、科學的評價。總結與評價案例既可以由教師來開展，也可以由教師引導學生自己進行歸納、總結，使學生得到更多的鍛煉，或者提出一些發人深省的問題，促使學調整視角，課后進行拓展延伸。在案例總結評價結束后，教師還可以讓學生以書面形式對課堂學習進行總結，寫出自己的學習心得，這有助于學生對學習過程進行梳理和反思，有利于發現新問題、生成新經驗，為下一步學習做好充分準備。
（五）后續應用進行案例教學的宗旨是為了提高學生運用知識的能力，因此，教師可以結合案例教學中所學到的知識與技能，進行音樂教學技能的專項訓練、模擬授課、微格教學等教學實踐活動。除此之外，還可以把案例教學延續運用到教育實習中。通過對案例教學的后續運用，學生可以把在案例教學中獲得的知識、形成的能力運用到音樂教學實踐中，既可以豐富教學案例，又有助于學生教學技能的提高，從而縮短從學生轉變為教師的職業適應期。
二、案例教學應該注意的問題
案例教學在音樂教學論課程中的有效實施受到案例、教師、學生、教學內容等多方面的影響與制約，筆者認為，在音樂教學論課程中實施案例教學應注意以下三個方面的問題。第一，注重案例庫建設。資源豐富且高質量的案例庫是音樂教學論課程開展案例教學的必要條件。目前，在音樂教學論課程中實施案例教學面臨的一個重要問題就是案例資源不足、內容相對滯后，教師之間缺乏交流共享平臺。因此，案例庫的建設亟待解決。建設案例庫既需要相關教育部門的重視，也需要教師平時及時收集、整理基礎音樂教育改革中涌現的有教育價值的優秀案例，同時學生在試講、教育實習過程中的優秀案例也是案例庫的重要資源。第二，教師應不斷提高自身的專業水平和教學能力。案例教學是教師通過啟發、引導學生對案例的討論和思考，激發學生的創造潛能，教導學生自主學習，提高學生的素質。因此，音樂教學論課程的授課教師不僅要有扎實過硬的音樂教學論知識，能夠準確把握案例中問題的解決思路和方法，而且還要理解案例中隱含的音樂教學理論知識和技能，這樣在組織案例教學過程中，教師才能勝任自如，把案例教學和案例的分析討論引向深入。第三，學生應更新學習觀念、改變學習方式。在案例教學中，學生是課堂的主人，是學習活動的主體。為了使案例教學能夠在音樂教學論課程中有效實施，必須讓學生真正成為課堂活動的主角，加強學生主動、探究、合作的意識，確保學生能夠主動地對案例進行觀察、分析和思考。
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眾所周知，軟件工程課程是一門理論性比較強的課程，在教學過程中要求理論與實際情況相聯系，讓學生把理論知識應用到實際聯系中去，發現問題，解決問題。鞏固軟件開發專門技術，并應用到實踐中去，因此，在案例選擇和設計的過程中，要按照教學目標和要求來展開。
2.真實性
案例設計的真實性是指，要通過實際的項目作為研究和討論學習的核心，給學生營造一個真實的學習環境，在課堂教學中，通過接觸真實的問題，來提高學生的實踐動手和操作能力，為以后的軟件開發提供堅實的實踐基礎。另外，還要邀請國內經驗比較豐富的老師或資深比較深厚的軟件工程師，對案例進行編寫以及對開發的實際項目進行講述。
3.代表性
軟件工程課程涉及的方面比較廣泛，系統的設計和開發都比較廣泛，因此在教學過程中，案例的選擇還要具有典型性和代表性。具有代表性的案例才能將實際的理論知識更好的應用和實踐，同時也擴大了應用的范圍，對培養學生解決問題的能力和思維方式有著積極的意義。
二、案例教學法的設計方法
面向對象方法學和生命周期方法學是軟件工程的兩種基本方法學，這兩種方法學都把軟件的生命周期，分別分成幾個不同的階段對系統進行分析、研究、設計、實現。因此在對于案例教學法的設計，要按照不同的階段對系統開發進行設計，針對其中不同的現實問題設計不同的解決方法和案例，并且對案例的應用要分階段的進行降解。當整個案例課程教學方法完成后，再對學生布置幾個綜合性的案例，對所學的知識進行鞏固和加深印象。一般來講，綜合性的案例內部聯系往往比較緊密，包括的內容也通常比較多，運用和調動的知識和技術也比較廣泛，因此，從整體上來說，綜合性的案例教學，對學生綜合能力和綜合知識的提升發揮著重要的意義。
三、案例教學法的應用
案例教學是軟件工程課程教學的主要方法，對于案例教學法的應用，我們要考慮以下方面的因素。首先，通過案例講解后，讓學生們知道軟件工程的基本方法和原理，然后把一個具有代表性的、真實的、易于理解的實際案例導入到軟件工程的教學中去，把軟件工程課程中抽象的概念和理論，通過具體的實際案例生動、形象的表達出來。舉例來講，當講授課程中生命周期方法學時，課程講解從問題的定義出發，再對其進行可行性研究和需求分析，然后進行設計，編碼、測試和維護等一系列的教學管理工作。這樣把學生接受的知識有序的連接起來，讓學生在具體的案例中掌握DFD、E-R圖、Warner圖、HIPO圖以及Jsckson圖的繪制和測試方法，并且理解基本的含義和作用，以達到良好的教學效果。其次，案例教學的應用必須要調動學生的動手能力，讓學生參與到案例教學的設計和分析中來，這樣才能培養學生的實踐能力和動手操作能力。對此我們對軟件工程課程進行了綜合案例設計，具體設計內容主要從如下幾個方面來闡述。
1.確立項目開發計劃
首先，項目組完成“可行性研究報告”的撰寫，然后根據“可行性研究報告”確立項目開發計劃，對每個組成員進行分配任務，確保每項任務的進度和項目使用的各項工具。對每項任務需要完成的時間和日期進行規定，最后再對項目開發計劃進行評審，不斷完善。
2.需求分析
需求分析是項目開發和設計研究性強度的分析，通過對項目任務的結果和進度，相關負責人員對項目需求性進行分析，并撰寫“需求分析說明書”，然后再經過相關的評審人員進行評審，不斷完善需求分析內容。
3.軟件設計
參考項目進度和任務分配結果，以及“需求分析說明書”，由相關負責人對項目進行初步設計，并對具體的設計內容和任務進行細分，其他人員要輔助開展完成項目設計任務。然后對設計內容撰寫“軟件設計說明書”其中包括數據庫設計、功能設計以及人機界面設計，并撰寫相關的“軟件測試計劃”。其中人機界面設計是一個重要的環節，在設計過程中要兼顧考慮技術和人兩個方面的因素，保證界面的一致性、簡潔性以及易操作性。
4.實現
按照項目的具體任務要求，以及相關的指導說明以及計劃書等，完成具體的軟件工程項目設計，達到項目設計的要求，實現項目設計的目標，并撰寫相關的程序設計清單。
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3.把握好案例教學實施過程中的幾個要點（1）發揮好教師的組織引導作用。在案例教學過程中，教師即要當好“演員”，又要當好“導演”。作為“演員”能解說、分析好案例，能調動學生的學習興趣，做好提問、傾聽、反饋工作；作為“導演”能把控好教學流程，能把學生引導到正確的教學軌道中，防止課堂成為一個漫無目的的閑聊場所。（2）發揮好學生學習的主動性。要提高案例教學的效果，學生應該積極參與到案例教學過程中。學生一方面要在課前做好前期知識的儲備學習，另一方面在課中要積極參與討論，善于觀察與思考，適時給出自己的分析，多和教師以及同學進行交互，課后還要做好知識的提煉和歸納工作，為今后的工作實踐積累經驗。（3）以多樣化的教學手段提高教學效果。教師要盡量營造與教學相長的課堂情境。教學案例的介紹與分析可以采用多媒體手段來表達，使之更形象直觀，加深學生印象，提高課堂傳遞的信息量，并保障信息傳輸的有效性。可以采用網絡討論、交流的方式延伸案例課堂教學，一方面可以彌補課堂教學的時間不足，另一方面可以給學生更充分的時間去查閱資料、思考和分析，給出的方案將會更精細、全面；方案上傳到網上表述更明確、清晰，有利于學生討論、查驗。
二、長沙學院通信工程專業的案例教學實踐
長沙學院通信工程專業定位于培養應用型工程人才，為加強其工程素質和能力培養，在專業課程教學中積極引入了案例教學實踐，主要采取了以下措施：
1.加強研究，制訂計劃，打好基礎，穩步開展案例教學方法改革為開展好案例教學方法的改革，通信工程教研室組織專業教師進行過專題研究和學習，掌握了案例教學的基本理論、課堂場景構建方法、實施教學的具體流程、案例構建原則和方法，研究了案例教學在通信工程專業課教學的適應性問題。在2011年、2013年兩次修訂人才培養計劃和教學大綱時，在提煉教學內容和歸納知識點的基礎上，開設出一些全案例教學的專業課，如移動終端應用技術開發、移動通信網絡工程、無線網絡規劃設計與優化等；決定數據通信與計算機網絡、路由交換技術、SDH原理與技術等12門課程的部分教學內容引入案例教學。加強校企合作，聯合開發教學案例。
2.積極培養適應案例教學的師資從以傳授知識、呈現知識為目標的傳統教學方法過渡到以培養能力為目標的案例教學方法，大部分教師也表現出不適應。為此，展開了針對性的師資培訓：一方面安排教師以兼職的形式到企業參加工程實踐，增加其工程經驗；另一方面采用觀摩、專題培訓的方式使教師掌握案例教學的流程和教學技巧。
3.建立案例教學的評價體系評價體系分為兩個層面，一是對學生學習效果的評判，不能和傳統教學方法一樣采用試卷測試的方式來進行，需要對學生在案例分析、討論、方案提交、實踐結果等方面的表現進行綜合評價；再就是對案例教學過程與效果進行全程質量監控，包括對教師的前期準備情況、案例質量、教學實施過程和最終的教學效果進行全面評判。
三、工科教學實施案例教學的幾點思考
長沙學院的教學實踐表明案例教學適用于工科教學，能發揮很好的效能。但也要把握以下幾點：
1.抓住案例教學的本質，而不是其教學形式智慧是不可傳授的，而是需要學習者去“悟”。案例教學提供的是一種親驗型或準親驗型教學模式，需要學生在分析、討論和實踐中去提高能力并獲得知識。不要將其簡單處理為理論課中的舉例教學以及傳統的實驗實訓，教學實踐中要突出其教學目標的明確性，案例的真實性、綜合性、啟發性和實踐性，教學過程的動態性，學生學習的主體性。
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教學方式是教師更好的傳授知識，引導學生集中注意力的方式，但是在該科目的教學中很難體現出來，計量與計價課程中有很大一部分都是需要記憶和理解的，這就需要教師通過教育方式來引導學生學習和思考，但是目前的教學方式主要還是講授的方式，這就導致教學方式枯燥，而且抽象。學生很難對理論有現實的認識。
三、安裝工程計量與計價課程教學改革的思路
1.優化課程安排首先，作為專業的核心課程，課時必須要有所增加，可以根據學生的學習情況和專業的實際情況來進行安排。只有在有充足的教學時間的情況下，教師才能發揮自己的作用，將知識完整的傳授給學生。而且在課程設置上也應該更加有技巧，保證學習的連貫性，相似或者有較強聯系的課程應該同時或者連續進行，保證學生不會因為相關理論的以往影響現階段的學習，而且合理的課程安排還可以達到溫故而知新的效果，通過相關課程的學習可以回憶和夯實之前所學的知識[4]。
2.豐富教學內容教學內容上需要更加豐富，增加實例和應用分析環節，將課程從理論教學變為實踐教學，即使沒有足夠的實踐活動也可以通過實際操作案例的分析和實踐總結報告來完成教學內容的豐富。再有教師可以將與課程相關的其他知識和充實到課程的內容中，很多實際工作可以用到或者需要用到，而課程中沒有涉及的知識都可以加入到教學內容中，這樣的教學內容才能培養出合格的人才。
3.加強學習實踐學習實踐部分比例是需要提高的，對于學生來說一個小時的理論教學也不如五分鐘的實踐活動，所以在課程設置上要有意識地增加學生學習實踐的機會，模擬操作、現場調查、實習等等方式都是可以增加學生學習實踐機會的。有條件的學校可以為學生提供一定的實踐機會。再有考試也應該以實踐為標準在題目設置上考慮實際工作情況，減少計算量，提高題目的復雜程度。
4.改變教學方式教學方式的改變應該向著多樣化發展，演示教學、視頻教學、比較等等都應該加入到教學方式中，傳統的教學方式雖然普適性較好，但是課程不同的章節中使用不同的教學方式可以有更好的教學效果。所以在計量與計價過程中使用更加多樣的教學方式可以提高教學的質量和課程的吸引力。
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1.2.2“應試教育”大環境下，學校體育教育內容忽視“生活資源”。體育課程受到國家競技體育的影響，在“應試教育”的大環境下，學校體育內容過于重視體育知識的傳授、運動技術的操練，忽視體育課程內容與社會生活、學生實際生活的內在聯系，忽略了學生作為人的“生命存在”，造成體育課程內容與學生的實際生活出現脫節與滯后現象。
1.2.3學校體育應轉變機械傳授的教學方式。體育教學采用傳統的三段式，整個教學過程對體育課的三大部分限制過死，教師的講解、示范成為最主要的傳授方法。
1.2中學體育教學要滲透整合生命意識
在教育中需要完成對學生的運動教育、健康教育，使每個學生都成為身心健康發展的人。體育與健康標準強調學生應具有終身體育學習的能力，具備基本的科學和人文素養、創新精神和實踐能力。課程標準在選擇和編制體育課程內容時，突顯了時代性和生活實效性，只有融入學生生活的教育，才是真正有魅力的生命教育。
2.中學體育與健康課程中實施生命安全教育的整合模式路徑
2.1體育教學目標之中要適時滲透生命教育理念
體育課程應從個體的發展需求出發，促進學生身心全面和諧充分的發展。新課標強調，教學目標要根據知識和技能、過程和方法、情感態度和價值觀三個維度設計。構建生命教育的體育課程理念不但貫徹“健康第一”的指導思想，還需要樹立“全面育人”的課程理念。
2.2體育教學內容回歸學生的現實生活
學校體育教學內容應植根于學生的社會生活和現實世界，貼近學生生活，關注激活學生經驗，體育教師應該關心學生健康的發展，讓體育教學服務于學生，有益于改善學生的生存狀態和生活質量。為避免體育課程內容與學生的實際生活脫節與滯后，在具體選擇教材時，應考慮選擇娛樂、休閑并存，趣味性強且有意義的教材，有益于終身體育價值實現的教材；能夠提高學生體育文化素養的教材；現代社會生活中新興的運動項目等應綜合考慮。
2.3優化教學方法，提高生命質量
教學有法，教無定法。體育教學要根據目標，針對教師、學生、內容等具體狀況，設計教學模式、靈活運用基本結構、方法和手段。課堂上，教師應突顯主體教育觀，營造樂學氛圍、活躍的教學氣氛，采用多種評價方式，切實落實自主學習，合作學習，探究學習，體驗成功的喜悅。總之，教師在教學實踐中要盡可能的尋找適合學生主體，以促進生命教育為目的的教學方式方法。
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2.學生理論基礎差，參與度不強。一般本科院校生源相較于重點院校素質較差，且自主學習能力不高，在學習過程中往往習慣于填鴨式教學，對拓展學習內容、閱讀相關書籍的積極性不高。案例分析在分組情況下進行時部分同學參與性不高，經常只有個別和少數學生完成作業，存在嚴重的“搭便車”現象。
3.教師缺乏實踐經驗。案例教學過程中，除了案例的選擇外，教師的引導也起到很大作用。由于師資水平的限制，加上教師接觸企業機會較少，在案例分析過程中基本上依據固定的思維方式，導致案例的拓展性和學生的創新性不能較好的發揮。
二、解決方法和措施
一般本科院校相對于重點院校更注重的實踐技能，由于學生素質、師資水平等方面的局限，大大影響了案例教學的效果，無法達到培養學生觀察分析能力、增強學生對市場機會識別能力、企業存在問題的判別力、擴展學生針對環境變化的應變能力的目的。
1.加強校企合作。在學生培養方面，鼓勵建立校外實習基地，加強與企業的合作。特別是在專業課教學前的認知實習階段開始前，一定要系統地講授學生在企業實習應該關注的問題以及與課程的聯系，這樣學生在實習過程中抓住重點，有助于日后的教學工作展開。在教師培養方面，鼓勵教師去企業脫產培訓或兼職，有了實際的管理工作經驗才能更好地了解市場環境的復雜性和管理工作中應該注意的問題，在提高自身能力的同時也會提高教學水平，也會為日后教學案例庫的建立積累豐富的資料。
2.加強實訓課程所占比例。在課程設計方面，應加重實驗課程教學比例。在理論基礎薄弱的情況下，一般本科院校學生的優勢在于動手能力更強。通過實驗課在教學中比例的提高，通過教學過程中企業認知與理論教學的結合，在更多的實驗課程中學生可以將理論應用到實踐中，提高應用能力。
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2案例教學模式的實施路徑
根據以上在本科生金融數學課程教學中存在的若干問題和引入案例教學模式的必要性，本文探討將案例教學法融入貫穿于課堂教學的全過程，設計案例導入、案例分析、案例示范、案例模擬“四個環節”依次運行、互相銜接、有機配合，以達到解決教學現存問題，提高教學效果的目的。
2.1以案例導入法帶領學生輕松進入課程情境導入是每節課的開始，也是能否抓住學生學習興趣的關鍵。這里所說的導入主要有兩種方法：一是以生活型案例導入，即由實際金融問題的導入。教師每節課遵循教學目的與要求,通過典型案例進行導入,將學生帶入為本節課講授的所預設的知識背景和問題情境中，師生通過對案例的學習分析與研討,使學生將所學知識與生活中的實際問題有機結合，將復雜問題簡單化。例如，講授攤還法時，可以通過設置如下問題：假設某人以銀行按揭貸款方式貸款50萬元，分20年還清，每月還款3742.6元。（1）每月償還的3742.6元中有多少元是在償還本金，多少元是在償還利息？（2）在償還了36個月后，本金還有多少沒有還？通過這樣的問題，不僅能提高學生的學習興趣，而且可以激發學生的求知欲望，吸引學生積極思考。二是以歷史型案例導入，即由金融史、金融事件等歷史事件導入。每個理論都有其發展的歷程和背景，如果將所講授的知識與其發展歷程割斷，只是片面地講授知識，必然影響學生全面、深入地理解定義。在講授每個知識點的同時，將其發展的背景、過程，涉及的人物以及相關歷史事件引入教學中，以故事、圖片、視頻等形式呈現在課堂上，既能使學生對知識點的來龍去脈有深入理解，又能增強學生學習興趣，豐富學生的金融知識。例如，在講授債券時，就可以將我國發行國庫券的過程、“垃圾債券”的發展、米爾根的傳奇經歷等金融史案作為導入案例融入課堂教學。
2.2以案例分析法引導學生分析和總結課程知識點在傳統教學模式中，教師一般是按照教材直接給出定義、公式，學生則是在課堂上被動接受，課后通過大量的習題訓練進行記憶。這樣的教學方法很容易使學生在枯燥的學習中失去興趣，也不利于學生理解和掌握其內涵。如果將案例教學植入教學，通過選取恰當的案例并對其進行深入分析，理清案例中事件的關系，就能夠引導學生自己總結定義、公式。這樣不僅可以使學生由被動接受變為主動學習，而且有助于學生深刻理解知識點。例如，在講授名義利率和實際利率的定義時，為了使學生深入理解名義利率和實際利率的差別在于通貨膨脹率，可以列舉生活中物價上漲的例子：今年甲向乙借10元錢，貸款利率為10%，明年甲需要還給乙11元，假設今年的桃子的價格是1元/個，那么10元錢乙可以買10個桃子，明年桃子的價格為1.1元/個，物價上漲率為10%，那么明年甲還給乙11元也只能買10個桃子。雖然多還了1元，但乙并沒有因此而獲得利潤。顯然，貸款利率10%是名義上的利潤，即為名義利率。而實際利潤則為0%，于是很自然得出實際利率為名義利率與通貨膨脹率的差或者是名義利率與物價上漲率的差。
2.3以案例示范法培養學生樹立和鞏固課程建模意識建模方法是金融學定量研究的基本方法，是理論與應用聯系的橋梁。培養學生的建模意識是金融數學的教學目標之一。在教學中，我們發現很多學生在運用定理、公式解決課本上的規范習題時得心應手，而面對實際的金融問題卻往往束手無策，這說明學生建模意識不強，無法將實際問題抽象為數學問題。針對這個問題，我們在教學中通過創設問題背景，指導學生應用所學公式、定理解決實際問題。例如，在講授攤還法進行本息分析時，在給出公式后，我們可以假設“每位學生通過按揭貸款方式購買住房，貸款金額為50萬，讓學生利用公式計算貸款期限分別為5年、10年、20年時，分別按銀行現行貸款利率和住房公積金貸款利率每月各要還款多少元？”這樣不僅可以提高提高學生學習的主動性，而且通過案例的典型示范，培養和訓練學生樹立了客場建模意識。
2.4以案例模擬法訓練學生積累和強化課程實戰能力金融數學課程是一個應用性很強的學科，其應用性體現在用數學工具解決實際金融問題。因此，實踐性的教學環節對于學生靈活掌握金融數學課程的相關內容以及培養學生動手實踐能力都是至關重要的。在講授某一部分后，可以指導學生將所學內容進行網上推演和模擬，這樣不僅能培養學生的動手能力和解決實際問題的能力，也能增強學生的學習興趣。在教學實踐中我們發現這一部分是學生最感興趣的。例如，在講授期貨定價時，我們布置學生假設每人擁有資金100萬元，進行期貨在線模擬交易，然后學生每天關注自己所選期貨的交易情況。課程結束時，系統會對所有學生的盈虧做統計，并且有按班級的排名。通過這樣帶有挑戰性、激勵性的案例實踐教學，不僅使學生能熟練掌握課堂所講授的理論知識，同時將金融數學理論還原到實踐，激發了學生的動手興趣，提高學生實戰能力。
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近年來，以問題為中心的小組討論教學法和案例教學法在我國醫學教育改革中經常被采用，但這兩種新型教學方法在食品科學領域教學改革上的應用還需要摸索和嘗試。其中“案例學習法”是指在教學過程中選取代表性案例，啟發學生積極討論并獲得正確知識的教學方法，而“小組討論法”是旨在激發學生興趣和創造性思維的方法。通過引入“小組討論法”，能提升學生參與“案例學習法”教學的積極性，激發學生學習興趣，促進其主動思考，鼓勵發散性和邏輯性思維，培養學生的創造力和團隊精神。如何將二者有機結合并應用于《食品安全與檢驗》課程教學，是值得深入思考的問題。在《食品安全與檢驗》課程中，對食品安全法的部分內容采用案例分析和小組討論的方式進行教學的步驟如下：首先，教師布置案例分析作業，引導學生帶著問題預習并熟悉案例。將班上學生分成6~7組，每組選出一名組長，在組長的組織下對每人預習的案例進行討論，最后綜合整理本組成員的討論提綱或結果，得出本組案例分析的結論，待課堂上發言。這些工作在課前完成。其次，在課堂上組長代表本組發言，其他同學可以做記錄和補充，教師留些課堂時間讓學生自由討論。一方面，引導學生積極參與課堂討論，充分調動學生的積極性，變被動學習為主動學習，既活躍了課堂氣氛，又激發了學習興趣，加深對所學知識的理解和掌握。另一方面，通過討論，問題越辯越明，彼此之間可以取長補短，學習和借鑒他人分析問題和解決問題的方法，提高自己探究問題的能力及理解能力。此外，有利于師生互動，針對所分析的案例，學生可以就某個迷惑的問題向教師提問，或師生間討論，通過課堂的師生交流，促進教學相長。最后，教師對本次案例分析進行總結：總結學生的結論，并提出教師本人的結論及學習建議，及時表揚學生做得好的方面，讓其獲得成就感，激勵學生繼續努力探究。當然有的學生會不太接受這種主動學習的方式，教師需要循序漸進的引導和溝通。教師設置問題或案例應依據課程內容的需要，精選能引起學生共鳴的問題，然后進行啟發式教學，給予學生充足的時間進行思考和分組討論，強調組內合作、任務共擔、資源和成果共享，從而培養學生的團隊意識和合作精神，讓學生在不斷的思考和討論中得到啟發，主動地學習以達到更好的學習效果。實踐證明，案例教學法與小組討論法有機地結合是比較適合本課程教學改革實際的一種教學方法。
三、《食品安全與檢驗》實踐教學的改革
實踐教學是《食品安全與檢驗》課程教學的重要組成部分，對于促進課堂上理論知識的深入理解、培養學生進行科學研究的興趣和實際動手能力起著重要的作用。開展實踐教學的目的是使學生掌握食品安全檢驗實驗的基本方法和技能，掌握有關食品中有害物質的檢測和評價方法，為將來從事食品安全控制以及監督管理工作提供基礎知識和實驗技能。這是課堂理論教學所不能替代的。由于食品的種類繁多，本課程僅針對有代表性的糧食、肉蛋乳、調味品以及飲料等典型食品開展實驗研究，使學生掌握各類典型食品的主要安全問題、有害物質的檢測方法、影響因素的控制及如何正確評價。原有實驗課以驗證性實驗項目為主，綜合性、設計性實驗很少。原因是綜合性、設計性實驗需要的時間長，僅利用實驗課的學時較難完成；驗證性實驗只針對某一檢測指標的知識進行實踐應用，不利于知識的融會貫通。學生對實驗中出現的問題無法繼續深入探究，不能前后連貫的研究和解決一些問題，不利于培養學生積極思考和創新的能力。針對存在的問題，在實踐教學中增設綜合性、設計性和研究性項目，開展不宜分散安排的食品分析與檢驗綜合實習和食品工藝與質量綜合實習教學實踐活動，通常安排在課程結束后的假期和開學前，連續六周時間進行。在實習過程中教師提供一些選題，學生也可以提出感興趣的題目，自行查閱文獻設計方案，與教師探討，然后開展相關安全項目的測定、綜合比較分析、提出解決方案及預防措施等。通過這種基于研學理念的《食品安全與檢驗》實踐教學的改革與探索，學生對感興趣的選題開展實驗探究，調動了學生學習的積極性和主動性，拓寬了知識面，培養了學生對知識的整合能力，全面提高了實踐教學效果。
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一、案例探究教學是時代與現實的呼喚
在知識經濟初現端倪的時代，不再以擁有知識量的多少作為衡量一個人素質高低的唯一尺度，關鍵是科學創新能力的高低。因此，知識經濟時代的到來對教學提出了全新的要求，要求教學活動不僅是單純的知識接受的過程，而且是重視學生能力與素質培養的過程。實踐證明，案例探究教學有利于培養學生獨立思考的習慣，激發學生的創新意識，開發學生的創新潛力，全面提高學生的科學文化素養，拓寬學生獲取信息的渠道。
傳統的追求系統性的物理課堂教學把系統性的認識同教學材料的系統性混淆了。物理教學本應傳授給學生系統性的認識，使學生掌握該學科的基本結構，各種知識間的內在聯系，讓他們對這門學科有一個整體觀念、全局觀念，從而上升為一種積極、能動地解決相關問題的能力。但傳統的物理課堂教學卻僅僅著眼于提高升學率，教師和書本幾乎是學生知識的唯一來源，教師和書本是權威，學生只有把書本上的條條都背會就可以得到一個很好的分數，在這種情況下，學生只能苦讀課本，不敢越雷池一步。殊不知物理課本中所介紹的知識只是科學的一個組成部分，而不是科學的全部，真正推動科學前進的動力是科學精神和科學方法的應用，傳統的教學由于缺乏對學生這兩方面的教育，學生在課堂上是看科學、聽科學，而不是做科學。學生由于對科學知識的來源缺乏了解，把科學知識看得很神圣，不敢懷疑，由于對科學方法缺乏了解并對自己沒有信心，導致學生缺乏科學創新的能力。
二、新課程理念是實施案例探究教學的理論基礎
基礎教育課程改革目標之一：改革課堂實施過于強調接受學習、死記硬背、機械訓練的現狀，倡導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，培養學生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力，以及交流與合作的能力。同時，《標準》指出科學教育的主要目的是提高全體學生的科學素養。公民的科學素養主要包括：科學觀念、科學精神、科學態度、科學知識、科學方法和科學的實踐能力等方面。物理課程是自然科學課程，在培養學生科學素養方面有著重要的任務。按照傳統的課程理念和習慣、以灌輸為主的教學方式是難以完成這一任務的。科學是一個探究的過程，學生在物理課程中的學習方式也應該體現自然科學的這一特點。因此，課程標準提出了“倡導探究性學習”的理念，并要求學生在新課程的學習中應以探究學習作為主要的學習方式之一。
探究性學習是一種學生學習方式的根本改變，他讓學生在主動參與過程中進行學習，讓學生在探究問題的活動中獲取知識，了解科學家的工作方法和思維方法，學會科學研究所需要的各種技能、領悟科學觀念、培養科學精神。學生由過去從開始學習科學的概念、規律的方式變為學生通過各種事實來發現概念和規律的方式。這種學習方式的中心是針對問題的探究活動，當學生面臨各種讓他們困惑的問題的時候，他就要設法尋找問題的答案，在解決問題的時候，要對問題進行推理分析，找出問題解決的方向，然后通過觀察、實驗來收集事實，也可以通過其他方式得到第二手的資料，通過對獲得的資料進行歸納、比較、統計分析，形成對問題的解釋。最后通過討論和交流，進一步澄清事實、發現新的問題，對問題進行更深入的研究。
三、物理新課程中實施案例探究教學的策略
科學的核心是探究，沒有探究就不會有發現。作為中學生，一般不可能實現真正意義上的探究，即科學家運用科學的方法，通過探索的途徑去發現人類尚未認識的科學事物及其規律的過程。因而實施案例探究的重心就在于誘導學生領會科學精神和應用科學方法，探究的本質在過程，作為基礎教育的案例探究，課堂仍然是教學的主陣地。同時，在某一具體案例探究中，必將會把多種科學方法滲透其中，以學科的基本知識為載體，以能力發展為目標。
案例探究教學的基本過程具有六個要素：提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達與交流。實際上，案例探究教學過程就是在教師有目的、有組織的指導下的發現過程。而在實際教學活動中只有通過學生積極、主動地學，才能發揮作用。因此，教師在案例探究中要以“師生互為主體”為中心，最大的任務是要不斷地研究學生，努力使教學設計符合學生的心理特點，積極采取多種形式的探究活動，牢固樹立教學方法受制于探究過程、教服務于學的觀念，使學生通過探究學習，真正從探究中學會學習。下面從三個環節的實施對案例探究教學加以探討。
1．“教師設問”，著重啟發誘導
案例探究教學是圍繞某一具體案例來組織學生的學習活動，在實施的每個具體步驟中，教師要圍繞該案例有針對性地進行系列問題設計，使之與學生認知結構中某些觀念建立起實質性聯系。在此環節里，問題的提出要充分注意培養學生的學習興趣，因為學習興趣是促進學生主動學習的內部動力，學生只有對所探究的案例產生濃厚的興趣，才能想學、樂學、善學，繼而獲得思維發展。為此，教師要充分發揮誘導作用，在探究過程中刻意加入方法、能力的滲透式培養，以通過教師的“變教為誘”“變教為導”，來實現學生的“變學為思”“變學為悟”，而使教學深入到“以誘達思”的境界，從而調動學生探究性思維的主動性、積極性。
2．“學生探究”，注重思維發展
在確定需要探究解決的問題后，學生要進入具體解決問題的過程，其實踐、體驗內容包括三個部分。①搜集和分析信息資料。學生通過訪談、上網、查閱書刊雜志、問卷等方式獲取資料，并選擇有效方式獲取所需的信息、資料；馬上會判斷信息資料的真偽、優劣，識別案例探究具有重要關聯的有價值的資料，淘汰邊緣資料；學生會有條理、有邏輯地整理與歸納資料，發現信息資料間的關聯和趨勢后綜合整理信息進行判斷，得出相應的結論。這時他們會反思所得結論是否充分地回答了要研究的問題，是否有必要采取其他方法獲取證據以支持所得結論。②調查研究。學生應根據個人或小組合作設計的研究方案，按照確定的研究方法，選擇合適的地方進行調查，獲取調查結果。在這一過程中，學生會如實記載調查中所獲得的基本信息，形成記錄。實踐過程的文字、音像、制作等多種形式的作品，同時能學會從各種調研結果、實驗、信息資料中歸納出解決問題的重要思路或觀點，并反思對是否獲得足以支持研究結論的證據，是否還存在其他解釋的可能。③表達與交流。學生通過收集資料、調查研究得到的初步研究成果在小組內或個人之間充分交流，學會認識客觀事物，認真對待他人意見和建議，正確地認識自我。他們會將取得的收獲歸納整理、總結提煉，形成書面材料和口頭報告材料，并逐步豐富個人的探究成果，培養了科學思維與科學精神。
3．“師生共探”，學會反思與感悟
這個環節著眼于“交流──互動”式教學的實現，通過以上兩個環節的實施，學生肯定還存在某些困惑，那么教師就要在這個環節中適時引導學生進行反思與感悟，以便升華新體會的認識與觀念，使每個學生都擁有一種由成功的學習而產生的健康向上的情感體驗，因為反思是督查、檢測、調整的重要舉措。因此教師在總結案例探究過程中，就要鼓勵學生不斷反省自己的學習、探究活動，讓他們學會發揚自身的長處，彌補自身的不足，讓他們在充滿信心的同時探索出適合自己個性的獨特而又有效的思維方式。同時，在這一環節中，教師要善于從學生對案例探究的行為反應中獲得反饋信息，以掌握學生的案例探究發展的程度，調整下一步的教學行動。
這一環節特別要強化學生的參與、投入意識，真正落實學生的主體地位，讓學生在探究中學會求知、學會創造，并通過師生交流的協同作用以及與其他學生間的相互促進作用，達到發展學生自身的目的、實現學生主動發展的目標。在這個過程中，通過優化“教學互動”的方式，通過調節師生關系及其相互作用，形成和諧的師生互動、生生互動、學習個體與教學中介的互動，強化學生與環境的交互影響，產生教、學協調與共振，從而切實提高教學效率。為此，在這個環節實施過程中要著力于建構師生互動模式，教師尤其要有意識地引導學生，培養和發展主動、能動、促動的意識和能力，因為主動是創新的起始點，能動是創新的突破點，促動是創新的立足點。其中，尤其應重視以下三點。①雙向主動：教師的主動在于對學生的引導與啟發的正向主動；相反，學生的主動在于與教師協調配合，積極思考，充分吸納的反向主動。在此期間教師應幫助學生通過搜集相關資料，了解有關探究問題的知識水平，該問題中隱含的爭議性問題，使學生從多個角度認識、分析問題。在此基礎上，學生可以建立探究小組，共同討論和確定具體的探究方案，包括確定合適的探究方法，如何收集可能獲得的信息、準備調查研究所要求的技能、可能采取的行動和可能得到的結果。同時，學生要反思所確定的研究問題是否合適，是否需要改變問題。②雙向能動：師生雙方在教學中都應充分發揮自身的主觀能動性，并對對方的主觀能動性給予激發、肯定和鼓勵，從而使學生對討論的內容盡可能深化。在此期間，教師要及時了解學生開展探究活動時遇到的困難及他們的需要，有針對性地進行指導。教師應成為學生探究信息交匯的樞紐，成為交流的組織者和建議者。在這一過程中要注意觀察每一個學生在品德、能力、個性方面的發展，給予適時的鼓勵和指導，幫助他們建立自信并進一步提高學習積極性。教師的指導切忌將學生的探究引向已有的結論，而應提供信息、啟發思路、補充知識、介紹方法和線索，引導學生質疑、探究和創新。③雙向促動：教師的提問、啟發對學生是一種促動，使學生積極思維、深化理解和靈活運用，學生的反問和質疑亦對教師構成促動和挑戰，從而促使教師進一步鉆研業務理論，探索教育規律，提高教育水平。
四、物理新課程中開展案例探究教學需注意的問題
1．教師要切實更新教育觀念，提高自身素質
案例探究教育作為一種新的學習方式，因此沒有現成的經驗可以吸取，但要防止教師仍按照傳統的教學方式與觀念來對待案例探究教學。為此，教師要努力學習現代教育科學理論，在平時得以不斷地積累，不斷地創新。同時，這種沒有界限的學習，對教師的知識面要求更廣；另外，教師要能公正合理地評價學生的探究性學習，對教師的科學方法、科學素養也提出了較高的要求。所有這一切都要求教師踏踏實實地學習。
2．案例探究要真正落實活動的教育價值
探究的內容有些本身并不復雜，如果僅從掌握知識的角度來看，也許只需要幾分鐘就能講清楚，如果讓學生通過親自參與活動，可能要花一節課甚至更長的時間。從表面來看，似乎降低了傳授知識的效率。但是，通過活動，學生獲得的不僅僅是知識，而且會豐富他們的情感體驗，探究能力也會得到發展。
3．案例探究活動的設計要適當
首先，活動的設計應當豐富多彩。教材中的案例探究活動可以依收集證據方法和途徑的不同，而提供不同的活動建議。其次，活動的設計應以科學方法教育為重要線索。案例探究的一般方法包括觀察、實驗、調查等獲取經驗材料的方法和推理、判斷、分析、綜合等思維方法。最后，活動的總體設計應當具有合理的能力梯度。學生科學探究能力的培養不是一蹴而就的，需要經過模仿、練習、部分獨立設計直到獨立設計等階段。
在科學技術不斷地改變著我們生活、改變我們周圍世界的今天，具有科學素養是每個公民必不可少的能力。一個具有科學素養的公民不一定要以科學或工程技術為職業。然而，當他面對日常生活中的科學現象、事件和觀點時，他應該能夠運動科學的原理和科學方法去做出判斷或決策。
參考文獻：
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1.2實踐性強網絡安全類課程都需要將基礎知識和實踐能力進行緊密結合，注重實際的實踐技術能力的培養與提升。另外，在動手實踐的同時也需要去掌握背后的基礎技術原理，以免知其然而不知其然。
1.3特殊性此類課程中所需的實驗環境（設備）價格都十分昂貴，且同時在線實驗的人數有限。另外部分實驗會用到惡意程序或黑客工具進行驗證和對抗，學生對此類實驗很感興趣，但這些具有危害性的程序擴散使用會造成一些法律問題。所以應該先進行法律法規教育。
2.教學改革思路
理論教學采用實例方法，充分講解網絡信息安全基本屬性、安全模型、安全機制以及當前信息安全技術要點，同時列舉有特色的信息安全產品或工具。課程中列舉經典和最新的網絡安全案例，講解案例中攻擊目標和攻擊手段，討論得出解決和防范方法，給學生敲起警鐘并提高其解決問題的能力。將網絡攻擊分成若干步驟，然后針對攻擊活動中每個步驟的目標、方法以及工具進行講解，從而達到知己知彼，以實現更加有效的網絡信息安全防護。借助網絡，進行課程資源共享和在線答疑討論，拓展學生學習的時間和空間。
3.教學改革的探索
3.1教學加入網絡手段，法律教育融入課堂網絡安全類課程包含豐富的教學內容，而安排的課時大都不足，這樣如果教師在課堂上一味地灌輸知識點，學生艱難被動地接受，教與學的效果都難以盡如人意。采用網絡教學方法，教師把大量的背景知識、相關的話題如當前研究進展及熱點、案例等放到網絡上供學生自學，在課堂上只要講授難點和重點，這樣就有充足的時間把這些問題講透。同時在互聯網開啟課程學習的論壇和微信，讓學生關注，可以提前布置作業、在線答疑和討論。在上第一節時要和學生一起學習網絡安全實訓相關的規定和法律知識，同時打印出網絡信息安全實訓操作承諾書，學生逐個簽字，使學生意識要實訓室內學習和實訓室外犯罪的區別。同時在案例教學過程中，強調其中違法者所承擔的法律責任，使學生時時感受到警鐘長鳴。
3.2教學環節引入游戲機制，激發學習動力現在的90后是伴隨著電腦和游戲成長起來的一代，電腦游戲對他們的影響必然是很深遠的。將游戲與教學結合起來，可以使學習過程變得簡單容易、豐富有趣，做到寓教于樂，將會對教學產生巨大的影響。作者嘗試將部分游戲機制引入教學，如積分、勛章和晉級等，期末轉化成分數計入成績。學生的考勤、回答問題、演講、完成任務等行為都進行積分，如果學生通過一些小測試、發現服務器漏洞、搭建較復雜的實驗環境、為學校和老師解決疑難的網絡安全問題等都可以獲得不同的勛章。在執行過程中，游戲積分規則制定的合理性、記分的準確及時、實時公布查詢等將會影響游戲式教學的效果，總的原則是要區分難度、公開、公平、公正。
3.3改變教學思路，提高教學效率改變過去以教師為中心的傳統教學思路，要以學生為本，評判教學的唯一標準便是學生的學習效果。從教學內容編排、教學手段等方面都要從學生的實際情況出發。比如對課程的知識點、重點、難點最好能錄制微課，且時間長度少于10分鐘，對學生上傳自己制作的學習資源要給予獎勵等。努力營造“學生請上臺、教師到幕后”的氛圍。在開課之初就將各章內容的作用和關系告訴學生，讓學生自己建構網絡安全知識體系，將各部分內容分解后當做任務，讓學生提前準備，在課堂上，教師主要是在引導，創造環境條件。這樣有利于培養學生的協作能力、思考和表達能力。
3.4構建虛擬化網絡安全實訓環境通過VMwareWorkstation等虛擬機軟件可以搭建多個不同類型的計算機系統，從而也可以搭建出所需的網絡安全實訓環境，包含靶機、攻擊機、檢測分析與防御平臺等部分。由于這樣的網絡安全實訓環境在一臺高性能計算機上就可以搭建，它具有硬件成本低、易管理、可以獨立完成實訓等特點，并且網絡安全實訓是可控、可重復的，學生再實訓過程中也可以深入理解相關基礎知識和底層機制、安全技術方法，并掌握安全管理和攻防技能。
3.5以賽促教，以賽促學我校網絡專業的學生連續四年都組隊參加全國職業院校技能大賽的省賽和國賽，取得了不錯的成績。因為參賽訓練，購買了多套先進的網絡設備和安全設備，同時老師也獲得了最新的安全技術和產品應用實例，已經實現技能大賽在實訓教學上的常態化和普及化建設。為全國職業院校技能大賽選拔隊員，并結合校級的技能比賽，激勵更多學生去主動的學習和實訓，達到較好的引導效果。
篇11
一開展視頻案例教學的必要性和可行性
學校、教師提高教學效果的期望和學生對新的教學方法的需求對教師的授課方式提出了更高要求。以往的案例教學，教師只是搜集案例信息，在課堂上以口述或者文字形式表現。而視頻案例可在一定程度上解決該問題。市場營銷學中有很多枯燥的理論，通過視頻作為載體，以動態的圖、文、聲、影呈現，可在很大程度上調動學生學習的興趣。在可行性方面，目前多數高校在硬件方面均配置了電腦、投影儀等設備輔助教學，網絡的普及也使得教師能夠獲得更多的教學素材，這些都為視頻教學法的實施奠定了物質基礎。
二視頻教學法的理論模型
根據視頻教學法的流程和要點構建視頻教學法的理論模型，如圖1所示。在建構主義學習環境下，教師通過精心選擇、設計視頻案例，創設良好的交互式學習情境；學生在教師指導下，利用視頻案例進行學習；師生之間通過問答、交流等形式開展協作，引導學生實現對學習內容的意義建構。最后教師檢驗學生是否完成知識的遷移，由此評價該案例是否實現了教學目的。
三視頻案例教學法在使用中存在的問題
視頻案例教學法在實際運用中，很多教師使用不當，這些問題主要體現在：
(一)素材選擇不當
現如今網絡的發達讓教師可以在各大網站輕松獲得視頻材料。但要挑選合適的視頻材料需要花費一定的時間和精力。而有些老師耐心不足，選擇的視頻未必適合教學。
(二)制作質量粗糙
有一些視頻內容能達到很好的教學效果，但是視頻本身的制作質量欠佳，讓教學效果大打折扣。如：畫面清晰度欠佳，配音與字幕對不上等。這樣的視頻在課堂上難以達到預期效果。
(三)設計不周密，學生觀看隨意性較大
有一些教師花了很多心思精心挑選素材，材料與課程能很好的匹配，亦不能獲得很好的教學效果，原因在于觀看視頻前沒有對學生提出具體要求，學生觀看視頻時沒有明確的目的性，沒有深刻的思考，不能達到預期的教學效果。
(四)時間控制不當
有一些視頻材料雖符合教學需求，但是信息量大，時間過長。有些老師認為播放視頻可以少講課，學生也比較認可這種教學方式，就無節制地播放視頻。這樣一方面會影響教學進度，另一方面也不負責任。
四視頻案例教學法的運用要點
首先，教師在備課時要精選適宜的視頻材料。這是最關鍵的一步，也是最耗時的工作。在挑選視頻時既要保證視頻的內容與授課知識點緊密關聯，又要注意視頻材料的時效性，這樣才能與學生產生共鳴。這里提倡教師自己動手剪輯一些視頻材料，這樣更具針對性。此外，為了讓視頻資料更加豐富全面，更貼近學生的需要，還可以發動學生收資料，做剪輯，讓學生參與到資料的收集和制作中，不僅可以鍛煉學生，還可以彌補教師知識面有限的缺陷。其次，播放視頻前要事先設計好問題，讓學生帶著問題看視頻，將視頻教學法與小組討論相結合，更能相得益彰。為了調動學生的思考，可設計一定的獎懲措施，如回答問題好的同學可以減免一次作業，或者獲得一次請假機會，問題回答不出來的同學，需要額外完成一項任務等。這樣懲罰分明，學生容易接受。如果一味地與成績掛鉤，反而會引起部分學生的反感。再次，視頻播放的時間要把握好。教師需要意識到，播放視頻的目的不是為了減輕自己的教學工作強度，更不是為了打發課堂教學時間。所以視頻的時間最好控制在10到15分鐘。如果該視頻確實很有價值，可以將資源共享給學生，讓學生利用課后時間觀看，并完成一定的作業以進行鞏固。最后，注重總結和積累。每次播放視頻后教師要及時總結。教師在授課之后要及時收集學生的反饋，哪種類型的視頻能起到較好的效果，哪些則正好相反，教師要能拿捏準確。此外，還要設計相關環節檢驗學生學習效果，看看該視頻是否能到達預期教學效果。這樣才能積累經驗，使得下一次課能更好的進行。
五操作實例
下面以營銷學中市場定位知識點為例，說明在營銷學教學中如何借助案例視頻教學法達到更好的教學效果。在講解該知識點時，可以選擇加多寶涼茶這個案例。原因有：第一，加多寶是一個知名度較高的品牌，同學們對其有一定的認知度。第二，加多寶是一個有爭議的品牌，有爭論就能提高學生參與的興趣和課堂的氛圍。第三，關于該品牌網上的視頻報道較多，有一些做的很有深度。第四，這個案例中不僅提到了加多寶的重新定位，并且涉及品牌、專利等諸多知識點，能同時考察學生對其他知識點的了解，引發更多的討論和思考。案例確定后，需要收集該案例的相關信息，制作成視頻材料，并設置以下問題：加多寶早期的定位有何不妥？再次定位取得成功的關鍵因素在哪里？該案例對你的啟示有哪些？這個案例中還隱藏了哪些營銷原理？讓學生帶著這些思考題去看視頻，要比光靠老師唱獨角戲的效果好很多。視頻教學法的負面效果亦不容忽視，如有學者質疑提出這種方法不能體現教師的關鍵意義，有學者認為這種方法容易干擾學生對有效信息的注意和接收，不利于培養學生發散思維能力的培養。但是，我們不能因噎廢食。用得好，這種教學方法完全可以讓授課的效果錦上添花。所以每位教師都應重視和實踐這種方法，并在此基礎上研究更好的教學方法。
作者:李偉 劉振艷 彭迅一 單位:東南大學成賢學院經濟管理系
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（二）案例的生熟與選取
所謂生熟案例是指從應用的廣泛程度來分類。一些廣為人知、在很大范圍內得到應用，并且有極其詳細的使用說明的案例可以稱之為熟案例，這類案例通常在編寫時被精心設計，背景資料、數據運用等非常講究，使用說明也極盡精細，在使用過程中根據師生反饋還不斷地修正調整，哈佛大學的許多經典案例均屬于熟案例。對教師來講，使用此類案例有據可依，比較容易把控進度節奏，始終引導學生圍繞主題進行討論。而生案例通常是指根據最新資料編寫的較為粗糙、未經打磨、使用者較少的案例，這類案例雖然涉及到的問題不一定典型，但因其數據資料比較新穎，更能反映當下的運營管理問題而受到學生歡迎。筆者使用的生案例通常來自兩方面，一方面根據報刊電視等新聞媒體資料自己整理，篇幅一般不長，能夠說明問題即可。在講授企業往原材料端縱向延伸時，就編寫了國內最大的實木地板制造商———安信從單純銷售地板到種植木材的縱向一體化進程，選取的企業即貼近學生生活、又容易被各層次的學生理解；另一方面根據MBA學生的畢業論文進行改編。MBA學生的畢業論文大多選用自己所在企業為研究對象，最能反映企業實際情況并且數據翔實。筆者所在學校以研究港口物流、航運企業為特色，MBA學員大多來自港航企業，在指導學生撰寫寧波港口物資搬運的質量控制畢業論文時，把該論文改編成案例并應用于質量管理模塊的學習，既能加深學生對行業的理解、又能學習質量控制工具在企業中的具體應用。在不考慮時代經濟背景、僅作為知識點傳授時，最好選用熟案例，利于教師備課。比如運營管理領域耳熟能詳的“紅酸果”案例，研究了紅酸果生產流程中各環節處理能力差異過大的問題，該案例配有詳盡的分析過程，甚至用仿真工具模擬出各種解決方案的效果，授課效果非常好；講授供應鏈牛鞭效應時，“啤酒游戲”也是必用的案例，不僅學生感受直觀，還有全球眾多商學院學生參與游戲的結果作為參考。但涉及到當下經濟背景和較新運營理念時，還是需要與時俱進，從學生的實際情況和本地實際出發，選編符合企業運營管理實際發展的生案例，使學生感覺這些管理現象就發生在自己身邊。
二、運營管理案例教學的實施方式
鑒于授課學時的限制，筆者在運營管理教學實踐中采用了多種方式進行案例教學，能夠在授課效率和質量之間取得平衡。
（一）即興穿插式
教師在授課過程中根據需要即興舉例的方式，大多采用小案例，教師對案例的處理方法不直接發表意見，僅簡短陳述企業的實際做法，多在引入運營概念、原理方法時使用。該方式既能運用多樣化案例、理論聯系實際，又不需要學生占用過多的課堂時間思考討論，教學效率較高，很適合本科教學。
（二）分組討論式。
當班級學生人數在40人以下時可以采用這種方式。通過團隊合作，可以調動每一位同學的積極性，發揮群體智慧，能夠使案例分析多樣化、全面化、周全化。這種方式需要占用學生的課余時間提前進行資料閱讀和討論，難免產生“搭便車”現象。教師要熟悉學生的背景信息，根據學生的知識經驗、能力和性格等進行合理分組，可以采用“角色扮演”等方式，每組控制在5~8人為宜，通過提出一個又一個的問題引導每個小組成員參與討論，并不時插入簡短講解，澄清學生的認識，達到教學目的。但其耗時性決定了一門運營管理課程使用1～2次分組討論式案例教學比較合適，過多運用會擠占基礎知識的傳授。
（三）頭腦風暴式
需要學生參與質疑討論而不占用過多課堂教學時間的案例教學實施方式，其授課效率在即興穿插式和分組討論式之間。即在學生提前閱讀資料的基礎上，老師通過直接點名的方式讓學生參與討論，每個問題都可分為質疑、答疑、存疑這樣的環節，讓學生之間互相質疑、答疑，遇到有爭議的問題可以存疑。每個問題可以讓2~3名學生參與進來，一個案例可以涉及到6~10位同學，通過頭腦風暴式的轟炸，學生對案例的認識更加清晰，從而達到解決問題的目的。
三、運營管理案例教學實踐中存在的問題
（一）案例更新難
熟案例雖然經典但過于陳舊，并且缺乏國內企業的案例，完全依賴教師自身編寫或尋找課程適用的生案例，不僅造成教育資源的極大浪費，還難于保證案例教學質量的穩定。
（二）案例教學的效率有時達不到預期的效果
案例教學要求學生的積極參與，碰到發言不活躍的班級，往往難以碰撞出火花，造成教師自問自答的局面。
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2人工智能課程教學案例的詳細設計
在教學案例具體設計時應包括章節、知識重點、知識難點、案例名稱、案例內容、案例分析過程、案例教學手段、思考/討論內容等案例規范，分別從以下單一案例、一題多解案例和綜合應用案例3種情況進行討論。
2.1單一案例設計以人工智能課程中神經網絡課堂教學內容為例，介紹基于知識點的單一案例的設計。神經網絡在模式識別、圖像處理、組合優化、自動控制、信息處理和機器人學等領域具有廣泛的應用，是人工智能課程的主要內容之一。教學內容主要包括介紹人工神經網絡的由來、特性、結構、模型和算法，以及神經網絡的表示和推理。這些內容是神經網絡的基礎知識。其重點在于人工神經網絡的結構、模型和算法。難點是人工神經網絡的結構和算法。從教學要求上，通過對該章節內容的學習，使學生掌握人工神經網絡的結構、模型和算法，了解人工神經網絡的由來和特性，一般性地了解神經網絡的表示和推理方法。采用課件PPT和演示手段，由簡單到復雜，在學生掌握人工神經網絡的基本原理和方法之后，再講解反向傳播BP算法，然后運用“手寫體如何識別”案例，引導學生學習理解人工神經網絡的核心思想及其應用方法。從國外教材中整理和設計該案例，同時應包括以下規范內容。章節：神經網絡。知識重點：神經網絡。知識難點：人工神經網絡的結構、表示、學習算法和推理。案例名稱：手寫體如何識別。案例內容：用訓練樣本集訓練一個神經網絡使其推廣到先前訓練所得結果，正確分類先前未見過的數據。案例分析過程：①訓練數字識別神經網絡的樣本位圖；②反向傳播BP算法；③神經網絡的表示；④使用誤差反向傳播算法訓練的神經網絡的泛化能力；⑤一個神經網絡訓練完畢后，將網絡中的權值保存起來供實際應用。案例教學手段：手寫體識別的神經網絡演示。思考/討論內容：①訓練改進與權值調整改進；②過學習/過擬合現象，即在一個數據集上訓練時間過長，導致網絡過擬合于訓練數據，對未出現過的新數據沒有推廣性。
2.2一題多解案例設計一題多解案例有助于學生把相關知識點聯系起來，形成相互關聯的知識網絡。以人工智能課程中知識及其表示教學內容為例，介紹一題多解案例的設計。知識及其表示是人工智能課程三大內容（知識表示、知識推理、知識應用）之一。教學內容主要包括知識表示的各種方法。其重點在于狀態空間、問題歸約、謂詞邏輯、語義網絡等知識表示方法。難點是知識表示方法的區別及其應用。從教學要求上，通過對該章節內容的學習，使學生掌握利用狀態空間法、問題歸約法、謂詞演算法、語義網絡法來描述和解決應用問題，重點掌握幾種主要知識表示方法之間的差別，并對如何選擇知識表示方法有一般性的了解。通過講解和討論“猴子和香蕉問題”案例，來表示抽象概念。該案例從國內外教材中進行整理和設計，同時包括以下規范內容。章節：知識及其表示。知識重點：狀態空間法、問題歸約法、謂詞邏輯法、語義網絡法等。知識難點：知識表示方法的區別及其應用。案例名稱：分別用狀態空間表示法與謂詞邏輯法表示猴子和香蕉問題。案例內容：房間內有一只機器猴、一個箱子和一束香蕉。香蕉掛在天花板下方，但猴子的高度不足以碰到它。猴子如何摘到香蕉？如何采用多種知識表示方法表示和求解該問題？案例分析過程：①狀態空間法的解題過程。用n元表列表示該問題的狀態；定義問題的操作算符；定義初始狀態變換為目標狀態的操作序列；畫出該問題的狀態空間圖。②謂詞邏輯法的解題過程。定義問題的常量；定義問題的謂詞；根據問題描述用謂詞公式表示問題的初始狀態、中間狀態和目標狀態。案例教學手段：猴子和香蕉問題的演示。思考/討論內容：①選擇知識表示方法時，應考慮哪些主要因素？②如何綜合運用多種知識表示方法獲得最有效的問題解決方案?
2.3綜合應用案例設計與單一案例、一題多解案例相比，綜合應用案例能更加有效地啟發學生全方位地思考和探索問題的解決方法。以機器人行動規劃模擬為例，介紹人工智能綜合應用案例的設計，該案例包括以下規范內容。章節：人工智能綜合應用。知識重點：人工智能的研究方向和應用領域。知識難點：人工智能的技術集成。案例名稱：機器人行動規劃模擬。案例內容：綜合應用行為規劃、知識表示方法、機器人學、神經網絡、人工智能語言等多種人工智能技術與方法，對機器人行動規劃問題進行描述和可視化。案例分析過程：①機器人行為規劃問題求解。采用狀態歸約法與分層規劃技術，將機器人須完成的總任務分解為若干依序排列的子任務；依據任務進程，確定若干關鍵性的中間狀態，將狀態對應為進程子規劃的目標；確定規劃的執行與操作控制，以及機器人過程控制與環境約束。②基于謂詞邏輯表示的機器人行為規劃設計。定義表達狀態的謂詞邏輯；用謂詞邏輯描述問題的初始狀態、問題的目標狀態以及機器人行動規劃過程的中間狀態；定義操作的約束條件和行為動作。③機器人控制系統。定義機器人平臺的控制體系結構，包括反應式控制、包容結構以及其他控制系統等。④基于神經網絡的模式識別。采用神經網絡方法以及BP算法對桌面茶壺、杯子等物體進行識別，提取物體圖形特征。⑤機器人程序設計語言。運用人工智能語言實現機器人行動規劃行為的可視化。案例教學手段：機器人行動規劃的模擬演示。思考/討論內容：人工智能將會怎樣發展？應該在哪些方面進一步開展研究？
3案例教學環節和過程的具體實施細節
人工智能案例教學的實施面向筆者所在學院軟件工程專業三年級本科生展開。具體實施細節如下。（1）教學內容的先進性、實用性和前沿性。引進和整合國外著名人工智能教材內容，保證課程內容具有先進性。同時將前沿人工智能的研究成果與技術有機地融入課程案例教學之中。（2）案例教學的創新教學模式。在教師的引導下，將案例中涉及的人工智能內容推廣到對人工智能的一般性認識。案例的教學過程，成為認識人工智能、初步運用人工智能的理論與方法分析和解決實際應用問題的過程，使學生具備運用人工智能知識解決實際問題的意識和初步能力。在課程教學中，打破國內常規教學方式，建立和實施開放式案例教學模式。采用動畫課件、錄像教學、實物演示、網絡教學等多種多媒體教學手段，以及集中講授與專題討論相結合的教學方式將理論、方法、技術、算法以及實現有機結合，感性認識與理性認識相結合，理論與實際相結合，極大地激發學生自主和創新性學習的熱情。（3）“課堂教學—實踐活動—現實應用”的有機融合。在案例教學過程中，從傳統教學觀以學會為中心轉化為創新應用型教學觀以創新為中心，以及從傳統教學的以課堂教學為中心轉化為以課堂教學與實踐活動并重為中心，構造具體問題場景以及設計教學案例在情境中的現實應用，加深學生對教學內容的理解，同時提高學生的思考能力和實際綜合應用能力。
