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畜牧獸醫專業論文:畜牧獸醫專業多媒體教學論文
1目的明確，結合課堂教學內容適時適度運用多媒體教學
由于多媒體教學具備圖文并茂、聲像具佳、動靜皆宜的優勢彌補了傳統教學中缺陷，從而在教學中過程中得普遍使用。目前多媒體教學這種新的教學方式既有其不可替代的優勢，也有其不足之處，故此要合理使用多媒體，做到多媒體與傳統教學相結合進行優勢互補，不能過分追求多媒體使用而影響教學效率。多媒體教學的根本目的是提高教學效率，因此在授課內容是否適合選用多媒體教學時，切忌盲目性，隨意性，要從確實的目的出發，才會有好的效果。從畜牧獸醫專業開設的課程來看，也不是所有的課程都適用于多媒體教學，比如一些純理論知識的講座，就不適合多媒體教學，由于多媒體教學過程中信息量大，播放速度快，用多媒體課件表現這些需要記憶、理解的知識點，學生忙著跟上老師的節奏，根本沒時間去理解和分析，在短時間內會感到很疲勞，反而達不到理想的教學效果。故此使用多媒體教學要根據教學目標和教學內容來分析選擇，適合則用否則不用。
2多媒體教學做為一種輔助手段引進實訓課堂
（1）畜牧獸醫實訓課的實習實驗是教學中最常用和最重要的教學手段，對幫助學生理解和掌握理論知識，培養學生動手操作能力有著舉足輕重的作用。畜牧獸醫專業進行教學實習、實訓時，門類品種龐雜、投入巨大、運行成本高，這是各高職院校面臨的主要問題之一，即使是最簡單的教學實驗也面臨實驗動物和器材等高昂教學成本的問題。而將多媒體技術應用于畜牧獸醫實習實訓課教學，不僅能克服實訓條件的限制，還能提高實訓時的演示可見度，增強演示實訓的有效性，加強實習實驗操作的規范性、正確性，為學生進行實習實驗設計創造條件，豐富學生的實訓知識，較大限度地發揮實訓的作用。
（2）應用多媒體教學不僅可以加強實訓操作的正確性，更能鞏固強化學生實訓操作的技能。一方面畜牧獸醫實訓課的各種實習實驗都有一定的要求，一旦學生操作失誤，不僅會導致實訓失敗，造成儀器損壞，還會引起某些危險性，更會引起學生的恐懼心理，影響學生學習的興趣；另外對一些裝置和操作學生感到困難的實訓，均可采用多媒體教學對實訓操作先進行計算機模擬操作，以掌握正確的操作和對不正確操作的理解、訓練實習實驗操作技能，然后再進行實踐實習實驗，將大大提高學生實訓的有效性，不僅能提高實習實驗的成功率，更能深刻理解正確操作的重要性。
3加強教師隊伍的培訓，提高教師應用多媒體教學的能力
教師是教學活動的組織者，在教學過程中起主導作用，在多媒體教學環境下，教師要緊跟時代的步伐，適應時代的需要。多媒體課件是教師多媒體教學的工具之一，教師在使用多媒體課件教學的過程中，應該的分析把握教學內容，合理地選擇課件素材，精心的制作課件、撰寫教學方案，教學方案要根據教學大綱、教學計劃和授課內容來確定本節課的教學目的。有些教師由于受年齡或一些客觀因素的影響，多媒體課件準備不充分，在實施教學時，只是把紙質教案的內容搬到屏幕上，用幻燈片放一下，以為這就是多媒體教學，沒有充分發揮多媒體教學應有的效果。只有教師具有熟練使用多媒體的本領，才能使多媒體教學發揮其特有的優勢，所以對教師進行相關的培訓是提高教學質量的重要環節之一。
（1）一方面加強教師隊伍課件制作培訓，學校可以針對教師現有的計算機水平和課件制作水平，對不同層次的教師進行相關的培訓，例如與多媒體教學有關的教育理念和教學方法的培訓、計算機基本操作、課件制作、網頁制作等方面的培訓。學校也可以組織教師舉行課件制作比賽，通過比賽來達到提高教師制作課件的水平的目的。只有制作出好的課件才能激發學生的學習興趣，體現多媒體教學的優越性。
（2）另一方面加強教師隊伍專業知識培訓，師資隊伍培養對于提高多媒體教學效果的影響是至關重要的，提高畜牧獸醫專業指導教師能力和素質，建成一支結構合理、教學水平高、專業能力強，具有創新精神、充滿活力的教學團隊，是新形勢下培養高端素質人才的需要。本院幾年來先后派出19人次的本專業教師外出學習。2012年暑假到國家示范性高職院校(山東畜牧獸醫職業學院)5人，2013年暑假到國家示范性高職院校(江蘇農牧科技職業學院)9人，2014年暑假到國家示范性高職院校(山東畜牧獸醫職業學院)5人，不僅學習了相關專業知識，也對其教學方式方法有了新的認識，開擴了眼界、拓展了知識面，對提高教學質量起到促進作用。
4結語
總之，多媒體課件以信息量多、內容豐富，可以較好地突破教學難點，提高授課效果，教師可通過多媒體課件創設誘思情境，展示相關知識背景，引導學生相互討論和研究，激發學生的創造性思維，提高學生發現問題、解決問題的能力。因此，多媒體課件的應用創造了有利條件，可以提高學生的思維水平，培養其探究意識和創造性思維。作為專業教師應深入教學一線，掌握畜牧行業動態，了解新的科技知識，通過多媒體教學傳播新知識新內容，能夠培養出更的畜牧獸醫人才。
作者：王桂敏 宋臣鋒 王維暢 沈玉善 單位：滄州職業技術學院
畜牧獸醫專業論文:畜牧獸醫專業人才培養論文
一、充分認識工學結合與校企合作的重要性
隨著經濟社會對人才素質要求的不斷更新，職業教育也需要不斷適應時代的發展，在人才的培養上不能只是應付就業需要，更要注重創新精神等新的素質標準，只有這樣才能培養出更多的應用型人才，滿足就業市場的需求。工學結合就是一種行之有效的辦學模式，這要求職業學校根據自身專業設置去尋求企業的幫助，通過校企合作的方式一起培養出適用的人才。我校把辦學的方向統一到了面向企業需求上來，根據企業的實際需求創設新的專業培養急缺的技能型人才，真正達到了服務當地經濟建設的目的。在當今社會，職業教育辦學最重要的就是要貼近就業市場，積極地尋求適合的企業進行合作，建立起實習與就業、生產和教學、學習與工作等相互結合的產學研一體化新型教學模式，即把作為用人單位的企業和育人單位的學校密切聯合到一起，這樣才能真正把職業學校做到企業化、市場化，以滿足時展的迫切需要。
二、如何推進工學結合與校企合作
我校綜合兩年以來的實踐經驗總結出下面幾個有效的推進措施。
（一）為了保障工學結合與校企合作
的順利進行必須建立相關的管理機制當今社會的職業教育和企業行業的關系密不可分，讓企業直接參與到職業教育的辦學中是推進工學結合的方式，也是進行技能型、素質型人才培養的關鍵之處，能夠使校企之間優勢互補、共享資源，達到共同發展。為了使企業參與辦學助推職業教育發展，2012年我校選取畜牧獸醫專業與當地的食品廠、養殖場和飼料廠等相關企業確立了校企合作的關系，并在此基礎上深入挖掘與企業合作的新理念，在人才培養上做到了工學結合與產學研一體化，在制度建設上切合實際制定出了《教學與學生實習實訓管理辦法》等制度，在組織機構上專門設立了針對工學結合的專業化教育團隊，學校高層每學期就工學結合問題召開專題化會議，對培訓計劃進行修改和制定，并在總結教學經驗的同時解決相應的問題。
（二）在教改政策制定上要以工學結合與校企合作為重心
對于學校來講教學的質量就是生命。我校在人才培養上堅持德、智、體、美、勞發展，不僅要學會專業的知識，也要學會實際操作的技能，使培育出的人才能夠應用到一線的管理、服務和生產崗位中去，以應對社會主義市場經濟發展的迫切需要。傳統的教學模式顯然不適用，達不到這一目的。如今的職業教育模式需要切實推行模塊實訓和案例教學等更為先進的教育方法。一是要建立貼合企業和市場需要的專業課程，建議組設專門的專業課程建設委員會來指導專業課程的建設，促成“盯住緊俏產業建設專業、根據專業選擇適宜產業、學科和產業相互鏈接、崗位和專業相互鏈接”的科學化辦學模式；二是把課程設置的實用性作為核心內容，在課程的規劃和設計上要充分結合企業的實際需求，聯合企業建立課改指導機構，在課程體系的建立上把握好“學生為中心、就業為導向、課程為主體、能力培養為本位、職業活動為主線”的總體思想。
（三）推行進入企業頂崗實習的方式
1.如何理解頂崗實習模式
以中職畜牧獸醫專業為例，在學生實踐教育中一個很重要的環節就是頂崗實習，這是學生如何將專業理論知識與社會實踐相結合的主要方式，也可以借此使學生的實踐能力、分析和解決問題能力得到有效提升。
2.頂崗實習模式的具體要求
頂崗實習需要學生通過企業專家和教師的指導獨立完成所負責崗位的全部工作，并據此提報頂崗實習的報告。
3.推行工學結合與校企合作的成效
工學結合的辦學模式能夠使企業和學校之間優勢互補、共享資源，達到共同發展，受到了社會的普遍認可。對企業來講，獲取了一定的人才儲備，也得到了學校的文化資源、咨詢和培訓服務；對于學校而言，在教師隊伍和專業課程上都得到了有效的改善，在師資培訓上也有了創新，教育培訓的服務領域得到了拓展，教學實踐的條件得到了提高，實習實訓的基地也相對穩定，對于學校的競爭力和知名度產生了很大的促進作用；從學生的層面上來說，學習目標更加明確，就業競爭力得到加強，所學專業更為貼合市場需求，所以對于未來更無需擔心。
作者：娜楠 單位：內蒙古烏蘭浩特市及時職業中等專業學校
畜牧獸醫專業論文:畜牧獸醫專業課程改革論文
一、確定了系統的人才培養方案
（一）課程體系組成
近年來，安徽科技學院動物科學學院改變了原有課程體系的設置，堅持“就業導向”，根據企業、產業、社會的需求建立課程體系，優化整合相關課程，避免課程內容的重復開設，并把相互關聯的課程整合為一個體系。比如，把專業英語課融合到各門學科中進行，不再單獨開課；把生理生化等課程的內容滲入到專業課的授課過程中，使課程體系精簡化、專業化，更貼近企業對高職高專畜牧獸醫一線技術人員的能力要求，充分調動了學生的學習積極性，取得了良好的教學效果。
（二）教學過程的實施
在以往的教學過程中，大部分院校普遍存在著重理論輕實踐的現象。在授課過程中，部分高校存在著教學過程程序化，教學覆蓋知識面廣泛度不夠，學生缺乏學習興趣等缺點。為此，動物科學學院畜牧獸醫專業采取了新的教學模式，根據新的教改方案，在教師實施授課過程中改變了原來的一貫式教學模式，采取分工合作的教學方式。把每一門課相關的授課教師組成一個教學團隊，在該門課程的授課過程中，團隊成員共同參與教學，這樣既擴大了學生學習信息的來源，又把各位教師的特長融合為一體，大大提高了教學效果。
二、深入進行核心課程建設改革
（一）確定核心課程的教學目標
核心課程改革是教學工作內涵建設的攻堅任務，涉及到整個畜牧獸醫專業學生的能力和素質培養。所有核心課程的改革與內涵建設都要以學生就業能力為導向，以精品課程建設為標準，以學生職業能力的獲得為目標，以課程大綱建設為切入點開展。其決定因素是教師課程觀念的轉變，核心是“課程的應用性與社會需求性”，關鍵要引入社會評價，從課程大綱、教材、教學方案、教學實施到教學考核評價體系進行多方位開發建設。
（二）改變授課方式，實施項目化教學
安徽科技學院動物科學學院畜牧獸醫專業在以前改革的基礎上逐步推行項目化教學，該教學方法徹底改變了原有的授課方式，它是一種以項目為載體，以任務為驅動，突出學生主體地位的教學方法，整個課堂以學生的學為主線，老師以課堂主持的身份出現，在課堂上引領學生自發學習新知識，充分調動學生學習的積極性，提高學生的各種能力和基本素質。目前，畜牧獸醫專業有養禽生產、養豬與豬病防治、獸醫臨床診療技術等七門課程進行了教改立項，做為教學改革的試點課程進行試驗。在試運行項目化教學過程中，也存在著諸多問題，如，學生課堂參與積極性不高、學生課外時間學習主動性不強、教師查閱資料不夠廣泛等問題，但經過一年的努力，學生基本適應了新的教學方法，學習的積極性主動性提高了，取得了良好的教學效果。目前，七門教改立項課程已有四門正在實施改革，已經完成項目任務書，教改教案，教改多媒體課件的制作，正在進行項目化教學教材的編寫。
（三）確定合理的核心課程考核評價方式
原來的課程評價方式均是以老師評價為主，考試方式往往采用筆試的方式，這種考核方式并不能真實考查學生的技能，容易培養出背書的“機器”、考試的“高材生”，但在實際工作過程中，卻是高分低能，走上社會以后，還會因為得不到用人單位的肯定而產生一系列的心理問題，影響學生的后續發展。實行新的教學改革以后，課程的評價方式也發生了變化，不再以老師考核為主了，考核要轉向對學生適應崗位的能力測試；課程的評價標準要轉向以社會評價為主，如，社會職業資格、職業資格證書等，課程的考核方式要采取靈活多樣的形式，如，筆試、面試、操作等，讓用人單位參與考評，同時，學生自評也變成主要的考核方式。
三、教材建設改革
（一）教材的選用
教材建設是專業建設的重要內容，教材是培養高質量、高素質人才的重要工具之一。科學規劃教材，加強教材建設，改革教材內容，對培養高層次后備畜牧獸醫人才非常重要。以往的教學過程中教材使用大部分是本科教材，教材的特點是知識覆蓋面廣，偏重理論，部分知識已經老化。高職高專在教學過程中課時量明顯少于本科院校，更要突出學生實踐動手能力的培養，因此，在教材選用方面，盡可能使用“面向21世紀高職高專系列課程教材”，淘汰質量較差或出版時代過早的教材，同時，還要注意選擇的教材要符合教學改革的要求，使用已經成熟的教改項目化教學教材。
（二）教材的編寫
鼓勵教師發揮群體優勢，編寫較高水平、有特色的教材，不斷地將一些新知識、新成果、新技術和新方法充實到教材中去，尤其是編寫好列入國家、省級重點建設的教材。同時，根據課程教學改革需要，可以編寫項目化教學自編教材。通過對畜牧獸醫專業課程改革與教材建設的探索和研究，發現課程體系的確立以及教學方式改革和教材建設在學生能力培養方面起著決定性的作用，只有深化教學改革，尋找到真正培養一線技術人才的方法，才能培養出用人單位滿意、學生自身滿意的高素質人才。
作者：袁文菊 袁逢新 賀紹君 趙書景 單位：安徽科技學院動物科學學院 周口職業技術學院
畜牧獸醫專業論文:高校畜牧獸醫專業的培養
1高校畜牧獸醫專業的培養目標
高校畜牧獸醫專業的的培養目標，就是使學生們通過學習，要求其掌握最基本的畜牧獸醫專業的專業知識和理論，加強對理論的認識；培養學生掌握本專業必需的基本技能和實踐技能，鍛煉并加強自己的實踐能力、動手操作技能；靈活運用理論知識，并與生產實踐緊密結合；培養實踐技能、創新能力，使學生具有較強的從事畜牧獸醫方面的能力.掌握現代畜牧業的生產管理所必需的基本知識和技術，有利于學生自身創新能力和知識遷移能力的發揮及綜合能力的提高，使同學們適應就業市場，適應終身教育發展的需要.
2高校畜牧獸醫專業的培養要求
通過對高校畜牧獸醫專業的課程的學習，要求學生們應該掌握和必須具備的畜牧獸醫專業的知識和能力，為以下幾點：掌握畜牧獸醫專業的理論和方法、家畜的生長發育規律以及家畜外形體質和形態規律；學生要掌握家畜的生產與經營的基本理論，強化專業知識，重點培訓其實踐技能；掌握對家畜生產與經營中的飼養管理、生產技術及生產性能的鑒定及經營方法；加強學生從事畜牧獸醫方面的實際能力的培養，培養學生獨立思考，獨立動手的能力，以便學生將來走上社會，服務于社會，造福社會.
3高校畜牧獸醫專業課程的教學核心和重點
畜牧獸醫專業的課程是畜牧獸醫專業培養的重要基礎.在實際教學和技能培訓過程中，運用有效的教學方法，對畜牧獸醫專業的課程深入細致地講解，以使學生掌握畜牧獸醫專業課程的基本理論和實訓技能，掌握家畜的生長發育規律和外形體質及生產能力的鑒定；掌握家畜的選種選配的改良方法和雜交優勢應用的措施；掌握家畜的飼養與管理方法，掌握家畜的疾病診斷和預防及治療方法.同時，不斷努力加大對學生的專業知識的運用和實踐技能的培養力度，使學生能夠為將來從事畜牧獸醫領域的實際工作做好必要的準備，奠定堅實的專業基礎.
4結語
高校畜牧獸醫專業的學科發展與家畜的生產和實踐密切相關.通過高校畜牧獸醫專業的培養，能夠不斷地運用畜牧獸醫專業理論和動物生物技術進行家畜的改良及育種和繁殖，不斷地提高家畜的優良遺傳品質和生產性能.畜牧獸醫領域的發展以現代動物生物技術的發展為技術支持，這些生產成果和技術的推廣不斷加速推動了高校畜牧獸醫專業的發展和學科建設.目前，我國畜牧養殖的發展正在向科學飼養管理和商品化生產的方向穩步邁進，在這個轉型階段，應建立和完善家畜的標準化生產與養殖的整體模式，做到家畜的綠色生產和生態管理，加快動物生物技術在家畜繁殖育種領域的運用和推廣，促進科學技術的轉化.將現代信息系統和信息管理技術的運用結合到畜牧的生產與經營中，能夠不斷提高家畜的生產性能和畜牧業的生產效率，打造畜牧生產的產業鏈，拓寬畜牧業生產及其畜產品加工的市場機制，加強畜禽品種改良，加快畜牧業的建設步伐和改革力度，逐步推進畜牧產業不斷地向專業化、規模化、集約化、產業化、現代化和信息化的方向飛速發展.
作者：黃雅瓊梁偉江李桂芬莫昭展陳憲明甘耀坤曾詩媛謝秋季單位：玉林師范學院生命科學與技術學院
畜牧獸醫專業論文:探討畜牧獸醫專業的就業特點
1就業去向由郊區向城市集中
社會經濟發展在改善人民生活水平的同時，也在影響著學生的擇業觀念，尤其是在上海這座大都市，在城市化快速推進的同時，吸引了更多的年輕人留在城市發展。統計顯示，每年僅有不到25%的學生選擇郊區就業。城市優良的生存環境不僅影響著學生的擇業觀，也在影響著家長的觀念，而后者恰是影響學生就業的主要原因之一，同時這種就業風氣還在影響更多學生就業區域的抉擇。據不統計，80%的學生家長希望自己的孩子能留在城市發展。學生的擇業觀和家長的干預，導致了郊區畜牧獸醫行業留人難與學生就業對口率低的尷尬局面。
2影響高職畜牧獸醫專業就業的主要因素
據報道，上海地區畜牧獸醫行業存在較大的人才缺口，但上海高校培養的高職畜牧獸醫類畢業生依然會出現就業難甚至不就業的情況，究其原因，往往是畢業生個人的專業認識、就業理念存在一些誤區所致。
2.1專業信仰淡化，缺乏吃苦精神
專業信仰是扎實干專業的動力所在，信仰的深淺受到行業境況和社會環境的影響。當代大學生多為獨生子女，成長在物資富裕的社會環境中，他們就業時更多關注的是社會地位和報酬，淡化了吃苦奉獻。反觀畜牧獸醫行業自身的工作條件艱辛、發展遠郊化、職業成長慢等特點，就社會地位和報酬而言已不能滿足學生的就業心理需求。再看小動物行業，它依托城市，在工作條件和環境上都要優越于畜牧獸醫行業。
2.2就業理念不成熟，職業規劃能力弱
高職畢業生還處于青春期，對未來充滿了憧憬，但往往由于心理還不夠成熟，生活閱歷有限，社會實踐能力不強，導致設想與現實存在一定距離，在現實中往往急于求成，表現出實用主義思想。例如在擇業時，有些學生想通過就業證明自己的能力，表現出對就業的起點要求過高，不愿從基層做起，還有些學生對待遇、工作地點、單位性質、工作環境等方面挑剔，很少去考慮自身的職業發展與人生規劃，工作中也僅僅是想更多地獲取眼前實際利益，而不重視在實踐中積累經驗、鍛煉能力。這些學生缺乏艱苦奮斗、吃苦耐勞的心理準備，一旦踏入社會，往往會感觸現實社會的殘酷、人與人之間關系的冷漠，就會有失敗感，心理負擔和精神壓力會隨之增大，甚至會挫傷就業的積極性，甚至選擇不就業。
3提高高職畜牧獸醫類畢業生就業對口率的途徑及對策
3.1培養愛農情懷，強化專業信仰教育
畜牧獸醫類學生畢業后不從事本專業的重要原因之一是沒有愛農情懷，對畜牧獸醫行業存在偏見和誤解。專業教育重在理念，既要進行行業地位和重要性剖析，也要就學生關心的發展問題給予中肯意見，內容中既要分析行業情況，也要講從業特點，讓學生對就業發展能夠提前預判，教育形式上一方面可結合企業生產參觀，在生產一線開展教育，一方面邀請畢業生返校交流，現身說法，解析就業后發展情況。專業教育還應貫穿到整個教育過程中去，通過長時間不間斷地引導和教育強化學生的專業信仰。同時還可鼓勵學生利用專業特長，利用寒暑假到行業內進行社會實踐活動，或通過社團和志愿者團隊等形式開展服務活動，促進學生對行業的了解，提升他們的就業熱情。
3.2緊跟市場需要，優化專業建設
依托市場辦專業是職業教育發展的生存根本。當前，小動物行業和畜牧獸醫行業一樣，成為畜牧獸醫類畢業生就業的重要領域，滿足小動物行業對人才的需求應從專業設置上入手，開設相關課程、實驗實訓等內容。如在專業方向上增設寵物診療與護理專業，課程上開設《實驗動物》、《寵物美容》等。此外，根據市場的需求，還可引入考證培訓或行業培訓內容，如寵物美容證、實驗動物上崗證等，提高學生的就業能力。畜牧獸醫行業自身的專業建設應緊密圍繞企業對人才的需要，深入開發校企合作機制，進行校企合作辦學或訂單式人才培養等模式，定向培養企業所需要的人才。
3.3結合行業特點，開展職業發展規劃
畜牧獸醫行業存在職業成長慢、工作單調等特點，加之職業規劃知識的匱乏，導致很多畢業生就業后又放棄了行業發展，究其原因，既有教育的缺失，也有學生個人的問題。對在校大學生開展結合專業和學生特點的職業規劃教育，在畢業班中開展就業指導，可以有效解決學生就業中可能遇到的問題，促進學生的職業健康發展。一年級可側重自我認知和情感素養教育，鼓勵學生多參與各類問題活動，培養吃苦奉獻精神，不斷提升他們分析問題、解決問題的能力，高年級可側重擇業觀、就業理念的教育和引導，同時采用企業參觀和企業進校宣講等多種形式，增加學生接觸企業、了解行業的機會等，使學生的就業期望值回歸到合理水平，避免學習和就業的盲目性。
綜上所述，大城市要想吸引更多畜牧獸醫類畢業生投身該行業，還需要在培養機制、教育模式及地區政策等方面進行努力，通過優化專業設置、創新培養機制、開展職業規劃教育等多途徑，不斷提高學生對專業就業的積極性，培養更多“下得去、用得上、留得住”的專業技能人才，為城市健康發展提供更多的物資和技術保障。
作者：杜波單位：上海農林職業技術學院動物科學技術系
畜牧獸醫專業論文:畜牧獸醫專業學生培養路徑探討
1高校畜牧獸醫專業的培養目標
高校畜牧獸醫專業的的培養目標，就是使學生們通過學習，要求其掌握最基本的畜牧獸醫專業的專業知識和理論，加強對理論的認識；培養學生掌握本專業必需的基本技能和實踐技能，鍛煉并加強自己的實踐能力、動手操作技能；靈活運用理論知識，并與生產實踐緊密結合；培養實踐技能、創新能力，使學生具有較強的從事畜牧獸醫方面的能力.掌握現代畜牧業的生產管理所必需的基本知識和技術，有利于學生自身創新能力和知識遷移能力的發揮及綜合能力的提高，使同學們適應就業市場，適應終身教育發展的需要.
2高校畜牧獸醫專業的培養要求
通過對高校畜牧獸醫專業的課程的學習，要求學生們應該掌握和必須具備的畜牧獸醫專業的知識和能力，為以下幾點：掌握畜牧獸醫專業的理論和方法、家畜的生長發育規律以及家畜外形體質和形態規律；學生要掌握家畜的生產與經營的基本理論，強化專業知識，重點培訓其實踐技能；掌握對家畜生產與經營中的飼養管理、生產技術及生產性能的鑒定及經營方法；加強學生從事畜牧獸醫方面的實際能力的培養，培養學生獨立思考，獨立動手的能力，以便學生將來走上社會，服務于社會，造福社會.
3高校畜牧獸醫專業課程的教學核心和重點
畜牧獸醫專業的課程是畜牧獸醫專業培養的重要基礎.在實際教學和技能培訓過程中，運用有效的教學方法，對畜牧獸醫專業的課程深入細致地講解，以使學生掌握畜牧獸醫專業課程的基本理論和實訓技能，掌握家畜的生長發育規律和外形體質及生產能力的鑒定；掌握家畜的選種選配的改良方法和雜交優勢應用的措施；掌握家畜的飼養與管理方法，掌握家畜的疾病診斷和預防及治療方法.同時，不斷努力加大對學生的專業知識的運用和實踐技能的培養力度，使學生能夠為將來從事畜牧獸醫領域的實際工作做好必要的準備，奠定堅實的專業基礎.
4結語
高校畜牧獸醫專業的學科發展與家畜的生產和實踐密切相關.通過高校畜牧獸醫專業的培養，能夠不斷地運用畜牧獸醫專業理論和動物生物技術進行家畜的改良及育種和繁殖，不斷地提高家畜的優良遺傳品質和生產性能.畜牧獸醫領域的發展以現代動物生物技術的發展為技術支持，這些生產成果和技術的推廣不斷加速推動了高校畜牧獸醫專業的發展和學科建設.目前，我國畜牧養殖的發展正在向科學飼養管理和商品化生產的方向穩步邁進，在這個轉型階段，應建立和完善家畜的標準化生產與養殖的整體模式，做到家畜的綠色生產和生態管理，加快動物生物技術在家畜繁殖育種領域的運用和推廣，促進科學技術的轉化.將現代信息系統和信息管理技術的運用結合到畜牧的生產與經營中，能夠不斷提高家畜的生產性能和畜牧業的生產效率，打造畜牧生產的產業鏈，拓寬畜牧業生產及其畜產品加工的市場機制，加強畜禽品種改良，加快畜牧業的建設步伐和改革力度，逐步推進畜牧產業不斷地向專業化、規模化、集約化、產業化、現代化和信息化的方向飛速發展.
作者：黃雅瓊梁偉江李桂芬莫昭展陳憲明甘耀坤曾詩媛曾詩媛單位：玉林師范學院生命科學與技術學院
畜牧獸醫專業論文:畜牧獸醫專業委培生職業素養研究
摘要：為培養“下得去、用得上、留得住、干得好”的農技推廣人才，江蘇農牧科技職業學院（以下簡稱“學院”）高度重視畜牧獸醫專業定向委培生職業素養的培養，通過優化課程體系、強化職業素養教育，營造職業環境、激發創新精神等途徑加強畜牧獸醫專業委培生職業素養的培養，使其成為技能突出、有較強創新能力的專業技能人才。
關鍵詞：畜牧獸醫；委培生；職業素養；研究
近年來，我國高職教育快速發展，高職畢業生成為企業技能人才的重要力量。調查數據顯示，高職畢業生工作后的離職率比本科生相對要高，主要存在職業生涯模糊、專業知識不扎實、不能妥善處理人際關系等問題[1]。因此對高職大學生人才培養質量的關注，更多地體現在職業素養上。
一、職業素養培養的重要意義
職業素養由職業道德素質、職業行為素質、職業技術素質、職業文化素質幾部分構成，其重要意義主要體現在：及時，職業素養的培養有利于提高大學生的就業競爭力。2016年高校畢業生人數已增加到了765萬，創造歷史新高，大學生就業難問題日益突出，用人單位對畢業生職業素養的要求更加嚴格，具備良好職業素養的大學生，在競爭中具有顯著的優勢[2]。第二，有利于高等院校人才培養質量的提升。衡量高等院校人才培養質量的標準主要包括專業知識、職業技能、職業素養等方面[3]。第三，有利于高等院校形成自身的辦學特色。高職院校通過職業素養的培養，推進課程體系改革，注重實踐技能的培養，有利于高職院校在培養應用型、技能型人才方面形成自身鮮明的辦學特色[4]。第四，有利于高職院校校園文化同企業文化的對接融合。高職院校的委培生，在校期間除了專業知識、職業技能的學習外，用人單位文化內涵的學習也是一項重要的任務[5]。
二、高職院校委培生職業素養現狀
目前許多高等職業院校實行了訂單委培的人才培養模式，根據企業對人才培養的要求制訂人才培養方案，通常訂單培養的學生相對具有較高的職業素養，但仍存有不足。1.委培生服從意識差，缺乏團隊協作精神。服從意識是衡量執行力和忠誠度的重要標準，隨著經濟社會的快速發展，社會分工愈加精細化，分工合作是社會發展的必然，需要各職業工種之間明確分工，有效配合，對的工作指令必須堅決執行。目前高職院校的部分委培生由于感覺到沒有就業壓力，行為懶散，缺乏團隊合作的鍛煉，畢業后走向工作崗位表現出對工作指令的執行不堅決，不能與他人形成有效的團隊配合[6]。2.職業道德信念不堅定，缺乏職業信仰。在高職院校的委培生中，存在著一種較為普遍的現象就是缺乏奉獻精神和愛崗敬業觀念。以畜牧獸醫專業為例，工作強度大、工作環境差是畜牧獸醫行業的現實，大部分工作崗位需要節假日無休和倒班，沒有敬業精神和奉獻精神是難以堅持的，部分委培生由于缺乏奉獻精神和愛崗敬業觀念，面對艱苦的工作環境條件，選擇毀約退出定向委培班。3.職業技能素質不高，缺乏創新創造能力。高職教育的目標是培養技術技能應用型人才，但部分委培生與用人單位的要求還有差距。主要表現在實踐操作中缺乏獨立思考和獨立開展工作的能力，創新創造性能力有待提高。4.職業意識欠缺，缺乏必要的職業認知度。委培生施行的是定向委托培養，用人單位已對用人計劃做了規劃，畢業后一般都會成為訂單企業的員工。委培生在具有了這樣的身份后出現學習積極性下降，學習動力不足，缺乏必要的職業認知度。
三、畜牧獸醫專業委培生職業素養的培養研究
現代畜牧業要求的是高知識技能型、高復合技能型、高技術技能型、高經營管理型的“四高”人才。畜牧行業的從業者不但要掌握基本專業理論知識、技術技能，而且還要能夠將經營和管理有機結合，實現企業生產效益的良性優化。2016年5月，學院與揚州市農委簽訂畜牧獸醫專業學生定向培養協議，2016年實際招收揚州戶籍畜牧獸醫專業定向委培生16人。這批定向委培生入學后減免學費，注重學生的能力培養，畢業后推薦到揚州各區縣農技部門就業。此項工作先后得到農業部、江蘇省農委等各級部門的充分肯定，在全國新型職業農民培育經驗交流會上，該做法作為典型進行推廣。學院具體通過以下途徑加強畜牧獸醫專業委培生職業素養的培養。1.加強畜牧獸醫專業委培生職業生涯規劃教育。許多委培生在入學后并沒有客觀理性地思考個人的職業規劃，缺乏對職業目標的思考，因此加強委培生的職業生涯規劃教育就顯得十分重要。學院針對畜牧獸醫專業的特點，在學生入學時就對其開展職業生涯規劃教育，介紹畜牧行業特點、工作性質等內容，積極引導學生進行正確的職業分析，從而確定自己的職業目標，通過學習掌握合理的知識結構，鍛煉自身的職業技能，為實現自己職業生涯規劃的目標而努力。根據學生自身情況的不同，學院與委培單位共同設計并落實委培學生的職業生涯路徑，提高學生綜合素質。2.優化課程體系，強化職業素養教育。2016年，學院畜牧獸醫專業被確定為江蘇省首批專業診斷與改進試點之一，學院以品牌專業建設和專業診斷與改進為契機，在深化課程體系的同時，強化職業素養教育。學院根據畜牧獸醫專業人才培養方案，結合揚州市農委的需求，科學合理地設置課程并制定相應的課程標準。根據畜牧獸醫專業人才培養目標要求，設置了《牛羊生產》、《家禽生產》、《養豬與豬病防治》等核心課程及《動物繁殖技術》、《動物外科與產科》等相關專業課。把課程學習內容和實踐生產有機結合，實現課程內容與職業標準、教學過程與生產過程、學歷證書與職業資格對接。做到專業課程內容與行業職業標準相融通、課程內容與生產實際相一致、課程模塊與崗位能力相一致、校內課程考核與職業資格證書考核相一致、校內實訓與企業工作相一致。學院在畜牧獸醫專業委培生的人才培養方案設計中增設專門的職業素養課程，通過課程教學和專業實踐過程強化學生的職業素養。學院注重提高專業教師隊伍的職業素養，委派責任心強、職業素質高的教師擔任畜牧獸醫專業定向委培班的班主任及專任教師，在教育教學過程中，通過教師的言傳身教和積極引導，發揮對委培生職業素養的引領作用，促進委培生職業素養的提高。3.營造職業環境，激發委培生創新精神。學院為促進委培生職業素養的養成，積極引入企業的文化，并將其融入校園文化建設當中，著力營造良好的職業環境，將委培生的科學素質與人文素質的培養有機融合，大力加強人文素質教育，開拓學生的人文視野，激發委培生的創新精神。畜牧獸醫專業定向委培生是學院大學生中的一個特殊群體，其職業素養的培養路徑應貫穿于學校課堂教學和業余文化學習的全過程中。畜牧獸醫專業委培生職業素養的培養是一項系統的工程，學院將職業技能教育與職業素養培養并重，著力構建職業素養培養及評價機制。通過3年系統的高職專業教育，使其成為技能突出、有較強創新能力的畜牧獸醫專業人才。
作者:郝子悅 單位:江蘇農牧科技職業學院
畜牧獸醫專業論文:中職畜牧獸醫專業教育教學研究
摘要：隨著人們生活水平的提高，人們對動物群的生存和健康發展也越來越關注，因此，獸醫專業也得到了較快的發展。在中職院校中，畜牧獸醫專業的培養計劃有其特殊之處，其和高等院校存在著很大的不同，它更加重視實踐應用能力，重點培養具有實踐操作能力的綜合性人才。但是，培養人才的實際過程中，很多中職院校過多重視理論教學，未能充分提高學生的實踐操作能力。對此，教師應根據中職畜牧獸醫專業教學的實際情況，提出優化的措施。
關鍵詞：中職；畜牧獸醫；教學；優化措施
隨著經濟建設的發展，我國畜牧業也得到了長足的發展，人們生活水平得到了極大的改善，因此也對畜牧業的質量提出了更高的要求。所以，畜牧獸醫專業得到了越來越多人的青睞。中職院校主要是為了培養高技能的人才。就目前人才培養的情況來看，存在很多不合理的地方，比如對理論教學比較重視，不利于提高學生的實踐操作水平。因此，要優化中職畜牧獸醫專業教學的策略。
一、中職畜牧獸醫專業教學的現狀
大部分中職學校仍然采用傳統的管理模式，教材的內容已經陳舊，很久沒有改動，難以適應當前社會發展的要求。而且，在教學的過程中，教師作為課堂活動的中心，他們的講授占據了幾乎全部的時間，學生的學習興趣不高。另外，課程設置不夠合理，教學方式比較落后，尤其是實訓基地的建設存在諸多的問題，比如基礎設備落后，學生缺乏實踐等。此外，中職學校畜牧獸醫專業的教師資源也不夠壯大，很多教師都是轉行而來，他們長期脫離社會實踐，對社會的需求了解不足。學校對學生的評價仍然限于考試的形式，輕視實踐，學生的專業素質不高，增加了學生就業的壓力。
二、畜牧收益專業的理論教學優化
（一）培養學生的學習興趣
在中職畜牧獸醫專業教學中，學生首先要培養自己學習的興趣，才能更好地參與實踐活動。中職學校要想優化理論教學的內容，就要重視培養學生對畜牧獸醫專業的濃厚興趣。教師在課堂中，要鼓勵學生主動參與，敢于提出質疑，針對教材設置一些相關的問題，同時還要適當了解學生的業余時間。這樣可以保障聽課的高效率，保障良好的課堂效果。另外，在開展教學工作時，教師要有針對性。中職學校學生的年齡較小，而且注意力比較分散，想象力比較豐富，他們具有自身特定的思維方式，所以，教師要對學生的具體情況進行充分的了解，在課堂中引入恰當的學習方法進行講授，從而激發學生的學習興趣。，教師可以依據課堂的要求，創設一定的教學情境，提高課堂活動的效率。
（二）利用現代化的教學手段
在中職畜牧獸醫專業中，傳統的教學方式主要是將板書和掛圖相結合，其手法比較單一，而且學生往往興趣不高。隨著現代社會的發展，各種新技術也逐漸在教學中采用，比如多媒體技術等。這種教學方式可以在一定程度上克服傳統教學方式的弱點，給以學生更加生動、形象的直觀效果。同時，學生也會產生濃厚的興趣，增強學習的熱情。因此，對于中職畜牧獸醫專業的教師來說，要不斷適應時展的要求，尤其是要掌握現代科技技術的應用，可以采用聲音、圖像、動畫、視頻等多種表現形式，豐富教學形式，增強教學活動的感染力，同時可以活躍課堂氛圍，拓展學生的知識面，更有助于提高學生的專業素質。
三、畜牧獸醫專業的實踐教學優化
（一）優化教學環節
在中職畜牧獸醫專業中，要重點突出實踐教學。通常來說，中職畜牧獸醫專業可以分為：備課、授課、學習指導、實踐報告審核、評定成績等。在每個教學階段中，首先要制定相應的教學規章制度和規則。比如，教師在備課時，要保障教學的規范性，要闡釋原理、使用的方法和器械，并做好實踐記錄等工作。而當處于教學指導環節時，教師要對學生的實踐過程進行檢查，針對學生提出的問題，教師要及時給予解答，要及時檢查機械設備發生的故障，同時要提高學生應對突發事件的能力。另外，對于學校來說，其要制定一定的考核制度，加強對教師的考核，及時了解教學中存在的問題，提高教師的專業素質，從而更好地開展教學工作。
（二）優化使用的教材
中職教育主要是為了培養學生的實踐能力，因此，在新的改革背景下，要不斷優化教材。教材要具備幾個方面的特點：（1）新。新主要是教材的使用要和時代的發展要求相適應，并且對教材中滯后的內容進行糾正。（2）實。實主要是指教材的內容既能夠推動教學工作的開展，還要將其與目前企業發展采用的技術、設備密切結合，從而可以使學生和企業接軌。（3）變。變主要是指教材要隨著時代的變化而變化，由于現代科技發展較快，而且設備更新也較快，所以，可以有效提高學生的學習技能，充分滿足社會的需要。對于中職畜牧獸醫專業來說，要想優化其教材的內容，可以從以下幾個方面著手：（1）要合理選擇教材。因此，需要從目前現有的教材中合理選擇，確保教材能夠符合理論的內容，又能夠推動實踐教學的需要。（2）要加強對教材的編制工作。教師要依據目前學生的實際情況，保障教材內容符合學生的接受情況。（3）在實踐教學的過程中，明確學生需要實現的教學目標，但是不提供具體的教材，促進教學質量的提高。
（三）建設實訓基地
中職教育主要是為了培養學生的實踐操作水平，學校要強化實訓基地的建設，并將其作為工作的重中之重，從而可以使學生得到更多實踐操作的機會。在建設基地的過程中，要進行恰當的規劃，還要加強對人員和隊伍的管理，壯大教師的隊伍，采用先進的設備和技術，高效利用資源等。為了更好地優化教學資源，在實訓基地中，教師可以加強對學生的集中管理，從而充分利用各項資源，合理調配人、財、物。
（四）強化學生的管理
要加強對學生的崗前培訓，增強他們的責任意識，培養他們的職業責任感，使他們積極適應工作的環境。同時，在教學的過程中，教師要強化基本理論、技能等的學習，給學生恰當的指導，并給予學生更多實踐的機會，提高學生自主解決實際問題的能力。總之，中職畜牧獸醫專業教學的現狀不容樂觀，過度重視理論教學，教材內容比較陳舊，不利于提高學生的實踐操作水平。因此，教師要從理論和實踐上優化中職畜牧獸醫專業教學，不斷提高學生的知識水平和技能水平，促進中職教育的發展。
作者:李玉霞 單位:甘肅省山丹培黎學校
畜牧獸醫專業論文:淺談高職院校畜牧獸醫專業實訓基地的建設和管理
摘要:針對畜牧獸醫專業的特殊性,從畜牧獸醫專業實踐教學的特點,實訓基地的管理兩個方面介紹了高職院校畜牧獸醫專業實訓基地的建設和管理。
關鍵詞:畜牧獸醫專業;實訓基地;建設與管理
高職院校培養目標是以增強應用能力為主旨,滿足社會需要為目標培養適應生產、管理、服務等及時線需要的高等技術應用型專門人才。技術應用型專門人才除了要求掌握必備的基礎理論知識,更重要的是要具有較強的職業綜合能力和解決實際問題的能力,這就決定了實訓教學在高職教育中的中心地位。畜牧獸醫專業是農業高職院校的傳統專業,如何使傳統的畜牧獸醫專業得到持續的發展,培養適應社會需要的高素質的技術應用型人才,更需重視實訓基地的建設。
1畜牧獸醫專業實踐教學的特點
畜牧獸醫專業主要包括畜牧、獸醫和寵物3大方向。其實踐教學特點主要有以下幾方面。
1.1教學內容帶有區域性
養殖業受動植物的生長繁育規律和自然條件的影響和制約,具有強烈的地域性、季節性和周期性。這是由于動物的生長繁育規律受自然條件影響較大,不同的動物的生長需要不同的條件,不同區域的飼養情況也不一樣,同時動物的生長繁殖具有周期性,這就要求畜牧業的生產與管理要因地制宜,不同地區的農業職業教育必須考慮本區域的畜牧業生產結構,滿足區域經濟發展對人才的需要。因此同一專業教學內容特別是實踐教學有較大的地域性差異。比如在江蘇,養豬、養禽較養牛的多,這就需要在實踐教學中加強養豬和養禽方面能力的培養。
1.2畜牧業的再生產是一個連續的、不停頓的過程
畜牧業的生產過程受到動物生長發育規律的種種制約而使其生產時間大于勞動時間。人的勞動過程必須按照動物生長的過程循序漸進,絕不可能通過工序或環節的分工而縮短生產周期,這決定了畜牧業勞動的可分解程度比工業生產勞動要低得多,因而畜牧業中分工的機會也就比工業生產中少得多,這些使得畜牧業生產的實習具有自己不同于其他行業的特點。畜牧業生產實習要根據動物的生長過程掌握動物的整個生長過程的飼養管理等。每個動物的生產的全過程在短時間難以重復進行,它在實踐中要求每個人要掌握全過程各環節的各種技能,才能勝任某個工作。
1.3畜牧獸醫專業學生技能訓練的成果顯示具有不性
由于畜牧獸醫專業學生的實訓不象工業服務行業的實習那樣,其技能訓練的效果顯而易見,即產品是否合格,服務是否滿意等,而畜牧獸醫專業學生掌握的技能在考核過程中只能是一個不確定的成果。因此對學生技能訓練的成果顯示和效果評價具有不性。
1.4畜牧獸醫專業學生實踐教學費用較高
畜牧獸醫專業學生實踐教學費用較高,一方面因為畜牧獸醫專業的實踐教學很難像其他專業通過仿真的形式進行,所以需要飼養一定量的動物和養殖場來開展實習,且動物即使不使用也需要喂養而需要一定的費用。另一方面校內的生產性實訓也很難實現用生產的產品來補償實習經費開支。這主要是由于畜牧業生產中資金周轉慢,效益低,以及學校實踐教學的研究探索性質決定的。
2畜牧獸醫專業實訓基地的管理
對于畜牧獸醫專業生產性實訓基地的管理實際上就是對各種動物的養殖場的管理與使用。目前各實訓基地的管理體制大致有以下幾種。
2.1按現代企業制度要求成立有關的實體企業
這些實體企業在面向市場從事商品經濟生產的同時也以生產任務的形式接受學生實習實訓等實踐教學活動,按照現代企業制度的管理模式進行管理。成立了董事會,聘請了職業經理人進行日常管理與經營。由于按照現代企業制度的要求實現了科學管理,這些企業中的大部分在為社會提供大量品質畜牧產品滿足學生進行相關技能訓練的需要的同時,企業也獲得了較好的效益與發展。使得作為企業與作為教輔單位的生產型實訓基地實現了經濟效益與社會效益的雙贏,這樣的實訓基地就具有可持續發展的能力。
2.2成立具有企業形式的生產實體
一些農業職業院校的生產型實訓基地如種豬場、奶牛場、畜牧場等的管理體制從形式上看是屬于企業,有廠長、經理及相應的管理人員、生產工人及實際的產品生產與銷售,但由于其在經營管理上并不是獨立經營,自負盈虧。這類企業中有些雖然也有利潤指標要求,但卻不是剛性的。這種管理體制所形成的管理機制很難使企業具有活力或強大的競爭力。但在接受學生實習實訓方面一般也都能滿足需要。
2.3作為院校一個行政部門管理的實訓基地
一些院校的實訓基地并沒有日常的面向市場從事生產的任務,其日常管理一般是采用行政手段進行管理。其校內的養殖場主要是用于農林畜產品展示及學生實訓的需要。這種管理體制下的實訓基地成本與效益的核算基本沒有實質意義,一般來講其經濟效益社會效益都不好。實施這種管理體制的高職院校一般也都是公辦院校,其辦學經費主要由財政根據有關規定下撥,因而從院校到實訓基地都沒有提高效益的動力與積極性。
上述三種管理體制中值得提倡與推廣的應該是及時種形式。管理體制的改革應有改革的原動力,現有投資管理模式下很難解決這種動力問題。為此,在國家不斷鼓勵向農業投資促進農業發展的大形勢下,我們應在校內實訓基地的建設中引入具有追逐利潤動力的各類社會資本,進而促進實訓基地管理體制的改革。
3畜牧獸醫專業校內生產性實訓基地的管理機制
高職院校生產性實訓基地建立何種形式的管理機制在很大程度上取決于其管理體制的性質。一個基本建立了現代企業制度的實訓基地,在管理中必然要通過建立適應市場經濟要求的激勵機制、約束機制與發展機制解決企業的工作動力問題,以及各利益主體的行為約束問題,這樣實訓基地必然有持久的發展動力。在農業類實訓基地管理中最需要改革的是那種建立在行政管理體制上的以行政手段管理基地的模式。改革的路徑是引入社會資本,通過企業化的管理最終過渡到通過建立現代企業制度建立科學規范的管理機制。如果沒有社會相關資本的進入,要實現科學高效的管理是很難的。對于暫時難以建立現代企業制度的實訓基地,可以通過以下兩種方式提高基地的生產活力,使實訓基地由單純的“消耗型”向“可持續發展型”轉變。
(1)建立具有企業形式的生產實體。通過建立具有企業形式的農產品的生產實體改善管理,逐步引入市場競爭機制,相對提高效率。如每年對基地下達具體的任務目標、經濟指標,實行利潤提成和超利潤獎勵,充分調動基地人員的工作積極性。對于學校學生實習實訓也根據學生數、實習學時數以一定的方式計入基地的收入。
(2)通過承包經營的方式改善對學生實習實訓
的管理。在農業中,由于農業中最重要的生產資料是土地,有了土地無論養豬還是養禽,其成本變化不大。因此可以根據學生意愿及市場需求決定養什么,養多少。具體說就是以承包養殖場的形式既保障了學生在校期間專業技能的學習,又為學生畢業后從事相關生產與經營提供有益嘗試,增強學生創業的信心。以養犬為例,學校提供犬場給在校學生承包,專人負責生產與管理經營,同時根據學校的教學安排定期接受學生的實習實訓。這種管理模式與機制對于學生掌握專業的飼養管理技術,培養學生對專業的感情是很有利的。
(3)承包養殖場的在校生應是相關專業二年級
學生。選擇在校的二年級學生是由于他們已經完成一部分基礎課程基礎知識的學習,即將進入更多涉及專業技能方面的學習階段。在這個時期通過承包養殖場的形式,對于他們的專業掌握,技能與專業感情的培養是有著非常重要的作用的。在操作時可在教師的指導下由學生自由組合三五個人組成一個教學小組,承包一個養殖場,形成不同產品的專業生產組,并根據產品生產的需要選用適用的各種技術,如學生在生產管理中可適時學習運用諸如動物的飼養技術、疾病的預防、疾病的診斷與治療等實用技術提高生產效益。
(4)對于學生承包養殖場所需資金由學院根據
實際需要核定,無償下撥。同時對于學生承包經營所產生的效益也由學校與學生按一定比例分配。
(5)教師及實訓基地技術人員進行分工指導,協助學生具體的生產與銷售任務。并根據其所指導學生生產所產生的效益及相關考核指標給與相應的報酬與獎勵。這種管理機制的實施對于學生、學校、教師都具有重要意義。及時對于提高學生學習積極性與專業技能有極大的促進作用。首先,這種模式讓學生邊學邊做,突出了實踐環節的教學。來自農村的學生還可以根據家庭生產的需要,更有針對性的學習。其次,承包責任制將學生的責任心、工作熱情與所承包的養殖場緊緊聯系在一起。他們不再是上課來,下課走,而是有時間就會到所承包的養殖場里觀察動物的生長情況,在這種狀況下,學生對動物的飼養過程中出現的各種問題會有更直觀的了解。第二對于學校而言,通過這種方式使實踐教學落到了實處,學生在校期間所學的技術及效果一目了然。對于提高學校實踐教學質量,提高實訓基地的管理效率及基地的使用效益都有促進作用。第三對教師的科研水平的提高有積極作用。教師可通過學生承包的養殖場帶領學生開展一系列的科學研究、新品種試驗、新產品新技術的推廣等活動,對于教師的科研活動及已有的科研成果的轉化都提供了有益的條件。學生可根據院校實訓基地的條件,根據個人的興趣及專業發展要求,相對固定在一定時期內如一年中負責一個養牛場、養豬場或其他動物或寵物的養護經營。
畜牧獸醫專業論文:新課標下畜牧獸醫專業教育改革
摘要：以就業為導向，以能力為核心，面向市場、面向技術、面向應用，培養綜合素質優良的高級技能人才，是當前職業教育的辦學方向，也是確立職業教育課程理念的依據。因此，教師的親身實踐能力是培養高素質技能型人才的基礎，課程的設置改革和辦學模式是必然途徑。
關鍵詞：畜牧獸醫 新課標 教育
一、構建以學生能力為中心的課程開發理念
1.整合課程資源，增強學生能主動適應能力
畜牧獸醫專業具有鮮明的職業性。其專業課程要體現職業教育屬性，注重理論的應用形態，強調專業技術內容的針對性和實用性。在設定專業課程時應充分考慮行業為背景，突出行業的特點和職教的特色，才能使學生主動適應經濟社會發展，為職業崗位提供人才，為職業崗位服務。為了使學生今后能主動適應職業崗位，必須整合課程資源，因為本專業的學生今后就業方向一般以行業為準，如養豬業、養雞業、養牛業等。要根據行業及其崗位來綜合和整合課程，要非常接近生產，服務于生產及時線。改變以往片面追求專業知識的完整性、系統性和理論知識深度的弊病。把專業課程的教學內容與學生未來的應職方向和崗位緊密結合起來，體現針對性，突出應用性，凸顯實用性，從以往的學歷本位轉向能力本位，這樣有利于學生主動適應職業崗位的要求。課程的整合要積極吸收行業單位參與，以便更貼近生產實際。
2. 開發課程資源，加強學生的實踐能力
畜牧獸醫專業課程的開發必須以生產為主線進行開發，就是要按職業生產崗位的綜合能力開發教學內容，崗位需要什么知識和技能，就開發什么教學內容。教學內容的開發要反映新知識、新技術、新工藝和新方法，滿足經濟和企業發展的需求，否則會“用昨天的知識，培養今天的人才”。比如，現代養牛生產中廣泛利用細胞工程、酶工程、發酵工程等新技術和先進技術，我們就將這些先進技術開發到課程中，貫穿到教學內容中去，讓學生能及時的掌握和應用這些先進技術；又如近年在全國發生的并對家禽業生產影響較大的“禽流感”病近期的防制技術，也安排到《養禽與禽病防治》課程的教學內容中，讓學生掌握該病防治的新知識及新技術，今后應用于生產，對加強學生的就業能力就得到了保障。課程的開發要避免將理論課與實踐課、教學與生產、學習與應用分開，在課程開發中剔除過深的理論知識以及實際工作崗位中應用不多的知識，把握體現實際、實用、實效原則。增加實踐教學，可以提高了學生的技能素質，提高實踐能力。
3.拓展課程資源，增強學生的就業能力
畜牧獸醫專業面較窄，往往學生的就業形成較大的局限。畜牧獸醫專業的教育，不僅要考慮本專業就業，也要盡可能考慮學生更廣范圍就業需求。因此，盡可能拓展課程資源，使學生有較強的就業能力是本專業不可忽視的責任。課程的拓展要根據專業的特點和學生的興趣，從科學發展變化著眼，實行“菜單式”教學。應該設置一定范圍的專業限選課、任意選修課，加大專業選修課的比例，一般不應低于開設達30％左右。學生根據自己的興趣，將來的就業意向等，有針對性地自主選修課程，這樣不僅充分有效地利用了學校的教學資源，還拓展了學生個性發展的空間，滿足學生學習個性化的要求，培養的學生具有知識通融與遷移能力，為新增長點拓寬了專業口徑，在很大程度上可有效拓展學生的就業渠道
二、構建以人文主義為核心的課堂教學理念
1.要貫徹以人為本的教學理念
同當前的《新課標》教育改革相一致，畜牧獸醫專業教育也應以關注人的發展是為課堂教學，以人為本，在目標設定、教學過程、課程評價和教學資源開發等方面都突出體現了以學生為主體的思想。強調教學應該是人的品格、思維、語言能力、文化知識與人的意識的發展，把情感、策略、文化作為課程的內容與目標；把培養學生的對本專業的學習興趣、態度、自信心放在教學的首要地位；把學生的學習策略，良好的學習習慣作為學習目的的重要組成部分，強調了解專業文化差異、培養學生的對專業的積極的情感態度；為學生的終身致力于本專業打下良好的基礎。確立這樣的課堂教學理念，教師必須從根本上克服傳統教學的教師主體課堂模式，從的“點、線、面、體”多角度探討以學生參與活動為主的學生主體課堂。樹立學生是專業學習的主體的思想，學習的目的不僅是要學生學會知識、技能，還要學會自我學習，自我監控，自我評價等，在學生學習的知識“點”上，課堂教學的“主線“上有一個指導觀念的革新
2.要以開放的態度來對待本專業的教學
在當代職業教育民主化、大眾化、終身化等思想和理論的指引下，教育走向開放成為一種必然的選擇。職業教育的開放首要的是“基于學生有效學習”課堂教學的開放。這就要求教師進行“針對學習者”開放教學，諸如變“滿堂灌”為學生自己的合作探究，變知識的死記硬背為能力的培養提高，拓展課外學習資源，建立師生平等對話的機制等。課堂的開放首先是開放的師生關系。畜牧獸醫專業是一個研究性很強的的專業，師生關系的“師道尊嚴”會嚴重抑制了學生學習的欲望，妨礙了學生的學習主動性及創新思維的發揮。因此，在開放過程中，教師必須放下架子，走進學生的心理，拉近師生的距離，建立和諧、民主、平等的新型開放的師生關系，使學生樹立自尊、自信的理念。其次，創設開放的語言環境，讓學生有討論、建議、自主研究探索的過程。傳統的教學模式忽視了師生在課堂教學活動中多種形式的交互作用和創造能力。確立民主的教學思想、合作、自主、探究的教學理念。特別要注意在教學中調動學生的主動性、積極性，促使其掌握學習方法，成為學習的主人。在課堂上，要多一些活動的余地，多一些自我表現的機會，多一份嘗試成功的愉悅，讓學生自始至終參與到知識形成的全過程中。要努力將“一言堂”變成“群言堂”。 畜牧獸醫專業是一個專業性很強的屬性教育，在當前新課程的改革下，更新教學理念，必須從課堂、課程、辦學模式等環節多方位抓起，從基礎環節抓起，對“能力、素質、就業、”諸方面的問題作的思考，這是新課標下畜牧獸醫專業教育改革的必由之路。
畜牧獸醫專業論文:中職畜牧獸醫專業“課堂―養殖場”人才培養模式的實踐探索
【摘 要】本文針對中職學校畜牧獸醫專業傳統教學模式存在的缺陷，提出在畜牧獸醫專業中實施“課堂―養殖場”人才培養模式，將課堂教學與現場教學相結合、分段教學與集中教學相結合、能力訓練與頂崗實習相結合，逐步實現學生基礎能力、專項能力、崗位綜合能力的螺旋式提升。
【關鍵詞】畜牧獸醫專業 “課堂―養殖場”人才培養模式 實施與成果
目前，中職學校畜牧獸醫專業傳統教學模式存在不少的缺陷：一是課程針對性不強；二是實驗和實踐教學體系單一；三是單門課程獨立實驗為主的實驗方式占主導地位；四是課程之間的聯系不夠緊密；五是教師演示性實驗為主導，學生動手實踐為輔；六是實驗內容與生產脫節。這些問題對畜牧獸醫專業人才的培養產生了一定的影響。本文以廣西柳州畜牧獸醫學校為例，探索在畜牧獸醫專業實施具有專業特色的“課堂―養殖場”人才培養模式，為中職學校畜牧獸醫專業人才的培養提供借鑒和參考。
一、創建畜牧獸醫專業“課堂―養殖場”人才培養模式
課題組通過大量走訪畜牧獸醫行業大中型企業、相關職業院校，對行業專家、企業員工及本專業畢業生進行了畜牧獸醫行業發展趨勢、企業人才現狀及需求的深度調研，并邀請企業專家、職教專家進行反復論證，建立了畜牧獸醫專業“課堂―養殖場”人才培養模式，形成了較完善的畜牧獸醫專業人才培養方案和課題體系；建成了與人才培養方案和課題體系相配套的校本教材和教學資源庫。
“課堂―養殖場”人才培養模式即在進行人才培養時，需要將課堂教學與現場教學相結合，分段教學與集中教學相結合，能力訓練與頂崗實習相結合，由簡單到復雜，從單一到綜合，由低級到高級，分層訓練，逐級遞進，完成各階段的學習任務和訓練項目，逐步實現學生基礎能力、專項能力、崗位綜合能力的螺旋提升。“課堂―養殖場”人才培養模式對學生分三個階段進行培養（見圖 1）。
圖1 畜牧獸醫專業“課堂―養殖場”人才培養模式示意圖
及時A段：利用養殖場，使學生初步感知養殖環境，進行基礎能力的培養。學生初次進入養殖場后，對養殖環境進行初步認識和感知；通過在校教師及養殖場外聘指導教師的指導，學生明確學習目的，初步設計自身職業發展規劃，有目的地進行重點知識的學習；通過與養殖場員工的親身接觸及對整個養殖過程的了解，培養學生“愛國、愛校、愛畜牧獸醫專業”的熱情及人際交往、溝通交流、法律意識、團隊協作等方面的能力。
第二階段：充分發揮本專業校內養殖場及校外養殖場的優勢，進行崗位核心課程的教學，以實現核心能力和拓展能力的培養。學生在養殖場和校內外實訓基地中逐步熟悉養殖過程，開展各個職業崗位（如飼養員、繁殖員、疾病防治員等）所必需的核心課程的學習與實踐，逐漸掌握各崗位的核心技能。學校在第三、第四學期期末開展為期兩個星期的綜合實訓，學生進駐校內養殖場（及時教學牧場、第二教學牧場）和校外養殖場（柳州宏華公司、桂柳家禽公司、廣西農墾新興畜牧公司等），開展本專業領域不同課程的學習。教師以各崗位職業工作任務為載體，根據各企業生產對象的不同，設計不同的學習情境，如豬的飼養管理、禽類飼養管理、牛羊飼養管理、經濟動物飼養管理、畜禽選育與雜交、動物臨床健康檢查等。學生在真實的養殖環境中學習，做中學、學中做，不斷積累經驗，培養良好的專業素養和職業素養。
第三階段：頂崗實習以提高學生綜合素質階段。根據企業人才需求，依托校外實訓基地，學生開展兩個學期的不同生產方向的頂崗實習。學生到企業后，主要學習內容是：了解企業的生產組織形式、人員及分工情況，熟悉生產部門各崗位職責，掌握典型工作任務。通過預就業頂崗實習，學生職業綜合素質得到提升，就業競爭能力顯著增強。
二、“教、學、做”一體的“課堂―養殖場”教學模式的實施
（一）改革原課程按學期開展教學的模式，采取集中時間進行理論與實踐相結合的現場教學模式。學生以養殖場員工的身份，在真實養殖情境中進行現場操作，教師現場指導，學生邊學邊做，既能充分調動學生的積極性，又能培訓學生的職業素養，實現“教、學、做”一體化。例如，“養豬與豬病防治”課程要求學生按照養豬生產流程，連續兩周時間在養豬場開展理論實踐一體化學習，進行實際養豬生產操作，同時根據實際中遇到的問題再學習相關的專業知識，提高理論和實踐水平。
（二）將理論教學穿插在實訓課堂始終，同時結合多種教學方法開展教學。例如，“禽病防治”課程可以根據需要講解相應的內容，設計帶有相應禽病的禽只，安排學生對禽只進行觀察和分析，提出自己的分析結果和解決方案，教師引領討論，解決問題，在進行具體案例的過程中提高學生的知識水平和分析問題、解決問題的能力。
（三）實施“三結合”“四位一體”評價模式改革。具體如下：
1.改革學生綜合能力評價模式。考核方式向多樣化轉變，由教師評價、小組評價、學生自我評價、企業評價組成“四位一體”的評價方式，傾向于評定學生的綜合能力，促進學生“適崗”需求。
2.改革課程考核方法。根據課程類型、性質和教學條件，采取合適的考試方法，突出技能本位。（1）階段性考核。對于綜合性較強的臨床類課程（如“豬病防治”“禽病防治”等），實行分階段考核，期評為各種考核的總評。（2）實踐性考核。把考場由教室轉到實訓室、養殖場、實訓基地等，考核學生的實踐操作技能。（3）項目驅動的合作式考核。對于場地規劃設計、實驗室診斷技術等科目可以嘗試合作式考試，采用實際項目驅動的學習和考核模式，學習的過程就是考核的過程。
3.完善頂崗實習考核。學生在企業頂崗實習期間，由企業外聘教師和實習指導教師共同考核。考核的主要內容是學生頂崗實習期間的思想素質、工作能力等。
4.將職業資格鑒定評價體系引入課程考核標準。為了專業課程與職業資格鑒定的銜接統一，將相關課程的考核內容與行（企）業認可的證書（如飼養工、繁殖工、動物疫病防治員等）考試內容接軌，為學生以后參加相應的職業資格證書打下基礎。
三、“課堂―養殖場”人才培養模式的成果
（一）教學效果顯著提升，人才培養質量高，企業反饋好。實施該教學模式期間，學生學習成績顯著提高，畢業生初次就業率達 98.5%，專業對口率 98%，p證獲取率 98%，學生實習企業滿意率 97%。廣西區內外大中型企業對本專業畢業生評價高，需求旺盛。多家企業采取提供獎學金，來學校宣講等多種形式，熱誠邀請和吸引畢業生到企業就業。
（二）學生自學能力增強。通過課題研究，帶動畜牧獸醫專業網絡課程建設，學生自主學習能力顯著提升。經調查顯示，學生對網絡課程的滿意度達到了 92%；網絡課程在學生中的使用率達到了 98.9%；有 52% 的學生每周進行網絡學習的次數在3次以上。
（三）學生技能水平明顯提高。教學安排、教學方法和教學評價模式的創新，激發了學生動手實踐的學習能力。學生在畜牧獸醫各個生產崗位上邊學邊做，邊做邊學，學習和掌握了崗位知識和技能，為企業培養了具備“養、防、繁、銷、管”的技能型和實用型人才。企業不同工位和校內外實訓基地為學生動手實踐提供了平臺，學生技能水平顯著提高。近年來，該校學生參加區內外各類中等職業學校畜牧獸醫類專業技能比賽成績均名列前茅。
四、體會與思考
利用“課堂―養殖場”人才培養模式開展教學，有利于學生學習專業技術，提高學生自主學習的能力，培養學生的實踐技能和職業素養，同時推動了學校“雙師”素質教師隊伍的建設。但是，畜牧獸醫行業與其他工科類行業不同，畜牧獸醫企業的生產對象是有生命的，學生頻繁進出養殖場將會增大防疫風險。因此，在實施“課堂―養殖場”人才培養模式時，關鍵點是解決防疫與教學之間的矛盾，要加強學生管理，提高學生防疫意識，做好進出養殖場的消毒，在不給企業帶來重大防疫風險的前提下開展崗位教學，讓學生為企業完成力所能及的崗位工作，達到學校教學與企業盈利的雙贏。
【作者簡介】冷畢丹（1982― ），女，重慶人，碩士，廣西柳州畜牧獸醫學校講師，執業獸醫師。
（責編 江月陽）
畜牧獸醫專業論文:畜牧獸醫專業人才需求現狀及其培養對策研究
摘要：針對中高職畜牧獸醫專業招生人數下滑與畜牧生產企業用人緊缺這一對矛盾，通過問卷、走訪和座談對66家企事業單位的負責人、技術場長、人力資源經理及歷屆畢業生等展開調查，內容涉及本專業的用人現狀及未來五年的需求、畢業生的就業情況、就業崗位以及用人單位對畢業生的評價等。結果表明，本專業的人才數量需求缺口很大，面臨著“招生冷、就業熱”的不利局面；質量需求上存在職業素養弱、專業基礎弱、專業口徑窄等問題，并以此提出相應的人才培養對策。
關鍵詞：畜牧獸醫；人才需求；培養對策
湖北是畜牧業大省，畜牧業是全省農業經濟的支柱產業，在及時產業中畜牧業GDP占三分之一。《湖北省畜牧業發展第十三個五年規劃》指出，全省將按照“創新、協調、綠色、開放、共享”五大新的發展理念，建立起布局區域化、養殖規模化、生產標準化、經營產業化、服務社會化，一、二、三產業高度融合的現代畜牧業生產體系。戰略發展目標就是到“十三五”末，全省豬、禽出欄（籠）量分別達到4 500萬頭、6億只，肉牛、肉羊出欄量分別達到180萬頭、800萬只以上；畜牧業產值年增長7%以上，總產值達到2 180億元以上，占農業總產值的比重達到30%，畜牧業科技貢獻率達到60%。
實現湖北省畜牧業“十三五”的戰略發展目標，其關鍵還是在人，而且是需要一大批“有文化、懂技術、會設備、能經營”的復合型人才。但湖北省畜牧獸醫專業的人才培養現狀是：開辦學校少，招生人數少，專業人才的離職率高，企業和行業“人才短缺、青黃不接”。為此，由湖北三峽職業技術學院牽頭全省其他8所中、高職學校，對全省畜牧獸醫專業的人才需求情況、畢業生就業情況和專業開辦情況進行了深入調查，以期探索科學合理的人才培養模式，提升湖北省畜牧獸醫專業的辦學質量，解決好本專業人才緊缺問題，為湖北省畜牧業的健康可持續發展奠定良好基礎。
1 研究內容與方法
本次研究采用了問卷調查、走訪調查和專題座談等形式，調查企事業單位達66家。涉及對象有企事業單位的負責人、技術場長、人力資源部門負責人及歷屆畢業生等，共收回問卷257份，其中有效調查問卷206份。
1.1 問卷調查
采取電子或紙質調查問卷隨機進行。調查設計了6種問卷，分別是《畜牧獸醫專業人才需求及崗位職業能力調查問卷》、《畜牧獸醫專業教學情況調查問卷（中職）》、《畜牧獸醫專業教學情況調查問卷（高職）》、《畜牧獸醫專業畢業生跟蹤調查問卷》、《畜牧獸醫專業人才崗位職業能力調查問卷》、《畜牧獸醫專業人才需求調查問卷》。通過問卷統計，了解企事業單位對畜牧獸醫專業人才的用人現狀及未來五年的需求。需求包含人才數量和質量兩個方面，其中質量需求是指企業對專業人才知識、能力、素質等方面的需求。同時了解企事業單位對畜牧獸醫專業人才的能力評價、崗位需求、院校課程設置以及教學質量評價等。
1.2 走訪調查
各院校安排專業教師走訪調查各地（市、州）畜牧局、各縣（市）動物疫病預防控制中心和鄉鎮畜牧獸醫服務中心等行政事業單位，了解湖北省畜牧業的發展現狀和規劃以及各行政事業單位用人現狀及未來五年的用人需求。
1.3 專題座談
分三種類別的座談：一是與大中型養殖企業的負責人、技術場長和人力資源部負責人等座談；二是與地區或鄉鎮畜牧獸醫主管單位的領導和人事部門員工座談，以期了解本專業畢業生的就業情況、就業崗位以及用人單位對畢業生的評價情況；三是與企業或單位的畢業生代表座談，了解畜牧獸醫專業人才的崗位要求和職業能力需求，了解往屆畢業生對專業課程設置、教學的滿足度及教學評價等。
2 結果與分析
2.1 湖北省畜牧獸醫行業發展現狀
至“十二五”末，湖北省畜牧業生產呈現出良好的態勢，以綠色發展為引領，以提質增效轉方式、安全防控可持續為主線，畜牧業各項生產指標穩步提升，畜牧業產能進一步擴大，產業發展質量和效益明顯增強。全省豬、禽出欄（籠）量在2014年達到峰值，分別達到4 475.11萬頭、51 635.8萬只，較2010年分別增長16.92%、10.65%。至2015年，全省生豬出欄居全國第5位，生豬調出大縣數量達44個，數量與補貼金額均居全國第3位；禽蛋產量居全國第7位；禽蛋出口連續8年全國及時。
湖北省畜牧業在強力發展的同時，也不可避免地遇上一些問}，主要表現在：畜禽養殖污染的資源化利用程度不夠、畜產品加工業能力不足、基層畜牧獸醫服務體系依然薄弱、養殖場智能化管理水平亟待提高、專業技術人才缺乏等，這些問題均突顯了畜牧獸醫專業人才的需求潛力非常旺盛[1]。
2.2 湖北省畜牧獸醫專業人才的數量需求分析
2.2.1 未來5年行政事業單位用人的數量需求 “十二五”期間，湖北省完成了畜牧獸醫體制改革，建立了獸醫行政管理、動物衛生監督執法和動物疫病預防控制中心技術支撐體系，推行了官方獸醫和執業獸醫制度，建立了近3萬人的防疫、檢疫和監管隊伍。這批隊伍主要來自各院校畜牧獸醫專業的畢業生，按人員正常更替比5%計算，全省每年需要1 500名新入職的基層防疫、檢疫和監督員，這一數值遠遠超過全省現有中高職院校畜牧獸醫專業的年招生人數。
2.2.2 未來5年畜牧生產企業的用人需求預測 通過調查宜昌市現有的用人主體，含規模化養殖企業、飼料加工企業和肉類加工企業，共計15家，結果見表1。由表1可見，宜昌市畜牧生產企業的年均用人需求為287人，而培養人數僅為102人，缺口明顯。近年來，其所轄縣（市）公開招考動物衛生監督員時因相關專業畢業生人數太少，不得不降低報名條件來滿足招考人數的要求。
2.2.3 畜牧獸醫行業專業技術人員的學歷構成 調查發現，企業在職的專業技術人員達到企業需求標準的比例不高，而且專業水平、技能水平參差不齊，對企業的發展已經產生了明顯的阻礙作用。從表2可以看出，本專業從業人員尤其是生產一線的從業人員，其學歷構成明顯偏低。無法對產業結構調整和現代畜牧業的發展提供技術支撐和科技保障。
2.2.4 畜牧獸醫行業專業技術人員的年齡結構 分析統計專業技術人員的年齡結構，意在了解人才的潛在需求。選擇千人以上的畜牧生產企業5家，選擇縣、鄉鎮畜牧獸醫主管單位或服務中心19個進行調查，結果見表3。由表3可見，本行業企事業單位的專業技術人員普遍存在年齡結構偏大，老中青搭配不合理的現象。而畜牧獸醫主管單位或服務中心因政策原因多年未新增技術人員，已嚴重“青黃不接”。
2.2.5 近5年全省畜牧獸醫專業招生人數統計 全省目前開設畜牧獸醫專業的中、高職學校僅有9所，近5年9所院校的畜牧獸醫專業年均招生總數只有800人左右，而2014年更是下滑到681人，這一數值嚴重低于調查中的用人需求，與近幾年形成的“招生冷、就業熱”的局面吻合。
2.3 畜牧獸醫專業人才質量的需求分析
2.3.1 畢業生就業狀況 本專業畢業生的就業質量總體情況較好（表4），畢業生就業率達到98%，高于全國高職平均水平的91.2%（2015年度第三方評價結果，麥克斯公司提供），薪資待遇相較于其他專業處于較高水平，就業滿意度好。
本專業畢業生的離職率達56%，高于全國高職平均水平的45%。原因可能是本專業的人才缺口大，畢業生容易找到工作；也可能是畢業生自身定位與養殖企業要求有偏差，存在期望值過高的問題。
表5統計了2015年度湖北三峽職業技術學院畜牧獸醫專業畢業生的就業去向，非常明顯的是本專業畢業生近80%留在了省內和地方，即主要服務于地方經濟。因此，本專業的開設應該為地方政府所重視，并作為重點專業來建設。
2.3.2 畜牧獸醫專業就業崗位與類型 畜牧獸醫專業畢業生所從事的職業崗位主要有飼養管理、獸醫服務，營銷服務、動物繁殖、寵物及特種動物服務等，就業對口率達到98%，第三方評價的對口率為74%，均明顯高于全國高職平均水平的62%。
畢業生的就業類型日趨多元化，經濟效益好、薪資福利高、個人成長空間大的企業成為畢業生的，而企業性質不再是關鍵因素（表6）。
2.3.3 畜牧獸醫專業人才的職業能力和知識需求 調查統計結果表明，職業能力重要性排序居前三的是責任意識、團隊意識和協作精神，而專業專項技能排序靠后，這說明職業素養與意識在人才能力培養中占據重要位置，應予以重視和加強。專業技能培養可以安排在第三學年通過頂崗實訓或“廠中校”訓練來完成和強化，以滿足企業用人的需要。
職業知識重要性排序居前三的是獸醫診療技術、動物病理和動物繁殖技術，說明畢業生對能夠幫助他們實現職業遷移的專業基礎知識非常看重。學校應遵循“厚基礎、寬口徑”的教育理念，夯實專業基礎課程。
3 本專業的人才培養對策
3.1 加強本專業中高職銜接教育，擴展生源渠道，促進專業良性發展
根據上述調查結果，湖北省畜牧獸醫專業技術人員按正常更替比例，每年約需5 000人，而全省中高職院校的每年招生數還不足1 000人，且有下滑趨勢。近5年各職業院校畢業生招聘接連上演本專業畢業生供不應求的局面，人才供需比例較高達到1∶6。
畜牧獸醫專業人才供需失衡現象究其原因，主要是其工作性質艱苦，行業比較效益低，從業意愿不強，以致專業招生不旺[2]。加強中高職銜接和貫通，則可有效拓展教育資源，中高職在招生上可以相互借力，借以吸引更多學生報考，從而為畜牧業的可持續健康l展提供人才技術保障。
3.2 改革課程設置，強化課程建設，提升教育教學質量
規模化養殖的快速發展，傳統單一的崗位能力已無法適應社會需要，如基層獸醫和飼養員。現代企業所需的人才是“有文化、懂技術、會設備、能經營”的復合型人才。因此，應根據行業發展的需要，改革課程設置。如將《動物普通病》、《動物傳染病》、《動物寄生蟲》、《豬生產》、《禽類生產》及《牛生產》等6門課程整合為《養豬與豬病防治》、《養禽與禽病防治》、《養牛與牛病防治》和《獸醫臨床診療技術》等4門專業主干課程。
課程建設與改革是提高教學質量的核心，也是教學改革的重點和難點。職業教育脫胎于傳統的學科教育，其學科氣息濃重，經多次改革，但都不夠徹底[3]。雖如此，職教課程建設與改革之路卻從未停步，從“學科論”傾向到“就業導向的能力系統化課程”，到“以工作過程為導向的課程”，再到“以成果導向教育的課程開發”，每一步都在積累大量的實踐經驗。在職業教育的道路上，課程建設與改革永遠在路上。
3.3 建立多元化的考核評量體系，全方面提升學生的職業能力與素養
學生在學習活動過程中，表現出來的能力不是單一維度的數值反映，而是多維度、綜合能力的體現，因此對學生學習評量應該是多方面的。多元評量不僅包括知識、技能和素養，還兼顧學生的學習歷程、生活世界和社會行為[3]。即以綜合素質為基礎，以能力為本位，以培養學生創新精神和實踐能力、崗位能力、方法能力、社會能力為重點。跟崗實習和頂崗實習期間，則以企業崗位要求、企業文化、職業資格要求為評價依據，實現評價目標多元，評價方法多樣，立體評價學生各個階段、不同場所的基本素質、文化素質和專業素質表現。
3.4 多途徑建設一支具有現代教師素質和創新精神的教師隊伍，引入能工巧匠增加“雙師素質”的教師比例，堅持青年教師必須下企業實踐鍛煉，提升教育教學能力
建設一支師德高尚、具有現代教育理念、專業水平高、創新意識強、結構合理的教師隊伍是提高教學質量的根本保障。為滿足“教學做合一”或“理實一體”的教學要求，專業教師不僅要具有豐富的理論知識，還要有較強的實踐技能，才能更好地實現“工學交替，校企融合”。但現實太殘酷，大多數教師是理論豐富而技能薄弱。為此，必須要求教師定期下企業實踐和鍛煉，并加強過程考核。另外，通過校企互兼互聘可以從企業引進必要的能工巧匠來加強學生的實踐技能培養，充分體現高職教育的實踐性、開放性和職業性。
3.5 多方位開展校企深度融合
應多方位開展校企深度融合，構建合作辦學、合作育人、合作就業和合作發展的人才培養新模式，搭建起人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔的合作機制，適應現代畜牧業的發展需求，培養出一批高素質技術技能型人才。
校企合作作為職業教育的較大亮點，必須堅定不移地往前走，而且走好每一步。加強與企業的合作，首先要把企業的崗位需求作為辦學的出發點和歸宿，及時掌握企業發展動態，主動調整專業設置和課程設置，最終實現專業建設“立足產業、攜手行業、服務企業、成就職業”[4]。加強與企業合作，其次是要力邀企業專家參與專業建設，讓他們在人才培養規格、知識技能結構、課程設置、教學內容、實訓實習等方面多提建設性意見。加強與企業合作，再次是要與企業一道共建校外實訓基地，以便高質量地完成綜合項目實訓或頂崗實訓，促進人才培養模式轉型。加強與企業合作，要不斷創新校企合作模式，淺層次的需求合作既不穩定，又很松散，育人和用人仍存在脫節現象。而企業定制、企業大師工作室、股份制運作的“校中廠”以及“廠中校”等模式有利于加強校企合作的深度，更有利于人才培養質量提高。
畜牧獸醫專業論文:面對農村城鎮化進程高職畜牧獸醫專業的改革之路
摘要：根據對開設畜牧獸醫專業的高職院校的調研，發現隨著我國農村城鎮化進程的加快，農村人口急劇減少，勞動力逐漸從過去賴以生存的種植業和養殖業轉移到生產加工業和服務業等勞動密集型行業。高職院校之前開設的畜牧獸醫專業主要生源均來自農牧民，隨著農牧民城鎮化程度的提高，從事種養殖行業的人數也逐年減少，農牧民子女更是夢想擺脫農業生產進城務工，在高考填報志愿時，學習成績的學生選擇金融、財務、法律等專業，學習成績稍差些的學生也選擇了機械制造和藝術設計等專業，唯有農牧類相關專業無人問津，導致生源數量少、質量差，甚至還有的學校不得不降分錄取，從而導致惡性循環，像畜牧獸醫這樣原本關系到國計民生的重要專業前途渺茫，發展滯后。面對這種現狀，我們不能再坐以待斃，必然要正視困難、采取行動，從畜牧獸醫專業人才培養模式的改變、課程體系的重構、師資隊伍的改造等方面對高職畜牧獸醫專業進行深入的改革。
關鍵詞：農村城鎮化；畜牧獸醫；影響；人才培養；改革
高職畜牧獸醫專業的發展面臨前所未有的挑戰，在這種嚴峻的形勢下，高職畜牧獸醫專業如何走出困境，實現飛躍和發展，當前針對高職畜牧獸醫專業的一系列改革措施勢在必行。
一、改革人才培養模式
校企合作，由專業帶頭人、骨干教師、行業專家組成專業建設指導委員會，深入企業調研，確定重點工作崗位及典型工作任務，構建新型人才培養方案，即公共課程、專業基礎課程、專業核心課程、專業拓展課程、素質拓展課程。將專業課程按項目設計，每個學期一個項目，每個項目有4-5門課程組成。
⒋統的一塊黑板、一張講桌、一支粉筆的老師上面講學生下面聽的傳統課堂教學模式改革成為“學訓交替”、“教、學、做”一體化、師生互動的模式。增加“項目式教學”，教師提出項目，學生自己設計項目方案，自己組成團隊實施項目，最終教師對每個項目小組進行評估打分，調動學生學習的積極性。在校內實施“以崗位實際生產任務為主線”的人才培養模式改革。
以就業為導向、以知識為牽引、以技能為核心，把工學結合作為重要切入點，精心設計人才培養方案，通過人才培養方案的改革，帶動專業建設與發展，引導課程設置，改變教學方法。根據區域經濟特點，利用學校的優勢資源，設計出既能適應農村城鎮化進程、又能促進高職畜牧獸醫專業發展的人才培養方案。
二、重構課程體系
緊跟行業動態，以社會需求為依據，辦學定位，明確人才培養規格，按照生產崗位技能要求，與行業企業合作共同制定專業課程體系和開發教學資源。
通過課程設計突出“校企合作”、“ 工學結合”的特點，體現教學與生產相結合、學習與工作相結合。
通過對工作崗位的調研、精選出每個專業崗位群的能力要求，合理構建專業課程體系，重視學生職業能力、方法能力和社會能力的結合，重視學生綜合素質的養成。
以養殖場和動物醫院等企業需求為背景，根據畜牧獸醫職業崗位群的要求，將《動物解剖學》、《動物微生物學》、《動物藥理學》、《動物營養與飼料學》等課程作為行業必備能力的基礎課程；結合內蒙古自治區8337戰略，構建《畜禽養殖與項目實訓》、《畜禽疾病診療與項目實訓》、《動物防疫與檢疫技術與項目實訓》等課程為專業崗位職業能力核心課程，并將《現代畜牧新技術》、《獸醫實用新技術》等課程作為崗位能力拓展課程；將《大學語文》、《基礎英語》、《計算機應用基礎》、《體育與健康》、《思想政治》等課程列為基本素質訓練課程；《創新創業》、《安全教育》、《心理健康教育》等列為素質拓展課程。構建以知識為牽引、以素質為主線、以專業為核心的課程教育體系。
三、重視畢業設計與頂崗實習
為了使學生綜合應用所學的各種理論知識和技能，解決生產中遇到的實際問題，開設畢業設計課，學生自己選取項目、制定方案，通過畢業設計，進一步提升學生綜合解決問題的能力。
為了使學生深入的了解專業，較早的適應工作崗位，提前接觸工作任務，嚴格按照學院頂崗實習管理辦法在后兩個學期將學生派往管理嚴格的企事業單位及大型牧場及高規格動物醫院進行頂崗實習。學生在企業頂崗實習期間，既要執行學校的教學標準，又要遵守企業的生產制度，每個學生落實具體崗位，配備校內指導教師和企業指導教師，實行“雙導師”制，保障學生在正確的理論指導下完成崗位實際任務。
（四）進行師資隊伍改造
為適應農村城鎮化進程，對師資隊伍進行改造，改變專業教師的傳統的教學理念和教學方法，培訓教師掌握近期的專業技能，尤其對專業帶頭人和骨干教師優先進行培訓，使其充分掌握行業動態，了解企業需求，緊跟學生的思想變化，打造成專兼結合、理論和實踐都過硬的雙師型教師。
通過“校企結合，培養專職，聘請兼職，加強交流”的方式，讓專業教師進企業、企業技術人員進學校，建設一支具有現代教育觀念和技能，能夠運用現代教育技術，素質優良、結構合理、專兼結合的“雙師型”教學團隊。
培養方式主要有：每年派出專業教師參加部級、省部級骨干教師培訓項目；外派教師進入生產企業一線實踐鍛煉；學校自己開辦“校中廠”與“廠中校”，為教師創造實踐動手的機會，要求專業教師“雙師”素質達到90%以上；通過“傳幫帶”活動，使新任教師盡快熟悉教學環境與課程。
聘請行業企業技術能手，作為畜牧獸醫專業長期兼職教師，這樣可以帶來近期的行業動態，保障專業教師始終接觸行業近期的知識與技能。
（五）增強社會服務能力
圍繞新農村建設發展，聯合行業、企業開展科學研究和技術開發，為新農村建設、企業發展解決技術問題。
加強與區內外職業院校的交流與合作，推動區域內畜牧獸醫專業發展。加強國際間合作，與澳大利亞、蒙古國等國家互派教師與學生，增強國際競爭力。
依托專業師資、實驗實訓設備及“校中廠”“廠中校”，面向企業技術人員、農牧區養殖人員，大力開展畜禽養殖新技術、畜牧經營管理、農牧業互聯網應用等知識和技術培訓。
通過對高職畜牧獸醫專業的一系列改革措施，必然能夠提高專業的競爭能力，適應市場的需求，拓展學生的就業途徑，增加畢業生的經濟收入，從而吸引更多的農牧區生源學習畜牧獸醫專業，保障高職畜牧獸醫專業在當前不斷加快的城鎮化進程中立于不敗之地。
畜牧獸醫專業論文:淺談畜牧獸醫專業教學現狀及改革對策
【摘 要】本文針對目前畜牧獸醫專業的教學現狀，結合專業培養目標和市場對畜牧獸醫專業人才的實際需求，從課程設置、師資隊伍、實踐培訓等多個角度詳細地探討了具體的改革對策，以期能夠有效提高我國畜牧獸醫專業的教學質量水平。
【關鍵詞】畜牧獸醫專業；教學現狀；人才培養；改革對策
引言
目前，我國畜牧獸醫專業整體的教學質量水平不高，與社會發展實際需求存在諸多不適應的地方，例如，缺乏明確的教學目標，課程模塊設置不合理，教學內容陳舊，人才培養計劃與市場發展實際方向相脫節等，加上近幾年不斷爆發各種類型的流感病毒，給人類和動物的生命健康帶來了極大的威脅。因此，對畜牧獸醫專業實施教學改革是實現社會經濟穩定增長的必然要求，教育部門應予以足夠的重視程度，積極采取有效的改革措施來促進畜牧獸醫專業教學質量水平的提升。
一、畜牧獸醫專業教學現狀分析
就現階段畜牧獸醫專業的教學情況來看，由于學生素質水平不高、教學設備落后、教材內容更新不及時、教師實踐教學指導能力不強等原因，導致畜牧獸醫專業整體的教學質量效果并不是很理想。在傳統的教學模式下，畜牧獸醫專業教師大多采用普教的方式來開展教學活動，學生很難直觀地理解課本上一些抽象的專業知識內容，教師往往是為了教學而教學，在教學過程中過于注重基礎文化課和專業課的理論教學，忽視了實踐教學的重要性。除此之外，學生專業成績考核方式過于單一，不利于畜牧獸醫專業學生綜合素質的提升，導致最終培養出來的人才無法達到企業單位的實際用人標準。
二、畜牧獸醫專業教學改革的具體對策
（一）優化課程設置
近幾年來，畜牧獸醫行業發展迅速，企業和用人單位對相關職位的人才需求也有所改變。因此，學校應以適應市場需求為基本宗旨，以培養學生職業能力為核心要求重新優化整合課程模塊的設置，盡可能地精簡課程種類，以免出現重復交叉的現象。在優化課程設置時，學校應打破傳統的課程體系結構，創新設計思路，重點突出教學內容的基礎性、實用性和綜合性特征，結合專業技術領域以及企業用人單位相關崗位的實際任職要求，開發以專業核心課程和拓展課程為主，理論教學與實踐教學相融合的精簡課程體系，著重培養畜牧獸醫專業學生的職業技能，增強教學活動的職業針對性，使學生將來畢業后能夠更好地適應職業崗位。
（二）改進教學模式
學校要想對畜牧獸醫專業教學實施改革，大膽改進創新當前的教學模式是關鍵，需轉變傳統的灌輸式教學方法，將培養學生綜合技能作為教學重點內容。教師在實際教學過程中可采取引導、啟發等手段來激發學生對課程的學習興趣，提高他們參與課堂教學活動的積極性。畜牧獸醫是一門實踐性極強的專業課程，因此，教師在教學過程中應大力推行現場教學，提高學生們的職業素養。例如，學校可以分批、分期組織學生進入當地一些養殖場參觀學習，或者聘請企業生產技術人員來學校開展專題報告，向學生們介紹近期的生產經驗和在實際工作崗位中所需運用到的職業技能等。此外，教師還可以利用先進的多媒體教學技術向學生展示飼養管理、人工授精、品N識別、設備觀摩等實際場景，不僅豐富了課堂教學內容，還有效提高了課堂教學效率。
（三）加強師資隊伍建設
建立一支高素質水平的教師隊伍是促進畜牧獸醫專業教學改革的重要前提條件，學校要想培養出符合社會發展需求的品質人才，首先要加強畜牧獸醫專業師資力量的建設，具體可以從以下四個方面來著手進行：一是加強教師道德與作風建設；二是提高教師的專業素質水平；三是培養教師實踐指導能力，構建“雙師型”教師隊伍；四是重點培養青年教師，為其提供多渠道的實踐鍛煉與深造學習機會，使其盡快能夠在教學活動中獨當一面，培養出符合企業單位用人要求的高素質畜牧獸醫專業人才。
（四）注重實踐教學與實習培訓
產學結合是指學校以培養學生職業能力和就業競爭力為主線，根據企業生產對人才的實際需求，充分利用校內外資源，培養職業性人才的一種教學模式，是提高畜牧獸醫專業教學質量最直接也是最有效的途徑之一。為此，學校應與校外企業建立起良好的合作交流關系，推行產學結合的教學模式，根據企業生產及時線的實際需求有針對性地培養對口人才，較大程度地發揮企業和學校培養人才的優勢，實現專業教學與頂崗實習相結合，以達到培養滿足行業領域發展需求高素質應用型人才的畜牧獸醫專業教學改革目標。
（五）革新考試評價方式
受應試教育理念的影響，畜牧獸醫專業各個課程的考試形式基本均為單一的閉卷形式，成績評定方法也都是統一的百分制，嚴重阻礙了學生專業綜合能力水平的發展。因此，學校應根據畜牧獸醫專業課程的性質和特點，綜合運用筆試、口試、論文寫作、技能操作等多種考核方式來評價學生的學習情況。具體地，對關于本專業基礎知識和崗位核心能力的一些課程應采用閉卷考試方式，而關于能力拓展以及人文素質培養的課程則可以開卷考、口試、論文綜述等較為靈活開放的方式來考核學生的學習情況，促進畜牧獸醫專業學生綜合素質的發展。
三、結語
綜上所述，學校作為培養人才的重要陣地，應根據市場實際需求來制定畜牧獸醫專業的教學目標和人才培養計劃，不斷優化改革課程設置和傳統的教學模式，完善教師隊伍的建設。教師在教學過程中應注重理論與實踐相結合，致力于培養學生們的學習興趣，在改革實踐中不斷摸索更為高效的教學方法和手段，以促進畜牧獸醫專業學生綜合能力水平的提升。
畜牧獸醫專業論文:高職院校畜牧獸醫專業教學改革初探
【摘 要】高職高專畜牧獸醫專業教學改革以明確培養目標為基礎、教學內容改革為重點，通過建立專業教學改革委員會、加強實習實訓基地建設、師資隊伍建設和專業教學改革研究，實行“4.5+1.5”教學模式等措施提高教學質量。
【關鍵詞】高職院校；畜牧獸醫專業；人才培養；教學改革
隨著現代畜牧業的規模化、集約化、自動化發展，需要專業知識和專業技能過硬，創新實踐能力強以及具有優良的職業道德的高技能人才，而高職院校畜牧獸醫專業的學生長期受應試教育的影響，其動手實踐能力、自學創造能力和解決實際問題的能力都存在一定的差距，本文依據河南省畜牧業的發展現狀，結合周口職業技術學院教學改革實踐，就高職高專如何培養適應社會需要的畜牧獸醫人才作初步的探索。
1 高職高專畜牧獸醫專業現狀
從事畜牧獸醫的工作人員待遇不高，工作地點偏遠，條件艱苦，工作環境較差等，從而導致畜牧獸醫專業的大學畢業生不愿下到基層工作，即便到畜牧生產一線的高職高專畢業生，由于操作技能與實踐能力不強，需要很長的時間來適應專業工作崗位。具有一定理論知識，同時又擁有較強的技術應用能力的人才非常稀缺，大大妨礙了畜牧業的迅速發展。尤其是我國當前畜牧業的發展趨勢，急需既懂畜牧業生產技術又懂生產管理，具備較強解決生產實際問題的能力的高等應用型技術人才。
2 高職高專畜牧獸醫專業教學改革的指導思想
高職院校要與社會需求的專業技術人才緊密結合起來，開展畜牧獸醫專業技能型、應用型人才的培養。一要，結合當前高職院校本專業的教學現狀的分析，結合企業對人才的需求，進一步優化本專業課程體系，教學內容、方法、手段，考核措施等，二要，突出特色，做好人才規格的定位，使本專業畢業生具有一定深度的專業知識、動手實踐能力和良好的綜合素質。能夠很好地完成滿足畜牧業生產實踐工作。
3 高職高專畜牧獸醫專業教學改革的具體內容
3.1 培養目標定位的改革
根據市場經濟和社會發展需求，結合當前畜牧獸醫專業的行業特點，人才培養的目標是適應社會畜牧業發展需要，掌握動物養殖和疾病防治所必需的基礎理論知識和基本技能，能夠很好地完成養殖業的生產、經營、管理及服務。
3.2 授課方式的改革
改變先前的以課堂講授、教師為中心的教學模式，形成以學生為中心、教學為主導的教學模式，讓學生充分的參與進來，要求學生動手查資料，相互討論，提高學生的學習積極性。充分利用幻燈片、錄像、動畫等多種手段，并與案例示范、現場模擬、項目化教學等緊密結合，提高學生對專業知識、技能的理解和消化的效率。
3.3 專業教師職能的轉變
畜牧獸醫專業的教師不僅要加強本專業理論知識和行業前沿知識的學習，還要把握和創造各種機會，加強實踐操作和動手能力的培養，以便出色的完成新形勢下高職院校的教學工作。
3.4 課程體系的改革
根據高職教育的特點，畜牧獸醫專業課程體系的構建應把畜牧業生產實際和工作崗位作為重要的參考指標，以應用和能力培養為核心，把握行業企業對高技能人才在知識能力素質等方面的具體要求，比如，市場營銷、經營管理和寵物的疫病防治和訓導。
3.5 考核方式的改革
傳統的閉卷考試成績作為學生學習課程效果的重要指標，為了適應新形勢下考核標準的需要，一門課程的總成績可以分為理論成績和實踐成績，理論成績和實踐成績各占50%，理論成績包括課堂的考勤、提問、作業和期末考試成績等，實踐成績包括實踐課的考勤、表現、實踐報告和實踐課成績等，課程實踐成績以采用現場操作為主，附以口述的方式進行考核評定。
4 高職高專畜牧獸醫專業教學改革的具體措施
4.1 成立專業教學改革指導委員會
聘請校外教授、專家，企業的高級管理人員和能工巧匠，本專業的教師代表等成立專業教學改革指導委員會。目的是：依據企業需求論證人才需求，確定專業培養目標、崗位能力；制定切實可行的教學規劃；加強和協助院內外教學實習實訓基地建設和學生專業技術崗位能力訓練；為教學改革指明方向，為學生講授本專業近期知識的研究進展，開拓學生的視野；對畢業生進行有針對性的就業指導。
4.2 加強實習實訓基地建設
加強校內實驗室、實訓基地的建設。周口職業技術學院加大了畜牧獸醫專業的投入力度，已建成飼料分析檢測與電腦配方實驗室，模擬企業現場操作規程，能夠完成學生實訓和考核工作。現已投資建立了周口市動物防疫與檢疫中心、獸醫院、規模化的現代養豬場、養羊場和養雞場等。
建立穩定的校外實訓基地。加強與省內外多家相關專業大、中型企業開展校企合作，與一些條件成熟的畜牧獸醫企業簽署校外實`教學基地協議，為學生的校外實訓搭建平臺。逐步建立了高職院校與企業“互惠、互利、互動”的產學研運行機制，形成高職院校、企業、學生共贏的局面。
根據生產實際的需要，高職院校畜牧獸醫專業的學生可利用寒、暑假和第六學期的時間相對集中到校內外實訓基地進行飼料的配方、生產、銷售，動物的疫病防治、飼養管理等崗位進行實踐，實現學習和生產實際的有機結合，讓學生進入提前職業角色，熟識將來的就業工作崗位，除了學習從事本專業領域職業崗位必備的基本能力和技能，還要現代管理的理念、方法和手段，鍛煉學生的技術應用能力與學生解決生產實際問題的能力，使學生對社會和企業有充分的了解和適應，畢業后能盡快適應畜牧獸醫行業生產經營管理的工作崗位。
4.3 師資隊伍建設
高素質畜牧應用型人才的培養，需要良好的師資隊伍的建設。高職院校要緊密結合社會市場的人才需求，不斷完善自身的教育教學能力，一是，出臺獎勵、激勵政策，大力支持本校教師外出進修學習，提高學歷、學位和學識；二是，充分利用各種資源，創造各種機會，為本校教師到企業掛職鍛煉，頂崗鍛煉等提供便利，定期選派中青年骨干教師到飼料加工、獸藥生產、養殖等相關企業進行每年不少于一個月的實踐鍛煉。目的是提高教師的生產實踐、技能操作能力，加強新知識和企業文化的學習，為培養適應企業需求的高等技術應用型人才奠定基礎。
4.4 實行“4.5+1.5”教學模式
周口職業技術學院畜牧獸醫專業實行的是“4.5+1.5”教學模式。前四個學期和到第五個學期的11月中旬，學生參加院內的課堂教學和院內外的實習基地實訓，完成基礎課、專業基礎課、專業課的理論教學和實踐實習課程的學習任務。第五學期11月中旬，學生參加學院召開的人才招聘會之后，根據企業對人才的需求，針對具體崗位技術能力的要求，將崗位實訓分成飼料配方與檢測、動物的飼養管理、動物疫病防治等方向，在企業的相對應的崗位進行實訓實習，由帶隊教師與企業技術人員共同指導，以產學結合方式開展有針對性的崗位實訓，畢業實習和畢業論文設計等也在實訓中根據具體要求來完成。
4.5 加強專業教學改革的研究
定期聘請相關專家、教授來學院講授教學改革的經驗與方法，并不斷學習新的教學模式和教學手段，增加教學內容，加大對學生實踐動手能力的培養。以專業方向為單位，引導和支持畜牧獸醫專業教師積極開展教學研究、科研立項工作。科研立項要改變傳統的單純的理論研究向，轉變為生產實踐服務，突出應用性、實用性，為專業的教學改革提供理論支持。
畜牧獸醫專業論文:探討中職學校提高畜牧獸醫專業教育教學質量的有效措施
摘要：現階段，我國畜牧業正處于新型畜牧業的一個過渡期。新時期的畜牧業轉型對畜牧獸醫的隊伍、技術、綜合素質及服務質量提出了新要求。中職學校如何提升畜牧獸醫專業學生的教學質量成為了一個急需面對的問題。本文將對如何促進畜牧獸醫專業教學質量進行分析探討。
關鍵詞：畜牧獸醫專業；教學質量；對策分析
S85-4
經筆者分析，目前我國畜牧獸醫專業教育教學中還存在諸多問題，嚴重影響到了畜牧獸醫專業教學的有效開展。筆者將分別從：中職學校畜牧獸醫專業教學現狀、促進畜牧獸醫專業教育教學的有效對策，兩個部分來闡述。
一、中職學校畜牧獸醫專業教學現狀
隨著我國農業化的不斷發展，社會對養殖人才的需求量大，使得社會出現技工荒。就目前而言，中職學校在畜牧獸醫專業教學中還存在許多問題，無法滿足畜牧業發展需求，使得學生的就業成為問題。因此在校的畜牧獸醫專業老師需要加強本身的教學質量，掌握豐富的專業知識和實踐經驗，培養良好的職業素養。中職學校需要重視學生專業技能的培養和學習，培養學生的綜合實力，強化本校的教育特色，將專業技能和職業需求相結合，不斷的強化競爭力[1]。
但是目前，中職學校的畜牧獸醫專業存在以下三個問題：一是，在教學的過程中理論嚴重脫離實踐。在學校的專業學習過程中，教師在教學過程中占主導地位，而學生卻處于被動，這種傳統的教學模式使得學生與教師的關系不融洽，教師和學生之間的溝通僅有課本，使得學生的學習層面變得狹窄，無法將教育和實踐相結合。加上很多的學校在進行考核時，多是考核理論知識，而忽略了實踐部分。使得學生在學習的過程之中，更加重視理論知識，而忽略了專業實踐課程，學生對于專業實踐理解不多。
有些學校即使是開展了實踐課程，但是實踐內容十分簡單，多數是以教科書作為教學內容，針對性不強，無法與社會需求相聯系，學生專業技能差，出現難以就業的情況。二是，專業教學內容十分單一。在很多的中職學校教學中，并未根據學生水平、學校特色進行施教，使得畜牧獸醫專業的學生掌握的技能相一致，學生并未掌握一技之長，畢業之后失去市場競爭。加上，很多的中職學校教學設備落后，專業技術發展慢，新技術無法及時應用，出現學生學習的專業知識與社會需求有偏差，學生的專業知識跟不上社會發展步伐。三是，教學脫離現實。教育的目的是為了培養更多的人才，而人才類型則取決于社會的需求。但是在中職學校之中，畜牧獸醫專業盲目跟隨專業教材，并不了解社會的需求。很多的中職學校教師具備有很高的專業理論知識，但是十分缺乏社會實踐，并不了解社會需求，造成教學與社會脫離的現象。
二、促進畜牧獸醫專業教育教學的有效對策
綜上，筆者對畜牧獸醫專業教學現狀進行了分析，從中發現了諸多問題，這些問題均影響到畜牧獸醫專業教學的有效開展。為改善不良教學現狀，學校應采取一系列有效對策，筆者將從：以行為導向專業教學；重視學生的主體地位；加強“雙師型”教師隊伍建設；聯系實際，實施職業教育實訓，這四個方面來闡述。
（一）以行為導向專業教學
在學習中，興趣是好的老師。大多數的中職學校學生因為基礎知識不扎實，學生學習興趣較為欠缺。因此，中職學校需要進行教學改革，激發學生學習興趣。行為導向教學以學生為中心而展開的職業培訓教學，更加注重能夠于學生發展。行為導向教學與項目教學、案例分析以及任務驅動教學相關聯，通過多種手段提升學生的綜合實力。在實施行為導向教學的過程之中，活動是教學導向，學生作為教學的主體，教師應該鼓勵每位學生參與教學之中，調動主觀能動性，讓學生主動的參與教學活動，通過自主探究學習獲取學習技能、思想等，讓學生真正體會到實踐的意義，使得課堂教學活動更加深入，提升學生的能動性和學習效率。
（二）重視學生的主體地位
新時期的學校教育必須要關注學生的地位，學生是課堂教學的主體，處于核心地位，因此我們教師要想提升教學效果一定要關注學生，從學生實際出發來開展教學活動。從學生實際來看，他們中的大多數是沒有辦法進入高中學習而進入這類院校的，這就意味著他們中的很多學生基礎相對較差，學習能力較弱。還有一些學生是在家長的要求下選擇這類學校和專業，這就意味著學生自身的很多問題在影響著他們的學習。據此，我們要結合學生實際和學科的特點，適當地降低學科知識的難度，使學生感覺到聽得懂，也學得會，只有這樣，學生才會主動的進行畜牧獸醫專業的學習，樂于探究，樂于學習，從而真正的提高自身畜牧獸醫專業能力。
（三）加強“雙師型”教師隊伍建設
要抓好專業教師的傳、幫、帶活動，以老帶新，提高新教師的業務水平。加強學校教師管理機制，每年組織本專業課教師參加一次技能考核，考核小組由本專業的專家組成，考核結果作為學校教師年度考核的重要依據；同時制定獎勵措施，鼓勵教師積極參加各級教育與勞動和社會保障部門組織的技能大賽。這樣，真正能使雙證型教師成為雙能型教師，有利于提高“雙師型”教師隊伍的整體素質。
每年定期安排專業教師赴企業實踐，參與企業的生產經營與管理，使教師能與時俱進，掌握畜牧獸醫新技術，積累實踐生產科研經驗，以解決教師實踐生產經驗缺乏的問題[3]。
（四）聯系實際，實施職業教育實訓
校企合作為中職學校實現人才培養目標的一個有效方式和重要途徑，中職學校教育過程中校企合作教育模式的深度直接影響到學校的人才培養質量，學校應積極為學生創造更多的實踐機會。教師帶領學生直接參與到養殖企業的現場運行，讓學生在實踐中進行問題的分析和探討，并作出問題的解決方案。只有讓學生深入到企業內部鍛煉，在某種程度上可以鍛煉學生的實踐能力，更好的將理論知識應用在實踐中。只有這樣才能保障學生能夠更好的體驗到應用所需知識解決實際問題的成就感，進而促進學生的思維得到不斷深化，促進學生更好的就業。
三、結束語
隨著時代的發展，我國對畜牧業發展提出了更多要求。中職學校畜牧獸醫專業教學方向是為社會培養更多的畜牧獸醫專業人才，但存在的問題阻礙了中學校的發展。因此，中職學校需要創新專業教學方法，聯系學生的知識情況，在教學過程之中做到因材施教，不斷的提升學生的專業技能，利于學生畢業之后就業。除此以外，還需要組建師資隊伍，選擇時更加注重實踐經驗豐富的教師。加強“校企”合作，為學生構建一個實踐平臺，落實專業技能，為畜牧獸醫專業學生今后的就業奠定基礎。
畜牧獸醫專業論文:如何推進高職院校畜牧獸醫專業實踐教學的改革
摘要：高職院校的畜牧獸醫專業具有較強的專業實踐性，因此在教學的過程當中需要將實踐和理論相結合，才能夠在提高學生的知識水平的基礎上培養學生的實踐操作能力，文章主要分析了如何推進高職院校畜牧獸醫專業實踐教學改革發展，不斷完善實踐教學體系的構建，對實踐教學方法和手段進行創新，培養高水平的畜牧獸醫專業人才。
關鍵詞：高職院校；畜牧獸醫；實踐教學改革
隨著現代科學技術的飛速發展，我國已經進入到了知識經濟的時代，傳統的畜牧業生產經營模式已經不能夠適應現代的畜牧生產需求，因此需要將大量的高新技術引入到畜牧業當中，提高畜牧業的科技含量。現代的職業崗位中的工作都包含有先進的技術，相關的從業人員只有不斷提高自身的知識水平和操作能力，才能夠滿足崗位的實際需求。所以高職院校為了培養高級畜牧獸醫人才，需要從知識、能力和素質三個方面綜合的培養職業從業人員，強化技能訓練，成為具有較強操作能力的高技能型復合應用人才。
一傳統的畜牧獸醫專業實踐教學體系現狀
1.教學觀念落后
實踐與理論教學是不可分割的兩個部分，但是目前大部分的高職院校對于畜牧獸醫專業的實踐教學活動都不夠重視，主要是受到傳統教學觀念的影響，無法認知到高職教育的主要目標。在實踐教學當中，過分重視理論教學而忽視了實踐教學的重要性，無法有效培養學生的實踐能力和綜合素質。而在傳統的實踐教學中，實踐內容十分陳舊，主要是為了印證理論而開展實踐教學，沒有設計綜合性的實踐教學，無法有效提高學生的實踐能力。
2.教學方法和模式單一化
在畜牧獸醫專業的教學中，簡單的教學方法，單一化的教學模式缺少新意，在實際的教學活動中，教師大多開展演示性實驗，在一開始就將實驗的內容和程序設計好，學生只需要根據教師提供的步驟簡單的進行復制就完成了實踐課程，學生并沒有從中獲取相關的實踐操作技術。在高職院校中，還有較多的實驗室沒有配備相關的多媒體教學工具，在實際的生產中，不能夠及時有效的將診斷案例和典型病例以及動物模型等展示給學生觀摩，保守封閉式的實踐教學環境導致教學的形式單一化。受到地域、交通、環境和病例等的因素影響較深，更是沿用傳統的教學方法，沒有有效區分畜牧獸醫專業與其他高職專業的教育形式，無法適應社會的實際需求。
3.教學設備儀器陳舊老化
實驗室的建設較為落后，部分設備和儀器老化，無法正常的開展動物實驗，同時實驗的經費不足，所以高職院校的實驗室的開放次數受到限制，學生的實驗課程較少，實驗室只會在學生開展相應的實驗教學活動時開放，其余時間不得入內，降低了學生提高實驗技能的速度。并且由于實習基地的資金投入不充分，規模受到極大的限制，與社會生產單位相比，生產力水平十分落后，無法起到示范作用，影響了學生獸醫專業技能的提升。
二推進高職院校畜牧獸醫專業實踐教學改革的措施
1.完善實踐教學目標體系
畜牧獸醫專業需要結合職業教學的實踐性、開放性和職業性特點，將校內實訓基地與企業開展合作，建立訂單培養、工學結合的人才培養模式，在經過高職三年的培養后，幫助學生形成專業的技能和職業素|。為了培養高素質的人才，畜牧獸醫專業需要完善訂單式的人才培養模式，充分考慮到學校、企業和學生三者之間的利益關系，在充分調研之后，根據畜牧獸醫崗位的職業資格標準建設相關的課程體系，對學生的培養方法和教學組織模式等進行改革，經過畜牧獸醫專業建設指導委員會的論證后修訂和完善人才培養方案。
2.豐富實踐教學內容體系
在高職院校的畜牧獸醫專業實踐教學內容體系當中，包括有實訓、頂崗和生產實習以及職業技能大賽等，在教學環節中，可以利用多樣化的教學形式來貼近企業的實際工作模式，有利于學生能夠在專業學習中更加貼近專業工作性質，高職院校也可以通過定期舉辦技能大賽來調動學生的參與積極性和競爭意識，更能夠在教學比賽中滲透一定的創業教育內容，培養學生的創業意識和潛力。
3.構建實踐教學保障體系
高職院校不僅要建設相關的實訓基地，還要不斷完善教學設備，創設有利的學習環境，建設實踐教學保障體系的軟件和硬件，規劃師資隊伍建設，依照高職院校的畜牧獸醫專業的實踐教學目標，合理培訓教師隊伍，提高其實踐能力，同時也可以實行“雙師型”教師準入制度，吸引更多的社會經驗豐富的專家參與到實踐教學當中。
為了推動社會經濟的發展，就要重視科學技術的作用，在動物遺傳與育種、動物營養與飼料生產以及畜禽生產與管理等多個方面都能夠涉及到科學技術的運用。為促進畜牧業發展提供了有利的條件，相關的畜牧獸醫從業人員只有不斷提高自身的科技水平和綜合素質，才能夠有效轉變畜牧業生產和管理方式，解決動物疾病困擾等問題，需要重視畜牧獸醫專業的教學內容和方式的改革創新，高職院校需要根據畜牧業的發展特點，滿足社會對畜牧業的需求，結合自身的實際情況來找出教學中的不足之處，突出教學特色，以提高學生能力為教學目標，培養符合社會需求的技能型人才。
三、結語
文章在分析了高職院校畜牧獸醫專業實踐教學現狀的基礎上，找出實踐教學中存在的問題，并提出了解決的措施以突出高職院校的教學特色。
