心理減肥術》的寫作和心理減肥術的理念，是因我在討論體重控制的有效方法時屢屢受挫而萌生的。無論我在同健康專家的研討會上，還是領導一個體重控制小組，無論在治療患有飲食疾病病人的過程中，還是在偶然的談話中，只要我談到節食是一個不能產生長期作用的、有缺陷的減肥措施，我就會遇到阻撓。不論誰聽到我的談話，都會自然地認為我的偏好是拋棄所有的減肥方法。人們似乎認為，面對體重控制僅僅有兩種選擇：要么節食，對所吃的食物嚴加選擇，即使你經常感覺餓、感覺自己已被剝奪享受食物的權利也無可奈何：要么你就放棄所有的努力，接受自然賦予你的現有的體重。NO！你有第三種選擇：身體智力。它是一種長期控制體重而非節食的新方法?！缎睦頊p肥術》不僅是大量有關體重控制研究的結晶，也是我從一些減肥成功并且長期維持療效的人身上獲得的經驗。
及時章 節食與身體智力，孰優孰劣？
身體智力為何物？你怎樣得到它？
你的節食史
減肥的誤區
人類的進化與麥當勞的快樂套餐
誰使你變胖：基因把彈藥裝入槍膛，環境來扣動扳機
身體智力為何重要？
第二章 身體智力來自何方？
聰明地去吃
肉文化在銷蝕你的身體智力
用吃來排解不適的感覺？
學會吃的規則
聰明地看待你的身體
聰明地鍛煉你的身體
身體智力來自何方？
第三章 為何要吃
因餓而吃
外部食物信號導致的進食
飲食習慣
獨自的吃
慶祝活動的吃
消除外部促吃因素的影響
現在你知道為什么進食了
第四章 吃Ben and Jerry牌冰激凌能安慰你的情緒？
你是一個情緒性吃客嗎？
你是何種類型的情緒化吃者？
情緒化進食的理由
找出引起進食的情緒
愚蠢的想法
替代情緒化進食的辦法
不用吃BenandJerry牌冰激凌我們照樣快樂
第五章 不要餓著活在這個世界上
節食浪潮出現什么問題了？
有關低糖節食和低脂節食的爭論
節食鬧劇
你的節食史
對于節食的態度
你想減多少？
身體智力的資料
第六章 吃喝是一種快樂
你盡可吃你喜歡吃的
主餐吃多少？
吃一些能量不高而容易飽脹的食品
什么時候吃，吃什么東西有講究
餐館、假期、社會活動時的進食可能會銷蝕你的身體智力
吃是你自己的事，不要受別人的影響
人多力量大
變化是一個過程
吃喝的確是件快樂的事
第七章 鏡子中的你
第八章 鏡子是你的朋友
第九章 有勞而無獲：你討厭運動的真正原因
第十章 流汗帶來的快樂
第十一章 培養孩子的身體智力
第十二章 身體智力的培養
第十三章 增加你的身體智力
及時章 節食與身體智力，孰優孰劣？
下一次，當你在購物中心或在擁擠的街道上步行時，好好地看一下四周。你會看到多少胖人！根據美國疾病防控中心的資料，美國64％以上的成年人超重，大約5900萬人(每三人即有一個)是肥胖者。蘭德公司(Rand Corporation，美國的一家非營利研究機構，是為美國政府出謀劃策的智囊機構)的一項研究顯示，1986-2000年期間，肥胖病人(超重100磅者)的數目增長了3倍，總數多達400萬。盡管64％的美國男性和78％的美國女性正在節食或時刻關注著其體重，還是發生了這種驚人的體重增加。雖然這種現象不是發生在每個人身上，但我們大多數人是怎樣變胖的？如果你屬于超重大人群中的一員，節食又對你不奏效，你怎樣才能變為苗條“小”人群中的一員？
拋開這些令人沮喪的統計，許多人包括相當多的曾經超重的人，仍然能夠不節食而保持較合適的體重。據《消費者報告》雜志對32000名讀者所作的調查，其中4000人通過自主改變生活方式，其體重平均減少37磅并可維持5年或5年以上。這些生活方式的改變包括建立一些新的行為和理念，它們對于持久地控制體重是必需的。因為這些改變不像通常所說的節食有那么多的限制，所以容易長期堅持。這種比較有效的方式可以被描述為“身體的智力”。
……
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有點道理，但是太深奧了，很羅嗦，不建議減肥的人看，沒有什么實質上的精神鼓舞
對于那些想減肥又很喜歡吃零食的人來說可以看看
讀了此書對減肥更有信心，要想不反彈，就要戰勝自己
