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愛茶圖書
人氣：28

愛茶

年度“十大茶書獎”獲得者方鵬程老師的又一力作！與《茶味的初相》《茶21席》《喝茶慢》合稱為“當代茶道四書”

內容簡介

本書是臺灣商務印書館原總編輯、著名事茶人方鵬程老師數十年愛茶、種茶、品茶的集大成之作。 在這部作品中，作者介紹了古今名茶特別是今日臺灣各種名茶的特點與制作方法，賞析了多種茶具茶器的日用之美，追溯了陸游、李白、蘇軾等愛茶人的文采風流，闡明了飲茶養生的保健之道，圖片里可見茶文化傳承的源遠流長，文字中透出茶馬古道、西域絲綢之路的縷縷茶香。特別難能可貴的是，作者不僅利用自己深厚的文化功底，為讀者認識茶與茶文化打開了一扇大門，同時更透過自己遠離都市現代生活的“茶隱居”，勾勒出回歸自然、回歸自我的生活情趣和價值取向。

編輯推薦

1.《愛茶》是臺灣地區著名事茶人、重要學者、原臺灣商務印書館總編輯、年度“十大茶書獎”獲獎作家方鵬程老師的又一力作。2.《愛茶》在港澳臺地區與李曙韻的《茶味的初相》、古武南的《茶21席》、許玉蓮的《喝茶慢》合稱為“當代茶道四書”。

作者簡介

方鵬程，臺灣商務印書館原總編輯，重要文化學者，著名事茶人，2016年度“十大茶書獎”獲獎作家。 方鵬程先生在臺灣灣潭自己結廬而居，在遠離都市喧囂的自然環抱下，自己動手種茶，自己采茶制茶，自己燒制泡茶的茶具；與中外遠近的茶友以茶相會，品評各地的名茶；同時也從古今的典籍中尋找茶的蹤跡。

目錄

愛茶序/ 001

1. 問茶是何物/ 003

2. 茶侶/ 005

3. 茶人有緣/ 009

4. 茶癡/ 011

5. 《紅樓夢》的茶緣/ 013

6. 曹雪芹是茶癡？/ 016

7. 方道人也是茶癡/ 017

二

1. 灣潭結緣/ 021

2. 仿效陸羽來種茶/ 026

3. 愛茶恰似賈寶玉/ 028

4. 采茶山歌表衷情/ 032

5. 竹園四季唱山歌/ 035

6. 種茶玩茶尋樂趣/ 037

三

1. 天地有好茶/ 043

2. 絕妙好茶在何方？/ 048

3. 陸羽心中的絕妙好茶/ 053

4. 陸羽評茶/ 056

5. 當代十大好茶/ 063

6. 臺灣學者推介的好茶50 種/ 066

四

1. 西湖龍井茶/ 071

2. 顧渚紫筍茶/ 078

3. 余杭徑山茶/ 083

4. 天臺山華頂云霧茶/ 089

5. 云南普洱茶/ 092

6. 武夷巖茶/ 100

五

1. 相公喝茶/ 109

2. 陸羽采茶/ 111

3. 相公采茶/ 115

4. 相公古法做茶/ 119

5. 女媧蓋柴窯燒陶/ 123

6. 古法品茶之器/ 126

7. 現代茶藝談茶器/ 128

六

1. 陸羽煮茶/ 133

2. 陸羽論飲茶/ 137

3. 茶有九難/ 140

4. 盧仝七碗茶歌/ 149

5. 宋代點茶法/ 151

6. 明清泡茶法/ 156

7. 當代茶道/ 159

七

1. 李白詩序仙人掌茶/ 165

2. 杜甫品茗難度日/ 168

3. 陸羽問茶寫茶經/ 171

4. 詩僧皎然喝茶悟道/ 176

5. 白居易詩酒造茶園/ 183

6. 蘇東坡詩中有茶/ 192

(一)當代種茶法/ 207

(二)采摘/ 212

(三)制茶/ 217

(四) 制茶原理/ 237

八

1. 茶湯里面有什么？/ 243

2. 茶湯的保健效果/ 244

3. 茶的種類與功效/ 246

4. 咖啡因/ 248

5. 喝茶會失眠？/ 249

6. 喝茶會使骨質流失？/ 251

7. 喝茶會分解油膩？/ 253

8. 喝茶會貧血？/ 255

9. 喝茶會降低糖尿病風險？/ 256

10. 隔夜茶不能喝？/ 257

11. 茶有藥效嗎？/ 258

九

1. 何須苦心破煩惱/ 261

2. 人生處世皆是道/ 263

3. 僧院提倡喝禪茶/ 264

4. 趙州古佛吃茶去/ 265

5. 自古仙佛愛喝茶/ 267

6. 心安理得即是道/ 269

十

1. 臺灣喝茶400 年/ 273

2. 臺灣茶的特色/ 275

3. 凍頂烏龍茶/ 277

4. 文山包種茶/ 281

5. 東方美人茶/ 282

6. 木柵鐵觀音/ 283

7. 臺灣高山茶/ 285

8. 三峽龍井茶、碧螺春/ 287

9. 南投松柏長青茶/ 288

10. 日月潭紅茶/ 289

11. 龍潭龍泉茶/ 290

12. 阿里山珠露茶/ 290

13. 恒春港口茶/ 291

十

1. 茶的發現與運用/ 295

2. 南方是茶鄉/ 297

3. 西域絲路的茶文化/ 299

4. 茶馬古道/ 305

5. 奶茶與酥油茶/ 307

6. 茶的文化創意/ 312

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問茶是何物，竟然能讓人一輩子與茶結緣，終身不移，這是何等的情緣？

茶是生活中的愛戀，一旦愛上了，早晚相聚，日夜不離。多少人為茶癡迷，多少文人為她瘋狂，升華的感情，留下篇篇詩情畫意。

茶的魅力，仙人知道，僧人知道，然后凡人也知道。茶的情性，神仙喜歡，高僧喜歡，超脫的文人雅士喜歡，閨女貴婦喜歡，市井中人也喜歡。

茶樹長在深山人未識，茶仙茶人先得月，一朝選在君王側，風靡天下，一茶難求。如今感念種茶人，難得好茶滿天下，寒士高人盡歡顏，真是功德無量。

有茶不難，難在好茶難覓。好茶還須好水、好火、好器、好人、好時光來相配。凡人飲茶如飲水，茶是水，水是茶，只要解渴即可。仙人文士雅女品茶，貴在知茶，千里尋茶，萬里訪水，茶器名貴，柴火講究，時地相宜，還要有好心情，真是得來不易。茶仙品茶，仿若天上人間，遨游太虛。

茶有情緣，人有情緣。相聚品茶，自是有緣。古來婚姻談成，納采以茶為聘，女家以茶待客。新娘端茶奉茶，男方答之以禮。原來茶有情緣，茶樹枝葉繁茂，結子累累，茶葉芳香，歷經焠煉，更得濃香。

人生處處有緣，覓得好茶，好比人生佳侶，三世情緣，快樂永結緣。

網友評論(不代表本站觀點)

來自匿名用**的評論：

正版圖書 ,包裝不錯 , 整體感覺不錯 ,

2017-03-21 14:47:45
來自匿名用**的評論：

給剛剛恍恍惚惚何厚鏵吧

2017-04-21 09:21:57
來自d***g(**的評論：

愛茶 一直在當當上買書,正品,發貨快.這次活動,又下手很多.哈

2017-04-28 15:11:04
來自f***0(**的評論：

性價比高，喜歡。

2017-05-01 22:51:47
來自w***a(**的評論：

挺好的 不錯

2017-05-23 23:41:22
來自黑***茶**的評論：

愛茶 物流很快，包裝很完整，非常喜歡，內容也很實用

2017-05-25 14:40:01
來自匿名用**的評論：

非常不錯很好

2017-05-30 22:53:27
來自孤***個**的評論：

好書，值得推薦。

2017-06-01 15:16:18
來自***(匿**的評論：

在書店翻看過這本書覺得很不錯，也很喜歡里面的插圖，整體感覺都不錯！就是快遞公司不給力！

2017-06-05 23:51:33
來自皮***走**的評論：

愛茶之人必備

2017-06-08 15:14:53
來自屁***(**的評論：

很好看的一本書

2017-06-09 22:18:00
來自f***0(**的評論：

書總體不錯，發貨也挺快的，就是快遞嚴重不給力，延后了兩天才送達，而且外包裝有些破損……

2017-06-17 22:57:25
來自匿名用**的評論：

整體感覺不錯

2017-06-27 09:13:07
來自趙***(**的評論：

非常好，真心喜歡

2017-07-14 11:53:13
來自匿名用**的評論：

書籍裝幀精美，排版清晰，簡潔舒適，當當活動，價格優惠，推薦購買！

2017-07-23 16:09:47
來自真***人**的評論：

非常好的一本書

2017-08-14 23:07:40
來自無昵稱**的評論：

是原裝正版書。漲知識了！還知道寫評論有積分。

2017-08-22 13:22:45
來自aiwenhu**的評論：

茶，生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華。茶里藏河，茶中有山。一壺茶在手，如天人合一，如撫日托月，如捧著千山萬水。

2017-09-09 18:59:33
來自無昵稱**的評論：

學習學習，看著不錯

2017-09-12 15:59:24
來自無昵稱**的評論：

好好好好好好書好評便宜滿意！！！

2017-09-29 14:05:14
來自無昵稱**的評論：

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2017-10-09 14:04:01
來自無昵稱**的評論：

對孩子有幫助 實用 孩子喜歡

2017-10-21 13:40:06
來自無昵稱**的評論：

博大精深，很好

2017-10-31 16:39:11
來自無昵稱**的評論：

很喜歡！！

2017-11-01 05:57:40
來自隨***誰**的評論：

愛茶 印刷和紙質很好，內容豐富，希望大家多了解傳統文化。

2017-10-16 21:58:15
來自匿名用**的評論：

書不錯，買來慢慢看！四部書都沒涉及基礎茶知識，個人認為不適合初接觸茶文化者！

2017-07-23 10:31:29
來自匿名用**的評論：

茶，生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華。茶里藏河，茶中有山。一壺茶在手，如天人合一，如撫日托月，如捧著千山萬水。

2017-07-28 08:41:55

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