酵素》：重磅營養素，酵素怎么吃？酵素專家江晃榮博士，親自告訴你如何利用酵素的能量，來抗衰老、提高免疫力、緩解常見病、美容養顏與減肥瘦身，一次性解決所有問題，讓你從內而外煥發活力！容易疲倦、出現皺紋、長小肚子、低血糖等現象過早地出現在自己身上，你是覺得自己真的老了？病了？壓力大？缺乏營養？其實，真正的病因，都是缺乏酵素！經常抱怨、吃大把大把的保健品，優勢地位不能從根本解決問題，經常鍛煉身體、保持良好的作息時間也遠遠不夠，更重要的還需要對癥下藥，吃對酵素。吃得好，才活得放心。
酵素》除了普及酵素一些基本的常識之外，還針對抗衰老、增強體質、緩解常見病、美容養顏、減肥瘦身五大常見問題，教會我們什么是酵素、為什么要補充酵素、如何吃對酵素、怎樣吃才是健康的食補酵素方法。
江晃榮
國臺灣酵素先驅與
微生物與化學研究所博士、日本京都大學博士后。在學生時期，其主修發酵與酵素技術，日后與日本研發多項專利生技產品，并成功邁向商業化。1981年，他研究酵素尿激酶獲得教育部科技發明獎。
第1章酵素啟動人體能量
一、沒有酵素，人體組織就死機/2
1.酵素是讓生物體內所有組織活躍的催化劑/2
2.酵素是一種蛋白質/3
二、酵素不僅助你活得長，更活得好/4
1.酵素——維持人體基本生命活動/4
2.酵素——人體的發電機/5
3.酵素——新陳代謝與細胞修復都靠它/6
4.酵素——分解消化食物、吸收營養的大魔術師/7
三、酵素工作也有脾氣/9
1.各種酵素分工合作，保障人體功能正常/9
2.維生素和微量元素是酵素好幫手/10
3.高溫、酸堿失衡，會使酵素失去活性/11
四、人體自身酵素產量低，食補酵素更重要/16
1.為什么要獲取酵素/16
2.如何獲取酵素/19
3.吃對酵素的一些注意事項/20
五、天然酵素食材：天然酵素，各具妙用/25
1.酒曲、味噌曲和醬油曲，來自谷物/25
2.抗炎、抑癌，菠蘿酵素功效好/26
3.消化、解毒，木瓜酵素作用大/26
4.消化肉類、消炎，香蕉酵素最給力/28
第2章酵素缺得越多，就老得越快
一、老化皮膚有信號，不可不防/30
1.皮膚老化的癥狀/30
2.皮膚老化的原因/30
二、活化皮膚細胞，酵素修復功效強/31
1."酸"是導致老化的罪魁禍首/31
2.對抗自由基，"抗氧化酵素"幫助抗衰老/34
三、天然酵素食材：抗衰老專用/37
1.抗老化，麥子酵素可制酒/37
2.去除自由基，松樹皮防老效果好/38
四、酵素養生食譜：抗衰老專用/39
1.食物堿度一覽表/39
2.食物酸度一覽表/41
第3章酵素幫你提高免疫力
一、改善亞健康，酵素更有效/44
1.你的身體真的健康嗎/44
2.酵素幫你擺脫亞健康/44
二、增強體質、提高免疫力，酵素作用大/45
1.改善內分泌失調/45
2.緩解壓力/47
3.治療慢性便秘/47
4.消炎清膿，比抗生素更管用/48
三、天然酵素食材：增強人體免疫力專用/49
1.滋補強身，獼猴桃酵素提高人體免疫力/49
2.山藥酵素有黏液，吃一抵三/49
3.日常保健，糙米及發芽米是好選擇/50
4.胃和小腸不一樣，菠蘿酵素最有益/51
5.促進胃腸蠕動，小白菜酵素有神效/52
四、酵素養生食譜：增強人體免疫力專用/53
第4章酵素幫你告別生活常見病
一、小心，我們都有病/58
1.體內缺少酵素，生活常見病找上門/58
2.年輕人也要小心生活常見病/58
二、治療生活常見病，酵素堪稱一絕/60
1.酵素能量失調，低血糖、低血壓跟著你/60
2.分解血凝塊，酵素幫你緩解高血壓/61
3.調整胰島素分泌，擺脫糖尿病/62
4.輔助抗癌，就靠吃對酵素/62
5.殺菌治痔，細胞增生免煩惱/63
三、天然酵素食材：生活常見病專用/64
1.養生小人參，胡蘿卜酵素能抗癌/64
2.吞噬癌細胞，蘿卜酵素建屏障/65
3.預防糖尿病、提高心臟收縮力，大豆及花生酵素效用廣/67
4.防止血栓，天然發酵納豆助長壽/67
四、酵素養生食譜：生活常見病專用/69
第5章酵素化妝課告訴你年輕貌美的秘密
一、酵素使你的肌膚重新煥發活力/78
1.細胞新生，告別青春痘/78
2.凈化血液、解毒排毒，擁有白皙皮膚/79
3.毛根更通暢，禿頭也生發/79
二、天然酵素食材：美容養顏專用/80
1.美白又補血，草莓酵素女人少不了/80
2.抗氧化，蘋果酵素很"多酚"/80
3.抗氧化，甜菜根酵素是神賜之禮/81
三、酵素養生食譜：美容養顏專用/82
第6章減肥瘦身，從吃對酵素開始
一、減肥又養生！巧用酵素一次OK/88
1.胖不胖，怎么量才正確/88
2.體重正常，也可能是隱形肥胖/89
3.減肥前，先走出三大誤區/89
4.減肥、瘦身、塑身，不一樣/92
二、酵素幫你分解、排出廢物，塑造好身材/93
1.體內清道夫，廢物不囤積/93
2.分解廢物，新陳代謝可除"酸"/93
3.脂肪酵素幫助燃燒脂肪，加強瘦身效果/94
三、酵素養生食譜：減肥瘦身專用/96
第7章自己動手做天然酵素，安心又方便
一、自己動手做酵素，制作過程全突擊/110
1.制作之前的準備/110
2.制作時的注意事項/110
3.制作完成之后/111
二、抗衰老專用酵素/112
1.小麥酵素/112
2.菠蘿酵素/114
三、提高免疫力，告別生活常見專用酵素/116
1.梨子獼猴桃酵素/116
2.糙米酵素/118
3.黨參北芪紅棗枸杞蘋果酵素/120
4.胡蘿卜酵素/122
四、美容養顏、減肥瘦身專用酵素/124
1.木瓜酵素/124
2.酵素面膜/126
3.減肥用酵素汁/126
五、綜合酵素/129
1.綜合草本中藥酵素/129
2.九果酵素/130
3.加水酵素/132
4.超級黑醋酵素/134
棒極了^_^贊！
不錯，有空就看下~
這是一本顛覆養生之道的書，給養生保健注入了新鮮血液，重新正視自己健康飲食問題
