日本免费精品视频,男人的天堂在线免费视频,成人久久久精品乱码一区二区三区,高清成人爽a毛片免费网站

補 鍋

當鋼精鍋還很稀罕的時候，一般人家至少有兩三口鐵鍋。上世紀五十年代流行“蘇聯鍋”，那是像鋼盔一樣的鐵鍋，口不大但深，煮飯熬粥挺合適。但炒菜還是用敞口鍋好，鏟子劃拉得開。大概是質量問題，那年頭鍋特別容易漏，尤其上年頭的舊鍋，在爐灶上炒著炒著鍋底下鏟出個洞，湯汁直往爐膛里灌，弄得滿屋三間都是煤氣味。有人家有多余的鍋換，有人家沒鍋換，沒鍋換的人家只好將就一下，把鍋歪過來把菜炒熟，或找點面粉和成面團在鍋外幫一下，湊合著用。

往往就在這時巷內傳出了補鍋匠的吆喝聲：“補鍋兒----”那“補鍋”兩個字叫得輕，“兒”字聲音拖得特別長，且清脆悠揚，能從巷頭傳到巷尾。“補鍋的，來噢！”說不準此刻會有三五戶人家同時招呼補鍋匠。

經常在我們那一帶轉的補鍋匠姓曹，五十多歲，家住南鄉，兩個兒子都在鄉下務農，大兒子已成家并給他生了個孫子。由于隔代親的緣故，他對孫子疼愛尤加，哪怕自己吃粗茶淡飯，每天回家總忘不了給孫子帶塊燒餅，帶幾粒糖果。老曹為人忠厚、不奸不滑，巷子里的人總喜歡和他開玩笑，稱他“扒灰公”，他不急不惱，嘴里胡亂應付著，手上卻忙個不停。一副補鍋擔挑在肩上少說也有五六十斤，一頭是八個角都包了銅皮的棗木柜，上面有七八個抽屜，里面放著金剛鉆、坩堝、鋦、疤子以及各種工具，下面裝著一個風箱；另一頭是木制的提籃，里面盛著微型煉鐵爐、焦炭、小凳和一些破鍋。

有道是“補鍋沒法，石灰一塌”，那是指“旱補”。通常補鍋匠拿到鍋總要舉過頭頂迎著光看一下，查找漏洞在哪里，然后拿起尖嘴小鐵錘對著鐵鍋剝蝕的地方鑿一條細縫，有時一二寸，有時三四寸。“旱補”鐵疤子是事先準備好了的，樣子和圖釘差不多，但比圖釘大，由內向外疤，一溜邊排過去排滿為止，用石灰泥一糊便可交差，數疤子算錢，一個疤二分錢，童叟無欺。“旱補”來得快，但不光滑，有時炒菜不小心，鏟子與疤子“撞個滿懷”，說不定把鐵鍋鏟個洞，因此人們還是喜歡“火補”。

“火補”是要有“規模”的，沒有十幾口鍋，開爐不劃算。每次開爐前，補鍋匠都要從巷頭到巷尾挨家挨戶吆喝一遍，盡可能多找點鍋源。其實那年頭一口鍋也就四五毛錢，補一次鍋少則四五分，多則一二毛，補幾次的錢倒可以買口新鍋了，但人們節儉慣了，不到一定時候舊鍋是斷斷舍不得扔的。他們還有一套“理論”：新鍋沒有舊鍋光，扔了舊鍋菜不香！

小孩總喜歡趕熱鬧，“火補”現場總少不了我。補鍋匠忙著點火裝坩堝，我蹲在旁邊幫助拉風箱，一拉一推火苗直躥煞是令人興奮，其他小孩看不服，也過來搶著拉，常常鬧得很不愉快，補鍋匠干脆把我們全部拉開，一個人不緊不慢地拉著風箱和婦女們拉家常。不消一刻鐘，坩堝里的生鐵就化開了。此刻，補鍋匠從柜子抽屜里找出一個用粘土燒制而成的泥勺，用鐵鉗夾著拂去鐵水上面的雜質，小心翼翼地兜一小勺鐵水，左手托一塊厚布，上面墊著草木灰，放在鐵鍋要補的部位，將黃豆大小的鐵水倒下去，趕緊用一根棉布卷輕輕一按，一個疤就上去了，接著次第排開，“天衣無縫”。“火補”比“旱補”貴一分錢，但人們并不在乎，他們認為這一分錢值！