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畜禽論文:畜禽養殖小區轉型畜牧業論文
一、畜禽養殖小區的利與弊
從廣義角度看，畜禽養殖小區屬于規模養殖范疇，也可以說是多養殖主體的規模養殖場，是將規模相對較小的同類養殖主體，集中在一起，在同一地點，統一規劃，統一設計，統一建設，獨立生產經營的養殖方式。其有利之處與規模養殖場相似，可以集約、節約利用土地，便于管理，可以推行標準化養殖，可以消除分散養殖對環境的影響，可以改善農村面貌，提高村民生活品質。畜禽養殖小區與畜禽規模養殖場主要區別是其養殖經營主體，前者是多個主體，后者只有一個主體，由于多個主體同時在一個小區生產經營，不同主體文化程度、技術水平、管理經驗、經營思路各異，前者的疫病風險明顯高于后者。軟件建設滯后、內部管理困難、存在防疫隱患，是制約畜禽養殖小區發展的重要因素。只有興利除弊、揚長避短，畜禽養殖小區才能助力畜牧業轉型。
二、助力畜牧業轉型
發展規模化養殖和標準化養殖，是畜牧業轉型升級的兩大目標。這一轉型，一開始由畜禽養殖小區擔當先鋒，后由畜禽規模養殖場接棒，可謂史無前例、如火如荼、成績卓著。目前家禽、生豬、牛羊的規模養殖比重，差不多達到80%、60%、40%，除了畜禽規模養殖場外，畜禽養殖小區能不能繼續助力畜牧業轉型？答案是肯定的。客觀地講，上述畜禽規模養殖比重已經不低，靠發展畜禽規模養殖場提升規模養殖比重，有一定的空間，但這種空間越來越小，難度越來越大。剩下20%家禽、40%生豬、60%牛羊零散養殖戶，長期靠畜禽養殖謀生，養殖歷史悠久，資金規模較小，無其他一技之長和謀生手段，通過行政權力讓他們放棄畜禽養殖，既不合法，也不合理，亦違背市場規則。維持現狀讓他們繼續存在，不僅影響畜牧業轉型升級的廣度和深度，更會影響新農村建設，面對兩難選擇，畜禽養殖小區可以繼續助力畜牧業轉型，政府可以提供三分之一至二分之一的財政扶持資金，鼓勵、引導、扶持畜禽零散養殖戶共建和入駐畜禽養殖小區，同時限期拆除零散養殖圈舍，復墾零散養殖用地。畜禽養殖小區揚長避短的關鍵，是共建防疫屏障。
三、共建防疫屏障
1.共建防疫制度。
畜禽養殖小區的特點是養殖經營主體多，其防疫隱患亦源于此。沒有防疫制度，小區就是一盤散沙，就會各自為政，就會自行其是，就會自生自滅。建立包含專人監管、統一免疫、封閉管理、人員進出、規范消毒、病畜隔離、無害處置、入區檢疫、殺鼠滅蠅、環保儲糞等內容的防疫制度，并切實加以實施，是小區經營成敗的關鍵。
2.共用免疫程序。
免疫無疑是保護畜禽免受疫病侵害最有效的手段，畜禽養殖小區要配備專職獸醫人員，從事畜禽防疫工作，要根據所在地區歷年來的疫情狀況，畜禽來源地的疫情狀況，本小區的歷年疫情，結合小區周邊道路、車流、人流及野生動物活動情況，制定科學合理的免疫程序，由全體養殖主體同步實施。
3.共享無害設施。
免疫工作做得再好，消毒工作做得再徹底，也難免不發生疫情，對病死畜禽的無害化處置，是消滅和控制疫病傳染源的治本之舉。建設病死畜禽焚化、高壓滅菌、生態發酵等無害化處理設施，由各獨立養殖單元共享，不僅能防止疫情向外擴散傳播，更能防止獨立養殖單元之間的交叉傳播。
4.共營養殖小區。
由畜禽養殖小區多主體經營，所帶來的畜禽疫病隱患和風險，可以通過軟件建設、協調監管，來拉長防疫欠缺的短板，但要補齊到畜禽規模養殖場一樣的水平，并非易事。可考慮通過小區內獨立養殖單元的股份制整合、養殖圈舍租賃、協議托管、產權兼并，最終實現畜禽養殖小區的一體化經營，從經營機制上消除畜禽養殖小區的防疫隱患，降低疫病風險。
作者：周愛國 單位：江蘇省新沂市農業委員會
畜禽論文:畜禽傳染病發病及控制的醫學論文
1發生傳染病的因素
1.1綜合性的防止措施不到位
部分養殖戶雖然每年都按時按程序給畜禽注射疫苗，但是因為忽視了對畜禽的檢疫、消毒、隔離以及科學性的飼養管理等綜合性的防治措施，致使畜禽體內生潛伏著部分病原微生物，一旦畜禽的抵抗力降低，此時病原微生物就趁機侵入畜禽的體內引發疾病的流行。
1.2疫苗的因素
1.2.1疫苗的質量問題
由于部分疫苗自身質量不符合標準，例如弱毒苗中的活菌量比較大，而滅火苗中的抗原量相對較少等等。同時鄉村地區因對疫苗的運輸中沒有完善的保存，如溫度過高或者是過低都會造成疫苗的質量降低或者是失效。
1.2.2免疫的程序、方法不對
根據疫苗的種類，不同免疫的部位、方法、使用的計量以及稀釋的方法都是不相同的，一定要按照“藥物的用法”進行操作，若是使用不恰當，不僅會影響免疫的效果，導致免疫失效，甚至會造成畜禽的死亡。
1.2.3畜禽的免疫力降低
飼養環境的惡劣，饑餓、潮濕、寒冷、高溫、噪音、缺水或者是空氣中含有大量的有害氣體以及長途的運輸等的應激因素，這些都可能造成畜禽的抵抗力下降。許多養殖戶習慣給畜禽濫用抗生素等，例如磺胺類的藥物、氯霉素等，都會抑制畜禽免疫系統的功能。
1.3疫病發生變異
一些病毒性的傳染病病原，因為免疫或者是環境的壓力，在疫病的傳染過程中發生了變異，使以往的舊病毒變種，例如非典型的新城疫、非典型的豬瘟等；還有一些病毒的毒性加強，例如傳染性的法氏囊炎、馬立克氏病等。這些病變往往會造成免疫的失敗，甚至造成嚴重的經濟損失。
2控制畜禽傳染病的有效措施
2.1堅持“預防為主，防重于治”
為了降低畜禽傳染病的發生、傳播、流行，堅決貫徹“預防為主，防重于治”的方針，并按照“早、快、嚴”的原則進行：早封鎖、行動果斷迅速、嚴密封鎖。加強防與治的結合，將傳染病的病原消滅在萌芽的狀態，降低發病率和死亡率。平時的預防工作，不僅能提升畜禽的抵抗力，而且一旦發病，能及時有效的控制。
2.2加強飼養管理和消毒工作
由于農村的條件相對落后，因此保持畜舍的清潔衛生、空氣暢通、光照適宜、及時的排除畜禽的排泄物等顯得尤為重要。還有要加強畜舍冬春季節的保暖工作以及夏秋季節的降溫工作等；尤其要做好畜舍的消毒工作，例如福爾馬林、過氧乙酸、來蘇爾、氫氧化鈉等。但是要注意：因為病原微生物的特性不同，因此不能長期使用同一種消毒藥，要經常更換，并且采用不同的消毒方法。與此同時，還要對畜禽的草墊、場地以及進入畜舍的工作人員進行消毒后方能進入，防止病原的侵入。
2.3實施正確的防疫程序
每年的春秋兩季進行疫苗注射，使畜禽的機體產生特異性免疫力，從而有效的控制傳染病的發生。豬、牛、羊、雞等注射的疫苗差異不同。現介紹兩種。
2.3.1豬的免疫
常見的疫苗有：豬瘟、豬丹毒、豬肺疫弱毒三聯活疫苗、豬口蹄疫滅火苗、仔豬副傷寒活疫苗等。生豬在1d、20d、60d的時候注射豬瘟疫苗；仔豬在斷奶之后的3d注射口蹄疫，半月之后進行二次免疫，后備豬在6個月之后免疫1次；在春秋季節豬丹毒個免疫一次；仔豬在30d后注射1頭份仔豬副傷寒疫苗。
2.3.2雞的免疫
常見的疫苗有：新城疫凍干苗、法氏囊凍干苗、油苗或者是聯苗等。1d的雞皮下注射馬立克氏病疫苗，3～5滴眼免疫新支二聯疫苗；頸部皮下注射禽流感疫苗H9；7～12d后滴眼法氏囊病疫苗，注射禽流感疫苗H5+H9；40d之后給雞注射新城疫Ⅰ犀系疫苗。
2.4實行自繁自養的養殖模式
不論是個體戶還是養殖場好是實行自繁自養的原則，從種畜的生產著手，堅決不能引進疫區市場、鄉村的種畜。養殖場對商品畜禽實行全進全出的政策；不能在同一個養殖場養殖多個種類的畜禽。生產的安全，才能提升經濟效益。
2.5隔離、封鎖
隔離：主要是為了控制傳染病的繼續傳播，防止畜禽受到傳染，將疫情控制在最小范圍之類并加以撲滅[2]。當發生疫情時，首先調查疫病的病原處，然后檢查病畜臨床癥狀，在必要的時候采取變態反應、血清學，根據其檢查的結果，將畜禽分為病畜、可疑病畜、假定健康的畜禽進行隔離。封鎖：當某種重大的傳染病爆發時，嚴格的隔離之后，還硬挨劃定封鎖區域，以防疫病向安全區和健康畜禽傳播。
2.6緊急預防接種和治療
對發生疫情的疫區周圍的5～15km以內給所有受到威脅的畜禽進行緊急接種，從而建立起免疫帶，不僅能及時的消除傳染源，而且還能降低畜禽的死亡率。對于已受到感染的病畜，已死亡的和嚴重的病畜進行焚燒、深埋等無害化的處理，病癥較輕的病畜使用特效藥治療，緩解和消除病癥，調節并恢復其畜禽的生理機能。
畜禽論文:畜禽養殖中的物理農業技術論文
1畜禽健康養殖物理農業技術特點
等離子體是廣泛存在于自然界中的一種特殊物質形式(氣態、液態、固態之外的第4種物質形態)，具有較高的熱動能(較高可達幾千伏特)，能在瞬間高速擊穿、腐蝕和氧化微生物中蛋白質和核酸物質，使其滅活，從而達到滅菌的目的。該系統利用等離子體發生器通過對分子氣體放電，形成密度＞1012個離子cm3的等離子體，再由強力風機通過鋪設在糞道空間的管道，將等離子體送入糞道空間，實施快速的糞道空氣、養殖設施和糞便表面的滅菌消毒。一是使得畜禽舍內的空氣凈化強度增強形成了一個立體空間控制，畜禽舍內環境可得到顯著改善;二是可對畜禽舍的糞道及糞尿出口進行有害氣體的分解與抑制、病原微生物的滅殺，改善畜禽舍內生長環境。
2技術推廣應用情況及效果
天津市農機推廣部門從2006年開始關注該技術試驗應用情況，于2008年開始引進該項技術，在部分區縣開展試驗工作，取得了顯著效果，積累了技術實施經驗。從2010年開始，連續4年以科技項目形式開展技術推廣應用，組織實施了禽舍空氣電凈化防病促生技術引進示范推廣項目和畜禽健康養殖機械化技術集成示范項目，分別在津南、西青、塘沽、北辰和寧河建立項目試驗示范點，示范應用規模包括豬8940頭、雞16.11萬只，其中仔豬3740頭、育肥豬5200頭、肉雞6.11萬只、蛋雞10萬只，均取得了較好的經濟和社會效益。
2.1蛋雞健康養殖物理農業技術應用效果
2012年12月—2013年12月(1個產蛋周期)期間，在兩棟雞舍，蛋雞品種、存欄數量相同，生產管理相同的情況下，對兩棟蛋雞舍的存欄數量、死亡數量、產蛋數量和防疫情況進行了監測。2012年12月15日—2013年12月15日，試驗舍和對比舍蛋雞存欄3萬只，經過1個生長期，試驗舍死亡389只，產蛋320t;對比舍死亡605只，產蛋289.6t。產蛋數量增加10.5%。2013年3月—2014年3月，試驗舍和對比舍蛋雞各存欄4.5萬只，經過1個生長期，試驗舍死亡434只，產蛋675t;對比舍死亡572只，產蛋605.48t。產蛋數量增加10.4%。
2.2肉雞健康養殖物理農業技術應用效果
2013年6月—2014年2月(3個生長周期)期間，在兩棟雞舍，肉雞品種、存欄數量相同，生產管理相同的情況下，對兩棟肉雞舍的存欄數量、死亡數量、出欄數量、出欄總質量和平均質量進行了監測。第1階段:試驗舍和對比舍同日進雛雞6000只，經過1個生長周期，試驗舍出欄5890只，平均質量2.545kg，共14990kg;對比舍出欄5740只，平均質量2.471kg，共14184kg。第2階段:試驗舍和對比舍同日進雛雞3500只，經過1個生長周期，試驗舍出欄3395只，平均質量2.776kg，共9425kg;對比舍出欄3385只，平均質量2.605kg，共8818kg。第3階段:試驗舍和對比舍同日進雛雞3000只，經過1個生長周期，試驗舍出欄2927只，平均質量2.656kg，共7774kg;對比舍出欄2851只，平均質量2.61kg，共7439kg。通過對比試驗，應用畜禽空氣電凈化防病防疫系統后，試驗舍肉雞不易得病死亡，而對比舍肉雞較易得病死亡。肉雞死亡率分別減少2.5%、0.3%和2.5%，平均質量分別增加5.7%、6.9%和4.5%。試驗證明，畜禽舍空氣電凈化防病促生技術及糞道等離子除臭滅菌技術可提高肉雞舍內的空氣質量，減少疫病的發生，使肉雞在更加安全的環境中生長，質量平均增加達到5.7%。
2.3仔豬健康養殖物理農業技術應用效果
2013年3月—2014年5月(3個生育階段)期間，在兩棟仔豬舍，母豬品種、數量相同，生產管理相同的情況下，對兩棟豬舍的仔豬繁育數量和死亡數量進行了監測。第1生育階段:試驗舍和對比舍母豬存欄42頭，經過1個生育期，試驗舍仔豬出欄400頭，死亡率1%;對比舍仔豬出欄358頭，死亡率17%。第2生育階段:試驗舍和對比舍母豬存欄45頭，經過1個生育期，試驗舍仔豬出欄430頭，死亡率0.6%;對比舍仔豬出欄418頭，死亡率10%。第3生育階段:試驗舍和對比舍母豬存欄39頭，經過1個生育期，試驗舍仔豬出欄412頭，死亡率0.7%;對比舍仔豬出欄350頭，死亡率16%。通過3個生育階段的對比試驗，應用畜禽舍空氣電凈化防病促生技術及糞道等離子除味滅菌技術，仔豬死亡率分別減少16%、9.4%和16.7%，平均值是13.8%。
2.4育肥豬健康養殖物理農業技術應用效果
2012年12月—2014年6月(3個育肥階段)期間，在兩棟豬舍，生豬品種、存欄數量相同，生產管理相同的情況下，對兩棟豬舍的存欄數量、死亡數量、出欄數量、出欄總質量和平均質量進行了監測。第1育肥階段:2012年12月15日—2013年5月7日，試驗舍和對比舍生豬存欄500頭，經過1個生長期，試驗舍出欄498頭，平均質量110kg，共54780kg;對比舍出欄496頭，平均質量105kg，共52080kg。平均增質量達5.2%。第2育肥階段:2013年6月10日—12月27日，試驗舍和對比舍生豬存欄300頭，經過1個生長期，試驗舍出欄298頭，平均質量112kg，共33376kg;對比舍出欄296頭，平均質量107kg，共31672kg。質量平均增加達5.4%。第3育肥階段:2013年12月31日—2014年6月15日，試驗舍和對比舍生豬存欄350頭，經過1個生長期，試驗舍出欄349頭，平均質量102kg，共35598kg;對比舍出欄340頭，平均質量100kg，共34000kg。質量平均增加達4.7%。通過3個育肥階段的對比試驗，應用畜禽舍空氣電凈化防病促生技術及糞道等離子除味滅菌技術后，生豬質量平均增加分別為5.2%、5.4%和4.7%。
3健康養殖物理農業技術空氣凈化效果監測
在每棟雞(豬)舍內按米字形布點原則選擇5個測定點，在每個測定點測定各種空氣質量指標，測量高度距室內地面1m，連續測7d，每天測3次(9時、14時和20時)。對比檢測證明，PM2.5濃度平均下降47%、PM10濃度平均下降49.5%、NH3濃度平均下降46.1%、SO2濃度平均下降46.5%，畜禽舍空氣電凈化防病促生技術及糞道等離子除味滅菌技術的應用，可提高畜禽舍空氣質量，預防氣傳病害的發生。
4采取的主要技術措施
4.1建立項目區，確定示范點及科技示范戶
建立項目區，確定示范點，建立科技示范戶。經過調研走訪，選定津南區、北辰區、塘沽區、西青區和寧河縣5個區(縣)實施，并選擇基礎條件好、運行規范、管理人員素質高的畜禽養殖小區及農戶建立示范點，同時建立責任心強、認識程度高的養殖戶作為科技示范戶，示范帶動作用明顯。
4.2加強技術宣傳，培訓技術應用骨干
該技術實施對群體技術要求較高，采取逐級培訓與集中講解相結合的形式，對畜禽養殖戶、基層技術推廣人員開展技術培訓工作，使大家掌握技術要點和設備操作規程、注意事項等，為技術順利實施奠定了基礎。
4.3總結技術經驗，擴大應用
及時對技術示范過程中的情況進行匯總。通過實地調研，對各示范點出現的問題、成功的經驗進行分析、比對，及時拿出解決問題的辦法。組織開展多次技術示范現場會、技術培訓班，并在報紙、電視和網站等多種媒體上刊載了技術應用和效果宣傳，擴大了技術應用規模。
5存在問題及建議
畜禽健康養殖物理農業技術對天津市乃至全國畜禽安全生產具有重要意義，集成配套技術應用對提高廣大畜禽養殖戶的經濟效益、促進畜禽養殖業健康和生態養殖的發展起到了積極作用，但由于技術配套設備價格較高，加上部分養殖戶對技術先進性認識不足，仍然囿于粗放的傳統養殖觀念上，對新技術引進與使用處于觀望狀態，一定程度上影響了集成技術進一步推廣應用。另外，隨著現代畜禽養殖信息化技術不斷涌現，項目技術在同畜禽養殖物聯網技術的結合上，還存在一定的技術阻礙。雖然天津市農機推廣人員針對上述問題，采取了一些行之有效的技術手段，但距離推廣應用還有很長的路要走，有待通過進一步提高技術集成水平，加大推廣力度予以解決，促進畜禽養殖業經濟，高效、安全、環保可持續發展。
作者：薄克明 單位：天津市農業機械推廣總站
畜禽論文:畜禽養殖業環境保護論文
目前，畜禽養殖業大規模、高速率和高水平的發展，畜禽養殖業產生的環境污染問題相當嚴重，特別是規模化程度的提高也隨之帶來了畜禽糞便和污水的急劇增加以及病原微生物的孳生，污染環境、人畜健康，使養殖生產與環境矛盾凸顯，嚴重制約規模化養殖場、養殖小區的發展。畜禽糞污排放引發的環境污染事件時有發生，越來越受人們的關注，加強畜禽養殖業發展過程中的環境保護越來越受人們的重視。建立科學合理無公害畜牧業體系，生產品質的畜產品，對減少環境污染，保障人類安全和畜牧業持續發展具有十分重要意義。
1畜禽養殖業對環境的危害
畜禽養殖業對環境危害主要為水體污染，空氣污染及土壤污染。在生產過程中，畜禽糞便和污水量超出承載消納能力就會對環境造成污染。如不經妥善處理，將會對地表水、地下水、土壤和空氣造成嚴重污染并危及畜禽本身及人體健康。特別是大型養殖場（區），畜禽糞便不僅沒有被認為是資源，而且視為環境污染的污染源。一些畜牧場是糞便沒有出路，長期堆放，發酵產生大量有害氣體，致使空氣惡臭，蚊蠅孳生，污染空氣。在畜牧生產中，清洗、消毒等所產生的污水數量大大超過畜禽糞便的排水量，這些污水中含有大量的機質和消毒劑的化學成分，且含有病原微生物和寄生蟲等。養殖場排出的廢水中含有大量渣塊及懸浮物，排入地下或江河，將造成水體的嚴重污染，致使公共水系中的亞硝酸鹽含量嚴重超標。長期施有糞肥的土壤，將導致磷、銅、鋅及其他微量元素在環境中的富積，從而對農作物產生毒害作用，嚴重影響作物的生長，使作物減產。
2畜禽養殖治污中存在的問題
2.1政策扶持和資金投入不到位
多數畜禽養殖場規模較小，實力偏弱，利潤受周期性價格波動影響較大，屬于微利經營。養殖業主僅憑一己之力，難以承擔污染防治設施的建設與運行費用。各級政府畜禽養殖污染防治專項資金投入不足，“以獎促治”、“以獎代補”政策激勵措施落實不到位，污染治理的財政投資、價格補貼以及有機肥利用等方面扶持政策出臺較少。
2.2污染治理技術支撐不到位
畜禽養殖廢棄物的資源化利用率太低，大量養殖廢棄物沒有應用出路，被隨意堆存丟棄，嚴重污染周邊環境。畜禽養殖污染治理缺乏實用性強、運行成本低、處理效果好、適用范圍廣的防治技術。污染防治大多采取傳統方法，處理效果存在一定局限性。如在冬季氣溫較低時，畜禽糞污沼氣化工程難以正常運行，不得不停用，閑置。
2.3環境監督管理不到位
農村環境監管力量薄弱，鄉鎮基層環保機構缺位，偏遠地區畜禽養殖業環境監管存在空白，基本上處于放任自流狀態。城市周邊的規模化畜禽養殖場普遍存在環保審批和驗收手續不落實，污染治理設施不完善等問題。已建治污設施的養殖場多數存在重建輕管現象，有的運行不正常，甚至當擺設不起作用，養殖糞便隨意堆放和污水外排，嚴重污染周邊環境。
3畜禽養殖業環境保護防治與措施
3.1強化科技創新，推廣可持續發展模式
政府要在畜禽養殖的清潔生產、廢棄物無害化處理和綜合利用方面做好文章，積極推廣畜禽養殖環境保護可持續發展模式。
3.1.1提倡區域種養結合
讓畜禽養殖業與種植業緊密結合，使用畜禽糞便肥回歸土地，控制了糞污的排放，實現了農業生態系統內的物質良性循環。
3.1.2改造傳統養殖方式
通過采用科學飼料配方、立體養殖等措施，提高畜禽飼料利用率，從源頭減少養殖污染物的排放。
3.1.3推廣資源綜合利用技術
積極推廣生物有機肥的生產、廢棄物綜合處理等實用環保技術，努力降低處理設施建設和運行成本，提高畜禽養殖場排泄物治理和資源化利用水平。
3.2強化長效監管，實現全過程管理
強化對規模化畜禽養殖場和養殖區的選址，場區布局、污水排放、糞便處理的長效監督管理，把具有與畜禽養殖規模相配套的糞污處理設施列為建立規模化養殖場、養殖小區審批的必要條件加以審核。
3.2.1嚴格環境準入制度
凡新建、改建、擴建的規模化畜禽養殖場，嚴格執行環境影響評價和“三同時”制度。對已運行的規模化畜禽養殖場，要督促其依法補辦審批手續，限期建設和完善治理設施。
3.2.2加大監管力度
環保部門要將規模以上的養殖場納入監管重點，嚴格執行污染物排放標準及總量減排、排污收費等環境管理規定。依法查處各種環境違法行為，確保治污設施正常運行。
3.3加強疫情監控，確保生產安全制定
科學合理的免疫程序，嚴格執行防疫和消毒措施，盡量做到不發生疫情，不濫用藥物，提高飼養水平，定期監測疫病和疫病的快速早期診斷是安全生產的重要技術保障。畜禽的環境衛生體系是以傳統的防疫保健為基礎，以生物學特性為依據，要求養殖場在生產過程中，通過科學場內、場外布局和內部的工藝設計等一系列的措施，給畜禽提供一個良好舒適的生產和繁育的環境。
3.4優化畜禽飼料配方，減少糞尿中的有害成分含量控制
飼料中成分不易吸收的重金屬、抗生素、生長激素等物質添加量，加入酶制劑、酸制劑、益生素等提高飼料轉化率，從而減少糞尿中氮磷和其他腐敗物及重金屬元素含量，降低對環境污染程度。
3.5強化政府支持，健全激勵機制
對規模化畜禽養殖場和養殖小區，在環保設施建設工作運行上，政府給予政策和資金的適當支持。
3.5.1健全污染治理的保障機制
設立畜禽養殖治理專項資金，加強財政投入力度，研究制定污染、治污的貸款貼息政策，著力減輕畜禽養殖企業治污的經濟負擔。
3.5.2建立污染治理的激勵機制
積極完善畜禽養殖污染治理的財政補貼制度，采取以獎促治的形式，對治污成效突出，示范推廣作用明顯的治理項目給予政策優惠與資金扶持，調動養殖業主污染治理的積極性。
作者:周鐵坤 單位:湖北省武漢市蔡甸區侏儒畜牧技術服務中心
畜禽論文:常見畜禽疾病動物醫學論文
1、豬常見的幾種疾病
1.1豬瘟
豬瘟又叫“爛腸瘟”，由豬瘟病毒引起的傳染病。常見的病狀為：急性豬瘟較少見，往往不顯現任何病狀，突然死亡。常見的病型，初期體溫升高至41℃以上時，軟弱無力、背腰弓起、喜鉆草窩、食欲不振或不食，喜飲涼水、眼結膜發紅、有眼屎、大便先干后稀，時而干稀交替。隨著病情的發展，在腹下、耳根、內股四肢的皮膚上出現紅疹。在小豬常出現神經癥狀。一般經過7~10天或延至2~3周后死亡。在預防方面，定期注射豬瘟兔化弱毒疫苗，加強飼養管理和衛生工作，注意檢查豬的健康情況。發現病豬時，除采取隔離、封鎖、消毒等措施外，對受嚴重威脅的豬只，可進行緊急預防注射。目前無特效藥，必須加強平時的預防工作。
1.2豬肺疫
豬肺疫又叫豬出血性敗血病。由巴氏桿菌引起，傳染力較豬瘟與豬丹毒小。病狀為：流行性豬肺疫多發于5月份、9月份溫暖的季節，急性的死亡快。病初期發高熱至41℃以上時，呼吸急促困難。口鼻粘膜烏紫，咽喉部腫脹，常在數小時或1~2天內死亡。散發性豬肺疫，一年四季都可能發生。發病后體溫在40℃~41℃之間，咳嗽、流鼻涕、呼吸用力、不愿多動。咽喉部輕微紅腫或沒有紅腫。病的后期在皮膚上出現紅紫斑，常經過1~2周死亡。在預防和治療方面，除改善飼料管理外，要狠抓預防注射工作，定期注射氫氧化鋁豬肺疫菌苗。治療上，用青霉素注射（用法用量同豬丹毒），必要時加用鏈霉素，每日2次，每次0.5克（以百斤體重計），或磺胺噻唑（用法用量同豬丹毒）。
1.3豬氣喘病
豬氣喘病又叫豬病毒性肺炎，可由支原體或稱霉漿體所引起。常見病狀為：病初期即見咳嗽，先是短聲連咳，逐漸變為痛咳，以早、晚及吃食、運動時較多。氣喘多在病中期出現，嚴重時臥地作腹式呼吸如拉風箱狀。豬體日漸消瘦，常常變為僵豬。在預防和治療方面，采取綜合性防治措施，加強飼料管理，母豬單欄、小豬按窩飼養，定棚定欄，不隨便加以調動。注意觀察及時發現和隔離病豬。調動豬只欄間用2%熱燒堿水消毒后，沖洗干凈，并空關3天以上，再調入豬只。配種采用人工授精，防止相互接觸傳染。治療上主要通過機體內因，使病好轉。在加強飼養管理的情況下，可選用下面的方法治療：紫菀、苦參、葶藶、枇杷葉各2~3錢，煎煮20分鐘，濾渣混入料中，連服5天；針灸療法，主穴：蘇氣、耳中、肺俞、山根、尾尖；配穴：六脈、過梁、后三里、承漿，隔兩日針灸一次，連續2~7次。或按體重每公斤每日頸部肌肉注射土霉素40毫克，連續注射3~5次。
1.4幼畜下痢
常見發生的幼畜下痢。一般病狀為：糞便稀薄，先是粥狀，后近水樣，灰白或黃白色，有特別的腥氣味。后期排糞常不能自主。身體瘦弱，毛粗亂，常造成失水、虛脫死亡。在預防和治療方面，應做好畜舍的清潔干燥工作，定期用1%~2%燒堿水消毒，或用20%生石灰水刷欄舍。母畜生產后要多墊草，乳頭經常保持清潔。天氣變化時加強護理，防止幼畜及仔豬舐食糞尿污水。訓練仔豬提早吃料，以促進胃腸早期發育。在治療上，用白頭翁、胡連、焦山楂、龍膽草各5錢，黃柏1兩，加水500毫升，用小火熬至100毫升。仔豬每日2~3次，每次2~3毫升。牛犢每日2~3次，每次10~30毫升。還可以用山楂、陳皮、麥芽各2份，酒曲1份，炒后研細。每天服一次：仔豬0.1錢，牛犢0.5~1錢或是用磺胺胍1份、單寧蛋白2份、干酵母粉2份，混合為散劑，用時調成糊狀。一日2~3次。仔豬每次3~5克，牛犢每次15~30克。
1.5畜禽的流行性感冒
由病毒或細菌混合感染的呼吸道傳染病，其發病急，傳播快，氣候變化時發病較多。一般病狀為：牛。眼發紅，腫脹，呼吸困難，關節發炎，走路跛行，眼角、鼻孔流出漿液，發抖、咳嗽、不吃、不倒嚼，體溫升到41℃以上；豬。體溫升高、食量減少、甚至不吃，喜飲涼水、厭動，咳嗽、噴嚏頻繁，鼻盤干燥，鼻流粘水，呼吸困難。在預防和治療方面。流感多發季節，要注重天氣變化，不使受寒、受暑。加強飼養衛生條件，發現本病要及時隔離治療，多給飲水。在治療上，牛。鮮紫蘇全草1斤，蔥一大把，共煎汁灌服，每天一次，連服三天；磺胺噻唑粉1兩，重曹1兩4錢，大黃末1兩6錢，混合加水，一次灌服。內服退熱冰片，很見效；豬。針灸：主穴（山根、尾尖、百會、肺俞、鼻梁），配穴（蘇氣、六脈、涌泉、肺門、玉堂、三里）。復方阿斯匹林或復方氨咖片2~3片，一日三次內服，也可肌肉注射安乃近2~4毫升。
2、牛急性臌脹
主要是吃食較多的容易發酵或變質霉爛的飼料，在胃內形成大量的氣體。病狀為：反芻（倒嚼）停止。背拱起，頭常彎到腹部，腹部迅速脹大，左邊最顯著。呼吸困難，以至出現張口伸舌狀態。急性的有發汗、驚恐、不安等癥狀。在預防和治療方面，不要喂發霉的飼料。春季初次放牧，宜注意不使牛吃嫩草過多，尤其是豆科的草，或在放牧之前喂給少量干草，以免牛貪吃嫩草過多。喂完草料休息1~2小時，讓它反芻后再使役，在使役后應該稍使休息，再喂草料。在治療上：用煙絲4兩，拌和豆油或其他植物油成小團，放于舌根上，讓其吞下，或用大蒜苗頭半斤，搗碎喂服，將牛拉到斜坡上，頭向高處，把舌頭拉出來，在舌根上抹點食油或鹽，再把舌頭放回去，然后再拉出來，抹些油或鹽再放進去，這樣反復進行，使肚內氣體放出。將牛牽到寬敞處，牽著它慢慢走走，口中橫放濕木棍（木棍可固定在頭上），讓牛舌頭舔食，并用竹杠從它腹下伸過，兩人兩邊拿住竹杠，在它腹下慢慢推壓，幫助它排出糞便或氣體，豆油或花生油1斤，婦女頭發1兩，先將油煮沸，再將頭發放入油中化掉，冷卻后給牛內服。用上述方法無效時，可用套管針插入胃內，使氣體緩慢排出，部位在左餓窩部。
3、畜禽肺炎
主要由于受涼感冒、過勞、飼養管理不周或吸入刺激性氣體引起。病狀：體溫上升或高低不定，厭食、口渴、眼半閉、頭下垂、喜臥、常有咳嗽、呼吸急促、流鼻汁。在預防和治療方面，注意環境衛生，搞好畜舍清潔。預防感冒和過勞。在治療上：鮮枇杷葉（去毛）1斤，鮮金銀花1斤，竹葉一大把，共煎汁，加童便1斤沖服，每天早晚各一次，連服三天。鮮金銀花1斤，車前草1斤，枇杷葉（去毛）1斤，蜂窩1只，共煎汁，加蜂蜜4錢沖服；杏仁、地龍、白礬各一兩，斗芩、雙花、花粉、百合各8錢，浙貝母、大艽、知母、甘草各5錢，共研細末加蜂蜜5兩為引，開水沖服（馬）；內服或注射磺胺噻唑，內服量按每斤體重0.025~0.05克，肌肉注射每斤體重為0.01~0.02克。一日2~3次。
4、胃卡他
主要是飼料調配不當，或吃下過多的發霉變質草料，誤食有毒植物或霉菌也能引起本病。病狀：食欲減少，喜吃不易消化及苦臭的飼料、食物。牛馬喜舐冷凍物體或墻壁上的灰泥。馬常打呵欠，眼結膜暗黃色；牛羊站立時拱背，毛粗亂，反芻減少，吐氣惡臭；豬喜啃爛草污泥，嘔吐，有舌苔，喜臥暗處。在預防方面，合理調制飼料，不喂發霉、腐爛的飼料。治療上：豬。碘化鉀4分~1錢，加適量水喂服；大蒜加燒酒5~15毫升或2~5克鹽加2~5克龍膽末灌服；復方龍膽酊2克，碳酸氫鈉5克，薄荷水8毫升制成散劑，分成4包，每天2包，加入飼料中喂給；牛、馬。人工鹽1兩6錢，小茴香末8錢，大黃4錢，一次內服；龍膽草8錢，苦能7錢，煎服；食鹽1兩，小蘇打2兩，芒硝3兩，內服。
5、牲畜爛蹄
病狀：蹄肘腫脹，有不同程度的跛行，發熱、疼痛，蹄底和蹄殼上緣和蹄縫里有裂口或爛傷，流臭膿和血水。預防方面，畜舍勤起勤墊，保持清潔、干燥，避免牲畜在低洼潮濕地區久留。治療上，用溫水把蹄子外表洗凈，挖除里面的爛東西，用麻絲蘸松溜油放于蹄叉溝內包裹或洗凈后，把熱酒噴到蹄叉溝附近，再撒上些雄黃粉。每天一次。或用魚石脂涂入患部；紅升片6錢，白蠟5錢，冰片5錢，廣丹5錢，研末涂在患部；馬爛蹄，先將爛用刀子挖干凈，用煉開的豆油（一次半兩到一兩），灌入爛蹄部位，敷上用豬油炒熟的煙末，再用洋鐵板放在馬蹄上，然后外邊再裝上蹄鐵，一齊釘好，防止感染。一月一次，一般1~2次即愈。
6、牲畜生產中胎衣不下
主因是飼養管理不良，如母畜孕期中運動不足，過肥或過瘦等。病狀為：擺尾弓腰，排糞困難。常由陰戶中垂脫一部分胎膜排不出來。日久因胎衣腐敗，陰戶內有淡紅色臭液流出，病畜常有全身中毒癥狀。在治療上可用吊物法：把胎衣露出部分，用繩綁上一個小沙袋或草鞋、木棍等物（不可過重）；灌水法：將大量的溫開水加一點高錳酸鉀灌入子宮內，鮮芡實葉1張，荷葉2張，陳小麥稈4兩，同煎汁喂服，大向日葵蒲1只，小向日葵蒲2只，陳麥稈1斤，同煎汁，加紅糖4~8兩，黃酒0.5~1斤沖服。手取法：將指甲剪光磨平，消毒后涂油，順陰道摸入子宮，慢慢把胎衣分開，用0.1%高錳酸鉀水洗滌子宮。
7、羊痘
病狀為：體溫升高，脈搏、呼吸加快，眼結膜充血發炎，流鼻涕，減食無神。1~2天后在頭、眼圈、鼻翼、唇周圍、尾下、四肢內面、乳房、尾根及胸腹部皮膚上發生斑點，周圍紅腫，逐漸形成水泡。在預防方面，每年注射雞胚化蛋白筋膠羊痘疫苗。治療上，注射羊痘免疫血清20~50毫升；用醋水、鹽水或2%白礬水洗滌；黃連2兩，射干1兩，地骨皮5錢，山梔、黃柏、柴胡各5錢，混合后加清水20斤，煎成7斤左右的棕紅色液，用紗布或濾紙過濾2~3次（紗布先用開水浸過絞干），冷卻后行皮下注射，每次10毫升，小羊每次5~7毫升，一般2~3次即愈。
8、雞瘟
又叫雞新城疫由雞瘟病毒引起，是雞傳染病中最厲害的一種，死亡率高。病狀為：最急性型，常不見任何癥狀，突然死亡。病的初期精神不好，不愛動，不吃食，眼半閉或全閉，尾翼下垂，拉黃綠色很臭的稀糞，口角流出粘液，冠變暗紫色，援搖頭喘氣；后期兩腿麻痹，倒地不起，抽筋而死。在防治方面，目前尚無特效藥，只有注射疫苗以后，才能保障雞群不得此病（病初可試用刀豆根或南五味子根煎湯灌服）。
9、雞霍亂
又叫雞巴氏桿菌病，各種禽類都能感染，以7~9月發生最多。病狀為：最急性型死亡極快，常見癥狀為不吃食、喜喝水、沒精神、縮頭、毛粗亂，雞冠由蒼白變紫黑色，拉黃綠或綠色粘稠帶血的糞便，體溫升高到43℃~44℃。在預防方面，保持雞舍的清潔干燥，喂飼用具經常洗刷消毒，死雞不可亂扔，不可吃肉，應埋入地下或燒掉。病雞用過的雞舍要嚴格消毒后才可使用。每年注射家禽霍亂菌苗一次。在治療上，磺胺噻唑鈉片，每只每次半片到一片，24小時3次，連用3天，或20%磺胺噻唑鈉針劑注射，每只1~2毫升，24小時注射二次，共注3次；內服土霉素，每只每次0.02~0.05克，每隔3~4小時一次，連服2~3次；注射鏈霉素，每只每次用0.025~0.05克，24小時2~3次肌肉注射；雷公藤、香附子等量研粉，一斤藥加四兩面粉，做成赤豆大丸子，大雞每次服3~4丸。
作者：劉海峰 單位：鎮賚縣獸醫院
畜禽論文:剖析畜禽養殖業發展問題及可持續發展渠道論文
摘要：論述了豐縣畜禽養殖業發展狀況和對環境的影響,介紹其畜禽養殖業清潔生產的措施,提出豐縣畜禽養殖業的發展對策,以為該縣畜禽養殖業的可持續發展提供參考。
關鍵詞：畜禽養殖業;發展現狀;對策;江蘇豐縣
全球氣候變暖已引起了國際社會的強烈關注,發展低碳經濟是應對全球氣候變化、減少溫室氣體排放的迫切要求。近年來,隨著豐縣經濟的發展和人民生活水平的提高,豐縣畜禽養殖業發展迅猛,然而隨之而來的環境污染日趨嚴重。因此,保護生態環境,實現豐縣低碳畜禽養殖業的可持續發展迫在眉睫。
1豐縣畜禽養殖業發展概況
畜禽養殖業作為農業的一部分,在豐縣占據著重要地位。近年來,豐縣立足實際,突出特色,著力發展規模養殖,實行標準化規模建設,并發展養殖大戶2000戶,重點發展了肉鴨、肉羊和奶牛三大主導品種。據統計,2007年上半年,豬、牛、羊、禽的飼養量分別達到49.74萬頭、1.74萬頭、112.86萬只、4458萬只,肉類總產超過5萬t,禽蛋總產達到1.75萬t,養殖產值達到9.9億元。養殖業人均純收入達325元,同比增加28.9%,畜牧業已經成為豐縣農村經濟的重要增長點和農民增收的主導產業。
2豐縣畜禽養殖污染現狀
豐縣畜禽養殖業迅猛發展,大大滿足了市場需要,為消費者提供了豐富的畜產品,提高了農民收入,但隨之而來的一系列環境污染問題也愈來愈突出。養殖環境的污染主要由畜禽的糞尿及其分解產生的氣體所致。另外,沖洗場舍和用具的污水、動物尸體、殘余飼料、養殖場排放出的有害氣體等對環境造成的污染也不可忽視。按每頭(只)豬、牛、羊、家禽的日排糞便量分別為7.30、42.88、5.95、0.15kg計算,全縣畜禽糞便年排放量達1295.42萬t,再加上沖洗圈舍的污水、病死畜禽、孵化殘余物等,污染物將逐漸增多。由于沒有科學合理地處理和利用,對大氣、水、土壤和生物造成嚴重污染,破壞了生態環境,不僅影響畜牧業經濟的可持續發展,對人類自身的健康和環境安全也造成相當大的威脅。因此,充分認識畜禽污染產生的原因,實施治理養殖業環境污染的應對措施,是保護生態環境、實現畜牧業乃至整個社會和經濟可持續發展的重要保障。
3豐縣積極開展畜禽養殖業清潔生產的措施
實施畜禽養殖業清潔生產是保障畜禽養殖業健康可持續發展的根本途徑。為提高畜禽糞污循環利用率、減少環境污染,豐縣重點從以下幾方面推進畜禽清潔生產。
3.1合理規劃畜禽養殖區,加快推進養殖業排泄物治理
以鄉鎮為單位劃定畜禽禁養區、控養區和可養區。按照資源化、無害化、減量化要求,制定規模畜禽養殖場治理計劃,大力推廣雨污分流、干濕分離、生物凈化和循環利用等多種治污形式,落實治理措施,分期分批推進治理。對禁養區范圍內的養殖場,要制定搬遷或關閉的計劃,限期完成搬遷或關閉[1-3]。
3.2對現有畜禽養殖場戶標準化改造
據統計,豐縣出欄1000頭以上的養豬場戶有40余個。已有7個養殖場完成或正在實施生豬標準化養殖場建設和畜禽養殖大型沼氣項目,為畜禽糞污治理、清潔生產積累了寶貴經驗。其余已經建成或投產的畜禽規模養殖場,沒有污染防治設施或者有設施但排污不達標的,根據所處養殖區域、養殖規模大小、對周圍環境污染程度,選擇相應的技術模式,重點對畜禽糞污的處理設施等方面進行標準化改造;對改造整頓達不到標準的,依法關閉。
3.3加強病死畜禽的無害化處理
建立病死畜禽無害化處理制度,按照政府主導、市場運作原則,加快病死畜禽收集和無害化處理中心建設,建立病死畜禽收集網絡,對病死畜禽實行統一收集、集中處理,堅決防止亂丟亂棄現象,切實保護周邊環境。
4促進豐縣畜禽養殖業可持續發展的對策
4.1全民參與,提高環保意識
為了讓廣大農戶牢固樹立“低碳養殖”的發展意識,豐縣應通過舉辦技術講座、下派技術人員進村入戶巡回指導、發放技術手冊等形式,讓廣大村民意識到生活環境惡化的現狀和嚴重危害性,并向農民大力推廣秸稈青貯氨化養畜、種草養畜、畜禽糞便發酵綜合利用等生態養殖技術,讓“低碳養殖”觀念深入人心。
4.2利用科學,變廢為寶
畜禽糞便是嚴重的污染源,但只要科學處理、合理利用,可實現其資源化配置。其不僅含有豐富的粗蛋白質、粗脂肪、鈣、磷等基礎性飼料,還含有8%~10%的17種氨基酸和鐵、銅、鋅、鎂等多種微量元素,是品質的農家肥。增施農家肥,既減少了化肥的施用量,改善土壤結構,還可以提高農產品質量,有利于實現畜禽糞便的資源化[4]。
4.3大力發展循環農業,提高排泄物綜合利用率
目前畜禽養殖業污染防治存在的主要問題之一是集約化畜禽養殖場多,并出現大量養殖專業戶和專業村,畜禽糞便量大且集中,而又無足夠土地消納,為提高畜禽糞便利用率,可從2方面著手:一是深化沼氣建設。以畜禽糞便為基本原料,建成“簡便適用、造價低廉、運行費低”的小型沼氣池;同時,結合沼氣建設配套改造生產生活設施,改善農村生活條件,改善村容村貌。二是大力提倡種養結合的農業生態循環模式。將發酵的畜禽糞便和污水用于農田、大棚、果園和魚塘,發展品質農業、品質果類、品質疏菜,提高經濟效益和生態效益。
4.4科技創新,發展生態養殖
如生態養豬,就是恢復豬的拱食習性,以生產健康食品為目的,在維護自然環境的前提下,順應自然規律,對當地的自然資源進行較大限度地開發和利用,再進行高效的養豬生產[5]。其基本模式是在豬棚內砌制80~100cm的墊料坑,填充稻殼、鋸末或者粉碎后的玉米秸稈等農副產品墊料,豬糞尿直接排放在墊料上,實現了糞便零污染;糞尿加速了墊料中微生物的發酵,又是墊料中微生物菌群的營養來源,可使有益微生物菌群不斷繁殖,轉化為豬可食用的菌體蛋白,成為豬的補充料;墊料發酵過程產生的熱量使墊料表面溫度升高,冬季可達18℃,底層達到50℃左右,能殺死或抑制細菌、病毒的繁殖,有利于豬的健康生長,保障豬正常越冬,墊料可根據需要2年左右清理1次,經清理可成為品質的有機肥。整個飼養過程對外達到零排放、無臭味、無污染,和傳統方法相比較,真正實現了畜牧產業與環境保護的協調發展,可以帶給養殖戶更多的利益。因此,發展生態養殖業可有效促進經濟的發展和效益的提升。
4.5提高養殖業管理水平
應進一步依靠科技進步提高畜禽類飼養管理水平,完善獸醫防疫體系,搞好環境衛生工作,合理安排飼養密度,推進健康養殖,善待動物,保障禽類生產健康發展,并控制疫情發生,減少畜禽類養殖場的廢棄物。另外,還應限制一些抗生素及藥物的使用,從而降低糞便中氮的含量和有毒物質的排放量。制定嚴格的管理制度,盡較大可能節省飼料,節約用水,做到糞便干濕分開清理,減少沖圈次數,節約用電,畜禽場內種植樹木和藤蔓植物,減少夏季太陽對畜禽圈舍的直射,達到自然降溫的目的。種植物在為養殖場帶來環境效益的同時還可帶來經濟效益。
總之,人和動物都需要良好的生存環境。要實現畜禽養殖業的可持續發展,畜禽廢棄物必須實行無害化處理和資源化利用,確保畜禽養殖業生產和環境保護相協調,以獲得良好的經濟效益、生態效益和社會效益,從而使豐縣的養殖業走向生態環保、良性循環、可持續發展的正軌。
畜禽論文:污染防治的畜禽養殖論文
1對河北省的具體要求
整合國家、河北省不同政策、法規、規劃，取交集并遵循從嚴的原則，梳理出針對河北省空間布局，常規環境管理，污染防治設施及資金方向，總量減排四方面的具體要求。空間布局要求河北省依據農業生產力優化調整養殖布局，并于2013年底前完成禁養區的劃定。常規環境管理要求養殖場履行環評、“三同時”、排污申報登記、排污許可證及繳納排污費等常規環保手續。污染防治設施及資金支持方向要求河北省80%以上的規模化養殖場（區）配套建設廢棄物處理設施。并根據規模和需要建設成套的綜合利用和無害化處理設施。資金重點支持三個方向，一是新、改、擴建污染防治設施可申請環保相關資金；二是從事廢棄物綜合利用活動的，可同時享受相關稅收優惠及其他優惠政策；三是畜禽養殖場（小區）自愿簽訂進一步削減排放量協議的，給予獎勵。污染減排方面要求河北省“十二五”期間COD排放量削減9.48%（國家要求8%）、氨氮削減15.2%（國家要求10%）。
2河北省畜禽養殖污染防治存在的主要問題
對照四個方面的具體要求，分析河北省畜禽養殖污染防治存在的主要問題。
2.1尚未全部完成禁養區劃定，并未科學調整空間布局《“十二五”主要污染物總量減排核算細則》(環發[2011]148號)及相關文獻[4]~[6]中規定與養殖規模相適應的消納土地，原則上以生豬計，每出欄5頭不少于1畝土地。目前河北省單位耕地面積的養殖規模為0.43頭（豬）/畝，11個市的具體情況見表1。由表1可知，河北省及11個設區市單位面積的養殖規模都在合理值范圍內，邯鄲市較高為4.33，已經接近了5的臨界限值，張家口低為0.15。但農田作為畜禽糞便消納場，分為自然容量和敏感性扣除容量兩種。自然容量即不考慮敏感目標及所處地形，耕地接受畜禽糞便的較大負荷量。敏感性扣除容量，考慮敏感目標及所處地形，例如水源地附近的耕地或易發生水土流失的山區型耕地，需要扣除部分容量，保障安全。目前測算的耕地面積僅是自然容量的反應，并沒有考慮敏感目標等扣除量，目前河北省絕大多數縣（市）尚未完成禁養區劃定工作，因此建議加緊禁養區、限養區的劃定，得到可利用的耕地面積后再測算，優化布局。
2.2環境管理范圍偏小，部門間缺乏統一的規模化標準根據河北省農業部門統計數據，2012年全省規模養殖場總數達到39.6萬個，而納入環境管理范圍的規模化養殖場個數僅有1.14萬個，占3%左右，說明相關部門對畜禽養殖場規模化標準缺乏統一要求，不利于銜接和協調管理，難以使得更多的企業納入常規環境管理。同時對非規模化的養殖企業并未明確提出環境整治要求，難以使環境治理工作在畜禽養殖業從點向面展開。
2.3資金投入缺乏保障性，污染防治設施配備率較低近三年各市用于畜禽養殖的資金逐年降低，2012年2.3億元，2013年6000萬元，2014年上半年2400萬元，且省級尚未有專項資金，如何加大資金支持力度，開拓多種投資渠道，提供資金保障是我們必須要面對的問題。根據河北省《國家環境保護“十二五”規劃中期評估報告》，2013年，全省配套建設固體廢物和污水貯存處理設施的規模化養殖場占規模養殖場總數的33%，各市情況具體見圖1。如圖可知，滄州規模化畜禽養殖污染防治設施配備水平較高為43.51%，低于省級平均水平的3市分別為保定、石家莊、廊坊，其中廊坊低為11.49%。全省設施配備情況較之規劃80%的要求，進展較慢。
2.4減排技術尚未成熟，影響減排量核算根據2013年部分設區市治理設施的抽樣調查，畜禽養殖場，一般設施單一，缺少系統、成套的綜合利用與治理設施，未能與《“十二五”主要污染物總量減排核算細則》中減排技術相匹配。其中，約有30%的畜禽養殖場配備了儲存設施，糞尿外運，但并未明確是否建有排污口，不滿足細則“建設廢棄物儲存池，無排口，污水糞尿農業利用”的要求，可能影響減排量核算。52%的畜禽養殖場配備了制取沼氣的綜合利用設施，但沒有配齊污水處理設施，不能滿足細則“干清糞+糞便生產沼氣+污水厭氧、好氧、深度處理”的要求，可能影響減排量核算。另外有18%的養殖場沒有采用細則中的相關技術。
3對策建議
3.1加快完成全省禁養區劃定，優化畜禽養殖業空間布局分析前述河北省畜禽養殖布局現狀，邯鄲市單位面積畜禽養殖規模較高，已接近5的臨界限值，可能存在面源污染的風險，張家口市低，造成了一定耕地資源閑置。建議加快推進禁養區、限養區、適養區的劃定，在大分區格局的基礎上，種養結合、以地定畜，并結合畜牧業發展“十二五”規劃及全國畜禽養殖污染防治“十二五”規劃的實施，重新優化調整養殖場布局，促進畜牧循環經濟發展。
3.2擴大環境管理范圍，加大環境管理力度《畜禽規模養殖污染防治條例》規定養殖場、小區的規模由省級人民政府確定，為各省提供了自由裁量權，河北省可以以此為契機，統一規模化標準，并加嚴規模化標準要求，擴大環境管理范圍，屆時納入常規環境管理的畜禽養殖企業將有所增加，使得畜禽養殖業的環境管理逐步規范。2013年河北省環保廳出臺的《生態和農村環境監察工作實施方案》提出應重點加強對規模化畜禽養殖場（小區）的環境保護執法工作。方案的提出為畜禽養殖業的環境管理提供了具體的方法路線，是全省今后一段時間加大畜禽養殖業管理力度的基本依據。除了加大力度，還應該以養殖量和去除效率確定重點市和重點縣，采取重點施策，實施重點工程進行重點推進。
3.3加大資金保障，提高畜禽養殖污染防治設施配備水平通過創新環境管理制度，推進科學穩定的政策補貼機制，加大資金保障，從而促進養殖企業自行建設成套的綜合利用和治理設施，同時通過推進總量減排目標責任書相關項目及農村環境綜合整治相關項目，提高畜禽養殖業污染防治設施配備水平。環境管理制度創新，政策補貼機制形成主要從以下方面重點推進：建立基于市場的排污權交易制度，靈活運用排污收費制度，糞尿及其污水可以被農作物消納的，免收排污費；科學規范補貼工作，用減排成效反調整補貼工作，明確補貼方向、提高補貼標準，進而固化成一項長期機制，保障資金投入穩定性并發揮一定的帶動性。通過總結近年來財政補貼工作經驗，明確方向，規范補貼項目的類型及所采取的污染治理、綜合利用措施，與《“十二五”主要污染物總量減排核算細則》相對應，應重點為有機肥廠建設、有機肥使用、養殖企業污染治理設施建設及運行費用補貼。
3.4開展畜禽養殖污染防治技術示范和推廣，切實保障實現減排目標養殖場設施采用的減排技術比較簡單，缺少系統、成套的綜合利用與治理工藝，難以滿足總量減排核算要求，不能充分發揮治理效果。根據河北省地理條件、養殖品種、養殖規模、經濟發展等特點，建議組織開展畜禽養殖污染防治實用技術模式的篩選，將適應技術及時公示并納入減排工作統一安排。各地市也要根據本地實際，積極建立畜禽養殖污染防治技術示范點，開展工程示范。通過試點示范，摸索有效的技術和管理模式，總結經驗，為大范圍開展畜禽養殖污染防治工作奠定基礎。同時污染防治技術示范可引導環保領域、農業領域專項資金的投向，將畜禽養殖業的減排任務落實到具體工程上，以切實形成減排量。
總體來說，通過三年多的努力，畜禽養殖業實現了一定的減排，但是對比其排放量，減排進度明顯滯后于工業和生活，在排放總量中所占比例呈逐年增加態勢。加之“十一五”時期減排工程多集中于工業和生活方面，“十二五”期間兩方面的減排潛力有所減少，所以用工業、生活減排抵消畜禽養殖減排的空間進一步收緊，從等量減排量的成本上核算得不償失，這要求我們必須轉變以工業發達地區減排為主的觀念，在今后工作中進一步加大畜禽養殖業的減排力度，為順利完成“十二五”主要污染物總量減排目標作出應有貢獻。
作者：趙娜馮軍會萬寶春單位：河北省環境科學研究院河北省環境保護廳
畜禽論文:污染物治理的畜禽養殖論文
1平安縣畜禽養殖污染物防治現狀
平安縣省級認定的畜禽規模養殖場達33家，主要分布在三合鎮、古城鄉、沙溝鄉和洪水泉鄉，其中：奶牛規模養殖場2家，肉牛規模養殖場4家，生豬規模養殖場8家，肉羊規模養殖場9家，蛋雞規模養殖場4家，肉雞規模養殖場5家，獺兔規模養殖場1家，還有大小規模不等的養殖規模戶1388戶。雖然通過省級認定的規模養殖場具備一定的污染物處理設備，但大多數沒有通過認定的養殖場污染物治理仍面臨艱巨的治理難題。據估算，一頭60kg豬每天產生的糞尿量是同樣體重人排泄量的近4倍，如果畜禽糞便得不到處理利用，一個20000頭養豬場對環境的污染程度相當于10萬人口當量。可見如此眾多的污染物處理迫在眉睫。我國對畜禽污染物問題的研究起始于上世紀90年代。截止目前，我國出臺的防治污染物的辦法、法規一個接一個，如《畜禽養殖業污染物排放標準》、《畜禽養殖業污染防治技術規范》等，把對畜禽養殖的污染管理與防治納入了法制化的軌道。
2平安縣畜禽養殖污染物處理存在的主要問題
2.1畜禽養殖規模化水平低由于受經濟條件的限制，大多數畜禽養殖戶無力承受規模化養殖場的大量投入，還保留在散養階段，大量的糞污收集難、治理難。
2.2畜禽養殖污染物防治投入少由于受市場因素、管理水平、思想意識等因素的影響，部分規模化養殖場和養殖小區主動建設污染物防治設施的意識不強、積極性不高，未按環保要求落實污染防治措施。
2.3畜禽養殖污染物防治觀念淡薄由于畜禽養殖是個古老的產業，人們的思想觀念對其污染物的危害沒有充分的認識，導致糞污、尿污隨意堆砌、排放，對污染物防治缺乏主管能動性，防治觀念淡薄。
3平安縣畜禽養殖污染物防治的對策及建議
平安縣養殖場糞便除個別使用生態發酵床外，大部分以干清為主，也有部分用水沖洗清污，清理出的糞污以露天堆積發酵為主，既嚴重污染環境又浪費資源。針對于此，建議采用以下方法予以治理。
3.1積極引導養殖戶走規模化、標準化的道路我縣畜禽規模化養殖程度較低，給畜禽養殖污染物收集、處理帶來了一定的困難，因此，積極出臺類似家庭牧場的優惠養殖政策，鼓勵、引導養殖戶向規模養殖場、養殖小區發展；實施畜禽標準化養殖，建設標準化畜（禽）舍、標準化污染物處理設施，對糞便實行集中無害化處理，走規模化、集約化、現代化、生態化的養殖路子，做到達標排放，從而有效解決人畜混居、庭院環境污染等難題，而且標準化畜禽養殖小區可以為種植業提供大量的有機肥源，促進糧食的增值轉化，帶動種植業的增產增收。
3.2廣泛宣傳養殖污染物的危害及防治技術我縣廣大畜禽養殖戶還停留在原始的散養階段，對糞污的危害還處于一知半解的狀態，對糞污處理后的用途也了解有限，因此，通過電視、培訓班、宣傳欄等形式加大對糞污危害、治理辦法等的宣傳，增強廣大養殖戶對治理糞污的積極性和治理水平。
3.3發展生態畜牧業，推廣農牧結合模式畜牧業的發展應該走農牧結合、種養平衡的路子，堅持“政府主導、業主主體”的原則，在政府適當給予補貼下，調動養殖戶對畜禽排泄物進行防控治理的積極性，按照種植業和周邊土地的消納能力布局畜禽養殖和規模，畜禽糞便及養殖污水經過無害化處理后回歸農田、果園、林地等，大力推行農牧結合，發展生態畜牧業。
總之，畜禽養殖污染物排放越來越多，對環境造成的危害也不斷加劇，如果對這種污染不加以重視、不采取有效措施加以控制，必將對我們的環境、健康產生極大的危害。因此，作為政府部門有責任加強對畜禽養殖污染物的綜合處理與有效利用；作為養殖戶也有責任和義務加強養殖場的標準化、生態化建設，確保養殖污染物的排放達到國家標準，共同為建設一個山青水綠的家園而努力。
作者：韓惠琴單位：青海省平安縣畜牧獸醫站
畜禽論文:環境防治的畜禽養殖論文
一、產生環境問題的原因分析
（一）缺少規劃。按照《中華人民共和國環境保護法》和《畜禽規模養殖污染防治條例》的規定，新建、改建、擴建畜禽養殖場、養殖小區，應當符合畜牧業發展規劃、畜禽養殖污染防治規劃，滿足動物防疫條件，并進行環境影響評價。《畜禽規模養殖污染防治條例》要求縣級以上人民政府農牧主管部門編制畜牧業發展規劃，報本級人民政府或者其授權的部門批準實施。畜牧業發展規劃應當統籌考慮環境承載能力以及畜禽養殖污染防治要求，合理布局，科學確定畜禽養殖的品種、規模、總量。但在筆者調研以前，寧國市尚未出臺畜禽布局規劃，更沒有界定養殖場、養殖小區的養殖規模，環保部門對家庭養殖是否按照《畜禽規模養殖污染防治條例》進行審批無所適從。轄區內養殖業絕大多數是家庭養殖，未按照畜牧業發展規劃、畜禽養殖污染防治規劃進行布局、建設，絕大多數未進行環境影響評價和審批，給相關部門的管理帶來了困難。
（二）職責不清。畜禽養殖污染治理一般按照“屬地管理、部門分工負責”的原則管理，但一旦出現環境問題，群眾直接向環保部門投訴，而家庭養殖業未通過環評和審批，基于上述原因，對這類家庭養殖業產生的污染投訴，環保部門沒有依據進行處罰。環境監察人員只能在調查的基礎上，根據《畜禽規模養殖污染防治條例》相關規定，要求養殖戶加強污染防治設施的建設和管理，對涉訴雙方進行協調。鄉鎮、村在整個養殖污染投訴處理過程中處于配合地位，鄉鎮政府的“屬地管理”職能未能發揮，農業（畜牧）的行業主管功能得不到體現，農業、環保、鄉鎮政府監管責任不清。
（三）選址不當。在調研中發現，青龍灣轄區鄉鎮畜禽養殖業的選址多數在居民區內，還有部分在河流邊，養殖戶缺少環境保護的意識，一切從方便飼養、運輸、銷售出發。養殖規劃滯后，選址缺乏指導，管理服務不到位，造成選址不當。隨著城鎮開發建設,原遠離居民小區的養殖場，現今又相鄰居民小區，有的養殖場隨著時間的推移，不斷擴大規模，環境隱患突出。
（四）設施缺乏。調研中發現，198戶養殖戶中，除寧國市鳳形農林開發有限公司的養豬場建有配套的規范污染防治設施外，其余197戶養殖戶均無規范的污染防治設施，少量的農戶建有沼氣池，大部分都是化糞池，無干濕分離設施，未建規范的廢渣儲存場所，廢渣隨意露天堆放，糞尿流淌或滲透入河溝隨處可見。
（五）污染嚴重。由于選址不當、缺少污染防治設施、管理不善，青龍灣轄區鄉鎮養殖業污染問題突出。在198戶養殖戶中，近一半養殖戶靠近河流，近六分之一離河流不足500米。據初步計算，每年將近1000噸廢水排入河流，其中約750噸廢水進入青龍灣水庫，造成庫區水體富營養化，給水庫水質帶來嚴重威脅，這也是每年4月底至5月初庫區水體產生嚴重水華的原因之一。養殖糞便未經發酵處理，直接露天堆放，或堆于農田、竹林、山地，造成面源污染嚴重。
二、防治對策
（一）科學規劃。嚴格按照《畜禽規模養殖污染防治條例》要求制定畜禽養殖布局規劃，科學劃分禁養區、限養區、可養區。在制定畜禽養殖規劃過程中，要充分契合全市總體發展規劃、鄉鎮總體規劃、土地利用規劃、旅游業發展規劃等規劃，避免和上述規劃發生沖突，切實發揮養殖布局規劃的指導作用、長期效應；要深入鄉鎮踏實開展調研，充分聽取群眾意見和建議，要綜合考慮畜禽養殖業發展的相關政策、當地畜禽養殖業發展趨勢、養殖業特點、養殖習慣等因素，制定符合當地實際的、對畜禽養殖業發展有指導意義的科學規劃。
（二）合理選址。畜禽養殖業項目選址和一般工業項目選址有所不同，除了避免在《畜禽規模養殖污染防治條例》第十一條規定的區域選址外，還要考慮所選場址的常年主導風向，以及衛生防護距離、動物衛生防疫條件等要求，特別在青龍灣水庫上游區域，養殖業選址要把下游的飲用水源地保護作為前提條件，實行“一票否決”制。此外，選址還要符合當地的發展規劃、產業布局等要求。在滿足上述條件后，再考慮水、電、路等和項目自身相關的便利條件。總之，畜禽養殖業的選址要符合環保法規要求、規劃要求、產業布局要求、衛生防疫要求，飼養便利要求，從源頭控制環境污染和環境信訪的發生。
（三）嚴格審批。畜禽養殖業的審批必須按照法規，從以下幾個方面嚴格審批：一是嚴格執行政策規劃要求。在符合政策的前提下，必須符合養殖業布局規劃要求、選址要求、動物衛生防疫條件要求、污染防治設施要求。二是嚴格審批程序。在部門間審批程序方面，堅持環保前置，必須在符合環保要求的前提下，鄉鎮同意，農業（畜牧）審核通過，發改委立項批復，再編制環評文件報批。在環保審批程序方面，最重要的是選址勘察工作，必須按照環保相關要求，實地嚴格勘察選址，不符合選址條件的一律不批；符合選址條件的，在鄉鎮同意項目落戶、畜牧部門審核通過、發改委立項批復后，由環保主管部門的項目委員會集體研究決定，確保項目審查的科學性。環保部門審查通過后，再由項目業主編制環評文件報批。三是嚴格項目竣工環保驗收。環保驗收其實是環保審批的延伸，在項目竣工環保驗收過程中，關鍵是通過現場檢查、查閱資料等形式，審查項目環保“三同時”的落實情況，項目驗收一定要嚴格按照環評及審批要求，逐項核查，檢驗污染防治設施的效果是否滿足環評要求是關鍵，保障驗收的項目經得起時間的考驗。
（四）強化監管。畜禽養殖業污染的防治工作，除了科學布局、合理選址外，最主要的工作是對養殖場建設和運行的環境監管。要取得好的污染防治效果，在項目可研階段，環保部門就應該提前介入，指導項目業主從環保角度進行場區平面布置設計，畜牧部門從動物防疫角度指導設計，力求養殖場將來運行時對周邊的環境影響最小。在項目建設階段，環保部門要主動跟蹤服務，做好養殖場配套的污染防治設施建設“三同時”監管工作，確保配套的污染防治設施同時設計、同時建設、同時投入使用。在日常監察工作中，要把管理的重點放在廢水、廢氣、廢渣的規范處理方面，要堅決杜絕廢水不經處理或處理不達標即外排，影響下游河流或青龍灣水庫水質的違法行為。在監管工作中，若遇疑難問題，好請專家會商，制定一套切實可行的污染防治方案，保障污染處理效果。
（五）生態養殖。為有效緩解養殖業對青龍灣庫區的環境壓力，在養殖業發展過程中，要著力推廣種養循環的農業循環經濟發展模式，按照“植物生產、動物轉化、微生物還原”的思路，堅持養殖業布局與種植業發展相對接，發展種養加循環、林養加循環，推行“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”等循環經濟模式，加大畜禽養殖廢棄物資源化利用力度，發展有機肥加工等新興產業。要把養殖業發展與新農村建設相結合起來，努力實施清潔生產。發展畜禽養殖業，必須配套搞好沼氣池建設，抓好廢物綜合利用，有效降低畜禽糞便對對周邊環境影響。
（六）聯動管理。養殖業的污染防治工作，在現行的法規中，涉及多個部門，要取得較好的防治效果，必須加強規劃、國土、發改、環保、農業（畜牧）等部門的聯動，各部門既要認真履行部門職責，又要相互協調配合。同時，鄉鎮政府要認真履行日常管理的職責，主動加強和相關部門的溝通和協作，確保養殖場從選址、設計、建設，以及運行過程中可能產生的環境信訪問題，都能得到及時有效的解決，從而達到事半功倍的污染防控效果。
作者：戴成華單位：寧國市環境保護局
畜禽論文:污染治理的畜禽養殖論文
1治理污染存在的問題
（1）環保意識不強。有些養殖場的飼養管理不科學，飼料、水資源浪費嚴重，還有一些飼養員為了省時省力，用大量的水沖洗畜禽舍，增加了污水來源。很多養殖場只注重生產發展和經濟效益的提高，對環境污染視而不見，不愿意投資進行污染治理，增加了治理難度。
（2）治理污染投入的資金少。養殖場的治污資金通常由政府投入一定比例，養殖戶也要自己承擔一部分。但是治污設備一次性投入的成本較高，而且運行成本也不低，這就制約了養殖場治污的積極性。尤其在農村，大多數中小型養殖場沒有治污設施，糞便和污水沒有經過處理就排入外界環境中，使農村的居住環境變差，給人們的生活帶來不便。
2治理對策
2.1加大宣傳力度，增強環保意識為了讓人們充分認識到畜禽養殖場污染的危害，提高環保意識，政府部門要加大宣傳力度，增強人們的環保意識，調動治理污染的積極性。同時經常組織養殖者參加培訓和參觀學習，了解先進的治污技術，推廣有效的治污模式，提高治污效率。
2.2合理規劃布局，嚴格執行環境準入制度畜牧獸醫職能部門要對全縣畜禽養殖場的生產規模和污染治理情況做的調查工作，了解全縣養殖場的位置、面積、養殖種類、數量、排泄物的生產量和治理方式等，做好全縣畜禽養殖場的整體建設布局和污染治理規劃。對于新建、擴建的養殖場，要按照建設項目環評審批分級管理權限規定執行，未經批準私自建設的要嚴格按照法律、法規進行處理，絕不姑息。
2.3增強畜禽養殖業環境執法力度環保部門要協同有關部門，落實好畜禽養殖場排污許可證制度和治理污染工作，實現污染物排放達標。對于養殖場的環境違法行為要嚴厲打擊，對于未批先建、污染治理措施不到位的責令限期完成，通報批評，情節嚴重的要給予經濟處罰。建立有效的舉報制度，發動群眾參與，強化社會監督，逐步將規模化養殖場的環境治理工作做好。
2.4增加資金投入和政策扶持畜禽養殖業投資大、效益低、風險大、周期長，政府部門要增加資金投入，對治污工作進行適當補助，確保污染治理工作的落實。政府應該出臺相關的扶持政策解決畜牧業發展中的困難，例如增加畜牧業的用地面積、推行畜禽養殖業保險制度等。
作者：黎年舉楊禮單位：貴州省沿河縣曉景鄉畜牧獸醫站貴州省沿河縣畜牧技術推廣站
畜禽論文:維生素A的畜禽養殖論文
1維生素A的生理功能
維生素A是高等動物生長、健康和生存所必需的。在維生素A諸多的生理功能中，了解得最清楚的是維生素A對維持正常視覺的重要功能。在視網膜中，反視黃醇變為11-順視黃醛。視黃醛在視桿細胞里作為視紫紅質的輔基，和視蛋白結合而形成一種感光物質，產生暗適應，如血液中維生素A水平過低時，不能合成足量的視紫紅質，將導致功能性夜盲癥。在視維細胞內作為視青紫質的輔基，產生明適應和色覺。視黃酸是機體內維生素A存在的另一種形式，具有保護皮膚和黏膜的上皮組織的完整和健全，促進黏膜和皮膚的發育和再生，促進結締組織中黏多糖的合成，維護細胞膜、細胞器膜的結構等功能。但無視覺和繁殖功能。在豬的繁育過程中，β-胡蘿卜素有著不依賴維生素A的作用。提高母畜的維生素A或β-胡蘿卜素的血漿濃度，有助于豬胚胎的發育，因為維生素A或β-胡蘿卜素促進了子宮分泌特異蛋白，β-胡蘿卜素較視黃醇和視黃醛更有效地刺激妊娠黃體的分泌。維生素A為畜禽機體防御疾病、增進健康，調節脂肪、碳水化合物和蛋白的代謝所必需。維生素A缺乏降低了機體的免疫應答，也就降低了動物的抗病力,許多試驗也證實了這點。維生素A臨床或亞臨床缺乏癥，嚴重影響了動物機體抗體的產生和不同組織抗細菌、寄生蟲感染的能力。維生素A缺乏對仔豬體液免疫影響的研究表明，血清維生素A濃度與抗體滴度之間有著很高的相關性。感染鞭蟲的仔豬，補充維生素A組較對照組提高了免疫應答。
2維生素A的缺乏癥
維生素A缺乏將導致所有動物生長受阻。豬缺乏維生素A導致神經功能紊亂，腦積水，外圍神經退化，運動失調，步態蹣跚，四肢強直性痙攣和癱瘓。眼晴出現干眼癥，視力減弱或失明。大豬皮膚表皮干燥、角化增劇，毛皮粗糙，有的出現脂溢性皮炎癥，常繼發呼吸道感染肺炎而致死。經產母豬缺乏維生素A不易發情，排卵周期紊亂，如在妊娠后期可能出現胚胎被吸收、死胎或早期流產。流產的胎兒有明顯的生理缺陷，如眼睛發育受阻，呈單眼，眼睛一大一小，缺失眼球；腭裂，腎錯位，兩側性隱睪等。公豬則出現性機能衰退，精液品質下降，死精增多，受精率降低，繁殖力低下。母源性維生素A缺乏可引起許多實驗動物的心血管系統缺陷。主動脈異常(包括雙重弓)、鎖骨下動脈遠端分出、動脈導管缺失和心室間隔缺損等都有報道。基于目前的認識，這類資料能否用到與心臟和循環異常有關的人類維生素A缺乏癥尚不清楚。
3維生素A的添加和安全性
維生素補充的取舍主要根據生產中畜禽是否會發生缺乏癥。如同其他營養素一樣，臨界性維生素A缺乏癥的發生率常高于臨床缺乏癥，臨界性的維生素A缺乏癥常不易覺察到，恰恰嚴重地影響了生產性能。權衡利弊，在畜禽生產各階段，提高疾病期和應激狀況下維生素A添加量是有益的。維生素A的NRC推薦劑量不存在安全性問題，因此以高于NRC推薦量添維生素A是可行的，以彌補維生素A酯在飼料加工貯藏過程中氧化破壞的損耗。原料所含胡蘿卜素的變化，動物采食量的變化，動物間的遺傳差異，疾病和環境因素的應激均影響對維生素A的需求。在所有維生素中，維生素A毒性較大，攝入過量的維生素A對多種畜禽有毒。稍過量的維生素A短期補充似乎不產生有害的影響。
作者：楊建清單位：福建省永安市洪田畜牧獸醫水產站
畜禽論文:環境污染物與畜禽養殖論文
1畜禽養殖污染物的存在主要的問題
1.1對畜禽養殖技術規范不健全畜禽防疫程序不科學，畜禽疾病不能有效控制。畜禽生產過程中輕視藥物預防和保健，重視藥物治療，藥物大量長期使用細菌產生耐藥性。畜禽飼養過程中不執行休藥期，重視抗生素使用，輕視中藥和微生肽使用。追求畜禽生產性能，超量使用飼料添加劑。消毒環境衛生技術措施不落實，生物安全措施不得力。
1.2只追求眼前養殖效益，忽視長遠的環境污染物處理近年來，由于養殖業迅速發展，養殖效益低下，對畜禽養殖污染問題的嚴重性尚未引起足夠重視。重養殖輕治理，重養殖發展輕環境保護思想依然存在。造成養殖污染反復惡性循環，畜禽疾病不能得到應有控制，畜禽生產受到抑制，畜禽養殖長遠利益不能保障。
1.3畜禽養殖場，屠宰場，農貿市場缺乏必要環境治理措施對污染物環境處理投資力度不夠，執行環境影響評估及排污許可證制度不夠，尚未建立健全畜禽養殖的污染處理管理體系，缺乏有效的工作手段。
1.4畜禽養殖污染物治理的政策扶持和有關法規執行有待進一步加強由于養殖風險加大，養殖效益低下，致使維系養殖資金嚴重不足。養殖污染物處理費用過大，畜禽養殖場承受不起。養殖效益和環境污染的矛盾更加突出，養殖政策扶持和畜禽污染的處理相關法規出臺顯得更加迫切。
2畜禽養殖物處理的主要方法
2.1畜禽養殖污水處理畜禽養殖污水處理一般方法分為2種，一種是能源生態型和能源環保型。能源生態型處理利用工藝指畜禽糞便污水經厭氧消化處理后，作為肥料利用的處理利用工藝。污染物經發酵后沼氣和沼渣，沼氣作為清潔能源，沼渣作為肥料和魚料，用于種植業和淡水養殖業。此方法綜合利用形成養殖,生態循環效益模式。能源環保型是指畜禽養殖的污染物經處理后達標排放或以回用為最終目標的處理工藝。此方法處理成本大，工程投資大，運行費用高，使本來微利養殖業難以承受。
2.2生物發酵舍零排放養殖技術是指長期在豬飼料中添加洛東酵素使豬消化道形成益生菌的強勢菌群，在豬舍的生物發酵床內形成強勢菌群，將排污染物代謝，消化。水分受產生高熱蒸發，從而實現零排放。
2.3病死畜禽收集和集中無害化處理a.采用真空干燥異味清除技術將病死畜禽無害化提煉加工，生產出骨粉，羽毛粉和肉骨粉。此方法投入不高，不對環境造成二次污染。b.厭氧發酵，焚燒和土地填埋等方法處理病死畜禽，處理效果不徹底。可造成環境二次污染，廢物不能利用。越來越不能滿足安全、環保、經濟的處理要求。c.采用高溫高壓下進行蒸煮化制處理病死畜禽殺滅病原體，采用二級油水分離器等設備可從中提取工業用油，廢渣作為飼料原料。使病死畜禽處理的同時獲得一定經濟效益。此方法是高投入，變廢為寶。不對環境造成二次污染。
3對養殖畜禽的污染物處理的建議
立足生態建市實現畜禽養殖的污染零排放，圍繞生態化，資源化目標出發，使畜禽養殖污染物控制重點抓好以下幾方面。
3.1合理規劃統籌安排畜禽養殖推廣標準化規范化養殖場、屠宰場、農貿市場。遠離村莊居民生活區域和水源地，城區10km范圍內不允許建養殖場、屠宰場。規范畜禽養殖場養殖技術，對于生活用水、污水、污染物進行無害化處理后再排放。實現傳統養殖模式向現代養殖—生態—環保生產過程轉變。
3.2推廣生態養殖新技術，提高標準化生產水平在防治畜禽養殖污染的基本上以“方便，經濟，有效”為原則，綜合利用為主，實現畜禽養殖生態化。推廣畜禽污染物—沼氣—作物或淡水養殖生態循環模式。推廣飼料中添加有益菌和豬舍生物發酵床，減少污染物排放。推廣益生菌，中藥飼喂技術替代抗生素使用。嚴格執行停藥期，從而控制畜禽生產中獸藥殘留。推廣疾病防治程序化和實效性。
3.3依照畜禽生產的相關法律和法規，強化畜禽污染物處理的管理認真貫徹執行畜牧業生產中法律法規，對畜禽養殖設定相應的門檻，制定必要養殖標準，對養殖場，屠宰場，農貿市場簽訂治理責任狀，對違法違規行為要有明確懲罰。使畜禽生產納入規范化，制度化，法制化的軌道上來。
3.4建立病死畜禽收集和集中無害化處理制度隨著畜禽養殖規模加大，養殖量猛增，按養殖畜禽數量10％死亡率計算，全年需處理病死畜禽數量是十分可觀的。建立相應無害化處理制度，不僅減少大量細菌，病毒傳播和傳染，而且減少污染環境，還能變廢為寶，取得一定經濟效益。
3.5加大畜禽污染物處理政策扶持力度養殖業效益低下，而污染物治理投入成本大，政府部門應要政策和資金扶持。對規模化畜禽污染治理重點項目和環保建設工程要給予重點扶持。激發養殖戶對污染物治理積極性。引導企業利用畜禽糞便和病死畜禽為資源進行市場化運作，綜合利用實現養殖—生態—環保—效益齊發展。
作者：張亞州單位：邳州市畜牧獸醫站
畜禽論文:自制復合酶制劑的畜禽養殖論文
1自制復合酶制劑的生產工藝流程
1.1材料與配方
1.1.1材料。品質井水（或經存放1h以上的自來水）5kg、紅糖（糖色越黑越好）0.5kg、各種新鮮果蔬1.5kg（也可用干品浸泡澎脹，種類多為佳）、非金屬容器若干只和攪拌棒一根、量杯2000mL，100mL各一只。
1.1.2配方。按水5kg+紅糖0.5kg+各種新鮮果蔬1.5kg的比例計算。
1.2制作工藝流程
1.2.1容器準備。選擇可盛10kg水以上的而且可以密封的容器,冼凈備用。
1.2.2各種水果的準備。在市場買回的水果，先凈表面臟物并削除枯死的果殼或果皮（橙、柚、桔等表皮含有揮發油的要去皮，但可加泡脹的陳皮，其他的可以不去皮），打成水果漿。
1.2.3按比例將水、紅糖、水果漿，一起放入事先準備好的容器內（只能放滿容器的80%，以防發酵增容而溢出）。
1.2.4發酵期1個月，期間，每天用棍棒攪拌2～3次（相當于換氣2～3次）讓其充分發酵。
1.2.5釀造。發酵1個月完畢后，加以密封（用食品袋4～6層包住容器口子，再用小繩扎緊），密封3個月，到第4個月，即可啟用。如果不需要用，可以密封存放備用，時間越久，質量越好，可長期保存。
1.3性味歸經、功用、用法用量
1.3.1性味。味酸（pH值3～4之間），歸經：入五臟六腑
1.3.2功用。增強消化吸收機能，提高動物機體抗病能力，有祛邪扶正等功效。具體地說，有七大功能：一是參與所有生物體的生命活動，起催化作用；二是補充內源酶的不足，改變消化道內微生態環境，提高營養物質的消化利用率；三是打破植物細胞壁，將細胞內的各種營養物質釋放出來，并降解細胞壁使之轉變成可利用的營養物質；四是降低胃腸道內容物粘性，提高養分的消化吸收率，減少疾病的發生；五是消除飼料中的抗營養因子（AHF）和有毒害物質,提高飼料的營養價值;六是減少環境污染,減少動物糞便有機物和氮的排泄量,還可使動物糞便中含磷量減少約30%,降低動物糞便有機物和氮及磷對環境的污染；七是能充分利用飼料資源。酶制劑的使用，使次粉、小麥、麥麩、大麥等原料在飼料配方中的配合比例大大提高，從而使這些廉價的飼料資源得到充分開發和利用。
1.3.3用法用量。以動物類別不同，按占日糧的6%～8%比例添加在日糧或飲水中飼喂為宜。
1.4產品質量檢驗標準和方法酶液顏色是綜紅色而不是黑，鼻嗅帶酸味而無臭味；pH值3～4之間；表面出現白色菌絲，它是有益的酵母菌絲，可以使用，也可以接種于下一批容器內，能起加速發酵作用。
2使用效果
2014年4月1日至30日在江西省葛溪正太禽業公司蛋雞場2000羽蛋雞用筆者制作的復合酶制劑作對比飼喂試驗，結果：試驗組比對照組的產蛋率提高28.7%。2014年5月9日至7月27日蘆溪鎮年豐村養豬戶李波明用筆者制作的復合酶制劑作對比試驗，40頭母豬平均分成試驗組和對比組，結果：試驗組比對照組平均每頭仔豬斷奶重提高1.41kg，提高22.3%。
3小結
3.1可操作性自制復合酶制劑的制作設備簡單，投資少，制作工藝簡便，易掌握，養殖戶易學會。
3.2效果通過試驗證明：自制復合酶制劑可顯著提高蛋雞產蛋率和仔豬斷奶個體重。
3.3生態效益自制復合酶制劑能有效改善動物消化道內的微生態環境，提高飼料利用率，生產安全的畜禽產品。畜禽糞肥用于種蔬菜果樹，可形成豬－沼－果（蔬）－自制復合酶制劑－豬的生態循環鏈。因條件有限，對自制復合酶制劑中的各種酶的組成和含量未測定，有待今后進一步研究。
作者：朱朝真賴炳群朱衛孔育玲單位：蘆溪縣農業局
畜禽論文:污染分析的畜禽養殖論文
1研究方法
1．1駐馬店市畜禽養殖污水排放總量的估算計算公式:V=∑Ni×Ti×Ci(2)式中:V為年度糞便產生量(萬t);Ni為各類畜禽飼養量(萬頭或萬只);Ti為飼養期(d);Ci為各類畜禽每天每頭(只)污水排放系數(L)。各養殖場因生產方式和管理水平不同，畜禽養殖污水排放量均存在較大差異。在文獻檢索基礎上，通過走訪勘查、實地測量以及綜合平衡等手段，得到駐馬店市畜禽養殖的污水排放系數，見表2。
1．2駐馬店市畜禽養殖污染物產生量的估算畜禽養殖污染物年產生量為所有畜禽所產生的糞尿中含污染物的總量，其估算公式可以寫成。式中M為年度畜禽養殖污染物產生總量(萬t);Qi為各類畜禽糞便產生量(萬t);Fi為單位質量畜禽糞便的污染物含量(kg/t)。畜禽糞便污染物系數確定:依據駐馬店市規模化養殖場采樣分析，參考國家環保總局文件和相關研究資料，確定不同種類畜禽糞便中污染物平均含量，見表3。1．2．4單位面積耕地畜禽糞便污染負荷計算采用耕地畜禽糞便負荷這一量化指標可以間接衡量當地畜禽飼養密度及畜禽養殖業布局的合理性。由于各類畜禽糞便肥效養分差異較大，可根據其氮素養分含量統一換算成豬糞當量進行分析，折算系數為豬糞1、豬尿0．5、牛糞0．69、牛尿1．23、羊糞1．23、羊尿1．08、兔糞2．31、家禽糞2．10［9］。單位耕地面積豬糞當量負荷=各畜禽糞尿折算成豬糞當量之和/耕地面積。
2結果與分析
2．1駐馬店市畜禽養殖業發展情況近20年來，隨著農村產業結構的不斷調整，駐馬店市畜禽養殖業得到了迅猛發展。據統計，2012年年末，全市生豬存欄682．72萬頭，出欄800．02萬頭;牛存欄124．90萬頭，出欄73．24萬頭;羊存欄184．77萬只，出欄189．40萬只;兔存欄650．80萬只，出欄1366．80萬只;家禽存欄6379．83萬只，出欄5818．43萬只。2012年，駐馬店市肉、蛋、奶總產量分別為83．21萬t、33．12萬t、7．21萬t，全市畜牧業總產值220億元，居河南省前列，畜牧業產值占農業總產值的比重達42%。全市肉類和蛋類總產量居全省第1和第2位，生豬、肉牛、肉羊、家禽飼養量占全省第1、第2、第2、第4位。期間，駐馬店市畜禽養殖業生產方式轉變明顯加快，規模化、標準化、集約化養殖發展迅速。截至2012年年底，全市規模養豬場(戶)23700個，肉牛規模養殖場(戶)2900個，肉羊規模養殖場(戶)4400個，奶牛規模養殖場(戶)630個，規模養雞場(戶)9700個，生豬、牛、羊、禽的規模養殖比例分別達86%、27%、18%和70%。
2．2駐馬店市畜禽糞便產生情況根據公式(1)計算出2012年駐馬店市畜禽糞便產生總量，見表4。由表4可以看出，2012年駐馬店市畜禽糞便產生總量為4007．72萬t，其中糞排泄量為2403．79萬t，占總量的59．98%，尿排泄量為1603．93萬t，占40．02%。在各種畜禽糞便中，按所占比例大小依次為豬1999．14萬t，占總量的49．88%;牛986．82萬t，占總量的24．62%;羊539．27萬t，占總量的13．46%;家禽314．35萬t，占總量的7．84%;兔168．14萬t，占總量的4．20%。目前駐馬店市畜禽糞便的污染中，豬糞便的產生量幾乎占全市畜禽糞便產生量的一半，所以在環保治理中，應將其作為重中之重。
2．3駐馬店市畜禽養殖污水排放量根據公式(2)計算出2012年駐馬店市畜禽養殖污水排放總量，見表5。由表5可以看出，2012年駐馬店市畜禽養殖污水排放總量為8485．29萬t，而同期駐馬店市工業和生活污水排放總量為17473．48萬t，畜禽養殖污水排放量是同期工業和生活污水排放量的49%，已成為環境污染的重要因素。在各種畜禽中，污水量產生較大的是豬，占總量的80．02%，其次是牛，13．51%、家禽4．63%，兔產生的污水量最小，僅為總量的1．85%。由于豬場所產生的污水量占全市畜禽養殖污水排放總量的80%，所以要特別重視豬場污水的治理。
2．4駐馬店市畜禽養殖污染物產生量筆者根據公式(3)計算出2012年駐馬店市畜禽養殖污染物產生量，見表6。研究表明，市郊畜禽糞便的流失率為30%～40%。按30%計算，2012年駐馬店市畜禽糞便流失量為1202．16萬t，其中CODcr含量為27．95萬t，BOD5含量為25．20萬t，NH3－N含量為2．22萬t。根據河南省環境保護廳公報的數據，2012年駐馬店市CODcr排放量為12．10萬t，BOD5排放量為4．44萬t，NH3－N排放量為1．45萬t。因此，2012年駐馬店市畜禽養殖貢獻的CODcr、BOD5、NH3－N分別是同期工業和生活污水CODcr、BOD5、NH3－N排放量的2．3倍、5．7倍和1．5倍，成為重要的污染源。
2．5駐馬店市單位面積耕地畜禽糞便污染負荷目前對于畜禽糞便處理的主要方式仍然是作為肥料還田，許多畜牧業發達國家一般也是采用種養結合的模式，將農田作為畜禽糞便的負載場所，用充足的土地來消納畜禽糞便中的養分。因此，采用耕地畜禽糞便負荷量這一指標可以直接反映該地區耕地消納畜禽糞便的能力。根據各類畜禽糞便豬糞當量換算系數，統一換算成豬糞當量分析。2012年，駐馬店市畜禽糞便豬糞當量為3622．60萬t。截至2012年，駐馬店市耕地面積為83．33hm2。由此可計算出2012年駐馬店市單位面積耕地豬糞當量負荷為43．47t/hm2。雖然我國還沒有設定單位面積耕地土壤消納畜禽糞便的限量標準，但多數學者認為每hm2耕地能夠負荷的畜禽糞便量為30t左右。2012年駐馬店市畜禽糞便耕地負荷已大大超過這一限量標準，而考慮到規模化養殖場糞便產生量的集中性，駐馬店市規模化畜禽養殖場周圍土地的糞便負荷已明顯超過其承載能力。
3結論
過去的20年間，駐馬店市的畜牧業發展迅猛，畜禽糞便產生量也在迅速增長。2012年駐馬店市畜禽糞便產生量為4007．72萬t，折合成豬糞當量為3622．60萬t，養殖污水排放總量為8485．29萬t，是同期工業和生活污水排放量的49%。不同畜禽中，以豬的糞便產生量較高，占總量的49．88%，并且養豬所產生的污水量占全市畜禽養殖污水排放總量的80%以上，所以要特別重視豬場污染的治理。駐馬店市養殖業污染風險正不斷加大。2012年駐馬店市單位面積耕地豬糞當量負荷為43．47t/hm2，已明顯超過耕地的承載能力，存在較為嚴重的土壤和水體污染。同時，2012年駐馬店市畜禽養殖貢獻的CODcr、BOD5、NH3－N分別是同期工業和生活污水排放量的2．3、5．7和1．5倍，表明畜禽養殖污染已成為駐馬店市流域水體富營養化的主要原因。傳統家庭畜禽養殖的畜禽糞便可以作為有機肥料及時使用，一般不會產生嚴重的環境污染。但規模化畜禽養殖的情況不同，由于農牧脫節嚴重，畜禽糞便產生量大、過于集中，不可能實現合理的直接還田利用，如果處理不當，就會造成環境污染。特別是2005年以后，隨著畜牧業生產方式的快速轉變，駐馬店市畜禽養殖的規模化程度不斷提高，畜禽養殖業污染風險也隨之加大。因此，駐馬店市應采取積極有效措施來防治畜禽養殖業的污染。
作者：廖詩英朱忠珂單位：湖北文理學院醫學院黃淮學院生物工程系
畜禽論文:基于問題改良的畜禽養殖論文
（1）抓規劃設計。
相應的職能部門應該加強調查研究，組織畜牧、土地規劃和環保等部門，提出相應的建設及短、長期的發展規劃。同時，必須按照本地的特點、優勢和整體發展目標，來對養殖小區的建設進行有效指導，對用地、供水、供電、物質供應、交通、防疫及生產布局等方面進行統一規劃。另外，對于動物防疫監督機構而言，應始終嚴格地按照《動物防疫法》等相關的規定，重視企業或個人動物防疫條件的審核、發證環節。
（2）加強技術指導和培訓。
加強畜禽養殖小區養殖戶的相關培訓是必要的。如品種改良、飼養管理、經營管理和動物疫病防治等方面，都要進行嚴格的培訓，讓所有養殖戶從根本上掌握整個飼養過程中各個環節所涉及的生產技能和科學知識等。而對于引種與改良環節，應該得到足夠的重視，在品種、飼料管理、營養水平和銷售渠道等方面必須對養殖戶進行科學、有效的引導，讓其樹立起品牌意識、質量意識，提升整個畜禽發展的檔次，從而盡可能獲得較大的經濟效益。，在糞便的處理上應該采用厭氧消化技術和能源生態型模式，將畜禽糞便通過調糞池、沉沙池、調節池進行發酵，發酵過程中產生沼氣和沼液，沼液經后期干化處理可直接用作農田肥料，這對促進生態環境建設和畜禽養殖業可持續發展起到了關鍵性的作用。
（3）推進產業化經營。
要想解決生產與市場的對接問題以及如何保持生產市場的穩定性，產業化經營便是有效的途徑之一。比如，對于生豬產業化來說，對聯合、加工兩個薄弱的環節一定要引起足夠的重視。另外，在生產者與加工、銷售的環節中，要著力實行多種形式的聯合，從而有效地形成一種穩定的產業鏈和利益共同體，真正從根本上增強面對市場風險的抵御能力。
（4）防疫制度化。
必須建立完善的養殖小區防疫制度以及畜禽出入制度、人員物品管理制度、標準化生產制度和消毒制度等。同時，在養殖小區內必須配備相應的防疫、疫病診斷、消毒、無害化處理的設施，以此來提高疫病的預防和控制能力，從而使養殖風險不斷降低。另外，應該制定出科學有效的操作規程、防疫程序以及品種和產品質量的控制標準。對于養殖小區內無公害的畜禽產品，要加快對其的產地認定和產品認證，著力打造出品質的畜禽產品品牌。在這樣的發展模式下，相信一定能夠有效促進養殖小區的快速發展。
作者：皮特以格單位：四川省昭覺縣畜牧局
