《洋酒筆記》帶給讀者的不是深奧的理論，不是悠久的歷史，也不是復雜的工藝，而是盡情享受洋酒的愉悅心情！非常適合給初涉洋酒的人做普及讀物。它會幫助你找到適合你的品種，也足以讓你在懂酒的朋友面前不失面子。當然，更重要的是它能夠讓你更好地享受洋酒的美妙。可以保障，在讀過之后，你對洋酒的態度和品嘗洋酒時的感覺就會不同，說不定還會有新的發現呢！
在《葡萄酒筆記》中，作者以“各國的葡萄酒”為切入點向大家簡單介紹了有關葡萄酒的基礎知識，其中幾乎涵蓋了品質葡萄酒的所有產區，包括法國的波爾多、勃艮第、阿爾薩斯、盧瓦爾、朗格多克等，意大利的皮埃蒙特、托斯卡納、威內托等，以及德國、奧地利、西班牙、葡萄牙、美國、澳大利亞、新西蘭等國家。并選擇各個產區特色的葡萄酒品牌，對其歷史背景、品牌文化、制作工藝、口感風味等一一進行解讀。總的來說，這是一本語言通俗易懂、文字簡明扼要、設計別具匠心且非常具有親和力的葡萄酒知識普及讀物。
《意式風味筆記》根據意大利西餐的分類和特色，對于意大利料理的名字和做法、經常使用的食材還有飯桌上不可或缺的紅酒及其產地和種類，進行了詳細易懂的說明。本書的內容大體分為意大利料理的概要、主要料理、意大利紅酒和食材四個部分。當然，僅靠這些是無法講述意大利料理的。特別是關于料理方面，《意式風味筆記》網羅了我們身邊的菜單、菜譜中易懂簡單的話題，為我們到意式餐廳及做意式料理提供了極大的方便，雖然這只不過是意大利料理中的一小部分。
《壽司筆記 》介紹了近百種代表性的壽司及其所使用的食材，了解它們無疑會讓你在壽司店里更加得心應手。至少在去吃壽司的時候，我們可以帶上它，這樣就不用為點餐而發愁了。此外，也有一些人已經不再滿足于壽司店里的壽司，而是嘗試著自己制作一些壽司。對于這些人來說，本書同樣可以提供方便，它會幫助你選擇合適的食材和較好的制作方法。
《烤肉筆記》收錄了大家耳熟能詳的幾乎所有的肉品，涵蓋了牛、豬、雞、鴨、馬身上幾乎所有部位的肉和內臟，基本上可以說沒有浪費的地方。當然，《烤肉筆記》中也包括一些大家不太熟悉甚至想象不到的部位。《烤肉筆記》中對這些可用于燒烤的肉品和內臟做了簡單的介紹，特別重點說明了該部位的烤制方法及口感特色，以方便大家可以根據自己的愛好來選擇適合自己的品類。其品類之豐富、劃分之精細，可以說超乎大多數人的想象。讓人覺得這些動物身上的每一寸肌膚似乎都是美味，浪費任何一個地方都會讓人感到可惜。
《雞尾酒筆記》即是日本知名調酒師獻給雞尾酒愛好者的入門寶典，更是他潛心研究雞尾酒多年的經驗之談。他不僅給我們普及了雞尾酒的基礎知識，更是手把手毫無保留地把他的經驗傳授給了我們，讓我們在家中就可以調制出自己想喝的雞尾酒。你甚至可以將這本筆記隨時帶在身上，無論是去酒吧點雞尾酒，還是在朋友聚會時一顯身手，它都會給你帶來很大的幫助。
《茶飲筆記》介紹了世界各地的茶和咖啡的基本情況，包括茶或咖啡的產地、香氣、味道、沖調方法、適宜的配餐、所包含的營養成分以及這些營養成分的功效等，同時也涉及到一些擁有古老歷史、形成獨特文化的茶和咖啡的歷史與文化，為大眾普及茶和咖啡的有關知識，讓更多人愛上茶和咖啡，并更加懂茶、懂咖啡，從而能夠在琳瑯滿目的茶和咖啡的世界中游刃有余，找到自己真正喜歡的那種茶或咖啡。
1.擁有百年歷史，日本專業科技出版社-東京書籍社專業打造
2.全系7本均采用精巧口袋尺寸，用淺顯語言講述精深飲食知識
3.零基礎晉級，從此不再面對西餐菜單茫然、不會在酒吧只點長島冰茶
美食是我們生活中不可缺少的一部分，學會烹飪美食和享受美食無疑會讓我們的生活更加豐富多彩，當然也會讓我們有更好的心情。《美食筆記》系列，從世界各地的美食中，精選7個選題，分別是《烤肉筆記》《茶飲筆記》《葡萄酒筆記》《意式風味筆記》《壽司筆記》《雞尾酒筆記》《洋酒筆記》，每本書都是一本手冊，將美食輕松放入口袋，帶領您環游世界。
東京書籍出版編集部。日本東京書籍有限公司簡稱“東京書籍”，是日本較大也是最著名的出版商，特別是其出版的教科書，在日本占有近一半的比例。除教科書外，東京書籍也出版學術、文學、生活、傳記等各種類型的圖書，其中也不乏在日本國內引起強烈反響的超級暢銷書。
