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在家輕松做蛋糕
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：37主管單位：在家輕松做蛋糕， 柔軟的海綿蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 濃郁的芝士慕斯蛋糕、 清爽的水果蛋糕…… 健康無添加， 美味就是如此...
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作者
[舒客Karen]
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出版社
中國紡織出版社
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出版時間
2018-01
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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我愛我的面包
烹飪/美食烘焙甜品主管單位：《我愛我的面包》介紹了112種風(fēng)味各異的面包，可以滿足不同人群的口味需求。全書將面包的制作分為“初級”、“中級&rdquo...
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作者
無
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出版社
江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
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出版時間
2014-11
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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四季美味芝士蛋糕
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：173主管單位：《四季美味芝士蛋糕》根據(jù)一年四季進行分類，介紹了34種新款芝士蛋糕的做法。部分蛋糕都配有詳細(xì)的步驟圖，以便讀者更加直觀的學(xué)習(xí)。此外...
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作者
（日）[石橋薰] 主編,[李瀛] 譯
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出版社
遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
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出版時間
2011-04
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開本
16開
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包裝
平裝
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貝太廚房：甜蜜食堂
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：202主管單位：甜蜜滋味，由口及心。75道中式甜品，家常食材，簡單工具，輕松家制。小時候，在放學(xué)的路上，我們總要在街頭拐角甜品小車吃上一些甜品，那...
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作者
[任蕓麗]
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出版社
中信出版社
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出版時間
2013-12
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開本
12開
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包裝
平裝
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法式糕點制作基礎(chǔ)：現(xiàn)代人·烹飪技術(shù)教程
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：82主管單位：本書作為“尋夢薩布里娜”系列中有關(guān)烘培制作的經(jīng)典教程，將重點放在了法式糕點的制作方法及品嘗方法上。這本書對于那些剛剛接...
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作者
[法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院] 編；[盧大川] 譯
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出版社
中國輕工業(yè)出版社
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出版時間
2009-04
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開本
12開
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包裝
平裝
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自學(xué)做餅干
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：47主管單位：新浪博客人氣美食博主@加油小雯w力作！一本讓天涯海角素不相識的人們，在不同的時間與空間，都能體會到同樣的“分分鐘烤出美味&rdqu...
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作者
[小雯]
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出版社
江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
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出版時間
2016-05
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開本
12開
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包裝
平裝-膠訂
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甜心筆記
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：146主管單位：這是夏日星策劃出版的第4本美食繪本。 這是一本關(guān)于美食的浪漫之旅。 這是屬于兩個人的美食情書。 水彩手繪、甜品美食，與旅途中的點點滴...
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作者
[姚誠] 著
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出版社
北京聯(lián)合出版社
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出版時間
2015-05
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開本
16開
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包裝
盒裝
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甜品陷阱：獵得女人心甜品制作100款
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：81主管單位：給新手們的"零失敗烘焙書",100 款美味甜品大集合，由7 名大師級的甜品師烹調(diào)教導(dǎo)，每款甜品都配有最詳細(xì)的步驟圖與解說，從理論到實踐、...
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作者
編著[Lily] L
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出版社
江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
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出版時間
2014-11
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開本
12開
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包裝
平裝
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面包教科書
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：148主管單位：親手做面包的過程充滿了期待與驚喜。稱量原料、揉面、發(fā)酵、整形、烘烤……普通的面粉就在你手中變成了充滿生命力的組織，呈...
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作者
(日)[西川功晃]
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出版社
南海出版社
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出版時間
2013-09
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開本
大16開
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包裝
平裝-膠訂
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蛋糕烘焙魔法書
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：54主管單位：《蛋糕烘焙魔法書》帶你進入蛋糕烘焙的世界： 介紹各種簡單易學(xué)的蛋糕，如經(jīng)典黃油蛋糕、魚糕咸味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕、巧克力蛋...
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作者
[日] [三宅郁美]
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出版社
浙江科學(xué)技術(shù)出版社
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出版時間
2016-01
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開本
16開
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包裝
平裝
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法國藍(lán)帶巧克力寶典
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：54主管單位：歡迎來到巧克力的至尊王國，在這里，您會發(fā)現(xiàn)的巧克力變身為各種美味、誘人的蛋糕、塔點、奶油醬、慕斯、冰點、凍飲、餅干和糖果。這些精...
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作者
[法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院] 著，[邢彬] 譯
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出版社
中國輕工業(yè)出版社
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出版時間
2015-01
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開本
16開
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包裝
精裝
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甜心筆記
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：64主管單位：這是夏日星策劃出版的第4本美食繪本。 這是一本關(guān)于美食的浪漫之旅。 這是屬于兩個人的美食情書。 水彩手繪、甜品美食，與旅途中的點點滴...
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作者
[姚誠] 著
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出版社
北京聯(lián)合出版社
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出版時間
2015-05
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開本
128開
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包裝
平裝
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天然發(fā)酵面包：韓國超人氣烘焙書
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：46主管單位：“如此多見的天然發(fā)酵面包，為什么在我們這里幾乎沒有被傳開呢？”這樣的想法總是讓人感到遺憾。本書作者根據(jù)自己過去5年進行...
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作者
（韓） [高上振]著；[俱可欣譯].
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出版社
民主與建設(shè)出版社
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出版時間
2015-09
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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幸福應(yīng)景的中式糕餅點心
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：102主管單位：過年、端午、中秋是中國人最重視的三大節(jié)日，每個節(jié)日都有具代表性的糕點；本書收錄最多人想學(xué)的三節(jié)中式點心及基礎(chǔ)餡料，并附上詳細(xì)圖解...
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作者
[顏金滿]
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出版社
遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
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出版時間
2014-07
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開本
16開
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包裝
平裝
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戒不掉的烘焙甜點2：從入門到精通
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：230主管單位：本書為《戒不掉的烘焙甜點》作者、美食大V飛雪無霜的全新烘焙作品，旨在做其升級版。全書共收錄105款超人氣烘焙甜點，從基礎(chǔ)款的戚風(fēng)蛋糕...
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作者
[飛雪無霜]
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出版社
中國輕工業(yè)出版社
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出版時間
2016-10
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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馬克杯蛋糕（甜）
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：192主管單位：想吃蛋糕又怕麻煩？也不想洗太多用具？沒有烤箱？沒有好方子？這些統(tǒng)統(tǒng)可以解決！ 一只馬克杯，微波爐，還有一些廚房里都能找到的材料能...
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作者
[法][琳恩克努森]
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出版社
江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
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出版時間
2015-07
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開本
20開
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包裝
平裝
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在家輕松做餅干
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：133主管單位：《在家輕松做餅干》餅干，是所有烘焙初學(xué)者先接觸的烘焙食品。從簡單的黃油餅坯開始，烘焙小能手們從這里走入烘焙世界。看似簡單的餅干實...
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作者
[舒客Cici]
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出版社
中國紡織出版社
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出版時間
2018-01
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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日本甜點大師的私房配方
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：58主管單位：《日本甜點大師的私房配方》書中的三位大師，杉本都香咲、朝田晉平和中川二郎，在日本甜點界都有很高的地位，多年的經(jīng)驗讓他們比普通人更...
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作者
[世界名廚學(xué)院]
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出版社
中國輕工業(yè)出版社
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出版時間
2017-05
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開本
大16開
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包裝
精裝
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米粉面包
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：76主管單位：西川功晃的米粉面包，不同米粉配比，帶給你超越想象的全新口感體驗！ 從原料上而言，米粉、小麥粉的性質(zhì)就有所不同，但米粉面包和傳統(tǒng)的...
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作者
[西川功晃] 著，[鄭秋嬋] 譯
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出版社
光明日報出版社
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出版時間
2015-03
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開本
16開
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包裝
平裝
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法國藍(lán)帶糕點制作基礎(chǔ)Ⅱ
烹飪/美食烘焙甜品人氣指數(shù)：44主管單位：作為"尋夢薩布里娜"系列叢書中的一本，本書是法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院《法式糕點制作基礎(chǔ)》的續(xù)集，是世界廚藝學(xué)院有關(guān)烘培制作的經(jīng)典教程，其中...
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作者
[法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院]
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出版社
中國輕工業(yè)出版社
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出版時間
2012-01
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開本
12開
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包裝
平裝
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