《飯店現代化》雜志，在國內外有廣泛的覆蓋面，題材新穎，信息量大、時效性強的特點，其中主要欄目有：美食品店景觀、服飾舞臺、健康之友等。
《飯店現代化》雜志的辦刊方針：在服務全國七千余家星級飯店及相關機構的同時，更要關注這一行業服務的對象――消費者。我們將遵循“新思想、新觀念、新方法”的工作態度，按照“時代性、廣博性、針對性”的辦刊方針而努力工作。
《飯店現代化》現已更名為《商業觀察》。
美食天地 蔬果趣談 美食品店景觀 服飾舞臺 健康之友
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2012 2013 2014
本刊文章見刊的年份
在2012年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2013年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2014年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 李虹 | 9 | 心酒店；工業旅游；體育旅游；星級酒店；教學方法 |
| 周義龍 | 8 | 心休閑農業；醫療旅游；旅游類專業；旅游發展；應用型本科 |
| 劉筏筏 | 8 | 心旅游開發；酒店；旅游扶貧；貧困地區；旅游商品 |
| 何建民 | 8 | 心旅游；旅游業；文化；公共景區；疫情防控 |
| 邱爽 | 6 | 心酒店；觀光旅游；度假旅游；顧客價值；酒店服務 |
| 鄭向敏 | 6 | 心旅游；旅游安全；酒店；旅游業；游客 |
| 胡允銀 | 5 | 心知識產權；國家知識產權；企業；企業知識產權；區域知識產權 |
| 宋河有 | 5 | 心旅游；創意旅游；旅游中心城市；非物質文化；民族旅游 |
| 路雪 | 4 | 心酒店；顧客心理；信息時代；信息化社會；信息化管理 |
| 楊柳 | 4 | 心高星級酒店；星級酒店；中餐；餐飲；服務管理 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 遼寧師范大學 | 31 | 酒店；文化；顧客；人力資源；文化建設 |
| 上海財經大學 | 13 | 飯店業；中國飯店業；旅游；酒店；旅游飯店 |
| 北京第二外國語大學 | 10 | 旅游；飯店業；旅游飯店；中國飯店業；星級 |
| 華僑大學 | 9 | 酒店；旅游；顧客；飯店業；影響因素 |
| 中國社會科學院 | 9 | 飯店業；中國飯店業；旅游；經濟型；經濟型酒店 |
| 海口經濟學院 | 8 | 酒店；企業；心理；知識經濟；理學 |
| 北京第二外國語學院 | 8 | 酒店；旅游；飯店業；應急；應急管理 |
| 湖北大學 | 7 | 中國飯店業；飯店業；旅游；旅游飯店；星級 |
| 內蒙古師范大學 | 7 | 酒店；酒店業；星級；星級酒店；真誠 |
| 浙江大學 | 6 | 中國飯店業；飯店業；旅游；經濟型；經濟型酒店 |
北大期刊
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飯店現代化編輯部很給力 找了兩個審稿人 其中一個審稿人兩個月再催了之后沒給意見 說為了不耽誤稿件就回了一個審稿人意見 意見很詳細 修改后半個月就接受了
從投稿到最終錄取，差不多40天時間，中間修改過一次。我是加急的，所以審稿費小貴。一般情況下便宜。我覺得編輯的態度還不錯，投稿約兩周后電話通知讓修改，并詳細說明了如何修改，過一段時間網上也會產生修改意見，不過最好還是電話通知時用筆記下來，便于修改。
9月28號投出，10月13號交審稿費，10月30號改投它刊。很郁悶。也沒寫改投它刊理由，我可不知道該怎么辦才好，求指點，可以投其他雜志么？
投過1次，30天返回退稿意見，建議改投XX測試雜志。這個非常正規的，也特別誠信的，編輯還是不錯的。贊一個！
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