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主管單位：全國美食暢銷書，集結十年美食出版精華重磅打造！ 數十本暢銷書精華結集，強勢進入開卷暢銷排行榜！ 過癮川菜、香辣湘味一本盡出，給舌尖...

• 作者

  [陳志田] 編

• 出版社

  黑龍江科學技術出版社

• 出版時間

  2013-10

• 開本

  12開

• 包裝

  軟精裝

主管單位：賀師傅中國菜:家常川菜 》是一本介紹家常川菜的菜譜書，書中介紹了各種經典川菜：山城辣子雞、麻婆豆腐、香辣蟹、酸辣蕨根粉、泡椒鳳爪、...

• 作者

  [加貝] 著

• 出版社

  譯林出版社

• 出版時間

  2015-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：巧做全驢宴》主要介紹驢肉加工技術及烹調技術，內容豐富多彩，技法精純；本書有精美冷拼彩圖、手法和刀工介紹，有精美八寸彩拼、驢肉大拌...

• 作者

  [張俊信]，[李蘭芳] 著

• 出版社

  知識產權出版社

• 出版時間

  2011-05

• 開本

  24開

• 包裝

  平裝

主管單位：美食吃飽飽 京都》，以繪本的形式將京都地道、值得尋味的30家名店展現出來。由當地超活躍，對京都美食了如指掌的雜志編輯吉田志帆小姐為...

• 作者

  [吉田志帆] 著，[寺井真紀] 繪

• 出版社

  新世紀出版社

• 出版時間

  2016-12

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：洪燭邊走邊唱、邊吃邊寫，積累下一大堆美食散文。先后在《北京青年報》開設"不散的筵席"專欄，在《深圳特區報》開設"閑話美食"專欄，在《...

• 作者

  [洪燭]

• 出版社

  中國地圖出版社

• 出版時間

  2014-10

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝

主管單位：54道涼拌，令人大塊朵頤。84道熱菜，讓人越吃越愛。52款蒸煮燉燒，風情華麗。26款湯煲鍋仔，停不下來！

• 作者

  [美食生活工作室]

• 出版社

  青島出版社

• 出版時間

  2014-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：看似簡單的家常菜為什么值得用一本書來寫呢？因為家常菜里實在蘊含了太多你不知道的小秘密。從"大概會做"到"做得好吃"，里面隱藏著無數細...

• 作者

  [陳宇慧]

• 出版社

  機械工業出版社

• 出版時間

  2017-07

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：誘惑川菜全集》為介紹家常制作川菜的彩色菜譜書，內容豐富、品種、菜例經典，不僅詳盡介紹了川菜的特點、川菜常見烹飪方法、川菜刀工、川...

• 作者

  [陳祖明] 等

• 出版社

  中國輕工業出版社

• 出版時間

  2012-02

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：一看就會的川菜一本全，介紹了川菜起源、川菜特點、川菜調料、川菜常見制作方法等基本知識，更有常見食材的刀工處理，還介紹了川菜涼菜、...

• 作者

  [甘智榮]　著

• 出版社

  中國紡織出版社

• 出版時間

  2016-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書內容分為西塘、成都、廈門、蘇州、烏鎮五章，通過作者的親身經歷，記錄了五個曾經行走過的地方，并探尋當地的美食與食材，并將它們煥...

• 作者

  [魚菲]

• 出版社

  機械工業出版社

• 出版時間

  2013-11

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：掌柜推薦

• 作者

  [甘智榮]

• 出版社

  --

• 出版時間

  2015-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書為介紹家常制作川菜的彩色菜譜書，內容豐富、品種、菜例經典，不僅詳盡介紹了川菜的特點、川菜常見烹飪方法、川菜刀工、川菜調味品、...

• 作者

  [陳祖明]，[彭濤]，[羅文] 著

• 出版社

  中國輕工業出版社

• 出版時間

  2012-01

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：黃小廚的美好日常》 味與道的秘密，愛與情的記憶。記憶因為某些細節才得以清晰地留存。是顏色，是氣味，是味道，具體到某24小時天空和樹...

• 作者

  [一夫]

• 出版社

  北京聯合出版社

• 出版時間

  2016-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：該書是由順德區旅游局與順德廚師協會聯手打造的順德名菜菜譜，由40多位順德名廚推出一百多道順德特色名菜。按菜品的性質與特色分成 &ldqu...

• 作者

  [佛山市順德區旅游局]、[佛山市順德區廚師協會] 編

• 出版社

  廣東旅游出版社

• 出版時間

  2017-10

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書從作者的親身體驗出發，以傳神的文字、精美的圖片介紹了全世界各地的誘人美食，其中囊括了亞洲、非洲、歐洲、美洲、大洋洲等地的招牌...

• 作者

  [鄭迪蔚] 編著

• 出版社

  化學工業出版社

• 出版時間

  2012-05

• 開本

  大32開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書圖文并茂，內容豐富，一共向讀者介紹了75道經典粵菜，其中素材類17道，畜肉類20道，禽蛋類18道，水產類20道。本書從基礎的烹飪知識著...

• 作者

  [甘智榮]

• 出版社

  譯林出版社

• 出版時間

  2017-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：本書是中國臺灣本地較暢銷的家常料理書，由臺灣女演員林美秀女士攜手大廚精心傳授126道臺灣最地道最家常的關鍵美味，內容涉及食品安全問...

• 作者

  [超級電視臺]

• 出版社

  新疆人民衛生出版社

• 出版時間

  2016-04

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：川菜雜談》講述了：在車輻老人的飲食天空中，他們群星燦爛，數不勝數。張大千、謝無量、新鳳霞、黃宗英；文化泰斗們給車輻老人、給川菜帶...

• 作者

  [車輻]

• 出版社

  四川文藝出版社

• 出版時間

  2011-05

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書從味道、食材、淵源、流變、雜食、調和、養生、美學等八個方面，為您一一解說粵菜的清、鮮、嫩、爽、滑、香；從油溫到鑊氣，從街頭到...

• 作者

  [姚學正]著

• 出版社

  廣東科技出版社

• 出版時間

  2014-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：舌尖上的中國民間經典地方菜》系列菜譜圖書即是借助央視播映的紀錄片《舌尖上的中國》的熱潮，編纂云集了諸多老百姓耳熟能詳的經典菜品。...

• 作者

  [好豆網]

• 出版社

  東方出版社

• 出版時間

  2012-09

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝