引論：我們?yōu)槟砹?3篇化妝實訓(xùn)總結(jié)范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
3.培養(yǎng)觀察環(huán)境,配置資源,制定計劃的能力; 4.培養(yǎng)分析界定問題,科學(xué)決策的能力;
5.培養(yǎng)分析組織結(jié)構(gòu),協(xié)調(diào)職權(quán)關(guān)系,制定組織規(guī)范的能力; 6.培養(yǎng)樹立權(quán)威,有效指揮的能力; 7.培養(yǎng)協(xié)調(diào)關(guān)系和與他人溝通的能力; 8.培養(yǎng)對工作有效控制的能力;
9.培養(yǎng)搜集與處理信息的能力,特別是利用網(wǎng)上資源的能力; 10.總結(jié)與評價的能力.
二實訓(xùn)要求
1、學(xué)生必須高度重視營銷策劃實訓(xùn)的重要作用，明確實訓(xùn)要達(dá)到的目的。
2、在實訓(xùn)前要熟悉市場營銷的基本理論，掌握市場營銷的基本方法。
3、嚴(yán)格按照營銷策劃的基本程序、技巧和方法獨立完成每一個實訓(xùn)項目。
4、實訓(xùn)一般分組進(jìn)行，每組 4 5 人，在教師指導(dǎo)下開展策劃活動，完成規(guī)定任務(wù)，提交營銷資料和策劃PPT并進(jìn)行演講。
5、在每個實訓(xùn)項目完成后，學(xué)生必須提交工作情況、營銷資料和策劃報告書。
三實訓(xùn)時間
本學(xué)期9到18周
四實訓(xùn)地點
商學(xué)院營銷實驗室
五實訓(xùn)項目總數(shù)
在9周實訓(xùn)中，我們共完成3項大任務(wù)
六實訓(xùn)內(nèi)容
實訓(xùn)一：
以利用依云的品牌為它設(shè)計新的產(chǎn)品 logo就是依云礦泉水，做一個依云品牌的化妝品，不做化妝水，以高端入手，認(rèn)為什么樣的產(chǎn)品適合男性或者女性消費(fèi)者使用
1.化妝品的包裝和其他競爭對手之間的突出賣點、差異化、品牌全稱;
2.主要客戶，例如女性用戶的專業(yè)美容人士; 3.主要消費(fèi)渠道 4.消費(fèi)行為適用的場合 5.產(chǎn)品的機(jī)會點。利潤點在哪?
我們組的成果：在阿榮娜主要構(gòu)思下，我們設(shè)計了一款專門為孕婦提供的護(hù)膚產(chǎn)品 依孕美，并用以PPT形式根據(jù)老師要求進(jìn)行了產(chǎn)品介紹。
實訓(xùn)二：
為一個產(chǎn)品尋找招商渠道 誰來幫我賣這個產(chǎn)品，為這個產(chǎn)品做一個渠道商的經(jīng)銷廣告，例如給他利潤或者市場。 例如商界特別關(guān)注的后頁招商廣告 1.特別關(guān)注或者商界書上的招商廣告找一個 2.設(shè)計某一個產(chǎn)品的招商廣告
3.要求建立一個樣板城市，找一個城市銷售我選擇的產(chǎn)品，選擇這個城市的原因，市場機(jī)遇
4.每個組開一個經(jīng)銷商大會，招到愿意銷售的經(jīng)銷商。營銷產(chǎn)品實訓(xùn)總結(jié)報告營銷產(chǎn)品實訓(xùn)總結(jié)報告。經(jīng)銷商大會的內(nèi)容，大會致辭，企業(yè)給經(jīng)銷商的哪些政策
我們組的成果：在蔡忠亮主要構(gòu)思下，我們成功的以PPT進(jìn)行了
旅游衛(wèi)視媒體優(yōu)勢廣告招商，并以 大中國、泛旅游 的傳播理念為主要招商亮點。 實訓(xùn)三：
為一個產(chǎn)品做一份策劃書。
這是本次實訓(xùn)最后一項任務(wù)，我們?nèi)M一起分工協(xié)作，給這次實訓(xùn)完美的劃上了句號。
七實訓(xùn)心得
在實訓(xùn)的過程中我們整個組感受最深有以下幾點:
其一,實訓(xùn)是讓每個同學(xué)檢驗自己的綜合能力.要想做好任何事,除了自己平時要有一定的功底外,我們還需要一定的實踐動手能力,操作能力,因此,每個同學(xué)都應(yīng)該多在實踐中提高自己的能力.
其二,此次實訓(xùn),我深深體會到了積累知識的重要性.在這個競爭如此激烈的社會中, 只有努力充實自己才能夠站得住不被淘汰.
篇2
針對專業(yè)的專業(yè)特點，學(xué)生需要的更多是掌握操作技能，因此，技術(shù)是第一位的。在實踐教學(xué)組織上，本專業(yè)側(cè)重的是校內(nèi)的實踐機(jī)會和校外的業(yè)務(wù)拓展，多為學(xué)生提供實踐的機(jī)會，充分了解目前的就業(yè)市場，也盡量多帶領(lǐng)學(xué)生走出校門，比較課堂和用人單位的區(qū)別，及時為人才培養(yǎng)模式做修正，讓中職的學(xué)生真正體現(xiàn)職業(yè)化的特點，調(diào)動了學(xué)習(xí)的熱情和積極性。在實踐教學(xué)的改革中，學(xué)院不斷探索，不斷改進(jìn)，在教學(xué)過程中以項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動和教、學(xué)、做一體的教學(xué)模式，不斷加大校企合作，增加工學(xué)交替的實踐機(jī)會。在義烏的社會背景下，筆者對人物形象設(shè)計專業(yè)進(jìn)行了一系列的實踐教學(xué)的探索和研究。
一、本R到行的實踐教學(xué)改革內(nèi)容
1.明確教學(xué)目的，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
教學(xué)以能力目標(biāo)為主，兼顧知識和素質(zhì)目標(biāo)。選擇教學(xué)內(nèi)容時，在調(diào)研的基礎(chǔ)上，充分聽取行業(yè)專家和企業(yè)用人單位的意見，及時引入新的知識和新的技術(shù)，不斷對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)和更新，使其緊跟行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r；注重職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，將職業(yè)化妝師的職業(yè)核心能力和素質(zhì)教育的內(nèi)容融入專業(yè)課程之中，增加行業(yè)、企業(yè)崗位準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)在實際任務(wù)中的綜合應(yīng)用，充分體現(xiàn)化妝造型行業(yè)企業(yè)對人才培養(yǎng)的要求。
2.以“一體化”改進(jìn)教學(xué)方法
通過校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)以及放手讓專業(yè)教師開設(shè)工作室的形式，使實踐教學(xué)環(huán)節(jié)得到實質(zhì)性的加強(qiáng)，提升專業(yè)教師、學(xué)生對外技術(shù)服務(wù)能力，并能將有關(guān)設(shè)計與教學(xué)緊密結(jié)合起來，使“工學(xué)結(jié)合”“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合真正落實。在課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革的基礎(chǔ)上，建設(shè)突出職業(yè)能力培養(yǎng)的“工學(xué)結(jié)合”課程，探索以項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動和教、學(xué)、做一體的教學(xué)模式。同時通過項目實踐教學(xué)，打破簡單地 “教、學(xué)、做”的模式，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，激發(fā)學(xué)生的思維和創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識，更加有利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生就業(yè)工作能力。以真實任務(wù)為載體，圍繞真實的項目組織教學(xué)，以學(xué)生為主體完成教學(xué)任務(wù)，改善硬件條件，開展具有真實職業(yè)氛圍的實訓(xùn)。
3.工學(xué)交替，強(qiáng)化實踐訓(xùn)練
從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程、教學(xué)方法、考核方式等對課程進(jìn)行整體設(shè)計，大力加強(qiáng)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的訓(xùn)練。課程分為理論、課內(nèi)實踐和課外實踐3種，理論與實踐教學(xué)課時的比例大于1∶3，強(qiáng)調(diào)實踐的重要性。實踐教學(xué)中綜合訓(xùn)練項目遵循職業(yè)技術(shù)能力標(biāo)準(zhǔn)循序遞進(jìn)，同時結(jié)合行業(yè)職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)，在高三的一學(xué)年中安排定崗實習(xí)單位，實行“工學(xué)交替”，讓學(xué)生進(jìn)行真實體驗，及時進(jìn)行總結(jié)，帶著目標(biāo)進(jìn)行下一階段的學(xué)習(xí)。
4.實施過程考核
考核基于實際工作流程，以每一單項項目任務(wù)為考核內(nèi)容。考核成績分為課內(nèi)理論、實踐考核和課外實踐考核。成立考評組，由行業(yè)專家、兼職教師、專任教師組成，成績的權(quán)重比例為2∶3∶5。考核包括所有要求完成的實訓(xùn)項目過程和除技能外的職業(yè)核心能力評估，平時表現(xiàn)成績主要考核職業(yè)道德、安全操作、文明服務(wù)禮儀等方面。 這種過程考核重點考核學(xué)生的動手能力、綜合運(yùn)用能力和職業(yè)能力，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)和實踐過程中掌握課程的操作技能和職業(yè)能力，并把職業(yè)道德、職業(yè)規(guī)范等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)有機(jī)地融合進(jìn)來。在評定實訓(xùn)實習(xí)成績時，注重讓學(xué)生把實訓(xùn)、實習(xí)期間遇到的技術(shù)問題進(jìn)行總結(jié)，并通過解決遇到的問題，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。
5.積極與行業(yè)企業(yè)合作，全面開展社會服務(wù)
在專業(yè)成立之初，學(xué)院積極與行業(yè)和企業(yè)進(jìn)行溝通交流，取得了豐碩成果。與義烏市美容美發(fā)協(xié)會、義烏電視臺等相關(guān)單位保持密切的聯(lián)系，校企互兼互聘，建立校外實訓(xùn)基地，合作開發(fā)課程、校本教材和網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué)片，合作承擔(dān)科研項目，開展訂單式培養(yǎng)，組織專業(yè)實踐與頂崗實習(xí)，促進(jìn)學(xué)生畢業(yè)就業(yè)等，同時，參與電商模特造型、影樓工作、企業(yè)的晚會和學(xué)院大型綜合活動、中小學(xué)合唱比賽等，為企業(yè)和社會提供多個方面的對外服務(wù)。
二、本專業(yè)實踐教學(xué)設(shè)計
針對形象設(shè)計專業(yè)重技能的專業(yè)特點，發(fā)現(xiàn)單一教師示范、學(xué)生實踐、教師修改的實踐教學(xué)方式，很難激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。結(jié)合三年多來教學(xué)模式的變革，對本專業(yè)進(jìn)行的實踐教學(xué)設(shè)計過程總結(jié)如下。
1.從“單項技能訓(xùn)練”轉(zhuǎn)向“綜合項目訓(xùn)練”
傳統(tǒng)的人物形象設(shè)計專業(yè)教學(xué)將技能訓(xùn)練放在實訓(xùn)課程中，讓學(xué)生把理論課堂的學(xué)習(xí)搬到實操室，單項逐一訓(xùn)練。盡管這種方法也能夠鍛煉學(xué)生的動手能力，但是對于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、職業(yè)能力是杯水車薪。真正要培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型的基礎(chǔ)人才，適應(yīng)社會發(fā)展，提高自身素養(yǎng)和職業(yè)能力，就必須兼顧項目的整體，從發(fā)型、妝面、服飾搭配、人物造型的綜合實施、完成等各個環(huán)節(jié)都讓學(xué)生有所體驗，在體驗中自覺學(xué)習(xí)。學(xué)院將該專業(yè)中典型的活動案例貫穿與教學(xué)始終，讓學(xué)生承擔(dān)新娘造型設(shè)計、飾品設(shè)計會、電商模特造型、學(xué)院迎新晚會、元旦晚會等大型活動的人物造型設(shè)計。這樣真實的項目綜合訓(xùn)練不僅鍛煉了學(xué)生的技能，更重要的是培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)能力，包括與人溝通、交流的能力，以及解決實際困難的種種能力，同時培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及創(chuàng)新意識。
2.從“單一教學(xué)內(nèi)容”轉(zhuǎn)向“項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動”
拋棄很多專業(yè)單一教學(xué)單元的內(nèi)容設(shè)計，徹底消除課程與課程之間的脫節(jié)，理論與實踐之間的脫節(jié)。學(xué)院運(yùn)用“項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動、教學(xué)做一體化”的實踐教學(xué)模式，將課程以工作任務(wù)為主線，緊緊圍繞工作的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)計。學(xué)生通過晚會的人物造型設(shè)計、新娘造型設(shè)計、創(chuàng)意造型設(shè)計等，將發(fā)型基礎(chǔ)、化妝基礎(chǔ)、人物造型設(shè)計、服飾搭配訓(xùn)練，造型設(shè)計訓(xùn)練等課程內(nèi)容綜合運(yùn)用到各項具體任務(wù)中。
3.從“學(xué)”“做”分離轉(zhuǎn)向“工學(xué)結(jié)合”
從傳統(tǒng)的教學(xué)經(jīng)驗來看，學(xué)生很難把所學(xué)的知識運(yùn)用到實踐中，并且很難將脫節(jié)的單個實操技能進(jìn)行綜合運(yùn)用，總是需要教師手把手地傳教，沒有獨立思考的習(xí)慣和解決問題的能力。例如義烏電商化妝品模特的造型設(shè)計、新娘造型設(shè)計等訓(xùn)練課程的學(xué)習(xí)不是靠學(xué)完再練就能掌握的，而是基于工作過程，通過任務(wù)導(dǎo)向，讓學(xué)生在實踐中不斷鍛煉摸索，學(xué)生通過實踐來逐一學(xué)習(xí)。這樣將“學(xué)習(xí)”和“實踐”真正融為一體，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還教會了學(xué)生實踐的本事。另外，在“工學(xué)結(jié)合”的模式里，在學(xué)生真正融入真實的實際項目實踐中，培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)道德、基本素養(yǎng)、職業(yè)能力以及人際交往能力。這是培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是對學(xué)生的終身教育。
4.從“實訓(xùn)室”到“真實職業(yè)氛圍工作環(huán)境”
在邊學(xué)邊練的實踐教學(xué)模式下，學(xué)生已經(jīng)能夠迅速掌握技能，并在實踐中不斷學(xué)習(xí)更新。在教學(xué)效果比較滿意的情況下，繼續(xù)探索，將學(xué)習(xí)用的“實訓(xùn)室”打造為“真實的職業(yè)氛圍工作環(huán)境”。教師聯(lián)系業(yè)務(wù)，讓學(xué)生進(jìn)行有償服務(wù)。不僅鍛煉技能，還能培養(yǎng)他們的職業(yè)能力。
只有發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，才能在實踐教學(xué)的道路上越走越遠(yuǎn)。實踐教學(xué)實行三年多來，雖取得一些成果，但也存在一些問題。
第一，由于班級人數(shù)比較多，實踐教學(xué)需要教師對實訓(xùn)的內(nèi)容進(jìn)行逐一修改，因此很難做到全面、均衡，導(dǎo)致一些偷懶的學(xué)生不能及時完成實訓(xùn)內(nèi)容。
第二，學(xué)生在項目的進(jìn)行中，由于分工不同，少部分學(xué)生的積極性很難調(diào)動，導(dǎo)致某些小組的項目進(jìn)程遲緩，班級小組教學(xué)知識點不能同步完成。
篇3
綜合實訓(xùn)是指學(xué)生在完成主要專業(yè)課程的理論學(xué)習(xí)和各專項技能訓(xùn)練后，綜合運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識和專項技能，在校內(nèi)集中進(jìn)行的綜合性、系統(tǒng)化訓(xùn)練。綜合實訓(xùn)的有效實施有利于學(xué)生知識整合和技能綜合，有助于教學(xué)和就業(yè)崗位的“零距離”對接，是專業(yè)教學(xué)過程中的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
商檢技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)的是德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，掌握必要的文化科學(xué)基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識的應(yīng)用型人才。學(xué)生通過掌握商品檢驗的基本知識和實際操作技能，食品質(zhì)量與安全檢驗各項技能，進(jìn)而具有較強(qiáng)的實踐能力，畢業(yè)即可勝任食品加工企業(yè)和化妝品企業(yè)的檢驗工作。為了更好地培養(yǎng)商檢技術(shù)專業(yè)人才，開展綜合實訓(xùn)，模擬工廠環(huán)境下進(jìn)行的食品企業(yè)檢驗項目，可以達(dá)到進(jìn)一步掌握和深化專業(yè)知識與專業(yè)技術(shù)在工廠的應(yīng)用，熟悉企業(yè)規(guī)范檢驗流程和標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)。
綜合實訓(xùn)的教學(xué)原則
為了提高綜合實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量，充分體現(xiàn)綜合實訓(xùn)教學(xué)的實踐性、系統(tǒng)性、職業(yè)性、開放性和針對性，保證學(xué)生的技能達(dá)到實習(xí)崗位的最低要求，綜合實訓(xùn)教學(xué)應(yīng)符合以下原則。
實踐過程系統(tǒng)化 傳統(tǒng)的教學(xué)模式是先學(xué)習(xí)理論知識，然后去實踐，并且這樣的實踐只是針對某一門課的某一部分內(nèi)容去訓(xùn)練。而綜合實訓(xùn)可以把學(xué)生在大學(xué)中學(xué)習(xí)的各門課程分散的知識系統(tǒng)地整合到一起。
訓(xùn)練內(nèi)容項目化 選擇市場常規(guī)性的餅干、調(diào)味品、酒類、罐頭等多種食品的檢驗為實訓(xùn)項目，以檢驗指標(biāo)為主線，以儀器使用和數(shù)據(jù)處理為重點，在檢驗過程中接受全面的技能訓(xùn)練，進(jìn)而使學(xué)生體會工作崗位的內(nèi)涵。
實訓(xùn)評價多樣化 綜合實訓(xùn)教學(xué)的評價標(biāo)準(zhǔn)要與行業(yè)評價標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，全面評價學(xué)生掌握專業(yè)核心能力和關(guān)鍵技術(shù)能力的程度。在評價內(nèi)容上，采用課程內(nèi)容與檢驗項目相關(guān)聯(lián)的考評體系，實現(xiàn)過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合。在評價方式上，采用實訓(xùn)過程評價與學(xué)生匯報評價相結(jié)合的辦法，最終給出一個比較科學(xué)合理的綜合實訓(xùn)成績。
實訓(xùn)過程連續(xù)化 商檢技術(shù)專業(yè)的綜合實訓(xùn)安排在第三學(xué)期和第四學(xué)期的期末，這兩個學(xué)期正是商檢技術(shù)專業(yè)學(xué)生學(xué)專業(yè)課的時間。在完成了專業(yè)課程理論知識學(xué)習(xí)后，立刻進(jìn)行這樣的實訓(xùn)，可以很好地將理論應(yīng)用于實踐，對學(xué)生綜合運(yùn)用知識的能力起到很好的鍛煉作用，同時可為第五學(xué)期的頂崗實習(xí)奠定基礎(chǔ)，起到承上啟下的作用。
綜合實訓(xùn)的具體實施
綜合實訓(xùn)指導(dǎo)方案的制定 根據(jù)綜合實訓(xùn)的教學(xué)原則，制定出綜合實訓(xùn)的指導(dǎo)方案，簡述如下：（1）以小組為單位。現(xiàn)代食品或化妝品企業(yè)中一般有專門的化驗室或檢驗部門，他們都是靠一個團(tuán)隊來完成實訓(xùn)，因此，本次實訓(xùn)采用小組為單位，與企業(yè)中的檢驗部門中的團(tuán)隊相似。（2）實行組長責(zé)任制。食品或化妝品企業(yè)，一般實行檢驗部長負(fù)責(zé)制。組長相當(dāng)于企業(yè)中的檢驗部長，規(guī)定組長和組員的責(zé)任。如組長負(fù)責(zé)編制工作計劃，對小組工作任務(wù)進(jìn)行分工，檢查指導(dǎo)小組成員的工作進(jìn)度和工作結(jié)果，對檢驗記錄和檢驗報告進(jìn)行審核，最后進(jìn)行實訓(xùn)匯報和總結(jié)。組員則根據(jù)承擔(dān)的工作任務(wù)編制工作計劃，按計劃完成工作任務(wù)，協(xié)助組長完成最后實訓(xùn)匯報和總結(jié)，配合其他小組成員完成小組工作任務(wù)。（3）制定考核方法。考核內(nèi)容主要包括實訓(xùn)項目方案、學(xué)生的平時考勤、衛(wèi)生監(jiān)督和檢查、學(xué)生的實訓(xùn)過程、學(xué)生實訓(xùn)結(jié)束后的匯報及總結(jié)等五方面的內(nèi)容。
實訓(xùn)前準(zhǔn)備 首先進(jìn)行實習(xí)前培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，使學(xué)生明白綜合實訓(xùn)的重要性，清楚地了解綜合實訓(xùn)的主要流程和內(nèi)容，并將每班分成8個小組，以小組為單位完成整個實訓(xùn)過程。之后，在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下，每組學(xué)生選擇不同的檢驗產(chǎn)品，根據(jù)檢驗的產(chǎn)品查找相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)出廠檢驗要求設(shè)計檢驗項目，根據(jù)檢驗項目查找相應(yīng)的國家或行業(yè)檢驗標(biāo)準(zhǔn)并制定檢驗方案。同時，查找相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，作為實訓(xùn)結(jié)果的判斷依據(jù)。在此過程中，學(xué)生需及時與指導(dǎo)教師溝通，指導(dǎo)教師應(yīng)對其提出的問題做詳盡的解答。教師對其實訓(xùn)方案進(jìn)行審核，并及時將審核意見反饋給學(xué)生，經(jīng)反復(fù)修改，確定實訓(xùn)項目方案。
實訓(xùn)過程 根據(jù)實訓(xùn)前制定的實訓(xùn)項目方案，學(xué)生開始進(jìn)行實訓(xùn)項目的檢驗工作。首先，購買實訓(xùn)所需要的樣品（食品）；然后，根據(jù)實訓(xùn)項目和檢驗標(biāo)準(zhǔn)，找出檢驗方法。根據(jù)檢驗方法列出所需的實驗儀器及試劑清單，并計算各種檢驗項目所需的試劑、溶液的用量，在食品分析檢驗實驗室、食品微生物實驗室和儀器分析實驗室準(zhǔn)備實施項目檢驗。在實施實驗實訓(xùn)的過程中，實驗員負(fù)責(zé)對學(xué)生平時考勤、衛(wèi)生監(jiān)督和檢查，及時記錄學(xué)生在實驗過程中出現(xiàn)的問題，并根據(jù)記錄在實訓(xùn)結(jié)束后給出學(xué)生在實驗過程中衛(wèi)生情況評價。指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)解決學(xué)生在實驗過程中出現(xiàn)的一些技術(shù)性問題，審查實驗項目的設(shè)計，檢查原始的實驗數(shù)據(jù)及其處理情況，同時，指導(dǎo)學(xué)生填寫檢驗報告。其次，實訓(xùn)結(jié)束后，根據(jù)項目實施方案、實驗原始記錄、檢驗報告結(jié)果，學(xué)生制作PPT并就實訓(xùn)過程做出匯報，指導(dǎo)教師在聽取匯報后，根據(jù)學(xué)生匯報過程中不清楚的地方提出問題或質(zhì)疑，學(xué)生回答教師的問題。指導(dǎo)教師在每個小組匯報結(jié)束后，對學(xué)生匯報過程中的錯誤內(nèi)容予以糾正，對整個實訓(xùn)過程及學(xué)生的匯報進(jìn)行點評，對實訓(xùn)過程中出現(xiàn)的問題一一指出。最后，學(xué)生在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，根據(jù)實訓(xùn)方案完成實驗項目、實驗記錄、檢驗報告及匯報過程中教師給出的意見和建議，撰寫實結(jié)。
實訓(xùn)后結(jié)果評價 實訓(xùn)成績分為以下幾個部分：（1）實訓(xùn)項目方案。指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生實訓(xùn)項目方案制定的合理性和可行性進(jìn)行分析，給出該部分的成績，占總成績的10%。（2）學(xué)生的平時考勤、衛(wèi)生監(jiān)督和檢查。實驗員根據(jù)試訓(xùn)過程中對每組學(xué)生的考勤和衛(wèi)生保持情況的記錄，給出該部分的成績，占總成績的10%。（3）學(xué)生的實訓(xùn)過程評價。指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在實訓(xùn)過程中對儀器的操作是否標(biāo)準(zhǔn)、實驗項目的設(shè)計是否合理、實驗數(shù)據(jù)的處理是否正確、實驗報告的填寫是否規(guī)范給出該部分的成績，占總成績的50%。（4）學(xué)生的匯報。教師根據(jù)學(xué)生匯報的實訓(xùn)情況和回答問題的情況給出該部分的分?jǐn)?shù)，占總成績的15%。（5）實訓(xùn)總結(jié)。指導(dǎo)教師根據(jù)實結(jié)給出該部分的成績，占總成績的15%。
經(jīng)過此次實訓(xùn)，學(xué)生基本上能夠系統(tǒng)地將這學(xué)期的專業(yè)課程系統(tǒng)地整合在一起，能夠完成在模擬工廠環(huán)境下進(jìn)行的食品企業(yè)對產(chǎn)品的檢驗，進(jìn)一步掌握和深化專業(yè)知識與專業(yè)技術(shù)在工廠項目檢驗中的應(yīng)用，熟悉企業(yè)規(guī)范檢驗流程和標(biāo)準(zhǔn)檢驗結(jié)果報告的書寫。此外，綜合實訓(xùn)對學(xué)生的團(tuán)結(jié)協(xié)作、職業(yè)操守、應(yīng)用寫作等多方面素質(zhì)提升也有很大的幫助。
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篇4
Wang Taopeng
Beijing vocational college of finance and commerce, Beijing, 101101, China
Abstract: With the rapid economic development, people's living standard is improving, people pay attention on personal image more and more, characters led to the rapid development of designing profession. In this article, the author analysed the clothing & accessory course of the design professional for the characters, summarized the teaching experience and the law, to develop more skills-based, application-oriented talents.
Key words: practice teaching; project teaching; teaching innovation
自1999年以來，人物形象設(shè)計專業(yè)在高職院校的大力推動下，開始被廣泛開設(shè)。該專業(yè)源于中專院校和社會培訓(xùn)學(xué)校的美容美發(fā)專業(yè)，隨著專業(yè)細(xì)分化和整體化的整合過程，演變?yōu)槿宋镄蜗笤O(shè)計專業(yè)，旨在培養(yǎng)人物形象設(shè)計師、化妝師、美容師和美發(fā)師，以及具有一定管理能力的專業(yè)管理人員。不同的院校基于原有的資源等因素，在最終的培養(yǎng)方向上會有所不同，如服裝類院校開設(shè)本專業(yè)會以服裝類課程作為主導(dǎo)，而以化妝、發(fā)型設(shè)計等課程為輔。
不論是怎樣的課程內(nèi)容設(shè)置和培養(yǎng)方向，人物形象設(shè)計專業(yè)作為對人物進(jìn)行整體形象的設(shè)計和包裝，必不可少的實操課程之一是服裝服飾。不同的院校根據(jù)自身的情況，課時量的多少、教學(xué)內(nèi)容的安排都會有比較大的差異，筆者根據(jù)實際教學(xué)經(jīng)驗和親身體會，對該課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等進(jìn)行總結(jié)和探討。
1 對創(chuàng)造力(創(chuàng)意能力)的分析
做好藝術(shù)設(shè)計必須具有優(yōu)秀的創(chuàng)造力，缺少了創(chuàng)新設(shè)計、沒有了創(chuàng)意，這樣的藝術(shù)作品是沒有出路的。
創(chuàng)造力(創(chuàng)意能力)的實質(zhì)是對現(xiàn)實的超越，是推陳出新，是與眾不同，是能夠讓大家眼前一亮的設(shè)計；創(chuàng)造力是以探索和求新為特征的，它是個人主體性的最高層次和最高表現(xiàn)，是人之主體性的靈魂。所謂創(chuàng)造力包含兩層含義：一是對外在事物的超越，主體通過變革和改造舊事物，產(chǎn)生新穎的、獨特的新事物，它常常與改革、發(fā)明、發(fā)現(xiàn)聯(lián)系在一起；二是對自身的超越，這種超越是建立在深厚的文化底蘊(yùn)基礎(chǔ)上的。對學(xué)生的學(xué)習(xí)而言，其創(chuàng)造力不限于首創(chuàng)前所未有的新知識、新見解，而應(yīng)包括更多的內(nèi)涵：靈活地運(yùn)用知識和技能；有豐富的想象力，有自己的想法和見解；有標(biāo)新立異的精神和敢于發(fā)表與別人不同的見解，能夠完整地對自己的設(shè)計進(jìn)行闡述和解釋。
2 教學(xué)內(nèi)容的安排
在服裝服飾課程教學(xué)內(nèi)容的安排上，不同院校各有側(cè)重。例如，有的院校是在原有服裝專業(yè)基礎(chǔ)上開辦的人物形象設(shè)計專業(yè)，因此，其課程內(nèi)容以服裝專業(yè)原有課程內(nèi)容為主，以美容、美發(fā)、化妝課程為輔；有的院校教學(xué)師資以美容、美發(fā)、化妝為主，服裝服飾類的課程課時量相對較少，對應(yīng)服裝課程教學(xué)條件也很一般。筆者所在的院校屬于后一種情況，該課程的教學(xué)條件比較簡單、課時量只有48課時。根據(jù)此種實際情況，筆者在教學(xué)內(nèi)容安排上，根據(jù)本專業(yè)整體形象設(shè)計的需求，精華教學(xué)，充分利用課后時間進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計和安排，如緊密聯(lián)系化妝、美發(fā)課程的教師，根據(jù)其課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置，進(jìn)行服裝服飾課程的內(nèi)容設(shè)計，并在教學(xué)進(jìn)程方面也盡量保持同步。化妝課程講解到中國古代妝面，服裝服飾課程就相應(yīng)講解中國古代對應(yīng)的服裝，使學(xué)生對整體人物造型印象更加深刻。
2.1 學(xué)習(xí)服裝歷史的重要性
針對48課時的有限課時，在服裝歷史內(nèi)容的講解上只能講解對應(yīng)化妝課程需要的部分，這樣重點突出，又能夠深化學(xué)生對整體人物的認(rèn)識和理解，而且通過學(xué)習(xí)服裝歷史知識，可以更多地了解相應(yīng)的服裝文化和歷史背景，并期待學(xué)生能夠在整體人物形象設(shè)計中，在創(chuàng)意服裝造型的設(shè)計中，將歷史的服裝造型活學(xué)活用。
2.2 服裝效果圖的作用
設(shè)計服裝效果圖是在服裝制作之前的一個重要步驟，也是設(shè)計師與被設(shè)計者(或者客戶)進(jìn)行有效溝通的一個手段，因此，服裝服飾課程要求學(xué)生能夠用服裝效果圖的形式，畫出自己設(shè)計的服裝，并能夠用效果圖形式表現(xiàn)整體人物形象設(shè)計，這也是讓學(xué)生對整體人物有一個完整的設(shè)計和理解，并能夠輔助未來的工作崗位。通過效果圖也能看出學(xué)生對專業(yè)的理解和認(rèn)識，并體會人物形象設(shè)計的“整體性”所在。而優(yōu)秀的服裝效果圖也是一幅美麗的畫卷，是一個設(shè)計師審美內(nèi)涵和修養(yǎng)的體現(xiàn)。
2.3 不可或缺的服裝立體裁剪和制作
設(shè)計了服裝、畫出了效果圖、通過了審核，最終需要進(jìn)行服裝的整體制作。服裝立體裁剪和制作部分教學(xué)內(nèi)容對于沒有服裝制作基礎(chǔ)的學(xué)生來講，是比較難學(xué)的一部分，學(xué)生不能夠充分理解對應(yīng)的服裝結(jié)構(gòu)，但是該部分教學(xué)內(nèi)容必不可少，否則學(xué)生設(shè)計好的服裝，只能花大價錢去專門的制作單位制作，這樣會給學(xué)生在經(jīng)濟(jì)方面加大壓力。通過循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)和實踐，有很大一部分學(xué)生體會到了這部分內(nèi)容的重要性和必要性，并表現(xiàn)出了極大的服裝制作樂趣，也深刻體會到了高等職業(yè)教育“在做中學(xué)，在學(xué)中做”的宗旨。
以上三個教學(xué)內(nèi)容，每一部分都是一個獨立的體系，每一部分的內(nèi)容需要48～60課時，在課時總量明顯不足的情況下，更多地需要學(xué)生在課后進(jìn)行自學(xué)或者教師利用個人時間進(jìn)行指導(dǎo)。
3 教學(xué)方法和手段的設(shè)計
教學(xué)方法，是教學(xué)過程中教師與學(xué)生為實現(xiàn)教學(xué)目的和教學(xué)任務(wù)要求，在教學(xué)活動中所采取的行為方式的總稱。根據(jù)學(xué)生實際情況和專業(yè)需求而進(jìn)行教學(xué)方法和手段的設(shè)計，可以更好地進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的講解。
根據(jù)本校的實際情況以及課程教學(xué)內(nèi)容的安排，服裝服飾課程在教學(xué)方法上進(jìn)行了如下安排和設(shè)計。
3.1 活動教學(xué)法
活動教學(xué)法是以主體參與為內(nèi)容，以主體互動為過程，以主體構(gòu)建為結(jié)果，通過主體參與來完成教學(xué)，實現(xiàn)發(fā)展的教學(xué)方法。其根本目的是對現(xiàn)行以知識本位，教師中心，傳授與灌輸為主要特征的課堂教學(xué)模式進(jìn)行改造，實現(xiàn)對傳統(tǒng)課堂教學(xué)過程的根本變革，以煥發(fā)出課堂教學(xué)的真正活力。
在服裝服飾課程中，活動教學(xué)法主要體現(xiàn)在：教師根據(jù)服裝歷史部分已經(jīng)講授的內(nèi)容，布置服裝效果圖的主題，讓學(xué)生進(jìn)行臨摹或者創(chuàng)新性的服裝設(shè)計，在創(chuàng)新性服裝造型設(shè)計上，要求體現(xiàn)出古為今用的特點，并針對有特色的服裝設(shè)計造型，要求學(xué)生進(jìn)行系列服裝設(shè)計，并配合化妝、發(fā)型形成整體造型設(shè)計，以學(xué)生為主體，將全部效果圖作品展示，并讓學(xué)生進(jìn)行評判。在服裝制作教學(xué)內(nèi)容部分，該教學(xué)方法體現(xiàn)得更為具體：化妝課程需要進(jìn)行整體設(shè)計，同時需要配套服裝，因此讓學(xué)生根據(jù)化妝課程需要進(jìn)行服裝造型設(shè)計和制作。制作服裝的過程以學(xué)生為主體，非常鍛煉學(xué)生的動手能力―動手能力也是人物形象設(shè)計專業(yè)非常重要的一種能力，此過程還讓學(xué)生對整體造型有了更加具體的認(rèn)識。
3.2 項目教學(xué)法
以實際應(yīng)用為目的，通過師生共同完成教學(xué)項目而使學(xué)生獲得知識、能力的教學(xué)方法。
在服裝服飾課程中，該教學(xué)方法非常實用，以服裝制作部分教學(xué)內(nèi)容為例：根據(jù)整體形象設(shè)計造型需要，新娘服裝、晚宴服裝、創(chuàng)意類服裝等幾類是必須具備的，因此，可以根據(jù)自身的需要購買面料、輔料，制作服裝，此過程在教師的輔導(dǎo)下，以學(xué)生自己動手制作為主，充分體現(xiàn)了學(xué)生綜合應(yīng)用服裝服飾課程教學(xué)內(nèi)容的能力。在該教學(xué)方法中，學(xué)生可以幾個人組成一個小組，完成一套服裝的制作，也可以小組為單位完成一系列服裝的制作。同時也充分與化妝、美發(fā)專業(yè)技能教師溝通，聽取其意見和建議。
在大型化妝造型比賽中，均要求整體造型的配套，因此也需要制作服裝，這也是服裝服飾課程實際項目的具體應(yīng)用。在歷年的市級、全國級化妝比賽中，大多數(shù)學(xué)生需要根據(jù)比賽主題，自己設(shè)計和制作服裝，即使不能自己完成設(shè)計和制作服裝，也要求學(xué)生在購買的服裝上進(jìn)一步的豐富和完善。該教學(xué)方法在實際應(yīng)用中非常有意義，許多學(xué)生通過自己動手制作服裝，體會到了服裝制作的樂趣和看到成果后的滿足，也對專業(yè)更加有自信了。
地域的優(yōu)勢，使學(xué)生可以多參觀或者觀摩各種服裝設(shè)計比賽、服裝展覽，這對于學(xué)生更深刻地體會服裝設(shè)計的真諦有很重要的意義，因此，要經(jīng)常帶學(xué)生、鼓勵學(xué)生、為學(xué)生提供相關(guān)的服裝展覽展示、藝術(shù)展示、畫展等信息，動員學(xué)生多看、多想。
3.3 自主學(xué)習(xí)法
自主學(xué)習(xí)法可以充分拓展學(xué)生的視野、培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和自主學(xué)習(xí)能力。
自主學(xué)習(xí)法主要應(yīng)用于拓展教學(xué)內(nèi)容，同時彌補(bǔ)教學(xué)課時量不足、充實教學(xué)內(nèi)容等，如在服裝服飾課程課時量較少，教學(xué)內(nèi)容安排較多，需求多樣化的情況下，這種教學(xué)方法很實用。采用此種教學(xué)方法，可以充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，并鍛煉學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，這種能力在未來的工作和學(xué)習(xí)中都受益匪淺。
在服裝服飾課程教學(xué)中，服裝歷史部分、服裝裁剪和制作項目的訓(xùn)練，都需要學(xué)生花費(fèi)大量的課后時間來進(jìn)行，尤其是在參加化妝大賽之前，服裝都是學(xué)生自己設(shè)計、自己動手制作。通過項目教學(xué)與自主教學(xué)法的結(jié)合，給教師的震動也非常大：在比賽的促動下、在實操課教師的共同要求下，學(xué)生通過立體裁剪的辦法，完成了很多難度較大的服裝制作，完成效果也非常好，讓人覺得非常出乎意料。獲獎的學(xué)生又進(jìn)一步促動了其他學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，反過來促動了對服裝制作和設(shè)計的熱愛和熱情，所以，教學(xué)的順利進(jìn)行，是各種因素的綜合結(jié)果，是學(xué)生、各科教師共同努力的結(jié)果。
4 教學(xué)效果的體現(xiàn)
4.1 繪畫能力有所提高
在繪畫服裝設(shè)計效果圖教學(xué)內(nèi)容的要求下，學(xué)生自身的繪畫能力都有一定程度的提高，因為繪畫能力本身就是需要不斷地通過動手畫的形式來鍛煉，因此，通過教師對學(xué)生作業(yè)量的要求、對設(shè)計作品的嚴(yán)格要求，學(xué)生能夠在繪畫能力方面得到一定程度的提高。
4.2 服裝制作能力極大提高
篇5
【文章編號】0450-9889（2016）09B-0044-02
中醫(yī)美容專業(yè)是一個以培養(yǎng)服務(wù)型、技能型人才為主的中職教育專業(yè)，歸屬于現(xiàn)代服務(wù)業(yè)范疇，因此對服務(wù)的禮儀要求比較高。目前北海市衛(wèi)生學(xué)校正在使用的禮儀課程教材是《醫(yī)護(hù)禮儀與形體訓(xùn)練》，此本教材供中職護(hù)理、助產(chǎn)、檢驗、藥學(xué)、衛(wèi)生保健、醫(yī)療美容技術(shù)、社區(qū)醫(yī)學(xué)等專業(yè)使用，基本涵蓋所有的中職醫(yī)學(xué)專業(yè)。內(nèi)容均是以臨床醫(yī)療工作的醫(yī)護(hù)禮儀為主，而嚴(yán)重缺乏中醫(yī)美容專業(yè)崗位所需的禮儀知識。因此，目前中醫(yī)美容專業(yè)禮儀的課程與市場的需求還有一定的差距。為了更好地適應(yīng)中醫(yī)美容專業(yè)崗位的社會市場需求變化，本著求真務(wù)實的態(tài)度，我們對中醫(yī)美容專業(yè)禮儀課程進(jìn)行以下改進(jìn)。
一、教材
中職學(xué)校使用的醫(yī)學(xué)禮儀課程教材大多是針對醫(yī)學(xué)生的教材，不適合中醫(yī)美容專業(yè)的學(xué)生，因此教材改革是當(dāng)前中醫(yī)美容專業(yè)禮儀課程當(dāng)中最迫切也是最重要的改革。中醫(yī)美容專業(yè)是中職衛(wèi)生職業(yè)教育中的一個比較特殊的專業(yè)，它有別于其他的醫(yī)學(xué)專業(yè)，它的就業(yè)崗位主要是美容師、化妝師、化妝品終端銷售員等工作崗位，而不是臨床醫(yī)療崗位。因此它應(yīng)該使用獨立、專用的禮儀課程教材。
（一）增加崗位禮儀知識。中醫(yī)美容專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后工作的對象，主要是以求美者為主的客戶，雖然有相當(dāng)一部分人也存在一些身心疾病，但是診斷和治療并不在中醫(yī)美容專業(yè)畢業(yè)生的權(quán)限范圍內(nèi)，他們大多數(shù)人的工作，僅僅是為醫(yī)療機(jī)構(gòu)診斷提供參考信息及在醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療過程中提供一些權(quán)限內(nèi)的協(xié)助。但目前教材的禮儀主要是適用于臨床醫(yī)療工作，面對的主要是病患者。因此，教材應(yīng)改為增設(shè)中醫(yī)美容專業(yè)崗位所必需的美容師和化妝師行業(yè)禮儀、銷售禮儀等方面的知識，大幅減少臨床醫(yī)療工作禮儀知識。
（二）增加職場禮儀知識。中醫(yī)美容專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后，面臨求職、就業(yè)、新手上崗等實際問題，如何面試競崗、與同事友好相處、與客戶溝通等必須認(rèn)真應(yīng)對，但目前的教材缺乏職場實用性禮儀知識，為此應(yīng)增加相應(yīng)的求職、面試、與客戶溝通等方面的禮儀知識。
（三）增加國學(xué)禮儀知識。中國素有“禮儀之邦”之稱，國學(xué)博大精深，“仁、義、禮、智、信”思想源遠(yuǎn)流長，可以把它融入現(xiàn)代醫(yī)學(xué)禮儀教育中。中醫(yī)美容專業(yè)傳承了祖國中醫(yī)學(xué)的內(nèi)涵與精粹，而同是傳承的國學(xué)禮儀美應(yīng)融入中醫(yī)美容專業(yè)的服務(wù)之中，使兩者相得益彰。如國學(xué)中“不學(xué)禮，無以立”的經(jīng)典理念和“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動”“步從容、立端正、揖深圓、拜恭敬、勿踐閾、勿跛倚”等儒學(xué)家關(guān)于“禮”文化的倡導(dǎo)，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)禮儀異曲同工，因此運(yùn)用國學(xué)禮儀可以強(qiáng)化現(xiàn)代醫(yī)學(xué)禮儀的重要性，引導(dǎo)學(xué)生端正行為舉止，樹立“正氣存入，邪不可干”的中醫(yī)學(xué)禮儀健康理念，學(xué)會“禮者，敬人也”，達(dá)到“禮者，事之治也”，能運(yùn)用禮儀知識正確地為人處世，有效地服務(wù)顧客。
二、教學(xué)內(nèi)容
根據(jù)以上教材改革的內(nèi)容，我們在教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行了相應(yīng)的改革，以更貼近中醫(yī)美容專業(yè)的崗位需要。
（一）重點傳授美容崗位禮儀，區(qū)別于其他醫(yī)學(xué)專業(yè)禮儀。中醫(yī)美容專業(yè)與其他醫(yī)學(xué)專業(yè)的禮儀教學(xué)側(cè)重點不同。其他醫(yī)學(xué)專業(yè)則側(cè)重于臨床醫(yī)療禮儀的應(yīng)用，注重與病患者的交談禮儀以及醫(yī)護(hù)交際、儀容儀表禮儀等，從而營造和諧醫(yī)療氛圍，構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系。中醫(yī)美容專業(yè)應(yīng)側(cè)重于美容市場禮儀的應(yīng)用，應(yīng)大幅減少臨床禮儀，給予中醫(yī)美容專業(yè)的學(xué)生傳授更多的醫(yī)學(xué)美容美體、美容產(chǎn)品銷售、善于與顧客心理溝通等方面的禮儀知識，塑造健康向上、真誠可靠的從業(yè)形象，引導(dǎo)客戶正確追求健康的美容美體。
（二）增加崗位禮儀知識，融入國學(xué)思想。針對目前的教材，教學(xué)內(nèi)容中增加崗位所需的美容、銷售、職場等禮儀知識，同時在教學(xué)中把“仁、義、禮、智、信”思想融入美容產(chǎn)品銷售禮儀，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動”、“步從容、立端正、揖深圓、拜恭敬、勿踐閾、勿跛倚”等儒學(xué)禮儀，并將之融入言行舉止禮儀中，引導(dǎo)學(xué)生傳承國學(xué)禮儀文化，樹立良好職業(yè)服務(wù)形象。
（三）教學(xué)不必重復(fù)教授化妝技術(shù)。醫(yī)學(xué)專業(yè)的禮儀教學(xué)中都包括有儀容修飾即化妝技術(shù)的教學(xué)，但作為中等職業(yè)衛(wèi)校殊存在的中醫(yī)美容專業(yè)，它本身就開設(shè)有美容化妝、初級美容師等專業(yè)課程，因此禮儀教學(xué)不必再重復(fù)教授化妝美容技術(shù)。
三、教學(xué)形式
在中醫(yī)美容專業(yè)教學(xué)中，禮儀課程的專業(yè)性要求不高，它最突出的特點是具有較強(qiáng)的實踐性。單一、傳統(tǒng)的課堂理論講學(xué)方式并不適合禮儀教學(xué)。我們應(yīng)把禮儀課程的理論課和實踐課進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，更多地實行實踐互動教學(xué)。
（一）情景模擬教學(xué)，角色扮演體驗。教學(xué)中，模擬工作場景如“客戶擬進(jìn)來美容，學(xué)生如何招待客戶？”或模擬職業(yè)場景，如“學(xué)生畢業(yè)求職，如何進(jìn)行應(yīng)聘？”然后由學(xué)生進(jìn)行美容師、客戶、招聘者、應(yīng)聘者等角色扮演，對場景進(jìn)行表演和練習(xí)，體驗各種角色的立場與感受，教師和其他學(xué)生進(jìn)行點評、分析、總結(jié)。
（二）小組案例教學(xué)，鼓勵課堂互動。設(shè)計職業(yè)案例，例如“小芳上班時負(fù)責(zé)接待工作，當(dāng)時背靠椅子翹著小腿，有一個客戶進(jìn)來，小芳當(dāng)時沒有起身迎接，只是詢問后用食指進(jìn)行方向引導(dǎo)。請分析小芳舉止有何不妥并說出理由。”然后進(jìn)行學(xué)生分組討論，接著鼓勵每個小組代表發(fā)言，最后教師進(jìn)行分析、總結(jié)。
（三）開展實訓(xùn)練習(xí)，并以賽促學(xué)。實訓(xùn)練習(xí)是鞏固學(xué)生禮儀行為的重要教學(xué)，除了緒論，每一章的理論教學(xué)課結(jié)束后都盡量開展相應(yīng)的禮儀實訓(xùn)練習(xí)課。行動心理學(xué)認(rèn)為，一個行為習(xí)慣的形成需要21天的堅持，需要90天的重復(fù)，這樣才能形成穩(wěn)定的習(xí)慣。因此，良好的言行舉止需要反復(fù)地實訓(xùn)練習(xí)。除了課堂實訓(xùn)練習(xí)，還可以利用小組比賽和學(xué)校的禮儀比賽，引導(dǎo)學(xué)生開展課后禮儀訓(xùn)練，以賽促學(xué)，提高學(xué)生進(jìn)行禮儀實踐練習(xí)的積極性。
（四）“美容模擬店”實習(xí)，培養(yǎng)良好職業(yè)形象。為了使學(xué)生更好地將各種禮儀融入工作崗位，我們安排學(xué)生到學(xué)校開設(shè)的具有真實職業(yè)環(huán)境的“美容模擬店”進(jìn)行實習(xí)，將個人禮儀、銷售禮儀、服務(wù)禮儀等融入“美容模擬店”的不同崗位，并由顧客和老師對學(xué)生的禮儀行為進(jìn)行打分，評出禮儀之星。學(xué)生在實踐中不僅可以提高美容技能，還可以體驗到禮儀學(xué)習(xí)的樂趣，規(guī)范了行為舉止，培養(yǎng)了大方得體、談吐自然、笑容宜人的職業(yè)形象，提高了人際溝通能力，收到了較好的效果。
四、考核方式
禮儀課程的內(nèi)容相對醫(yī)學(xué)知識而言，淺顯易懂，人文性強(qiáng)，操作性強(qiáng)，注重規(guī)范行為舉止和為人處世道理的教化。因此考核方式可以有別于其他醫(yī)學(xué)專業(yè)課程的考核方式，不適宜單純地采用死記硬背的理論考試方式，可以采取理論考試與實踐操作考試方式相結(jié)合，各占分?jǐn)?shù)50%比例的考核方式。
結(jié)合多年的禮儀教學(xué)經(jīng)驗和課題研究，我們發(fā)現(xiàn)小組角色模擬表演（類似情景模擬教學(xué)）、禮儀情景劇展示比賽等考核方式能最大限度地調(diào)動學(xué)生的積極性和參與性。如情景劇禮儀展示比賽，以宿舍為單位，學(xué)生8-10人一組，時間為5分鐘左右，自由設(shè)計情景劇，將禮儀的行為舉止貫穿全場，一一展示，教師從表情、儀容儀表、站姿、行姿、坐姿、蹲姿、握手禮、鞠躬禮、介紹禮、精神面貌、劇目編排、音樂選曲等方面給予評分，小組最終得分為每個小組成員的個人成績得分。這種互相學(xué)習(xí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的小組考核方式不僅能充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性，還能提高學(xué)生的人際溝通能力，增強(qiáng)其團(tuán)結(jié)合作能力和創(chuàng)造意識，增強(qiáng)集體榮譽(yù)感。
五、成效
中醫(yī)美容專業(yè)禮儀課是培養(yǎng)高質(zhì)量的醫(yī)學(xué)美容人才的一門重要課程，課程改革的目標(biāo)是通過與市場需要接軌，改革現(xiàn)有的教材、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式、考核方式等，不斷完善禮儀教學(xué)體系，提高禮儀教學(xué)的實用性以及學(xué)生對禮儀課程的學(xué)習(xí)興趣和積極性，為培養(yǎng)高素質(zhì)的中醫(yī)美容專業(yè)人才夯實基礎(chǔ)。經(jīng)過實踐，取得了較好的成效：
第一，提高了禮儀教學(xué)的實用性。通過對教材、教學(xué)內(nèi)容的改革，教師在教學(xué)內(nèi)容上增加了崗位禮儀、職場禮儀、國學(xué)禮儀知識等，側(cè)重于美容禮儀的教學(xué)而不是醫(yī)護(hù)禮儀的教學(xué)，從而增強(qiáng)了中醫(yī)美容禮儀知識的實用性，強(qiáng)化了美容禮儀的重要性和繼承性，讓學(xué)生有效地掌握了實用性的工作知識，為將來自信地走上職場進(jìn)行了充分的知識儲備。而且對全國中醫(yī)美容專業(yè)禮儀教材進(jìn)行了調(diào)查研究，對北海市衛(wèi)生學(xué)校使用中醫(yī)美容專業(yè)的禮儀教材提出了改進(jìn)建議和提供了教材參考，得到了學(xué)校教學(xué)管理部門的支持和認(rèn)可。
第二，提高了學(xué)生的實踐能力和學(xué)習(xí)積極性。通過情景模擬教學(xué)、案例分析、實訓(xùn)練習(xí)、“美容模擬店”實習(xí)等實踐體驗教學(xué)，學(xué)生有更多的機(jī)會參與教學(xué)互動，親身體驗了禮儀的規(guī)范性、可操作性，而且教師在教學(xué)互動中充分肯定了學(xué)生的動手能力，規(guī)范了學(xué)生的言行舉止，增強(qiáng)了學(xué)生與人交往的溝通能力，提高了學(xué)生對禮儀課程學(xué)習(xí)的興趣和參與實踐學(xué)習(xí)的積極性。
第三，增強(qiáng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識。通過“美容模擬店”、禮儀情景劇展示比賽、小組案例分析等需要團(tuán)體合作的教學(xué)與考核方式，增強(qiáng)了學(xué)生團(tuán)體合作意識，學(xué)生切身體會到“大家好，才是真的好”，樹立了集體榮譽(yù)觀，提高了團(tuán)隊合作的精神。
【參考文獻(xiàn)】
篇6
在《辭海》中對“形象”一詞有兩個解釋:1、形狀相貌;2、指文學(xué)藝術(shù)區(qū)別于科學(xué)的一種反映現(xiàn)實的特殊手段。我們探討的形象設(shè)計是指第一種解釋:“形狀相貌”。設(shè)計的對象是人，形象設(shè)計是追求人物形象美的藝術(shù)。在古代，人們眼中美的形象就是從整體感觀上來判斷的。如:“著我繡夾裙，事事四五通。足下攝絲履，頭上術(shù)帽光。腰若流紋素，耳著明月?lián)酢Ｖ溉缦魇[根，口如含朱丹，纖纖作細(xì)步，精妙世無雙。”可見，只有外形、神態(tài)、氣質(zhì)的完美結(jié)合，人物形象才是美的。可見形象設(shè)計是一個整體的、系統(tǒng)的觀念與工程。它是涉及藝術(shù)和技術(shù)，如美學(xué)、服裝、物理、生理、體態(tài)語等多門學(xué)科的一門邊緣性學(xué)科。
二、形象設(shè)計行業(yè)現(xiàn)狀分析
我國的形象設(shè)計行業(yè)與國外相比起步較晚，20世紀(jì)80年代末開始出現(xiàn)。起初，形象設(shè)計行業(yè)只有影視人物造型、舞臺造型等形象設(shè)計。設(shè)計師大多數(shù)是大專及本科院校的影視化妝專業(yè)畢業(yè)的。而近年來社會上流行的職業(yè)形象設(shè)計、生活形象設(shè)計等較實用、跟人們生活貼近的領(lǐng)域還處于起步階段。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，對自身的形象普遍很重視，已不再滿足于簡單的服裝、美容、美發(fā)、化妝等局部的造型，人們對于審美有了更全面，更深層次的要求。因此，社會對設(shè)計師的要求也越來越高。
三、形象設(shè)計專業(yè)的教學(xué)思路及原則
形象設(shè)計的服務(wù)對象是人，形象設(shè)計教學(xué)一定要緊密地與社會生活相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)心生活、熱愛生活，分析了解社會各階層人物的角色特性、生活習(xí)慣、興趣愛好、思想情感以及在社會交往中待人處世的態(tài)度，有了這種生活的積累，才能夠更好地幫助學(xué)生結(jié)合人物的個性特點，進(jìn)行整體形象設(shè)計。各方面的生活積累越多、越豐富，塑造的人物形象才能越生動、越深刻。在教學(xué)上，應(yīng)讓學(xué)生掌握表現(xiàn)生活中人物形象的本領(lǐng)。如果在形象設(shè)計教學(xué)上，一味地追求創(chuàng)意性，以不適當(dāng)?shù)目鋸堊冃巍⑵娈惞终Q的造型為教學(xué)內(nèi)容，會使學(xué)生在以后的形象設(shè)計工作上走人歧路。
形象設(shè)計是一門視覺藝術(shù)，在形象塑造上，有其自身的科學(xué)性和規(guī)律性。在教學(xué)中，教師對基本概念、基本規(guī)律、基本技法乃至工具及用品的使用等方面，要進(jìn)行深入的講授。學(xué)生可以在掌握其要領(lǐng)和規(guī)律的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步消化理解，自由、靈活地發(fā)揮創(chuàng)造性。
培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會較強(qiáng)的技能、技巧，嫻熟的技術(shù)，是實現(xiàn)整體形象設(shè)計的基礎(chǔ)。在教學(xué)上，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)這一方面內(nèi)容的訓(xùn)練，不容忽視。但是，教育不能只停留或滿足于這一點，形象設(shè)計專業(yè)教學(xué)的最終目的是通過整體形象設(shè)計創(chuàng)作課，來引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生增強(qiáng)創(chuàng)造意識，只有向創(chuàng)造型發(fā)展，才能成為時代需要的思維敏捷的創(chuàng)造型形象設(shè)計人才。因此，在課堂教學(xué)和專業(yè)實習(xí)中教師要特別注重這一點，引導(dǎo)學(xué)生通過舉一反三來確定創(chuàng)作題目，而不是在教學(xué)上用僵死的程式去禁錮學(xué)生。只有把形象設(shè)計的一般規(guī)律和學(xué)生的創(chuàng)造力有機(jī)地結(jié)合起來，讓他們大膽地去展開想象，充分發(fā)揮創(chuàng)造潛能，才能使學(xué)生取得顯著的學(xué)習(xí)效果。
形象設(shè)計中的化妝、發(fā)型、服裝、儀態(tài)都不是簡單、孤立存在的，是多方面有機(jī)的結(jié)合，是由內(nèi)向外的整體創(chuàng)造。比如化妝，就不能只考慮被設(shè)計者的臉形五官，而要從整體出發(fā)，結(jié)合人物的個性氣質(zhì)、身分、服裝、環(huán)境等條件來塑造，不可能在局部進(jìn)行。因此，在教學(xué)上，要特別注重課程內(nèi)容的整體性。當(dāng)前那種教師知識單一，只懂其中一門專業(yè)課，只開設(shè)單項科目，課程內(nèi)容不能橫向聯(lián)系，實用面過窄的現(xiàn)象，最終會導(dǎo)致學(xué)生的潛能得不到開發(fā)。因此，只有根據(jù)形象設(shè)計專業(yè)的實際，在教學(xué)上注重引導(dǎo)學(xué)生的全面發(fā)展，在課程安排上注重基礎(chǔ)課、專業(yè)課、修養(yǎng)課以及設(shè)計創(chuàng)作課的有機(jī)結(jié)合，并通過不斷的教學(xué)實踐，教學(xué)總結(jié)，才能取得良好的教學(xué)效果。
四、形象設(shè)計專業(yè)教學(xué)模式設(shè)想
隨著形象設(shè)計產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展變化以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，已經(jīng)或?qū)⒂行碌膷徫弧徫蝗撼霈F(xiàn)。形象設(shè)計行業(yè)除需要整體設(shè)計師外，高水平的化妝師、發(fā)型師、服飾搭配師、色彩顧問、禮儀指導(dǎo)、美容導(dǎo)師、營銷人員也倍受青睞。因此，在形象設(shè)計專業(yè)教學(xué)模式上提出如下設(shè)想:
1、進(jìn)一步加強(qiáng)實訓(xùn)基地建設(shè)，營造職業(yè)教育環(huán)境
高職教育強(qiáng)調(diào)實用，注重實踐功能。因此，大力加強(qiáng)實踐實訓(xùn)場地，仿真職業(yè)環(huán)境尤為重要。形象設(shè)計專業(yè)的配套教學(xué)環(huán)境要具備與培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的技術(shù)應(yīng)用人才相一致的職業(yè)教育實驗、實訓(xùn)、實習(xí)仿真環(huán)境。包括化妝室、美發(fā)室、形象設(shè)計中心、室內(nèi)攝影棚、畫室等。
2、加強(qiáng)校企合作力度，實行預(yù)就業(yè)制所謂模擬就業(yè)系統(tǒng)。就是在企業(yè)支持參與下，利用校內(nèi)外的實訓(xùn)基地按市場運(yùn)作機(jī)制進(jìn)行管理運(yùn)營的預(yù)就業(yè)機(jī)構(gòu)。學(xué)生經(jīng)過一定的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)與訓(xùn)練后，前期的實習(xí)在校內(nèi)實訓(xùn)基地內(nèi)進(jìn)行，后期在企業(yè)內(nèi)進(jìn)行，對學(xué)生的考核也是由學(xué)校和企業(yè)共同進(jìn)行，預(yù)就業(yè)成績的評定將作為企業(yè)用人的主要依據(jù)，這樣可以縮短或消除學(xué)生的就業(yè)適應(yīng)期，有利于綜合技能的練就與素質(zhì)的提高，形成暢通的就業(yè)渠道。
3、全面實行“雙證書”制度。按“雙證書”要求制定教學(xué)計劃及專業(yè)人才培養(yǎng)方案。設(shè)立人物形象設(shè)計職業(yè)技能鑒定，進(jìn)行包括化妝師、美容師、人物形象設(shè)計師、發(fā)型設(shè)計師等幾個工種的中、高級職業(yè)技能鑒定。
4、開展社會培訓(xùn)。目前，全國美容美發(fā)機(jī)構(gòu)已超過120萬家，從業(yè)人員達(dá)600 萬人，在短期內(nèi)提高從業(yè)人員素質(zhì)，僅憑高校的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。 因此，開展社會化培訓(xùn)是行之有效的措施。積極安排、鼓勵教師參加國內(nèi)知名影樓、美容院、設(shè)計工作室、藝術(shù)劇院的實際工作，基本達(dá)到兩學(xué)期有三個月或半年時間實訓(xùn)，主要跟蹤時尚界流行的新應(yīng)用技術(shù)的研究、調(diào)查。積極聘請行業(yè)專家、 社會各界經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術(shù)人員，作為兼職教師、客座教授，定期或不定期來學(xué)校講課，以指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)論文設(shè)計，操作技術(shù)的應(yīng)用等。由于形象設(shè)計專業(yè)的流行性和時尚性的特點，決定了專業(yè)教師不能吃老本，需要不斷跟上時代步伐，做到知識的快速更新。所以，客觀上就要求專業(yè)教師教的是觀念，是規(guī)律，是創(chuàng)造，而決不是書本里的條條框框。同時，又由于專業(yè)的特性導(dǎo)致了教材內(nèi)容始終滯后問題，所以，與社會上的專家的密切交流，可以讓專業(yè)教師在堂課上增加行業(yè)當(dāng)前信息。這樣不僅有利于教師的知識更新，把握專業(yè)信息動態(tài)，對學(xué)生的未來也大有裨益。
形象設(shè)計是人類自身生存方式、生活樣式的藝術(shù)化體現(xiàn),它隨著社會的進(jìn)步,人們生活水平的提高,以及新時代人們價值觀、審美觀念和生活觀念的發(fā)展而變化，當(dāng)代社會正處于一個空前的變化發(fā)展時代,形象設(shè)計的出現(xiàn)和發(fā)展順應(yīng)了時代潮流。
參考文獻(xiàn)
[1]顧筱君. 21世紀(jì)形象設(shè)計教程[M]. 2版.北京:機(jī)械工業(yè)出版社, 2005: 10.
篇7
一、高仿真情景教學(xué)方法
1.教學(xué)準(zhǔn)備
（1）病例設(shè)計。病例設(shè)計分為情景設(shè)計和計算機(jī)程序設(shè)計兩部分。病例素材選取筆者學(xué)校合作辦學(xué)醫(yī)院的真實患者，根據(jù)教學(xué)大綱要求，經(jīng)修改使之標(biāo)準(zhǔn)化。病例情景設(shè)計包括教學(xué)目標(biāo)、病例參數(shù)、癥狀與體征、用物等。計算機(jī)程序設(shè)計包括每個環(huán)節(jié)相對應(yīng)的生命體征參數(shù)、病情演變過程中參數(shù)的變化趨勢，與病例相符合的體征、聲音等。
（2） 模擬場景布置。模擬病房布局仿照醫(yī)院設(shè)置，創(chuàng)造一個“真實”的臨床環(huán)境。房間內(nèi)放置具有生理病理反應(yīng)、真人大小的高端模擬人，并根據(jù)病情需要進(jìn)行“化妝”，配備心電監(jiān)護(hù)儀、呼吸機(jī)、除顫儀、負(fù)壓吸引器、吸氧裝置、輸液泵、搶救車、藥品等操作用物。
（3） 學(xué)生準(zhǔn)備。實訓(xùn)課開展前一周，將病例發(fā)給護(hù)生，護(hù)生復(fù)習(xí)相關(guān)內(nèi)容、查閱資料、練習(xí)操作、角色分配、進(jìn)行小組間的討論、明確護(hù)理問題以及解決方案。實訓(xùn)前10分鐘，護(hù)生熟悉場景和儀器設(shè)備的使用，準(zhǔn)備操作用物。
2.情景教學(xué)實施過程
第一環(huán)節(jié)，教師展示病例。患者，陳某，男，71歲，因“反復(fù)咳嗽、咳痰、氣喘10余年，加重伴發(fā)熱四天”門診輪椅入院。患者10余年前開始反復(fù)咳嗽、咳痰，伴活動后胸悶氣喘，秋冬季節(jié)多發(fā)，自覺活動耐受量逐漸下降。四天前感冒受涼后胸悶、氣喘，陣發(fā)性咳嗽，咳白痰，伴發(fā)熱、畏寒，發(fā)熱最高39℃，自行服藥后效果不明顯，來我院就診，門診擬慢性阻塞性肺病急性加重收住，入院進(jìn)一步診治。
第二環(huán)節(jié)，患者入院當(dāng)天下床如廁后，突然呼吸急促，胸悶加重，口唇紫紺，脈氧78%，呼吸36次/分，雙肺呼吸音稍粗，散在哮鳴音，心率130次/分，律齊，體溫39℃。
第三環(huán)節(jié)，經(jīng)過一周的治療護(hù)理，患者病情穩(wěn)定，予以出院，現(xiàn)給予出院健康指導(dǎo)。護(hù)生分為三組，分別進(jìn)行三個場景的實訓(xùn)，護(hù)生扮演不同角色對患者進(jìn)行評估，分析病情并采取相應(yīng)的措施。
實驗教師在后臺模擬病人與護(hù)生溝通，準(zhǔn)確形象地描述癥狀，配合護(hù)生專科體檢，根據(jù)護(hù)生實施的措施進(jìn)行調(diào)控生命體征參數(shù)，展現(xiàn)一個動態(tài)發(fā)展的病情變化過程。另一名教師組織其他護(hù)生觀摩，同時記錄參與護(hù)生的操作細(xì)節(jié)，便于總結(jié)反饋。
3.引導(dǎo)性反饋
首先請角色扮演護(hù)生講述在實訓(xùn)中的感受，包括心理狀態(tài)、疾病判斷、護(hù)理措施、交流溝通等，再由觀摩護(hù)生進(jìn)行評價，營造一個自由探究的氛圍，鼓勵發(fā)言，提出自己的觀點與看法，最后由教師根據(jù)現(xiàn)場的詳細(xì)記錄進(jìn)行評價分析。
二、高仿真情景教學(xué)中后臺配合要點
1.計算機(jī)病例程序設(shè)計合理便捷
計算機(jī)程序設(shè)計符合實際病例，根據(jù)疾病的發(fā)展分為不同的編輯模塊，模塊內(nèi)容包括生命體征參數(shù)、癥狀、體征、心電圖、導(dǎo)入的聲音等。模塊之間建立緊密連接，護(hù)生干預(yù)是否合理關(guān)系到疾病的轉(zhuǎn)歸，若干預(yù)及時合理，轉(zhuǎn)換到好轉(zhuǎn)或治愈，如果處理不當(dāng)則轉(zhuǎn)到加重甚至死亡。
每個模塊包含了相應(yīng)環(huán)節(jié)病人應(yīng)呈現(xiàn)的狀態(tài)，后臺只需進(jìn)行模塊轉(zhuǎn)換即可，模塊間的靈活轉(zhuǎn)換，對護(hù)生的護(hù)理干預(yù)給予及時回應(yīng)，緩解了數(shù)據(jù)延遲給護(hù)生造成的心理壓力。因此，合理的計算機(jī)程序設(shè)計，在展示病情的動態(tài)發(fā)展，體現(xiàn)仿真情景訓(xùn)練的連續(xù)性，提高課堂效率等方面有著重要作用。
2.賦予模擬人“生命”，使模擬病人“活”起來
根據(jù)病例給高端模擬人“化妝”。例如，根據(jù)性別更換假發(fā)和會陰，外傷的患者應(yīng)用創(chuàng)傷模塊等。將高端模擬人本身具有的氣道、呼吸、心臟、循環(huán)等功能體現(xiàn)出來，使之具有基本生命體征和特殊病理特征。例如COPD的病人，能測量脈搏、血壓、呼吸，也能聽診雙肺哮鳴音和心音。監(jiān)護(hù)儀參數(shù)貼近真實病人，表現(xiàn)為在一定范圍內(nèi)的波動以及參數(shù)之間的一致性，符合臨床病情的發(fā)展。
護(hù)生進(jìn)行護(hù)理操作時，模擬人給予反饋，如靜脈輸液、除顫，模擬人會反饋出靜脈回血、心臟復(fù)律，后臺教師模擬病人與護(hù)生交流，說出相應(yīng)的感覺等。
3.溝通交流技巧
與護(hù)生溝通交流時，注意多學(xué)科知識的交叉滲透，比如人文、倫理、心理等，培養(yǎng)學(xué)生溝通和人際交往能力，以及知識的綜合運(yùn)用能力等。教師在仿真實訓(xùn)中用病人的“真實”感受與護(hù)生交流，不使用醫(yī)學(xué)術(shù)語，用通俗語言準(zhǔn)確、清楚地表達(dá)出“自己”的癥狀，情緒飽滿，氛圍渲染好，帶動護(hù)生融入情景訓(xùn)練中。同時，以教師的角度評判護(hù)生的干預(yù)是否符合教學(xué)目標(biāo)，不符合或者達(dá)不到教學(xué)目標(biāo)時，以患者的口吻提出問題，引導(dǎo)護(hù)生進(jìn)入主題，并判斷護(hù)生是否掌握相關(guān)的知識點。
三、體會
高仿真情景教學(xué)不僅改變了傳統(tǒng)課堂的死板、抽象，還彌補(bǔ)了臨床實踐教學(xué)資源的不足，給護(hù)理實踐教學(xué)開辟了新途徑。在提高學(xué)生的整體護(hù)理能力、溝通交流能力、評判性思維能力、創(chuàng)新和團(tuán)隊合作能力等方面取得了一定的效果。
目前大部分院校，特別是專科院校，雖然學(xué)生人數(shù)多，但能真正參與到高仿真實訓(xùn)的比較少，大部分學(xué)生處于觀摩狀態(tài)。他們只能通過觀摩來獲得體驗和相應(yīng)的知識，兩組進(jìn)行對比，觀摩學(xué)生各方面的反饋評價比較低。如何在學(xué)生間平衡教學(xué)資源，縮小這種偏差，還需進(jìn)一步的調(diào)查研究。
目前，學(xué)生還不能完全把高仿真實訓(xùn)當(dāng)成臨床實踐，需要教師的不斷引導(dǎo)與心理暗示，加強(qiáng)磨合，使之漸漸進(jìn)入情景中。在情景教學(xué)中教師會針對學(xué)生的判斷和措施給予引導(dǎo)，但是引導(dǎo)的方式，把握程度等，每位教師都不盡相同，還需要不斷地探討研究，找出合適的方式方法。
病人的病情變化是一個動態(tài)發(fā)展的過程，當(dāng)學(xué)生給予“病人”干預(yù)時，考慮到課堂時間的限制，后臺實驗教師會讓“病人”的生命體征等在短時間發(fā)生變化，而實際臨床病人生命體征數(shù)據(jù)變化和癥狀改善則需要更長時間。例如休克病人在補(bǔ)液后，實訓(xùn)課上一般5分鐘左右血壓升至正常，而臨床上卻需要更長的時間，這樣很容易誤導(dǎo)未進(jìn)入臨床實習(xí)的學(xué)生，導(dǎo)致其認(rèn)識上偏差，需要教師在課堂上給予解釋，及時糾正。
四、展望
高端模擬人的應(yīng)用給實踐教學(xué)帶來了新的方式，也取得了較好的效果。但是目前我國尚處于起步階段，仍存在評價工具不統(tǒng)一、病例軟件編寫開發(fā)欠缺、綜合教學(xué)項目不完善等問題，未來除了借鑒國外豐富的實踐經(jīng)驗外，還需要護(hù)理教育者繼續(xù)探索研究。目前，能夠進(jìn)行精細(xì)動作，智能對話的機(jī)器人已開始應(yīng)用于其他領(lǐng)域，希望這種技術(shù)今后也能應(yīng)用于高端模擬人的開發(fā)，使模擬人不再局限于躺在病床上，通過配音實現(xiàn)交流，變成真正的靈活生動的智能高端模擬人。
參考文獻(xiàn)：
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篇8
一、人物形象設(shè)計專業(yè)的發(fā)展前景
據(jù)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)表明：目前，除許多美容、化妝品公司、造型工作室招聘形象設(shè)計師外，一些職業(yè)技術(shù)學(xué)院也在大規(guī)模招聘形象設(shè)計教師。由于形象設(shè)計師是一個全新的職業(yè)，在招聘中，根據(jù)個人水平不同，薪酬彈性空間較大。目前，形象設(shè)計師服務(wù)對象主要是30歲以上的老板、中高層管理人員、模特、影視明星等高收入人群，其收費(fèi)也較高。一些成熟的形象設(shè)計師，除了在本單位有幾千塊錢的固定月收入外，一些業(yè)余時間的兼職甚至比固定收入還多。在香港，名氣一般的形象設(shè)計師的價格是一天幾千到一萬五千港元；在北京、上海等大城市，形象設(shè)計每次收費(fèi)一般從1000元起價，常年的形象顧問年收費(fèi)在1萬元至3萬元左右，一些大牌形象設(shè)計師月收入上萬元。
對于有如此發(fā)展前景的職業(yè)，目前已經(jīng)有很多高職業(yè)院校看準(zhǔn)機(jī)會開設(shè)了《人物形象設(shè)計》課程，并且已經(jīng)形成比較成熟的教學(xué)模式和方法，在課程建設(shè)方面也已經(jīng)先行一步，有很多值得借鑒和推廣經(jīng)驗。我下面就僅從如何更好地進(jìn)行人物形象課程建設(shè)，總結(jié)出一些值得推廣的做法，希望能為該專業(yè)從教人員以及教育管理人員提供參考。
二、專業(yè)課程建設(shè)
1.以教學(xué)為中心、以課程建設(shè)為突破口，全面提高教學(xué)質(zhì)量。
（1）強(qiáng)化日常教學(xué)管理。構(gòu)建學(xué)生、教師雙向信息反饋與評估，教學(xué)觀摩與教學(xué)實踐相穿插。實行聽課評課和教學(xué)研討制度；改革教學(xué)方式與教學(xué)手段；增加綜合性實踐課程；建設(shè)開放性實驗室，努力提高學(xué)生的實踐技能；實行學(xué)生參賽獎勵制度。
（2）加大課程建設(shè)力度。課程設(shè)置上倡導(dǎo)以工學(xué)結(jié)合為切入點，建立和完善工學(xué)結(jié)合的課程體系，開設(shè)一定數(shù)量的自選課程，拓展學(xué)生的知識面。確定以核心課程和實踐課程為重點，深化教學(xué)內(nèi)容和方法的改革。
（3）教材建設(shè)為課程建設(shè)的重要組成部分。重視教材的建設(shè)，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)模式，調(diào)整教材。組織教師編寫或參與編寫具有學(xué)校和地方特色的自編教材；根據(jù)本專業(yè)屬于流行專業(yè)，因此確定和選用圖片類參考教材要為最新版本。
2.建立實驗室、實訓(xùn)基地，為學(xué)生提供實踐場所，強(qiáng)化動手能力。
（1）健全實驗所需的工具和材料，為學(xué)生提供實踐中的物質(zhì)保障
（2）強(qiáng)化教師的實踐動手能力。根據(jù)本專業(yè)特點和培養(yǎng)目標(biāo)，對現(xiàn)有的教師進(jìn)行實踐動手能力的培訓(xùn)，對引進(jìn)的人才要特別注意考察其實踐技能。
（3）優(yōu)化實訓(xùn)課程，增加學(xué)生實習(xí)、見習(xí)、社會考察活動的安排，注重實效。
（4）聘請專家到實訓(xùn)基地參與實踐教學(xué)，共同培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實踐技能。
3.深化教學(xué)改革，建立 “崗位導(dǎo)向”的教學(xué)模式
（1）以教學(xué)內(nèi)容與崗位要求為導(dǎo)向。依據(jù)用人單位的崗位要求，調(diào)整化妝設(shè)計、盤發(fā)造型、舞臺影視化妝和服飾搭配等核心課程的內(nèi)容，使這些核心課程內(nèi)容同崗位要求相對應(yīng)，使學(xué)生畢業(yè)后能迅速的適應(yīng)工作崗位。
（2）加強(qiáng)校企合作力度，實踐教學(xué)與企業(yè)實踐的相通。在實踐教學(xué)過程中，把企業(yè)的設(shè)計任務(wù)直接引入課堂，把工作任務(wù)和教學(xué)任務(wù)融為一體。讓學(xué)生真題真做，不但可以盡早讓學(xué)生熟悉實際工作內(nèi)容，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力和合作能力。
（3）頂崗實習(xí)與就業(yè)相通，實現(xiàn)畢業(yè)后的崗位對接。學(xué)生經(jīng)過校內(nèi)理論教學(xué)和實踐教學(xué)的培訓(xùn)，在大三下學(xué)期可帶著畢業(yè)設(shè)計任務(wù)，進(jìn)入相關(guān)企業(yè)頂崗實習(xí)。讓學(xué)生以試用人員的身份在企業(yè)中完成畢業(yè)任務(wù)，而企業(yè)則在畢業(yè)生完成實際任務(wù)的過程中對學(xué)生進(jìn)行全方位考核，經(jīng)過雙向選擇實現(xiàn)畢業(yè)后的崗位對接。
（4）利用網(wǎng)站平臺，建立共享型資源庫。
最大化地利用網(wǎng)絡(luò)，由學(xué)院建立網(wǎng)站，把教學(xué)課件、教學(xué)錄像、師生優(yōu)秀作業(yè)、考證試題、最新資訊、賽事情況等相關(guān)文字、圖片、視頻等上傳至網(wǎng)絡(luò)。給學(xué)生和老師提供一個展示自我，相互交流，相互學(xué)習(xí)的平臺。
4. 建設(shè)一支具有一定理論知識和造型實踐技能強(qiáng)的“雙師型”教師團(tuán)隊。
（1）引進(jìn)一定數(shù)量的兼職教師，具有較強(qiáng)實踐能力和一定理論水平的企業(yè)精英進(jìn)入學(xué)校，參與實踐教學(xué)。
（2）加大骨干教師的培養(yǎng)力度。分批選派現(xiàn)有專職教師進(jìn)入相關(guān)企業(yè)，通過實際工作和研究，提高教師的職業(yè)技能，使教師逐步成長為造型實操能手。
（3）積極引導(dǎo)與鼓勵教師考取相關(guān)專業(yè)資格證書和職業(yè)證書，鼓勵和支持教師提升學(xué)歷和職稱。
三、結(jié)語
人物形象設(shè)計課程建設(shè)涉及面較廣，無奈篇幅有限，本文僅從教育教學(xué)改革、實踐場所的建設(shè)、教學(xué)模式、教師隊伍建設(shè)等幾方面進(jìn)行總結(jié)性陳述，希望能為同行們提供一點參考素材。雖然我國的形象設(shè)計業(yè)與國外相比起步晚，但目前來看市場需求量較大，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，對自身形象的塑造也會提出更高要求，因此形象設(shè)計這個專業(yè)，未來50年在各大城市都有相當(dāng)大的發(fā)展空間。希望同行們能夠共同努力提出更好的課程建設(shè)意見，為這個行業(yè)培養(yǎng)出更優(yōu)秀的設(shè)計人才。
篇9
【文章編號】0450-9889（2014）03C-0139-02
“3+2”高職是指獨立設(shè)置的高等職業(yè)院校利用優(yōu)質(zhì)的中等職業(yè)教育資源進(jìn)行五年制高職前三年的教育教學(xué)工作，但后兩年高職教育階段必須在高等學(xué)校舉辦的教育形式。中職教育的前三年中有兩年在校學(xué)習(xí)，后一年進(jìn)入企業(yè)實習(xí)與工作。基于這樣的安排，“3+2”高職生接受教育所具備的知識基礎(chǔ)及教師實施教學(xué)的方法與要求都有別于普通全日制高職生。筆者在教授“3+2”高職生藥劑學(xué)課程時，基于實際情況合理安排教學(xué)內(nèi)容和選用教學(xué)方法，取得了較好的教學(xué)效果，本文對此進(jìn)行討論。
一、根據(jù)“3+2”高職生的認(rèn)知水平安排教學(xué)內(nèi)容
（一）有針對性地安排理論教學(xué)內(nèi)容
學(xué)生在進(jìn)入新知識學(xué)習(xí)的過程中，都會帶入其原有的知識與技能，因此，教師必須了解學(xué)生原有的知識與技能水平，即學(xué)生的認(rèn)知水平。“3+2”高職生在中職前兩年的學(xué)習(xí)中，一般已經(jīng)學(xué)習(xí)過藥學(xué)基礎(chǔ)和制劑工藝技術(shù)這兩門課程，對藥品生產(chǎn)GMP要求及液體制劑崗位工作特點已經(jīng)有一定的了解，再加上一年的實習(xí)與工作經(jīng)驗，不僅在理論知識上有了一定的基礎(chǔ)，而且在實際生產(chǎn)中也可說已經(jīng)能上崗。因此，盡管“3+2”高職生與普通全日制高職生使用相同的教材，我們也應(yīng)根據(jù)“3+2”高職生的具體情況設(shè)計理論教學(xué)內(nèi)容和側(cè)重點。比如，介紹教學(xué)內(nèi)容中的“表面活性劑”時，不僅側(cè)重于介紹“表面活性劑”的使用，更注重于讓學(xué)生理解“表面活性劑”的特性與實際產(chǎn)品的聯(lián)系及使用中表現(xiàn)出不同特征的緣由。對于“藥物制劑的穩(wěn)定性”這部分內(nèi)容，在教學(xué)中不停留在原有化學(xué)反應(yīng)類型的介紹，更側(cè)重于將化學(xué)反應(yīng)類型與實際產(chǎn)品發(fā)生的不穩(wěn)定性變化相聯(lián)系，并要求學(xué)生聯(lián)系各自的學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗進(jìn)行總結(jié)，以強(qiáng)化課堂教學(xué)與工作崗位的聯(lián)系性。
（二）合理安排實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容
實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容應(yīng)根據(jù)實際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，如學(xué)生中職時已經(jīng)學(xué)習(xí)過GMP仿真實訓(xùn)，所以在“3+2”高職生階段，可以省去該內(nèi)容的學(xué)習(xí)，并將課時補(bǔ)充到乳劑、混懸劑的制備上。另外，為了增強(qiáng)制劑車間“入場”訓(xùn)練的有效性，在教學(xué)時，不應(yīng)讓學(xué)生像是走過場一樣完成這個流程，而是深入介紹入場操作對生產(chǎn)的重要性及不同產(chǎn)品對生產(chǎn)環(huán)境和人員入場的不同要求，并對每個學(xué)生各自完成“入場”訓(xùn)練進(jìn)行嚴(yán)格的考核，讓學(xué)生真正掌握相關(guān)知識。
二、根據(jù)“3+2”高職生的需求選用教學(xué)方法
學(xué)生的需求主要是指學(xué)生對即將學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)有的學(xué)習(xí)態(tài)度和積極的學(xué)習(xí)動機(jī)。學(xué)生的需求關(guān)系到學(xué)生能否積極投入到學(xué)習(xí)中并能堅持往下學(xué)習(xí)。選用何種教學(xué)方法，應(yīng)以學(xué)生的需求為依據(jù)。
盡管“3+2”高職生知道知識與學(xué)歷在就業(yè)中的重要性，但是，與普通全日制高職生不同，他們自學(xué)能力和課堂自我調(diào)控能力都比較差，學(xué)習(xí)容易困倦，目標(biāo)不明確。經(jīng)過調(diào)查，大部分“3+2”高職生經(jīng)過一年的中職階段的實習(xí)與工作后，返校學(xué)習(xí)的直接動機(jī)是他們意識到學(xué)歷與專業(yè)知識在當(dāng)今社會的就業(yè)中的重要性。除此之外，專業(yè)知識的掌握對職業(yè)資格和上崗證考試通過的影響，也是他們重視學(xué)習(xí)的另一個原因。以上這些返校讀書的理由與大多數(shù)中職時的那些學(xué)習(xí)成績差、中考落榜、家人逼迫等被動理由相比，會促使他們在學(xué)習(xí)上更主動。更重要的是經(jīng)歷過一年的實習(xí)和工作的較為嚴(yán)格的考驗后，學(xué)生會更加懂得珍惜在校學(xué)習(xí)的機(jī)會。不同的學(xué)習(xí)目的和動機(jī)就形成了不同的需求，教師可根據(jù)學(xué)生的不同需求，選用不同的教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
第一，情景教學(xué)法。例如，在進(jìn)行“入場”訓(xùn)練、常用滅菌法及包衣的授課時，可分別采用學(xué)生講授或示范，教師總結(jié)和情景教學(xué)的方法。在“入場”訓(xùn)練中，分別邀請一位在藥店實習(xí)的學(xué)生和一位在藥廠的學(xué)生進(jìn)行“入場”訓(xùn)練，由其他學(xué)生觀察并發(fā)表個人意見，教師進(jìn)行總結(jié)。一方面讓有經(jīng)驗的學(xué)生得到展示的機(jī)會，另一方面使教學(xué)過程更為形象化。再如，在“包衣”教學(xué)中，在講課前，可展示同一人化妝前后的相片，很明顯，有一定社會經(jīng)驗的學(xué)生就能說出是化妝的效果。教師進(jìn)行總結(jié)：化妝可以遮掩臉上的瑕疵，可以讓人變得更加漂亮。接著教師講解化妝的基本流程，介紹完后，直接引入“包衣”內(nèi)容的介紹。在比較中，學(xué)生就會覺得“包衣”簡單，經(jīng)過形象的介紹后，在技能訓(xùn)練中，學(xué)生操作的能力和興趣也會有很大的提高。
第二，案例教學(xué)法。可設(shè)計有職業(yè)活動導(dǎo)向的案例，從案例中導(dǎo)出實際問題，鼓勵學(xué)生積極參加討論。例如，“常用滅菌法”是較為枯燥的理論內(nèi)容，在講解這一內(nèi)容時，筆者為了讓學(xué)生重視該內(nèi)容的學(xué)習(xí)和理解該內(nèi)容的重要性，以“欣弗事件”（2006年生產(chǎn)的克林霉素磷酸酯葡萄糖注射液未按批準(zhǔn)的工藝參數(shù)滅菌，影響了制劑滅菌效果，導(dǎo)致11人死亡）為案例來進(jìn)行教學(xué)。在講授內(nèi)容之前，讓兩位在藥廠實習(xí)過的學(xué)生講解自身經(jīng)歷。一位是因為在送物品過傳遞窗時，沒有進(jìn)行滅菌而導(dǎo)致生產(chǎn)崗位的藥品污染，造成一定的損失的行為。另一位學(xué)生介紹因為滅菌不完全而導(dǎo)致企業(yè)接受罰款的行為，采用現(xiàn)身說法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。這兩位學(xué)生的經(jīng)歷，是筆者在授課前與學(xué)生溝通時得知的。
第三，問題啟發(fā)式教學(xué)法。好的開始是成功的一半，同樣，一次成功的課堂，離不開教師有效的教學(xué)導(dǎo)入。在進(jìn)行教學(xué)導(dǎo)入時，較常用的是問題式導(dǎo)入方式。比如，講授固體制劑的制備工藝時，可先設(shè)計如下思考問題：固體制劑工藝的共通點是什么？哪個環(huán)節(jié)是保證藥物含量均勻度的操作？物料的什么性質(zhì)主要影響產(chǎn)品的劑量準(zhǔn)確？然后以散劑為例進(jìn)行講解，使學(xué)生加深對知識的理解。通過問題的討論和思考，自覺引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)中，使其自覺理解和掌握知識。
第四，動態(tài)啟發(fā)式教學(xué)法。藥劑學(xué)教學(xué)中，教師往往是以純理論、靜態(tài)圖片或?qū)嵨镎掌姆绞綄⒔虒W(xué)內(nèi)容展示給學(xué)生，難以吸引學(xué)生的注意力。利用動態(tài)啟發(fā)式教學(xué)法，可以有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力。比如，利用多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)的搜索手段，播放片劑制備、膠囊劑制備、粉碎過程等視頻，使以往“死板”的圖片動起來，讓學(xué)生直觀接受知識。
綜上所述，在“3+2”高職藥劑學(xué)教學(xué)中，只有根據(jù)“3+2”高職生的認(rèn)識水平安排教學(xué)內(nèi)容，并且根據(jù)“3+2”高職生的需求選用教學(xué)方法，才能取得較好的教學(xué)效果。
【參考文獻(xiàn)】
[1]朱郁華.學(xué)情分析：教師新的教學(xué)基本功[J].教學(xué)與管理，2013（8）
篇10
一、“育英時尚節(jié)綜合實訓(xùn)項目”教學(xué)設(shè)計分析
（一）課程設(shè)計思路
“育英時尚節(jié)綜合實訓(xùn)項目”涉及籌展全過程，教學(xué)目標(biāo)為：第一，職業(yè)知識目標(biāo)，能綜合運(yùn)用市場調(diào)研、市場分析、會展管理、會展?fàn)I銷、公共關(guān)系、現(xiàn)場管理、活動策劃、財務(wù)管理、公文寫作、消費(fèi)心理等必修課程的知識來分析、解決籌展辦展的具體問題，而且要從總體方案規(guī)劃、生命周期到風(fēng)險管理、社會效益、經(jīng)濟(jì)效益等諸多方面加以考慮會展項目的可行性。第二，職業(yè)技能目標(biāo)：熟知展覽策劃的一般流程和基本內(nèi)容；能設(shè)計調(diào)查問卷、能勝任宣傳資料的編印工作、熟悉會展新聞管理工作，具備會展文案寫作能力；能進(jìn)行業(yè)務(wù)面談、現(xiàn)場管理和展后跟蹤分析。第三，職業(yè)素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)細(xì)心耐心的工作作風(fēng)，有堅韌的心理素質(zhì)，敏捷的應(yīng)變能力和誠信的職業(yè)操守。
（二）教學(xué)內(nèi)容與要求
為達(dá)到有效培養(yǎng)職業(yè)能力目的，會展專業(yè)教師經(jīng)過調(diào)查走訪會展企業(yè)，明確了會展崗位群的工作任務(wù)和相應(yīng)的職業(yè)能力；采取以工作任務(wù)為中心黏合知識的方法來形成本項目教學(xué)內(nèi)容。
二、教學(xué)方案設(shè)計
會展專業(yè)在項目設(shè)計模式上采取“分段式”的方法，根據(jù)工作任務(wù)界線，劃分整體項目為以下階段，各階段由不同工作任務(wù)形成的小項目組成。
（一）第一階段——計劃、組織階段
學(xué)生通過分析校園市場需求及參展商的要求，確定展品范圍是服裝、化妝品類、文化用品類，能考慮人流量，把辦展場地點確定在宿舍區(qū)。第二屆綜合實訓(xùn)籌辦期間，學(xué)生通過問卷調(diào)查，認(rèn)為借學(xué)院形象提高展會檔次更重要，把展覽地點從宿舍區(qū)定在校園標(biāo)志性區(qū)域。第三屆綜合實訓(xùn)籌辦期間，會展學(xué)生通過市場調(diào)查，得出了“就業(yè)是2010年的一大市場需求”的結(jié)論，并在展會上增加了“校園招聘會”專場。在籌辦展會過程中，鼓勵學(xué)生運(yùn)用財務(wù)知識計算盈虧平衡點、經(jīng)營安全系數(shù)，從而確定展位營銷和招商招展指標(biāo)。
在進(jìn)行可行性分析時，要求學(xué)生對展會的基本框架進(jìn)行評估。組織學(xué)生分組討論六個問題：展會展品的范圍所在產(chǎn)業(yè)是否能舉辦如此規(guī)模和定位的展會；展會的名稱、展品范圍與展會定位之間匹配與否；展會舉辦時間、舉辦地、辦展頻次是否符合市場需求；展會定位與展會規(guī)模是否有沖突；辦展機(jī)構(gòu)對展會所在產(chǎn)業(yè)的熟悉程度；辦展機(jī)構(gòu)需要的籌展時間。教師給出標(biāo)準(zhǔn)格式，要求學(xué)生分組完成立項策劃書。要求報告篇幅適中，結(jié)構(gòu)完整，編排合理，措詞準(zhǔn)確、明白易懂。在教師指導(dǎo)下，學(xué)生向?qū)W校提交了“綜合實踐計劃書”、“場地審批”、“可行性分析”、“展覽場地測繪圖”，并到學(xué)校各部門爭取支持政策。這一過程自然仿真了展會舉辦的申報流程。
（二）第二階段——運(yùn)作階段
會展專業(yè)學(xué)生成功地組織了會展設(shè)計大賽、開幕式、現(xiàn)場表演、商業(yè)宣傳、參展商聯(lián)合大優(yōu)惠等活動，為參展商和觀眾提供附加服務(wù)，從而提高展銷會的形象和檔次。在招商招展方面也取得了極大的成功，把康師傅、比亞迪汽車等著名品牌引進(jìn)了展覽會上，招聘會上僅會展行業(yè)協(xié)會就組織了十多家企業(yè)參加，這些成績的取得，極大地鼓舞了學(xué)生的從業(yè)熱情。
展銷會的服務(wù)工作貫穿于整個展銷會，服務(wù)工作包括對參展商、參展觀眾的服務(wù)，服務(wù)工作要做到細(xì)致、耐心。對于展銷會的供應(yīng)商，如對于展臺搭建商、運(yùn)輸商的選擇標(biāo)準(zhǔn)是優(yōu)質(zhì)服務(wù)和價格合理。一個展會的成功與否最關(guān)鍵的就是現(xiàn)場服務(wù)質(zhì)量的好壞。一定要做好現(xiàn)場的服務(wù)工作，這樣對于整個展會有著很大的推進(jìn)作用。
在展會現(xiàn)場中，同學(xué)們在忙碌中學(xué)到了很多在課堂中學(xué)不到的東西：從水電設(shè)備安裝到舞臺搭建、從全安巡視到餐飲供應(yīng)、從天氣忽變到客戶糾紛處理，他們始終表現(xiàn)出極高的興致，出色地完成了自己的任務(wù)。在這次實踐過程中，同學(xué)們很好地負(fù)起了自己的責(zé)任，把書本中的理論知識與本次實踐活動結(jié)合起來，完全符合了一名職業(yè)人的要求；同時也認(rèn)識到了自己的不足，學(xué)到了一些與同學(xué)、其他部門的溝通技巧，為以后融入社會積累了良好的經(jīng)驗。
展銷會總結(jié)的目的是檢驗展銷會的效果是否達(dá)到預(yù)期效果。學(xué)生組委會通過對所有參展商的問卷調(diào)查和參展觀眾的抽樣調(diào)查進(jìn)行展銷會的評估報告，并針對調(diào)查結(jié)果，總結(jié)出展銷會取得成功的經(jīng)驗，找出不足之處，以提高下一次展銷會的舉辦水平和質(zhì)量。
展后總結(jié)圍繞首屆育英時尚校園展銷會的四個階段流程介紹此次展銷會的臺前幕后，并通過收集大量圖片和文件為讀者了解首屆育英時尚校園展銷會提供便捷。同時，也為下一屆展銷會的舉辦提供一個可直接借鑒的資料庫。
三、實訓(xùn)的組織形式
本項目以學(xué)生為中心，教師主要承擔(dān)指導(dǎo)者或輔導(dǎo)者，同時又是實訓(xùn)活動具體組織者和觀察員。教師向?qū)W生介紹相關(guān)背景資料，布置任務(wù)，進(jìn)行必要指導(dǎo)；及時答疑糾錯，控制實訓(xùn)進(jìn)度。
（一）教師工作
在本項目中，教師的主要工作有：
1、實訓(xùn)前做好實訓(xùn)教師分工：根據(jù)教師專長不同，分管招商招展、宣傳公關(guān)和現(xiàn)場管理、活動設(shè)計、形象策劃等不同實訓(xùn)項目，制定并提出項目的實訓(xùn)計劃和項目任務(wù)書，在實訓(xùn)開始前由會展教研室組織審定。
2、實訓(xùn)中組織好學(xué)生在實訓(xùn)項目中的角色分工和輪換，分析講解具體引導(dǎo)項目（實例），分步驟指導(dǎo)項目進(jìn)展，項目進(jìn)行中解答學(xué)生疑問和過程考核。
3、實訓(xùn)各項目結(jié)束后的總結(jié)點評和項目考核。
4、實訓(xùn)全部項目結(jié)束后的總結(jié)提高，包括實訓(xùn)引導(dǎo)項目（實例）的完善，實訓(xùn)組織計劃的補(bǔ)充修改，以持續(xù)改進(jìn)實訓(xùn)方案、計劃和實訓(xùn)手冊。
（二）學(xué)生組織
由于是全真實訓(xùn)，所以在實訓(xùn)過程中，采用學(xué)生自愿報名、教師指導(dǎo)的形式，由學(xué)生組成“展覽會組委會”和各級工作人員，并自行制定規(guī)章制度和部門職責(zé)。
四、考核與評價
綜合實訓(xùn)項目教學(xué)重點放在學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)上，因此學(xué)生考核分?jǐn)?shù)a，由操作考核成績b和作業(yè)成績c兩部分組成，操作成績占的比較相應(yīng)增大，權(quán)重比例為6︰4，即a=b×60%+c×40%。
（一）操作考核方式
主要考核學(xué)生在實訓(xùn)時的積極性、獨立性、完整性、創(chuàng)新性、理論運(yùn)用熟練程度，考核模式采取公司普通運(yùn)用的360℃績效考核模式。如果被考核人的崗位為“普通員工”，其成績由本人自評d、部門內(nèi)同學(xué)互評e、部門經(jīng)理打分f、指導(dǎo)老師打分g組成，權(quán)重比例為1︰1︰3︰5；假設(shè)有n名員工參與評價，考核公式為：
e=∑（a1+…an）/n
b=d×10%+e×10%+f×30%+g×50%
（二）作業(yè)成績
實訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)生必須上交實訓(xùn)手冊，手冊內(nèi)容要填寫以下內(nèi)容：實訓(xùn)項目描述、主要崗位任務(wù)、每個模塊的實訓(xùn)記錄及個人感受，2000字以上個人實訓(xùn)總結(jié)等。綜合評定由各項目成績綜合組成。
參考文獻(xiàn)：
1、馬越,王文博.高等職業(yè)教育課程學(xué)習(xí)評價與案例[m].中國輕工業(yè)出版社,2010.
篇11
一、化工生產(chǎn)過程的課程體系
二、化工技術(shù)實訓(xùn)基地的建設(shè)特點
實訓(xùn)基地要不斷充實與改進(jìn)培訓(xùn)內(nèi)容，改革培訓(xùn)方法，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技術(shù)技能及獨立解決實際問題的能力和創(chuàng)新能力。操作訓(xùn)練按照未來專業(yè)崗位群對基本技術(shù)技能的要求設(shè)置。實訓(xùn)過程上要具有專業(yè)基本技術(shù)技能應(yīng)用的真實性。在技術(shù)要求上要具有專業(yè)領(lǐng)域的先進(jìn)性。使學(xué)生在實訓(xùn)過程中，學(xué)到和掌握本專業(yè)領(lǐng)域先進(jìn)的技術(shù)和工藝路線。在內(nèi)容安排上要具有綜合性。通過實訓(xùn)掌握本專業(yè)的核心技術(shù)和技能，得到基本能力、基本技能和綜合素質(zhì)的全面培訓(xùn)。具有社會開放性，不僅承擔(dān)高等職業(yè)學(xué)歷教育的基本技術(shù)技能實訓(xùn)，而且能承擔(dān)各級各類職業(yè)技能的培訓(xùn)任務(wù)，并努力實現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，開展高等職業(yè)教育的科學(xué)研究和專業(yè)技術(shù)應(yīng)用研究。
三、建設(shè)基本結(jié)構(gòu)
1.基礎(chǔ)類實訓(xùn)基地是化工類的各個專業(yè)都離不開的化工基本知識檢驗、基本技能培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)形成的地方。
2.理化檢測是培養(yǎng)學(xué)員如何應(yīng)用各種常規(guī)的基本技術(shù)手段（如化學(xué)分析、電分析、光譜分析等），對化學(xué)品、油品以及表面活性劑、涂料、粘結(jié)劑、化妝品、洗滌劑進(jìn)行各種物理化學(xué)性能的檢驗。建設(shè)油品、化工產(chǎn)品、精細(xì)化工產(chǎn)品等的理化檢測實訓(xùn)中心。
3.典型化工實訓(xùn)裝置及小型化工工藝類工業(yè)生產(chǎn)裝置，供教學(xué)實踐和小規(guī)模生產(chǎn)使用，操作過程更加貼近生產(chǎn)實際。石油化工屬于高度自動化、技術(shù)密集型工業(yè)企業(yè)。基于此，學(xué)生在石油化工企業(yè)實習(xí)時常遇到無法進(jìn)行具體操作、得不到開停車和事故處理的機(jī)會。（4）石油化工仿真教學(xué)是運(yùn)用實物、半實物或全數(shù)字化動態(tài)模型，深層次地揭示教學(xué)內(nèi)容的新方法，是計算機(jī)輔助教學(xué)的高級階段。石油化工生產(chǎn)現(xiàn)場操作與化工仿真技術(shù)的結(jié)合大大提高了生產(chǎn)實習(xí)效果，解決長期以來生產(chǎn)實踐達(dá)不到預(yù)期效果的問題；將理論知識、工藝過程、操作控制能力和計算機(jī)的運(yùn)用充分結(jié)合起來，提高學(xué)員的綜合素質(zhì)，發(fā)揮學(xué)員的主動性提高分析和解決問題的能力。建設(shè)培訓(xùn)過程更加貼近生產(chǎn)實際，石油化工仿真實驗中心。
四、化工技術(shù)實訓(xùn)基地的實訓(xùn)內(nèi)容
1.化工基本職業(yè)技能的培訓(xùn)
通過培訓(xùn)使化工專業(yè)學(xué)生具備本行業(yè)崗位基本技能，提升知識和技能， 職業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容是技術(shù)業(yè)務(wù)知識和實際操作能力。為了實現(xiàn)職業(yè)培訓(xùn)的目的，職業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容是相關(guān)崗位或工種的技術(shù)業(yè)務(wù)知識和實際操作能力。
2.產(chǎn)品的質(zhì)量檢測分析
分析檢驗實訓(xùn)主要由“有機(jī)化工產(chǎn)品檢驗室”、“無機(jī)化工產(chǎn)品檢驗室”、“冶金與建筑材料檢驗室”、“藥物檢驗室”、“環(huán)境分析監(jiān)測室”、“農(nóng)產(chǎn)品及深加工產(chǎn)品檢驗室”和“電子天平室”7個實訓(xùn)室構(gòu)成。學(xué)生應(yīng)能掌握常規(guī)檢驗分析儀器使用方法，使學(xué)生能夠獨立進(jìn)行常見化學(xué)樣品的分析，掌握相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量管理和過程管理的技術(shù)，具有綜合分析和編寫綜合報告的能力等。同時，畢業(yè)生在學(xué)習(xí)過程中進(jìn)行工業(yè)分析、環(huán)境監(jiān)測、礦石品位檢驗、重要材料理化分析與檢驗，檢測儀器要定期鑒定、定期保養(yǎng)、定期校驗，并確保實驗室所有設(shè)備和計量器具均可量值溯源。對采用的檢驗標(biāo)準(zhǔn)和檢驗方法，實驗室則需要科學(xué)地進(jìn)行分析，評價它是否與檢測項目相適應(yīng)，是否為最新的有效版本，實驗室要動態(tài)跟蹤相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的更新，及時對其進(jìn)行研究確定。
3. 化工工藝類和單元操作技能實訓(xùn)
實訓(xùn)車間的布置除了有黑板、投影、臺凳等，還應(yīng)該按照生產(chǎn)車間的模式布置，如管廊管架、冷卻水的循環(huán)利用，操作空間的預(yù)留、工具的擺放要求、逃生通道、消防設(shè)施等，墻面上掛放裝置圖片、工藝流程圖、操作規(guī)程、危險標(biāo)識等盡量貼近真實的職業(yè)環(huán)境。在有限的條件下，選擇有代表性的操作進(jìn)行實訓(xùn)，如閥門、管件的安裝、應(yīng)用，離心泵的操作、切換，換熱器的操作等。
5.計算機(jī)仿真實訓(xùn)
計算機(jī)仿真實訓(xùn)在化工生產(chǎn)過程實訓(xùn)中是非常必要的一項，學(xué)員仿真系統(tǒng)的構(gòu)建是按照實際工程而設(shè)計的， 因此在該系統(tǒng)上的操作十分接近實際情況， 學(xué)員通過該系統(tǒng)的訓(xùn)練，能夠?qū)旧蠈W(xué)到的理論知識與實際系統(tǒng)運(yùn)行狀況聯(lián)系起來，模擬操作各系統(tǒng)運(yùn)行檢故排障。仿真系統(tǒng)為師生提供了一個安全的學(xué)習(xí)和實訓(xùn)平臺， 完全沒有心理負(fù)擔(dān)， 在較為輕松的環(huán)境中完成教學(xué)任務(wù)， 獲得知識和技能。 彌補(bǔ)了現(xiàn)場實習(xí)只能看不能動的不足。由于沒有安全問題的顧慮， 可允許學(xué)員對部件、工具等進(jìn)行仿真隨意性凋節(jié)。 通過指導(dǎo)教師實訓(xùn)現(xiàn)場循循善誘， 讓學(xué)員完全進(jìn)入角色， 直接接觸感性知識來強(qiáng)化形象思維， 使學(xué)員把不合理的隨意調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)化為從中總結(jié)經(jīng)驗的手段， 從而給予了學(xué)員個性發(fā)展空間、充分發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動性， 從感性到理性、從直觀到思維， 提高了學(xué)生分析問題和解決問題的能力， 激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識。同時， 由于實訓(xùn)系統(tǒng)可以由電腦直接進(jìn)行成績評定，不會受到教師的主觀色彩的干擾， 因而更能體現(xiàn)教學(xué)的公平性。
實訓(xùn)基地除了完成校內(nèi)實訓(xùn)課程的教學(xué)外，還可擴(kuò)大培訓(xùn)項目，可以面向社會上不同類型的企、事業(yè)單位，擴(kuò)大培訓(xùn)對象的范圍。建立合適的實訓(xùn)基地的管理模式，充分利用門類齊全、技術(shù)先進(jìn)的各種儀器設(shè)備，為教師提供教學(xué)研究和科技開發(fā)的實驗平臺。
篇12
由于該課程具有較強(qiáng)的實踐性、藝術(shù)性和操作性，僅僅依靠“教師示范+學(xué)生模擬”的模式顯然無法很好地實現(xiàn)教師傳授知識，只有摒棄舊有的思路和模式，才能有所突破。我校禮儀教學(xué)團(tuán)隊成員在2013―2014年間對文秘專業(yè)兩屆共四個班級進(jìn)行了積極的教學(xué)探索，進(jìn)一步明確了課程目標(biāo)定位、課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容，并進(jìn)行了“能力進(jìn)階式”項目化的結(jié)構(gòu)改革，取得了初步的教學(xué)效果。
一、課程設(shè)計思路
1.基本思路
根據(jù)畢業(yè)生的崗位特點，通過校企合作共建職場禮儀培訓(xùn)課程體系，充分開發(fā)學(xué)習(xí)資源，有步驟、有針對性地分階段實施訓(xùn)練，將職場禮儀實訓(xùn)融匯貫通。文秘畢業(yè)生的就業(yè)崗位大多是商務(wù)秘書、經(jīng)理助理、文員、行政秘書、人力資源管理員等，基本屬于窗口形象部門。就業(yè)單位看重的是職員良好的儀容儀態(tài)、形象氣質(zhì)、溝通能力、動手能力、合作精神。因此，系統(tǒng)地、進(jìn)階式地開展禮儀訓(xùn)練能有效提升學(xué)生的綜合禮儀技能，提升學(xué)生就業(yè)軟實力，增強(qiáng)就業(yè)競爭力。
2.實施步驟
第一步，學(xué)生按規(guī)定人數(shù)成立禮儀學(xué)習(xí)小組，選出負(fù)責(zé)人，在教師的指導(dǎo)下負(fù)責(zé)管理及組織本小組同學(xué)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練工作。
第二步，循序漸進(jìn)開展單項技能、綜合技能、拓展技能“三階段式”禮儀訓(xùn)練。根據(jù)任務(wù)內(nèi)容，在教師的指導(dǎo)下由易到難、由簡到繁、由點到面開展訓(xùn)練，并進(jìn)行階段性結(jié)果展示。
第三步，總結(jié)與評價。通過自評、他評、師評等方式，從知識、意識、行為等多維度全面總結(jié)考核學(xué)生的素養(yǎng)形成情況及訓(xùn)練實效，促進(jìn)學(xué)生主動反思總結(jié)成績與不足，從而提高教學(xué)質(zhì)量。
二、“能力進(jìn)階式”項目教學(xué)內(nèi)容體系
高職教育以就業(yè)為目的，因此商務(wù)禮儀訓(xùn)練針對畢業(yè)生職業(yè)或崗位的需要，通過對崗位的深入分析，緊緊圍繞工作需要合理組織教學(xué)內(nèi)容，以學(xué)生就業(yè)崗位對職業(yè)能力要求為核心設(shè)計課程內(nèi)容。以文秘專業(yè)就業(yè)崗位為例，我們構(gòu)建了“兩個層面、三級項目、十項專題”的內(nèi)容體系。
“兩個層面”是指教學(xué)內(nèi)容包括基礎(chǔ)禮儀知識層面和禮儀技能操作層面。“三級項目”是指實訓(xùn)內(nèi)容主要包括的三個模塊，也即通過訓(xùn)練，學(xué)生將要實現(xiàn)的三次能力進(jìn)階。“十項專題”指的是三級項目下細(xì)化出來的十項訓(xùn)練專題（見下圖）。
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其中，一級項目所包含的3個專題是根據(jù)社會及行業(yè)禮儀規(guī)范，開展的單項禮儀技能訓(xùn)練，重點訓(xùn)練商務(wù)人員著裝、化妝、體態(tài)等職業(yè)形象禮儀。二級項目所包含的4個專題是根據(jù)崗位工作任務(wù)，結(jié)合前三個專題開展的綜合技能訓(xùn)練，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)情境中扮演接待人員、拜訪者、管理者、銷售者等不同角色，完成不同的任務(wù)，從而訓(xùn)練商務(wù)人員接待、電話、社交、洽談等綜合禮儀技能，熟練掌握常見商務(wù)活動和儀式的組織和實施，對學(xué)生的自我更新能力、人際協(xié)作和團(tuán)體交流能力一起進(jìn)行系統(tǒng)的培養(yǎng)。三級項目所包含的3個專題是適應(yīng)學(xué)生轉(zhuǎn)崗和升遷需求的拓展技能訓(xùn)練，每個專題確定不同的學(xué)習(xí)側(cè)重點，根據(jù)學(xué)生的喜好和要求，因材施教，將禮儀教育同職業(yè)技能訓(xùn)練統(tǒng)一起來，關(guān)注學(xué)生可持續(xù)發(fā)展和轉(zhuǎn)崗需求，培養(yǎng)學(xué)生一專多能的職業(yè)拓展能力。
三、課程評價方式改革
《商務(wù)禮儀訓(xùn)練》是一門實踐性很強(qiáng)的課程，它的知識點和內(nèi)容結(jié)構(gòu)都具有很強(qiáng)的應(yīng)用性、綜合性和直觀形象性，傳統(tǒng)的試卷作答的考核方式偏重于考查學(xué)生的基礎(chǔ)理論而無法檢驗實際應(yīng)用水平，學(xué)生僅僅為了應(yīng)付考試而死記硬背，考完試后又迅速忘記，那么最終可能失去課程教學(xué)的意義。為此，我校禮儀教學(xué)團(tuán)隊就課程的考核方式進(jìn)行了新的改革，建立了一套以過程控制為基本特征的形成性教學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn)，其主要特征是：
1.個人考核和團(tuán)體考核相結(jié)合。個人考核即平時表現(xiàn)，由教師評定，包括考勤情況和實訓(xùn)報告，占總成績的20%；團(tuán)體考核即各隊根據(jù)訓(xùn)練項目內(nèi)容設(shè)計編演的禮儀情景劇表演考核，由師生共同評定，占總成績的80%（見下表）。
2.教師評價和學(xué)生互評相結(jié)合。指導(dǎo)教師對各隊每個項目實施過程和完成情況進(jìn)行評價，占總成績的60%。各隊組長組成評價小組，對其他隊的訓(xùn)練表現(xiàn)情況開展互評，占總成績的40%。
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這種改革的嘗試對提高教學(xué)效果大有益處。一方面體現(xiàn)了教師、學(xué)生參與課程教學(xué)評價的公平性、合理性，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位；另一方面有利于增強(qiáng)學(xué)生們的團(tuán)隊合作意識，提高協(xié)作能力和交際水平，有助于加強(qiáng)集體凝聚力。
參考文獻(xiàn)：
[1]曾曼瓊.高職旅游禮儀實訓(xùn)課教學(xué)現(xiàn)狀及對策研究[J].邢臺職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2012（10）.
篇13
隨著時代的進(jìn)步，人與人交往的日益頻繁，禮儀成為人們?nèi)粘＝煌胁豢苫蛉钡囊环N行為規(guī)范。尤其是21世紀(jì)的大學(xué)生，更應(yīng)學(xué)習(xí)和掌握一些必要的現(xiàn)代社交禮儀知識，提高禮儀修養(yǎng)，培養(yǎng)良好的禮儀習(xí)慣，這也是當(dāng)代大學(xué)生自我完善、自我提高、自我發(fā)展，塑造美好形象的內(nèi)在要求。
為適應(yīng)當(dāng)今社會的需要，高職院校的文秘、旅游管理等專業(yè)都開設(shè)了社交禮儀課程，在本門課程的教學(xué)中，應(yīng)認(rèn)真貫徹高職教育理念，大膽進(jìn)行教學(xué)改革。現(xiàn)根據(jù)筆者教學(xué)實踐，對社交禮儀課程的改革進(jìn)行如下論述。
一 教學(xué)內(nèi)容的選擇和整合
社交禮儀涉及內(nèi)容很多，不同的教材有不同的編排體例和內(nèi)容。按照實用性、科學(xué)性、針對性的原則，筆者與教研室其他教師進(jìn)行了認(rèn)真的研究和交流，同時征求了部分學(xué)生意見，確定了以下授課內(nèi)容：禮儀概述、個人禮儀（儀態(tài)、儀容、服飾）、日常交往禮儀（介紹及名片、握手、交談、電話）、交際禮儀（饋贈、拜訪與待客、飲宴）、公共場所禮儀、中國民俗禮儀、涉外及商務(wù)禮儀等。在教學(xué)中又根據(jù)學(xué)生畢業(yè)前的需求，增加了辦公室禮儀、面試禮儀的內(nèi)容。
二 互動式教學(xué)法的運(yùn)用
1．案例式教學(xué)法
社交禮儀是一門實踐性較強(qiáng)的課程，如果單一使用傳統(tǒng)的講授法，一來不能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，二來不能很好地鍛煉學(xué)生的實踐技能。為此教學(xué)中應(yīng)運(yùn)用案例教學(xué)法。通過典型的、精選的案例，在教師指導(dǎo)下，通過學(xué)生自己分析，相互討論，得出一些問題的解決方案。如在講解禮儀原則中的“女士優(yōu)先”這一部分內(nèi)容時，為學(xué)生提供了如下案例：
在一個秋高氣爽的日子里，小賀第一次獨立地走上了迎賓員的崗位。一輛白色高級轎車向飯店駛來，司機(jī)熟練而準(zhǔn)確地將車停靠在飯店豪華大轉(zhuǎn)門的雨棚下。小賀看到后排坐著兩位男士、前排副駕駛座上坐著一位身材較高的外國女賓。他一步上前，以優(yōu)雅姿態(tài)和職業(yè)性動作，先為后排客人打開車門，做好護(hù)頂關(guān)好車門后，又迅速走向前門，準(zhǔn)備以同樣的禮儀迎接那位女賓下車，但那位女賓滿臉不悅，使小賀茫然不知所措。這位女賓為什么不悅？小賀錯在哪里？
學(xué)生通過對本案例的討論，了解到在社交場合或公共場所，男子常為女士著想，照顧、幫助女士。迎賓員小賀未能按照國際上通行的做法先打開女賓的車門，致使那位外國女賓不悅。采用案例教學(xué)這種方法，使學(xué)生從有限的案例中，主動去獲得一般性、概括性的知識，提高分析問題和解決問題的能力。
2．情境模擬式教學(xué)法
社交禮儀課的內(nèi)容有許多適合于模擬演示，如介紹禮儀、握手禮儀、名片禮儀等。筆者在講授日常見面禮的正確運(yùn)用時，將班內(nèi)學(xué)生分成若干小組進(jìn)行演示，其他同學(xué)進(jìn)行觀察，待模擬結(jié)束后，由學(xué)生進(jìn)行點評，之后再由教師進(jìn)行適當(dāng)點撥，糾正錯誤的姿勢和動作。此外，還可以將幾個方面的內(nèi)容結(jié)合，設(shè)定情境開展禮儀的表演，在實訓(xùn)室中進(jìn)行演示，會極大地調(diào)動學(xué)生參與的積極性。教師根據(jù)模擬演示過程中所反映出來的問題和同學(xué)們的討論，經(jīng)歸納總結(jié)，使之上升為理論化、系統(tǒng)化的內(nèi)容，有針對性地、系統(tǒng)地講解有關(guān)的禮儀，這樣便于學(xué)生在整體上全面掌握。
3．操作演示法
凡是涉及實際操作的內(nèi)容，一般都采取了先介紹要領(lǐng)，然后播放光盤，強(qiáng)調(diào)規(guī)范性，再由教師和學(xué)生進(jìn)行操作演示的教學(xué)流程。對于專業(yè)性較強(qiáng)的內(nèi)容，又聘請了專業(yè)人士進(jìn)行現(xiàn)場演示、講解。如面部化妝，請了專門的美容師給學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場化妝演示教學(xué)，并結(jié)合實際經(jīng)驗進(jìn)行提示，學(xué)生在下面進(jìn)行觀摩，并當(dāng)堂利用禮儀實訓(xùn)室內(nèi)的化妝用具進(jìn)行化妝練習(xí)。
三 現(xiàn)代化教學(xué)手段的使用
在教學(xué)中將現(xiàn)代化的多媒體技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)方式進(jìn)行有效組合。多媒體聲像兼?zhèn)洌瑘D文并茂，具有強(qiáng)烈的感染力，其效果靠單純語言講授是無法達(dá)到的。電教媒體所呈現(xiàn)的信息符號形式主要是語言、圖像和音響三方面，幻燈、投影、錄音、錄像等均有不同功能與特性，可滿足不同的教學(xué)需要。這些都有助于啟發(fā)學(xué)生的主動思維，提高學(xué)生注意力、觀察力、想象力、理解力和記憶力，同時對學(xué)生的創(chuàng)造力也大有裨益。
四 考試內(nèi)容與方式改革
根據(jù)課程特點，筆者經(jīng)過教研認(rèn)為，社交禮儀課程的考核方式應(yīng)與一般學(xué)科的考核方式有所不同。應(yīng)摒棄傳統(tǒng)的理論、閉卷考試形式，將考核測評貫穿于整個課程學(xué)習(xí)過程之中，繼而達(dá)到理論密切聯(lián)系實際。具體考核方法應(yīng)將理論考試與技能考試按一定權(quán)重比例體現(xiàn)在分?jǐn)?shù)上，并將平時考核與期終考核相結(jié)合。期終考核制訂了考試改革方案，采取技能測試的形式進(jìn)行。讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識，分小組自編、自導(dǎo)、自演禮儀知識情景劇，以考核學(xué)生技能水平和綜合素質(zhì)。禮儀活動在日常交往中應(yīng)用較為廣泛，所以考核內(nèi)容的系統(tǒng)性和綜合性對于強(qiáng)化學(xué)生的禮儀意識和能力都有十分重要的作用。
參考文獻(xiàn)
［1］李元授.交際禮儀學(xué)［M］.武漢：華中理工大學(xué)出版社，1999
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