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環境與健康論文:環境污染與人體健康論文
人類健康的基礎是人類的生存環境,只有生物多樣性豐富、穩定和持續發展的生態系統,才能保障人類健康的穩定和持續發展,而環境污染是人類健康的大敵,生命與環境最密切的關系是生命利用環境中的元素建造自身。
一、人體健康與化學元素的關系
人體中含有大量的化學元素。在這些元素中,除碳、氫、氧、氮能形成各種體內的有機物質以外,其他元素都各以一定的化學形態和結構形成各種生物配合體、功能蛋白質、酶等存在于人體組織中,或作為組成人體結構的材料。或作為血氧運輸的載體、或作為酶的激活劑、或作為體液中電解質平衡的調節劑,或作為人體細胞間的信息傳遞的通訊員,這些元素協同作用,共同完成人體的新陳代謝功能。
但是,由于人類在長期進化過程中,并沒有形成對現代社會環境中,無論在數量、還是在質量方面的巨大變化的元素的生態適應機制,環境中有些元素對于人體是必需的,有些是非必需的,不是可有可無的。而人體中任何一種化學元素超過一定的標準都會成為對人體的有害元素。例如,鐵是人體必需的元素,具有造血、組成血紅蛋白、傳遞電子和氧,維持器官功能的作用,但人體攝人過量的鐵,就會損傷胰腺和性腺,甚至引起心衰、糖尿病和肝硬化。氟也是人體的必需元素,氟對防齲齒、促進牙的生長有積極作用,氟還參與人體內各種氧化還原反應和鈣、磷代謝。但是,過量的氟會引起氟斑牙、氟骨癥和骨質增生。其他很多元素也如此。
現代人與古代人人體中的微量元素的變化是由環境污染而造成的。隨著人類新技術的發展和對地球資源的開發利用,現代環境中的很多元素大大超過了古代環境。因此,現代人人體中各微量元素的含量水平也大大超過了古代人.
現代人體內大多數元素的含量高于古代人,而其中許多元素對人體的健康構成危害。它們在人體中有隱藏毒性,當高于某一閾值時,人體便發生中毒,甚至死亡。例如,銅的過量攝人曾導致了轟動世界的日本富山痛痛病,患者長期食用含銅量很高的米,全身自然骨折達72處之多,呼天叫地,痛不欲生。鉛也是一個潛在的危害,目前它的主要來源是汽油中的防爆劑——四乙基鉛。在汽油時代開始以前,古代羅馬人已經開始大量使用鉛了。古羅馬人用鉛制成貯存糖漿和果酒的容器,貴族婦女癡醉于鉛做的化妝品。有的歷史學家認為,鉛中毒引起的死胎、自然流產和不孕癥是羅馬帝國上層階級出生率低,從而導致古羅馬最終衰亡的原因。隨著鉛的開采和汽油的使用,環境中的鉛越來越多。鉛中毒引起人體壽命縮短,情緒低沉、疲倦、貧血,甚至影響兒童的智力。 二、人體對污染物的富集
人類利用自己的智能得到的物質越多,“潘多拉魔盒”效應也越明顯。據統計,已有96000種化學品進入了人類環境。這些化學品在給人類生活帶來巨大利益的同時,也帶來了大量的環境問題。100年前,“滴滴涕”的發明者(瑞士人綴勒)由于發明了“滴滴涕”而獲得諾貝爾獎,而現在許多國家因其對環境和人體造成危害,已將“滴滴涕”列為禁用品。
科學家發現,人體對環境中某些元素具有驚人的富集效應。美國的科學家在長島河口區做過這樣的實驗,大氣中“滴滴涕”濃度很低,但經過食物鏈放大,進入人體的“滴滴涕”濃度可達大氣“滴滴涕”濃度的 1000萬倍以上:大氣“滴滴涕”(富集1.3萬倍)浮游生物(富集14.3萬倍)小魚(富集57.2萬倍)大魚(富集85.8萬倍)水鳥(富集1000萬倍)人體。
現代科學證明,人體對有毒物質的富集放大是驚人的。世界上有名的公害事件,包括日本水侯縣受汞毒害的水俟病,富山縣的痛痛病及農藥的污染,研究表明,工業廠礦的廢水、廢氣、廢渣排放到環境中造成環境鎘污染,從而使當地居民種植的水稻等農作物含鎘量超標,居民長期食用被鎘污染的糧食、蔬菜等,導致體內鎘負荷逐漸增高,鎘在體內的生物半衰期長達10-30年,為已知的最易在體內蓄積的有毒物質。鎘的不斷累積,可使接觸者產生各種病變。急性或長期吸入含鎘煙塵可引起肺部炎癥、支氣管炎、肺氣腫、肺纖維化乃至肺癌。長期、低劑量接觸鎘污染主要產生的腎臟病變,表現為腎小管吸收功能降低,尿中低分子蛋白含量增高。鎘中毒時,腎臟對鈣、磷的吸收率下降,對維生素D的代謝異常,長此以往,可導致鎘接觸者的骨質疏松或骨質軟化。鎘還可引起肺、前列腺和睪丸的腫瘤。都是由于食物鏈和生物富集放大的結果。著名物理學家牛頓在1692年由于患嚴重的失眠、消化不良、健忘、憂慮及妄想等癥狀而與世長辭。100多年后,人們分析了這位大物理學家的頭發樣品,發現牛頓死于鉛、砷、鎘中毒。這些元素都是牛頓用金屬做煉丹實驗時,從“潘多拉魔盒”中跑出來的。牛頓當年萬萬不會想到,自己的身體吸收了他的煉丹元素,并因此而喪生。
三、環境污染物進入人體的途徑及危害
對人體健康有影響的環境污染物主要來自工業生產過程中形成的廢水、廢氣、廢渣,包括城市垃圾等。環境污染物影響人體健康的特點,一是影響范圍大,因為所有的污染物都會隨生物地球化學循環而流動,并且對所有的接觸者都有影響;二是作用時間長,因為許多有毒物質在環境中及人體內的降解較慢。
環境污染物進入人體的主要途徑是呼吸道和消化道,也可經皮膚和其他途徑進入。氣態污染物一般是經過呼吸道進入人體的。由于呼吸道各個部位的結構不同,對污染物的吸收速率也不同。人體肺泡面積達90平方米,毒物由肺部吸收速度極快,僅次于靜脈注射。進入肺泡的污染物直徑一般不超過3μm,而直徑大于10μm 的顆粒物質,大部分被粘附在呼吸道、氣管和支氣管粘膜上。水溶性較大的氣態物質,如氯氣、二氧化硫,往往被上呼吸道粘膜溶解而刺激上呼吸道,極少進入肺泡;而水溶性較小的氣態毒物(如二氧化氮等),大部分能到達肺泡。污染物進入人體后,由血液輸送到人體各組織。不同的有毒物質在人體各組織的分布狀況不同。一般來說,重金屬往往分布在人體的骨骼內,而“滴滴涕”等有機農藥則往往分布在脂肪組織內。毒物長期隱藏在組織內,并能在組織內富集,造成機體的潛在危險。 除很少一部分水溶性強、相對分子質量極小的污染物可以原報排出體外,絕大部分都要經過某些酶的代謝或轉化,從而改變其毒性,增強其水溶性而易于排泄。人體的肝、腎、胃腸等器官對污染物都有一定的生物轉化作用。其中以肝臟最為重要。污染物在體內的代謝過程可分為兩步,及時步是氧化還原和水解,這一代謝過程主要與混合功能氧化酶系有關;第二步是結合反應,一般經過一步或兩步反應,原屬活性的有毒物質就可能轉化為惰性物質而起解毒作用。但也有增大活性的現象,如農藥1605在體內氧化為1600,其毒性更大。
各種污染物在體內經生物轉化后,經腎、消化管和呼吸道排出體外,少量經汗液、乳汁、唾液等各種分泌液排出,也有的通過皮膚的新陳代謝到達毛發而離開機體。
人體除了通過上述蓄積、代謝和排泄三種方式來改變污染物的毒性外,機體還有一系列的適應和耐受機制,但機體的耐受是很有限的,超過一定的限度,人體就會出現中毒癥狀,甚至死亡。影響環境污染物對人體作用的因素主要有:劑量、作用時間、反應條件和個體敏感性等。總的來說,不同的污染物對機體危害的臨界濃度和臨界時間都是不同的,只有當環境污染物在體內蓄積達到中毒閾值時,才會發生危害。
環境污染對人體健康往往造成急性危害、慢性危害和遠期危害。當污染物在短期內大量侵入人體,常會造成急性危害。歷史上的公害事件,都是急性危害的例子。當污染物長期以低濃度持 續不斷地進入人體,則會產生慢性危害和遠期危害。例如,大氣低濃度污染引起的慢性鼻炎、慢性咽炎,以及低劑量重金屬鉛引起的貧血、末梢神經炎、神經麻痹、幼兒腦受危害而引起學習和注意力渙散等智力障礙等。環境污染物對人體的遠期危害主要是致癌、致畸、致突變作用。資料表明,人類癌癥由病毒生物因素引起的不超過5%,由放射性物理因素引起的也在5%以下,由化學物質引起的約占90%。而致癌的化學物質中,有相當一部分是環境污染物。例如,砷化物、石棉纖維、煤煙中的苯類、二氧化硫、農藥等。如位于包鋼北部偏西約20公里的沙德格蘇木,許多牧民都患有腰背部及四肢關節疼痛,部分人出現骨骼變形,據包頭醫學院在該地區的調查,兒童牙齒斑釉率為97.63%,成人為89.57%,嚴重的氟污染不僅損害了沙德格百姓的健康,而且給當地的畜牧業帶來危機。20世紀70年代末,一個大隊有萬余頭羊,后來只活了不過4000頭,牧民們生活極端困苦,紛紛灑淚離鄉,逃荒到達茂旗等地。對此,國家環保總局很重視,指派太原環境醫學研究所去調查核實,結果情況基本屬實。
生活方式的改變也會導致環境污染的疾病。如電視病、空調病、風扇病。電腦病、以及電磁干擾、核輻射、化學污染等等。僅就與人們生活密切相關的含磷洗滌廢水對人體的影響來看,其副作用十分明顯。由于高磷洗衣粉的直接、間接刺激,手掌灼燒、疼痛、脫皮、起泡、發癢、裂口,成為皮膚科的多發病,并成為接觸性皮炎、嬰兒尿布疹、掌跖角皮癥等常見病的刺激源。
食品污染也是一種環境污染,現在越來越受到人們的高度重視。1999年比利時發生的二惡英“污染雞”事件,就是好的說明。人類健康與環境的質量有密切關系,因此我們要切實保護環境,促進人類健康發展。
環境與健康論文:環境科學與人體健康研究論文
摘要：環境科學作為一門新興科學是隨著人類社會科學技術飛速發展、工業化進程不斷加深而形成與發展的。本文以人類需要為科學的源動力和出發點論述了大氣污染、水污染、噪聲污染對人體健康的危害。從人類對自身健康的需要角度來說明環境科學的重要性。
關鍵詞：環境科學；大氣污染；水污染；噪聲污染：人體健康
任何一門科學都是基于人類生存的需要而產生的，并在人類對其不斷的探索中得到發展、完善。正如早期人類在日常生活中由于記數的需要而產生了數學，由于天空中的星斗與農作物的收獲及河水的泛濫之間的規律而產生了天文學一樣，環境科學便是在人類社會進入工業化后，隨著工業化的不斷深入，在其帶給人類巨大效益的同時也產生了日益嚴重的負作用，這種負作用甚至危害到人類生存的這種情況下產生的。
環境科學與人類息息相關，其任務是保護人類生存環境，制定各項環境標準，為限制污染物的排放提供依據。環境如果受到了污染，就會對人的健康產生不良的影響。這里的環境是指自然環境。分為兩類，即原生環境和次生環境。原生環境是指天然形成的自然環境，如空氣、水、土壤等。次生環境是指由于工農業生產和人群聚居等對自然所施加的額外影響，引起人類生存條件的改變。[1]其中次生環境是危害人體健康的主要環境因素，也是環境科學研究的客體。環境污染就是人類的生產生活對自然原生環境所造成的危害，這種危害是多方面的。下面就大氣污染、水體污染和噪聲污染對健康的影響來說明環境科學的意義。
一大氣污染對健康的危害
大氣是由一定比例的氮、氧、二氧化碳、水蒸氣和固體雜質微粒組成的混合物。就干凈清潔的空氣而言，按其體積計算，在標準狀態下，氮氣占78.08％，氧氣占20.94％，氬氣占0.93％，二氧化碳占0.03％，其他氣體體積微乎其微。各種自然的變化會引起大氣成分的變化，例如火山爆發和森林火災會產生有害氣體及其他微塵顆粒，但這種變化是局部的、短暫的。而隨著現代工業和交通運輸的迅速發展，向大氣中排放的物質的量越來越多，種類也越來越復雜，引起大氣成分發生急劇變化。當大氣正常成分之外的物質達到對人類的健康及動植物的生長以及氣象氣候產生危害時，我們就說大氣受到了污染。
(一)污染源。工業企業排放的廢氣；生活爐灶與采暖鍋爐；交通運輸。
(二)污染物。顆粒物，SO、SO2、CO、NO、NO2、氟氣體、含氯氣體等。
(三)危害，談到大氣污染的危害，先舉兩個具體的例子：1952年12月倫敦發生的光化學煙霧，4天中死亡人數較常年同期多4000多人，其中45歲以上為平時的3倍，1歲以下為平時2倍。被稱為“世界八大公害”和“20世紀十大環境公害”之一的洛杉機光化學煙霧事件發生于1955、1970年，前者使400多人呼吸衰竭而死，后者致全市3／4的人患病。下面是大氣中污染物對人體的具體危害：
顆粒物：直徑小于0.015μm最容易進入人體肺部組織，稱為“可吸入因子”，在肺部沉積，引起肺組織纖維化病變，導致肺心病、心血管疾病。另外微粒物多是污染物的載體和催化劑，可吸附多種污染物如硝酸鹽、硫酸鹽、金屬等，引起肺癌等多種疾病。
SO2：SO2易形成酸霧、酸雨。當空氣中的SO2濃度達到15mg／m3時，呼吸道受到刺激，達到20mg／m3時，使人眼睛流淚，咳嗽；當達到100mg／m3時，可致人死亡。
CO：阻礙氧氣的傳輸，使人體缺氧。危害中樞神經系統，造成人的感覺、反應、記憶等機能障礙，嚴重者會危害血液循環系統，導致生命危險。
NO：與血液中的血紅蛋白結合后生成亞硝酸血紅蛋白和亞硝酸高鐵血紅蛋白，使血液運輸氧氣的能力下降。
NO2：危害人體的呼吸系統。當空氣中N02的濃度達100mg／m3時可致人死亡。
二、水污染對健康的危害
水是人體的基本成分，占人體比重的70％，人體的水5—13天更新一次，是生命活動不可缺少的物質。如果外界許多物質被混入水源，降低了水質，使水質物理與化學性質發生改變，水質變壞降低了使用價值，稱之為水污染。[3]世界衛生組織報告80％的疾病與水有關，不潔飲水為人類健康十大威脅之一。據統計。淡水占全球水總儲量的2，53％，其中可利用的淡水僅占淡水總量的0.34％。約翰內斯堡可持續發展世界首腦會議上，將水危機列為未來十年人類面臨的最嚴重危機之
(一)污染源。污水主要來源于工業廢水和生活污水。生活污水污染主要是有機物，一般為蛋白質、糖類等雜質，微生物如沙門氏菌、腸道病毒、志赫氏菌等以及水廠凈水工業中加入消毒劑而生成毒副產品DPs如氯仿、四氯化碳等。工業廢水含有大量對人體有害的物質如鉛、砷、氟、氰化物、氯仿等。
(二)危害
鉛：損害神經系統，妨礙兒童發育，引起胎兒畸形。人的耐受量每周為3mg。
砷：飲水中砷含量過高，長期飲用引起皮膚癌發病率增高。
汞：有劇毒，長期作用可形成慢性中毒，損害神經系統。
氟：引起骨骼變形、發脆，損害腎臟肌能，引起關節疼痛，出現氟骨癥。
氰化物：導致腦組織受損，呼吸中樞麻痹，嚴重者中毒致死。
四氯化碳：致癌性、損害肝和腎。
氯仿：具有潛在致癌的危險性。急性毒性為肝和腎的損傷和破壞，包括壞死與硬化。
總大腸菌群：包括沙門氏菌、志贊氏菌、腸道病毒等均可以水為媒介引起腸道傳染病。
三、噪聲污染對人體的危害
噪聲污染是發聲體作不規則的振動時所發出的聲音。從生理學角度講，凡是干擾人們休息、學習和工作即不需要的聲音都稱為噪聲。當噪聲對人及周圍環境產生不良影響時就形成噪聲污染。
(一)污染源
交通噪聲：機動車輛、船舶、飛機所發出的噪聲；工業噪聲：工廠生產機器運轉所發出的噪聲；建筑噪聲：建筑機械工作時發出的噪聲；社會噪聲：包括人們社會活動、家用電器、音響設各所發聲音。
(二)危害
損傷聽力：根據損傷程度分為，聽覺疲勞，是暫時性、可恢復的，短時間處于強噪聲環境中會感到雙耳難受、頭痛，但回到安靜環境后很快就能恢復：噪聲性耳聾，長期處于強噪聲環境下聽覺疲勞得不到及時恢復，耳內器官發生器質性病變；爆震性耳聾，突然暴露于及其強烈的噪聲中，引起鼓膜破裂、出血，螺旋器從基底急性剝離，使人長期喪失聽力。
損害視力：噪聲作用于聽覺器官，通過神經系統的作用波及視覺器官，造成視力減弱，使視覺、視野發生異常。
對心血管系統的影響：長期處于高噪聲的人比正常環境下的人高血壓、冠心病、動脈硬化發病率高2—3倍。地區噪聲每上升1分貝，高血壓發病率上升3％。
對生長發育的影響：對正處于生長發育階段的嬰幼兒來說，噪音危害尤其明顯。經常處在嘈雜環境中的嬰兒不僅聽力受到損傷，智力發展也會受到影響。
環境污染除了上述三種外，還有與人體健康較為密切相關的放射性污染、電磁波污染等。由于篇幅所限，這里不再一一陳述了。
環境與健康論文:校園環境與學生心理健康論文
一、校園與教室物質環境對學生心理健康的影響
教室環境的美化與設計中對于教室光線、色彩以及地面、課桌椅的擺設的環境都對學生的心理健康有一定的影響。如日光燈的照射和太陽光反射到教室的自然光的舒暢柔和度，白天應該采用自然光，靠南的窗戶掛窗簾，這樣的環境對于學生的視力保護、學生不容易犯困并且可以提高學生與教師的上課熱情和學生的學習效率。同樣教室內部色彩，如天花板一般是淺色系，好是白色，這樣干凈舒服，還可以使得教室的反光更強，消除視力疲勞；課桌的桌面冷色，以及潔白干凈，能讓學生產生冷靜和清爽的感覺，可以安靜地學習，煩躁的情緒就會大大降低；地面的厚重、安全的感覺和課桌椅的擺設，座位排列的空間形式體現的次序感、各種裝飾物品的擺設井然有序等。這樣的教室環境，學生愿意學，教師愿意教，這樣的師生互動積極性都會得到增強，心情愉悅，坐在這樣的教室里，90%以上的學生認為學習是一種“享受”，而且學習累了，教室的環境給自己是一種美的熏陶的環境，一個自然寧靜的氛圍的營造。
二、校園與教室人文環境對學生身心健康的影響
1.良好的校園人文環境有助于培養德、智、體、美發展的人才的保障
例如：哈佛大學圖書館4點鐘就有人去學習，這樣的學習氛圍直接影響著一起學習的同學，這樣的學習環境，每個人都會熱愛學習，對于學習成績的提高具有巨大的幫助，同時也使得學生體會時間的重要性以及學習的重要性，自己主動去學習，愿意成為國家的棟梁之才；同時充分發揮校園墻報、標語、板報、宣傳欄的宣傳、鼓勵的作用，一些好人好事、先進事跡。
2.和諧的教室人文環境營造有助于為個體發展提供的心理環境
教師的環境布置過程其實就是人文環境的創設，在這個過程中，讓學生成為班級的主人，教室布置過程就可以地將教育滲透其中。精心地布置教室，教師只是參與期間的指導者，布置完之后，師生之間是一個思維與想法的碰撞，師生之間得到了交流并增強了班級的凝聚力；寧靜優雅、干凈溫馨、全班同學思想匯集的教室，無形中讓學生保持地面整潔、窗明幾凈的良好的生活習慣，學生有一個好的道德修養。
三、結論
良好的校園環境、適宜的教室氣氛、理想溫馨的環境以及師生環境的營造等能夠使得學生在一個愉悅的情境下學習與生活，避免因為學習的壓力而產生壓抑的心情，影響學習效率。因為學習本來就是一個很累的事情，精神上的疲勞比身體上更讓人難以排解，如果讓人在令人厭倦的環境下學習，真的會使得學生不良的情緒，難以調節。這樣的設置反而失去了美感，失去了價值所在。綜上所述，營造良好的校園與教室環境，不僅有利于學生心理健康的發展，也真正能做到“潤心細無聲”之效，和“隨環境潛入心靈”的“潛移默化”之目的。因此，美的校園環境的創建，以及和諧有價值的教室環境的布置，才能真正有助于學生心理健康的良好發展，從而提高學習效率，發揮環境的積極影響，無形中達到了育人的作用并實現了較高境界的教育。
作者：張浩閱 單位：沈陽師范大學教育科學學院
環境與健康論文:網絡環境下高職心理健康教育與心理干預策略創新研究
摘 要：目的：在網絡環境下對高職學生實行心理干預和心理健康教育，研究干預的效果。方法：研究中選取長江職業學院2014級信息服務工程學院的400名學生，將其依據計算機表法均分為兩組，實驗組實施心理干預和心理健康教育，參照組實施常規健康教育，對比兩組學生的干預效果。結果：實驗組與參照組學生人際關系、軀體化評分沒有顯著差異，不存在統計學意義（P>0.04）；實驗組學生應對方式中解決問題和求助評分顯著優于參照組，強迫、抑郁等評分顯著低于參照組，P值都小于0.05，存在統計學意義。結論：在網絡環境下對高職學生實施心理干預和心理健康教育可以顯著提高學生解決問題的能力，降低學生抑郁、強迫等不良情緒，促進學生身心健康。
關鍵詞：網絡環境；高職心理健康教育；心理干預；策略創新
一、引言
隨著教育事業的發展，近年高職學生培養過程中一些學生的心理問題越來越多，成為不可忽視的教育問題。相比中學生來說，高職學生存在更多的壓力，主要來自社會、家庭、學校等方面，因此心理干預和心理健康教育尤為重要。本文對400名學生實施心理干預和心理健康教育的結果進行調查。
二、資料與方法
1.基礎資料
從長江職業學院（以下簡稱“我校”）2014級信息服務工程學院學生中選取400名作為本次研究的對象，將其依據計算機表法均分為兩組，每組學生200名，參照組實施基礎干預和健康教育，實驗組實施心理干預和心理健康教育，實驗組學生中男生112名，女生88名，較大年齡25歲，最小年齡20歲；參照組學生中男生109名，女生91名，較大年齡26歲，最小年齡21歲。
2.方法
參照組實施常規健康教育，而實驗組實施心理干預和心理健康教育，主要措施為：①建設心理健康教育團隊。高職院校管理層應該完善機構團隊合作機制，形成信息化小組，在提高心理健康教育水平的基礎上，明確劃分成員責任和義務，落實心理健康教育。②優化網絡環境。高職院校優化網絡環境的內容主要包括促進家庭與社會共同參與、高度配合高職院校的工作以及加大經費支出，改善網絡環境，監控學生網絡行為等方面[1]。③完善規章制度。高職院校網絡環境下開展心理健康教育，應該構建完善的規章制度，保障健康、可持續地開展網絡心理教育，重點是為學生樹立正確的三觀，有效約束學生的自身行為。例如，明確獎懲條例，完善網絡紀律，及時發現和解決學生心理問題[2]。
3.觀察指標
觀察兩組學生強迫、人際關系、軀體化、抑郁、求助、解決問題等指標，利用癥狀自評量表對學生進行統計和調查，利用分級方法統計學生各項心理情況，了解學生面對問題時的不同方式以及行為差異。
4.統計學方法
本次研究中均應用SPSS19.0軟件統計我校400名學生的所有資料，兩組學生患者SLC-90對比和應對方式指標結果等比較用“均數±標準差”形式表示，進行t檢驗，P
三、 結果
對比兩組學生各項指標發現，實驗組人際關系、軀體化評分沒有顯著差異，不存在統計學意義（P>0.04）。實驗組強迫、抑郁等評分均顯著低于參照組，實驗組應對方式中解決問題和求助評分均顯著優于參照組，P值都小于0.05，存在統計學意義。
綜上所述，在網絡環境下所開展的高職院校心理干預和心理健康教育能夠提升學生解決問題的能力，緩解學生抑郁情緒等，具有臨床價值。
環境與健康論文:淺談環境污染與人體健康通識教育課程改革
摘要：通過環境污染與人體健康相關理論知識講授與實際環境問題分析相結合的課程內容優化，教師講授、學生參與的啟發式教學、案例分析與討論、報告、社會實踐、視頻資料、學生分組展示環境與健康熱點問題等多種教學方式的改革，加強對教師教學質量的把控和學生課業結束后的考核方式，達到大學教育開設通識教育類課程對學生獨立思考能力、創新思維能力、知識整合能力及參與社會活動所需技能的培養目標。
關鍵詞：環境污染與健康；通識教育；教學改革
前言
通識教育的思想在我國歷史上源遠流長，《易經》中主張“君子多識前言往行”，《中庸》中也提倡做學問應“博學之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之”，也即是在古代我們的學者就認為博學多識就可達到出神入化，融會貫通。西方文化中通識教育思想同樣很古老，亞里士多德曾提出“自由人教育”，實行對話式、散步式和討論式的多學科教育。到了近代，通識教育成為美國高等教育的重要基石，其重點在于提升大學生獨立思考能力、創新思維能力、知識整合能力及參與社會活動所需技能等內容。自20世紀末開始，我國也逐步在高等學校教育中推行通識教育。近年來，隨著經濟的迅速發展，環境污染問題日趨嚴重，大學生對環境污染和環境保護的關注度也不斷提高。因此，環境與健康相關的通識教育課程也越來越受學生們喜愛，高校對此類通識教育課程的重視度也逐漸提高。但是，課程的開設過程仍然存在許多問題和不足，如課程內容偏理論，不能與時俱進，及時更新教學內容；授課方式傳統；授課內容脫離實際生活，輕實踐等。改革通識教育課程教學內容、教學方式和考核模式，將理論知識與社會實踐相結合，提高教學成效，培養學生對課程的濃厚興趣、提高學生各方面能力的培養也將成為提升高校本科生教學質量工程的重要組成部分。
一、環境污染與人體健康通識教育課程開設意義
隨著經濟的迅速發展，各種環境問題也日益突出，人類對健康的關注度也不斷提升。健康是人類生存之本，幸福之源。研究發現，單純由遺傳因素所致的癌癥大約僅有5%，而80%的腫瘤與環境因素有關，我們不能改變基因，但可以改善我們賴以生存的環境。學生可通過學習和研究環境與健康的關系，了解它們之間相互作用的規律，合理地利用環境因素，消除污染，預防疾病，達到保護人群健康的目的。正因為如此，各高校也逐漸開設了環境與健康類通識教育課程，課程內容主要分為環境毒理學，環境中物理、化學和微生物因素，大氣、水和土壤污染對人類健康的危害。主要目標是將環境污染、環境保護和公眾健康聯系起來，拓寬學生的知識面，激發學生對環境和健康問題的濃厚興趣[1]。
二、環境污染與人體健康通識教育課程存在問題
自20世紀90年代中期至今，近20年的文化素質教育使我國的教育水平和質量得到了很大的提高。教育過程的重心也從知識轉移至學生，同時，逐漸意識到大學生發展的重要性。作為培養學生多學科交叉知識和素養的重要課程，通識教育課程的理論研究和實踐都存在一定的問題，如對通識教育的理解存在誤區、課程設置不合理、實施制度不夠完善和教學方法存在不足[2]。近年來開設起來的環境污染與人體健康相關的通識教育課程，同樣存在類似的問題，主要包括課程專業性強；內容偏理論，不能及時更新教學內容；授課方式傳統，還以過去填鴨式教學櫓鰨皇誑文諶薟荒芙裘芰系實際生活，輕實踐等。其中，教師的教學方法不足是阻礙通識教育課程發展的一個重要因素。有些教師的素質偏低，部分教師采用傳統的灌鴨式教學方法進行通識教育課程的教學，教師與學生之間互動較少，很難開展深入討論。這樣的教學模式很容易造成課堂氣氛沉悶，學生學習積極性降低，期末成績兩級分化，嚴重影響通識教育教學目標的完成[3]。
三、環境污染與人體健康通識教育課程改革與對策
針對上述問題，我們提出如下對策：優化課程理論知識，將環境與健康相關理論與實際環境問題分析相結合；改善教學方式，通過教師講授、學生參與的啟發式教學、案例分析與討論、報告、社會實踐、視頻資料、學生分組展示環境與健康熱點問題等多種教學方式相結合，提高教學成效；更新考核方式，使其更能綜合反應學生各方面的能力。
1.與時俱進，不斷更新教學內容。近年來，公眾對環境污染與健康的話題越來越關注，更多的專家和學者把科學研究也集中在環境污染與人體健康的關系上。每年新英格蘭雜志、柳葉刀、JAMA等醫學雜志均發表多篇環境污染與人類健康的研究論文和綜述。在環境與健康通識教育課程中逐年增加近期的研究報道和內容，使學生了解并接觸到最前沿的科學研究進展，提升學生對環境與健康問題的濃厚興趣。
2.理論知識與社會實踐并重。在環境與健康類通識教育課程的授課過程中，我們將環境污染和環境保護相關的理論知識與社會熱點相結合，并加入相應的社會實踐活動。如近年來我國霧霾天氣頻發，我們可以霧霾作為主題，先講解其概念、來源、形成原因、健康危害及防治技術，然后介紹近期的研究數據，國內外發生的重大煙霧事件。同時，帶領學生在校園不同功能分區采集大氣細顆粒物并進行濃度測定。課后則讓學生自行查閱家鄉的相關環境污染、環境保護及防治情況，請學生提出自己的想法和意見。這樣可將環境污染理論知識與社會實踐相結合，極大的激發學生學習的積極性。
3.改革教學模式。我們將采用多種教學方式相結合的方法講授環境污染與人體健康通識教育課程，通過教師講授、學生參與的啟發式教學、案例分析與討論、報告、社會調研、視頻資料、學生分組展示環境與健康熱點問題等多種教學方式相結合，提高教學成效。教師在講授過程中，以PPT、視頻和音頻播放、圖片展示等方式，結合實際的環境問題進行知識傳授，通過提問與抽查的方式讓學生參與到課堂中，進行學生參與的討論式教學。課堂上還將開展環境污染問題案例分析與討論，將多方面環境污染案例展示給學生，組織學生進行自由討論，討論過后提交自己的看法和意見。同時根據課程理論知識，組織相應的社會實踐活動，提高學生的創新能力。課程的幾次課將交給學生，通過學生分組展示環境污染與人體健康熱點問題來培養學生獨立收集資料、語言組織、自主學習和團體協作的能力。小組內進行分工協作，查閱近期的研究結果和相關資料，通過PPT匯報的形式，在課堂上將所選的熱點問題進行充分展示。
4.改革課程考核模式。本研究將改變過去以開卷、閉卷或寫論文等形式的考核模式，將學生課堂上提交的案例分析討論與環境污染與健康熱點問題的展示情況作為考核模式，更能真實反映學生對本課程的理解及其團體協作等綜合能力。
四、結束語
通識教育課程在高校已受到學生的極大關注，教師可通過對多學科交叉知識的涉獵培養學生的綜合素質。作為當代重要的公共衛生問題之一，環境污染與健康類通識教育課程也成為學生素質教育的重要組成部分。教師不斷擴展相關知識，不斷更新教學內容，提高教師自身教學水平；創建良好的課堂互動環境，增設多個課程相關的社會實踐活動；提高學生主動參與學習的意識和能力，有效地發揮學生的主體作用，激發學生學習的積極性，培養學生學習興趣，提高課堂效率；構建積極、適宜、和諧的師生關系，在課堂上形成多層次、多方位、多形式的互動網絡，并形成一定的互動教學模式，達到拓展知識結構，提高人文素養，培養學生綜合能力，提升本科教學質量等目標。
環境與健康論文:淺談青少年心理健康與家庭環境整合的探究
摘 要 基于積極關注教育的視角，本文闡述了青少年心理健康的主要環境及營造策略，家庭教育環境既是學生的啟蒙教育，又是終身教育，家庭對于青少年形成心理環境有著潛移默化的影響。身心健康的家庭教育既為學生奠定了社會性基礎，又對學生心理健康的發展了產生重要的影響。
關鍵詞 青少年 家庭環境 心理健康 整合
本文剖析了家庭環境對青少年心理健康造成了多種微妙的心理影響，其中家庭生活環境即是青少年心理成長過程中緊密接觸的及時要素，也會從一定程度上對青少年的心理健康產生潛移默化的突變。
1家庭環境對青少年心理健康的影響
家庭環境主要包含家庭情感環境和物質條件環境，同時也是青少年發展過程中不可缺少的基礎條件。家庭環境影響青少年心理健康的主要表現有以下幾點：
1.1家庭結構方面
常見的家庭結構包含：核心家庭、重組家庭、單親家庭。不同的家庭結構會對青少年心理健康產生不同的影響，核心家庭結構中青少年存在心理健康概率相對來說比較小，而重組家庭會有個別青少年處于自卑心理，從而產生人格障礙的概率相對來說比較高，單親家庭對青少年產生負面的歧視，進而影響到青少年心理健康的正常發展。
1.2家庭教養方式
家庭教養方式主要包含：專制型、民主型、溺愛型。專制型家庭教養方式的青少年，僅遵從表面上的順從，當父母觸及到逆因時，他們的叛逆心理就會爆發出來；民主型家庭教養方式的青少年，大多自信樂觀，擅長與人溝通，當遇到問題時，這種青少年能夠用理智的思維去處理問題；溺愛型家庭教養方式影響下的青少年，具有極強的依賴性、懶惰性、不能獨立適應社會、意志力較差，難以融入學校或者社會環境的人際交往過程中，青少年容易選擇不正確的處理方式解決問題，進而導致不融洽的社會關系。鑒于以上幾種不同的家庭環境以及教養方式，為了給青少年心理健康提供一個和睦家庭環境，家長必須身正為范做表率，為青少年提供一個良好的家庭環境。
2家庭結構比對
青少年隨著成長，不斷面臨著學習壓力以及自身成長壓力和形式多樣的外部壓力。這一時期心理健康問題如果處理不當，很容易產生情感困惑、不同程度的焦慮以及社交困難等心理問題。這種問題受到了很多家長及學校的廣泛關注，從而想通過家庭環境結合校方因力視導采取融合幫扶模式，對青少年心理健康及時接觸點進行家長培訓、素質提高、家庭學校一起抓青少年心理健康等問題，以達到良好的青少年心理發展效果。
2.1家庭關系――多付出
良好的家庭關系是青少年心理健康的基礎和保障，無論是哪種家庭關系，只要是建立在一個充滿愛、溫暖的、積極向上地家庭氛圍中，更加有利于青少年的人格、情緒、自信、情感等方面的發展。這就需要父母多站在不同青少年的角度去思考青少年的當時心理，采用雙方都能達成的方法來解決很多容易出現矛盾激化的問題。
2.2家庭教養――人性化
父母雖然是子女的及時任家庭老師，但在培育孩子過程中，自己的心理都沒有成熟還是孩子，很少與自己的孩子多溝通、多換位思考、多相處、多模仿父母的言行舉止、待人接物的態度等各方面。成功的家庭教育，能夠為子女奠定心理健康的基礎。
單親家庭缺乏父愛或母愛的青少年多半都孤僻、膽怯、拘謹、沉默寡言；離異家庭的青少年缺乏安全感和信任感，容易逃避問題、自卑自閉；喪親家庭的青少年容易出現冷漠，逆反和厭煩等心理；再婚家庭c初婚家庭的孩子相比，受教育的程度相對比較低，普遍出現行為問題、情緒問題，這就需要雙方都自責找出自身問題所在，將心比心對雙方子女教育及關心愛護都一碗水端平。
3青少年心理健康與家庭環境整合
3.1和諧家庭氣氛
家庭氣氛對青少年心理的發展起著決定性的作用。青少年通過日常的生活形成了穩定的心理和行為環境。和睦的家庭氣氛能夠給青少年安全感，有利于青少年心理健康發展，相反則會引起喋喋不休的爭吵、牢騷滿腹的大人、悲觀失望的心態都會帶給青少年們困擾的心理傷害，形成孤僻、冷漠、焦慮的不良情緒，從而損害了青少年的健康心理。
3.2家庭客觀環境
穩定的家庭客觀環境包含固有的家庭成員及家庭經濟情況等。家庭經濟環境是未成年人閱讀行為的物質基礎，也會間接對青少年心理健康產生不良的消極影響，但不是起決定性的重要作用。
3.3家庭、校園、社會相結合――青少年的綜合健康環境
一般說來，家庭關系等因素確實對青少年的心理健康產生或多或少的影響，家庭環境與青少年心理健康的整合是當前教育必不可少的方式。直接由及時接觸的監護人父母來引導青少年心理健康的發展，是心理教育戰場的重中之重。家庭、校園、社會三個環境相結合是青少年生長和發展的重要因素。其中家庭環境和青少年心理健康發展是密不可分的聯系，特別是青少年正處于青春叛逆期，情感思維敏感，心理尚未發育成熟，容易產生各式各樣的心理問題。這就需要學校下大力度提升家長素質、定期培訓家長教育青少年心理課程、多開展親子互動開放式家長日等活動，使青少年心理健康在家庭環境中得到融合，從而對青少年們的思想、品德、行為進行家庭教育，有利于青少年形成正確的人生觀、價值觀、世界觀，幫助學生健康有益的提高學習成績，建立生活信心，挖掘學習中的樂趣，感受國家以及世界的美好。
環境與健康論文:探析青少年體質健康與環境的關系
【摘 要】本文運用文獻資料法、調查法等研究方法對青少年體質健康與環境的關系進行分析研究，分別從家庭環境、學校環境以及社會環境闡述與青少年體質健康的關系，更深入的探索近年我國青少年體質健康下降的主要原因，提出如何在不同環境下來提高青少年的體質健康水平。結論提出家長要營造和重視體育鍛煉，督促孩子養成鍛煉的習慣，學校必須保障學生有鍛煉的時間和場地，國家加大對住宅區鍛煉場所的建設，為孩子們提高鍛煉場所。
【關鍵詞】 環境 青少年 體質健康
1 前言
隨著經濟的發展和人民對身體健康方面越來越多的關注，“如何提高體質健康水平”成為了世界人民討論的重要話題。青少年作為祖國未來的棟梁，他們的體質水平關系著國家和民族的繁榮與富強。近幾十年以來，青少年身體素質水平繼續呈下滑趨勢，國家政府部門及教育部門專門下發關于提高青少年身體素質健康水平的文件。如何提高青少年身體素質水平等方面的問題已經引起廣泛的關注，這不僅僅是學校或者家庭或者社會哪一個單方面的問題，而是需要多方面一起共同解決的問題。所以，環境與青少年體質健康分析研究是十分必要的。
2 不同環境對青少年體質影響
2.1 家庭h境對青少年體質的影響
國家是由一個個小家庭組成的，而家庭中每一個孩子都是祖國的未來與希望。家庭中父母對孩子的教育起著至關重要的作用。許多家庭都只有一個孩子，父母望子成龍，不讓孩子干任何家務活，對于孩子們的要求，父母親總是竭盡全力的去滿足孩子，這樣使許多孩子養成了唯我獨尊的習慣。對于孩子想吃的東西，膨化食品，方便面等垃圾食品父母也盡量的滿足，這使得肥胖癥出現的概率越來越高，大多數孩子出現了偏食，就導致孩子的體質健康水平一直不斷的下降，最終可能患上由于肥胖而導致的疾病。
在科技高速發展的今天，智能手機、電腦、平板等高科技設備逐漸的充斥著我們的生活。青少年由于對這些高科技產品擁有濃厚的興趣，會將大量的時間用在這些科技設備上。打游戲、聊天、看電影便幾乎占據孩子所有的休息時間，越來越少的青少年選擇利用休息時間去鍛煉身體。
隨著社會競爭越來越激烈，許多孩子的周末都被繪畫班、英語班、奧數班等占據了，孩子們的鍛煉時間和休息時間少之又少。家長們沒有清晰的認識到鍛煉身體的意義，沒有意識到孩子的身體健康的重要性。由于父母對體育鍛煉的忽略，孩子們也不再對體育鍛煉重視，孩子的體質健康水平也會受到極大的影響。
青少年對體育鍛煉的知識認識十分匱乏，如：應該怎樣練，練什么等問題沒有一個很清晰的認識。在運動的過程中要充分掌握其運動技能技巧，否則將很可能引起身體關節組織的損傷。青少年對體育鍛煉知識的缺乏也會導致體育鍛煉效率低下。
在家庭環境中也由于缺乏體育鍛煉場地或適合于青少年鍛煉的運動設備太少，使青少年對體育鍛煉的興趣以及主動性都受到了很大的影響，這也是影響青少年體質健康的一個因素。
2.2 學校環境對青少年體質的影響
如今國家的教育制度是以應試教育為主，學校、家長都只注重孩子是否能夠考取理想的成績。從小學升入初中要參加統一的升學考試，從初中升入高中要參加統一的中考，從高中升入大學必須參加高考。而且一個學校的好壞都僅僅是片面的通過升學率來衡量。所以在應試教育的大框架下，大部分國內中小學都是把升學率放在首位，甚至會出現了主課直接將體育課占掉的現象，這嚴重影響了青少年在學校參加體育鍛煉。在巨大的升學壓力的情況下，家長更在乎的是孩子在學校是否認真的學習，有的甚至反對孩子在校園內經常參加體育鍛煉。體育鍛煉逐漸被忽視，孩子們的體質健康水平下降則成為了必然。雖然國家已經在中考和高考中都作出了相應的改革，將體育納入了考試的科目，還是希望地方政府及學校能夠真正的認識到體育鍛煉的重要性，在校園內多開展體育活動，充分的提高青少年對體育鍛煉的積極性，促使青少年體質健康朝著好的方向發展。
從對青少年活動的場地設施調查來看，一些基本的活動練習的場地在學校都有，但是在場地的面積跟設施的齊全程度上有很大的區別，以及在學生家中或者是社區里能夠為青少年提供體育鍛煉場所和體育設施的地方太少。學生們僅僅能在學校利用體育課的幾十分鐘或者休息時間能都參加一下體育鍛煉。有些學生由于學校課間休息時間短以及學校規定下課十分鐘不允許鍛煉等規定在學校也很少參加體育鍛煉。由于家里和校外的體育設施少，這就影響孩子在校外參加體育鍛煉的興趣與動機。久而久之這就會形成一個惡性循環，青少年生活的環境中由于場地設施的缺乏影響到孩子們的體育鍛煉，最終會影響到青少年的體質健康水平。
在學校體育課的教學方面也出現了一些問題，由于教師隊伍能力以及教學思想方面的參差不齊，部分體育老師在教學的過程中偷懶耍滑，采用放羊式的教學方法，沒有充分傳授體育運動的知識，學生沒有從體育課中學到應有的知識，體育課成了放羊課、休閑課、自由活動課。學生對體育課也逐漸失去了興趣，甚至對體育課出現了歪解的理解，覺得體育課沒有太大的用處就是出去休閑。有些老師在體育課的教學過程中，由于擔心學生們的安全，害怕出現安全事故，對于一些必要但帶有危險性的技能都避而不教，經常用一些比較枯燥乏味的教學方法，不能激起學生們的積極性，達不到體育課應達到的教學效果，所以青少年身體素質健康水平出現下降是必然趨勢。
2.3 社會環境對青少年體質的影響
在科技高速發展的今天，很多新興的信息產品和電子產品映入人們的眼簾。曾經的書信逐漸被電子郵箱、短信等所替代。每當一有休息時間，孩子們不會及時想到去參加體育鍛煉，而是沉溺與電子信息產品之中，這對孩子的體質健康沒有任何好處。他們不經常運動，導致消化吸收功能減弱，脂肪堆積，出現肥胖現象，這都嚴重的影響到青少年的體質健康的水平。
國家在體育活動基礎設施的建設還不夠，中國是個人口大國，政府應當加大對體育活動基礎設施的建設，不僅僅只建設關于老年人的活動中心，根據不同的年齡段建設符合每個年齡段的體育基礎設施，使青少年在學校以外也能有活動鍛煉的體育場所。
3 結論c建議
（1）在家庭環境中，父母對青少年的孩子們過分的寵愛與溺愛，使孩子們沒有養成鍛煉身體的習慣，對孩子的體質健康產生不利的影響。
（2）在學校環境中，學校的部分基礎的體育設施建設還不夠完善。一些學校的領導對學生的體育健康方面的重視程度還不夠，只將升學率最為衡量的標準，對國家關于青少年體育鍛煉方面的文件執行不到位，甚至出現直接霸占體育課的現象。體育教師師資隊伍十分匱乏，體育教師的水平參差不齊，也是影響學生體質健康的原因。
（3）在社會環境中，各種高科技的產品充斥著學生的生活，升學的壓力，就業等社會壓力讓學生對參加體育鍛煉的興趣減少了。國家對青少年體育鍛煉的基礎設施的修建不完善，這些因素都是影響青少年體質健康的社會因素。
（4）在家中父母要經常參加體育鍛煉，帶動孩子參加鍛煉，激發他們的興趣。學校應當重視孩子的體育鍛煉，嚴格落實國家關于提高青少年體質健康下發的一系列文件，嚴格禁止霸占體育課的行為，每天都應該保持一定時間給孩子們進行鍛煉。充分的提升體育教師整體教學水平，增強體育教師的職業的責任感，經常安排體育教師進行體育知識學習，提高專業技術水平以及教學水平。要不斷的完善學校體育基礎設施，為青少年體育鍛煉提供一個好的鍛煉環境。國家應該加大對青少年鍛煉的體育基礎設施進行建設。
環境與健康論文:基于網絡環境的社區居民健康檔案管理系統的設計與應用
【摘要】社區居民健康檔案管理系統可以把社區居民的衛生健康資料及時提供給醫生，使醫生能夠快速制定出治療和預防方案。同時也是分析居民健康情況的重要依據，在社區醫療衛生服務的未來發展趨勢以及可能出現的問題上有著預測和預防的作用。本文對社區居民健康檔案管理系統進行了介紹和分析。
【關鍵詞】網絡環境；社區居民；檔案管理系統
社區居民健康檔案是基于社區居民具體情況所立的信息檔案，是社區工作人員對用戶開展服務的主要依據。居民健康檔案與綜合性醫院的門診和住院病歷有所不同，它是一個對社區居民健康信息進行綜合記錄的系統文件。社區居民健康檔案在臨床實驗中具有很高的實用價值，在醫學教育和科研方面是一份重要材料，同時在社區衛生服務中也是服務醫生必備的基本工具。
一、社區居民健康檔案管理系統的作用簡介
由于居民健康檔案是一份動態信息，隨時都會發生變化，所以建立居民健康檔案是一項長期的工作，要在健康檔案使用的過程中對建立的方式不斷探索與創新。所以我們設計并完成了基于網絡環境的社區居民健康檔案的管理系統，接下來我們對此操作系統進行具體闡述。
我們所創建的社區居民健康管理系統由五個功能模塊組成，包括檔案管理、信息服務、家庭監護、信息傳遞和系統管理，居民健康檔案根據普通患者、兒童患者和心腦血管疾病患者三種群體進行分類。
社區居民健康系統的五個模塊所產生的功能具體如下：
檔案管理模塊的主要功能是既可以生成和打印所需要的檔案報告，還可以進行檔案的修改、添加和刪除。信息服務模塊利用了先進的網絡技術，通過網絡把社區服務中心和用戶家庭關聯起來，在社區居民從網上查詢所需醫療信息的同時還可以將自己的健康信息情況上傳到服務中心，這樣社區衛生服務中心就可以及時地了解社區居民用戶當前的健康情況，并根據實際情況對社區居民制定出合理的康復計劃。家庭監護，這個模塊主要是針對社區的獨居老人以及患有心腦血管疾病的老人，社區衛生服務中心通過先進的網絡技術對有需要的家庭進行監護，防止和減少意外情況的發生。信息傳遞，主要是使用先進的網絡技術完成社區醫院和中心醫院的網絡互通，如果病人需要在大中型醫院進行治療，那么醫院醫生就可以將所需要的病歷檔案通過網絡及時地獲取，同時社區醫生也可以通過互通網絡來獲得中心醫院專家的技術支持和指導。系統管理的主要功能是社區居民用戶用來對信息進行修改、添加和刪除，以及社區用戶設置權限，修改用戶密碼和對系統數據的備份和還原。
二、社區居民健康檔案管理系統的保密安全
社區居民健康檔案管理系統的保密安全主要從三個方面來進行控制，即操作系統、數據庫管理和應用程序。用戶登錄時采用雙密碼，一個密碼進入應用程序，另一個密碼用來進入數據庫，雙密碼的主要作用是防止其他人僅用一個密碼就可以直接打開應用程序并進入數據庫。
用戶進入管理系統的主要流程是：首先用戶要用一個賬號來連接注冊表，在注冊表中查找是否有此用戶，如果有，系統將用戶輸入的密碼與系統進行比對，密碼正確用戶就可以進入應用系統并將第二層數據庫密碼解密，然后系統把該用戶ID和密碼再次進行比對，正確則進入數據庫，如果錯誤就退出系統。應用系統密碼是由用戶本人進行設置和更改，用戶的ID號是系統的管理員進行分配。
三、社區居民健康檔案管理系統的表現方式
首先是社區居民健康檔案管理系統的數據庫，數據庫主要是把居民家庭住址、社區醫生安排、常見疾病和體檢情況等基本信息情況進行記錄。在系統中，我們把居民的姓名、年齡、聯系電話等個人信息存放在居民基本信息表里，在社區服務中有需要的時候可以快速從表中提取。
接下來是社區居民健康檔案管理系統的服務器終端，社區居民健康檔案管理系統是運行在Windows2000應用程序所提供的進程，其中主要用到了COM組件，因此這個服務器終端的應用程序沒有應用界面。
社區居民健康檔案管理系統在原有的兩層服務器結構基礎上添加了新的業務邏輯層，運用了三層服務器的結構設計。業務邏輯層主要是把數據庫和客戶端鏈接起來，起到相互傳送信息的作用，數據庫既可以收到客戶端發來的請求，又可以將處理結果發送回客戶端。因此新填入的業務邏輯層在提高工作效率的同時又減輕了整體服務器的工作負擔。在管理系統中，連接數據庫、打開記錄集和對字段或字段集的操作主要是使用ADO屬性和方法，因為將來如果需要對程序進行擴展完善，一定會需要對參數的查詢和存儲功能，所以在設計服務器終端的同時，也為這些屬性進行了保存。
四、結語
社區居民健康檔案管理系統可以及地把社區居民的衛生健康資料及時地提供給醫生，使醫生能夠快速地制定出治療和預防方案。同時本系統也是分析居民健康情況的重要依據，在社區醫療衛生服務的未來發展趨勢以及可能出現的問題上有著預測和預防的作用。社區居民健康檔案信息是隨時發生變化的動態信息，我們要在實踐中對居民健康檔案的建立方式進行不斷地探索，同時將現有的使用方式進行不斷的完善和創新。
環境與健康論文:任務驅動案例教學法在環境與健康教學中的應用
摘要：本文探討任務驅動案例教學法在環境與健康教學中的應用價值。選2012級和2013級環境科學班級作為具有可比性的任務驅動案例教學法實驗班和傳統教學對照班。采用考試和問卷調查的方法，進行教學效果評估。將兩組考試成績進行比較，實驗組教學效果明顯高于對照組（P
關鍵詞：環境與健康；任務驅動案例教學法；教學模式
環境與健康學是醫學院校環境科學專業開設的一門專業選修課，屬于交叉學科，其研究涉及環境科學、基礎醫學、預防醫學及衛生管理等專業領域。較于傳統的環境科學課程，環境與健康學課程屬于聚焦復雜、新興的學科分支，對于環境科學專業的學生來講略顯陌生。另外，環境與健康學課時少、任務重，學生對于該學科的學習往往是“囫圇吞棗”，未能將所學知識進行跨學科融合，也無法應用于環境健康評估。為此，在本科學習階段能扎實掌握相關的技術知識，并通過環境與健康學這門綜合性課程，將各學科知識融會貫通，這對醫學院開設環境科學專業，為國家輸送環境健康評估綜合性人才具有十分重要的現實意義。
為解決在環境與健康教學中存在的上述問題，應選擇適合其特點的教學方法。目前，任務驅動案例教學法是一種學生自主學習、教師從旁引導的教學方法，它打破了傳統教學方法的教學思路，以完成“任務”的形式將學生的自學能力、創新精神和合作意識培養等融入教學。該教學方法廣泛應用于醫學、計算機等學科，并取得了較為滿意的教學效果。本研究對環境與健康學這門醫學和環境交叉的課程采用任務驅動案例教學法，并與傳統的教學模式（Lecturebased Learning，LBL）進行對比，現匯報如下。
一、資料與方法
1.一般資料
將2012級（26人）、2013級（22人）環境科學專業學生的環境與健康學做對比教學，分為實驗組和對照組，兩組一般情況差異無統計學意義（P>0.05），兩組在校成績比較差異無統計學意義（P>0.05）。
2.研究方法
根據教務科對環境與健康學的教學大綱要求，必須由專業教師進行授課，分別對實驗組和對照組實施不同的教學方法。
3.環境與健康學教學
對照組學生采取LBL教學法，由授課教師根據教學大綱要求，合理安排教學計劃，制成多媒體課件開展教學。實驗組學生則采用任務驅動案例教學法，其教學過程如下：（1）以小組為單位進行學習，每4人一組。根據學科人才培養的目標、教學計劃及教學目標等內容對課程進行整合，并劃分為具體的單元。根據具體的單元內容確定教學方案，設置重要知識點、知識整體架構梳理、交叉學科知識應用三種不同難度類型的問題。（2）以問題為導向的任務發給各個小組，要求學生緊扣課前任務的設置，盡量選熱門的環境問題以及發生在學生身邊的實例（案例的形式要盡量做到多元化），對其進行交流討論，達成一致的觀點，并自主推舉一代表，以PPT等多媒體形式進行匯報。（3）帶教教師對PPT內容進行初審，指出PPT內容存在的明顯問題，確保匯報內容科學、邏輯清晰。小組匯報結束，帶教教師引導小組學生深入討論、分析問題，調動學生的學習積極性，激發他們的思維；做簡要總結，歸納共性觀點，對好的思路和前沿的看法加以肯定，對不正確和錯誤的觀點予以正確引導。
4.教學結果評價
（1）期末測試。考核成績采用百分制，主要包括環境與健康學基礎知識及案例分析，最終成績根據總分分為4個等級，90分及以上為“”，80分及以上為“良好”，60分及以上為“及格”，低于60分則為“不及格”。
（2）問卷調查。設計調查問卷對綜合分析問題能力及教學方法進行評價，分別為“”“良好”“一般”3個層次。
5.統計學處理
采用SPSS19.0統計軟件進行統計分析，計數資料用百分率表示，采用x2檢驗以P
二、結果
1.教學效果
實驗組期末測試成績明顯優于對照組（P
2.問卷調查結果
實驗組學生對教學的方法接受度高，對理論課表現出了極大的興趣，能在輕松愉快地討論總結中消化理論知識。與對照組相比，其滿意度顯著高于對照組，見表2。
三、討論
我國環境污染問題突出，具有復合型污染嚴重、人群暴露時間長、歷史累積污染對健康影響短時間內難以消除等特點，已發展成為一個不可回避的社會問題。環保部在《國家環境保護“十二五”科級發展規劃》中也指出：“研究熱點向危害人體健康的各類環境風險轉變。”因此，我國開展環境健康風險評價工作勢在必行，而目前缺乏“生態環境杰出人才”引領開展這項涉及空氣、水、土壤等多種介質，以及暴露監測、數學、毒理學、流行病學、統計學和計算機等多種專業交叉科學的工作。環境與健康學課程迎合了發展的需求，其涉及領域從單一環境要素向生態系統轉變，方法從傳統技術方法向交叉學科技術創新轉變，為培養多專業交叉的環境科學人才搭建了一個可系統梳理各學科知識脈絡的平臺。針對環境與健康學的特點，如何在有限的教學時間內，充分調動學生的學習積極性，將龐大的知識體系內在化、系統化，以提高教學質量，都值得環境與健康學教學工作者深思。
LBL作為傳統灌輸式教學方法，是教學中最重要的教學方法。它以教師為本位、主導，有利于充分發揮教師的作用，能在短時間內高效能、高密度、系統地向學生傳授知R，在教學方法史上留下了光輝的一面。但它也存在以下弊端：用死板教條的教學計劃來指導教學，而且課堂教學往往講究按部就班、循規蹈矩，規范化的課程、固定的教學方法抹殺了教與學的個性發展；學生被動接受知識，缺乏學習的興趣和積極性；其大量知識信息的輸入，由于受限于傳統教學的時間、空間等因素，不能很好地建立系統思維，進入實踐后無法將其所學知識同實踐相結合，會導致“消化不良”。
任務驅動式案例教學是以構建主義學習理論為基礎，是在吸收了案例教學（Casebased Learning， CBL）、任務驅動教學（Taskdriven Approach）以及實踐教學的優點后提出的教學模式。任務驅動教學法以對理論知識的理解、掌握和基本技能的訓練為主要教學目標；案例教學法則強調以對理論知識的應用和職業技能的訓練為主要教學目標。而任務驅動案例教學法，以構建主義理論為基礎，將案例作為教學過程中的知識載體，視任務為學習和鞏固知識的抓手；先以任務進行驅動，然后根據任務引入實際發生的典型案例，通過對案例的演示和講解，逐步將任務分解，將子任務融入案例，引導學生逐步完成任務。其優點是讓學生在學習掌握知識的同時，結合教師教學中課程設計的各個環節，組建團隊，進行模擬實踐應用。任務驅動案例教學法將任務驅動教學法和案例教學法兩者有機結合起來開展教學活動，避免了實踐教學滯后于理論課程學習的不足，其教學效果更好。
任務驅動教學法在具體實施過程中，定位授課對象是實施教學行為及取得理想教學效果的前提，為此，對任課教師和學生都提出了更高的要求。首先，對任務的設計要有喲胃小T諫杓迫撾袷保要注意學生的學習特點與知識接受能力的差異，充分考慮學生的現有專業知識基礎、認知能力和學習興趣。在設計的過程中，始終從學生的角度考慮，將知識劃分為重點知識點、知識整體架構梳理、交叉學科知識應用三種不同難度類型，充分體現“任務”層次感。其次，以學生為中心，自由組隊，合理安排任務。學生自主選擇熱門的環境問題以及發生在身邊的實例，充分發揮“頭腦風暴”，討論擬定案例的講解思路，這可以顯著提高學生參與的積極性；而任務的自主分配，讓學生可以自主選擇擅長的小任務，排除學生學習過程的為難情緒，同時也可通過分工合作的過程，完成從不熟悉到掌握知識點的動態過程。，引導學生分析任務，組織課程實施。課前的任務布置及學生完成任務時以PPT為形式的報告，為課堂教學的順利開展打下了良好的基礎。
任務驅動型案例教學在課堂的施教效果受到諸多因素的影響，主要包括以下方面：學生的知識層次和接受能力、教師的實踐經驗和對交叉學科知識的把握程度、課堂氣氛和對時間的把握，等等。對學生完成任務情況的了解，可因材施教，充分備課，減少或避免出現因教師知識儲備不足導致無法應對的教學情況；還可以提前設計問題激發學生思考，提高教學效果。雖然高校實施案例教學在教學效果方面取得了不錯的成績，但受諸多客觀因素的影響，在如何更合理地在課程一體化設計中構建所有重要的知識點，如何更大限度地激發學生自主學習的積極性等諸多方面還需要更多的探索和實踐。
四、結語
綜上所述，任務驅動型案例教學注重理論知識系統化，并與實踐緊密結合，是一種促進學生綜合能力發展的新教學模式，在環境與健康學專業選修課教學中發揮了極大的作用。只有不斷探索與更新教學理念、教學方法和教學內容，才能培養出擁有環境、醫學等多學科交叉知識背景的環境科學人才。
環境與健康論文:礦區的環境污染與健康風險研討
1結果
1.1調查對象的一般情況調查對象平均年齡為（55±14）歲，較大88歲，最小21歲。女性98人（57.6%），男性72人（42.4%）。礦區村民文化程度普遍較低，小學及未上過學120人（70.6%）；少數民族72人（42.4%）。調查對象民族間文化程度經秩和檢驗，Z值為-5.554，P＞0.05，差異無顯著性，可認為不同民族的調查對象的文化程度無差異。性別與文化程度之間經秩和檢驗，Z值為-4.402，P＜0.05，有顯著性差異，可認為男女性別受教育程度存在差異，男性受教育程度高于女性見表1。
1.2調查對象對鉛鋅礦區環境污染的自我感知調查的礦區居民對尾礦堆積、水質、耕地面積減少等直觀感性的問題有明顯的認識，但是對空氣質量、農作物質量、植被破壞等不可直觀的方面認識不足見表2。由表3可知，65.3%的調查對象認為開礦對當地的環境污染造成了較大影響。34.7%認為礦區的空氣質量受到了較大影響，55.9%認為開礦對農作物產量造成的影響較小，39.4%認為對農作物的質量影響較小。礦區的河水貫穿村莊，直觀可見，因此37.1%認為開礦對村里的河水造成了非常大的影響，45.8%認為影響較大。當地的飲用水采自山里的井水與泉水，45.3%認為開礦對飲用水有一些影響，原因是開礦使他們的井變干了，泉水減少了。礦區居民認為開礦對房屋安全的影響與開礦點距離自家的距離有關，距離遠的居民認為沒有影響，占21.1%。噪音對整個礦區影響較大，僅有5.3%認為沒有影響。在治理環境污染問題上，62.4%的礦區居民自感自己和家人不能避免環境污染帶來的危害，僅有17.1%認為自己村能治理好環境污染，見表4。
1.3調查對象認為礦業開采對健康影響的自我感知調查發現，58.8%的調查對象自感開礦活動對村民的健康有影響，48.2%認為開礦對家人健康有影響，21.2%認為開礦對下一代的智力產生了影響，見表5。調查對象自我報告了最近十年來的患病種類，患病例數集中在關節骨骼類疾病、腸胃疾病和心腦血管疾病，見表6。將性別做卡方檢驗獲知P＞0.05，差異無顯著性，可認為不同性別調查對象的患病種類之間無差異。
1.4對礦業開采引起的環境污染與健康危害之間關聯情況的認知調查發現，77.1%的礦區居民有家庭成員參與過采礦，自我報告的患病率為66.5%。對被調查對象家人是否參與過采礦同患病情況進行卡方檢驗，P＞0.05，差異無顯著性，可認為是否參與采礦與患病之間無差異，見表7。自我報告的高患病率與調查對象自我報告的度以及認知能力有關，是否與礦區居民長期居住于該礦區，長期處于礦區污染環境有關，有待進一步調查。分析礦區居民自認為的患病原因可知，僅有17.6%的居民認為自身患病的原因與礦區的環境有關。但據前期在當地的研究可知，該礦區內的居民生活環境存在一定的Hg、Pb、Cd、As等重金屬污染，當地存在著較高環境重金屬暴露的非致癌和致癌風險，見表8。
2結論
2.1礦區居民對礦業開采對環境污染的影響認知不足湘西鳳凰鉛鋅礦有70多年開采歷史，在開發過程中產生的廢氣、粉塵、廢水、裸露的巖礦、廢石及尾礦圍繞著農田村落隨處排放或堆放。65.3%的調查對象認為開礦對當地的環境污染造成了較大影響，但是對礦業開采引起的不同環境污染問題的影響程度認知不足。據調查顯示，礦區居民對于河水水質、噪聲、地質災害等直觀感性的問題有明顯的認識，但是對土壤污染、糧食產量、農作物質量、空氣質量等方面感官不能感知的問題認識不足。但姬艷芳等既往對該地區的調查發現，由于原鉛鋅礦選礦廠和礦井里排除的廢水已不同程度地污染了礦區附近大部分農田，致使當地種植的稻谷、蔬菜中鎘、鉛、鋅、汞等超過衛生部《食品衛生標準》的相關限制，其中以Cd污染最為突出，其次為Zn、Hg、As和Pb，分別為國家土壤環境質量標準值的9.0、2.7、2.6、1.6和1.1倍。可見，礦區的居民對環境污染的認識不具體，對于感官能感受到的污染認識較高，而對于感官不能感知的污染缺乏認識。從而增加了當地礦區居民通過飲食、呼吸等途徑的重金屬暴露致癌風險與非致癌風險。
2.2礦業開采引起的環境污染對礦區居民造成一定的健康風險礦產資源的開發帶動了茨巖鎮的經濟發展，但是礦區，尤其是少數民族聚居的文化程度較低的鳳村礦區居民對此付出了沉重的代價。鉛鋅礦產資源開發必然引起以鉛鋅為主的重金屬對礦區環境的釋放遷移,隨著礦產開采年限的增加,礦山環境重金屬污染將越來越嚴重。本次調查發現，58.8%的調查對象自感開礦活動對村民的健康有影響。當地77.1%的礦區居民有家庭成員參與過采礦，自我報告的患病率為66.5%，自我報告的疾病集中于關節骨骼類疾病、腸胃疾病和心腦血管疾病，占累計報告人數的74.4%。雖經統計學檢驗得知參加采礦與否和患病狀況之間無相關性，但大量研究表明重金屬對機體的影響是全身性的和多系統的,主要表現在對神經系統、血液系統、心血管系統、骨骼系統等終生性的傷害上。礦區居民自我報告的病種癥狀與典型的重金屬中毒癥狀相符，但僅有17.6%的居民認為自身患病的原因與礦區的環境有關。
2.3提高當地居民對環境污染的認知和自我保護行為礦區居民缺乏環保意識以及當地環保無序行為導致了當地環境污染的發生，使當地的礦區居民存在較大的健康風險。要從根本上改善環境，防止環境惡化，就必須加強對礦區居民的重金屬污染防治宣傳教育，提高礦區居民的環保意識，使當地的重金屬污染防治與環境保護呈現出群策群力的局面。調查顯示，在環境污染治理上，49.4%認為該村自己無法治理好環境污染問題，并且62.4%的村民認為自己及家人無法避免環境污染帶來的危害。顯然，當地有關部門在重金屬污染問題上健康干預教育力度不夠，還未認識到環境因素對健康影響的發生、發展規律，也沒有為消除和改善不利的環境因素提出衛生要求和預防措施有關。針對官寨村是少數民族地區，受文化教育程度低的特點，當地有關部門一方面可以舉辦各種重金屬污染類的宣講會，以通俗易懂的方式向礦區居民廣泛宣傳環境惡化給人類帶來的各種危害，強調環境的重要性，不斷提高居民對環境污染問題的認識；另一方面可以通過各種宣傳媒體進行健康教育，用礦區居民容易接受的形式向礦區居民灌輸健康與環境的依存觀念，激發大家的責任感和參與環保意識，提高礦區居民的自我保護意識。
作者：羅春霞方菁單位：昆明醫科大學公共衛生學院健康研究所
環境與健康論文:討論自然環境與心理健康的關系
一、生態心理健康
心理健康是心理學關注的一個主要內容，多年來在心理健康標準的問題上，不同學派從不同側面對心理健康的標準進行了不同的界定。20世紀初期，帕森斯在《心理咨詢的實踐中》提出，通過個體與環境的交互作用而獲得的知識可為心理咨詢提供滿意的解釋，這種觀點被視為生態心理健康概念的最早來源。當今，隨著生態心理學的逐漸成熟，越來越多的研究者試圖從生態系統的角度去解釋心理健康，因此，“生態心理健康”概念的提出，不僅是一個全新的研究視野,反映出科學發展的時代特征，更會推進對心理健康研究的發展。
二、生態心理健康的內容
1.自我的平衡。
個體心理過程是由知、情、意三方面組成的，這三方面是相互聯系、相互影響的統一體，只有當三者處于一種相對穩定的互動并保持平衡狀態時,才能認為個體的心理可能是健康的。
2.自我與環境的平衡。
該平衡包括兩個方面，一是個體通過自我調整來主動適應環境；二是個體通過改變環境來使環境適合自己的需要。就目前人類的生存環境的而言，人類對環境的開發和利用已經導致人類的生存家園受到嚴重破壞，因此，人類應重新審視自身的心理和行為，關注整個生態系統的健康發展模式，實現自我與環境和諧統一。
三、生態心理健康觀與傳統心理健康觀的區別
傳統的評價心理是否健康的做法是羅列幾條標準，看自己是否符合，符合標準者就是“心理健康者”，不符合者則是“心理不健康者”，但無論提出來的是什么樣的評定標準，都只是一個暫時的、靜止的狀態，一個人現在心理健康，并不意味著他以后都心理健康，人的心理健康狀況會隨著時間和空間變化。因此，生態心理健康不僅包括人自身內部的平衡,更注重人與環境的和諧統一，將傳統是“生理—心理—社會”模式修訂為“生理—心理—環境”模式，不僅關注到人與社會環境之間的相互關系，更加關注到與人類關系更為密切的自然環境。這使得心理健康所包含的內容更加。
四、生態療法
研究者們將自然環境因素納入到心理健康的標準之后，又把生態心理學的思想與心理治療相結合，創設生態療法，進一步促進個體的心理健康水平。
1.森林療法
利用森林所散發的植物精氣作為主要治療手段，被稱之為森林療法。植物的油性細胞不斷分泌出來的一種“氣”，散發在空氣中，通過呼吸道和人體皮膚表皮進入體內，為人體所吸收。森林植物的綠色，對人類的神經系統，特別是大腦皮層、視網膜神經組織具有調節作用，可減少對人體有害的紫外線的強度，消除雜亂紛繁的色彩對眼睛的刺激。綠色還能維持血壓，減緩血流速度和心跳頻率，平靜情緒，消除疲勞，煥發精神。而樹林又有減少噪聲對人的干擾的作用。在這樣的環境中，人的心緒平靜，神情安寧，自然有益于身心的康復。
2.荒野療法
荒野療法是心理醫生帶領人們備以最簡單的物品走進荒野體驗自然。所謂荒野是指受人類干擾最小或未經開發的地域和生態系統。在深層生態主義者看來,只有荒野才是真正的、自在的自然。因此,荒野在培養人與自然的認同意識中，具有重大的價值。生態心理學的及時個步驟是了解人類與自然的關系，而走進自然是體驗大我的最直接方式。
3.園藝療法
園藝療法是借由實際接觸和運用園藝材料，維護美化植物或盆栽和庭園，接觸自然環境而紓解壓力與復健心靈。園藝療法的功效主要有：(1)消除不安心理與急躁情緒。(2)增加活力。(3)張揚氣氛。(4)培養創作激情。(5)抑制沖動。(6)培養忍耐力與注意力。(7)增強行動的計劃性。(8)增強責任感。(9)樹立自信心。總之，生態心理觀點強調用整體的眼光來看待人類與環境的問題，引導我們從一個更深入的存在層面來解決人類與環境之間的矛盾，不能孤立地看待心理活動，因此生態心理學是在生態學的視野下探尋影響人類心理健康的根源，并因此而開啟生態心理學視野下的心理健康研究。
作者：孫慶瑤單位：東北電力大學學生工作部
環境與健康論文:環境與兒童健康的真相與謬誤
由環境因素所導致的兒童生長發育過程中的疾病和心理行為問題，已成為影響兒童健康的重要原因。世界衛生組織的《評價與接觸化學品有關的兒童健康風險原則》報告透露，所有疾病中，30%由環境因素引起，這其中有40%發生在5歲以下的孩子身上，每年約有300萬名孩子因之死亡。
關注生命最初1000天
“生命早期的暴露，尤其是生命早期的1000天，對將來兒童的健康，乃至成人的健康都會產生影響。”上海交通大學醫學院附屬新華醫院“環境與兒童健康教育部和上海市重點實驗室”（以下簡稱“實驗室”）主任、國家第五批“千人計劃”特聘專家張軍對《望東方周刊》說。
“孕期是一個很脆弱的時期。此時，精子和卵子結合，不斷分化成各種器官，受到影響就很容易改變方向甚至是發育停止。胚胎雖然存在一個胎盤屏障，但是對于很多污染物來說，這個屏障幾乎不存在。它們可以長驅直入，由母體直接傳到胎兒。”新華醫院兒童與青少年保健科主任醫師、“實驗室”副主任顏崇淮向本刊記者解釋。
在張軍看來，要研究兒童疾病的起源，首先要研究環境因素如何影響生命早期的生長發育，而最理想的研究方法就是組建大規模的出生隊列。
曾任美國國立衛生研究院國家兒童健康與人類發展研究所研究員的張軍參與過美國出生隊列研究的前期準備工作。2011年，他將出生隊列的研究引入國內。一個名為“上海優生兒童隊列研究”的項目，自2012年起，陸續在上海10家婦兒醫院開展。及時期計劃招募4000名孕婦，從孕前開始跟蹤至兒童兩歲，建立與之相適應的信息采集管理系統和大型生物樣本庫。
張軍介紹，利用出生隊列進行生命早期的研究，可以將從胎兒到成人整個過程中的所有生物、環境信息都保留下來，從而有助于我們了解更多“環境病”的病因和病理機制。
已有越來越多的研究表明，孕期婦女暴露在污染物中，可能造成胎兒出生缺陷、功能性異常。包括哮喘、神經發育障礙、智力發育遲緩、自閉癥、多動癥、肥胖癥等在內的兒童疾病，可能與胎兒期的環境暴露有關。而很多成人疾病，比如心腦血管疾病、老年癡呆等，也可以追溯至胎兒期。
“所以，現在全球關于環境與健康的研究都逐漸導向生命早期的暴露，目的是為了能盡早預防，提高人類的整體素質。”張軍說。
根據已掌握的樣本，張軍和他的同事們近期對上海地區孕婦體內的微量元素情況進行了研究，結果發現，上海市孕婦碘、維生素D缺乏現象較為普遍。
“過去我們比較關注孕期葉酸、鈣質等營養物質的補充，而對微量元素普遍缺乏監測。孕期一些微量元素的缺乏也可能導致孕婦妊娠糖尿病、妊娠高血壓和孩子的過敏性疾病、智力低下等問題。因此，建議孕期適量補充碘、維生素D等微量元素。”負責此項調查的新華醫院兒科主任醫師余曉丹告訴《望東方周刊》。
鉛對兒童的智力影響較大
重金屬等無機污染物危害兒童健康的案例曾被媒體普遍報道，其中兒童血鉛超標事件的屢次發生更是引起了公眾的廣泛關注。
作為衛生部兒童血鉛診斷標準的起草人之一，顏崇淮長期以來一直從事兒童鉛中毒防治方面的研究。上世紀90年代初，他就曾在上海地區開展過兒童血鉛水平的調查，結果發現當時的平均水平為90微克/升。而他們在2013年開展的一項全國性兒童血鉛水平調查項目的初步結果則顯示，這個數字下降為19.5微克/升，目前全國的平均水平約為26微克/升。
“這個數字的大幅下降，主要歸功于我國無鉛汽油的推廣和鉛污染企業的轉移。”顏崇淮對本刊記者說。
據他介紹，目前國際通用的血鉛超標的標準為100微克/升，但是美國疾病控制中心的新近研究發現，低于100微克/升的血鉛水平對兒童健康也有損害，所以兩年前已將這一標準下調為50微克/升。“我們課題組也在設法推動我國進一步修改標準。”顏崇淮說。
在顏崇淮看來，我國兒童的血鉛狀況整體在逐步好轉，但個別地區仍存在血鉛超標的情況。根據顏崇淮的門診統計，這種超標約50%是源于工業污染，如蓄電池生產和回收、金屬冶煉、電子垃圾的回收、電纜制造、造船工業等，另外一半則源自不良的生活習慣，“我國一些省區沿襲祖先的傳統，用紅丹、黃丹等鉛化合物治療孩子的皮膚炎癥，往往會導致孩子的血鉛升高。”
顏崇淮介紹，在所有的污染物中，鉛對兒童的智力影響是較大的。“上海目前的血鉛水平相對來說比較安全，但還有下降的空間。”顏崇淮說，進一步減少燃煤的使用是控鉛的重要手段。在日常生活中，勤洗手、不用鉛化合物的藥粉，少吃皮蛋、爆米花等含鉛食物都可以降低兒童的血鉛水平。
新興污染物是兒童健康重大挑戰
“近年來，隨著我們生活方式的改變，新興的污染物很多都是有機污染物。”上海交通大學公共衛生學院環境健康科學系主任田英向《望東方周刊》介紹。作為上海優生兒童隊列研究的重要參與者，她的關注點主要聚焦在農藥、殺蟲劑、酚類物質、三氯生等有機污染物上。
“這類物質，量很少，卻可以在人體內累積，可能會干擾正常的雌激素受體的作用，影響到正常的雌激素發生作用，所以我們通常把它們叫做環境雌激素或者叫環境內分泌干擾素。”田英說，這些環境內分泌干擾素可能導致女性不育，男性精子質量下降，影響孩子的神經行為學發育等。
環境中廣泛分布的這些內分泌干擾物是全球范圍，包括發達國家和發展中國家兒童所面臨的重大健康挑戰。“兒童的呼吸帶低，手口動作多，皮膚稚嫩，容易通過呼吸道、消化道及皮膚接觸這類物質，導致其暴露水平較高。另一方面，兒童處于生長期，其神經、免疫、生殖系統發育均有賴于內分泌系統調節，對此類物質較為敏感，因此其對兒童造成的危害程度和健康損害大于成年人。”張軍說。
田英也進一步指出，不能拋開暴露劑量只談危害。目前在我們的日常生活中，環境內分泌干擾素的暴露水平還是很低的，相對是比較安全的，人們在減少和避免暴露的同時，也不用因此而產生恐慌。
甲醛會是兒童白血病“元兇”嗎
在新興污染物中，由裝修等室內活動而產生的室內環境污染物甲醛、苯系物、氨氣、氡氣、揮發性有機物等也被認為是兒童健康的“殺手”。“這類揮發性物質主要影響呼吸系統，也會對眼睛、皮膚等產生刺激。長期接觸則可能導致免疫力下降，神經衰弱等問題。”田英說。
人們往往會將室內裝修與兒童白血病的發生聯系在一起。但田英的團隊曾在上海專門進行了室內裝修和白血病的病例對照研究，并沒有找到室內裝修會導致兒童白血病的直接證據。
田英說，作為室內裝修所帶來的最主要的污染物，甲醛在2004年即被國際癌癥研究中心確定為致癌物。但其主要導致鼻咽癌的發生，而且是在高暴露的情況之下。而甲醛和白血病的關系仍在研究中，目前沒有定論。對于另一種確定會導致白血病的室內污染物苯來說，只要保持開窗通風，就可以明顯降低它的濃度，降低其危害。
環境與健康論文:讓幼兒在良好的學習與生活環境中健康成長
摘 要：良好的環境有利于人的發展，幼兒也不例外。處在人生起點的幼兒更需要在良好的環境中學習與生活，要為幼兒創造良好的環境，讓他們健康成長。
關鍵詞：幼兒；環境；成長
人要在環境中生活，同樣，環境也離不開人的創造。人與環境是相互聯系的，是相輔相成的。幼兒的年齡比較小，對于幼兒來說，環境更是重要的教育資源，我們要通過對環境的創造與利用來發展幼兒，使幼兒在良好的環境中得到較好的發展。
幼兒園是幼兒主要的學習與生活場地，幼兒大部分的時間都是在幼兒園度過的，這就意味著幼兒園的環境對幼兒是有重要影響的，因此，作為幼兒教師，我們要為幼兒創造良好的學習與生活環境，讓幼兒從小就在良好的環境中生活、學習，提升幼兒的綜合素質，為幼兒的良好發展打下牢固的基礎。
一、注重為幼兒創設健康的心理環境
心理環境在幼兒的發展中是極其重要的，要想使幼兒的心理健康發展，必須為幼兒創造一個適宜發展的健康的心理環境。為幼兒創造的心理環境愉快、自由，幼兒便可在其中自由發展，提升自我的綜合素養。為幼兒創造健康的心理環境，我們要做到如下幾方面：
1.幼兒與教師的關系應是親切、平等、和諧的
教師的職業決定了教師要保持一顆愛人之心。因為教師絕大部分時間是和幼兒在一起度過的，如果教師不抱有一顆愛心，那么工作是做不好的。因此，在平時的工作中，教師要時時處處體現關愛之情，看到幼兒有困難時要幫忙解決，主動伸出援手。在教學與平時的活動中，教師要更新觀念，擺正自己的位置，教師不再是高高在上的傳授者，學生也不再是默默聽課的“木頭人”，教師要明白，幼兒才是課堂上的主人，教師要與幼兒開展互動，多傾聽幼兒的想法，尊重幼兒所提出的建議，有針對性地發展幼兒的興趣愛好，讓幼兒感到自己是課堂的主人，受到了教師的重視與關愛，這樣，幼兒才能感到在園的時間是輕松、愉快的，從而建立起了良好的心理素質，學會勇敢地面對困難，遇到問題開動腦筋尋找解決的辦法，使自己各方面的素質都得到提升。
2.建立互助、友愛的伙伴關系
現在獨生子女比較多，大部分的家庭都是一個孩子。獨生子女在家受到家人太多的呵護與關愛，久而久之，會養成自私、孤僻的性格，這種性格對人格的發展是不利的。我們要在平時的學習與生活中多注重培養幼兒相互關心、相互幫助的品質，建立起互助、有愛的伙伴關系。
比如，我們在上美術課的時候，開展了分組畫畫的活動，把幼兒分成幾個繪畫小組，給他們一節課的時間每個組的組員共同畫出一幅畫，幼兒的興趣非常高，畫畫時分工合作，幼兒在完成任務的同時，也懂得了相互幫助的重要性。經常開展這樣的活動，能夠使幼兒建立起互助、友愛的伙伴關系。
3.教師要起到榜樣作用，為幼兒樹立真誠相待、友好合作的形象
幼兒與教師相處的時間比較長，因此，不自覺地會模仿教師的言談舉止，因此，教師要利用這一方面為幼兒樹立榜樣。教師與教師之間要相互關心、團結合作，處處為幼兒做出表率，時間長了，幼兒也會受到影響，自然而然地形成了與人友好相處、團結合作的品質。
二、為幼兒創造良好的物質環境
“興趣是好的老師。”幼兒年齡小，對什么事情都滿懷好奇心，喜歡探索新的事物，所以，一定要為幼兒創造新奇、生動的物質環境，促進幼兒健康成長。但是我們在為幼兒創造環境時要注意，不要過分的奢華，要注意這個度，因為過于奢華的環境不利于幼兒保持健康樸素的心態，不利于幼兒的健康發展。作為教師，我們的責任重于泰山，我們有責任不斷地開拓創新，去探索更適合幼兒發展的物質環境，促進幼兒的良性發展。
綜上所述，我們的一切付出都是為了幼兒，為了幼兒的發展，我們要為幼兒創造良好的學習與生活環境，讓幼兒在輕松、愉快、自主、平等的環境中成長，我相信，只要我們真誠地付出，一定會有收獲。
作者簡介：斯琴，女，1969年9月19日出生，大專，就職于內蒙古自治區赤峰市直屬機關蒙古族幼兒園，研究方向：幼兒教育。
環境與健康論文:職業健康安全管理體系與環境管理體系的建立和運行
【摘 要】職業健康安全管理和環境管理都是組織管理體系都是管理體系的一部分。管理的主體是組織，管理的對象是一個組織的活動、產品或服務中能與職業健康安全發生相互作用的不健康、不安全的條件和因素，以及與環境發生相互作用的要素，但管理原理基本相同。
【關鍵詞】策劃；管理；體系；運行；設計
隨著人類社會進步和科技進步發展，職業健康安全與環境的問題越來越受關注。為了保障勞動者在勞動生產過程中的健康安全和保護人類的生存環境，必須加強職業健康安全與環境管理。
1.職業健康安全管理體系與環境管理體系的建立步驟
1.1領導決策
較高管理者親自決策，以便獲得各方面的支持和在體系建立過程中所需的資源保障。
1.2成立工作組
較高管理者或授權管理者代表成立工作小組負責建立體系。工作小組的成員要覆蓋組織的主要職能部門，組長好由管理者代表擔任，以保障小組對人力、資金、信息的獲取。
1.3培訓的目的是使有關人員了解建立體系的重要性，了解標準的主要思想和內容
1.4初始狀態評審
初始評審狀態是對組織過去和現在的職業健康安全與環境的信息、狀態進行收集、調查分析、識別和獲取現有的適應的法律法規和其他要求，進行威脅源辨識和風險評價、環境因素識別和重要環境評價。評審的結果將作為確定職業健康安全與環境方針、制定管理方案、編制體系文件的基礎。初始狀態評審的內容包括：
（1）辨識工作場所中的危險源和環境因素。
（2）明確適用的有關職業健康安全與環境法律法規和其他要求。
（3）評審組織現有的管理制度，并與標準進行對比。
（4）評審過去的事故，進行分析評價，以及檢查組織是否建立了處罰和預防措施。
（5）了解相關方對組織在職業健康安全管理與環境管理工作的看法和要求。
1.5制訂、目標、指標和管理方案
方針是組織對其職業健康安全與環境行為的原則和意圖的聲明，也是組織自覺承擔其責任和義務的保障。方針不僅為組織確定了總的指導方向和行動準則，而且是評價一切后續活動的依據，并為更加具體的目標和指標提供一個框架。
職業健康安全及環境目標、指標的制定是組織為了實現其在職業健康安全及環境方針中所體現的管理理念及其對整體績效的期許與原則，與企業的總目標相一致，目標和指標制定的依據和準則為：
（1）依據并符合方針。
（2）考慮法律、法規和其他要求。
（3）考慮自身潛在的危險和重要環境因素。
（4）考慮商業機會和精整機遇。
（5）考慮可實施性。
（6）考慮監測考評的現實性。
（7）考慮相關方的觀點。
管理方案是實現目標、指標的行動方案。為保障職業健康安全和環境管理體系目標的實現，需結合年度管理目標和企業客觀情況，策劃制定職業健康安全和環境管理方案，方案中應明確旨在實現目標指標的相關部門的職責、方法、時間表以及資源的要求。
1.6管理體系策劃與設計
體系策劃與設計是依據制定的方針、方針目標、管理方案確定組織機構職責和籌劃各種運行程序。文件策劃的主要工作有：
（1）確定文件結構。
（2）確定文件編寫格式。
（3）確定各層文件名稱及編號。
（4）制定文件編寫計劃。
（5）安排文件的審查、審批和工作。
1.7體系文件編寫
體系文件包括管理手冊、程序文件、作業文件三個層次。
2.職業健康安全管理體系與環境管理體系的運行
2.1管理體系的運行
體系運行是指按照已建立體系的要求實施，其實施的重點圍繞培訓意識和能力，信息交流，文件管理，執行控制程序，監測，不符合、糾正和預防措施，記錄等活動推進體系的運行工作。上述運行活動簡述如下。
2.1.1培訓意識和能力
由主管培訓的部門根據體系、體系文件的要求，制定詳細的培訓計劃，明確培訓的組織部門、時間、內容、方法和考核要求。
2.1.2信息交流
信息交流是確保各要素構成一個完整的、動態的、持續改進的體系和基礎，應關注信息交流的內容和方式。
2.1.3文件管理
（1）對現有有效文件進行整理編號，方便查詢索引。
（2）對適應的規范、規程等行業標準應及時購買補充，對適用的表格要及時發放。
（3）對在內容上有抵觸的文件和過期的文件要及時作廢并妥善處理。
2.1.4執行控制程序文件的規定
體系的運行離不開程序文件的指導，程序文件及其相關的作業文件在組織內部都具有法定效力，必須嚴格執行，才能保障體系正確運行。
2.1.5監測
為保障體系正確有效地運行，必須嚴格監測體系的運行情況。監測中應明確監測的對象和監測的方法。
2.1.6不符合、糾正和預防措施
體系在運行過程中，不符合的出現是不可避免的，包括事故也難免要發生，關鍵是相應的糾正與預防措施是否及時有效。
2.1.7記錄
在體系運行過程中及時按文件要求進行記錄，如實反映體系運行情況。
2.2管理體系的維持
2.2.1內部審核
所作的內部審核是組織對其自身的管理體系進行的審核，是對體系是否正常進行以及是否達到了規定的目標所作的獨立的檢查和 評價，是管理體系自我保障和自我監督的一種機制。
內部審核要明確提出審核的方式方法和步驟，形成審核日程計劃，并發至相關部門。
2.2.2管理評審
管理評審是組織的較高管理者對管理體系的系統評價，判斷組織的管理體系面對內部情況的變化和外部環境是否充分適應有效，由此決定是否對管理體系作出調整，包括方針、目標、機構和程序等。
2.2.3合規性評價
為了履行對合規性保障，合規性評價分公司級評價兩個層次進行。
項目組級評價，由項目經理組織有關人員對施工中遵守的法律法規和其他要求的執行情況進行一次合規性評價。當某個階段施工時間超過半年時，合規性評價不少于一次。項目工程結束時應針對整個項目工程進行系統的合規性評價。
公司級評價每年進行一次，制定計劃后由管理者代表組織企業相關部門和項目組，應對公司遵守的法律法規和其他要求的執行情況進行合規性評價。
各級合規性評價后，對不能充分滿足要求的相關活動或行為，通過管理方案或糾正措施等方式進行逐步改進。上述評價和改進的結果，應形成不要的記錄和證據，作為管理評審的輸入。
管理評審時，較高管理者應結合上述合規性評價的結果、企業的客觀管理實際、相關法律法規和其他要求，系統評價體系運行過程中對適應法律法規和其他要求的遵守執行情況，并由相關部門或較高管理者提出改進要求。
3.結束語
職業健康安全與環境管理的目的是防止和減少生產安全事故、保護產品生產者的健康與安全，改善施工現場的環境。采取措施控制施工現場的各種粉塵、噪聲等對環境的污染和危害，注意對資源的節約，避免因管理不當對員工健康安全的危害。
環境與健康論文:環境倫理視角下的傣族食品與健康
摘要：中國傣族有100多萬人口，喜歡聚居在大河流域、壩區和熱帶地區。傣族全民信仰南傳上座部佛教，有著獨特的飲食文化習俗和較好的健康、環保意識。傣族的飲食習俗與其傳統環境倫理思想、居住的特殊地理環境、對健康的認知與審美需求等等有緊密聯系。但隨著現代化的潮流，宗教信仰與環境倫理的改變，傣族的傳統飲食習俗也遭受新的挑戰，一些不良的飲食習俗與生活方式開始影響到傣族的食品安全與健康狀況。
關鍵詞：傣族；環境倫理；食品；健康
一、一花一世界 ――傣族人的宗教信仰、環境意識和飲食習慣
任何一種合理的飲食結構與烹飪習俗都是在對外部環境的合理適應中產生的，于是不同民族、不同地區就產生了不同的飲食體系。飲食體系是指主食所用的原料、和主食相搭配的各種菜肴、飲料、佐料、調味品一類的副食，以及主食、菜肴的制作方法。從傣族的飲食體系中可以見其與南傳上座部佛教文化的密切聯系，傣族飲食習俗也深深烙上了佛教文化的印跡，如以素食為主；不食可再生的食物；不獵殺野生動物；喜好生冷食物等。傣族在自己村寨的奘房（南傳上座部佛教的寺院）周圍一定要栽種“五樹六花”：“五樹”是指菩提樹、鐵刀木、貝葉棕、大青樹、檳榔樹，“六花”是指睡蓮、文殊蘭、黃姜花、黃緬桂、地涌金蓮、雞蛋花。這些樹木、花卉既有濃郁的宗教文化意蘊，同時傣族也用來欣賞、醫用和食用。
傣族全民信仰南傳上座部佛教，在奘房里可以看見四周鮮花簇擁的臥佛造像，南傳上座部佛教左底教派規定賧佛（拜佛）只能用鮮花，而不能用絹花或塑料花代替（圖1、圖2）。佛教向來所關注的是人類精神生活最頂端的那一部分，在佛經中記載：“彼園樹木，翁郁扶疏，世間無比，其中多有種種華樹，種種果樹以為莊嚴。復有種種渠流池沼，種種雜樹無量無邊……”《佛本行集經》，乾隆藏57冊，第334頁。就在鮮花盛開、綠蔭匝地的美妙花園，佛陀降誕了。當佛陀圓滿完成他在人世間的工作，來到一個叫拘尸那羅的地方，在莎羅雙樹林呈右側臥，安詳去世，這就是佛陀的涅。《阿彌陀經》中也如此描述西方極樂世界：“在極樂世界，花、樹、鳥都能自然地宣講佛法的真理。”以上佛教經典長期影響著傣族的生活環境和飲食習俗，除了習慣在奘房和家庭周圍植樹種花之外，傣族還喜好食用各種植物的花和藤。傣族“百花百莖皆成菜”，餐桌上常見的花卉、藤、葉類食品有螃蟹花、染飯花、文殊蘭、雞蛋花、帕桑、馬蹄葉、苦涼菜、甜菜尖、苦筍等等。這些花草、藤葉在傣族村寨附近田野中隨處可見，自己采集或在市場購買都非常方便（圖3）。
傣族居住的地區多是濕熱的河谷低海拔地區，出產品質稻米。傣族村寨用糯米加工成的系列糯米食品通常作為宗教貢獻、神靈祭祀、待客食品、節日食品、親友互贈禮品等，主要種類有香竹飯、紫糯米飯、“毫諾索”、“毫吉”、“毫崩”等若干種類（傣語“毫”即飯、粑粑的意思）。在傣族家庭中，當糯米飯蒸熟后，先要拿一團祭家神；賧佛時不用“三牲”，而用糯米和“毫諾索”為貢品，佛寺的保護神也同樣享受一糯米飯團或一個“毫諾索”，祭寨神、勐神時也同樣以糯米飯做祭品。王文光、姜丹：《傣族的飲食文化及其功能》，《民族藝術研究》，2006年第3期。所以，傣族尤其喜歡種植糯米，傣族的主食也是糯米飯，常常用采集來的野菜、野花、野果做日常的蔬菜佐餐。
這是2011年4月10號的傣歷新年（傣歷1373年），在云南省西雙版納州一個傳統傣族村寨――曼帕寨子的新年聚會活動食譜（圖4）：
素菜：泉水煮苦涼菜尖；酸筍煮帕桑樹尖；苦竹筍蘸番茄納米；涼拌螃蟹樹花；花生舂魚腥草
肉食：清湯紅尾巴江魚；手撕牛肉干巴；蒸煙熏魚干；芭蕉花煮牛肉
主食：糯米飯；潑水粑粑
飲品：米酒；竹筒燒菜花茶
在這份典型的傣族食譜中，可以看出其飲食體系的獨特性。最突出的一點是300多人的聚會宴請，蔬菜類食物全是由村寨中的各家各戶的女性在山野中采集而來，肉食除了宰殺一頭牛、一頭豬，魚類全是寨子里的男人到附近江河里捕撈來的。這些自由生長的綠色生態野菜、魚類全是源于大自然的恩惠，與任何化肥、農藥、飼料添加劑都沒有關系。由于曼帕寨子遠離城市，交通也不是太方便，村寨中年長的傣族村民至今習慣食用這類食品，而排斥用現代化生產工具生產出來的食品。
傣族的飲食除了單一的生理功能之外，又增加了許多文化功能，在社會生活、宗教信仰中顯示了其重要的作用。魚腥草在傣族看來是除邪避穢的植物，在傣歷新年的餐桌上必須有這道菜才清潔吉利；糯米飯是節慶里祭祀佛祖、神靈的必需品。曼帕寨子的傣歷新年宴請時，烹煮魚、肉類的工作，用竹筒燒菜花茶、米酒的分配等都由男性承當，女性只是做素菜、涼菜，頗有賧佛、祭祀時的隆重、神圣的意念（圖5、圖6）。
南傳上座部佛教對于傣族人來說，不僅僅是一個宗教信仰向題，而是日常生活的一個重要部分。許多孩子一出生便與佛教有著千絲萬縷的淵源，名字一般是佛爺給取的；男孩子幼年、少年期要當小和尚，沒當過和尚的男孩在村寨里會被視作沒文化、沒教養的野人；結婚、喪偶、生病、蓋房都要請佛爺來誦經；個人的經濟開支，很大一部分是用在宗教活動上。自然而然，傣族人的飲食習慣和烹飪方式、健康狀態也與佛教文化聯系密切。西雙版納、德宏的許多傣族家庭至今保留中午不生火做飯、晚上才吃熱飯熱菜的習俗，這與南傳上座部佛教徒“過午不食”的戒律多少有些關系。
受環境、氣候、習俗的影響，傣族的飲食習慣有如下特點：以谷物食物為主食，飲用糧食酒，以少量肉食、蔬菜（包括野菜）為副食這樣一種飲食模式。在食物的三個基本要素――蛋白質、脂肪和碳水化合物中，傣族以碳水化合物為主。
二、平衡中的美――傣族傳統飲食習俗、環境美與健康
（一）傣族飲食習俗與女性的窈窕身姿
在一篇名為《傣族飲食文化，塑造窈窕身材》的文章中，作者提到，來到傣族村寨，“你有沒有發現傣家姑娘個個身段窈窕，婀娜多姿，善歌善舞。是什么塑造了這些傣家姑娘身材呢？帶著這一感嘆你就會慢慢的發現她們的秘訣――傣族飲食文化，塑造窈窕身材”。實際上，傣族飲食習慣有很多利于女性保持身材的因素，傣族婦女坐月子的食物不油膩，食量少。也吃雞蛋，但是不吃紅糖豬油煮雞蛋，只是吃連殼煮的蛋。她們吃一種叫帕西木的野菜煮湯，產婦吃了乳汁充沛。傣族民間也有一種說法，如果長期食用糯米，能使女性的腰肢保持纖細苗條。
一方水土養一方人。在傳統飲食習俗中，傣族對酸味“情有獨鐘”，人稱“酸百夷”。傣族地區氣候炎熱，不宜食用大量的肉類食物，即使食用肉類，也要搭配酸性食品一起食用，如酸菜煮肉圓、烤肉蘸酸菜糕、檸檬汁拌雞肉、酸筍炒牛肉等菜肴都是傣族喜愛的。此外，傣族還擅于利用當地出產的原料制作出許多帶酸味的食品，如酸筍、酸菜、酸醋、酸菜糕、酸魚、酸牛肉等。糯食、肉食與酸性食物一起食用，有利于食物消化，去除油膩，減少脂肪，不易肥胖，使人保持精力充沛，身體健康。所以，大多數傣族女性都以身材窈窕姣好為榮，傣族男性也以清瘦干練、靈活矯健著稱。無論是送到奘房給僧侶的還是日常家中的食物，傣族都講究飲食的平衡、營養，注重食物制作工序的精細、認真，普遍都愿意在制作食物、烹飪菜肴方面下工夫、費時間。
傣族人日常所需的蛋白質攝取除了常規的肉食，主要靠食用昆蟲。這種飲食行為由來歷久，它反映了遠古先民為了更好地生存而攝取蛋白質的遺風。早在唐代，曾任廣州司馬的劉恂寫過一部書叫做《嶺表錄異》，在這部著名的地理雜記中，就記載了古越人后裔食昆蟲及其卵：“蟻卵醬，交廣溪洞間酋長，收蟻卵令凈，鹵以為醬，或云其味酷似肉醬。”此外， 明朝人錢古訓寫的《百夷傳》中也有類似的記載：“其飲食之異者，鰍、鱔、蛇、鼠、蜻蜓、蝸、蟬、蝗、蟻、蛙、土蜂之類以為食。”江應：《百夷傳校注》，云南人民出版社， 1980年，第115頁。如今在德宏傣族、西雙版納等地，傣族也普遍保留著吃昆蟲及昆蟲卵的習慣，主要品種有粽包蛆、沙蛆、酸螞蟻、竹蟻、蜂蛹、螞蟻蛋、花蜘蛛等等。
傣族婦女始終控制高熱量食物攝入，長期保持偏少的食量；長期食用酸性食品；食用高蛋白質、低脂肪的各類昆蟲食品等等，是傣族女性婀娜多姿、擁有驕人身材的秘密。
（二）傣族食材中“佐料”的搭配
除了主食和主菜，傣族還擅長選用當地出產的“佐料”來調味。常用調料有小米辣椒、涮涮辣、生姜、大蒜、緬芫荽、荊芥、香茅草、豆豉、香柳、帕哈等。它們多數都是藥用價值極高的中藥材。
傣族生活的地區天氣炎熱，濕度大，所以風濕病、皮膚病是常見病，而傣族的佐料如大芫荽、小芫荽、荊芥、香料草、香茅草、薄荷、蔥、姜、蒜、辣椒都具有祛風除濕、發散解表的功能，它們是傣族為了適應濕熱的自然環境而進行的選擇的最終結果，吃了這些佐料可以起到預防和治療的作用。另外，由于傣族常吃烤、油煎的菜，香燥易上火，而佐料卻起著調和的作用，這種對立統一充滿了古老的哲理性，具有深刻的的文化內涵。傣醫自古對佐料就很重視，傣醫根據不同的季節，在用藥上有所側重。如熱季用苦味涼藥，用以清熱解毒、涼血。雨季則多用澀味苦藥，用以收斂除濕；冷季節則多用辣味藥物，用以溫中止痛等。而傣族的佐料正好集中了以上三種方面的性能，即如前所述的祛風除濕、發散解表、消暑之功效。從傣族制作眾多的菜品來看，較為出名的菜品主要有撒苤（圖7）、香茅草烤魚、火燒魚、荷葉蒸挑手魚、涼拌螞蟻蛋、炸竹蟲、帕哈煮螺螄、酸牛肉等等。其中所用的主要佐料在傣醫的方劑中也是常用的，如：香茅草、薄荷、荊芥、姜、蔥等等，香茅草常以之治熱季感冒，風熱型感冒；荊芥、薄荷用于辛涼解表、清熱解毒。這些反過來說明傣族的佐料是適應所處的生態環境和為了抵消飲食中的矛盾性，而能動適應的產物。
在一些傣族村寨，至今村民各戶仍要輪流給奘房的和尚送飯，在每天送去寺里的飯菜中，大蒜、韭菜、大蔥等佐料就不能用了。據《楞嚴經》記載，佛家“五葷”為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、蔥；“五葷”生啖增恚，使人易怒；熟食發淫，令人多欲。所以，傣族地區的南傳佛教徒中，是可以吃一些肉類食物的，但很多虔誠的傣族佛教徒卻基本不吃列入“葷”的佐料。
（三）人、樹木（燃料）、食物之間的親情關系
傣族生活的自然環境屬于亞熱帶地區，樹木較容易生長，刀耕火種也是他們常用的方式，火燒過的灌木叢在適度的氣溫和充沛的雨量下，生長得更好更快。在村寨邊緣、庭院四周、奘房所在區域，他們都要種植既可做水土保濕、又可以做燃料的樹木。
從宗教文化的角度看，傣族喜歡種植樹木，也是有信仰淵源的。“爾時菩薩在于菩提樹下坐已，時菩提樹所守護神生大歡喜，心意踴躍，遍滿其體不能自勝……悉命諸親及其眷屬守護菩薩，恭敬儼然。爾時彼處四面林木無問大小，所有樹神各從其樹出身來到護菩提樹神邊……”《佛本行集經》，乾隆藏57冊，第597頁。“樹下一宿，慎勿再矣。”《佛說四十二章經》（后漢迦葉摩騰、竺法蘭同譯）。對僧人而言，人群聚集處恰似荒野，而樹林則是家園。至今在傣族村寨，大樹下就是村民喜歡的聚會場所（圖8）。
在傣族聚居區，“色勐”和“色曼”是傣族地區的一種神靈崇拜。“色勐”即社神，是王國或“召勐”地區的守護神；“色曼”即村寨神，全州各地統稱“色曼”。傳說色勐、色曼對領屬村社的“水和土地”擁有支配權，重要的是傳說它們都寄居在傣族村寨的村頭、村尾的大樹上。于是出于對自身利益的護衛，傣族村寨的村規民約都規定不準亂砍寨中的樹木和破壞路邊樹木，否則會受到懲罰。
傣族習慣大量種植摩蒺藜樹林（鐵刀木、黑心木），這是專門用作燒煮的柴火林，它有速生、藥用、環保的特點，砍伐之后很快就生出新枝，春天樹上的黃色花朵會被傣族人采集來做菜肴（圖9）。摩蒺藜樹燃燒后的灰燼，也是一種清涼的藥。傣族常用的烹調方法主要有拌、煮、燒烤、蒸、炸、焐、腌等，其中以拌、煮、燒烤和蒸等烹調方法最有特色。尤其是吃燒烤的食物時，講究的傣族人家要用摩蒺藜樹的木炭來燒制，其木炭灰附在食物上可以去除燒烤的燥熱，吃了這些燒烤食物就不會上火燥熱。所以，有傣族生活的地方就有成片的摩蒺藜樹林，它們是活在傣族村寨周圍的柴火庫、蔬菜庫、草藥庫。
圖9摩蒺藜樹
傣族的早餐做的比較認真，有蒸的米飯，腌制的各種魚、肉、雞蛋、鴨蛋等；早餐后用竹飯盒或芭蕉葉包裹少量米飯、糯米飯帶到勞作的田間地頭做中午飯，所以傣族家庭中午一般不燒火做飯；直到傍晚，才燒煮一些飯菜，全家人聚在一起共進晚餐。傣族村寨周圍種植的摩蒺藜樹林，基本上可以供應傣族村民用來烹飪食物做燃料使用，加之傣族還有燒牛糞餅為燃料的習俗，所以傣族一般不到森林中砍伐其他樹木做燃料，村寨周圍的森林植被保護較好。在自家房前屋后，傣族喜歡種上菠蘿蜜、番木瓜、番石榴、番荔枝、荔枝、龍眼、蓮霧、石榴、芒果、柚子、香蕉等果樹。傣族地區還有可以提取抗癌藥物的美登木、嘉蘭、紅豆杉；醫治高血壓的蘿芙木；健胃的檳榔；生長著天然的“水壺”、“雨傘”；還有聞樂起舞、會吃蚊蟲的小草……傣族世代在這得天獨厚的大自然中和諧相生，諳悉大自然的各種植物的生長規律和使用價值，傣族村民、燃料、飲食之間構建起一種相互依存、互相愛惜的親情關系。
三、兩難境地――傣族傳統環境倫理、飲食習俗與現代生活方式的沖突
人對自然的關系也應納入倫理的范疇。人對動物，乃至人對花草樹木，人對大自然也會犯罪，在這里也應建立普適的倫理底線，以約束我們在欲望的驅動下越來越無稽的行為。事實上，非人類中心主義是廣義的環境倫理學中的一個重要問題。傣族的傳統文化與宗教信仰所倡導的環境倫理觀基本上是站在非人類中心主義這邊的，但由于城市化進程，人們的不斷遷徙，導致了傣族傳統文化及其理念的變化。這種變化，突出體現在傣族飲食習慣的變化方面。
（一）傣族在城市生活不再依賴于從大自然采集食物
隨著城市化進程，傣族青年外出打工人數增多，那些傳統的、帶有濃郁非人類中心主義意味的環境倫理觀遭到了解構。經濟利益驅動的軌跡日益凸顯在新生代傣族的倫理道德思想中。
傣族地區從1983年開始實行自留山、責任山和輪歇地“兩山一地”的承包到戶，村寨附近山上的樹被承包戶徹底砍光，種上了菠蘿、橡膠等經濟作物。部分村民在利益驅動下，對森林亂砍濫伐，甚至是在“”時期都沒有砍掉的佑護村寨的水源林“林”，都被人砍伐后拿來建屋蓋房，傣族傳統宗教文化中對自然的敬畏觀遭到消減，傣族地區“自然圣境”《佛本行集經》，乾隆藏57冊，第597頁。有可能會成為傳說與神話。隨之而來的是氣候變干燥，水源枯竭，環境惡化。
城市化使得傣族的人類中心思想逐漸膨脹，導致人與自然的過度分離，農貿市場與超市成為傣族主要的食物獲取地，購買成為獲取食物的方式，大棚里用化肥、農藥培育出來的蔬菜、水果似乎也沒什么不好……當大多數傣族人不需要在大自然中采集食物時，對大自然的感性依賴就淡化了，田野、樹木、花草、藤類與人類的關系似乎不再親密，餐桌上的食品種類也發生了較大改變，與內地漢族地區的食品日益走向趨同。如今在一些相對富裕的傣族村民家庭，三歲以下孩子的早餐中也出現了像牛奶、面包這些不屬于傣族傳統飲食范疇的食物；而傣族傳統哺育幼兒的食物主要是母乳、米湯。
（二）現代生活方式使傣族放棄了良好的飲食習俗
傣族村寨多數位于城郊接合處，與外界交往較為頻繁，飲食習俗之間的交流也多于其他少數民族。在短短幾年，從來不使用食物添加劑的傣族，也很快學會了使用。食品添加劑指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。據統計，超過80%的消費者認為食品安全問題就是由于食品添加劑造成的。且不說其他添加劑，就色素而言，傣族傳統的色素是用一種叫黃姜的植物磨粉當作色素使用，在做豌豆粉、腌制酸菜時使用。后來市場上有了食用色素，黃姜粉因為制作工序復雜，費工費時，傣族就很少用了。由于受知識結構與受教育水平的制約，傣族民眾對色素的使用近乎濫用。甚至在做糯米粑粑時，都用添加了色素的白糯米冒充價格較高的紫糯米。
城市化帶來了大量的拆遷，拆遷的補償款是一部分傣族村民“富裕”起來，除去把錢拿去賧佛，就是“像城里的漢族一樣天天有肉吃”，往常以碳水化合物為主食的傣族，也逐漸加大對肉類、脂肪的食用。隨著大量使用微波爐、電磁爐等工具，傣族的烹飪方式也發生較大變化，傳統的燒烤、水煮、生拌的方式變成了煎炸、油炒等。大量食用味精、糖精等調味品的現象非常突出，甚至有的中老年人對味精還有了依賴。筆者采訪過一位老年人，在20年前家里的調味品主要是野生的佐料，發酵品是用糯米做的。現在生活方便了，在村里的小賣店就能買到各種調味品。他說每天的菜里要沒有味精，就等于沒有吃好飯菜。他吃味精就像吃白糖，要拿湯匙舀著吃。城市化使得傣族的飲食結構和習俗發生了較大變化。
因環境遷移、消費習慣、飲食結構變化，傣族的體質變化也發生了改變，最近的一組研究數據值得重視：傣族成人平均身高為157.5 cm，超重和肥胖發生率分別為19.06%和9.55%，高血壓發病率為13.69%，血糖升高為2.11%，膽固醇和甘油三酯異常分別為11.47%和23.7%，貧血發生率為4.99%，乙肝表面抗原陽性、脂肪肝、膽結石、腎結石和子宮肌瘤發病率均低于國內相關報道。由此可見，傣族與營養相關性疾病發病率低于全國水平，但血脂異常和肥胖發病率高于全國水平。在20年前，傣族并不存在血脂異常和肥胖發病率高的狀況。傣族應該警惕當前因為飲食習俗的改變而帶來的全民健康狀況與體質改變問題。
令人擔憂的是在多元文化的沖擊下，一些新生代的傣族不再信仰南傳上座部佛教，對自然的敬畏大大消減；長期在外工作的傣族已經不再祭祀寨神，人和自然環境的距離逐漸拉大；不再堅持傣族傳統的飲食習俗和食用有機生態食材的良好習慣，盲目學習其他飲食和生活方式。在這樣的文化變遷與多元文化的交鋒之中，傣族的傳統文化正在走向趨同和消亡。從食品健康與安全的角度看，據筆者調查，信仰南傳佛教的傣族教徒，對傳統飲食習俗的認同度相對較高，對各種現代食品的食用量較少，血脂異常和肥胖發病率也相對低一些。以40歲年齡段的傣族女性體形來分析。圖10是丙門寨子的傣族女性，丙門就在離城1km的市郊，生活習慣、飲食習俗食物結構近年都發生較大變化，很明顯的是女性的身材也發生了變化，體重基本超標。而曼帕寨遠離城市，交通還不太方便，這里的傣族村民基本還沿襲自己的傳統烹飪方式，飲食習俗和食物結構比較傳統。從同年齡的女性身材看，曼帕寨子的女性身材窈窕，體型偏瘦，還保留著傳統傣族婦女的形體特點。如圖11、12所示。
在今天，無論城市還是鄉村，傣族還是其他少數民族，食品健康與食品安全都成為生活中的重要話題。食品安全是一項復雜的系統工程，是從田頭到餐桌全過程的食品安全，雖然自律是食品安全的基礎，但政府也應在中小城市加強對良好的飲食習俗與生活方式的宣傳，大力弘揚類似傣族飲食習俗這樣的健康、環保、安全的飲食文化，借節慶之際舉辦一些地區性傣族食品烹飪比賽，激發大家對健康飲食和食品安全的重視。引導傣族和其他少數民族在保留本民族優良飲食文化傳統的基礎上，建立起當代正確的消費觀念和科學的膳食模式。
[作者簡介：趙玲，云南行政學院教授；張林屏，云南省委黨校副教授。]
環境與健康論文:綠色閱覽室環境與讀者身心健康
摘 要：隨著圖書館事業的發展，圖書館越來越被重視，閱覽室規模也不斷擴大。閱覽環境的改善直接關系到讀者的身心健康，因此，圖書館應以讀者為中心，以人為本，營造綠色的閱讀人文環境和自然環境。
關鍵詞：閱覽室；環境；身心健康
隨著圖書館事業的發展，藏、借、閱一體化的服務模式已被廣泛應用，閱覽室的規模相應擴大，讀者越來越多，開放時間延長。然而，閱覽室的環境對讀者的影響往往被忽視。閱覽室的環境直接關系讀者的身心健康，因此閱覽室要營造綠色的人文環境和自然環境，體現“雅、馨、靜”的要求。
一、閱覽條件與讀者閱覽
1.閱覽室采光效果要明亮、柔和、均勻
光線過強、過弱或分布不均勻，都會造成視覺疲勞，損傷視力，進而影響讀者的閱讀心理，妨礙閱覽效果，安靜的環境是學習研究的基本要求之一。對于閱覽室的各種機器，如空調機、電扇、日光燈等，這些設施盡量選用噪聲小的產品。天花板選用石膏吸音板，把噪聲降到低。同時，對閱覽室的周邊環境，要對有關的噪聲聲源予以控制。
2.色彩的和諧與色調，也是閱覽環境的重要因素
裝飾的色彩應追求典雅、素樸、大氣，以免使讀者產生煩躁感或疲勞感。一般來說，閱覽室的地面、墻面、天花板、閱覽桌椅以及燈具、窗簾等的色彩均需進行統一設計，使之協調互補，體現文化性、宜人性乃至導向性。這樣的色環境與聲環境、光環境一起，實際構成了一種有意味的閱覽形式，使讀者進入閱覽室后就有一種寧靜、祥和的感覺。色彩種類不宜多，以某一主色調搭配2～3種顏色即可，標牌等物品的色彩要清淡、素雅。
3.為讀者創造一個舒適的閱讀環境
應在閱覽室中配置復印機，隨時隨地為讀者提供文獻復制服務，既可以防止書刊丟失，又方便讀者。此外，還應為帶包的讀者提供免費的存包柜，為自備筆記本電腦的讀者在閱覽桌上加設網絡插座等。
二、閱覽場地與讀者閱覽
正如館藏要有館藏場地一樣，閱覽也必須有閱覽場地。閱覽場地如何滿足讀者的閱覽需求，主要取決于閱覽場地設施的完善。其關鍵因素大致有兩個：一是閱覽座位，二是空間環境。
圖書館的閱覽場地，是圖書館建設不容忽視的重點。圖書館閱覽場地中，讀者那專注而安靜的閱覽情景，閱覽中輕輕書寫時的沙沙聲響，那彌漫著的濃濃的讀書氛圍，正是文化中一道令人感動的風景。在圖書館閱覽室的周邊，營造綠化帶，塑造綠色的人文景觀。綠化是防止大氣污染的一個經濟有效的方法，綠色植物本身有調節氣候、吸塵、降噪的功能，還可吸收大氣中的有害污物，起到凈化大氣污染的作用。針對大氣污染的特點和區域特點，閱覽室應種植一些對大氣污染物有較強的抵抗和吸收能力的綠色植物，如果周邊環境較寬闊，還可以建造山石、涼亭、噴泉等。
三、讀者期待綠色閱覽室環境
圖書館服務，有著極其深厚的文化底蘊，讀者希望能在一個與其身心和情感相吻合的環境中學習。因此，讀者期待的綠色閱覽室環境應是以讀者為中心，將人文環境和自然環境相結合，無污染、無公害、有助于促進讀者身心健康和提高學習效率的環境。
1.閱覽室應注意文明、啟迪教育
閱覽室設備設施的放置應有序對稱，和諧美觀。閱覽室需要張貼一些標牌口號，其內容、詞句要親切、簡明、易懂，多使用一些“請”“您”“勿”之類的字，標牌的大小、字體、顏色等也要體現出藝術性，從而使讀者容易接受，并收到教育啟迪之效。
2.閱覽室應降噪消聲、清潔安靜
閱覽室需要一種寧靜的環境，因此，室內要設置安靜標志隨時警示。要加強對工作人員的管理，提高工作人員素質，工作中說話要輕言細語，行動要步履輕盈，做事要輕手輕腳，不允許在閱覽室內大聲談笑、聊天，制造與閱覽環境極不協調的噪聲。
四、創造綠色閱覽室環境
把空氣、綠色的景觀引入室內，利用自然元素殺菌抗霉。裝上有特別性能的天花板可調解、吸收和分解室內甲醛，還可以抑制細菌增長，具有抗菌效果和除臭效果；在地面的適當位置安裝一種有吸塵功能的地磚，可隨時拆洗，方便實用。閱覽室的墻壁安置名人壁畫或格言，在適當的位置擺放一些雕像、花卉盆景，營造適合于精神層面的文化趨向和理想追求的環境。現代化的綠色閱覽室要為讀者提供一個安靜、整潔、優美的學習環境，更適合讀者生理和心理的需要，這才是真正意義上的以人為本。
閱覽室的布局要規范，室內的書架、閱覽桌椅、辦公用品等按規定的標準設計，閱覽座位的距離要統一規定，行距過窄會影響讀者查找書刊。還應注意的是閱覽桌椅的衛生標準和科學配置，讀者在閱覽室讀書學習，如果閱覽桌椅不合適，或高矮不當，或軟硬失度，或寬窄離譜，都會影響閱讀和書寫姿勢，易于疲勞，有礙健康。要注意保持閱覽室的整潔美觀，經常打掃衛生，做好每一件舉手之勞的環保小事，這樣才能使閱覽室更加美麗，更富有生氣。
總之，讀者是圖書館的生命線，圖書館的興旺發達離不開龐大的讀者隊伍，離不開讀者的信息意識和信息追求。綠色的閱覽室環境，將吸引更多的讀者到圖書館利用文獻。
