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地域文化在旅游管理人才培養模式中的作用

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地域文化在旅游管理人才培養模式中的作用

目前,我國高職旅游管理專業還存在人才培養定位不清晰、教學內容雷同缺乏特色以及教學實踐性不強等不足之處。針對這些問題,在突出高職院校旅游管理專業人才培養特色的前提下,將地域文化逐漸融入到旅游管理專業的教學當中,創建一種全新的旅游管理人才培養模式,為社會培養更多素質的復合型人才,從而真正滿足新時期旅游行業的飛速發展。

一、地域文化對高職旅游管理專業的積極影響

所謂“地域文化”是一個地方精神文明與物質文明的集中體現,包含當地的淵博的歷史知識、豐富的人文情懷和獨特的傳統習俗等。正因為旅游行業與文化歷史有千絲萬縷的關系,將地域文化融入高職旅游管理專業當中,可以對教育教學的開展產生積極的影響,確保高職院校人才培養模式更加適應市場經濟的需求,主要表現為:

1.1創新了高職院校旅游管理專業的人才培養模式

目前,我國各大高職院校都在積極探索一條更適合專業發展的新型人才培養模式,從旅游管理專業的角度來看,職業能力強且綜合素質高的畢業生,能更好滿足日益壯大的旅游行業的工作要求。從全國2000多所旅游院校來看,絕大部分旅游管理專業還存在人才培養目標單一、培養模式和教學內容都比較落后,在這種現實情況下,將地域文化與旅游管理的專業課程、教學模式以及人才培養方法相結合,可以有效突出旅游管理扎根于豐富的地域文化土壤中,大大提高了學生的就業能力,使人才培養模式更符合現代職業教育的需求。

1.2為高職旅游管理專業提供了豐富的教學資源

旅游管理專業要求學生具有更加寬廣的旅游知識面,不僅能夠為服務對象帶來更為貼心的旅游體驗,還可以參與旅游產品的設計與研發。因此,除了學習旅游管理專業的必修課程之外,通過地域文化相關的知識學習,大大豐富了現有的教學資源,引導學生在感受當地濃郁歷史文化的過程中,形成更而獨特的旅游視角,既能提高學生參與旅游產品研發的興趣和能力,又進一步促進他們在旅游產品營銷策劃能力的提升,從而大大開拓了學生的學習視野。

1.3提高了高職院校旅游管理教學的適用性

高職旅游管理專業十分注重學生實際能力的養成,確保其培養的學生能夠在不同地域和崗位上都能發揮自己所長。將地域文化引入旅游相關的教育教學中,既能很好的突出旅游管理的實踐性特色,在校內外的教學實訓中鍛煉學生的創新與應變能力。特別是地域文化的差異性和多樣性,不同高職院校可以因地制宜,依據不同的文化形式來采用適宜的教學模式,從而使不同的學生對當地旅游文化內涵有更深刻的理解,讓他們能夠承擔起傳播地域文化的重任,從而突出高職旅游管理教育教學的實用性和適用性。

二、地域文化應用于高職旅游管理專業的主要途徑

絕大部分的高職院校為地方院校,育人的地方色彩濃厚,本地區生源占絕大多數,學生畢業后服務于本地區的人數比例較重。因此,旅游管理專業的人才培養模式應吸取地域文化的精髓,增強學生的地域文化意識,切實做好高職旅游管理的人才培養工作,具體的講:

2.1以地域文化為切入點,明確旅游管理人才的培養目標

地域文化為高職旅游管理人才培養模式提供了全新的載體,已經成為提升高職院校學生人文素養和綜合能力的重要手段。從目前各大高職院校的人才培養目標的現狀來看,絕大部分高職院校都以培養學生的交際、管理、策劃和服務能力為主,很少有涉及地域文化方面的內容,人才培養目標比較單一。因此,以地域文化為切入點制定明確的人才培養目標,是做好旅游管理教育教學的根本所在,以筆者所在的濟寧地區為例,將以孔孟文化為主的山東文化與運河文化融入人才培養當中,重新定位高職旅游管理專業的人才培養目標,提出“以適應現代化旅游業的發展為根本,既要培養學生扎實的旅游管理與服務能力,又要確保他們具有一定的地方文化知識,能夠從事旅行社、酒店、景點服務等多種工作”的人才培養要求。其中,突出學生的地域文化知識成為重點,這也為高職特色化人才培養模式的建立開辟了新的道路。

2.2充分挖掘地域文化資源,構建更加豐富的課程體系

濟寧地區的地域文化資源充沛,不論是聞名天下的忠義堂、水滸寨為代表的梁山文化,還是處處反映出孔子生平遺跡的孔府孔廟,亦或是堪稱世界水利奇跡的京杭大運河文化,這些不僅是寶貴的文化遺產,更為構建高職旅游管理課程體系提供了豐富的素材,讓高職旅游文化課程體系變得更為開放與包容。因此,深入挖掘濟寧地區獨有的文化資源,在高職院校內開設與濟寧地區相關的文化課程,使得學生在完成《旅游經濟學》、《旅行社管理》、《旅游英語》等主干課程的基礎上,讓學生了解生活與學習地區的地方文明,強化他們對濟寧地區的旅游文化的了解,確保學生能夠為游客提供更加細致的講解服務。由于濟寧地區文化范圍廣闊,應遵循“孔孟文化和水滸文化為主,其它文化形式為輔”的原則,不斷完善高職院校旅游管理專業的地域文化知識模塊,并設置適當的課時與學時,提高地域文化課程的教學效果。

2.3豐富人才培養的方法與手段,提高學生的人文素質

高職旅游管理專業的人才培養形式靈活,既有與教材內容緊密結合的模塊化教學,使得學生能牢固掌握最基本的旅游管理知識,又要有內容豐富多彩的文化實踐活動,讓學生廣泛參與到這些實踐活動中去,有利于開拓學生思維與眼界,對提升高職院校旅游專業學生的人文素養也有重要意義。比如,以梁山地區的水滸武術節為例進行分析,中國武術作為水滸旅游項目的重頭戲,每年都能夠吸引來自世界各地的游客。所以,在每年的水滸文化節期間,高職院校旅游管理專業的學生可以通過志愿者的形式,積極參與到水滸武術旅游文化節當中,將武術表演、武術修學等旅游休閑項目介紹給廣大游客,做好一名旅游文化的宣傳大使,從而更好的促進我國武術文化的傳播與傳承。

2.4校內外實訓實習相結合,提高學生的就業能力

高職旅游管理專業的實踐性很強,強調學生的動手操作能力的培養,特別是互聯網時代的背景下,旅游產業的逐漸壯大使得旅游產品類型越來越多樣化,除了傳統旅游產品之外,一些以休閑和體驗為主的新型旅游產品的出現,要求學生對旅游產品數據、客戶體驗情況等要進行收集與分析,現如今高職院校單一的人才培養模式,已經不能滿足現代旅游行業的要求。因此,校內外實訓基地的建立必不可少,通過校內外實訓實習相結合的方式,以實踐操作課程為媒介,打造的旅游實踐平臺,從而真正增強學生對旅游項目的開發與分析能力。比如,可以按照年級來安排實踐教學,從最初的校內和定點景點實習逐漸過渡到旅行社實習,學生的旅游實踐與服務經驗日益豐富,確保高職院校學生的就業與從業能力得到大幅度的提升。

三、結束語

總之,地域文化在高職旅游管理專業人才培養模式方面發揮了重要作用,這就要求高職院校應根據學生的實際情況,將地域文化融入高職旅游管理課程體系當中,既要循序漸進的開展地方文化的教育教學工作,促進學生旅游知識與實踐的深度融合,又要不斷的傳承地域文化所蘊含的智慧,在旅游管理工作中強化他們的民族自豪感和責任心。