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主管單位：本幫菜的味道就是老上海的味道，它是海派文化"味道上的活化石"，也是老上海人的"味道上的集體記憶"。 這種"味道"既可以是一種地方文化的...

• 作者

  [周彤] 著

• 出版社

  學林出版社

• 出版時間

  2015-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書結合中國傳統文化，尤其是以儒釋道三家共同尊崇的價值理念，輔以各自特色，探討了中國茶道。本書既重視茶道活動的形而下部分如環境、...

• 作者

  [張彬]，[馬秋邊]

• 出版社

  武漢大學出版社

• 出版時間

  2014-12

• 開本

  16開

• 包裝

  精裝

主管單位：趙歆宇(鬼蜀美食)，美食APP網站瀏覽量超高的美食怪咖，首次將自己備受歡迎的美食集結成冊，用充滿個性和大膽的語言聊美食、聊情感、聊故...

• 作者

  [趙歆宇] 著

• 出版社

  電子工業出版社

• 出版時間

  2016-03

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書不僅是一部偉大的文學名著，更是一部反映明清時代的百科全書。洋洋大觀《紅樓夢》，滿紙美食香。《紅樓話美食(紅樓夢中的飲食文化與...

• 作者

  [段振離] [段曉鵬]

• 出版社

  --

• 出版時間

  2011-04

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：悠閑的午后，泡一杯清茶，搭配兩三樣小甜點，就是理想的下午茶時光。 甜點絕不僅僅是果腹小食，它還會帶給人溫暖與安心。白崎裕子獨創的...

• 作者

  〔日〕[白崎裕子] 著

• 出版社

  南海出版社

• 出版時間

  2017-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：上海，是歐陽應霽母親出生的地方，因此上海味道對他來說承載著一種記憶。他邀請了在上海從小吃到大的美食作家殳俏作為地陪，用上傳說中的...

• 作者

  [歐陽應霽]　著

• 出版社

  廣西師范大學出版社

• 出版時間

  2013-07

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：《上海老味道(增訂版)》是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集。 《上海老味道(增訂版)》收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時令美食和本幫菜...

• 作者

  [沈嘉祿]

• 出版社

  上海文化出版社

• 出版時間

  2012-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《順德原生美食》堪稱首部“順德美食族譜”。 順德菜是廣府菜的重要組成部分。這是一部考證嚴謹、內容豐富的美食文化專著。它...

• 作者

  [廖錫祥]　著

• 出版社

  廣東科技出版社

• 出版時間

  2015-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過好食材、有機生活、人物介紹以及游記來圍繞品質生活導向。出現的"人、物、事、地&rd...

• 作者

  [謝安冰] 主編

• 出版社

  電子工業出版社

• 出版時間

  2017-11

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：基本信息 商品名稱： 至味在人間 出版社： 廣西師范大學出版社 出版時間：2016-01-01 作者：陳曉卿 譯者： 開本： 32開 定價： 38.00 頁...

• 作者

  [陳曉卿]

• 出版社

  廣西師范大學出版社

• 出版時間

  2016-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書主要講述美食背后的故事，法國傳奇政治家和美食家布里亞-薩瓦蘭將自己跌宕起伏的一生化作美食奇談，所寫的主題與人們的日常生活息息...

• 作者

  〔[法國]〕[讓·安泰爾姆·布里亞]-[薩瓦蘭] 著,[敦一夫],[付麗娜] 譯

• 出版社

  譯林出版社

• 出版時間

  2013-03

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書用上百張圖片和輕松的文字呈現餐桌布置的方法，讓讀者領會擺設餐桌的要領，手把手教你輕松完成餐桌布置。 從餐桌主角餐瓷入手，詳盡...

• 作者

  [余嘉方] 著

• 出版社

  化學工業出版社

• 出版時間

  2016-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：蔡瀾私家解讀你廚房里常見的近60種果蔬食材。你最熟悉的蔬果，你不一定嘗過的美味。從普通的土豆、白菜到清爽的蓮藕、冬瓜；從北方的蘋果...

• 作者

  [蔡瀾]

• 出版社

  廣東旅游出版社

• 出版時間

  2014-01

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：美食，不外乎經典食物和誘人風味。而經典來自傳承，風味來自家鄉。經典，讓外國人看見中國；風味，讓中國人看見故鄉。 每一道美食所隱藏...

• 作者

  [趙紅瑾]　編著

• 出版社

  華夏出版社

• 出版時間

  2014-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：在都市中回歸土地，開始種花種菜，本書主打廚房花園路線，致力于食與美兼具的園藝種植。持續分享與都市農藝、有機生活相關的內容，提倡"...

• 作者

  [廚花君]　著

• 出版社

  電子工業出版社

• 出版時間

  2017-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《順德原生美食》堪稱首部“順德美食族譜”。 順德菜是廣府菜的重要組成部分。這是一部考證嚴謹、內容豐富的美食文化專著。它...

• 作者

  [廖錫祥]

• 出版社

  廣東科技出版社

• 出版時間

  2015-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書推薦了200多道特色西餐，不僅要讓讀者學會吃西餐、品味不同風味的西餐，還特別介紹了一些西餐的基本知識和飲食文化常識，讓讀者能夠...

• 作者

  [甘智榮]

• 出版社

  新疆人民衛生出版社

• 出版時間

  2016-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：別抗拒你對新食物的渴望！它所帶來的味覺體驗同樣豐富、絕妙、振奮人心！ 本書中，我們為大家展示純素美食在世界范圍內的流行趨勢，和一...

• 作者

  [張小馬] 主編

• 出版社

  電子工業出版社

• 出版時間

  2017-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：我有好故事，就差一瓶酒——曾經的你，是否為貨架上五顏六色的調味酒迷醉？年輕時，懷揣著文藝青年的心，進到一個小酒吧，喝不...

• 作者

  [英] [金·戴維斯]

• 出版社

  北京聯合出版公司

• 出版時間

  2016-05

• 開本

  32開

• 包裝

  精裝

主管單位：粵廚技藝創美食天地； 寶典文章承嶺表精華。 百年以來，粵菜烹飪突飛猛進，傳食在廣州之美事，成嶺南文化之奇葩。二三百年前，江浙一帶有...

• 作者

  [潘英俊]

• 出版社

  嶺南美術出版社

• 出版時間

  2008-12

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝