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快樂教育文化探究:智趣文化:讓兒童天天快樂,讓教育處處精彩
有一所學校，棲身于古樸文化與現代文明相諧的臨海小城；
有一所學校，秉承著快樂育人與精彩教學相融的辦學理念；
有一所學校，締造了藝術教育與智趣文化相生的辦學特色。
這就是如東縣實驗小學。她位于美麗的南黃海之濱，是一所有著深厚文化積淀和豐富辦學經驗的百年老校，為首批通過驗收的江蘇省實驗小學。多年來，學校不斷改善辦學條件，重視管理創新，倡導以人為本的智趣教育，尊重學生的天性。通過營造富有濃郁人文情懷的和諧、高效的集體氛圍，充分激發師生的智趣潛能，讓每個人的潛能得到化的發展。“以情換情”“以趣激趣”“以智啟智”“智趣和諧”構成了實驗小學全新的智趣文化內涵，熔鑄了博大精深的智趣文化，悉心構建了師生幸福成長的精神家園。
智趣相諧，壯闊文化生命
一、學校管理：引領精神的詩篇
在教育領域中，文化的力量正成為教育進步與發展的動力。“只有和諧的學校文化才能孕育出的學校教育。”
以和諧管理促進發展。多年來，學校領導致力創建現代化管理制度，建立了符合素質教育要求的科學的管理體制，實行流程管理五系統：以校長為中心的決策系統；以黨支部、教代會為核心的監督保障系統；以校務會議為主體的參謀咨詢系統，以教導處為主軸的執行系統。實施“以德為先，德法并重”的治校方略，實踐“學生優先，師生并重”的服務宗旨，遵守“授權為先，權責并重”的管理準則，實現了“團結、廉潔、高效、奮進”的管理局面，有力地促進了學校各項工作的蒸蒸日上。
以團隊協作鑄造師魂。實小人根據實施素質教育的需要，提出打造“四種師群”，即“愛心師群、活力師群、文化師群、愛心師群”。積極開展豐富多彩的師德教育系列活動：黨支部的“一個黨員就是一面旗幟”活動，以學校黨員的感人事跡，影響、教育廣大教師；工會、團支部組織的“實驗小學教師師表形象設計”、“談談實驗小學教師的職責與擔當”等活動，表達了全校教師對崇高師魂的執著追求；學生和家長“心目中的好老師”征文評選活動對教師的教育教學行為是肯定，是鼓勵，更是一份鞭策；“和諧年級組、教研組”的評選活動，增加了教師對學校、對組織的認同感、歸屬感……近年來，學校師生與甘肅會寧、廣西沙梨、青海尕讓等地貧困學子結成340多對幫扶對子，凸現了實驗小學具有人文情懷的愛心師群。
以快樂閱讀孕育智慧。學校是傳播知識的場所，教師應該成為讀書的表率。結合我校的“書香校園行動”，我校成立了35歲以下青年教師組成的青年讀書組，并擬定了科學、完善的管理計劃。一是每學期學校給讀書組教師規定必讀書目，推薦選讀書目；二是學校圖書室每月從近期雜志中挑選篇目列出《新課程專題目錄索引》，打印好推薦給教師，幫助教師快速了解課改動態；三是學校劃出專款為讀書組教師購買一本專業書籍；四是組織開展豐富多彩的讀書活動，如：“相約星期六”讀書俱樂部活動、《文化苦旅》朗誦會、《我珍愛的一本藏書》讀書心得演講活動等等。廣博的閱讀積累營造了濃郁的學習氛圍，積淀了教師的知識素養。為提高閱讀的有效性，學校還要求讀書組老師養成“不動筆墨不讀書”的良好習慣，除完成一定數量的讀書卡片摘錄之外，還要在閱讀的基礎上進行思考，在書上作批注，即時寫下自己的閱讀感受和收獲；每周在教師博客網上提交一篇讀書體會，學校《綠葉報》擇優刊登錄用，每學期向外投稿2篇以上。通過一系列讀書活動，幫助教師養成讀書的良好習慣，讓讀書成為教師生命的一部分，成為教師的一種生活方式，成為教師取之不盡，用之不竭的精神源泉。
二、人文環境：濡染心靈的畫卷
透視實驗小學這所百年老校，不難發現保持這所學校持續發展的核心競爭力是學校的智趣環境文化，保障這所學校的先進性和發展優勢的關鍵因素也是學校的智趣環境文化。因為學校的環境文化指引著師生的行動方向和奮斗的目標，是學校發展的原動力。
生態校園情趣盎然。漫步校園，碧波蕩漾的荷花池、婆娑搖曳的紫藤蘿架……給人視覺上的美妙享受。讀書塑像青松掩映，成語畫廊釋情抒慧，綠意盎然的塑膠操場，圖文并茂的專題櫥窗，意味深長的每日寄語，校園里的每幢建筑、每片綠地、每條道路都體現出學校文化的個性和精神，使人感受到一種“凝固的音符美”。學校還努力把文化的觸角伸向每一個學生的心靈深處，讓學生在潛移默化中陶冶情操，彰顯教育的智慧。近年來，在縣教育局的支持下，學校相繼投入五百多萬元改造校園網絡硬件設施，三個嶄新的微機房已投入使用，全校59個教室全部安裝多媒體教學設備，教師人手一本筆記本電腦，音、體、美、科學的器材逐步添置，購置了大量圖書，所有這些有效改進了學校的硬件條件，讓古樸雅致的校園大步走向數字化、現代化。
書香校園底蘊豐厚。在校園里走一走，你的視線總會情不自禁地一次又一次地停駐：冰心老人題字的“育才樓”，黃玉章將軍題寫的“求真樓”，更有那藏書豐富的“求知苑”，書聲瑯瑯的“不倦亭”……現在，實小人更是用與時俱進的眼光打造學校文化品牌。以思想偉人、文學巨匠、成語故事、科技發明、體壇英杰等為主題的系列畫廊，定期更新制作，張貼于小河邊、操場旁；以師生教育學習格言、學生書畫作品、習作等為內容展示在曲橋上、教室中、活動廳……學生目之所及，足之所涉，都能接受濃烈的德行熏陶。
學校各班級班班以一個主題布置教室，如“走進童話王國”“徜徉詩歌世界”等等，有效地引領孩子走進美、鑒賞美。學校各樓層設有童話長廊、書法長廊、讀書長廊、愛國主義教育長廊、科技長廊、藝術作品長廊、美術家長廊，使學生在不知不覺中被的藝術作品所感染，使心靈得到凈化，產生對藝術的萌動與激情，暢神益智獲得愉悅。
課間，漫步在校園里，到處都能聽到美妙的音樂，學生自辦的“小綠葉廣播臺”、“小綠葉電視臺”定時播放歌曲、詩詞欣賞、童話故事、寓言故事、校內外新聞等內容，熏陶著校園內的每一位學生。
和諧校園溫馨融洽。學校行政領導率先垂范，將“和諧”這個學校管理的核心理念融入到學校各個部門、各項工作。黨員民主生活會、青年教師懇談會等都是落實學校和諧管理思想好的載體。在實小這個大家庭中，學生是學校真正的主人。班風、“班級奮斗目標”的制定，班級隊角的布置，學校的“小綠葉”電視臺、廣播臺以及一月一期的《綠葉》報、每周一期的《致家長的一封信》，都是師生共同的智慧天地、情感舞臺。學校還組織骨干教師一班人，協同會商學校文化，從“理念、發展、歷史”三部分立體、多方位構建學校文化立校框架體系，并在全縣最早編寫《文化手冊》。
智趣環境文化建設是無聲的課程，它憑借發現、領悟、陶冶來達到目的。師生的行為隨著環境文化的不斷生成也發生著新的變化。美麗的環境，和諧的氛圍，是一部立體、多彩的教科書，給師生以美的熏陶，智慧的啟迪和行動的規范。
智趣相融，激蕩深度思維
一、智趣課堂——有意思，有意義
2002年，我校就拉開了課堂教學改革的序幕。我們深刻地認識到：在人需要終身接受或享受教育的今天或明天，教育必須為人服務，它既要為人獲得智慧提供平臺，又要為人獲得即時愉悅、幸福提供沃土。基于此，我校開展了智趣課堂的實踐與研究。我們所理解的“智趣課堂”中的“智”,即智力、智能、智慧，它比智力具有更廣泛的綜合性；“趣”是興趣、情趣與理趣的融合。“智趣課堂”是激發學生學習興趣，注重情趣、理趣相融，強調教學中師生活動的互動性,促進學生智力的開發，智能的發展，智慧的形成，讓學生在原有知識經驗基礎上建構新知識，發展新技能的課堂。它摒棄了傳統的以單一知識傳授為目標的課堂教學模式，注重引領和幫助學生，挖掘自身潛能，實現學生的自我發展，即著眼于開發學生智力、生成學生智慧，情趣與理趣相互交融的課堂；是以趣生智，以智養趣；是智力因素和非智力因素協調發展的課堂。
“嘗試學習單”教學，即建立在學生嘗試性學習之上的課堂教學，它集中體現了“先學后教”“先生后師”“先練后講“的教學思想。它的核心理念為質疑激趣、對話啟智。其主要環節：1.先試后練，把握起點。課前，讓學生根據“嘗試學習單”的提示自主進行前置性學習。教師通過批閱嘗試單，了解學生的已有知識經驗和心理認知特點，確定其在不同領域、不同學科和不同學習活動中的最近發展區，從知識、技能、能力等方面來確定課堂教學的目標和方法。2.質疑激趣，問題構建。課上，教師通過前置性學習檢測，與學生共同討論在嘗試學習過程中遇到的困惑，通過師生共同選擇、歸納、概括、提煉，使其成為學生課堂學習的主導問題。師生共同提煉出的主導問題是教學的靈魂和線索，它應該確實是學生在嘗試學習單中普遍不能解決的問題。學生在設問和釋問的過程中萌生自主學習的動機和欲望，進而逐漸養成自主學習的習慣，并在實踐中不斷優化自主學習的過程和方法，提高自主學習能力。3.三維互動，對話啟智。圍繞構建的主導問題，以學生為對話的主體，四人小組為主要學習單位，小組合作學習為主要方式，深入探究。通過學生、教師、文本的三維對話，通過師生、生生之間思維的碰撞，啟迪學生的智慧，尋求問題的解決。在這一過程中，學生享有充分自主的話語權，充分闡述自己的嘗試體悟，在砥礪互補中達成共識。教師由教學主角轉變為教學過程中的引導者、組織者和管理者。在學生展示交流的過程中對重難點進行必要的指點，同時進行必要的插話，把“嘗試學習單”中有價值的問題適時地拋出，引導學生進行深入探究。4.達標遷移，提升素養。在學生充分學習領悟的基礎上，當堂課進行相關基礎知識和基本技能的達標訓練；同時，引導學生運用課堂上學到的方法進行拓展與遷移，舉一反三。
這樣的課堂使孩子們主動學習的意識得到加強，自主學習的能力得到了提高，孩子們自我表現的欲望得到彰顯，他們在課堂上大膽地說，大膽地問，大膽地展示自己，大膽地表達心中的想法，自始至終以一種愉悅的心理狀態、一種亢奮的探究熱情參與到學習中去，進而盡情地揮灑智慧，充分地展現靈氣，自由地放飛思想，實現個性的充分發展。孩子們愛上了這樣的課堂，他們人人都體驗著成功的喜悅，覺得這樣的課堂很有意思。
這樣的課堂，教師更加關注學生生理和心理的發展，關注他們在自主的嘗試性學習中能達到的高度，關注他們小組合作學習的狀態，關注學生交流討論時思維的閃光，關注課堂的動態生成。把焦點集中在對學生的個性和主體意識的關注上，重視學生的需要和興趣、創造和自由，尊重學生的尊嚴、潛能和價值。課堂活躍了、豐富了、有效了，課堂中涌動的是活潑的思維之泉！
這樣的課堂，教師也更加關注自身的專業成長。“智趣課堂”對教師提出了更高的要求，每一次“嘗試學習單”的批閱就是對教材、對學生的重新審視，每一節課都是對教師教學智慧的全新挑戰。每一次“智趣課堂”的教學都指導、引領教師進行系統地學習、扎實地實踐、深入地反思、自覺地積淀，進而提升教學水平，提高理論素養和實踐能力。“智趣課堂”模式強調理論與實踐的有機結合。邊學習邊思考，邊實踐邊探索，在實踐中創新，在創新中實踐。因此研究過程本身對教師的教育教學觀念的轉變，理論素質的提高，創新意識和合作意識的增強，以及教師的專業理論知識的提高都將起到積極的推動作用。
二、智趣課程——多樣化，特色化
校本課程是對國家、地方課程的有效補充。一直以來，我們以“構建有特點的課程，培養有特長的學生，創辦有特色的學校”為校本課程開發的理念，從學生的興趣和需要出發，著手開發和設置了校本課程。近幾年，我們圍繞“智趣校園”的構建，以“文化”為基點，以“智趣”為主線，進行了四大類校本課程的開發，即：認知性課程，讓學生在閱讀中明理；藝術性課程，讓學生在動手中怡情；研究性課程，讓學生在探究中增智；體驗性課程，讓學生在實踐中悟道。
1.認知性課程：傳承中華文化，牽手文明禮儀。
為了切實推進文明禮儀教育，讓文明禮儀之花開遍校園，除了平時的文明禮儀教育，我校編寫了《與文明同行》系列讀本，整套叢書采用文字和漫畫形式，生動、淺顯地講述了小學生在校園生活、家庭生活、公共場所等方面需要掌握的禮儀。該系列讀本有“三禮”讀本：《彬彬有禮——儀表文明讀本》《知書達理——語言文明讀本》《禮尚往來——交往文明讀本》，為了能讓學生朗朗上口，還編寫了《儀表禮儀三字經》《文明交往三字歌》等讀本。讀本上溯《三字經》《弟子規》中有關文明禮儀的精髓，并且與時俱進，融合了現代文明的要求。通過學習，學生們明白了其中蘊含的做人道理，提升了文明素養。結合讀本的閱讀，還組織開展了《與文明同行》讀本知識抽測和競賽活動、“與文明同行”征文演講、文明禮儀短信創作大賽，力求學生在熟悉禮儀文明的基礎上，逐步使其成為自覺行為。
2.研究性課程：探究家鄉文化，賞南黃海風情。
我們的家鄉——如東，位于南黃海之濱，“海韻、海港、海鮮”盡顯家鄉的魅力，風聲、濤聲、歡笑聲奏響了南黃海風情的絕美韻律。“東方洋口港”“海上迪斯科”“天下及時鮮”“空中交響樂”都是我們的驕傲。千年古剎國清寺訴說著歷史的滄桑，綿延的范公堤見證著“先天下之憂而憂”的情懷，家鄉的歷史雖不遙遠，但其深厚的文化足以讓我們傾心不已。為了讓學生了解家鄉，熱愛家鄉，我校在三至六年級學生中間開展了“風拂范公堤，海浪聲聲”的研究性學習活動，并隨著研究性活動的開展，編寫了系列教材，不斷完善，最終形成了課程與綜合實踐活動相融合的研究性學習課程體系。這一系列文化課程中《流逝的文化》主要探究家鄉的民謠、漁歌、民俗、家鄉特有的藝術等。《大海》探究家鄉的海鮮、旅游、人文景觀等，《嶄新的文明》介紹東方深水大港——洋口港，以及家鄉日新月異的變化。研究性學習活動以小課題研究作為突破口，拓寬了學生的視野，培養了他們的合作能力，同時更加激發了他們對家鄉的了解，激發了對家鄉的熱愛之情。
3.藝術性課程：打開藝術之門，開啟美的旅程。
“凸顯藝術教育，構建智趣校園”是我們的辦學主張，我們開展藝術教育的目的并不是讓每個孩子掌握一門藝術，而是讓每個孩子都擁有一份藝術的情懷，感受藝術帶來的愉悅享受。兩年前，我校開發了一套充滿創意的美術校本教材。一年級到六年級分別為《奇妙穿插》《花樣紙藝》《紙杯造型》《趣味剪紙》《創意折紙》《巧妙香包》，剪貼之間，剪出百花齊放；穿插之時，插出四季繁花；一鉤一編總關情。這些課程從學生的興趣出發，以提升學生的藝術素養為目標，動手又動腦，在輕松、愉快的氛圍中讓學生怡情益智，感受藝術的無窮魅力。結合課程的開設，我校每年開展一次手工展覽，對學生中間的精美作品、創意之作進行表彰和獎勵，給學生以充分的肯定。
4.體驗性課程：觸摸生活之美，感受無窮樂趣。
相比較而言，現在的學生，家庭條件普遍優越，缺少對生活的體驗，既很難體會“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的艱辛，也較少能走進生活這一廣闊的天地中去，對生活缺少一顆敏感的心。為此，我校開展“實驗小學生活體驗活動”，旨在喚醒學生那顆沉睡的心，讓他們去發現生活的美，去體驗生活的樂趣，去實踐，去創造，去感受生活的美好。我校盡較大的努力，開辟出了五處地方作為生活體驗活動的場所，并在中、高年級學生中開展了一系列的生活體驗活動，努力做到讓體驗無處不在，讓智趣如影隨形。在“百草園”中，讓學生在動手中種出一片絢爛的童年；在“實驗田”里，讓學生在體驗中感受粒粒皆辛苦的艱辛；在“打谷地”上，讓學生在實踐中懂得一份耕耘，一份收獲的真諦；在“釣魚臺”前，讓學生在快樂的體驗中培養了耐心；在“放飛場”上，讓學生在創造中放飛遠大的理想。在活動的開展中，我們逐步編寫了結合體驗課程的系列教材：《花草世界》《科技園地》《垂釣時光》《勞動之窗》，這些活動的開展和課程的開設，讓學生明白了很多道理，陶冶了他們的情操，讓他們感受到生活中的無窮樂趣。
智趣相生，閃亮幸福童年
一、智趣節日，快樂每24小時
每個孩子天生都是小小活動家，而教育致力于孩子身心智趣發展，最直接、最鮮明、最有效的載體就是學校活動。在各種富有吸引力、感染力且精彩有益的活動中，孩子們充分發揮秉賦、舒展個性、綻放生命。可以說，學校活動的寬度和厚度決定了孩子健康快樂的廣度和深度。讓每個學生都得到的、自然的、充分的發展，提高學生綜合的素養，一直是我們學校致力達成的目標。每學年學校都要開展六大節日活動——“小蜜蜂”讀書節、“小獼猴”數學節、“小八哥”英語節、“小百靈”藝術節、“小飛鹿”科技節和“小羚羊“體育節。
1.讀書節——最是書香能致遠。每年的4月，校園讀書節就拉開了帷幕。書香飄滿整個校園，飄進師生的心田。“十佳校園主持人”評比展示、課外閱讀指導課觀摩、“書香家庭”評選、紅領巾圖書跳蚤市場、師生共讀一本好書等系列活動為師生提供了展示的舞臺；師生們以讀書長知識，以讀書增智慧，以讀書促養成，以讀書樹理想，以讀書育人格。大家似勤勞的蜜蜂徜徉在書的海洋中，尋求書的價值，汲取書的營養，找到心靈的共鳴，且行且欣賞，漸漸讓讀書成為一生的習慣。
2.數學節——愛上思維的體操。開展數學節活動，既是我校數學文化建設的一項重大創新和實踐，也是我校校園文化建設致力于形成智趣文化的象征和追求。表演、續寫、撰寫數學童話、網上答題競賽體驗數學之趣；圖案設計大賽展現數學之美；速算比賽、“算24點”比賽、記憶力大比拼、數學課題研究探索數學之思……豐富多彩的活動讓孩子們擁有一雙用數學觀察世界的眼睛，擁有一個用數學思維認識世界的頭腦，體味數學，愛上數學，從而去發現，去創造，建構起“我與數學”心靈的溝通。
3.英語節——牽手ABC，快樂你我他。每學期學校確定一個活動主題，學生們說英語、用英語，濃郁的英語氛圍在校園中悄然蔓延。“英語書法比賽”，提高了同學們書寫英文的質量，讓我們懂得，書法不僅僅存在于漢字當中；各個國家城市的風情展,讓我們進一步了解了異國他鄉的風土人情；多彩的“英語配音大賽”“英語歌曲比賽”，匯集了同學、家長、老師的智慧與汗水，使孩子們得到了多方位的鍛煉和展示；還有別具一格的“文明用語大家說”活動,把學習英語的快樂帶到了校園的每一個角落！在這里，每個孩子都找到施展自我的平臺，大膽地秀出自己！
4.藝術節——張揚個性，我型我秀。校園有了藝術，就有了靈動的精神升華。學校堅持把藝術教育和學校的培養目標、辦學水平和推進素質教育緊密結合起來，讓孩子們在培養美、感悟美、創造美的過程中成長發展，讓藝術教育在辦學過程中發揮出其他教育方式不可替代的作用。校園“十佳藝術之星”比賽、“擁抱陽光，放飛夢想”大型團體操表演、“獨舞、獨唱、獨奏”三獨比賽、慶“六一”文藝演出、“我有一雙小巧手”烹飪大賽、百米書畫比賽、即興電腦畫制作……書畫藝術賞心悅目，音樂藝術沁人心脾。所有這些活動，都讓學生的個性特長得到盡情的彰顯和釋放，孩子們在文化藝術的花園里，感悟藝術的魅力，陶冶情操，樹立正確的審美觀！既豐富了校園的生活，又激發了全校師生愛藝術的熱情，給校園文化帶來一股清新的空氣，成為創新校園智趣文化的新亮點。
5.體育節——生命在于運動。校園有了運動，就有了生命璀璨的陽光。我校一直堅持不懈地實施素質教育，在注重提高教育教學質量的同時，更加注重學生素質的提高，尤其是身體素質的提高。多年來，學校除了堅持每天的陽光體育活動，每年體育節的舉辦更是在學校掀起新一輪熱愛體育、增強體質、投身體育鍛煉的新高潮。校園體育節是我校校風校貌的一次大檢閱，也是各班精神風貌和思想素質的一次展示。精彩紛呈的競技比賽加上新奇有趣的趣味運動，全體同學積極參與，人人為班集體增光添彩。我運動、我健康；我運動、我快樂！師生們在快樂運動的同時取得競賽成績與精神文明雙豐收。
6.科技節——夢想從這里起航。在充滿幻想的科技節里，孩子們為夢想插上翅膀。讀一本科普讀物；賞一部引人入勝的科普電影并記錄下感動你的科技發現；抓住靈光閃過的瞬間，出一份圖文并茂的科普手抄報；寫一份充滿奇思妙想的小論文；做一件凝聚智慧火花的小發明。“防震減災從我做起”系列活動、學具制作比賽、無線電測線比賽、科學小實驗比賽……孩子們以睿智的科學思維和敏銳的科學眼光，積極地實踐，大膽地想象，勇敢地創造。
六大節日，精彩紛呈。孩子們在節日活動中陶冶情操、培育愛心，以涵養其快樂生命的社會價值；錘煉意志、砥礪銳氣，以生發其健康成長的內在力量；苦其心志、勞其筋骨，以增進其生存生活的基本技能。孩子們在活動中拓展了綜合素質，提高了人生品位，升華了生命價值。
二、智趣德育，影響一輩子
教書先育人，育人的根本就是培育學生高尚的品德和健全的人格。我校將“智趣”作為開啟學生心靈的“金鑰匙”，以教育者的智慧，對學生授之以智，啟智于趣，通過一個個充滿智趣的德育活動，開啟學生的心智，引導學生做一個合格的人，一個高尚的人，一個成功的人。
1.踐行“十個好好”，奠定人生底色
傳統德育就是告訴學生你該怎么做，而我們的智趣德育是一個互動的過程。我們潛心調研，本著缺什么補什么的觀念，洞悉學生德育的薄弱環節，發現學生從小的習慣養成往往決定著思想人格的形成。于是，我校從關注學生的小習慣入手，倡導學生積極養成十個好習慣，即“好好說話、好好走路、好好活動、好好做操、好好吃飯、好好上課、好好作業、好好閱讀、好好整理、好好如廁”。學校將此行為要求編排成兒歌，讓學生在朗朗上口的誦記中將良好的常規習慣熟記于心。學校的“小綠葉”電視臺和紅領巾廣播臺分別制作專題節目，讓學生知曉“十個好習慣”的具體內容，班主任老師利用晨會和班隊課時間向學生廣為宣傳踐行“十個好好”的重要性，把“十個好好”的種子播撒到學生心靈深處，并讓學生在熟練誦讀的基礎上有效指導自己的言行。
在促進學生認知認同的基礎上，我們又在校園內醒目位置布置“十個好好”內容，在走廊、樓道、洗手間張貼“十個好習慣兒歌”，班級內黑板報開辟專欄介紹本班“十好小使者”，形成正確的輿論導向。我們還將“十件小事”拍攝成電視專題片，每周四通過“小綠葉”電視臺播放給學生觀看，并制定了“學生行為習慣評價表”，采用學生自評、同伴互評、老師（家長）評價相結合的方式，不斷指導優化學生的言行。在開展踐行“十個好好”小事德育的過程中，我們欣喜地看到文明的種子正在孩子心中生根發芽，做一個合格的人，已成為所有實小學子的共識。
2.培育“大愛品質”，彰顯人生亮色
愛是人世間最永恒的旋律，是中國傳統倫理道德的精髓。我們所倡導的“大愛品質”，繼承和發揚了中國傳統文化和道德中“仁愛”思想的精華，是一種富有責任感的“大愛”。我們引導學生在智趣相投的教育中，從原始的、自發的“感恩情愫”，提升到理性的、自覺的，出自責任的“大愛品質”，進而做一個高尚的人。
結合“母親節、父親節、全國學雷鋒日、勞動節”等節日節點，我們以感恩為主線，開展“獻給媽媽四個一”主題活動、“父愛伴我成長”故事征文比賽、“我讓……笑了”、“你辛苦了！”感恩行動等，培養學生的感恩之心，讓孩子們懂得感恩一切給予過自己幫助的人。建黨90周年之際，我們組織“紅領巾尋訪黨的足跡”小記者采訪活動，組織學生走訪、調查身邊的殘疾人、孤寡老人、下崗職工等社會弱勢群體，切身體驗他人生活的艱辛，并向被調查對象提供力所能及的幫助。引導學生心中有他人，對社會心存感恩，培養社會責任感。2007年起，我校與甘肅省會寧縣旮旯小學等近十所學校開展了“走近西部、共同成長”手拉手活動，全校近250名師生與當地貧困學生手拉手結對，先后自發捐款近四萬元。2009年暑假，在“相約會寧，放飛夢想”夏令營活動中，營員們迎著炎熱的暑氣，將全校學生捐出的課外讀物，帶給了“會寧如東友好小學”。2011年，我們又啟動“牽手尕讓學子，共繪七彩童年”西部志愿行動。我們的學生紛紛掏出零花錢，將愛心捐款籌集到一起為尕讓小學購買了5臺神舟筆記本電腦和文具等學習用品，并贈送3600冊圖書。同時，另有226名師生為尕讓小學的214名貧困學生資助了五萬多元愛心助學款。兩地學生鴻雁傳友情，互動書信500多封，同學們拿起筆通過各種方式表達了自己真實的內心和美好的祝福。
另外，我們每年都開辦“圖書跳蚤市場”，將學生們看過的圖書拿來義賣，然后將活動中募捐的書款資助給需要幫助的人。這些系列活動，盡顯著教育的智慧，讓參與活動的每個人都感動著、快樂著、幸福著。
3.實施“多元評價”，繪就人生瑰色
“如果給我一個支點，我可以撐起整個地球”，對學生而言，往往一句很肯定的話，就能像一個重要的支點，托舉起一個成功的學生。智趣德育就是更加注重發揮激勵的杠桿作用，凸顯激勵鞭策導向，讓每一個學生享受成功的體驗。“以評價促發展，以評價促提高”的“學生之星”評選讓我校學生猶如璀璨的群星，在德育的天空里，閃爍著智趣的光芒。
我們在實踐中發現，“三好學生”“少先隊員”的傳統評定方式，只面對少數學生，激勵面過窄，多數學生得不到肯定。新課程背景下，我們不僅應關注學生是否獲得成功，也應關注學生努力的過程；不僅應關注學生是否發展，也應關注學生的個性特長，只有認可個體獨特性的評價，才能激勵每一位學生不斷發展。幾經探索，我校根據學生成長的需求和課程改革的要求，建立了“學生之星”評價體系。在原來評選三好學生、少先隊員的基礎上，增加了“禮儀之星”、“藝術之星”、“體育之星”、“勞動之星”、“學習之星”、“班管之星”六顆單項之星的評比，并針對每一顆“星”，制定了具體的評比細則。我們把評價權還給了學生，通過自我評價和生生互評來實現了真正的自我教育。孩子們身上的“瑕點”在和諧的評價環境中悄然消失，實小的“群星”更加耀眼。
德育是做人的工作，其根本是正其心，關鍵是正其念，重點是致良知。心正則行正，心美則身美。我們的智趣德育就是以智啟德、以趣育德，在孩子心靈的田地上播下良知的種子，內化為學生的高尚品格，幻化為學生的自覺行為，最終形成一種校園文化的力量，引領學生健康成長，成為影響學生一輩子的寶貴財富。
如今，攜著“智”的文化底蘊，透著“趣”的盎然生機，如東實驗小學這所園林式的百年名校宛如一幅雋永的畫卷、一脈深邃的詩篇，正散發著無窮魅力，吸引我們不斷發現，不斷前行。
（張斌，如東縣實驗小學，226400）
快樂教育文化探究:快樂文化教育構建與實踐研究
一個人有了文化帶給人們的是文明、是修養、是儒雅。一個集體有了文化，就有了目標，有了方向，有了強大的精神感召力，無往不勝。一個民族有了文化，就會凝聚起全民族的力量，就會推動歷史向著更高的目標邁進。作為教育的載體學校，要想培養出真正有思想、有理想的學生，就必須走文化建設之路。學校文化是一所學校的靈魂所在，是學校可持續發展，凝聚人心，展示形象，提升品位的重要支撐。因此我校實施“快樂文化”教育，用文化引領教育，用文化經營學校，讓師生伴隨著“快樂文化”成長。
一、把“快樂文化”作為學校主題文化，根據主題文化設計學校的辦學理念
1.學校主題文化的確立。
（1）目前大部分學校都在追求教學質量，提高升學率，進行應試教育，單調的教學方式和生活，導致學校出現“快樂缺失癥”，師生生命活力消失。中小學生出現厭學，患憂郁癥、焦慮癥事例增多。我們認識到：“學生不快樂”的存在已經嚴重影響了學校的辦學水平。
（2）教師沒有享受到教育的幸福。國家倡導教師要享受教育幸福，但教師卻很少將教育工作與“快樂”聯系起來。教師每天忙于工作，生活單調，缺乏生活情趣，感受不到工作帶來的快樂，教師職業倦怠，教師團隊缺乏凝聚力，在學校里缺乏成就感、歸屬感。學校領導感受到辦學的壓力，缺錢、缺人，追質量，在辦學中感受不到快樂。
（3）小學生人生價值觀教育中也出現了政治信仰淡化、理想信念模糊、表現出道德價值迷失、道德情感匱乏、道德行為被動、道德認知與道德實踐脫節。
基于以上因素的考慮，我校實施了“快樂文化”教育，著力打造學校品牌。
2.以“快樂文化”內涵構建學校的辦學理念。
快樂文化，是指以快樂為思想內涵和價值取向，以研究和實施正確的快樂理念，形成科學合理的快樂觀為主要內容的文化形態。快樂文化是以人文關懷為著眼點，我們充分調動教師的智慧和熱情，集思廣益、總結借鑒、概括提煉、完善升華，形成了學校的辦學思想。一是凝煉辦學理念，確立了核心理念：“塑快樂品質，啟智慧人生”；基本框架：一個核心，三條主線，六個板塊。二是形成核心價值觀，學校文化建設的關鍵是讓師生形成共同的價值取向，“過一種精彩、快樂的校園生活”是學校倡導的核心價值觀，也是我們辦學追求的目標，也是東小人共同的美好愿景。
校風、校訓、教風、學風、誓詞是學校精神文化的核心內容，它反映著學校的辦學理念、核心價值觀，反映著學校的歷史和精神風貌。為此，我們十分重視校訓、校風、教風、學風以及誓詞的確定，快樂文化教育的基礎是樹“感恩、求知、心態、交往、情趣、做事”的品質，重點是培養人“遠志近行，敢為人先”的行為文化，其核心是“塑快樂品質，啟智慧人生”的精神文化，此外，我們還凝煉出校徽、校歌、校樹、教師“三知曉”、“四修煉”、 “四互助”，快樂教師體現在：以生為本，師德高尚，業務精湛，關系和諧。快樂學生體現在快樂伙伴、快樂課堂、多元課程、多彩活動，每天“五個一”，三情閱讀等直觀精神文化，用于精神激勵和塑造，使之成為學校的一面旗幟、一種形象、一種特色、一種品牌，為學校可持續發展提供不竭的動力。
二、根據快樂文化要素，開發主題文化校本課程，使快樂文化的理念進入師生心靈
為了彰顯快樂文化主題，學校教師團隊經過學習、研究、交流編寫了快樂文化校本教材（共6冊）。這套教材涉及面很廣，教師們自己編寫教材，從搜集資料，對資料內容進行加工改造，對提高教師專業素質起到了非常好的作用，展示出了學校的辦學水平和教師們的科研能力。全書緊扣快樂文化教育的六個主題：感恩、交往、做事、求知、心態、情趣，每個年級圍繞一個主題，每個主題分為六個單元，每個單元由六個要素構成，編寫時根據低中高不同年齡段學生的認知特點，圖文并茂，以問題為索引，以活動為載體，以體驗為感悟，以能力培養為著眼點。每課都安排了課外綜合實踐活動，其用心就是通過活動培養小學生的綜合能力和素質。 《快樂文化》校本課程落實到生活、教學、學習之中，使每個師生沐浴在快樂文化之中，不斷追尋生命的價值，做一名快樂教師，快樂學生。
三、根據快樂文化要素，構建學校的活動文化
學校成立了書法、繪畫、舞蹈、計算機、編導、剪紙、無土栽培、柔力球操、合唱團、田徑等10余個社團活動，同時我們還開發了《植物探秘》、《書韻留香》、《樂在炫舞》、《七色神筆》、《快樂在e》、《HappyABC》等多元有特色的選修課程，滿足了孩子們不同個性的需求，鍛煉了師生多方面能力，提高了師生的素質。
四、根據快樂文化要素，構建快樂高效課堂123四步法
我校把高效課堂工作與學校文化建設融合在一起進行。快樂文化更重要的是育人，關注的是學生的成長和教師專業化發展，課堂是快樂文化的有效載體，高效課堂是我們追求快樂文化的終極目標，在這個背景和理念的支撐下，我們嘗試構建模式如下：
總體模式：一個追求------兩個基本點-------三個改變，來形成教學整體合力。
一個追求：即日常教學追求一點一滴的有效教學。
兩個基本點：以提高學生學習能力為出發點，以尋找適合有效地學習方法為支撐點。
三個改變：學校管理的改變，教師教學方式的改變，學生學習方式的改變
學校管理的改變：
班子成員：完善制度進行督導，及時總結由事后檢查轉變為事前指導，事后總結
意識觀：班子每個人找難點，突破難點，真正為一線教師服務。
措施：班子成員一對一到實驗班聽課，評課，指導。每周二、四為固定聽課時間，周二、周三校本教研反思。
教師教學方式的改變：
以學生為中心，以學習為中心，促進學生主動學習，主動探究，主動發展。以教師的教為中心向以學生的學為中心轉變。
課前，教材預設，備不同層次學生的障礙預料和預設問題。
課中，應根據學生預習對知識的掌握和教師對本節課教學目標的把握，設定學習目標，做到學生會的不講，學生通過自主學習能會的不講，教師導學導在重點處，難點處，關鍵處。作業布置有層次，有針對性。
課后：光有先進的學習方法，還要有強化跟進。教師對單元知識點進行檢測，有錯誤點檔案，進行有針對性練習再小測。
學生學習方式的改變：從學生由接受知識向探索生成知識轉變
課堂四步法：
預習交流――明確目標――合作探究――應用拓展
簡稱： 問 導 研 練
預習交流（教師出示預習提綱，學生自學，課上匯報預習成果，提出疑難問題）
明確目標（根據學生預習對知識的掌握和教師對本節課教學目標的把握，設定學習目標，做到學生會的不講，學生通過自主學習能會的不講，）
合作探究（學生自主學習----合作交流----梳理歸納）
應用拓展（鞏固練習，拓展新知，發展思維，開闊視野）
五、課題拉動，提升快樂文化品味
為確保課程文化的育人質量，提高學校文化品位，學校堅持“課題引領、科研興校、品牌強校”的教育理念，確立了在校長引領下的《快樂文化體系的構建與實踐研究》的重點課題。在實驗與研究過程中，學校文化、德育理論、特色內容、人文教育與學校教育教學實踐緊密結合，現已取得初期成果。
實踐證明，“文化引領、創新發展，文化育人、打造品牌”的教育實踐，帶來的是科學的管理，教育教學工作規范、務實、高效；帶來的是師生精神風貌的根本性變化；它是一種感性的攝入新魂的文化，使學校成為了有精神感召力和彰顯生命活力的樂園。我們將把“快樂文化”教育作為打造品牌學校的不懈追求，讓快樂文化永遠伴隨師生健康幸福成長。
快樂教育文化探究:快樂教育文化探究
基于問題，對“快樂教育”的自覺思考
1986年，針對當時在小學教育中存在著“學生課業負擔重、校園生活單調、師生關系緊張”的“三苦”現象，學校從“愉快教學”單項改革做起，繼而擴展到全校的整體改革，并確立了“快樂教育”的鮮明主題。學校將“快樂教育”的實質確定為：使全體學生生動、活潑、主動、發展，還童年本應有的快樂與幸福。那時，校園中的改革尚未形成風起云涌之勢，“快樂教育”被譽為首都基礎教育改革的及時朵浪花，也成為全國素質教育的一面旗幟。1999年，走上校長崗位的我首先面臨的挑戰是：在一師附小“快樂教育”全國聞名的情況下，如何促進學校的持續發展？美國現代杰出心理學家布魯納認為，教育是文化的自我探索和自我產生。一所學校要實現持續發展，就要解決好傳承與創新的問題。傳承，首先要站在學校原有的發展平臺上，深度了解學校；創新，就要以學校原有的發展平臺為起點，面向未來，面對新環境，解決新問題，實現自我超越。基于這樣的認識，作為新任校長，我用心品讀自己學校，愈發感受到“快樂教育”是有根的教育。中外教育史上都比較早地出現過快樂教育思想和實踐。中國古代教育家孔子是世界上最早主張快樂教育的，他倡導的“知之者不如好之者，好之者不如樂之者”的思想，追求的就是一種樂學的境界；我國及時部教育專著《學記》，首次從理論上總結了教學相長、啟發式教學等快樂教育的原則；現代教育家陶行知則主張“敲碎兒童的地獄，創造兒童的樂園”、“生活即教育”、“社會即學校”的教育思想。在文藝復興時代，著名的意大利人文主義教育家維多里諾辦的孟都亞宮廷學校———“快樂之家”，強調寬松與民主的環境陶冶作用，成為教育史上著名的快樂教育實驗學校；前蘇聯現代教育家蘇霍姆林斯基在《把整個心靈獻給孩子》一書中，把他辦的學校叫做“快樂學校”，他要讓孩子們體驗到腦力勞動的歡樂和取得學習成績的歡樂。而我們一師附小所實踐的“快樂教育”正是為了貫徹落實黨的教育方針，針對當時的教育弊端所進行的教育改革，有很強的時代性與深刻性。有了對“快樂教育”的深度思考與認識，我對促進學校持續發展的思路也逐步清晰起來：秉承“快樂教育”的核心理念與價值追求，帶領教職工創造凝聚人、激發人的學校文化，以文化的力量推動學校新的發展。
建構體系，對“快樂教育”的系統思考
2000年，我們對14年的快樂教育實踐進行了進一步的理性思考，提出了“一核心、一載體、六要素”的“快樂教育”實施體系。“一核心”：以兒童快樂成長為本的“快樂教育”核心理念；“一載體”：以課程綜合化為載體的“快樂教育”實施途徑；“六要素”：愉快合作的課堂教學、多彩自主的教育活動、友愛融洽的人際關系、優美文明的校園環境、統一協調的社區教育、激勵進取的教育評價。“以兒童快樂成長為本”是“快樂教育”的核心理念和教育宗旨。“快樂”是多種類、多層次的積極的情緒體驗，是學生發展的情感動力，是生動活潑主動發展的外在特征，是持續發展的基礎，也是學生發展追求的目標；“成長”是每一個兒童和諧的發展、主動的發展、生動活潑的發展、終身持續的發展，“成長”是快樂教育的根本目標；“為本”強調學校一切工作的出發點和歸宿點都是為了學生快樂成長，快樂成長是“快樂教育”的靈魂，它貫穿在學校教育的全過程中。圍繞著“快樂成長”這一核心理念，強調以情感為動力，著力培養樂觀的心態，我們又確立了“六樂行”的小學階段培養目標，積極引導學生做“樂于讀書，勤奮為樂；樂于服務，助人為樂；樂于鍛煉，健體為樂；樂于交往，合作為樂；樂于參與，實踐為樂；樂于開拓，創新為樂”的快樂少年。面對有差異的學生，我們堅信“每個學生都是重要的，都有潛能，都能變化”，積極引導學生發現自己的才能，開發潛能，讓每一位學生快樂學習、快樂生活、快樂成長，讓“快樂教育”為學生的快樂人生奠基。課程是教育實施的載體。“快樂教育”通過整合上面所說的“六大要素”，形成了具有特色的“快樂教育”綜合課程，為“快樂教育”的實施奠定了堅實的課程基礎。學校既是學生成長的搖籃，也是教師成才的沃土。教師是在促進學生發展的過程中實現自己的理想，體現自身價值的。“快樂教育”主張教師追求自主發展，一方面引導教師實現自我管理———客觀認識自己、科學設計自己、及時反思自己、有效調整自己、勇敢超越自己；另一方面積極倡導“健康生活，快樂工作”，“以樂教善教促進樂學會學”，“在培養學生中發展自己”。這些理念引導著教師樂觀向上，更加關注學生、研究學生，把自身專業的發展和學生才華的提升統一起來，把自身的快樂幸福和學生的快樂幸福統一起來。而學校則要為教師搭建一個創造工作成就和享受工作快樂的平臺。“快樂教育”追求學校的和諧發展。我們要把學校建成一個充滿愛心、促進學習的大家庭，把學校變成樂學、會學，樂教、善教的大舞臺，讓學校成為促進師生人格高尚、追求的奠基石。回顧“快樂教育”發展歷程，圍繞著讓兒童快樂成長這一學校文化最核心的內容，我和老師們學習著、思考著，用心培育、積淀起“快樂教育”的核心價值體系，并使它成為學校持續發展的不竭動力。在這個過程中，我們也培植和提升著自己的文化品格，讓我們的生命與快樂同行。
憧憬未來，對快樂教育發展的思考
文化的形成和文化育人是需要思想、實踐和時間作保障的。25年來，行走在快樂教育改革的路上，一師附小始終堅守“讓兒童快樂成長”這一理念，不懈地研究兒童成長規律，逐漸形成了“樂學、樂教、樂園”的“快樂教育”辦學景象，得到社會各界廣泛認可。面向未來，“快樂教育”的深化與發展需要進一步的理論研究和實踐探索。附小人憧憬著創造一所快樂的學校，這里有快樂的校長、快樂的教師和快樂的學生。在促進學生快樂成長的研究與實踐中，我們將更加立足長遠，為學生的快樂人生奠基；更關注基礎教育的基礎，圍繞著“六樂行”培養目標，充分發揮學生的主體作用，在促進每一位學生自主發展上著力，引導他們學習做人，高尚自己；積極鍛煉，健康自己；養成習慣，管理自己；提高能力，強大自己；發展個性，彰顯自己。我們要深入研究促進學生快樂成長的有效方法，在師生間、生生間形成互助型的學習共同體，讓學生的學習潛能得到充分發展，讓學生感受到愛的溫暖與幸福，能夠從更高層次上獲得學習和發展的快樂體驗。憧憬明天，“快樂教育”需要更多的支持、參與和理解。25年來，全國已有很多學校加入了“快樂教育”的隊伍。我校還與全國其他六所學校建立了“快樂教育”協作體，一年舉行一次實踐研討會。未來，我們希望教育科研機構的支持和加入，逐步形成“快樂教育”的學術研究團隊，不斷支持和豐富“快樂教育”實踐，使“快樂教育”繼續為基礎教育的均衡發展、品質發展、和諧發展和科學發展作出新的貢獻。
快樂教育文化探究:杜莉 在飲食文化教育路上快樂前行
在培養高級烹飪人才和飲食文化研究的道路上，杜莉教授已經走過了26年，并且還將繼續快樂前行。
不期而遇 發現快樂
1987年，杜莉從四川師范大學古典文學研究所畢業，來到四川烹飪高等專科學校任教。從一名古典文學專業的研究生，到烹飪學校的教師，其間的跨度很大，剛開始她難免有些彷徨和迷茫。但是，在當時四川烹專領導和老教師尤其是熊四智教授的精心指導和幫助下，杜莉很快理解了“民以食為天”的深刻含義，認識到隨著人類社會的發展，飲食早已不僅是滿足人類生存的基本需求，還滿足著人類的心理需求，越來越擁有豐富的社會屬性，形成了一種文化。于是，她從古典文化、歷史學視角找到了一個進入烹飪教育的切入點和有效途徑——飲食文化，由衷地熱愛上了飲食文化教育和研究工作，并從中發現和享受著快樂。
教書育人 融合創新
自從到了四川烹專，杜莉就一直擔任《中國烹飪概論》的主講教師。20多年來，她不斷改革、完善其課程體系，在教學內容上堅持以烹飪專業高技能人才培養目標、崗位需求為依據，始終站在飲食文化學科的前沿，將餐飲業發展的新知識、新動態融入教學：在講授過程中堅持“條理清晰、講解透徹、理論聯系實際”教學風格，不斷探索新的教學模式，通過現代教育技術手段和互動等教學方法，將教、學、做相結合，培養學生的專業素質和能力。隨著改革開放的深入，西餐逐漸成為中國餐飲市場的重要組成部分，經營西餐、西點的企業不斷涌現，對專業人才的需求快速增長，杜莉教授又組織教學團隊開發了《西方飲食文化》課程，并與餐飲企業共同設計課程。而與課程建設相伴的是教材的開發和建設，杜莉及其教學團隊在這項工作上一直走在了全國同類院校的前列。由杜莉主編的教材《中國飲食文化》和《中國烹飪概論》分別被列為國家十一五規劃教材和高等職業教育教改教材，《西方飲食文化》和《川菜文化概論》更是全國首創。
教學認真負責、信息量大、互動性強，是學生對杜莉教授上課最直接的感受。如她在上《西方飲食文化》中的“西方飲食習俗”一節時，會穿插一些中國飲食習俗，還會拿出珍藏的餐具、茶具做展示，讓學生們更深刻地理解和認識中西方飲食文化的差異。
教書必須育人。她常用“先做人后做事”的古訓與學生和青年教師共勉，既傳道授業解惑，又討論做人原則和職業道德，邀請全國餐飲界著名學者、大師來校講學、現身說法，引導學生和青年教師熱愛餐飲事業，鼓勵他們奮發圖強、追逐夢想。
孜孜求索 服務社會
除了承擔教學任務，杜莉教授在學校還從事飲食文化的研究工作。20多年來，她潛心鉆研、上下求索，先后撰寫出版了《中西飲食文化比較》《中國川菜》（中英文標準對照版）《巴蜀飲食文化縱橫》等20余部專著和教材，在國內外刊物上百余篇，主持完成了省級及以上科研項目10余項，在飲食文化研究上處于國內經驗豐富地位，具有極高的學術價值和應用價值。如專著《中西飲食文化比較》填補了我國在飲食文化領域研究的空白；參與撰寫的《奧運餐飲培訓教程》成為奧運史上及時本餐飲培訓教材。主編的《中國川菜》（中英文標準對照版）首次創造性地解決了川菜翻譯難題，為贏得川菜在國際上的話語權和標準制定權奠定了基礎，是川菜的重大標志性圖書。該書已成為四川省及成都市對外交流宣傳的常備禮物，對促進川菜國際化發展、加強中外飲食文化交流等方面發揮了重要作用。
自2006年起，杜莉教授又擔任了川菜發展研究中心主任。她憑借學術優勢和科研成果，在推動川菜產業、地方經濟社會發展服務和飲食文化文化傳播等方面做了大量工作。如參加了部級和省級非遺名錄及代表性傳承人的評審，完成了《川菜非物質文化遺產研究報告》，有力地促進了川菜和中國飲食類非遺的傳承與保護；參加了“5.12”汶川特大地震后的“愛心食堂”活動，組織相關專家和大師進行指導、精心設計愛心食堂營養套餐食譜，在一個月內有序、高效、安全地解決了超過130萬人次的吃飯問題，為抗震救災作出了獨特貢獻；參加了成都申報、建設聯合國教科文組織“世界美食之都”的工作，使成都成為亞洲首個獲此殊榮的城市，有效地推進了成都創新型城市建設和川菜及成都美食走向世界。目前，杜莉教授又與該中心的同仁們一起開展《中國川菜標準體系》的研究制定工作。其中，《中國川菜烹飪工藝規范》和《中國川點制作工藝規范》己分別由國家商務部、四川省質監局頒布施行，不僅將有力地促進川菜產業的發展，也非常有利于烹飪人才的快速培養。
從1987年進入四川烹飪高等專科學校，到學校2013年正式升格為“四川旅游學院”，她已在飲食文化教育和研究的道路上前行了26年，有人問她是否厭倦？她說永遠不會，因為自己喜歡飲食文化、熱愛教師職業，總會從飲食文化中發掘新東西，并與學生分享、服務社會，她非常享受這樣的過程，今后依然會認認真真、充滿熱情地在這條路上快樂地走下去。
快樂教育文化探究:營造快樂教育的“場文化”
一、“快樂教育”的提出
2004年，中國青少年發展論壇少兒分論壇上公布了一組調查數據，對某校1200名小學生進行調查：“學習快樂嗎？”有69%的同學回答是不快樂；“你怎樣安排自己的雙休日時間？”有57%的同學回答是“上培訓班、補習班”，有32%的同學回答是“做作業”，表示能自由支配自己時間的學生只有11%。來自南京的小學生們大聲說出他們的心聲：學習不快樂！新聞媒體打出了醒目的標題：中國出現“教育荒廢”，近七成小學生不快樂。
學生和學校，難道是一對不可調和的矛盾嗎？為什么孩子們要逃離學校？在今天，中國人對兒童教育的重視程度似乎達到歷史較高水平，可是我們的孩子卻不快樂，癥結在哪里？
“真正的學校，那是兒童集體的豐富多彩的精神生活，它以多種多樣的志趣和愛好把施教者與受教者聯系在一起。”蘇霍姆林斯基的這番話給出了答案：學生反感的不是學校，而是存在于他們與老師之間的那堵“墻”，是不理解兒童、不尊重兒童、違背教育規律的束縛和管教。無論中外，兒童向往的學校有一個共同的名字——“快樂學校。
二、“快樂教育”的探索與實踐
創造一所快樂學校，讓孩子們快樂地成長——這可能是全世界所有教育理想的共同指向。在新課改不斷擴展、深化，素質教育大力推進背景下開展“快樂教育”的創新實踐中，我們挖掘出了許多“快樂”寶藏。
（一）尋找快樂——只有那些始終不忘記自己也曾經是個孩子的人才能成為真正的教師
學校從素質教育的角度出發，提出“快樂教育是以兒童愉快發展為本的教育”。“以兒童愉快發展為本，強調學校一切工作的出發點和歸宿點都是為了兒童愉快發展，這是快樂教育的靈魂，貫穿在快樂教育實踐的每一個環節。”
（二）理解快樂——不要去強制人的靈魂，要去細心關注每個孩子的自然發展規律，關注他的特性、意向和需求
快樂是什么？真正的快樂是一種積極的情感體驗。學校應該將這種情感體驗內化為學生發展的動力，讓快樂在學生心中生根。把“快樂教育”作為一個靈動、和諧的音符，融入到學校教育的旋律中，演奏出歡快的樂章。
1. 與構筑學校文化相結合——學校文化應是一曲美妙醉人的輕音樂。學校文化反映學校的精神內涵，是學校養成教育的靈魂，當代學校文化的核心功能和價值在于培育學生堅實深厚的科學與人文基礎，鑄就學生健全人格和良好個性，在學校的文化傳承與創新中不可忽略“快樂教育”的內涵，給孩子創造一個輕松愉悅的人文環境。
2. 與民族傳統文化教育相結合——民族傳統文化教育應是一部耐人尋味的書。在區域呈現出的弘揚民族傳統文化區域特色發展的大背景下，學校應該在經典詩文品讀、傳統美德傳承的基礎上把葫蘆絲、古箏、陶藝、竹竿舞、中國結藝編織等民族傳統的體育、藝術項目作為班級特色項目得以推廣、開展，力求達到班班有特色、人人有特長。學生們在活動中感受著民族文化的魅力，體驗著快樂！
3. 與課堂教學相結合——課堂教學應是一場精彩的戲。英國學者羅素說：“一切學科本質上應從心智啟迪開始，教學語言，教學手段應當是導火線，沖擊波和興奮劑”。因此，實施快樂教育的關鍵是方法，在老師；實施快樂教育的主戰場是學校，在課堂。因此，在快樂課堂教學中我們引導教師體現“四種情緒”和“四個一”。四種情緒：以滿意的情緒對待學生每一點微小的進步；以寬容的情緒對待學生點滴的差錯；以興奮的情緒激發學生的學習興趣；以好奇的情緒激勵學生探究學習。四個一：一句鼓勵的話語；一個信任的眼神；一次理解的微笑；一回親切的撫摸。努力讓學生從教師的關愛體貼中體會到溫暖與期望，激勵與鼓舞，讓學生充滿自信，體驗進步與成功的快樂。
4. 與教師專業化發展相結合——教師專業化發展應該是一縷清泉。蘇霍姆林斯基曾經說過：如果你想讓教師的勞動能夠給教師帶來樂趣，使天天上課不至于變成一種單調乏味的義務，那你就應當引導每一位教師走上從事研究這條幸福的道路上來。
為了給教師營造一個專業幸福發展的“場文化”，學校應該從校本教學研修制度開始向基于行動的——“教師行動研究”范式轉型，在行動研究中注意引領教師在精神領域的快樂體驗，逐漸走上教師專業化發展的道路上來。在對如何“教”的探討中，可以運用快樂教育的施教策略，包括引入學境策略、合作探究策略、激勵創新策略。
（三）體驗快樂——教育的目的不僅是培養國家的建設者，更應該使受教者和施教者成為幸福的人
曾幾何時，片面追求升學率的應試教育使學校異化成了單純傳授知識的場所，既然世界是多姿多彩的，既然人的發展具有無限的可能性，那么“學生成長的樂園，發展的沃土”理應成為學校的特質，而不應僅僅是空洞的宣傳詞、廣告語。對學生來說，當他以主人的姿態生存于學校時才談得上快樂，給他們提供自主發展的空間是一所快樂學校的題中應有之義。在我們的校園里，看到的學生個個活潑、自信、充滿朝氣，這與學校豐富而持久的社團活動大有關系。學校可以設立各種社團引導孩子快樂的成長。
我們深知面對快樂教育的行動研究我們依舊任重道遠，讓優良道德思想的精髓轉變為學生具體行為習慣——讓健康、快樂成長成為學生現實生活狀態——讓鮮活的特色活動成為學生成長的載體——讓快樂的源泉永遠流淌在教育教學實施的過程之中。從教育發展的眼光審視自身問題，努力營造快樂教育的場文化，使其凝聚成學校一種厚重的文化。做思考的實踐者，做實踐的思考者，將是我們上下求索的不倦追求。