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主管單位：為什么麥芽威士忌獨(dú)具魔力？為何選擇艾雷、島嶼或高地麥芽威士忌？哪些威士忌口味清淡又富于花香，哪些具有豐醇甜美的風(fēng)味？哪些帶有海風(fēng)...

• 作者

  (英)[杰克遜]

• 出版社

  上海科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2013-11

• 開本

  12開

• 包裝

  精裝

主管單位：本書是一部有關(guān)葡萄酒的可視化寶典。書中寫了什么呢？侍酒師知道的葡萄酒知識(shí)，以及葡萄酒品鑒的根本性問題。書中介紹了哪些葡萄酒呢？早...

• 作者

  [范妮·達(dá)利耶塞克] 編，[梅洛迪·當(dāng)?shù)贍柨薦 繪，[司文] 譯

• 出版社

  中信出版社

• 出版時(shí)間

  2018-01

• 開本

  12開

• 包裝

  精裝

主管單位：《戀上葡萄酒：5分鐘變身葡萄酒達(dá)人》是針對葡萄酒初入門者、愛好者寫的一本有趣好玩、通俗易懂的"掃盲書"。 人們對葡萄酒的興趣日益增加...

• 作者

  [書小墨]

• 出版社

  北京理工大學(xué)出版社

• 出版時(shí)間

  2016-04

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：雞尾酒分為三章。 在和第二章中，您將學(xué)習(xí)到在幾乎沒有調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)的情況下如何制作雞尾酒。在第三章中，您可以學(xué)習(xí)如何自由地在特殊的場合...

• 作者

  （德）[克勞斯·圣·萊納] 著； [田芙蓉] 譯

• 出版社

  中國輕工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-08

• 開本

  16開

• 包裝

  精裝

主管單位：這本書是法國葡萄酒文化"六大奇書"中的一本。這套書巧妙地將法國葡萄酒文化從不同的角度進(jìn)行了細(xì)致的分析和描寫，如地理(葡萄酒與大海)、...

• 作者

  （法）讓-[皮埃爾阿羅克斯]　著，[普陽]　譯

• 出版社

  東方出版社

• 出版時(shí)間

  2014-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書是一本葡萄酒的大百科圖鑒書，作者是日本飲料協(xié)會(huì)理事、知名葡萄酒專家木村克己。本書詳細(xì)介紹了葡萄酒的各類相關(guān)知識(shí)，包括葡萄的采...

• 作者

  (日) [木村克己]

• 出版社

  中國民族攝影藝術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-01

• 開本

  128開

• 包裝

  精裝

主管單位：酒典豐富：選取407款世界經(jīng)典雞尾酒，按11種基酒分類，呈現(xiàn)它們的色澤、口感、做法、用材、起源…… 基礎(chǔ)知識(shí)豐富：包含雞尾...

• 作者

  [﹝日﹞齋藤都斗武] [佐藤淳] 編著 [鄧楚泓] 譯

• 出版社

  福建科技出版社

• 出版時(shí)間

  2016-11

• 開本

  16開

• 包裝

  軟精裝

主管單位：《DK自釀啤酒入門指南》收集了100種來自世界各地的啤酒釀制配方，包含釀造小貼士以及精美的成品照片。不論你是新手入門還是自釀發(fā)燒友，...

• 作者

  [格雷格·修斯] 著；[李鋒] 譯

• 出版社

  中國輕工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-05

• 開本

  16開

• 包裝

  精裝

主管單位：雞尾酒在現(xiàn)代人們的生活中已不再是什么新鮮事物，除了在很多餐廳、酒吧等場合能飲用到雞尾酒外，人們開始尋思，如何在家中自己調(diào)制一杯美...

• 作者

  [郭慕]，[周小芮]

• 出版社

  中國輕工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2016-07

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：北京書中緣金牌產(chǎn)品“品鑒寶典”書系：《品鑒寶典：葡萄酒掌握手冊》涵蓋了赤霞珠、黑皮諾、梅爾諾、西拉、霞多麗等具有代表性...

• 作者

  (日)[君島哲至]

• 出版社

  福建科技出版社

• 出版時(shí)間

  2013-12

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：在《世界葡萄酒全書》中，凱文 茲拉利將自己廣博的葡萄酒知識(shí)和品鑒經(jīng)驗(yàn)，以充滿智慧和引人入勝的方式與每一位葡萄酒愛好者分享。從葡萄...

• 作者

  (美) [凱文·茲拉利] 著

• 出版社

  南海出版公司

• 出版時(shí)間

  2017-10

• 開本

  16開

• 包裝

  精裝

主管單位：葡萄酒品鑒一本就夠》堪稱一本世界葡萄導(dǎo)航，作者吳振鵬12年嘔心瀝血之作，歷數(shù)12年來積累起來的經(jīng)歷見聞，不僅用淺顯易懂的語言，帶給您...

• 作者

  [吳振鵬]　著

• 出版社

  中國紡織出版社

• 出版時(shí)間

  2015-12

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書告訴你如何談?wù)撈咸丫疲绾翁暨x你喜歡的葡萄酒，如何儲(chǔ)存葡萄酒，如何倒酒。用圖解的方式生動(dòng)展示了一系列的白葡萄酒、紅葡萄酒和在...

• 作者

  【英】[馬尼·奧爾德]（[Marnie] Old） 著；[孫宵祎]? ??譯

• 出版社

  中國輕工業(yè)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-03

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：這本關(guān)于威士忌的講解手冊，為您介紹了威士忌的歷史、釀制工藝、不同產(chǎn)地威士忌的風(fēng)味，及130多款世界著名品牌威士忌的故事、特點(diǎn)、鑒賞...

• 作者

  （日）[潘波若]著，[書錦緣] 譯

• 出版社

  中國民族攝影藝術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-03

• 開本

  16開

• 包裝

  精裝

主管單位：作者憑借其15年品酒生涯的專業(yè)背景和6年的親身游歷，講述了自己在各大酒莊的趣聞軼事，用優(yōu)美雅趣的文字對品鑒過的葡萄酒做出了客觀評價(jià)...

• 作者

  [酒百合]

• 出版社

  北京聯(lián)合出版公司

• 出版時(shí)間

  2016-02

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：這是一名專業(yè)品酒師一路品鑒10多個(gè)國家數(shù)百家知名酒莊后，以東方人的味蕾，對全球葡萄酒做出的專業(yè)評價(jià)。從葡萄酒的品種、釀制、挑選、品...

• 作者

  （韓）[李泰基] [郝智慧]、[陳嫻]

• 出版社

  廣東旅游出版社

• 出版時(shí)間

  2016-11

• 開本

  24開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：卡奧爾葡萄酒最初被認(rèn)為是一種粗制酒，如今卻得到越來越多年輕人的喜愛。與法國西南部其他酒的區(qū)別，在于它的清醒和活力。新酒顏色較深，...

• 作者

  [何龍] 著

• 出版社

  漓江出版社

• 出版時(shí)間

  2011-03

• 開本

  大32開

• 包裝

  平裝

主管單位：葡萄酒筆記》是日本知名的美食和專欄作家熊野裕子撰寫的關(guān)于葡萄酒的小冊子。在《葡萄酒筆記》中，作者以“各國的葡萄酒”為切...

• 作者

  [熊野裕子]

• 出版社

  北京美術(shù)攝影出版社

• 出版時(shí)間

  2015-04

• 開本

  64開

• 包裝

  精裝

主管單位：本書著重講述了中國酒文化的內(nèi)容，既有對中國酒文化的高度概括和論述，同時(shí)又提供了具體的制曲、釀酒方法以及如何榨酒、收酒、貯存酒。本...

• 作者

  〔宋〕[朱肱] 著 [郭麗娜] 編譯

• 出版社

  江蘇科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2016-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：引發(fā)美味的化學(xué)反應(yīng)——180款調(diào)酒配方及佐餐食譜 經(jīng)典調(diào)酒圣經(jīng)》為廣大讀者介紹了180款調(diào)制雞尾酒及飲料的配方，每種飲品還搭...

• 作者

  [意][詹弗朗哥·蒂·尼索]　[意][戴維德·曼佐尼]

• 出版社

  北京美術(shù)攝影出版社

• 出版時(shí)間

  2015-10

• 開本

  16開

• 包裝

  精裝