引論：我們為您整理了13篇衛生教案范文，供您借鑒以豐富您的創作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發您的創作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

3、初步學會研究水質的方法，強化生態觀點和環保意識。

教學重點：影響水質的化學成分、水的富營養化污染

教學難點：溶解氧和有機物之間的關系，水的富營養化污染

教學方法：談話法、講述法

教學過程：(第一課時)

導入新課：“水是生命之源”，請同學們談談水的重要性，介紹我國城市缺水的情況，增強感性認識。既然水對我們如此重要，水質的好壞當然關系到我們的身體健康。下面我們就來學習-------水質和飲用水的衛生。(寧波的河流?愛不?)

出示自學提綱：

1、1、什么是水質?水體的物理性狀包括哪些方面?

2、2、水體的化學成分中重要的檢測指標有哪些?

3、3、水體中的溶解氧與水中有機物之間有什么關系?

4、4、什么是“水花”?什么是“赤潮”?

5、5、水的富營養化污染的概念、原因、過程、結果分別是什么?

在學生自學后，師生共同總結如下：

溫度：“熱污染”

味道：生物死亡

物理性狀：氣味：工業廢水

渾濁度：泥沙、有機物、浮游生物、微生物

顏色：藻類、工業廢水污染

一水質pH：天然水常呈弱酸性，7.2~8.6(注意大小寫)

生活飲用水6.6~8.5

硬水

化學成分：硬度：溶于水中的含鈣和(能否補鈣?)

(極為復雜)鎂的鹽類的總含量軟水

重要的檢測指標(1)空氣

來源：(2)水生植物光合作用

溶解氧作用：

與水中有機物之間的關系(重點理解)

溶解氧[溶解氧間接反應水受有機物污染程度]

《憶江南》據考證是到寧波(明州)

有機物

二、水的富營養化污染

1、富營養化的涵義：富營養化是指水中N、P等元素含量過多，使藻類等浮游生物獲得豐富營養而大量繁殖的狀態。

2、水中氮、磷等元素的來源：

①生活污水，

②含大量N、P的工業廢水，

③含大量N、P的農田退水。

3、“水華”或“水花”：

河、湖、池塘富營養化污染時，藻類大量繁殖，水變渾濁，并呈現綠、黃綠等顏色的現象。

4、“赤潮”：海水中含營養物質過多(根本原因)時，浮游生物大量繁殖(直接原因)。因浮游生物種類不同，可使局部海水呈現紅色、

綠色或褐色。

危害是：魚類及其他水生生物會大量死亡。

5、理解水受富營養化污染后的發展過程：

工業廢水和生活污水含有大量的氮、磷元素排入水體(根本原因)

藻類等浮游生物獲得豐富營養而大量繁殖(“水華”的直接原因)

由于生存環境有限，進行生存斗爭，使藻類等浮游生物大量死亡

需氧微生物數量增加，用于分解有機物

水中溶解氧降低(水生生物死亡的直接原因)

水生生物大量死亡

厭氧型微生物大量繁殖

水變黑發臭。

6、6、防治：

①①控制N、P進入水體：A、使用無磷洗衣粉

B、禁用農藥

C、控制化肥使用量

②②疏浚淤泥：如：西湖治理

③③去除水草：如：水葫蘆

④④增大水體，引入低營養水稀釋

注意多聯系實際以幫助理解

小結：強調本節重點：水質的化學成分、水的富營養化污染

練習：1、富營養化污染排序

2、多選：過量使用過磷酸鈣[有效成分Ca(H2PO4)2]會引起水體的()

A硬度變化BpH下降

CpH上升D富營養化污染

課后小記

(第二課時)

復習提問：

1、什么是水質?

2、水體的化學成分中重要的檢測指標有哪些?

3、水體中的溶解氧與水中有機物之間有什么關系?

4、什么是“水花”?什么是“赤潮”?

5、水的富營養化污染的概念、原因、發展過程分別是什么?

引言：

我們在了解一般水污染之后，更要關心飲用水的知識。

出示自學提綱：

四、飲用水的衛生

1、家庭飲用水必須、、。

2、生活飲用水衛生標準：(1)

(2)

(3)

3、家庭飲用水的凈化方法：通常是在水中加入;

還可使用。

4、家庭飲用水的消毒方法：一般使用

五、硬水的軟化

1、硬水的危害：①②

2、硬水軟化的方法：

①通常往水中加入適當的，使溶解在水里

的和轉化為不溶于水的物質，生成沉淀，從而被除去。

化學方程式：

②用除去水中的和，使硬水軟化。

七、污水的凈化

1、1、水質惡化：

2、2、污水處理方法：

①①

②②氧化塘法：氧化塘是將污水蓄于水塘中，利用水塘中

的和，對污水進行自然凈化。

在學生完成知識填空后，可由學生舉例分析，提高應用能力。

小結：

習題鞏固

課后小記：

第三節大氣與健康

教學目標：

1、1、了解大氣主要污染產生的原因和危害

2、提高學生聯系實際，運用所學知識分析、解決問題的能力。

3、培養學生探索環境問題的興趣，加強學生珍惜身體健康、保護大氣的意識，滲透辨證唯物主義教育及愛國主義教育。

教學重點：大氣污染的來源及表現

教學難點：SO2和光化學煙霧

教學方法：自學討論法、談話法

教學過程：

復習提問：1、什么是水污染?主要表現是什么?

2、溶解氧與水中有機物之間的關系怎樣?

導入新課：寧波市政府決定將寧波鋼鐵廠遷出市區，為什么?

問：食堂也會排出廢氣，會不會引起大氣污染?

鋼鐵廠排出大量的廢氣，將怎樣?

在學生回答的基礎上，得出大氣污染的概念。

一、大氣污染：

1、概念：大氣與水體一樣，對進入其中的有害物質具有一定的自凈能力。如果進入大氣的有害物質的量很多，超過了它的自凈能力，那么，存留在大氣中的有害物質將會影響人體健康。這種現象就

叫做大氣污染。

問：大氣中的有害物質來自何處?

學生答后總結：自然的，人為的。

填下表：

2、大氣污染的來源：

①，

②主要來源───(主要有、、等)。

③。

問：我國主要燃料是什么?由此推測燃燒后有什么污染物?

提供相關信息：

燃燒1噸煤的產物SO2碳氮化合物懸浮顆粒NO2

170Kg0.5Kg11Kg9Kg

燃燒1噸石油產物SO2碳氮化合物CONO2

10Kg100Kg70Kg30Kg

通過該表總結：

二、、煙塵、二氧化硫和光化學煙霧

1、煙塵：主要來自的燃燒

2、二氧化硫：主要來自的燃燒，居民區的

汽車等排出的廢氣

3、光化學煙霧————(紫外線)

二次污染物

光化學煙霧污染的表現。

對人體最突出的危害是

重點強調二氧化硫及光化學煙霧的來源，可聯系實際，如：尺蛾黑化現象，1992年上海光化學煙霧，2001年廣西南寧助動車導致光化學煙霧，馬斯河谷事件，倫敦煙霧事件，無鉛汽油

三、酸雨：

潔凈的天然降水也具有，但pH不會低于5.6。

方程式

1、酸雨的概念：

2、酸雨產生的主要原因：

嚴重危害：。(結合課本插圖理解并聯系實際，如：森林、農作物、水體)

重點強調：酸雨概念，形成原因注意與天然降水原因比較，酸雨危害可讓學生讀圖總結。“空中死神”——酸雨，如何從根本上減少酸雨?

四、大氣與健康

閱讀課本思考：

1、1、寧波市民“十不規范中”有“不隨地吐痰”、“不隨地大小便”

2、2、“綠色家電”——室內負離子發生器面市

3、3、祖國傳統醫學——中醫常用風、暑、寒、燥、濕來分析疾病成因

該部分知識為介紹性內容，可讓學生聯系實際了解，對生物性污染強調其來源即可。重點落在珍惜身體健康，保護環境意識上。

拓展：城市空氣質量日報

小結

用所學知識解釋：

1、1、西柳州“雨后澆菜”

篇2

2．比較環境是否衛生的不同感受，說明應當保持環境衛生。

情感：

1．喜歡衛生環境。對破壞環境衛生的行為反感。

2．愿意保持環境衛生，以做到保持環境為榮。

行為：

保持環境衛生做到：（1）不隨地吐痰；（2）不亂仍果皮紙屑以及其他廢棄物；（3）不在墻上涂抹亂畫。

教學建議

教材分析

本課是根據課程標準“遵守公德”德目中的有關要求設置的。保持環境衛生教育，對小學生來說很是必要。環境指周圍的地方，人們生活周圍的地方就是人生活的環境。人需要有一個干凈、整潔的環境，這是人們生活所必須的基本條件。人們共同生活的地方的環境衛生，要靠大家共同努力來保持，這是符合每個人的利益和要求的。因此保持環境衛生教育，是社會公德教育內容之一，這種公德，對于我們國家來說，是社會主義精神文明建設的重要內容之一，它關系到我們國家的社會風貌，反映我國人民道德水準。因此，必須對小學生加強這方面的教育，從小培養學生具有良好的社會公德，為提高中華民族的思想道德素質打下良好的基礎。

當前對小學生進行保持環境衛生教育，還應從人類與環境保護的關系這一高度來看。保護環境是世界性的問題，保護環境的意識要從小學生抓起。小學思想品德課在六年級要專門講環境保護問題，這里雖然講得很淺，提出的行為要求又很簡單，但是，教育者要站在保護地球、保護人類家園的高度，對學生進行環境保護意識的啟蒙教育。

一年級小學生對學校的環境衛生和家居周圍的環境衛生已有直接感受，隨父母到公共場所，對這些地方的公共衛生已經直接接觸過。目前，我國有些地方環境衛生很好，有些地方環境衛生很差，有的人環境意識很差，隨便亂吐痰，隨手亂仍廢棄物，影響很壞。針對現實情況，教育小學生分清是非，從小培養保持環境衛生的好習慣十分必要。

教法建議：

1．本課屬于遵守公德教育，教學中要緊緊抓住“為了大家的利益，約束自己的行為”這一中心，啟發學生做到保持環境衛生的行為要求。保持環境衛生是為了大家，大家都做了，每個人才能受益。啟發學生自覺為大家，從小養成保持環境衛生的好習慣。

2．本課教學中要注意激發學生熱愛清潔，愿意保持環境衛生的情感。在明確為什么要保持環境衛生的意義過程中，使學生從心里愿意做到保持環境衛生的要求。

3．本課教學還要注意密切聯系迎接2008年奧運會的實際，結合學生所在地區的實際進行教育。如有的地區可以提出不隨地大小便，不亂倒垃圾等。還應結合學生實際，如倒土時不要讓簸箕里的土掉在地上，不亂扔廢紙，不亂扔鉛筆屑，不亂吐泡泡糖等。引導學生保持教室和校園以及周圍的環境衛生。

4．教師要采用一年級小學生喜歡的直觀教學法，如錄像、電腦制作的小動畫、放大圖片或投影等手段，充分調動學生學習的積極性，讓學生在生動活潑的情趣中自主地學習。

教學設計示例

第十一課保持環境衛生

教學目標

認知：

1．知道應當保護環境衛生。

2．比較環境是否衛生的不同感受，說明應當保持環境衛生。

情感：

1．喜歡衛生環境。對破壞環境衛生的行為反感。

2．愿意保持環境衛生，以做到保持環境為榮。

行為：

保持環境衛生做到：（1）不隨地吐痰；（2）不亂仍果皮紙屑以及其他廢棄物；（3）不在墻上涂抹亂畫。

教學重點：為什么要保持環境衛生以及怎樣保持環境衛生。

教學難點：保持環境衛生的重要性。

教育過程：

一、想一想

出投影片（“想一想”中2幅圖）

1．同學四一組互相說說：

你喜歡在哪種環境里生活？為什么？

2．小結：

整潔、優美的環境對人的身體健康有好處，還可以使人心情愉快、生活舒適；臟、亂、差的環境，有害健康，使人心情不愉快，生活不舒服。

過渡導語：那我們怎樣保持環境衛生呢？

板書：保持環境衛生

師：下面我們就來看看小娟是怎么做的。

二、學一學：（對學生進行保持環境衛生的教育。）

1．小組交流：

你去過街心公園嗎？你喜歡什么樣的街心公園？為什么？

奶奶和小娟在街心公園散步，奶奶給小娟買了一個雪糕，小娟把紙剝下來后，你們猜她是怎么做的？

小娟為什么要把紙扔到垃圾箱里呢？

2．小結：

街心公園是老人們鍛煉身體，孩子們愉快玩耍的地方，應該特別干凈、優美，千萬不能隨便丟垃圾、廢物，那樣會破壞環境的。

3．說說王奶奶和奶奶是怎么夸小娟的？（讓學生讀課文中王奶奶和奶奶說的話）

4．小結：

保持環境衛生是大家的事，人人有責。環境衛生搞好了，對大家的身體健康有好處，還能使人精神愉快。

5．說說自己想向小娟學什么？

6．小結：向小娟學習，從我做起，從小事做起，自覺保持環境衛生。

過渡導語：

咱們來看看下面這幾位同學做得怎么樣？應該怎樣幫助他們？

三、說一說：明確保持環境衛生的三條行為要求。

出投影片（“說一說”中圖1）

1．提問：這位小同學哪做得不好？請你告訴他應該怎樣做？為什么？

2．小結：

不要隨地吐痰，痰中有細菌，會危害人們的身體健康，同時也會破壞環境，使人們感到惡心，不舒服。

出投影片（“說一說”中圖2、3）

1．同學四人一組互相說說。

這兩幅圖中的小朋友哪做得不好？

請你告訴他們應該怎么做？為什么？

2．小結：

不要亂扔果皮紙屑，這樣會嚴重破壞環境衛生，散發出來的難聞氣味還會危害人們的身體健康；不要在墻上涂抹亂畫，這樣會使墻面不整齊，影響環境美。

3．老師帶同學填寫“說一說”中的內容。

不要隨地（）

不要亂扔（）

不要在墻上（）

同學讀2遍。

四、看一看

看書（“看一看”中圖）

讀兒歌

小小一口痰，

病菌千千萬，

傳播多種病，

害人真不淺，

影響環境美，

人人都討厭。

師：通過讀兒歌咱們再一次深刻認識到隨地吐痰的危害，咱們以后不僅自己不能隨地吐痰，還要告訴他人也不讓他們隨地吐痰。

五、聽一聽

老師講故事。

同學看書

1．討論：全家出去玩時，小元是怎樣處理垃圾的？這個辦法好在哪？你還有什么好辦法？

2．小結：我們不管到哪，不管是不是有人監督，都要自覺保持環境衛生，家庭、學校、公共場所的環境衛生要保護，大自然也是人類生活的環境，人們更要自覺保持那里的環境衛生，愛護大自然的山山水水。

六、全課總結：

1．說說自己以后打算怎樣保持環境衛生。

篇3

一、知識與技能

1.全面了解各種維生素的生理功能，增長其生活常識。

2.掌握Vc的性質并應用其性質解決一些生活問題，了解Vc的人體功效和科學攝取的方法，培養學生發現、思考和分析問題的能力。

3.設計和完成“驗證Vc還原性”的實驗，培養學生實驗設計和動手操作能力。

二、過程與方法

1.在搜集信息過程中，使學生學會運用比較、歸納等信息加工的方法，提出有價值的科學問題。

2.在小組合作--實驗探究過程中，使學生學會與人合作、積極反思，掌握科學探究的基本方法，培養自我評價和調控的能力

三、情感態度與價值觀

1.學生在動手實驗中體驗探究的樂趣，在自主學習中感受解決問題的喜悅，培養學生的科學素養。

2.學生通過生活實際、在了解維C應用的同時感受化學對人生活的幫助和對社會發展的貢獻，感受化學的獨特魅力。

【教學重點】

維生素C的化學性質，維生素C的應用

【教學難點】

維生素C的還原性

【教學設計】

設計思路：

（1）把課本知識設計成讓學生“多動、多講、多問”的有意義的問題。把說話的權利還給學生，改變“填鴨”式的舊的課堂模式，擁有思維容量的開放性問題引導學生思考。組織學生討論，鼓勵學生回答問題，提出問題，用問題解決重點、難點。（2）讓化學回歸生活：利用學生已有經驗和體驗，密切聯系日常生活、社會生產，把理論和實際結合起來，活學活用，學生才會學得有趣，才會感覺化學就在身邊。比如這節課的引入以及維生素的實驗。（3）多設計實驗，以實驗引導課堂。直觀的實驗教學可以使抽象的知識具體化、形象化，有助于學生感性知識的形成。學生在實驗操作過程中通過動口講解、討論、爭辯、動手操作，動腦分析、思考等實踐活動中解決了問題，獲取了知識，體會到了學習探究的樂趣，啟迪了學生科學的思維，訓練了學生科學的學習方法，讓學生在體驗中獲得了知識，既調動了學習積極性又提高學習效率，以實現本節課的教學目標。

教學過程:

【引入】視頻：統一鮮橙多廣告

投影：

(利用多媒體投影含糖物質的美麗圖片引起學生視覺上的沖擊，以及結合學生日常生活的經驗引出本節課的內容，引起學生學習本課的極大興趣。)

【提問】鮮橙多和這些水果里都含有我們人體所需要的一種營養素，這種營養素是什么呢？

【學生】維生素

【提問】通過我們前面所學的知識，大家知道維生素能給我們提供能量嗎？

【學生】不能

【追問】那么，維生素對我們人體到底有什么用？它的成員有哪些？沒有它們又會怎么樣？

說明：在課前已經布置學生分組上網去查相關維生素的知識，并做好記錄，最后得出結論。

（其目的一是為本課的教學內容做一個鋪墊，使用問題驅動，再次激發學生學習的內驅力；二是使學生在隨后的學習中可以共享信息，以便在相互學習和交流中拓展知識。培養學生利用網絡去獲取信息的能力，并培養學生間的合作能力）

【討論】生1：雖然我們人體對維生素的需求量很少，但是我們人類的生命活動卻離不開它。而且大多數的維生素，人體自身是無法合成，必須從食物中攝取。

生2：維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等

生3：維生素C可以治壞血病

生4：。。。

【講述】各種維生素的分子結構差異很大，生理功能也各不相同。一般根據維生素的溶解性把它分為脂溶性和水溶性兩大類。那么剛才這么多種的維生素哪些是屬于水溶性，哪些是屬于脂溶性的？

【學生】維生素A、維生素D等屬于脂溶性維生素;維生素B、維生素C屬于水溶性維生素。

【總結】P56調查研究

【講述】維生素A又稱視黃醇，它是與視覺系統關系密切的一類物質。那么人體缺少維生素A會引發哪些疾病呢？那么假如有人得了這兩種病，那么他在平時應該注意些什么呢？

【學生】夜盲癥、干眼癥

【學生】多吃些含維生素A的食物，比如紅蘿卜、西紅柿等。

【視頻】播放維生素A與夜盲癥的故事：維生素A的發現還要追溯到三千年前的古埃及…

【講述】維生素C是另一類非常重要的維生素，也是大家非常熟悉的。它主要存在于新鮮的水果和蔬菜中，像獼猴桃就被稱為“維C之王”。它有哪些作用呢？

【生】維生素C的作用

【視頻】播放維生素C與戰爭的故事

【學生】P57活動與探究

【小結】維生素A中含有一個羥基，而維生素C含有四個羥基，說明羥基數目越多，水溶性越好。

【走進生活】投影尿不濕主要成分的結構式

（說明含羥基數目越多吸水性越好）

【講述】我們知道維生素C有這么多的功能，那它有哪些性質呢？請同學們設計實驗來研究它的性質。

（采取小組合作方式進行本課難點的突破）

藥品：獼猴桃或橙子，紗布，淀粉溶液，碘水，FeCl3溶液

儀器：點滴板，膠頭滴管

（把課堂完全交給學生，讓學生記錄實驗現象，得出實驗結論。在實驗過程中體驗成功的喜悅與失敗的懊惱）

說明：在課本的基礎上，用點滴板代替試管（現象明顯，又節省了藥品）。

維生素C溶液要現配現用（為后面的性質埋下伏筆）。

篇4

二、目標任務

根據《國家人口和計劃生育委員會關于加強“十二五“期間人口和計劃生育隊伍職業化建設的指導意見》，到2015年，全國鄉鎮級以上計生工作人員85%達到大專以上學歷。為實現這個目標，從2012年起，我市擬每年從基層中選拔100名計生干部，進行“人口與家庭專業”專科學歷教育。

三、學習對象和學習方式

（一）學習對象。凡是區縣、鄉鎮、村三級人口計生部門在職的45周歲以下（含45周歲）人口計生干部，具有高中、職高、中專、技校及以上學歷者，未取得專科以上學歷的管理和技術服務人員。

（二）學習方式。主要以遠程開放教育形式進行學習，原則上不脫產，由廣播電視大學承擔并負責組織實施，學制二年半至三年。為便于學員做到學習、工作兩不誤，學生注冊后學籍保持八年有效，實行學分制管理，最低畢業學分為76學分。符合畢業要求的，頒發國家承認的專科學歷畢業證書，教育部給予畢業證電子注冊。

（三）課程設置。人口學概論、人口統計學、人口社會學、人口與家庭倫理、人口文化學、人口信息管理、人生醫學基礎、性與生殖健康咨詢、優生優育、計劃生育技術、生殖保健、人口和計劃生育概論、人口與計劃生育法規、心理與健康、心理咨詢學等。

四、保障實施

（一）學習經費。根據省電大文件規定，開放教育專科學歷學費3952元，教材費1000元，三年共計費用4952元，為鼓勵人口計生部門工作者積極參加學歷教育，優惠后三年共計實收費用4450元，三年分三次（第一年1500元，第二年1475元，第三年1475元）繳清。凡報名參加本次學歷提升的，學習費用由個人首先墊付。完成規定的學業后，憑畢業證書，領取50%的學習經費補貼，補貼由所在單位解決。

（二）做好生源組織和推薦錄取工作。各縣、區人口計生委要積極做好宣傳及生源組織工作，主動與市電大進行銜接，做好報名工作。

（三）報名時間：2012年6月10日——8月20日

（四）報名手續：持報名表、身份證復印件、學歷證書原件及復印件、近期一寸藍色背景照片2張、到電大統一報名。地址：教學樓一樓招生辦公室。

篇5

二、工作責任及措施：

1、學校黨政工團、年級組長、班主任、科任教師、保衛人員、專項檢查員、職工齊抓共管。各職能處、室、年級組、都要建立安全規章制度，制定安全措施，定期開展安全教育和法制教育，經常檢查，發現隱患及時消除，發現問題及時處理和糾正，重大事故及時報告有關領導。

2、定期檢查，措施落實。衛生檢查小組、各專項檢查員、各功能室要制訂好具體的安全措施，定期、不定期地對所轄范圍進行檢查，發現問題要及時處理，排除各種安全隱患，防范于未然。

3、建立責任追究制度。對安全工作不重視，，發生事故造成不良影響和嚴重后果的，視情節輕重予以批評教育和追究直接責任人和第一責任人的責任，并視為本年度年級、班級、組教育目標管理不合格。

三、工作范圍：

1、制定有安全制度，定期或不定期開展安全教育和安全檢查。

2、教室、宿舍無易燃易爆等物品，無電源線路，無亂接燈線，不使用電具，無點臘燭，無火災發生，無管制刀具及其他兇器，無在教室走廊追打、起哄，無賭博、抽煙、洶酒，無損壞公物、破壞公共設施，無亂貼亂畫墻壁，無帶社會人員到校擾亂秩序，無與管理人員及老師頂撞現象。

3、開展交通安全教育，無學生發生交通事故。

4、體育課和開展體育活動，有組織，有領導，有安全保護措施和安全防范設施。

5、無危險電源，要道、陰暗處及樓梯口安裝有照明設施。

6、教室、宿舍樓出口通道暢通無阻。

7、有安全用電設施和制度，無師生亂拉、亂接電線。

8、學生外出郊游有書面報告，經學校批準，無學生擅自組織郊游現象。

9、無侮辱、體罰、挖苦、毆打學生，無拒絕學生進教室，無強迫學生退學、勒索學生財物現象。

10、校園內、教室、宿舍，無亂丟果皮紙屑、食品袋，無亂吐痰、亂堆垃圾現象。

11、無學生到江河玩水，無溺水傷亡事故。

12、學生勞動有老師跟班組織、指導和保護。

13、無學生參與幫會組織，無吸毒、搶劫、盜竊、群毆行為和滋擾學校秩序、侵害他人安全行為。

14、定期開展學生健康檢查和防疫工作，發現流行病在第一時間內報告校長。

篇6

（1）知道蛋白質、維生素都是有機化合物，知道蛋白質的組成元素；

（2）了解蛋白質和氨基酸的關系，知道蛋白質是分子結構復雜的高分子化合物，通過簡單實驗了解蛋白質的一些性質特征；

（3）了解蛋白質的營養作用，知道幾種人們熟知的維生素的名稱、來源和作用，從那些食品中可以攝入蛋白質和維生素；

（4）學習用實驗的方法了解有機物的性質、區別某些有機物

2、過程與方法：

（1）通過對本節課的預習，培養學生從生活中獲取信息的能力，并對獲取的信息進行整理。

（2）聯系日常生活和生物醫學的常識幫助學生正確理解有關蛋白質和維生素的知識。會用實驗的方法區別某些有機物。

（3）通過小組實驗并與他人進行交流和討論，從實驗中獲取知識逐步形成良好的思維能力和動手做實驗的好習慣。

（4）提出問題，進行初步的科學探究。

3、情感態度與價值觀：

（1）養成合理膳食的習慣

（2）鼓勵學生通過調查訪問和查找資料擴大知識面，培養學習興趣。

二、教學重點：

了解蛋白質的營養作用和性質特征，知道人們熟知的維生素的名稱來源和作用。

三、教學難點：用實驗的方法了解有機物的性質并會區分某些有機物

四、課型：新授

五、課前準備

教師：酒精燈、試管、試管夾、火柴、鑷子、雞蛋白（生）、棉紗線、飽和硫酸鈉溶液、濃硝酸、乙酸鉛溶液、0.5%的淀粉溶液、碘溶液、PH試紙

學生：（1）聯系日常生活實際，舉例說出幾種富含蛋白質和維生素的食品

（2）頭發、維生素C片、梨汁、白菜汁、橘子汁（約30ml）

教學過程：

【創設問題情境】你昨天一天吃了那些東西？那些食物中含有蛋白質？那些食物中含有維生素？

【學生】回憶

交流討論并作答

【提出問題】吃了這些含有蛋白質的食物，你知道蛋白質是什么樣的物質嗎？它對人體有什么作用嗎？

【學生】討論

【師生總結】蛋白質是食物中供給人體必需的營養成分之一，是構成人體細胞的基礎物質。如攝入量不足會使人發育遲緩、體重減輕、貧血等。

【創設問題情境】1.既然蛋白質那么重要，你知道它在人體中是怎樣被利用的嗎？

2.你們知道人體中那些地方含蛋白質最多？

【學生】看書討論回答

【師生總結】1.在胃腸中的酶及水的作用下分解成氨基酸，再重新合成人體需要的各種蛋白質

2.肌肉、毛發、血液、激素、酶的主要成分都是蛋白質

【教師追問】你們知道蛋白質有哪些性質嗎？

【學生回答】蛋白質會被燒焦；蛋白質會凝固；蛋白質會分解......

【教師指導】雞蛋白的主要成分是蛋白質，下面同學們用雞蛋白做幾個實驗，探究一下蛋白質的性質。

【探究實驗】（分組）

1.在兩支盛有雞蛋白的試管中分別滴加蒸餾水及飽和硫酸鈉溶液。

2.用4支試管分別裝有3ml雞蛋白，其中一支加熱，3支試管中分別滴加乙酸鉛、酒精、濃硝酸溶液。

3.用鑷子夾一小塊凝固的蛋白質灼燒。

【學生活動】分組實驗，認真觀察，將實驗結果記錄

【學生發言】組內整理之后選派代表總結發言：

蛋白質能溶于水，加鹽后溶解性降低，蛋白質受熱、遇重金屬鹽、濃硝酸會凝固、變質；灼燒后有燒焦羽毛的氣味。

【教師】拋出問題：

1.為什么可以用煮沸的方法給毛巾消毒？

2.用什么方法可以區分牛奶和米湯？

【學生】思考

交流討論

【過渡】蛋白質的知識我們就學到這里，下面我們來學習維生素。

【教師提問】你都知道那些維生素？

【學生回答】根據生活經驗和查閱的相關資料討論回答：維生素A、D維生素B、維生素C、維生素E.....補充：維生素B還分為B1、B2、B6等。

【出示】出示有關維生素缺乏引起的病癥的圖像

維生素

來源

水果、蔬菜、糙米、面包......

類別及作用

VA--促進正常發育，增強抵抗力，防止視力下降

VB--維持正常的新陳代謝和神經系統的正常生理功能，防止神經炎、消化不良、口腔潰瘍等

VC--維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強抵抗力，防止牙齦出血、感冒等

VD--促進鈣、磷吸收和骨骼發育，防止骨質疏松、骨折等

VE--抗衰老，防止腿抽筋等

【學生】交流討論分別都是缺乏何種維生素，認識到缺乏維生素即使有充足的其他營養也會患營養缺乏癥。

維生素的性質及含量的測定

1.酸性

2.遇熱不穩定性

3.含量的測定

【探究實驗】1.將維C片溶解，用PH試紙測定溶液的酸堿性

2.用兩支試管盛維C清夜3ml滴加碘酒與淀粉的簡易測定液，一支加熱，一支對照

3.取20ml等量的梨汁、菜汁、橘子汁各滴6滴維C簡易測定液

【學生】分組實驗

仔細觀察

得出結論

選派代表發言

【教師提問】先閱讀P221拓展視野有關知識，再回答問題：

1.胡蘿卜怎么吃營養吸收好？

2.西紅柿如何吃營養吸收好？

【歸納小結】這節課我們主要學習了蛋白質和維生素的相關內容。

哪位同學來歸納一下本節課的主要內容？

【學生】回憶、思考

總結

其他同學補充

【教師提問】很好，那么學習了這些知識之后我們在日常生活中或烹調食物時應注意那些問題呢

【學生】交流討論

【學生回答】不要把魚燒焦、不直接接觸重金屬鹽、青菜烹調要講究方法、買毛料衣服要燒一燒。

【學生練習】1.為什么用煮沸的方法可以消毒醫療器械？

2.為什么重金屬鹽中毒后可以喝牛奶解毒？

3.如何用實驗的方法來區分羊毛衣料和棉花料？

4.使用濃硝酸實驗時不小心會使手上皮膚出現黃色斑跡。這是什么原因？

【學生】學生思考回答

【師生點評】

隨堂檢測題：

1.將雞蛋白溶液分別裝在四支試管中，做下列實驗：

（1）向第一支試管中加入飽和硫酸鈉溶液，現象------

（2）將第二支試管中的雞蛋白溶液加熱，現象-------

（3）向第三支試管中加入乙酸鉛溶液，現象--------

（4）向第四支試管中加入幾滴濃硝酸，現象--------

2.如何檢驗蛋白質？

作業：

1.各舉三種富含蛋白質和維生素的食品

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二、組織機構及職責

成立“抓重建、保民生“衛生防疫工作領導小組（具體名單附后），負責協調、指導、督促全區“抓重建、保民生”衛生防疫工作。領導小組下設辦公室，辦公室下設八個小組具體落實各項衛生防疫工作：

（一）綜合協調組

組長：責任人：

職責：負責協調機關各職能科室和醫療衛生單位災后衛生防疫工作。

（二）疾病預防控制組

組長：責任人：

職責：負責協調指揮疾病預防控制中心加強對災區冬季傳染病的監測，預防和控制可能出現的傳染病流行。

（三）衛生監督組

組長：責任人：

職責：負責災后衛生監督工作，參與公共衛生事件的調查處理，保障災人員的食品飲水衛生安全。

（三）醫療救治組

組長：責任人：

職責：負責協調指揮各醫療機構對災區病員進行及時有效的救治和繼續開展巡回醫療工作。

（四）健康教育組

組長：責任人:

職責：負責災后衛生防疫的健康教育工作。

（五）后勤保障組

組長：責任人：

職責：負責后勤物資的供應工作。

（六）新聞報道組

組長：責任人：

職責：負責災后重建的信息整理和上報工作。

（七）作風督查組

組長：責任人:

職責：負責災后重建衛生應急工作的作風督導監察工作。

三、工作措施

（一）加強領導，落實責任

各醫療衛生單位要高度重視災后突發公共衛生事件應對工作，進一步加強領導，制定災后突發公共衛生事件應對工作方案，各醫療衛生單位負責人是此項工作的第一責任人，要層層落實責任，做好災后衛生防疫工作。對、不履行工作職責、推諉扯皮的要根據《中華人民共和國突發事件應對法》追究相關責任人的責任。

（二）嚴格執行值班報告制度和疾病監測制度

各醫療衛生機構繼續實行24小時值班制度，落實領導帶班制，值班人員隨時接聽值班電話，一旦發生突發公共衛生事件，及時報告和調查處理。要加強常見病、多發病的統計、分析工作，同時繼續加強不明原因肺炎病例、人感染高致病性禽流感病例和流感樣病例的監測、分析、報告與處置工作，強化呼吸道傳染病監測。

（三）嚴格執行法定傳染病疫情監測報告制度，依照法定程序，規范、及時、準確報告各種傳染病疫情報告

實施傳染病疫情零報告制度，每日下午4時前報告當天疫情狀況，并每日分析疫情動態，隨時上報信息，嚴格執行疫情報告24小時不離值班室的制度。各級疾控工作人員要分片包干、責任到人，加強對各級醫療機構的監測和指導，按照管轄到各級各類醫療機構檢查傳染病疫情報告及管理情況，指導醫療機構做好“院感”防控工作，確保不遲報、漏報、瞞報，不發生院內感染事件。

（四）扎扎實實地做好衛生應急準備和處置工作

各醫療衛生機構要把應急準備工作做得更細致，把應急響應做得更及時，堅決克服麻痹、松懈、畏難情緒，盡可能地化解突發公共衛生事件風險，在以往工作的基礎上進一步完善各種突發公共衛生事件的應急預案，做到應急隊伍、應急技術程序、應急檢測準備、交通和通訊、防護“五落實”，積極做好應急物資的儲備工作，及時補充應急處置的組織、流調、檢驗、消殺人員以及各專業專家組，責任到人，各種設備調試運轉正常，一旦接到突發公共衛生事件報告，提高響應敏感性，各人員必須在規定時間內趕赴現場調查處置。

（五）加強飲用水衛生、食品衛生的監督、監測工作

各單位要高度重視生活飲用水衛生的監督檢查工作，對自來水水廠、學校、企事業單位自抽水和農村鄉鎮20戶以上飲用井水水質消毒及衛生管理情況進行全面監督檢查，增加水質監測頻率，保障所供水水質符合國家《生活飲用水衛生標準》，確保群眾飲水衛生安全，有效防止食物中毒、食源性和水源性疾病暴發。

（六）積極開展健康教育

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目前，很多大學生對于公共衛生安全知識沒有完全了解，有的人心目中的公共衛生知識還是傳統的不隨地吐痰、不隨地大小便，飯前洗手這樣的觀念，對于一些新增的公共衛生知識不太在意，如吸二手煙，上網過度對身體的影響等。

(一)對疾病認識存在的問題。

傳統的傳染病指的是通過呼吸傳染和接觸傳染的疾病，像肺結核、肝炎。但隨著社會的發展，一些不良生活造成的傳染病成為“后起之秀”，像吸二手煙、艾滋病、酒精中毒都源于不良生活習慣。現在一些男生將抽煙當成時髦，這樣不僅影響自己的身體健康，還連累他人;一些學生很早就戀愛同居，造成生殖系統的疾病;還有人朝三暮四，不斷變換伴侶，傳染上艾滋病的大學生也越來越多。現在的大學生生活條件好，于是在一起聚餐，生日聚會就成了普遍現象，酒精中毒也時有發生。還有些人熱衷上網，在網上一待就是一夜，這樣嚴重睡眠不足也會影響身體健康，甚至導致猝死。一些學生對疾病產生的原因不明就里，一旦出現傳染病又顯得格外恐慌。像前幾年出現的“非典”、“甲流”等流行病，使一些人夸大了病情的嚴重性，造成不必要的恐慌。

(二)對食品安全認識不足。

在食品安全方面，很多人明知街邊小攤上存在安全隱患，還是忍不住要“以身試法”。這些年，關于烤羊肉串、麻辣燙的報道層出不窮。但很多大學生還是喜歡利用外出的機會前去路邊小攤品嘗，就是缺少自控能力，面對色香味俱全的食品就忘了食品安全。

(三)生活習慣造成的衛生安全。

公共衛生安全除了吃的，還與清潔有關系。但一些大學生的個人生活也存在著衛生隱患。當前的大學生以獨生子女為主，從小就被大人寵溺，生活自理能力較弱。有的人讀大學還不會洗衣服、洗襪子，因為自理能力太差，生活也邋遢。有的長時間不洗澡，有的不會洗被子、曬被子，這也是給疾病準備了溫床。

(四)學校監管不到位。

目前，對于大學生的公共衛生安全管理，一些學校重點放在食堂管理、環境管理上，對于一些與生活相關造成的疾病沒有防范。像生活不規律造成的肥胖癥、經常熬夜造成的過勞死、猝死，學校卻沒有采取預防機制。而大學教師也沒有起到為人師表的作用，自己吸煙、熬夜、暴食，這些不良行為也給學生帶來負面影響。最近幾年，一些學生有嚴重的心理疾患，為一點小事就持刀傷人，投毒，這也是公共衛生安全中的問題。這些問題還要從心理疏導上入手。對于和學生公共衛生有直接關系的后勤部門，像食堂、宿舍管理方面，學校監管工作也有待提高。有些學校后勤部門過分追求經濟效益，在食材采購上不講究質量，只圖便宜，一些中小學食堂發生集體食物中毒就是這個原因。還有在醫療方面，一些學校醫療室重醫療輕預防，對于一些常見的、通過預防就能阻止的小毛病沒有做好事先預防。

三、加強大學生公共衛生安全教育的途徑

針對大學生公共衛生安全教育存在的問題，高校在加強公共衛生安全教學方面應該要從以下幾個方面做起。

(一)加強道德教育，樹立學生良好的品德。

目前學生出現一些不良生活習慣，主要還是在道德修養方面存在不足造成的。針對這種問題，要從思想教育方面開始。目前的大學生很多是隔代撫養，這些爺爺奶奶在照顧孩子時，一味地溺愛，什么事都是自己代勞，結果孩子的自理能力差，不會洗衣服、不會洗襪子，進了大學后，連洗澡都怕，結果個人衛生非常差勁。到處是臭鞋子、臭襪子，被子臟了也不洗，甚至影響到別人，很多疾病也是這樣蔓延的。還有些學生從小花錢不受節制，家里人也不干涉他們吃喝，于是小小年紀就學會了下館子、喝啤酒。進入大學后，將聚餐當做重要消遣。肥胖病就是這樣引起的。還有一點就是很多學生迷戀上網，晚上熬夜，這樣不僅影響學習，也對身體健康產生不良影響。因此在教學中，要對學生進行思想道德教育，讓他們懂得父母的經濟收入來之不易，應該要養成生活簡樸的作風，還要樹立他們勤勞的道德觀念，自己的事情自己做，養成生活中講究衛生的良好習慣。與此同時還要加強校園文化建設，加強體育課和其他文藝形式的課程開展，讓學生多活動，遠離電腦。

(二)加強心理健康教育，樹立正確的人生觀。

這幾年，大學生心理問題引發的事件已經有好幾起，從最早的馬加爵殺人案，到最近的復旦大學投毒案都是學生心理不健康造成的。因此在大學中開展心理健康教育非常重要，尤其是那些生活在貧窮落后地區的學生，常常因為貧窮被人看不起而產生心理抑郁，學校應當要關注這一類弱勢群體，對于出身良好的學生也要進行心理健康教育，改正他們那種驕奢之風。大學生戀愛已經成為一種趨勢，校外租房同居也成為一種時尚，針對這些問題，學校都要進行愛情、生殖健康方面的教育，讓學生學會自愛。

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目前全國的初、高中教育已經系統地開設了中學生青春期衛生健康教育課，青春期的衛生教育越來越重要。但是，中學生青春期衛生教育課的內容和形式還處于不斷探索和實踐階段，由于教學內容較為特殊，傳統的教學方法與當前的社會環境以及中學生的生理心理狀況已不符合。案例教學法較為適應中學生青春期衛生教育，與目前中學生的認知水平較為一致，能激發中學生的興趣，提高課堂教學效果，實現開設此課程的教學目的。

一、案例教學法的概念和優點

（一）案例教學法的概念

案例教學法起源于20世紀初美國哈佛大學醫學院，經哈佛大學商學院的完善發展，已成為美國當今學校教育及培養中非常盛行和有效的一種教學法，但在我國尚未廣泛推廣應用。案例教學法通過對具體案例實際情況的客觀描述，將這些案例貫穿于教學之中，教師應用專業的知識和理論進行詳細剖析，這樣可以提高學生分析問題和解決問題的能力，并可得到中學生的認同。

（二）案例教學法的優勢

以實際案例作為教學手段，激發中學生的好奇心，調動中學生的主觀能動性。在案例教學法教學過程中，通過教學情境創立，調動中學生主動進行思考，把枯燥的傳統學習過程轉變為主動探索求知的過程，激發中學生的求知欲，變被動學習為主動學習。

案例教學法還以培養中學生分析問題、解決問題的能力為目標。在學習過程中，學生應積極地參與，主動地思考分析，從而達到良好的教學效果。因此，當學習過程中學生缺乏應有的感性知識時，教師應提供相應的案例材料，深入淺出地剖析事物發生、發展的本質，實際案例就屬于這類感性材料，可以激發學生的思維聯想，提高分析和解決問題的實際能力。

從教師的角度來說，案例教學法也有利于提高教學質量和教學水平。教師在教學過程中既應具有廣博的理論基礎，又應將實踐經驗與教學理念融匯貫通，不斷地更新教學內容，不斷地從現實生活中獲得適宜的教學案例，補充于教學過程里。這樣就可以更好地發揮教師在教學中的主導作用，提升教學情境的活躍氣氛，促進教學質量和教學水平的提高。

二、案例教學法在中學生青春期衛生教育中的必要性

當今社會，少女早孕、青少年等現象頻現，而現在的中學生性成熟年齡提前，正處于性生理、心理發育的關鍵期，由于受到社會影響，作為中學生，早戀和性問題是很快要面臨的問題。各級教育部門已要求在中小學校實施青春期衛生教育，但由于種種原因，實際的青春期衛生教育過程中還存在著許多亟待解決的問題，尚未形成系統、科學、完整的教學體系，現有的中學生青春期衛生教育的課程內容與實際情況脫節的現象較為嚴重，這樣就導致中學生青春期衛生教育課程內容空洞乏味，中學生毫無學習興趣，教學效果差，教學目的無法實現。

面對中學生青春期衛生教育中的種種不足和弊端，各級教育機構必須重視中學生青春期衛生教育，以滿足學生需求，滿足社會需求。

三、案例教學法在中學生青春期衛生教育中的思考

在教學實踐中，教師應對課程的教學內容、方法、手段進行科學的規劃與設計，做到形式多樣，引發中學生的積極參與，如利用多媒體教學方式，以案例教學法為手段，輔以多種教學模式，引領中學生進入科學的青春期衛生教育的世界。

（一）理論部分作為講授的主線

在中學生青春期衛生教育過程中，對生命的誕生，人體的生長發育，青春期的性生理、心理知識等內容應以多媒體教學的方式，為學生提供大量的圖片及視頻，以講授的教學方法貫穿于整個教學過程中。

（二）案例教學法作為教學的重點

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二、試驗結果

對兩組學生的教學方法滿意度進行調查，結果為：對照組人數為256人，實驗組人數為256人，在激發學習興趣方面，實驗組滿意者占90.6%，不滿意者占9.4%，對照組滿意者占71.9%，不滿意者占28.1%；在提高自學能力方面，實驗組滿意者占85.9%，不滿意者占14.1%，對照組滿意者占68.8%，不滿意者占31.2%；在提高分析問題的能力方面，實驗組滿意者占81.3%，不滿意者占18.7%，對照組滿意者占64.1%，不滿意者占35.9%；在提高解決問題能力方面，實驗組滿意者占82.8%，不滿意者占17.2%，對照組滿意者占67.2%，不滿意者占32.8%。使用卡方檢驗分析，差異顯著。

三、討論

3.1案例教學法的優勢案例教學法，以實際的經典案例為學生展現出了具體、生動、直觀的衛生法律法規現實，是學生對相關方面規范、概念、原理的理解更加深入和確切，提高了學生的學習效率，調動學生積極參與其中，培養了學生自主學習的能力。

3.2案例教學法在衛生法律法規教學中的應用在案例教學法的應用中，需要注意案例的切入點，正確、合理、適時地切入案例，是案例教學實踐中的重要技巧，通過將案例與衛生法律法規理論的結合，打破了原有的枯燥抽象的教學模式，使教學具體化，易于理解和記憶。

篇11

做法。

1.征集主題案例

教學前2個星期，老師根據要學習的新內容，向全班學生征集案例。案例要求主題突出，情節完整，內容具有時代性。要求學生在上課前提交給老師，由老師選擇其中的1～2個案例作為課堂教學案例。

2.小組推薦案例

將學生分成若干個小組，在開學初就將本學期要學習的內容分成若干個板塊，每個小組負責一個板塊的案例收集和整理。

3.競選優秀案例

選出一個學期中2～3個教學內容，由全班同學，以個人或小組方式競選最佳案例，要求學生在班級中對自己提供的案例進行介紹，說明其亮點，并由全班同學投票評比出最佳案例。

讓學生參與案例的收集，要注意三點：一是不要簡單任務化，要在學生之間營造競爭氛圍，在你追我趕中參與案例收集；二是在收集案例前做好輔導，因為每個案例背后都有深刻的意義，要指導學生把握案例,并與公關原理結合起來，案例要完整、典型；三是要對案例收集作出及時的反饋，對學生的勞動成果給予點評是最好的強化。

二、教學實施階段讓學生在體驗中學習

案例教學實施過程一般包含四個環節：一是情景描述，介紹案例；二是提煉理論，分析案例；三是應用理論，審視案例；四是總結歸納，形成體系。以上四個教學環節，一般情況下，老師都會通過設問，讓學生回答或辯論來對公關原理加以理解。這樣的操作對于學生理解案例有一定的幫助，但很顯然，這些問題都是來自于老師，回答或辯論都是由老師來設定，學生的主動性往往不高。筆者在教學中嘗試了以下方法來提高學生參與的積

極性。

1.讓學生講自己的案例

教師請學生當老師，讓學生對個人或小組準備的案例進行介紹，介紹案例時，要求充分地傳遞公共關系課程教學內容的信息，圍繞學習的內容來提問題，并組織班級教學討論，使學生能夠較容易理解并迅速在頭腦中建立一個相關的思維形象，以得到更多的啟迪和借鑒。在這個過程中，老師一直參與其中并在旁邊給予指導。

2.進行情景模擬訓練

這一方式就是要讓學生對學習的理論知識加以運用，教學中要設置周密的、有可操作性的模擬情景，要注意讓每個同學都有機會參與，模擬的方式盡可能采取現場模擬演示法。情景模擬結束后，老師要注意做好分析和評判。評判的形式也可多樣化，如教師深度剖析；教師學生一起參與，互動互評；還可以由學生獨立承擔評判任務。

3.項目設計

老師提出公關項目，讓學生分組設計項目方案，公關的主體可以是自己的班級，也可以是與學校共建的單位。項目設計法在操作的時候要注意“小步子法”，每一步都有一項相應的任務，并要及時檢查，以確保項目設計中學生操作的落實、質量的保證和教學的實效性。如教師在協助并督促學生做項目設計時，嚴格按公共關系操作的公關調查公關策劃公關實施公關評估四個環節進行，并適時在四個環節進行中期檢查，組織各組進行環節匯報或小結。

要讓學生在教學過程中形成體驗，就必須要將學習轉化成任務，在這個過程中要注意以下兩點：一是讓學生真做，不要過家家、演戲，真正做了才能“動”，才能將教學內容有效地轉化為他們已經掌握的技能，同時也要相信學生能承擔、能做，即使做得不成熟，也要鼓勵學生做；二是不要淺嘗輒止，體驗不會只有成功，也不會只有失敗，失敗與成功都是學生自主學習不可缺少的過程，要讓學生將自己負責的案例或者項目認真做下去，老師要營造氛圍，要有耐心。

三、讓學生在操作中進一步體驗

課堂教學中學生有了體驗，對理論有了認識和理解，教學如果僅停止在這里，學生的學習效果就很容易大打折扣。如何讓課堂中學習的知識能延續到課堂下，能被學生真正用起來，在實踐中進一步增強自主學習的動力呢？筆者嘗試了以下方法。

其一，在校內開設網上公關公司（社團），接受班級和校內同學的公關業務，讓學生在組織經營中有機會、有動力能持續運用公共理論和操作技能，解決實際公關問題。這個方法比較受學生歡迎，而且成本小，每個學生都可以做得到。

其二，借助學校團支部力量，成立班級公關公司，承擔學校各班級公關形象設計工作。

其三，開展社會實踐活動——以文字的形式，撰寫實踐報告，收集社會熱點和難點，分析熱點和難點中的公共訴求，提出解決辦法。還可以以影像或數碼產品的形式，收集校園內外或社會焦點，用聲音、圖片、影像等形式——如DV作品，來表達現代中職生的訴求。這類活動不在于對具體問題的解決方案的確定，而在于一種態度的表達，是公共關系放入更廣的角度去內化的過程。

課后的實踐操作是課堂的延續，也是為后續的課堂教學做準備，所以，課后任務設計和操作必須要與課堂教學整體設計相掛鉤。在教學中注意以下兩點。一是要有放有收。課后的學習不同于課堂上，要給學生任務但不能強迫，要讓學生覺得有意思，才會主動參與。但這并不是說課后的學習老師就可以不聞不問，相反要更有技巧地做細致的工作，要以朋友的身份參與到學生的實踐活動中，與他們一起分享應用知識的快樂。二是要搭臺，提供資源，讓學生的行動能有條件持續下去。

案例教學中，學生永遠都是主角，老師是導演。老師要想辦法發揮學生的主體作用，要讓學生將學習變成自己的任務，要做到這一點，除了文中提到的方法，還要注意以下幾點：一是信息時代，知識的學習渠道越來越多，教師要有開放的心態，要充分相信學生，要給學生展示自己的平臺和機會；二是公共關系是一門對理論和實踐要求都很高的學科，學生的學習目的是要在實踐中處理各種問題，課堂教學只是他們學習公關原理、提高公關能力的一個入門，老師既要授之以魚，更要授之以漁。

參考文獻：

[1]王彩芬．案例教學法在公共關系教學中的應用微探.中國高新技術企業,2008(16)．

[2]王立新，陳英．《公共關系學》課程案例教學法探討．教育與職業，2006(5下)．

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二、活動時間及地點

（一）2007年8月2日上午在嶺南明珠體育館召開運動會開幕式。

（二）2007年8月7日下午在佛山市第三中學舉行運動會閉幕式。

（三）2007年7月25日至8月7日在禪城區各比賽地點進行運動項目比賽。

以上活動場地及時間安排詳見附件。

三、任務分工

（一）交管科根據支隊的統一部署，指導、督促、檢查大隊落實各項交通安全保衛措施：加強與主辦單位和有關部門的溝通聯系，隨時掌握各項比賽活動的最新動態，及時向第一大隊通報并指導大隊開展工作。

（二）科技設施科負責運動會交通安全保衛工作的交通設施保障。

（三）宣教科負責聯系新聞媒體，及時各種交通管制措施，播放交通安全宣傳信息。

（四）第一大隊制定運動會交通安全保衛實施方案，并具體組織實施：積極開展交通秩序整治工作，為運動的召開提供一個良好的道路交通環境；商請行政執法部門整治車輛停放、攤販亂擺賣的問題，及時清理路面上可能影響交通安全的障礙物和施工現場，保持良好的道路行車環境。

四、工作要求

（一）第一大隊于6月25日前要運動會開幕式、閉幕式以及比賽其它交通安全保衛工作的警力部署情況報交管科。

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1 前言

水是人類賴以生存和發展的物質基礎，它參與人體新陳代謝的整個過程。而作為人體正常運轉的必備條件，水具有維持細胞形態、增加代謝功能、調節血液和細胞組織液的正常循環、溶解營養素、幫助排泄體內廢物、散放熱量、調節體溫、并使血液保持酸堿平衡的作用。因此，我們說人是一個水的生命體，而飲水安全則是影響人體健康和國計民生的重大問題。

飲水的前提保障是確保居民終生飲用安全[1]。據世界衛生組織(WHO)調查表明，80%以上的人類疾病，50%以上兒童死亡的原因與食用水水質不良有關[2]。近年來，隨著生物檢測技術的進步以及流行病學數據的統計積累，人們不斷的認識到微生物的致病風險和致癌有機物、無機物對人體健康的危害。理想的飲用水不應含有已知的致病微生物，也不應該包含人畜排泄物污染的指示菌。我國修訂了系統的飲水衛生標準，新的衛生標準也加重了對微生物的考察力度。

2 我國飲用水的安全衛生狀況

近年來，我國各地連續發生飲用水安全事件，嚴重影響了人們的生活安全。針對飲用水的安全問題，中央多次做出指示，要求加強飲用水的安全保障工作。2006年2月，國務院召集有關部門召開了研究飲用水安全有關問題的會議，在會議上明確指出要加快建立飲用水安全標準體系[3]；2007年7月1日，我國實施新的《生活飲用水安全衛生標準》[4]，該標準在符合中國國慶的基礎上，主要參照了現行的國際先進標準――世界衛生組織的《飲用水水質準則》、歐盟的《飲用水水質指令》和美國的《國家飲用水水質標準》。新標準重新考慮了新出現的致病病原體、消毒副產物等問題。新標準對于微生物因素的重視表明：微生物因素仍然是飲用水安全衛生的重要標準之一，加快飲用水安全衛生的標準建設，就必須重視微生物標準的控制和研究。

3 水質微生物和人體健康的關系

我們知道，安全的飲用水以不含有致病微生物為首要檢測標準，而水中的致病性微生物并不完全是水中原有的微生物，其大部分都是從外界污染轉變而來，水中常見的致病性細菌包括：志賀氏菌、沙門氏菌、大腸桿菌、小腸結炎耶爾森氏菌、霍亂弧菌、副溶血性弧菌等。在實際的水質量控制中，我們不可能對各種可能存在的致病微生物進行逐一的檢測。國際上，通常采用的方式是通過對指示菌的檢測和控制了解水體中是否包含腸道病原微生物[5]。目前，世界各國一般根據微生物含有量的多少，判斷飲用水的安全衛生狀況，并決定是否為健康用水。

4 影響飲用水衛生標準的因素

4.1 水源水質的影響

消毒工作分兩種形式，一種是天然的消毒，不用經過加工便能直接飲用，并含有豐富的礦物質，但大多數水源都需要經過化學消毒。沒有經過處理的水源中，可能含有大量的致病性微生物，因此，在集中式供水設施建成后，要對水源進行飲水消毒處理。

所謂的飲水消毒處理是指適時的對水源及其周邊環境進行衛生防護，安裝消毒設施，做好消毒工作，并擴大防護的半徑，同時減少污染物的不合理排放，從而保障人們的飲水安全[6]。飲水消毒是切斷介水傳染病腸道傳染病的有效手段，也是改善飲水衛生狀況的重要措施。

4.2 消毒過程的失誤

有些調查研究顯示，某些地區飲用水因遭受嗜水氣單胞菌污染而引起腹瀉爆發，檢測發現飲用水中的細菌總數、總大腸菌群和糞大腸菌群均出現超標現象[7]。這些結果的出現可能與生產過濾水的消毒過程有關，一方面，受經濟的影響；另一方面，在清洗消毒的過程中，過濾系統失效，而過濾水中由于去除了余氯，從而失去了對微生物的抑制作用。

4.3 污染帶來的微生物因素

除了微生物外，影響飲水質量因素還包括空氣和水源的污染，而有些污染加大了微生物因素對水質影響程度。其中，養殖業的污染表現在畜禽糞尿在沒有加以妥善處理的情況下，隨著污水排放到附近的河渠或滲入到地下，從而污染水體；從另一個角度講，這些畜禽糞尿中本身含有很多細菌。此外，生活垃圾的大量產生也是飲水質量下降的一大原因之一。由于這些生活垃圾大都露天堆放，傳播病毒、細菌，其滲透液污染了地表水和地下水，最終導致生態環境的不斷惡化。

4.4 新致病病原體的出現

目前，新出現的致病病原體例如賈第鞭毛蟲、隱孢子蟲成為威脅飲水安全的隱患。最近報道表明，在美國爆發的飲水傳染病中，有三分之一的病例是由這兩種致病病原體引起的，而在我國的四川、湖南、云南等地，也出現了相關的病例報告[7]。由于這兩種微生物對消毒劑有很強的抵抗力，常規指示菌安全的飲用水不能排除被這兩種微生物污染的可能，加上對于該類微生物的檢測難度很大，從而加大了微生物污染的可能性。

5 討論

飲用水的質量安全關系到人們的身體健康狀況，飲用水的質量檢測標準是控制飲用水質量的依據和目標，而微生物檢測標準是飲用水檢測標準之一。實際控制中，并不能對各種可能存在的致病微生物一一進行檢測，因此對于水質衛生質量的評價和控制，而檢測技術中常常采用指示菌測驗指標來衡量水的質量，即利用對指示菌的檢測和控制來解水體是否受到過人畜糞便的污染，是否有腸道病原微生物存在的可能，從而評價水的質量，以保證水質的衛生安全。

控制微生物的污染，降低各項指示菌的指標是保證飲水質量的先決條件。首先，良好的水源是飲水質量的關鍵，因此，要采取措施控制飲用水的源頭污染，保證水源的質量；此外，消毒過程是關鍵，一次完整的消毒過程可以避免很多致病微生物的產生，從而嚴重影響了人類的健康，而對于新出現的致病病原體要加強防范，一方面大量檢測，找出對策，另一方面還要做到嚴格預防，以降低因飲水質量而帶來的微生物傳染病的發病率。

參考文獻

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