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內容簡介

天然蔬果是自然界健康、綠色、安全、無毒的食物之一，將它們進行科學合理的搭配就能產生神奇的食療美顏功效。本書中精選了225道果蔬汁及20道美顏潤膚面膜配方，只需在家自備榨汁機，就可以每天都喝到健康蔬果汁，達到增強全家體質，防治高血壓、糖尿病、高血脂等常見病癥，美容養顏，減肥去脂的功效。

編輯推薦

膚色暗沉？蜜桃汁讓你容光煥發！葡萄柚楊梅汁，脂肪的“克星”！

作者簡介

文萱，80后美食家，出生江南，現居北京，吃遍大江南北，以食、文會友。先后從事記者、雜志編輯、專欄作者等職業，以文字為友，以書籍為伴，涉獵廣泛，在飲食、寫作方面頗有見地。

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前言

這是一個物質豐富的時代，也是一個生存環境面臨挑戰的時代，人們所獲得的食物種類很多，但大多數人的飲食觀念卻相對比較落后，攝取了大量的高油脂、高熱量的食物，而低脂肪、高纖維的蔬菜及瓜果卻攝入不足，致使營養失衡，各種富貴病、慢性病像春筍般在我們體內滋生。即使現代醫療科技發達，我們依然被越來越多的疾病所困擾。所以，在飲食成患的今天，養生成為了時下熱門的話題。

水是生命之源，是人類生存所不可或缺的物質。蔬菜和瓜果則是我國居民膳食中主要的構成部分，它們氣味芳香、口味多變，富含各種維生素和膳食纖維，還能增強人體免疫力，預防和調理各種常見病癥，并以低脂肪的優勢被越來越多的肥胖患者及減肥人士所青睞，是老少皆宜的美味食物。

在生活節奏加快的今天，每天只需抽出十分鐘的時間，自己在家就可以利用榨汁機將水和蔬果相結合，制作成營養豐富、口感絕佳的蔬果汁，來為人體提供均衡營養，并快速補充體能，讓身體快速恢復活力，勇敢面對挑戰。而且，自己在家做的蔬果汁，沒有色素、香料、防腐劑以及糖精，可謂是天然健康的飲品。我們也可以根據自己的口味，酌情添加蜂蜜、白糖、冰糖等健康的調味品，讓蔬果汁更加爽口誘人。

此外，利用榨汁機除了可以榨取新鮮可口的蔬果汁外，還可以自制面膜，起到美白淡斑、滋潤保濕、祛痘排毒等美容功效。可見，家里自備一臺榨汁機，可謂是健康與美麗兼得。

這本書共分為五章，分別從增強體質、美容養顏、塑形瘦身、調理常見病等方面，介紹了蔬果汁的制作方法以及功效，接著為大家帶來頗受女性朋友青睞的面膜，用榨汁機自制面膜可謂是最健康的美容佳品。此外，書中還為大家詳細介紹了蔬果的營養素及適合的體質，也說明了榨汁機的使用方法，方便您制作出適合自己的蔬果汁。

蔬果可以說是大自然贈予我們最天然的“處方藥”，而榨汁機則是我們的“藥房”。從今天起讓我們一起行動，讓榨汁機成為補養全家人的小藥房，讓全家人都能擁有健康的活力！

文萱

胡蘿卜蘋果酸奶汁，助消化，加強腸胃功能

胡蘿卜味甘，性平，可健脾和胃；蘋果味甘酸，性平，可生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆；酸奶能有效地調節菌群失衡，促進腸道蠕動，幫助食物消化吸收。

此款果汁能夠維護腸道健康，健胃消食。

原料]

胡蘿卜半根，蘋果半個，酸奶200毫升。

做法]

1. 將胡蘿卜、蘋果洗凈切成塊狀；

2. 將切好的胡蘿卜、蘋果和酸奶一起放入榨汁機榨汁。

貼心提示]

選購胡蘿卜時要以上下均勻、顏色紅或者是橙紅且色澤均勻、表面光滑、無根毛、無歧根、不開裂、不畸形、無污點、根頸部不帶綠色或者紫紅色的為佳，從外表看應具有新鮮、脆嫩、無萎蔫感，從胡蘿卜內部看應具有心柱細(即木質部小)、未糠心的胡蘿卜為佳。

獼猴桃柳橙汁，調理胃病，促進消化

獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，柳橙富含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內有害物質。

此款果汁能夠促進腸胃健康。

原料]

獼猴桃2個，柳橙1個，飲用水200毫升。

做法]

1. 將獼猴桃去皮洗凈，切成塊狀；

2. 將柳橙去皮切成塊狀；

3. 將切好的獼猴桃、柳橙和飲用水一起放入榨汁機榨汁。

貼心提示]

挑選獼猴桃時要注意表面的茸毛要完整，沒有凹陷，果實飽滿，握在手中略有彈性，軟硬適中的為佳。當果實握起來微軟時，表示已經成熟，立即可以食用；或者放入冰箱，以免軟化；若果實硬實，說明還比較青澀，只要在室溫下存放兩天就能吃了。

?黃豆粉香蕉汁，改善脫發、須發早白

香蕉所含的核黃素能夠促進人體的生長和發育，對于生發養發亦有好處；黃豆對改善皮膚干燥粗糙、頭發干枯大有好處。此款果汁能夠細嫩皮膚，改善干枯發質。

原料]

香蕉1 根，飲用水200 毫升，黃豆粉1 勺。

做法]

1. 去掉香蕉的皮和果肉上的果絡，將香蕉切成塊狀；

2. 將切好的香蕉和飲用水、黃豆粉一起放入榨汁機榨汁。

貼心提示]

黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏松也有療效。

山藥菠蘿枸杞汁，強身降脂，排毒瘦身

山藥、菠蘿、枸杞子和蜂蜜制成的果汁具有提高免疫力、降低膽固醇、利尿的作用，不僅可以排毒減肥，還能夠有效地降低血脂。此款果汁適于減肥瘦身者。

原料]

山藥1 段(8 厘米長)，菠蘿2 片(1 厘米厚)，枸杞子6 粒，飲用水200 毫升，蜂蜜適量。

做法]

1. 將山藥去皮，洗凈，切成塊狀；

2. 將菠蘿洗凈，切成丁；

3. 將切好的山藥、菠蘿和枸杞、飲用水一起放入榨汁機榨汁；

4. 在榨好的果汁內加入適量蜂蜜攪拌均勻即可。

貼心提示]

山藥富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2 和維生素C、淀粉酶以及黏多糖等營養物質。黏多糖與無機鹽結合，可增強骨質，對心血管大有裨益，高血壓患者常吃山藥可預防血管的早期硬化。

圓白菜汁，保護胃黏膜，控制炎癥

圓白菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，胃潰瘍患者宜多吃。此款果汁能夠保護腸胃健康，適于胃炎、胃潰瘍患者。

原料]

圓白菜葉2 片，飲用水200毫升。

做法]

1. 將圓白菜葉洗凈后切碎；

2. 將切好的圓白菜和飲用水一起放入榨汁機榨汁。

貼心提示]

圓白菜的味道略苦，榨汁之前先在沸水中焯一下，或者榨汁后加點蜂蜜都可以去除苦味。

土豆蓮藕汁，腸胃蠕動，告別便秘

蓮藕特有的清香和鞣質，能夠起到一定的健脾止瀉的作用，并且開胃健中，促進消化，有益于腸胃不佳者恢復健康。

此款果汁能夠改善便秘癥狀。

原料]

土豆、蓮藕各2 片(2 厘米厚)，飲用水200 毫升，蜂蜜適量。

做法]

1. 將土豆、蓮藕去皮切成塊狀；

2. 將切好的土豆、蓮藕和飲用水一起放入榨汁機榨汁；

3. 在榨好的果汁內加入適量蜂蜜攪拌均勻即可。

貼心提示]

蓮藕性寒，脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者一定要忌飲蓮藕汁，大便溏泄者也盡量不要飲用蓮藕汁。

姜棗橘子汁，暖宮散寒，改善月經不調

畏寒怕冷是體質虛寒的一種表現，可能引起頭痛、腰痛等各種身體不適，對于女性來說更是痛經、月經不調的罪魁禍首，更可怕的是還可能導致肥胖、抑郁癥等多種疾病。姜對驅寒療效極佳，且極為常見，價格便宜，可謂寒涼體質者的養生佳品。

紅棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用；生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用；二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

橘子則具有開胃理氣、止咳潤肺的功效，常用來治療胸膈結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度等。此款果汁能夠驅除體內寒氣，適于畏寒之人。

原料]

生姜2 片，大棗4 顆，橘子半個，飲用水200 毫升。

做法]

1. 將生姜去皮切成末；

2. 將大棗去核；

3. 將橘子洗凈，切成塊狀；

4. 將準備好的生姜、大棗、橘子和飲用水一起放入榨汁機榨汁。

貼心提示]

姜有很多用法，例如每日飲姜湯紅糖水、姜絲入菜、每日食用兩片生姜等都是不錯的方法。生姜可以幫助暖胃驅寒，對緩解畏寒怕冷癥狀極有幫助，對于緩解痛經也療效極佳，所以寒涼體質女性一定要多吃姜。生姜養生不僅限于吃，在浴缸內加生姜泡熱水澡或是用生姜

熱水泡腳對改善體質也很有幫助，生姜外擦關節還能改善風濕癥狀。所以寒性體質者想要養生保健，不妨從生姜下手。

檸檬蛋清面膜

原料]

檸檬、雞蛋各1 個。

做法]

1. 將檸檬去皮，切成塊狀，放入榨汁機榨汁；

2. 將雞蛋打破，取出蛋清；

3. 將蛋清加入榨好的檸檬汁中攪拌均勻。

使用方法]

潔面后，將面膜液敷在臉上(避開眼部和唇部周圍)，15 分鐘后，用清水將臉沖洗干凈。

功效]

……

貼心提示]

……

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網友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論：

實用

2016-08-19 19:51:16

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來自用戶qjc**的評論：

挺好的

2016-08-28 12:22:56

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來自joynice**的評論：

書很好，可以學習很多～

2016-09-04 01:25:31

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來自無昵稱**的評論：

好評

2016-11-07 21:38:52

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來自無昵稱**的評論：

非常滿意，很喜歡

2016-12-15 19:54:02

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來自匿名用**的評論：

當當的書籍一直都是最好的！

2017-02-04 12:56:26

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來自無昵稱**的評論：

好

2017-03-11 10:23:09

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來自c***u(**的評論：

實用的書籍。

2017-04-25 12:35:14

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來自w***a(**的評論：

5分，非常滿意

2017-05-01 20:12:57

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來自匿名用**的評論：

喜歡，可以根據食療來榨果汁了

2017-05-02 16:45:50

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來自匿名用**的評論：

很好的一本書

2017-06-15 23:49:49

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來自無昵稱**的評論：

書很好！！

2017-07-07 15:11:21

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來自yusaigr**的評論：

圖片精美，步驟詳細，但實用性不強，勉強好評

2017-08-15 16:28:33

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來自無昵稱**的評論：

很實用的一本書

2017-08-29 09:38:24

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生活·家系列：榨汁機可以成為全家人的小藥房

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