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做飯（鮮香惹味廣東菜）
烹飪/美食地方美食人氣指數：77主管單位：本書以省時、省事、省心、好味、營養為特色，挑選簡單易學、精致地道的廣東菜，除了有材料、調料和做法的詳細介紹，還包括食材的選購和基...
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作者
[梁燕]
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出版社
廣東科技出版社
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出版時間
2012-08
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開本
大32開
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包裝
平裝-膠訂
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吃貨跟上！刷遍中國美食地圖
旅游/地圖國內自助旅游指南國內游(綜合)人氣指數：71主管單位：
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作者
[移然]著
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出版社
北京聯合出版公司
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出版時間
2016-05
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開本
16開
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包裝
平裝
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四川火鍋(修訂版)
烹飪/美食地方美食人氣指數：29主管單位：四川火鍋鮮香味美，品種多樣，聞名全國，蜚聲海外。本書系統地介紹了四川火鍋的歷史、發展、特點和制法，收入了能滿足各種不同口味需要的...
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作者
[李樂清] 編著
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出版社
金盾出版社
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出版時間
2000-01
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開本
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包裝
平裝
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川湘菜客家菜一本就夠
烹飪/美食地方美食人氣指數：29主管單位：本書特地選取了川湘菜以及客家美食中常見且精華的材料，精選出廣為流傳并適合家庭制作的百余種美味。其中既有傳統佳肴，也有創新菜式，葷...
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作者
[楊桃美食]編輯部
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出版社
江蘇科學技術出版社
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出版時間
2015-07
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開本
16開
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包裝
軟精裝
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美食達人秀：水晶月光 川味筆記
烹飪/美食地方美食人氣指數：27主管單位：川菜就是這樣一種美食——初嘗的人受不了它的麻辣刺激，可一旦愛上便會上癮，就像談一場刻骨銘心的戀愛，讓你無法自拔。 這本...
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作者
[水晶月光]著
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出版社
浙江科學技術出版社
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出版時間
2014-04
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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粵廚寶典 味部篇（升級版）
烹飪/美食地方美食人氣指數：47主管單位：
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作者
[潘英俊]
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出版社
廣東科技出版社
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出版時間
2017-03
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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最正廣東菜大全
烹飪/美食地方美食人氣指數：92主管單位：全書共分鮮美蒸煮類、焾滑炆焗類、溫馨煲仔類、營養鑊仔類、家常小炒類、風味扒扣類、香脆煎炸類、滋潤湯羹類8個大類，共585款深受大眾喜...
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作者
[梁慧儀]，[楊遠雄]編著
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出版社
廣東科技出版社
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出版時間
2014-07
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開本
24開
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包裝
平裝-膠訂
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美食吃飽飽：東京
烹飪/美食地方美食人氣指數：32主管單位：
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作者
[中川節子] 著，[豆子] 繪
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出版社
新世紀出版社
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出版時間
2016-12
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開本
32開
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包裝
平裝-膠訂
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經典家常粵菜一本就夠
烹飪/美食地方美食人氣指數：30主管單位：本書圖文并茂，內容豐富，一共向讀者朋友們介紹了75道經典粵菜，其中素菜類17道，畜肉類20道，禽蛋類18道，水產類20道。本書從基礎的烹飪...
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作者
[甘智榮]主編
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出版社
江蘇科學技術出版社
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出版時間
2015-10
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開本
16開
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包裝
軟精裝
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廣東經典老火湯300例
烹飪/美食地方美食人氣指數：107主管單位：
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作者
[黃遠燕] 編
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出版社
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出版時間
2013-06
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開本
12開
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包裝
平裝
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最下飯的美味川菜
烹飪/美食地方美食人氣指數：43主管單位：本書圖文并茂，內容豐富，一共向讀者朋友們介紹了75道最下飯的川菜，其中素菜類18道，畜肉類22道，禽蛋類17道，水產類18道。每道菜品都詳...
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作者
[甘智榮]
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出版社
江蘇科學技術出版社
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出版時間
2015-10
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開本
16開
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包裝
軟精裝
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覓食跡
烹飪/美食地方美食人氣指數：67主管單位：本書源于網絡熱播原創尋味視頻短片《覓食跡》，該節目由身為美食達人和旅行達人的王冠、貓力等多位網絡紅人主持。這部系列短片和這些主持...
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作者
[王冠] [張丹三] [吳佳軒] [貓力] [師亦涵] [林小可] [樓sir] [樂芙]
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出版社
湖南科學技術出版社
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出版時間
2016-08
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開本
32開
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包裝
平裝
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日本料理制作大全
烹飪/美食地方美食人氣指數：23主管單位：
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作者
[川上文代]
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出版社
中國民族攝影藝術出版社
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出版時間
2015-10
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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川味鹵菜鹵水秘方
烹飪/美食地方美食人氣指數：36主管單位：本書簡述了川味涼鹵制作基本知識、川味涼鹵制作常用設備與用具、川味涼鹵常用原料、火候與油溫、川味鹵菜制作、川味鹵水使用和鹵品食用方...
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作者
[蘭玉] 著
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出版社
四川科學技術出版社
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出版時間
2016-10
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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故鄉之食
烹飪/美食地方美食人氣指數：21主管單位：民以食為天，“食”在我國向來受重視。我國幅員遼闊，人口眾多，物產豐富，又經過五千年的研究發展，“食”在我國，...
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作者
[劉震慰]
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出版社
九州出版社
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出版時間
2017-05
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開本
32開
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包裝
精裝
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中華鹵味大全
烹飪/美食地方美食人氣指數：23主管單位：思逸編著的《中華鹵味大全》圖文結合，詳細介紹了鹵味食品入門基礎知識，講解醬汁、鹵水的詳細制作方法，完整地再現鹵味食品的制作過程。...
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作者
[思逸]
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出版社
浙江科學技術出版社
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出版時間
2017-06
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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廣東糖水（秋冬篇）
烹飪/美食茶酒飲料冰品飲料人氣指數：27主管單位：本叢書是作者在搜集整理大量傳統中醫養生秘方和廣東民間糖水制法的基礎上，根據中醫藥學理論重新擬定的。糖水將藥膳與養生結合起來，既有...
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作者
[佘自強] 著
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出版社
廣東科技出版社
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出版時間
2013-08
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開本
24開
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包裝
平裝
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舌尖上的世界:全球經典美食居家烹飪秘籍
烹飪/美食地方美食人氣指數：63主管單位：本書包含5大洲、47個國家的代表性美食。作者從可操作性與美味程度上反復篩選，最終確定了近百道食譜。這些食譜涵蓋了味美且富有營養的沙...
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作者
[潘俁寧] ,[沈佳婷] 著
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出版社
光明日報出版社
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出版時間
2012-08
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開本
16開
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包裝
平裝
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貝太廚房 舌尖上的川菜
烹飪/美食地方美食人氣指數：49主管單位：川菜，在四大菜系中影響很大。說到川菜的品格，就離不開那秀美的山川取之不盡的豐富食材，以及由此而孕育出川人那閑適、樂天的個性。川菜...
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作者
《[貝太廚房]》工作室著
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出版社
中國大百科全書出版社
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出版時間
2012-09
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開本
16開
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包裝
平裝-膠訂
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臺北小吃札記
烹飪/美食地方美食人氣指數：32主管單位：舒國治首部談吃之作 十年來，讓人流口水的一本書！ 中國各省小吃融于一爐的城市，有可能是臺北 以找小吃來玩臺北，內行人說，聰明！ 若有...
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作者
[舒國治]著
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出版社
廣西師范大學出版社
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出版時間
2011-09
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開本
12開
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包裝
平裝
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