引論:我們?yōu)槟砹?篇工業(yè)科技創(chuàng)新論文范文,供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源,期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感,讓您的文章更具深度。
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:踐行科學(xué)發(fā)展觀推動(dòng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)科技創(chuàng)新
思想是行動(dòng)的先導(dǎo),認(rèn)識(shí)是行動(dòng)的前提。實(shí)踐證明,對(duì)科學(xué)理論的認(rèn)識(shí)有多深,思想解放的程度有多大,發(fā)展的空間就有多大。落實(shí)和實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,對(duì)于構(gòu)建和諧社會(huì),推動(dòng)吳忠經(jīng)濟(jì)社會(huì)跨越式發(fā)展,建設(shè)濱河生態(tài)新吳忠的奮斗目標(biāo),具有極其重要的意義。我們要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念、提高認(rèn)識(shí),要敢于解放思想、認(rèn)清當(dāng)前國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì),把握歷史發(fā)展大機(jī)遇,立足本職崗位,從自己的實(shí)際工作中落實(shí)和實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀。
經(jīng)過多年的培育,我們已經(jīng)壯大了一批主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和骨干企業(yè)。但是由于工業(yè)產(chǎn)品科技含量不高、工藝落后、產(chǎn)品單一等因素的影響,使我們?cè)谑袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)中競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。所以當(dāng)前我們應(yīng)該著力營(yíng)造有利于企業(yè)發(fā)展的環(huán)境,加大企業(yè)科技創(chuàng)新力度,不斷提高工業(yè)產(chǎn)品的科技含量,大力促進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化,發(fā)展高新技術(shù)及其產(chǎn)業(yè),來應(yīng)對(duì)世界金融危機(jī)對(duì)我市經(jīng)濟(jì)的沖擊。因此科技創(chuàng)新,也就成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)能力的決定性因素,成為提高工業(yè)產(chǎn)品科技含量,增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的有力保障,也是落實(shí)和實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的根本出發(fā)點(diǎn)和最終落腳點(diǎn)。
科學(xué)發(fā)展觀,及時(shí)要義是發(fā)展,核心是以人為本。經(jīng)濟(jì)社會(huì)要發(fā)展離不開科技和人才。科技創(chuàng)新就是要提高廣大人員的科技認(rèn)識(shí)和科學(xué)素養(yǎng),發(fā)揮科學(xué)技術(shù)是及時(shí)生產(chǎn)力的作用,科技創(chuàng)新的主體是企業(yè),企業(yè)創(chuàng)新的關(guān)鍵是體制和機(jī)制的創(chuàng)新,所以加快科技創(chuàng)新機(jī)制和中介服務(wù)機(jī)構(gòu)的建立,對(duì)促進(jìn)企業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新,加速科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化,促使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)具有重要意義。
企業(yè)的科技創(chuàng)新,制度創(chuàng)新是前提,技術(shù)創(chuàng)新是核心,管理創(chuàng)新是保障,產(chǎn)品創(chuàng)新是載體。我市作為西北地區(qū)尚不發(fā)達(dá)的市縣,科技發(fā)展總體水平還比較低,全民科技意識(shí)還不夠強(qiáng),科技投入長(zhǎng)期不足,科技人才缺乏,整體素質(zhì)不高,這些都是制約我們工業(yè)科技進(jìn)步的主要因素。因此我們?cè)趨f(xié)助企業(yè)成立創(chuàng)新中心的同時(shí),要充分發(fā)揮科技中介機(jī)構(gòu)的功能作用,一是要盡快開展技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù),促進(jìn)企業(yè)與科技的結(jié)合。要加速培育和發(fā)展圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)成立開展創(chuàng)新服務(wù)、新技術(shù)推廣、咨詢服務(wù)的專業(yè)化中介服務(wù)機(jī)構(gòu),為中小型企業(yè)、農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步、技術(shù)創(chuàng)新提供管理、技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷信息、人才、財(cái)務(wù)、金融、法律等方面的服務(wù)。二是要加速科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化,大力發(fā)展高新技術(shù)。目前,我市的技術(shù)創(chuàng)新和科技成果產(chǎn)業(yè)化總體水平還很低,我們要從政策上引導(dǎo)、資金上扶持一批企業(yè)發(fā)展高新技術(shù),實(shí)現(xiàn)技術(shù)發(fā)展的跨越。要立足現(xiàn)實(shí),集中力量,有所側(cè)重,開發(fā)一批科技含量高、關(guān)聯(lián)度大、帶動(dòng)作用強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益高的高新技術(shù)成果。 三是要加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí),促進(jìn)企業(yè)科技創(chuàng)新。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)尤其是支柱性的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品是我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐,所以要盡快提高其生產(chǎn)技術(shù)水平,優(yōu)化結(jié)構(gòu),通過加快技術(shù)創(chuàng)新,用高新技術(shù)改造和提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)現(xiàn)在已經(jīng)有了一定的規(guī)模,但是園區(qū)的科技示范帶動(dòng)作用還不夠明顯,要加快科技示范園區(qū)的改選升級(jí),加快農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的利用和開發(fā),充分挖掘和利用農(nóng)業(yè)資源,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)和規(guī)模農(nóng)業(yè),加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入推進(jìn),使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)由數(shù)量擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變。工業(yè)重點(diǎn)圍繞乳品深加工、機(jī)械、化工等優(yōu)勢(shì)行業(yè)開展技術(shù)攻關(guān),加強(qiáng)新技術(shù)的引進(jìn)、消化、吸收和二次創(chuàng)新,提高傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)層次。四是堅(jiān)持引進(jìn)與開發(fā)并舉的方針,聯(lián)系企業(yè)與大專院校、科研院所開展交流與合作,促使產(chǎn)、學(xué)、研緊密結(jié)合。中介機(jī)構(gòu)為企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)開展技術(shù)合作牽線搭橋,,建立起企業(yè)的技術(shù)依托,提高技術(shù)引進(jìn)、消化、吸收、創(chuàng)新能力,建立企業(yè)的科技支撐體系。圍繞提升支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平和產(chǎn)品的升級(jí)換代,開發(fā)、引進(jìn)、推廣應(yīng)用先進(jìn)、節(jié)能、環(huán)保的生產(chǎn)技術(shù)。五是大力推進(jìn)信息化與工業(yè)化的融合,提高企業(yè)信息化應(yīng)用水平。整合和開發(fā)利用現(xiàn)有信息資源,避免重硬件建設(shè)、輕軟件開發(fā)的現(xiàn)象,幫助企業(yè)引進(jìn)信息化復(fù)合型人才,完善企業(yè)信息化服務(wù)體系。積極推廣計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、制造、管理系統(tǒng)的應(yīng)用,以企業(yè)信息化提升地方工業(yè)的技術(shù)水平,增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)要注重民營(yíng)科技企業(yè)的發(fā)展。通過大力發(fā)展民營(yíng)科技企業(yè),把大批高科技項(xiàng)目、科研成果、專利技術(shù)引入生產(chǎn)領(lǐng)域,促進(jìn)新產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展。
創(chuàng)新是一個(gè)民族的靈魂,一個(gè)國(guó)家興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力。落實(shí)和實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,推動(dòng)吳忠工業(yè)經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展,重點(diǎn)是提高企業(yè)的科技創(chuàng)新能力。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中,創(chuàng)新工作要發(fā)揮有所為、有所不為的作用,把企業(yè)與創(chuàng)新緊密地關(guān)聯(lián)在一起,加速科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化,走依靠科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新之路,使科技資源加速向經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域流動(dòng),使其轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益,為我市經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的發(fā)展提供動(dòng)力。以科技創(chuàng)新推動(dòng)科學(xué)發(fā)展。
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:科技創(chuàng)新推動(dòng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
在1998年亞洲金融危機(jī)和2008年國(guó)際金融危機(jī)兩次大的沖擊下,自治州經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)性矛盾開始顯露,石油天然氣工業(yè)首當(dāng)其沖,產(chǎn)量分別下降15萬噸和91.69萬噸,導(dǎo)致當(dāng)年自治州生產(chǎn)總值增速分別下降17.8和5個(gè)百分點(diǎn)。傳統(tǒng)工業(yè)下滑促成了全州上下抓住機(jī)遇求發(fā)展的意識(shí)普遍得到增強(qiáng),為經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境。但科技創(chuàng)新環(huán)境還不理想,表現(xiàn)在:鼓勵(lì)創(chuàng)新的政策尚不完善、缺乏有效激勵(lì)創(chuàng)新的人才政策、缺乏對(duì)創(chuàng)新成果的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、缺乏對(duì)源頭創(chuàng)新的有力投入支撐、全民的科技創(chuàng)新意識(shí)尤其是企業(yè)家的創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)等。因此當(dāng)前急需通過加強(qiáng)自主創(chuàng)新解決創(chuàng)新環(huán)境建設(shè)問題,特別是營(yíng)造有利于科技創(chuàng)新的政策法規(guī)環(huán)境,營(yíng)造支持科技創(chuàng)新的區(qū)域文化環(huán)境,營(yíng)造支持科技創(chuàng)新的區(qū)域科技合作環(huán)境,營(yíng)造支持科技創(chuàng)新的科技投入環(huán)境等。
一、科技創(chuàng)新體制和機(jī)制還存在著不適應(yīng)性
巴州雖然資源豐富,有煤、石棉、石油、天然氣等資源,但由于體制機(jī)制的影響,科技潛力難以發(fā)揮出來,科技競(jìng)爭(zhēng)力等重要指標(biāo)在全疆不突出,更沒法跟全國(guó)比。科技與經(jīng)濟(jì)與全國(guó)更存在著脫節(jié)。全州高校以及科研院所少(科技人才一般在高校或科研院所較多),這些人才跟企業(yè)聯(lián)系少,產(chǎn)業(yè)研發(fā)合作機(jī)制沒有形成,科技成果轉(zhuǎn)化率低,科技優(yōu)勢(shì)不能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì),科技潛力得不到發(fā)揮。
二、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)難以形成產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)
“十二五”期間,巴州工業(yè)基地主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)模加快。但當(dāng)前巴州工業(yè)基地主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)還沒有形成白己的核心創(chuàng)新力,主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)問題仍有待解決。表現(xiàn)其一是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)總體技術(shù)水平不高,大部分重點(diǎn)產(chǎn)品的技術(shù)來源于國(guó)外。其二是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品技術(shù)含量不高,石化產(chǎn)業(yè)精細(xì)化率只有27.7%。其三是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)成套能力差,產(chǎn)業(yè)鏈短,絕大多數(shù)作為低端產(chǎn)品流向區(qū)外。因此全州工業(yè)經(jīng)濟(jì)當(dāng)前急需通過加快自主創(chuàng)新,盡快使主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)形成核心競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級(jí),解決主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)問題。
三、促進(jìn)巴州工業(yè)企業(yè)科技活動(dòng)加快發(fā)展的對(duì)策
使巴州工業(yè)發(fā)展的著力點(diǎn)轉(zhuǎn)移到自主創(chuàng)新上來,把自主創(chuàng)新作為城市發(fā)展的主戰(zhàn)略,通過大力實(shí)施自主創(chuàng)新,確保巴州“十二五”期間目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),進(jìn)而推動(dòng)巴州未來實(shí)現(xiàn)更大發(fā)展。
(一)建立產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合技術(shù)創(chuàng)新體系國(guó)企振興要求科研機(jī)構(gòu)同高校合作,引進(jìn)核心單元技術(shù)進(jìn)行重大創(chuàng)新,取得技術(shù)突破,不僅能占有著全疆的市場(chǎng)份額,還可以占領(lǐng)國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)的份額。可見產(chǎn)學(xué)研結(jié)合積極吸引國(guó)內(nèi)外高校和科研單位的力量,以多種形式參與企業(yè)的科技開發(fā)對(duì)企業(yè)的成功發(fā)展是多么的重要。因此,要大力促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)學(xué)研長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作機(jī)制,通過推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研一體化,建立三方合作、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、利益共享、互促互進(jìn)的高新技術(shù)開發(fā)機(jī)制。加快培育和完善適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和科技自身發(fā)展規(guī)律的運(yùn)行機(jī)制,加速科技成果的產(chǎn)業(yè)化和商品化,調(diào)動(dòng)企業(yè)加大科研經(jīng)費(fèi)投入和參與新產(chǎn)品開發(fā)的主動(dòng)性和積極性,實(shí)現(xiàn)科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。發(fā)揮高校智力密集和智力源頭作用,積極探索產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的新機(jī)制,在建設(shè)以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系中發(fā)揮基礎(chǔ)和支撐作用,形成完善的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)一體化的科研成果轉(zhuǎn)化體系。
(二)堅(jiān)持把科技創(chuàng)新作為加快工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐科技創(chuàng)新是工業(yè)發(fā)展的科技創(chuàng)新平臺(tái),是工業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要支撐,積極培育更多的高新技術(shù)企業(yè),努力提升行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)良好的持續(xù)發(fā)展。充分發(fā)揮企業(yè)技術(shù)引進(jìn)消化創(chuàng)新主體作用,鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)對(duì)制約自身發(fā)展的問題進(jìn)行分析論證,通過政府間及非政府組織、以及企業(yè)間聯(lián)合研究,提高企業(yè)的自主創(chuàng)新能力及核心竟?fàn)幜Α?
(三)改變企業(yè)以技術(shù)引進(jìn)為主的創(chuàng)新模式,強(qiáng)化企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新主體地位“十一五”期間,巴州工業(yè)基地企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新工作取得很大成績(jī),自治州以累計(jì)完成全社會(huì)固定資產(chǎn)607億元,年均增長(zhǎng)17%的增速帶動(dòng)了生產(chǎn)總值的增長(zhǎng)。但總體上企業(yè)創(chuàng)新能力還不夠強(qiáng),尚處在以技術(shù)引進(jìn)為主的發(fā)展階段。因此巴州當(dāng)前急需通過加強(qiáng)自主創(chuàng)新,培育企業(yè)學(xué)習(xí)能力,改變企業(yè)以技術(shù)引進(jìn)為主的創(chuàng)新模式,進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)在創(chuàng)新中的核心主體地位。
(四)實(shí)現(xiàn)在西部率先走新型工業(yè)化道路從發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看,以工業(yè)為核心的實(shí)體經(jīng)濟(jì)是決定一國(guó)發(fā)展后勁的決定性因素。工業(yè)化是破解二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)落后地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎。工業(yè)是實(shí)體經(jīng)濟(jì)的主體,也是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主戰(zhàn)場(chǎng)。從國(guó)內(nèi)看,消費(fèi)需求不足,要素成本上升,工業(yè)壓力加大。相對(duì)于全疆其它城市,巴州走新型工業(yè)化道路具有更明顯的比較優(yōu)勢(shì)。歷史積累起來的工業(yè)基礎(chǔ)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展所處階段,也需要巴州走新型工業(yè)化道路。與全國(guó)相比,巴州的工業(yè)發(fā)展還有一定的差距,屬于欠發(fā)達(dá)地區(qū)。全州經(jīng)濟(jì)以石油、石化工業(yè)為主導(dǎo)的格局還沒改變;通過工業(yè)化帶動(dòng)城鄉(xiāng)、區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的歷史任務(wù)沒有改變;以工業(yè)化促進(jìn)城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的歷史任務(wù)沒有改變。
(五)實(shí)施人才工程,提升企業(yè)產(chǎn)品研制、開發(fā)及技術(shù)創(chuàng)新能力全州充分發(fā)揮現(xiàn)有人才,一方面成立了專家顧問團(tuán),利用專家大力推動(dòng)巴州科技的發(fā)展,召集專家顧問,通過對(duì)國(guó)內(nèi)外科技發(fā)展形式,并結(jié)合巴州本地特點(diǎn),提出來建設(shè)性的意見。對(duì)一些新項(xiàng)目,經(jīng)過專家顧問團(tuán)的充分論證,即保障了項(xiàng)目的科學(xué)性又使政府決策進(jìn)入了合理化、民主化的軌道。另一方面,全州聘請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)域?qū)<覟槠髽I(yè)技術(shù)顧問,邀請(qǐng)他們進(jìn)行企業(yè)相關(guān)活動(dòng)的同時(shí),也為一些企業(yè)提供技術(shù)幫助,推動(dòng)共同推動(dòng)巴州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
(六)建立和完善科技開發(fā)機(jī)構(gòu),為企業(yè)的科技開發(fā)提供組織保障科技機(jī)構(gòu)是企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的核心和支撐,是技術(shù)創(chuàng)新的發(fā)源地,只有加強(qiáng)企業(yè)的科技開發(fā)機(jī)構(gòu),才能為企業(yè)的科技開發(fā)提供有力的組織機(jī)構(gòu)保障。要發(fā)展壯大原有的科研機(jī)構(gòu),重點(diǎn)培養(yǎng)和扶持新生的研發(fā)機(jī)構(gòu),給予這些企業(yè)機(jī)構(gòu)一定的傾斜性優(yōu)惠政策和資金支持,使機(jī)構(gòu)得到進(jìn)一步發(fā)展;要通過政策引導(dǎo),提高企業(yè)研發(fā)能力,培育一大批科技創(chuàng)新型企業(yè)群體;要提高產(chǎn)品的科技含量,認(rèn)真調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),開發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品,創(chuàng)出品牌,使企業(yè)能夠常勝不衰。
作者:劉旭紅單位:新疆巴州科學(xué)技術(shù)局
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:水產(chǎn)品加工業(yè)科技創(chuàng)新情況研究
水產(chǎn)品精深加工也經(jīng)歷從最初的簡(jiǎn)單分揀,到粗制品加工,再到半成品加工,再到精細(xì)加工的發(fā)展歷程。目前已形成了以精深加工為主,產(chǎn)品遍布食品、保健品、藥品及醫(yī)藥用品等領(lǐng)域,精細(xì)化、自動(dòng)化和高附加值的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。
我國(guó)海水增養(yǎng)殖科技創(chuàng)新現(xiàn)狀
我國(guó)海水增養(yǎng)殖科技創(chuàng)新體系建設(shè)起步較晚,但是以中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院、中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)海洋大學(xué)等科研單位為基礎(chǔ),以“973”“863”等國(guó)家大型科研資助項(xiàng)目為依托,也取得了很大的進(jìn)展。如國(guó)家“973”項(xiàng)目“海水重要養(yǎng)殖生物病害發(fā)生和抗病力的基礎(chǔ)研究”,開發(fā)培育出了中國(guó)對(duì)蝦新品種“黃海1號(hào)”并進(jìn)行了普及推廣,和凡納濱對(duì)蝦、日本對(duì)蝦一起成為我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的三大優(yōu)良品種。開發(fā)培育了“蓬萊紅”櫛孔扇貝、蝦夷扇貝雜交種等新品系,為我國(guó)扇貝養(yǎng)殖和增殖放流提供良種。國(guó)家“973”項(xiàng)目“東、黃海生態(tài)系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)與生物資源可持續(xù)利用”,以東海、黃海生態(tài)系統(tǒng)研究為切入口,對(duì)我國(guó)海洋生物資源的可持續(xù)利用提出了對(duì)策建議,并促成了我國(guó)近海生態(tài)系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)理論體系的建立。國(guó)家“973”項(xiàng)目“我國(guó)近海有害赤潮發(fā)生的生態(tài)學(xué)、海洋學(xué)機(jī)制及預(yù)測(cè)防治”則首次對(duì)我國(guó)大規(guī)模有毒赤潮的毒性、來源,以及對(duì)海洋環(huán)境的潛在威脅進(jìn)行了研究,建議建立我國(guó)近海有害赤潮預(yù)測(cè)預(yù)防機(jī)制,對(duì)我國(guó)近海海水增養(yǎng)殖災(zāi)害預(yù)防與防治有重要意義。目前,我國(guó)海水增養(yǎng)殖科技創(chuàng)新能力的不斷提高,科技創(chuàng)新體系逐步建立。在海水增養(yǎng)殖良種培育技術(shù)方面,已掌握了大型海藻良種克隆提純培養(yǎng)及保存技術(shù)、海藻生物反應(yīng)器育苗技術(shù)以及對(duì)蝦、牡蠣、扇貝等的多倍體誘導(dǎo)培育技術(shù),培育成功“浦江1號(hào)”團(tuán)頭魴、“黃海1號(hào)”中國(guó)對(duì)蝦以及新吉富羅非魚、“蓬萊紅”扇貝等一批優(yōu)良品種;在海水養(yǎng)殖病害防治與控制技術(shù)方面,最早在國(guó)際上完成了對(duì)蝦白斑綜合征病毒(WSSV)的全基因組序列測(cè)定,開發(fā)了用于疾病診斷的生物芯片技術(shù),研制的對(duì)蝦免疫增強(qiáng)劑和微生態(tài)制劑明顯提高了養(yǎng)殖對(duì)蝦的存活率,發(fā)現(xiàn)了櫛孔扇貝急性病毒性壞死病毒;在海水增養(yǎng)殖良種推廣方面,“黃海1號(hào)”中國(guó)對(duì)蝦已在河北、江蘇大面積推廣養(yǎng)殖,“大連一號(hào)”雜交鮑從黃海北部擴(kuò)展到我國(guó)南方,“中科紅”海灣扇貝目前已推廣養(yǎng)殖面積超過1000hm2,無特定病原凡納濱對(duì)蝦繁育技術(shù)已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,“海優(yōu)一號(hào)”珍珠貝新品種在多個(gè)地區(qū)得到推廣應(yīng)用,耐高溫高產(chǎn)“榮福”海帶在山東、福建和廣東等地大面積示范推廣;在引進(jìn)、消化和吸收國(guó)外先進(jìn)捕撈技術(shù)的基礎(chǔ)上,發(fā)明了適應(yīng)本國(guó)漁船生產(chǎn)特點(diǎn)的大型拖網(wǎng)漁具扎制方法并被廣泛應(yīng)用,研制的漁用高強(qiáng)度聚乙烯材料也在狹鱈拖網(wǎng)漁具中得到應(yīng)用;成功選育了耐海水蔬菜“海蘆筍”和“海英菜”,累計(jì)種植面積已達(dá)100hm2以上,實(shí)現(xiàn)了對(duì)海水的直接利用,并達(dá)到了產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。
我國(guó)水產(chǎn)品精深加工科技創(chuàng)新現(xiàn)狀
我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)已發(fā)展成為一個(gè)包括水產(chǎn)品冷凍以及冷凍品、干制品、魚糜制品、罐頭、腌熏品、魚粉、魚油、藻類食品、醫(yī)藥化工和保健品等系列產(chǎn)品的加工體系。隨著科技的進(jìn)步以及先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和加工技術(shù)的開發(fā)與引進(jìn),水產(chǎn)加工的技術(shù)含量和經(jīng)濟(jì)附加值也不斷提高,我國(guó)的水產(chǎn)品加工技術(shù)、方法和手段已經(jīng)發(fā)生了根本性的改變,正逐步向精深加工方向發(fā)展。但也存在著精深加工水產(chǎn)品比例較小、產(chǎn)品技術(shù)含量較低、廢棄物綜合利用水平不高、產(chǎn)品質(zhì)量安全問題較多、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善、管理監(jiān)督機(jī)制不健全等問題。目前,我國(guó)水產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新現(xiàn)狀從產(chǎn)品上看,主要應(yīng)用于烤鰻加工、冷凍魚蝦加工、魚粉加工、魚糜加工和紫菜加工業(yè)等領(lǐng)域。科技創(chuàng)新與技術(shù)改造體現(xiàn)在不少企業(yè)引進(jìn)了先進(jìn)的技術(shù)與設(shè)備上,如冷凍調(diào)理食品、魚糜及魚片加工生產(chǎn)線、烤鰻生產(chǎn)線、紫菜精加工生產(chǎn)線、干制品生產(chǎn)線、鹽滯海帶及裙帶菜生產(chǎn)線等。同時(shí)許多企業(yè)也逐漸參與產(chǎn)品質(zhì)量管理、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制定等方面,完善生產(chǎn)操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)加工程序等,確保產(chǎn)品的衛(wèi)生與安全。此外,近年來隨著加工技術(shù)的突破,海洋藥物和保健食品加工業(yè)也迅速發(fā)展起來,如提取河豚素、DHA、EPA、DPA、鯊魚軟骨素、殼聚糖、殼寡糖和多肽類等生物活性成分應(yīng)用于保健和治療疾病,目前都已經(jīng)進(jìn)行了工業(yè)化的生產(chǎn),并且成為水產(chǎn)品精深加工應(yīng)用科技創(chuàng)新成果的主要領(lǐng)域。從技術(shù)上看,我國(guó)水產(chǎn)品加工技術(shù)發(fā)展較快,攻克了一批海產(chǎn)品精深加工關(guān)鍵技術(shù),取得了一批重大技術(shù)成果,如海參精深加工技術(shù)、海帶高值化綜合利用技術(shù)、大宗海洋捕撈低值魚類精深加工技術(shù)等;在灘涂植物開發(fā)利用技術(shù)方面,耐海水蔬菜品種選育與栽培技術(shù)、耐海水蔬菜深加工技術(shù)、耐海水植物新品種篩育及灘涂栽培技術(shù)等都取得進(jìn)展。在海洋生物制品開發(fā)利用技術(shù)方面,海洋生物酶開發(fā)的基礎(chǔ)研究和技術(shù)開發(fā)均有突破,已經(jīng)篩選到多種具有較強(qiáng)特殊生物活性的酶類,克隆獲得了一批新穎海洋生物酶基因。海洋綠色農(nóng)用生物制劑的研究與開發(fā)起步晚,總體水平處于起步階段;在海洋藥物研究方面,主要是建立了海洋生物活性篩選、活性化合物提取分離、化合物結(jié)構(gòu)鑒定、結(jié)構(gòu)優(yōu)化及活性評(píng)價(jià)的技術(shù)平臺(tái)和技術(shù)體系;在海洋生物功能基因技術(shù)方面,已經(jīng)積累大量海洋生物基因數(shù)據(jù),建立了多種海洋動(dòng)植物基因庫,展開了與疾病相關(guān)的基因研究,克隆了大量與海洋生物發(fā)育、疾病、免疫等相關(guān)的功能基因。海洋藥物開發(fā)目前已成為我國(guó)水產(chǎn)品精深加工業(yè)科技應(yīng)用較高的領(lǐng)域,并且取得了長(zhǎng)足進(jìn)步,目前有5種海洋藥物、10余種海洋保健品獲國(guó)家批準(zhǔn)上市。一批新藥正在進(jìn)行臨床試驗(yàn)研究;海洋生物醫(yī)藥和化工制品開發(fā)成效顯著,海洋生物堿性蛋白酶應(yīng)用目前已初步實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化,由我國(guó)自主研發(fā)的“04型創(chuàng)傷急救包”和“99型急救燒傷敷料”海洋抗菌止血復(fù)合材料已投入應(yīng)用,海洋寡糖生物農(nóng)藥、海洋微生物農(nóng)藥、新型海洋寡糖飼料添加劑等均實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化,在養(yǎng)殖生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用;利用海參精深加工技術(shù)已開發(fā)出多種海參制品,在保健品行業(yè)取得良好的經(jīng)濟(jì)效益;以新型海帶綜合利用系統(tǒng)為基礎(chǔ),研究開發(fā)的巖藻聚糖硫酸酯等新型海帶產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了高附加值的海帶加工產(chǎn)業(yè)。
山東省海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工科技創(chuàng)新現(xiàn)狀
山東省是海洋資源我國(guó)海洋資源最為豐富的沿海省份之一,所轄的海域面積與陸地面積相當(dāng),海洋生物資源十分豐富,海洋漁業(yè)一直是山東海洋經(jīng)濟(jì)的重要支柱。近年來,山東省的海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,拓展了海洋漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條,增加了幾十萬人的就業(yè)機(jī)會(huì),成為沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。山東省還具有雄厚的科技資源,是海洋科技力量的聚集區(qū),擁有國(guó)家駐山東及省屬副縣級(jí)以上涉海科研、教學(xué)單位40個(gè),科研院所3所。其中涉及海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工方面的有中科院海洋所、中國(guó)海洋大學(xué)、國(guó)家海洋局及時(shí)海洋研究所、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所等,建有種質(zhì)資源庫5個(gè),樣品標(biāo)本館(庫、室)6個(gè)。山東具有資源和科技兩大優(yōu)勢(shì),發(fā)展海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品加工業(yè)條件得天獨(dú)厚。
1山東省海水增養(yǎng)殖科技創(chuàng)新現(xiàn)狀
山東省海水增養(yǎng)殖業(yè)從20世紀(jì)70年代大養(yǎng)海帶,80年代掀起養(yǎng)蝦熱潮,90年代起扇貝筏式養(yǎng)殖發(fā)展迅猛,到近年來海參、鮑魚等海珍品養(yǎng)殖浪潮,經(jīng)歷了40多年的歷史,各養(yǎng)殖品種無論是養(yǎng)殖規(guī)模還是產(chǎn)量上均居全國(guó)首位。特別是隨著“以養(yǎng)殖為主,養(yǎng)殖、捕撈、加工并舉”的戰(zhàn)略實(shí)施,海水增養(yǎng)殖業(yè)已成為山東省漁業(yè)生產(chǎn)和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的主體,并成為沿海地域調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),振興地方經(jīng)濟(jì)和促進(jìn)漁業(yè)增收增效的主要途徑,海水養(yǎng)殖業(yè)在半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)中的重要地位和作用愈發(fā)顯現(xiàn)。據(jù)山東省海洋與漁業(yè)廳初步統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2011年山東省海水產(chǎn)品總量664.4萬t,同比增長(zhǎng)2.8%,其中海水養(yǎng)殖413.5萬t,同比增長(zhǎng)4.3%[1],占海水產(chǎn)品總量的62.2%。增殖方面,投放苗種43.2億單位,增長(zhǎng)54.3%,建設(shè)人工魚礁區(qū)43處,新建漁業(yè)資源保護(hù)區(qū)7處,新改造開發(fā)老舊魚塘4300hm2余[2]。目前,山東省海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)涵蓋了我國(guó)海水養(yǎng)殖的魚、蝦、貝、海珍品、藻類等主要優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)品種,并在山東省形成區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯、產(chǎn)業(yè)化突出、集約化程度高、特色分明、帶動(dòng)性強(qiáng)、影響力大、助飛經(jīng)濟(jì)發(fā)展的海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)特色,其具有代表性的品種包括:大菱鲆、牙鲆、鱸魚、鰈魚、對(duì)蝦、梭蟹、牡蠣、貽貝、扇貝、蛤、蟶、鮑、海參、海膽、海帶和紫菜等。科技一直是山東漁業(yè)發(fā)展的一大優(yōu)勢(shì)。近年來,山東省一直堅(jiān)持大力實(shí)施科技興漁戰(zhàn)略,漁業(yè)科技創(chuàng)新能力不斷提高,在科技人才培養(yǎng)、科技成果創(chuàng)新和科技成果推廣方面,山東省都走在全國(guó)的前列,特別是科技成果的應(yīng)用推廣為漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了重要支撐,成為山東海洋漁業(yè)發(fā)展的動(dòng)力和潛力。在海水增養(yǎng)殖科技創(chuàng)新方面,目前山東省已建立海洋藥物、水產(chǎn)飼料、生物制品、海藻良種、海水養(yǎng)殖新品種培育、鹽堿地漁業(yè)綜合利用6個(gè)工程技術(shù)研究中心,150多處省市名優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地和15個(gè)部級(jí)、省級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng)。近20年來,山東省共獲得重大海洋科技成果1500多項(xiàng),其中近300項(xiàng)成果獲省部級(jí)以上科技獎(jiǎng)勵(lì)。海洋生物工程技術(shù)研究成果廣泛應(yīng)用于良種培育、生態(tài)漁業(yè)、設(shè)施漁業(yè)和海洋生態(tài)保護(hù)等方面,海洋科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)60%。隨著人們生活水平的提高和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,循環(huán)經(jīng)濟(jì)和綠色經(jīng)濟(jì)逐漸興起,綠色無公害養(yǎng)殖正成為目前海水增養(yǎng)殖的發(fā)展主流。
2山東省水產(chǎn)品精深加工業(yè)科技創(chuàng)新現(xiàn)狀
水產(chǎn)品加工業(yè)是海洋漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù),在漁業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位,對(duì)促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值、增加就業(yè)等具有重要的作用。目前山東省水產(chǎn)品加工業(yè)普遍存在著初級(jí)加工品多,精深加工品少、保鮮保活技術(shù)落后等一系列問題。山東省水產(chǎn)品加工業(yè)近年來以產(chǎn)品增值為目的,以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為動(dòng)力,充分利用國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)資源,不斷引進(jìn)先進(jìn)加工技術(shù)和設(shè)備,提升技術(shù)含量和產(chǎn)品質(zhì)量,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有了大幅提高,并迅速發(fā)展成為山東漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要支柱產(chǎn)業(yè)。水產(chǎn)品精深加工業(yè)是科技成果應(yīng)用較為廣泛的行業(yè),其對(duì)科技創(chuàng)新的依賴性較強(qiáng)。山東省水產(chǎn)品精深加工業(yè)科技創(chuàng)新主要集中在省科技攻關(guān)計(jì)劃和“科技興海”技術(shù)開發(fā)計(jì)劃,兩大計(jì)劃以海洋水產(chǎn)品精深加工為重點(diǎn),加大項(xiàng)目設(shè)立和資金傾斜力度,有力地促進(jìn)了海洋水產(chǎn)品加工水平的提高。開發(fā)出了海參膠囊、即食海參、牡蠣沙司等一大批高質(zhì)量、高附加值的產(chǎn)品,水產(chǎn)品加工正在由傳統(tǒng)的單一冷凍品、干制品、鹽漬品,向目前多品種、多功能、高附加值的方便、風(fēng)味、健康食品轉(zhuǎn)變。隨著科技的發(fā)展,山東省水產(chǎn)品精深加工已經(jīng)不再局限于食品行業(yè),而是在附加值更高的醫(yī)藥和保健品行業(yè)嶄露頭角。如2005年中國(guó)海洋大學(xué)的崔建洲和宮慶禮利用D201大孔樹脂層析、超濾、離子交換層析、分子篩層析和反相制備液相色譜等方法,從假晴東方的肝臟中分離純化得到河豚素(TTX)晶體,得率為81.1%[3]。提取的高純度河豚毒素結(jié)晶,目前已獲得美國(guó)HAD認(rèn)可并進(jìn)入了國(guó)際市場(chǎng),結(jié)束了日本公司獨(dú)霸市場(chǎng)的局面。另外從海洋生物中提取DHA、EPA、DPA、鯊魚軟骨素、活性多糖和多肽類等生物活性成分用于保健和治療疾病,目前都已經(jīng)在青島進(jìn)入了工業(yè)化生產(chǎn)階段,為中國(guó)水產(chǎn)品精深加工的發(fā)展開創(chuàng)了良好的發(fā)展契機(jī)。
山東省海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工科技創(chuàng)新發(fā)展存在的問題
雖然山東省海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力及科技成果應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化取得了長(zhǎng)足發(fā)展,在國(guó)內(nèi)沿海地區(qū)中也具有較高的發(fā)展水平,但與沿海海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)如廣東、上海等,特別是與國(guó)際海洋科技發(fā)達(dá)國(guó)家相比,仍存在較大差距。
1海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工基礎(chǔ)性研究薄弱
海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工調(diào)查研究隨機(jī)性比較強(qiáng),沒有建立周期性調(diào)查機(jī)制,致使基礎(chǔ)數(shù)據(jù)積累缺乏連貫性和完善性,因缺乏長(zhǎng)期的觀測(cè)和資料積累,無法滿足沿海養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究的要求;海洋生態(tài)系統(tǒng)研究仍存在比較大的不足,針對(duì)山東省近海生態(tài)資源衰退、生物關(guān)鍵種的資源變動(dòng)、赤潮的產(chǎn)生與消失等重要生態(tài)過程缺乏系統(tǒng)的模擬和預(yù)測(cè)能力;海洋微生物種質(zhì)保藏研究和種質(zhì)庫建設(shè)處于起步階段,海洋微生物資源開發(fā)保護(hù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于世界水平;深海生物研究剛剛起步;缺乏統(tǒng)一的海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工信息管理系統(tǒng),數(shù)據(jù)集成度、信息化和網(wǎng)絡(luò)化程度低,信息交流渠道不暢,影響了水產(chǎn)品的生產(chǎn)加工和流通。
2海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工技術(shù)自主創(chuàng)新能力差
受工業(yè)基礎(chǔ)、工藝條件、配套能力、原材料等條件制約,儀器設(shè)備的整體性能與國(guó)外同類產(chǎn)品存在一定差距,一些新的重要海洋有機(jī)污染物缺乏相應(yīng)的檢測(cè)方法和設(shè)備,海水中營(yíng)養(yǎng)鹽和無機(jī)污染物監(jiān)測(cè)儀器設(shè)備的穩(wěn)定性和可重復(fù)性還需要改進(jìn)完善,缺乏大面積養(yǎng)殖水體水質(zhì)、養(yǎng)殖品種監(jiān)測(cè)能力;海洋立體觀測(cè)系統(tǒng)建設(shè)剛剛起步,在海洋環(huán)境的立體化監(jiān)測(cè)技術(shù)、數(shù)據(jù)同化技術(shù)和數(shù)值預(yù)報(bào)技術(shù)、計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)處理和計(jì)算能力等方面存在比較大的不足,海洋觀測(cè)能力還不能滿足海水增養(yǎng)殖日益增長(zhǎng)的需求;對(duì)養(yǎng)殖生物免疫基因研究目前僅達(dá)到猜測(cè)或初步理解相關(guān)功能基因的水平;海水養(yǎng)殖病害疫苗開發(fā)滯后,缺少統(tǒng)一的候選疫苗效力評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)動(dòng)物模型,缺乏統(tǒng)一的候選疫苗安全性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程;海洋藥物先導(dǎo)化合物應(yīng)用基礎(chǔ)研究薄弱,導(dǎo)致新藥先導(dǎo)化合物發(fā)現(xiàn)幾率較低。海洋生物的分離、純化技術(shù)與國(guó)外有較大差距,設(shè)備落后,質(zhì)量差,速度慢;海洋生物基因的獲取手段落后,尤其是深海生物資源的采集技術(shù)落后;海洋生物酶應(yīng)用技術(shù)研究滯后,應(yīng)用領(lǐng)域較窄。酶制劑技術(shù)落后,顆粒酶、液體酶產(chǎn)品質(zhì)量和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn);海水產(chǎn)品加工研究不足,缺乏自主創(chuàng)新的技術(shù)和裝備。
3海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工科技成果轉(zhuǎn)化水平低
山東省海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工科技成果轉(zhuǎn)化水平低,缺乏良好的研發(fā)基礎(chǔ),創(chuàng)新資源建設(shè)滯后,創(chuàng)新投入低,自主創(chuàng)新能力差,具有高技術(shù)含量、能夠創(chuàng)造高附加值產(chǎn)品且適應(yīng)市場(chǎng)需求的海洋科技成果不多;涉海企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的主體地位尚未形成,山東省大多數(shù)涉海企業(yè)還普遍存在創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)、創(chuàng)新動(dòng)力不足、創(chuàng)新效果差等問題。科技中介服務(wù)體系建設(shè)由于發(fā)展時(shí)間短,還存在許多問題,如市場(chǎng)環(huán)境和法律環(huán)境尚不成熟、缺乏科學(xué)的管理體制和運(yùn)行機(jī)制、服務(wù)人員專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平不高、信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)不健全等,導(dǎo)致為數(shù)不多的成果也未能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。此外,缺乏資金投入、管理體制存在弊端、財(cái)稅政策不完善及激勵(lì)和分配機(jī)制不到位等因素,也對(duì)山東省海水增養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工科技成果轉(zhuǎn)移和產(chǎn)業(yè)化活動(dòng)造成了極大的制約。
作者:孟慶武單位:山東社會(huì)科學(xué)院海洋經(jīng)濟(jì)研究所
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:依托科技創(chuàng)新發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)加快食品工業(yè)發(fā)展
民以食為天。食品工業(yè)作為農(nóng)產(chǎn)品面向市場(chǎng)的主要后續(xù)加工產(chǎn)業(yè),是關(guān)系國(guó)計(jì)民生及關(guān)聯(lián)工業(yè)、農(nóng)業(yè)和流通領(lǐng)域的大產(chǎn)業(yè),具有極為廣闊的發(fā)展前景。
江西是綠色生態(tài)大省、農(nóng)業(yè)大省,生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯,農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。長(zhǎng)期以來,重工業(yè)過重、輕工業(yè)過輕、工業(yè)和農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)度偏低一直是我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個(gè)突出問題,經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整是我們面臨的重大戰(zhàn)略任務(wù)。從客觀上看,大力發(fā)展食品工業(yè),積極提高輕工業(yè)在整個(gè)工業(yè)中的比重,無疑抓住了我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的癥結(jié)之所在。食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)系密切,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,加快發(fā)展食品工業(yè),對(duì)加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,增強(qiáng)工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)能力,帶動(dòng)農(nóng)民增收,解決“三農(nóng)”問題具有極其重要的戰(zhàn)略意義。
一、農(nóng)產(chǎn)品精深加工,是江西食品工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)
江西省農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,地方名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品繁多,如中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)、油茶之鄉(xiāng)、獼猴桃之鄉(xiāng)、白蓮之鄉(xiāng)、蜜桔之鄉(xiāng)、臍橙之鄉(xiāng)、烏雞之鄉(xiāng)等,是食品開發(fā)的寶庫,品質(zhì)豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源為食品工業(yè)的發(fā)展提供了充足的原料,同時(shí)也對(duì)食品工業(yè)加快發(fā)展提出了迫切要求。為將農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工,推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,江西把食品工業(yè)列為重點(diǎn)培育的支柱產(chǎn)業(yè)。
*年國(guó)家發(fā)改委啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品深加工食品工業(yè)專項(xiàng)工程以來,我省已有13個(gè)項(xiàng)目得到了國(guó)家發(fā)改委的支持,這些項(xiàng)目的實(shí)施,有力地推動(dòng)了我省食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí),對(duì)全省食品工業(yè)的發(fā)展起了積極的示范、帶動(dòng)作用。到*年底,全省共有部級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)191家,共建立各種基地2200多個(gè),種養(yǎng)面積1700多萬畝,帶動(dòng)農(nóng)戶300多萬戶。*年全省食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入244.29億元,比*年增長(zhǎng)165.5%;利稅總額47.94億元,比*年增長(zhǎng)114.3%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)11.93億元,比*年增長(zhǎng)115.34%。
發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工是江西食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn),也是推進(jìn)我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的中心任務(wù)。“十一五”期間,要更加重視增強(qiáng)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用,增強(qiáng)龍頭企業(yè)引導(dǎo)生產(chǎn)、深化加工、開拓市場(chǎng)、創(chuàng)新技術(shù)、綜合服務(wù)的能力,通過推廣“公司+農(nóng)戶”和“訂單農(nóng)業(yè)”模式,提高農(nóng)產(chǎn)品加工率和加工水平,形成市場(chǎng)需要什么,工業(yè)就加工什么,農(nóng)民就種植什么的新格局,實(shí)現(xiàn)真正的貿(mào)工農(nóng)有機(jī)結(jié)合,促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,在更寬的范圍更高的層面上實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
二、綠色食品,是江西食品工業(yè)的突出優(yōu)勢(shì)
生態(tài)美好、環(huán)境友好是江西的優(yōu)勢(shì)資源。綠色食品以其獨(dú)有的安全、品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)以及廣闊的市場(chǎng)潛力,成為食品工業(yè)發(fā)展的主調(diào)。多年來,江西以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局,按照“既要金山銀山,更要綠水青山”的方針,努力營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境,創(chuàng)造“綠色生態(tài)江西”品牌取得了可喜的成績(jī),*年全省森林覆蓋率超過60%,居全國(guó)第二位。良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的綠色資源為江西發(fā)展綠色食品、有機(jī)食品營(yíng)造了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。
進(jìn)入新世紀(jì)以來,江西人以可持續(xù)發(fā)展的嶄新理念,以現(xiàn)代科技為紐帶,把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代工業(yè)有機(jī)地結(jié)合起來,創(chuàng)造以綠色為主題、以綠色為特色、以綠色為優(yōu)勢(shì)的食品工業(yè)。江西在全國(guó)率先成立了省綠色食品領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,至*年底江西有503個(gè)產(chǎn)品獲綠色食品標(biāo)識(shí),列全國(guó)第6位;有機(jī)食品標(biāo)識(shí)242個(gè),繼續(xù)保持全國(guó)第1位,經(jīng)驗(yàn)豐富優(yōu)勢(shì)更加突出。全省綠色、有機(jī)食品銷售收入85.6億元,同比增長(zhǎng)36.9%,出口創(chuàng)匯突破6000萬美元。一批綠色食品龍頭企業(yè)脫穎而出,婺源大彰山茶、浮梁瑤里茶、遂川狗牯腦茶、奉新碧云大米等獲AA級(jí)綠色食品標(biāo)志,德興市異VC鈉有限公司生產(chǎn)的新型生物型食品抗氧、防腐保鮮產(chǎn)品,是世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織確認(rèn)的法定食品添加劑。
綠色食品是江西食品工業(yè)的突出優(yōu)勢(shì),今后我們要采取有效措施,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以科技創(chuàng)新為動(dòng)力,以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為載體,提升綠色食品工業(yè)的發(fā)展水平,在“綠色江西”的品牌優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上,進(jìn)一步營(yíng)造江西綠色食品的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
三、科技創(chuàng)新,是加快江西食品工業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵舉措
隨著人民生活水平的提高,消費(fèi)者對(duì)食品方便化、營(yíng)養(yǎng)化、多樣化、成品化、安全化的要求也越來越高,因此,用先進(jìn)的技術(shù)提升食品工業(yè),是食品工業(yè)發(fā)展的必然要求。
江西食品工業(yè)科研力量較為雄厚,省內(nèi)高校設(shè)有食品相關(guān)專業(yè)30余個(gè),產(chǎn)學(xué)研有機(jī)結(jié)合,成為食品科研的重要力量。近幾年,我省大力推廣農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮、貯藏技術(shù),現(xiàn)代生物技術(shù)、真空濃縮技術(shù)、微膠囊技術(shù)、膜分離技術(shù)、微波技術(shù)、真空冷凍干燥技術(shù)、超高壓技術(shù)、膨化擠壓技術(shù)、基因工程技術(shù)等得到廣泛應(yīng)用,食品工業(yè)的科技含量不斷提高,競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。“十五”期間,全省共開發(fā)省級(jí)新產(chǎn)品500余項(xiàng),其中有12項(xiàng)獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)、部級(jí)新產(chǎn)品榮譽(yù)稱號(hào)。
為了進(jìn)一步增強(qiáng)我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的科技創(chuàng)新能力,我們必須從促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、持續(xù)增加農(nóng)民收入和切實(shí)強(qiáng)化我省農(nóng)業(yè)綜合力的戰(zhàn)略高度,重點(diǎn)解決農(nóng)產(chǎn)品加工科技發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)難題,把強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品深加工食品工業(yè)的科技創(chuàng)新能力建設(shè)擺在科技工作的重要位置,從產(chǎn)業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu)配置、研發(fā)隊(duì)伍建設(shè)、資金投入等方面強(qiáng)化食品工業(yè)科技創(chuàng)新能力建設(shè)。支持企業(yè)引進(jìn)具有國(guó)際、國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的加工技術(shù)和設(shè)備的同時(shí),著力增強(qiáng)企業(yè)自主創(chuàng)新能力,通過引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新,提升企業(yè)技術(shù)裝備水平和產(chǎn)品開發(fā)能力,調(diào)整優(yōu)化食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。要進(jìn)一步強(qiáng)化以企業(yè)創(chuàng)新為主體,科研院所、高校等單位參與,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)科技資源與產(chǎn)業(yè)資源的合理配置,重點(diǎn)培育一批具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的工業(yè)企業(yè)和科研隊(duì)伍。
“希望在山,潛力在水,重點(diǎn)在田,后勁在畜,出路在工”,江西省委、省政府明確了進(jìn)一步鞏固農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位、加快工業(yè)化進(jìn)程,增強(qiáng)工業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)度的基本思路。“十一五”期間,江西將繼續(xù)緊緊圍繞建設(shè)綠色生態(tài)江西、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)江西、和諧平安江西,以綠色為切入點(diǎn),以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為重點(diǎn),以科技創(chuàng)新為動(dòng)力,在新的起點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)江西食品工業(yè)既快又好發(fā)展。
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新路線圖探究
1乳品加工業(yè)市場(chǎng)分析
1.1乳品加工業(yè)品類分析
我國(guó)現(xiàn)階段被消費(fèi)者廣泛接受的乳品大類品種為:液態(tài)奶(包括常溫奶和鮮奶)、酸奶及配方奶粉,下面對(duì)各類別分別進(jìn)行分析。
1.1.1液態(tài)奶在液態(tài)奶方面,普通品類已無法滿足消費(fèi)者的要求,于是近年來,大型乳品企業(yè)紛紛開始推出高端奶產(chǎn)品,且競(jìng)爭(zhēng)趨激烈。“枸杞奶”、“白金木糖”、“植物甾醇”等健康概念相關(guān)高端奶的推出,說明人們已越來越注重養(yǎng)生,而消費(fèi)者也逐漸熟知膳食纖維、不飽和脂肪酸、植物蛋白、微量元素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的重要性,因而生產(chǎn)出更多養(yǎng)生類的功能性液態(tài)奶制品將是一個(gè)發(fā)展方向。
1.1.2酸奶原味型酸奶甜度不夠,水果型及調(diào)配型酸奶通過豐富口味及增加甜度來滿足不同消費(fèi)者需求。在健康方面,也可與谷物、水果、蔬菜、礦物質(zhì)、維生素進(jìn)行組合,使酸奶品種更豐富多樣。此外,還可以發(fā)展新品種,如易保存的脫乳清酸奶、與冰淇淋口味相似的冷凍酸奶、粉末形式生產(chǎn)的酸奶粉等。對(duì)于目前各國(guó)都還在繼續(xù)研究的生物酸奶,豆奶酸奶等,我國(guó)也需要對(duì)其進(jìn)行深入研究及推廣。在菌種方面,各國(guó)研發(fā)人員正致力于研發(fā)出能在人體腸道內(nèi)存活且具有免疫調(diào)節(jié)作用的菌種,以及一些特殊的,如產(chǎn)香性能的菌種。
1.1.3奶粉奶粉方面,最重要的是質(zhì)量安全問題。在經(jīng)過三聚氰胺事件后,消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉質(zhì)量產(chǎn)生了懷疑,導(dǎo)致一些洋品牌奶粉在我國(guó)銷量直線上升。2011年奶粉全年進(jìn)口量達(dá)到44.95萬t,同比增長(zhǎng)8.57%,進(jìn)口額達(dá)16.45億美元,同比增加18.54%[3]。因而現(xiàn)在對(duì)于嬰幼兒奶粉產(chǎn)品,我國(guó)企業(yè)首先要做的是保障產(chǎn)品質(zhì)量,重塑消費(fèi)者信心,在此基礎(chǔ)上再發(fā)展其他品種。對(duì)于中老年配方奶粉,應(yīng)加大宣傳以加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)識(shí)程度,添加和強(qiáng)化日常所需要的營(yíng)養(yǎng)元素,使其更適合中老年人身體健康要求。
1.1.4其他乳制品對(duì)于其他乳制品的品種,大致可分為兩大類,一類是受我國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的影響而一直沒有被重視的奶酪制品;另一類是特殊乳制品,如針對(duì)肥胖者的特殊乳制品,針對(duì)運(yùn)動(dòng)員的乳制品,或其他乳清類、免疫乳制品等。奶酪的營(yíng)養(yǎng)很豐富,蛋白質(zhì)含量達(dá)到25%左右,鈣可達(dá)1.2%,但由于受我國(guó)消費(fèi)習(xí)慣的影響一直沒有被消費(fèi)者重視。乳清是生產(chǎn)奶酪中產(chǎn)生的副產(chǎn)品,其含有的成分乳糖、乳清蛋白及其他微量等,非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。乳清蛋白是目前市場(chǎng)上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蛋白質(zhì)產(chǎn)品,可以幫助運(yùn)動(dòng)員迅速的恢復(fù)體力,也可以調(diào)節(jié)嬰兒奶粉中酪蛋白和乳清蛋白的比例,使其更接近母乳。從乳品品類長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來看,在發(fā)展奶酪制品基礎(chǔ)上,應(yīng)對(duì)其副產(chǎn)物乳清同時(shí)進(jìn)行深入的研究,以創(chuàng)新出更多的品類,滿足不同消費(fèi)者的要求。免疫乳是指哺乳動(dòng)物選擇性地接種一些外來抗原,刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答,分泌特異性的抗體或免疫球蛋白進(jìn)入乳中[4]。國(guó)外研究機(jī)構(gòu)對(duì)乳牛接種細(xì)菌抗原,制成含有大量的抗體和抗炎癥因子乳粉。
1.2乳品消費(fèi)區(qū)域分析
根據(jù)2012年《中國(guó)奶業(yè)年鑒》的數(shù)據(jù)[2],2009~2011年各地區(qū)城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年消費(fèi)性支出中對(duì)奶及奶制品的支出費(fèi)用及排名情況如表1所示。根據(jù)表中的數(shù)據(jù)可以看到,這三年始終排在前四位的是上海、北京、西藏、安徽。上海、北京是國(guó)際性的大都市,生活水平高,因而對(duì)乳制品的消費(fèi)水平也高。西藏地區(qū)奶牛的養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達(dá),當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣也偏向食用奶油等乳制品,因此對(duì)乳品的消費(fèi)量也大。安徽省的現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)是蒙牛奶源最重要的供應(yīng)地之一,因而該地的消費(fèi)乳品支出排在前面也是合理的。消費(fèi)量較低的地區(qū)主要是黑龍江、湖南、吉林、云南等地,因而在進(jìn)行區(qū)域發(fā)展的規(guī)劃時(shí),應(yīng)引導(dǎo)乳品加工企業(yè)有意識(shí)的向這些省份開拓市場(chǎng)。進(jìn)行區(qū)域發(fā)展規(guī)劃的總體思路即為,對(duì)原來消費(fèi)量較高的地區(qū),因其經(jīng)濟(jì)水平也相對(duì)較好,因而可以發(fā)展高端奶,并豐富產(chǎn)品品種,滿足消費(fèi)者的需求,穩(wěn)固并逐步增加其銷量;對(duì)于中等消費(fèi)地區(qū),重點(diǎn)應(yīng)加大宣傳,進(jìn)一步提高消費(fèi)量;對(duì)消費(fèi)量較低的地區(qū),按當(dāng)?shù)匚幕M(fèi)習(xí)慣、自然條件、經(jīng)濟(jì)條件三方面劃分歸類,針對(duì)不同的地域特點(diǎn)進(jìn)行路線圖的設(shè)計(jì)。如對(duì)于湖南等在消費(fèi)習(xí)慣上不適應(yīng)乳制品的地區(qū),企業(yè)應(yīng)加大對(duì)乳品作用的宣傳,可先對(duì)容易接受新事物的青年多進(jìn)行宣傳,以不同口味、獨(dú)特的包裝吸引青年消費(fèi)者,以此逐漸打開市場(chǎng)。黑龍江、吉林等東北地區(qū),由于與主產(chǎn)品生產(chǎn)地的距離較遠(yuǎn),導(dǎo)致外地乳品進(jìn)入較難。對(duì)于這種情況,企業(yè)可采取與當(dāng)?shù)匦⌒腿槠菲髽I(yè)合作,逐漸找開該地的消費(fèi)市場(chǎng)。對(duì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū),如云南,乳品企業(yè)可有針對(duì)性的改變包裝大小,進(jìn)行小包裝低價(jià)格的方式來擴(kuò)大銷售量。
1.3乳品加工關(guān)鍵技術(shù)分析
乳制品生產(chǎn)加工的關(guān)鍵技術(shù)大致包括:原料乳的檢測(cè)、殺菌、濃縮、干燥等,下面結(jié)合國(guó)內(nèi)外情況分別對(duì)其進(jìn)行分析。
1)對(duì)于檢測(cè)技術(shù),因?qū)θ槠芳庸ば袠I(yè)來講,產(chǎn)品質(zhì)量安全是企業(yè)的命脈,故乳品行業(yè)要求十分嚴(yán)格。但對(duì)原料乳中一些含量極少、但影響大的物質(zhì)檢測(cè)可能需要一些特定的技術(shù)手段,我國(guó)應(yīng)進(jìn)一步引進(jìn)并研究生物傳感器、超聲波技術(shù)、高效毛細(xì)管電泳分析技術(shù)等,以提高檢測(cè)水平。
2)對(duì)于殺菌技術(shù),我國(guó)目前采用是熱殺菌,主要是巴氏殺菌和超高溫殺菌技術(shù)。一些發(fā)達(dá)國(guó)家應(yīng)用在生產(chǎn)領(lǐng)域的冷殺菌技術(shù),既可保持乳品中功能成分的生理活性,也能很好的保持乳中色、香、味,具體有高壓殺菌技術(shù)、超聲波殺菌技術(shù)、微波殺菌、電場(chǎng)殺菌、磁力殺菌、輻射殺菌、紫外線殺菌、臭氧殺菌等。高壓殺菌技術(shù)獨(dú)特新穎,而且簡(jiǎn)單而易操作,是近年發(fā)展起來的一種新型殺菌技術(shù),目前還處于試驗(yàn)研究階段。微波殺菌相對(duì)于傳統(tǒng)加熱方式而言,引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失程度較少,對(duì)食物的風(fēng)味影響也較小。但如果加熱時(shí)間不充足、溫度不均勻,可能導(dǎo)致殺菌不徹底,如何解決這一問題需進(jìn)一步探討的。電場(chǎng)殺菌現(xiàn)用于延長(zhǎng)面包、牛奶、橙汁、啤酒等產(chǎn)品的保質(zhì)期,但其對(duì)微生物作用機(jī)理還沒有十分明確,成本也比較高,所以還沒有進(jìn)入到商業(yè)應(yīng)用階段。我國(guó)乳品企業(yè)應(yīng)不斷探索引進(jìn)新型殺菌技術(shù),以更好的保存乳制品營(yíng)養(yǎng)成分,滿足消費(fèi)者對(duì)健康的更高要求。
3)對(duì)于濃縮技術(shù),現(xiàn)在普遍使用真空濃縮。真空濃縮的設(shè)備方面有缺陷:?jiǎn)涡綕饪s設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,制造方便,生產(chǎn)能力大,但管子較長(zhǎng),清洗不太方便;雙效式濃縮設(shè)備由于二次蒸汽能夠加以利用,降低了能耗,但其設(shè)備結(jié)構(gòu)較復(fù)雜,要求較高操作和管理水平。現(xiàn)在發(fā)展的濃縮新技術(shù)有超濾反滲透技技術(shù)、冷凍濃縮技術(shù)等。超濾可以從溶液中分離高分子和微粒,反滲透可以除水,冷凍濃縮是基于冰與水溶液之間的固液平衡原理將水以固態(tài)方式從溶液中去除。這兩種方法的耗能比真空濃縮蒸發(fā)少。但設(shè)備成本和保養(yǎng)費(fèi)較高且不易操作。我國(guó)乳品企業(yè)需要深入研究并開發(fā)濃縮新技術(shù),兼顧能耗和可操作性。
4)對(duì)于干燥技術(shù),目前國(guó)內(nèi)乳粉生產(chǎn)普遍采用加熱干燥法,即噴霧干燥法。但噴霧干燥法所需空間大,一次性投資大,熱效率低,噴霧干燥塔內(nèi)壁粘有的乳粉,時(shí)間長(zhǎng)會(huì)影響成品的溶解性能,而且清除困難。冷凍干燥因蛋白質(zhì)不會(huì)受到損害,對(duì)乳粉質(zhì)量更加有利,但因其能耗太高而未被廣泛應(yīng)用。對(duì)于已有方法的缺陷及新方法的不足,都是可進(jìn)行進(jìn)一步研究的方向,以切實(shí)解決乳品加工生產(chǎn)中的技術(shù)難題。
5)應(yīng)用于生產(chǎn)特定的乳品品種的其他一些先進(jìn)技術(shù)。如膜分離技術(shù)中的反滲析技術(shù)應(yīng)用于濃縮乳清,超濾技術(shù)應(yīng)用于蛋白質(zhì)濃縮、分離以及提純等,生物技術(shù)中的基因工程、酶工程、發(fā)酵工程等應(yīng)用于生產(chǎn)免疫乳,微膠囊技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)功能性乳品等。其中膜技術(shù)在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家已成功地應(yīng)用于乳品生產(chǎn)中,用來濃縮牛奶、分離乳清固型物等。微膠囊技術(shù)是將物料包埋或封存在微型膠囊中,使其成為一種固體微粒產(chǎn)品的技術(shù),這樣能夠使被包裹的物料與外界環(huán)境隔絕,防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的破壞與損失,較大限度地保持其原有的色香味和生物活性[5]。我國(guó)乳品企業(yè)需要引入并進(jìn)一步完善相關(guān)技術(shù),推進(jìn)特定乳制品的生產(chǎn)。
1.4乳品加工設(shè)備分析
先進(jìn)的設(shè)備不僅能夠生產(chǎn)品質(zhì)的乳品、節(jié)約能源、降低勞動(dòng)強(qiáng)度,而且與企業(yè)的科技創(chuàng)新,新技術(shù)的應(yīng)用,新產(chǎn)品的生產(chǎn)有著密不可分的關(guān)系[6]。我國(guó)乳品加工流程中原料乳預(yù)處理、殺菌、濃縮、干燥及包裝等諸多關(guān)鍵環(huán)節(jié)的設(shè)備大多還是依賴于進(jìn)口,這增加了乳品企業(yè)的負(fù)擔(dān)。
1)在原料乳檢測(cè)設(shè)備方面,我國(guó)自動(dòng)檢測(cè)儀器、乳制品在線檢測(cè)設(shè)備等方面的研究才剛剛起步,現(xiàn)有的快速檢測(cè)設(shè)備大部分是從國(guó)外進(jìn)口,價(jià)格昂貴,應(yīng)用受限。
2)在原料乳凈化設(shè)備方面,目前多采用分體設(shè)備分別完成對(duì)乳的分離、凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化,但這耗費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng),因而應(yīng)研究生產(chǎn)出性能穩(wěn)定的一體化處理設(shè)備,提高生產(chǎn)率。
3)在原料乳預(yù)處理的均質(zhì)機(jī)設(shè)備方面,我國(guó)均質(zhì)機(jī)種類較多,也被大多乳品企業(yè)廣泛使用,但設(shè)備穩(wěn)定性方面與國(guó)外的還有一定的差距,有待提高。4)在高溫殺菌設(shè)備方面,因?yàn)槌啬淌俏覈?guó)乳品消費(fèi)的主要品種,因而對(duì)于高溫殺菌設(shè)備需求量也相對(duì)較大。但在這方面,我國(guó)乳品企業(yè)基本上都是引進(jìn)外國(guó)整套的生產(chǎn)線。雖然國(guó)內(nèi)企業(yè)也研發(fā)無菌生產(chǎn)設(shè)備,但質(zhì)量和性能方面都存在一定的問題。
5)在乳粉生產(chǎn)所需濃縮設(shè)備方面,真空濃縮設(shè)備的形式較多,按加熱蒸汽被利用的次數(shù)有單效濃縮設(shè)備、多效濃縮備、帶熱泵的濃縮設(shè)備等。蒸發(fā)器效數(shù)多,可節(jié)約蒸汽,降低能耗。在國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家,真空濃縮所使用的蒸發(fā)器的效數(shù)已可達(dá)到七效,近期研發(fā)的閃蒸設(shè)備更是可以更大程度的節(jié)約能源、降低成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量。但目前在我國(guó)多采用的是多為單效和雙效的蒸發(fā)器。
6)在乳粉生產(chǎn)過程中干燥環(huán)節(jié)所需噴霧設(shè)備方面,國(guó)產(chǎn)一段干燥設(shè)備較多,但二次干燥設(shè)備和速溶噴霧設(shè)備,與國(guó)際水平還有一定的差距,可作為以后研發(fā)重點(diǎn)。
7)在奶酪加工生產(chǎn)設(shè)備方面,由于我國(guó)奶酪生產(chǎn)很少,所以相關(guān)國(guó)產(chǎn)設(shè)備基本還是空白,加快奶酪設(shè)備的研究對(duì)生產(chǎn)奶酪制品也有重要的推動(dòng)作用。
8)在乳制品的包裝設(shè)備方面,主要是采用真空充氮的袋裝和罐裝。袋裝體積小,材料便宜;灌裝密封性能好,但材料較貴。目前我國(guó)包裝設(shè)備較多還是從國(guó)外進(jìn)口,對(duì)其研究的重視程度還不夠。總體而言,對(duì)于設(shè)備方面,一方面要認(rèn)識(shí)到我國(guó)已有乳品加工設(shè)備與國(guó)外相比還存在一定的差距,要對(duì)原有的設(shè)備進(jìn)行改造;另一方面,對(duì)引進(jìn)國(guó)外設(shè)備與技術(shù)進(jìn)行消化利用,應(yīng)掌握其核心技術(shù),并不斷的對(duì)其進(jìn)行改進(jìn),開發(fā)出具有我國(guó)自主產(chǎn)權(quán)的先進(jìn)設(shè)備。在設(shè)備生產(chǎn)方面創(chuàng)建自己的企業(yè)品牌,逐步脫離依賴國(guó)外生產(chǎn)設(shè)備的狀況。
2乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新目標(biāo)分析
綜合前文對(duì)乳品加工業(yè)市場(chǎng)需求的分析,并結(jié)合有關(guān)專家及企業(yè)高層意見,可歸納產(chǎn)業(yè)目標(biāo)如下:
1)乳品加工產(chǎn)品品類方面:應(yīng)生產(chǎn)更多的新產(chǎn)品,豐富產(chǎn)品品種,并向國(guó)際前沿的功能性乳品品種靠攏。
2)乳品消費(fèi)區(qū)域方面:應(yīng)平衡區(qū)域消費(fèi)差距,企業(yè)也可借此擴(kuò)大自己的銷售區(qū)域,增加新的利潤(rùn)來源地區(qū),也可避免高消費(fèi)區(qū)域價(jià)格戰(zhàn)造成產(chǎn)品質(zhì)量的下降。
3)乳品加工技術(shù)方面:技術(shù)水平相對(duì)于國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家有一定的差距,現(xiàn)在技術(shù)水平還較低,需要引進(jìn)國(guó)外的一些技術(shù),并對(duì)于已引進(jìn)的技術(shù)進(jìn)一步研究以開發(fā)新技術(shù)。
4)乳品加工設(shè)備方面:我國(guó)的加工設(shè)備在穩(wěn)定性和節(jié)能性方面都有待提高,對(duì)于引進(jìn)的設(shè)備,不僅要懂得其如何操作,還需要對(duì)其設(shè)計(jì)原理進(jìn)行研究,使其能轉(zhuǎn)化為我國(guó)的核心技術(shù)。
3乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新技術(shù)壁壘分析
綜合相關(guān)專家人員的意見,得出我國(guó)乳品加工業(yè)主要加工技術(shù)的瓶頸問題及其可能產(chǎn)生的原因可歸納對(duì)于我國(guó)生產(chǎn)量較少的奶酪產(chǎn)品,其技術(shù)壁壘是由于我國(guó)基本不生產(chǎn),所以相應(yīng)的技術(shù)都比較陌生,我國(guó)需要從發(fā)達(dá)國(guó)家一些奶酪技術(shù)成熟的企業(yè)學(xué)習(xí),盡快打開中國(guó)的奶酪市場(chǎng)。
4乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新需求項(xiàng)目的優(yōu)先性及研發(fā)模式分析
從乳品加工業(yè)產(chǎn)品品類、乳品消費(fèi)區(qū)域、乳品加工技術(shù)、乳品加工設(shè)備四方面總結(jié)科技創(chuàng)新需求項(xiàng)目,并依次編號(hào),1~4號(hào)為品類方面需求項(xiàng)目,5~7號(hào)為消費(fèi)區(qū)域方面需求項(xiàng)目,8~14號(hào)為加工技術(shù)方面需求項(xiàng)目,15~20號(hào)為加工設(shè)備方面需求項(xiàng)目。把研究需求項(xiàng)目的優(yōu)先級(jí)分為頂級(jí)、高級(jí)和中級(jí),按研究需要的時(shí)間長(zhǎng)短節(jié)點(diǎn)分為近期(0~3年)、中期(3~10年)、長(zhǎng)期(大于10年),分別用N,M和L表示,由此得出研究項(xiàng)目?jī)?yōu)先性分類。項(xiàng)目研發(fā)的模式可分為:自主研發(fā),即企業(yè)內(nèi)研發(fā);技術(shù)合作,企業(yè)與大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)等合作;技術(shù)引進(jìn),即從行業(yè)之外或國(guó)外引進(jìn)。按照此分類,結(jié)合研發(fā)需求項(xiàng)目的內(nèi)容以及對(duì)項(xiàng)目的編號(hào),制定乳品加工技術(shù)發(fā)展模式路線圖。
5乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新綜合路線圖的繪制
結(jié)合對(duì)乳品加工業(yè)科技創(chuàng)新的市場(chǎng)需求、產(chǎn)業(yè)目標(biāo)、技術(shù)壁壘以及研發(fā)需求的分析基礎(chǔ)上,繪制乳品加工業(yè)綜合路線圖。企業(yè)可以此為參考,從戰(zhàn)略的高度對(duì)以后的發(fā)展進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。在產(chǎn)品、技術(shù)等方面進(jìn)行創(chuàng)新,不斷進(jìn)行深入研究,生產(chǎn)出更多高質(zhì)量的產(chǎn)品,滿足更多消費(fèi)者的需求,進(jìn)一步進(jìn)軍國(guó)際水平,引領(lǐng)國(guó)際乳品加工業(yè)。
作者:李瑞紅 高宏巍 王南 單位:上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:紡織工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行及科技創(chuàng)新
一、原因分析
1.1市場(chǎng)問題
根據(jù)中國(guó)紡織工業(yè)聯(lián)合會(huì)對(duì)紡織企業(yè)家的問卷調(diào)研,49.7%樣本企業(yè)反映國(guó)際市場(chǎng)需求不足是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中遇到的首要問題,22%樣本企業(yè)反映國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求不足是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中遇到的首要問題。以內(nèi)外銷為主的企業(yè),占七成以上認(rèn)為市場(chǎng)需求不足是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中遇到的主要問題。
1.1.1國(guó)際市場(chǎng)需求下滑
據(jù)美國(guó)商務(wù)部數(shù)據(jù),2012年上半年美國(guó)從全球進(jìn)口紡織品服裝472.13億美元,同比僅增長(zhǎng)0.52%,增速較上年同期下降12.31%百分點(diǎn)。其中從我國(guó)進(jìn)口紡織品服裝173.36億美元,同比增長(zhǎng)1.75%,增速較上年同期下降8.26個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)日本海關(guān)數(shù)據(jù),2012年上半年日本從全球進(jìn)口紡織品服裝15525.36億日元,同比增長(zhǎng)2.18%,增速較上年同期下降10.78%。其中從我國(guó)進(jìn)口紡織品服裝11206.85億日元,同比下降0.48%,增速較上年同期下降10.49個(gè)百分點(diǎn)。我國(guó)紡織品服裝占日本紡織品服裝進(jìn)口總額的72.18%,較上年同期下降1.93個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)歐盟海關(guān)數(shù)據(jù),2012年上半年歐盟從全球進(jìn)口紡織品服裝429.84億歐元,同比下降6.85%,增速較上年同期下降了24.76個(gè)百分點(diǎn)。其中從我國(guó)進(jìn)口紡織品服裝159.95億歐元,同比下降了7.72%,增速較上年同期下降了21.23個(gè)百分點(diǎn)。我國(guó)紡織品服裝占?xì)W盟紡織品服裝進(jìn)口總額的35.36%,較上年同期下降0.35%。
1.1.2國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求增長(zhǎng)較緩,產(chǎn)品價(jià)格提升乏力
2012年1月~7月規(guī)模以上紡織企業(yè)內(nèi)銷產(chǎn)值同比增長(zhǎng)12.46%,較上年同期下降20.34個(gè)百分點(diǎn);服裝鞋帽、針織品零售額同比增長(zhǎng)17.0%,低于上年同期7.2個(gè)百分點(diǎn),高于一季度2.4個(gè)百分點(diǎn)。7月份專業(yè)市場(chǎng)內(nèi)服裝產(chǎn)品平均單價(jià)同比下降6.71%。我國(guó)紡織企業(yè)出廠產(chǎn)品價(jià)格下行趨勢(shì)明顯。據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)分析,43%樣本企業(yè)的主要產(chǎn)品平均價(jià)格均較上期有所下降。從分行業(yè)來看,83.7%的化纖企業(yè)、52.8%的棉紡企業(yè)、52.9%的長(zhǎng)絲企業(yè)、56.5%的麻紡企業(yè)、46.7%的針織企業(yè)等產(chǎn)品平均售價(jià)均較上期有所下降。
1.2原料問題
1.2.1國(guó)內(nèi)外棉花價(jià)差過大
2011年第四季度以來,國(guó)內(nèi)外棉花價(jià)差不斷拉大。從數(shù)據(jù)來看,328棉花價(jià)格與國(guó)際1%關(guān)稅后的棉價(jià)差已經(jīng)達(dá)5000多元/噸,再度沖破了5000元/噸的高價(jià)差線。持續(xù)大幅度的國(guó)內(nèi)外棉價(jià)差,嚴(yán)重削弱了我國(guó)棉紡織產(chǎn)業(yè)鏈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)美國(guó)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示,2012年1月~6月美國(guó)從我國(guó)進(jìn)口棉制紡織品服裝同比下降了5.50%,而從印度、越南、孟加拉進(jìn)口棉制紡織品服裝同比分別僅下降了4.36%、3.46%和2.05%。其中美國(guó)從我國(guó)進(jìn)口的棉制織物同比下降了1.39%,而從印度、越南進(jìn)口的棉制織物卻大幅提升了20.50%和23.44%。
1.2.2化纖產(chǎn)品價(jià)格走低
2011年以來,我國(guó)滌綸短纖、粘膠纖維等產(chǎn)品的市場(chǎng)需求疲軟,產(chǎn)品價(jià)格處于振蕩下行態(tài)勢(shì),產(chǎn)品銷售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。雖然目前有的行業(yè)采取了限產(chǎn)方式,使得價(jià)格得以穩(wěn)定,但總體來看,滌綸短纖、粘膠短纖等產(chǎn)品的價(jià)格仍較上年有大幅走低之勢(shì)。據(jù)有關(guān)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示,2012年7月我國(guó)粘膠短纖價(jià)格平均為14870元/噸,同比下降17.08%;同期滌綸短纖價(jià)格平均為10300元/噸,同比下降18.53%。2012年以來,滌綸短纖、粘膠短纖呈現(xiàn)價(jià)格振蕩走低的態(tài)勢(shì)。一方面與市場(chǎng)需求疲軟有關(guān),另一方面也與上年同期的價(jià)格基數(shù)密切有關(guān)。2010年年底棉花價(jià)格暴漲帶來了相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格暴漲,也帶動(dòng)化纖類產(chǎn)品價(jià)格高企。2011年下半年以來,化纖類產(chǎn)品價(jià)格隨棉花價(jià)格回調(diào),也一路走低。也正是由于其價(jià)格的大幅下降,造成了化纖行業(yè)利潤(rùn)降低較快。據(jù)中國(guó)紡織工業(yè)聯(lián)合會(huì)對(duì)企業(yè)家調(diào)研問卷數(shù)據(jù)結(jié)果,74.4%的化纖企業(yè)表示盈利水平有所下降,居于各分行業(yè)之首。
二、新形勢(shì)下科技創(chuàng)新的再思考
中央提出堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式是十分正確的。紡織工業(yè)提出要提高科技貢獻(xiàn)率,在《2020年紡織強(qiáng)國(guó)綱要》中將紡織科技強(qiáng)國(guó)列為重要內(nèi)容,對(duì)未來紡織工業(yè)發(fā)展指明了方向。紡織品是人們生活中必不可少的用品,隨著人民生活水平的提高,人民對(duì)美好生活的要求也不斷提高,同時(shí)人民對(duì)健康、安全、環(huán)保、節(jié)約能源、節(jié)約資源更加關(guān)心,其要求也在不斷提高。在這種新形勢(shì)、新要求下,只有加大開發(fā),加大投入研發(fā)力度,推陳出新,才能不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)物質(zhì)文化的需要。在未來紡織產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)新上,筆者結(jié)合新形勢(shì)補(bǔ)充以下幾點(diǎn):其一要以最終產(chǎn)品為龍頭,進(jìn)行上下游合作開發(fā),這樣才能使開發(fā)成本低,效益好;其二除特殊用途的紡織產(chǎn)品外,紡織品要向功能化方向發(fā)展,從原料和整理幾個(gè)方面共同考慮,具有不同功能的紡織產(chǎn)品越來越受到青睞;其三大眾產(chǎn)品不是低檔次、低質(zhì)量的代名詞。所以紡織產(chǎn)品開發(fā)的方向,不應(yīng)一味追求品質(zhì)次、高價(jià)位,而是用新功能、科技手段使新產(chǎn)品成本降低,成為大眾產(chǎn)品;其四較少的纖維用量、較多的功能體現(xiàn)是提高產(chǎn)品附加值的重要手段。這是人民生活水平提高的標(biāo)志,也是克服原料資源制約的重要途徑。
作者:楊紀(jì)朝 單位:中國(guó)紡織工業(yè)聯(lián)合會(huì)
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:工業(yè)企業(yè)科技創(chuàng)新現(xiàn)狀及對(duì)策研究
[摘要]張家港市作為典型的傳統(tǒng)重化工業(yè)城市,在經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)的時(shí)代背景下,依托科技創(chuàng)新,積極謀求轉(zhuǎn)型升級(jí)。文章旨在分析研究張家港市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)科技創(chuàng)新現(xiàn)狀、特點(diǎn),找準(zhǔn)問題所在,為政府正確引導(dǎo)扶持企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展,順利推進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供對(duì)策建議。
[關(guān)鍵詞]工業(yè)企業(yè);科技;研發(fā);創(chuàng)新
1規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)科技創(chuàng)新現(xiàn)狀與特征
1.1研發(fā)投入總量不斷增長(zhǎng)
2015年,張家港市規(guī)上工業(yè)企業(yè)中有研發(fā)活動(dòng)的436家,占38.7%;研究與試驗(yàn)發(fā)展(簡(jiǎn)稱R&D,下同)經(jīng)費(fèi)投入達(dá)61.38億元,比上年增長(zhǎng)7.3%;R&D投入強(qiáng)度有所增加(內(nèi)部研發(fā)經(jīng)費(fèi)支出占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入比重),為1.3%,較上年提高0.2個(gè)百分點(diǎn);R&D人員合計(jì)為19938人,增長(zhǎng)6.1%;R&D項(xiàng)目數(shù)達(dá)1677項(xiàng),增長(zhǎng)12.9%;有研發(fā)機(jī)構(gòu)的企業(yè)485家,增長(zhǎng)3.2%。
1.2企業(yè)研發(fā)主體地位凸顯
規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)作為全市科技創(chuàng)新活動(dòng)的主體地位越來越凸顯,這不僅體現(xiàn)在R&D經(jīng)費(fèi)投入、R&D項(xiàng)目總量以及R&D人員已具相當(dāng)規(guī)模且呈逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),還體現(xiàn)在創(chuàng)新能力的增強(qiáng)和科技實(shí)力的提高等方面。發(fā)明專利是企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力體現(xiàn)的最重要標(biāo)志,到2015年年底,規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)擁有有效發(fā)明專利數(shù)達(dá)2365件,比上年增加502件,增長(zhǎng)27%;通過專利所有權(quán)轉(zhuǎn)讓及許可收入達(dá)631萬元,增長(zhǎng)66.1%。同時(shí),企業(yè)在行業(yè)中的標(biāo)桿地位不斷增強(qiáng),到2015年年底,形成國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)76項(xiàng),比上年增加15項(xiàng),增長(zhǎng)24.6%。
1.3大型企業(yè)依然是科技創(chuàng)新主力
全市36家大型企業(yè),占規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)總數(shù)的3.2%。從研發(fā)投入看,大型工業(yè)企業(yè)R&D人員9744人,占48.9%;R&D經(jīng)費(fèi)投入39.3億元,占64.0%,其中,排名前十的企業(yè)R&D經(jīng)費(fèi)投入占50.2%。從研發(fā)產(chǎn)出看,大型工業(yè)企業(yè)新產(chǎn)品銷售收入占全市規(guī)上工業(yè)新產(chǎn)品銷售收入的76.7%,其中排名前十的企業(yè)新產(chǎn)品銷售收入占69.7%;專利申請(qǐng)827件,占33.7%,其中發(fā)明專利400件,占37.3%。1.4冶金行業(yè)保持科技創(chuàng)新龍頭地位2015年,冶金行業(yè)依然保持科技創(chuàng)新龍頭地位。近年來,冶金行業(yè)面臨著國(guó)內(nèi)鋼材產(chǎn)能過剩的生產(chǎn)壓力,企業(yè)依托科技創(chuàng)新,主動(dòng)謀求轉(zhuǎn)型升級(jí)。2015年,冶金行業(yè)R&D經(jīng)費(fèi)共投入21.0億元,增長(zhǎng)5.0%,占規(guī)模以上工業(yè)R&D經(jīng)費(fèi)總額34.2%;R&D人員2757人,增長(zhǎng)25.4%,占13.8%。紡織業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下,更加注重創(chuàng)新能力的提升,R&D經(jīng)費(fèi)及人員投入均有大幅度增長(zhǎng)。
2規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)科技創(chuàng)新存在的主要問題
2.1企業(yè)研發(fā)投入的產(chǎn)出效益有所下降
多年來,張家港市規(guī)上工業(yè)企業(yè)R&D投入一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng),增幅在蘇州五縣市(區(qū))中保持前列。2015年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)共申請(qǐng)專利2454件,同比減少44.1%,其中發(fā)明專利1071件,同比減少33.9%;新產(chǎn)品銷售收入650.1億元,同比減少35.1%。對(duì)比企業(yè)有效發(fā)明專利26.9%的增幅和引進(jìn)境外技術(shù)經(jīng)費(fèi)支出54.1%的增長(zhǎng),我們或許可以把企業(yè)專利申請(qǐng)量的減少,部分歸咎于———企業(yè)更傾向于引進(jìn)國(guó)外技術(shù)而不是自主研發(fā);冶金行業(yè)新產(chǎn)品銷售收入以占比達(dá)64.1%的體量和45%的減少幅度,拉動(dòng)規(guī)上工業(yè)企業(yè)新產(chǎn)品銷售減少29.1%,由此可以部分解釋新產(chǎn)品銷售減少的原因。總的來說,R&D投入和產(chǎn)出的不均衡發(fā)展現(xiàn)狀,還需要進(jìn)一步深入分析研究。
2.2中小型企業(yè)科技創(chuàng)新動(dòng)力不足
從科技創(chuàng)新活動(dòng)情況看,2015年,中小型企業(yè)有研發(fā)活動(dòng)的企業(yè)400家,同比增長(zhǎng)13.0%;有研發(fā)機(jī)構(gòu)的企業(yè)448家;R&D人員合計(jì)10194人,占51.1%;R&D經(jīng)費(fèi)投入22.1億元,占36.0%;專利申請(qǐng)1625件,占66.2%;新產(chǎn)品銷售收入占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比重為9.2%,比大型企業(yè)少7.9個(gè)百分點(diǎn)。我們可以清晰看到,中小型企業(yè)在高于全市規(guī)上工業(yè)企業(yè)平均盈利水平的狀態(tài)下,研發(fā)投入和產(chǎn)出不僅體量小,而且效益低。
2.3企業(yè)重技術(shù)引進(jìn)、輕自主創(chuàng)新
2015年,在巨大的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行壓力下,規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)有所下滑,企業(yè)重當(dāng)前、輕長(zhǎng)遠(yuǎn),重生產(chǎn)、輕開發(fā)的發(fā)展模式更加明顯,科技創(chuàng)新更注重技術(shù)引進(jìn)而不是自主開發(fā)。2015年,企業(yè)專利申請(qǐng)量減少44.1%,其中發(fā)明專利減少33.9%。而與此同時(shí),企業(yè)引進(jìn)境外技術(shù)經(jīng)費(fèi)支出增長(zhǎng)54.1%,但對(duì)引進(jìn)境外技術(shù)的消化吸收經(jīng)費(fèi)支出大幅削減,減少80.5%。長(zhǎng)期來看,會(huì)陷入“引進(jìn)—落后—再引進(jìn)”的怪圈。2015年,規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)技術(shù)改造經(jīng)費(fèi)支出高達(dá)17.8億元,增長(zhǎng)34.5%。技術(shù)改造具有投資少、工期短、見效快等特點(diǎn),其效果更為直接地體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量的改善、花色品種的增加或者產(chǎn)品的升級(jí)換代等方面,并最終體現(xiàn)為新產(chǎn)品數(shù)量的擴(kuò)張及銷售收入的增加,但對(duì)專利產(chǎn)出等更具突破性的創(chuàng)新影響不大,甚至在一定程度上抑制了專利產(chǎn)出水平,原因在于技術(shù)改造延長(zhǎng)了現(xiàn)有技術(shù)的生命周期并減緩了企業(yè)對(duì)新技術(shù)的需求程度,從而降低了企業(yè)自主創(chuàng)新動(dòng)力。張家港市專利申請(qǐng)數(shù)量的大幅下降或許與快速增長(zhǎng)的技改經(jīng)費(fèi)支出存在一定關(guān)系。
3提升張家港市科技創(chuàng)新能力的幾點(diǎn)建議
3.1注重本土企業(yè)科技創(chuàng)新能力的提升
外資企業(yè)出于對(duì)核心技術(shù)保護(hù)的考慮,往往會(huì)把其核心技術(shù)研發(fā)力量留在本國(guó)。2015年外商投資企業(yè)的R&D經(jīng)費(fèi)支出僅增長(zhǎng)2.1%,其中基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究處于停擺狀態(tài),研發(fā)經(jīng)費(fèi)主要用于試驗(yàn)發(fā)展。由此可見,外資企業(yè)不管在研發(fā)投入總量還是在研發(fā)技術(shù)溢出效應(yīng)上,都不能成為提升全市科技創(chuàng)新能力的主導(dǎo)力量,科技創(chuàng)新要依靠本土企業(yè)。首先,本土企業(yè)要注重提升自主創(chuàng)新能力,持續(xù)地引進(jìn)國(guó)外技術(shù)或國(guó)內(nèi)技術(shù)容易導(dǎo)致“技術(shù)依賴”,企業(yè)因?yàn)槿狈ψ灾餮邪l(fā)的能力和經(jīng)驗(yàn)而難以打破依賴技術(shù)引進(jìn)的發(fā)展路徑。其次,必要的技術(shù)引進(jìn)要盡量在消化吸收過程中實(shí)現(xiàn)二次創(chuàng)新,較大化地發(fā)揮引進(jìn)技術(shù)的溢出效應(yīng),提升專利技術(shù)產(chǎn)出水平和新產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益。
3.2平衡大型企業(yè)帶動(dòng)與中小型企業(yè)崛起
大型企業(yè)尤其是集團(tuán)企業(yè)在科技創(chuàng)新上具有資源優(yōu)勢(shì),雄厚的資金投入和高層次的研發(fā)人才和機(jī)構(gòu)都是中小型企業(yè)所不能匹敵的,大型企業(yè)在科技創(chuàng)新中的領(lǐng)頭羊作用不能忽視。同時(shí),中小型企業(yè)擁有龐大的數(shù)量群體,也是最有經(jīng)濟(jì)活力、具創(chuàng)新精神的群體,但由于缺乏資金、人才、信息等優(yōu)勢(shì),在科技創(chuàng)新活動(dòng)中很難獲得外部資源的青睞。因此,政府部門要積極為企業(yè)營(yíng)造創(chuàng)新環(huán)境,分擔(dān)企業(yè)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn),激活中小型企業(yè)創(chuàng)新活力,加快中小型企業(yè)崛起,在促進(jìn)大型企業(yè)創(chuàng)新帶動(dòng)和提升中小型企業(yè)科技創(chuàng)新能力上做好平衡。
3.3平衡短期生產(chǎn)效益保障與長(zhǎng)期自主創(chuàng)新發(fā)展
保障企業(yè)短期經(jīng)濟(jì)效益可以為企業(yè)長(zhǎng)期的研發(fā)投入水平提供充裕的物資基礎(chǔ),因此鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)尤其是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)通過技術(shù)改造提高新產(chǎn)品銷售收入,但不能因?yàn)樽非蠹夹g(shù)改造獲得的短期效益而放松了對(duì)新技術(shù)的研發(fā)力度。要平衡技術(shù)改造與技術(shù)創(chuàng)新之間的關(guān)系,既要充分發(fā)揮現(xiàn)有技術(shù)的作用和效益,也要密切關(guān)注產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài),跟蹤產(chǎn)業(yè)技術(shù)前沿。
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:依托科技創(chuàng)新發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)加快食品工業(yè)發(fā)展
民以食為天。食品工業(yè)作為農(nóng)產(chǎn)品面向市場(chǎng)的主要后續(xù)加工產(chǎn)業(yè),是關(guān)系國(guó)計(jì)民生及關(guān)聯(lián)工業(yè)、農(nóng)業(yè)和流通領(lǐng)域的大產(chǎn)業(yè),具有極為廣闊的發(fā)展前景。
江西是綠色生態(tài)大省、農(nóng)業(yè)大省,生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯,農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。長(zhǎng)期以來,重工業(yè)過重、輕工業(yè)過輕、工業(yè)和農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)度偏低一直是我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個(gè)突出問題,經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整是我們面臨的重大戰(zhàn)略任務(wù)。從客觀上看,大力發(fā)展食品工業(yè),積極提高輕工業(yè)在整個(gè)工業(yè)中的比重,無疑抓住了我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的癥結(jié)之所在。食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)系密切,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,加快發(fā)展食品工業(yè),對(duì)加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,增強(qiáng)工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)能力,帶動(dòng)農(nóng)民增收,解決“三農(nóng)”問題具有極其重要的戰(zhàn)略意義。
一、農(nóng)產(chǎn)品精深加工,是江西食品工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)
江西省農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,地方名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品繁多,如中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)、油茶之鄉(xiāng)、獼猴桃之鄉(xiāng)、白蓮之鄉(xiāng)、蜜桔之鄉(xiāng)、臍橙之鄉(xiāng)、烏雞之鄉(xiāng)等,是食品開發(fā)的寶庫,品質(zhì)豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源為食品工業(yè)的發(fā)展提供了充足的原料,同時(shí)也對(duì)食品工業(yè)加快發(fā)展提出了迫切要求。為將農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工,推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,江西把食品工業(yè)列為重點(diǎn)培育的支柱產(chǎn)業(yè)。
*年國(guó)家發(fā)改委啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品深加工食品工業(yè)專項(xiàng)工程以來,我省已有13個(gè)項(xiàng)目得到了國(guó)家發(fā)改委的支持,這些項(xiàng)目的實(shí)施,有力地推動(dòng)了我省食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí),對(duì)全省食品工業(yè)的發(fā)展起了積極的示范、帶動(dòng)作用。到*年底,全省共有部級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)191家,共建立各種基地2200多個(gè),種養(yǎng)面積1700多萬畝,帶動(dòng)農(nóng)戶300多萬戶。*年全省食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入244.29億元,比*年增長(zhǎng)165.5%;利稅總額47.94億元,比*年增長(zhǎng)114.3%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)11.93億元,比*年增長(zhǎng)115.34%。
發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工是江西食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn),也是推進(jìn)我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的中心任務(wù)。“十一五”期間,要更加重視增強(qiáng)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用,增強(qiáng)龍頭企業(yè)引導(dǎo)生產(chǎn)、深化加工、開拓市場(chǎng)、創(chuàng)新技術(shù)、綜合服務(wù)的能力,通過推廣“公司+農(nóng)戶”和“訂單農(nóng)業(yè)”模式,提高農(nóng)產(chǎn)品加工率和加工水平,形成市場(chǎng)需要什么,工業(yè)就加工什么,農(nóng)民就種植什么的新格局,實(shí)現(xiàn)真正的貿(mào)工農(nóng)有機(jī)結(jié)合,促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,在更寬的范圍更高的層面上實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
二、綠色食品,是江西食品工業(yè)的突出優(yōu)勢(shì)
生態(tài)美好、環(huán)境友好是江西的優(yōu)勢(shì)資源。綠色食品以其獨(dú)有的安全、品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)以及廣闊的市場(chǎng)潛力,成為食品工業(yè)發(fā)展的主調(diào)。多年來,江西以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局,按照“既要金山銀山,更要綠水青山”的方針,努力營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境,創(chuàng)造“綠色生態(tài)江西”品牌取得了可喜的成績(jī),*年全省森林覆蓋率超過60%,居全國(guó)第二位。良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的綠色資源為江西發(fā)展綠色食品、有機(jī)食品營(yíng)造了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。
進(jìn)入新世紀(jì)以來,江西人以可持續(xù)發(fā)展的嶄新理念,以現(xiàn)代科技為紐帶,把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代工業(yè)有機(jī)地結(jié)合起來,創(chuàng)造以綠色為主題、以綠色為特色、以綠色為優(yōu)勢(shì)的食品工業(yè)。江西在全國(guó)率先成立了省綠色食品領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,至*年底江西有503個(gè)產(chǎn)品獲綠色食品標(biāo)識(shí),列全國(guó)第6位;有機(jī)食品標(biāo)識(shí)242個(gè),繼續(xù)保持全國(guó)第1位,經(jīng)驗(yàn)豐富優(yōu)勢(shì)更加突出。全省綠色、有機(jī)食品銷售收入85.6億元,同比增長(zhǎng)36.9%,出口創(chuàng)匯突破6000萬美元。一批綠色食品龍頭企業(yè)脫穎而出,婺源大彰山茶、浮梁瑤里茶、遂川狗牯腦茶、奉新碧云大米等獲AA級(jí)綠色食品標(biāo)志,德興市異VC鈉有限公司生產(chǎn)的新型生物型食品抗氧、防腐保鮮產(chǎn)品,是世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織確認(rèn)的法定食品添加劑。
綠色食品是江西食品工業(yè)的突出優(yōu)勢(shì),今后我們要采取有效措施,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以科技創(chuàng)新為動(dòng)力,以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為載體,提升綠色食品工業(yè)的發(fā)展水平,在“綠色江西”的品牌優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上,進(jìn)一步營(yíng)造江西綠色食品的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
三、科技創(chuàng)新,是加快江西食品工業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵舉措
隨著人民生活水平的提高,消費(fèi)者對(duì)食品方便化、營(yíng)養(yǎng)化、多樣化、成品化、安全化的要求也越來越高,因此,用先進(jìn)的技術(shù)提升食品工業(yè),是食品工業(yè)發(fā)展的必然要求。
江西食品工業(yè)科研力量較為雄厚,省內(nèi)高校設(shè)有食品相關(guān)專業(yè)30余個(gè),產(chǎn)學(xué)研有機(jī)結(jié)合,成為食品科研的重要力量。近幾年,我省大力推廣農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮、貯藏技術(shù),現(xiàn)代生物技術(shù)、真空濃縮技術(shù)、微膠囊技術(shù)、膜分離技術(shù)、微波技術(shù)、真空冷凍干燥技術(shù)、超高壓技術(shù)、膨化擠壓技術(shù)、基因工程技術(shù)等得到廣泛應(yīng)用,食品工業(yè)的科技含量不斷提高,競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。“十五”期間,全省共開發(fā)省級(jí)新產(chǎn)品500余項(xiàng),其中有12項(xiàng)獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)、部級(jí)新產(chǎn)品榮譽(yù)稱號(hào)。
為了進(jìn)一步增強(qiáng)我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的科技創(chuàng)新能力,我們必須從促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、持續(xù)增加農(nóng)民收入和切實(shí)強(qiáng)化我省農(nóng)業(yè)綜合力的戰(zhàn)略高度,重點(diǎn)解決農(nóng)產(chǎn)品加工科技發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)難題,把強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品深加工食品工業(yè)的科技創(chuàng)新能力建設(shè)擺在科技工作的重要位置,從產(chǎn)業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu)配置、研發(fā)隊(duì)伍建設(shè)、資金投入等方面強(qiáng)化食品工業(yè)科技創(chuàng)新能力建設(shè)。支持企業(yè)引進(jìn)具有國(guó)際、國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的加工技術(shù)和設(shè)備的同時(shí),著力增強(qiáng)企業(yè)自主創(chuàng)新能力,通過引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新,提升企業(yè)技術(shù)裝備水平和產(chǎn)品開發(fā)能力,調(diào)整優(yōu)化食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。要進(jìn)一步強(qiáng)化以企業(yè)創(chuàng)新為主體,科研院所、高校等單位參與,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)科技資源與產(chǎn)業(yè)資源的合理配置,重點(diǎn)培育一批具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的工業(yè)企業(yè)和科研隊(duì)伍。
“希望在山,潛力在水,重點(diǎn)在田,后勁在畜,出路在工”,江西省委、省政府明確了進(jìn)一步鞏固農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位、加快工業(yè)化進(jìn)程,增強(qiáng)工業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)度的基本思路。“十一五”期間,江西將繼續(xù)緊緊圍繞建設(shè)綠色生態(tài)江西、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)江西、和諧平安江西,以綠色為切入點(diǎn),以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為重點(diǎn),以科技創(chuàng)新為動(dòng)力,在新的起點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)江西食品工業(yè)既快又好發(fā)展。
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:科技創(chuàng)新促進(jìn)天津市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與關(guān)鍵技術(shù)研究
摘 要:加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)于以天津?yàn)榇淼某鞘幸?guī)模大、人口密度大、土地資源有限的區(qū)域特大型城市的農(nóng)產(chǎn)品供給具有重要的作用。科技創(chuàng)新已成為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的核心推動(dòng)力。本文在了解天津市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與不足的基礎(chǔ)上,提出了加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技創(chuàng)新的技術(shù)領(lǐng)域、路徑研究和對(duì)策建議。
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè);科技創(chuàng)新;核心技術(shù);創(chuàng)新體系
以北京、上海、天津等櫬表的特大城市城市規(guī)模大、人口密度大、土地資源有限,為農(nóng)產(chǎn)品供給帶來一定壓力,同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)存在科技創(chuàng)新能力不高、科技成果轉(zhuǎn)化效率低等不足,制約了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的順利實(shí)現(xiàn)。加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技創(chuàng)新,是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)快速發(fā)展的必然趨勢(shì),對(duì)于保障食品安全、促進(jìn)有效供給、推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)從快速增長(zhǎng)階段向質(zhì)量提升和平穩(wěn)發(fā)展階段轉(zhuǎn)變具有重要意義和積極作用[1]。
天津市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在一批大項(xiàng)目、好項(xiàng)目的帶動(dòng)下,產(chǎn)業(yè)規(guī)模實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。2013年,天津市農(nóng)副食品加工、食品制造業(yè)、精制食用植物油、乳制品等行業(yè)均相比2010年翻了一番以上,其他行業(yè)增幅均在50%以上。2013年,保健(功能)食品、食用油、方便(休閑)食品、冷食飲料、肉及肉制品五大重點(diǎn)行業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入比2010年增長(zhǎng)了1.65倍,年均增長(zhǎng)38.39%,高于全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)年均增長(zhǎng)速度4.24個(gè)百分點(diǎn)[2]。全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)50強(qiáng)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入比2010年增長(zhǎng)1.45倍,占全行業(yè)的85.74%。超百億元企業(yè)數(shù)量為2010年的3倍。“十二五”以來,天津農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整成效顯著,食品制造業(yè)所占比重不斷增加,主營(yíng)業(yè)務(wù)收入所占比重增加到51.82%;營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)發(fā)展迅猛,同比增速高于全行業(yè)平均增速34.85個(gè)百分點(diǎn),年均增長(zhǎng)51.92%;濱海新區(qū)是天津市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)最集中地區(qū),匯聚了眾多強(qiáng)勢(shì)大企業(yè),規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占全市的79.35%[3]。
盡管天津市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)較快發(fā)展,但仍存在制約產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步健康可持續(xù)發(fā)展的問題,主要表現(xiàn)在:一是中小企業(yè)發(fā)展活力不足。75%的企業(yè)規(guī)模較小,普遍存在發(fā)展方式較粗放、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、自有品牌缺乏、同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、融資渠道不暢、技術(shù)改造滯后等問題。二是生產(chǎn)成本大幅上漲。原料成本、包裝成本、用工成本、能源成本、物流成本等的大幅上漲,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)生了巨大沖擊。三是部分行業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩。受全行業(yè)影響,食用油等行業(yè)產(chǎn)能呈現(xiàn)過剩局面,導(dǎo)致天津市大部分糧油企業(yè)開工不足,造成資源浪費(fèi),成本增加,競(jìng)爭(zhēng)加劇。四是原料基地建設(shè)不足。天津市食品原料基地建設(shè)滯后,大部分食品加工企業(yè)缺乏穩(wěn)定的品質(zhì)原料基地,食品加工與農(nóng)業(yè)之間的聯(lián)系尚處于簡(jiǎn)單的初級(jí)供給階段。
1 天津市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技創(chuàng)新重點(diǎn)發(fā)展技術(shù)領(lǐng)域
1.1 生物資源特色營(yíng)養(yǎng)組成與食品功能營(yíng)養(yǎng)機(jī)制研究
利用基因組學(xué)、代謝組學(xué)研究方法,建立液相色譜-生物質(zhì)譜(LC-MS)為基礎(chǔ),基于高通量特色生物資源活性成分分析,不同基因型生物資源營(yíng)養(yǎng)特征,主要生理活性組分中淀粉組成與分子結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)種類與氨基酸模式、脂肪中不飽和脂肪酸含量與組成、膳食纖維、維生素和特性營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)組成與結(jié)構(gòu)特性,創(chuàng)建特色食品加工生物資源物理活性組分?jǐn)?shù)據(jù)庫。通過多重相關(guān)性分析,建立“基因型組合-營(yíng)養(yǎng)組成與結(jié)構(gòu)特征特性”關(guān)聯(lián)體系關(guān)聯(lián)因子,設(shè)計(jì)關(guān)聯(lián)基因差異位點(diǎn)基因型檢測(cè)分子標(biāo)記體系,形成基于基因關(guān)聯(lián)的特色生物資源食品營(yíng)養(yǎng)分子評(píng)價(jià)體系,建立營(yíng)養(yǎng)成分快速定性檢測(cè)平臺(tái)[4]。
1.2 食品安全快速監(jiān)測(cè)及加工過程安全控制體系
遵循“風(fēng)險(xiǎn)分析”、“快速檢測(cè)”和“過程控制”原則,利用現(xiàn)代儀器分析及分子技術(shù)重點(diǎn)開展食品加工過程化學(xué)污染危害物、微生物、非法添加物、快速、在線監(jiān)測(cè)與控制技術(shù)、食品品質(zhì)識(shí)別和智能控制技術(shù)、食品質(zhì)量在線無損監(jiān)測(cè)技術(shù)和過程關(guān)鍵控制點(diǎn)數(shù)字化實(shí)時(shí)分析與決策系統(tǒng)等研究,形成一批監(jiān)測(cè)方法、技術(shù)裝置、軟件系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范;優(yōu)化現(xiàn)有相關(guān)技術(shù),形成“快速監(jiān)測(cè)-控制-信息化”集成技術(shù)以及其應(yīng)用指南,在乳制品、果蔬制品、酒、蝦等行業(yè)開展技術(shù)集成示范并推廣應(yīng)用。
1.3 食品保鮮技術(shù)及包裝材料技術(shù)
針對(duì)食品需要長(zhǎng)時(shí)間、遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)奶厥馇闆r,從對(duì)呼吸作用進(jìn)行控制、控制微生物繁殖、控制食品內(nèi)部水分蒸發(fā)三個(gè)角度開展食品保鮮技術(shù)研究。開展生物保鮮技術(shù)研究,抑制有害細(xì)菌繁殖,有效保持食品新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分。積極研發(fā)納米保鮮技術(shù),將通過納米技術(shù)研制的新型材料添加入包裝材料中,起到長(zhǎng)久殺菌作用[5]。加快研發(fā)電子技術(shù)保鮮方法,通過利用高壓負(fù)靜電場(chǎng)產(chǎn)生負(fù)氧離子和臭氧,使果蔬中負(fù)責(zé)代謝作用的酶鈍化,減少乙烯的生成。開展食品保鮮新型材料研制及其機(jī)制研究,研究生物防腐劑合成調(diào)控機(jī)制和防腐保鮮機(jī)制,開發(fā)新型植物源與微生物源保鮮劑。
2 實(shí)現(xiàn)天津市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技創(chuàng)新的路徑研究
2.1 加快推動(dòng)企業(yè)協(xié)同發(fā)展
著力推動(dòng)以國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)為龍頭,以民營(yíng)中小企業(yè)為主體的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。充分利用京津冀協(xié)同發(fā)展的機(jī)遇,吸引一批北京的總部項(xiàng)目落戶或?qū)?guó)際食品巨頭及國(guó)內(nèi)外知名食品集團(tuán)總部項(xiàng)目進(jìn)行定向招商,發(fā)展總部經(jīng)濟(jì),加快我市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)[6]。加快推動(dòng)中小企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),打造一批自主創(chuàng)新能力和市場(chǎng)開發(fā)能力強(qiáng)、充滿活力的民營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。培育一批在內(nèi)外市場(chǎng)具有較高知名度的自主品牌,使民營(yíng)企業(yè)由“生力軍”發(fā)展為“主力軍”。
2.2 加快企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)建設(shè)
支持天津市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重點(diǎn)企業(yè)積極開展產(chǎn)學(xué)研合作,根據(jù)企業(yè)現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)及目前市場(chǎng)需求,建設(shè)企業(yè)重點(diǎn)研發(fā)中心及研究院,積極開展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)關(guān)鍵、核心技術(shù)開發(fā),提升研發(fā)機(jī)構(gòu)創(chuàng)新能力,形成天津市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)研發(fā)和創(chuàng)新核心力量[7]。鼓勵(lì)、支持全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)與大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)建立技術(shù)合作關(guān)系,提升全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技自主創(chuàng)新能力。
2.3 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色持續(xù)發(fā)展
落實(shí)國(guó)務(wù)院《循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略及近期行動(dòng)計(jì)劃》,加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技創(chuàng)新能力提升,降低能耗,提升產(chǎn)能。加快淘汰落后產(chǎn)能,提高農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)副產(chǎn)品的開發(fā)利用。優(yōu)化生產(chǎn)工藝,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程中水和熱的循環(huán)梯級(jí)利用和廢水廢棄物的綜合治理水平。大幅度減少食品過度包裝。著力加強(qiáng)專業(yè)特色工業(yè)園區(qū)建設(shè)。將開發(fā)區(qū)打造成食品飲料產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。結(jié)合全市各區(qū)縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展特色,以武清、靜海等區(qū)縣為試點(diǎn),加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)特色園區(qū)建設(shè),通過建立公共研發(fā)和檢測(cè)平臺(tái),為園區(qū)內(nèi)企業(yè)提供高效服務(wù)[8]。
3 加強(qiáng)天津市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技創(chuàng)新的對(duì)策建議
3.1 加強(qiáng)科技創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)與支持力度
建立部門協(xié)同工作機(jī)制。以推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)創(chuàng)新發(fā)展為核心,配合產(chǎn)業(yè)部門建立跨部門協(xié)同工作機(jī)制。加大科技投入力度。建立“統(tǒng)一目標(biāo)、多方協(xié)作、集成應(yīng)用”的農(nóng)業(yè)科技經(jīng)費(fèi)使用新模式,形成各類科技計(jì)劃項(xiàng)目統(tǒng)籌互補(bǔ)合力支持都市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新。推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新區(qū)域聯(lián)動(dòng)。充分利用京津冀協(xié)同發(fā)展的有利時(shí)機(jī),推動(dòng)建立都市農(nóng)業(yè)和種業(yè)領(lǐng)域京津冀戰(zhàn)略合作,加快建立區(qū)域性都市農(nóng)業(yè)和種業(yè)技術(shù)成果交易平臺(tái)。加大招商引資力度。進(jìn)一步加大招商引智力度,積極吸引一批龍頭企業(yè)在津設(shè)立研發(fā)分支機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)基地,吸引一批海內(nèi)外高端人才和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)來津創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。
3.2 加快推動(dòng)創(chuàng)新體系建設(shè)
建立專業(yè)化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟。整合全市技術(shù)創(chuàng)新資源和產(chǎn)業(yè)資源,集成科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)、農(nóng)戶和金融與服務(wù)機(jī)構(gòu),立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技創(chuàng)新需求,建立農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)新型化、專業(yè)化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟。建設(shè)一批技術(shù)研發(fā)平臺(tái)。圍繞農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)各領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新和新產(chǎn)品開發(fā)需求,建立行業(yè)工程技術(shù)中心、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。支持領(lǐng)軍企業(yè)建設(shè)綜合性企業(yè)技術(shù)研究院,積極吸引國(guó)內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、科研機(jī)構(gòu),采用獨(dú)立建設(shè)或聯(lián)合建設(shè)等形式,來津設(shè)立技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)[9]。著力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作。建立高效的創(chuàng)新成果孵化體系。鼓勵(lì)企業(yè)建立技術(shù)創(chuàng)新基金和風(fēng)險(xiǎn)投資基金,建立科技型企業(yè)孵化器。
3.3 加強(qiáng)創(chuàng)新技術(shù)組織宣傳模式
根據(jù)科技惠農(nóng)工程各年度工作目標(biāo),采用政府組織和公開招標(biāo)相結(jié)合的方式,做好示范推廣技術(shù)的供應(yīng)和組織。對(duì)于新技術(shù)、新產(chǎn)品由天津市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)組織天津市企業(yè)、高校、科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行研發(fā),并通過科技計(jì)劃項(xiàng)目給予支持。通過市縣兩級(jí)電視媒體、“科服網(wǎng)”和農(nóng)技站等渠道,宣傳介紹天津市先進(jìn)科技成果和技術(shù),展示天津市科技資源,培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí),提升科技能力[10]。
3.4 加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技金融創(chuàng)新
推動(dòng)行業(yè)與金融機(jī)構(gòu)開展對(duì)接。選定個(gè)別銀行或者金融機(jī)構(gòu)作為重點(diǎn)合作銀行,允許和鼓勵(lì)合作銀行優(yōu)先扶持行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)“周轉(zhuǎn)金”項(xiàng)目[11]。設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)科技創(chuàng)新專項(xiàng)資金,擴(kuò)大專項(xiàng)資金規(guī)模,并結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,逐步擴(kuò)大專項(xiàng)支持力度。以財(cái)政資金為先導(dǎo),促進(jìn)社會(huì)資本加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投入力度,形成產(chǎn)業(yè)科技金融創(chuàng)新發(fā)展體系。
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:農(nóng)機(jī)工業(yè)必須依靠科技創(chuàng)新走新型工業(yè)化道路
(依安縣農(nóng)業(yè)機(jī)械安全監(jiān)理站)
摘 要:農(nóng)機(jī)工業(yè)的發(fā)展對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要的促進(jìn)作用,而在當(dāng)前的社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展前景下,農(nóng)機(jī)工業(yè)當(dāng)前的發(fā)展形式也不能很好地適應(yīng)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,所以促進(jìn)農(nóng)機(jī)工業(yè)走向新型工業(yè)化道路是必然的選擇。本文闡述了農(nóng)機(jī)工業(yè)向新型工業(yè)化道路邁進(jìn)的必經(jīng)之路,提出農(nóng)機(jī)企業(yè)當(dāng)前管理趨勢(shì),以此使農(nóng)機(jī)工業(yè)在市場(chǎng)上的綜合競(jìng)爭(zhēng)力有所提升,讓農(nóng)機(jī)工業(yè)走可持續(xù)發(fā)展道路。
關(guān)鍵詞:農(nóng)機(jī)工業(yè);工業(yè)化;科技創(chuàng)新
我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程中最艱巨的任務(wù)仍然是走新型工業(yè)化道路,徹底實(shí)現(xiàn)工業(yè)化發(fā)展。我國(guó)一直都是農(nóng)業(yè)大國(guó),所以要想建設(shè)小康社會(huì)還是要從農(nóng)村入手,農(nóng)民是重點(diǎn),農(nóng)業(yè)發(fā)展是難點(diǎn),只有將三農(nóng)問題給解決好,才能夠使我國(guó)建設(shè)小康社會(huì)的目標(biāo)逐漸實(shí)現(xiàn)。加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平是重要的新型工業(yè)發(fā)展突破口,農(nóng)業(yè)裝備直接盒農(nóng)民增收、農(nóng)機(jī)工業(yè)在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力有直接關(guān)系,所以說農(nóng)機(jī)工業(yè)的重任也是非常明確的,依靠科技創(chuàng)新的新途徑向新型工業(yè)化道路行進(jìn)勢(shì)在必行。
1 農(nóng)機(jī)工業(yè)走新型工業(yè)化道路的必然性
當(dāng)前,我國(guó)已經(jīng)有近萬家農(nóng)機(jī)企業(yè),整體規(guī)模比較大,但是但從各個(gè)農(nóng)機(jī)企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模來看,規(guī)模還是較小,產(chǎn)品檔次不夠高,沒有足夠的創(chuàng)新能力,且經(jīng)濟(jì)效益不好,這種情況的出現(xiàn)主要有以下幾方面原因。其一是農(nóng)機(jī)工業(yè)沒有適應(yīng)農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的整體要求,在我國(guó)農(nóng)機(jī)企業(yè)的現(xiàn)有技術(shù)以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看,主要就是技術(shù)相對(duì)落后,對(duì)低水平的大宗產(chǎn)品過剩生產(chǎn),比如三輪農(nóng)用運(yùn)輸車、小型拖拉機(jī)等,使得市場(chǎng)上供大于求,讓農(nóng)機(jī)工業(yè)發(fā)展一直都止步不前;再有就是農(nóng)業(yè)以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整導(dǎo)致新型農(nóng)機(jī)產(chǎn)品跟不上時(shí)展需求,特別是那些能夠滿足國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力需求的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)機(jī)裝備,在我國(guó)農(nóng)機(jī)市場(chǎng)上多數(shù)都是無貨可供,或者是供不應(yīng)求。其二是農(nóng)機(jī)工業(yè)沒有達(dá)到新型工業(yè)化道路的現(xiàn)實(shí)要求,當(dāng)前的新型工業(yè)化道路主要是信息化帶動(dòng)工業(yè)化,并且是工業(yè)化促進(jìn)信息化,含有較高的科技含量、較好的經(jīng)濟(jì)效益、且較低的資源消耗以及環(huán)境污染,而我國(guó)農(nóng)機(jī)工業(yè)現(xiàn)在離信息化發(fā)展要求還有著較大的差距,主要就是缺乏新型工業(yè)化的發(fā)展目標(biāo)。其三是沒有適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展要求,我國(guó)農(nóng)機(jī)工業(yè)在經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理以及技術(shù)上都相對(duì)落后,受到過多的經(jīng)濟(jì)因素制約,在向全球化發(fā)展中還面臨更多的挑戰(zhàn)。鑒于此,我國(guó)農(nóng)機(jī)工業(yè)的未來發(fā)展目標(biāo)還是走新型工業(yè)化道路,讓科技創(chuàng)新能力有所提高,加快行業(yè)信息化建設(shè)的步伐,從而讓農(nóng)機(jī)工業(yè)能夠立足于的國(guó)際市場(chǎng)。
2 農(nóng)機(jī)工業(yè)依靠科技創(chuàng)新向新型工業(yè)化道路邁進(jìn),以調(diào)整農(nóng)機(jī)結(jié)構(gòu)
2.1 應(yīng)用信息技術(shù),提高農(nóng)機(jī)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
當(dāng)前是信息技術(shù)飛速發(fā)展的時(shí)期,在各個(gè)領(lǐng)域都廣泛應(yīng)用信息技術(shù),而在信息技術(shù)得到應(yīng)用的同時(shí),各產(chǎn)品科技含量也比較高,這能夠有效促進(jìn)新型農(nóng)機(jī)工業(yè)的發(fā)展。首先,建立農(nóng)機(jī)行業(yè)市場(chǎng)、產(chǎn)品、以及科技信息網(wǎng)絡(luò),從農(nóng)機(jī)企業(yè)社會(huì)資源不能有效利用和農(nóng)機(jī)企業(yè)信息不暢的現(xiàn)狀為基礎(chǔ),建立農(nóng)機(jī)行業(yè)市場(chǎng)、產(chǎn)品、科技相關(guān)的數(shù)據(jù)庫和信息網(wǎng)絡(luò),從而搭建一個(gè)信息共享平臺(tái),給農(nóng)機(jī)企業(yè)以及農(nóng)機(jī)用戶提供網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)中心。其次,建立農(nóng)機(jī)企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)之間聯(lián)系的信息系統(tǒng),在農(nóng)機(jī)企業(yè)內(nèi)部建立一個(gè)管理、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì)、以及電子商務(wù)等相關(guān)信息系統(tǒng),利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)打造網(wǎng)絡(luò)制造、柔性制造以及精益生產(chǎn)等制造管理技術(shù),讓農(nóng)機(jī)企業(yè)的資源利用率有所提高,讓生產(chǎn)成本降下來,提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。
2.2 依靠科技創(chuàng)新,開發(fā)新型的農(nóng)機(jī)技術(shù)和產(chǎn)品,滿足農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求
農(nóng)機(jī)工業(yè)走新型工業(yè)化道路必須沿著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主線,通過科技創(chuàng)新,提高農(nóng)機(jī)產(chǎn)品的科技含量,研發(fā)和生產(chǎn)出更多先進(jìn)適用的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)裝備,培育和引領(lǐng)市場(chǎng)發(fā)展,為多方位提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)服務(wù)。(1)櫬俳作物種植結(jié)構(gòu)的整,推進(jìn)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品合理規(guī)劃布局,針對(duì)糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和飼料作物的區(qū)域種植特點(diǎn)和關(guān)鍵、薄弱機(jī)械化作業(yè)環(huán)節(jié),提供先進(jìn)適用的耕種植保和收獲加工農(nóng)機(jī)裝備。(2)為促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,發(fā)展畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),提供先進(jìn)適用的飼養(yǎng)加工成套技術(shù)裝備,促進(jìn)種養(yǎng)業(yè)內(nèi)部轉(zhuǎn)化,提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。(3)為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),提供先進(jìn)適用的農(nóng)產(chǎn)品加工成套技術(shù)裝備,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品升值,增加農(nóng)民收入。
2.3 注重技術(shù)進(jìn)步,減少能源消耗和環(huán)境污染,保持農(nóng)機(jī)工業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
可持續(xù)發(fā)展是新型工業(yè)化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要特征。發(fā)達(dá)國(guó)家曾為實(shí)現(xiàn)工業(yè)化付出嚴(yán)重污染環(huán)境和大量消耗資源的代價(jià),如今他們又不得不為治理環(huán)境和降低消耗補(bǔ)上沉重的一課,可持續(xù)發(fā)展越來越被世界各國(guó)所重視。我國(guó)正處在工業(yè)化的中期階段,又適逢信息技術(shù)高速發(fā)展的機(jī)遇,農(nóng)機(jī)工業(yè)必須借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家實(shí)現(xiàn)工業(yè)化道路的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),在注重自身發(fā)展可持續(xù)性的同時(shí),推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供低能耗、低排放的動(dòng)力機(jī)械和農(nóng)用運(yùn)輸車輛,節(jié)本增效的水、肥、種、藥施用技術(shù)裝備以及保護(hù)性耕作、生態(tài)建設(shè)機(jī)具等,盡快形成支撐農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)裝備體系。
2.4 發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì),發(fā)展先進(jìn)技術(shù)裝備和利用勞動(dòng)力資源相結(jié)合的組合技術(shù)
發(fā)展具有比較優(yōu)勢(shì)的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)是我國(guó)現(xiàn)階段農(nóng)村發(fā)展的重要戰(zhàn)略。農(nóng)機(jī)工業(yè)必須為農(nóng)業(yè)提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提供支撐,為蔬菜、花卉、畜禽、水產(chǎn)種養(yǎng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)密集型和勞動(dòng)密集型相結(jié)合的組合技術(shù)與裝備。同時(shí)農(nóng)機(jī)制造業(yè)本身也是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),農(nóng)機(jī)企業(yè)多數(shù)地處中小城市,靠近農(nóng)村,更具有吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的優(yōu)勢(shì)。但是,勞動(dòng)密集并不是不講科技含量、為擴(kuò)大就業(yè)而遷就落后,而是強(qiáng)調(diào)發(fā)展技術(shù)密集型和勞動(dòng)密集型相結(jié)合的組合技術(shù),首先強(qiáng)調(diào)技術(shù)的先進(jìn)性,同時(shí)兼顧勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì)的充分發(fā)揮。形成科技創(chuàng)新引導(dǎo)市場(chǎng)、市場(chǎng)需求推動(dòng)科技創(chuàng)新的良性循環(huán)。
結(jié)束語
國(guó)家在農(nóng)機(jī)工業(yè)的發(fā)展上的扶持力度還是非常大的,在農(nóng)機(jī)工業(yè)發(fā)展上不光給予更多的技術(shù)上支持,還給予了更多政策上的支持以及財(cái)政上的支持,力求讓農(nóng)機(jī)工業(yè)適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的信息化發(fā)展,依靠科技創(chuàng)新向新型工業(yè)化道路邁進(jìn),讓我國(guó)農(nóng)機(jī)工業(yè)能夠在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一定的位置。當(dāng)然,農(nóng)機(jī)工業(yè)要想可持續(xù)地發(fā)展下去,最重要的還是要依靠科技創(chuàng)新,有效創(chuàng)新發(fā)展,實(shí)現(xiàn)的新型工業(yè)化,從而推動(dòng)科技創(chuàng)新良性循環(huán)發(fā)展。
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:基于科技創(chuàng)新人才培養(yǎng)的核工業(yè)研究生教育培養(yǎng)機(jī)制研究
摘要:研究生教育作為推動(dòng)核工業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要力量,承擔(dān)著科技創(chuàng)新和創(chuàng)新型科技人才培養(yǎng)的重任,提高核工業(yè)研究生教育培養(yǎng)質(zhì)量成為重要課題。以中國(guó)原子能科學(xué)研究院為例,分析當(dāng)前研究生教育培養(yǎng)機(jī)制不利于科技創(chuàng)新人才培養(yǎng)的影響因素,結(jié)合核工業(yè)研究生教育的特點(diǎn)提出了相應(yīng)的措施建議。
關(guān)鍵詞:科技創(chuàng)新人才 核工業(yè) 研究生教育 培養(yǎng)機(jī)制
一、引言
隨著國(guó)防科技工業(yè)與國(guó)家發(fā)展新能源的戰(zhàn)略需要,高效發(fā)展核電、加強(qiáng)核科技創(chuàng)新已成必然,加強(qiáng)核科技創(chuàng)新型人才培養(yǎng)迫在眉睫。研究生教育作為國(guó)民教育的頂端和國(guó)家創(chuàng)新體系的生力軍,承擔(dān)著高端人才供給和科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新的雙重使命。核工業(yè)研究生教育涉及學(xué)科屬于國(guó)防特色學(xué)科,關(guān)系到國(guó)家國(guó)防建設(shè)發(fā)展,表現(xiàn)得更為敏感,在人才培養(yǎng)模式上以培養(yǎng)學(xué)術(shù)型人才為主,側(cè)重創(chuàng)新能力和科研實(shí)踐能力培養(yǎng)。核工業(yè)研究生培養(yǎng)是核科技創(chuàng)新的內(nèi)生動(dòng)力和高層次創(chuàng)新型人才隊(duì)伍建設(shè)的重要組成部分,如何培養(yǎng)出更多具有創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力,能夠在現(xiàn)在或未來引領(lǐng)核工業(yè)發(fā)展的高層次創(chuàng)新型研究生值得探究。文章以中國(guó)原子能科學(xué)研究院(以下簡(jiǎn)稱原子能院)研究生培養(yǎng)機(jī)制為例,分析目前核工業(yè)研究生教育培養(yǎng)機(jī)制存在的問題,并提出相應(yīng)的改進(jìn)建議。
二、原子能院學(xué)位與研究生教育工作簡(jiǎn)介
原子能院創(chuàng)建于1950年,是我國(guó)核科學(xué)技術(shù)的發(fā)祥地,也是我國(guó)重要的不可替代的從事先導(dǎo)性、基礎(chǔ)性、前瞻性核科學(xué)技術(shù)研究的綜合性研究基地,是中國(guó)核工業(yè)的“搖籃”,為國(guó)家核科技創(chuàng)新、核工業(yè)發(fā)展、核科技人才培養(yǎng)做出了重要貢獻(xiàn)。原子能院現(xiàn)有兩院院士5人,高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員1000余人。原子能院學(xué)位與研究生教育工作始于1956年,已培養(yǎng)博、碩士研究生近2000人;現(xiàn)擁有物理學(xué)、核科學(xué)與技術(shù)兩個(gè)一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán),擁有物理學(xué)、化學(xué)、核科學(xué)與技術(shù)三個(gè)一級(jí)學(xué)科和應(yīng)用數(shù)學(xué)一個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán),涉及招生專業(yè)14個(gè);博、碩士研究生招生規(guī)模分別為50人、70人,培養(yǎng)類型均為學(xué)術(shù)型;現(xiàn)有博士生導(dǎo)師154人,碩士生導(dǎo)師226人。
原子能院研究生培養(yǎng)實(shí)行院所兩級(jí)管理模式,碩士研究生學(xué)制為3年,最長(zhǎng)學(xué)習(xí)年限為4年,其中及時(shí)年為學(xué)位課程集中學(xué)習(xí),第二、三年回各研究所、室開展學(xué)位課題研究。博士研究生學(xué)制為3年,最長(zhǎng)學(xué)習(xí)年限為5年,入學(xué)后即在課題組開展學(xué)位科研工作。研究生培養(yǎng)過程涵蓋個(gè)人培養(yǎng)計(jì)劃的制定、學(xué)位課程學(xué)習(xí)、開題報(bào)告、中期考核、學(xué)術(shù)報(bào)告、發(fā)表學(xué)術(shù)論文、論文雙盲評(píng)閱、論文答辯、論文抽檢等各個(gè)必要環(huán)節(jié)。
三、原子能院研究生教育培養(yǎng)機(jī)制存在的問題
1.研究生學(xué)位課程體系不利于研究生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
一是核科學(xué)與技術(shù)作為以物理學(xué)為基礎(chǔ)發(fā)展的學(xué)科,在目前的課程設(shè)置中物理學(xué)、數(shù)學(xué)等相關(guān)基礎(chǔ)理論課程的設(shè)置比例偏低,不利于學(xué)生邏輯思維能力和數(shù)學(xué)演算能力的培養(yǎng)。二是教學(xué)內(nèi)容更新速度慢,缺乏前沿性和前瞻性,不注意反映國(guó)內(nèi)外本學(xué)科的近期發(fā)展方向和近期科研成果,不能適應(yīng)科技創(chuàng)新發(fā)展的需求。三是教學(xué)方法較為傳統(tǒng),沒有形成探究式、啟發(fā)式、互動(dòng)式有機(jī)結(jié)合的教育教學(xué)方法,不利于研究生發(fā)散思維、思考力和問題意識(shí)的培養(yǎng)。
2.研究生參與科研課題的深度和廣度有待于進(jìn)一步提高
“寓教學(xué)與科研之中”是原子能院作為科研院所培養(yǎng)研究生的優(yōu)勢(shì)之所在,也是目前很多高校研究生培養(yǎng)努力追求的培養(yǎng)方式。但是,研究生的創(chuàng)新能力仍有待鍛煉和培養(yǎng),一是研究生開展調(diào)研的時(shí)間較晚,研究生真正參與課題研究的時(shí)間有限,課題研究不夠深入;二是研究生從事的科研任務(wù)邊緣化現(xiàn)象較多,沒有真正融入到研究課題中,研究缺乏全局性和連貫性,導(dǎo)致參與科研的廣度不夠。
3.博士研究生招生選拔機(jī)制不能滿足科技創(chuàng)新人才的培養(yǎng)需求
目前,我國(guó)對(duì)博士研究生的選拔主要通過筆試方式,原子能院博士研究生的選拔雖已兼顧初試、考核組、導(dǎo)師和所在單位意見四方面的情況,但是考核形式,還受制于當(dāng)前考錄政策的限制,未能突出考試內(nèi)涵,未能有效甄別出考生的專業(yè)素養(yǎng)、科研潛質(zhì)和邏輯思辨能力,距離以科技創(chuàng)新人才培養(yǎng)為目標(biāo)的創(chuàng)新潛力人才選拔還有一定的差距。
4.導(dǎo)師的教導(dǎo)能力與研究生創(chuàng)新能力發(fā)展要求不相匹配
原子能院目前在讀研究生有30%沒有按照培養(yǎng)過程節(jié)點(diǎn)要求完成學(xué)位論文開題報(bào)告和中期考核。究其原因,一是研究生培養(yǎng)實(shí)行單一的“導(dǎo)師負(fù)責(zé)制”,使得部分導(dǎo)師無法從繁重的科研任務(wù)中抽出充裕的時(shí)間來指導(dǎo)學(xué)生,而且研究生培養(yǎng)過程還受科研進(jìn)度、實(shí)驗(yàn)平臺(tái)等教育服務(wù)平臺(tái)的制約,導(dǎo)師無力協(xié)調(diào);二是尚未建立導(dǎo)師考核評(píng)價(jià)機(jī)制,缺乏有效的約束激勵(lì)機(jī)制,難以激發(fā)導(dǎo)師為研究生培養(yǎng)投入更多的責(zé)任和熱情;三是導(dǎo)師的教導(dǎo)水平參差不齊,導(dǎo)師多為兼職,未曾接受過系統(tǒng)的教育學(xué)專業(yè)訓(xùn)練,對(duì)研究生的指導(dǎo)比較隨性,往往忽視研究生的個(gè)體差異和個(gè)性特長(zhǎng),缺乏個(gè)性化指導(dǎo)和培養(yǎng)。
四、完善核工業(yè)研究生教育培養(yǎng)機(jī)制的幾點(diǎn)建議
1.提高認(rèn)識(shí),建立科學(xué)的研究生教育培養(yǎng)理念
正確認(rèn)識(shí)研究生教育在核工業(yè)科技事業(yè)和核科技高層次人才隊(duì)伍建設(shè)中的地位與作用,處理好研究生教育學(xué)科建設(shè)與科研生產(chǎn)學(xué)科建設(shè)、學(xué)位科研與崗位科研、導(dǎo)師隊(duì)伍與科研團(tuán)隊(duì)的關(guān)系。建立科學(xué)的研究生教育培養(yǎng)理念,強(qiáng)化大局意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí);以質(zhì)量為根本,實(shí)現(xiàn)由外延式發(fā)展到內(nèi)涵式發(fā)展,從事務(wù)性管理到戰(zhàn)略型管理的根本轉(zhuǎn)變。以推動(dòng)核工業(yè)科技創(chuàng)新為已任,優(yōu)化資源配置,科教結(jié)合,產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,實(shí)現(xiàn)研究生教育服務(wù)于核科技事業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。
2.完善學(xué)位課程體系設(shè)計(jì),更新教育教學(xué)方法
以“十三五”時(shí)期國(guó)防科技工業(yè)和核科技領(lǐng)域人才需求為導(dǎo)向,根據(jù)現(xiàn)有各學(xué)科、專業(yè)的特點(diǎn)和內(nèi)涵,進(jìn)一步量化各學(xué)科、專業(yè)所應(yīng)掌握的基礎(chǔ)理論和專門知識(shí)的要求,設(shè)置符合國(guó)防特色要求和滿足核工業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的培養(yǎng)目標(biāo)。以培養(yǎng)方案為指導(dǎo),優(yōu)化課程體系設(shè)計(jì),科學(xué)規(guī)劃課程設(shè)置,合理安排課程分布和課程層級(jí),調(diào)整物理學(xué)、數(shù)學(xué)等基礎(chǔ)課程在不同學(xué)科的配置比例。建立定期更新教學(xué)內(nèi)容機(jī)制,保障教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)性和前沿性。以個(gè)別課程為試點(diǎn),探索實(shí)行研究型、啟發(fā)式、互動(dòng)式的教學(xué)模式,充分發(fā)揮和調(diào)動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和原創(chuàng)力。建立學(xué)位課程評(píng)估反饋機(jī)制,提高課程體系建設(shè)與培養(yǎng)目標(biāo)的適配度。
3.完善博士研究生招生選拔機(jī)制,突出創(chuàng)新潛質(zhì)的考察
以考察專業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新潛質(zhì)為重點(diǎn),分步改進(jìn)和完善博士研究生招生選拔方式,首先,進(jìn)一步改革博士生初試題目的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和考察重點(diǎn),增加開放式試題的比重,重點(diǎn)考察對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)融會(huì)貫通的能力和開創(chuàng)性思維程度;其次,探索博士生面試考核結(jié)構(gòu)化,側(cè)重從考生已獲科研成果中挖掘其科研潛力;第三,在國(guó)家碩博連讀政策的基礎(chǔ)上,探索建立碩、博貫通制,根據(jù)碩士生的學(xué)業(yè)表現(xiàn)建立“2+3”、“3+3”的碩博聯(lián)動(dòng)培養(yǎng)機(jī)制;第四,探索建立學(xué)術(shù)型博士研究生招生申請(qǐng)考核制,注重對(duì)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)、研究能力和創(chuàng)新潛質(zhì)的綜合評(píng)價(jià)。
4.嚴(yán)把培養(yǎng)過程質(zhì)量關(guān),健全創(chuàng)新性研究生培養(yǎng)質(zhì)量保障機(jī)制
(1)完善研究生使用培養(yǎng)機(jī)制,提高研究生參與科研任務(wù)的廣度和深度
完善研究生尤其是碩士生的使用制度,改變以往研一脫產(chǎn)學(xué)習(xí)的狀態(tài),實(shí)行入學(xué)即入研制度。積極借助導(dǎo)師在研項(xiàng)目資源平臺(tái),鼓勵(lì)研究生獨(dú)立擔(dān)當(dāng)相關(guān)課題任務(wù),充分發(fā)揮導(dǎo)師及其研發(fā)團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)作用,使研究生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力在實(shí)踐中快速提升。
(2)完善在讀研究生參加學(xué)術(shù)報(bào)告制度,營(yíng)造良好的科研氛圍
一方面,對(duì)理工科不同專業(yè)學(xué)生,按照理論類和實(shí)驗(yàn)類進(jìn)行分類,進(jìn)一步嚴(yán)格研究生聽取及做學(xué)術(shù)報(bào)告制度,并建立參加學(xué)術(shù)報(bào)告?zhèn)浒赋椴橹疲鰪?qiáng)研究生的緊迫感;另一方面,制定學(xué)術(shù)報(bào)告獎(jiǎng)勵(lì)制度,提高研究生學(xué)術(shù)報(bào)告的積極性,營(yíng)造良好的學(xué)術(shù)交流氛圍。
(3)實(shí)行培養(yǎng)過程定期檢查與結(jié)果反饋制
按照培養(yǎng)過程中各個(gè)培養(yǎng)環(huán)節(jié)的要求,定期開展培養(yǎng)過程檢查和結(jié)果反饋工作,反饋結(jié)果在一定范圍內(nèi)公開,并有針對(duì)性地督促研究生和導(dǎo)師積極開展學(xué)習(xí)和培養(yǎng)工作。
5.加強(qiáng)研究生導(dǎo)師隊(duì)伍建設(shè),提高導(dǎo)師教導(dǎo)水平
(1)加強(qiáng)研究生導(dǎo)師管理,建立師生定期交流制度
確保研究生和導(dǎo)師每周見面一次,交流時(shí)間不少于30分鐘,并配套相應(yīng)的監(jiān)督措施,依此規(guī)范導(dǎo)師的教導(dǎo)行為,增強(qiáng)導(dǎo)師育人職能。
(2)加強(qiáng)研究生導(dǎo)師培訓(xùn)管理,提高導(dǎo)師的教導(dǎo)能力
根據(jù)導(dǎo)師的層次和類別,建立導(dǎo)師上崗培訓(xùn)、聘期培訓(xùn)等制度,要求導(dǎo)師制定個(gè)人培訓(xùn)需求計(jì)劃書,有的放矢地進(jìn)行個(gè)性化培訓(xùn),提高培訓(xùn)效果,提高導(dǎo)師教導(dǎo)水平。同時(shí),探索建立導(dǎo)師培訓(xùn)與導(dǎo)師評(píng)價(jià)相掛鉤制度。
(3)建立健全研究生導(dǎo)師評(píng)價(jià)制度
制定研究生導(dǎo)師評(píng)估制度,把導(dǎo)師對(duì)學(xué)生的思想政治、學(xué)業(yè)指導(dǎo)、學(xué)術(shù)訓(xùn)練和學(xué)術(shù)道德教育等納入到對(duì)導(dǎo)師的評(píng)價(jià)體系中,鼓勵(lì)研究生參與對(duì)導(dǎo)師人才培養(yǎng)工作的評(píng)價(jià),提高導(dǎo)師對(duì)研究生培養(yǎng)的積極性。
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:衡陽市工業(yè)園區(qū)科技創(chuàng)新公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)研究
摘 要:基于科技服務(wù)能力是后金融危機(jī)時(shí)代開發(fā)園區(qū)重要核心競(jìng)爭(zhēng)力的認(rèn)識(shí),就建好公共服務(wù)平臺(tái)、強(qiáng)化科技創(chuàng)新硬件支撐,整合建設(shè)科技文獻(xiàn)平臺(tái),建設(shè)園區(qū)技術(shù)產(chǎn)權(quán)交易平臺(tái),集中力量建設(shè)一批專業(yè)測(cè)試和行業(yè)檢測(cè)平臺(tái),著力打造全流程的投融資平臺(tái)等方面,提出一些操作性建議。
關(guān)鍵詞:工業(yè)園區(qū);科技服務(wù)平臺(tái);建設(shè)路徑;衡陽市
園區(qū)是一種發(fā)展規(guī)模工業(yè)的新興載體,是推進(jìn)新型工業(yè)化的工作重心,是一種集研究、開發(fā)、生產(chǎn)、交換于一體的新型組織,是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段整合利用資源、提高產(chǎn)業(yè)聚集度的有效形式,同時(shí)又是推動(dòng)招商引資和城鎮(zhèn)化建設(shè)健康發(fā)展的重要載體。產(chǎn)業(yè)園區(qū)的發(fā)展有利于資源整合、提高土地利用率、增強(qiáng)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高資源綜合利用率,因而對(duì)發(fā)展“兩型社會(huì)”和實(shí)現(xiàn)新型工業(yè)化有很好的促進(jìn)作用。經(jīng)過多年的發(fā)展,衡陽工業(yè)園區(qū)建設(shè)取得了顯著成效,已成為衡陽經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐、推進(jìn)城市化進(jìn)程的重要力量、招商引資和外向經(jīng)濟(jì)的重要載體、產(chǎn)業(yè)集聚的重要平臺(tái)。
目前,中國(guó)沿海地區(qū)、中東部地區(qū)正處于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,升級(jí)換代階段,大量的勞動(dòng)密集型企業(yè)遷往中西部地區(qū),我們衡陽地區(qū)毗鄰珠江三角洲,在這次的地區(qū)擴(kuò)展、產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代過程中,有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),我們應(yīng)當(dāng)把握這一千載難遇的機(jī)會(huì),促進(jìn)衡陽工業(yè)園區(qū)的建設(shè),大力發(fā)展衡陽工業(yè)。雖然衡陽工業(yè)園區(qū)取得了諸多輝煌成績(jī),為衡陽發(fā)展作出矚目的貢獻(xiàn),但是目前,衡陽工業(yè)園區(qū)無論在數(shù)量和質(zhì)量上都和沿海城市、中東部地區(qū)工業(yè)園區(qū)對(duì)比有著較大的差距,例如,規(guī)模相對(duì)較小、享受的優(yōu)惠政策較小等等,但最為突出的是缺乏科技創(chuàng)新公共服務(wù)平臺(tái),這也在很大程度上制約了工業(yè)園區(qū)的加速發(fā)展。本文欲結(jié)合衡陽市工業(yè)園區(qū)的特點(diǎn),探討如何建設(shè)適合衡陽工業(yè)園區(qū)科技創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)。
一、創(chuàng)新科技服務(wù)平臺(tái)建設(shè)意義及需求
創(chuàng)新科技平臺(tái)是工業(yè)園區(qū)的重要組成部分,是服務(wù)于工業(yè)園區(qū)企業(yè)進(jìn)步與創(chuàng)新的基礎(chǔ)支撐體系。衡陽市工業(yè)園區(qū)科技平臺(tái)建設(shè)工作經(jīng)過長(zhǎng)期努力,取得了一定進(jìn)展,具備了較好的基礎(chǔ)。2011年,高新區(qū)成功獲批省知識(shí)產(chǎn)權(quán)試點(diǎn)園區(qū),以此為契機(jī),高新區(qū)大力推進(jìn)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)試點(diǎn)工作,對(duì)接省、市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、高校、研究所、企業(yè),形成了官、產(chǎn)、學(xué)、研相互聯(lián)動(dòng),互轉(zhuǎn)化科研成果的良好機(jī)制,做強(qiáng)了一批知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)先進(jìn)企業(yè)。此外,衡陽高新區(qū)還依托部級(jí)工程實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站和院士工作站,積極推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作。在增壓器領(lǐng)域,湖南天雁機(jī)械有限責(zé)任公司以其強(qiáng)大的科研和生產(chǎn)能力,制定實(shí)施5項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),成為國(guó)家渦輪增壓器行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的主導(dǎo)企業(yè);中鋼集團(tuán)衡陽重機(jī)有限公司憑借其良好的自主創(chuàng)新能力被認(rèn)定為國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心。但從總體上看,衡陽市園區(qū)科技平臺(tái)建設(shè)仍然相對(duì)滯后和效率低下,存在著諸多亟待解決的突出問題:一是缺乏有效的資源共享機(jī)制和相關(guān)制度保障;二是對(duì)外交流與合作不夠;上是缺乏技術(shù)支撐人才隊(duì)伍及產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制;三是沒有建立多途徑的企業(yè)科技創(chuàng)新資金的融資途徑。衡陽市科技平臺(tái)建設(shè)的滯后與薄弱,制約了科技創(chuàng)新活動(dòng)的開展,使許多重大關(guān)鍵技術(shù)的突破難以實(shí)現(xiàn),重大原創(chuàng)性科技成果難以形成。
二、建設(shè)園區(qū)科技創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)和對(duì)策
1.建好公共服務(wù)平臺(tái),強(qiáng)化科技創(chuàng)新硬件支撐。價(jià)格高昂、日常使用率卻不高的大型品質(zhì)科學(xué)儀器,往往是中小型高科技企業(yè)發(fā)展的瓶頸。工業(yè)園區(qū)科技服務(wù)平臺(tái)應(yīng)當(dāng)以“共享、共用、共建、高效”的運(yùn)行機(jī)制為核心,建立大型科學(xué)儀器設(shè)備資源信息庫,對(duì)園區(qū)內(nèi)企業(yè)現(xiàn)有科學(xué)儀器設(shè)備運(yùn)行和管理的信息化;制定靈大型科學(xué)儀器協(xié)作共用、共建共享的辦法,節(jié)約企業(yè)購(gòu)置大型儀器成本,避免園區(qū)內(nèi)企業(yè)重復(fù)購(gòu)置大型設(shè)備,降低設(shè)備的閑置率,拓展儀器設(shè)備的使用范圍,提高儀器設(shè)備的使用效率。
2.整合建設(shè)科技文獻(xiàn)平臺(tái),提供深加工增值服務(wù)。加強(qiáng)文獻(xiàn)平臺(tái)的軟硬件系統(tǒng)建設(shè)。科技文獻(xiàn)資料是科技創(chuàng)新的基礎(chǔ)和保障,建議政府加強(qiáng)園區(qū)數(shù)字化圖書館建設(shè),擴(kuò)充科技文獻(xiàn)資源的種類與服務(wù)范圍,努力使園區(qū)文獻(xiàn)資源基本覆蓋園區(qū)企業(yè)類型,建立科技綜合情報(bào)咨詢與信息分析支持系統(tǒng),并與部級(jí)、省級(jí)科技文獻(xiàn)信息服務(wù)機(jī)構(gòu)掛鉤聯(lián)盟,讓園區(qū)內(nèi)的企業(yè)低費(fèi)用或免費(fèi)的共享各類科技文獻(xiàn)信息。另外園區(qū)應(yīng)當(dāng)根據(jù)企業(yè)科技發(fā)展需要建立專業(yè)對(duì)口的博士后流動(dòng)站,或是成立一批高水平的專家隊(duì)伍及專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)將科技情報(bào)文獻(xiàn)資料針對(duì)園區(qū)企業(yè)進(jìn)行有針對(duì)性的二次加工,結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向,為企業(yè)量身定制研發(fā)各類文獻(xiàn)、專利、標(biāo)準(zhǔn)等數(shù)據(jù),為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供騰飛“跳板”。
3.科技企業(yè)孵化器體系建設(shè)。構(gòu)建科技企業(yè)孵化器體系,進(jìn)一步完善中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)環(huán)境,降低中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)和成本,提高創(chuàng)業(yè)成功率,為中小科技企業(yè)提供包括政策、管理、金融、人力資源、開辦場(chǎng)地以及專業(yè)化支撐等在內(nèi)的綜合性企業(yè)孵化服務(wù),提高孵化能。建立衡陽工業(yè)園區(qū)高技術(shù)創(chuàng)業(yè)中心,進(jìn)一步完善科技企業(yè)孵化服務(wù)功能;充分利用以衡陽財(cái)經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校牽頭成立的職教服務(wù)集團(tuán),培育一批具有特色優(yōu)勢(shì)和較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的科技企業(yè)孵化器。
4.成果轉(zhuǎn)化公共服務(wù)體系建設(shè)。發(fā)展與成果轉(zhuǎn)化相關(guān)的網(wǎng)上交易,建立一批園區(qū)技術(shù)交易服務(wù)機(jī)構(gòu);進(jìn)一步完善為中小企業(yè)提供信息、技術(shù)、鑒定、和認(rèn)證、人才、專利服務(wù)的科技咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu);結(jié)合科技管理職能的轉(zhuǎn)變,加快科技評(píng)估機(jī)構(gòu)建設(shè),推動(dòng)一批科研機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)制為科技中介服務(wù)機(jī)構(gòu)。加快建立適應(yīng)科技事業(yè)發(fā)展及高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的創(chuàng)業(yè)投融資體制,發(fā)展各類科技創(chuàng)業(yè)投資機(jī)構(gòu),營(yíng)造有利于風(fēng)險(xiǎn)投資健康發(fā)展的政策環(huán)境。
5.高起點(diǎn)建設(shè)產(chǎn)學(xué)研合作交流平臺(tái)。一是積極地搭建產(chǎn)學(xué)研聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),搜集并公布園區(qū)轄區(qū)及衡陽地區(qū)高校和科研院所專家學(xué)者的研究方向及成果、產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向、企業(yè)技術(shù)需求信息等,便于供需雙方及時(shí)溝通了解信息。二是建立并擴(kuò)大產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟,加強(qiáng)企業(yè)與地區(qū)內(nèi)各高校的聯(lián)系與合作,共同開發(fā)課題研究,這樣使得高校課題研究更有實(shí)用性,也能彌補(bǔ)企業(yè)因?yàn)槿狈I(yè)科研人才在科研方面的欠缺。
6.組建園區(qū)技術(shù)產(chǎn)權(quán)交易中心,并不斷擴(kuò)大覆蓋范圍。要?jiǎng)?chuàng)新科技成果的交易模式和運(yùn)作機(jī)制,完善認(rèn)證、評(píng)估,公證、會(huì)計(jì)等中介服務(wù)體系,推動(dòng)專利技術(shù)成果的社會(huì)化和市場(chǎng)化交易,使之逐步成為面向園區(qū)轄區(qū)及周邊地區(qū)、乃至更大區(qū)域的技術(shù)交易平臺(tái)。還要加強(qiáng)技術(shù)產(chǎn)權(quán)交易中心與國(guó)家專利服務(wù)等方面的對(duì)接,推動(dòng)與上海、深圳兩大證券交易所的合作,支持高新技術(shù)企業(yè)和科技型中小企業(yè)開展質(zhì)押、風(fēng)投、上市等多種融資活動(dòng),更好地為企業(yè)融資服務(wù)。
7.集中力量建設(shè)一批專業(yè)測(cè)試和行業(yè)檢測(cè)平臺(tái)。結(jié)合衡陽市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求,開展新材料、現(xiàn)代中藥、食品安全、先進(jìn)制造與自動(dòng)化、生物制藥等高新技術(shù)領(lǐng)域的重要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究,在將具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的科技成果及時(shí)轉(zhuǎn)化為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),將衡陽市優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為國(guó)家、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。以衡陽科技檢測(cè)中心建設(shè)為重點(diǎn),進(jìn)一步整合衡陽市現(xiàn)有的較為分散的分析測(cè)試中心和行業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),提供系統(tǒng)、質(zhì)量的行業(yè)檢測(cè)和專業(yè)測(cè)試服務(wù),將科技檢測(cè)中心建設(shè)成為衡陽市乃至湖南省的科技檢測(cè)服務(wù)窗口。
8.建立投融資服務(wù)公共平臺(tái)。一是建立以園區(qū)高新技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)投資公司、中小企業(yè)信用擔(dān)保公司、信托投資公司為基礎(chǔ),靈活多樣的創(chuàng)業(yè)企業(yè)孵化機(jī)制和多方位的金融服務(wù)平臺(tái)。園區(qū)也應(yīng)與國(guó)內(nèi)外風(fēng)險(xiǎn)投資公司共同建立風(fēng)險(xiǎn)投資網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái),及時(shí)園區(qū)內(nèi)企業(yè)項(xiàng)目資金需求情況,為國(guó)內(nèi)外風(fēng)險(xiǎn)投資公司與園區(qū)企業(yè)建立合作的橋梁。二是完善科技創(chuàng)新投融資中介服務(wù)體系。大力扶持科技中介機(jī)構(gòu)發(fā)展,降低其設(shè)立的門檻,鼓勵(lì)其向創(chuàng)新活動(dòng)的中上游延伸,并與大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系。聯(lián)合一批有實(shí)力的投資公司、會(huì)計(jì)、審計(jì)及法律事務(wù)所等其他中介機(jī)構(gòu),建立科技中介服務(wù)戰(zhàn)略同盟,發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),提高科技中介的調(diào)控能力和管理水平。三是完善園區(qū)內(nèi)企業(yè)發(fā)行股票和債券的體系。園區(qū)內(nèi)企業(yè)發(fā)行股票和上市,可以迅速為企業(yè)融資,同時(shí)也能降低企業(yè)本身的風(fēng)險(xiǎn),且資本將在社會(huì)監(jiān)督下使用,是一種非常可取的良性融資渠道。但是目前國(guó)內(nèi)對(duì)企業(yè)發(fā)行股票和債券都有著非常嚴(yán)格的要求,園區(qū)應(yīng)建立相應(yīng)的服務(wù)體系,為企業(yè)提供企業(yè)上市的法律咨詢和輔導(dǎo)服務(wù)工作,且為企業(yè)和證監(jiān)會(huì)起到一個(gè)溝通的橋梁作用。
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:基于科技創(chuàng)新資源整合的食品工業(yè)優(yōu)化升級(jí)研究
【文章摘要】
以咸陽食品工業(yè)優(yōu)化升級(jí)為現(xiàn)實(shí)需求,進(jìn)行基于科技創(chuàng)新資源整合的咸陽食品工業(yè)優(yōu)化升級(jí)的研究,對(duì)全市食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)進(jìn)行調(diào)研,把握咸陽科技創(chuàng)新資源整合的基本狀況和影響因素,探討有機(jī)整合、合理配置科技創(chuàng)新資源的有效路徑,針對(duì)咸陽食品工業(yè)發(fā)展存在的主要問題,提出構(gòu)建咸陽食品工業(yè)優(yōu)化升級(jí)模式的具有可操作性的系統(tǒng)方案,為實(shí)現(xiàn)咸陽食品工業(yè)優(yōu)化升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展提供有益的思路和政策參考。
【關(guān)鍵詞】
科技創(chuàng)新;資源整合;優(yōu)化升級(jí)
食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè) , 其包括農(nóng)副食品制造業(yè)、食品加工業(yè)、飲料業(yè)和煙草加工業(yè)等,是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。也是消費(fèi)品工業(yè)中為國(guó)家提供積累最多 ,吸納城鄉(xiāng)勞動(dòng)就業(yè)人員最多 ,與農(nóng)業(yè)依存度較大 ,與其它行業(yè)關(guān)聯(lián)度最強(qiáng)的一個(gè)工業(yè)。
當(dāng)前,咸陽正處于工業(yè)化、城鎮(zhèn)化發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,也是搶抓國(guó)家深入推進(jìn)西部大開發(fā)和建設(shè)關(guān)中—天水經(jīng)濟(jì)區(qū)戰(zhàn)略機(jī)遇,推進(jìn)西安(咸陽)國(guó)際化大都市建設(shè),建設(shè)小康社會(huì)的關(guān)鍵時(shí)期,加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)是富民強(qiáng)市的必由之路。作為咸陽的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè),市委、市政府充分重視發(fā)展食品工業(yè)的戰(zhàn)略意義,咸陽市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十二五”規(guī)劃中明確提出,要大力促進(jìn)食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí),加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工,打造陜西食品工業(yè)基地。
1 食品工業(yè)現(xiàn)狀
近年來,咸陽市食品工業(yè)總產(chǎn)值以年均遞增10%以上的速度持續(xù)快速發(fā)展。目前已發(fā)展成為門類比較齊全,既能滿足消費(fèi)者多種需求、又具有一定競(jìng)爭(zhēng)能力的產(chǎn)業(yè)。作為咸陽市傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)食品工業(yè),當(dāng)前正處于戰(zhàn)略機(jī)遇期,既面臨繼續(xù)保持快速發(fā)展的重大機(jī)遇,也面臨加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、保障食品安全等重大挑戰(zhàn)和壓力。從總體上說,食品工業(yè)已成為全市國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,取得了較大成就,發(fā)展速度逐年加快。2011年,全市工業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)共完成總產(chǎn)值1632.3億元,比上年增長(zhǎng)32.3%,其中食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值236.8億元,增速為37%,分別位居八大支柱產(chǎn)業(yè)的第三位和第二位,并涌現(xiàn)了一批在省內(nèi)外影響較大的食品企業(yè),有力地推動(dòng)了全市產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
2 食品工業(yè)發(fā)展中面臨的問題與挑戰(zhàn)
2.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理
從行業(yè)結(jié)構(gòu)上看, 加工方式粗放、精深加工少、產(chǎn)品附加值,特殊人群食用的食品發(fā)展不夠;從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看產(chǎn)品品種花色少、 檔次低、 包裝差, 產(chǎn)品更新?lián)Q代慢, 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)市場(chǎng)需求變化。
2.2 食品企業(yè)總體規(guī)模小, 生產(chǎn)聚集度低,產(chǎn)業(yè)鏈條短
咸陽市食品工業(yè)中中小型企業(yè)比重較大,處于食品行業(yè)中的主導(dǎo)地位,在總體的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中,很難形成規(guī)模經(jīng)濟(jì),缺乏明星企業(yè)。
2.3 食品工業(yè)技術(shù)相對(duì)薄弱,科技項(xiàng)目研發(fā)匱乏
咸陽市食品科技力量整體基礎(chǔ)薄弱。從事食品工業(yè)的科技人員數(shù)量只占咸陽市總科技人員的9%, 且都集中在食品加工業(yè)和食品制造業(yè)。
2.4 食品安全檢測(cè)體系有待完善
現(xiàn)有的檢測(cè)人員大多專業(yè)知識(shí)和技術(shù)水平較低,因此,食品安全檢測(cè)水平偏低,部分監(jiān)管機(jī)構(gòu)尤其是基層的檢驗(yàn)設(shè)備,裝備落后監(jiān)管技術(shù)力量薄弱。
3 促進(jìn)食品工業(yè)優(yōu)化升級(jí)對(duì)策建議
3.1 以市場(chǎng)為導(dǎo)向,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
對(duì)全市的食品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,根據(jù)消費(fèi)者的不同需求,運(yùn)用先進(jìn)技術(shù),先進(jìn)設(shè)備,提高品質(zhì),開發(fā)新規(guī)格新花色新包裝的系列食品加工業(yè)。并且利用咸陽市果品業(yè),畜牧業(yè)等農(nóng)牧產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì),樹立整合產(chǎn)業(yè)資源的新理念,推進(jìn)農(nóng)村土地的合法、自愿、有償流轉(zhuǎn),逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、企業(yè)化種植、養(yǎng)殖。,優(yōu)先發(fā)展基礎(chǔ)原料。充分利用農(nóng)、林、牧、漁業(yè)提供的原料,擴(kuò)大加工的深度和廣度,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品種系統(tǒng)化、專用化。
3.2 加大科技創(chuàng)新、資源整合力度
我省具有顯著的科技創(chuàng)新資源優(yōu)勢(shì),隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略及《關(guān)中—天水經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》的深入推進(jìn)實(shí)施、西咸新區(qū)發(fā)展步伐的加快以及2011年5月陜西省委、省政府《關(guān)于加快關(guān)中統(tǒng)籌科技資源改革,率先構(gòu)建創(chuàng)新型區(qū)域的決定》的出臺(tái),這對(duì)科技創(chuàng)新迎來了巨大的戰(zhàn)略機(jī)遇,政策及區(qū)位優(yōu)勢(shì)日益顯著,為咸陽加快統(tǒng)籌科技資源改革,構(gòu)建具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)新型區(qū)域,在更高平臺(tái)、更大空間聚集整合科技創(chuàng)新資源,提高科技創(chuàng)新活動(dòng)水平,增創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)提供了更加有利的條件。科技創(chuàng)新資源是食品工業(yè)優(yōu)化升級(jí)的直接動(dòng)力,是其增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變的決定因素。沒有科技創(chuàng)新資源,食品工業(yè)發(fā)展只能依靠相對(duì)充足的原料、廉價(jià)的勞動(dòng)力及資本的追加投入來維持低效率的產(chǎn)出,難以為市場(chǎng)提供安全放心、營(yíng)養(yǎng)健康、種類繁多的產(chǎn)品。
3.3 建立和完善食品安全監(jiān)督體系
首先, 應(yīng)該加強(qiáng)食品安全和環(huán)境意識(shí),嚴(yán)格執(zhí)行 《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī),督促企業(yè)建立健全質(zhì)量保障體系, 嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。 進(jìn)一步完善食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系,選擇合適的食品質(zhì)量安全監(jiān)管的模式和措施,建立一套完整的農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工、貯藏到消費(fèi)全過程的質(zhì)量安全控制。
3.4 加強(qiáng)政府扶持力度,建立產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟,促進(jìn)資源整合
產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟的目標(biāo)是打造有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)鏈,創(chuàng)新產(chǎn)品在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力, 產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟加強(qiáng)了企業(yè)間的信任,促進(jìn)了技術(shù)和信息的交流,從而促進(jìn)創(chuàng)新產(chǎn)品形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈,產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟是產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的保障,產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟使產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)合起來,實(shí)現(xiàn)資源的相互配合、相互滿足,各自的發(fā)展才有保障。
食品工業(yè)是咸陽的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè),當(dāng)前正處于戰(zhàn)略機(jī)遇期,既面臨繼續(xù)保持快速發(fā)展的重大機(jī)遇,也面臨加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、保障食品安全等重大挑戰(zhàn)和壓力。作為咸陽市傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一,發(fā)展咸陽食品工業(yè)有著其的資源優(yōu)勢(shì),但也存在其規(guī)模和科技方面的問題。因此,咸陽食品工業(yè)今后的發(fā)展應(yīng)該加大科技創(chuàng)新力度,促進(jìn)現(xiàn)有資源有效整合,提升食品行業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì),打造咸陽名牌企業(yè),走一條適合咸陽自身特色的食品工業(yè)化道路,進(jìn)而帶動(dòng)咸陽市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:可持續(xù)發(fā)展引航化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新
摘 要:伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速健康發(fā)展的進(jìn)程和過程,已經(jīng)逐漸從原始的經(jīng)濟(jì)模式和狀態(tài),逐漸發(fā)展到今天的循環(huán)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)經(jīng)濟(jì),關(guān)于可持續(xù)發(fā)展的理念和原則,已經(jīng)逐漸成為化學(xué)工業(yè)發(fā)展以及化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新的精髓和原則。本文試圖通過簡(jiǎn)要的闡述近年來關(guān)于化學(xué)工業(yè)的科學(xué)創(chuàng)新領(lǐng)域中,各方面均比較共同關(guān)注的重要問題,進(jìn)一步提出當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期化學(xué)工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新的發(fā)展趨勢(shì),提出幾點(diǎn)對(duì)策和工作建議。
關(guān)鍵詞:可持續(xù)發(fā)展 循環(huán)經(jīng)濟(jì) 化學(xué)工業(yè) 科技創(chuàng)新
一、可持續(xù)發(fā)展視域下化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新的重要意義
針對(duì)當(dāng)前化學(xué)工業(yè)產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)中體系構(gòu)建中的一系列的制度問題等,需要進(jìn)一步的更加系統(tǒng)的和更加的深刻把握好化學(xué)工業(yè)行業(yè)的科技創(chuàng)新以及化學(xué)工業(yè)行業(yè)的科技創(chuàng)新成果的現(xiàn)實(shí)轉(zhuǎn)化當(dāng)中存在的亟待問題的抓住關(guān)鍵。本文試圖通過對(duì)我國(guó)目前化學(xué)工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際現(xiàn)狀,以及今后一個(gè)時(shí)期化學(xué)工業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新面臨的重要的發(fā)展機(jī)遇以及嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),進(jìn)行簡(jiǎn)要的分析和論證。充分考慮到目前國(guó)際上通行的碳排放約束體制機(jī)制,屬于這類化學(xué)工業(yè)的主要有發(fā)展趨勢(shì)就是化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新的應(yīng)用。這些環(huán)保而節(jié)能的新材料得以推廣和運(yùn)用,既與國(guó)家的產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策相符合,又順應(yīng)了建設(shè)環(huán)保可持續(xù)社會(huì)的要求。在實(shí)際工作中,使得化學(xué)工業(yè)科技成果等各個(gè)方向的剪力實(shí)現(xiàn)有機(jī)的機(jī)構(gòu)和形式。相對(duì)比之下,新型化學(xué)工業(yè)科技成果的最重要的代換材料,促使世界范圍之內(nèi)實(shí)現(xiàn)一次化學(xué)工業(yè)能源構(gòu)成和結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)和發(fā)生重大的轉(zhuǎn)型升級(jí),因?yàn)榛瘜W(xué)工業(yè)中的石油消耗以及煤炭的消耗已經(jīng)逐漸達(dá)到世界范圍內(nèi)承受的頂峰之后,可能會(huì)呈現(xiàn)逐漸減少的發(fā)展趨勢(shì),對(duì)于核能以及諸多的可再生能源等科技創(chuàng)新的成果已經(jīng)開始逐漸發(fā)展成為化學(xué)工業(yè)的主體作用。對(duì)于科技創(chuàng)新諸多因素來說,能夠有效的將化學(xué)工業(yè)的科技創(chuàng)新積極的推動(dòng)向能源革命的發(fā)展方向前進(jìn),并且對(duì)于終端利用等領(lǐng)域的諸多模式和科學(xué)技術(shù),也會(huì)采取不斷變革的應(yīng)對(duì)措施和手段。從交通運(yùn)輸?shù)幕瘜W(xué)工業(yè)燃料的使用以及化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品的依賴的角度來說,對(duì)于化學(xué)工業(yè)的石油全部使用的局面將有可能轉(zhuǎn)向由石油化學(xué)工業(yè)、煤(電) 化學(xué)工業(yè)、生物質(zhì)化學(xué)工業(yè)等諸多化學(xué)工業(yè)形式并存的科技創(chuàng)新的嶄新格局。從而要求進(jìn)一步的正確處理好化學(xué)工業(yè)中的有機(jī)化工產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品生產(chǎn)的宏觀布局,以及與化學(xué)工業(yè)中的節(jié)能減排中的優(yōu)化等之間的有機(jī)關(guān)系,不斷的提供出化學(xué)工業(yè)的諸多能量系統(tǒng),以期能夠在較短的時(shí)間內(nèi)和空間范圍之內(nèi),實(shí)現(xiàn)多個(gè)維度的化學(xué)工業(yè)優(yōu)化升級(jí),進(jìn)一步的催生出更多的新的化學(xué)工業(yè)內(nèi)涵、外延以及潛力。
二、可持續(xù)發(fā)展視域下化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新的存在問題
正確認(rèn)識(shí)到目前化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新領(lǐng)域仍然存在的亟待解決的主要問題,有的化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)化體系尚未建立起來,在化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置等方面,在化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新完善標(biāo)準(zhǔn)等方面,在化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂等方面,在化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新提升行業(yè)管理水平等方面,均存在著一系列亟待解決的問題和困難,雖然在某些方面已經(jīng)取得了和實(shí)現(xiàn)了較為長(zhǎng)足的發(fā)展和進(jìn)步。化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)發(fā)展成為針對(duì)目前化學(xué)工業(yè)現(xiàn)代化水平生產(chǎn)的技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)體系,能夠進(jìn)行較為的干預(yù)和技術(shù)層面的指導(dǎo),助推化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新從發(fā)展技術(shù)上、從技術(shù)管理上,均能夠?qū)崿F(xiàn)和達(dá)到高度科學(xué)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和較為規(guī)范的廣泛協(xié)調(diào),化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新則是演變成為實(shí)現(xiàn)高度統(tǒng)一和綜合協(xié)調(diào)的重要方式和手段之一。化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新的標(biāo)準(zhǔn)的適用性有待于進(jìn)一步的提升,特別是針對(duì)化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新安全、化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新環(huán)保、化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新節(jié)能、化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新人體健康、化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新規(guī)范市場(chǎng)等諸多的方面和領(lǐng)域的諸多標(biāo)準(zhǔn),還不能夠?qū)崿F(xiàn)和達(dá)到目前現(xiàn)行的化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn),甚至有的仍然是采取產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)作為主要的化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新體系標(biāo)準(zhǔn),而相應(yīng)的化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新管理型、化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新貿(mào)易型標(biāo)準(zhǔn)則是存在的相對(duì)比較少的。對(duì)于化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)來說,仍然是比較單一的發(fā)展趨勢(shì),化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中更多的采取的是含量作為主要衡量的指標(biāo),而相應(yīng)的以安全指標(biāo)、環(huán)保指標(biāo)等方面則是相對(duì)較少,相對(duì)的規(guī)定化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新有毒、有害等物質(zhì)的限量有關(guān)規(guī)定也是相對(duì)比較少的。化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)制定和執(zhí)行的水平有待于進(jìn)一步提升,由于國(guó)家層面關(guān)于化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新領(lǐng)域存在經(jīng)費(fèi)不足等現(xiàn)實(shí)問題,因此綜合類化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新、基礎(chǔ)類化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新等相關(guān)的化學(xué)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)對(duì)此不是十分感興趣,因此就相對(duì)缺乏化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)制定的支持力度,經(jīng)費(fèi)缺乏直接導(dǎo)致基礎(chǔ)性綜合性研究等相關(guān)工作相對(duì)滯后,甚至是無法開展化學(xué)工業(yè)科學(xué)創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)以及技術(shù)等主要的內(nèi)容更新。
三、可持續(xù)發(fā)展視域下化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新的對(duì)策建議
建議進(jìn)一步的增強(qiáng)化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新的實(shí)際能力,進(jìn)一步深入開發(fā)出化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新成果應(yīng)用的新產(chǎn)品,將化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新技術(shù)創(chuàng)新放在更加重要的位置上,與新技術(shù)產(chǎn)品等領(lǐng)域的研究開發(fā)有機(jī)結(jié)合起來,充分考慮到化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及商業(yè)化運(yùn)轉(zhuǎn)的有關(guān)環(huán)節(jié)和活動(dòng)。努力將化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新中的開發(fā)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)更加緊密地聯(lián)系在一起,并且始終與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有機(jī)的聯(lián)系起來,以期能夠從根本上從本質(zhì)上進(jìn)一步提高化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。采取化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新技術(shù)的延伸手段和方式,較大限度的涵蓋化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、商業(yè)運(yùn)行等諸多環(huán)節(jié),努力完成和實(shí)現(xiàn)由“化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新產(chǎn)品”向“化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新商品”的發(fā)展和跳躍。緊緊圍繞不斷鞏固化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新更加有利的市場(chǎng)發(fā)展地位的目標(biāo)要求,注重開發(fā)化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新新產(chǎn)品、化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新新型號(hào)的開發(fā)和引入,積極的著眼外部的市場(chǎng)環(huán)節(jié)和市場(chǎng)容量,采取預(yù)先的方式,進(jìn)一步開拓出化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新新產(chǎn)品的外部市場(chǎng)。學(xué)習(xí)借鑒國(guó)際上的通行的化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新做法,依托有效的專業(yè)化的化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新公司,積極的采用和運(yùn)用相對(duì)比較成熟的化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新軟件開展一系列的預(yù)測(cè),確保化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新嚴(yán)重多品種的方向、品質(zhì)化的方向、差別化的方向、功能化的方向、高附加值的方向等快速健康發(fā)展。積極的把化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新的下游產(chǎn)品及時(shí)的轉(zhuǎn)化和變動(dòng),將其作為化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新新產(chǎn)品開發(fā)工作重點(diǎn)以及重要的組成部分,充分的滿足化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新用戶的現(xiàn)實(shí)需求,確保化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新產(chǎn)品能夠始終獲取更多的市場(chǎng)定單。建議高度重視化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新的測(cè)試、加工、應(yīng)用等環(huán)節(jié),積極的開拓化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新化工產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品市場(chǎng),在化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新測(cè)試、化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新加工、化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新應(yīng)用等領(lǐng)域進(jìn)一步加大研究投入的力度,借助和利用化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新測(cè)試、加工等研究手段,更加直接的介入到化學(xué)工業(yè)科技創(chuàng)新終端消費(fèi)品市場(chǎng)之中。
工業(yè)科技創(chuàng)新論文:科技創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)研究
摘 要:科技創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)問題是老工業(yè)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中必須面對(duì)的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題。科技創(chuàng)新是傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的決定性因素,是拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展替代產(chǎn)業(yè)的重要保障,是大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。淄博市在科技創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)方面走在了全省前列,他們的主要經(jīng)驗(yàn)是:通過品牌建設(shè)推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)由制造向設(shè)計(jì)創(chuàng)造升級(jí);產(chǎn)業(yè)梯次轉(zhuǎn)移推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)向總部經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型;培育發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè);以科技園區(qū)循環(huán)工業(yè)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)低碳發(fā)展。淄博市在科技創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)方面積累了寶貴經(jīng)驗(yàn),但進(jìn)一步提升發(fā)展的層次和水平仍然需要作出不懈努力。我們的對(duì)策思路是:強(qiáng)化科技對(duì)傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型的支撐和引領(lǐng)作用;構(gòu)筑可持續(xù)發(fā)展的人才優(yōu)勢(shì);建立多元投入體系;完善相關(guān)配套政策,形成轉(zhuǎn)型發(fā)展的合力。
關(guān)鍵詞:科技創(chuàng)新;傳統(tǒng)工業(yè);轉(zhuǎn)型升級(jí)
科技創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)問題是老工業(yè)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中必須面對(duì)的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題。淄博市作為國(guó)內(nèi)較早依托當(dāng)?shù)刭Y源發(fā)展起來的老工業(yè)城市,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)問題尤為突出。2011年淄博市工業(yè)產(chǎn)值達(dá)10265億,成為山東省第三個(gè)、全國(guó)第十六個(gè)工業(yè)產(chǎn)值過萬億的城市,正式進(jìn)入工業(yè)產(chǎn)值“萬億俱樂部”。淄博作為工業(yè)基礎(chǔ)比較雄厚的老工業(yè)城市,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)比重大,從萬億工業(yè)產(chǎn)值的產(chǎn)業(yè)構(gòu)成來看,化工行業(yè)占38%,冶金建材行業(yè)占22%,機(jī)械行業(yè)占15%,輕工行業(yè)占11%,四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)占86%。四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中大多數(shù)為高耗能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),未來這些傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)壓力和環(huán)境壓力都非常大,產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)勢(shì)在必行,科技創(chuàng)新推動(dòng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)成為淄博工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的抉擇。
1 科技創(chuàng)新在推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中的重要作用
1.1 科技創(chuàng)新是傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的決定性因素
老工業(yè)基地產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型是企業(yè)生產(chǎn)方式的根本性變革,這種變革是一個(gè)系統(tǒng)工程,在這個(gè)系統(tǒng)工程中科技創(chuàng)新能力是決定性因素[1]。從全球范圍來看,走傳統(tǒng)工業(yè)生產(chǎn)的道路擴(kuò)張經(jīng)濟(jì)總量,是美、英、日等發(fā)達(dá)國(guó)家都曾經(jīng)歷過的經(jīng)濟(jì)發(fā)展必經(jīng)階段。但這些國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)也表明,一個(gè)國(guó)家只有成功完成產(chǎn)業(yè)升級(jí)、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型,成為具有自主創(chuàng)新能力的創(chuàng)新型國(guó)家,才能最終步入發(fā)達(dá)國(guó)家的行列,保障本國(guó)的經(jīng)濟(jì)安全和持久競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)前,正是中國(guó)產(chǎn)業(yè)品牌崛起的戰(zhàn)略機(jī)遇期,我國(guó)必須掌握世界先進(jìn)技術(shù),擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),創(chuàng)立全球性品牌,才能從“中國(guó)制造”走向“中國(guó)創(chuàng)造”,才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)的成功升級(jí)轉(zhuǎn)型,才能實(shí)現(xiàn)追趕發(fā)達(dá)國(guó)家的目標(biāo)。
1.2 科技創(chuàng)新是拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈 發(fā)展替代產(chǎn)業(yè)的重要保障
拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展替代產(chǎn)業(yè)是增加企業(yè)產(chǎn)品附加值,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的重要保障[2],科技創(chuàng)新是拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展替代產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勁動(dòng)力。首先,應(yīng)加強(qiáng)自主創(chuàng)新的科研基礎(chǔ),加大科技投入,保障投入滿足科技發(fā)展需要,增強(qiáng)企業(yè)創(chuàng)新能力。其次,要大力發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè),加強(qiáng)高附加值產(chǎn)品的研發(fā)設(shè)計(jì)、品牌開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷工作,努力掌握具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的先進(jìn)技術(shù),生產(chǎn)出更先進(jìn)、更品質(zhì)、更能滿足各國(guó)消費(fèi)者需要的產(chǎn)品,把我國(guó)的低成本優(yōu)勢(shì)同創(chuàng)新的技術(shù)和設(shè)計(jì)結(jié)合起來,培育民族品牌,擴(kuò)大中國(guó)企業(yè)的無形資產(chǎn)。同時(shí),要加強(qiáng)政策扶持和輿論引導(dǎo),給予自主創(chuàng)新的技術(shù)和產(chǎn)品更好的政策環(huán)境支持,政府應(yīng)帶頭采購(gòu)具有自主創(chuàng)新技術(shù)的國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品,帶動(dòng)全體國(guó)民支持民族品牌,舉全民族之力打造世界品牌,讓更多的“海爾”、“聯(lián)想”等民族品牌閃亮于世界舞臺(tái)。
1.3 科技創(chuàng)新是大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)
循環(huán)經(jīng)濟(jì)是“在生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等過程中進(jìn)行的減量化、再利用、資源化活動(dòng)的總稱”,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇[3]。可持續(xù)發(fā)展是人們對(duì)傳統(tǒng)發(fā)展模式和工業(yè)文明進(jìn)行深刻反思的基礎(chǔ)上形成的新發(fā)展觀和新發(fā)展模式,是關(guān)于人與自然和諧發(fā)展的一種主張,是人類走出生態(tài)危機(jī)的一種理性選擇。科技創(chuàng)新能力作為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的智力支持系統(tǒng),是大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。從地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)踐看,科技創(chuàng)新能力強(qiáng),科技研發(fā)投入多,循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好的企業(yè)和地區(qū),經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的能力就較強(qiáng);反之,經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的問題更多,可持續(xù)發(fā)展能力就弱。
2 科技創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要經(jīng)驗(yàn)
2.1 以品牌建設(shè)推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)由制造向設(shè)計(jì)創(chuàng)造轉(zhuǎn)型
國(guó)際金融危機(jī)的發(fā)生加速了淘汰落后產(chǎn)能的速度,科技經(jīng)濟(jì)一體化步伐加快以及科技成果的快速傳播,成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力[4],為欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)揮“后發(fā)優(yōu)勢(shì)”提供了寶貴機(jī)遇;而科技本身正在醞釀的新一輪重大突破,也為發(fā)達(dá)地區(qū)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展提供了新的可能。淄博市大力加強(qiáng)品牌建設(shè),涌現(xiàn)出了一批行業(yè)內(nèi)的名牌企業(yè)、名牌產(chǎn)品,在提升企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的同時(shí),展示了淄博城市的綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。2009年淄博市以傳統(tǒng)陶瓷產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ),正式申請(qǐng)注冊(cè)了“淄博陶瓷當(dāng)代國(guó)窯”地域品牌,如今國(guó)窯品牌不僅成為企業(yè)提高效益的強(qiáng)力砝碼,而且成為企業(yè)開拓高端市場(chǎng)的金字招牌。山東金晶集團(tuán)的超白玻璃,依靠“中國(guó)名牌”,產(chǎn)品不僅打進(jìn)了奧運(yùn)會(huì),并成功的用到了水立方等奧運(yùn)標(biāo)志性建筑上。品牌的力量在為企業(yè)贏得榮譽(yù)同時(shí),更多的是為企業(yè)贏得了市場(chǎng)。2011年公布的全國(guó)城市綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力排名中,淄博邁入了前50位。
2.2 以產(chǎn)業(yè)梯次轉(zhuǎn)移推動(dòng)發(fā)展總部經(jīng)濟(jì)
產(chǎn)業(yè)梯次轉(zhuǎn)移是經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的基本規(guī)律。產(chǎn)業(yè)梯次轉(zhuǎn)移是發(fā)生在不同經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的區(qū)域之間的一種重要的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,發(fā)達(dá)區(qū)域的部分企業(yè)順應(yīng)區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)的變化,通過跨區(qū)域直接投資,把部分產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到發(fā)展中區(qū)域進(jìn)行,從而在產(chǎn)業(yè)的空間分布上表現(xiàn)出該產(chǎn)業(yè)由發(fā)達(dá)區(qū)域向發(fā)展中區(qū)域轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象[5]。淄博市通過品牌運(yùn)作,對(duì)現(xiàn)有本地中小企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)能整合,同時(shí)出臺(tái)優(yōu)惠政策,加快企業(yè)走出去步伐,引導(dǎo)有條件、有意向的企業(yè)向資源豐富、能源充足、人力富余、市場(chǎng)潛力大的地區(qū)轉(zhuǎn)移,實(shí)施對(duì)外擴(kuò)張,努力搶占各類資源,開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。同時(shí),騰出土地、環(huán)境容量和節(jié)能指標(biāo),上符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、科技含量高、支撐稅源經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大項(xiàng)目、好項(xiàng)目。鼓勵(lì)企業(yè)將研發(fā)、營(yíng)銷留在本地,將生產(chǎn)基地外遷,大力發(fā)展總部經(jīng)濟(jì),推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
2.3 激發(fā)培育戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)
戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)是指建立在重大前沿科技突破基礎(chǔ)上,代表未來科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向,體現(xiàn)當(dāng)今世界知識(shí)經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展潮流,目前尚處于成長(zhǎng)初期、未來發(fā)展?jié)摿薮螅瑢?duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)具有全局帶動(dòng)和重大引領(lǐng)作用的產(chǎn)業(yè)[6]。戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)是相比較而言的,用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),在傳統(tǒng)工業(yè)的優(yōu)化升級(jí)中激發(fā)培育戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè),是解決當(dāng)前傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展諸多瓶頸制約的重要舉措。淄博市用高新技術(shù)和先進(jìn)適用技術(shù)改造提升機(jī)電、紡織、冶金、建材、輕工等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),大力發(fā)展具有比較優(yōu)勢(shì)的生物醫(yī)藥、新材料、新能源等新興產(chǎn)業(yè),推動(dòng)了工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級(jí)。
2.4 以科技園區(qū)循環(huán)工業(yè)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)低碳發(fā)展
科技園區(qū)建設(shè)是促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)科學(xué)發(fā)展的重中之重,擔(dān)負(fù)著整合資源、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境、提升產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的重任[7]。淄博市通過加快推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)示范,建設(shè)生態(tài)工業(yè)園區(qū),形成了具有發(fā)展?jié)摿Φ牡吞籍a(chǎn)業(yè)體系。如淄博科技工業(yè)園創(chuàng)業(yè)園是一個(gè)集科技研發(fā)中心、標(biāo)準(zhǔn)車間和公共服務(wù)平臺(tái)為一體的新型工業(yè)園區(qū),對(duì)進(jìn)入園區(qū)的企業(yè)來講,“不置地,不建房,來了就能建工廠。”在這個(gè)園區(qū)里,創(chuàng)業(yè)者可以實(shí)現(xiàn)從研發(fā)產(chǎn)品到產(chǎn)品中試再到實(shí)現(xiàn)全部工業(yè)生產(chǎn)過程。淄博市通過科技園區(qū)建設(shè),實(shí)現(xiàn)了節(jié)能降耗、循環(huán)經(jīng)濟(jì),低碳發(fā)展的目的。
3 科技創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的薄弱環(huán)節(jié)
3.1 科技創(chuàng)新型人才存在一定程度的結(jié)構(gòu)性短缺
人才是事業(yè)之本,吸引人才是科技創(chuàng)新的關(guān)鍵。淄博市共擁有各類科研開發(fā)和科技服務(wù)機(jī)構(gòu)1300余家,專業(yè)技術(shù)人員26萬,其中在全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)中從事科技活動(dòng)的人員26000人,占全部從業(yè)人員總數(shù)的4%。全市共建立博士后工作站、產(chǎn)學(xué)研基地和研發(fā)試驗(yàn)室300多個(gè),1700多名博士、教授為企業(yè)專兼職服務(wù),為自主創(chuàng)新能力提高提供了堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。但從我們調(diào)查的情況看,人才資源存在結(jié)構(gòu)性短缺。企業(yè)現(xiàn)有各類人才占從業(yè)人員總數(shù)的20%,與國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)城市相比,不僅人才總量偏少,而且人才結(jié)構(gòu)也不夠合理。結(jié)構(gòu)性短缺主要表現(xiàn)在:一是高層次管理人才偏少。在各類經(jīng)營(yíng)管理人才中,碩士學(xué)位人才不到1%,大學(xué)學(xué)歷僅占20%,企業(yè)缺乏吸引高層次管理人才的環(huán)境和“拴心留人”的措施。二是高層次研究型人才短缺。只有一部分規(guī)模以上企業(yè)有一定的科研開發(fā)能力,絕大多數(shù)企業(yè),沒有科研開發(fā)能力,部分企業(yè)缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的科研目標(biāo),隱藏著很大的風(fēng)險(xiǎn)。三是缺乏的高級(jí)技工。許多企業(yè)的負(fù)責(zé)人反映,聘請(qǐng)高水平的焊工、電工、鉗工等技術(shù)工人比聘請(qǐng)研究型人才更難,原因在于許多有一定學(xué)歷的人才工作期望值過高,看不起、也不愿從事具體的技術(shù)操作工作。四是外向型人才不足。隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的推進(jìn),企業(yè)不但面臨國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),而且受到國(guó)際市場(chǎng)的沖擊和考驗(yàn)。企業(yè)要適應(yīng)這種經(jīng)濟(jì)全球化的需要,必須有一批熟悉國(guó)際貿(mào)易的人才。淄博市26萬人才中,分布在企業(yè)生產(chǎn)及時(shí)線,為社會(huì)直接創(chuàng)造財(cái)富的專業(yè)技術(shù)人員只有7萬余人,形成了倒金字塔式的人才結(jié)構(gòu)。而發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)則是在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及時(shí)線的專業(yè)技術(shù)人員占三分之二以上。
3.2 科技創(chuàng)新經(jīng)費(fèi)渠道需要拓寬、投入數(shù)量需要增加
淄博市圍繞提高企業(yè)科技創(chuàng)新水平,從財(cái)政、稅收、信貸等方面制定了一系列優(yōu)惠政策,全社會(huì)科技經(jīng)費(fèi)投入持續(xù)增長(zhǎng),形成了以政府為主導(dǎo),以企業(yè)為主體,以金融機(jī)構(gòu)、創(chuàng)業(yè)投資、資本市場(chǎng)等為依托的科技創(chuàng)新投融資格局,提高了地區(qū)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)力,但與許多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)相比仍有較大差距,科技對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)率有待于進(jìn)一步提高,科技創(chuàng)新經(jīng)費(fèi)投入需進(jìn)一步增加。據(jù)調(diào)查,淄博市研究與開發(fā)機(jī)構(gòu)科技活動(dòng)經(jīng)費(fèi)90%以上從政府籌集,技術(shù)型收入籌集資金占4%,其他收入占6%。說明科技籌集的金額占科技籌集經(jīng)費(fèi)比重低,且主要來自政府撥款,從企業(yè)單位得到資金來從事技術(shù)開發(fā)應(yīng)用性研究較少,從事應(yīng)用性科技研究和開發(fā)的能力較弱,將技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)力量的程度較低。在縣域科技活動(dòng)的全部經(jīng)費(fèi)支出中,人員費(fèi)用和科研業(yè)務(wù)費(fèi)合計(jì)約占80%以上,從另一側(cè)面反映出科技事業(yè)規(guī)模和創(chuàng)新基礎(chǔ)保障能力不足,科技事業(yè)的自我發(fā)展能力還較低,主要依靠政府的扶持,部分有一定創(chuàng)新能力的企業(yè),科研創(chuàng)新經(jīng)費(fèi)投入的渠道需要進(jìn)一步拓寬,經(jīng)費(fèi)投入的數(shù)量有待于進(jìn)一步提高。
3.3 科技服務(wù)體系的作用有待于進(jìn)一步發(fā)揮
科技服務(wù)體系是指有助于科學(xué)技術(shù)知識(shí)的產(chǎn)生、傳播和應(yīng)用轉(zhuǎn)化活動(dòng)的載體。主要包括:科技政策、信息、資料;咨詢、推廣、中介服務(wù)機(jī)構(gòu);科技企業(yè)孵化器、大學(xué)科技園;科技市場(chǎng)、人才隊(duì)伍等。近年來,政府及有關(guān)部門認(rèn)真貫徹相關(guān)法律法規(guī),加大了科技服務(wù)體系建設(shè)的力度,科技服務(wù)體系初具規(guī)模。許多工作走在全國(guó)、全省的前列,如淄博生產(chǎn)力促進(jìn)中心被科技部認(rèn)定為部級(jí)示范生產(chǎn)力促進(jìn)中心。但科技服務(wù)體系作用發(fā)揮方面仍有一些差距,與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展還不能適應(yīng),主要表現(xiàn)在:一是科技部門的職能和職責(zé)并沒有充分發(fā)揮出來,存在缺位(科技部門沒有真正發(fā)揮科技主管的作用)、錯(cuò)位(指科技部門和部分科技人員未能發(fā)揮科技推廣服務(wù)的作用而在謀他事)和虛位(指科技部門的實(shí)際工作不能及時(shí)到位)等情況。二是部分基層科技服務(wù)體系運(yùn)轉(zhuǎn)不正常,不同程度存在工作經(jīng)費(fèi)沒保障、專業(yè)技術(shù)人員偏少、服務(wù)對(duì)象和服務(wù)半徑不大、新品種和新技術(shù)示范推廣不夠以及中心功能弱化等問題。三是中介服務(wù)機(jī)構(gòu)薄弱,社會(huì)化中介機(jī)構(gòu)數(shù)量少、規(guī)模小、結(jié)構(gòu)單、力量弱,作用發(fā)揮不夠好。
4 科技創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的對(duì)策思路
科技創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型是個(gè)系統(tǒng)工程。需要我們從實(shí)際出發(fā),調(diào)動(dòng)各方面積極性,較大限度地發(fā)揮和創(chuàng)造優(yōu)勢(shì),加快科技創(chuàng)新推動(dòng)傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型步伐。
4.1 明確產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略重點(diǎn) 提高科技創(chuàng)新支撐針對(duì)性
強(qiáng)化科技對(duì)傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型的支撐和引領(lǐng)作用,必須以黨的十七大和十七屆五中全會(huì)精神為指導(dǎo),強(qiáng)化主題主線意識(shí)[8]。從城市經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的實(shí)際出發(fā),明確產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略重點(diǎn):一是用高新技術(shù)改造和提升傳統(tǒng)工業(yè)。提高工業(yè)的科技含量,推進(jìn)化工、建材、冶金、紡織、輕工等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提升改造,鼓勵(lì)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)向外轉(zhuǎn)移,加快發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)。二是發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)與高等院校和發(fā)展經(jīng)濟(jì)體的戰(zhàn)略合作,積極發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè),如淄博有一定發(fā)展基礎(chǔ)的新材料、精細(xì)化工、新醫(yī)藥、新能源、汽車、機(jī)電裝備及電子信息等產(chǎn)業(yè)。三是加快發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)。淄博市生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)整體發(fā)展水平低,發(fā)展?jié)摿薮蟆?yīng)當(dāng)深化老工業(yè)城市科技體制改革,建立科技與經(jīng)濟(jì)緊密結(jié)合的新型科技體制,營(yíng)造有利于科技創(chuàng)新的環(huán)境,創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的區(qū)域發(fā)展特色,實(shí)現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展。緊緊抓住科技人才培養(yǎng)、科技投入和成果轉(zhuǎn)化三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),加大工作力度,實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)突破,力爭(zhēng)取得實(shí)效。
4.2 加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè) 構(gòu)筑可持續(xù)發(fā)展的人才優(yōu)勢(shì)
加快傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),需要以人才隊(duì)伍建設(shè)為根本[9]。淄博市較早開始實(shí)施人才強(qiáng)市戰(zhàn)略,市委、市政府先后制定出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)人才工作的意見》、《關(guān)于引進(jìn)高層次人才的規(guī)定》等一系列政策措施,不斷完善人才引進(jìn)培養(yǎng)、管理機(jī)制,優(yōu)化創(chuàng)業(yè)環(huán)境。從淄博市實(shí)施人才強(qiáng)市戰(zhàn)略的實(shí)踐來看,加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)需要做到:一要把發(fā)展教育事業(yè)和科技創(chuàng)新型人才放在突出位置,進(jìn)一步加大對(duì)教育事業(yè)的投入,發(fā)展職業(yè)技術(shù)教育,加強(qiáng)對(duì)勞動(dòng)者科技培訓(xùn),提高勞動(dòng)者的科技文化素質(zhì),大力培養(yǎng)各行各業(yè)的科技人才,建立人才儲(chǔ)備制度,壯大科技隊(duì)伍。二要加大對(duì)新興產(chǎn)業(yè)需要人才的培養(yǎng)和引進(jìn)力度,鼓勵(lì)科技人員攜帶技術(shù)和成果作價(jià)入股,帶動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。以人才資源能力建設(shè)為核心,重點(diǎn)培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展需要的各類人才的學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐能力,著力提高他們的創(chuàng)新能力。三要進(jìn)一步完善養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)等社會(huì)保障制度,對(duì)企業(yè)各類人才在轉(zhuǎn)換就業(yè)崗位和其他原因遇到生活困難時(shí),及時(shí)給予生活救助。四要改革科技獎(jiǎng)勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)科技人員創(chuàng)新的積極性。要設(shè)立政府津貼、項(xiàng)目津貼,對(duì)在技術(shù)創(chuàng)新、科技進(jìn)步工作中做出重要貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人,應(yīng)分別給予政府表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。五要進(jìn)一步完善人才市場(chǎng)配置機(jī)制。逐步形成層次高、規(guī)摸大、覆蓋面廣、輻射性強(qiáng)的人才服務(wù)體系。進(jìn)一步拓寬服務(wù)領(lǐng)域,增強(qiáng)服務(wù)功能,加強(qiáng)法制建設(shè),確保人才競(jìng)爭(zhēng)公開、公平、公正,促進(jìn)人才資源高效、充分、合理配置,充分調(diào)動(dòng)基層特別是企業(yè)在人才資源開發(fā)中的積極性。重新構(gòu)筑起老工業(yè)城市可持續(xù)發(fā)展的人才優(yōu)勢(shì)。
4.3 建立多元投入體系 為科技創(chuàng)新提供經(jīng)費(fèi)保障
加快傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),需要加大對(duì)科技創(chuàng)新關(guān)鍵環(huán)節(jié)的投入,確保新產(chǎn)品試制費(fèi)、中間試驗(yàn)費(fèi)和重大科技項(xiàng)目補(bǔ)助費(fèi)等科技三項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支出的穩(wěn)定增長(zhǎng),提高科技三項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的投入產(chǎn)出效益。建立和完善科技投融資體系,采取科技與金融結(jié)合爭(zhēng)取科技貸款、科技風(fēng)險(xiǎn)投資、加強(qiáng)橫向經(jīng)濟(jì)技術(shù)協(xié)作等方式吸引資金;鼓勵(lì)企業(yè)加大對(duì)科技開發(fā)的投入,爭(zhēng)取國(guó)家中小企業(yè)科技創(chuàng)新基金的扶持以及各級(jí)各類科技攻關(guān)計(jì)劃、火炬計(jì)劃、星火計(jì)劃等政策性資金的支持;建立完善高新技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)制,建立中小企業(yè)科技產(chǎn)業(yè)貸款的擔(dān)保基金,合力引導(dǎo)社會(huì)資本加大對(duì)科技開發(fā)的投入,盡快形成“政府投入為引導(dǎo),企業(yè)投入為主體,社會(huì)投入為補(bǔ)充,外資投入為關(guān)鍵”的多元化科技產(chǎn)業(yè)投入機(jī)制。
4.4 優(yōu)化科技創(chuàng)新政策環(huán)境 構(gòu)建科技創(chuàng)新支撐體系
加快傳統(tǒng)工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),需要進(jìn)一步完善人才政策、科技投入政策、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合政策、項(xiàng)目帶動(dòng)政策等,發(fā)揮政府的政策導(dǎo)向作用。盡快建立一套有利于推動(dòng)地區(qū)科技進(jìn)步的評(píng)價(jià)體系,將科技對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率、企業(yè)科技進(jìn)步率、科技投入、科技產(chǎn)出等指標(biāo)納入統(tǒng)計(jì)范圍,定期向社會(huì)公布,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。加快科技創(chuàng)新支撐體系建設(shè)需要以技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目為紐帶,推動(dòng)產(chǎn)、學(xué)、研合作,促進(jìn)各種創(chuàng)新要素的有機(jī)集成和有效組合[10]。重點(diǎn)抓好以消化、吸收、革新和創(chuàng)造新技術(shù)、開發(fā)新產(chǎn)品為主要功能的技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng),以傳播科技成果并為科技成果轉(zhuǎn)化提供中介服務(wù)為主要功能的傳播系統(tǒng),以科技成果產(chǎn)業(yè)化為主要功能的應(yīng)用系統(tǒng)建設(shè)。加快科技成果轉(zhuǎn)化和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。在全力建設(shè)科技示范園區(qū)的同時(shí),著手建立以專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和以企業(yè)科技開發(fā)為龍頭的科技創(chuàng)新體系。淄博市已經(jīng)建立起融查新、檢索、項(xiàng)目評(píng)估、專家咨詢等為一體的科技創(chuàng)新綜合服務(wù)網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)了“技術(shù)信息網(wǎng)絡(luò)化、技術(shù)合作區(qū)域化、技術(shù)交易市場(chǎng)化”,成為產(chǎn)學(xué)研結(jié)合和成果轉(zhuǎn)化的重要環(huán)節(jié)。要進(jìn)一步推進(jìn)科研人事管理制度改革,逐步實(shí)行以科研項(xiàng)目為載體的聘任制,實(shí)行按需設(shè)崗、按崗聘用、競(jìng)爭(zhēng)擇優(yōu)、有序流動(dòng)的管理辦法,使廣大科技人員充分發(fā)揮作用,促進(jìn)科技人力資源優(yōu)化配置。