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應用型環(huán)境設計人才培養(yǎng)模式探析

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旅游地產(chǎn)占海南省地產(chǎn)體量比重一半以上,是海南省GDP的龍頭,同時帶動了建材、餐飲、設計、工程等相關配套的第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。行業(yè)的過快發(fā)展凸顯了人才的短缺,尤其是相對應專業(yè)人才的缺口很大。當?shù)馗咝P枰o跟發(fā)展的步伐,切實加強專業(yè)建設,緊密結合市場需求,采取公司與學校合作共同培養(yǎng)的形式,職業(yè)技能與專業(yè)知識無縫對接,全力打造一支的、有著較高綜合素質(zhì)的、過硬的專業(yè)技能隊伍,扎實服務于地方行業(yè),著力填補這一大缺口。

一、旅游房地產(chǎn)與環(huán)境設計專業(yè)

旅游房地產(chǎn)是一個新的名詞,學術資料中未對其進行詳細的定義和的介紹。在網(wǎng)上有一些專業(yè)名詞的解釋,旅游一直是房地產(chǎn)投資開發(fā)的一個重要領域,除按傳統(tǒng)方式開發(fā)經(jīng)營的酒店和度假村外,隨著度假旅游的興起,旅游房地產(chǎn)應運而生。它具體是指以旅游度假為目的的房地產(chǎn)開發(fā)、營銷模式,開發(fā)項目全部或部分實現(xiàn)了旅游功能,包括利用旅游開發(fā)區(qū)、旅游景區(qū)、休閑度假區(qū)的優(yōu)越自然條件、地理位置開發(fā)的,具有投資回報和多種功能的住宅項目,如景區(qū)住宅、海景住宅、風景名勝區(qū)度假村、民俗度假村等,以滿足人們休閑度假旅游的需求。旅游房地產(chǎn)主要包括旅游景點地產(chǎn)、旅游商務地產(chǎn)、旅游度假地產(chǎn)和旅游住宅地產(chǎn)。其特點是:及時,以人為本,強調(diào)用建筑陶冶人、強調(diào)色彩的對比鮮明,目的是打造集生態(tài)性、休閑性、娛樂性、體驗性為一體的一體化設計;第二,具有先進的規(guī)劃設計理念和較高的產(chǎn)品附加值;第三,前衛(wèi)的銷售理念和品質(zhì)次的消費,如期權酒店和時權酒店等。

近年來,隨著旅游消費的不斷增長和人們旅游觀念的日漸成熟,我國旅游業(yè)經(jīng)歷了從初期單純以觀光為目的、走馬觀花式的旅游發(fā)展到以旅游消費為主流的度假休閑式旅游。人們追求旅游過程中高質(zhì)量的休閑和度假享受,以得到身心的徹底放松。例如,一些游客到了已經(jīng)選擇好的旅游景點不是急匆匆地當天來回,而是安排充足的時間去景區(qū)附近小住幾天,或到度假區(qū)休養(yǎng)一番,遠離喧囂的城市,享受一家人的天倫之樂,這種旅游方式正是休閑度假型方式。

所謂消費決定了市場,由于旅游市場的轉變,衍生出了一種旅游邊緣產(chǎn)業(yè)——旅游房地產(chǎn),旅游房地產(chǎn)與旅游業(yè)相互促進;而且,這種以旅游業(yè)來帶動房地產(chǎn)發(fā)展的趨勢已經(jīng)走到了業(yè)界市場的前沿地帶。據(jù)相關資料記載,海南自從1993年房地產(chǎn)泡沫破滅后,爛尾樓比比皆是,空置房比例觸目驚心,房地產(chǎn)業(yè)一瀉千里,跌入谷底。但隨著國際旅游島政策的實施,海南憑借著得天獨厚的自然資源,在發(fā)展旅游的同時帶動了房地產(chǎn)的迅猛發(fā)展。為此,在政府政策的大力支持下,一些房地產(chǎn)企業(yè)將靠近海岸的部分空置房改造為旅游物業(yè),后期又不斷地開發(fā)和擴大,形成了非常大的體量規(guī)模。例如,海口西海岸和觀瀾湖的旅游度假地產(chǎn)和旅游住宅地產(chǎn)、三亞的三亞灣和海棠灣的旅游度假酒店等。旅游房地產(chǎn)成為海南房地產(chǎn)的主力軍,海南的房地產(chǎn)市場由回暖到大幅度上升,價格從幾千元到上萬元的暴漲。隨之,旅游房地產(chǎn)已經(jīng)成為海南房地產(chǎn)主要發(fā)展的方向和政府大力支持的項目,截至2015年,旅游房地產(chǎn)已經(jīng)占有海南房地產(chǎn)比重中的80%,旅游房地產(chǎn)已經(jīng)成為海南省的對外宣傳名片。

環(huán)境設計專業(yè)以前是藝術設計專業(yè)下面的一個設計方向,即環(huán)境藝術設計。2013年,教育部新出版的學科分類中,將環(huán)境藝術設計單獨作為一個專業(yè),隸屬于二級學科設計學下設置的本科專業(yè)。其涉及的學科內(nèi)容非常廣泛,包含建筑設計、室內(nèi)設計、公共藝術設計、景觀設計等。當前,人們對環(huán)境設計與環(huán)境藝術設計這兩個專業(yè)名詞有一定的誤解,認為環(huán)境設計就是環(huán)境藝術設計,這不僅包括一般人,甚至許多專業(yè)人士在學術交流與講學中也經(jīng)常把環(huán)境藝術設計當作環(huán)境設計。

鑒于此,筆者認為有必要從本源上探究,進而對其進行明確,以利其建設與發(fā)展。首先,從詞本身的概念內(nèi)容上,環(huán)境藝術與環(huán)境是兩個不同的概念。我國設計理論家尹定邦著的《設計學概論》中對環(huán)境設計的相關概念內(nèi)容做了充分的闡述,認為環(huán)境設計是對人類的生存空間進行的設計。廣義的環(huán)境是指圍繞和影響著生物體周邊的一切外在狀態(tài),所有生物包括人類都無法脫離這個環(huán)境;狹義的環(huán)境是指,在自然環(huán)境的基礎上創(chuàng)造出符合人類意志的人為環(huán)境。環(huán)境設計就是要解決“人——建筑——環(huán)境”之間存在的各種不協(xié)調(diào)因素,使其和諧統(tǒng)一,營造出舒適宜人的人類生活空間。尹定邦從五個方面對環(huán)境設計所包含的內(nèi)容進行了分類,具體是指:及時,以人為中心,圍繞人的行為特征和行為方便展開設計,目的是提高人的工作效率和生活舒適度;第二,進行生態(tài)、文化的保護設計;第三,綜合考慮環(huán)境的歸屬性和認同感;第四,通過對環(huán)境空間的設計傳遞美感的信息;第五,環(huán)境設計需要與人類行為的多樣性與審美趣味的多元性相適應。以上五點對環(huán)境設計的內(nèi)容概括得非常,前面三點說明了環(huán)境設計需要滿足以功能為主題的設計需要,后面兩點說明了環(huán)境設計需要結合藝術審美的需要。從其概括的五點中就可以區(qū)別環(huán)境設計和環(huán)境藝術設計的差異:環(huán)境藝術設計側重于功能滿足于藝術的需要;而環(huán)境設計則首先需要滿足功能,同時需要結合藝術的審美。所以環(huán)境設計與環(huán)境藝術設計是包含的關系,而不是等同或者并列的關系,即環(huán)境設計包含了環(huán)境藝術設計。

二、旅游地產(chǎn)與環(huán)境設計專業(yè)的關系

在前文中已經(jīng)對旅游地產(chǎn)的概念和內(nèi)容進行了較為充分的闡述,旅游地產(chǎn)的迅猛發(fā)展帶動了相關第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,環(huán)境設計作為一個服務于旅游地產(chǎn)的行業(yè),其發(fā)展速度不言而喻。旅游地產(chǎn)是一個大的綜合體,形象一些的比喻就是一個大的盒子,只是這個盒子的載體換成了土地和建筑而已;在出售前需要對盒子進行美化包裝,從而讓盒子能夠有個好的價格。環(huán)境設計其實就充當了美化包裝的過程,也就是產(chǎn)品深加工的程序,通過深加工,從而打入市場以吸引更多顧客來購買。換句話說,樓盤的選址,依山傍水、面朝大海,園林綠化越高端,裝修越豪華,則房子預售的價格越昂貴;而園林綠化做得差,房子裝修低端,則房子預售價格低,且很難賣出去。這種情況在旅游地產(chǎn)中是司空見慣的事,比如海南三亞亞龍灣別墅群、亞龍灣1號等,都是售價達到上億元的別墅。從這個方面而言,旅游地產(chǎn)與環(huán)境設計是服務與被服務,兩者之間是互相需要、相輔相成的關系。當然,房地產(chǎn)建好了房子可以不做綠化、不做裝修,但是,不能沒有前期規(guī)劃圖紙,否則政府是不允許開工建設的。因此,進一步說明了旅游地產(chǎn)與環(huán)境設計是需要與被需要的關系。

近幾年,海南省出臺各種政策鼓勵發(fā)展旅游地產(chǎn),使旅游地產(chǎn)得到了迅猛發(fā)展。然而,由于海南省本地高校較少,環(huán)境設計專業(yè)發(fā)展起點晚,學校在支持專業(yè)方面資金力度較小。因此,一些院校出現(xiàn)了環(huán)境設計專業(yè)人才青黃不接的情況。環(huán)境設計需要在建筑的基礎上做園林設計、室內(nèi)裝修設計,而且要以建筑圖紙作為參考依據(jù)。比如做園林的排水最終需要將水排進建筑道路上的污水井,根據(jù)建筑的外觀和整體造型來確定園林軟景中樹種的搭配、硬景中主要節(jié)點的設置;室內(nèi)設計內(nèi)部鋪裝完成面要以建筑外部走廊的完成面作為參考點,否則,鋪出來的地磚無法達到平水的目的。在我國臺灣、香港以及部分國外高校中,環(huán)境設計專業(yè)設置在建筑學科中,這是符合環(huán)境設計專業(yè)的需要的。而一些學校的環(huán)境設計設置在藝術學院,造成了在發(fā)展環(huán)境設計的過程中,不自覺地過于強調(diào)藝術審美,強調(diào)美化環(huán)境、優(yōu)化環(huán)境質(zhì)量等側重于藝術大于功能的教學。在教學中過于強調(diào)形式的東西,造成了學生所學課程的重復性:雖然課程是甲,但是上課內(nèi)容成為上個學期上過的乙。為此,學生出現(xiàn)厭學情緒,一些學生甚至去外面公司找兼職,因為他們覺得在設計公司中能夠學到實際的技術知識,能夠增強他們自身的業(yè)務技能。

三、旅游地產(chǎn)行業(yè)的需求對環(huán)境設計專業(yè)人才培養(yǎng)模式的影響

從海南省各大主流招聘網(wǎng)站上出現(xiàn)的大量需要有經(jīng)驗的環(huán)境設計人才的招聘廣告中,可以看出旅游地產(chǎn)行業(yè)對環(huán)境設計專業(yè)的影響是非常直接的。因為,環(huán)境設計專業(yè)畢業(yè)的學生就業(yè)方向,排在及時位的就是與房地產(chǎn)相關的室內(nèi)設計、會展設計、建筑效果圖設計,以及櫥柜設計師、家具設計師、施工圖設計師、預算員、工裝設計師、設計師助理、施工監(jiān)理等,可謂是服務、直接對接性的服務。

克而瑞機構的《中國旅游地產(chǎn)發(fā)展報告2013-2014》顯示,截至2013年年底,海南省共有1096個旅游地產(chǎn)項目。海南省憑借天然的自然資源優(yōu)勢,在政府政策的大力支持下,旅游地產(chǎn)的發(fā)展呈現(xiàn)出一片如火如荼的景象。以??诤腿齺啚榇淼穆糜蔚禺a(chǎn),有三亞灣、鹿回頭半島、亞龍灣、海棠灣等代表一線海景的旅游項目、西海岸高端酒店群等,其發(fā)展在全國屬于經(jīng)驗豐富。那么,過快發(fā)展,如果配套設計服務跟不上,就會出現(xiàn)全國各地人才來涌入這個大市場。因此,海南省很多旅游地產(chǎn)的高端樓盤基本上邀請了境外的公司和國內(nèi)頂尖的設計公司來給他們做設計服務。而海南省部分高校的環(huán)境設計專業(yè)的畢業(yè)生不能找到理想的工作,學生畢業(yè)后一部分轉行做了銷售,一部分轉行從事建材行業(yè),還有一部分學生直接考公務員,真正從事這個行業(yè)的學生較少。究其原因,還是因為學生沒有在學校學到地產(chǎn)公司所需要的設計制圖技術、工程技能,不能夠一進公司就勝任設計師的角色。針對這一現(xiàn)象,需要從事環(huán)境設計專業(yè)教學的教師進行反思。

環(huán)境設計專業(yè),應該首先解決功能性的需求,其次,才是在功能的基礎上增加藝術性的美感,而不能本末倒置。為此,環(huán)境設計專業(yè)的培養(yǎng)方案應該以教授學生實用技術來統(tǒng)籌整個設計方案。培養(yǎng)方案的設置,需要在大學生四年的基礎上來做加減法,強調(diào)定位,突出實用特色,解決同年級課程中的連貫性不足、課程同質(zhì)化明顯的問題,摒棄一味強調(diào)以藝術來統(tǒng)籌功能的思想。

在安排專業(yè)課程與實踐課程體系之時,需要強調(diào)以市場為導向,根據(jù)旅游地產(chǎn)的市場需要來設置部分課程。專業(yè)課程和實踐課程可以采用雙導師制,具體方面:大一學生以綜合理論素質(zhì)為主,大二學生以設計技術為主,大三學生以工地為主,大四學生以實際項目為主,設置一條大的主線來整體統(tǒng)籌專業(yè)的發(fā)展。其中,大一開設的課程主要是學校開設的綜合素質(zhì)課程,專業(yè)類可以開設三大構成、設計學概論、設計美學、建筑學等理論性較強的課程。在教學過程中側重于識記的教學,目的是讓學生能夠認識和記住相關的理論知識,為后期設計提供理論支撐。教學場地主要以學校教室為中心,適當開展提升學生綜合素質(zhì)的基礎性教育。

大二需要開設教學軟件和手繪性質(zhì)的課程,如AUTOCAD、SKETCHUP、VARY渲染、酷家樂軟件、PHOTOSHOP、手繪效果圖表現(xiàn)、建筑風景寫生等教學,在軟件教學過程中講解室內(nèi)設計和園林設計的基礎理論知識。在軟件教學中講授專業(yè)理論知識,相比較于后期獨立進行講解教學效果要好很多,而且學生也愿意學。因為學生做出來的作品需要符合室內(nèi)的圖紙或者園林景觀的圖紙,而在后期單獨講解容易造成課程的脫節(jié)。教師主要以專業(yè)教師和公司設計師為主,場地采用教室和設計公司辦公場所開展教學,主要授以學生設計圖紙所需要的軟件和技法,側重于圖紙制作,且這個圖紙屬于設計公司需要的圖紙,與他們的要求一致。

大三的教學應該以工程工地為主要的教學場地,開設的課程為建筑園林材料、施工工藝、工程造價、工程施工等核心課程。需要說明的是,施工工藝主要是講解施工步驟、工藝技術;而工程施工主要講授工程從前期的場地測量規(guī)劃到中期的技術節(jié)點和材料的安排,以及后期的工程竣工步驟等。教師以工地的工程師和項目經(jīng)理為主,主要授以學生工程類的技術知識、工程施工基本材料和主要的施工工藝,以及施工過程中的技術盲點、在工地中出現(xiàn)了問題的解決措施等。

大四的教學至關重要,是檢驗學生學習成果的重要依據(jù)。學生學習圖紙和施工技術的結果,只有通過實際項目才能表現(xiàn)出來,從而能夠把他們的知識整體串聯(lián)起來。課程安排工程項目、畢業(yè)設計,在教學過程中教師和學生以及設計師、工程師組合成一個項目組,通過完成單個獨立項目的鍛煉,既有利于學生的專業(yè)知識補充和實踐技能的提高,又對專業(yè)教師的知識回爐起到很好的補益作用。

綜上所述,通過一系列緊湊的課程安排,可以讓學生學習到扎實的技能,從一定程度上解決了學生的厭課情緒和過早進入設計公司實習的問題。因此,學生一畢業(yè)就能在設計公司或者工程類公司中有一個立足的地方,從而在一定程度上填補旅游地產(chǎn)行業(yè)環(huán)境設計方面人才缺口。此外,也直接提升了學生的就業(yè)率,增強了專業(yè)的幸福感,同時服務本地旅游地產(chǎn)企業(yè),為地方的建設事業(yè)貢獻了他們的力量。結語總之,海南高校環(huán)境設計專業(yè)需要根據(jù)當前海南省旅游地產(chǎn)的行業(yè)需求來統(tǒng)一調(diào)整專業(yè)的整體配置,突出以旅游地產(chǎn)為核心的專業(yè)服務目標,從專業(yè)的外延建設到內(nèi)涵建設兩手都要抓,穩(wěn)扎穩(wěn)打、著力發(fā)展,切實服務于海南省本地旅游房地產(chǎn)企業(yè)。