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主管單位：旨在為你提供引領(lǐng)風(fēng)潮的美食創(chuàng)意。不斷以新視角推動(dòng)飲食文化和烹飪技藝新趨勢(shì)的la cuisine，貼心遴選全球特色的101份咖啡館招牌餐品，以&...

• 作者

  〔韓〕la [cuisine] 著；[邊鈾鈾] 譯

• 出版社

  --

• 出版時(shí)間

  2016-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：品鑒葡萄酒是件專業(yè)的事，分清楚入口的是佳釀還是殘次品，是門昂貴的大學(xué)問。本書作者文含以新舊世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)為主線，展開的專用地圖...

• 作者

  [文含]，[吳敏杰]

• 出版社

  湖南文藝出版社

• 出版時(shí)間

  2016-03

• 開本

  12開

• 包裝

  精裝

主管單位：葡萄酒一本通》是一本從零開始的葡萄酒知識(shí)普及書，其內(nèi)容淺顯易懂，適合任何想了解葡萄酒知識(shí)的人士，特別是剛接觸葡萄酒的人士。作者吳...

• 作者

  [吳書仙]

• 出版社

  上海人民出版社

• 出版時(shí)間

  2012-07

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝

主管單位：葡萄酒重在品。品酒需要調(diào)動(dòng)所有感官，包括聽覺、視覺、嗅覺、味覺以及觸覺，它為人類打開了享樂主義的大門。國(guó)內(nèi)博學(xué)葡萄酒品鑒專家、一...

• 作者

  [百嘗]

• 出版社

  華東師范大學(xué)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-04

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：咖啡是一種文化，也是一種境界，更是一種品味和享受。那醇香濃郁，那浪漫優(yōu)雅，足以包容、迷醉我們的心。咖啡究竟有著怎樣的靈魂？包括咖...

• 作者

  （日）[田口護(hù)]著，[書中緣] 譯

• 出版社

  中國(guó)民族攝影藝術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-03

• 開本

  16開

• 包裝

  精裝

主管單位：豆腐的菜譜很多，而怎樣以大豆為原料制作豆腐的書卻很少，并且只限于工業(yè)范圍，不適合家庭制作。本書及時(shí)次打破工業(yè)與家庭的界限，講明如...

• 作者

  [漢竹]　著

• 出版社

  江蘇科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2013-10

• 開本

  16開

• 包裝

  精裝

主管單位：本書以繪本的形式，生動(dòng)地?cái)⑹隽擞?guó)茶的歷史和常識(shí)性知識(shí)，并介紹了以川寧公司為代表的英國(guó)茶的類型和品茶方法。作者以親身經(jīng)歷的方式，...

• 作者

  [湯舒皮] 著

• 出版社

  華夏出版社

• 出版時(shí)間

  2017-01

• 開本

  32開

• 包裝

  精裝

主管單位：葡萄酒鑒(上下)》由眾多熱愛葡萄酒的專業(yè)人士花五年時(shí)間編寫而成，書中包含了全世界無數(shù)葡萄酒飲家的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，親臨酒莊的訪問和探索。...

• 作者

  [沈宇輝]　等編著

• 出版社

  --

• 出版時(shí)間

  2008-01

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：本書共分為五個(gè)章節(jié)，序章主要介紹了咖啡文化在日本發(fā)展的歷程；后面五個(gè)章節(jié)分別從銷售咖啡、萃取咖啡、濾紙滴漏的基本技術(shù)(分類、特色...

• 作者

  （日）[田口護(hù)] 著，[郭欣惠] 譯

• 出版社

  光明日?qǐng)?bào)出版社

• 出版時(shí)間

  2015-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：《咖啡咖啡處處開》是由屢次獲得歐洲烘焙師金獎(jiǎng)、英國(guó)美味獎(jiǎng)的專業(yè)咖啡師所著的咖啡入門指南。作者結(jié)合多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)咖啡文化進(jìn)行深入的...

• 作者

  英】[杰里米·托茨] [史蒂文·馬卡東尼亞]

• 出版社

  江蘇文藝出版社

• 出版時(shí)間

  2016-11

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：田口護(hù)的咖啡沖泡秘訣》由日本精品咖啡協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)田口護(hù)先生主編。書中深度介紹了咖啡、咖啡豆以及沖泡和飲用方法等知識(shí)。從選材、烘焙、研...

• 作者

  (日) [田口護(hù)]

• 出版社

  中國(guó)民族攝影藝術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2016-07

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：這本書匯集了100種“熱咖啡 冰咖啡 美味甜點(diǎn)”的制作方法，因此你可以借此來滿足你對(duì)咖啡的渴望與吃甜食的嗜好。 非常受歡迎的...

• 作者

  菲/[艾琳]?[阿納斯塔西奧]

• 出版社

  江蘇科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-06

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：胡竹峰茶散文隨筆合集。全書分為三輯，書中文字，皆由茶生長(zhǎng)發(fā)芽。清水淡茶，一杯水，一團(tuán)香，一片葉，以記實(shí)、回憶、想象、幻覺交織而成...

• 作者

  [胡竹峰] 著

• 出版社

  山東畫報(bào)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-05

• 開本

  --

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：北京書中緣金牌產(chǎn)品靚手工書系：《雞尾酒制作大全》包括了從經(jīng)典到創(chuàng)新的650款雞尾酒調(diào)制方法，讓您盡情享受星級(jí)酒店中的品酒樂趣！精選...

• 作者

  [日本文藝社]

• 出版社

  遼寧科學(xué)技術(shù)出版社

• 出版時(shí)間

  2014-01

• 開本

  大16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：陸羽的《茶經(jīng)》是我國(guó)也是世界上最早的一部茶書。《茶經(jīng)》的問世，對(duì)把茶提升為獨(dú)立學(xué)科具有劃時(shí)代的意義，同時(shí)開創(chuàng)了我國(guó)為茶著書立說的...

• 作者

  （唐）[陸羽]　著，[史東梅]　編著

• 出版社

  云南人民出版社

• 出版時(shí)間

  2011-08

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：在本書中，英國(guó)盛名的葡萄酒專家奧茲•克拉克將會(huì)帶你踏上一段精彩絕倫的葡萄酒穿越之旅。我們會(huì)從公元前6000年前的格魯吉亞出發(fā)，品...

• 作者

  （英）[奧茲·克拉克]

• 出版社

  中國(guó)畫報(bào)出版社

• 出版時(shí)間

  2017-03

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《中國(guó)茶典藏： 220種標(biāo)準(zhǔn)茶樣品鑒與購買寶典》收錄220種標(biāo)準(zhǔn)茶樣，對(duì)每款茶葉不僅有產(chǎn)區(qū)信息、歷史源流、采摘標(biāo)準(zhǔn)、制作工序、市場(chǎng)選購...

• 作者

  [羅軍]

• 出版社

  中國(guó)紡織出版社

• 出版時(shí)間

  2016-09

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：中國(guó)茶文化》不僅地介紹了中國(guó)茶文化形成、發(fā)展的歷史過程，而且從哲學(xué)層面論述了其由技而藝，由藝而道的核心精神，以及儒、道、佛各家的...

• 作者

  [王玲] 著

• 出版社

  九州出版社

• 出版時(shí)間

  2009-07

• 開本

  16開

• 包裝

  平裝

主管單位：內(nèi)容推薦： 一本書讓你變身“酒專家”，掌握有效、好喝的釀造酒(啤酒、葡萄酒、水果酒等)、蒸餾酒(威士忌、白蘭地、琴酒、蘭姆...

• 作者

  [Shiba] [施愛兒]

• 出版社

  中原農(nóng)民出版社

• 出版時(shí)間

  2016-07

• 開本

  32開

• 包裝

  平裝-膠訂

主管單位：《好的咖啡時(shí)光：最的咖啡品鑒小百科》不僅對(duì)咖啡進(jìn)行了基本的說明，還講述了關(guān)于咖啡的故事。 及時(shí)部分介紹了從挑選生豆到烘焙、混合、...

• 作者

  [河寶淑]

• 出版社

  --

• 出版時(shí)間

  2014-01

• 開本

  12開

• 包裝

  平裝